西湖龙井的简介

“龙井茶”，因产于杭州西湖山区的龙井村而得名，习惯上称为西湖龙井，有时简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。西湖龙井茶以其独特的品质风韵，精湛的制作工艺而蜚声于国内外市场，以“色绿、香郁、味甘、形美”“四绝”誉满全球。

历史上龙井茶有“狮、龙、云、虎、梅”字号之分，分别产于杭州市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带，其中产于狮峰的“狮”字号品质最好。

龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。

龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效

味道很好的呢.

茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。

村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。

西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。

太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为“龙须”，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。

采茶“女儿红”得之不易

“明前龙井”又叫“女儿红”，最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。现在虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。

龙井的采制，春季分四次，品质因采摘鲜叶的早晚而定，以早为贵。惊蛰初过，是茶农采制首批春茶的最佳时机，至清明前采头茶，称为“明前茶”，嫩芽初迸状似莲心，故称“莲心”。一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两，故极为珍贵，称得上珍品中的绝品。再加上采摘的辛苦，还没成茶就已先让采茶女们付出了几多劳苦。

而过了清明后采摘的茶叶就大不如“明前茶”那么珍贵了，谷雨前采摘的二春茶称“雨前茶”，量比较多，已有一叶一芽，其形似旗，茶芽稍长，其形如枪，故又称之为“旗枪”；立夏之前采三春茶，茶芽旁有附叶两瓣，两叶一芽，形似雀舌，称为雀舌；四春茶则在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并附带有茶梗，称之为“梗片”，在过去是供茶农的后代练技术用的。

龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，古语就有“人误茶一季，茶误人一年”之说。

龙井茶的级别标准

以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

特级一芽一叶初展，扁平光滑

一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

二级一芽二叶开展，较扁平

三级一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

四级一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁

五级一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

龙井茶的品质特点

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶，现在有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

龙井茶的审评内容

龙井茶的审评内容与其他名优绿茶类同，主要是干评外形，湿评汤色、香气、滋味、叶底，以及龙井茶产地的区分等。

1．外形审评取具有代表性的茶叶100g左右，放在茶样盘内评外形，主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定，可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。因这两种茶外形十分接近，甚至其他茶区用龙井种鲜叶（如龙井43、龙井长叶）炒制的部分扁形茶，其外形与西湖龙井也难分伯仲，这就给判别龙井茶的产地带来很大的难度，这也是目前市售龙井茶中标识混乱的原因。但有经验的审评者，根据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是能够加以区分的。

2．茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。

3．香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香，滋味较清鲜柔和；浙江龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。若使用“多功能机”炒制的西湖龙井和浙江龙井，由于改变了传统龙井茶的制作工艺，两者的香气无明显的区别。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的风味。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上分清其产地。在江南茶区，室温条件下贮存的龙井茶，过梅雨季后，汤色变黄，香气趋钝。

4．叶底的评定叶底审评主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中，再加人冷水，看叶底的嫩匀程度，可作为定级的参考。

5．龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定，若外形与标准样有差别的

（如有机茶），只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市，部分不标级别，只有价格。若是小包装龙井，则必须标明产品名称和级别，这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系，高档春茶，色泽嫩绿为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶，色泽青暗或灰褐，是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。

龙井茶历史悠久，最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程中，龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从汉民族的名茶到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

早在北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。北宋高僧辩才法师归隐故地，也是当年与苏东坡等文豪在龙井狮峰山脚下寿圣寺品茗吟诗之处，苏东坡有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”等匾额，至今尚存寿圣寺胡公庙、十八棵御茶园中狮峰山脚的悬岩上。到了南宋，杭州成了国都，茶叶生产也有了进一步的发展。元代，龙井附近所产之茶开始露面，有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗，诗中曰：“徘徊龙井上，云气起晴画。澄公爱客至，取水挹幽窦。坐我詹卜中，余香不闻嗅。但见瓢中清，翠影落碧岫。烹煎黄金芽，不取谷雨后，同来二三子，三咽不忍漱。”可见当时僧人居士看中龙井一带风光幽静，又有好泉好茶，故结伴前来饮茶赏景。

到了明代，龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一枪，尤为珍品，所产不多，宜其矜贵也。” 明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的龙井茶已被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的全国名茶中，都有龙井茶。

如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话，到了清代，龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龙井，江南之芥片，闽之武夷云。”乾隆皇帝六次下江南，四次来到龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此，龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝。近人徐珂称：“各省所产之绿茶，鲜有作深碧色者，唯吾杭之龙井，色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆，唯杭之龙井扁且直。”民国期间，著名的龙井茶成为中国名茶之首。

新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。

从龙井茶的历史演变看，龙井茶之所以能成名并发扬光大，一则是龙井茶品质好，二则离不开龙井茶本身的历史文化渊源。所以龙井茶不仅仅是茶的价值，也是一种文化艺术的价值，里面蕴藏着较深的文化内涵和历史渊源。

龙井茶的冲泡方法:泡茶时先将85℃--90℃的沸水冲如洗净的茶杯里，然后投入茶叶，稍许，便可观赏到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。

杭州龙井茶人村CHA REN CUN

【杭州龙井茶人村CHA REN CUN】 在中国历史上，无论是文人墨客、达官贵人，还是僧侣道士均十分推崇“茶道”。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，是最有效的修身养性的一种方式。所谓文人以茶激发文思；道家以茶修心养性；佛家以茶解睡助禅。 而“茶人村”正是为现代都市人而设的心灵港湾。她远离喧嚣的都市，远离污浊的空气，也异于桃花源的红尘不染，可谓是一个雅俗相融之所。在这里，你可以感受到大自然的亲切，感受到人情的纯朴,感受到茶文化的诗意。 “茶人村”地处龙井路五老峰隧道口，龙井茶乡之中，室内面积360平方米，拥有1个迥异的大厅和风格独特的6个包厢，共计18桌。大厅宽敞、舒适，包厢各具艺术特色与自然环境融为一体。室外背靠青山、依着小溪而建，众多茶亭依山势而建，占地面积共计1800平方米，50桌休闲餐位，深得“自然”之味。有大小停车场可泊车60余辆。“茶人村”菜肴以追求自然品质为特色，积极推广杭州传统名菜系列。“茶人村”在杭州茶馆的原有味道上融合了农家乐而被越来越多的现代杭州人所接受。 一个令整个西湖龙井茶农尊敬的人，那就是茶人村 主人已经逝世的父亲张湘涛老先生。张湘涛是茶叶 专家，更是龙井新茶收购的权威人士，受到茶农和 收购员的信任。由于龙井茶分级严格，不仅有普通 和特级之分，特级茶中又分为特一级、特二级、特 三级三个档次。而特级茶中的分级标准近乎难以区别，茶农和收购员经常为此争执许久。当争执不下时，他们就会来请张老评判。这时，张老就会从成品的形状、颜色、茶汤的色泽、口感等等方面一条条的评论，让双方心服口服，从未出过差错。由于工作突出，张老多次被派往几内亚、阿尔及利亚等国援助茶叶项目，为我国援 助非洲国家种茶作出了重大贡献。张老板说现在搞“茶人村”就是为了纪念父亲爱茶的一生。 茶人村后山景色小路通往茶园室外茶室 老宅正门夜景

西湖龙井的简介

“龙井茶”，因产于杭州西湖山区的龙井村而得名，习惯上称为西湖龙井，有时简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。西湖龙井茶以其独特的品质风韵，精湛的制作工艺而蜚声于国内外市场，以“色绿、香郁、味甘、形美”“四绝”誉满全球。 历史上龙井茶有“狮、龙、云、虎、梅”字号之分，分别产于杭州市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带，其中产于狮峰的“狮”字号品质最好。 龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。 龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效 味道很好的呢. 茶乡第一村”——龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。 村内旅游资源丰富，御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观，再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌，基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。 西湖龙井茶区——狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境，优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得于这山泉雨露之灵气。 “天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰。”狮峰龙井之所以驰名，还要感谢乾隆爷。传说当年乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，学着茶女采茶。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝赶回京城，也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶，散发着浓郁的香气。 太后想尝尝这茶叶的味道，泡上喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：“杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。”乾隆皇帝立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。 龙井现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥，黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井之水的奇特之处在于搅动它时，水面上就出现一条分水线，仿佛游丝一样不断摆动，人们以为“龙须”，然后慢慢消失。这一奇观，引得游人到此，乐趣倍增。

杭州正宗西湖龙井的历史文化

西湖龙井 西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称，驰名中外，是名茶中的珍品，凡真正品尝过西湖龙井茶的人都能体会到色、香、味、形四绝的独特品质。西湖龙井茶清代被指定为皇室贡品，新中国成立之后列为国家礼品茶。西湖龙井茶生产历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就记载天竺、灵隐二寺产茶。那时按林洞山峰产地称茶名，叫“香林茶”、“白云茶”、“宝云茶”。 以龙井称茶名始于宋朝，到清朝才真正扬名。历史上，按产地分狮、龙、云、虎、梅五个字号，建国后合并为狮、龙、梅三个字号，五十年代茶叶实行统购统销后统称西湖龙井茶。 西湖龙井茶独特的品质，是特殊环境水气土壤条件孕育和独特加工工艺制作而成。龙井茶区东临西湖，南向钱塘江，西北环山，恋峰起伏，群山叠翠，古木参天，溪涧径流遍布；茶树长年处于“不雨山长涧，无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。 龙井茶是以泉名冠茶名，龙井村上有龙井泉，一年四季取水不干。相传龙井泉直通东海，早在三国时代，人们就在井旁祭神求雨。明朝驻浙总兵李德领兵驻扎在凤篁岭下，正统十三年（1448 年），杭州天大旱，兵卒到龙井取水，一时流量不足，李令兵士掏井，掏出吴国赤乌年号银条、玉佛，北宋时金元宝等祭神之物；再掏，忽然乌云密布，泉水汹涌。后来李德在龙井泉旁建寺，以泉名冠寺名，称龙井寺，也就是现在的龙井茶室。 清乾隆皇帝六次下江南，四次视察龙井茶区，品茶作诗，赐封狮峰山下胡公庙前十八棵茶为御茶。四次作诗对龙井茶的采摘、炒制、形状品质及茶农的辛苦都作了深刻的描述，在《坐龙井上烹茶偶成》一诗中，更是对龙井泉水冲龙井新茶品味，独特的烹茶方式，茶叶土壤、采摘季节作了刻划，特别是称赞其高雅的品质，把凤团御茶给比下去了。诗全文为： 龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。 寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。 何必凤团夸御名，聊因雀舌润心莲。 呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。

西湖龙井的等级划分及挑选

西湖龙井，属绿茶，不发酵茶类。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，具有1200多年历史。唐代陆羽所著《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井有着“色绿、香郁、味甘、形美”的美誉。 初次接触龙井茶的茶友一定很想知道，西湖龙井茶的等级怎么区分？什么季节的龙井最好呢？卢正浩专门来为大家讲解一二，帮助各位茶友挑选出最好的西湖龙井。 西湖龙井主要按照质量区分，分为特级、一级至十级，一共十一个等级。其中特级又细分为特一、特二、特三，其余的等级每个再细分为五个等级。后来等级简

化，只分特级和一级至四级。一共五个级别。 特级龙井一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。 一级芽头也比较多，第二叶第三叶对比特级差别就比较大了，一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香。 二级龙井的第二第三叶是深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较前面两个等级也是比较长了。二级龙井扁平有芽锋，色泽为绿中带翠，香气为清香。

三级的茶叶每一颗都比较大，比较长了，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。 四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿，滋味尚醇。 卢正浩龙井拥有专门的三大字号茶园，龙井孕育于青山绿水之生态环境中，茶品质优异，有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，和“好看、好闻、好喝”的特点，在西湖龙井中堪为绿茶“一绝”。

杭州龙井茶之旅活动策划方案概要

杭州龙井茶之旅活动策划方案 一、活动主题：品味千年茶香，领略千年茶文化 二、活动目的：通过游览景点，品茶，观看茶艺表演以及一系列的活 动，身临其境的感受到龙井茶源远的文化气息，使大 家更好的了解龙井茶。 三、活动时间：4月某一天（天晴，如下雨，活动取消） 四、活动地点：龙井山园（杭州市西湖区翁家山104号） 五、活动主办方：杭州市旅游局 六、活动承办方：浙江电视台 七、公交线路：公交27路游3线 八、活动方案： 活动一：纵览龙井山园，走进龙井人家 具体内容：参观“御茶坡”，“翁隆顺茶庄”，“聚龙台”，“百年老店”，等景点。近赏龙井茶农种茶，采茶，制茶，品茶过程，体验龙井茶人家的生活情趣 特色活动：走进龙井人家，体验炒茶乐趣。 规则：现场游客可自愿报名参加。每5个人一组，一共5组人。在限定的90分钟内，去寻找一户龙井人家，讨教炒茶的技艺，再将自己炒制的茶叶带回指定的地点（翁隆顺茶庄）。请里面的专业人士评出最优秀的一组，给予奖励（每人一罐西湖龙井，由主办方提供）

活动二:品茗茶之香郁牵手龙井山园 具体内容：去老街问茶区域品茶，鉴茶，购茶以及品尝茶食， 观看或参加“牵手龙井”活动。 特色活动：牵手龙井 宣传口号：我在龙井，你在哪里？ 具体内容：先在网上和电视台宣传，所有单身的人都可以来参加这个活动。以茶为媒，找到属于自己的另一半。牵手成功的人可以免费在这里举行婚礼。并栽下一棵他们的爱情茶树，每年从茶树上采摘下来的茶叶都会由当地的茶农炒制后装罐寄回家中。

具体内容：观看茶艺表演。参加猜茶游戏。

特色活动：你来泡茶我来猜 规则：5位茶艺表演者分别泡5种不同的茶。参赛者需要用眼罩把眼睛蒙起来。通过闻茶香，品茶味来辨别出分别是什么茶。答对多者为胜。奖品是一套紫砂茶壶（由主办方提供）。 活动四：观看变脸表演，民间杂艺表演。 经费预算：门票35元/人来回车费10元/人（公交）

杭州西湖龙井产业调研手记

调研手记 6月25日手记 初下火车，来到杭州，眼前立马是郁郁葱葱的树木，江南秀丽的风光不由得让人心情舒畅。能在这样山水环绕之地做调研，甚是畅快。 安排好了住宿的地方之后，我们开始着手准备下午调研的内容。 今天的内容是采访消费者，我们将目标地点锁定在西湖边，那里来自五湖四海的的游客非常多，非常适合我们了解消费者眼中的“茶”到底是什么样子。这次的问卷采访主要是了解消费者平时的饮茶习惯以及对茶企品牌的认知度。 采访的过程中可以发现，游客们非常配合我们的工作，有几个小孩“甚至”和我们一起玩耍了起来！在采访了大概60人左右时，我们普遍发现消费者鲜有喝茶的习惯，且喝茶认品种而不识品牌，对茶文化的了解也都是非常general。 那么，为何茶企的品牌没有建立起来？为何茶文化没有能为大众所接受？带着这样的疑惑，我期待着明天的实践。 6月26日调研手记 今天上午的梅家坞之行给予了我茶产业的一些最基本的重要信息。可以说梅家坞一站是才是整个调研的开始，这里是西湖龙井茶产业链的最下游，我想从这里了解到的信息也必定是种种现象的根源。 梅家坞的基本背景 梅家坞是杭州最大的西湖龙井茶产区之一，这里的产的茶是茶叶协会授权许可的西湖龙井。梅家坞的可种植区域不大，全部用于种植龙井（因为种龙井的利润是最高的，种其他普通农业产品利润很低，不划算），几乎每家或多或少都有自己的茶田（过去分得的田地）。p.s．西湖龙井的品质好是因为杭州部分产区的气候、土壤、日照非常适宜龙井的种植，故

它的名气才响、价格才高。 梅家坞每年的茶产量比较平稳，因为这里的气候不会发生剧烈的变化。每年3月——5月是采茶的季节，可以划分为两段重要的收茶期，即明前和雨前。明前茶比雨前茶的品质好，但并不说是天壤之别。茶田的所有者均会雇佣来自浙江、安徽的茶工来采茶。采茶的工钱大概是100元/人·天+包吃包住包路费，采茶工基本上的工作效率是2斤/人·天（折算成炒干后的茶）。 梅家坞的茶农几乎每年忙茶就是3月——5月，其余时间要么闲在家里卖茶要么出去打工。 梅家坞龙井的销售状况 几乎所有的茶农都是采用自销的手段，即卖给当地散客+游客+老顾客，其中绝大部分是卖给老顾客的。懂茶的人都知道只有到茶农这里才能买到真正的茶、价格合适的茶。且由于梅家坞龙井的品质好，往往是供不应求的，不会出现茶叶种出来却卖不出去的问题。梅家坞这块也有很多家做淘宝网店的，但生意做的很好的几乎没有。因为茶叶的品质是很难在网络上看出来的，看茶的人需要了解茶叶的色泽、品质、口感等信息。而且由于梅家坞的茶田面积很小，富阳那一块的茶田面积大，所以富阳的茶叶可以从众多数量的茶叶中找到大块的、样子漂亮的茶叶，但梅家坞不行，很多碎的茶叶也在里面——即单从外观上看，梅家坞的茶叶并不占优势。 明前的茶是最贵的，因为刚发出来的芽就不大，口感最好，一般会卖到3000元/斤，但买明前茶的人几乎都不是自己喝的，而是送人的（大多是送给贵重朋友或者领导或者商业合作伙伴）。 专卖店里绝大多数的梅家坞龙井都不是纯的，都是掺起来的。市面上一斤200元的梅家坞龙井绝对是假的，因为成本不可能这么低。

杭州西湖龙井导游词

( 浙江导游词) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-036453 杭州西湖龙井导游词Tour guide to Longjing, West Lake, Hangzhou

杭州西湖龙井导游词 西湖龙井是我国历史悠久的名优茶叶品牌,下面是为大家带来的杭州西湖龙井导游词，希望可以帮助大家。 杭州西湖龙井导游词范文1： 亲爱的游客：大家好!春天又到了，茶叶又发芽了。我今天给各位介绍我们的西湖龙井茶制作方式吧!清晨就听见采茶叶人的脚步声，我赶紧从床上起来，穿好衣服，洗漱完毕，就跟随奶奶出发了。 奶奶领着我们上山，嘴里还不停地嘱咐采茶叶人：“不要采老叶，还有要采有三片叶子的茶叶!”到了“目的地”，采茶叶人都埋头采起来，我也不甘弱势，也拼命地采摘起来。中午，奶奶把采好的茶叶都铺在席子上，晒10~30分钟，我一脸疑惑地问奶奶：“奶奶，采来的茶叶为什么要晒?”“因为茶叶身上有水份，晒到一定的时候才能炒，刚采来的茶叶不能暴晒在阳光底下!”奶奶回答道。晒好了就拿给爷爷炒，炒茶也有很多步骤，比如，杀青、辉锅等。炒好以后，总有这么一股诱人的香味飘散着，融入新鲜的空气中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶叶放入透明玻璃杯中，再放入开水。过3~5分钟就可以喝了。 我吸了一小口啧啧嘴。啊!有一股甘甜从茶水中流露出来。西湖龙井茶的好

处有：保护心的机制、生津解渴、提神益思……欢迎各位来品尝西湖龙井茶! 杭州西湖龙井导游词范文2： 西湖龙井茶更是杭州一处耀眼的闪光点。西湖龙井茶是因产于西湖龙井茶区而得名的。它是中国十大名茶之一。分别生产在西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 西湖龙井茶有色绿、香郁、味醇以及形美等特点。一次，我在梅家坞看到过一大片新茶：“茶的茎纤细而匀称，像一根根青竹，又像一支支管笛;叶子又扁又长，圆润的边缘有一小层齿状的花边儿，两瓣微微卷起，那一片片一丛丛的绿叶儿就像一块块碧绿的翡翠把整片茶田装点成新绿的海洋。这些茶叶有的傲然向上伸展，仿佛在欢迎茶农们来采摘;有的向一边抽出了叶芽，微风拂过，仿佛在好奇地东张西望，观察着外面的新世界;有的从茎头上冒出一段小芽苞可爱极了;远处几位茶农正辛勤地采摘着茶叶。”龙井茶不仅是一道风景，炒过后的味道也很令人陶醉呢。 我还等不及妈妈烧水泡龙井茶哩，就拿过几片茶叶，放进嘴中品尝。“咯吱，咯吱”，龙井茶脆脆的，细细感觉，苦味中带着几分浓郁的清茶香。泡水成茶后，这杯茶更给人飘飘欲仙的感觉，仿佛一池西湖的水，清凌而广阔。杭州的龙井茶文化悠深而浓厚，不愧是十大名茶之一。你是否已经被西湖龙井茶所吸引了呢?欢迎来杭州西湖品味品味这道特产吧! 杭州西湖龙井导游词范文3： 各位朋友，我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国，历史悠久，有很深的文化底蕴，茶是中国的“国粹”之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠，我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家，数千年的茶文化酝酿了众多的产茶

有关杭州的龙井茶的作文

有关杭州的龙井茶的作文 我出生在韩国，每天都离不开米茶，因此与茶结下了不 解之缘。来到中国以后见中国人也经常喝茶，茶在中国人心 中也同样占有重要的地位，这使我对茶产生了浓厚的兴趣， 希望能够了解一下有关茶的知识。 不久前听说我们要去浙江进行语言实习，我非常高兴。 因为浙江是个盛产茶叶的地方，我想可以利用这个机会好好 了解一下茶。首先我们去了杭州。到达的第二天我们就去参 观了中国茶叶博物馆。这是中国惟一的茶专题博物馆，其中 设有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗五个展厅。通过在那里 的参观我了解到人M有关茶的知识。 茶的历史可说已经非常的悠久了。世界上最早发现和利 用茶叶的是中国人的祖先，他们不但把茶叶发展为世界上饮 用人口最多、保健作用最大的饮料，并进而创造了中国丰富 多彩的茶文化，这是中国对人类物质文明和精神文明的一大 贡献。早在4700多年以前，中国人就发现了茶，只是那时 茶被认为是具有解毒作用的药，后来又发现它有其他一些药 用价值。开始人们直接含嚼茶叶以汲取其中的有益成分，用 以解毒，治病，健身，这是茶成为饮品的前奏。随着人类生 活水质清澄之中又含着微量矿物质和微生物，很有利于酿酒。

汲取门前鉴湖水，酿得绍兴万里香这诗句正是说明了鉴湖之水与绍兴老酒的渊源关系。曾有这样的故事:外地酒厂请了绍兴酒的师傅一去酿酒，备用制绍兴酒的精白糯米和麦曲，采用制绍兴酒的工艺方法，一一如法炮制，却酿不出优质的绍兴酒。究其原因，是外地之水不及鉴湖之水适宜酿酒。绍兴酒的特点是因一方水土出一方宝物，果然绍兴酒使用的是非常好的天然水了。话又说回来，我喜欢一lk欢日本酒。日本酒也离不开水，日本酒需要好的天然水，还要好的粮食(很多)。绍兴附近，好在有很大的谷仓，也有很好的粮食。 我参观了绍兴酒厂。我看过各种各样的绍兴酒。有的是甜的，有的不是甜的，有的是味爽而微苦，绍兴酒的品类多得很。我们试饮过绍兴酒，果然好喝，真是味爽而微苦的好酒。可是在酒厂里，用机械来酿酒我真不敢相信还跟以前的绍兴酒具有一样的风味儿。当然用机械来酿酒，失败的可能性是接近百分之零的。可是偶然酿出非常好的酒的可能性也是百分之零的。我不是反对用机械来酿酒。最近中国人也喜欢喝洋酒，但绍兴酒是中国的骄傲。

西湖龙井茶原产地

西湖龙井茶原产地 龙井茶历来以“狮、龙、云、虎”为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑，这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。 杭州龙井茶原产地 出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井。浙江龙井茶原产地 超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井。 其它龙井茶原产地 浙江以外地区，凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，比如四川龙井，江苏龙井等等。 梅家坞龙井茶的发展状况：梅家坞原来是一个很不知名的小山村，现常住人口大约 为500户人家左右，由于周总理的五次来访使得梅家坞的名气大增，村里有五福桥为证，记得80年代，梅家坞虽是一个小山村，但是已经是很多国外宾客的来访之地，梅家坞村民的主要收入来源是漫山遍野的茶园，三四五月是梅家坞茶农最忙碌的时节，一般每户人家都要请三四个采茶工，茶地多的人家要请十几个，炒茶由于很需要技巧，一般没十几二十年的炒茶龄是炒不好的，现在这方面的技艺有点失传的可能性，因为年轻的一代对炒茶已经不屑一顾，倒是有很多的外来工来此学艺，茶忙这几个月他们的收入也是不菲的，更有一些手艺好的外来工，作为了梅家坞的上门女婿。 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。 龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。 西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号。以狮峰龙井品质最佳，最富盛誉。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井品质最佳。

杭州西湖龙井导游词

【喝茶的男人女人解说词】 游客们请看，这是我们杭州最具文化魅力的南山路，两边的法国梧桐已经有七十多年的历史了…… 如果说上海是酒吧文化，那么杭州突出的就是茶文化了，杭州的人生活离不开茶，如果一个外乡人来到杭州的茶楼，不用开口暴露你的乡音，只凭一个小动作，杭州人就可以猜出你外地人的身份。端上一杯龙井，如果看到你用嘴吹，或者把喝到嘴里的茶叶吐出来，杭州人就会会意一笑，送你两个字“木头”。因为茶对我们杭州人是可以吃的，杭州话”吃茶“就是这个道理。 杭州的百年老店楼外楼有一道名菜——龙井炒虾仁。龙井不仅可以做菜，而且可以入药。2001年中央电视台主持人敬一丹在杭州的梅家坞主持过一档节目《茶是故乡浓》。曾经向全国人民推荐过一个杭州人治疗糖尿病、高血压的偏方——十克龙井、十克山楂、五克陈皮，用冷水浸泡，三到四个小时后饮用，坚持一两个月就有疗效，所以杭州人得糖尿病和高血压的比例很低，杭州老年人的寿命很长，比国家的平均寿命高出四到五岁。 每个杭州人都知道杭州的老三怪和新三怪，老三怪是：断桥不断，长桥不长，孤山不孤：新三怪呢？就是茶叶做成菜、竹子当成宝贝卖、家里老头怕老太…… 大家在这三面环山一面城的杭州西面看到最多的就是杭州的龙井茶园。到这里来喝茶的人团队游客很少，因为团队游客没有时间停下来认真地品茶。到这里喝茶最多的是杭州本地人、上海人还有中国消费水平排第二的宁波人。其中商人和文化人占大部分，其他的一些为杭州城中非常注重生活品质的杭州人，杭州本来就有一张名片，生活品质之城。 商人现在都比较重视自身的修养和健康，修养不是光靠看几本书就能修出来的，包含在人的日常生活中养成的一种习惯，健康分二种，身体健康和心理健康，城市人压力太多，太少与自然接触的机会，在群山环抱之中喝茶可以躲避城市喧哗让人心态平和。杭州城的地理环境为杭州人提供了太好的自然资源，足不出市就可以回归自然，做杭州人幸福。还有一种人，文人，文化人如果身居闹市久了，容易入俗，经常到此地坐坐容易触发灵感。 除了这二种人外，老百姓也是很乐意开自己的私家车来的。现在的中国人，特别是杭州人，不需要为每天的柴米油盐犯愁了，中国人现在有钱人。以前中国人很穷，穷得裤子都穿不起。穷是有根据的，以前有个故事，中国人穷向苏联老大哥借粮食，十年灾害，大跃进时代，毛主席向贺鲁晓夫写封信说：“大哥借点粮食来吧”。贺鲁晓夫回信，：“粮食没有，就勒紧裤腰带吧”。毛主席回信，：“那就借给我裤腰带吧”。以前真的是这样，很多中国一家只有一条裤子，谁出去谁穿。现在不同人，是我们享受生活的时候了。 本人是喜欢喝茶的，喝茶是为了对付香烟，我抽烟厉害，这得怪鲁迅先生。鲁迅先生是文化人的榜样，他每天抽四五包烟，我很崇拜他，连他的缺点都学了。当然抽烟不好，因为茶可以排毒，醒脑，提高记忆力，所以我喝茶，当然这不是我喜欢喝茶的真正原因。鲁迅先生讲过空闲的时候泡上一杯清茶是一种清福，我开始不相信。在学生时代看书就喝茶，慢慢地养成一种习惯，我发现当我手中有茶，哪怕是坐在最吵闹的地方都觉得心如此地安静，所以我相信了，有茶喝和有书看是人生最幸福的事情。不知道大家有没有喝茶的习惯，经常喝

浙江杭州龙井茶导游词范文(精选3篇)

浙江杭州龙井茶导游词范文（精选3篇） 浙江杭州龙井茶导游词1亲爱的游客： 大家好!春天又到了，茶叶又发芽了。我今天给各位介绍我们的西湖龙井茶制作方式吧!清晨就听见采茶叶人的脚步声，我赶紧从床上起来，穿好衣服，洗漱完毕，就跟随奶奶出发了。 奶奶领着我们上山，嘴里还不停地嘱咐采茶叶人：“不要采老叶，还有要采有三片叶子的茶叶!”到了“目的地”，采茶叶人都埋头采起来，我也不甘弱势，也拼命地采摘起来。中午，奶奶把采好的茶叶都铺在席子上，晒10~30分钟，我一脸疑惑地问奶奶：“奶奶，采来的茶叶为什么要晒?”“因为茶叶身上有水份，晒到一定的时候才能炒，刚采来的茶叶不能暴晒在阳光底下!”奶奶回答道。晒好了就拿给爷爷炒，炒茶也有很多步骤，比如，杀青、辉锅等。炒好以后，总有这么一股诱人的香味飘散着，融入新鲜的空气中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶叶放入透明玻璃杯中，再放入开水。过3~5分钟就可以喝了。 我吸了一小口啧啧嘴。啊!有一股甘甜从茶水中流露出来。西湖龙井茶的好处有：保护心的机制、生津解渴、提神益思……欢迎各位来品尝西湖龙井茶! 浙江杭州龙井茶导游词2 西湖龙井茶更是杭州一处耀眼的闪光点。西湖龙井茶是因产于西湖龙井茶区而得名

的。它是中国十大名茶之一。分别生产在西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 西湖龙井茶有色绿、香郁、味醇以及形美等特点。一次，我在梅家坞看到过一大片新茶：“茶的茎纤细而匀称，像一根根青竹，又像一支支管笛;叶子又扁又长，圆润的边缘有一小层齿状的花边儿，两瓣微微卷起，那一片片一丛丛的绿叶儿就像一块块碧绿的翡翠把整片茶田装点成新绿的海洋。这些茶叶有的傲然向上伸展，仿佛在欢迎茶农们来采摘;有的向一边抽出了叶芽，微风拂过，仿佛在好奇地东张西望，观察着外面的新世界;有的从茎头上冒出一段小芽苞可爱极了;远处几位茶农正辛勤地采摘着茶叶。”龙井茶不仅是一道风景，炒过后的味道也很令人陶醉呢。 我还等不及妈妈烧水泡龙井茶哩，就拿过几片茶叶，放进嘴中品尝。“咯吱，咯吱”，龙井茶脆脆的，细细感觉，苦味中带着几分浓郁的清茶香。泡水成茶后，这杯茶更给人飘飘欲仙的感觉，仿佛一池西湖的水，清凌而广阔。杭州的龙井茶文化悠深而浓厚，不愧是十大名茶之一。你是否已经被西湖龙井茶所吸引了呢?欢迎来杭州西湖品味品味这道特产吧! 浙江杭州龙井茶导游词3 各位朋友，我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国，历史悠久，有很深的文化底蕴，茶是中国的“国粹”之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠，我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家，数千年的茶文化酝酿了众多的产茶基地和茶树的品种，我国

西湖龙井茶区的自然环境

西湖龙井茶的自然属性 地理位置 西湖龙井茶基地和后备基地是指杭州市西湖风景名胜区和西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围内的茶地。 西湖龙井茶基地一级保护区范围:东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉。该范围内现有茶地459.2公顷，划入保护基地面积328.6公顷，保护率为71.6%，划入后备基地41.7公顷。 西湖龙井茶基地二级保护区范围:在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定的西湖龙井茶基地一级保护区范围以外的区域。现有茶地932.5公顷，划入保护基地面积583.3公顷，保护率为62.6%，划入后备基地162.4公顷。（杭州市人民政府关于西湖龙井茶基地和后备基地范围划区定界的通告杭政函〔2004〕57号） 地理环境 西湖龙井茶区地跨北纬30'04～30'20度，东经119'59～120'09度，处于浙西丘陵山区向杭、嘉、湖平原沉降的过渡地带，它东濒西湖，南临钱塘江，受“一湖一江”水气调节和东南季风的影响，气候温暖、湿润、多雾，在三面环抱的群山中，白云峰、白鹤峰、北高峰、南高峰形成自然屏障，挡住西北寒流的侵袭，密林与多雾造成大量散射光和紫外线。群山蜿蜒直下的山脉，由高向低伸向钱塘江和西子湖，形成多条水气山谷地带，吸纳南来的和风细雨，朝暮云雾缭绕。独特的小环境，有利于茶树生长。 茶园的土壤主要有白砂土、黄泥土与油红泥土四种。其中白砂土面积约占20%左右，分布于山地上部及陡坡上，优质龙井茶大多产自这里。浙江农业大学陆景岗教授在《名茶狮峰龙井形成的地质背景》一文中指出，狮峰的成土母岩主要为泥盆系上部，属“西湖石英岩”的残、坡积物，质地为砂壤土，土壤通气透水性好，有机质、磷、硼、锰等含量适宜，特别是岩石、土壤、茶体均具有高钾或适量钾与低钙的特征，这与狮峰龙井茶的优良品质有密切的关系。黄泥土占60%左右，遍布低山丘陵。它由粉砂岩、粉砂质泥岩和千里岗砂岩等多种岩石风化而成。土层一般在40～100厘米之间，质地为轻石质轻黏至轻石质中壤或重壤。土壤通透性良好，PH值为4.6～5。此外，还有油红泥土和黄筋泥土两种，均属红壤亚类。 西湖龙井茶区气候属北亚热带南缘季风型气候。年平均气温16.2℃，最冷月1月份，平均气温3.9℃，最热7月份，平均气温28.5℃，年均无霜期250天左右。降水丰沛，年均降雨量1400毫米，雨量分布均匀，有春雨、梅雨、夏

西湖龙井茶

西湖龙井茶 时间：2019-03-15 11:55:42 | 作者：张皓天 龙，是一种神圣的动物。那，在我看来，龙井便是一种神圣的茶叶。 今年清明，我来到杭州游玩，首先去了灵隐寺。灵隐寺真大呀，我们走着走着就在大山里迷了路，于是只能像无头苍蝇般在飞来峰上寻找下山路线。 忽然，我闻到一阵清香，劳累的我又重燃希望。我问外婆：“你知道这是什么味道吗？”她想了想：“这一定是龙井茶叶的香味，你的表姑就是在杭州做龙井茶的，和这味道一模一样。龙井茶叶一般生长在地势较低、较平缓的地方，我们顺着香气就能找到下山的路了！” 我立刻打起精神，用我比较灵敏的嗅觉，寻找着香气的来源。哈，就是这儿！我指着一条小路，兴奋地说：“这条路！” 顺着小路往下走，果然，香气更浓了！这幽幽的清香中略带一丝苦涩，这种味道我从来没有闻到过！是上好的龙井茶叶呀！ 终于，穿过一片竹林，我们到了龙井茶叶生长的地方，哇！真美啊！翠绿的茶树一望无际，一排排依山而植，竖看如层层绿色台阶蜿蜒而上，横看似条条绿色的长龙绕山而卧。再仔细看，那平展的茶树顶上铺满了新鲜的绿，她们就像刚诞生的婴儿，那么娇嫩。尖尖的叶，像极小鸟的嘴，吮吸着春妈妈的乳汁，变得更绿了，还不时闪出点点亮光呢。几只色彩斑斓的蝴蝶在嬉戏，还有一群勤劳美丽的采茶姑娘边说边笑边采茶叶哩。 在这种近乎完美的意境中，我感觉自己仿佛正在接受一种神圣的洗礼，让我所有的疲倦消散，唯有周围一片龙井的清香。 下山后，我听到有人在吆喝：“卖茶叶喽，上好的龙井哟！”便央求妈妈给我买一罐茶叶。妈妈欣然同意。那个卖茶叶的人在讲一个有趣的故事：一天，一条小龙掉到了一口大井里去了，于是人们便想方设法把它救了出来。小龙为了报答他们，就往井里投了点尖尖的树叶，传说是天上的神叶，使井水长年保持着一种神奇的味道，人称“龙井”。后来，由于这种茶叶也是尖尖的，故称“龙井茶叶”。 品尝一口龙井茶，嗯，清凉、微苦、恰到好处，恐怕只有原产地才能做出如此上好的龙井茶吧！ 听着卖茶人的神话故事，喝着沁人心脾的龙井茶，我真想去寻找那口大井，一探究竟。不过有人告知，杭州的每口井都是“龙井”！ 回到宾馆，一屁股坐到沙发上，我已是精疲力竭。回味那杯好龙井，我笑了，虽然龙是一种虚假的动物，一种图腾，但是它能给我们带来无限的遐想。赛龙

杭州西湖龙井导游词3篇(完整版)

杭州西湖龙井导游词3篇 杭州西湖龙井导游词3篇 杭州西湖龙井导游词范文1： 亲爱的游客： 大家好!春天又到了，茶叶又发芽了。我今天给各位介绍我们的西 湖龙井茶制作方式吧!清晨就听见采茶叶人的脚步声，我赶紧从床上起来，穿好衣服，洗漱完毕，就跟随奶奶出发了。 奶奶领着我们上山，嘴里还不停地嘱咐采茶叶人： 不要采老叶，还有要采有三片叶子的茶叶! 到了目的地，采茶 叶人都埋头采起来，我也不甘弱势，也拼命地采摘起来。中午，奶奶 把采好的茶叶都铺在席子上，晒10~30分钟，我一脸疑惑地问奶奶：奶奶，采来的茶叶为什么要晒? 因为茶叶身上有水份，晒到一定 的时候才能炒，刚采来的茶叶不能暴晒在阳光底下! 奶奶回答道。晒 好了就拿给爷爷炒，炒茶也有很多步骤，比如，杀青、辉锅等。炒好 以后，总有这么一股诱人的香味飘散着，融入新鲜的空气中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶叶放入透明玻璃杯中， 再放入开水。过3~5分钟就可以喝了。 我吸了一小口啧啧嘴。啊!有一股甘甜从茶水中流露出来。西湖龙 井茶的好处有： 保护心的机制、生津解渴、提神益思欢迎各位来品尝西湖龙井茶! 杭州西湖龙井导游词范文2：

西湖龙井茶更是杭州一处耀眼的闪光点。西湖龙井茶是因产于西湖龙井茶区而得名的。它是中国十大名茶之一。分别生产在西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 西湖龙井茶有色绿、香郁、味醇以及形美等特点。一次，我在梅家坞看到过一大片新茶： 茶的茎纤细而匀称，像一根根青竹，又像一支支管笛;叶子又扁又长，圆润的边缘有一小层齿状的花边儿，两瓣微微卷起，那一片片一丛丛的绿叶儿就像一块块碧绿的翡翠把整片茶田装点成新绿的海洋。这些茶叶有的傲然向上伸展，仿佛在欢迎茶农们来采摘;有的向一边抽出了叶芽，微风拂过，仿佛在好奇地东张西望，观察着外面的新世界;有的从茎头上冒出一段小芽苞可爱极了;远处几位茶农正辛勤地采摘着茶叶。龙井茶不仅是一道风景，炒过后的味道也很令人陶醉呢。 我还等不及妈妈烧水泡龙井茶哩，就拿过几片茶叶，放进嘴中品尝。咯吱，咯吱，龙井茶脆脆的，细细感觉，苦味中带着几分浓郁的清茶香。泡水成茶后，这杯茶更给人飘飘欲仙的感觉，仿佛一池西湖的水，清凌而广阔。杭州的龙井茶文化悠深而浓厚，不愧是十大名茶之一。你是否已经被西湖龙井茶所吸引了呢?欢迎来杭州西湖品味品味这道特产吧! 杭州西湖龙井导游词范文3： 各位朋友，我们中国是拥有五千年文明的泱泱大国，历史悠久，有很深的文化底蕴，茶是中国的国粹之一。它是中国优秀传统文化中的一颗璀璨的明珠，我国也是世界上最早发现和利用茶树的国家，数千年的茶文化酝酿了众多的产茶基地和茶树的品种，我国主要的茶叶有很多的类别，主要有：

原告杭州市西湖区龙井茶产业协会

西湖龙井商标案判决书 原告杭州市西湖区龙井茶产业协会。 法定代表人商某某。 委托代理人邵慧萍，北京国纲华辰（杭州）律师事务所律师。 委托代理人戚啸贤，上海市华诚律师事务所律师。 被告上海雨前春茶叶有限公司。 法定代表人智某某。 原告杭州市西湖区龙井茶产业协会与被告上海雨前春茶叶有限公司侵害商标权纠纷一案，本院于2014年10月27日受理后，依法组成合议庭于2014年12月12日公开开庭进行了审理，原告杭州市西湖区龙井茶产业协会的委托代理人戚啸贤，被告上海雨前春茶叶有限公司的法定代表人智某某到庭参加诉讼。本案现已审理终结。 原告杭州市西湖区龙井茶产业协会诉称，“西湖龙井”茶被誉为我国名茶之冠，历史悠久。在杭州市政府的大力支持下，2011年2月18日，原告向国家工商行政管理总局商标局（以下简称商标局）申请注册了“西湖龙井”地理标志证明商标，2011年6月28日获得核准注册，注册号为第XXXXXXX号，商品类别为第30类，核定使用商品为“茶叶”。该商标专门证明“西湖龙井”产品的原产地和特定品质，具有较高的商誉，于2012年4月27日被商标局认定为中国驰名商标。2014年7月30日，原告在被告经营的位于上海市杨浦区内江路XXX号店铺购买了茶叶若干，取得了被告提供的名片和发票。上海市徐汇区公证处

对上述证据保全过程进行了公证。被告销售的茶叶包装上和取得的名片上都显著地使用了“西湖龙井”标记。2014年9月16日，原告向被告发送了律师函，要求被告立即停止侵权并就赔偿等事宜与原告联系，但被告置之不理。被告未经许可在其生产、销售的茶叶上擅自使用原告的地理标志证明商标，侵犯了原告的注册商标专用权，请求判令:1、被告停止侵犯原告“西湖龙井”注册商标专用权的行为；2、被告赔偿原告经济损失人民币100，000元（包括为制止侵权行为而支出的合理费用，以下币种相同）；3、被告在《解放日报》、《新民晚报》刊登声明，消除侵权影响。 被告上海雨前春茶叶有限公司辩称，被告以零售茶叶为主，店内备有包装袋及为数不多的各式茶盒以便于顾客保存茶叶和方便携带，且是免费提供的，涉案的包装盒系被告几年前购进的样品，本案是顾客刻意看中标有西湖龙井茶叶的茶盒，并执意要求用其包装，是故意诱导被告用这个包装的。被告销售的散装茶叶不是礼盒茶叶，公证员公证时没有出具身份证件，公证过程违法。请求驳回原告诉讼请求。 经审理查明，2011年7月，杭州市人民政府批复“为加强西湖龙井茶的保护和发展工作，同意由杭州市西湖区龙井茶产业协会作为主体，负责‘西湖龙井’地理标志证明商标的注册和后续监管等工作……”2011年6月28日，原告经商标局核准注册了第XXXXXXX号“西湖龙井”地理标志证明商标，核定使用商品为第30类:茶叶，注册有效期至2021

2011杭州御牌西湖龙井价格表

2011杭州御牌西湖龙井价格 西湖龙井，中国第一名茶，正宗西湖龙井只产于浙江杭州西湖区，以分“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五个产区，排列品第，其中以产于狮峰的品质为最佳，价格也最高。不同产区的西湖龙井还分“特、一、二、三”级别，价格区分也很大，而西湖产区以外产的绿茶只能称“龙井”而不能叫“西湖龙井”。 2011年最新的西湖龙井价格，参考杭州市农产品加工企业协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会等有关单位指导，根据市场产需和其他综合因素，及各自茶叶品牌情况而定。 下面选取了杭州西湖龙井主要品牌之一，中国驰名商标——御牌西湖龙井商城的2011年最新价格:

2011年御牌西湖龙井最新价格 一、御牌西湖龙井-皇家壹号系列(明前特级) 品牌礼盒名称品性零售价团购价 御牌西湖龙井皇家一号(御狮) 150g 11520元9800元 御牌西湖龙井皇家一号(御龙) 150g 8000元6800元 御牌西湖龙井皇家一号(御云) 200g 5030元4280元 御牌西湖龙井皇家一号(御虎) 150g 3380元2880元 御牌西湖龙井皇家一号(御梅) 100g 1500元1280元 二、御牌西湖龙井-西湖龙井茶礼盒（明前特级） 品牌礼盒名称品性零售价团购价 御牌西湖龙井茶礼盒A01 200g 800元团购价680元御牌西湖龙井茶礼盒A02 200g 530元团购价450元御牌西湖龙井茶礼盒A03 200g 440元团购价380元御牌西湖龙井茶礼盒A04 100g 160元团购价136元 三、御牌西湖龙井- 御荐、御封、御品系列（明前特级） 品牌礼盒名称品性零售价团购价 御牌西湖龙井御荐礼盒200g 2910元2480元 御牌西湖龙井御封礼盒120g 730元628元

龙井茶产地在哪里

龙井茶产地在哪里？ 龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首，龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史，龙井茶以龙井狮峰一带、梅家坞、龙井村所产为最佳。

龙井茶产地在哪里？ 龙井茶产地在浙江杭州西湖一带。 龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年（949年），初名报国看经院。 龙井始产于宋代，北宋时改名寿圣院，南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺，明正统三年才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。

龙井茶的品种分类 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 西湖龙井按照产地不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个品牌，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的明前珍品都奇货可居。 龙井茶因为采摘时间不同，分为“明前茶”和“雨前茶”，在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。

龙井茶的功效作用 龙井含有丰富的营养物质，具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，达到减肥功效。 7、防龋齿：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

听我讲讲真实的西湖龙井

听我讲讲真实的西湖龙井 西湖龙井作为“绿茶皇后”一直在国内外享有盛誉，但是近些年来随着一些商业化的运作，西湖龙井似乎脱离了群众，成为权贵阶级的“贡品”，而在各地游客的行囊里带的那些“以次充好”、或者变戏法掉包的龙井茶，更是让西湖龙井慢慢走向了“妖魔化”。虽然全国各地的特产在市场经济的运作下，谁也不甘于平凡，都有这样的趋势，但是作为一个杭州本地的茶农和最底层批发商来说，我觉得有责任来讲一下真实的西湖龙井。) 西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。 "玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜"清明节前采摘的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，清明节后到谷雨节前这段时间采摘的叫雨前龙井。明前雨前其实各有拥簇，据我所知，北方人对于真贵的明前茶其实大多不感冒，而喜欢浓郁的雨前茶，这个与各地习惯和口味有关。 宣传完龙井茶，来讲讲现在的龙井茶和龙井茶市场。现在市面上的龙井从产出地区来分，一般分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。) 西湖龙井顾名思义是在杭州市西湖区产区范围内的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等），但是讽刺的是，核心产区的茶叶一来因为产量少，二来因为“上供”和“真贵”的原因，只有少部分人喝到了（每段历史都是这样），而作为主打的非核心产区龙井却不那么让人待见，甚至一些伪权贵还以非核心产区的龙井茶作为标准认识了龙井。当然，要声明的是，我这么说并不是说非核心的都一定比不上核心的，毕竟他们都在西湖区，一个区能有多大，气候、环境、温度到底能有多大区别，这种区别在一般人的舌尖是微不足道的，而且事实是有些非核心产区的西湖龙井因为山势、局部温度、环境的原因，口感上比核心产区的有过之而无不及！ 钱塘龙井指的是在杭州西湖区范围外延，但又是在杭州地区的，比如富阳、建德、包括现在已经成为杭州一个区的萧山和余杭等县市。钱塘龙井是西湖龙井的延伸，其外形和口感还是与西湖龙井有一定差异的，原因包括量方面：1、炒茶的技艺是有西湖区传出去的，但是传出去的过程中也会随当地习惯、风俗而变化，2、钱塘龙井的环境与西湖龙井还是有一定区别，西湖被称为杭州的“肺”，