轻化工程专业(添加剂化学与工程方向)综述
轻化工程专业（添加剂化学与工程方向）
教学培养方案
一、培养目标
轻化工程专业致力于培养德、智、体全面发展，适应国家轻化工业领域，特别是添加剂化学与工程对人才的需求，具备扎实的化学、化工、材料等学科基础知识，掌握轻化工产品制备与应用的基本原理和工程实践能力, 具有社会责任感和道德修养、良好的心理素质，具备较强的创新意识、团队精神、国际视野和管理能力，能在轻化工及相关行业从事产品开发与应用、工程设计、科学研究和生产管理等能力的高级专业技术人才。
二、基本要求：
1、热爱祖国，遵纪守法，具有较强的社会责任感和良好的道德情操。
2、系统地掌握本专业所必需的自然科学和工程技术方面的基础知识，受到产品设计、工程设计和科学研究的基本训练，具有从事轻化工产品开发与应用、工程设计、实验研究和生产管理等等能力。
3、具有较强的计算机应用能力，会利用计算机解决产品开发与过程设计中的问题；掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；掌握一门外语，能熟练阅读和理解外文专业资料，具有较好的国际视野与跨文化交流能力。
4、了解化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规，具备自愿改善健康、安全和环境质量的责任关怀理念，具备社会责任感和化工职业道德。
5、具有较强的适应性和终身学习的能力，并具备一定的组织管理能力、较强的表达能力和交往能力，以及在团队中发挥作用的能力。
6、掌握科学的体锻方法，具有良好的生活习惯，身体健康，达到国家大学生体质健康标准。
三、学位及学分要求
本专业学生在学期间必须修满专业培养方案规定的181学分，其中通识教育平台课程47学分，学科基础教育课程平台59学分，专业教育平台课程41.5学分，实践平台33.5学分。学生修满学分并达到《大学生体质健康标准》，可获得毕业证书。获准毕业并通过华东理工大学大学英语学位考试，且符合国家学位授予条例者，可获得工学学士学位。
四、课程设置
1. 通识教育平台（47学分）
（1）通识教育必修课程：要求修满38.5学分。
（2）公共选修课程：要求修满8.5学分。其中必须选修专业概论课程模块中的“轻化工程专业概论”课程（0.5 学分），必须选修信息技术模块中的“文献检索”课程（1学分），并建议在人文历史、经济管理、工程技术基础和创业教育等课程模块中各修满1-2学分。
2. 学科基础教育平台（59学分）
（1）数理与化学基础课程：要求修满43学分。
（2）工程基础课程：要求修满16学分。
3.专业教育平台（41.5学分）
（1）专业必修课：要求修满25.5学分
（2）专业选修课：要求修满16学分
4.实践教学平台（33.5学分）
（1）实践教学环节：要求修满33.5学分
（2）创新教育活动（供学有余力的学生选修，2～3学分）
附：选修课程修读指导
执笔人：刘霞审核人：辛忠批准人：
2010.5.18.
化学与食品安全(正式版)
文件编号：TP-AR-L8439 In Terms Of Organization Management, It Is Necessary To Form A Certain Guiding And Planning Executable Plan, So As To Help Decision-Makers To Carry Out Better Production And Management From Multiple Perspectives. （示范文本） 编订：_______________ 审核：_______________ 单位：_______________ 化学与食品安全(正式版)
化学与食品安全(正式版) 使用注意：该安全管理资料可用在组织/机构/单位管理上，形成一定的具有指导性，规划性的可执行计划，从而实现多角度地帮助决策人员进行更好的生产与管理。材料内容可根据实际情况作相应修改，请在使用时认真阅读。 食物是人类赖生存的基本物质，是人类生活中最 基本的必需品。人体通过不断摄取食物，以满足机体 对各种营养物质的需要。食品的营养和安全不仅是人 体预防疾病、增进健康的保证，而且关系国计民生。 随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展， 食品质量要求越来越高，需求也越来越大。近些年 来，食品安全的恶性事件越来越多，食品安全与食品 卫生成为了人们高度关注的话题。然而，食品安全问 题不断地涌现却离不开食品加工过程中化学品的新技 术的广泛使用。接下来，本文将会从化学的角度分析 化学物质对食品的影响以及提出一些解决问题的对
策。 俗话说“民以食为天”，人民的生活离不开食物。食品安全，关乎到每个人的健康与生命。能否保障食品安全，让人吃得健康、吃得安全，对每个人来说都是“天大的事”。随着科学技术的快速发展和人们生活水平的不断提高，各种新型食品层出不穷。然而，由于社会中有着那么一群黑心的生产厂家，他们为了谋取暴利，不按照国家规定，随意添加化学物质，以提高食品的参数，蒙混过关，这大大降低了食品的质量，严重影响了广大人民群众的身心健康！ 一、化学物质对食品的影响 1、农药残留对食品的影响 农药残留对食品安全构成的威胁就是农残超标。农药对人畜的毒性可以分为急性毒性和慢性毒性。急性毒性是一次服用或接触大量药剂而表现出的毒性,
[总结范本]护士个人综述总结范文3篇
护士个人综述总结范文3篇 综述是指就某一时间内，作者针对某一专题，对大量原始研究论文中的数据、资料和主要观点进行归纳整理、分析提炼而写成的论文。为本次工作做一个总结，护士个人的综述总结范文 护士个人综述总结范文篇一： 时光荏苒，xx年已经过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千，这一年里，我做为一名责任护士，在护士长的正确领导下，在科室同事们的关心帮助下，切实坚持以病人为中心，以质量为核心的护理服务理念，适应社会发展的新形势，以服务人民奉献社会为宗旨，以病人满意为标准，全心全意为人民服务。回顾一年来的总体工作，有心酸、有委屈、也有成就： 一、深入学习、提升素质，扎实练好基本功 加强自身职业观道德观的培育。在工作中我时时刻刻告诉自己要坚持高度负责、热情服务的方针，切实做到病人在与不在一个样，领导在与不在一个样，本着为病人高度负责的心态，加强四自修养，即自重、自省、自警、自励，发挥做为一名责任护士的主动精神，在自己内心深处用职业道德标准反省、告诫和激励自己，培养自己的道德品质。 注重护士职业形象，加强自身业务水平。工作中注意文明礼貌服务，坚持文明用语，工作时仪表端庄、着装整洁、发不过肩、不浓妆艳抹、不穿高跟鞋、礼貌待患、态度和蔼、语言规范。业务知识方面，平时坚持学习、注重学习业务基础知识和本科室相关专业知识，如《护士三基三严》、《护理基础知识》等，贯彻以病人为中心，以质量为核心的服务理念，提高了自身素质及应急能力。一年来，在护士长耐心细致的指导和支持帮助下，本人在很多方面都有了长足的进步和提高，为明年护师的专业技术资格考试打下了良好的基础。 第1 页共8 页
二、耐心细致、热情服务，做到以患者为中心 我本着把工作做的更好这样一个目标，以热心、细心、耐心为工作准则，开拓创新意识，积极圆满的完成了xx年的本职工作。 认真做好实习护生的带教工作，教育他们工作中需要认真负责，态度端正、头脑清晰以及科室相关的专业知识。我做到放手不放眼，亲自示范操作，直到同学弄懂弄通为止，获得同学们的好评。 工作态度端正，医者父母心，本人以千方百计解除病人的疾苦为己任。工作中希望所有的患者都能尽快的康复，于是每次当我进入病房时，我都利用有限的时间不遗余力的鼓励他们，耐心的帮他们了解疾病、建立战胜疾病的信心，默默地祈祷他们早日康复。对自己所负责的患者真正做到热心、细心、耐心。在工作中能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为患者服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。 回顾xx年，取得了一些成绩，同时也存在不足，比如作风有些急燥等。在新的一年，我将会以崭新的姿态，再接再励地完成自己的本职工作以及科室领导和护士长所交付的其它工作，认真学习，严格要求，使自己成为一名优秀的护士而不懈努力。 护士个人综述总结范文篇二： 作为一名医院护士长，我学践科学发展观，用发展观指导工作，坚持高标准，严格要求，努力在管理与服务上下功夫、加强安全护理，加强护理安全管理，完善护理风险防范措施，有效地回避护理风险，为病儿提供优质、安全有序的护理服务。以病人为中心，提倡人性化服务，加强护患沟通，提高病人满意度，避免护理纠纷。定期与不定期护理质量检查，保持护理质量持续改进。医学教。育网搜集整理一年来工作得到病人的肯定与好评，现将20**年护士长工作总结如下： 一、加强护理安全管理，完善护理风险防范措施，有效地回避护理风
食品添加剂分类大全
食品添加剂 食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 一、标准定义 食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的 品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，
郝利平，夏延斌，陈永泉，廖小军．食品添加剂．北京：中国农业大学出版社，2002 2. 食品级添加剂白色素．白色素[引用日期2013-05-25] 3. 郑晔; 王皓; 刘震华;．浅析食品添加剂的使用原则：食品工业, The Food Industry, 编辑部邮箱，2012年07期 4. “勾兑”代人受过消费者对餐饮标准化存三误区 5. 添加剂恐慌——谈《食品真相大揭秘》．书汇网[引用日期 2013-04-1] 6. 那些添加剂在食品中不得添加．食品安全检测[引用日期 2014-11-24] 也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！ 二、主要作用 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下： 1、利于保存，防止变质 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油
轻化工程专业(添加剂化学与工程方向)综述
轻化工程专业（添加剂化学与工程方向） 教学培养方案 一、培养目标 轻化工程专业致力于培养德、智、体全面发展，适应国家轻化工业领域，特别是添加剂化学与工程对人才的需求，具备扎实的化学、化工、材料等学科基础知识，掌握轻化工产品制备与应用的基本原理和工程实践能力, 具有社会责任感和道德修养、良好的心理素质，具备较强的创新意识、团队精神、国际视野和管理能力，能在轻化工及相关行业从事产品开发与应用、工程设计、科学研究和生产管理等能力的高级专业技术人才。 二、基本要求： 1、热爱祖国，遵纪守法，具有较强的社会责任感和良好的道德情操。 2、系统地掌握本专业所必需的自然科学和工程技术方面的基础知识，受到产品设计、工程设计和科学研究的基本训练，具有从事轻化工产品开发与应用、工程设计、实验研究和生产管理等等能力。 3、具有较强的计算机应用能力，会利用计算机解决产品开发与过程设计中的问题；掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；掌握一门外语，能熟练阅读和理解外文专业资料，具有较好的国际视野与跨文化交流能力。 4、了解化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规，具备自愿改善健康、安全和环境质量的责任关怀理念，具备社会责任感和化工职业道德。 5、具有较强的适应性和终身学习的能力，并具备一定的组织管理能力、较强的表达能力和交往能力，以及在团队中发挥作用的能力。 6、掌握科学的体锻方法，具有良好的生活习惯，身体健康，达到国家大学生体质健康标准。 三、学位及学分要求 本专业学生在学期间必须修满专业培养方案规定的181学分，其中通识教育平台课程47学分，学科基础教育课程平台59学分，专业教育平台课程41.5学分，实践平台33.5学分。学生修满学分并达到《大学生体质健康标准》，可获得毕业证书。获准毕业并通过华东理工大学大学英语学位考试，且符合国家学位授予条例者，可获得工学学士学位。
2018年高考化学专题复习：第二十八讲 食品添加剂、药物与健康
第二十八讲食品添加剂、药物与健康 1. (2017届宿迁市学测第一次模拟)保持营养均衡，合理使用药物是人类健康的重要保证。 (1) 人体内提供能量的主要营养物质为、糖类和蛋白质，人体内蛋白质在蛋白酶作用下水解的最终产物是。 (2) 维生素C能防治坏血病，并具有还原性，验证维生素C有还原性可以用淀粉溶液和试剂共同完成。 (3) 咽喉发炎的病人可以使用药物(填“氢氧化铝”或“青霉素”)，起到杀菌消炎作用。 (4) 阿司匹林()在人体内可以水解为水杨酸()和 一种生活中常见的酸味剂，具有解热镇痛疗效，写出其水解的化学方程式：。 2. (2017届盐城市学测模拟)某品牌食品调料标签的一部分如下图。 产品名称：××蒸鱼豉油 配料表：非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、焦糖色、苯甲酸钠、三氯蔗糖…… 氨基酸态氮≥0.50 g/100 mL (1) 配料中的大量氨基酸态氮来源于黄豆中的蛋白质发生反应得到。 (2) 小麦粉中的主要营养物质是。 (3) 配料中，属于着色剂的是；属于甜味剂的是；属于防腐剂的是 。 3. (2017届徐州市第二次学测模拟)合理饮食、正确用药，有利于身体健康。 (1) 人类的生命活动不可缺少维生素，缺乏维生素C易患病。鸡蛋中的蛋白质在人体内水解的最终产物为氨基酸，氨基酸的结构可表示为 , X的名称为。 【药品名称】阿司匹林泡腾片 【成分】本品每片含主要成分阿司匹林0.5 g 辅料为：玉米淀粉、碳酸钙(低铁)、无水枸橼酸、胶体二氧化硅、糖精钠、聚维酮、橘子香精 (2) 阿司匹林泡腾片常用于治疗感冒引起的发热。上图为某阿司匹林泡腾片
说明书的部分内容。泡腾片溶于水时产生“沸腾”效果，是由于其中含有的无水 枸橼酸和反应释放出了气体。阿司匹林()易水解， 其水解反应的产物为乙酸和(填结构简式)。 (3) 在阿司匹林、三硅酸镁、碳酸氢钠片、青霉素这四种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是。 4. (2017届南京市学测模拟)春节期间要注意饮食健康。 (1) 平时要多喝水。水在人体中有重要的生理功能。下列物质在人体中可以水解的是(填字母)。 a. 葡萄糖 b. 氨基酸 c. 油脂 (2) 合理选择饮食。鸡鸭鱼肉是常见食材，它们富含的营养物质是油脂和；富含淀粉的面点老少皆宜，淀粉的化学式是；蔬菜和水果富含维生素C，组成维生素C的元素是(填写元素符号)。 (3) 橙汁是家宴的常用饮品。某品牌橙汁中含有白砂糖、精制盐、柠檬黄和苯甲酸钠，这几种物质中属于着色剂的是。 5. (2017届连云港市学测模拟)均衡营养、合理用药可以保障身体健康。 (1) 维生素C能与I2、Fe3＋等发生反应，说明维生素C具有(填“氧化”或“还原”)性；强酸、强碱对皮肤具有腐蚀作用，是因为蛋白质遇强酸、强碱会发生(填“盐析”或“变性”)。 (2) 某复方氢氧化铝片说明书(部分)如下： 【药品名称】复方氢氧化铝片 【主要成分】本品每片含氢氧化铝0.245 g、三硅酸镁0.105 g、颠茄流浸膏0.002 6 mL 该药物可用于治疗；请写出任意一个相关的离子方程式：。 6. (2016届南京市模拟)合理选择饮食，有益身体健康。小明家某次晚餐菜谱如下图所示。 土豆泥 蒸鸡蛋 炒青菜 青椒炒豆干 红烧五花肉 西红柿榨菜汤 (1) 菜谱中富含脂肪的食物是 。 (2) 鸡蛋中的蛋白质在人体中会完全水解生成氨基酸，氨基酸的结构可表示 ，X的结构简式是。
建筑用化学添加剂
建筑用化学添加剂 建筑用添加剂是一种在水泥、混凝土中所占份额较少，却可以显著地改善混凝土的某些特性化学物质。它们只须掺混在水泥、混凝土中，通常就能大量减少水的加入量；提高混凝土的强度、耐久性能；改变混凝土的流动性能，增加其可操作性；并且还能节约建筑材料，减少工程成本。 添加剂的品种敏多，功能各不相同。但主要有：减水剂、加气剂（AE剂、引气剂）、缓凝剂、促进剂、早强剂、防冻剂、膨胀剂、防水剂、防开裂剂，以及复合型添加剂等。 ⑴减水剂是一种表面活性剂，其分子结构的分支多、疏水基分子段较短、极性强。分为普通减少剂和高效减水剂。普通减水剂是指在保持混凝土稠度不变的条件下，具有一般减水增强作用的外加剂。主要成分：木质素磺酸盐、碱木素、磺化腐殖酸钠等。高效减水剂是指在混凝土稠度不变的条件下，具有大幅度减水增强作用的添加剂。主要成分为：甲基萘磺酸盐、萘磺酸盐、多萘磺酸盐、β-萘磺酸甲醛缩合物钠盐、古玛隆-茚树脂、磺化三聚氰胺甲醛树脂等。 ⑵引气剂是指能在混凝土中引入大量分布均匀的微小气泡，以减少混凝土泌水离析，改善和易性，并能显著提高抗冻耐久性的外加剂。主要成分：松香皂、松香热聚物、烷基磺酸钠、烷基苯磺酸钠、直链烷基磺酸盐、十二烷基硫酸盐、蛋白质材料、高级脂肪醇衍生物、AE减水剂、磺化丁二酸烷基酯等。 ⑶早强剂是能提高混凝土早期强度，并对后期强度无显著影响的添加剂。可适用于多种气温条件下的工程。但是，由于主要成分的腐蚀性和强电解性，施工
时应严格根据有关标准进行使用。主要成分：硫酸盐、硫代硫酸盐、氯化钙、氯化铁、氯化镁等氯化物，醇胺类物，氢氧化钾、氢氧化钠、甲酸和甲盐、碳酸盐、铝质水泥、烧结明矾等。 ⑷缓凝剂是指延缓混凝土凝结时间，并对混凝土后期强度无不利影响的外加剂。一般施工要求是日最低气温不得低于5℃，不宜单独用于有早强要求的混凝和蒸养要的混凝土工程。主要成分：木质磺酸盐、羟基羟酸、糖类及碳水化合物、氨基酸及其盐、腐殖酸、丹宁酸、氟化镁、磷酸及其盐或酯类、硼酸类、锌盐、苯酚、聚丙烯酸类化合物。 ⑸防冻剂是指在规定温度下，能显著降低混凝土的冰点，使混凝土不冻结或仅部分冻结，以保证水泥的水化作用，并在一定时间内获得预期强度的添加剂。由于添加剂的性质，在施工时应注意防冻对建筑结构的适应性，避免其应用不当。主要成分：亚硝酸钠、氯化钠、氯化钙、硫酸钠、碳酸钾、酒石酸、三乙醇胺等。 ⑹膨胀剂是指能使混凝土在水化过程中产生一定的体积膨胀，并且可控制其产生适宜自应力的添加剂。常用于配制具有补偿收缩混凝土、填充用膨胀剂、自应力混凝土。主要成分：明矾石膨胀剂、硫铝酸钙膨胀剂、氧化钙膨胀剂、铁屑膨胀剂、氧化钙-硫铝酸钙复合膨胀剂等。 ⑺超塑化剂是指能产生具有高流动性更便于浇注的混凝土，但不降低水泥用量和强度的添加剂。主要成分：磺化三聚氰胺甲醛缩合物（SMF）、磺化萘甲醛缩合物（SNF），改性木质磺酸盐（MLS），磺酸酯、羰水酯等。 ⑻起泡剂是指能在混凝土中产生微小气泡，并可均匀分布，对混凝土的强度无不利影响的外加剂。主要成分：树脂皂类、表面活性剂类、铝粉、水解蛋白质等。
化学与生活论文-食品添加剂
食品添加剂的应用与危害 姓名顾佳俊 专业光电信息科学与工程 班级 2014261 学号 20142237 摘要：随着人们生活水平的提高，人们不再只追求食品给我们带来的饱足感，更关注食品在色香味方面给我们带来的感官刺激，因此食品添加剂得到了广泛的应用，可是由于食品添加剂的超标使用又给人们带来了一定的危害，所以我们需要更加深入的了解和认识它。 关键词：食品添加剂、应用、危害 Abstract: This paper focuses on food additives. With the improvement of people’s living standard, people never pursue satiety that food brings to us and they will pay more attention to the color, aroma and taste of food. Because it can bring more sensory stimuli to us. That’s why food additives can be widely used. But over-used food additives are harmful to our health, so we need understand it more deeply. Keyword: food additives, application, harm 一、什么是食品添加剂 食品添加剂在食品行业有重要的作用。食品添加剂是指用于改善食品色、香、味等品质、便于食品加工和增加食品营养成分，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，根据其功能可分为防腐剂、抗氧化剂、着色剂、鲜味剂、酸味剂、甜味剂、膨松剂等。同时也存在一些问题，食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量，如色素的问题。
工作年终总结工作概述
工作年终总结工作概述 到年底了，好好做;一次总结，是对过去的不足的弥补，对未来的计划，时间匆匆转走，现在的工作已经渐渐变得顺其自然了，这或许应该是一种庆幸，是让人值得留恋的一段经历。下面给大家整理了关于年终总结工作概述，方便大家学习。 年终总结工作概述1 光阴似箭，日月如梭。作为一名光荣的白衣天使，我特别注重自己的廉洁自律性，吃苦在前、享受在后，带病坚持工作;努力提高自己的思想认识，积极参与护理支部建设，发展更多的年轻党员梯队，其中以年轻的骨干为主，使护理支部呈现一派积极向上的朝气和活力。 20__年很快过去了，在过去的一年里，在院领导、护士长及科主任的正确领导下，我认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论医学`教育网搜集整理和“三个代表”的重要思想。坚持“以病人为中心”的临床服务理念，发扬救死扶伤的革命人道主义精神，立足本职岗位，善于总结工作中的经验教训，踏踏实实做好医疗护理工作。在获得病员广泛好评的同时，也得到各级领导、护士长的认可。较好的完成了20__年度的工作任务。具体情况总结如下：
一、思想道德、政治品质方面：能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习护士专业知识，工作态度端正，认真负责。在医疗实践过程中，严格遵守医德规范，规范操作。 二、专业知识、工作能力方面：我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作：协助护士长做好病房的管理工作及医疗文书的整理工作。认真接待每一位病人，把每一位病人都当成自己的朋友，亲人，经常换位思考别人的苦处。认真做好医疗文书的书写工作，医疗文书的书写需要认真负责，态度端正、头脑清晰。我认真学习科室文件书写规范，认真书写一般护理记录，危重护理记录及抢救记录。遵守医|学教育网搜集整理规章制度，牢记三基(基础理论、基本知识和基本技能)三严(严肃的态度、严格的要求、严密的方法)。 护理部为了提高每位护士的理论和操作水平，每月进行理论及操作考试，对于自己的工作要高要求严标准。工作态度要端正，“医者父母心”，本人以千方百计解除病人的疾苦为己任。我希望所有的患者都能尽快的康复，于是每次当我进入病房时，我都利用有限的时间不遗余力的鼓励他们，耐心的帮他们了解疾病、建立战胜疾病的信心，当看到病人康复时，觉得是非常幸福的事情。
食品添加剂名词解释
一、名词解释 第一章食品添加剂概述 1.食品添加剂：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成 或者天然物质。（书P3） 2.营养强化剂：为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添 加剂。（书P3） 第二章防腐剂 3.防腐剂：主要是利用化学的方法来杀死有害微生物或抑制微生物生长，从而制止腐败或延缓腐败时 间的食品添加剂。（书P22） 第三章抗氧化剂 4.抗氧化剂：是能阻止或延迟空气中氧气对食品中油脂、脂溶性成分等的氧化作用，从而提高食品的 稳定性和延长食品的保质期的食品添加剂。（书P66） 5.增效剂：两种或以上的抗氧化剂共同使用时，能产生协同效应，抗氧化效果增强，其中，抗氧化能 力弱的被称为增效剂。（书P70） 第四章着色剂、护色剂和漂白剂 6.着色剂：是使食品着色和改善食品色泽的食品添加剂。（书P126） 7.生色团：凡是有机分子在紫外及可见光区内（200~800nm）有吸收锋的基团都称为生色团。（书P128） 8.助色团：有些基团的吸收波段在紫外区，不可能发色，但与发色团相连后，可使整个分子对光的吸收 向长波方向移动，此类基团被称为助色团。（书P128） 9.色淀：是由水溶性色素沉淀在许可使用的不溶性基质（通常为Al2O3）上所制备的特殊着色剂。（书 P129） 10.天然等同色素：化学合成的，但是在化学结构上与自然界发现的完全相同的色素，如β-胡萝卜素。 （书P129） 11.坚牢度：是指被染色物质的色调稳定性或色素对周围环境变化的抵抗能力。（书P133） 12.护色剂：又称发色剂，是能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工、保藏过程中不致分解、 破坏，呈现良好色泽的物质。（书P168） 13.漂白剂：是破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质。（书P175） 第五章调味剂和增香剂 14.味感：是食物在人的口腔内对味觉器官化学感系统的刺激并产生的一种感觉。（书P186）
整理出来的食品与化学添加剂
食品与化学添加剂 俗话说，民以食为天，人以五谷养五脏。人的生命在食物的基础上得以维持，并在饮食合理的基础上达到健康。饮食中包含很多道理，人体就像一家化工厂，如果原料用错了，生产就会出问题。同样的道理，如果吃错了食物，人体也会出问题。 食品中含有很多化学成分，有些成分对人体的健康起着重要的作用，有些成分则会对人体健康造成危害。通过对这些化学成分的了解和初步学习，对养成良好的科学膳食习惯将会起到很好的指导作用。 第一节食品中的常见营养素 人体所需的能量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们普遍存在于各类食物中，是人体必不可少的重要营养素。动物性食物中脂肪和蛋白质的含量较多，植物性食物（油料作物）中脂肪含量丰富，谷类以碳水化合物为主，大豆类中蛋白质和脂肪含量较高。 １．１．１蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，是任何生命不可缺少的物质，是最重要的营养物质。 蛋白质是由碳、氢、氧、氮四种元素构成的高分子化合物，结构很复杂，其中氨基酸是构成蛋白质的基本单位。食物蛋白质中有２０多种氨基酸，我们把在人体内不能合成或合成速率较小、不能满足肌体需要、必须由食物供给的氨基酸称为“必需 氨基酸”，如亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等。 蛋白质的主要功能有构成和修补人体组织、构成酶和激素的成分、 构成抗体、调节渗透压和供给能量等。我国居民膳食蛋白质参考摄入 量为：婴儿１５ｇ每天～３０ｇ／每天，儿童３５ｇ每天～７５ｇ／每天，青少年 ８０ｇ每天～８５ｇ／每天，成年男性和女性按不同的活动强度分别为７５ ｇ每天～９０ｇ／每天和６５ｇ每天～８０ｇ／每天，孕妇和乳母另加 ５ｇ每天～２０ｇ／每天，老年期男女分别为７５ｇ／每天和６５ｇ／每天。表１．１列出了一些常见食物中蛋白质的含量。图１．１蛋白质分子 二级结构
工作总结概述怎么写_工作总结范文5篇
工作总结概述怎么写_工作总结范文5篇 a;通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。下面给大家整理了关于工作总结概述怎么写，方便大家学习。 工作总结概述怎么写1 一年来，党支部在院党委的领导下，在全所党员职工的共同努力下，紧紧围绕中心、搞好配合、服务群众、促进和谐。充分发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，不断提高职工的政治素质和思想水平，扎实有效的开展党建和思想政治工作，为广大职工干事创业营造良好的工作氛围： 党建工作 1、开展了争创“五好”支部活动：认真贯彻十七届四中全会精神，学习推广“4+2”工作法，继续落实院关于争创“五好”支部活动的意见，坚持各项制度，认真填写党支部工作手册，真实反映党员活动的情景。针对“学习实践科学发展观”和“讲、树、促教育活动”中党员提出的意见和提议，党支部从自身分析原因，十分认真的查找不足和差距，争取经过实实在在地努力搞好支部工作。 2、坚持了中心组学习制度：支部成员能带头参加院、所组织的职工政治学习，同时还参加院组织的中心组学习。所中心组学习6次，资料包括：科学发展观、创新文化建设、党务知识培训和到兰考焦裕
禄纪念园、桐柏红色廉政文化展馆理解革命教育和廉政教育等。 3、坚持了支委会制度：凡涉及党建、人事、财务及全所发展的重大问题等都要召开支委会进行团体研究，共召开支委会6次，召开班子民主生活会2次。 4、加强了党员队伍建设：继续坚持党员目标管理制度和民主测评制度，增强党员树立自我约束意识，在去年底全所职工对在职党员测评的基础上，今年我们先后组织了“学习实践科学发展观促进本职工作”、“焦裕禄在我身边”、“讲党性修养、做合格党员”等三项活动。经过活动的开展，全所党员的思想觉悟明显提高，先锋模范作用明显增强。加强党员队伍的教育，不断提高党员的素质，主要以学习实践科学发展观为主线，加深对“科学发展观”重要思想的理解，继续巩固讲、树、促教育活动取得的成果，大力宣扬表彰“五好”党员，激发全体党员为实现党的宗旨而努力工作的进取性。今年我所常高正同志被评为省直机关优秀共产党员。 5、认真抓好党员发展工作：把入党进取分子的培养工作落到实处，始终做到支部有安排，小组有分工。对确定为入党进取分子的同志，所支部指定支委成员作为培养联络人与其经常联系，及时帮忙。把好发展关，做到成熟一个，发展一个。共有一位预备党员转正，一名科研骨干入党，一名同志向组织递交了入党申请书。 6、加强党务工作的管理：按照省直工委和院党委对建立基层党组织的要求，对党支部的任务及职责、党支部工作有关制度、发展党员、党员管理、党费交纳等方面进行了详细的规定，一方面让党员进
(完整版)食品添加剂知识点
食品添加剂知识点 第一章绪论 1、【食品添加剂】为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 2、食品添加剂在食品加工中意义： （1）有利于提高食品的质量 ①提高食品的贮藏性，防止食品腐败变质 ②改善食品的感官性状； ③保持或提高食品的营养价值 （2）增加食品的品种和方便性 （3）有利于食品加工：面包加工中膨松剂、制糖中加乳化剂、豆腐中凝固剂。 （4）有利于满足不同人群的特殊营养需求：功能性食品添加剂添加食品中，加工成保健食品。 （5）有利于开发新的食品资源：资源丰富，添加各种食品添加剂，以支撑品种丰富、齐全的新型食品，满足人类发展的需要。 3、食品添加剂按来源分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂（有化学合成品与人工合成天然等同物）。按功能分为23类。 4、按安全性评价：分为A、B、C 类 A 类：JECFA 已制定人体每日允许摄入量（ADI ）和暂定ADI 值者； A1 类：毒理学资料清楚，已制定出ADI 值或者认为毒性有限无需规定ADI 值者； A2 类：已制定暂定ADI 值，但毒理学资料不够完善，暂定许可用于食品者。 B 类：JECFA 进行过安全性评价，但未建立ADI 值，或者未进行过安全性评价者， B1 类：进行过安全性评价，未制定ADI 值者 B2 类：未进行过安全性评价者 C 类：JECFA 认为在食品中使用不安全或应该严格限制作为某些食品的特殊用途者， C1 类：根据毒理学资料认为在食品中使用不安全者； C2 类：认为应严格限制在某些食品中做特殊应用者。 5、【日允许摄入量（ADI ）】人类每日摄入某种食品添加剂直到终生，对健康无任何毒性作用或不良影响的剂量，以每人每日摄入的“ mg/Kg 体重”表示。 【最大无作用剂量（MNL ）】指于既定的动物试验毒性试验期间和条件下，动物长期摄入受试物而无任何中毒表现的每日最大摄入量，单位为mg/Kg 。 6、我国食品添加剂的选用原则（判断）： （1）使用时应符合基本要求 ①不应对人体产生健康危害 ②不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷； ③不应以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； ④不应降低食品本身的营养价值； ⑤在达到预期效果情况下，尽可能降低在食品中的用量； ⑥食品工业用加工助剂一般应在制成成品之前除去，有规定食品中残留量者除外。 （2）可使用食品添加剂的情况 ①保持或提高食品本身的营养价值； ②作为某些特殊膳食食用食品的必要配料或成分； ③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；
食品化学与生活论文
厦门工学院课程论文 《化学与生活》课程论文--浅谈食品添加剂 课程名称化学与生活 系别建筑与土木工程学院 专业班级13建筑3班 姓名柯亚鹏 学号1307503004 2015 年12月6日
《化学与生活》课程论文 --浅谈食品添加剂 [摘要]：食品是我们人类赖以生存和发展的物质基础。食品添加剂的大量使用促进了我国食品工业快速发展，同时也为我们的日常生活带来了一些隐患。对食品中添加剂和各种微量元素的检验成为了目前保障食品安全的重要手段。本文总结了食品添加剂在食品中的功用与危害。 [关键词]：化学食品添加剂功能危害 正文： 一、什么是食品添加剂？ 根据《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。 二、食品添加剂的特征 1、食品添加剂是允许加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用； 2、食品添加剂可以是天然物质，也可用人工合成的物质； 3、食品添加剂加入到食品中的目的，是为了改善食品色、香、味等品质以及为仿佛、保鲜和加工工艺的需要所必须。 三、食品添加剂的分类 目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 四、食品添加剂的功能特性 食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：
1.利于保存，防止变质 例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。 2.改善食品的感官性状 食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 3.保持或提高食品的营养价值 在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。 4.增加食品的品种和方便性 现在市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味具全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。 5.有利食品加工，适应生产机械化和自动化 在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如，当使用葡萄糖酸内酯作为豆腐凝固剂时，可有利于豆腐生产的机械化和自动化。 6.满足其他特殊需要 食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如三氯蔗糖或天门冬酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品供应。 五、食品添加剂的危害 虽然说食品添加的出现推动了现代食品工业的发展，是现代食品工业的核心灵魂，但是不能不说的是，食品添加剂的出现也提高了人体安全指标的危险性系数，如果不能按国家规定的标准量去使用食品添加剂的话，可能就会危害到人
红星美凯龙年终工作总结综述
个人业绩汇报与未来展望 光阴如梭，时间飞逝，记得第一次在商场熟悉环境迷路的事，就行是昨天刚刚发生的一样，想不到一晃，2010年、2011年、2012年、2013年，我在公司已经度过4个年头，但都已经过去成为了历史。回望走过的每一秒每一分、每一天、每一个星期、每一个月，觉得枉费了很多珍贵的东西。在领导的帮助和同事的支持下，我一路走来，成长为企划营销部的一名骨干，我从一名营销专员晋升为部门的营销主管，也成为我人生一个重大的转折点。新的岗位要求我必须从新梳理我的个人及工作岗位规划，做出更大的成绩回报公司对我的信任，新的岗位也要求我具有更加统一的价值观，不断提升自身的职业素养，以更加饱满的精神面貌，百倍的努力带领我的团队创造更大的业绩，为公司大发展大跨越贡献自己的微薄的力量。过去的都过去了，人都是要往前看，我会在以后的日子里，更加珍惜在这里的每一刻。现将2012至2013年度工作总结如下： 一、年度工作汇报： 1、综述 2012-2013年度，由于合肥市路段规划，铜陵路、胜利路全段不通车，致使商场东西两条主干道封死，再加上合肥各大卖场的崛起，以至于我上场人气急剧下降，但是，在部门及商场领导的关系支持与正确引导下，我配合精准营销克服诸多不利因素，积极开展相关工作，在配合企划完成商场主力活动的同时，继续做好精准社区开发工作；全面完成上级指派的调研任务；提高部门成员的业务能力与自身修养；做好部门资料归档工作工作。 2、工作总结 在2012至2013年度，我主要开展了以下9项营销活动，其中包括人气活动2场、社区开发3场、商场营销推广活动2场、商户联盟团购活动2场，主要围绕社区邀约、商户扶持、商 场活动配合来开展，完成了2012至2013年度的工作内容；在下个年度，我会把工作完成得更加完美！ 活动图片 汉嘉都市森林现场桁架 信地业主家装大讲堂 非凡联盟主画面 3、异业整合 精准营销部本着开源节流，为公司节省资源，带来最大的效益的原则，2012年至2013年度，我们整合一切可利用资源，为每次活动带来最大效益。本年整合了创维家电、正鼎电影院、百大电器、国美电器、五星电器、苏宁电器、盘子女人坊摄影。 整合家电资源 整合电影院宣传资源 盘子女人坊篇二：楼层年度工作总结 楼层年度工作总结 2010年对于红星美凯龙北五环商场是极其不平凡的一个年度，在经历了原来北五环商场的撤馆改造到两个新馆的开业及运营，可以说是步步维艰。重装后的北五环店不仅在销售业绩上有了一定的提高，在团队建设上也培养和激进了一部分工作骨干。现就新开业的家居馆一层的工作做如下汇报： 一层主要经营皮沙发和客厅家具，面积共计8304m2，已出租面积8304m2，展位共计26个，其中2个独立店（斯帝罗兰和斯可馨），已正常营业展位25个，斯帝罗兰在元旦即将开业。
化学添加剂与食品安全
化学添加剂与食品安全 根据1962年FAO/WHO食品委员会对食品添加剂的定义，食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、包装、运输、保管中，为达到技术目的而添加的物质。食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分，但不能影响食品的特性，是不含污染物并不以改善食品营养为目的的物质。它是近代食品工业发展的产物。 食品添加剂在改善食品的感官、性状、改善加工条件，提高产品品味，增加产品花式品种，延长食品存放期等方面，都具有十分重要的作用。有关专家指出，食品添加剂是食品工业的组成部分，也就是说，没有食品添加剂，就没有现代化的食品工业。目前，中国国内食品添加剂的功能有23类的2000多个品种，在人们每天吃的主食和副食中，几乎都含有食品添加剂。尤其是是副食品的加工生产中，如在加工小麦粉中所加入的面粉处理剂，油脂中加入的抗氧化剂，豆制品中加入的消泡剂呃凝固剂，糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等。 目前，食品添加剂不仅进入了所有食品领域，也成为了烹饪行业的重要配料，进入千家万户一日三餐的餐桌，因此，对食品添加剂的使用必须严格要求，即每一种食品添加剂的使用量和使用范围都要有科学依据，要求对食品添加剂的使用，必须执行严格的申报审批程序，对每种食品添加剂在使用之前，必须做相关的毒理实验，实施精确的使用量，以确保人身安全。除此之外，我们还应大力研究对人体无害的天然食品添加剂，让食品添加剂回归“自然”。 “天然食品添加剂”在日本被定义为：以存在于自然界的物质原料，用干燥、粉碎、修整、抽取、分解、加热、蒸馏、发酵、酶处理等手段所制得的物质，并规定，凡由化学方法制备的维生素或氨基酸之类的物质，不属天然食品添加剂；凡用中和的方法从天然物质提取所得的盐类，也不属于天然食品添加剂，如海藻酸属天然品，海藻酸钠就不属于天然品；一般除物理加工外，经过发酵、酶处理改性、用水或乙醇等溶剂抽屉后再将溶剂去除的所得的抽取物，以及通过蒸馏、分子蒸馏、离子交换、色谱分离等物理方法提纯的物质也属于天然食品添加剂；一般认为天然食品范围的淀粉、蔗糖、糊精、饴糖和乳糖等，均属于天然食品添加剂。 目前，我国尚无针对“天然食品添加剂”的正式定义，但是，随
化学食品添加剂----论文
浅谈“食品添加剂” 摘要：文章简述了什么是食品添加剂；都有那些是食品添加剂，它们的功能各是什么；为什么添加剂具有不定危害性；要如何减少添加剂对人体健康的影响；只有明白了以上问题，才能有资格议论添加剂。 关键词：食品添加剂；非法食品添加剂；食品安全； 正文：近来，由于我国层出不穷的食品安全事件，使人们一提到食品添加剂就害怕，好像只要是含有食品添加剂的产品就等于含了毒，不能吃。于是乎，很多商家就打出了“绝不含防腐剂、色素、添加剂”等招牌来吸引顾客的眼球!老百姓们挠破了头皮，也搞不清楚到底食品添加剂应该要还是不要，哪些食品含有添加剂，怎么选择安全的食品等一系列的问题。 首先，我们要搞清楚什么是食品添加剂。 什么是食品添加剂？ 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。它具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！ 现有的食物中97%含有食品添加剂，不管是直接添加，还是间接添加，每个成人每天大概要吃进八九十种食品添加剂，大约10克。
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 功能：防止变质，改善食品感官形状、保持或提高食品价格、增加食品的品种和方便性、有利于食品加工等。决明胶是一种新兴的食品添加剂，它是以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。 具体分类和主要功能： 防腐剂：碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。 着色剂：主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常使用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素，主要是由植物组织中提取，但它们的色素含量及稳定性一般不如人工合成的色素，另外还有天然等同色素。 甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠（也就是人们习惯上称的糖精）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多。像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。
对标挖潜降本工作综述_工作总结.doc
对标挖潜降本工作综述_工作总结 突出重点重细节提升指标增效益 --****公司2013年对标挖潜降本工作综述 “瞄准降本增效、提升指标和管理水平的关键环节，打破制约达产创效的管理和操作瓶颈，不断优化各类经济技术指标，实现经济效益最大化。”这是**攀成钢**有限公司2013年对标工作的思路，也是生产经营工作的指南针。 2013年，国内**行业不景气的形势没有发生根本性的好转，原料炼焦煤的价格下降缓慢，主要产品焦炭的价格下滑迅速，原料与产品市场的双向挤压，导致****增效挖潜空间进一步被压缩。如何迈出生产经营的第一步，打胜控亏增效的第一仗，是每一个**职工的心声和信心所在。 一、知己知彼，确定目标。 采标。从****2012年全焦制造成本结构分析，配合煤成本所占比重最大，高达88.60%,对整个焦炭成本高低和经济效益好
差仍然起着决定性的作用，可挖掘的潜力最大，是对标挖潜工作的重中之重，更是生产经营的重中之重。同时也看到，由于生产工艺设计，员工素质技能参差不齐和整体技术水平不高等原因，一些经济技术指标的提升和优化的空间还有待挖掘，指标水平还有待进一步提升。 定标。在内部对标挖潜的基础上，****2013年选择了工艺相近、技术先进的集团内西昌钢钒煤化工厂作为标杆企业，在配合煤单价、吨焦加工费、吨焦回收收入、焦炭质量，以及人力资源等方面展开了对标和差异分析，制订了以年度生产焦炭55万干吨、控亏5000万元目标为核心的对标方案，确定了涵盖主要经济技术指标在内的一级对标指标7个、二级指标43个、三级指标80个，制订了对标措施。 二、突出重点，全面出击。 面对市场和生产经营形势，****把握市场，积极优化焦煤物流方式，降低采购成本。今年以来，他们充分发挥营销及驻站采购人员的作用，密切关注市场，加强市场调研，掌握营销市场信息，积极与焦煤客户协调、沟通，争取支持，千方百计开通**焦煤火车运输渠道。2月份开始，**焦煤火车运输完全取代汽车运输方式，上半年共发回焦煤1977个火车皮共12.59万吨，与同期汽车运输费用相比，降低焦煤物流费用约180元/吨。