从唐诗中的酒名酒具看唐代社会酒风俗
从唐诗中的酒名酒具看唐代社会酒风俗
【摘要】唐代是我国封建社会最光彩夺目的阶段，这一时期的社会习俗特色反映着当时封建盛世的繁荣，而作为唐代最有代表性的文化表现形式——唐诗，则成为了反映当时政治、经济、文化和社会风俗等各个方面的情况的一面镜子，这里我就选取唐诗中的酒为一个侧面进行归纳与探讨，希望能够通过这个侧面的研究，帮助我们更全面的看待唐代的历史和社会，同时更深入的了解中的传统文化，更好地将它继承与发展。
【关键词】唐诗酒酒名酒具
【Abstract】The social customs of Tang Dynasty, the most dazzling brilliant stage in China's feudal society, reflected the prosperity of the feudal grand occasion at that time. While as the most representative cultural form in Tang Dynasty, Tang poetry naturally became a mirror reflecting the society such as politics, economic, cultural and social customs. In this paper, the author selects liquor mentioned in the Tang Poetry as one side to sum up and approach the problem. Through this research, it is expected to help people to regard the history and society of Tang Dynasty more thoroughly, to understand Chinese traditional culture more
deeply and to inherit and develop this culture in a better way.
【Key words】 Tang poetry; liquor; names of liquor; drinking utensils
我国素有“诗国”之称，中国人细腻的情感特征和汉字的瑰丽神奇成就了中国诗歌的长盛不衰，从《诗经》、《楚辞》开始，经过长期的酝酿和演变，到了唐代登上了繁荣的巅峰，它不但在形式上有着无穷的艺术魅力，吸引着当时和后世人们的反复吟诵，而且在内容上还反映了当时的政治、经济、文化和社会风俗等各个方面。唐诗中写酒的诗很多，据统计唐诗中有6000多首咏酒诗及与酒相关的诗，酒中或是酒后创作的诗数量就更多，这也成为我们研究唐代历史中酒文化的重要资料之一。
一、唐诗中名目繁多的酒名
唐代在前代的基础之上更进一步发展了酿酒业，各类美酒名目繁多，在当时的诗句中提到的酒名数不胜数。主要可分为传统名酒，异域名酒和唐代名酒三类。
1.传统名酒
我国是一个有着悠久酿酒史的国家，早在汉代前,酒就已经成为了
人们生活中不可或缺的物质与精神享受，及至辉煌的唐代我国的传统美酒也得到了很好的继承。
桑落酒。桑落酒是我国传统的历史名酒，原产于山西晋南蒲坂(今永济县)，北魏郦道元《水经注·河水四》：“正河东郡有民姓刘名堕(实名白堕)者，宿擅工酿，采挹河流，酝成芳酎，悬食同枯枝之年，排干桑落之辰，故酒得其名矣。”[1]意思是说：北朝人有在落桑季节酿酒的习俗，酿出的酒就叫“桑落酒”。《齐民要术》中曾有“桑落酒法”的记载，据说传统桑落酒酒曲中要加“桑叶、艾叶等草叶”[2]。在唐代，桑落酒十分有名，它的身影经常出现在唐诗之中，唐代大诗人杜甫在《九日杨奉先会白水崔明府》中有云：“坐开桑落酒，来把菊花诗”[3]。白居易在《房家夜饮宴雪戏赠主人》中也形容“桑落气熏珠翠暖，枯枝声引管弦高”[4]。张谓《别韦郎中》说“不辞郎中桑落酒，教人无奈别离何”[5]。唐朝诗人段成式在《怯酒赠周繇》中有云“诗中反语常回避，尤怯花前唤索朗”[6]。诗中所说的索朗使用了反切的拼音方式，应读作“桑洛”，即是桑洛酒；还有郎士元的《寄李袁州桑落酒》：“色比琼浆犹嫩，香同甘露仍春。十千提携一斗，远送潇湘故人。”[7]写桑洛酒的色和酒味如同琼浆和甘露，对它可谓是褒赞有加。
新丰酒。新丰酒是一种传统的白醪酒，据《三辅旧事》记载：“太上皇（汉高祖之父）不乐关中，思慕乡里，高祖徙丰沛屠儿沽酒煮饼商人，立为新丰”[8]。于是新丰酒成为朝中宫廷宴享、庆功喜寿、迎来送往的专用酒。新丰自汉朝以来誉满天下，历代墨客骚人赞咏不绝，为中国酒文化留下不朽篇章，早在南北朝时梁元帝就有“试酌新丰酒，遥劝瀛台人”的诗句；到唐代李白、王维、李贺、李商隐等著名诗人都有赞新丰酒的佳句传世。“南国新丰酒，山东小妓歌”[1]这是唐朝诗人李白游历江南时的名句，诗仙李白饮了新丰都称赞不已，要“多沽新丰醁，满载剡溪船”[2]，带到浙江去痛饮一番。诗人王维在《少年行》中咏赞：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年”[3]。储光羲认为它具有“满酌香含北砌花，盈樽色泛南轩竹”[4]的独到之处，李贺《恼公》诗有“沽酒待新丰”
[5]。李商隐在诗《风雨》中叹道“心断新丰酒，销愁又几千”[6]。还有皎然在《送商季皋》中说“新
[1][后魏]郦道元：《水经注疏》，江苏古籍出版社，1989。
[2] [北魏]贾思勰撰：《齐民要术》，转引自王云五主编：《农书集成》，商务印书馆，1936。
[3] [唐]杜甫：《九日杨奉先会白水崔明府》，《全唐诗》卷224，中华书局，1960。
[4] [唐]白居易：《房家夜宴喜雪戏赠主人》，《全唐诗》卷441，中华书局，1960。
[5] [唐]张谓：《别韦郎中》，《全唐诗》卷197，中华书局，1960。
[6][唐]段成式：《怯酒赠周繇（一作答周为宪看牡丹）》，《全唐诗》卷584，中华书局，1960。
[7][唐]郎士元：《寄李袁州桑落酒》，《全唐诗》卷248，中华书局，1960。
[8]《三辅旧事》，转引自《昭明文选》卷十《纪行下》，中华书局，1977。
[1] [唐]李白：《出妓金陵子呈卢六四首》，《全唐诗》卷184，中华书局，1960。
[2] [唐]李白：《叙旧赠江阳宰陆调》，《全唐诗》卷169，中华书局，1960。
[3] [唐]王维：《少年行》，《全唐诗》卷24，中华书局，1960。
[4] [唐]储光羲：《新丰主人》，《全唐诗》卷138，中华书局，1960。
[5] [唐]李贺：《恼公》，《全唐诗》卷391，中华书局，1960。
[6] [唐]李商隐：《风雨》，《全唐诗》卷539，中华书局，1960。
丰有酒为我饮，消取故园伤别情”[7]。张子商也在《九日陪润州邵使君登北固山》赞到“新丰酒旧美，况是菊花朝” [8]。可以说古老的新丰酒在唐代是风采依旧。
唐诗中提到的传统的美酒还有很多：唐代大诗人白居易对黄醅酒青睐有加，在他的《尝黄醅新酎忆微之》中写道“世间好物黄醅酒，天下闲人白侍郎”[9]。又在《戏招诸客》中写“黄醅绿醑迎冬熟，绛帐红炉逐夜开”[1]。石冻春，唐代郑谷《赠富平李宰》：“易得连宵醉，千缸石冻春”[2]。老春，李白《哭宣城善酿纪叟》：“纪叟黄泉里，还应酿老春”[3]。麹米春，杜甫《拔闷》：“闻道云安麹米春，才倾一盏即醺人”[4]。还有早在北周就有的竹叶酒，也在骆宾王的《代女道士王灵妃赠道士李荣》有描写“鹦鹉杯中浮竹叶，凤凰琴里落梅花”[5]。这些充分的说明了中国传统美酒在唐代得到了很好的继承。
2.异域名酒
封建经济繁荣，国力的强盛，也促进了唐代的对外交往。这个中国封建时期最辉煌的朝代，以它博大的胸怀容纳与吸收着世界各地不同形式与色彩的文化，于是异域酒种类的增多也成为这一时代特征的表现之一。
葡萄酒。葡萄酒亦称蒲桃酒，晋张华曾记述当时对葡萄酒的传说：“西域有蒲桃酒，积年不败。彼俗传云，可至十年。欲饮之，弥日乃解”[6]，虽然葡萄早在汉武帝时已经传入内地，（《后汉书》中也记载西域“栗戈国，出马牛羊葡萄众果，其土水美，故葡萄酒特有名焉。[7]”），但汉魏以来都是以贡物的形式少量的传入内地，至唐太宗进军西域，葡萄酒才正式通过官方途径传入，《册府元龟》所记，唐太宗“及破高昌，收马乳蒲桃实于苑中种之，并得其酒法。……造酒成，凡有八色，芳辛酷烈……京师始识其味”。[1]写葡萄酒的唐诗很多，最为著名的就是王翰的《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”[2]这首诗对葡萄佳酿进行了赞美，晶莹的夜光杯，斟满殷红的葡萄美酒，可以说是写尽了旖旎的异域炫彩；“五斗先生”王绩在《题酒家五首》(一作《题酒店壁》)中写道：“竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。相逢不令尽，别后为谁空。”
[3]这是一首十分得体的劝酒诗，其中所描写的杯中美酒就是竹叶青和葡萄酒；白居易也有不少与葡
[7] [唐]皎然：《送商季皋》，《全唐诗》卷820，中华书局，1960。
[8] [唐]张子容：《九日陪润州邵使君登北固山》，《全唐诗》卷116－12，中华书局，1960。
[9][唐]白居易：《尝黄醅新酎忆微之》，《全唐诗》卷451，中华书局，1960。
[1] [唐]白居易：《戏招诸客》，《全唐诗》卷454，中华书局，1960。
[2] [唐]郑谷：《赠富平李宰》，《全唐诗》卷674，中华书局，1960。
[3][唐]李白：《哭宣城善酿纪叟》，《全唐诗》卷184，中华书局，1960。
[4] [唐]杜甫：《拨闷》，《全唐诗》卷229，中华书局，1960。
[5] [唐]骆宾王：《代女道士王灵妃赠道士李荣》，《全唐诗》卷77，中华书局，1960。
[6]岑仲勉：《隋唐史》下册，第578页，中华书局，1980。
[7] [宋]范晔撰：《后汉书·栗弋国传》，中华书局，1965。
[1]岑仲勉：《隋唐史》下册，第578页，中华书局，1980。
[2] [唐]王翰：《凉州词二首》，《全唐诗》卷156，中华书局，1960。
[3] [唐]王绩：《过酒家五首》，《全唐诗》卷37，中华书局，1960。
萄酒有关的诗，他在《房家夜宴喜雪戏赠主人》中有“酒钩送盏推莲子，烛泪黏盘垒蒲萄”[4]的描写，在《寄献北郡留守裴令公》中有“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”[5]的句子。可以说在当时饮葡萄酒是一种社会时尚，据称唐玄宗与杨贵妃在沉香亭赏花，就是李龟年唱新词，杨贵妃则“手持七宝玻璃杯，酌西凉葡萄酒，笑领歌，意甚厚”[6]。葡萄酒为盛唐时代繁华富丽的奢靡生活增添了一番异域情趣。
三勒浆。葡萄酒之外，唐朝新传入的异域酒还有“三勒浆”。“三勒者，谓菴摩勒、毗梨勒、诃梨勒。”[1]原产于印度，梵文的意思是“三果”，是被认为具有神奇的功效的食品，甚至被称为长生不老的灵丹妙药。三勒浆，是一种用以上这三种原料，加上白蜜等，发酵而成的一种酒精饮料。唐李肇记当时天下名酒云：“又有三勒浆类，酒法出波斯”。河汉产的三勒浆最为出名，《四时纂要》中“八月”有一条，名为“造三勒浆”，说它“味至美，饮之醉人，消食下气”[2]，这种酒在唐代的北方地区非常流行，唐都长安市上有售，在当时已经成为比较普通的大众饮料。
3.唐代名酒
安定的社会环境，使得唐代的农业快速的发展，作为农业副产品的酿酒行业也发展迅速，在内地出现了大批的唐代名酒。
五云浆。这是唐时一种名贵的有浓郁香味的酒，刘禹锡《和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃》诗有云：“酝成十日酒，味敌五云浆”，[3]就是指的此酒。温庭筠在《鸿胪寺有开元中锡宴堂楼台池沼雅为胜绝荒凉遗址反有存者偶成四十韵》也描写到“盘斗九子粽，瓯擎五云浆”[4]。
梨花春。唐代杭州所产的一种美酒，由于古代酿酒很多是在冬季工作，到春天梨花盛开，酒就熟了，所以有梨花春的名字。唐代白居易在《杭州春望》中云“青旗沽酒趁梨花”[1]。还有李贺的《画角东城》：“谁知泥忆云，望断梨花春”[2]。都是描写的这种梨花酒了。
烧酒。烧酒既是蒸馏酒，李肇著的《唐国史补》里有“酒则有剑南之烧春”[3]。唐人喜欢以“春”字来称呼酒，那么“烧春”即是烧酒。这也就是说烧酒早在唐代就有了，白居易在《四川忠州荔枝楼对酒》诗里有“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初闻琥珀香”[4]的句子。唐朝后期的诗人雍陶有这样两句诗:“自到成都烧酒熟，不思身更入长安。”[5]意思就是说那时候的四川已经有烧酒出产。
[4] [唐]白居易：《房家夜宴喜雪戏赠主人》，《全唐诗》卷441，中华书局，1960。
[5] [唐]白居易：《寄献北都留守裴令公》，《全唐诗》卷457，中华书局，1960。
[6]汪辟疆校录：《唐人小说》第153页，上海古籍出版社，1978。
[1] [唐]李肇,赵璘撰：《唐国史补》卷下“叙酒名著者”，上海古籍出版社， 1979。
[2]《四时纂要》卷四，八月“造三勒浆”。
[3] [唐]刘禹锡：《和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃》，《全唐诗》卷362，中华书局，1960。
[4] [唐]温庭筠：《鸿胪寺有开元中锡宴堂楼台池沼雅为胜绝荒凉遗址反有存者偶成四十韵》，《全唐诗》卷583，中华书局，1960。
[1] [唐]白居易：《杭州春望》，《全唐诗》卷443，中华书局，1960。
[2] [唐]李贺：《画角东城》，《全唐诗》卷392，中华书局，1960。
[3] [唐]李肇, 赵璘撰：《唐国史补因话录》，上海古籍出版社，1979。
[4] [唐]白居易：《荔枝楼对酒》，《全唐诗》卷441，中华书局，1960。
[5] [唐]雍陶：《到蜀后记途中经历》，《全唐诗》卷518，中华书局，1960。
其他的还有：松醪酒，戎昱的《送张秀才之长沙》：“松醪能醉客，慎勿滞湘潭”[6]。石榴酒，《倡女行》乔知之：“石榴酒,葡萄浆。兰桂芳,茱萸香”[7]等等。不得不提及的是，这一时期私家酿酒是非常普遍的，刘希夷的《春日行歌》：“山树梅花落，飞落野人家。野人河所有，满瓮阳春酒”
[8]。诗中的野人就是指私自酿酒的农人，杜甫的《客至》“盘餐市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”[9]。也是对民间自酿自饮生活的真实写照。
二、唐诗中奇异考究的饮酒用具
关于酒具的看法，金庸先生在《笑傲江湖》一书中曾有一段描写：“饮酒须得讲究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可见玉碗玉杯，能增酒色。这一坛关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳冽之气，最好是用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不我欺。……至于饮葡萄酒嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂不壮哉！”[1]
由此可见饮酒也讲究酒具，若要论酒，则酒具也是必不可少的，唐代的酒，不但酒质醇香，酒名高雅，而且酒具也十分考究，这里我就主要谈谈比较著名的几个酒具：夜光杯，鹦鹉杯，荷叶杯。
1．夜光杯
玉石酒具历来被人们视为上等的珍品。蒋一葵在《长安客话·皇都杂记》里记载了元朝广寒殿里有一个可以贮藏三十余石的黑玉酒缸，玉工在黑玉上的白纹理上随其形雕琢了一些鱼兽和波涛，缸中盛上酒后，便可现出这些活灵活现的鱼兽。[1]玉石酒具中最有代表性的就是夜光杯了，夜光杯又名阳关玉杯，是甘肃酒泉市久负盛名的传统工艺品，也是我国最为名贵的一种饮酒器皿，它以祁连山所产优质墨玉、黄玉和碧玉为原料，继承传统工艺精工雕琢而成，之所以称之为夜光杯，是因为它在黑暗的环境下会发出淡淡的光。夜光杯的出现，大约有2 000多年的悠久历史，原来是朝廷贡品，据西汉东方朔《海内十洲记》载：西周（约公元前1066年——前771年）国王姬满应西王母之邀赴瑶池盛会，席间，西王母馈赠姬满一只碧光粼粼的酒杯，名曰“夜光常满杯”。姬满如获至宝，爱不释手，从此夜光杯名扬千古。夜光杯造型别致，风格独特，质地光洁，色泽斑斓，宛如翡翠，倒入美酒，酒色晶莹澄碧。尤其经明月照射，清澈的玉液透过薄如蛋壳的杯壁熠熠发光，美不胜收。唐诗人王翰在《凉州词》中形容道：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，可谓是诗以杯
[6] [唐]戎昱：《送张秀才之长沙》，《全唐诗》卷270，中华书局，1960。
[7] [唐]乔知之：《倡女行》，《全唐诗》卷81，中华书局，1960。
[8] [唐]刘希夷：《春日行歌》，《全唐诗》卷82，中华书局，1960。
[9] [唐]杜甫：《喜崔明府相过客至》，《全唐诗》卷226，中华书局，1960。
[1]金庸：《笑傲江湖》二册十四“论杯”，第565页，生活·读书·三联书店1997。
[1]郭泮溪：《中国饮酒习俗》，山西人民出版社，1989年12月1版，第87页。
名世，杯因诗增辉。夜光杯的高雅华贵，与中国文学相结合，既有当时独特的历史价值，又是珍贵的艺术品。
和夜光杯同样是玉石酒器的玉碗，也是唐代诗人喜欢描写的对象，例如李白的《客中行》和《雉朝飞》：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”[1]、“雉子班奏急管弦，心倾酒美尽玉碗” [2]。李贺的《过华清宫》：“玉碗盛残露，银灯点旧纱。蜀王无近信，泉上有芹芽”[3]。还有王昌龄《送李五》：“玉碗金罍倾送君，江西日落起黄云”[4]。真是不胜枚举。
2．鹦鹉杯
李白《襄阳歌》中写道“鹭鸶杓,鹦鹉杯,百年三万六千日, 一日须倾三百杯”[5]。在这首脍炙人口的名作中提到一种名为“鹦鹉杯”的酒具。这种叫做鹦鹉杯的酒具是用海南所产的鹦鹉贝壳制作的，《南洲异物志》介绍：“鹦鹉螺状如霞，杯形如鸟，头向其腹，视似鹦鹉，故以为名。”大约公元四世纪之后，随着交趾两广地区的进一步开发，鹦鹉杯之类的海南特产也逐渐收到中原地区上流社会的青睐。东晋初，做过广州刺史的陶侃曾献给成帝鹦鹉杯一枚，《宋书·张畅传》说“孝武又致螺杯杂物，南土所珍”。讲究的螺杯琢磨精致，往往镶金扣银，它的外壳有暗紫色或青绿色的花斑，壳内光莹如云母，杯内由于螺腔弯曲，饮酒时不宜一饮而尽，故人们又称之为“九曲螺杯”。
[6]卢照邻讽喻汉代王宫贵戚奢侈骄横的名篇《长安古意》，写有“汉代金吾千骑来，翡翠屠稣鹦鹉杯”
[1]的句子。意思是说，汉代禁卫军军官司都喜欢用鹦鹉杯来饮美酒，说明了汉代就已经使用螺壳杯了。唐代，螺壳杯更是广为使用，记载描写螺壳杯的诗文史料均不少，例如唐代李适的《侍宴安乐公主新宅应制》：“银河半倚凤皇台，玉酒相传鹦鹉杯”[2]。陆龟蒙在《袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬》中也写道：“酒痕衣上杂莓苔，犹忆红螺一两杯”[3]。这种鹦鹉杯普遍用于文人雅士、王宫贵戚的餐桌，至于贫民百姓，则一般在隆重之时才使用它。在我国古代鹦鹉杯除了在上流社会的宴席上饮酒之外，在祭祀中也常用它当作礼器。《宋书·礼志》说：“奠霍山，盛酒当以蠡杯”[4]。这个蠡杯就是螺杯。
3．荷叶杯
荷叶杯，顾名思义，就是荷叶制的酒杯，荷叶杯的发明者，是曹魏时代的郑公悫及其宾僚们。段成式《西阳杂诅》记载：“历城（今山东济南）北有使君林，魏正始（公元240年至248年）中，
[1] [唐]李白：《客中行》《全唐诗》卷181，1960。
[2] [唐]李白：《雉朝飞操》，《全唐诗》卷23，中华书局，1960。
[3] [唐]李贺：《过华清宫》《全唐诗》，卷390，中华书局，1960。
[4] [唐]王昌龄：《送李五》《全唐诗》，卷143，中华书局，1960。
[5] [唐]李白：《襄阳歌》，《全唐诗》卷29，中华书局，1960。
[6]郭泮溪：《中国饮酒习俗》，山西人民出版社，1989年12月一版，第91页。
[1] [唐]卢照邻：《长安古意》，《全唐诗》卷41，中华书局，1960。
[2] [唐]李适：《侍宴安乐公主新宅应制》，《全唐诗》卷70，中华书局，1960。
[3] [唐]陆龟蒙：《袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬》，《全唐诗》卷628，中华书局，1960。
[4] [梁]沈约撰：《宋书》第二册，礼四第483页，中华书局，1974。
郑公悫三伏之际，每率宾僚避暑于此，取大莲叶置砚格上，盛酒三斗，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻。传吸之，名为碧筒杯。历下之，吉酒味杂莲气，香冷胜于水。” [5]其制法为：取摘大莲叶，做成杯形，酌满酒，将它送入口边，把莲叶中心戳穿通到莲茎，人则饮莲茎，酒便流入口中，为夏日消暑乐事，因此“荷叶杯”又名为“碧杯”，“碧筒杯”、“荷爵” 等，因为茎管弯曲状若象鼻，故又有“象鼻杯”之称。这种饮酒方式叫“碧（筒）饮”，古代的文人饮酒尚雅，碧筒饮则是雅中之雅。在唐代成为文人名士专用品和饮酒方式，唐代文士出身的李宗闵，常常在盛夏晚上，临池设宴，招待宾客，用的就是荷叶杯，被传为士林佳话。在文化氛围浓重的唐朝，荷叶杯深受文人们的喜爱，唐诗中我们时常看到有关它的描写：杜工部在《送韦书记赴安西》中写“醉把青荷叶，狂遗白接罍”[1]。白居易《酒熟忆皇甫十》中诗云：“疏索柳花怨，寂寞荷叶杯”[2]。还有戴叔伦《南野》“茶烹松火红，酒吸荷叶绿”[3]。唐人也喜欢用白银为材料来制造荷叶杯，西安出土的唐代双鱼纹银质荷叶杯，杯身呈卷拢的荷叶杯，杯长13.6厘米，高3.2厘米，杯口四曲，呈长圆形，有矮囿足；杯内錾刻荷叶茎脉为绞饰，造型巧妙而逼真。唐代刘宽“目水新荷卷复掖”的诗句，就是赞美这种银制荷叶杯的。如今，想象古人以荷叶杯饮酒，不仅可以领略到夏天荷塘月色的旖旎风光，更让人感受到中华传统文化的温厚意蕴。
当然唐诗中提到的酒具还有很多，例如：有李商隐的“半展龙须席，轻斟玛瑙杯”[1]的玛瑙杯，岑参《酒泉太守席上醉后作》“浑炙犁牛烹野驼，交河美酒归叵罗”[2]中的金叵罗，“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴珍珠红”[3]写的就是“珍珠红”的佳酿盛在透明的玻璃杯里，呈现出琥珀色。还有李白在柳少府的酒宴上作的《咏山樽》：“蟠木不雕饰，且将斤斧疏。樽成山岳势，材是栋梁余。外与金罍并，钟涵玉醴虚。惭君垂拂拭，遂添玳筵居”[4]。体现了雅士们的返朴归真的审美观。
三、唐诗中酒风俗特点产生的原因
从唐诗中的酒我们可以看出，唐代在饮酒风俗上具有：酒的名目繁多、门类齐全、酒具考究的特点，可以说，唐代在酒行业的发展上是中国酒史上的一个巅峰时期，那么这种唐诗中的酒俗特点产生的原因是什么呢？笔者认为，主要有以下几点：
1.农业的发展
我国是世界上最早发明酿酒术的国家之一，酒的出现无疑是社会经济文化发展到一定高度的标志，对于始作酒者有两种说法：一种是在大禹时期，一个叫仪狄的女子用粮食造出了一种纯美的饮
[5] [唐]段成式撰：《酉阳杂俎》，浙江古籍出版社， 1987。
[1] [唐]杜甫：《送韦书记赴安西》，《全唐诗》卷224，中华书局，1960。
[2] [唐]白居易：《酒熟忆皇甫十》，《全唐诗》卷455，中华书局，1960。
[3] [唐]戴叔伦：《南野》，《全唐诗》卷273，中华书局，1960。
[1] [唐]李商隐：《小园独酌》，《全唐诗》卷540，中华书局，1960。
[2] [唐]岑参：《酒泉太守席上醉后作》，《全唐诗》卷199，中华书局，1960。
[3] [唐]李贺：《将进酒》，《全唐诗》卷17，中华书局，1960。
[4] [唐]李白：《咏山樽二首》，《全唐诗》卷183，中华书局，1960。
料——酒；另一种则是说夏朝的时候，一个名叫杜康的人在以外中发现放久了的秫米饭发酵后会产生一种香甜可口的汁液——酒。[1]我们且不论到底是最先谁发明了酒，单看酒的产生过程就知道，酒应当是农业发展的副产品，只有农业发展了，人们才有可能大量的储存粮食，才会产生酒。唐朝建立之后，统一全国，唐太宗李世民在登上帝位之后，以隋为鉴, 为了缓和阶级矛盾，减轻赋税，实行均田制和租庸调制度，善于用人和纳谏,并调整统治政策,进一步完善科举制度,这些都为农业的发展创造了一个较为安定和平的社会环境；逐渐转向清明的政治,调动了广大农民的生产积极性，增加了农民进行业生产的动力；政治上的有利制度，如唐太宗时期颁布均田制和租庸调制，在一定程度上改变了隋末农民战争以前的不合理的土地占有制度，相对减轻了一些农民的经济负担，多少改善了农民的处境，给予了农业生产的持续发展最直接有利帮助；再加上兴修水利，改革生产工具，使全国农业、手工业发展非常迅速。唐郑启在其所著的《开天传信记》中描写：“左右藏库，财物山积，不可胜较”。在这样的社会环境和历史背景之下，唐代的农业迅速的恢复和发展，广大的劳动人民辛勤的耕作使得当时的物资财富快速的增加，粮食的储积日益丰富，这为发展酿酒业打下了坚实的基础，为酒类品种的增多提供了必要的前提。
2.税酒制度的施行与改革
唐代酿酒业也和前代一样，分为官酿和私酿两种，前代的由于政府并未将酿酒业纳入常规的民间行业，因此并没有实行税酒制度，但是到了唐代开始施行税酒制度，并且还作了一些改革。唐初至开元天宝年间，酒禁虽有，但相较松弛。当时除了各洲县酿以外，民间也有很多酿酒。安史之乱后，国家为了解决财政危机推行两税法，自唐代宗广德二年（764）开始，“定天下酤户以月收税。”
[1]唐代实行税酒制，就是对酿酒户和卖酒户进行登记，并对其生产经营规模划分等级，给予这些人从事酒业的特权，未经特许的则无资格从事酒业，这就相当于承认了民间酿酒。大历六年（771）的作法是：酒税一般由地方征收，地方向朝廷进奉，如所谓的“充布绢进奉”是说地方上可用酒税钱抵充进奉的布绢之数。自此后，酤户以此为业，除了按规定交纳酒税外，不再承担其它的负担，唐德宗贞元二年（786）又明文规定“天下置肆以酤者，斗钱百五十，免其徭役”[2]，这些都是对税酒制度进行了一定程度上的改革，在一定程度上减轻了酤户的负担，或多或少是有利于酤户的，鼓励了私酿的发展。其后百余年，基本上沿袭这一办法对酒户征收酒税，这为酿酒术的不断提高和各类名酒出现创造了一定的条件。从《新唐书·食货志》载“文宗太和时全国榷酒钱一百五十六万缗”到《通鉴》卷二四九记“大中七年（853）榷酤钱八十二万余缗”[1]可以看出，酒税在全国财政收入中已占有重要地位的，同时也反映了在税酒制后唐代的酒业迅速发展。
[1]郭泮溪：《中国饮酒习俗》，第1－2页，山西人民出版社，1989年。
[1] [唐]欧阳修、宋祁撰：《新唐书·食货志》，中华书局，1975。
[2] [唐] 欧阳修、宋祁撰：《新唐书·食货志》，中华书局，1975。
[1][唐] 欧阳修、宋祁撰：《新唐书·食货志》，中华书局，1975。
3.文化的交流与传播促进了酒类品种的增多
唐代是一个气度恢弘兼容并包的隆盛时代，封建经济的繁荣，国力的强盛，使得唐朝在当时得世界上极负声望，亚、非地区得许多国家的使节、贵族、商贾、学者、艺术家等，不断的来到唐朝访问和贸易，唐朝派往各地的史臣，到国外经商的商人也不绝于途，这些都促进了中外经济文化的交流。与此同时，唐与边疆各族的关系有了进一步的发展,唐代建立的地方性民族政权有北部和西北地区的突厥、回纥，西部地区的吐蕃，西南地区的南诏，东北地区的渤海等，边疆各族在发展进程中，不但吸收了汉民族先进的经济文化，同时也影响和丰富了汉民族文化。这种相互交往融合过程也一步促进了唐代酿酒业的发展：例如葡萄酒酿造技术的传入；三勒浆在唐代内地的酿制；还有很多的少数民族的酒具例如海螺杯在内地的广泛使用等。这不但使得唐代的酒的种类增多，同时也丰富了唐代的酒文化。
4. 唐代的社会特征对于这个时期酒文化表现形式的影响
最后不得不提及的是唐代的社会特征对于这个时期酒文化表现形式的影响。唐代是中国封建社会的鼎盛时期，国家高度统一，国力空前强盛，政治开明，社会物质丰富，这使得唐朝人普遍的具有自信感，思想向往自由，不愿意受拘束，而诗歌的创作正是需要这种丰富的情感和想象力，这就为诗歌的发展提供了适宜的土壤，因此唐诗作品数量极多，有别集者六百九十一家，仅《全唐诗》收录的诗人就有二千二百多人，唐诗作品八千九百余首，唐朝又被称为“诗的唐朝”。而饮酒历来都被人们当作是表达和宣泄情感的一种渠道，常常给人以洒脱、奔放、浪漫的感觉，因此在唐代开放的社会心态之下，饮酒成为一种社会风尚。同时酒的刺激性对诗人有着生理的影响，成为诗人写作的催化剂；在心理上也给诗人提供了创作思想的宽松环境，同时给予了诗人以胆量和魄力，因此唐诗人对酒的酷爱也超过以往任何一个朝代。这一时期浓重的饮酒风气和繁盛的诗歌表达形式相结合，便成为我们今天看到的唐诗中的繁荣酒文化。唐诗中有很多涉及到酒的诗歌，仅《唐诗三百首》中就有近五分之一的诗篇与酒有关的，可以说在唐诗繁荣过程中伴随着酒文化的繁荣，酒、诗文化相互渗透，成为唐文学一道靓丽的风景，唐朝人寓情于酒直抒性灵的自由个性，形成了唐代酒文化表现形式不同以往时代的特色。
总的来说唐诗中写到酒名和酒具的品种多样，名目繁多，内容可以说是丰富而高雅，这也让我们从中看出唐代社会生活的一个侧面，充分的证明饮酒在唐代的饮食风俗中占有重要的地位。
参考文献
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12、向春阶、张耀南、陈金芳编著：《酒文化》，中国经济出版社1995年版。
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14、卢向前：《麴氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税》，《中国经济史研究》4期。
目录
题目 (1)
中文摘要及关键词 (1)
英文摘要及关键词 (1)
一、唐诗中名目繁多的酒名 (2)
二、唐诗中奇异考究的饮酒用具 (9)
三、唐诗中酒风俗特点产生的原因 (14)
参考文献 (20)
关于酒的经典诗句
关于酒的经典诗句 1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》 2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》 3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》 4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》 5、对酒当歌，几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》 6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》 7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》 8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》
9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》 10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》 11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》 12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》 13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》 14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》 15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》 16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾） 17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》
18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句》 19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》 20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》 21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮》 22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》 23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》 24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》 25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》 26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》
带“酒”字的古诗词
短歌行（三国）曹操 对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。 慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？惟有杜康。 青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。 呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。 越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。 月明星稀，乌鹊南飞，绕树三匝，何枝可依？ 山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。 送应氏诗（三国）曹植 清时难屡得，嘉会不可常。天地无终极，人命若朝霜。愿得展燕婉，我友之朔方。亲呢并集送，置酒此河阳。中馈岂独薄，宾饮不尽觞。爱至望苦深，岂不愧中肠。山川阻且远，别促会日长。愿为比翼鸟，施融起高翔。 饮酒诗之五（晋）陶渊明 结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辨已忘言。 对酒诗（南北朝）庾信 数杯还已醉，风云不复知。唯有龙吟笛，桓伊能独吹。 对酒（南北朝）张率 对酒诚可乐，此酒复芳醇。如华良可贵，似乳更堪珍。何当留上客，为寄掌中人。金樽清复满，玉碗亟来亲。谁能共迟暮，对酒惜芳辰。君歌尚未罢，却坐避粱尘。
对酒（南北朝）张正见 当歌对玉酒，匡坐酌金罍。竹叶三清泛，葡萄百味开。 风移兰气入，月逐挂香来。独有刘将阮，忘情寄羽杯。 答王司空食酒（南北朝）庾信 今日小园中，桃花数树红。开君一壶酒，细酌对春风。 未能扶毕卓，犹足舞王戎。仙人一捧露，判不及杯中。 把酒问月（唐）李白 今人不见古时月，今月曾经照古人。古人令人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。 将进酒（唐）李白 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。 与君歌一曲，请君为我侧耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 宣州谢眺楼钱别校书叔云（唐）李白 抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。
唐诗与酒文化论文
唐代诗人的诗酒情节 马成龙 B12020113 电子科学与技术
唐代诗人的诗酒情节 摘要借酒抒情也成了我国唐代诗歌创作中的一种普遍现象。古时的佳酿已无处可寻．而中国唐代诗人的“诗酒情结”，在醉境中忘怀世俗的荣辱得失，感悟生命的意义是历久弥浓，经久难衰。诗与洒的相映生辉，相映成趣，不仅形成追求与自然造化同一的人生境界，从而从心灵上超越人生，实现了绚烂的文明景观．而且这种传统的诗酒文化将绚烂千年，魅力自我的人生价值永存。 关键字杜甫李白杜牧团聚饯行犒飨独饮 引言唐朝自立国之初至安史之乱，国势强大，社会安定，经济繁荣，交通发达。加之国家政策开明，朝廷百官宴游，唱诗互和，以为谈佐之乐。这些共同促成了唐诗空前绝后的繁盛之势。诗人多爱饮酒，诗歌的繁盛隐映着酒文化的发展和繁荣。可以说，许多脍炙人口的千古佳作是酒后兴起而作。诗人借酒表现自己丰富而复杂的情感世界，不经意间也展现了唐代的酒文化；酒文化又反过来促进诗歌的发展，正所谓诗酒相融成一家。 正文 白日放歌须纵酒 提到杜甫，不能不提的一个词语就是忧国忧民，“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜”。这样一个理应忧思满腹的诗人，却也“肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯” 杜甫半生穷愁潦倒，历尽坎坷，看尽世道，诗中惊叹：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”他到后来是“万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”连这点浊酒也喝不上，茅屋还被秋风所破，可他仍在那里“语不惊人死不休” “安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜!风雨不动安如山。呜呼!何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足！” 杜甫在旅途中闻听到官军收蓟北时写道：“剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。”杜甫高兴得要发狂，为了表达这种心情，又是放歌又是纵酒，多么形象。“纵酒”中的“纵”字特别传神、贴切，符合此时的狂态。 杜甫还写了《饮中八仙歌》：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。 诗仙酒仙
[与酒有关的诗句]与酒文化有关的唯美诗句
[与酒有关的诗句]与酒文化有关的唯美诗句 篇一: 与酒文化有关的唯美诗句1、今朝有酒今朝醉(］，明日愁来明日愁。——罗隐2、几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中。——晏殊3、何以解忧，为有杜康。——曹操4、古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。——李白5、共知不是浔阳郡，那得王弘送酒来。——李嘉祐6、对酒当歌，人生几何?——曹操7、弹琴醒暮酒，卷幔引诸峰。——岑参8、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——李白9、晚酌东窗下，流莺复在兹。春风与醉客，今日乃相宜。——李白10、劝君莫拒杯，春风笑人来。——李白11、秋山僧冷病，聊寄三五杯。——韦应物12、蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——李白13、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——李白14、披君貂襜褕，对君白玉壶。——李白15、龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。——李商隐16、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。——李白17、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱。——李白18、醉中惊老去，笑里觉愁来。——包佶19、玉壶系青丝，沽酒来何迟。——李白20、移樽劝山简，头白恐风寒。——杜甫21、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回。——晏殊22、雪花酒上灭，顿觉夜寒无。——李白23、昔好杯中物，翻为松下尘。——李白24、午醉醒来愁未醒，送春春去几时回。—
—张先篇二: 与酒有关的句子1、托交从剧孟，买醉入新丰。笑尽一杯酒，杀人入市中。2、醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。3、酒，可以炽热似火，也可以冷酷如冰。4、酒，让人说不尽，道不明。5、酒是一种灵感和情感催化剂。6、桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。酒醒只在花前坐，酒后还来花下眠。7、酒，让我想起了你，而你却忘记了我。8、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。9、三更酒醒残灯在，卧听萧萧雨灯声。10、灯花何太喜，酒绿正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。11、绿岂新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一怀无?12、佳人一壶酒，秋容满千里。石马卧新烟，忧来何所以。13、一醉解千愁，酒醒愁还在。14、酒逢知己饮，诗向会人吟。15、一樽别酒苦匆匆，还似陇头流水，多西东。16、悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程。17、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？18、装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。19、酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。20、拟把疏狂图一醉。对［］酒当歌，强乐还无味。21、酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧。22、若得知己续酒话，只愿长醉不愿醒。23、酒能乱性，佛家戒之，酒能养性，仙家饮之。24、酒为水之精，水为物之源。25、人生大事三杯酒，千秋功业一壶茶。26、一醉千愁解，三杯万事和。27、美酒尊中置千斛，载妓随波任去留。28、几许痴人聚一堂，
论唐朝诗酒文化
绪论 唐朝是中国古代历史上的一个黄金时期，它给后世留下的印象至深，除了国力强大、政治清明、经济繁荣、天下太平外，更突出的亮点就是辉煌灿烂的文化。唐代是中国历史上少有的开放朝代，唐朝关于酒的政策也极为宽松。唐代文化的发展与唐代酒政的开放使得笔者有兴趣了解究竟是唐朝的文化催生了唐朝的酒，还是唐朝的酒滋润了唐朝的文化。
一、酒文化的含义 “文化”是指人类主体有意识地认识、适应、利用、改造自然界客体，逐步实现生存需要和自身价值的社会实践活动的过程及成果，是人类化或思维化的意识表现。酒文化是酒物质的意识体现，是“人类发现酒、认识酒、制造酒、利用酒的过程以及酒物质与其他社会物质文化之间相互影响、相互依存、相互制约的内容、作用形式和运动结果”。酒文化主要由酿酒文化、饮酒文化、酒引文化三个系统部分组成，酒文化渗透到社会生活的各个领域，随着酒、酒经济和其他社会文化的发展而不断发展。 “酒文化”起西周，孕秦汉，至唐朝时期，成浩瀚之势。
二、唐代酒的发展 （一）唐代宽松的酒政政策 有利于酒业生产和发展的政策，当之无愧可以列入酒文化的行列。在唐代统一、开放的背景下，统治者较为宽松的不禁酒的酒政策对酒业发展的推动是显而易见的。由于酿酒的原料是粮食谷物，加上历史上饮酒误国的教训，早在夏朝就开始有禁酒。直到隋朝，开始无禁酒，唐初延续这一政策，无禁酒，加上政治稳定，经济发展，酿酒业及相关行业都得到较大发展，大小酒肆，酒店遍布城乡。即使乾元元年（750年）以后，灾荒，缺粮的问题，几次局部地区禁酒，“建中三年，复禁酷”，不许民间私人酒店卖酒，但却“置肆酿酒，制收值三千”，“以佐军费”。所以在唐代，无论是否禁酒，人们都可以在一般城乡找到酒店。酒业的发展无疑带动了经济的发展。从一个朝代的酒政政策可以看出一个朝代社会生活的发展状况。历朝历代禁酒的主要目的不过就是减少粮食的消耗，备战备荒。唐初延续了隋朝的不禁酒政策，这说明唐初也延续了隋朝的富庶。 （二）唐代的酿酒技术 在唐代时期，饮酒已经成为一种普遍的社会现象，人们的生活离不开酒。这一时期，酿酒技术纯熟，酒类名目繁多。 唐代是中国酒文化的高度发达时期，酿酒技术比前代更加先进，酿造业“官私兼营”，酒政松弛，官府设置“良酿署”，是国家的酒类生产部门，既有生产酒的酒匠，也有专门的管理人员。
酒的20首古诗句
关于酒的20首古诗句
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关于酒的２0首古诗句 【篇一:关于酒的２０首古诗句】 王翰??凉州词 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上摧。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回? 2．王维??少年行 新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。 3.苏轼??新酿桂酒 捣香筛辣入瓶盆,盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。 酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。 4.范成大、南宋淳熙年间？？东楼锁江两重客(公元１1２６---1１93年) 东楼锁江两重客，笔墨当代俱诗客。我来但醉春碧酒,星桥脉脉向三更。 5.秋瑾??对酒 不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛。 ６.宗臣过采石怀李白 阊阖天门夜不关，酒星何事谪人间？为君五斗金茎露，醉杀江南千万山。 7.醉酒歌
酒不醉人人自醉，千杯饮尽刘伶愧。对月邀饮嫦娥伴，一江愁绪酒中会。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮千百杯。醉卧桌头君莫笑,几人能解酒深味? ８.李贺？?诰歌 南风吹山作平地，帝遣天吴移海水。王母桃花千遍红,彭祖巫咸几回死。 青毛骢马参差钱,娇春杨柳含细烟。筝人劝我金屈疤，神血末凝身问谁。 不须浪饮丁都护,世上英雄本无主。买丝绣作平原君，有酒唯浇赵州土。 漏催水咽玉蟾蜍，卫娘发薄不胜梳。看见秋眉换新绿,二十男儿那刺除。 9.李贺??屏风曲 蝶栖石竹银交关，水凝绿鸭琉璃钱。水迥六曲抱膏半，将鬟镜上掷金蝉。 沉香火暖茱萸烟,酒觥绾带新承欢。日风吹露屏外寒，城上鸟啼楚女眠。 1０．李贺?？致酒行 零落栖迟一杯酒,主人奉觞客长寿。主父西游困不归,家人折断门前柳。 吾闻马周昔作新丰客，天荒地老天人识。空将笺上两行书,直犯龙颜请恩泽。 我有迷魂招不得，雄鸡一声天下白。少年心事当拿云，谁念幽寒坐呜呃? 1１.李贺??开愁歌 秋风吹地百草干，华容碧影生晚寒。我当二十不得意,一心愁谢如枯兰。 衣如飞鹑马如狗,临岐击剑生铜吼。旗亭下马解秋友,请贳宜阳一壶酒。 壶中唤天云不开,白昼万里间凄迷。主人劝我养心骨，莫受伤物相填灰。 1２．李贺?？秦宫诗
唐代饮酒诗浅析
唐代饮酒诗浅析 【论文提纲】 一、唐代酒文化的繁盛 二、酒在唐人生活中的重要地位 （一）交流、助兴作用 （二）遣怀、排忧作用 三、唐代饮酒诗所传达的思想感情 （一）抒发个人抱负 （二）表达失意愤懑 （三）游戏调侃 （四）羁旅乡愁 （五）叹离伤别 （六）歌颂友谊 （七）对时间和生命的思考 四、饮酒诗中所体现的唐诗人精神风貌 五、结语唐诗与酒之关系
【论文摘要】《全唐诗》中约有6000多首咏酒及与酒有关的诗，酒中或酒后创作的诗数量更多。针对这一现象，本文通过对唐代诸多饮酒诗进行整体观照时发现：①酒文化在唐朝十分繁盛，酒在唐代文人生活中具有重要地位，这是饮酒诗得以繁荣的根本。②饮酒诗中所体现的唐代诗人的思想感情，是诗人本性的真实写照。③唐代饮酒诗展现出唐诗人开放博大的胸襟，与历史上其他饮酒之风盛行时期的文人风貌有着很大的不同。本文对唐诗与酒的关系进行了阐述。【关键词】唐代饮酒诗思想感情关系 【Abstract】Nearly 6000 many chants the wine and poem related to wine in " the whole Tang poetry ", poems created in the wine or after drinking are more. To phenomenon this, this text is through drink to a great deal of the Tang Dynasty poem go on take into consideration wholly, finding: ①Wine culture grows prosperity very much in the Tang Dynasty, the wine has important status in scholar's life in the Tang Dynasty, this to drink poem must use prosperous base. ②The poet's thoughts and feelings of the Tang Dynasty reflected in the poem of drinking, was the true portrayal of poet's natural instinct. ③Drink poem show open vast mind, people of Tang poetry, until other wind that drink prevail scholar style and features of period have loud difference very in history the Tang Dynasty. Finally, in sum, this text explained the relation between Tang poetry and wine 【Key Words】The Tang Dynasty Drinking poem Thoughts and feelings Concern
唐诗里的酒..
唐诗里的酒 1、《问刘十九》白居易 红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？ 2、金陵酒肆留别李白 风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。 请君试问东流水，别意与之谁短长？ 3、渭城曲王维 渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 4、新丰主人储光羲 新丰主人新酒熟，旧客还归旧堂宿。满酌香含北砌花，盈尊色泛南轩竹。
云散天高秋月明，东家少女解秦筝。醉来忘却巴陵道，梦中疑是洛阳城。 5、凉州词王翰 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？ 6、少年行李白 五陵年少金市东，银鞍白马度春风。落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。 7、宣州谢脁楼饯别校书叔云李白 弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。 8、客中行李白
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。 9、月下独酌李白 花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影零乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。 10、戏问花门酒家翁岑参 老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否？ 11、送李少府时在客舍作高适 相逢旅馆意多违，暮雪初晴候燕飞。主人酒尽君未醉。薄暮途遥归不归？ 12、赠卫八处士杜甫
人生不相见，动如参与商。今夕复何夕，共此灯烛光。 少壮能几时？鬓发各已苍！访旧半为鬼，惊呼热中肠。 焉知二十载，重上君子堂。昔别君未婚，儿女忽成行。 怡然敬父执，问我来何方。问答乃未已，儿女罗酒浆。 夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。 十觞亦不醉，感子故意长。明日隔山岳，世事两茫茫。 13、重经巴丘张继 昔年高接李膺欢，日泛仙舟醉碧澜。诗句乱随青草落，酒肠俱逐酒庭宽。 浮生聚散云相似，往事冥微梦一般。今日片帆城下去，秋风回首泪阑干。 14、九日与陆处士羽饮茶皎然
关于酒的诗词
李白 【题】：月下独酌其二 【内容】： 天若不爱酒， 酒星不在天。 地若不爱酒， 地应无酒泉。 天地既爱酒， 爱酒不愧天。 已闻清比圣， 复道浊如贤。 贤圣既已饮， 何必求神仙。 三杯通大道， 一斗合自然。 但得酒中趣， 勿为醒者传。 月下独酌其一 【内容】： 花间一壶酒。 独酌无相亲。 举杯邀明月。 对影成三人。 月既不解饮。 影徒随我身。 暂伴月将影。 行乐须及春。 我歌月徘徊。 我舞影零乱。 醒时同交欢。 醉后各分散。 永结无情游。 相期邈云汉。 李白 【题】：把酒问月 【内容】： 青天有月来几时，我今停杯一问之：人攀明月不可得，月行却与人相随？皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发？但见宵从海上来，宁知晓向云间没？白兔捣药秋复春，
嫦娥孤栖与谁邻？今人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。 对酒 【内容】： 蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。 李白 【题】：对酒 【内容】： 劝君莫拒杯，春风笑人来。桃李如旧识，倾花向我开。流莺啼碧树，明月窥金罍。昨日朱颜子，今日白发催。棘生石虎殿，鹿走姑苏台。自古帝王宅，城阙闭黄埃。君若不饮酒，昔人安在哉。 对酒忆贺监二首 【内容】： 四明有狂客，风流贺季真。 长安一相见，呼我谪仙人。 昔好杯中物，翻为松下尘。 金龟换酒处，却忆泪沾巾。 狂客归四明，山阴道士迎。 敕赐镜湖水，为君台沼荣。 人亡馀故宅，空有荷花生。 念此杳如梦，凄然伤我情。 李白 【题】：金陵凤凰台置酒 【内容】： 置酒延落景，金陵凤凰台。长波写万古，心与云俱开。借问往昔时，凤凰为谁来。凤凰去已久，正当今日回。明君越羲轩，天老坐三台。豪士无所用，弹弦醉金罍。东风吹山花，安可不尽杯。六帝没幽草，深宫冥绿苔。置酒勿复道，歌钟但相催。 李白 【题】：金陵酒肆留别
古典诗歌中的酒文化
中国古典诗词中的酒文化 中国是文化大国，而诗词是我国传统文化中较为璀璨的一部分。中国古代诗词中也包含了许多书写“酒”饮“酒”的诗句。“酒”作为一种符号文化因素出现在诗词创作中，其本身不仅代表了中国古代哲学观，而且体现了作者的个人情怀和审美趋向。 一、诗酒的起源 中国是一个酿酒，饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家。汉字文化是世界文字中的一大奇迹，其历史悠悠数千年，其内涵之深厚非其他古老文字能比拟。酒与汉语文化结缘也是深厚的，酿成香溢的“文化美酒”。中国的酒，起源于远古时期的农耕社会，中国最初的诗，大约也产生于这一时期，诗与酒便结下了不解之缘。 在远古时期，酒便已经出现。关于酒的历史记载可以上溯到远古时期：《史记》中记载：纣“以酒为池，以肉为林”。酒与“久”谐音，所以无论是亲朋宴会，过节人们都要以酒助兴，举杯畅饮。自然古典诗歌中酒出现了一种以酒意命名的创作。 酒是最重要的饮料之一，人们充分享受饮酒的愉悦与美感，并创造造出一系列有关的汉字。甲骨文中有“酉”字即“酒”字,《说文》中关于酉部的字有数十个，有的关于制造，有的关于酒质，有的关于饮者状态，不一而足。而汉语中反映、记录酒文化的词语、成语、典故、谚语更是数不胜数。 二、先秦时期的诗酒文化 中国第一部诗歌总集《诗经》中有44首涉及到酒，例如“为此春酒，以介眉寿”，可见，酒是社交宴会中的“天使”。推杯换盏之际，美酒堪称传递心意的佳媒，“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。”还有先秦时期的《小宛》“宛彼鸣鸠，翰飞戾天。我心忧伤，念昔先人。明发不寐，有怀二人。人之齐圣，饮酒温克。彼昏不知，壹醉日富。各敬尔仪，天命不又。中原有寂，庶民采之。螟岭有子，踝赢负之。教诲尔子，式榖似之。题彼脊令，载飞载鸣。
从唐诗看唐代的酒文化
南京邮电大学 唐诗与酒文化论文 题目：从唐诗看唐代的酒文化 学院：电子科学与工程学院 班级：B110206 学号：B09020616 姓名：王鑫
从唐诗看唐代的酒文化 在近三百年的岁月中, 唐代社会的政治、经济、文化等大都呈现出蓬勃向上、生机盎然的发展态势,国力强盛且文化环境宽松促进了唐代文化的全面发展。较为宽松的酒政策更使得酒文化日趋繁盛, 作为促进唐诗创作的一个重要因素, 酒文化在诗歌中也得以集中体现。 唐朝时期, 诗歌进入黄金时代, 诗人们大都嗜酒, 酒已成为他们生活中不可或缺的必需品, 也是他们创作诗歌时不可缺少的物质条件, 诗人与酒的关系也十分密切。纵观《全唐诗》及补录收录的近五万首诗作, 其中有“酒”字的有4466条记录, 咏酒及与酒有关的诗多达万首。可以说, 唐代的酒文化在唐诗中得到了充分的体现。 一、唐代酒品丰富、酒业兴盛 ( 一) 酒出品的渠道多样化 唐代的酒主要由官营酒坊、民营酒坊和家庭自酿三个渠道来供应。官营酒坊由朝廷和各级官府控制, 形成统属严密、产品专用的生产体系。官酒大致可分为御用酒和地方官酒两部分。御用酒是专供皇族或国事使用的酒。如刘宪《陪游上苑遇雪》中写道：“花光并在天文上, 寒气行消御酒中。”宋之问在《奉和圣制闰九月九日登庄严总持二寺阁》中写道：“帝歌云稍白, 御酒菊犹黄。”徐彦伯在《侍宴韦嗣立山庄应制》中写道：“御酒瑶觞落, 仙坛竹径深。”陈子昂在《登泽州城北楼宴》中写道：“且歌玄云曲, 御酒舞熏风。”岑参在《送郭仆射节制剑南》中写道：“玉馔天厨送, 金杯御酒倾。”在这些诗句中提到的酒即是宫廷中的御用酒。 而地方官酒是各州镇官营酒坊酿造的酒。如元稹诗中提到“院榷和泥碱, 官酤小曲醨”、“官醪半清浊, 夷撰杂腥膻”。白居易在《府酒五绝》中说：“自惭到府来周岁, 惠爱威棱一事无。唯是改张官酒法, 渐从浊水作醍醐。”从中也可以看出, 官营酒业尤其是地方官酒酿酒实力并不雄厚, 所生产的酒类产品较为低劣, 与御用酒有着较大的差别。
关于酒的 有名诗句
关于酒的诗句：有关写酒的名句 1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》 2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》 3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》 4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》 5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》 6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》 ７、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》 9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》 10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》 11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》 12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》 15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子·密州出猎》 16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》 18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句》 19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮》22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》 23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》
历史各时期酒文化(zs)
历史各时期的酒文化 史前时期 从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。在原始社会，我国酿酒已很盛行，远古时期的酒，是未经过滤的酒醪，呈糊状和半流质，对于这种酒，不适于饮用，而是食用，故食用的酒具一般是食具，如碗，钵等大口器皿。 夏朝 夏朝酒文化十分盛行，商人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具体重要地位。古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的六世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。乡人于十月在地方学堂行饮酒礼：“九月肃霜，十月涤场，朋友斯飨，日杀羔羊，跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆”，由此诗充分展示了夏朝的酒文化。 商代 商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。作酒有了成套的经验，出现了“长勺氏”和“尾勺氏”这种专门以制作酒具为生的氏族。当时的酒精饮料有酒、醴和鬯，饮酒风气很盛，特别是贵族饮酒极为盛行，酒的广泛饮用引起商统治者的高度重视，纣王造酒池可行船，整日里美酒伴美色，商代留下了“酒色文化”。 周代 周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制的祭祀上，于是出现了“酒祭文化”。周代酒礼成为最严格的礼节，周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。饮酒，尤以年长者为优厚，“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆”。其尊老敬老的民风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。这即是周代的“酒仪文化”。
春秋战国时期 春秋战国时期，由于铁制工具的使用，生产技术有了很大的改进，农民"早出暮归，强乎耕稼树艺，多娶菽粟"，生产积极性提高，使生产力有了很大发展，物资财富大为增加。这就为酒的进一步发展提供了物资基础，所以，春秋战国时期的文献，对酒的记载很多： 《论语》："有酒食先生馔，曾是以为孝乎。" 《诗经?幽风七月》："十月获稻为此春酒以介眉寿" 《诗经?小雅吉日》："以御宾客且以酌醴。"醴，酒的一种，系甜酒。 《礼记?月令》："孟夏之月天子饮酎用礼乐。"酎，重酿之酒，配乐而饮，是说开盛会而饮之酒。 《礼记?玉藻》："凡尊必尚元酒唯君面尊，唯饷野人皆酒，大夫侧尊用木於士侧尊用禁。"尚元酒，带怀古之意，系君专饮之酒。春秋时分国人和野人，野人是指普通群众。饷野人皆酒，意思是让他们一般的饭菜，喝普通的酒。木於、禁是酒杯的等级。 从商周至春秋战国时期，特别是北方游牧民族，其酒器主要以青铜制品为主。酿酒技术已有了明显的提高，酒的质量随之也有很大的提高，饮酒的方法是：将酿成的酒盛于青铜壘壶之中，再用青铜勺挹取，置入青铜杯中饮用。 秦汉时期 秦朝经济的繁荣，酿酒业自然也就兴旺起来。秦汉年间出现“酒政文化”，统治者站在“讲政治”的高度屡次禁酒，提倡戒酒，以减少五谷的消耗，最终屡禁不止。汉代时期对酒的认识进一步加宽，酒的用途广为扩大，东汉名医张仲景用酒疗病，水平相当高。调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先是汉代基本酒文化功能,以乐为本是汉人酒文化的精神内核。秦汉以后,酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓,酒礼严格。而东汉末年,酒文化从以乐为本向以悲为怀的转变。 两汉时期，饮酒逐渐与各种节日联系起来，形成了独具特色的饮酒日，酒曲的种类也更多了。汉代之酒道，饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。 三国时期 三国时期作为我国的酒文化的发展时期，不论是技术，原料，还是种类等都有很大进步，三国时期的酒风极“盛”，酒风剽悍、嗜酒如命，陶元珍先生评价三国酒风时曾引用这样一段话：“三国时饮酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮。”三国劝酒之风也颇盛，喝酒手段也比较激烈。 魏晋南北朝时期（分开）
李白关于酒的经典诗词
李白关于酒的经典诗词 《饮中八仙歌》 知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。 汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。 左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。 宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。 苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。 长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。 张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。 焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。 在这八人中，又首推李白。有人曾说，喝酒的人可分为三种，酒徒：因为事而喝酒；酒鬼：嗜酒如命，想喝就喝；酒仙：酒是人生， 人生是酒，人生何处不饮酒。古往今来，酒鬼，酒徒有许多，但是酒 仙却唯有李白一人尔。李白即是诗仙，亦是酒仙，诗借酒性，酒壮诗情，李白的生活因为酒，常常充满五颜六色的光彩。 关于李白喝酒的故事有许多，最的是“龙巾拭吐，玉手调羹，力 士脱靴”。说的是有一次李白李白喝多了，唐玄宗用手帕帮他擦嘴， 杨玉环亲自为他调了解酒的汤汁，高力士亲自为他脱鞋子。这种待遇，除了李白，千古未有。更绝的是，李白似乎并没有把这一切放在心上，依旧我行我素，“百年三万六千日，一日须倾三百杯”，酒已经是李 白的人生不可分割的一部分。 普通人说喝酒是讲究心情的，或者是因为某个节日来庆祝，而李 白则全然不同。 《月下独酌》
花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时相交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。 即便只有月亮和自己的影子，也要喝个痛痛快快。喝到尽性时，拔剑而舞，舞步都已经凌乱，一个人，自赏自鉴，别有一番滋味。 高朋满座之时，李白也要喝酒，还呼吁大家举杯，开怀畅饮。 《将进酒》 君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。 与君歌一曲，请君为我倾耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
有关酒的伤感句子
有关酒的伤感句子 抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。 愁肠已断无由醉。酒未到，先成泪。残灯明灭枕头欹，谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷，迢迢不断如春水。 当酒入喉时，有一种破裂的声音，仿佛绝望的歌唱。 饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒。 喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀，敢爱敢恨，喝酒的女人会用酒诠释自己的人生，敢做敢当。 喝醉了酒，我谁都不服，就扶墙。 酒，让我想起了你，而你却忘记了我。 酒不醉而人自醉。 酒逢知已千杯少， 酒入愁肠，化作相思泪。 累了将心靠岸，永远相依伴的港湾。如今离别摆在眼前，将你我模糊双眼。天地之宽，但愿相隔如邻，消魂一挥手，从此共享婵娟。 酒像女人，在酒里同样也有人生得失,成功的女人，可以觥筹交错，生活中绝不让须眉。失意的女人，香腮含泪，举起酒杯一个人醉。 酒是一种灵感和情感催化剂。这人据说对着月亮也得喝而且斗酒诗百篇。 酒入愁肠，化作相思泪。 酒满了，满了则溢，可是那溢流出去的到底是谁多余的惆怅我再次满上我的惆怅，把最近的烦恼最近的不快都一饮而尽！别人眼里也许我是海量，或许说我
喝酒很痛快，可其中的酸辛也只有自己心理在打鼓掂量。 酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。 酒不醉而人自醉。 酒伴的是孤独，是寂寞。醉后才发现，只是少了身边的那个人。 酒，让我想起了你，而你却忘记了我。 喝醉了酒，我谁都不服，就扶墙。 喝酒的女人懂得珍惜，喝酒的女人懂得理解。喝酒的女人懂得放弃。喝酒的女人会用酒抒发自己的情怀，敢爱敢恨，喝酒的女人会用酒诠释自己的人生，敢做敢当。 当酒入喉时，有一种破裂的声音，仿佛绝望的歌唱。 愁肠已断无由醉。酒未到，先成泪。残灯明灭枕头欹，谙尽孤眠滋味。离愁渐行渐无穷，迢迢不断如春水。 酒像女人，在酒里同样也有人生得失,成功的女人，可以觥筹交错，生活中绝不让须眉。失意的女人，香腮含泪，举起酒杯一个人醉。 我抱着孤单伴着酒气一个人入睡如果还能遇见不要再后退。 我想哭眼泪在眼中，我想笑嘴角牵不动，我只想用酒精来麻木自己所有思绪. 伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭栏意。 装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。 醉人不外花共酒，花是丽人酒是愁。 装作无动于衷，随着酒意的麻痹，让自己看起来像是麻木了一样。 真的渴望来一次痛快的醉，更希望翻江倒海的呕吐，吐出内心的感慨与不快，
与酒有关的诗词
与酒有关的诗词，共计96首，按时代划分为7个部分 一当代名人酒与诗 《钓台题壁》郁达夫 不是樽前爱惜身，佯狂难免假成真。 曾因酒醉鞭名马，生怕情多累美人。 劫数东南天作孽，鸡鸣风雨海扬尘。 悲歌痛哭终何补? 义士纷纷说帝秦。 《三月一日对酒兴歌》郁达夫 愁怀端赖麴生开，厚地高天酒一杯。 未免有情难遣此，本来无物却沾埃。 杨枝马上驰成骋，桃叶横江去不回。 醉死何劳人荷锸，笑他刘阮是庸才。 《海上即事》柳亚子 天涯旧是伤心地，裙屐丛中我再来。 把臂恍疑人隔世，浇愁端赖酒盈杯。 琶琶天宝龟年怨，词赋江南庾信哀。 莫管存亡家国事，酒龙诗虎尽多才。 《壬子元日》于右任 不信青春唤不回，不容青史尽成灰。 徘徊海上成功宴，万里江山酒一杯。 《送别》李叔同 长亭外，古道边，芳草碧连天。 晚风拂柳笛声残。夕阳山外山。 天之涯，海之角，知交半零落。 一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。 二金元明清诗词与酒 《双调·拨不断》马致远 路旁碑，不知谁，青苔绿满无人祭。 毕卓生前酒一杯，曹公身后坟三尺。不如醉了还醉。 酒杯深，故人心。且逢且莫推辞饮， 君若歌时我慢斟。屈原清死由他恁。醉还醒争甚。 《中吕·阳春曲·知己》白朴
今朝有酒今朝醉，且尽樽前有限杯。 回头沧海又尘飞。日月疾，自发故人稀。 不因酒困因诗困，常被吟魂恼醉魂。 四时风月一闲身。无用人，诗酒乐天真。 《红酒歌》扬维桢 杨子渴如马文园，宰官特赐桃花园。 桃花园头酿春酒，滴滴真珠红欲燃。 左官忽落东海边，渴心盐井生炎烟， 相呼西子湖上船，莲花博士饮中仙。 如银酒色未为贵，令人长忆桃花泉。 胶州判官玉牒览，忆昔同醉揉林筵。 别来南北不通问，夜梦玉树春风前。 朝来五马过陋廛，赠以同胞五色彩。 副以五凤搂头笺，何以浇我磊落抑塞之感慨。 桃花美酒斗十千，垂虹桥下水拍天，虹光散作真珠涎。 吴娃斗色樱在口，不放白雪盈人颠。 我有文园渴，苦无曲奏鸯鸳弦。 欲恐沙头双玉尽，力醉未与长瓶眠。 径当垂虹去，鲸量吸百川。 我歌君扣弦，一斗不惜诗百篇。 《八日谢家池宴》汤显祖 已觉秋光满户庭，芙蓉一朵正清冷。 帘前夕照烟霞紫，座上林霏帐縸清。 袖拂暗香荷叶径，杯摇明月水心亭。 不辞烂醉黄花枕，明月登高也似醒。 《饮酒》袁宏道 刘伶之酒味太浅，渊明之酒味太深。 非深非浅谪仙家，未饮陶陶先醉心。 《盘山绝顶》戚继光 霜角一声草木哀，云头对起石门开。 朔风虏酒不成醉，落叶归鸦无数来。 但使玄戈销杀气，未妨自发老边才， 勒名峰上吾与谁？故李将军舞剑台。 《自遣》郑板桥
李白关于酒的诗句,自称臣是酒中仙
李白关于酒的诗句，自称臣是酒中仙 李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠.天子呼来不上船,自称臣是酒中仙.琴奏龙门之绿桐，玉壶美酒清若空。举杯邀明月，对影成三人人生得意须尽欢，莫使金樽空对月两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”浊酒一杯家万里。“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”《金陵酒肆留别》李白：风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客赏。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长？天若不爱酒,酒星不在天 .“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱……”(《行路难》)举觞酹巢由，洗耳何独清。黄金白璧买歌笑，一醉累月轻王侯。 --忆旧游寄谯郡元参军 .抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁。 --宣州谢朓楼饯别校书叔云“……连呼五白行六博，分曹赌酒酣驰晖……”(《梁园吟》)……百年三万六千日，一日须饮三百杯。《襄陽歌》“……人生飘忽百年内，且须酣畅万古情……”(《答王十二寒夜独酌有怀》)“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”(《客中作》)“……唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”《把酒问月》金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱 . 【客中行】兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡？ 【将进酒】君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回；君不见高堂————来源网络整理，仅供参考 1
明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，天生我才必有用，千金散尽还复来，烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我颂耳听，钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何言为少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。【月下独酌】花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。月既不解饮，影徒随我身。暂伴月将影，行乐须及春。我歌月徘徊，我舞影凌乱。醒时同交欢，醉后各分散。永结无情游，相期邈云汉。【把酒问月】花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人人生得意须尽欢，莫使金樽空对月金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱抽刀断水水更流，举杯销愁愁更愁 2 ————来源网络整理，仅供参考
白酒的起源发展和我国酒文化
一、白酒的起源、发展与中国酒文化 (一) 白酒的起源、发展 白酒又名烧酒或火酒。有些少数民族则称其为阿剌吉酒，意为“再加工”之酒。 白酒是我国特有的一大酒种，它最早产生于酿造酒的再加工，因此要谈白酒的起源还得 从酿造酒说起。 一般传说，酒是杜康发明的。过去有的酒厂还把杜康供作酿酒的祖师爷，连日本的清酒行业也把酿酒技师尊称为“杜氏”。这种传说的依据，可见于古书。如《事物纪原》载：“杜康始作酒”。但有的书如《世本》却说：“仪狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒”。少康即杜康，他要比夏禹时的官吏仪狄晚得多。据此，似乎是仪狄先造的酒了。《战国策》说：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之??”。这里并没有说仪狄先造酒，只是说他能够 酿出甜美的酒而已。其实，杜康、仪狄都只是掌握了一定技巧，善于酿酒罢了。正如大多数 生产技术一样，酒的创造和发展，也是我国古代劳动人民在生活和生产实践中不断观察自然 现象，反复实践，经无数次改进而来的。一般说来，白酒的由来可分下述三个阶段。 1、自然界造酒 自然界中的含糖野果是猿的食物，它们在成熟之后掉落下来，积集于坑洼之处，或者被猿摘下，将没有吃完的野果放在石洼中，天长日久，这些野果被附在它们表皮的、空气雨水中的或土壤中的野生酵母发酵，变成了香气扑鼻、酸甜爽口的原始果酒。《篷栊夜话》中有一段类似的记载说到了这一自然过程：“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒， 香气溢发，闻数百步??”。这种现象，推测在旧石器时代就被我们的祖先注意到了。 随着社会的发展，人类开始学会了原始的牧业生产，在存放剩余的兽乳过程中他们又发 现了被自然界中的微生物发酵而成的乳酒。在农耕时代前后，人类认识到野生植物的含淀粉 种子(谷物等)可以充饥，便搜集贮藏，以备食用。由于当时的保藏方法原始，谷物在贮藏期
关于酒的古诗大全
一、《月下独酌·其二》——李白 天若不爱酒，酒星不在天。 地若不爱酒，地应无酒泉。 天地既爱酒，爱酒不愧天。 已闻清比圣，复道浊如贤。 贤圣既已饮，何必求神仙。 三杯通大道，一斗合自然。 但得酒中趣，勿为醒者传。 李白是个好人！往往一个女的说一个男的是一个“好人”，那就证明她不爱他。不，我是爱李白的，不为别的，只为他给天下爱酒之人找了古往今来最佳的喝酒理由。 这是李白《月下独酌》四首里最好理解的一首，我只解释几个词。酒星，天上的一颗星星，也叫酒旗星。天上管啥的星星都有，比如文曲星就管考状元的事，《西游记》里的卯日星官，我原以为他是管大公鸡的，后来才知道，他的工作内容是“司晨啼晓”。这一颗，是专门管酒的。酒泉，可是真有，就是老发射卫星那地儿，因为汉武帝时期卫青将军的一坛酒而得名。清与浊，是古代的两种酒。古代酒不像今天，酒样繁多，琳琅满目，古代就两种，一种清酒一种酌酒。清酒贵些，比如李白说“金樽清酒斗十千”；浊酒便宜些，比如杨慎说“一壶浊酒喜相逢”。大道，是儒家大道；自然，是道法自然。看见没，喝完酒，儒家道家统统拿下。谁要拦着你喝酒，就把这首诗念给他。 二、《桃花庵歌》——唐寅 桃花坞裏桃花庵，桃花庵裏桃花仙。 桃花仙人种桃树，又折花枝当酒钱。 酒醒只在花前坐，酒醉还须花下眠。 花前花後日复日，酒醉酒醒年复年。 不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间。 车尘马足贵者趣，酒盏花枝贫者缘。 若将富贵比贫贱，一在平地一在天。
若将贫贱比车马，他得驱驰我得闲。 世人笑我忒风颠，我咲世人看不穿。 记得五陵豪杰墓，无酒无花锄作田。 这首诗版本特别多，就以这首广为流传的为准吧。唐寅就是唐伯虎。出生在农历庚寅年，即虎年，因此名为寅，字为伯虎。唐伯虎的一生并不像电影里演的那么风流潇洒，更没什么秋香。比如，他二十四岁那一年，父母、妻儿、小妹，相继去世，额滴神啊，这是传说中的本命年吗？二十六岁那一年，他写了一首《白发诗》，可见，年纪轻轻的，已经长白头发了。三十岁进京赶考，被牵连进一桩考场泄题案，被罢黜。回家后精神萎靡，大概就是我们现在所说的抑郁吧，与第二任妻子离婚，生病，又跟弟弟分家，从此靠卖文鬻画为生。那时他才三十五岁。 三十五岁之后，唐伯虎反而看开了，筑桃花庵别业及梦墨亭，从此安贫乐道，逍遥人生。至于这首诗，不说别的，就那句“不愿鞠躬车马前，但愿老死花酒间”，不正是我们抛开一切功名利禄，开怀畅饮的好理由吗？至于那句“世人笑我忒疯癫，我咲世人看不穿”，好多年前星爷就安利给我们了。 三、《自遣》——罗隐 得即高歌失即休，多愁多恨亦悠悠。 今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。 罗隐这个人相对来说，有些陌生。他出生在社会极其黑暗、极其腐败，国势岌岌可危的晚唐时期。这个人一生最著名的事情就是他十举进士而不第。能想象吗？参加十次考试，一回也没考过，该是什么心情？他什么心情我们就顾不得了，我们还是喝酒。这首诗虽是罗隐失意后的抒发愤懑之作，却也塑造了一个纵酒高歌的狂士形象。我们没有失意，我们只当狂士。 首句的意思很简单，超女当年已经解释给我们了——想唱就唱，要唱得响亮。一边喝酒一边高歌，当然所有的愁和恨也就都无所谓了。今日有酒今且醉，明天的愁，那是明天的事情，今天，我只想喝酒。 四、《问刘十九》——白居易 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 之前的几首为喝酒找到了足够的理由，接下来得找个酒友，不然一个人喝便没有意思了。这是白居易晚年隐居洛阳香山时所作。想想这个时候，朝廷政事的烦恼都早已在九霄云外，四品官员的退休金足以让他颐养天年，当年为元稹写一篇墓志铭赚了六十七万钱，这笔钱悉数捐给香山寺，现在老了又归隐这里，其实就是给自己修了个豪华的老年公寓。这样优哉游哉