饭店点菜系统
、
目录
1. 开发背景 (2)
2. 功能描述 (2)
3. 业务流程分析 (2)
4. 数据流程分析 (4)
4.1、数据流程图 (4)
4.2、数据字典 (6)
5. 概念模型设计 (9)
6. 逻辑模型设计和优化 (10)
7. 物理设计和实施 (10)
8. 应用程序设计（前台） (17)
9. 课程设计心得体会 (20)
1.开发背景
当今社会科技、文化高速发展。企业为追求高效率，纷纷实现了数字化和专业化。为了更好的管理饭店里的大小信息。我们开发了饭店点菜系统，为饭店的人员管理，订桌管理和点菜管理提供科学、简便、效率的服务。
2. 功能描述
经过调研及分析，饭店点菜系统主要完成以下功能：
1. 服务员信息的管理：查询、增、删、改
2. 菜单信息的管理：查询、增、删、改
3. 厨师信息的管理：查询、增、删、改
4. 房间信息的管理：查询、增、删、改
5. 餐桌信息的管理：查询、增、删、改
6. 前台定桌：顾客可以根据自己的需求，选择不同型号的房间或大厅
7. 房间/大厅点菜：服务员按照用户需求为其点菜并提交菜单给厨房
8. 厨师和菜的分组：厨师和菜分别分组，每组厨师和一组菜一一对应，该组每位厨师会做
该组所有的菜。（本条目位置）
9. 厨师做菜管理：厨师可以获得自己的待做菜单，并对已做的菜进行标记
10. 上菜管理：服务员对已上菜和待上菜进行管理
11. 结帐服务：审核菜单，协助顾客结帐
4.1、数据流程图1、顶层
2、第二层
1．0）查询订桌
3.0）点菜
4.0）做菜
6.0）结账
4.2、数据字典
（根据编号对数据流程图中的各元素如数据流、数据存储、外部实体和处理逻辑进行细节描
述）
（1）数据流的描述
（2）处理逻辑的描述
（3）数据存储的描述
（4）外部实体的描述1、数据项
5. 概念模型设计
根据系统数据流图和数据字典，得出系统的总体概念模型（E-R）如下：
6. 逻辑模型设计和优化
(1)数据库中存储结构（下划线为主键）
表名：服务员信息表
表名：厨师信息表
表名：菜谱信息表（菜号：菜系号+类型+编号）
表名：房间信息表（房号：01+层数+编号）
表名：餐桌信息表(餐桌号:02+00+编号)
表名：客人信息表
表名：点菜菜单信息表
表名：厨师做菜信息表
表名：上菜管理信息表
表名：上菜管理信息表
7. 物理设计和实施
（根据第6部分优化后的逻辑模式使用create table命令写出各关系模式的创建语句）create database hotel;
create table waiter
(
ID char(4) primary key,
Position varchar(10) not null check(Position in('普通服务员','经理')),
Name varchar(10) not null,
Sex char(2) not null check (Sex in ('男','女')),
)
create trigger tri_waiter_ID_length
on waiter
for insert,update
as
begin
if exists(select * from inserted where len(ID)!=4)
begin
RAISERROR ('ID必须为4位长的字符串.' , 16, 1) WITH NOWAIT ROLLBACK TRANSACTION
end
end
create trigger tri_waiter_ID
on waiter
for insert,update
as
declare @ID char(4)
begin
select @ID=ID from inserted
if exists(select * from kitchener where ID = @ID)
begin
RAISERROR ('ID与kitchener表重复！.' , 16, 1) WITH NOWAIT ROLLBACK TRANSACTION
end
end
create table kitchener
(
ID char(4) primary key ,
Position varchar(10) not null check(Position in('普通厨师','厨师长')), Name varchar(10) not null,
Sex char(2) not null check (Sex in ('男','女')),
FoodStyle_1 varchar(8) not null,
FoodStyle_2 varchar(8) not null,
FoodStyle_3 varchar(8) not null,
FoodStyle_4 varchar(8) not null,
FoodStyle_5 varchar(8) not null
)
create trigger tri_kitchener_ID_length
on kitchener
for insert,update
as
begin
if exists(select * from inserted where len(ID)!=4)
begin
RAISERROR ('ID必须为4位长的字符串.' , 16, 1) WITH NOWAIT ROLLBACK TRANSACTION
end
end
create trigger tri_kitchener_ID
on kitchener
for insert,update
as
declare @ID char(4)
begin
select @ID=ID from inserted
if exists(select * from waiter where ID = @ID)
begin
RAISERROR ('ID与waiter表重复！.' , 16, 1) WITH NOW AIT ROLLBACK TRANSACTION
end
end
create table menu
(
FName varchar(30) not null,--菜名
FNum char(7) primary key,--菜号: 菜系号+类型+编号
FoodStyle varchar(8)not null,--菜系;
Price float not null,--价格
FTime tinyint not null--做菜时间
)
create trigger tri_menu_FNum_length
on menu
for insert,update
as
begin
if exists(select * from inserted where len(FNum)!=7)
begin
RAISERROR ('FNum必须为7位长的数字字符串.' , 16, 1) WITH NOW AIT ROLLBACK TRANSACTION
end
end
create table room
(
RNum char(5) primary key,--餐桌号:1+层数+编号(10101)
RState char(4) not null check (RState in ('空闲','有客','禁用')),--状态(0;空闲；1：正在做；2：下班
Rc tinyint not null,--桌子数
RSpace tinyint not null,--可容纳人数
RCharge float not null--费用
)
create table tables
(
TNum char(5) primary key,--餐桌号:2+层数+编号(20101)
TState char(4) not null check (TState in ('空闲','有客','禁用')),--状态(空闲,有客，禁用）TSpace tinyint not null,--可容纳人数
TCharge float not null--费用
)
select * from waiter
select * from kitchener
insert into waiter values('0001','普通服务员','李四','男')
insert into waiter values('0002','普通服务员','张三','男')
insert into waiter values('0003','经理','王五','女')
insert into kitchener values('0005','普通厨师','胡八','男','川菜','null','null','null','null')
insert into kitchener values('0004','普通厨师','李泉','男','川菜','粤菜','鲁菜','null','null')
insert into kitchener values('0006','厨师长','吴青','男','川菜','粤菜','鲁菜','东北菜','江浙菜')
insert into menu values('酸辣土豆丝','0101551','川菜','18','10')
insert into menu values('醋溜土豆丝','0301552','鲁菜','18','10')
insert into menu values('双鱼茄子','0201553','粤菜','30','23')
insert into room values('10101','空闲','1','8','20')
insert into room values('10102','空闲','1','8','20')
insert into room values('10104','空闲','1','8','20')
insert into room values('10105','空闲','1','8','20')
insert into room values('10106','空闲','1','8','20')
insert into room values('10107','空闲','1','8','20')
insert into room values('10108','空闲','1','8','20')
insert into room values('10109','空闲','1','8','20')
insert into room values('10110','空闲','1','8','20')
insert into room values('10111','空闲','1','8','20')
insert into room values('10112','空闲','1','8','20')
insert into room values('10113','空闲','1','8','20')
insert into room values('10114','空闲','1','8','20')
insert into room values('10115','空闲','1','8','20')
insert into room values('10116','空闲','1','8','20')
insert into room values('10117','空闲','1','8','20')
insert into room values('10118','空闲','1','8','20')
insert into room values('10119','空闲','1','8','20')
insert into room values('10120','空闲','1','8','20')
insert into room values('10121','空闲','1','8','20')
insert into room values('10122','空闲','1','8','20')
insert into room values('10123','空闲','1','8','20')
insert into room values('10124','空闲','1','8','20')
/*
declare @i int --变义变量@i
set @i = 1 --初始化@i为1
while @i < 30 --如果@i小于100,这里改成100万即是插入100万条记录
begin ------------------
insert into reg (name,content,email,http) values('Jack','this is my......','sun@https://www.sodocs.net/doc/7e12328913.html,','https://www.sodocs.net/doc/7e12328913.html,')
set @i = @i + 1
end --------------------
--批量插入
*/
insert into tables values('20101','空闲','8','10')
insert into tables values('20102','空闲','8','10')
insert into tables values('20103','空闲','8','10')
insert into tables values('20104','空闲','8','10')
insert into tables values('20105','空闲','8','10')
insert into tables values('20106','空闲','8','10')
insert into tables values('20107','空闲','8','10')
insert into tables values('20109','空闲','8','10')
insert into tables values('20110','空闲','8','10')
insert into tables values('20111','空闲','8','10')
insert into tables values('20112','空闲','8','10')
insert into tables values('20113','空闲','8','10')
update room
set rc=2 ,rspace=16
where rnum in ('10118','10120','10123')
update tables
set tspace=16
where tnum in ('20107')
8. 应用程序设计（前台）
（前台应用程序设计,所使用的编程语言、开发环境，增、删、改、查等主要功能的实现）package com.jluzh.orderSystem;
import java.awt.*;
import java.awt.event.*;
import https://www.sodocs.net/doc/7e12328913.html,ng.String;
import javax.swing.*;
public class AccountsFrame extends JFrame{
JTextArea accountsText;
JButton yesButton,noButton;
OrderFrame orderFrame;
public AccountsFrame(final OrderFrame orderFrame){
this.orderFrame=orderFrame;
this.setSize(340,450);
this.setTitle("账单查询");
this.setResizable(false);
this.setLayout(null);
accountsText=new JTextArea();
JScrollPane sp=new JScrollPane(accountsText);
sp.setBounds(20, 20, 300, 300);
this.add(sp);
yesButton=new JButton("结账");
yesButton.setBounds(50, 350, 80, 30);
this.add(yesButton);
noButton=new JButton("返回");
noButton.setBounds(200, 350, 80, 30);
this.add(noButton);
yesButton.addActionListener(new ActionListener(){
public void actionPerformed(ActionEvent e){
if(JOptionPane.showConfirmDialog(null, "你确定要结账么？")==0){ dispose();
accountsText.setText("");
orderFrame.stateBox.setEnabled(true);
orderFrame.foodText.setEnabled(false);
orderFrame.addButton.setEnabled(false);
orderFrame.accountsButton.setEnabled(false);
orderFrame.clearButton.setEnabled(false);
orderFrame.deleteButton.setEnabled(false);
orderFrame.stateBox.setSelectedIndex(0);
orderFrame.epanel.setBackground(Color.gray);
orderFrame.epanel.setState("空置");
orderFrame.epanel.stateLabel.setText("空置");
orderFrame.foodText.setText("");
orderFrame.tableOrder.clearAll();
}
}
});
noButton.addActionListener(new ActionListener(){
public void actionPerformed(ActionEvent e){
dispose();
accountsText.setText("");
}
});
}
public void run(MyTable table){
int rowCount=table.getModel().getRowCount();
double sumAll=0;
double sumReal=0;
accountsText.append("已经上的菜："+"\n\n");
for(int i=0;i if(((String)table.getModel().getValueAt(i, 3)).equals("已上")){ accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 0)+" "); accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 1)+" "); accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 2)+" "); accountsText.append("\n"); sumAll=sumAll+Double.parseDouble((String)table.getModel().getValueAt(i, 2)); sumReal=sumReal+Double.parseDouble((String)table.getModel().getValueAt(i, 2)); } } accountsText.append("——————————————\n"); accountsText.append("未上的菜："+"\n\n"); for(int i=0;i if(!((String)table.getModel().getValueAt(i, 3)).equals("已上")){ accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 0)+" "); accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 1)+" "); accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 2)+" "); accountsText.append("\n"); } } accountsText.append("——————————————\n"); accountsText.append("正在做的菜："+"\n\n"); for(int i=0;i if(!((String)table.getModel().getValueAt(i, 3)).equals("正做")){ accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 0)+" "); accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 1)+" "); accountsText.append((String)table.getModel().getValueAt(i, 2)+" "); accountsText.append("\n"); sumAll=sumAll+Double.parseDouble((String)table.getModel().getValueAt(i, 2)); } } accountsText.append("——————————————\n"); accountsText.append("服务费："+orderFrame.chargeText.getText()+"\n"); accountsText.append("杂项费："+"\n"); sumAll=sumAll+Double.parseDouble(orderFrame.chargeText.getText()); sumReal=sumReal+Double.parseDouble(orderFrame.chargeText.getText()); accountsText.append("——————————————\n"); accountsText.append("应付费用："+sumAll+"\n"); accountsText.append("实付费用："+sumReal+"\n"); this.show(); } } 9. 课程设计心得体会 在调试的过程当中，学会了很多自己不知道的知识，比如说，学会了用栈进行表达式求值，和学会了许多新函数的使用，在学习这些知识的过程当中，也遇到了相当多的问题，很多函数都不知道，也总会出现不必要的操作。还好这些在老师和同学的帮助下，克服了很多困难。由于知识积累的还不够多，还有很多想法没来得及完成，比如说界面的背景可以让界面看起来更美观，虽然只是单纯的酒店点菜系统的点餐功能和计算结账功能但是希望在以后的学习过程当中，可以完整的做出整个完整的酒店管理系统供用户使用。 参考文献 [1] 赵慧勤．网络数据库应用技术[M]．北京：机械工业出版社，2004． [2] 柳青，刘渝妍，何文华．Visual Basic程序设计教程[M]．北京：高等教育出版社，2000． [3] 王春才，高春艳，李俊民． Visual Basic数据库系统开发完全手册[M]．北京：人民邮电出版社，2004． [4] 杨富国，王健，王倩． Visual Basic程序开发案例解析[M]．北京：清华大学出版社，2005． [5] 齐治昌，谭庆平，宁洪.软件工程[M].北京：高等教育出版社，2004． 餐厅点菜管理系统 修改历史记录 目录 1.1背景4 1.2文档概述4 1.3术语4 1.3.1Admin 4 1.3.2菜金4 1.3.3开单4 1.3.4折扣4 1.3.5提成4 1.3.6登录5 1.3.7退菜5 2.设计依据5 3.软件需求概要描述5 3.1系统语境图5 3.2信息/事件列表5 3.3用例模型6 3.4系统概念结构图7 4.软件需求详细描述7 4.1用例描述7 4.1.1登陆用例描述7 4.1.2登录活动图8 4.1.3点菜用例图8 4.1.4点菜活动图9 4.1.5换菜用例图10 4.1.6换菜活动图11 4.1.7退菜用例图11 4.1.8退菜活动图13 4.1.9添加新菜用例图14 4.1.10添加新菜活动图15 4.1.11修改菜品用例图15 4.1.12修改菜品活动图17 4.1.13删除菜品用例图17 4.1.14删除菜品活动图19 4.1.15添加折扣用例图19 4.1.16添加折扣活动图21 4.1.17修改折扣用例图21 4.1.18修改活动图23 4.1.19执行用例图23 4.1.20执行活动图25 4.1.21添加提成用例图25 4.1.22添加提成活动图27 4.1.23修改提成用例图27 4.1.24修改提成活动图29 4.1.25发放提成用例图29 4.1.26发放提成活动图31 4.1.27提交意见用例图31 4.1.28提交意见活动图33 4.1.29填写意见33 4.1.30填写意见活动图35 4.2外部接口35 4.3质量属性需求36 4.3.1性能需求36 4.3.2安全需求36 4.3.3易用性36 4.3.4可靠性37 4.3.5需求37 4.3.6设计约束37 5.人的特性/人的工程需求37 6.运行环境需求37 7.软件合格性因素37 下面以《餐厅点菜系统》实例！仅供参考！ 餐厅点菜系统 1.引言 1.1目的 随着我国市场经济的不断发展，国民生活水平的不断提高，进入酒店,餐厅等消费场所的人数也与日俱增。传统的手工点菜方式存在难计算、难查找、难更改、易出错、效率低等缺点，因此，继续开发一个相对效率更高，功能多样，的餐厅点菜管理系统。为了更好的满足广大消费者的多元化消费需求和不同层次的消费水平，提高餐厅的服务管理质量，提高餐厅工作人员的工作效率，本人在充分考察其他餐厅以及酒店点菜管理系统的基础之上，以提高消费者的满意程度及商家的服务水平和市场竞争力为目标，对现有的餐厅点菜系统做一个相对比较简单的需求分析。 1.2背景 系统名称：餐厅点菜管理系统 行业情况： 目前，我国餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多餐饮企业采用连锁经经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升，如向阳渔港、张生记等. 在中国饭店协会颁布的中国餐饮业产业贡献奖和学术贡献奖中，联想集团、神州数码、清华同方及中国网通等国内知名IT企业也榜上有名，这些IT企业都已瞄准了酒店餐饮业信息技术应用市场的巨大潜力。据预测，未来3至5年内，信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应 用将达到一个高峰，市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统，除了这种点菜系统，其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。（摘自IT168—中国第三方餐饮企业信息化研究） 用户：该系统面向的用户主要是大中型餐厅 1.3参考资料 1.4术语 需求分析：只对要解决的问题进行详细分析，弄清楚问题的要求，包括输入什么样的数据，要得到什么结果，最后应输出什么。 用户：利用计算机系统提供服务的人，这里主要指顾客，经理厨师 功能需求：只开发人员必须实现的软件功能或软件系统应具有的外部行为。 性能需求：只实现的软件系统功能应该达到的技术标准，如：计算效率和精度，可靠性，可维护性和可扩展性等。 2.任务概述 2.1目标 为了提高目前大中型餐厅传统点菜方式的效率低下，以及错误频出的问题，我通过对一些酒店餐厅的餐厅点菜业务过程以及点菜系统进行考察，提出独具二色的餐厅点菜系统，希望能够改变传统的点菜方式，使消费者在点菜时有更多的选择，更多的自主权，同时，使得顾客点菜的方式更加多样化，点菜系统采用交互模式，使顾客可以根据自己的喜好更加自主的点菜。该统 概要设计说明书 饭 店 点 菜 系 统 概要设计说明书 1引言 1.1编写目的 《××饭店点菜系统》概要设计的任务在于对需求分析中的用户对系统的功能要求、性能要求以及业务流程等制定总体规划，主要包括以下几个方面： （1）系统设计：以需求用例图为依据确定系统实现的基本框架。 （2）数据库逻辑设计：从用例关系中提取实体对象，分析实体间的关系。 （3）软件结构设计：确定组成软件系统的程序模块和以程序模块为单位、用层次结构表示的软件结构，以及各模块的功能描述和接口描述。 概要设计说明书的编写旨在用规范化的格式和规范化的语言描述概要设计中涉及的任务，以此作为软件开发人员进行软件开发、软件测试和维护的依据。 预期读者包括：系统设计人员、系统开发人员、系统测试人员。 1.2背景 系统名称: ××饭店点菜系统 项目委托单位：××饭店 项目开发单位：110514班第十组 1.3参考资料 （1）《系统设计》 （2）《××饭店点菜系统》项目技术开发合同 （3）《××饭店点菜系统》需求分析说明书 2 任务概述 2.1 目标 该阶段目的在于明确系统的数据结构和软件结构，此外总体设计还将给出内部软件和外部系统部件之间的接口定义，各个软件模块的功能说明，数据结构的细节以及具体的装配要求。 2.2 运行环境 软件基本运行环境为Windows环境。 2.3 条件与限制 为了评价该设计阶段的设计表示的“优劣程度”，必须遵循以下几个准则：（1）软件设计应当表现出层次结构，它应巧妙地利用各个软件部件之间的控制关系。 （2）设计应当是模块化的，即该软件应当从逻辑上被划分成多个部件，分别实现各种特定功能和子功能。 （3）设计最终应当给出具体的模块（例如子程序或过程），这些模块就具有独立的功能特性。 （4）应当应用在软件需求分析期间得到的信息，采取循环反复的方法来获得设计。 3 总体设计 3.1.1基本设计概念和处理流程 3.1.2基本设计概念 《××饭店点菜系统》的需求分析是基于点菜工作的业务流程，因此点餐业务决定了系统的基本设计思想。此系统是为××饭店提高点菜的工作效率开发的信息系统，因此点菜业务量较小，菜单信息量规模也较小，所以采用菜谱信息、点菜单信息的形式；系统的使用者点菜员等类型的角色可对系统的操作不同。从完成系统功能的角度出发，为了保证系统运行 点餐管理系统需求分析说明书 编号：HONZH0021 系统版本：1.0 项目成员 目录 1.概述 (4) 1.1编写背景 (4) 1.2编写目的 (4) 2.总体描述 (5) 2.1功能描述 (5) 2.1.1服务端 (5) 2.1.2客户端 (6) 2.2角色权限 (7) 2.2.1超级管理员 (7) 2.2.2管理员 (7) 2.2.3顾客 (7) 3.功能性需求 (8) 3.1角色登录模块（服务端） (8) 3.1.1超级管理员 (8) 3.1.2管理员登录 (9) 3.2菜系操作模块（服务端） (10) 3.2.1增加菜系 (10) 3.2.2删除菜系 (10) 3.2.3修改菜系 (10) 3.2.4查看菜系 (11) 3.3菜品操作模块（服务端） (11) 3.3.1增加菜品 (11) 3.3.2删除菜品 (11) 3.3.3修改菜品 (11) 3.3.4查看菜品 (12) 3.4资源管理模块（服务端） (12) 3.5统计分析模块（服务端） (12) 3.5.1月份统计分析 (13) 3.5.2季度统计分析 (13) 3.5.3年度统计分析 (13) 3.6会员信息模块（服务端）<扩展> (14) 3.6.1新增会员信息 (14) 3.6.2删除会员信息 (14) 3.6.3修改会员信息 (15) 3.6.4查看会员信息 (15) 3.6.5会员等级设置 (16) 3.7点餐操作模块（客户端） (16) 3.7.1菜品种类 (16) 3.7.2甜食种类 (17) 3.7.3酒水种类 (17) 3.7.4菜品备注 (18) 3.8菜品推荐模块（客户端） (18) 3.8.1每日推荐 (18) 中南民族大学计算机科学学院 实验报告 课程面向对象分析与设计题目餐厅点餐系统 年级2009级 专业软件工程 姓名李成 学号09065093 指导教师王新年 日期2012年4月13日 餐厅点餐系统（Version 1.0） 姓名：李成 学号：09065093 计算机科学学院软件工程 2012年3月9日 文档修订历史 日期版本老师评语描述12/03/06 1.0 添加系统概述部分 12/03/08 1.1 格式啊，目录之类的咧？ 还有修订版本没有填写完 全啊。修改格式，增加目录，修改修订版本记录 12/03/17 1.2 乱码。删除换用word2007编辑，修改格式12/03/18 2.0 添加系统术语表，用例说明，界面 12/03/24 3.0 Good,注意顶格，和首行缩进， 下次作业改正。进一步修改格式，添加系统对象模型和对象数据字典描述 目录 1概述 (5) 1.1系统简述 (5) 1.2软件设计目标 (6) 1.3参考资料 (7) 1.4修订版本记录 (8) 2 术语表 (8) 3 用例 (9) 4 设计概述 (12) 4.1 简述 (12) 4.2 系统结构设计 (13) 4.3 系统界面 (15) 4.4 约束和假定 (18) 5 对象模型 (18) 5.1 类定义 (18) 5.2 类关联描述 (18) 5.3 对象模型图 (19) 6 对象数据字典描述 (19) 6.1餐厅点餐系统中的对象 (19) 7 动态模型 (25) 7.1场景 (26) 7.2事件定义 (26) 7.3状态图 (29) 8功能模型 (30) 8.1确定输入输出与事件关系 (30) 8.2功能模型图 (30) 9数据库定义 (31) 10部署图 (32) 餐饮移动点菜系统解决方案 方案概述 国内外的餐饮行业管理系统已经有很多，但大都无法解决餐饮行业信息同步、流程一体化的需求。为此，北京人大金仓信息技术有限公司与××××公司合作，专门根据餐饮行业的特点，经过不懈的努力，研制开发出符合中国餐饮行业需求的餐饮移动点菜系统。 餐饮移动点菜系统就是通过最新的无线信息技术和智能掌上电脑，全面促进餐饮行业信息化管理的普及和发展，为餐饮行业带来崭新的管理理念与服务手段，优化业务流程，为客户提供更好的服务，实现企业价值最大化同时又使自己的成本最低化，并最终提高其本身在餐饮行业的竞争优势，本系统包含了前台的无线点菜、结账和后台的系统管理、维护、统计分析等完备的一体化功能，完成点菜、打印、结账、采购、核算的一系列管理。 随着社会的发展，科学技术不断进步，餐饮行业的旧的管理方式难以适应市场的需求，将会被新的管理模式所取代。我们公司长期致 力于移动解决方案的探索与研究，并取得可喜的成绩。公司密切跟踪国际先进技术，不断开发出升级换代的软硬件产品，其先进性、可靠性、实用性在国内保持先进水平。 系统架构 “餐饮移动点菜系统”系统结构由前端移动点菜模块与后端数据处理与管理模块组成。 ?前端移动点菜模块：通过具有无线功能的智能掌上电脑，服务员随时随地使用系统为顾客进行点菜、加菜、退采、催菜、结账、及各类菜品的查询等操作，并即时的把所需数据传到后台，供后台即时处理。 ?后台数据处理与管理模块：后台数据处理与管理模块接收前台移动点菜模块发来的点菜、家菜、退采、结帐等信息后，即时进行处理，如为厨房或各加工部门打印定菜单、为前台打印打印后台和前台的打印机上。打印机立刻打印结账单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。 ?营业查询模块：提供餐馆业主各个经营方面的统计分析报表，为决策分析提供有价值的参考数据。 目录 1系统需求分析 (1) 1.1背景分析 (1) 1.2系统目标 (1) 1.3业务需求及处理流程 (2) 1.4功能需求及数据分析需求 (4) 1.5系统功能图 (6) 1.6业务规则分析 (7) 1.7数据约束分析 (9) 1.8数据字典 (10) 2数据库概念设计 (14) 2.1定义实体集及属性 (15) 2.2定义联系集及属性 (15) 2.3E-R模型设计 (16) 3 逻辑设计 (22) 3.1关系设计 (22) 3.2约束说明 (23) 4 数据库应用设计 (29) 4.1 数据库脚本及数据库安全性设计 (29) 4.2 数据库触发器设计 (35) 4.3 数据库存储过程的设计 (39) -可编辑修改- 5 物理设计 (43) 5.1 关系模式存储方式选择 (43) 5.1.1索引存取方式，主要采用B+树索引方法 (43) 5.1.2 聚簇索引方式 (43) 5.2 数据库的存储结构 (43) 5.2.1 数据库的存放位置 (43) 5.2.2 数据库的存放路径 (44) 1系统需求分析 系统需求分析，希望通过调查、讨论，分析应用系统将要提供的功能及未来数据库用户的数据需求，详细描述系统的实体、功能、规则与约束，为以后的数据库系统的建立提供基础依据。 1.1背景分析 随着科技的发展，许多新的技术已经成功运用于我们的日常生活之中，“衣、食、住、行”每样都搭上了科技的快车。“民以食为天”，吃饭可以说是人们日常生活中最重要的一部分。人们生活水平的提高也使得大家不只局限在自己做饭吃饭的情况，“去餐厅”、“下馆子”的频率已经越来越高。可是目前人们在餐厅吃饭点菜的形式还只局限于服务员人工点菜，不仅效率不高，菜品无法第一时间报给厨师，对菜品的选择也只局限于服务员的推荐和自己个人的经验，而且吃饭只求味觉上的享受完全或者很少考虑到科学和身体的需要，现在，所谓的“吃饱吃好”，从科学的角度来讲还只停留在吃饱的阶段，此种情况希望得到改善的要求十分迫切，也将成为餐厅的一大卖点。 1.2系统目标 本系统立足于人们的饮食方面的需求，面向江西省南昌市连锁性质的“菜肴故事”餐厅，对客人在餐厅内的点菜进行管理，本系统希望通过包间内电脑自主点菜的方式为客人提供点菜服务，同时，本系统还可以根据客人的点菜记录为菜品打分，根据不同客人对菜品的爱好进行推荐，根据客人不同的身体情况提供配 -可编辑修改- 大学课程设计 饭店点菜管理系统 单位学院(系) 专业 学号 学生姓名 指导教师 完成日期 2010 年 9 月 15 日 目录 1.内容摘要 (3) 1.1 编写目的 (3) 1.2 定义 (3) 2.需求分析 (4) 2.1 功能分析 (4) 2.2 业务活动 (4) 3.界面设计 (5) 3.1 登陆界面设计 (5) 3.2 内部菜类管理系统界面设计 (6) 3.3 内部人员管理系统界面设计 (7) 4.代码设计 (9) 4.1 登陆界面代码 (9) 4.2 内部菜类管理代码 (10) 4.3 内部人员管理代码 (12) 5.总结 (13) 5.1 总结 (14) 5.2 存在的主要问题 (15) 参考文献 (15) 一摘要 1.1 编写目的 饭菜点菜管理系统是用VB6.0编写的一款软件。饭店点菜管理系统是实用性很强的系统，本系统实现了照片上传，信息的增删改查、统计、报表等功能，对实际理解和掌握VB语言以及进行实际的项目开发有很好的范例作用。本系统将通过编写一个饭菜点菜管理系统程序，综合介绍VB的一些特征，讲解如何使用VB设计和实现本应用程序。同时，也借此了解编写此类程序的基本过程。 在本系统的实际应用中，顾客可以分类浏览饭店的各种菜式、采样及价格并进行点菜，操作后能预览点菜结果，并可对其进一步修改；留言板能够记录顾客对饭店菜色以及服务等各方面的建议和评价，并具有浏览功能；当顾客消费达到一定金额时，可抽取一些小奖品。 该系统中除了顾客应用系统外，还有饭店管理内部人员使用系统。饭店管理者可以通过登陆界面进入饭店内部管理系统，由此可以对菜类，菜价等进行修改，增删等操作以及对顾客留言和消费金额的查看。另外还有饭店工作人员的档案管理，可以对人员惊醒增删，修改等操作，和该系统的用户使用管理，同样可以进行增添修改等操作。 此软件主要用于饭店管理系统，有利于饭店工作效率的增加。 关键词：饭店点菜管理系统，VB6.0，组件 1.2 定义 1、系统名称：饭店点菜管理系统 2、系统应用软件：VB6.0 3、系统设计人员：杨杰、陈毅、王巍浩 西北工业大学网络教育学院 毕业论文 餐厅点餐系统毕业设计 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作者签名：日期： 指导教师签名：日期： 使用授权说明 本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：日期： 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。 作者签名：日期：年月日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 涉密论文按学校规定处理。 作者签名：日期：年月日 导师签名：日期：年月日 文档编号: LMS--3 版本号: 文档名称：详细设计说明书 项目名称：餐馆点菜系统 项目负责人：王晓凤、曹春美 编写：王晓凤、曹春美2013年12月11日 校对：曹春美2013年12月12 日 审核：王晓凤2013年12月12日 目录 1 引言 (4) 编写目的 (4) 项目背景 (4) 定义 (4) 参考资料 (4) 2 总体设计 (4) 3 程序描述 (7) 主模块 (7) 点菜模块 (8) 菜的编号查验模块 (9) 相关信息获取模块 (10) 点菜登记模块 (11) 修改模块 (11) 加菜模块 (13) 删菜模块 (14) 查询模块 (14) 删除菜单模块 (16) 菜单查询模块 (17) 相关信息获取模块 (18) 删菜模块 (19) 菜单查询模块 (20) 登陆模块（建立连接） (23) 退出模块 (24) 结账模块 (24) 系统操作模块 (24) 系统操作权限查验 (24) 菜单库操作 (24) 1 引言 1.1编写目的 经过对该餐馆点菜系统项目进行详细调查研究，初拟系统实现报告，对软件开发中将要面临的问题及其解决方案进行可行性分析。明确开发风险及其所带来的经济效益。本报告经审核后，交由软件经理审查。 该需求规格说明书的采访对象是XXX餐馆点菜系统软件小组的研发工程师、测试工程师、销售工程师，版权归XXX所有，严禁外传。 1.2项目背景 项目名称：餐馆点菜系统 用户：××餐馆 说明：随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象。在餐饮业竞争越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。如果单凭手工操作，不仅效率低下，而且会极大地影响到酒店的服务质量。酒店餐饮点菜系统作为餐饮管理规划的一部分，集点菜、结帐、查询、统计、设置等各种功能为一体，对于提高餐饮管理效率、增加收入发挥不可替代的作用。 定义 餐馆点菜系统是适用在餐馆，酒店等公共就餐场所的一款软件，该系统的开发可以加快客人的就餐速度，方便商家的运营，改变传统的点餐模式。本系统用ASP开发，利用此系统，使得前台服务不再和以前一样使用纸笔记录，只是轻点键盘就能完成，减少错误地发生，避免不必要的损失。 参考资料 [1]张海藩.软件工程导论（第3版）人民邮电出版社 [2]费贤举.Java面向对象程序设计中国电力出版社 2 总体设计 酒店点菜系统 一本系统需完成的功能： 酒店点菜系统（菜单：编号，名称，价格；顾客：桌号，菜单编号，份数）：在饭店可以按照酒店菜单点菜，实现无服务生点菜服务。 二需求分析： 采用JA V A语言程序设计的基本知识，JA V A语言程序设计的基本方法和基本思想，以及运用数据库对表的基本操作，常用查询语句的使用。ACCESS对表的数据的设计；利用图形化编程和JDBC技术，来实现下列系统的简单运行。 在酒店里有很多种菜谱，每一种菜有一个名称，对应一个唯一的编号和一个固定的单位价格。当有顾客来酒店时，顾客选择一个桌号（也是唯一的），由于每一个桌子上有一份菜谱，顾客可以按照菜谱上有的菜来点菜。顾客在结账时应付的钱为：每种菜的单位价格相加为总的付款。其基本的流程为：顾客来酒店选择桌号——>按照菜谱上的菜的种类选择所需要菜的对应编号——>然后统计所选择菜的价格——>结帐付款为所有菜的编号所相对应的价格相加并验证自己付款是否有误。 根据功能需求，本系统只需要一个类，利用ACCESS建立一个表就可以了。通过JA V A 与该数据表的连接关系对该表的数据进行输入，然后通过顾客对数据的随机选择来调用数据表的数据，来实现不同的功能。 三设计和编译步骤： 本系统采用基本的JA V A语言编写，由于JA V A语言不同与C++语言，它具有其语言的特殊性，包含很多类，基本是每一种功能为一个类。开始有主框架类，通过按钮监听事件调用别的类，完成功能的实现。 1.本系统的主要功能模快为： （1）。基本框架类public class jiudian implements ActionListener,ItemListener {} class jiudian1 implements ActionListener {} class jiezhang implements ActionListener{ （2）。单选钮被点击时触发函数public void itemStateChanged(ItemEvent e) {} （3）。主程序public static void main(String args[])throws Exception { new jiudian(); new jiudian1(f); } 2. 根据题目的要求和功能要求语言要调用的包如下： import java.sql.*; import javax.swing.*; //各种组件 import java.awt.*; import java.awt.event.*; import javax.swing.border.*; 3. 部分类的代码设计 public jiudian() { public jiudian1(JFrame f) //构造方法 { Dialog=new JDialog(); //新建一对话框 Dialog.setTitle ("酒店管理系统"); //设置标题 Container contentPane=Dialog.getContentPane(); //获得其内容面板 JPanel buttonPanel = new JPanel(); //创建一中间容器JPanel 湖北民族学院信息工程学院软件编程实训 设计报告书 题目: 餐馆点菜系统的开发 专业：电气工程 班级： 0312422 学号： 031240717 学生姓名：陈昊 指导教师：钟建伟 2013年 9 月 18 日 湖北民族学院信息工程学院软件编程实训任务书 目录 1 任务的提出与方案论证 (4) 1.1 研究背景及意义 (4) 1.2国内外研究现状 (4) 1.3本文研究内容 (4) 2 设计思路 (5) 2.1 需求分析 (5) 2.2 软件体系结构设计 (5) 2.3 数据库设计 (5) 2.3.1 逻辑结构设计 (5) 2.3.2 物理结构设计 (6) 3 详细设计 (7) 3.1 数据库连接文件 (7) 3.2 客户端首页 (7) 3.3 酒店餐饮点餐 (7) 3.4 主要代码 (8) 3.5 酒店餐饮结账 (10) 4 总结 (10) 参考文献 (11) 附录 (12) 菜单主要代码： (12) 实现搜索的主要代码： (15) 点菜后台处理代码： (15) 结账代码： (16) 酒店管理代码： (16) 1 任务的提出与方案论证 1.1 研究背景及意义 目前，我国酒店餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着酒店餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多酒店餐饮企业采用连锁经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个酒店餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。据预测，未来3至5年内，信息数字技术产品在中国饭店与餐饮业的应用将达到一个高峰，市场最大容量可达2300亿元人民币。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、POS点菜系统，除了这种点菜系统，其它的计算机信息系统已经从预订、接待、点菜、菜品上传、厨房分单打印、条码划菜、收银、经理查询等方面在大型餐饮企业全方位地整合起来了。 1.2国内外研究现状 餐饮业在二十世纪七十年代之前，一直采用传统的手工服务模式。在计算机信息技术发展的二十世纪下半叶，越来越多的企业意识到信息技术发展的重要性。一些食品服务系统和电子信息管理系统的开发出来，而且在一些企业已经开始使用，这也促进了餐饮业的迅速发展和进步。网络技术在八十年代末至九十年代中期发展迅速，人机交互不断发展，出现了液晶屏这个终端前两，在这期间，系统之间通常是以有线的方式进行连接。而入境，网络信息技术发展有了大突破，数据库技术和网络技术在很多方面都得到了多方面的运用和完善。网络技术也拓展了餐饮服务，如今消费者不但可以远程订餐，还可以网上支付，订餐、就餐、结账、足不出户就可完成。 1.3本文研究内容 本论文对各大酒店的酒店点菜管理系统的工作需求进行了全面的分析。采用B/S三层软件体系结构，以Windows为操作平台，Java为开发语言，SQLServer2008为数据库，Eclipse 为开发工具,使用JDBC连接。 本论文的重点工作包括在系统中实现了按角色的访问控制，对系统数据进行分析、排序。 用户手册 触 摸 收 银 机 目录 第一章智慧餐饮介绍 (3) 1、软件介绍 (3) 2、硬件介绍 (3) （1）触摸收银主机 (4) （2）前台打印机 (5) （3）厨房打印机 (5) （4）来电宝 (6) （5）基站点菜宝 (6) 第二章客户端（服务员）操作 (6) 1.1 店内点餐（常规模式） (8) （1）顾客开单 (9) （2）反结账 (11) （3）预订此桌 (12) （4）收银结账 (14) （5）更改消费 (16) （6）更换桌位 (17) （7）并台结账/点餐 (18) （8）打印清单/预结账 (19) （9）取消订单 (20) 1.2店内点餐（快餐模式） (20) 2、外卖点餐 (22) 3、订单管理 (23) （1）预定订单 (23) （2）外卖订单 (24) （3）店内订单 (26) （4）已完成订单 (26) （5）已作废订单 (27) 4、排号系统 (28) （1）排号 (28) （2）叫号 (29) 5、电子券 (29) 6、会员管理 (30) （1）会员管理 (30) （2）会员设置 (31) （3）会员通知 (33) 7、消息中心 (34) 8、系统设置 (35) （1）多台收银机同店使用 (35) （2）打印小票字体的设置 (38) 第三章管理中心（管理者） (39) 第四章服务员常见问题处理 (39) 1、手机点餐 (39) （1）手机点餐，收银机没有声音？ (39) （2）手机点餐，收银机没有消息提醒？ (39) 2、pos结账 (41) （1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？ (41) （2）pos签到提示“交易失败”？ (43) 3、客显 (45) （1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？ (45) （2）显示屏排错乱 (46) 4、信息同步 (47) （1）后台信息修改没有同步到收银机？ (47) 第一章智慧餐饮介绍 1、软件介绍 智慧餐饮分为普通餐饮常规模式及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。不同模式的账号登陆及显示对应模式的功能 2、硬件介绍 本产品可选择的设备有： 饭店点菜系统 一、开发简介 （一）背景 本学期系统学习了VB程序设计课程，按照惯例，在学期结束时进行VB程序设计课程软件的开发，也就是本次课程设计。 （二）课题名称 这次课程设计的课题为饭店点菜系统 （三）开发工具及开发环境 开发工具：Microsoft Visual Basic 6.0 开发环境：Windows 20003 Server 二、开发流程 其中软件设计部分采用的流程： 三、需求分析 （1）.登录 打开饭店菜式管理系统程序，进入主界面。通过输入用户名和密码登录到菜品式管理界面两个按钮可以分别进入菜式管理系统和退出系统。 （2）.菜式管理系统 通过输入用户名和密码进入到了菜式管理界面，点击菜式管理菜单，对菜式进行添加和删除，以及退出程序。三个按钮可以分别进入到点菜系统、菜式浏览系统以及返回主界面。 （3）.点菜系统 通过点击菜式管理系统的点菜按钮进入到点菜系统。此界面有两个列表框，分别放饭店里所有菜式以及已点的菜，再通过点菜按钮将饭店菜式列表框里的菜点到已点列表框里，通过退菜按钮对已点列表框里的菜进行删除。在点菜和退菜的同时还对菜式价格进行计算。点菜完成后进行落单，点击返回管理界面按 钮返回管理系统界面。 （4）.菜式管理系统 通过点击菜式管理系统的菜式浏览按钮进入到菜式浏览系统。通过点击按菜名、价格和菜系浏览菜单，对菜式分别进行浏览。点击返回管理界面按钮返回管理里系统。 四、软件设计 （一）解决方案和软件特色 解决方案： 由于本人才刚接触VB，所学的知识还比较浅，所以就用比较简单的语句来完整本次设计。 软件特色： 本软件具有操作简单方便，能给服务员和顾客朋友们提供很大的便利，这是本系统的一大特色！ （二）具体设计 下面我就从软件的使用流程来具体介绍软件的功能和实现原理： （1）各模块之间的关系以及代码和图列： Public i As Integer Public sum As Single Type caidan cm As String cx As String 实习报告 实习性质：《点餐管理系统》软件测试分析报告学生姓名：曾琴 专业班级：网络112班 指导教师：郑小蓉唐林杨娟 实习时间：2013年6月24日- 2013年6月28日实习地点：校内（4412） 重庆工程职业技术学院 专业资料 学生实习考核表 专业资料 专业资料 目录 1 需求分析 (1) 2实习目的 (1) 3 实习概况 (1) 3.1 实习要求 (1) 3.2 实习时间 (1) 3.3 实习环境 (1) 3.4 测试环境 (2) 4 实习内容 (2) 4.1 设计测试用例 (2) 4.2 功能测试 (4) 4.2.1 手动测试分析 (4) 4.2.2 自动化功能测试 (5) 4.2.3 功能测试报告 (7) 4.3性能测试 (7) 4.3.1 性能测试 (7) 4.3.2 性能测试分析报告 (8) 5 实习体会 (12) 专业资料 1 需求分析 顾客从点餐系统中查看菜单，根据自己的喜好进行点餐；然后向点餐系统提交餐点；系统自动生成餐点文件。前台服务员从点餐系统中查看餐点文件，顾客付款后向点餐系统提交已付款餐点。厨房管理组长从点餐系统中查看已付款餐点，然后进行烹饪，完毕后向点餐系统提交完成餐点。点餐系统自动向前台服务员发送餐点完成信。前台服务员向顾客呈递餐饮。菜单管理更新点餐系统的菜单。 2实习目的 实习是我们大学生必须经历的过程，是理论与实践相结合的重要方式，使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识。实习是个人综合能力的检验，除了有一定的课本知识外，还需有一定的实践动手能力，操作能力。实习是对我们毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。为了将大学所学的专业理论知识运用与实践,在实践中结合理论加深对其认识和总结. 将专业与实际接轨,逐步认识体会,从而更好地将所学的运用到工作中去.接触社会,认识社会,学会做事,学会与人相处,学会团结协作。可加深理解并巩固所学专业知识，进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力，使一个计算机专业的学生应在实习与设计中用所学知识解决现实中的一些问题， 软件工程设计报告 ——餐馆点餐系统 班级：XXX 姓名：XXXX 学号：XXXX 目录 第一章绪论 (1) 1.1 现实背景和理论背景 (1) 1.2 研究目的 (2) 1.2 目的 (2) 第二章系统需求分析 (3) 1.引言 (3) 1.1编写目的 (3) 1.2项目背景 (3) 2.术语定义 (3) 3.参考资料 (3) 4.目前餐饮企业工作流程 (3) 5.所建议系统的工作流程 (4) 6.产品功能 (5) 7.软件需求描述 (6) 8.系统用例图 (6) 9.软件接口 (8) 第三章系统设计 (9) 1.系统部署图设计 (9) 2.数据库设计 (10) 2.1命名规范 (10) 2.2安全设计 (10) 2.3概念设计 (10) 2.4物理设计 (12) 2.5函数设计 (14) 3.系统模块设计 (15) 4.系统架构设计 (16) 5.客户端系统目录结构 (17) 6.系统类图设计 (17) 7.主要模块设计 (21) 7.1登录模块设计 (21) 7.2点餐模块设计 (21) 第五章测试概要 (23) 1.测试用例设计 (23) 2.测试环境与配置 (23) 3.测试方法(和工具) (23) 第一章绪论 1.1 现实背景和理论背景 1.1.1现实背景 我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。根据中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，即便在经济遭受重创的2009年，全社会餐饮业零售额达依然到17998亿元，同比增长16.8%。其中，每月的零售额均超过1300亿元，增长率稳定在14.4%至21.6%。在各类消费性支出中增幅居前，仅次于交通和通信支出。并且预计2012年餐饮市场还将继续增长，营业额也将达到20000亿元。 与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。 近几年来，中国餐饮业的发展一直保持强劲快速增长同时，也看到目前餐饮行业普遍存在的问题。餐饮企业的发展一直处于自我摸索、自我运作、自我积累和自我完善为主的状态，利润低、承载重、支撑小、发展难的特点突出。餐饮企业在产品标准化技术设备开发、连锁管理体系的建立、专业人才的培养、吸纳资本投入、理论指导和信息交流等方面的条件十分不足，存在着技术开发与设备配套难、管理与人才难、配送渠道与发展资金难、沟通交流与合作难等深层次因素的制约，行业平台和基础支持力量不强，对企业发展产生较大的影响。 酒店点菜管理系统 需求规格分析说明书 * 编写人：李丽芳蒋孝頠冯洪涛刘鹏王文丽 创建日期： 目录 1引言 (1) 编写目的 (1) , 背景 (1) 定义 (1) 参考资料 (1) 2开发背景 (2) 目标 (2) 用户特点 (2) 假设与约束 (2) 3 需求规定 (2) < 对性能的规定 (2) 对维护的规定 (2) 4 运行环境 (3) 设备 (3) 软件接口 (3) 控制 (3) 需求分析 (3) 5概要设计说明书 (7) @ 6图 (10) 6．1 用例图 (10) 类图 (13) 序列图 (14) 协作图 (17) 状态图 (18) 活动图 (20) 7项目成员 (23) ！ 引言 点菜管理系统的实质是管理者对组织的资源进行有效的整合，以达到组织既定目标的动态创造性活动。组织的资源有多种表述形式，无论是对餐饮业财力、物力资源的管理，还是对其他资源的管理，均是以人为主体并由人来实施进行的，人力资源是首要的资源。因此，人力资源管理的好坏，决定了餐饮业经营的成败。 编写目的 本文档是餐饮点菜管理系统的项目需求说明书，对餐饮点菜管理系统的发展进行简要回顾，分析当前的业务流程，总结此类管理系统的基本特点以及总体功能，尽可能完整的概括提取出需求方的全部想法。本文档对项目开发人员、设计人员及系统实施人员具有很重要的指导意义。 背景 目前，我国餐饮业在日常点菜管理中仍普遍采用手工操作方式，整体科技含量低，随着餐饮业高速发展和餐饮店规模的不断扩大，许多餐饮企业采用连锁经经营和集团化运营，手工操作无论是在工作效率、人力成本和决策信息等方面都已经难以适应企业发展的要求，制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。 定义 { 点菜管理系统是帮助餐厅工作人员对点菜进行管理的软件。 参考资料 《软件工程使用教程》郭宁、马玉春、邪跃、吴文红编著人民邮电出版社。 餐饮点餐系统——认准百事通 百事通餐饮点餐： 操作更简单、界面更美观、功能更强大的电子菜谱。 打造国内最好的电子菜谱！ 电子菜谱——操作更简单、界面更美观、功能更强大的电子菜谱 支持横屏与竖屏显示菜谱 支持自由设计、与标准界面菜谱 支持IOS、安卓系统（IPAD电子菜谱、安卓电子菜谱） 支持7寸-10.1寸各种规格平板电脑 功能强大可以满足各种点菜特殊需求（如做法加价、多规格多价格、可选套餐、拼菜等）通用接口可以对接后台餐饮软件 连锁餐饮APP——餐饮行业新型营销工具 把餐厅开到手机上，增加营业收入 用户仅需安装APP，就能够马上发现您在他周边的门店。餐饮手机APP实现订座、在线点菜、订外卖，优惠促销，地址导航等功能，实现商家和手机用户(粉丝)之间的互动营销，增加营业收入 连锁餐饮网上订餐系统——增加销售渠道、提升营业收入 专为连锁餐饮设计的网上订餐管理平台 客户可以从预订网站下单到订餐中心 订餐中心把订单发送给地址匹配最近的门店 门店自动打印三联小票(客户联，厨房联，骑手联)，并实现订单状态跟踪 微信平台系统——微信订餐、微信订房、微会员、微营销，把生意做到6亿微信用户上 微餐饮、微酒店是通过微信平台打造的一个餐饮酒店企业的移动营销系统 借助微信平台实现在线订餐、在线订房、会员营销、优惠促销，与粉丝互动等全自主的营销手段，帮助企业让粉丝转为门店客人，让门店客人转为长期客户，提高营业收入 杜绝前台漏洞 百事通软件，行内唯一“三位一体双轨”防漏体系： 【三位】事前预防事中控制事后审核 【双轨】防漏轨监控轨 有效地杜绝前台收银人员做假账。 前台人员如何做假账呢？ 很多酒店的宾馆一般都是12点退房，但是如果有客户在早上9点退房了，那剩下的三个小时怎么办呢？其实很简单，有的前台人员会利用这三小时的时间给其他的客户开钟点房！那钱谁收？没错，这个问题很好，钱是流到了前台人员的手里，为什么？因为有的软件并没有防漏体系，所以导致前台人员会用软件缺点作弊，导致酒店营业财产造成损失。 百事通软件，唯一三位一体双轨防漏体系的软件，让您的酒店收银更加安全，让您的员工更加省心！ 门卡三维控制 三维立体彻底杜绝酒店人员利用门卡 私自开房、一房多卖等现象 房价阶梯控制 杜绝房价混乱，随意输入或冒用会员 协议，赚取差价 账务冲调 杜绝随意调整物品价格、数量或账务金额 单据控制 杜绝私自修改单据、阴阳单据等行为进行 套现舞弊等 银行级别授权防漏 授权机制安全系数高、人性化，堪比银行， 防漏100% 一键穿透审核 行业唯一，任意记录都可一键穿透到所有关联 单据，一切问题一秒现形。 操作痕迹 杜绝操作痕迹不完整或连续性差，查找起来不方便 或不具查找性，给审核带来不便 “一键式”智能分析 酒店防漏体检 对酒店潜在漏洞进行体检评估，出具健康指数 报告，打造智慧酒店 双轨权限控制 防漏、监控双轨并行，过程更加严谨透明可控 机械工程与自动化学院 《数据库》大作业说明书 姓名：陈宇杰 学号：1302220226 班级：测控11302 题目：酒店订餐管理系统 成绩： 2016年5月12日 摘要 近几年来，计算机网络、分布技术日趋成熟，随着科技的发展，酒店餐饮业的竞争也越来越激励。想在这样竞争激励的环境下生存，那么就必须运用科学的管理思想与先进的管理方法，使用点餐与管理一体化。这样不仅提高了工作效率，也避免了手工作业的麻烦，从而使得管理者能够准确，有效的管理酒店餐饮。因此，酒店餐饮业的管理者更需要一种综合实时的管理模式，希望从更科学的管理中取得竟争的优势，在竟争激烈的商业市场中取胜。结合管理信息系统的开发方法及步骤，以此为理论根据，开发出一个信息管理系统—酒店订餐管理系统。 随着现在餐饮业的不断发展，作为餐饮业不可缺少的一部分——餐饮管理系统，它的内容对于餐饮业的决策者和管理者来说都非常重要。本系统主要包括预订查询，前厅管理，销售情况，人事档案，报表及权限等这六个大部分，本系统具有良好的用户接口，使用方便。具有完善的查询，对维护系统起到辅助决策的作用，能及时、方便、灵活地进行查询、修改、删除等维护性操作。餐饮管理系统有足够的存储容量，满足了酒店每日营业的变动，另外对于贵宾人事档案和顾客人事档案上也有一定的管理，并对每一部分的权限有一定的设置。基于上述原因，利用vfp6.0提供的强大的数据库管理功能、界面优化等方便之处，以给用户提供一个方便快捷的管理工具。餐饮管理应用程序是按照软件工程整个理论规范来完成的。 关键字：管理信息系统；数据库设计；查询 Abstract In the last few years, the computer network, the distribution technology are mature day by day, along with the technical development, the dining industry competition also more and more drove. Thought like this competes under the drive environment to survive, then must utilize the science the management thought and the advanced management, application point meal and management integration. Like this not only enhanced the working efficiency, also has avoided the before manual work trouble, thus enables the superintendent to be able to be accurate, effective management dining. Therefore, the dining industry superintendent needs one kind of synthesis real-time management pattern, hoped has the superiority from a more scientific management which unexpectedly struggles, in unexpectedly struggles in the intense commercial market to win. The union management information system method of exploitation and the step, take this as the theory basis, develops a information management system - - dining management system management system. Key word:The management information system, the database is designed, inquiry餐厅点菜管理系统需求分析报告
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