植物中降血糖活性成分研究进展
植物中降血糖活性成分研究进展
2004-03-19
糖尿病是临床常见疾病，近年来患病率呈上升趋势。长期的高血糖可引起一系列的并发症，严重威胁病人的生活和生命。因此对降血糖药物的研究越来越受到重视，其中从天然药物尤其是植物药中寻找降血糖的有效成分是一非常重要的途径。近年来，已发现多种可降血成分，本文根据其化学结构分类进行综述。
1 多糖类
多糖类是目前发现的降血糖成分中数目最多的一类。目前已发现有降糖作用的不少于90种，近年来进行研究的有丹皮多糖、南瓜多糖、螺旋藻多糖等。
1.1丹皮多糖
分别以丹皮多糖粗提品和纯品给胰岛素抵抗的四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠灌胃，并以降糖灵和消渴丸作对照，发现丹皮多糖纯品PSM2b增强糖耐量和改善胰岛素抵抗的效果最好，并有一定的量效趋势，可能是丹皮多糖的主要降血糖有效成分。PSM2b对血清胰岛素水平无明显升高作用，对正常动物的降糖作用也不明显。PSM2b的降糖机理可能是通过促进外周组织对葡萄糖的利用及提高机体对胰岛素反应性来实现的。
1.2 南瓜多糖
用两种南瓜多糖A和B给四氧嘧啶糖尿病小鼠连续灌胃21天后，测定其空腹血药浓度，并以消渴丸作阳性对照。结果发现，南瓜多糖有明显降低血糖的作用，效果优于对照组，多糖B的效果更好。
1.3螺旋藻多糖（PSP）
PSP是一种酸性杂多糖，具有多种作用，降血糖作用是其中之一。实验研究发现，PSP 可明显降低链脲佐菌素性糖尿病小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，也可降低肾上腺素和葡萄糖引起的高血糖，提高体内抗氧化生化物质的指标。PSP对小鼠空腹血糖无明显的影响，表明PSP的降糖作用可能不是通过直接刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，而是减弱链脲佐菌（STZ）和四氧嘧啶（ALX）对β细胞的伤害作用；另外还可能抑制肝糖原分解、促进组织对葡萄糖的摄取利用，抑制葡萄糖在小鼠肠道的吸收。
1.4 羊栖菜多糖（SFP）
SFP也有多种作用，降血糖是其中之一。实验研究发现，SFP可明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，提高糖耐量。SFP对正常小鼠的血糖水平无明显的影响，表明SFP的降血糖作用不是通过促进胰岛素分泌来实现。SFP对小鼠空腹血糖也无明显的影响，但可降低糖尿病小鼠血液和胰腺过氧化脂质的含量，表明SFP的降血糖作用与抗氧化损伤胰岛细
胞有一定的联系。
1.5薏苡仁多糖（Coixan）
薏苡仁多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖组成，分子量约为1.5×104。薏苡仁多糖腹腔注射剂量为50mg/kg和100mg/kg，可降低正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病小鼠和肾上腺素高血糖小鼠的血糖，并呈一定的量效关系。其降血糖的机理可能为影响胰岛素受体和糖代谢及抑制糖异生。
2生物碱类
2．1 小檗碱(Berberine)
盐酸小檗碱是唯一已应用于临床的降血糖生物碱，并有抗病毒的作用，对防止糖尿病并发症的发生有一定的意义。盐酸小檗碱可以促进胰岛β细胞的再生和功能修复，对血糖正常者无降血糖作用。盐酸小檗碱的降血糖作用还可能与乳酸升高相关，通过抑制糖异生和（或）促进糖酵解来产生降血糖作用。盐酸小檗碱是季铵化合物，口服吸收差，与大豆磷脂制成脂质体可促进吸收，增强降血糖效果。
2．2 汉防已甲素（Tetrandrine, TET）
实验研究发现，TET可明显降低四氧嘧啶糖尿病大鼠的血糖，增加血清胰岛素水平，降低血浆胰高血糖素的浓度，给药后24小时血清过氧化脂质(LPO)含量明显降低，全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力明显增强；治疗1周后胰岛β细腻明显修复。所以TET的降血糖机制在于调节激素水平，促进体内抗氧化物质的生成，抑制自由基对胰岛β细胞的损伤，促进修复。
2．3 其它生物碱
从毛羽扇豆Lupinus hirsutus的地上部分分离得到多花碱[（一）－multiflorin]，从偏花槐Sophora secundiflora的种子中分离得到甲基金雀花碱（N-nethylcytisine），分别给链脲佐菌素糖尿病小鼠进行灌胃和腹腔注谢，两种物质均有降血糖活性。
3 黄酮类
黄酮类品种较多，其作用机制主要有抗脂质过氧化、抑制α-糖苷酶和拟胰岛素作用。主要的黄酮类有水飞蓟素、槲皮素和杨梅素等。
3．1水飞蓟素（Silymarin）
实验已经证实，水飞蓟素可明显降低四氧嘧啶糖尿病大鼠的血糖，其机制是水飞蓟素的抗氧化作用可清除体内自由基，抑制生物膜的脂质过氧化，稳定生物膜，从而对胰岛细胞起到保护作用。生化指标的表现为胰岛的MDA降低，血和胰岛的谷胱甘肽（GSH）升高。3．2槲皮素（Quercetin）
实验研究发现，槲皮素对四氧嘧啶糖尿病小鼠有显著的抑制血糖增高的作用。体外研究分析表明，槲皮素可显著抑制小鼠小肠刷状缘近腔上皮内α-糖苷酶的活性，从而延缓食物中糖类的消化吸收，延迟并减少餐后血糖的升高。另外，槲皮素对糖尿病大鼠的肾病和周围神经病变有控制和治疗作用。
3．3 杨梅素（Myricetin）
杨梅素除了有与斛皮素类似的抑制α-糖苷酶的活性作用外，还有拟胰岛素的作用。杨梅素可促进体外培养的脂肪细胞摄取D型葡萄糖和D型三氧葡萄糖生成脂肪，提高脂肪细胞对胰岛素的敏感性，IC50为65mmol/L。其机制可能为杨梅素进入细胞膜磷脂双分子层，使细胞膜的流动性增加，或提高膜内葡萄糖载体的活性，从而促进脂肪细胞摄取葡萄糖。
3．4其它黄酮
从日本当药Swertia japonica Makino中提取分离出两个黄酮methylbellidifolin （1）、belidifolin（2）对链脲佐菌素糖尿病大鼠，腹腔或口服给药均有显著的降血糖作用，且呈剂量依赖性。从印度当药Swertia chirata Hamilton中提取得到獐牙菜精（swerchirin），对甲苯磺丁脲预处理的albino大鼠有降血糖作用，降低40%血糖的ED50为23.1mg/kg。从苏木Caesalpinia sappan L中提取分离的苏木查耳酮是醛糖还原酶抑制剂，1×10－5mol/L可抑制83.9%的醛糖还原酶的活性，可用来治疗糖尿病并发症。另外，从苏木中分离得到的可抑制醛糖还原酶活性的有效成分还有caesalpin P、3－dexysappanone、protosappanin A和Braxilin等。
4 萜类
4．1 倍半萜
从苍术Atractylodes lancea根茎中分离得到β-桉醇（β-Eudesmol），能增强糖尿病人使用的肌松药琥珀酰胆碱的神经肌肉阻断作用，对治疗糖尿病神经系统疾病具有积极意义。其药效基团为结构中的环已烷和环外亚甲基。亚甲基和结构中羟基的距离，是活性大小的决定因素。
4．2 二萜
从日本柳杉Cryptometia japonica（L.f.）D.Don树皮甲醇提取物中分离得到二萜3醌，并鉴定了结构。该化合物是醛糖还原酶抑制剂，100μg可抑制67%的醛糖还原酶，是治疗糖尿病并发症的活性成分。
4．3 三萜
实验研究表明，齐墩果酸（loeanolic acid）可降低正常小鼠的血糖，对四氧嘧啶引起的糖尿病有预防和治疗作用，也可对抗肾上腺素引起的血糖升高。在降低血糖的同时，肝糖原和血清胰岛素均明显升高，对兼有肝病的高血糖患者有一药多效的作用。熊果酸（ursolic acid）也是降血糖活性成分，能降低高血糖动物全血粘度和血小板。
5 皂苷
有降血糖作用的皂苷种类也较多，大部分为三萜皂苷，作用机理多样。
5．1 苦瓜皂苷
实验研究发现，苦瓜皂苷可显著降低四氧嘧啶糖尿病兔的血糖，与优降糖相比，作用缓慢而持久。苦瓜皂苷可引起大鼠肌糖原和肝糖原的增加，其机制可能为调节糖代谢酶的活性。苦瓜可抑制葡萄糖-6-磷酸酶和果糖-1，6-二磷酸酶活性，从而抑制糖异生；增强细胞色素P450的活性，加速葡萄糖氧化；同时，葡萄糖-6-磷酸酶活性下降，对糖原磷酸化酶的抑制减弱，使糖原分解减慢。苦瓜皂苷对大鼠的胰岛素水平不产生影响，表明其不作用于β细胞，通过其它途径来降低血糖。
5．2绞股蓝皂苷
实验研究发现绞股蓝皂苷可降低链脲佐菌素（STZ）大鼠的血糖，疗程越长，效果更佳，但对正常大鼠的血糖无影响，说明绞股蓝皂苷对血糖有双向调节作用。使用绞股蓝皂后，胰岛素水平降低，说明绞股蓝皂苷可能通过改善胰岛素抵抗而达到降血糖作用。绞股蓝皂苷还有降血脂、抗氧化的作用，可能对预防和治疗糖尿病的并发症有一定的意义。
5．3辽东葱木皂苷
从辽东葱木Aralia elata（Miq.）Seem根皮中分离得到齐墩果酸28-O-β-D吡喃葡萄糖苷，四氧嘧啶糖尿病大鼠口服100mg/kg可降低血糖，增加肝糖原。
5．4 人参皂苷Rg1（三七皂苷C1）
实验研究发现，人参皂苷Rg1每天连续ip可明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，从6.22～100mg/kg呈量效关系趋势，100mg/kg达到最大降糖率（35%）。人参皂苷Rg1与胰岛素的降血糖效应无协同或拮抗作用，能促进大鼠分离肝细胞摄取[H]-葡萄糖，增加小鼠肝糖原的合成。
5．5 刺五加皂苷（ASS）
刺五加叶皂苷是从刺五加科植物刺五加Acanthopanax Senticosus(Rupret Maxim)Harms的根叶中提取的总皂苷。实验研究发现，给小鼠多次用药后，可明显抑制葡萄糖、四氧嘧啶和肾上腺素引起的血糖升高，也可降低正常小鼠的血糖。说明刺五加皂苷能维护胰岛β细胞的功能，并抑制糖原分解。
5．6知母皂苷
从知母根茎水提物中分离得到两个皂苷，即prototimo-saponin A III和pseudo-prototimosaponin A III，前者腹腔注射可降低链脲佐菌素糖尿病小鼠的血糖，后者降血糖活性呈剂量相关，其机理可能是抑制肝脏糖原异生和（或）糖原分解。
5．7 玉竹皂苷
实验研究发现，玉竹的降血糖活性成分为甾体皂苷PO-1、PO-2，腹腔注射后PO-1对正常小鼠有缓渐的降血糖作用，PO-2在注射后4小时的降糖作用明显。两种皂苷对STZ 诱导的糖尿病小鼠均有明显的降血糖作用，而薯蓣皂苷苷元无降血糖活性，说明分支的葡萄糖单位是重要的活性基团。
6 含硫化合物
6．1大蒜素（二烯丙基三硫化物，Diallyl trisulfide）
实验研究表明，大蒜素能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的空腹血糖，缓解糖尿病“三多一少”的症状。大蒜素可增加糖尿病小鼠心脏NO的含量，增强心脏的抗氧化作用；还可提高血液中白细胞和血红蛋白水平，降低胆固醇。因此，大蒜素可预防糖尿病的心血管并发症。
6．2 牛磺酸
牛磺酸不能明显降低糖尿病患者的空腹血糖水平，但能有效降低患者的餐后血糖负荷；牛磺酸还能降低山梨醇，对糖尿病人慢性并发症也有治疗作用。牛磺酸的降血糖机理有多个方面，如反转白介素1β对胰岛素分泌的抑制作用，抑制主动脉胶原非酶糖化，抑制心肌组织肾素-血管紧张素系统。
7 苯丙素酚类
从靶香科植物黄皮Clausena lansium(lour)skeels的叶中分离得到一种呋喃香豆素--黄皮香豆精。该化合物能降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，也能拮抗肾上腺素的升血糖作用。
8 其它类化合物
从海洋生物海星Asterias amurensis中分离并经结构修饰获得新化合物：已二酸（5-雄甾烯-17-酮-3β-羟基）二酯（代号：A1998）。实验研究发现，A1998可明显降低四氧嘧啶和链脲佐菌至少糖尿病小鼠的血糖，增加并恢复AlCl3所致急性衰老大鼠细胞膜上受损的Na+-K+-ATP酶的活性，增强胰岛细胞对葡萄糖反应的敏感性，起到降血糖作用。豆科植物美丽球花Parkia speciosa 种子的氯仿提取物给四氧嘧啶糖尿病大鼠灌胃可产生明显的血糖抑制作用，提取物的降血糖成分为β-谷甾醇（β-Sitosterol）和豆甾醇（stigmasterol）。
9 小结
上述的几大类活性成分降血糖作用明显，给药过程便于定性定量，药性温和，无明显的毒副作用，并有预防和治疗糖尿病并发症的作用。鉴于这些突出的优点，从植物药中寻找高效稳定、毒副作用小的活性成分，已经成为研究开发降血糖新药的重要方向，具有广阔的市场前景。
降血糖中药——11种#精选.
降血糖中药—11种 养生导读：目前大多数糖尿病患者都是通过服用西药来降低血糖，但西药的副作用较大，经常服用会对身体的机能造成影响。你知道吗?药理研究表明，某些中药也有可以降低血糖的成分，而且安全健康。所以糖尿病患者可以尝试饮用中药治疗糖尿病，下面介绍你不知道的11种降血糖中药，可以自己对症选择 合适的药物来服用哦。 1、黄芪 黄芪有补气固表，托毒排脓，利尿，生肌的功效。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。黄芪能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。另外，黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。 药理研究表明，黄芪具有加强心肌收缩力、舒张冠状血管、降低血压、保护肝细胞、降低血糖作用。 临床常用黄芪配合滋阴药(如生地、玄参、麦冬等)治疗糖尿病。 2、地骨皮 地骨皮为茄科植物枸杞的根皮。根皮含甜菜碱、枸杞酰胺、β-谷甾醇，柳杉酚、蜂蜜酸、亚油酸和桂皮酸等成分。地骨皮有清热，凉血的功效，可治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴， 高血压，痈肿，恶疮等症。
药理研究表明，地骨皮具有明显的降血压及降低血糖作用。给家兔灌服地骨皮煎剂，先使血糖短时 间升高，然后持久降低。 3、葛根 葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能 延年益寿、增进健康。 葛根中提取的黄酮能增加脑及冠状血管流量，血管阻力降低，具有降血压作用。葛根素可使四氧嘧 啶性糖尿病鼠血糖明显下降，降糖作用持久。 4、苦瓜 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种矿物质和维生素。每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，这是一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 5、黄连 黄连性寒，味苦，具有清热燥湿、泻火解毒之功能。一般多用于肠胃湿热所致的腹泻、痢疾、呕吐、热盛火炽、烦躁、痈肿疮毒等症。现代研究表明，黄连含有小蘖碱、黄连碱等成分，具有较强的抗菌作用。同时还有扩张血管、降血压、降血糖、利胆、解热、抗炎、强心、利尿、镇痛、镇静、降低眼内压、抗癌 等作用。 据临床报道，黄连素治疗糖尿病可使血糖明显降低，黄连水煎剂可降低正常小鼠及四氧嘧啶性糖尿病鼠的血糖。实验表明，黄连素的降糖机制并不影响胰岛素的分泌与释放，也不影响肝细胞胰岛素受体的数目和亲和力，而是通过抑制糖原异生及促进糖酵解而产生降糖作用。 6、人参
种降血糖的蔬菜
16种降血糖的蔬菜 1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。 4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去次，有利于控制血糖。2～1次服下，
每天1瓤洗净，切片水煮 5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。8、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 9、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 10、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 11、莱菔：(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。．
生活常见的6种能降血糖草本植物
生活常见的6种能降血糖草本植物 许多常见的草本可以带来味觉上的冲击，让人们饮食更愉快，并且有些草本对2型糖尿病患者有益处。虽然这些不能完全治疗糖尿病，但这些调味料是均衡饮食的一部分，下面这6种调味料可以让糖尿病患者的饮食更健康和美味。 紫苏紫苏含有大量黄酮类化合物，和西红柿、橄榄油、香醋和马苏里拉奶酪很配。常吃紫苏叶能改善血压，高血压也与2型糖尿病有关。美国糖尿病协会公布，在美国，3个糖尿病患者中就有2个是高血压，所以扩大紫苏的种植，提高其在餐桌上的食用率很有必要。 肉桂肉桂是一种抗氧化剂，能提高胰岛素的敏感性，降低空腹血糖。抗氧化剂有人造的和天然的，能阻止或延缓细胞损伤。专家建议，可以将肉桂添加到麦片中，也可以在炖菜的时候，加些肉桂和红辣椒。肉桂燕麦在超市就能买到。 大蒜研究显示，大蒜能降低空腹血糖。专家建议在鹰嘴豆（适合糖尿病患者食用）豆泥中加入大蒜，或者是将煮熟的大蒜捣成泥，在做菜时，比如炒菜花、拌菜花或者蒸菠菜，可以放大蒜泥。 迷迭香迷迭香是一种抗氧化剂，与甜椒、豆类、圆白菜一起食用最佳，也可与鱼和瘦肉比如鸡胸肉一起食用。迷迭香属于常绿小灌木，可以种在盆里或者花园里。调查人员说迷迭香可能还有抗炎等其他功效。 百里香百里香也叫麝香草，在西方家喻户晓。百里香将它独特的
味道渗透到烧烤和调味酱中。百里香能把食物的味道调和到一起，味道温和又不太刺激。百里香也富含抗氧化剂。 姜黄姜黄是黄色调味料，在印度和中东国家的菜肴中很常用，比如咖喱。姜黄也可能提高胰岛素的敏感性，降低血糖水平。旺火炒菜或者做扁豆汤时，可以加些姜黄，或者在鸡肉或者金枪鱼沙拉中加些姜黄，其味无穷。
食物中的活性成分(优选参考)
食物中的生物活性成分 食物中除了含有多种营养素外，还含有其他许多对人体有益的物质。这类物质过去较多地被称为非营养素生物活性成分，来自植物中食物的生物活性成分，称为植物化学物。这类物质不是维持机体生长发育所必需的营养物质，但对维持人体健康、调节生理功能和预防疾病发挥重要的作用。 概述： 生物活性的食物成分包括主要来自植物性食物的黄酮类化合物、酚酸、有机硫化物、萜类化合物和类胡萝卜素等，也包括辅酶Q、γ-氨基丁酸、褪黑素及左旋肉碱等主要来源于动物性食物的生物活性成分。他们不仅参与生理及病理生理的调节和慢性病的防治，还为食物带来了不同风味和颜色。 植物化学物是指植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物。这些产物除个别是维生素的前体物外，其余均为非传统营养素成分。植物化学物对植物本身而言具有多种功能。与植物次级代谢产物相比，从含量上来讲，这些次级代谢产物微乎其微。当我们食入植物性食品时，就会摄取到各种各样的植物化学物。 膳食中另外一类重要的生物活性的食物成分主要来自动物性食物，这些物质来源于食物，机体本身也可以合成，它们在体内也发挥着重要的生物学功能。 一、植物化学分类：较为复杂，种类繁多。 二、植物化学物的生物活性：具有多种生理功能，主要表现在以下几个方面： （一）抗癌作用：蔬菜和水果中所富含的植物化学物有多种预防人类癌症发生的潜在作用。新鲜的蔬菜和水果沙拉可明显降低癌症发生的危险性，对胃肠道、肺、口腔和喉的上皮肿瘤证据最为充分。 （二）抗氧化作用：癌症和心血管疾病的发病机制与过量反应性氧分子及自由基的存在有关。人体对这些活性物质的保护系统包括抗氧化酶系统如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、内源性抗氧化物及其具有抗氧化活性的必需营养素。在植物性食物的所有抗氧化植物化学物中，多酚无论在含量上还是在自由基清除能力上都是最高的。原儿茶酸和绿原酸等酚酸含有多个酚羟基，可以通过自身氧化释放电子，直接清除各种自由基，保护氧化还原系统与游离自由基之间的平衡。DNA氧化性损伤与包括癌症在内的多种年龄有关的退行性疾病关系密切。以尿中排出的8-氧-7,8-二氢-2-脱氧鸟苷作为生物标志物可以检测出DNA的氧化
植物中降血糖活性成分研究进展
植物中降血糖活性成分研究进展 2004-03-19 糖尿病是临床常见疾病，近年来患病率呈上升趋势。长期的高血糖可引起一系列的并发症，严重威胁病人的生活和生命。因此对降血糖药物的研究越来越受到重视，其中从天然药物尤其是植物药中寻找降血糖的有效成分是一非常重要的途径。近年来，已发现多种可降血成分，本文根据其化学结构分类进行综述。 1 多糖类 多糖类是目前发现的降血糖成分中数目最多的一类。目前已发现有降糖作用的不少于90种，近年来进行研究的有丹皮多糖、南瓜多糖、螺旋藻多糖等。 1.1丹皮多糖 分别以丹皮多糖粗提品和纯品给胰岛素抵抗的四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠灌胃，并以降糖灵和消渴丸作对照，发现丹皮多糖纯品PSM2b增强糖耐量和改善胰岛素抵抗的效果最好，并有一定的量效趋势，可能是丹皮多糖的主要降血糖有效成分。PSM2b对血清胰岛素水平无明显升高作用，对正常动物的降糖作用也不明显。PSM2b的降糖机理可能是通过促进外周组织对葡萄糖的利用及提高机体对胰岛素反应性来实现的。 1.2 南瓜多糖 用两种南瓜多糖A和B给四氧嘧啶糖尿病小鼠连续灌胃21天后，测定其空腹血药浓度，并以消渴丸作阳性对照。结果发现，南瓜多糖有明显降低血糖的作用，效果优于对照组，多糖B的效果更好。 1.3螺旋藻多糖（PSP） PSP是一种酸性杂多糖，具有多种作用，降血糖作用是其中之一。实验研究发现，PSP 可明显降低链脲佐菌素性糖尿病小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，也可降低肾上腺素和葡萄糖引起的高血糖，提高体内抗氧化生化物质的指标。PSP对小鼠空腹血糖无明显的影响，表明PSP的降糖作用可能不是通过直接刺激胰腺β细胞分泌胰岛素，而是减弱链脲佐菌（STZ）和四氧嘧啶（ALX）对β细胞的伤害作用；另外还可能抑制肝糖原分解、促进组织对葡萄糖的摄取利用，抑制葡萄糖在小鼠肠道的吸收。 1.4 羊栖菜多糖（SFP） SFP也有多种作用，降血糖是其中之一。实验研究发现，SFP可明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖，提高糖耐量。SFP对正常小鼠的血糖水平无明显的影响，表明SFP的降血糖作用不是通过促进胰岛素分泌来实现。SFP对小鼠空腹血糖也无明显的影响，但可降低糖尿病小鼠血液和胰腺过氧化脂质的含量，表明SFP的降血糖作用与抗氧化损伤胰岛细
骆驼乳中的降糖生理活性成分
骆驼乳中的降糖生理活性成分 对骆驼乳成分的分析表明，骆驼乳中含有一定量的降糖功效因子，能够对糖尿病的血糖水平以及血清中的其它成分起到调节作用，如胰岛素、类胰岛素蛋白、乳铁蛋白、维生素C、免疫球蛋白等。1．胰岛素 骆驼常乳中的胰岛素含量较高，1L中含45~1281U，而等量牛乳的胰岛素含量仅为16IU。不同哺乳动物乳中胰岛素含量如图3-1所示。 哺乳动物 不同哺乳动物乳中胰岛素含量 ①-人初乳②-骆驼初乳③-骆驼常乳④-牛初乳⑤-牛常乳⑥-贮存乳 ⑦-山羊初乳⑧-绵羊初乳⑨-绵羊常乳⑩-骆驼乳冰淇淋 胰岛素是维持生物体稳定和自身血糖水平的最重要的激素，当胰岛素绝对或相对缺乏时，机体的组织、器官和细胞就无法有效地利用葡萄糖，从而造成血液中葡萄糖的积聚，引起血糖升高。通过口服胰岛素赤进行糖尿病治疗的动物和人体试验均已表明了口服胰岛素来进行糖尿病治疗的动物和人体试验均已表明了口服胰岛素的有效性，但是其重要缺陷是在胃部的酸性环境下形成凝乳，因此中和了它的作用。口服胰岛素的潜在好处包括不提高外周胰岛素的同时控制血浆葡萄糖水平，并恢复内源胰岛素生理途径。通过口服胰岛素的治疗可降低胰岛素血症，对于预防胰岛素拮抗引起的高血糖，以及降低高血糖并发症等方面有较好的效果（Qskarsson et al,2000:Wan et al,2000）。由于受到人体胃肠道消化液的影响，牛乳往往被胃酸凝固，在胃中停留一段时间，造成其中的胰岛素被蛋白酶等分解而失去生物活性。骆驼乳由于理化性质特殊，不与胃酸反应，并且在酶的作用不很难形成凝乳（Wangol,1993），使其能与胰岛素一起快速通过胃而到达肠道，即使一部分胰岛素被破坏，也有足够的量被吸收。 2．类胰岛素素蛋白/类胰岛素生长因子 Beg等（1986）发现骆驼乳中含有一种富含半胱氨酸的蛋白质，其氨基酸序列与胰岛素 蛋白家族极其相似，并推断这种类胰岛素蛋白 与胰岛素一样，共同构成骆驼乳的降糖活性。 另外，牛乳胰岛素生长因子-1的降糖活性已得 到许多研究者的证实，而所牛乳相比，骆驼乳中含有更丰富的活性生长因子，包括类胰岛素生长因子，因此类胰岛素生长因子家族也被认为是骆驼乳发挥降糖功效的重要辅助因子之一。 3．乳铁蛋白 骆驼乳中乳铁蛋白含量很高，Elagamy （2000）研究发现，骆驼乳中乳铁蛋白的含量为170mg/L，明显高于牛乳（77mg/l）.Kappeler(1999)报道骆驼乳中乳铁蛋白含量为220mg/L，比牛乳中含量（140mg/L）高1.6倍。Konuspayeva（2007）研究认为，骆驼乳中乳铁蛋白随地区、季节、品种等因素不同而发生较大变化。不同研究人员测得的骆驼乳中乳铁蛋白的含量见表 骆驼乳中乳铁蛋白含量 资料来源平均值/（mg/L）测定方法Kappeler(1999) 220 HPLC Elagamy(2000) 170 单向免疫散法（SRID） EI-Hatmi(2006) 140 SPID Konuspayeva(2007) 209 SPID 乳铁蛋白作为牛乳和母乳的天然成分存在人体内所有分泌液中，如唾液、眼泪、支气管和鼻腔分泌物、肝脏、胆汁和胰腺分泌物等。对于乳铁蛋白的功能还不是完全清楚，但已知的是它能够增强机体直接和间接的免疫应答，提高免疫力，它也是人体免疫应答的基本因子，具有抗病毒和抗细菌的性能，能够有效调节糖尿病患者免疫功能。 4．维生素C 骆驼乳中维生素C的含量较高，为 0.0029%~0.0098%（质量分数），约为牛乳的3 倍，人乳的1.5倍。维生素C具有抗氧化、提高免疫力等作用，对患糖尿病大鼠的血脂、血糖、免疫功能、肾脏功能以及视网膜功能增色具有显著的影响，并能增加胰岛素受体的敏感性。 5．免疫球蛋白 骆驼乳中的免疫球蛋白含量变化较大，分娩后7d内的乳汁中1gG含量由平均132mg/mL （Konuspayeva等，2007）。虽然骆驼乳中的免
植物油脂中的活性成分
植物油脂中的活性成分及其作用 随着油脂工业的发展，植物油脂中的生物活性成分也逐渐受到了重视。植物油脂不仅可以给人类提供热量和脂肪酸，而且还含有一些对人体有特殊生理作用的生物活性成分。虽然油脂中这些生物活性成分的含量很低，但油脂所具有的某些特殊保健功效却离不开这些微量生物活性成分，对于它们的深入研究也给今后油脂工业的发展提供了很好的借鉴。 1.1烃类(hydrocarbon) 大多数油脂均含有少量(0.1%～1.0%)的饱和烃及不饱和烃。角鲨烯亦称鲨烯、三十碳六烯、角鲛油素或鱼肝油萜等，分子式为C30H50，是无色油状液体，具有令人愉快的气味，吸氧变粘呈亚麻油状。植物中的角鲨烯更多的是分布在植物油中[1]。 各方面研究表明，角鲨烯具有较强的生物活性，在血液中输送活性氧的能力很强，可增强机体生理功能，提高免疫力，还可帮助抵抗紫外线伤害，是性能优良的血液输氧剂和生物抗氧化剂。由于角鲨烯的用途多种多样，因此，被广泛应用于医药、美容、化妆品等各个领域。国际上一直在进行鲨鱼以外的角鲨烯天然资源的探索以及化学合成方法方面的研究[2～4]。 1.2脂肪醇(fatty alcohols) 脂肪醇是蜡的主要成分，主要以酯的形式存在于蜡中，游离脂肪醇较少，不过也有少量的脂肪醇存在油脂中。目前，研究发现分子式为CH3(CH2)28CH2OH 的正三十烷醇(1-triacontanol，又名蜂花醇)是具有调节植物生长活性的物质，能促进植物生长、发育，增强植物的抗病、抗旱、抗倒伏能力，增强植物的光合作用，提高植物的坐果率及改善作物品质，具有显著的经济效益。 1.3植物甾醇(phytostenol) 植物甾醇是以环戊烷全氢菲为骨架的一类重要的天然甾醇资源，也是非常重要的天然活性物质。植物甾醇中含有β-谷甾醇、菜油甾醇、菜籽甾醇、豆甾醇等多种成份。 植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，还可作为胆结石形成的阻止剂，同时还具有较强的抗炎作用，如豆甾醇具有较强的抗炎和消炎作用，可直接用于抗炎药物。此外，植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料[5]。植物甾醇对皮肤有温和的渗透性，可以保持皮肤表面的水分，促进皮肤新陈代谢，
十六种降血糖特效食品培训资料
十六种降血糖特效食 品
十六种降血糖特效食品如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面，我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物。 1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克，对改善症状有良效。 3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克，大有益处。 4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降
血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。 5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。 8、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
降血糖药物
降血糖 摘要本文总结了90年代以来国内外学者在天然降血糖药物的化学、药理和临床应用等方面的研究成果，并根据不同化学结构，分皂甙、萜、多肽与氨基酸、多糖、黄酮、不饱和脂肪酸、生物碱、硫键化物和苯丙素酚等九大类加以阐述。 近年来，随着化学分析方法和药理实验技术的长足发展，有关天然药物降血糖作用的研究不断深入，从中发现了多种疗效确实而显著的活性成分，有的还就构效关系进行了探讨，进一步阐明有效成分的化学结构与降血糖活性之间的相关性，从而促进了传统中草药质量标准化的研究，为许多古方、验方、单味药和成药的临床应用提供理论依据。同时，也为开发治疗糖尿病的新药探明了方向。下面就90年代以来国内外学者对天然药降血糖活性成分的研究概况，按化学结构分成9大类，综述如下。 1 皂甙类 1．1 三萜皂甙葫芦科植物苦瓜Morodica Charantia L．水提取物对实验性四氧嘧啶糖尿病大鼠具有降血糖作用，该药的适应原性表现在延迟糖尿病继发的白内障的出现或在低血糖出现之前即能缓解神经系统的其它普通症状。苦瓜皂甙是降糖的主要有效成分。药效学实验选取日本大耳兔为实验动物，以2．5 ml*kg-1苦瓜皂甙提取液灌胃给药，对照组药物优降糖的使用剂量为0．15 mg*kg-1。结果表明，苦瓜皂甙降血糖作用较优降糖缓慢而持久，这可能是因为苦瓜皂甙不仅有直接的类胰岛素作用，还有刺激胰岛素释放的功能。临床应用苦瓜皂甙制剂进行验证，治疗2型糖尿病人46例，总有效率达78．3％，连续用药3个月，患者血糖得到控制，无毒副作用。 从吉林浑江野生刺五加科植物刺五加Acanthopanax Senticosus（Rupret Maxim）Harms．的根叶中提取出含16种成分的总皂甙，给昆明种小鼠每天分别ip 100，200 mg*kg-1 1次，多次用药后，对葡萄糖、四氧嘧啶和肾上腺素等所致的高血糖均有明显抑制作用，对正常模型组小鼠的血糖亦有一定的降低作用。这证实了刺五加皂甙具有改善损伤的胰岛β细胞功能，同时抑制糖原分解。 国内学者运用功能和形态学相结合的实验方法，首次观察到大豆皂甙和人参茎叶皂甙能使实验性糖尿病大鼠（Wistar）的血糖明显下降（P＜0．01），血清胰岛素水平明显提高。说明大豆皂甙和人参茎叶皂甙能有效预防糖尿病及其动脉粥样硬化的发生和发展。 三七皂甙是三七P.notoginseng总皂甙的主要化学成分，具有比总皂甙更强的降低葡萄糖性高血糖小鼠血糖的作用，而三七对糖代谢起双向调节作用，小剂量能对抗高血糖，大剂量能提高空腹血糖值。由此可见，三七中可能存在与三七皂甙作用相反的以升高血糖为主的化学成分。 根据葫芦科多年生藤本植物绞股蓝Gynostemma Pentaphyllum Thunb Makino中含有4种绞股蓝皂甙成分与人参皂甙（-Rb1，-Rb3，-Rd，-F2）完全相同这一实验结果，设计了由绞股蓝提取物为主要组分的制剂——利多尔，以SD大鼠和家兔为对象，灌胃给药10 d后，利多尔与西药降糖灵、D860一样显示了明确的降血糖作用，从中尚可看出量效关系。对模型兔血脂和脂质过氧化物水平的观察表明：利多尔优于D860（P＜0．01或P＜0．05）。此外，绞股蓝皂甙提取物还能明显改善老年大鼠糖耐量低下，对老年大鼠空腹低血糖又有一定预防作用。
构树属植物活性成分的提取分离研究进展
北京:人民卫生出版社,1991:82. [39]左春旭,蔡玉英,姜岩青,等.瓦松有效成分的研究. 中草药,1985,16(6):3. [40]左春旭,仲英,姜岩青,等.瓦松中黄酮类化合物的分 离与鉴定.中草药,1988,19(4):4-5. [41]周效,刘署艳,邹丽芳.几种野生植物提取物抑菌作用 研究.中国野生植物资源,2004,23(2):30,38.[42]蔡玉英,张伟,韦兴光,等.中药瓦松粗提物抗菌效 应.时珍国医国药,1999,10(12):885. [43]蔡玉英,张伟,韦兴光,等.瓦松栓抗炎作用研究.时 珍国医国药,1999,10(11):802. [44]邵伯芹.瓦松的抗肿瘤作用.中国药理通讯,1984,3 (4):220. [45]王化洲,张既宜.中药瓦松的强心作用.药学通报, 1984,19(4):59. [46]王化洲,张既宜.瓦松强心作用的药理研究.中草药, 1986,17(3):23. [47]赵艳杰,刘晓娟.瓦松中强心成分的提取和药理作用 的初步研究.锦州医学院学报,1992,13(4):13.[48]王化洲,刘晓娟,齐志敏,等.瓦松甙的强心作用及其 对血流动力学的影响.中草药,1993,24(11):585.[49]蔡玉英,韦兴光,张伟,等.瓦松栓治疗宫颈糜烂临床 疗效观察.中草药,2000,31(5):370. [50]方勇飞,江正辉主编.实用中成药物手册.上海:第二 军医大学出版社,2002:287. (2007-04-10收稿) ·综述· 构树属植物活性成分的提取分离研究进展 马养民,吉艳芬 (陕西科技大学化学与化工学院,陕西西安710021) 摘要 构树属植物由于具有广泛的生物活性备受国内外学者关注,相应地,其提取分离技术也得到了一定的发展。本文对其中具有活性成分的黄酮类和生物碱类物质的提取、分离研究进展进行了综述,从而为开辟新的提取分离技术奠定基础。 关键词 构树属;黄酮类;生物碱;提取分离 中图分类号:R 284.2 文献标识码:A 文章编号:1001-4454(2008)01-0161-04 作者简介:马养民(1963-),男,陕西乾县人,教授,博士,主要从事天然产物化学的科研和教学工作;E -m a i l :m y m 63@s i n a .c o m 。 构树属(B r o u s s o n e t i aV e n t .)隶属于桑科,桑亚科,构树族,为多年生落叶乔木。该属植物在全世界共有5种,分布于亚洲东部及太平洋岛屿。我国主 要有4种,即构树(B .p a p y r i f e r a )、小构树(B .k a z i -n o k i )、藤构(藤葡蟠,B .k a e m p f e r i )、落叶花桑(B .k u r z i i )〔1〕 ,其中前两种可作药用〔2,3〕 。近二十年来,国内外学者对构树、小构树的化学成分以及生物活性进行了大量的研究,从中分离出来了多种化学成 分,主要有香豆素〔4〕、三萜类〔5〕、生物碱类〔6-9〕 、脂肪油〔10,11〕 以及大量的黄酮类〔12-15〕 和二苯丙烷类化合物〔12-15〕 。据本草考证:构树的果实、树叶、枝条、茎皮部乳汁和根皮均可入药,有利尿、补肾、健胃、消炎、凉血止血之功效〔16〕 。 目前,构树属植物的提取物被发现具有抗真菌〔17〕 、抗肝毒〔18〕 、抗过氧化〔19〕 、抗血小板形成〔20〕 以 及对晶状体醛糖还原酶的抑制〔21〕 等活性作用,而其中起药效作用的主要为黄酮类和生物碱类两大类活性物质,对它们进行提取分离,则成为进行分子结 构、药理活性等进一步深入研究的基础,笔者对此进行了综述,旨在为深入研究黄酮类、生物碱类化合物提取纯化提供参考。 1 构树属黄酮类活性物质的提取纯化研究1.1 黄酮的提取 研究发现构树黄酮类多存在于其根皮、叶、果实、乳汁中,小构树黄酮则多存在于小枝条中,因此从这些部位进行提取。传统上的提取方法有溶剂萃取法和碱提酸沉法。一般对于黄酮苷和苷元的方法有所不同:对苷类和极性较大的苷元,常用某些极性较大的混合溶剂甲醇∶水(1∶1)、水、甲醇,乙醇∶水(1∶1)等提取,对于多数黄酮苷,由于极性大,可直接沸水提取,而对大多数苷元则采用乙醚、氯仿、乙酸乙酯等极性较小的溶剂进行提取;高甲氧基黄酮化合物,因极性降低,可用苯直接提取〔22〕 。1.1.1 乙醇提取法:乙醇是最常用的黄酮类化合物提取溶剂,目前构树黄酮多以苷元形式存在,所以选用高浓度乙醇来提取,还可以起到分离苷和极性 · 161·中药材J o u r n a l o f C h i n e s e M e d i c i n a l M a t e r i a l s 第31卷第1期2008年1月 DOI :10.13863/j .issn 1001-4454.2008.01.058
降血糖天然物质
降血糖天然饮品及其分子结构 姓名：石杰学号：2013021665 摘要糖尿病是一种多病因的代谢性疾病，以慢性高血糖症为主要特征，并伴随胰岛素分泌缺陷引起的糖、脂肪及蛋白质代谢紊乱。本文介绍了几种降血糖的天然饮品，及其分子结构，并分析了其降血糖的机理。 关键字降血糖桑叶南瓜麦冬茶花分子结构 近年来，我国糖尿病患病率在逐渐上升，造成了巨大的社会负担，已成为越来越严重的公共卫生问题。当前糖尿病防治的重点除了提高诊疗水平外，更需要加强预防，通过人群健康教育、饮食控制及化学药物预防等多项措施达到降低糖尿病发病率的目的。糖尿病患者由于长期持续高血糖可导致多种急慢性并发症。糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病神经病变及大血管病变等慢性并发症可严重影响患者的生存质量。将血糖水平尽量控制在接近正常水平可预防这些并发症的发生及延缓其发展。β型糖尿病(T2DM)是一种常见的具有遗传倾向的全身性代谢疾病。其特点是病因复杂、病程长、难根治。 在天然药物的开发中,近十多年的研究己发现了不少有降血糖作用的天然药物,主要活性成分根据化学结构不同有皂苷类、萜类、多肽与氨基酸类、多糖类、不饱和脂肪酸类、生物碱和黄酮类等,在探讨其活性机理方面也取得了较大进展。 下面介绍几种天然物质中降血糖的活性成分。 1 桑叶 桑叶中降血糖成分主要是生物碱类、多糖类、黄酮类。桑叶中含有其它动、植物所没有的特殊生物碱，即DNJ(1-脱氧野尻霉素)。其主要作用是抑制蔗糖酶，麦芽糖酶、α-葡萄糖苷糖、α-淀粉酶的分解，从而达到预防糖尿病的作用[1]。 通过研究发现，桑叶中DNJ含量为0.11%，桑根中DNJ含量为0.14%。在目前发现的含DNJ的植物中，桑叶DNJ的含量最高。DNJ是一种非常重要的生物碱，其化学名称是3,4,5-三羟基-2-羟甲基四氢吡啶，其是一种天然糖的结构类似物。DNJ的化学分子式为C6H13NO4，分子量为163。因其在可见-紫外光波段内无吸收峰，不能采用常规的分光光度法检测。给其定性分析，以及定量带来一定困难[2]。 桑叶总多糖(TPM)促进胰岛素β细胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用、肝糖原合成、改善糖代谢，加强糖尿病人病变胰岛细胞与结构的恢复功能，增加糖尿病人对外周组织的胰岛素受体并提高受体敏感性的功能[1]。多糖是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物。由于多糖结构的微观不均一，或结构键中有缺陷，或是分子量分散，使多糖的一级结构分析难以得出完全正确的结构式。一般多糖结构描述包括多糖分子量、单糖组成、单糖连接点、单糖和糖苷键构型、重复单元等[4]。 桑叶脱皮固酮也能促进葡萄糖转化为糖元，最终达到降血糖的效果。不影响健康人的血
降血糖食品调研报告
降血糖食品调研报告 糖尿病导致的死亡人数在发达国家已经列心脑血管疾病、癌症之后第3位。尽管注射胰岛素和口服药物对糖尿病取得了明显的治疗效果，但同时也出现了不同的副作用，尤其对大血管、视网膜、神经组织造成了损伤。糖尿病发生和发展的原因非常复杂，而饮食习惯又会影响糖尿病的发展和控制。糖尿病患者控制餐后血糖的最好方法就是在严格控制饮食和运动的前提下结合药物治疗。良好的生活方式和相应的药物治疗可以延缓II型糖尿病患者的病情发展，并提高生活质量。流行病学调查显示，多种饮食模式对肥胖和II型糖尿病的发生有较好的阻止作用。这就意味着营养调节和积极的生活方式对防止糖尿病及其并发症的发生是有效的，其中饮食治疗对糖尿病控制最为重要。天然降血糖食品具有来源广泛，副作用小，价格低廉等特点，容易被普通人接受，是日常保健、自我调养的最佳手段。因此，使用具有降血糖活性的天然产品作为糖尿病患者的辅助食品和辅助治疗手段日益受到人们的关注，也是今后的研究方向。因此糖尿病患者急切地需要使用方便，作用高效，稳定，持久，毒性和副作用较小的降血糖新药。近年来，国内外把寻找治疗糖尿病药物的目标转向具有降血糖活性的天然产物。天然产物降血糖成分有以下特点：①作用温和，稳定且持久；②毒性反应非常低；③一般兼有降血脂和抗血小板聚集等功能；④天然产物中，通常多种降糖成分并存； ⑤大多数天然产物降血糖成分性质稳定，可通过口服给药，使用方便。因此具有降血糖活性的天然产物的发现，为糖尿病的预防和治疗提供了新途径。 1 最近几年国内外对天然产物降血糖活性成分的研究进展。 1.1 从天然产物中发现的胰岛素类似物 苦瓜（Morodica CharantiaL）水提取物对实验性四氧嘧啶糖尿病大鼠具有降血糖作用；苦瓜皂苷是降糖的主要有效成分，具有类胰岛素作用，被称为植物胰岛素。羽扇豆（Lupinus polyphyllus Lindl）生物碱，作为胰岛素口服代用品，已在临床上用于治疗糖尿病。囊状紫檀（Pterocarpus marsupium Roxb）树皮的乙醇提取物对四氧嘧啶糖尿病大鼠具有降血糖和纠正糖尿病大鼠代谢紊乱的功能，作用机制类似胰岛素。胡芦巴籽（Fenugreek Seed）的提取物（FSE）用于四氧嘧啶糖尿病大鼠研究，发现FSE能激活胰岛素的信号传递途径，具有类似胰岛素的作用。桂叶老鸦嘴（Thunbergia laurifolia Linn）的叶子的水提取物具有类似胰岛素的功能。从丝状真菌假黑囊壳菌（Pseudomassaria sp．）中发现非肽小分子天然产物Demethylasterriquinone B1；Demethylasterriquinone B1是一种深紫色的苯醌类色素，该物质可模拟胰岛素功能，激活胰岛素受体及酪氨酸激酶活性；Demethylasterriquinone B1以25 mg/kg·d的剂量连续口服15 d，小鼠的摄食、体重、器官重量和肝功等血液生化指标均未受到影响。 1.2从天然产物中发现的胰岛素分泌促进剂 1.2.1对胰岛β细胞的保护和修复作用 阳春砂（Amomum villosum Lour）的果实砂仁的提取物对实验性糖尿病大鼠具有降血糖作用．其作用机制是对糖尿病大鼠胰岛β细胞具有明显的保护作用，并可改善胰岛β细胞超微结构变化。毛平车前（Pteracanthus guangxiensis(S.Z.Huang)C.Y.Wu et C.C.Hu）醇提
大花紫薇叶降血糖活性成分研究
大花紫薇叶降血糖活性成分研究 大花紫薇Lagerstroemia seciosa(Linn.)ers,又名大叶紫薇Lagerstroemia flos-reginae Retz,系千屈菜科Lythraceae紫薇属Lagerstroemia植物,落叶高大乔木。原产亚洲热带,分布于印度、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾和越南。近年来,作为一种观赏植物在我国华南地区福建、广东、广西等地常见栽培。大花紫薇是东南亚各国的民间药,俗称"banaba",印度用其根作收敛剂,马来西亚用叶捣敷治疟疾、脚部骨等；在菲律宾其叶制成的茶饮料被广泛用于治疗和预防糖尿病,被誉为“天然植物胰岛素”,口服有效且无副作用,能减轻体重却不影响食欲。 现代药理研究表明,大花紫薇叶有降血糖、抗氧化和抗真菌的活性,而其主要的活性为降血糖活性,多有报道。为了确证我国引种栽培的大花紫薇叶的降血糖活性,探讨其药效物质基础和降血糖作用机理,本课题采集福建漳州地区的大花紫薇绿叶和落叶药材,用80％乙醇液浸泡24h后渗漉,渗漉液浓缩得浸膏,浸膏用水混悬后依次用石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇萃取,得到五个极性部位(石油醚部位、二氯甲烷部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位和水部位)。依据,建立α-葡萄糖苷酶及α-淀粉酶抑制剂体外筛选方法,分别考察大花紫薇叶总提取物和各极性部位的酶抑制活性。结果显示,在受试样品浓度均为250μg/ml时,大花紫薇绿叶和落叶总提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶均有抑制作用(α-葡萄糖苷酶抑制率,绿叶29.06％,落叶30.49％；对α-淀粉酶抑制率,绿叶25.42％,落叶13.96％);各极性部位中,乙酸乙酯部位的α-葡萄糖苷酶抑制活性最强,抑制率为83.80％；石油醚部位的α-淀粉酶抑制活性最强,抑制率为76.92％；另外,二氯甲烷部位同时具有α-葡萄糖苷酶抑制活性和α-淀粉酶抑制活性,正丁醇部位也具有α-葡萄糖苷酶抑制活性。
植物有效成分复习内容
《植物有效成分的分离与应用技术》 复习内容 绪论 一、研究内容 主要研究植物中具有生理活性的化学成分的提取、分离纯化、结构、理化性质及应用等。 与《植物化学》的关系： 1、它们所用到的提取分离及结构鉴定的技术和方法是相同； 2、它们研究的侧重点不同，“植物化学”的研究着重是要弄清植物中的化学成分，而“植物有效成分分离与应用技术”着重研究植物中具有生理活性的化学物质； 3、它们研究的程序有所不同。植物有效成分的分离还要与生物活性研究相结合，通过活性跟踪，把有效成分分离出来，而对无活性的化学成分不予分离。 二、植物有效成分研究的意义 1、植物有效成分在医药研究开发中的作用 植物有效成分是发现新药或药物活性先导化合物的重要来源。目前使用的很多药品都直接或间接地来源于天然产物（主要为植物成分）。 典型的例子：抗肠胃道炎症药黄连素（小檗碱，小檗科植物如狭叶十大功劳、三颗针等和芸香科植物黄柏中含量丰富）；抗癌药紫杉醇（卵巢癌、乳腺癌效果好，对治疗前列腺癌、上胃肠道癌、小细胞性和非小细胞性肺癌有很好的前景）、喜树碱；抗疟药青蒿素及其衍生物蒿甲醚（由我国研究开发）；来源于薯蓣皂苷植物的口服避孕药和其他甾体激素药物。 2、植物有效成分在农药研究开发中的作用 杀虫植物：百部、藜芦、狼毒、苦参、苦皮藤、砂地柏、雷公藤、印楝、川楝、巴豆、鱼藤、除虫菊、烟草等。 植物性杀虫剂：0.3%印楝素乳油、2.5%（或7.5%）鱼藤酮乳油、0.2%苦皮藤素乳油、0.3％苦参碱水剂、10%烟碱乳油、0.05%异羊角扭甙水剂、0.5%藜芦碱醇溶液、0.65%茴蒿素水剂等。 植物有效成分在农药领域中应用的两个主要方面：一方面是直接加工成农药制剂使用；另一方面，为新农药创制提供新的先导化合物。 3、植物有效成分在保健食品研究开发中的作用 保健食品具有多种功能：调节免疫功能、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、抗癌、调节血脂、调节血糖等。 有效成分主要有：多糖类、功能性甜味剂类（罗汉果甜甙）、功能性脂肪酸（主要是不饱和脂肪酸）类、自由基清除剂类、维生素类、多肽和蛋白质类、活性菌类和微量元素类等。 4、植物有效成分在保健化妆品研究开发中的作用 植物活性成分在化妆品中的功能：消炎、止痒；软化保湿；收敛作用；调理作用；防色素斑；抗晒作用；防裂作用；防腐与抗氧化作用；抑汗防臭等。 第一章植物化学成分的提取 一、溶剂提取法 （一）基本原理： （二）溶剂的选择：根据需要选择溶剂，如要从植物材料中提取脂溶性成分，则选择极性弱的溶剂如石油醚、苯、氯仿等；如果为了筛选出植物的有效成分，应尽量将植物中绝大多数成分提取出来，可选择提取率高的溶剂如甲醇、乙醇等。有时可选择混合溶剂，或者选择几种极性不同的溶剂分步提取。 溶剂的类型及特性： 1、水：是一种强极性溶剂。植物中的亲水性成分如无机盐、糖类（单糖、双糖、分子量较小的多糖）、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐、甙类均能被水提取。有时还用酸水或碱水提取，可增加某些成分的溶解度，如酸水提取生物碱、碱水提取有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素及酚类物质等。缺点：甙类成分在水中易酶解；易霉变、浓缩困难、过滤困难（水提液中含果胶和粘液质）等。 2、亲水性有机溶剂：与水能混溶的有机溶剂，如甲醇、乙醇、丙酮等。亲水性成分除蛋白质、淀粉、粘液质、果胶及部分多糖外，大多数能溶于甲醇、乙醇等亲水性有机溶剂。 3、亲脂性有机溶剂：与水不能混溶的有机溶剂。 各种溶剂的亲水性强弱顺序： 石油醚<苯<氯仿<乙醚<乙酸乙酯<丙酮<乙醇<甲醇<水 （三）、提取方法及优缺点：浸渍法（操作简单，但时间较长）、渗漉法（见书本图示，所用溶剂量大）、煎煮法（热分解）、回流提取法（热分解）、连续提取法（索氏提取法，见书本图示。提取充分，溶剂用量少，但热分解）。 提取液浓缩的主要方法：减压蒸馏（旋转蒸发器）、旋转薄膜蒸发、冷冻干燥（冷冻干燥器）、喷雾干燥（同时加热）等。 二、水蒸气蒸馏法 1、原理：当有机物与水一起共热时，整个系统的蒸气压根据分压定律，应为各组分蒸气压之和，即： P=P（H2O）+P A 混合物的沸点低于任何一个组分的沸点，即有机物可在比其沸点低得多的温度（且低于100℃）下随水蒸气一起蒸馏出来。 2、对提取物的要求：不溶或难溶于水；在100℃时不分解；共沸腾下与水不发生化学反应；有一定的挥发性（在100℃左右时，蒸气压不少于667Pa即5 mmHg）。主要用于提取植物中的挥发油。 3、操作方法及注意事项： 三、超临界流体萃取法（Supercritical Fluid Extraction，简称SFE）
可降糖的五谷杂粮
可降糖的五谷杂粮 泽糖米—糖分转化低、富含亚麻酸（糖尿病主食首选）荞麦—降糖降压降血脂燕麦—降低人体对胰岛素的需求，预防并发症玉米—降糖减肥薏米—防治并发症 黑米—预防及缓解并发症黄豆—降低血糖、尿糖黑豆—调整血糖代谢绿豆—辅助治疗糖尿病及肥胖症豇豆—促进胰岛素分泌，加强糖代谢 可降糖的蔬菜 辣椒—明显降低血糖南瓜—减慢糖类吸收速度苦瓜—“植物胰岛素”芦荟—持续降低血糖浓度魔芋—有效控制餐后高血糖冬瓜—抑制糖类转化成脂肪洋葱—促进胰岛素分泌 芦笋—降低血糖防治高血压、香菇—降压降脂，降低血糖豆芽—控制餐后血糖上升胡萝卜—防治糖尿病并发视网膜病变大白菜—延缓餐后血糖上升 海带—明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜—降糖降脂黄瓜—补充水分，降低血糖草菇—降低血浆胆固醇含量口蘑—调节糖代谢，辅助控制血糖金针菇—可减轻或延缓的发生 鸡腿菇—降低血糖白萝卜—所含活性成分能降低血糖茄子—可预防并发症西葫芦—促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝—降低餐后血糖菠菜—使血糖保持稳定苋菜—减少并发症的发生率蕨菜—改善患者的病情空心菜—含有“植物胰岛素”成分裙带菜—降糖降脂仙人掌—避免体内积聚过多的葡萄糖马齿苋—调整糖代谢，降低血糖卷心菜—糖尿病患者的理想食物花椰菜—改善耐糖量以及血脂竹笋—使餐后血糖平稳 可降糖的肉食 泥鳅—降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症黄鳝—降糖作用非常显着蛤肉—有效调节糖代谢，预防并发症猪胰—与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴鱿鱼—改善患者的各种症状，预防并发症乌鸡—有效预防糖尿病及孤独症鲤鱼—调节患者的内分泌代谢牛肉—提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症蚕蛹—降低血糖 可降糖的水果 柚子—预防糖尿病微血管并发症樱桃—增加人体内胰岛素的含量，降低血糖草莓—辅助降糖苹果—预防血糖骤升骤降橄榄—预防无花果—西瓜—是糖尿病患者安全营养的水果哈密瓜—适用于糖尿病合并肾病者桃子—使患者餐后的血糖水平下降猕猴桃—调节糖代谢，防治心血管疾病菠萝—降低血糖水平 可降糖的干果 腰果—防治糖尿病及其并发症核桃—降糖，预防心血管系统并发症花生—预防心血管并发症西瓜子—预防患者发生功能障碍南瓜子—减轻或延缓并发症的发生 可安全食用的食用油和饮品、调味品 橄榄油—防止和延缓病症的发生芝麻油—控制人体血液中胆固醇的增加葵花子油—预防“三高”病症生姜—防止糖尿病引发的白内障绿茶—降低血糖，帮助患者康复红茶—保持血糖稳定，帮助女性患者预防骨质疏松大蒜—明显降低血糖食醋—降低餐后血糖 食两用的降糖食物及其他安全食品 黄芪—对糖尿病并发肾病有改善作用菊芋—降低血脂，控制血糖山楂—预防并发症的发生莲子—对患者的多尿症状有效玉竹—修复胰岛功能—预防心脑血管并发症山药—可控制饭后血糖升高—预防糖尿病并发心血管疾病地黄—改善患者的胰岛素抵抗力桔梗—降糖作用显着地骨皮—降低血糖，控制病情人参—增强免疫力蜂胶—双向调节血糖 蜂王浆—降低血糖，促进胰岛素分泌骆驼奶—降血糖 糖尿病人饮食指南 主食的选择 1.标准：标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪克，碳水化合物克。100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。 2.大麦米粥：大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。 3.小米饭：小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。 粥：玉米渣100克，清水800克，薏米20克。将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪克，碳水化合物88克。 5.牛肉面：标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。做法：（1）牛肉洗净，切成小块。用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。（2）小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。（3）将白面用清水洗好，擀好切成面条。（4）烧一锅青水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。 6.荞麦鸡丝面汤荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，降香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7克。做法：（1）用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条。（2）将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。（3）干虾仁用温水泡开。（4）炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。成品的营养成分：热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美。 7.麦麸：味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。