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酒店职业经理人的工作内容

在美国的一些大企业高级职业经理层的平均收入已经达到了普通员工平均水平的一百多倍，因而有“金领”之称。

职业经理人在西方发达国家有一个相对统一的概念，但在中国，对职业经理人的定义还不统一，一般认为,将经营管理工作作为长期职业,具备一定职业素质和职业能力, 并掌握企业经营权的群体就是职业经理人。

酒店职业经理人是国际执业管理认证中心认证的项目之一。国际执业管理认证中心International Profession Administration and Certification Association简称（IPAC）是专门从事行业机构标准认证的国际职能机构。国际注册酒店职业经理人的能力要求：

1、对市场的理解和驾驭能力。

2、管理能力。有些"职业经理人"将其拥有的管理能力视为"放之四海皆准"的准则，结果碰了墙壁。目前，许多经验多年管理的酒店人，越来越感觉自己被不断的掏空，是需要再补充的时候，上管理课程，读MBA，出国深造……，这是市场竞争的结果。但酒店经理人并不等同于总经理，并非每个人需要学习工商管理MBA课程，酒店职业管理人的能力最终还是个人实践中锻炼出来，利用自己对专业的深度了解，结合变化的市场需求来创造价值。

3、敬业精神。如何没有这一点，在酒店行业任何职业人均不成立。酒店业是365天24小时运转的行业，超长超时工作，随叫随到，是对酒店职业经理人的基本要求，否则，就把自己等同于一般员工。

4、人际关系处理能力。好的职业经理人，不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑，也是员工争先效仿的楷模。

5、处理危机，灵活应变高人一筹。职业经理人一般阅历多、处理问题多、且多身居高位，视野广，拥有超常的处理危机能力，能很快树立自身的正面形象。

通俗来讲，职业经理人就是凭能力凭业绩吃饭的人，但不是凭资本吃饭的人，换言之他们是凭人力资本吃饭的人，而不是凭货币资本吃饭的人。

一个有代表性的说法是，所谓职业经理人，是指在一个所有权、法人财产权和经营权分离的企业中承担法人财产的保值增值责任，全面负责企业经营管理，对法人财产拥有绝对经营权和管理权，由企业在职业经理人市场（包括社会职业经理人市场和企业内部职业经理人市场）中聘任，而其自身以受薪、股票期权等为获得报酬主要方式的职业化企业经营管理专家。

酒店职业经理人应具备担任酒店管理职位的职业能力并有相当的从业经历，能够以一定的价格在市场中自由流动，从而获取薪酬和实现自身职业生涯的目标。

认证级别分为注册初级酒店管理师、注册中级酒店管理师和注册高级酒店管理师三个层次。经过有关专业模块的培训并考试合格者，经加权录取即获得相关专业领域的注册酒店管理师职业资格认证证书。

中国企业目前正在酝酿一场变革，其最明显的标志就是职业经理人市场在中国已经初露端倪。然而，由于国情的不同，中国至今还没有形成比较完善的职业经理人市场。这也严重制约了酒店业职业经理人制度的发展。于是，信用、诚信等不种问题层出不穷。因此，一个完善的经理人市场的形成是酒店业出现真正意义上的职业经理人的必要条件。

国内酒店经理层群体特点有这样的概括：第一，有较系统的西方酒店管理过程，知晓本专业的运作方式。应该说，这批专业人士在九十年代初期，对我国饭

酒店质检表格

质量管理巡查表日期：检查项目检查结论事实陈述确认人备注部门内容前厅部到达时间着装情况（领结、制服是否平整、无折皱挺括，皮鞋、布鞋光亮无尘等）名牌佩戴站位姿势迎/送宾客态度语言规范引领客人规范行李间环境卫生（有无烟蒂、杂物、灰尘等）行李寄存情况（散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求）岗位纪律其他个人妆容接待登记规范服务态度服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度) 答疑客人规范（态度、语言、技巧等）办理结账规范（核对房号、询问有偿消费情况等）电话接听规范柜台卫生状况（办公桌、地面、文件摆放等）检查项目检查结论事实陈述确认人备注部门区域内容前厅部大堂副理到达时间值班人姓名着装情况名牌佩戴个人妆容有无客人投诉/意见反馈服务态度服务效率问题解决率值班台卫生状况(电话、桌面、标识牌等) 质量记录填写情况

岗位纪律其他前厅部用车服务当班调度姓名在岗员工人数到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容站位姿势服务态度服务效率柜台卫生状况质量记录填写情况岗位纪律其他司机班到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容当日用车情况（客人用车／酒店用车）车辆状况（车体卫生、性能检验、安全系数等）其他检查项目检查结论事实陈述确认人备注部门区域内容客房部客房楼层到达时间着装情况名牌佩戴个人妆容楼层公共区域卫生（挂画、地角线、烟灰筒、消防栓、管道井门、走廊壁灯、空调口、公寓层台桌等）房间清扫程序（抽查）当日计划卫生情况（抽查）台班员工工作情况（电话接听、钥匙管理、输送服务态度、效率等）清扫员工作情况（清扫规范、程序等）有无特殊事项（VIP客人、老、弱、病、残疾人等）楼层安全情况

酒店质检部半年工作总结归纳

精心整理篇一：酒店质检部年终工作总结酒店质检部年终工作总结加入质检部不已有数月了，针对质检部的工作也有了深深的体会。作为一位质检人员我们应该以身做责，为酒店起到带头的作用。全面负责酒店规范化运营和服务质量的提高。现将质检部2011年的工作总结如下，质检部的主要职责是通过计划、组织、培训、指导、协调、控制、监督、检查等保证饭店管理目标的实现。不妥之处，请批评指正。一、主要做法和工作思路确保质检工作有章可循，有标可依。 1 《 “ 据。 2 坚持“ 。3 4 。将通，多一份二、 1质检工作的开展。质量管理是企业管理的核心，质量是企业的生命。所以，质量管理体系的建立体现了以顾客为中心的原则，使酒店的管理更科学、更规范、更有效，同时通过合理的资源配置，使我服务质量等各个要素的形成过程都处于受控状态，预防质量事故、减少内耗和消除平安隐患、达到节能降耗和提升服务质量的目的从而保证酒店目标、指标的实现，促进酒店健康发展。这里我要特别说明的凡是一个规范的企业。不会因为地域的差异而改变其标准。 2服务质量提升方面起到有力的推动作用凡是客人看到必需是整洁美观的凡是提供给客人的必需是平安有效的凡是员工见到客人必需是热情礼貌的至于质检工作对服务质量提升的推力有多大，严格执行饭店服务的三个黄金标准。想各部门应该深有体会，特别是

营业部的领班更有发言权。大到部门工作顺序的调整，小到墙上的一个螺丝洞，地上烟灰我都不会放过。都要进行纠正，同时也引得了客人的好评。 3内耗控制方面起到积极的作用更加关注酒店的资产管理，通过质检。设施设备的维护颐养、节能降耗以及易耗品的控制，更加关注目标任务的完成。资产管理方面，要求做到资产定期盘点，责任到人，及时修补，防止报损；设施设备维护颐养方面，要求做到日常维护，即损即修，定期颐养，尽可能延长其使用寿命，节能降耗方面，要求做到加强宣传引导，实施量化管理，责任区域到人。易耗品控制方面，要求做到易耗品出库数据控制和鼓励二次回收利用以及各部门目标任务的落实情况，质检人员切实起到督促、监督和引导作用，但是为实现我能耗控制目标，还需要我全体员工的共同参与，才干在内耗控制方面起到更大的作用。三、主要存在问题 1 ，一 2 3 4 5 一、 1、 2、 3、二、 1、在此 2、。对 3、，质查，防患于未然。 4、工程部：质检指出的日常维修项目较多，可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方，希望以后注意。 5、pa部：pa负责的区域较多，虽然常有不到位的地方，但是指出后都能及时改正，对客服务区域的卫生状况也是不错的。pa组的卫生应该有分类做计划，每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。 6、洗浴部：洗浴男女水区卫生平时做的还是不到位，卫生死角较多，但是指出后都能及时改正，也许是因为洗浴面积较大，工作量大，但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的卫生工作。总之，一年来在各部门的配合下，酒店的卫生状况上了一个新台阶，在下一年度，质检的工作将卫生与服务并重，希望我们共同进步。

酒店质检工作内容检查细则

酒店质检工作内容检查细则 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

前厅服务检查细则１．服务人员是否熟悉酒店的各种服务项目，营业时间。２．是否熟悉本城市的交通情况。３．是否熟悉掌握服务程序、规范。４．是否能与饭店内其他业务环节密切配合。５．是否有接待工作脱节的现象。６．是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能及时采取措施。７．预定服务是否能做得准确、细致。８．在接待方面，了解入住客人的名单。９．是否认真填写住宿登记表、行李单，换房通知书。 10．是否良好地执行仪表仪容行为准则，不聊天、说笑。 11．是否了解客房全部情况，包括客房方位、朝向等级，主要设备及房租，一见房号，就知道客房的形象。 12．是否前台人员在接待时能使用熟练的外语。 13．是否能认真、仔细的对信件、邮包及时安排。 14．在处理客人投诉时，是否在认真的听取，是否有辩解、争论、反驳的现象。 15．接听店内外电话使用的礼貌用语是否相同。 16．是否熟记本地医院、火警、公安部门的电话及宾馆经理和主要管理人员的传呼与电话。 17．门僮站位时是否规范、正确，并使用礼貌用语。 18．门僮是否与保安人员相互配合，密切合作，并注意可疑者的出入动向。 19．门僮是否将车引导到客人容易下车的位置，开门时，是否用手挡住车门上沿，是否帮老人或孩童下车并帮他们拿东西并开具出租车小票。 20．对乘专车来访者或参加会议、宴会等活动的客人，是否主动告诉客人和司机停车位置。 21．是否能保证前厅的各种设备保持正常运转。餐厅服务检查细则一．餐厅布置

酒店运营部岗位职责

教师之家宾馆运营部岗位职责 1.运营部经理岗位职责 2.前台主管、领班岗位职责 3.前台接待员岗位职责 4.前台收银员岗位职责 5.客房主管、领班岗位职责 6.布草房服务员岗位职责 7.客房楼层服务员岗位职责 8.客房PA服务员岗位职责

运营部经理岗位职责直属领导：“教师之家”总经理分管范围：运营部职务：经理职责描述 1、协助教师之家总经理做好一线经营部门的管理工作，完成教师之家经营指标； 2、负责制定教师之家年度经营管理、销售及指标分解计划，并组织实施； 3、制定、完善营业部门各项管理制度与规范流程； 4、布置、落实宾馆前台接待、客房、餐饮等一线部门的工作； 5、负责一线部门的服务质量，提高宾客满意度； 6、建立客史档案、及时做好客户合同、协议等的签订工作； 7、建立、维护校内外客户的良好关系，有效整合客户资源，开拓市场； 8、合理配置、调配员工，确保各项接待任务的完成； 9、负责经营部门各级员工的培训与考核； 10、按考核要求对下属主管进行公开、公平、公正的考核； 11、了解学校各相关职能部门及各院系情况，并保持良好的协作关系； 12、完成领导交办的其他工作。

前台主管、领班岗位职责直属领导：运营部经理工作范围：运营部——前台职务：主管、领班职责描述 1.积极贯彻经理下达的各项经营管理指令，配合经理完成各项日常工作并向经理汇报工作。 2.代表酒店迎送VIP客人，处理主要事件及记录特别贵宾、注意客人的有关事项。迎接及带领V1P客人到指定的房间，并介绍房间设施和“教师之家” 情况。做V1P客人离店记录，落实VIP接待的每一细节。 3.负责前台结账收银工作，每天审核营业收入，并按报表数据交公司财务部。 4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问，并根据 “教师之家”有关规定和授权处理。 5.检查前台每天客房电脑系统运行，确保其准确性。 6.负责每天的开房率统计工作。 7.及时检查交接班记录，明确交办事项。处理当天发生的事件及投诉情况，向经理汇报。 8.负责员工当值、考勤和考核工作，根据员工表现提出奖惩意见。 9.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间。 10.配合财务处理解决客人付款事宜及其他账务问题。

酒店职业经理人如何处理好与业主的关系

酒店职业经理人如何处理好与业主的关系胡玉富/文管好酒店，本身是业主、管理公司、职业经理人都要去努力的事情，但是在现实中，不少职业经理人没能妥善处理好与老板的关系，导致在合作期间矛盾重重，不仅影响到职业经理人的发挥，更重要的是对酒店项目的推进和运作造成较大影响。结果是业主折财，管理公司损形象，职业经理人污了工作经历，错失了很多发展机会。那么，职业经理人如何才能处理好与老板之间的关系呢？ 1、换位思考才能与老板共荣很多问题的产生以及矛盾的扩大，根源往往在于职业经理人只站在专业的角度去考虑问题，这没错，问题是老板更多的是考虑现实的利益，如何处理好这两个角度的关系问题，换位思考可以在这两者中间找到平衡点和长期维系的纽带。如果你想更好的与老板共事，就一定要学会换位思考，多站在老板的角度看问题，才能更清楚的了解老板。由于角度不同，职业经理人与老板的思考方式是不同的，假如你是经理，在楼下见到办公室里的灯没有关，你会蹬蹬上楼，去关灯吗？可能会也可能不会，但老板就一定会。为什么呢？因为，如果你会的话表示你很敬业，你不会的话表示这件事情与你无关，不是你的职责所在，你可以拒绝，但老板就不同，每天的消耗都要计入成本，减少了成本，也就是增加收入。成本是自已的成本，收入是自己的收入，经理只想到第一步，老板却永远想到第二步。有的经理虽然在酒店经营上鞠躬尽瘁，但没有把握住关键的一点，用老板的思维进行经营，这种只知道埋头拉车，不知道抬头看路的结果，最终让自己叫好但是不叫座，获得了短暂的掌声，却无法获得与企业共荣共存的永生，让自己成为过河拆桥的对象。也许这就是角度决定高度的道理，因此，在你没有办法改变资本驱动世界转动这一现实的情况下，积极的进行换位思考才是职业经理人实现自身价值的关键所在。 2、欢迎业主监督才能拉近彼此距离在实际中，许多业主都喜欢在职业经理人身边安排副手或者安置亲信在酒店的一些管理岗位上，如果是托管给酒店管理公司进行管理的，除管理公司委派主要几个高层人员外，酒店业主还要从业主方派遣副总经理和财务总监、工程总监等到酒店任职，意在培养人才，同时起到监督作用。但是，不少职业经理人很不喜欢别人监督，认为老板这样安排是对自己的不信任，一看到老板的人就产生一种逆反心理，对业主的人很不友好。有这种心态是无法与老板处好关系的。从道理上来讲疑人不用，用人不疑没错，但是中国远没有建立完善的职业经理人制度，经理人还没完全具备职业道德操守，加上市场经济里面大量的诱惑等等使老板们不得不防一手，这是很正常的，试想一个稍微上点规模的酒店投资上亿甚至几亿，老板又怎能放心把这么大的资产交给你呢？再说，职业经理人在一个人生地不熟的地方，没有老板在当地的人帮你处理外围关系，分担一些管理工作，你还有多少精力去处理内部管理问题或者市场开拓等等。既然是职业经理，自己只要行的正走的端，监督有什么可怕的，监督可以促进酒店更好的发展，没什么不妥。 3、做出业绩才能建立起沟通的基础作为职业经理人的任务就是为业主创造最大的回报，有了业绩才能与老板更好的沟通。如果生意清淡，管理混乱，服务质量低下等等这些问题长期得不到解决，势必会影响到老板对你的信任，在管理的过程中，能不能给你的业主提供获得业绩提升的基础保证，是每位职业经理必须面对的问题！你有什么优势？老板为什么信任你？你能不能为酒店创造价值？你的自信来自于哪里？回答这些问题是每个人不得不面对的尴尬。因为无论是谁，都有自己无法把握的因素，在运作过程中也就难免会遇到超出自己视界范围内的问题，这些问题如果没有打好基础，往往给你带来致命的一击。经理人的职责就是要不折不扣得替业主省钱，不折不扣得替业主挣钱，没有这个做基础，说什么也没用。“信任”是用业绩换来的，不是要来的，没有把工作做好，业主为什么要信任你。职业经理人要用自己的职业素质和专业知识等能力来把酒店管好，有了这个基础，与业主的关系自然会形成良性循环，沟通就比较顺畅。 4、多汇报才能让老板知道你干了些什么？没有哪个老板不关心自己的企业，他们都想知道每天的生意情况，管理情况，人员情况等等，现实

酒店质检工作内容+检查细则

一．餐厅布置１．餐厅标志是否明显、完好、美观、平整。２．门是否完好、干净，门上的各种金属物是否光亮、无锈迹。３．门开关是否自如，玻璃是否干净，无破损。４．门帘、纱帘是否完好干净。５．窗子是否完好、干净、油漆有无脱落。６．工作台面放置的用品是否干净、完好。７．地毯是否完好、无污迹、摆放平整。８．墙纸是否干净、无破损、无剥落、无起缝。９．天花板是否干净、完好。 10．各种灯具是否安装稳固、安全、端正。 11．各种灯具是否完好无损、清洁无尘。 12．灯光的亮度是否适合。 13．各种装饰品如字、画、图片、工艺品等是否挂放的位置合理、端正整齐、完好、干净。 14．各种盆景、花木是否新鲜，有无枯枝败叶。 15．盆养花木是否干净，花盆是否完好，盆中土壤有无异味和虫子。 16．各种花木是否定期修剪或更换。 17．空调滤网是否清洁。 18．空调噪音是否大。 19．中央空调能否保证规定的温度和干湿度。 20．音响设备是否完好，使用正常。 21．音量是否适宜。 22．播放的音乐是否适宜。 23．餐厅内所有家具，用具是否统一规格。 24．餐厅内桌椅是否完好、干净、摆放安全、稳固 25．台布大小是否合适。 26．铺台布方法是否正确。 27．台布是否干净，无破损，烫平整。 28．摆台时是否放置口布，口布是否干净、完好、烫平整。 29．工作台(柜)是否干净完好，放置位置是否合理。 30、餐厅内外是否有不正规的张贴物。

前厅部经理岗位职责及工作内容

前厅部经理岗位职责及工作内容一、岗位职责直属上级：酒店总经理直属下级：接待员、收银员、大堂吧服务员 1、参加由总经理召开的每周工作例会。 2、对收银员报表及夜审报表进行审核，及时调整差错，及时处罚，规范操作程序。 3、统计前厅每月营业收入,努力提高客房收入、平均房价和出租率，完成酒店经营目标。 4、对员工进行现场督导，直接对所负责的工作进行连续、走动式管理。 5、负责分派前厅员工的具体工作，负责前厅员工的排班，前厅员工的考勤考核和评估，统计月部门员工奖惩、赔偿记录交门店总经理。 6、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的业务熟练程度，经常检查收银员的操作过程，发现错漏，应及时监督更正。 7、掌握了解员工的思想动向，关心员工，建立良好的人际关系和工作氛围。 8、与其他部门协调配合，保持良好的沟通。 9、对跟班的新员工进行现场指导，处理当班员工工作中遇到的问题。 10、检查前厅员工的服务质量及仪表仪容，确保员工按工作要求及标准为宾客服务。 11、掌握客房出租情况及预订资料，检查落实当日抵店的团队及重要宾客接待工作的准备情况。 12、督促前厅员工履行卫生值日工作，确保环境整洁。 13、参与编写前厅培训教案,协助门店总经理进行培训。 14、检查督促员工严格执行安全及商务信息保密制度。 15、检查前厅各岗位的交班本，督促落实，跟进上班交接未完成事宜，有重要事件向门店总经理汇报。 16、收集分析宾客需求，向门店总经理提出建议。并不断修订问讯资料。客史资料每日汇总，做好门店的营销工作，积极促销。 17、整理各类挂账账务，对单位协议挂账的与销售部沟通及时收取，对散客有余额的上交门店财务部，对客人逃账的，按实际情况处理。 18、完成直接上级交办的其它工作事项。二、工作内容一）、每天 1、阅读值班经理交办记录，

酒店质检部工作流程

酒店质检部工作流程酒店质检部工作流程酒店质检部工作流程1、参加质检人员必须提前1分钟到达集合地点; 2、质检时必须按照质检表格要求认真填写质检表格，不得应付，更不可空白，并对检查出内容提出合理化建议，由质检部负责对质检情况向总经理汇报，并对结果进行通报; 3、参加质检人员因公不能参加质检时，需向总经理或副总经理请假。质检内容序号职能工作项目一、负责对酒店内外各区域卫生及车辆摆放的检查二、负责对酒店各区域固定设施设备及工程问题的检查天花板的检查壁纸、壁画的检查家具的检查镜子的检查灯具的检查大堂沙发、报架的检查【扩展阅读篇】工作总结格式一般分为:标题、主送机关、正文、署名四部分。标题。一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。工作总结标题有单标题，也有双标题。字迹要醒目。单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市×× 研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分，如:“三季度工作总结”，省略了单位名称。毛泽东的《关于打退第二次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。双标题就是分正副标题。正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东西，副标题往往指明工作总结的内容、单位、时间等。例如:辛勤拼搏结硕果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——前言。即写在前面的话，工作总结起始的段落。其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致

2021年酒店职业经理人必知的黄金法则

酒店职业经理人必知的黄金法则酒店职业经理人必知的28条黄金法则每个管理者都会有自己的!以下是为大家的关于酒店职业经理人必知的28条黄金法则，希望大家喜欢!管理 1、最重要原则：态度决定一切。态度包括对工作的态度、对客人的态度、对态度和对解决问题的态度等等。 2、友好、高效和温馨的服务氛围。要求员工热爱这份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作当作乐趣。 3、为客人提供的每一项服务都是充满了尊重与微笑。时刻提醒员工要脸带微笑。微笑是一种联络情感的最自然、最直接的方式，同时也最有效地能将一切误会与不快驱散，建立起愉快的氛围。 4、每一位员工(含管理者)都要做到眼里有活，都要有预见客人服务需求的.能力。 5、充满工作激情做好每一件事。展现在客人面前的是最美好、高品位、高质量的东西，服务准则是热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方。

6、追求个性化服务。既要为客人提供优质满意的服务，又要给客人以惊喜;既要想客人之所想，又要想客人之所未想。 7、追求人性化服务。一切从客人的角度出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。 8、追求零缺点服务。服务公式：100—1≤0，服务无小事，服务无止境。将无数点点滴滴的服务小细节升华成为让客人满意的优质服务。 9、学会换位思考。每位员工都应该经常进行换位思考(如果你是客人……等等)来体会客人花钱是来享受的而不是来受气的。值台时要做到分工不分家，不要忽视每一位潜在客人。 10、积极主动与客人进行沟通交流。沟通时要注意说话技巧，杜绝生硬和套话，在不同场合、不同时机要好好揣摩应该怎么说。 11、注意与客人、同事间体态语言的运用。在为客人服务过程中要掌握轻重缓急，在和客人说话或为客人介绍时要注意说话节奏快慢。对素质较差的客人，服务员不要与其争辩莽撞，实在无法忍让时可要求主管调换岗位。

酒店质检部工作内容

酒店质检部工作内容各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢走廊通道质检内容前厅服务检查细则１．服务人员是否熟悉酒店的各种服务项目，营业时间。２．是否熟悉本城市的交通情况。３．是否熟悉掌握服务程序、规范。４．是否能与饭店内其他业务环节密切配合。５．是否有接待工作脱节的现象。６．是否熟练掌握各种安全设备的使用和操作技术，并对可能发生的各种不安全因素能及时采取措施。７．预定服务是否能做得准确、细致。８．在接待方面，了解入住客人的名单。

９．是否认真填写住宿登记表、行李单，换房通知书。 10．是否良好地执行仪表仪容行为准则，不聊天、说笑。 11．是否了解客房全部情况，包括客房方位、朝向等级，主要设备及房租，一见房号，就知道客房的形象。 12．是否前台人员在接待时能使用熟练的外语。 13．是否能认真、仔细的对信件、邮包及时安排。 14．在处理客人投诉时，是否在认真的听取，是否有辩解、争论、反驳的现象。 15．接听店内外电话使用的礼貌用语是否相同。 16．是否熟记本地医院、火警、公安部门的电话及宾馆经理和主要管理人员的传呼与电话。 17．门僮站位时是否规范、正确，并使用礼貌用语。 18．门僮是否与保安人员相互配合，

密切合作，并注意可疑者的出入动向。 19．门僮是否将车引导到客人容易下车的位置，开门时，是否用手挡住车门上沿，是否帮老人或孩童下车并帮他们拿东西并开具出租车小票。 20．对乘专车来访者或参加会议、宴会等活动的客人，是否主动告诉客人和司机停车位置。 21．是否能保证前厅的各种设备保持正常运转。餐厅服务检查细则一．餐厅布置１．餐厅标志是否明显、完好、美观、平整。２．门是否完好、干净，门上的各种金属物是否光亮、无锈迹。３．门开关是否自如，玻璃是否干净，无破损。４．门帘、纱帘是否完好干净。５．窗子是否完好、干净、油漆有无脱落。６．工作台面放置的用品是否干净、

酒店前台经理工作计划精选(完整版)

计划编号：YT-FS-7296-20 酒店前台经理工作计划精选(完整版) According To The Actual Situation, Through Scientific Prediction, Weighing The Objective Needs And Subjective Possibilities, The Goal To Be Achieved In A Certain Period In The Future Is Put Forward 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart

酒店前台经理工作计划精选(完整版) 备注：该计划书文本主要根据实际情况，通过科学地预测，权衡客观的需要和主观的可能，提出在未来一定时期内所达到的目标以及实现目标的必要途径。文档可根据实际情况进行修改和使用。酒店前台经理工作计划我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点： ⑴协助经理做好前厅的整体运营工作，并对人员进行合理的安排，安排好店员工的住宿问题; ⑵每天能按时做3次例会，并在例会中提出一天工作的不足，并及时采取相应的应对措施，同时要对当天的工作进行总结，做好记录; ⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作，并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务，这样也能体现工作的透明度和工作进度; ⑷掌握每天的客流量和营业额，并对周客流量和

月客流量进行统计，制定相应的营销方案，同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比，找出其中的不足，做出总结和相应的应对措施; ⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作，做到每天一检查，每周一培训，每月一演习，并做好相应的记录; ⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序，满足客人的合理要求; ⑺参加前厅的接待工作，并把在工作中发现的问题进行记录，同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训，对工作中发现的问题进一步的加强，避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德; ⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账; ⑽对客人投诉的处理。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉

个人职业生涯规划——酒店职业经理人

个人职业生涯规划 (一) 确立目标确立目标是制定职业生涯规划的关键目标有短期目标、中期目标、长期目标和人生目标之分。人生目标：一个成功的认识长期目标：高级酒店职业经理人中期目标：用中级酒店职业经理人短期目标：完成课业，进入酒店管理 (二)环境评价酒店职业经理人是指专职从事酒店经营管理的复合型人才。他们有别于从事重大经营决策事项的企业家和承担具体工作任务的经理人，他们与企业建立合约制雇佣关系，更加强调的是从事资产经营，即高效地计划、组织、领导和控制日常经营，从而实现从理想目标向现实业务产出的顺利转换。他们十分重视能力培养和职业道德修行，注重业绩提高和市场评价，因为，其命运最终要由市场来选择和评价。现代酒店经营是一项复杂的系统工程，涉及前厅、客房、餐饮、人力资源、财务、营销等各个方面。这就要求职业经理人不仅要有较强的语言能力、沟通能力、文化素养和服务意识，还要对饭店业和饭店经营业务有全面的认识，并熟练掌握现代酒店标准运作流程与系统管理方法。中国酒店业尽管不乏部门级专项管理人才，但能够承担酒店日常经营管理职责的复合型人才井不多，其综合素质同真正意义上的酒店职业经理人相比还有较大差距。因为国内酒店职业经理人有许多是半途 "出身"，缺乏必要的职场经历和专业培训，有些还带有机关事业单位领导的"痕迹"，在服务人性化、操作标准化、管理精细化等方面还存在明显不足。基于资源的核心能力理论认为，企业的竞争既需要厂房、设备、资金、土地、能源、原材料等硬资源，也离不开区位、商誉、品牌、营销渠道、客户关系、信息、网络、制度安排、物流体系、业务流程等软资源。对于酒店职业经理人而言，硬资源往往是先天的，而软资源才是其施展才华的领域所在。因而要与现代酒店经营"以管理模式为中心、以知识产权为核心、以资源整合为重心、以软要素经营为重点"功能相适应，酒店职业经理人就必须在心态、观念、意识、视野、职业化、社会责任感和竞争资源使用等方面加快转型。 (三) 实施策略优秀的酒店职业经理人要立足于提升酒店的服务质量和品牌影响力，至少需要具备三个方面的素质，即专业知识、管理艺术和经营能力。 1.专业知识：丰富的旅游行业知识、饭店业务知识和人文社会知识，还要有与现代酒店经营管理相匹配的国际贸易、财政金融、投资决策、资本经营、并购重组等现代经济知识。

酒店前台经理工作职责

酒店前台经理工作职责酒店前台经理工作职责篇一: 酒店前厅部岗位职责管理标准手册前厅部岗位职责管理标准手册一、前厅部经理岗位职责直接上级: 总经理直接下级: 前厅部副经理岗位职责: 主持整个前厅部的日常工作，保证本部门员工的对客服务质量，最大限度提高住房率及客房收入。工作内容: 1. 制定本部门各项规章制度和工作计划，并组织落实; 2. 每天检查大堂副理日志，夜班报表，随时了解客房出租情况; 3. 每天检查房间预定情况，了解欲抵客人资料，并定期做出客房出租率预测报表; 4. 每天检查VIP进离店情况，亲自接待重要客人; 5. 6. 7. 8. 巡视酒店大堂区域，确保大厅的卫生、背景音乐等状态良好; 航班或团队抵达时协助客人登记入住，保证大厅秩序; 与客人保持良好关系，了解客人反馈意见，处理客人投诉; 参加酒店各种例会，完成上传下达; 9. 主持部门会议，及时传达重要信息; 10. 制定前厅部的培训计划并组织落实， 1 1. 对员工进行现场指导，监督员工的工作表现及实施各种奖惩，负责员工的绩效评估; 1

2. 与财务协调共同完成帐务及信贷方面的工作; 1 3. 与销售部协调安排团队及重要客人的接待，预测市场分配情况; 1 4. 与客房部协调合理分配房间，以最大限度提高住房率及客房收入; 1 5. 负责与其他部门的协调，确保部门间的信息沟通和团队协作，协助公安部门协查通缉犯的工作; 1 6. 及时完成总经理交办的其它任务。二、前厅部副经理工作职责直接上级: 前厅部经理直接下级: 大堂副理、前台主管、礼宾部主管、电话房主管、行政楼层主管、预定及商务中心主管、车队主管岗位职责: 协助前厅部经理管理前厅部各项日常工作，保证部门的正常运转。工作内容: 1. 与前厅部各部分主管协作，共同主持日常工作; 2. 确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排。 3. 定期对前厅部员工的表现与能力加以评估并呈报前厅经理; 4. 保证前厅部员工的制服、个人卫生、形象、姿势、对客服务态度及程序均符合酒店的要求，并不断加以改进和提高; 5. 检查各部分的交班记录，巡视前厅部各部分的工作区域; 6. 检查前台的预定与入住情况，协助贵宾及团队的接待，征询客人反馈意见; 7. 确保每位员工都熟知处理客人要求或投诉的程序，亲自处理较重要的客人投诉; 8. 部门晨会上协助前厅部经理与员工进行沟通; 9. 保持有效的成本控制措施，最大限度地增加前厅部的收入和利润; 10. 熟知酒店的消防程序及安全知识并定期对员工进行培训; 1

质检工作流程范例

工作行为规范系列质检工作流程（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-86232 质检工作流程 QA workflow template 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。对于酒店质检工作我个人认为在现今激烈的市场竞争中谁先具有完善的管理体制和保证其管理体制良好运作的监督体制亦即质检体制，谁就将以质量求得生存，以质量取得信誉，以质量争得客源市场，以质量获得经济效益。所以在此我把后期工作具体分为两大部分，即硬件和软件相结合的监督体系。硬件具体指比如:卫生标准以及行为规范设备设施维护与节能降耗，安全消防隐患，卫生质量，食、用品质量，内部环境质量，员工事务保障等。软件具体指比如:服务态度，礼节礼貌，服务技巧、服务方式、服务效率以及各部门详细服务流程和部门非常规服务，部门协作，顾客投诉处理，顾客意见反馈与一线员工工作意见等。

这两项应该做为质检工作的重点来做。不管酒店硬件设施、软件细化如何完善，其有效运行最终还是靠人的努力去完成!所以我认为，除非涉及个人利益或者产生外力约束，否则人的行为是不会自觉遵循的，所以我认为对于酒店服务质检监督至关重要。综合上述对于这项工作我理解为质量管理部是酒店工作(服务)质量管理的职能部门，它在人力资源部经理的领导下，依据酒店工作(服务)程序、标准和管理规定及部门岗位责任制，依靠酒店管理考核体系、质量管理系统对酒店各部门的工作(服务)质量进行全面检查、考核并落实纠正、预防措施，保证在酒店内贯彻、组织、监督、执行酒店的质量方针、质量目标，使酒店的工作(服务)质量持续改进，使酒店科学化、规范化、制度化、标准化的管理和工作(服务)水平不断提高。在酒店保持优质服务、保持星级管理和满足宾客需求方面，起到监督、保证作用;在为总经理管理决策提供工作(服务)质量上的信息、数据和建议方面，起参谋助手作用。以上是我对酒店质检工作的一个肤浅理解，如有不周之处请领导多提宝贵意见。

经理人看酒店的社会责任

经理人看酒店的社会责任摘要：在改革开放取得巨大成就的今天，在推进科学发展观、构建和谐社会的大背景下，作为服务业，社会的重要细胞，理应承担起应有的社会责任。就酒店而言，除了对酒店股东负责，促进经济效益、社会效益、服务质量的提高外，还要履行环境保护、员工和社区福利、社会公益、健康和安全以及供应链管理等方面的社会责任。作为职业经理人，酒店管理的总指挥，战略决策的最高领导，企业文化、品牌塑造的领军人物，在遵循国家相关规定和制度的同时，应结合当地酒店的实际，开展工作，充分促进酒店企业履行其社会责任。因此，酒店的职业经理人，至少需要从如下七个方面开展工作，促进企业实现社会责任。关键字：提升经济效益、促进社会公益；制定目标、塑造酒店品牌；建设团队文化；保护环境、保障安全、履行培养员工社会责任。一、积极提升酒店的经济效益，促进社会公益市场经济就是效益经济。作为酒店的职业经理人，首要责任和工作，就是要为所管理的酒店企业，创造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化。如何获取酒店良好的经济效益？作为职业经理人，只有高度树立追求企业良好经济效益的责任思想，工作目标。运用掌握的专业知识，运用管理才能、领导艺术，调动一切能调动的人、财、物、信息、社会资源等力量，为实现酒店效益最佳、最优而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最佳，是酒店经理不可推卸、义不容辞的最大企业责任，经营责任，领导责任和工作责任。当然，作为酒店职业经理人，在追求酒店利润、效益最大化的基础上，还要做到对国家依法纳税，照章纳税。关心支持社会慈善事业、残疾人事业，为社会、为酒店尽到一定的社会爱心和奉献责任。二、高瞻远瞩地制定酒店战略目标酒店战略目标是一个宏观而长远的战略发展计划，关系到酒店兴旺发达的大事，也是维系着企业的可持续性发展。无论经济效益、社会效益、硬件设施、软件服务、文化建设、人员素质、品牌塑造还是社会责任，都应包括在战略发展目标的框架下，并得到不断进步、发展和提升。作为酒店发展、规划、决策的总指挥，酒店经营管理、可持续发展的灵魂人

酒店质检部管理手册图文

质检部管理手册满足宾客的需求，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的重要工作目标，酒店服务质量的高低直接影响酒店的来源、经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。所以服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。酒店各级质量督导人员的任务和宗旨，就是严格按照四星级标准管理酒店，及时指出并改进存在的问题，以实现全面的优质服务。第一节质检部简介一、质检部工作概述质检部是在总经理的直接领导下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并有权开具质检奖、惩通知单。 1.对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。 2.每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送总经理。 3.每天对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送总经理。 4. 不定时巡视饭店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。 5.完成上级交办的其它各项临时任务。二、质检部人事设置

第二节各岗位说明书

第三节操作程序与实施细则一、质检体系酒店实行三级督导体系，即综合大联检、酒店质检部、部门质检员。 1、综合大联检代表总经理行使检查督导职权，有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查；由各部门经理组成。 2、酒店质检部, 有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。 3、部门质检员属于部门级质检组，有权对本部门进行全面的质量监督和检查。（各部门领导是部门质检第一责任人） 4、保安部有权对员工履行酒店安全规定及员工通道规定的情况进行监督和检查。二、日常质检项目 1、仪容仪表（涉及：着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等方面） 2、卫生（涉及：食品卫生、服务人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店部门内部及公共区域的环境卫生等） 3、设施设备（涉及：酒店建筑物，酒店内部装修，及各种配套的设备；计算机管理系统、中央空调系统、消防监控系统、给排水处理系统、电力设备系统、通讯设备、音响系统、供热系统等） 4、节能降耗（涉及：酒店内所有设备的节能降耗） 5、工作纪律（涉及：酒店各项制度、规定要求的工作纪律） 6、安全、护卫（涉及：设备设施的运行是否存在安全隐患；服务项目及程序逻辑是否违反安全规定，防火设施的设置和保养情况；破坏及盗窃事件的发生情况及处理措施是否得当。） 7、产品质量（涉及：酒店购进或提供的一切产品，如餐食、冷饮、泳衣、布草、水果、制服、餐具等质量问题） 8、服务质量（涉及：微笑服务、有亲和力的语气和动作以及服务主动性、服务积极性、服务效率、服务的技巧和技术。）9、酒店培训（涉及：培训实施时间准时、培训内容与培训计划是否相符、培训的实用性、员工掌握程度）10、工作程序（涉及：酒店下发的各类工作程序执行情况） 11、宾客投诉（涉及：向客人提供的服务内是否满足客人在酒店中的需求。了解并跟踪投诉全过程，做案例分析。必要时协同部门处理宾客投诉。） 12、员工自律（涉及：考勤、用餐等一切酒店员工纪律制度的行为要求。通过对员工的行为举止的约束，保障酒店日常管理工作的正常运行。） 13、制度、流程健全与督导

个人职业生涯规划酒店职业经理人

个人职业生涯规划 (一)确立目标确立目标是制定职业生涯规划的关键目标有短期目标、中期目标、长期目标和人生目标之分。人生目标：一个成功的认识长期目标：高级酒店职业经理人中期目标：用中级酒店职业经理人短期目标：完成课业，进入酒店管理 (二)环境评价酒店职业经理人是指专职从事酒店经营管理的复合型人才。他们有别于从事重大经营决策事项的企业家和承担具体工作任务的经理人，他们与企业建立合约制雇佣关系，更加强调的是从事资产经营，即高效地计划、组织、领导和控制日常经营，从而实现从理想目标向现实业务产出的顺利转换。他们十分重视能力培养和职业道德修行，注重业绩提高和市场评价，因为，其命运最终要由市场来选择和评价。现代酒店经营是一项复杂的系统工程，涉及前厅、客房、餐饮、人力资源、财务、营销等各个方面。这就要求职业经理人不仅要有较强的语言能力、沟通能力、文化素养和服务意识，还要对饭店业和饭店经营业务有全面的认识，并熟练掌握现代酒店标准运作流程与系统管理方法。中国酒店业尽管不乏部门级专项管理人才，但能够承担酒店日常经营管理职责的复合型人才井不多，其综合素质同真正意义上的酒店职业经理人相比还有较大差距。因为国内酒店职业经理人有许多是半途 "出身"，缺乏必要的职场经历和专业培训，有些还带有机关事业单位领导的"痕迹"，在服务人性化、操作标准化、管理精细化等方面还存在明显不足。基于资源的核心能力理论认为，企业的竞争既需要厂房、设备、资金、土地、能源、原材料等硬资源，也离不开区位、商誉、品牌、营销渠道、客户关系、信息、网络、制度安排、物流体系、业务流程等软资源。对于酒店职业经理人而言，硬资源往往是先天的，而软资源才是其施展才华的领域所在。因而要与现代酒店经营"以管理模式为中心、以知识产权为核心、以资源整合为重心、以软要素经营为重点"功能相适应，酒店职业经理人就必须在心态、观念、意识、视野、职业化、社会责任感和竞争资源使用等方面加快转型。 (三)实施策略优秀的酒店职业经理人要立足于提升酒店的服务质量和品牌影响力，至少需要具备三个方面的素质，即专业知识、管理艺术和经营能力。 1.专业知识：丰富的旅游行业知识、饭店业务知识和人文社会知识，还要有与现代酒店经营管理相匹配的国际贸易、财政金融、投资决策、资本经营、并购