淡水虾养殖
日本沼虾(青虾)养殖技术
2002-6-6 9:24:28
第一节概述
青虾学名日本沼虾,又名河虾。属甲壳纲十足目游泳亚目真虾派长臂虾科沼虾属。平均个体重为4.1克,
最大个体达9克。广泛分布于日本,东南亚和我国南北各地的淡水江河湖泊中,也常出现于低盐度的河口或
淡水水域.浅水草湖中数量较多。青虾适应性强，分布广，具有食性杂、生长快、繁殖力强的特点。当水
温达到18℃以上时，便开始产卵。当年孵化的虾苗有的到8月便可达到性成熟，并能繁殖后代。在环境
条件好、饵料充足的条件下，2个月--3个月就可养成大虾，是目前池塘和网箱养殖比较理想的虾种。在
鱼池中进行鱼虾混养时，每亩可产青虾50公斤左右；网箱养虾，每亩产量可达250公斤以上。由于近
年来对虾病害严重，世界对虾产量剧减，国际和国内市场转而对淡水虾的需求量越来越大。因此，发展
青虾养殖大有可为。
日本沼虾(Macrobrachium nipponense)，又称青虾、河虾，隶属于节肢动物门(Arthrop oda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、长臂虾科(Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachi um)，是我国重要的淡水养殖虾类。六十年代中期开始发展青虾养殖业，至八十年代末才开始步人发展盛期。
第二节形态结构及生态习性
一、形态结构
(一)、外部结构
青虾的外形.分头胸部和腹部两部分。整个体形呈长筒状,全身覆盖有主要由几丁质和石灰质等组成的
甲壳(因其甲壳有保护内脏,固着肌肉这种类似骨骼的作用,故称甲壳为外骨骼)。
1.头胸部：青虾头和胸完全愈合,因而头部和胸部合
称为头胸部。头胸部的甲壳称为头胸甲,其前端中央向前延伸成一尖锐额角,长度约为头胸甲的3/
4～4/5。额角上缘较平直,上边有12～15个齿,下边有2～4个齿.头胸甲的两侧有2个齿。头胸部
青虾前方有一对复眼,复眼的眼柄可以自由活动。头胸部分为13节,其中头部5节,胸部8节.各节各有
一对附肢。头部附肢分别分化为第一和第二触角(分别称小触角和大触角),大颚,第一和第二小颚。触角为
嗅觉和触觉器官。其长度可超过体长。
2.腹部：覆盖在腹部上的甲壳称腹甲。腹甲保持分节状态。腹甲之间以及头胸甲与腹甲之间以柔软的
几丁质膜相连。
3.体色：青虾体色呈青兰色，并有棕黄绿色斑纹。体色的深浅随栖息的环境而变化，水质清澈透明则
体色浅，呈半透明状；水质肥而混浊则体色深，且甲壳上附有生物类。青虾的体色也和季节和蜕皮有关。
春夏秋三季，青虾生长发育旺盛，蜕皮次数多，体色透明。而在冬季，生长发育绶慢，蜕皮数少，伏池
底越冬，体上常附生藻类、污物，因而体色较深。青虾从一个水质转移到另一个水质环境时，体色也会
发生变化。如从湖泊中移入池塘里，体色将变深。
(二)、内部结构
青虾有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经、肌肉等系统。其内脏器官大都集中于头胸部，而腹部
肌肉最发达。
1.消化系统：青虾的消化管由上下唇之间的口、短管状的食道、胃、中肠、后肠、粗而短的直肠及开
口于尾节腹面的肛门所组成。
2.呼吸系统：青虾以鳃进行呼吸。鳃位于胸部两侧的鳃腔之中。
3.循环系统：循环系统为开放式，包括心脏、血管和许多大小血窦。
4.排泄系统：青虾的排泄器官和触角腺。
5.生殖系统：
5.1 雌性生殖系统：a．卵巢位于身体背面。成熟的卵巢由并列而对称的左右两大叶组成，从胃的前方向后一直延伸到腹部未端。卵巢各部形态不同，一般可分为前叶、中叶（侧叶）和后叶部分。b．输卵管及雌性生殖孔输卵管一对。c．纳精囊1个，为雌虾交尾并贮精子的器管。
5.2 雄性生殖系统：雄性生殖系统由精巢、输精管、贮精囊、生殖孔、雄性交接器组成。
神经系统和感觉器官。
6.肌肉系统：肌肉为横纹肌，由许多肌肉束组成，分布于胸腹部，并以腹部最发达。
二、生态习性
(一)、栖息环境
1.水质：青虾在淡水、低盐度水、硬度较高的水中均能生存。最适宜生长在硬度适中、中性或碱性的水质中生存。
2.水域：青虾多生活在湖泊沿岸浅水绶流、水草多的水域。栖息深度随季节而变化。夏秋季，在沿岸浅水处索饵和繁殖；冬季及早春，在水位较深处越冬。
3.水温：亲虾产卵及孵化期间，最适温度为26～28℃。幼体培育期间，前期以28～29℃最适宜，后期以30～32℃最适宜。成体生长最适温度为20～30℃。水温降至14℃以下时进入越冬期。
(二)、食性
青虾为杂食性动物。其食物包括植物碎片、有机碎屑，水生植物，水生昆虫、陆生昆虫的幼体，丝状藻、固着藻，豆饼、米糠、配合饲料、酒糟、螺丝肉、菜叶、蚯蚓、蚕蛹、死鱼、动物内脏等。青虾取食高峰期有两个，第一个在4～6月份，尤以4月份为盛；第二个在8～11月份。
(三)、昼伏夜出性
青虾一般在白天潜伏在岩石水草等阴暗处，晚上在水底、水草丛中及其他物体上攀缘爬行。池养情况下，白天投饵时，青虾也会出来争食。
(四)、需氧性
青虾耗氧率高，不耐低氧环境。椐测定，其耗氧率远高于我国主要养殖鱼类，其窒息点也较养殖鱼类高。
三、繁殖与生长
(一)、生殖腺
青虾的生殖腺位于胃和心脏之间，肝胰脏的上方。雄性精巢呈白色，表面多皱纹，前端分左右两叶。精巢两侧各有1根迂曲的输精管，向外开口于第五步足基部内侧。雌虾卵巢呈椭园形，前端狭窄，分成左右两叶，后端愈合。未发育的卵巢半透明，充分成熟的卵巢体积很大，呈黄绿色或橘黄色。
(二)、性成熟年龄
5～6月份孵出的虾苗在7～8月份体长达3CM左右时进入第一次性成熟。产卵最小个体，珠江流域为1.7CM，长江流域为2.4CM。
(三)、产卵期
青虾产卵适温在18℃以上，最适水温为26～28℃。越冬青虾一般从4～5月份开始产卵，6～7月份为产卵盛期，10月份为产卵终止期。4～6月份产卵的虾一般为越冬青虾，7～8月份产卵的虾为越冬青虾和当年新虾。9月份或以后产卵的虾一般仅为当年新虾。越冬青虾4～7月份可连续产卵2次以上，每次间隔20～25天。
(四)、性成熟的雌虾特征
成熟的性腺可以透过甲壳看到很大的橘黄色卵巢团块，占头胸甲背面的很大部分。腹部铡甲的边缘呈淡黄色，且向两侧张开。前4对腹足的基节伸长，内缘出现较长的着卵刚毛。
(五)、交配
性成熟的雄虾在雌虾完成交配前的蜕皮后随时可以交配。交配前，雄虾寻找并爬向蜕皮后的软皮雌虾，抬起头胸部，摆出触鞭，伸出长大的第二步足，呈拥抱姿势，然后抱住雌虾交配。交配时，雌虾腹部向上，雄虾压在雌虾的腹部上面，将生殖孔紧贴雌虾第四、五对步足基部间的腹部，然后腹部有力地震动，排出精液，并在雌虾腹面凝结成明胶状的团块，称之为精荚。交配完毕，雌雄吓分开，雌虾藏于暗处。
(六)、产卵
完成交配后的雌虾，常在24小时内趁软甲未硬化前完成产卵。产卵时间多在黎明前进行，卵巢内所有的成熟卵一次产生。产卵时，雌虾腹部弯曲，腹肢形成保护卵的通道。然后卵子从生殖孔中产出，通过精荚时，精荚的胶状团块溶解，释放精子而使卵受精。通过精荚后的卵子利用2对腹肢上的刚毛移向抱卵室，首先在第四对腹肢的着卵刚毛上粘着，然后顺序在第三、二、一对腹肢上粘着呈葡萄状。开始卵子粘着不牢固，1小时后很牢固。接近孵化时，粘着变得脆弱、易脱落。没有受精的卵子，多在2～3天内自行脱落。
(七)、抱卵数
雌虾抱卵数与体长成正比，通常情况是：体长45mm以上的，抱卵数1500～4000粒；体长45mm以下的，抱卵数700～2000粒；当年新虾（体长24～35mm）的抱卵数，多为 200～500粒。
(八)、孵化
受精卵是在雌虾身体上孵化的，因而受精后的青虾又称抱卵虾。水温25℃左右时，约需20天孵化出虾的幼体。雌虾在孵化期间，经常扇动腹肢，使卵周围水流动，为卵提供充足的溶解氧。孵化12天后，卵由初期的橘黄色变成淡黄色，并生成1个灰色的斑点，以后卵逐渐变成青灰色，这时透过卵膜可见2个大而黑的眼点，表明幼体即将孵出。幼体出膜时间需1小时，整窝卵孵出约需4～6小时。
(九)、生长
青虾一般在3月份水温上升到14℃左右时开始摄食，12月到翌年3月上旬为青虾的越冬期。青虾幼体自从卵孵出后，其生长发育、形态变化都是随着蜕皮而进行的。因而，这里除叙述幼体发育外，将重点介绍蜕皮。
(十)、蜕皮机制
节肢动物的周期性蜕皮是其生理学上最令人惊奇的问题之一。坚硬外皮的明显优点是对躯体的保护作用，且外骨骼有利于肌肉的附着，但它也严重地限制了动物的生长。因此，身体的增大必须伴随着与蜕皮有关的一系列步骤。蜕皮之前，在原有的外骨骼之下局部地生成新的外皮，而中层的旧皮大部分被重新吸收，剩下的旧皮在蜕皮时被蜕下，在新皮变硬前虾的身体迅速增长。
第三节青虾苗的人工培育和采捕
目前人工养殖所用的青虾苗，一是来自人工培育，二是采捕天然虾苗，两者均能达到人工养殖的要求。
一、青虾苗的人工培育
青虾仁苗的人工培育系指对经过人工挑选的亲虾进行强化饲养管理，促进其抱卵、孵化，然后对虾苗进行培育，使其达到稚虾阶段符合人工养殖的要求。
(一)、亲虾的选留和蓄养
选作人工繁殖的亲虾，要求体形标准，体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在6厘米以上，雄虾规格要更大一些。可以从天然捕捞的大虾中挑选，也可以在从人工养殖的池塘中挑选。选好的亲虾要专塘蓄养。亲虾池面积1～3亩，水深1米左右。亲虾放养前要进行严格的清池消毒，进水口要用密眼网封拦好，防止野杂鱼以及其它敌害进入。一般1亩水面可蓄养5～10公斤亲虾。亲虾入池后，要加强投喂管理，每隔2天投喂1次精料，使青虾大量积累营养物质，促进性腺发育，提早排卵，为人工繁殖的顺利进行打好基础。
(二)、产卵与孵化
青虾产卵和孵化可在网箱（培育箱）内进行，虾苗也在同一网箱中培养。网箱材料可选用聚乙烯网布，网目眯196目/厘米2，缝合成网箱，在箱底与箱上口内各镶装一根规格为3X15的聚乙烯杠绳。箱成长方形，规格10米X6.67米X1.7米。安装成敞口浮动式，使网箱有0.3米露出水面作防逃网。箱内放2～3平方米水草，并放入孵化用木架小网箱1～2只，孵化箱规格为1.7米X1米X0.5米，网目为12目/厘米2。孵化箱四角分别系挂砖头一块，使箱露出水面约5厘米。3月初对越冬亲虾开始投饵。投饵随水温的逐渐升高而增多。4月初，日投饵量可增加到占亲虾重量的4％～5％。让青虾在越冬池（箱）中育肥、交配、产卵。用于网箱繁殖的抱卵雌虾，要求卵子开始出现复眼。每只网箱放卵抱雌虾700～10 00只，在孵化箱中经理6～7天的孵化，幼体即能破膜而脱离亲体。此时，可将孵化箱连同孵化后的雌虾拿出培育箱。产卵和孵化也可在产卵池中进行。产卵池面积宜1～3亩，水深1米左右，要求池坡无杂草，通风条件好，池底平坦，排水方便，并预先做好虾池清整的药物消毒工作。
(三)、网箱虾仁苗培育
投饵应从幼体由孵化箱放进培育箱那天开始，每天用黄豆0.5～1公斤。水浸后磨成浆汁，去除豆渣，上、下午各投喂1次，泼于培育箱中。当幼虾长到2厘米左右时，在泼豆浆的同时要增投少量细麦粉或糠麸，箱内水质要肥爽，透明度可控制在25～35厘米，经25天的培育，幼虾可达放养规格。
(四)、水泥池、土池虾苗培育
水泥池培育虾苗，是利用室内罗非鱼越冬水泥池作为青虾的孵化池，水源以新鲜没有污染的河水为好，池水深80～100厘米，水温在20℃以上。将上年保留的亲虾（已抱卵的虾）集中放入孵化池中的网箱（1 00厘米×50厘米×50厘米）内，放养密度为300～400尾/箱。每日按时投喂少量豆饼，并加水、排污各1次，在水温20～26℃时，经6～7天后便能孵出虾苗。土池培育虾苗，是在室外土地池内进行的。在白天上午光线较好时，用80目网箱将幼体捞出，移至室外土池。放养密度为40万～60万尾/亩。如幼体下池后天然饵料不足，除抓紧培养好水质外，每天还必须投喂部分细豆浆。经1个多月培养，体长达
1.5～2厘米时，即可起捕分塘，进行成虾养殖。
二、天然青虾苗的采捕
捕获天然虾苗进行养殖也是解决苗种有效途径。捕捞青虾苗的方法虽然很多，但能使捕得的虾苗不受伤致残、保持附肢完整的渔具渔法却不多。现介绍三种：
(一)、虾球捕虾
用竹条编成直径为60～70厘米的扁圆形空球，用竹梢、竹丝等填满空球，放入水中，过一段时间，先用划钩钩牢虾球轻提到水面，再将一只直径80～90厘米的用竹丝编织的盘箩放入水下40～50厘米处，然后将虾球提进盘箩抖出虾苗。
(二)、虾笼捕虾
即用竹篾编成直径为10厘米的丁字形筒状笼子。笼子有两个虾能进而不易出的进口，在丁字形筒笼汇集处放入米糠、麦麸等饵料，并加盖，用绳将上百个笼子以每只4～5米的间距系在一起置入水中。傍晚放笼，翌晨收笼，启盖取虾。大规格的虾出售，小规格的虾留作养殖。这种方法简单易行，在江浙一带使用比较普遍。
(三)、拖网拖虾
用牵捕夏花鱼种的网具的方法，在夏花鱼种塘中反复拉牵。6～7月份有些培育夏花鱼种的池塘中虾苗较多，捕获的虾苗规格也比较均匀，用人工养殖比较适宜。
第四节青虾的养殖
目前青虾的养殖方法主要有池塘养虾、网箱养虾、稻田养虾、网围养虾等，可以单养，也可实行鱼虾混养。每一种养虾方法都有其不同的特点和要求。
第五节青虾的越冬和虾病的防治
青虾的越冬是发展青虾养殖生产的重要一环，而搞好虾病防治又是提高青虾养殖效益的重要措施。
一、青虾的越冬
青虾的越冬分为幼虾的越冬和亲虾的越冬两种。幼虾的越冬是指那些8～9月份繁殖的虾苗，到12月份还未长到商品规格的小虾，通过越冬，留待翌年3～4月份作为放养的虾种；而亲虾越冬，则是对选留下来待来年繁殖用的亲虾，让其安全越冬，并对其进行强化培育，达到产卵繁殖的要求。因此，搞好青虾越冬是发展青虾养殖生产十分重要的一环。
二、青虾疾病的防治
青虾的抗病能力较强，通常较少发生疾病。但如投饵管理不善，发生疾病亦是难免的。常见的虾病主要有烂鳃病和红体病两种。
第六节青虾的选捕
青虾的性成熟早，繁殖能力强，且雌虾可以多次产卵，形成几代同塘。再加上青虾相互之间抢食饵能力的差异，人工投喂饵料的不均匀以及雌雄个体生长速度的不一致，因而给有效地控制合理放养密度和商品虾专池培育带来困难。为了避免大小虾之间的互相争食残杀，使出池虾的商品规格基本达到一致，因此，要采取定期选捕大虾的措施。第一批养殖的青虾，从四月下旬开始选捕，至7月中旬结束；第二批养殖的青虾，从9月上旬开始选捕，至11月中旬结束，一般每半个月选捕一次。
青虾的寿命不长，一般只有14～15个月时间，即5、6月孵出的幼虾到第二年的7～9月就要死亡。
因此第一批池（箱）养殖的青虾起捕时间要在第二年的7月份以前进行，最好是在4～5月进行。这样，一方面可以为下期放养青虾做好准备。另一方面饲养的青虾到这个时候大部分个体已不再增长，或增长缓慢，再继承养下去不仅意义不大，而且又会陆续死亡。第二批养殖的青虾待水温低于18℃起捕，一般在11月中旬之后，发现没有蜕壳的青虾出现时，就应全部起捕。
一、池塘青虾的选捕获
池塘养殖折青虾，捕捞主要采用干塘法。先反复用夏花鱼种网拉捕数次，将捕获的大虾与繁殖出来的虾苗分选开，把虾苗暂养起来，然后再干塘把虾全部捕起，随即灌水，至池水深1米左右，将暂养的虾苗放回原塘继续养殖。选捕可与拉网除野结合进行。还可用扳罾定期捕虾，在扳罾网中投入饵料，诱虾进入而捕起。挑出达到商品规格的大虾，也是池塘青虾选捕的一种切实可行的方法之一。
二、网箱青虾的选捕获
选捕操作需要用现两只小船的4个人。一只小船乘一个人，划至网箱紧靠宽边一端，收箱角，放开绳，用手拉住防逃网。另一只船乘3人，放下防逃网一角，迅速将小船划入箱内、船划到箱宽边另一端，把船紧贴箱的防逃网，3人同时将箱衣、箱底拉浮水面，缓慢向前拉，使青虾向对面箱宽边聚集，然后挑选出体重约2.5克以上的大虾。没有达此规格的虾继续留于原箱养殖。青虾选捕完毕，恢复网箱系绳原状。
匙指虾科(Atyidae) 新米虾属(Neocaridina) 绿虾学名:Neocaridina denticulata (De Haan, 1844)分布:Japan 日本全长:2 cm ~ 3cm 大卵型饲养难度:容易产卵要求: 淡水
星点珍珠虾学名:Neocaridina sp.[Neocardina] 俗名:"Tropical Shrimp" , 星点珍珠虾分布:China 中国全长:2 ~ 3cm 大卵型饲养难度:少少难产卵要求: 淡水
蓝虾学名:Neocaridina sp.[Neocardina] 俗名:"Blue Shrimp"蓝虾, 分布:China 中国全长:2~ 3cm 大卵型饲养难度:中等产卵要求: 淡水
樱花虾学名:资料不详俗名:"Red Cherry Shrimp", 樱花虾, 樱桃虾, 玫瑰虾, 火焰虾分布: 资料不详, 只知是某种虾的改良种, 由台湾改良. 全长: 2.5 - 3 cm 大卵型饲养难度: 中等产卵要求: 淡水
香港野生米虾学名:Neocaridina denticulata 俗名: 水草虾, 匙指虾, 刺肢米虾, 珍珠虾(亚种), 黑点虾, 锯齿新米虾分布:HongKong 香港全长:2~3cm 大卵型饲养难度: 中等产卵要求: 淡水
虎纹虾学名:Caridina cantonensis 俗名: "Tiger Shrimp"虎纹虾分布:China 中国全
长:2~3cm 大卵型饲养难度: 少少难产卵要求: 淡水虎纹虾
中华新米虾
中华新米虾(匙指虾科)
Neocaridina denticulata sinensis
[地方名]草虾。
[形态特征]个体很小，体长仅2.5厘米左右。全身墨绿色，背面中央有一道不规则的棕色斑纹。步足5对，前2对呈钳状，螯的两指内面凹陷，略呈匙状，末端有刷状丛毛。
[产地、产季]生活于淡水池沼的水草间，各地均产，秋季产量最多。
[经济价值]此虾为小型虾类，皮多肉少，但产量大，有一定的经济价值。鲜食一般挂糊油炸，煮熟后加工成小虾米，亦称“湖米”。
对虾高效养殖方法与相关技术
本技术介绍了一种对虾高效养殖方法，放苗前充分晒塘和消毒，然后过滤水源，肥水，进苗淡化；放苗的时候要泼强效EM和益菌苗康药物，强效EM+益菌苗康用量为1kg/亩；苗期管理，投喂粉末状高营养饲料，每日三餐，定时、定量，观察料台的料和对虾身长情况；在对虾养殖期间，对虾投放后的第1个月内，每隔5天换一次水，每次换水5?10cm深，对虾投放后的第1?3个月内，每隔7天换一次水，每次换水10?20cm深，每天开水车式增氧机，在阴雨天每天开机4?5小时，天晴时开机2?3小时。与现有技术相比，本技术投喂粉末状高营养饲料，能够有效提高生长和增强斑节免疫功能，缩短了对虾的生长周期，提高了养殖效率。 技术要求 1.一种对虾高效养殖方法，其特征在于，包括以下步骤： a、选择3-5亩的向阳中性土质塘，形状为正方圆弧角形，设有中央排污系统，增氧机每2亩一台水车式增氧机，并设有底部纳米微孔增氧机曝气盘； b、放苗前充分晒塘和消毒，然后过滤水源，肥水，进苗淡化； c、放苗的时候要泼强效EM和益菌苗康药物，强效EM+益菌苗康用量为1kg/亩； d、苗期管理，投喂粉末状高营养饲料，每日三餐，定时、定量，观察料台的料和对虾身长情况；所述饲料用虾粉、豆粕、花生鼓、鱿鱼内脏粉、虾糠、高精面粉、大豆卵磷 脂、鱼油、氯化胆碱、稳定维生素、多维、多矿、磷酸二氢钙、海藻酸钠按 100∶200∶200∶150∶70∶90∶50∶40∶20∶30∶20∶20∶30∶30的重量比混合制成； e、在对虾养殖期间，对虾投放后的第1个月内，每隔5天换一次水，每次换水5-10cm深，对虾投放后的第1-3个月内，每隔7天换一次水，每次换水10-20cm深，每天开水车式增氧机，在阴雨天每天开机4-5小时，天晴时开机2-3小时。 技术说明书 一种对虾高效养殖方法 技术领域
中国淡水大虾种类
中国淡水大虾种类 【篇一：中国淡水大虾种类】 简介中文名称：罗氏沼虾 中文俗称：淡水长臂大虾、 拉丁学名：macrobrachium rosenbergii 英文名称：giant river prawn 罗氏沼虾在分类学上属于十足目、长臂虾科（palaemonidae）、沼 虾属（macrobrachium）罗氏沼虾 亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王 之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三 大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富 有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质 20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的，系高蛋白 营养水产品。鲜食可烹调、煎白虾、溜虾段、、炒虾仁等。加工可 制成虾干、等海味品。形态特征体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头 胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节 各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体 长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。产地 产季原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域，60年代以来，先后移养于、欧洲、美洲等一些国家和地区。1976年 自日本引进我国，目前主要在南方l0多个省(市、区)推广养殖，以 广东发展最快。生物学特性罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广， 营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，重600克，原产东 南亚一带。池塘养殖虾体多呈灰黄色，不耐低温，生长适宜水温为 20~34℃，对水体溶氧量要求较高。 罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要 求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物含量约占20%，植物蛋白 质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长 至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平 均体重可达30克左右。
南美白对虾养殖全过程基础技术问答
南美白对虾养殖全过程基础技术问答 南美白对虾是国内海虾淡养的主要品种,南美白对虾旧译名凡纳对虾、国外叫白脚虾，俗称白象虾。原产于中、南美太平洋沿岸水域一带，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一（即斑节对虾、南美白对虾和中国对虾）。 一.南美白对虾适应什么养殖环境？ 南美白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH 值7.3-8.6。 二.南美白对虾对饵料的要求是什么？ 南美白对虾食性广而杂，对食物的要求低，饵料中只要含有25—30%的蛋白质成分，即可正常生长。但在人工高密度养殖条件下，饵料中蛋白质成分应在40%左右，以利于虾的快速生长。 三.如何选择南美白对虾的养殖池塘？ 养虾池塘可新开发也可利用原池进行改造，养虾池每个池塘的适宜面积为5-30亩，长方形或正方形，池深2.5-3.0米，养殖期可保
持水深2.0
-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。虾池设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可。虾场最好要有蓄水池，以供养虾换水用。 四.什么样的水质适合南美白对虾的养殖？ 养虾用水为无污染的河水或与经曝晒过的井水混合后使用，水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，盐度＞0.5‰，氨氮＜1mg/l，溶解氧＞5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。 五.放苗前清淤整池的目的是什么？ 虾池中的残饵、对虾排泄物、动物尸体、死亡的藻类和枯死的水草等是综合形成淤泥的基础，也是造成虾池老化、病害发生和低产的原因之一。清淤的目的，就是要把这些有害的沉积物清除掉。 六.清淤整池的具体做法是什么？ 具体做法为：收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，对投饵马道和池塘死角进行重点清理。新建池塘可不清淤，但需药物消毒。 七.放苗前为什么要消毒除害？ 由于虾苗下塘时仅为0.7
淡水虾养殖——罗氏沼虾养殖手册(第一章 生物学)
淡水虾养殖——罗氏沼虾养殖手册（第一章生物学） 1.1 淡水虾的名称、自然分布和特性 淡水虾的命名（名称） 根据Bate1868年的论著，目前所有养殖的淡水虾都属于长臂虾科中最大的一个属，即沼虾属（Macrobrachium）。已得到论述的大约有200个品种，它们绝大多数的生命周期有一部分时间是在淡水中渡过的。 罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）是第一个从科学角度认知的品种之一，第一个可识别的图解出现在1705年。对淡水虾的命名，无论是在分属上还是在分类上是很混乱的。在过去，其属名包括Cancer（Astacus）和Palaemon。罗氏沼虾的原名包括Palaemon carcinus、P. dacqueti 和P. rosenbergii，直到1959年，它现在的学名罗氏沼虾（De Man，1879年）才被普遍接受。 一些分类学家承认有一个西部的亚种（在印度东部沿海、孟加拉湾、泰国湾、马来西亚以及印度尼西亚的苏门答腊、爪哇和加里曼丹地区）和一个东部亚种（在菲律宾、印度尼西亚的苏拉威西和伊里安查亚、巴布亚新几内亚及澳大利亚北部）。西部亚种被称为Macrobrachium rosenbergii dacqueti（Sunier，1925年），东部亚种被称为Macrobrachium rosenbergii rosenbergii（De Man，1879年）。但是，从淡水虾养殖者的角度来看，准确的命名无关紧要，特别是因为罗氏沼虾品种在其自然地理范围内已经转移和已经引进到许多其它地域，并在那里定殖。淡水虾的天然产地（分布） 沼虾属淡水虾品种分布在世界各地的热带和亚热带地区。Holthuis（1980年）提供了有关沼虾品种的分布、当地的名称、生境和最大商品规格等有价值的信息。它们生存在大部分内陆淡水地区，包括湖泊、河流、沼泽、灌渠、运河和池塘以及河口地区。尽管部分品种在内陆的咸水和淡水湖中完成其生命周期，但是大部分品种在其生命周期的初期需要半咸水（因此它们生存的水体直接或间接地与海洋相连）。部分品种喜好水清的河流，其它的则存活在极为混浊的水中。罗氏沼虾属于后一种。 在最大个体和生长速度方面，品种之间的变化幅度很大，罗氏沼虾、美洲沼虾（M. americanum）、真沼虾（M. carcinus）、马氏沼虾（M. malcolmsonii）、恒河沼虾（M. choprai）、非洲沼虾（M. vollenhovenii）和贪食沼虾（M. lar）是已
淡水虾的养殖种类
淡水虾养殖种类 世界上已知虾类共有2640种，隶属于39科，和螃蟹、蟹虾和龙虾有较近的亲缘关系。虾的特点是有半透明的身体，腹部柔软灵活，与扇状的尾巴相连接。附属肢体已进化以适合游泳。有长长的触角。 虾类的淡水养殖包括淡水虾的养殖和海虾淡化养殖，我国淡水虾的养殖品种主要有：日本沼虾、罗氏沼虾、 淡水龙虾。 日本沼虾又俗称青虾，隶属软甲亚纲，十足目，游行亚目，长臂虾科，沼虾主要分布于日本与我国. 亦是我国淡水捕捞的重要对象。除西部高原地区以外广泛分布于全国各地的湖泊江河水库池塘和沟渠之中。具有食性杂生长快繁殖力高抗病能力强等特点.青虾生存的水温在0至34℃，水温降至8℃以下进入越冬期。产卵期在五至九月份，在水温18至20℃时开始繁殖，繁殖的虾苗经三至四个月的精心养殖后多数个体可达四至五厘米的上市规格。江苏、浙江、上海一带是青虾养殖和消费的主要集中地。 罗氏沼虾的原产地是印度太平洋。罗氏沼虾随着不同的生长阶段会有不同的栖息习性。幼体发育期须在盐度为8‰-22‰咸淡水中生存。仔虾和成虾生活在淡水中。生存温度为15至35℃，生长适温22至32℃。成虾对盐度无限制，即可在淡水中生活，也可在低盐度的半咸水中生活。且喜欢在受到潮汐影响的河流下游以及与之相通的湖泊、水渠、水田等水域生活。池塘养殖五个月左右，体长达八至九厘米，体重达二十至二十五克。幼虾、成虾多单独生活，多分布在水域边缘，喜攀附于水草、树枝等到物上，有时也在水中 活动。 目前我国主要养殖的淡水龙虾的品种有红蟹虾、亚比虾和克氏原蟹虾；
克氏原蟹虾原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区。在上个世纪的三十年代从日本引进我国，现已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。克氏原蟹虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一斜形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。蟹，狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。可在3‰至9‰的盐度中生长；能耐 40℃的高温及-15℃的低温。繁育力强。 红蟹虾，又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。原系澳大利亚的野生种类，1971年澳大利亚才开始进行人工养殖，外形酷似龙虾，是目前世界上优良的淡水养殖虾类之一。该虾在河流、湖泊、池塘中都能生活，底栖、爬行，在半咸水中也能生存。杂食性，摄食有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖动物、发酵牛粪及人工配合饲料。最适水温22-32℃。极限水温4℃和37℃。水质恶化时能爬离水体自救。自然界较大个体为500克，人工养殖当年苗种能长到60-100克，2龄雄虾能长到280克。可自然繁殖，在北方地 区一年产卵1-2次。 亚比虾，该虾具有较强抗干旱能力，虾和虾苗都可以在潮湿(无水)的环境下存活较长时间。亚比虾不善游泳，多在池底爬行栖息，喜隐藏在砖石缝隙。水草丛下，喜集群活动，昼伏夜出、不喜强光。亚比虾存活温度范围在5—35度，适易生长温度为13—28℃，当水温超过13℃即开始摄食、生长和繁殖，水温超过30℃则会抑制生长，甚至导致死亡。具有较强的耐低氧特性。成虾可以在具有一定盐度(17%‰以下)的水体中生存。亚比虾为杂食性，可以摄食植物性饵料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以摄食动物性饵料，如蚯蚓、昆虫幼虫、螺蚬、小鱼虾、蝌蚪或其它肉类等。 海虾淡化养殖的品种有南美白对虾。 南美白对虾原产于中、南太平洋海岸水域的秘鲁北部至墨西哥桑诺拉，是目前世界公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有抗逆性强、耐盐性广、营养要求低、出肉率高、肉味鲜美、离水存活时间长等优点。南美白对虾的生长水温在15至38℃，最适水温22至35℃，低于18℃，摄食活动受影响，9℃以下侧卧发生死亡。也可在盐度0.5‰至35‰的水域中生长，经淡化盐度驯化，也可在纯淡水池中养殖。 另外，刀额新对虾和斑节对虾也是海虾淡化养殖的品种。 克氏螯虾（淡水龙虾）养殖技术 一、淡水龙虾的基本习性淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。 该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看 好。 淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适 口饵料，在这些水域中生长良好。 幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗
淡水虾养殖一亩利润多
淡水虾养殖一亩利润多 【篇一：淡水虾养殖一亩利润多】 【养殖青虾一亩多少虾苗】淡水龙虾养殖一亩虾塘成本和利润分析：商品虾重：常见个体重量一般为50-100g，取最小值计算，则亩产量为400公斤左右。 (亩雌虾只数)(年产卵最低次数)(年最低怀卵量)(自然最低成活率)(个 体最低重量) 以上产量存在许多不确定因素，若模拟生态环境条件好，饵料充足，单位产量将逐步提高。试验结果最低产量为300kg／亩，最高产量为500kg／亩，但并不排除自然灾害和人为操作失当对亩 产量的影响。 【稻田养殖淡水龙虾】淡水养虾的成本和利润：养殖风险与收益也 是不同的,比如的养虾的,一茬亩产纯利润过万的都有,一年三叉,一亩 都有两万多的收益。 稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在 稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增 加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥 的效果。 【一亩淡水虾利润多少】进行常年多批养殖,一般一年可以收获2-3批,每亩池塘一年累计可以收获600-800公斤,最高的也有到达1吨的。稻田养殖一般是进行虾稻连作。即8-9月投放种虾,第二年栽插秧苗 前捕捞。一般亩产200-300公斤。 【篇二：淡水虾养殖一亩利润多】 稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中 消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻 田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出 大量粪便，起到保肥、增肥的效果。 【篇三：淡水虾养殖一亩利润多】 养殖淡水虾，经济效益十分可观，利润丰厚。 按亩投放80公斤种虾为例，其经济效益分析如下：亩投放量：80公斤/亩 60只/公斤=4800只/亩;亩雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多 于雄性hr1：1比例;成活率：一般虾种运输成活率95%，饲养成活 率80%;
餐厅海鲜池海鲜养殖技术
餐厅海鲜池海鲜养殖技术 澳洲龙虾夏天水温12-15℃，冬季水温在18-19℃，盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18℃，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18℃-22℃（冬天要用恒温器），盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其余的皆可混养。 鲟鱼水温12-15℃，盐度0度，由于鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。 多宝鱼、三刀鱼水温18-19℃，盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者可以混养。 左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨的感觉为好（此时的水温约为0℃-2℃），盐度24-25度，最多可喂养15天，每星期需换一次水。 加州鲈鱼水温23-28℃，虽然加州鲈原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10度以下即可，一般可存活20-30天，平均一周换一次水，可以与其他的鱼类品种混养。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19℃，盐度23-24度，一般可存活7天，所有的蟹类都可以混养。 蛤蜊、蛏子水温13-15℃，盐度12-15度，可存活2天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 南非活鲍水温12℃-15℃，盐度29-32度，一般单独暂养。 大连鲍鱼水温12℃-15℃，盐度10-12度，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。 扇贝、带子、青口、花螺水温12℃，盐度18-20度，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 花蛤、香螺、天鹅蛋水温10℃，盐度12度左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 基围虾等海虾水温16-20℃，盐度16-18度，最多可存活1-2天。由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 象拔蚌水温12℃-15℃，盐度24-25度，一般最多可存放5天，一般不会与其他海鲜混养。活海参水温10℃-12℃，盐度22-28度，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。 海鲜暂养常见6问题 并不是说只要掌握了海鲜养殖的温度和盐度，就能掌握好海鲜养殖的技术。还有一些细节问题，是需要你
水产养殖学详细教案(精)
《水产养殖学》教案一、课程基本信息： 课程名称：《水产养殖学》 英文名称：Aquiculture 课程编号：802F1004 课程类型：校级选修课 适用专业：非水产养殖专业 开课学期： 学时：36 学分：2.0 二、课程的性质、目的与任务：
《水产养殖学》作为校级选修课是根据高等农林院校培养面向二十一纪复合人才的需要而开设，结合目前水产养殖业发展面临的新形势和特点及教学和生产实践制定本教学大纲。教学内容为重点学习经济鱼类、虾蟹类和其他经济水产动物的生物学习性、养殖管理和病害防治等关键技术；使学生掌握主要经济水产动物增养殖原理及应用技术。培养学生用唯物主义观点，全面的、辨证的认识经济水产动物的生长、繁殖规律及与之相适应的养殖、防病技术原理与方法，加强分析问题与解决问题的能力培养，培养学生独立工作、综合运用知识的能力。教学内容力求反映国内外水产养殖领域内的新动向和新的养殖模式。 三、课程教学基本要求： 1.教学目标
水产养殖学的主要任务就是通过理论教授和示范教学，使学生掌握水产养殖学原理与应用技术，以及获得增养殖最佳效果的技术措施。 2.教学要求 ⑴使学生理解本门课程的研究内容是以经济水产动物养殖为目的，研究经济水生动物生长、繁殖和保健的内在规律及其与环境条件的关系，以及人为地满足这些条件的技术措施，； ⑵培养学生综合运用知识的能力，正确理解生物与环境的相互关系，多方位全面地看问题，避免主观片面，正确认识一些技术措施的双重性，切实掌握增养殖原理与措施。 绪论 2学时 一、水产养殖的概念 1.渔业（Fishery）概念：
依托适宜水体环境，进行水生动、植物生产的人类自觉活动，是大农业生产的一个重要组成部分。 2.渔业与水产养殖区别：整体——部分 3. 水产养殖（Aquaculture）概念 Aqua源于拉丁文——水 culture——文化培养 水产养殖——在适宜水环境中，通过人为措施干预水生动、植物生长、发育以获得渔产品为目的生产活动。 4.水产养殖与畜牧生产的异同 4.1 共同点 目的相同，都是一种培养生物产品的产业 4.2 区别 4.2.1 对象生物
淡水虾养殖
日本沼虾(青虾)养殖技术 2002-6-6 9:24:28 第一节概述 青虾学名日本沼虾,又名河虾。属甲壳纲十足目游泳亚目真虾派长臂虾科沼虾属。平均个体重为4.1克, 最大个体达9克。广泛分布于日本,东南亚和我国南北各地的淡水江河湖泊中,也常出现于低盐度的河口或 淡水水域.浅水草湖中数量较多。青虾适应性强，分布广，具有食性杂、生长快、繁殖力强的特点。当水 温达到18℃以上时，便开始产卵。当年孵化的虾苗有的到8月便可达到性成熟，并能繁殖后代。在环境 条件好、饵料充足的条件下，2个月--3个月就可养成大虾，是目前池塘和网箱养殖比较理想的虾种。在 鱼池中进行鱼虾混养时，每亩可产青虾50公斤左右；网箱养虾，每亩产量可达250公斤以上。由于近 年来对虾病害严重，世界对虾产量剧减，国际和国内市场转而对淡水虾的需求量越来越大。因此，发展 青虾养殖大有可为。 日本沼虾(Macrobrachium nipponense)，又称青虾、河虾，隶属于节肢动物门(Arthrop oda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、长臂虾科(Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachi um)，是我国重要的淡水养殖虾类。六十年代中期开始发展青虾养殖业，至八十年代末才开始步人发展盛期。 第二节形态结构及生态习性 一、形态结构 (一)、外部结构 青虾的外形.分头胸部和腹部两部分。整个体形呈长筒状,全身覆盖有主要由几丁质和石灰质等组成的 甲壳(因其甲壳有保护内脏,固着肌肉这种类似骨骼的作用,故称甲壳为外骨骼)。 1.头胸部：青虾头和胸完全愈合,因而头部和胸部合 称为头胸部。头胸部的甲壳称为头胸甲,其前端中央向前延伸成一尖锐额角,长度约为头胸甲的3/ 4～4/5。额角上缘较平直,上边有12～15个齿,下边有2～4个齿.头胸甲的两侧有2个齿。头胸部 青虾前方有一对复眼,复眼的眼柄可以自由活动。头胸部分为13节,其中头部5节,胸部8节.各节各有 一对附肢。头部附肢分别分化为第一和第二触角(分别称小触角和大触角),大颚,第一和第二小颚。触角为 嗅觉和触觉器官。其长度可超过体长。 2.腹部：覆盖在腹部上的甲壳称腹甲。腹甲保持分节状态。腹甲之间以及头胸甲与腹甲之间以柔软的 几丁质膜相连。 3.体色：青虾体色呈青兰色，并有棕黄绿色斑纹。体色的深浅随栖息的环境而变化，水质清澈透明则 体色浅，呈半透明状；水质肥而混浊则体色深，且甲壳上附有生物类。青虾的体色也和季节和蜕皮有关。 春夏秋三季，青虾生长发育旺盛，蜕皮次数多，体色透明。而在冬季，生长发育绶慢，蜕皮数少，伏池 底越冬，体上常附生藻类、污物，因而体色较深。青虾从一个水质转移到另一个水质环境时，体色也会 发生变化。如从湖泊中移入池塘里，体色将变深。 (二)、内部结构 青虾有消化、呼吸、循环、排泄、生殖、神经、肌肉等系统。其内脏器官大都集中于头胸部，而腹部 肌肉最发达。 1.消化系统：青虾的消化管由上下唇之间的口、短管状的食道、胃、中肠、后肠、粗而短的直肠及开
餐厅海鲜池海鲜养殖技术经验
精心整理 澳洲龙虾夏天水温12-15℃，冬季水温在18-19℃，盐度24-26度。由于龙虾生猛好动，所以 最好不要与其他的海鲜混养。 小青龙、红龙、花龙水温17-18℃，盐度24-26度，一般可以存活3-4天，但是最好不要将多 种龙虾混养。 东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18℃-22℃（冬天要用恒温器），盐度19-22 24-25 般可存活独喂养。 扇贝、带子、青口、花螺水温12℃，盐度18-20度，最多可以放置3天，一般都用流动水喂 养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 花蛤、香螺、天鹅蛋水温10℃，盐度12度左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养， 而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。 基围虾等海虾水温16-20℃，盐度16-18度，最多可存活1-2天。由于虾类极易使水质变坏， 所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。 象拔蚌水温12℃-15℃，盐度24-25度，一般最多可存放5天，一般不会与其他海鲜混养。活 海参水温10℃-12℃，盐度22-28度，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。
精心整理 海鲜暂养常见6问题 并不是说只要掌握了海鲜养殖的温度和盐度，就能掌握好海鲜养殖的技术。还有一些细节问题，是需要你特别注意的： 冬季温度提高2℃夏季和冬季养殖海鲜的温度是有差异的。一般而言，冬季海鲜池的温度要比夏季高2℃为最优。 氧气泵因料有差异氧气泵是海鲜暂养必不可少的工具，但是市面买到的氧气泵开口的大小都是相同的。如果要暂养海参，那么必须将氧气泵的大小进行改装，使之成为小号的氧气泵。因为如果氧气的量太充足，海参反而会 消除氯 量一般为 1克的比
淡水养殖南美白对虾常见的几个养殖问题
. 近几年来，由于海水养殖病害逐年增多以及沿海旅游业的开发，适宜海水年海南海水南美白对虾养殖2013养殖的区域越来越少，据相关资料统计，成以上赚钱，据了解南美白对虾养殖却有6成功率不足3成，但琼海淡水南美在我国各地已陆续开展南美白对虾的卤水养殖或淡化养殖。淡水养殖白对虾确实有着海水养殖不可比拟的优越性从水源头上切断了海水中的病原体传染而导致的继发性病毒性疾病，从而大大降低了发病率和死亡率。范围内，南美白对虾的生长速度较快等，但纵观整个养殖过盐度在合适的程，南美白对虾在淡化养殖中也存在着许多值得我们注意的问题：破坏环境、盐度变化过大死亡率高、虾软壳死亡率过高、虾肉口感较差等。为此，我们要针对不同的情况采取相应的措施。 水质管理 淡化养殖对环境的影响。内陆地区发展淡化养殖南美白对虾将会严重破1.，盐度坏生态环境。因为内陆地区“淡养”过程中都要用海盐或海水调控长期发展形成规模化养殖将使成片内陆土地盐碱化、荒汉化。目前，全国水源受到不同程度的污染，如果水产行业再在内陆地淡水90%以上的城市。因此，生态灾难区大力推广养殖南美白对虾，将严重破坏淡水资源，造成1‰以下的淡水地区发展南美白对虾养殖。
养殖环必须严格禁止内陆盐度境与水源尽可能优选二类海水以上的 海岸进行养殖，养殖用水要经过严格的沙滤、沉淀、消毒，消毒要选用对养殖对象无刺激、无任何毒副作用、无残留的产品，例如卓越公司生产的绿康露、百安威等，避免用氯系消毒剂，其氯化副产物残留是三氯甲烷，为强致癌物质。整个养殖过程要以“养护”养殖模式取代“消杀”养殖模式，以保护整个自然生态环境。。盐度对南美白对虾的影响南美白对虾属海虾淡养，即在海水中育2.盐度中养殖，尽管南美白对虾属广盐性种类，但其对盐度的梯度变苗后在淡水化很敏感。所以，在养殖过程中要特别注意虾苗从海水中向淡水中过渡时极易发生应激反应，处理不当会引起大批死亡。实验证明：养殖用水盐度6‰～7‰；养殖用水盐度20‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为高于4‰～5‰;养殖用水盐10‰～20‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为在3‰;养殖用水盐度小度小于10‰时，南美白对虾所能承受的盐度差小于1‰～2‰。因此，淡化时应遵5‰时，南美白对虾所能承受的盐度差为于守先快后慢、循序渐进的原则，不能操之过急，尤其是纯淡水地区应釆取“二次淡化措施“，以减少由于苗种淡化不彻底而造成放苗后因水质环境不适应而死亡的比率。。总碱度是水体中碳酸根和碳酸氢根的总和。碳酸根和碳酸氢根3.总碱度;. . 值的波动。天然海水一般具对水体有着很重要的作用，它们可以减小PH盐有较高的总碱度，含有充足的碳酸根和碳酸氢根，但由于水质
小龙虾养殖技术
小龙虾养殖技术 一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。 水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。 二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。 三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 淡水小龙虾）养殖技术简介 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。 淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐
淡水虾的种类及图片
淡水虾的种类及图片 【篇一：淡水虾的种类及图片】 饲养水晶虾，我们也经常会谈到一个混养的问题，那么我们来看一 下哪些品种的虾在一起可以混养甚至是繁殖呢？ 【篇二：淡水虾的种类及图片】 中国对虾 [地方名]大虾、对虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌 虾）、明虾。 [形态特征]体长大而侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个 体大于雄虾。对虾全身由 20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节。除尾节外，各节均有附肢一对。有5对步足，前3对呈钳状， 后2对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。额角上下缘均有锯齿。 [产地、产季]主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、 河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节过去每年 有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。10月中下旬 为旺汛期。 我国水产科技工作者于70年末突破了对虾的人工育苗技术，解决了 人工养殖对虾的苗种问题，目前在我国沿海北自辽宁丹东市，南至 海南沿海均开展了中国对虾养殖生产，养殖年产量约20万吨，大大 超过自然海域的捕捞量。 [经济价值]对虾肉质鲜嫩味美，营养丰富。每百克虾肉含蛋白质20 6克，脂肪 07克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋 白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎明虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工于制成虾干、虾米等为上乘的海味品。中国对虾是 我国水产品出口的主要产品。 日本对虾 [地方名]花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾。 [形态特征]体被蓝褐色横斑花纹，尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯 弓形，上缘8～10齿，下缘l～2齿。第一触角鞭甚短，短于头胸甲 的1／2。第一对步足无座节刺，雄虾交接器中叶顶端有非常粗大的 突起，雌交接器呈长圆柱形。成熟虾雌大于雄。
淡水小龙虾养殖技术要点分析
龙源期刊网 https://www.sodocs.net/doc/6718283250.html, 淡水小龙虾养殖技术要点分析 作者：邱安健 来源：《农民致富之友》2019年第36期 小龙虾是淡水经济虾类，因其增长速度快、适应性极广成为生态坏境中有着绝对竞争力的物种。淡水小农虾肉质细嫩、营养丰富，受到人们的广泛欢迎和喜爱。现如今，随着经济市场的不斷发展人们对小龙虾的需求越来越高，小龙虾的价格在急速地增长，淡水小农虾的养殖也面临着巨大的挑战。现将淡水小龙虾养殖技术要点总结如下。 一、池塘环境的控制 养殖淡水小龙虾的池塘环境需要具备水源充足、环境整洁、进排水方便、水质良好等特点。第一，池塘的养殖面积要控制在1335～3336m2左右，水位要控制在0.8～1.4m。第二，确保池塘环境具有良好的通风效果，为小龙虾的迅速成长提供可以频繁净化的空气资源，并保持环境的整洁程度，维持一个稳定且适宜的成长环境。在投放虾苗之前的3周左右进行排水处理，并及时清理淤泥，加固池塘内部环境，可以利用生石灰兑水来消灭池塘中的有害病菌和生物。第三，根据高灌低排的形式，确定并建设进排水渠道，并对进排水渠道进行消毒处理，为了防止小龙虾逃脱与其他物种的入侵可以选择在进排水口应用双层密网装置，此外也可以开设一个溢水口，防止雨季水量过多对龙虾的成活率和产量造成损害。第四，池塘水资源的PH值应保持在6.1～9.33范围内，保证水质健康的同时也能够促进小龙虾的成长。第五，在浅水区域种植茭白、苦草、伊乐藻等植物，面积约在整个池塘面积的1/4～1/2之间，这些水生植物可以为小龙虾提供栖息、脱壳以及生长的场所。第六，投放虾苗前一周左右，释放有机肥为浮游生物和水生植物提供充足营养，一亩的施肥量在300～500KG左右。第七，在池塘周边建设防逃装置，利用瓦片、塑料板等材料设置围栏。最为简便且实用的装置就是塑料薄膜，一般情况将高度设为35cm左右，塑料薄膜的深度埋于土下15cm，并且利用竹竿做支撑物，防止被恶 劣天气损坏。 二、小龙虾放养模式 小龙虾放养模式可以按照季节特点，分为夏季放养模式与春冬放养模式，夏季放养要以当年孵化的幼虾为主，七月份至九月份放养时，一亩放养量在20～50KG之间，虾苗的选取要求是健康、无病害、有活力，雌雄比例控制在3：1，同一池塘内放养规格需相同。在放养前应将虾苗在百分之三左右的食盐水中进行浸泡5分钟，之后再放入池塘养殖。春冬放养要在适宜的时间内，即年底12月份或来年的3月份左右，虾苗选用体长2～3cm的幼虾，放养量在525～675KG/hm2。注意放养过程中要防止出现虾苗过度暴晒的情况，这种情况会导致幼虾昏迷，应将幼虾在水盆中暂养25分钟，提升幼虾的适应能力以及成活率。此外，为了进一步改善小龙虾的成长环境，可以在池塘中混养700尾/hm2的白鲢。
纯淡水养殖南美白对虾
纯淡水养殖南美白对虾 【篇一：纯淡水养殖南美白对虾】近几年来，由于海水养殖病害逐年增多以及沿海旅游业的开发，适宜海水养殖的区域越来越少，据相关资料统计，2013 年海南海水南美白对虾养殖成功率不足 3 成，但琼海淡水南美白对虾养殖却有 6 成以上赚钱，据了解在我国各地已陆续开展南美白对虾的卤水养殖或淡化养殖。淡水养殖南美白对虾确实有着海水养殖不可比拟的优越性从水源头上切断了海水中的病原体传染而导致的继发性病毒性疾病，从而大大降低了发病率和死亡率。在合适的盐度范围内，南美白对虾的生长速度较快等，但纵观整个养殖过程，南美白对虾在淡化养殖中也存在着许多值得我们注意的问题：破坏环境、盐度变化过大死亡率高、虾软壳死亡率过高、虾肉口感较差等。为此，我们要针对不同的情况采取相应的措施。 一.水质管理 1. 淡化养殖对环境 的影响。内陆地区发展淡化养殖南美白对虾将会严重破坏生态环境。因为内陆地区“淡养”过程中都要用海盐或海水调控盐度，长期发展形成规模化养殖将使成片内陆土地盐碱化、荒汉化。目前，全国90% 以上的城市淡水水源受到不同程度的污染，如果水产行业再在内陆地区大力推广养殖南美白对虾，将严重破坏淡水资源，造成生态灾难。因此，必须严格禁止内陆盐度 1‰ 以下的淡 水地区发展南美白对虾养殖。养殖环境与水源尽可能优选二类海水以上的海岸进行养殖，养殖用水要经过严格的沙滤、沉淀、消毒，消毒要选用对养殖对象无刺激、无任何毒副作用、无残留的产品，例如卓越公司生产的绿康露、百安威等，避免用氯系消毒剂，其氯化副产物残留是三氯甲烷，为强致癌物质。整个养殖过程要以“养护养殖模式取代“消杀”养殖模式，以保护整个自然生态环境。 2. 盐度。盐度对南美白对虾的影响南美白对虾属海虾淡养，即在海水中育苗后在淡水中养殖，尽管南美白对虾属广盐性种类，但其对盐度的梯度变化很敏感。所以，在养殖过程中要特别注意虾苗从海水中向淡水中过渡时极易发生应激反应，处理不当会引起大批死亡。实验证明：养殖用水盐度高于20‰ 时，南美白对虾所能承受的盐度差为6‰ ～7‰ ；养殖用水盐度在10‰ ～20‰ 时，南美白对虾所能承受的盐度差为4‰ ～5‰;养殖用水盐度小于10‰ 时，南美白对虾所能承受的盐度差小于3‰;养殖用水盐度小于5‰ 时，南美白对虾所能 承受的盐度差为1‰ ～2‰ 。因此，淡化时应遵守先快后慢、循序渐进的原
淡水虾养殖技术
淡水虾养殖技术 一、养虾的习性。 二、青虾的养殖。 三、饵料供应。 青虾食性较杂在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投 饵时间以下午5时为宜，可均匀把撒在虾池四周，数量适当，以免 青虾因饥饿而互相残杀。 四、人工养殖池塘。 (2)中期水质调控。投放虾苗一个月后，虾苗转向摄食人工配合 饲料为主。此时浮游生物在虾池的作用，主要是调节水体的环境， 调控透明度等，因此必须控制浮游动物的生长。由于投喂人工饲料 不断增加，池内残饵相应增多，加上虾的排泄物和池内浮游生物死 亡形成有机物的沉积，使虾池变“肥”，此时要设法减“肥”。调 控的方法，一是向池内泼洒一些氧化消毒剂(注意浓度不能过高)， 把池底沉积的有毒物质氧化，降低毒性，同时可杀死一些藻类，降 低池水“肥”度;二是添加新水，最好是加注清洁的淡水。调控水的 标准应达到“清”“活”“爽”。“清”—清净、无混浊、无明显 的悬浮物;“活”—水色有变化，不是死水;“爽”—清爽。 (3)后期水质调控。对虾养殖进入后期(60天以后)，随着虾的长 大投饵不断增多，虾的排泄物不断增多，加上池中浮游动物的不断 老化死亡，造成池底有机沉积物增多，虾池自身污染日益加重，此 时要特别注重水质管理和调控。一要准确掌握和控制投饵量，不要 超量投饵。二要清底排污，有中间排污的池塘要勤排污。没有中间 排污的池塘，可安装吸污泵，把池底污物吸抽出池外。但要注意吸 污方法，不要把池水搞成“翻底”。三要在清污后泼洒一些池底净、
沸石粉、白石粉等改善池底环境的物质，并泼洒氧化消毒剂(注意浓度不能过高)。四要在消毒3-4天后，消毒剂药效消失后投放一些有益活菌(如粤海牌利生素、富水美、泥康、硝氮净、生物底改等产品)，净化水质。肉眼观察，后期水质的标准应达到：水深褐色而不浊、不浑，闻到藻味而不臭，手感较清爽而不粘稠。 看了“淡水虾养殖技术”的人还看了：
盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范
盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范 中国渔业协会标准 中国渔业协会发布 前言 本规范中所指的盱眙龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，俗称小龙虾。 本规范全文为指导性技术规程。 本规范根据《盱眙龙虾地理标志产品保护管理办法》及GB17924-1999《原产地域产品通用要求》而制定。 本规范的附录A为规范性附录。 本规范由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本规范起草单位：江苏省盱眙县水产技术指导站。 本规范主要起草人：陈浩、梁宗林、孙骥、顾吉全。 本规范于2011年3月16日首次发布。 盱眙龙虾无公害池塘高效生态养殖技术规范1范围
本规范规定了盱眙龙虾繁育、幼虾培育、商品虾养殖等技术。主要包括：养殖池塘结构、养殖环境条件、苗种繁殖、幼虾培育、商品虾养殖、饲养管理、病害防治、捕捞、商品虾质量指标、包装、运输和贮存等技术要求。 本规范适用于盱眙龙虾养殖区域范围内(见附录A)。 2规范引用文件 下列文件中的条款通过本规范的引用而成为标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范。 GB13078饲料卫生标准 GB/T 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求。 GB/T 191包装储运图示标志 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量 3术语和定义
南美白对虾淡水养殖技术要点
南美白对虾池塘淡水养殖技术要点 2006年，安徽华瑞公司通过与上海水产大学建立起产学研合作关系，参与南美白对虾的淡水养殖研究，经过两年多的精心培育饲养，南美白对虾在宁国培育成功，一举攻克了该品种从热带到寒带、从海水到淡水养殖两大瓶颈，成功培育出适应南方气候环境南美白对虾，填补了安徽省淡水养殖南美白对虾空白，创造了安徽水产品的奇迹。目前，南美白对虾养殖面积已达1000多亩，不仅亩产达300㎏以上，而且每亩效益达到8000元左右，捕捞的虾还顺利进入苏浙沪大中城市市场。 1 生物学特性 1.1 形态特征成体长可达23cm，头短、甲壳薄、出肉率高，正常体色为浅青灰色，步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。 1.2 生活习性该虾适应能力强，能在水温为6～40℃的水域中存活，生长水温为15～38℃，最适生长水温为22～35℃。对低温适应能力较差，水温低于18℃，其摄食活动即受影响，9℃以下时侧卧。自然栖息环境水深0～72m，能在盐度0.5～35‰的水域中生长，其盐度的允许范围为2～78‰。经盐度驯化，也可以在淡水池塘中养殖。 1.3 食性与生长该虾属杂食性，对饲料的营养需求低，饲料中粗蛋白质含量25～30%即可满足其营养需要，具有相互残食的习性，而且随着生长表现更明显，但池塘养殖成活率还可达80％以上。该虾要求水质清新，溶氧量在5mg/l以上，PH值7.0～8.5，氨氮含量较低的水体；该虾生长快、个体大，在合理密度和饲料充足的条件下，淡水中放养1.2～1.5cm淡化虾苗，经三个月左右养殖，即可养成10～12cm、个体重10～15g的商品虾。 2 池塘淡水养殖技术 2.1 池塘选建的要求选择水源充足、水质良好、无污染、进排水方便、堤埂不漏水、地质为砂壤土的地方建池，最好使用新开池；池塘面积不宜太大，一般在5～10亩，池深2.5～3m，水深0.8～1.5m，池埂坡度1：3；每个池塘最好安装合适功率的增氧机，增氧机除了保证虾塘有充足的溶氧量以及施肥、施药后可