植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖是一类具有免疫调节活性的天然产物，具有广泛的生物活性和医学价值。近
年来，关于植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，不仅为植物多糖的应用提供了新
思路，也对免疫调节机制的研究有重要的推动作用。本文将对植物多糖的免疫活性研究进
展进行综述，以期为相关研究和应用提供参考。
一、植物多糖的免疫活性概述
植物多糖是一类具有多种多样化结构和功能的多糖类化合物，通常存在于植物细胞壁、果胶、木聚糖等部位。植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调
节等多种生物活性，尤其是其在免疫调节领域的研究备受关注。
植物多糖的免疫调节活性是指其能够通过激活或调节机体免疫系统，促进机体的抗病
能力，抑制疾病的发生和发展。目前已有许多研究表明，植物多糖的免疫活性不仅可以增
强机体的免疫功能，还可以调节免疫平衡，对炎症性疾病、肿瘤等具有一定的治疗作用。
1. 植物多糖的免疫调节机制
近年来，对植物多糖的免疫调节机制进行了深入研究。研究表明，植物多糖可以通过
多种途径调节机体免疫系统的功能，包括影响免疫细胞的分化、增强免疫细胞的活力、促
进免疫因子的分泌等。影响免疫细胞的分化和活力是植物多糖免疫活性的重要表现之一。
植物多糖可以促进巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的增殖和活化，增强它们对病原微生物和肿瘤细胞的清除能力，从而提高机体的免疫功能。
植物多糖还可以调节免疫因子的分泌，包括促进干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素
等免疫因子的产生，从而调节免疫系统的平衡，促进机体对疾病的抵抗能力。
2. 植物多糖与免疫相关疾病的研究
在免疫相关疾病的研究中，植物多糖的应用也备受关注。研究表明，植物多糖可以对
多种免疫相关疾病产生良好的治疗效果，如自身免疫性疾病、传染病、肿瘤等。植物多糖
通过调节免疫系统的功能，可以有效地抑制自身免疫反应，减轻自身免疫性疾病如风湿性
关节炎、系统性红斑狼疮等的症状。
植物多糖还可以增强机体的抵抗力，对传染病如流感、肺炎等具有一定的预防和治疗
作用。而在肿瘤的研究中，植物多糖通过增强免疫系统的功能，可以有效地抑制肿瘤细胞
的生长和扩散，对肿瘤具有一定的抑制作用。
3. 植物多糖的提取与应用
近年来，提高植物多糖的提取技术和应用研究也得到了广泛关注。植物多糖的提取技
术直接影响到其在医学和保健品领域的应用。目前，常用的植物多糖提取方法包括水提取、酶解法、超声波提取、微波辅助提取等。这些方法在提高植物多糖的提取率和保持其生物
活性方面取得了一定的进展。
植物多糖的应用研究也在不断拓展。目前，已有许多医药及保健品中广泛应用了植物
多糖，如免疫调节剂、保健食品、化妆品等。植物多糖的应用研究为其在医学和保健品领
域的开发提供了新的思路和途径。
虽然植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，但在其研究中还存在一些问题和挑战。植物多糖的免疫活性机制尚不十分清楚，需要深入研究其在免疫细胞信号传导、免疫
相关基因表达等方面的作用机制。植物多糖的提取和纯化技术还需要进一步改进，以提高
其产率和纯度，保持其生物活性。
在未来的研究中，可以进一步开展植物多糖的结构与活性的关联研究，探索不同类型
植物多糖的免疫活性机制，并通过现代生物技术手段分析其对免疫系统的调节作用。可以
开展植物多糖的组合应用研究，探索不同植物多糖之间的相互作用和增效机制，以提高其
在医学和保健领域的应用效果。
植物多糖的免疫活性研究是一个重要的研究领域，其在免疫调节、疾病治疗和保健品
开发等方面具有广阔的应用前景。随着研究的不断深入和技术的不断进步，相信植物多糖
的免疫活性研究将为人类健康和医学发展带来更多的惊喜和突破。
植物多糖的研究进展
植物多糖的研究进展 单位： 摘要：大量的药理和临床研究表明，多糖类化合物是一种免疫调节剂，它能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，而对正常细胞没有毒副作用，十多年来已逐渐发展为一种免疫疗法[1，2]。到目前为止，已有300多种多糖类化合物从天然产 物中被分离提取出来，其中从植物，尤其是从中药中提取的水溶性多糖最为重要，已发现有100多种中药中的多糖类 化合物具有免疫促进作用[3-7]。这类多糖没有细胞毒性而且药物质量通过化学手段容易控制，已经成为当今新药的发 展方向之一[8]。但是，多糖的结构与功能的关系至今并不十分清楚。 ` 关键词：植物多糖功能进展 70年代以来，科学家们发现多糖及糖复合物参与了细胞的各种生命现象的调节，如免疫细胞间信息的传递和感受，这与细胞表面的多糖体的介导有密切关系。大量的药理和临床研究表明，多糖类化合物是一种免疫调节剂，它能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，而对正常细胞没有毒副作用，十多年来已逐渐发展为一种免疫疗法。到目前为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来，其中从植物，尤其是从中药中提取的水溶性多糖最为重要，已发现有100多种中药中的多糖类化合物具有免疫促进作用。这类多糖没有细胞毒性而且药物质量通过化学手段容易控制，已经成为当今新药的发展方向之一。 多糖的免疫调节作用 研究结果表明，多糖对机体的免疫调节作用，主要通过以下几种方式和途径。 1、激活巨噬细胞 由于巨噬细胞在抵御各种感染和抗肿瘤方面具有主要作用，因而激活巨噬细胞可提高机体抗病菌和抗肿瘤的能力。如从紫松果菊中分离出来的多糖与小鼠骨髓中的巨噬细胞共同孵育，则巨噬细胞对肿瘤细胞的毒性被大大激活。进一步的实验证明，由这种植物的细胞培养物中分离提取得到的一种由阿拉伯糖和半乳塘所组成的多糖可促进巨噬细胞产生肿瘤细胞坏死因子α和干扰素β，从而增强对肿瘤的毒性。再如，香菇多糖能增加小鼠腹腔巨噬细胞的绝对数量。这种作用在体内给药后第5天达到高峰[10]。Sipla等用化学发光法证明它能激活小鼠巨噬细胞株C4Mφ，在体内能够选择性地显著提高小鼠腹腔内毒性巨噬细胞的活性。此外，从人参、柴胡、黄芪、灵芝、银耳等植物中分离提取的多糖都能显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬功能。 2、激活网状内皮系统(RES) 生物体中的网状内皮系统具有吞噬、排除老化细胞和异物及病原体的作用，常用碳廓清法测定其活性。从三七根中分离提取的由阿拉伯糖和半乳糖组成的多糖(Sanchian A)可显著地增强网状内皮系统在碳廓清试验中的活性，并增加小鼠、绵羊红细胞抗体的生成，恢复由环磷酰胺导致的抑制而延迟的过敏反应。又如，从中药防风中分离出来的酸性多糖A，由阿拉伯糖和半乳糖及半乳糖醛酸(摩尔比为6：15：10)组成，糖醛酸的35％作为甲酯存在，其骨架由部分甲酯化的α-1，4连接的聚半乳糖醛酸链构成，其2位和3位的一部分侧链为α-阿拉伯糖-β-3，6半乳糖聚糖的结构，以50mg/kg剂量给药，有显著的RES激活活性。此外，如甘草多糖、杜仲多糖和竹节人参多糖以及刺五加多糖和虫草多糖等也都能激活网状内皮系统。 3、激活T和B淋巴细胞
药用植物硒多糖的研究进展
药用植物硒多糖的研究进展 药用植物硒多糖的研究进展本文关键词：多糖，研究进展，药用植物 药用植物硒多糖的研究进展本文简介：摘要：硒多糖是一种通过多糖与硒的结合且具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物。硒多糖的生物活性普遍高于硒和多糖，且更易于被机体吸收和利用，因此硒多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等方面具有广泛的应用。由于硒多糖独特的药理活性，药用植物硒多糖也因此逐渐成为研究热点。但是目前已发现的硒多糖种类较少，同时 药用植物硒多糖的研究进展本文内容： 摘要：硒多糖是一种通过多糖与硒的结合且具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物。硒多糖的生物活性普遍高于硒和多糖，且更易于被机体吸收和利用，因此硒多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老等方面具有广泛的应用。由于硒多糖独特的药理活性，药用植物硒多糖也因此逐渐成为研究热点。但是目前已发现的硒多糖种类较少，同时其多糖的结构十分复杂，对硒多糖化学结构以及体内作用机制尚不完全清楚，仍有待进一步的研究。该文系统的介绍了药用植物硒多糖的主要来源，以及已发现的药用植物硒多糖的主要结构及其生理活性，旨在为硒多糖的进一步研究和应用提供理论依据。 关键词：硒多糖；药用植物；生理活性；抗氧化；抗肿瘤； 药用植物是指含有防治疾病的特殊化学成分（生物活性化合物）
且具有一定医疗用途的植物[1].多糖为药用植物的主要活性成分之一，它可以通过与硒的结合形成同时具备硒和多糖两者活性的有机硒化合物--硒多糖。硒多糖在抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力、降血糖血脂、抗重金属、抗菌等方面具有广泛的应用，但其化学结构具有复杂性、来源具有多样性，因此药用植物硒多糖成为了研究热点和难点。本文将从药用植物多糖的来源、纯化分离、结构及其生理活性等方面进行综述，旨在为硒多糖的进一步开发和利用提供参考依据。 1 药用植物多糖研究 药用植物中有效化学成分十分复杂，主要有生物碱、苷类、多糖、氨基酸、蛋白质和油脂等。它们各具有特殊的生理功能，其中很多是临床上的重要药物。随着分子生物学的发展，科学界逐渐认识到多糖、蛋白质和多核苷酸是极为重要的生物大分子，在生物体生长发育中起着重要的作用。其中以多糖为主要活性成分的药用植物作为食品和药品的应用较为广泛，特别是在中国、韩国、印度、非洲等地。除此之外，在一些西方国家的部分处方药中也含有具有药效的多糖成分。 自20世纪50年代发现真菌多糖具有抗癌效果以来，人们从化学、物理学、生物学等方面对多糖开展了多角度的研究工作。1984年Stimpel等发现从一种在北美长期作为治疗流感和伤口愈合补救剂的传统植物紫锥菊Echinacea purpurea中获得的多糖可以调节巨噬细胞免疫活性[2].此后，从植物特别是药用植物中提取和分离出
植物多糖的研究现状和发展展望
植物多糖的研究现状和发展展望 植物多糖是指从植物中提取出的一类高分子化合物，其主要成分为多糖。植物多糖具有广泛的生物活性和应用潜力，近年来引起了广泛的研究兴趣。目前，植物多糖的研究已经取得了一定的进展，但仍存在许多问题需要解决。未来的发展展望主要包括植物多糖的结构解析、生物功能和应用研究等方面。 目前，植物多糖的研究主要集中在两个方面：一是对植物多糖的结构进行解析，包括化学分析、物理特性和生化组成等方面的研究；二是对植物多糖的生物活性进行研究，包括抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤等方面。 在植物多糖的结构解析方面，目前已经发现了许多植物多糖的结构，如枸杞多糖、灵芝多糖、芦荟多糖等。这些研究结果为植物多糖的生物活性及应用提供了理论基础。另外，还有一些植物多糖的结构仍然未解析，需要进一步研究。 在植物多糖的生物功能和应用研究方面，已经证明植物多糖具有多种生物活性。其中，抗氧化活性是最为重要的功能之一、植物多糖可以通过清除体内自由基和抑制氧化酶的活性来抗氧化，减少氧化过程对生物体的伤害。此外，植物多糖还具有抗炎、免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性。这些功能使植物多糖具有广泛的应用前景，例如作为保健品、药物、化妆品等。 然而，植物多糖的研究仍然存在一些挑战。首先，植物多糖的结构复杂多样，研究方法和技术还需要进一步完善。其次，不同植物多糖的生物
活性和应用潜力差异较大，需要进一步深入研究。此外，植物多糖的提取 和纯化技术也需要改进，以提高其产量和纯度，满足实际应用的需求。 未来，植物多糖的研究将朝着以下几个方向发展：一是进一步深入解 析植物多糖的结构，探索其中的化学特性和生化组成，为进一步研究其生 物活性和应用机制提供基础。二是加强植物多糖的生物功能研究，进一步 明确其抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤等生物活性，并深入研究其作用 机制。三是探索植物多糖的应用前景，开发其在保健品、药物、化妆品等 领域的潜在应用价值。四是改进植物多糖的提取和纯化技术，提高产量和 纯度，降低生产成本，以满足实际应用的需求。 总之，植物多糖作为一类具有广泛应用潜力的高分子化合物，近年来 在研究领域得到了广泛关注。未来的发展展望主要包括植物多糖结构解析、生物功能和应用研究等方面的深入研究。
雪莲多糖研究进展
雪莲多糖研究进展 摘要: 雪莲多糖作为一种具有多种生物活性的天然多糖，在近年来受到了广泛的关注。雪莲多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等功能，对人体健康具 有重要的影响。本文将主要论述雪莲多糖的研究进展。 关键词：雪莲多糖；研究进展 引言 雪莲是一种高山植物，被广泛应用于中药领域。其中的雪莲多糖成分具有多 种生物活性，引起了广泛的研究兴趣。然而，关于雪莲多糖的研究还比较有限。 本文旨在综述雪莲多糖的研究进展，为进一步推动相关领域的研究和开发提供参考。 一、雪莲多糖的概述 雪莲多糖是一种从雪莲（Cistanche deserticola）中提取的天然多糖，具 有多种生物活性和药理效应。雪莲是菊科风毛菊属植物，为多年生草本。主要分 布在我国西北地区，一般生长于海拔3500米左右的雪线上。在传统中医药中， 雪莲被广泛应用于滋补肾阳、益精血、补肝肾等方面。近年来，随着研究的不断 深入，人们对雪莲多糖的关注度也越来越高。雪莲多糖是一种高分子化合物，由 多个单糖分子组成。它具有多糖的一些基本特征，如多糖链的长度、分支度、单 糖组成等。这些特征决定了雪莲多糖的生物活性和药理效应。 二、雪莲多糖的研究进展 （一）提取和纯化 提取雪莲多糖的方法有多种，其中常用的包括热水提取法、酶解法和超声波 辅助提取法。热水提取法是最常用的一种方法，其步骤包括将雪莲样品与适量的 热水混合，加热一段时间后进行离心分离，最后通过浓缩和冷沉淀得到雪莲多糖。酶解法则是利用特定的酶对雪莲样品进行酶解，使多糖从细胞壁中释放出来。而
超声波辅助提取法则是利用超声波的作用使细胞壁破裂，从而加快多糖的释放和 提取过程。在提取雪莲多糖后，接下来需要进行纯化的过程。多糖的纯化主要是 通过去除其他杂质和分离纯化目标物质来实现的。常用的纯化方法包括醇沉淀法、凝胶渗透色谱法和离子交换色谱法等。醇沉淀法是将提取得到的多糖溶液中加入 适量的醇类化合物，使多糖在醇的作用下沉淀出来，然后通过离心分离得到纯净 的多糖。凝胶渗透色谱法是利用多糖在凝胶柱中的分子大小差异而进行分离，较 大分子的多糖会在凝胶柱中较快地通过，从而得到纯净的多糖。离子交换色谱法 则是利用多糖与离子交换树脂之间的亲和性差异进行分离，通过调整溶液的pH 值和离子强度来控制多糖的吸附和解吸过程，最终得到纯净的多糖。提取和纯化 过程中的条件和参数对最终得到的雪莲多糖的纯度和活性具有重要影响。例如， 在提取过程中，热水的温度和时间、酶解的酶种和酶解时间、超声波的功率和时 间等都会对多糖的提取效果产生影响。在纯化过程中，醇的种类和浓度、凝胶柱 的孔径和填充物、离子交换树脂的类型和载体等也会对纯化效果产生影响。因此，在进行提取和纯化过程时，需要根据具体情况进行优化和调整，以获得高纯度和 高活性的雪莲多糖。 （二）结构和组成分析 雪莲多糖的组成分析是研究的重点之一，通过化学方法和分析仪器的应用， 可以确定雪莲多糖的组成成分和含量。雪莲多糖主要由多种单糖组成，如葡萄糖、甘露糖、木糖等。其中，葡萄糖是雪莲多糖的主要成分之一，可以占据总多糖的 一定比例。此外，还有一些低含量的糖类成分，如半乳糖和阿拉伯糖等。通过分 析雪莲多糖的组成分析，可以为进一步研究其生物活性和功能提供重要的信息。 其次，雪莲多糖的分子结构分析是了解其功能和应用的重要手段。结构分析可以 揭示雪莲多糖的分子构型、键合方式和空间排列等信息。传统的结构分析方法包 括红外光谱、核磁共振等技术。近年来，随着生物技术和高分辨质谱技术的发展，越来越多的研究采用质谱分析和二维核磁共振等先进技术，对雪莲多糖的结构进 行深入研究。通过这些方法，可以确定雪莲多糖的链长、支链结构、分子量和空 间构型等重要信息。通过对雪莲多糖的糖链连接方式进行分析，可以进一步了解 其结构和功能之间的关系。最后，雪莲多糖的结构和组成分析可以通过多种分析 技术进行。例如，红外光谱可以用于分析多糖的官能团和键合情况，核磁共振可
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展 植物多糖是一类具有免疫调节活性的天然产物，具有广泛的生物活性和医学价值。近 年来，关于植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，不仅为植物多糖的应用提供了新 思路，也对免疫调节机制的研究有重要的推动作用。本文将对植物多糖的免疫活性研究进 展进行综述，以期为相关研究和应用提供参考。 一、植物多糖的免疫活性概述 植物多糖是一类具有多种多样化结构和功能的多糖类化合物，通常存在于植物细胞壁、果胶、木聚糖等部位。植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调 节等多种生物活性，尤其是其在免疫调节领域的研究备受关注。 植物多糖的免疫调节活性是指其能够通过激活或调节机体免疫系统，促进机体的抗病 能力，抑制疾病的发生和发展。目前已有许多研究表明，植物多糖的免疫活性不仅可以增 强机体的免疫功能，还可以调节免疫平衡，对炎症性疾病、肿瘤等具有一定的治疗作用。 1. 植物多糖的免疫调节机制 近年来，对植物多糖的免疫调节机制进行了深入研究。研究表明，植物多糖可以通过 多种途径调节机体免疫系统的功能，包括影响免疫细胞的分化、增强免疫细胞的活力、促 进免疫因子的分泌等。影响免疫细胞的分化和活力是植物多糖免疫活性的重要表现之一。 植物多糖可以促进巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的增殖和活化，增强它们对病原微生物和肿瘤细胞的清除能力，从而提高机体的免疫功能。 植物多糖还可以调节免疫因子的分泌，包括促进干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素 等免疫因子的产生，从而调节免疫系统的平衡，促进机体对疾病的抵抗能力。 2. 植物多糖与免疫相关疾病的研究 在免疫相关疾病的研究中，植物多糖的应用也备受关注。研究表明，植物多糖可以对 多种免疫相关疾病产生良好的治疗效果，如自身免疫性疾病、传染病、肿瘤等。植物多糖 通过调节免疫系统的功能，可以有效地抑制自身免疫反应，减轻自身免疫性疾病如风湿性 关节炎、系统性红斑狼疮等的症状。 植物多糖还可以增强机体的抵抗力，对传染病如流感、肺炎等具有一定的预防和治疗 作用。而在肿瘤的研究中，植物多糖通过增强免疫系统的功能，可以有效地抑制肿瘤细胞 的生长和扩散，对肿瘤具有一定的抑制作用。 3. 植物多糖的提取与应用
植物多糖生物活性的研究进展
植物多糖生物活性的研究进展 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 【关键词】多糖类; 植物，药用; 生物类 多糖广泛分布于自然界的多种生物体中，尤其是动物细胞膜、植物细胞壁和微生物细胞壁中，是一类由醛糖或酮糖通过糖苷键连接而成的天然高分子多聚物，是构成生命体的分子基础之一。多糖在自然界中储量丰富，主要分为植物多糖、动物多糖以及微生物多糖3类[1]。自1960年以来，人们陆续发现多糖具有多种药理活性，它不仅可以作为广谱免疫促进剂调节机体免疫功能，还可以在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖、抗辐射等方面发挥广泛的药理作用[27]。迄今为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中分离出来，其中从植物中提取的水溶性多糖最为重要[8]。因为它药理活性强，来源广泛，细胞毒性低，安全性强，毒副作用较小，已引起医药界的广泛关注，并成为当今生命科学研究的热点之一。 1 植物多糖的生物学功能 1.1 免疫调节作用 Yang等研究发现，在针对小鼠腹腔巨噬细胞的体内和体外试验中，当归多糖均可显著提高一氧化氮(NO)生成量，提高细胞溶酶体酶活性[9]。另外，他们还发现L硝基精氨酸甲
酯(NG nitro L arginine methyl ester，L NAME)，即一种诱导型NO合酶(iNOS)抑制剂，可有效抑制巨噬细胞中当归多糖诱导的NO 的增殖，说明当归多糖是在iNOS基因表达的诱导下刺激巨噬细胞产生NO的。Cheung等从冬虫夏草中提取得到虫草多糖(UST2000)并对产物进行了成分分析和体外药理活性研究[10]。虫草多糖主要由葡萄糖、甘露糖和半乳糖组成，比例为 2.4∶2∶1;体外试验中，虫草多糖可显著促进细胞增殖和白细胞介素的分泌;另外，虫草多糖可短暂诱导胞外信号调控酶的磷酸化而使其激活、提高巨噬细胞的吞噬活性并提高酸性磷酸酯酶的活性。结果表明，虫草多糖在触发免疫应答方面具有极其重要的作用。 1.2 抗肿瘤活性自从1950年发现酵母多糖具有抗肿瘤活性以来，研究人员已分离出许多具有抗肿瘤活性的植物多糖。Lins等经过血液实验、生物化学实验和组织病理学分析得知，在体外实验中，红藻硫酸多糖无显著细胞毒性，但体内实验显示出明显的抗肿瘤活性，并且可以增强5氟尿嘧啶诱发的免疫应答，说明红藻硫酸多糖由于它的免疫学性质而具有抗肿瘤活性[11]。Yamasaki等通过体外实验研究发现，云芝多糖可增强肿瘤细胞的生长抑制和细胞凋亡，降低肿瘤细胞的扩散能力，从而发挥抗肿瘤功效[12]。 1.3 抗菌抗病毒活性 Wang等研究发现，匍扇藻粗多糖具有显著抗Ⅰ型和Ⅱ型单纯疱疹病毒的活性，可抑制不同的单纯疱疹病毒株，包括标准株、阿昔洛韦抗性株和临床病毒株;其细胞毒性很低，具有较大的选择性系数。这种粗多糖还有一定的抗呼吸道合胞病毒活性，
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展 植物多糖是一类自然产物，具有多种生物学活性，其中包括免疫活性。近年来，随着 对植物多糖免疫活性的研究不断深入，揭示了植物多糖免疫活性机制的一些新进展，为进 一步探究其作用机制提供了一些新思路。 首先，多糖的分离和纯化是初始的研究步骤。由于植物中多糖的种类和含量极为复杂，多糖的提纯过程中往往需要结合多个技术手段，如蒸发结晶法、离子交换层析、凝胶层析等。最终，得到的多糖样品需要通过化学方法、物理方法和生物化学方法进行结构特征的 分析。 其次，多糖对免疫系统的影响是重要的研究方向。多糖通过激活免疫细胞或增强其活 性来提高机体的免疫功能。例如，β-葡聚糖可以促进巨噬细胞的趋化和抗病毒作用；阿 拉伯糖醛酸可以刺激B细胞增殖和分泌免疫球蛋白；多糖嗜铁素可以激活T细胞，并调节 细胞因子的产生等。此外，近年来的研究表明，植物多糖还可以激活肠道免疫系统，提高 肠道免疫功能，对维护人体健康具有重要作用。 最后，多糖的结构与免疫活性之间的关系是热点研究领域之一。研究表明，多糖分子 中的结构单元、分子量、空间结构等因素均会对其免疫活性产生影响。例如，β-葡聚糖 分子中的1,3-β-键和1,6-β-键的比例关系决定了其免疫活性；阿拉伯糖醛酸分子中的酯键和醚键会影响其生物活性等。为了使多糖免疫活性更加明确和准确地表达出来，需要进 一步研究多糖分子的结构与免疫活性之间相互关系的细节机制。 总之，植物多糖免疫活性的研究尚需深入，未来的研究需要考虑综合运用多种技术手 段和研究方法，以更好地揭示植物多糖免疫活性的机制及其对生命健康的贡献。同时，还 需要对其安全性和实际应用的问题进行探究，以推动植物多糖在医药和健康领域的应用和 发展。
植物多糖免疫调节作用机制及研究进展
植物多糖免疫调节作用机制及研究进展 植物多糖的免疫调节作用研究进展 [摘要] ：植物多糖具有免疫调节的作用，通过对机体免疫系统的调节，达到对机体的免疫调节作用，从而维持机体的正常生命活动。本文从植物多糖对机体T淋巴细胞、B 淋巴细胞、巨噬细胞、细胞因子的影响来综述植物多糖对机体的免疫作用机制，进一步综述了植物多糖在免疫调节作用相关领域的研究进展，并对植物多糖的未来研究方向与发展进行了展望。 [关键词] ：植物多糖；免疫调节；作用机制；研究进展。 植物多糖是一类潜在的天然免疫调节剂，具有来源广泛、易被人体接受、对人体无毒无害和价格低廉等优点，是近年来国内外研究的热点。目前发现有明确药物效应的植物多糖有上300多种，它们具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗衰老、降血糖和降血脂等药理作用[1]。许多的研究人员在这些领域取得了研究进展：Cheung[2] 等从冬虫夏草中提取虫草多糖，证明虫草多糖在免疫应答方面具有极其重要的作用；王国秀等[3] 研究香菇多糖、灵芝多糖、黄芪多糖、人参多糖、海带多糖和地衣多糖有增强细胞免疫、体液免疫和非特异免疫功能；Nauts等人在1946年第一个发现多糖可以诱导在癌症患者完全缓解[4]。本文就近年来植物多糖有关研究的免疫调节作用机制及相关领域研究进展进行了综述。 1植物多糖概述 1.1 植物多糖的定义与种类 多糖（polysaccharide）是存在于自然界的醛糖和（或）酮糖通过糖苷键连接在一起的聚合物，它是生物体内除蛋白质和核酸以外的又一类重要的信息分子[5]。植物多糖，又称植物多聚糖，是植物细胞代谢产生的聚合度超过10个的聚糖,是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。常见的植物多糖有茶多糖、
植物多糖的免疫调节作用及其机制研究进展
植物多糖的免疫调节作用及其机制研究进展 尚庆辉;解玉怀;张桂国;姜淑贞;杨在宾;杨维仁;张崇玉 【摘要】Polysaccharides, a kind of natural macromolecule, is widespread occurrence in biological bodies and has many kinds of biological activities, which plays an important role in regulating immune system. Previous studies documented that phytogenic polysaccharides could regulate animals ’ immune system by combining to membrane receptors of immune cells and initiating the special signaling pathways. This included stimulating the secretion or proliferation of macrophages, T/B lymphocytes and natural killer ( NK) cells, modulating the re-lease of cytokines, promoting the production of antibodies, and activating the complement system, etc. This paper mainly reviews the immune regulation roles of phytogenic polysaccharides and related molecular mecha-nisms.%多糖是生物体内广泛存在且具有多种生物活性的一类天然大分子物质，其对机体免疫系统具有重要调节作用。研究表明，植物多糖可通过与免疫细胞表面的多种受体结合、激活不同的信号通路来调控动物机体的免疫系统，包括：刺激巨噬细胞、T/B淋巴细胞、自然杀伤细胞的分泌或增殖；调节细胞因子的释放；促进抗体的分泌；激活补体系统等。本文主要对植物多糖对动物机体的免疫调节作用及其分子作用机制相关研究进行综述。 【期刊名称】《动物营养学报》 【年(卷),期】2015(000)001 【总页数】10页(P49-58)
植物多糖及免疫调节作用
植物多糖及免疫调节作用 1 植物多糖免疫活性概述 植物多糖免疫活性研究是植物多糖药理研究的热点,到目前为止已发现200余种植物多糖具有免疫活性。植物多糖对免疫系统的调节作用，主要表现为免疫增强或免疫刺激。它能够激活巨噬细胞、自然杀伤细胞等固有性免疫细胞，促进T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖、抗体的生成，促进细胞因子的分泌。更多研究显示，多糖还对细胞黏附分子等也有一定影响。此外，多糖具有免疫原性，可用来构建新的疫苗，具有广阔的发展前景和社会经济效益。 2 植物多糖对非特异性免疫的影响 非特异性免疫是生物体在长期种系进化过程中形成的一系列防御机制。固有免疫在个体出生时就具备，产生非特异性抗感染免疫作用。主要包括吞噬细胞，自然杀伤细胞（NK），树突状细胞（DC）等。 2.1 植物多糖对巨噬细胞的影响 巨噬细胞分定居的巨噬细胞和游走的巨噬细胞两类。游走巨噬细胞由血液中单核细胞衍生而来。它具有强大的吞噬杀菌和吞噬清除体内凋亡细胞及其他异物的能力，并能分泌多种细胞因子等，参与炎症反应等作用。寇小红等用小鼠巨噬细胞系Raw264.7检测绿茶多糖免疫活性，发现对小鼠巨噬细胞Raw264.7有显著活性，能促进小鼠巨噬细胞生成NO的活性，在浓度达到100 μg/ml左右时的促进活性效果最强[1]。郑尧等观察到口服或注射甘草多糖后,能显著提高小鼠网状内皮系统中的单核巨噬细胞吞噬功能[2]。王学梅等研究芦荟多糖对鸡免疫功能的影响，发现添加芦荟多糖的实验组，吞噬指数均高于对照组，并且随着饲粮芦荟多糖浓度的增加，吞噬指数也增大[3]。 2.2 植物多糖对NK细胞的影响 NK细胞在机体抗肿瘤和早期抗病毒和胞内寄生菌感染的免疫过程中起重要作用。严全能等在观察羊栖菜多糖对小鼠免疫功能的调节作用的实验中，发现羊栖菜多糖提高小鼠NK细胞杀伤活性[4]。王剑等通过体外细胞毒性检测、小鼠脾淋巴细胞增殖实验、NK细胞活性测定等实验，对川牛膝多糖的免疫活性进行了研究，研究结果表明，川牛膝多糖体外在10~300 μg/mL浓度范围内能够增
植物多糖的研究进展
植物多糖的研究进展 植物多糖是普遍存在于自然植物界中的由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物。植物源的多糖类化合物拥有免疫调节、抗肿瘤活性以及降血糖、降血脂活性和抗氧化等的独特功能，而且大多数毒性较小，在预防疾病上优于其他化合物，因此其应用具有广阔的前景；此外，由于多糖本身在质量标准、表征鉴定等方面有自身研究难度和特殊性，有待于深入研究。现对植物多糖的提取、分离、鉴定、结构分析及生物活性研究发展进行综述。 多糖(polysaccharides)又称多聚糖，是一类具有广泛生物活性的由单糖组成的天然高分子化合物，广泛存在于植物、动物和微生物中，是维持生命活动正常运转基本物质之一。其中植物多糖是普遍存在于自然植物界中的由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，大部分植物多糖不溶于冷水，在热水中呈粘液状，遇乙醇能沉淀。其分子量一般为数万甚至数百万，是构成生命活动四大基本物质之一，与维持生命功能密切相关[1]。近年来，大量研究表明，多糖除有免疫调节、抗肿瘤生物学效应外，还有抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且对机体毒副作用小，因此，对多糖研究已成为食品行业热门领域。 我国对多糖研究起步较晚，但近年来，由于生物学、化学等学科飞速发展，我国对多糖及其复合物化学结构和药理活性研究越来越深入。目前可以肯定的是多糖生物活性与其结构、分子量溶解度、粘度等因素有关，其高级结构比一级结构在活性决定方面起更大作用。由于上述因素差异性，决定多糖具有丰富多彩生物活性。 1 植物中多糖的测定 1.1 多糖的提取与分离纯化 多糖的分离纯化是指多糖研究中获取研究对象的过程。一般这一过程包括分离、纯化和纯度鉴定3步。其中分离纯化是多糖研究的关键，其成功与否、效果的好坏都会直接影响后续研究的可行性与可信度。 所谓分离就是将存在于生物体中的多糖解离出来的过程。从植物中提取多糖，一般先用石油醚、乙醚等有机溶剂提取除去脂溶性杂质，然后根据不同的溶解度选择一种溶剂进行萃取[2]。大多数多糖可采用一定温度的水或稀碱溶液提取，要尽量避免酸性条件，这会引起多糖中糖苷键断裂。而有些生物材料，在分离多糖前，还需进行脱脂或脱色处理。分离沉淀后获得的多糖提取物中，常会有无机盐、醇不溶的低分子有机物，大分子蛋白质等杂质。而多糖的纯化就是指将粗多糖中的杂质去除而获得的单一的多糖组分。一般是先脱除非多糖组分，再对多糖组分进行分级；而脱除非多糖组分则一般是先脱除蛋白质后再去除小分子杂质。 多糖脱蛋白常用的方法有Sevag法、三氯乙酸法；而除去小分子物质最常用DEAE纤维素层析、,Sephadex凝胶过滤、季铵盐沉淀、盐析、亲和层析、超滤和电泳等方法。 1.2 多糖的鉴定 在获得单一多糖组分后，必须对其纯度进行鉴定。近年来发现，多糖的糖链在分子生物学中具有决定性的作用，但要测定完整的结构很困难。同时也发现，多糖的活性与分子量、溶解度、粘度有关。所以多糖的鉴定一般包括纯度、分子量以及组成多糖的各个单糖的鉴定。 需要说明的是：多糖的纯度不能用通常化合物的纯度标准来衡量，因为即便是多糖纯品，其微观也并不均一，仅代表相似链长的多糖分子的平均分布，通常所谓的多糖纯品实际上也只是一定相对分子质量范围的多糖的均一组分。科研工作者曾采用经水或甲醇等有机溶剂水溶液浸泡，低温减压浓缩、流水透析、乙醇沉淀、再经凝胶柱层析、冷冻干燥等途径得到较单一多糖成分，再经高效液相色谱或凝胶层析测定其纯度、分子量，酸水解气-液相层析或
植物多糖的研究现状的研究报告
植物多糖的研究现状的研究报告 植物多糖是从植物中提取的一种多糖，是一种有机大分子物质，具有高度的生物活性和药用价值。近年来，植物多糖的研究受到了广泛的关注，也在国内外得到了广泛的应用。 植物多糖的种类很多，在不同的植物中含量和种类也会有所不同。随着技术的不断发展，越来越多的植物多糖被发现和提取出来。植物多糖在抗氧化、免疫调节、降血糖、抗癌等方面具有显著的药用效果，因此对植物多糖的研究和开发具有很大的意义。 目前，关于植物多糖的研究主要集中于以下几个方面： 1.提取和纯化方法的改进 植物多糖在植物中的含量通常很低，而杂质又很多，因此要提取出纯度高的植物多糖是一项技术难点。目前，以超声波辅助提取、离子液体等为代表的新型提取技术正在逐步发展，可以有效提高多糖的提取率和纯度。 2.药用活性成分的研究 植物多糖的药用效果主要与其分子结构、分子量、空间构象等有关。因此，通过分析不同来源植物多糖的化学性质和生物功能，在深入研究其机制的基础上，努力筛选和开发具有高药用活性的植物多糖成分。
3.多糖药物的开发 近年来，越来越多的植物多糖被用于研制药物，如多糖肽药物、多糖胶束等。多糖药物具有良好的生物相容性、低毒性、高效性等优点，可望成为新型药物的重要领域。 总之，植物多糖的研究在不断深入，为我们了解植物多糖的药用价值、开发新药提供了新的思路和方法。通过深化对植物多糖的研究，可以挖掘出更多的药用活性成分和制备更先进、更有效的多糖药物，为人类健康事业做出更大的贡献。植物多糖的相关数据： 1. 提取率和纯度：在以超声波法提取 Artemisia annua 中polysaccharide 的研究中，可以实现的最大提取率为26.71%， 最高纯度为74.34%。 2. 含量：植物多糖的含量因植物种类和部位不同而异。如在当归中，多糖含量为8.08%，而在灵芝中为1.96%-8.19%。 3. 药用效果：植物多糖具有很强的生物活性和药用效果，如提高免疫力、抗氧化、调节血糖、抗癌等。以研究为例，通过将植物多糖与化学药物甲氧基氧化酚联合使用，可以明显提高人体肺癌细胞的细胞毒效果和细胞凋亡率。 4. 应用：植物多糖广泛应用于中药制剂、保健品、医药辅料等领域。目前，已有很多植物多糖类药物得到了临床应用。 通过上述数据的分析，我们可以发现植物多糖具有着广泛的应
植物多糖的生物活性与药理应用研究
植物多糖的生物活性与药理应用研究 植物多糖是由多种糖类单元组成的高分子化合物，广泛存在于 天然植物中。它们具有很多独特的生物活性和药理作用，如抗炎、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等。因此，研究植物多糖的生物活性 和药理应用已成为当今医学和生命科学领域的热点之一。 一、植物多糖的分类 植物多糖可分为多种类型，如葡聚糖、木聚糖、果聚糖、半乳 糖等。其中，葡聚糖和木聚糖是最常见的两种植物多糖。葡聚糖 是由β-葡萄糖组成的线性链，主要存在于菌类和木质植物中；木 聚糖则是由β-葡萄糖组成的线性或侧链化合物，主要存在于木材 和树皮中。 除了这些常见的植物多糖，还有一些特殊的植物多糖，如蘑菇 多糖、枸杞多糖等。这些多糖具有很强的免疫调节和抗肿瘤作用，对人体健康具有很大的益处。 二、植物多糖的生物活性 植物多糖具有很多生物活性，其中最为重要的是它们的免疫调 节和抗肿瘤作用。植物多糖具有很强的免疫增强作用，能够增强 人体的免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。同时，植物多糖还具 有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞不受氧化损伤。此外，植物多糖还具有抗炎、抗凝、调节血糖、降血脂等作用。
三、植物多糖的药理应用 由于植物多糖具有很多独特的生物活性和药理作用，因此在医 学领域，植物多糖的应用也越来越广泛。首先，植物多糖可以用 于提高人体的免疫力，预防和治疗各种疾病。例如，若干种蘑菇 多糖具有很强的免疫调节和抗肿瘤作用，被广泛应用于抗癌治疗；同时，枸杞多糖、红枣多糖等也被证明具有很好的免疫调节作用，对保护身体健康有很大的益处。 其次，植物多糖还可以用于治疗一些慢性疾病，如高血压、高 血脂、糖尿病等。这些慢性疾病通常是由于生活方式和饮食习惯 引起的，而植物多糖则具有很好的调节作用，能够降低血压、降 低血脂、调节血糖，减轻病情，提高生活质量。 总的来说，植物多糖的生物活性和药理应用研究已经成为当今 医学和生命科学领域的热点之一。通过深入研究植物多糖的结构、生物活性和药理作用，我们可以发掘更多的有益成分，为人类健 康作出更大的贡献。
多糖生物活性及其发展状况的研究【文献综述】
多糖生物活性及其发展状况的研究【文献综述】 文献综述 食品科学与工程 多糖生物活性及其发展状况的研究 [摘要]多糖是一类重要的生物活性物质，广泛存在于动物、植物、微生物等有机体中．它是自然界中储量丰富的生物聚合物，具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等功能。本文就国内外目前对多糖的来源、生物活性及提取方法进行了综述。 [关键字] 多糖；来源；生物活性；提取方法 1 概述 多糖（polysaccharide, PS）是由单糖之间脱水形成糖苷键，并由糖苷键线性或者分枝连接组成的链状聚合物，广泛地分布于动物、植物、微生物、海藻等几乎所有的有机体中。多糖除了作为生物体的能量资源和构成材料外，还是一种生物效应调节剂，能控制细胞的分裂与分化，调节细胞的生长与衰老，增强机体的免疫功能。1943年，多糖作为广谱免疫促进剂被首次应用于临床，此后应用越来越广。多糖作为药物始于1943年[1]，随着化学和生物学的快速发展和分离技术的提高，多糖的生物学功能，特别是多糖作为生命物质参与生命的全部时间和空间功能，如受精、着床、分化、发育、免疫、感染、癌变、衰变等等[2]，突破了多糖作为支持组织和能量来源的传统观念。20世纪70年代发现多糖类物质具有抗病毒、抗凝血、诱导干扰素产生、促进蛋白质、核酸生物合成等功能。 2 多糖的来源 糖类物质是所有生命有机体的重要组成部分，广泛存在于动物、植物、和微生物细胞壁中，是生物体内除核酸和蛋白质以外的又一类重要的生物分子。多糖按照来源可分为植物多糖、微生物多糖、藻类多糖和动物多糖等。 植物多糖来源于植物的根、茎、叶、皮、种子和花。我国今年来
植物多糖对动物肠道免疫功能影响的研究进展
植物多糖对动物肠道免疫功能影响的研究进展 作者：秦文雅赵玉蓉 来源：《湖南饲料》 2011年第2期 秦文雅赵玉蓉 （湖南农业大学动物科技学院410128） 摘要：作者综述了近年来植物多糖对肠道结构、功能的影响方而的研究进展，为明确植物 多糖调控肠适免疫功能的机制，寻求有效的调控手段来维持肠适最佳免疫状态提供参考。 关键词：植物多糖；肠道；免疫功能 前言 近年来，随着社会经济条件的改变和人们生活水平的不断提高，饲料中应用抗生素和化学 药品所带来的负面作用越来越受到人们关注，要求生产无激素、无抗生素的绿色安全畜产品的 愿望越来越强烈。研究证明植物多糖能有效抑制畜禽肠道中的有害菌，并使有益菌增殖，所以 植物多糖越来越受到人们的青睐。 植物多糖作为免疫增强剂在生产上的应用研究是目前的研究热点之一。许多植物多糖具有 促进机体免疫器官发育和，刺激机体免疫活性细胞产生，激活巨噬细胞吞噬、处理及递呈抗原，促进细胞因子的分泌，促进和调节补体、抗体及溶菌酶的产生等功能。研究发现植物中多糖、 皂苷、生物碱、有机酸等都具有免疫增强功能，其中以多糖的研究最多。如人参多糖、黄芪多糖、香菇多糖、灵芝多糖、茯苓多糖、枸杞多糖、淫羊藿多糖等都证明具有增强免疫功能。多 糖是低毒免疫促进剂，具有促胸腺体液反应、刺激网状内皮系统、提高宿主对癌细胞的特异抗 原免疫反应能力，同时多糖又是细胞膜的组分，有强化正常细胞、抵御致癌物的侵蚀、提高机 体抗病能力的作用。植物多糖是普遍存在于自然界植物组织中的醛糖和（或）酮糖通过糖苷键 连接在一起组成的天然高分子化合物。植物多糖来源广泛，天然无毒，成本低廉，无药物残留，且效果持久，具备各种活性功能，能够调节机体的免疫系统，具有抗病毒、抗氧化、抗衰老、 抗溃疡、抗肿瘤、降低血糖、提高消化功能等作用。已有试验证明饲料中添加活性多糖能显著 提高畜禽免疫功能，促进免疫器官发育，抗体生成，激活淋巴细胞，降低并且能够促进动物生长，降低动物死亡率（张运涛）。因此，植物多糖是一种很有前途的可以替代抗生素的天然绿 色饲料添加剂。 1．肠道免疫系统简介 肠粘膜免疫系统由肠相关淋巴组织(Gut-As-sociated Lymphoid Tissue，GALT)和弥散免疫细胞组成。肠道粘膜的25%由淋巴样组织构成。肠道粘膜固有层含有大量的淋巴细胞群、B淋巴细胞群（分泌IgA）、巨噬细胞、肥大细胞，这此免疫细胞有的呈散在性分布，有的聚集在一 起形成淋巴滤泡集结，在空肠和回肠几段约有30个相互独立的散在分布的淋巴滤泡集结。包括丕氏结(Peyer sPatches，PP)和肠系膜淋巴结(Mesenter Lymphon-odus，MLN)，是免疫应答的 诱导和活化部位；弥散免疫细胞（上皮内淋巴细胞和固有层淋巴细胞）是肠粘膜免疫应答的效 应与调节位点。参与肠道免疫的辅助细胞包括：微褶细胞(M细胞)、树突状细胞(DCs)和巨噬细胞，主要参与肠道中的抗原捕获。参与肠道免疫的效应细胞包括自然杀伤细胞(NK细胞)、肥大
植物多糖研究现状
植物多糖是普遍存在于自然植物界中的由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，由1O个以上的单糖分子通过聚合而成，其分子量较大，是一类大分子化合物。多糖还是一类重要的信息分子，结合了蛋白质和脂类的多糖，在有机体中参与多种生命活动。人们对多糖生物活性的研究可追溯到1936年Shear对多糖抗肿瘤作用的发现。以后陆续发现一些真菌多糖和高等植物多糖具有明显的抑菌抗肿瘤等活性。至今已有300多种多糖从自然界中得到分离与鉴定J。研究发现多糖及糖复合物参与和介导了细胞各种生命现象的调节，具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗病毒、降血脂、抗凝血等生物活性 J。因其来源广泛，没有毒副作用，而且药物质量通过化学手段容易控制等优点，成为当今新药及功能保健品和绿色食品添加剂发展的新方向。本文主要对植物多糖的提取分离技术、分析检测方法及生物学活性等研究发展进行综述。 1.植物多糖的提取分离 在植物多糖的研究中，如何建立最佳的提取工艺是多糖研究的基础．目前植物多糖提取方法甚多，每种方法都各有利弊，选择合适的植物多糖提取方法可满足不同的需要J，常用方法主要有水提取法、酸提法、碱提法、酶解法、超声法、微波法等。近些年多采用混合或辅助手段提高提取效率，降低溶剂用量。J 1.1 水提醇沉法 水提醇沉法是提取多糖最常用的方法。多糖是极性大分子化合物，根据相似相容原理，应使用水、醇等极性较强的溶剂，利用多糖溶于水而不溶于醇的性质，可以采用热水浸煮或冷水浸提渗滤提取多糖，用乙醇将多糖从提取液中沉淀出来，即为水提醇沉法。一般来说，醇含量在50％一60％可以去除淀粉，在75％时可除去蛋白质，在80％时基本可以除去全部蛋白质、多糖和无机盐。 影响水提醇沉法提取率的因素有：水的用量、提取温度、料液比、提取时间及提取次数。传统采用正交试验法确定上述几个因素的最佳比例，如孙莹等J用水提醇沉法对大黄多糖的工艺优化进行研究，发现在料液比1：10，提取温度95oC 二，提取1h的情况下，大黄多糖得到最佳浓度为80％，得到影响提取率的主次因素依次为料液比、提取温度和提取时间。 水提醇沉法提取多糖不需要特殊设备，但在提取多糖的同时也易将蛋白质、苷类等水溶性成分提出来，造成存放时易变质。此外该法耗时，提取率也不高。 1.2 酸碱提法 用稀酸或碱溶液提取多糖，在一些植物中得到更高的提取率．孟宪元J等用5％HC1和水2种方法提取茜草多糖，发现稀酸提取法产品纯度相对较高．赵宇等用0．1 mol／L HC1溶液提取海篙子多糖发现，粗多糖产率酸提方法优于水提方法．赵云平 Jmo．1 mol／L氢氧化钠提取知母多糖，多糖得率22．078％．虽然碱法提取会使多糖含量增加，但寡糖含量则相对减少，且提取后液体需要中和，程序繁琐．碱提多糖时，容易使多糖的糖苷键断裂，且这种提取方法只适用于含果胶物质少，黏度小的原料．酸会引起多糖降解及糖苷键的断裂，因此在稀酸提取时，时间不宜长、温度不宜太高． 酸提法和碱提法在反应结束后还要对酸、碱液进行迅速中和或透析，否则会减产。此外酸碱的残留会造成毒性隐患，不适宜大规模的生产。 1.3 酶解辅助提取 酶解辅助提取是利用酶反应的高度专一性的性质，将植物细胞壁水解或降解，使得有效成分充分释放而被提取的方法，常用的酶有纤维素酶、蛋白酶等。