大学校园餐厅创业计划书3000字

大学校园餐厅创业计划书3000 字

为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量，成立大学校园饮食连锁店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为在学校学生提供一些兼职，帮助他们减轻生活费不足的压力。

一、计划摘要

本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，平时想聚个餐，120 且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。

而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2在30

且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与

酒店厨房性质之间。

二、餐厅介绍

本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去的第三地，给学生一种归属感和亲切感。

我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。

（一）别样的产品

具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。

（二）别样的服务提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着

想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。

（三）别样的环境本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分

体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。

三、餐厅的人事和组织结构

会员会

在节日以及生日那天得到丰厚的折扣和优惠。会员消费累计满一千元，即可享受

8.8 折优惠。

餐厅工作人员的工资：店长本人担任，厨师每月三千，服务员每月一千五，收银员

每月一千一。同时，我还会找学校里的学生打打临

时工，每小时七元，包午餐。

四、店面设计

（一）视觉识别

店名：“第三地”。一方面和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到

经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名既有格调，又意味悠长。

LOGO如果有可能，应该为自己设计LOGQ并且贯穿始终。例如餐厅餐具上，名片

上，服装上，等等。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

（二）店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有

自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是重要部分，可以选择不同颜出餐厅宜人的气氛。同时，自己的空间按照自己的要利。

墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，烘托餐厅气氛的色的灯光，烘托顾客应该保留在求调节灯光的便各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具：干净，整洁，应该体现餐厅特色或者形象。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

五、餐厅市场分析

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大况令人担忧，甚食堂出现了集件。本企划就点,为了保障大安全，提高大学是根据这一学生的饮食生的饮食质学的饮食状至有的大学体中毒

事量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的

食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

SWOT分析法

六、本餐厅的营销策略

（一）定价策略

本餐厅价格适中，然而相对于所提供的产品与服务而言，性价比较高。本

店

中餐采取点菜和套餐两种模式，同学们可自主选择。而且我们赠

送免费的汤和小

菜。西餐可能价格较贵，适用于同学们生日或者请女朋友吃饭时采取。

（二）促销策略

前期宣传：广告促销为主，大规模，高强度，投入较大。主要通过发放传单进行宣传，宣传单上要主要突出本餐厅的特色与开业期间的优惠活动。开业前三天在本餐厅消费满50 元以上者可赠送一张10元优惠券。

后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。可赞助学生社团活动。

（三）服务特色

任何一家餐厅如果没有良好的服务就不能长久兴旺地生存，服务的背后其实是员工

的态度，只有员工满意，才能让顾客满意。因此我们要对员工进行培训和激励，先培训后上岗，同时门店制定细化标准以供实施操作与监督考核。有了满意的员工，我们就能为顾客提供良好的服务，高品质的菜肴。而我们的服务特色就是要从细微之处体现专业，站在顾客的立场去移情设想,及时的去了解和提供客人所真正所需。我们的特色服务项目则是网上订餐业务（一次性订餐

50元以上才送）。现在很多学生越来越依赖于网络，尤其周末的时候甚至愿意窝在寝室而不愿意出去，然而吃饭问题却不能解决。现在只要登陆本餐厅的主页，点击“网上订餐”，即可选择所需的餐点以及数量，

再填写一下寝室号就可轻松完成，送餐上门后付款。另外也可电话订餐，我们有专

门配有2 名送餐人员。

七、财务规划

（一）初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（一万），餐饮卫生许可等证件的

申领费用、场地装修费用（5000 元），厨房用具购置费用、基本设施费用（5000 元）等。据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需20000 元，资金来源是父母，我想可以先跟他们借。

（二）运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，水电燃料费，固定资

本等。

（三）每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约

5000 元，收益率30%，毛利润约1500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

八、风险与风险管理

（一）市场风险

市场风险主要来自于两个方面：一是由于竞争者的存在而导致销售不足，从而引起销售收入下降;二是由于原材料价格的上升而导致成本急剧增加。

（二）内部管理风险

伴随着餐厅每日的经营活动，组织结构、管理方法等可能不适应不断变化的内外环境，这也许会面临一定的风险。（三）对餐厅关键人员依赖的风险

一般而言，餐饮业对其厨师的依赖性特别严重。因为一家餐厅经营的好坏与其所提供产品的味道息息相关，而这主要是由厨师来掌控的。因此，厨师作为餐厅中的关键人员，可能会对他们的依赖性偏大。

若有厨师离职，则可能会面对一定的风险。

（四）应对措施

1、市场风险应对措施

保持本餐厅特有的服务与食品特色，采取差异化战略，在其他竞争者形成不可替代的地位，以此来面对销售收入下降的风险。另一方面，要与食品原材料供应商形成良好的关系，建立完善的供销制度，保证以最低价格采购到质量较高的原材料。但也不可只由一家供应商供货，万一这家供应商断货，则可能会带来很严重的后果。

2、内部管理风险应对措施

采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质;倡导组织创新、思想创新，以适应不断变化的外部环境。

3、对餐厅关键人员依赖的风险

与餐厅关键员工签订劳动协议，若由其不正当理由或无故离职的，应由其赔偿相应的损失。

九、计划与展望

（一）初期（1-6月）

餐厅刚刚起步，最主要的是吸引顾客，可以做多一点广告，多办一些活

动，增加知名度。树立良好的信誉和形象，以助未来的发展。（二）中期（1 年）巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制。

着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

（三）长期（3 年）

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。可以考虑开个分店之类的。

我还会用PDCA循环分析法来不停地执行、检查分析我的餐厅发展状况。每

一个阶段下来会对其进行总结和反思，并进入下一个循环中，不停地向上、前进。

---来源网络整理，仅供参考

主题餐厅创业计划书

主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；

7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略

大学生校园营养配餐餐厅创业计划企划案

大学生校园营养配餐餐厅创业计划企划案 企业名称 创业者姓名 日期 通信地址 电话 传真 电子邮件

目录 前言 第一章：整体设想 一、创业计划作者的个人情况 二、企业简介 三、市场分析 四、发展前景 第二章：餐厅设计 一、店面设计 二、菜单设计 三、企业组织结构设计 第三章：餐厅推广计划 一、市场营销战略 二、市场营销技巧

第四章：财务分析 一、初始成本 二、运营成本 三、启动资金预估 四、每日经营财务预算及分析 第五章：企业运行保障相关事宜 一、企业风险 二、规避应对措施 三、附录

前言 目前营养餐厅是现代餐厅的发展趋势，也是目前众多餐厅努力改善的一个方向。现代人们对饮食的需求也由温饱到健康。因此，以营养为理念的餐厅也是层出不穷，然而营养餐厅更多的去销售一种营养理念。 在大都市中，各种形形色色的成功多大几百上千万家，甚至更多，且都各具特色。但由于各种原因，平均每天倒闭的也有是上百家左右。其中经营模式，经营策略和管理方式，市场与人们的需求等因素都是餐厅存亡关键所在。在中国，餐饮业昌盛而激烈的年代，却没有一家专业致力于真正意义上的“时尚，营养，健康，养生，特色”等元素为一体的餐厅。 生活状态日益完善，人们在追求完美和奢侈生活的同时，人们对营养已有了初步的了解，对于食物也有了更高的要求。大学生作为社会的活跃人群，对于健康理念的重视程度更是深刻。同时，大学生处于青春期阶段，活动量大，对于营养的需求也很高。现代人“营养与健康”关系的概念尚处于模糊阶段，所以我们将以营养为主题，并在“优良的卫生状况及质优的服务”基础上，推出一家以顾客为核心的“校园营养配餐餐厅”。

syb西餐厅创业计划书三篇

syb西餐厅创业计划书三篇 syb西餐厅创业计划书一 一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它， 所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很 好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集 资金并实现这个计划，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食 中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其 办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食 也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中 的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得 现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有 更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从 而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结 合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根 据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的 初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业

茶餐厅创业计划书模板

茶餐厅创业计划书

茶餐厅创业计划书 一、基本情况: 1、企业名: 港式茶餐厅 2、行业类型: 餐饮业 3、组织形式: 个体工商户 主要经营范围: 自己家乡的市中心, 这里是人流的中心集合处 4、经营地点: 河北省辛集市 面积: 占地大概150平方米 选择该地点的理由: 因为市中心处没有一间茶餐厅, 该地点是人流车流的集中地带, 交通方便, 市场前景非常广阔。 5、创业者的个人情况: 姓名: 杨森 性别: 男 年龄: 20 文化程度: 大学

相关工作经历: 曾经在餐厅里打工, 懂得一点怎样经营, 但在日后的日子里本人会增加社会实践的, 学习与这方面的知识的。 二、立项概述: 我是一名大学生, 专业是管理专业, 从小对经营方面感兴趣, 而且家里也经营茶叶。现在想自主创业, 凭着自己对经营的爱好和向往, 一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅, 用此来发展自己。我从小喜欢喝茶, 这使我对茶有着一种特殊的情感, 而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来, 使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验, 资金情况及对当今社会的了解, 决定要谨慎从事, 三思而后行, 因为这有非常大得风险, 加上自己的经验不足。 随着居民生活水平的不断提高, 追求环保, 追求健康已成为一种生活时尚。茶的很多功能都有助于身体健康。绿色食品能够保证人们的身心健康, 顾客至上, 这是我们的宗旨。 三、市场分析 随着经济稳定快速增长, 城乡居民收入水平明显提高, 餐饮市场表现出旺盛的发展势头。当前中国的餐饮市场中, 正餐以中式正餐为主, 西式正餐逐渐兴起, 但当前规模尚小;快餐以西式快餐为主, 肯德基、麦当劳、必胜客等, 是市场中的主力, 中式快餐已经蓬勃发展, 但当前尚无法与”洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业

大学生餐厅创业计划书

大学生餐厅创业计 划书

大学生餐厅创业计划书 (一)摘要 项目名称：营养餐厅 使命：为同学提供实惠方便的绿色餐饮服务，而且为移动餐厅，哪里有需要，我们就往哪里去。 创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地方小种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，因此校内商店购物高峰期统一，特别是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一直是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市，也被搬迁到校外，而在二教，主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里也只有2个师生超市，一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，在学校里买东西很不方便的，特别是在2教上课或上自习，有时候渴了，饿了，还要跑出2教，在冬天遇上下雪或大风，有些同学不得不选择饿肚子，这对身体和学习的影响都很大。 相信这种情况在各大高校或多或少都存在，鉴于当前学校的情况，我们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅，来解决这个问题。 首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能进行制饮品，冷藏等，并要有一定的空间来储存。我们还要购置一些桌椅，供顾客使用。 我们营业场地并不固定，但主要集中在某几个地方，如2

教，主楼，田家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所。这能够行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫。地点也是主要看哪里有需要，我们就往哪里去。 我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情况。但我们营业时间主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，另外供应同学们需求量大的食品等。 考虑到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值。 对于资金的融合，我们能够申请贷款，毕竟我们的项目需要的资金不会很多，如果家里有条件的，还能够投资。 在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我们团队的形象。我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。 我们创业团队首先在我们学校—北京林业大学进行试验，如果收入可观，我们将对其它学校进行调查，如果有好的前景，我们将推广我们的校园移动餐厅到其它学校，并成立连锁餐厅。 另外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣的商家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品一定会得到商家的兴趣，学校的支持和同学们的喜欢。 (二)公司概述 北京林业大学校园移动餐厅有限责任公司的定位是现代化学

西餐厅创业计划书_1

西餐厅创业计划书 Ⅰ、背景分析 一、中国西式餐饮行业概况 随着改革开放的发展，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。 XX年，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。在2万多家西餐企业中，西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元；中档的，人均消费在80-100元；低档的，

人均消费在30-50元。 二、无锡西式餐饮行业分析 、无锡西式餐饮市场概况 近年来，无锡市的餐饮业发展迅猛，新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。浙江、上海、广东投资者，纷纷抢滩无锡餐饮市场，同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势，西餐、洋快餐，如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。 2、无锡西式餐饮业态类型 通过调查，可将无锡西式餐饮分为以下几种类型： 第一种是西式正餐。西式正餐从它的服务到它的文化包装一直到它的菜品都有各自不同的体系，头主甜很讲究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明显区别。 第二种是西式快餐/简餐，西式快餐以麦当劳和肯德基为主，包括比萨、主菜配饭、意面、日面等。 第三种是酒吧和咖啡厅，酒吧是一种以酒为主，配有简易食物的结合体，所以归为西餐业态。目前咖啡厅分成两种形态，一种是以咖啡为主，稍带一些小点心；另外一种虽然叫咖啡厅，但实际上是一种有咖啡、茶、便餐的混合体。 第四种是茶餐厅。茶餐厅是中国的一个特色，最早是从香港引进过来的，特点是可以让顾客在很西式的环境下吃有中式特点的东西，还有一些西式便餐。

茶餐厅创业计划书范文

茶餐厅创业计划书范文 1公司概况 1.1公司名称 福生 1.2公司结构 直线制结构 1.3经营范围 点心、咖啡、西点 1.4服务宗旨 时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务 1.5人员及组织结构 店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员 3名 1.5.1人员能力分析 店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养 西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上 咖啡师：具有中高级以上职业资格证书 服务员：有相应工作经验、沟通能力较好 1.5.2人员分工 店长：1、独立负责本店的日常管理工作;2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、

顾客满意度、收银负全责;3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂;5、协调好内部员工关系;6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系;7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度 西点师：1、负责本店西点制作;2、负责西点的研发更新;3、负责食材的盘点与采购量 咖啡师：1、负责本店的咖啡、的制作;2、负责咖啡、的研发更新;3负责食材的盘点与采购量 服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务;2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展 服务员：1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作 2产品与服务 2.1产品介绍 2.1.1产品种类 咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王特色咖啡：极品蓝山日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特宁 西点：各类面包小饼干提拉米苏黑森林蛋糕芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕慕司蛋挞 水果：各类水果，但以纯水果为主题。 2.1.2产品特色 适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康 2.2收费设定

校园餐厅创业计划书

校园餐厅创业计划书 随着时代的发展,工业化机械产品日益增多,餐具作为人们日常生活中最为常见的日用品在设计更新上也在与时俱进,餐具是重要的进食工具,与人体健康有着紧密的联系,然而校园餐厅中的餐具设计往往被人忽视,设计丑陋、缺乏人情味的餐具设计有待改善,更重要的是不安全材料餐具的使用严重的危害着大学生的身体健康,也威胁着生态环境。以下是为大家整理的关于校园餐厅创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读! 校园餐厅创业计划书篇1 公司名称：****茶餐厅 2.组织形式：个体工商户 3.营业地点：南通大学内 4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌 5.业务方式：早餐、早午茶、下午茶 6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意 8.企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。 9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。 市场分析

1.行业的基本特点 1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。 2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。 3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供清水或热茶。 2.可行性分析 1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。 2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。 3)大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。 4)茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。 5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

西餐厅创业计划书2篇

西餐厅创业计划书2篇 一、事业描述 随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。 二、产品特色 1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。 2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。 3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。 4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。

5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。 三、市场分析 西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销效果。 西餐业的形成以及发展前景分析 1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。 2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。 3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。 四、店铺选址 建设地点在学院附近，学院现有六千师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65。8%，现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务

港式茶餐厅创业计划书模板

港式茶餐厅创业计划书模板 港式茶餐厅创业计划书模板 港式茶餐厅是一个相当快速而时尚的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:港式饮料、韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。 前期准备 1、开业证件： 消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。 2、员工招聘： 可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。 3、菜谱设计： 茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。 4、文化理念： 包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。 选址经验 1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷。

2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面： 公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。在写字楼投资一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为35～45元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻。 住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一百五十以内，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。 装修经验 1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在300～500元平方米以内。 2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明为了您的健康，请您洗手的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着港式茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。 3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，比如在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：

大学校园餐厅创业计划书

大学校园餐厅创业计划书 大学校园餐厅创业计划书 一、计划摘要 本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，平时想聚个餐，120且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。 而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2在30 且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 二、餐厅介绍 本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去

的第三地，给学生一种归属感和亲切感。 我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。 (一)别样的产品 具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。 (二)别样的服务 提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。 (三)别样的环境 本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。 三、餐厅的人事和组织结构 会员会 在节日以及生日那天得到丰厚的折扣和优惠。会员消费累计满一千元，即可享受 8.8折优惠。 餐厅工作人员的工资：店长本人担任，厨师每月三千，服务员每月一千五，收银员每月一千一。同时，我还会找学校里的学生打打临时工，每小时七元，包午餐。 四、店面设计 (一)视觉识别

优秀西餐厅创业计划书

优秀西餐厅创业计划书 餐饮行业是很多创业者青睐的行业。但是餐厅创业计划书怎么写呢我们来看看西餐厅是怎么策划他们的创业的。 一、餐厅创业计划书摘要 本店属于餐饮服务行业，名称为西餐厅，是合伙制企业，公司处于种子期。本店创业资金20万元，由熊英等2人共同出资，后续发展资金准备向银行贷款。在年，我们公司会完成了每年40万的销售额，考虑到资金问题，我们期望完成35的销售额，在完成20的税前利润。在完成30税前利润。如果资金充足我们将完成新产品的营销、制造或补充设备满足增长的市场需求、增加零售点或采用其他方法完善分销渠道、增强新产品的研发。 西餐厅主要提供西式商务套餐、甜品汤类前菜、汉堡包三文治、环球美食、冷饮，热饮，点心、沙拉、美颜甜品、酒水饮料等来满足消费者的需求。当前我们的产品处于导入期。我们计划扩大我们的生产线用于完善我们的商务套餐包括：A套蔬菜色拉、等 B套咖喱花菜腰果色拉等 C套尼可斯金枪鱼沙律、 D套厨师长特选沙律等 我们主要走中低档价格策略针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在

比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。求新、求变、求奇、求特的促销战略 西餐厅位于商业大厦周边,目前有几家西餐厅菜式,服务并不佳,顾客很少,价格却很贵.我们餐厅在价格有很大竞争力.适合中档消费层次.大多数消费者能接受,特别是80后。我们寻求50万作为追加投资，用于店面的装修西餐厅装修家具和产品开发，年内我们将利用剩余的利润分红或者再次融资，我们经营的最大的风险是市场风险，定价风险，我们感到我们能够克服这些风险因为如果我们能得到好的投资和支持。 而且我们有优秀的团队：热情与活力的[ x ] 男性和[ x ]女性，他们有[ x ]年的合作经验;有销售[ y ]年的经验、有[ x ]年的产品开发经验，并且有在[其他方面][ x ]的经验。 本西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 我们面前的商业机会对我们非常有利，如果我们能够做到我们就有机会将市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优开创期是一家中档西餐厅，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

西餐厅商业计划书

·卡萨西餐厅创业策划书 根据国家权威机构调查表明，西餐许可经营行业正以每年35%的速度增长，而西餐厅正成为城市文明进步、经济增长的亮点。改革开放以来，西餐随着中外交流的日益频繁而逐渐进入中国市场。西餐操作规范，注重营养搭配，加之人们的生活水平、消费水平的大幅度提高，使在餐饮领域中占有重要地位，极易为中国人接受的传统美食。牛排、咖啡被人们普通认识、认可和喜爱，西式美食在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式，也为西餐带来巨大的市场空间！西餐业的市场发展与日益提高的中国城镇消费需求相吻合，正以强大的生命力扎根中国餐饮市场，进入我们的生活中。更有西餐行业市场专家指出：

1.西餐的发展表现出来的强大延伸能力，开始由国际化大都市向大中小城市发展，给中国的投资者带来了巨大的市场机会。 2.西餐的发展一枝独秀，许可经营西餐厅投资回报率高！ 在一片充满无限生机与可能的机遇面前，卡萨西餐的经典之旅， 必定将在中国续写出永恒的品牌传奇，并且从这里走向更为广阔的全新历程！ 一、产品介绍 本店出售的产品有牛排、意大利面、披萨、煲仔饭、小吃点心、咖啡、中国茶等各类饮品以及棋牌娱乐消费。 经营产品：（1）意大利美食系列（2）高品质咖啡等饮品系列（3）

甜品系列 二、经营理念 西餐与咖啡是一种流行，同时也成了一种文化，一种情调和一种 生活方式。随着安岳咖啡文化的流行，西餐也自然成了一种发展趋势。西餐厅已正在成为人与人更好的沟通和自我享受用餐的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。西餐不仅仅只是一道菜，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到我们身边追求高品质生活的每一个人，西餐、咖啡消费在安岳市场大有可为。 安岳是人口极为密集的县城，同时整体上消费能力较高,相对接 受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求

大学生校园餐厅创业计划财务分析书2

大学生校园餐厅创业计划财务分析书系部名称：信息工程系专业班级：姓名：学号： 目录第一部分餐厅基本情况介绍第二部分餐厅经营理念、经营模式和经营策一、经营理念二、经营策略 1. 定价策略2. 促销策略 3. 服务特色第三部分财务分析一、筹资分析二、内部投资分析三、盈亏分析四、利润分配方案第四部分其它风险一、内部管理风险二、应对措施 第一部分餐厅基本情况介绍本餐厅名为“Be young别样学生餐厅”，意为学生的年轻活力与本餐厅的不一样。餐厅计划盘下成都理工大学芙蓉园门口（即原佳力客）的店面位置，经营面积为80平米左右。因该位置离女生宿舍非常近，因此餐厅的主要目标客户群为成都理工大学的所有女生，次目标群为情侣，还有其他一些男生以及教师等。学生食堂的早餐一般只有包子、馒头、豆浆之类的，且理工后门的各早餐店很少有供应面包、蛋糕之类的早餐。因此本餐厅的早餐将以供应温热的鲜牛奶，现加工的各种口味的面包、蛋糕，以及水煮蛋为主。主要特点为新鲜有营养，且一点也不油腻，充分符合女生的瘦身饮食。而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，以保持良好的身材。因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。而本餐

厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，每天打来打去还是一样的菜。因此本餐厅每天都至少要提供6样与前两天均不一样的菜式。按照目前的想法，每天要准备5个冷菜，30个品种的热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2个最冷门的菜，加进几个新菜，品种控制在30个以内。菜色在保持全年基本不变的情况下根据季节进行一定调整。除了川菜，本餐厅每天还会特推出两三道其他地方特色的菜。且米饭会保证香软可口，并免费提供蔬菜汤。晚餐还另外提供各种稀饭，八宝饭等。且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，。本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等第二部分餐厅经营理念、经营模式和经营策略一、经营理念本餐厅的经营理念是充分向顾客展示别样的我们。主要体现在以下几个方面：（一）别样的产品具有美容养颜功效的蜂蜜水，蔬果粥、饮品，以及每日不一样的各地特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。（二）别样的服务提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着想，切实让顾客感受到我们不一样的服务。（三）别样的环境本餐厅的装修风格简单却又不失前卫，朴素却又不失个性。充分体现学生群体的个性特征，迎合他们的喜好。二、经营模式

大学生开西餐厅的创业计划书

大学生开西餐厅的创业计划书 篇一：大学生开西餐厅创业计划书 一、企业理念和特征 随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。 二、商机和策略 首先是市场分析：对一个学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计就是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广大消费者展现不一样的西餐文化。该餐厅的经营采用西餐结合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、

各种中西炖汤、中西式局饭(本文来自：小草范文网:大学生开西餐厅的创业计划书)、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步发展中，可采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划，不同程度降低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等以后随着西餐厅的发展，可扩展体验式营销、网络营销等模式。 三、目标市场和策略 该餐厅主要以在学校旁边为主，以广大学生和老师为对象，因为学生和老师的时间比较紧，因此他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的生活，同时学生和老师在学校的时间的消费基本上是食品消费，所以以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的管理。在这方面店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作，督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。

开西餐厅创业计划书

开西餐厅创业计划书 一、企业理念和特征：随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的别断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于不少人尤其是大学生那个群体愈发的想接触它，去尝试它，因此这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开辟那个市场，尽管可能资金有限，但依然希翼能筹集资金并实现那个打算，实现创业梦想。我要开创的餐厅名为乐在食中西餐厅。乐在食中西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨。 二、商机和策略：首先是市场分析：对一具学院现来说应该最低有有二万的师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因这样，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地点，间或去的人占了全师生大部分，其中也有小部分师生觉得如今学校最缺的服务是就餐环境，而乐在食中西餐厅设计算是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，乐在食中西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。该餐厅的宗旨以服务大众，优质经营为主，从而为广阔消费者展现别一样的西餐文化。该餐厅的经营采纳西餐结合快餐。 例如：可提供牛扒、猪扒、鸡扒、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类等等。还可供应美颜甜品。 例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。在经营中可依照别同的季克制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精巧冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。在市场营销方面，西餐厅的初步进展中，可采纳品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业打算，别同程度落低营销成本，从而建立起坚实的客户关系，等未来随着西餐厅的进展，可扩展体验式营销、络营销等模式。 三、目标市场和策略：该餐厅要紧以在学校旁边为主，以广阔学生和老师为对象，因为学生和老师的时刻比较紧，所以他们需要快餐，但是在休闲时他们又需要好的日子，并且学生和老师在学校的时刻的消费都是是食品消费，因此以西餐和快餐为主的餐厅很适合在学院边开。要较好的经营就要有好的治理。在这方面店长负责综合协调和治理店内各部门工作，催促职员工作，并且同意学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作，催促各部长及职员的工作，鼓励职员的工作热情，听取职员的意见。综合决策各种工作的运行。 代表西餐厅与学校进行交流，向上反映职员的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。对打算开辟项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。对西餐厅项目进行分析和需求策划，对西餐厅项目进行具体的设计，制定西餐厅目标以及进度表，建立项目治理系统，负责项目进程操纵，配合店长对项目进行良好的操纵，跟踪分析项目开辟成本，治理项目中的风险和变化，负责项目团队建设。

创业计划书2017茶餐厅创业计划书

2017茶餐厅创业计划书 在创业计划书中，创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么? 一、基本情况： 1、企业名：港式茶餐厅 2、行业类型：餐饮业 3、组织形式：个体工商户 主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处 4、经营地点：福建省安溪县 面积：占地大概150平方米 选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。 5、创业者的个人情况： 姓名：王艺雅 性别：女 年龄：20 文化程度：大学

相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。 二、立项概述： 我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对 经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。现在将要大学毕业，工 作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的 家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。我的家乡盛产茶叶，这使 我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品 逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。根据本人的经验，资 金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因 为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。 随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已 成为一种生活时尚。茶的很多功能都有助于身体健康。绿色食品 可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。 三、市场分析 随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高， 餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐 以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西 式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中 式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比 洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展 显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋 快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。 饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，

大学校园餐厅创业计划书3000字

大学校园餐厅创业计划书3000 字 为了保障大学生的饮食安全提高大学生的饮食质量，成立大学校园饮食连锁店，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为在学校学生提供一些兼职，帮助他们减轻生活费不足的压力。 一、计划摘要 本项目计划开一家大学校园餐厅，该餐厅位于盐城师范新长校区内，主要经营早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各种饮品。对于盐师新校区的学生来说，吃饭门口的流动摊点又不卫生安全，平时想聚个餐，120 且一点也不油腻，而且对于女生来说，早晨醒来最好要喝一杯温热的蜂蜜水，这样既有益于皮肤，又有益于顺肠排毒，因此本餐厅每天早晨特免费为每一位来就餐的顾客提供一杯温热的蜂蜜水。 而本餐厅的午餐和晚餐则以中餐为主。很多同学经常会抱怨学校食堂每天都是一样的菜，6样与530热菜，然后每月进行统计，淘汰1—2在30 且本餐厅在各时点均提供各种饮品。夏天的时候，本餐厅可提供各种冷饮，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的时候则可提供各种热饮，如热咖啡，热奶茶，热柚汁等。此外，本餐厅特为女生供应美容养颜的蔬果粥，蔬果饮品等。 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与 酒店厨房性质之间。 二、餐厅介绍 本餐厅取名为“第三地”，意为学生在学校除了宿舍和班级常去的第三地，给学生一种归属感和亲切感。 我们餐厅的经营理念是让学生感受别样的我们。 （一）别样的产品 具有美容养颜功效的蜂蜜水，以及每日不一样的特色菜，让顾客品尝到不一样的味道与感受。而且西餐部分给学生准备了不一样的氛围。 （二）别样的服务提供网上订餐，电话订餐以及外带服务，从细微之处为顾客着

特色西餐厅创业计划书

特色西餐厅创业计划书 经营宗旨和理念 明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。 市场定位 1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。 2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。 3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果 潜在客户 现实客户 满意客户 美誉度100 所运用的营销方法也是多种多样的。 4.SWTO分析

学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。 S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占 了全师生65.8% W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西 餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了 38.2% O：现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而 适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。 T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂 管理理念 1.尊重餐饮业人员的独立人格. 2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提 出自己的意见或见解. 3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关 怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高 工作积极性. 4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干 产品介绍 以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求： 1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还 配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。 2.西餐结合快餐