西厨六常管理制度、SOP及标示卡

热厨岗位六常管理标示卡

切配岗位六常管理标示卡

初加工间海鲜及鱼类六常管理标示卡

干货仓六常管理标示卡

初加工间蔬菜加工区六常管理标示卡

建设工程检测样品唯一性识别标识管理实施细则

附件： 建设工程检测样品唯一性识别标识管理实施细则 第一条（目的和依据） 为了贯彻落实《上海市建设工程检测管理办法》，规范建设工程检测样品唯一性识别标识（以下简称唯一性标识）发放、使用和登记管理，加强建设工程检测见证工作，制定本细则。 第二条（唯一性标识） 唯一性标识包括RFID（无线射频识别）电子标签及条形码标签两类： （一）电子标签用于在工程现场成型制作的试块，在试块制作时嵌入。电子标签为防水塑料UHF（超高频）标签，样式为直径20mm，厚度2.2mm的币状塑料薄片，一面刻有上海市建设工程检测行业协会（以下简称协会）的会标图案，另一面刻有唯一性编号，内臵超高频芯片。 （二）条形码标签用于进入工程现场的原材料试样，张贴于试样表面或包装外。标签为防水、防撕一维条形码标签，长60mm，宽25mm，正面印有协会会标、柱状条形码及唯一性编号，背面可粘贴。 第三条（检测样品管理系统） 检测样品管理系统是本市统一的建设工程检测信息管理系统的一个子系统，用于协会发放管理唯一性标识、见证单位（监理单位或建设单位）现场登记检测样品信息、施工单位查询检测样品信息、检

测机构识别唯一性标识信息等工作。检测样品管理系统的登录网址为：https://www.sodocs.net/doc/625505945.html,/Scetia.OnlineExplorer。 见证人员应持有效的见证人员证书到协会申请领取检测样品管理系统登录账号和密码。每名见证人员只能登录一个授权的工程项目，见证工作完成后，凭建设单位确认意见核销。 第四条（唯一性标识申领） 唯一性标识由施工单位到协会申领。首次申领工程项目唯一性标识应提交下列资料： （一）检测合同登记号； （二）见证人员证书、取样人员证书； （三）建设单位出具的《见证单位及见证人员授权书》。 第五条（唯一性标识发放） 协会建立唯一性标识发放台账，记录唯一性标识的编号、发放对象、工程名称等信息，并打印《唯一性标识申领及交接登记表》一式三份，一份经申领人签名后由协会保存，两份交给申领人。 首次申领工程项目唯一性标识的，协会向申领人提供《检测样品唯一性识别标识用户手册》。 第六条（唯一性标识交接） 施工单位申领唯一性标识后，应将唯一性标识、《检测样品唯一性识别标识用户手册》交给见证单位。《唯一性标识申领及交接登记表》经见证单位盖章签收后，双方各持一份。 见证单位应将唯一性标识、《唯一性标识申领及交接登记表》保

医疗器械唯一标识系统规则(征求意见稿)

医疗器械唯一标识系统规则 （征求意见稿） 第一章总则 第一条【立法目的】为建立医疗器械唯一标识系统，加强医疗器械研制、生产、经营和使用环节的监督和管理，提高监督管理效能，创新医疗器械监管模式，根据《医疗器械监督管理条例》有关规定，制定本规则。 第二条【适用对象】在中华人民共和国境内销售、使用的医疗器械应当符合本规则的要求。 第三条【唯一标识系统定义】本规则所称医疗器械唯一标识系统，是指由医疗器械唯一标识、唯一标识数据载体和唯一标识数据库组成的医疗器械统一识别系统。 医疗器械唯一标识是指呈现在医疗器械产品或者包装上的由数字、字母或者符号组成的代码，用于对医疗器械进行唯一性识别。医疗器械唯一标识数据载体是存储或者传输医疗器械唯一标识的数据媒介。医疗器械唯一标识数据库是储存医疗器械唯一标识的产品标识与关联信息的数据库。 第四条【建设原则】医疗器械唯一标识系统建设应当积极借鉴国际标准，遵循企业主体落实、监管部门指导、分类分步实施、各方统筹协调的原则。

第五条【职责】国家药品监督管理局负责建立医疗器械唯一标识系统制度，制定发布医疗器械唯一标识系统实施规划，促进各方积极应用医疗器械唯一标识进行管理，实现数据互联互通。 第二章医疗器械唯一标识 第六条【唯一标识组成】医疗器械唯一标识应当包括产品标识和生产标识。产品标识是识别医疗器械上市许可持有人、医疗器械型号规格和包装的唯一代码；生产标识是由医疗器械生产过程相关信息的代码组成，根据监管和实际应用需求，可包含医疗器械序列号、生产批号、生产日期、失效日期。 产品发生可能影响医疗器械识别、追溯或者监管要求变化时，应当创建新的产品标识。 当医疗器械停止销售、使用时，其产品标识不得用于其他医疗器械；重新销售、使用时，可使用原产品标识。 第七条【唯一标识的基本原则】医疗器械唯一标识应当符合唯一性、稳定性和可扩展性的原则。 唯一性：医疗器械唯一标识应当与医疗器械识别要求相一致。 稳定性：医疗器械唯一标识应当与产品基本特征相关，若产品的基本特征未变化，产品标识应当保持不变。 可扩展性：医疗器械唯一标识应当与监管要求和实际应用不断发展相适应。 第八条【唯一标识的创建要求】医疗器械上市许可持有人应—2—

实验室常用标识管理制度【最新版】

实验室常用标识管理制度 实验室有哪些标识 标识按性质可分为属性标识和状态标识。属性标识规定了事物的固有特征, 它在整个过程中自始至终不变, 具有唯一性及可追溯性的特点。状态标识是指标识时事物满足规定质量要求的能力, 一般情况下具有时限性及可变性的特点, 即标识对象对应不同的时段, 可有不同的状态。 实验室活动中标识管理的对象主要有: (1) 文件、档案、记录、报告; (2) 检验样品; (3) 仪器设备、计量器具及标准物质; (4) 药品试剂; (5) 环境区域;

(6) 人员; (7) 其他。 实验室如何在实验室运用各类标识 标识管理就是根据物品的属性, 对物品的标识进行设计、编排、粘贴、调整的动态管理过程。按照实验室管理对象的不同, 应用属性标识和状态标识对管理对象加以区分。两种标识方法可以相互交叉、混合使用。但是, 对于文件、档案、记录、报告(证书) 、检验样品、计量器具、标准物质这些对象, 首先要标识清楚物品的唯一性。然后, 对其存在的状态进行标识, 最后根据标识对象的变化作相应的标识状态调整。如对某档案编唯一号, 然后确定其“受控”、“有效”、“无效”等存在状态。对于药品试剂、环境区域、人员、其他对象则需标明其性质、状态、部门等。这些在准则中都有对应的规定。 文件、档案、记录、报告书 对于这一类对象, 应先用数字符号、签名表示文件、档案、记录及报告书, 进行唯一性表示。每一类别可先用字母

开头, 再用数字按顺序号进行编排, 也可直接用数字进行编排。唯一性标识编好后, 要用加盖印章的方式对文件的受控情况、作废情况、更改情况进行标识。 检验样品 首先用数字及符号表示检验样品的唯一性标识, 然后用标签表示待检样品、在检样品、检毕样品、留存样品。对于检毕样品要用“红”、“黄”、“绿”即“不合格”、“待定”、“合格”的标签进行标识。同时, 对需要返还企业的样品, 设置返还区域标牌, 并将需返还的样品放置其中。 仪器设备、计量器具及标准物质 对于仪器设备、计量器具及标准物质要根据仪器的状况及检定情况, 首先要建立仪器设备台账及仪器设备一览表, 用数字、符号进行唯一性标识, 使台账上的仪器设备编号同三色标志编号一致。同时, 根据仪器的状况, 用“红”、“黄”、“绿”三色标志来表示仪器“停用”、“准用”及“合格”状态。 药品试剂

医疗器械唯一标识系统规则

附件 医疗器械唯一标识系统规则 第一条为规范医疗器械唯一标识系统建设，加强医疗器械全生命周期管理，根据《医疗器械监督管理条例》，制定本规则。 第二条在中华人民共和国境内销售、使用的医疗器械，其唯一标识系统应当符合本规则。 第三条本规则所称医疗器械唯一标识系统，由医疗器械唯一标识、唯一标识数据载体和唯一标识数据库组成。 医疗器械唯一标识，是指在医疗器械产品或者包装上附载的，由数字、字母或者符号组成的代码，用于对医疗器械进行唯一性识别。 医疗器械唯一标识数据载体，是指存储或者传输医疗器械唯一标识的数据媒介。 医疗器械唯一标识数据库，是指储存医疗器械唯一标识的产品标识与关联信息的数据库。 第四条医疗器械唯一标识系统建设应当积极借鉴国际标准，遵循政府引导、企业落实、统筹推进、分步实施的原则。 第五条国家药品监督管理局负责建立医疗器械唯一标识 —1 —

系统制度，制定医疗器械唯一标识系统建设规划，推动各方积极应用医疗器械唯一标识，促进医疗器械全生命周期管理。 省、自治区、直辖市药品监督管理部门负责指导并监督本行政区域内注册人/备案人开展医疗器械唯一标识系统建设相关工作。 第六条注册人/备案人负责按照本规则创建和维护医疗器械唯一标识，在产品或者包装上赋予医疗器械唯一标识数据载体，上传相关数据，利用医疗器械唯一标识加强产品全过程管理。 鼓励医疗器械生产经营企业和使用单位积极应用医疗器械唯一标识进行相关管理。 第七条医疗器械唯一标识包括产品标识和生产标识。产品标识为识别注册人/备案人、医疗器械型号规格和包装的唯一代码；生产标识由医疗器械生产过程相关信息的代码组成，根据监管和实际应用需求，可包含医疗器械序列号、生产批号、生产日期、失效日期等。 产品发生可能影响医疗器械识别、追溯的变更或者监管要求变化时，应当创建新的产品标识。 医疗器械停止销售、使用的，其产品标识不得用于其他医疗器械；重新销售、使用时，可使用原产品标识。 第八条医疗器械唯一标识应当符合唯一性、稳定性和可扩 —2 —

六常管理标示卡

灶台岗位六常管理标示卡 照片标准与规范要求 1、每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净，卡在锅架上。 ②手勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。 ③手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。 ④油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。 ⑤锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置。 2、灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、槽，外部塑钢罩，突出不锈钢等原有的光泽； 3、灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑灰，灶台无水珠； 4、每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物，无异味，干净明亮； 5、每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净； 6、有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮； 7、相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的光泽。 姓名： 职位： 联系电话： 直接上属： 下班行六常： 1、处理不需要的东西； 2、根据卫生清洁计划标准做清洁工作； 3、所有物料、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置； 4、检查所有设施、设备、电源、燃气水阀是否关闭及安全； 5、今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作；禁忌灶台烧热油及加工原料时如离开岗位必须先关闭燃气再离开灶台。操作说明 1、先打开燃气总阀。 2、开灶台的鼓风机及抽烟机。 3、先点燃明火再开小风慢打至高风再缓慢开总火阀。 清理时间每日餐后清洁卫生。 完美每一个细节 惊喜每一位顾客检查时间下班前

砧板岗位六常管理标示卡 照片负责范围：恒温操作台、冰箱、原料架、水池 标准与规范要求 1、根据酒店工作的实际需要上下班； 2、上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求； 3、负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的制度及管理标准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物品的标签朝外并严格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理； 4、负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、无卫生死角； 5、根据销售菜单品种的需要，按《标准菜谱》中规定的料形要求对原料进行切割加工；将切割后的原料分别放在专用的料盒中，需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。 6 、不论切制何种原料何种形状，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗细一致，放置整齐；切制过程中的边、角料与下脚料，不应随便丢弃，应合理使用，做到物尽其用。 7、根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行切割处理；，将已切割的原料分别盛于专用的料盒内，摆放在原料架上。 姓名： 职位： 联系电话： 直接上属： 下班行六常 1、处理不需要的东西； 2、所有物料、工具、仪器以及私人物品都放在指定的地方； 3、根据卫生清洁计划、标准做清洁工作； 4、检查所有设施、设备、电源、燃气、水阀的关闭及安全； 5、今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作。 完美每一个细节惊喜每一位顾客清理时间每餐结束后检查时间每餐下班前

厨房管理标示卡

灶台岗位六常管理标示卡 标准与规范要求1.每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净，卡在锅架上。 ②手勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。 ③手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。 ④油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。 ⑤锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置。 2.灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、槽，外部塑钢罩， 突出不锈钢等原有的光泽； 3.灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑 灰，灶台无水珠； 4.每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物， 无异味，干净明亮； 5.每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净； 6.有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮； 7.相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的 光泽。 禁忌灶台烧热油及加工原料时如离开岗位必须先关闭燃气再离开灶台。 操作说明1.先打燃气总阀。 2.开灶台的鼓风机及抽烟机。 3.先点燃明火再开小风慢打至高风再缓慢开总火阀。 清理时间每日餐后清洁卫生。责任人梁惠同 检查时间下班前。 下班行六常1.处理不需要的东西； 2.根据卫生清洁计划标准做清洁工作； 3.所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置； 4.检查所有设施、设备、电源、燃气是否关闭及安全情况； 5.今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作

砧板岗位六常管理标示 标准与规范要求1.根据酒店工作的实际需要上下班； 2.上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求； 3.负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标 准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物品的标签朝外并严格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理； 4.负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、 无卫生死角； 5.根据销售菜单品种的需要，按《标准菜圃》中规定的料形要求对原料进 行切割加工；将切割后的原料分别放在专用的料盒中，需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。 6.不论切制何种原料何种形态，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗 细一致，放置整齐；切制过程中的边、角料与下脚料，不应随便丢弃，应合理使用，做到物尽其用。 7.根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行 切割处理；将已切割的原料分别盛于专用的料盒内，摆放在原料架上。 负责范围恒温操作台、冰箱、原料架、水池责任人梁惠同 清理时间每餐结束后 检查时间每餐下班前 下班行六常1.处理不需要的东西； 2.所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在应放的地方； 3.根据卫生清洁计划、标准做清洁工作； 4.检查所有设施、设备、电源、燃气的关闭及安全情况； 5.今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作。

厨房管理标示卡

灶台岗位六常管理标示卡 1. 每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净，卡在锅架上。 ②手勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。 ③手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。 ④油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。 ⑤锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置。 2. 灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、槽，外部塑钢罩，突出不锈钢等原有的光泽; 3. 灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑灰，灶台无水珠； 4. 每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物，无异味，干净明亮； 5. 每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净； 6. 有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮； 7. 相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的光泽。灶台烧热油及加工原料时如离开岗位必须先关闭燃气再离开灶台。 1. 先打燃气总阀。 2. 开灶台的鼓风机及抽烟机。 3. 先点燃明火再开小风慢打至高风再缓慢开总火阀。 每日餐后清洁卫生。 梁惠同 下班前。 1. 处理不需要的东西；

2. 根据卫生清洁计划标准做清洁工作； 3. 所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置; 4. 检查所有设施、设备、电源、燃气是否关闭及安全情况； 5. 今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作 砧板岗位六常管理标示 1. 根据酒店工作的实际需要上下班； 2. 上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求； 3. 负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物品的标朝外并严格 按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理； 4. 负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、无卫生死角； 5. 根据销售菜单品种的需要，按《标准菜圃》中规定的料形要求对原料进行切割加工；将切割后的原料分别放在专用的料盒中，要进行保鲜 的则放入恒温箱中存放。 6. 不论切制何种原料何种形态，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗细一致，放置整齐；切制过程中的边、角料与下脚料，应随便丢 弃，应合理使用，做到物尽其用。 7. 根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行切割处理；将已切割的原料分别盛于专用的料盒内，摆在原料架 上。 恒温操作台、冰箱、原料架、水池 梁惠同 每餐结束后

《医疗器械唯一标识系统规则》解读

《医疗器械唯一标识系统规则》解读 一、什么是医疗器械唯一标识？ 医疗器械唯一标识由产品标识和生产标识组成，产品标识是识别注册人/备案人、医疗器械型号规格和包装的唯一代码，是从数据库获取医疗器械相关信息的“关键字”，是唯一标识的必须部分；生产标识包括与生产过程相关的信息，包括产品批号、序列号、生产日期和失效日期等，可与产品标识联合使用，满足医疗器械流通和使用环节精细化识别和记录的需求。 唯一标识具备唯一性、稳定性和可扩展性的原则。唯一性是首要原则，是确保产品精确识别的基础，是唯一标识发挥功能的核心原则。由于医疗器械产品的复杂性，唯一性应当与产品识别要求相一致，对于相同特征的医疗器械，唯一性应当指向单个规格型号产品；对于按照批次生产控制的产品，唯一性指向同批次产品；而对于采用序列号生产控制的医疗器械，唯一性应当指向单个产品。 稳定性是指唯一标识一旦分配给医疗器械产品，只要其基本特征没有发生变化，产品标识就应该保持不变。当医疗器械停止销售、使用时，其产品标识不得用于其他医疗器械；重新销售、使用时，可使用原产品标识。 可扩展性是指唯一标识应当与监管要求和实际应用不断发展相适应，“唯一”一词并不意味着对单个产品进行序列号化管理，在唯一标识中，生产标识可以和产品标识联合使用，实现规格型号、批次和单个产品三个层次的唯一性，从而满足当前和未来对医疗器械的识别需求。 二、为什么要建设医疗器械唯一标识系统？ 医疗技术、药品、医疗器械是构成医疗服务体系的三大支柱，医疗器械涉及声、光、电、磁、图像、材料、力学等行业和近百个专业学科，是国际公认的高新技术产业，具有高技术密集、学科交叉广泛、技术集成融合等特点，代表着一个国家高新技术的综合实力。近年来，医疗器械产业发展迅猛，新技术、新产品层出不穷，产品多样性、复杂性程度不断提升，医疗器械在流通使用环节无码或者一物多码现象普遍，严重影响了医疗器械生产、流通、使用等各环节对医疗器械的精准识别，难以实现有效监督和管理。 医疗器械唯一标识（Unique Device Identification，简称UDI）是医疗器械的身份证，医疗器械唯一标识系统由医疗器械唯一标识、数据载体和数据库组成。为每个医疗器械赋予身份证，实现生产、经营、使用各环节的透明化、可视化，提升产品的可追溯性，是医疗器械监管手段创新和监管效能提升的重要抓手，对严守医疗器械安全底线、助力医疗器械产业高质量发展都将起到积极作用。因此，我国医疗器械唯一标识系统建设工作急需开展。 医疗器械唯一标识是国际医疗器械监管领域关注的焦点和热点，2013年，国际医疗器械监管机构论坛（IMDRF）发布医疗器械唯一标识系统指南。同年，美国发布医疗器械唯一标识系统法规，要求利用7年时间全面实施医疗器械唯一标识。2017年，欧盟立法要求实施医疗器械唯一标识，日本、澳大利亚、阿根廷等国家也相继开展相关工作，全球医疗器械唯一标识工作不断推进。 2012年，国务院印发《“十二五”国家药品安全规划》，要求“启动高风险医疗器械国家统一编码工作”。2016年，国务院印发《“十三五”国家药品安全规划》，要求“构建医疗器械编码体系，制定医疗器械编码规则”。2019年，国务院办公厅印发《深化医药卫生体制改革2019年重点工作任务》，要求“制定医疗器械唯一标识系统规则”，经中央全面深化改革委员会第八次会议审议通过，由国务院办公厅印发的《治理

灶台岗位六常管理标示卡

灶台岗位六常管理标示卡 照片 标准与规范要求 1、每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净，卡在锅架上。 ②手勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。 ③手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。 ④油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。 ⑤锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置。 2、灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、槽，外部塑钢罩，突出不锈钢等原有的光泽； 3、灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑灰，灶台无水珠； 4、每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物，无异味，干净明亮； 5、每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净； 6、有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮； 下班行六常 1、处理不需要的东西； 2、根据卫生清洁计划标准做清洁工作； 3、所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置； 4、检查所有设施、设备、

电源、燃气是否关闭及安全情况； 5、今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作 7、相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的光泽。 禁忌灶台烧热油及加工原料时如离开岗位必须先关闭燃气再离开灶台。 操作 说明 1、先打燃气总阀。 2、开灶台的鼓风机及抽烟机。 3、先点燃明火再开小风慢打至高风再 缓慢开总火阀。 清理时间每日餐后清洁卫生。 检查时间下班前。 砧板岗位六常管理标示卡 照片 负责范围：恒温操作台、冰箱、原料架、水池 标准与规范要求 1、根据酒店工作的实际需要上下班； 2、上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求； 3、负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物品的标签朝外并严格按照物品的最 责任人： 下班行六常 1、处理不需要的东西；

《医疗器械唯一标识系统规则》解读

一、什么是医疗器械唯一标识？ 医疗器械唯一标识由产品标识和生产标识组成，产品标识是识别注册人/备案人、医疗器 械型号规格和包装的唯一代码，是从数据库获取医疗器械相关信息的“关键字”，是唯一标识 的必须部分；生产标识包括与生产过程相关的信息，包括产品批号、序列号、生产日期和失 效日期等，可与产品标识联合使用，满足医疗器械流通和使用环节精细化识别和记录的需求。 唯一标识具备唯一性、稳定性和可扩展性的原则。唯一性是首要原则，是确保产品精确 识别的基础，是唯一标识发挥功能的核心原则。由于医疗器械产品的复杂性，唯一性应当与 产品识别要求相一致，对于相同特征的医疗器械，唯一性应当指向单个规格型号产品；对于 按照批次生产控制的产品，唯一性指向同批次产品；而对于采用序列号生产控制的医疗器械，唯一性应当指向单个产品。 稳定性是指唯一标识一旦分配给医疗器械产品，只要其基本特征没有发生变化，产品标 识就应该保持不变。当医疗器械停止销售、使用时，其产品标识不得用于其他医疗器械；重 新销售、使用时，可使用原产品标识。 可扩展性是指唯一标识应当与监管要求和实际应用不断发展相适应，“唯一”一词并不意 味着对单个产品进行序列号化管理，在唯一标识中，生产标识可以和产品标识联合使用，实 现规格型号、批次和单个产品三个层次的唯一性，从而满足当前和未来对医疗器械的识别需求。 二、为什么要建设医疗器械唯一标识系统？ 医疗技术、药品、医疗器械是构成医疗服务体系的三大支柱，医疗器械涉及声、光、电、磁、图像、材料、力学等行业和近百个专业学科，是国际公认的高新技术产业，具有高技术 密集、学科交叉广泛、技术集成融合等特点，代表着一个国家高新技术的综合实力。近年来，医疗器械产业发展迅猛，新技术、新产品层出不穷，产品多样性、复杂性程度不断提升，医 疗器械在流通使用环节无码或者一物多码现象普遍，严重影响了医疗器械生产、流通、使用 等各环节对医疗器械的精准识别，难以实现有效监督和管理。 医疗器械唯一标识（Unique Device Identification，简称UDI）是医疗器械的身份证，医 疗器械唯一标识系统由医疗器械唯一标识、数据载体和数据库组成。为每个医疗器械赋予身 份证，实现生产、经营、使用各环节的透明化、可视化，提升产品的可追溯性，是医疗器械 监管手段创新和监管效能提升的重要抓手，对严守医疗器械安全底线、助力医疗器械产业高 质量发展都将起到积极作用。因此，我国医疗器械唯一标识系统建设工作急需开展。 医疗器械唯一标识是国际医疗器械监管领域关注的焦点和热点，2013年，国际医疗器械 监管机构论坛（IMDRF）发布医疗器械唯一标识系统指南。同年，美国发布医疗器械唯一标 识系统法规，要求利用7年时间全面实施医疗器械唯一标识。2017年，欧盟立法要求实施医 疗器械唯一标识，日本、澳大利亚、阿根廷等国家也相继开展相关工作，全球医疗器械唯一 标识工作不断推进。 2012年，国务院印发《“十二五”国家药品安全规划》，要求“启动高风险医疗器械国家 统一编码工作”。2016年，国务院印发《“十三五”国家药品安全规划》，要求“构建医疗器械 编码体系，制定医疗器械编码规则”。2019年，国务院办公厅印发《深化医药卫生体制改革2019年重点工作任务》，要求“制定医疗器械唯一标识系统规则”，经中央全面深化改革委员 会第八次会议审议通过，由国务院办公厅印发的《治理高值医用耗材改革方案》中，明确提 出“制定医疗器械唯一标识系统规则”。2019年7月，国家药监局会同国家卫生健康委联合印 发《医疗器械唯一标识系统试点工作方案》，拉开我国医疗器械唯一标识系统建设序幕。 三、建设医疗器械唯一标识系统有什么重要意义？

厨房六常管理标示卡

厨房六常管理标示卡 灶台岗位六常管理标示卡照片标准与规范要求1、每餐结束后将所有用具归位:?炒锅清洗干净，卡在锅架上。?手勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。?手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。?油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。?锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置。2、灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、槽，外部塑钢罩，突出不锈钢等原有的光泽;3、灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑灰，灶台无水珠;4、每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物，无异味，干净明亮;5、每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净;6、有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮;7、相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的光泽。下班行六常1、处理不需要的东西;2、根据卫生清洁计划标准做清洁工作;3、所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置;4、检查所有设施、设备、电源、燃气是否关闭及安全情况;5、今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作禁忌灶台烧热油及加工原料时如离开岗位必须先关闭燃气再离开灶台。操作说明1、先打燃气总阀。2、开灶台的鼓风机及抽烟机。3、先点燃明火再开小风慢打至高风再缓慢开总火阀。清理时间每日餐后清洁卫生。检查时间下班前。砧板岗位六常管理标示卡照片负责范围:恒温操作台、冰箱、原料架、水池标准与规范要求1、根据酒店工 作的实际需要上下班;2、上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求;3、负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物品的标签朝外并严格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理;4、负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、无卫生死角;5、根据销售菜单品种的需要，按《标准菜谱》中规定的料形

SMP-ZLKZ-0015 医疗器械唯一标识管理制度

制定、国家药品管理局医疗器械唯一标识管理信息系统的账号申请、基础信息申报维护、医疗器械产品唯一标识的申报执行与校验过程。 2. 范围：本公司生产、代理的所有医疗器械产品。 3. 职责： 3.1质量管理中心负责UDI发码机构的选择、UDI编码原则的确定。 3.2质量管理中心负责国家药品管理局医疗器械唯一标识管理信息系统的账号申请和医 疗器械产品系统内基础信息的申报、维护。 3.3生产制造中心负责医疗器械产品UDI编码信息编制及标识的制作和使用。 3.4质量管理中心负责向国家药品管理局医疗器械唯一标识管理信息系统申报医疗器械 产品UDI编码信息。 4.程序： 4.1发码机构的选择：本公司选择《中国物品编码中心》作为本公司医疗器械产品 UDI的发码机构。 4.2医疗器械UDI编码原则：本公司使用的UDI编码由厂商识别代码、商品项目代码、 校验码三部个分13位代码构成。 4.2.1厂商识别代码：为UDI编码从右向左起第7位～13位，由7位～10位数字组 成，中国物品编码中心负责分配。 4.2.2商品项目代码：为UDI编码从右向左起第2位～6位，由2位～5位数字组成， 生产制造中心根据产品名称、规格、批号、有效期、失效期、序列号等信息进行编制。 4.2.3校验码：为1位数字，用于检验整个UDI编码的编制是否准确。其计算方式 如下： 4.2.3.1偶数位求和：从代码位置序号第2位开始（第1位为校验码X1），所有偶

数位的数字代码求和。 4.2.3.2将求和所得结果乘以3。 4.2.3.3奇数位求和：从代码位置序号第3位开始（第1位为校验码X1），所有奇 数位的数字代码求和。 4.2.3.4将4.2.3.2与4.2.3.3所得数字相加计算结果。 4.2.3.5用≥4.2.3.4结果的数字（该数字可被10整除）减去4.2.3.4所得数字， 结果即为检验码。（所得校验码应为0～9之间数字） 举例： a.偶数位求和：9+7+5+3+1+9 = 34 b.将求和所得结果乘以3：34×3 = 102 c.奇数位求和：8+6+4+2+0+6 = 26 d.将4.2.3.2与4.2.3.3所得数字相加计算结果：102+26 = 128 e.用≥4.2.3.4结果的数字减去4.2.3.4所得数字，结果即为校验码：130-128 = 2 f.此时可得出准确编码为： 4.3国家药品管理局医疗器械唯一标识管理信息系统登录 4.3.1首先登录国家药品监督管理局网上办事大厅进行账号密码注册。 （https://https://www.sodocs.net/doc/625505945.html,/web/index） 4.3.2账号注册完成后登录国家药品管理局医疗器械唯一标识管理信息系统登入已注 册的账号密码进入系统。（https://https://www.sodocs.net/doc/625505945.html,/udi/login.html） 4.4基础信息维护

厨房管理标示卡

灶台岗位六常管理标示卡 1.每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净，卡在锅架上。 ②手勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。 ③手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。 ④油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。 ⑤锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操作台指定位置。 2.灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、槽，外部塑钢罩，突出不锈钢等原有的光泽； 3.灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑灰，灶台无水珠； 4.每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物，无异味，干净明亮； 5.每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净； 6.有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮； 7.相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的光泽。 灶台烧热油及加工原料时如离开岗位必须先关闭燃气再离开灶台。 1.先打燃气总阀。 2.开灶台的鼓风机及抽烟机。 3.先点燃明火再开小风慢打至高风再缓慢开总火阀。 每日餐后清洁卫生。 梁惠同 下班前。

1.处理不需要的东西； 2.根据卫生清洁计划标准做清洁工作； 3.所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在指定位置； 4.检查所有设施、设备、电源、燃气是否关闭及安全情况； 5.今天的事今天做，检查当班工作是否完成，准备明天的工作 砧板岗位六常管理标示 1.根据酒店工作的实际需要上下班； 2.上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求； 3.负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物 标签朝外并严格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理； 4.负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、无卫生死角； 5.根据销售菜单品种的需要，按《标准菜圃》中规定的料形要求对原料进行切割加工；将切割后的原料分别放在专用的料 需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。 6.不论切制何种原料何种形态，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗细一致，放置整齐；切制过程中的边、角料与下 不应随便丢弃，应合理使用，做到物尽其用。 7.根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、蔬菜类等原料进行切割处理；将已切割的原料分别盛于专用的料 摆放在原料架上。 恒温操作台、冰箱、原料架、水池 梁惠同

后厨六常管理标示卡

后厨六常管理标示卡

六常管理标示卡 标准与规范要求 您负责范围：炉灶范围区域 1、请您每餐结束后将所有用具归位： ①炒锅清洗干净，卡在锅架上。 ②炒勺把卡在炒锅左耳里，斜竖起。 ③手布洗净后，拧干水后叠成豆腐块形放在锅架的左边。 ④油桶滤净油渣，清洗干净前后整齐摆在油架上。 ⑤锅垫、不锈钢漏勺、小密漏洗净擦干依次叠放在操 作台指定位置。 2、灶台排烟罩顶部，每餐保持干净整洁，保持排烟沟、 槽，外部塑钢罩，突出不锈钢等原有的光泽； 3、灶头周围的卫生、灶台、灶底、灶腿每餐保持干净整洁，无油污，无黑灰，灶台无水珠； 4、每餐结束后，调料盒、调料台整理整齐，保持每个调料盒卫生无杂物，无异味，干净明亮； 5、每餐结束后保持地面、排水沟卫生干净； 6、有墙面的区域每餐结束后保持墙体无油污，无水迹，洁净明亮； 7、相应的荷台卫生，保持柜门、柜内、柜腿干净整洁，突出不锈钢原有的光泽。 图片1 图片2 图片3 图片4 责任人： 下班行六常 1、处理不需要的东 西； 2、根据卫生清洁计划标准做清洁工作； 3、所有物料、文件、 工具、仪器以及私人物品 都放在指定位置； 4、检查所有设施、 设备、电源、燃气是否关闭及安全情况； 5、今天的事今天做，检查当班工作是否完成， 准备明天的工作 禁忌 灶台烧油及加工原料时如离开岗位必 须先关闭燃气再离开灶台。 操作 说明 请您务必做到：先打燃气总阀→开灶台的鼓风机及抽烟机→先点燃明火→开小风慢打至高风→ 缓慢开总火阀。

清理时间每日餐后清洁卫生。今天您做到 了吗？ 检查时间下班前。 砧板岗位六常管理标示卡 照片负责范围：恒温操作台、冰箱、原料架、水池 标准规范要求 图片1 图片2 图片3 图片4 请您坚持如下习惯 1、根据酒店工作作息时间需要上下班； 2、上班期间，严格遵循酒店仪容仪表的标准要求； 3、负责范围的物品及工具必须严格遵循六常管理法的名、家制度及管理标准要求，做到任何物品有名、有家、有数量，物品的标签朝外并严格按照物品的最高、最低限量做好物品的控制管理； 4、负责范围的卫生须遵循酒店制定的卫生管理标准，随时保持地面干燥、无卫生死角； 5、根据销售菜单品种的需要，按《标准菜谱》中规定的料形要求对原料进行切割加工；将切割后的原料分别放在专用的料盒中，需要进行保鲜的则放入恒温箱中存放。 6 、不论切制何种原料何种形态，均应大小一致，长短相等，厚薄均匀，粗细一致，放置整齐；切制过程中的边、角料与下脚料，不应随便丢弃，应合理使用，做到物尽其用。 7、根据不同菜肴的烹调要求，分别对畜、禽、水产品、 责任人： 下班行六常1、处理不需要的东西； 2、所有物料、文件、工具、仪器以及私人物品都放在应放的地