从农业标准化生产看农产品质量安全

从农业标准化生产看农产品质量安全

——以河南省优质小麦生产为例

戴强鲁怀坤

河南农业大学经贸学院

摘要：食品安全是一项系统工程，牵扯到农产品的生产、运输、储存、加工、销售等各个环节，而生产是基础性环节，没有安全的农产品生产，就没有食品安全。按照优质、无害进行标准化生产是保证食品安全的一项主要措施和途径。

小麦是我国三大粮食作物之一，河南是全国最大的小麦主产区，小麦播种面积、总产量均居全国首位。研究入世后如何迎接国外优质小麦对我们的冲击，对河南乃至全国意义重大。本文在实际调查的基础上，针对河南优质小麦在标准化生产中存在的问题、面临的难点与困惑，提出了对策和思考。

关键词：优质小麦农业标准化食品安全

Abstract: Food safety is an item of system engineering. It involve all the parts of produce、transportation、store、machining and sales. Production is the foundation among all the parts. Because there is not corps produced safely, food production must not be safety. Producing according to high quality and innocuity is a mostly measure and approach ensuring food safety.

Wheat is one of three corps in china. Henna is the largest main production area of wheat cultivated. Wheat sown area and total output is in the head of all whole China. It is very significant for henna and even all the country studying on how to meeting the challenge of impacting from the foreign high quality wheat after China entering the WTO. On the basis of practically research, this article had put forward countermeasure and ponder with the question、difficulty and puzzle of wheat standardization production in Henan.

Key words:high quality wheat; agricultural standardization; food safety

近年来，随着生活水平的提高，人们越来越重视农产品或食品质量安全问题。然而，我国的农产品质量安全形势却日益严峻，农产品中的有害物理、化学、生物因素，导致食物中毒及食源性疾病的发生率每年达到相当高的水平，这不仅危害广大消费者的健康，而且也直接关系到我国农产品在国内外市场上的竞争力。农产品质量安全问题已成为制约我国农业发展和农产品国际贸易的一个主要“瓶颈”。

解决农产品质量安全问题必须从农业标准化生产这一源头抓起，没有农业标准化生产做基础，农产品质量安全就无从谈起。本文以河南省优质小麦生产为着眼点，重点探讨与解决农业标准化生产中遇到的难点与困惑。

一、河南省优质小麦生产的现状

（一）基本现状

河南是全国最大的小麦主产区，小麦播种面积、总产量和对国家的贡献均居全国首位。2001年全省小麦面积占全国小麦总面积的19.5%，总产量占全国的24.5%。特别是近几年来，全省小麦生产连年丰收，总产量自1996年连续6年超过200亿公斤以上，最高历史水平达到237.2亿公斤，标志着河南小麦生产进入了一个新的阶段。

河南从1998年开始着手进行小麦的品种、品质结构调整，并取得了一定成效。1999年全省种植优质小麦284万亩，2001年增加到1514万亩，2002年发展到2170万亩。2001年，河南省委、省政府决定要进一步采取有效措施，大力调整小麦的品种、品质结构，并抓好小麦深加工、拉长产

业链条，以此带动全省粮食生产整体质量和效益的提高。提出“十五”期间，要把河南建成全国重要的优质小麦生产与加工基地。经过几年的不断努力，河南省优质小麦生产取得了显著成绩：一是优质小麦主导品种逐步明确，种植面积迅速扩大。按照“专家推荐、示范鉴定、市场引导、企业确认、农民自愿”的原则，河南省已初步评价和确定出了适应不同生态条件、不同产量水平、不同加工用途需要的主导与搭配品种和早、中、晚茬，强、中、弱筋配套的优质小麦品种群。

二是优质小麦区域化布局渐趋合理，规模化连片种植面积明显扩大。根据各地自然资源、生态条件、土壤质地和品种品质性状表现，全省已初步形成了豫北、豫西北地区土壤质地偏粘、肥力水平较高、小麦全生育期特别是抽穗后降雨量偏少、光照相对充足的强筋小麦种植区；豫南淮河沿岸中低产沙土地和稻茬土区的弱筋小麦种植区；豫中、豫东和豫东南、豫西南以中筋小麦为主、兼种强筋小麦的种植区。同时，为便于各类专用优质小麦单收、单打、单储、单销，避免混杂，确保品质性状的一致性和质量的稳定性，各地普遍实行集中连片种植。

三是订单种植面积不断扩大，不同的产业化经营模式基本形成。随着优质小麦种植面积、生产规模的不断扩大，粮食部门、加工企业与农业部门、基层政府或农业中介组织积极参与产业化经营，形成了诸如“龙头企业+科研单位+种植基地+农户”、“公司+中介组织+农户”、“公司+农户”等经营模式，使我省优质小麦产业化经营水平不断提高。

（二）标准化生产及经营中存在的问题

河南省优质小麦生产虽然取得了一定的进展，但仍存在不少问题。

在生产方面，一是真正能够满足市场和企业要求、达到既高产又能完全替代进口的过硬优质小麦品种还很少，不能适应大规模发展优质小麦的需要。近十年来，我国育出了不少优质专用小麦品种，但从整体水平看，与进口小麦相比还有一定差距。例如：判断面筋含量和质量综合指标的沉淀值，国外面包小麦一般都在50毫升以上，而我国品种一般只有20至30毫升。二是缺乏优质高效的配套栽培技术和专用的化肥农药。在我们调查的几个县中，虽然也看到了技术部门和收购企业发给农民的“明白纸”之类的优质小麦生产的技术资料，但没有国家或地方统一的操作规程标准，更没有优质小麦生产的教科书。三是优质小麦生产规模化程度整体不高。据统计，2001年全省1514万亩优质小麦中3000亩方880个，5000亩方317个，万亩方174个，3000亩以上成方连片种植面积占优质小麦面积的46.5%；整乡种植优质小麦的有13个，5万亩以上的乡镇12个，20-30万亩的县有17个，30万亩以上的县有16个。虽然也取得了这些成绩，但优质麦生产面积仍有50%以上不能成方连片。

在产品品质方面，主要是整体品质较差且不稳定。与进口麦相比，国产优质麦的品质还存在一定的差距，主要表现在品质不全面与品质不稳定两方面，即部分单项指标很高、综合指标不高，同一品种品质不稳定。国外进口小麦之所以受面粉厂的欢迎，其原因是多年来同一标号的小麦品质指标稳定一致。而我国的优质小麦由于千家万户种植，管理上千差万别，同一个品种不同年份间品质指标变化很大。同一个品种、同一个年份间不同的货源质量相差很大。据国家粮食局2001年优质商品小麦品质测报结果，在测试的456份样品中，所有指标达到优质小麦国家标准的仅为79个，其余样品因粗蛋白或湿面筋、稳定时间两方面指标达不到要求，均无法达到优质小麦国家标准。另外，加工企业使用国外优质麦，取七八次样就知道如何配比，而国产优麦有时竟要取样八九十次甚次上百次，成本太高。

在产业化经营方面，一是产业化经营的链条还不够稳定和完善，甚至有些地方还没有形成产业

链条。二是订单收购的比例偏低。据我们对延津、沈丘、获嘉和临颍等县130家优质小麦种植户的实际调查，按订单种植的农户为37户，仅占被调查农户的28.46%。即使已经签订收购合同的订单，由于缺乏制约监督机制，违约现象也时有发生。三是精深加工的规模、能力、程度不高。我国目前虽有面粉加工企业1万余家（日产面粉50吨以上），但具有精深加工能力的日产1000吨以上的大型面粉加工企业不足10家，而这些企业加工的面粉品种大都不超过20个，而美国有100多种专用粉，英国有70多种，日本有60多种。与国外相比，专用粉的品种还远远不能满足食品工业的要求。四是真正属于农民自己的中介组织还比较缺乏。在我们调查的四个县中，只有延津县有小麦协会，而这一协会也只是粮食部门的附属。其他县都是靠政府、加工或销售企业直接与农民合同收购。五是缺乏知名品牌。据我们调查，河南省以原粮出售的优质小麦只有延津的“金粒”一个知名品牌。六是粮食收购部门缺乏优麦检测设备。虽然国家明确规定优质小麦的收购价要高于普通小麦10%，但由于优质小麦从表面上看不出与普通小麦的差别，测定优质小麦是否优质，关键要看其蛋白质含量、烘烤品质和面筋含量等综合指标，而当前大部分粮食收购部门却没有这些检测设备，由收购人员凭感觉、靠经验作为优质小麦鉴定标准，缺乏科学性、合理性。

二、农业标准化生产中的难点与困惑

（一）分散的家庭经营问题

优质小麦的种植不同于普通小麦，必须采用规模化生产、标准化种植，做到单种、单管、单收、单打、单运、单贮才能保证其质量。美国、加拿大等国的小麦品质之所以远高于国产优质小麦，一个重要的原因就是这些国家的小麦都是按不同的生态区划定种植区域，一个区域内大规模连片种植同一个品种，从而保证了小麦品质的稳定。但目前我国优质小麦仍然采用一家一户的分散种植模式，据我们在河南省发展优质小麦最好的延津县的调查，石婆固乡集南村一个村就有8901、9023、豫麦34、新麦9号、矮早等5个品种。这种优麦品种小规模混杂种植，是导致品质不高的主要原因。事实上，在诸多农作物品种中，小麦是最适宜机械化、规模化生产，容易实现标准化的作物，如何突破我国千家万户分散生产的家庭经营模式，就成为理论上、政策上研究的重要课题。

（二）农民素质问题

农民素质的高低，直接影响着农业和农村经济的发展，事关改革、发展的大局。农民素质也是推行农业标准化的关键，标准的掌握、新技术的实施、标准化操作规程的应用等都与农民的素质有密切的关系。据我们对河南省延津县、沈丘县、临颍县、获嘉县等地的调查，在农村高中生15.92%、初中生29.27%、小学生19.44%、文盲35.36%，并且大部分高学历的劳动力还都外出打工，在家从事农业生产的劳动力绝大部分都是老人和妇女，这部分人恰恰是较低文化素质的人。调查中发现，他们中的许多人连最基本的农业标准化操作规程手册都看不懂，只能看别人去从事农业生产。这种实际从事农业生产者的低素质与农业标准化对人才的高要求之间存在着突出的矛盾，而农民素质的提高又是一个长期的过程，因此，这一矛盾将长期困扰着农业标准化的实施。

（三）利益机制问题

利益机制是农业产业化的核心。在市场经济条件下，一切企业包括农户的经济活动都是以利益最大化为目的，只有存在共同的利益并使总体和个体的利益最大化，农业产业化的不同产业组织之间的连结才有可能。参与农业产业化的各个实体必须形成一种利益共享、风险共担的紧密的利益共

同体。虽然河南省的优质小麦生产也有了“龙头企业+科研单位+种植基地+农户”、“公司+中介组织+农户”、“公司+农户”等经营模式，但据我们调查，还没有一种模式能真正体现“利益共享、风险共担”原则，农民最多只是得到10%（每亩约合40元）左右的价差收益。粮食收储或加工企业与生产基地和农户如何真正建立利益共享、风险共担的利益分配机制是农业标准化尤其是比较利益较低的粮食生产标准化必须妥善解决的理论和现实问题。

三、近期的对策与思考

发展优质小麦生产其目的就是着力提升小麦品质，提高效益，增强市场竞争力，进一步发挥河南省小麦生产的优势和潜力。其基本思路是：以优质化、专用化、多样化的市场需求为导向，以优化品种、品质结构为重点，以提高效益和增加农民收入为目的，依靠科技进步，实施区域化种植，规模化生产，产业化经营，努力把河南建设成为全国重要的优质小麦生产基地。在具体生产过程中，重点把握好以下几个原则：一是因地制宜，发挥优势。按照不同区域的生态特点，确定小麦品种、品质结构的调整目标和主攻方向。二是以市场为导向。根据市场需求，安排生产。三是实行体制创新和科技创新。探索多种生产经营模式，依靠科技进步、提高小麦生产质量和效益。四是运用经济调控手段进行正确引导。五是要充分尊重农民的生产经营自主权。六是规模生产，突出重点。

（一）加强科学研究

1．加强专用优质小麦新品种选育。美国、加拿大等世界小麦生产大国为了雄霸国际粮食市场，一直把小麦品质改良和优质专用小麦生产摆在粮食生产的首要位置，目前其小麦品种研究已进入了分子水平，而我国的优质小麦研究相对滞后。今后，要按照市场和加工企业对小麦品质的需求，采用自育与引进、常规育种与生物技术相结合的方法，进一步加强专用优质小麦、特别是优质强筋和弱筋小麦新品种的选育力度，尽快培育出在主要品质指标上能完全替代进口优质小麦标准、产量与普通品种相当的优质高产小麦新品种，加快试验示范进程和种子扩繁，为优质小麦生产提供水平更高、质量更好的种源。

2．研究制订小麦品质生态区划和专用优质小麦生产技术规程。我省小麦地域分布广泛，生态条件复杂，土壤类型多样，耕作栽培制度各异，小麦品质在地域间、年际间有较大差异。为充分利用各地自然资源优势和品种的遗传潜力，实现优质小麦的高效生产，要借鉴发达国家的经验和做法，尽快制订河南小麦品质生态类型区划及各区优质高产高效栽培技术规程，以合理配置各地自然和品种资源，做到地尽其利、种得其所，提高优质小麦品质。

3．加快优质小麦专用化肥农药的研制和生产。

（二）实行订单种植，完善产业链条

为提高优质小麦规模化、产业化水平，一是以市场为导向，积极培育龙头企业，实行产销衔接，发展订单农业。二是重点培育一批起点高、技术含量高、规模大的面粉和食品加工企业，积极开发优、精、深和附加值高、技术含量高的小麦加工新产品，拓宽加工层次和深度，延长产业链条，拓宽增值转化途径。三是积极推广和完善适合当地的产业化经营模式，提高产业化经营水平。

（三）抓好三大服务体系建设

紧紧围绕优质小麦的生产全过程，重点抓好三大体系建设，一是农产品市场体系。包括产地批

发市场建设和培育促进市场中介组织。二是信息网络体系建设。各要设立优质小麦信息室、配备专门人员和相关设备，收集发布市场、技术、加工、购销等信息，为农民、企业提供服务。三是标准和质量监测体系建设，按照小麦质量升级、产业化发展和进出口贸易的需要，制定优质小麦内在品质、加工性能、分等分级、包装保鲜与安全卫生标准，用标准化规范小麦生产行为和评价小麦质量、发展无公害小麦生产。

另外，在调查中我们也发现了一个值得注意的问题。在种植业收入（或小麦收入）占农户家庭总收入比重高的地区，农民比较愿意接受优质小麦的标准化种植；反之，农民对优质麦的标准化种植则持消极的态度。因此，在优质麦标准化生产的地区选择上，应首选那些种植业收入（或小麦收入）占农户家庭总收入比重较高的地区。

参考文献：

[1]王建印：种植优质小麦应注意的几个问题，中国粮食经济，2003.02

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农业标准化示范区建设指南46092

农业标准化示范区建设指南 目录 前言.................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1．什么是农业标准化示范区...................................................................................... 错误!未定义书签。2．农业标准化示范区指南的作用 .............................................................................. 错误!未定义书签。3．指南的结构与内容.................................................................................................. 错误!未定义书签。4．指南所要达到的目的.............................................................................................. 错误!未定义书签。实施前的准备.................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.筹备与启动会议 ....................................................................................................... 错误!未定义书签。 2.出台相关文件 ........................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.组织机构 ................................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.1成立领导小组...................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.2设立办公室.......................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.3成立技术小组...................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.4建立部门协调机制.............................................................................................. 错误!未定义书签。 4.出台实施细则 ........................................................................................................... 错误!未定义书签。 4.1标准及其体系建设计划 ...................................................................................... 错误!未定义书签。 4.2划分实施阶段...................................................................................................... 错误!未定义书签。 4.3制定年度计划...................................................................................................... 错误!未定义书签。 4.4 形成激励制度..................................................................................................... 错误!未定义书签。 4.5建立标准推行体系.............................................................................................. 错误!未定义书签。 4.6制定应急预案...................................................................................................... 错误!未定义书签。实施............................................................................................................................ 错误!未定义书签。 1.标准体系建设 ........................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.1标准的制（修）定.............................................................................................. 错误!未定义书签。 1.2建立标准体系...................................................................................................... 错误!未定义书签。 2.组织实施 ................................................................................................................... 错误!未定义书签。 2.1标准的宣贯.......................................................................................................... 错误!未定义书签。 2.2标准的应用培训.................................................................................................. 错误!未定义书签。 2.3核心示范基地的建设.......................................................................................... 错误!未定义书签。 2.4几个标准体系的配套.......................................................................................... 错误!未定义书签。

农业标准化及农产品质量安全技术

农业标准化及农产品质量安全技术 泰兴市农技推广中心农产品质量建设办公室 中国是一个历史悠久的农业大国，农业在国民经济中占有重要的基础地位。自1949年新中国成立以来，尤其是经过改革开放20多年的迅速发展，农产品供给由长期短缺向总量基本平衡转移，农业结构有所优化，优质专用农产品不断增加，信息、生物等高新技术在农业中得到了越来越广泛的应用。但是，随着经济发展、科技水平和人民生活水平的不断提高，食品安全存在着一些前进中的薄弱环节，农产品从生产到消费、从土地到餐桌的整体链条中，不同程度地存在着质量安全和卫生隐患。一些地区的农业环境受到工业“三废”和城市的废弃物污染，生产过程中化肥、农药、兽药、添加剂等使用不当，加工技术和工艺不合理、陈旧落后，导致部分食品有害物质残留超标，影响了人民的身体健康。而有机食品、绿色食品、无公害农产品以其无公害、无污染、富有营养而独具魅力，成为当今世界食品消费的新潮流。发展以有机食品、绿色食品、无公害农产品为代表的绿色事业，能较好地协调资源、环境、食物、健康之间的关系，减少和防止农药、兽药、化肥、饲料添加剂等农用化学品对环境的污染，保障人民身体健康，满足国内和国际市场的需求，这是我国农业和食品工业生产方式的一场革命。 一、农业标准化 （一）标准的概念 标准是指为在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。我们平时所说的“国有国法、家有家规”，这里的国法和家规实际上就是标准。 （二）标准的种类 ——按标准的层次或级别，可分为国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准； ——按标准的对象，可分为技术标准、管理标准和工作标准； ——按标准的用途，可分为基础标准、术语标准、试验标准、产品标准等； ——按标准的约束性，可分为强制性标准与推荐性标准； ——按标准的领域，可分为工业标准、农业标准、服务标准。 如强制性国家标准的代号为“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T”，强制性农业行业标准的代号为“NY”，推荐性农业行业标准的代号为“NY/T”，江苏省强制性地方标准的代号为“DB32/”，江苏省推荐性地方标准的代号为“DB32/T”，泰州市农业地方标准的代号为“DB3212/”，企业标准的代号为“Q/”。 （三）农业标准 农业标准是指以农业为对象的标准，是农业生产、经营中的准则和规定。到目前为止，我国已累计发布农业方面国家标准1900多项，农业行业标准3400多项，各省市制定的农业地方标准5400多项。市农技推广中心至目前制定发布的各类标准15个。

农产品质量安全法知识讲义doc 30页.doc

《农产品质量安全法》知识问答 十届全国人大常委会于2006年4月29日第二十一次会议表决通过了《中华人民共和国农产品质量安全法》，全文分总则、农产品质量安全标准、农产品产地、农产品生产、农产品包装和标识、监督检查、法律责任和附则8章56条，并将于2006年11月1日起实施。 ◆什么是《农产品质量安全法》所称的农产品？什么是农产品质量安全？ 答：本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全，是指农产品的质量符合保障人的健康、安全的要求。 ◆什么是《农产品质量安全法》所称的农产品？什么是农产品质量安全？ 答：本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。农产品质量安全，是指农产品的质量符合保障人的健康、安全的要求。 ◆《农产品质量安全法》的立法指导思想是什么？ 答：《农产品质量安全法》立法过程中始终坚持以提高农产品质量安全水平为核心，以保障农产品消费安全和增强农产品竞争力为目标，以解决农产品质量安全管理无法可依、职责不清、制度缺失为重点，建立权责明晰、运转协调、管理高效的农产品质量安全

管理体系，满足农产品从农田到市场全程质量安全控制的需要，为农产品质量安全管理工作提供法制保障，推动农业和农村经济持续、健康发展。 ◆《农产品质量安全法》调整范围是什么？ 答：本法调整的范围包括三个方面的内涵。一是关于调整的产品范围问题，本法所指农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品；二是关于调整的行为主体问题，既包括农产品的生产者和销售者，也包括农产品质量安全管理者和相应的检测技术机构和人员等；三是关于调整的管理环节问题，既包括产地环境、农业投入品的科学合理使用、农产品生产和产后处理的标准化管理，也包括农产品的包装、标识、标志和市场准入管理。可以说，《农产品质量安全法》对涉及农产品质量安全的方方面面都进行了相应的规范，调整的对象全面、具体，符合中国的国情和农情。 ◆《农产品质量安全法》主要内容是什么？ 答:《农产品质量安全法》共分八章五十六条。第一章是总则，对农产品的定义，农产品质量安全的内涵，法律的实施主体，农产品质量安全风险评估、风险管理和风险交流，农产品质量安全信息发布，安全优质农产品生产，公众质量安全教育等方面作出了规定；第二章是农产品质量安全标准，对农产品质量安全标准体系的建立，农产品质量安全标准的性质，农产品质量安全标准的制定、发布、实施的程序和要求等进行了规定；第三章是农产品产地，对农

农业标准化的形式

农业标准化的形式 一、简化 1、基本概念 简化即在一定范围内缩减对象（事物）的类型数目，使之在既定时间内足以满足一般需要的标准化形式。 2、应用范围 农业品种的简化：由于农业生产受外部环境影响较大，决定了某一地区的优良品种在地域上具有最大优势。在某一特定区域，进行有大量品种背景下的针对性优良品种的选择以剔除其它多余品种的选择干扰，从而提高效率，保持良种，提高产品质量。 农业技术的简化：将有些复杂的弹性农业技术转化成简单明了的农业标准，用以指导农业生产。 二、统一化 1、基本概念 统一化是把同类事物两种以上的表现形态归并为一种或限制在一定范围内的标准化形式。 2、分类 统一化分绝对的统一和相对的统一。 3、应用原则 适时原则：干预是统一化的原因。干预的时机是否恰当，对事物未来的发展有很大影响。把握好时机，是实现统一化的关键。统一的时机要选准，不能过早，也不能过迟。 适度原则：适度，就是要合理地确定统一化的范围和指标水平。统一化是有度的。 等效原则：统一是有条件的，首要条件是其等效性，也是对统一化的起码要求。 先进性原则：统一的目标是，使建立起来的统一性具有比被淘汰的对象更高的功能。此即先进性。 4、统一化的要求

对于绝对统一的农业标准化对象，保持先进性的统一化的结果，取决于多方面的研究成果、生活消费习惯、已经形成的制度。 对于相对统一的农业标准化对象，主要是在确定灵活度时，如何使所规定的定量化指标先进合理。 三、农业综合标准化 1、基本概念 农业综合标准化指针对不同的农业标准化对象，以考虑其整体效果为主要目标，把所涉及到的全部因素综合起来进行系统处理，以能保证农业标准化对象达到最佳水平。 综合标准是指为了达到确定的目标，运用系统分析方法，建立和实施标准综合体的标准化活动。 2、基本特征 （1）系统性系统科学和系统分析方法同农业标准化具体内容相结合的产物。 （2）目标性建立健全一整套农业标准技术体系，以促进本部门或本企业不断提高农业生产，加工技术水平，推动技术改造和扩大经济效益。 （3）整体协调一致与最佳性考虑农业标准化对象系统的总效果，而不要求各相关要素单项指标最佳。 3、应用基本原则 （1）必须把农业标准化对象及其相关要素作为一个系统来为开展工作。 （2）应以系统的整体效益最佳为目标，当局部效益与整体效益有矛盾时，应以局部效益服从整体效益。 （3）农业综合标准化对象的范围应明确并相对完整。 （4）农业综合标准化的全过程应围绕确定的目标有计划、有组织地进行。 （5）农业标准综合体的标准之间应贯彻低层次服从高层次的要求。 （6）应充分选用现行标准，必要时可对现行标准提出修改要求。 （7）农业标准综合体内各项标准的制定及实施日期、有效期、标准水平应相互配合、协调。 （8）积极采用农业国际标准和国外先进农业标准。

从农业标准化生产看农产品质量安全(DOC 5)

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中华人民共和国《农产品质量安全法》的有关释义

中华人民共和国《农产品质量安全法》 简要法律常识 1、中华人民共和国《农产品质量安全法》已由第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一会议于2006年4月29日通过，现予公布，自2006年11月1日起施行。 2、农产品：是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。本法所称农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。 3、第二十一条：对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料、和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度。国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。 4、第二十四条：农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：（一）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（二）动物疫病、植物病虫害的发生和防治情况；（三）收获、屠宰或者捕捞的日期。农产品生产记录应当保存二年。 5、第三十三条有下列情形之一的农产品，不得销售：（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物品的；（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有害物质不符合农产品质量安全标准的；（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；（五）其他不符合农产品质量安全标准的。 6、第三十九条县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，可以对生产、销售的农产品进行现场检查，调查了解农产品质量质量安全的有关情况，查阅、复制与农产品质量安全有关的记录和其他资料；对经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，有权查封、扣押。

农业标准化示范区管理办法(试行)

农业标准化示范区管理办法(试行) 第一章总则 第一条为了切实搞好农业标准化示范区(以下简称示范区)，促进农业技术进步，充分发挥标准化在发展高产优质高效农业中的作用，制定本办法。 第二条示范区建设要贯彻党中央、国务院关于建立健全农业标准体系和监测体系的要求，结合农业生产需要，以发展高产优质高效农业为目标，以一种或一类农产品为龙头，对农产品的生产、加工、流通全过程实行综合标准化管理。 第三条示范区建设应争取所在地人民政府的领导。各级技术监督部门要在当地政府的统一领导下负责组织示范区建设中的协调工作；并充分依靠和发挥农业、林业、畜牧、水产、科委和商贸等部门的作用，共同承担和完成好示范区建设的有关任务。 第二章建立示范区的原则和基本条件 第四条示范区所在地人民政府重视发展农业和农村经济，对农业标准化有较高的认识，对示范区建设有总体规划安排、具体目标要求、相应的措施和经费保证。 第五条示范区建设要坚持以一种或一类农产品为主，实施产前、产中、产后综合标准化管理；要与当地政府实施的农产品基地建设、高产优质高效农业示范区建设、“米袋子”、“菜篮子”工程及列入丰收计划、星火计划、推广计划、火炬计划的项目相结合。 第六条原则上示范区以县为单位，每个示范区只能选择一种示范类型；优先选择预期可取得重大经济效益、科技含量高的示范项目；示范区要地域连片，具有一定的生产规模、商品优势和市场覆盖面。 第七条示范区要以“米袋子”、“菜篮子”项目为重点，原则上按粮食、棉花、油料、蔬菜、畜牧、水产、果品和林产品等八种示范类型布局。 第八条示范区农产品进入市场的组织化程度高，有相适应的贸工农一体化组织和农业服务体系。 第九条示范区应有较好的农业标准化工作基础，有专门机构人员。 第十条示范区应有较好的交通、运输、通讯等外部条件，农业基础设施配套齐全，科技实力强，农民积极性高。 第三章示范区建设的任务和目标 第十一条示范区建设要适应社会主义市场经济发展的需要，运用农业标准化的手段，加快先进适用农业技术的推广应用，探索应用标准化促进农业和农村经济发展的新思路和新经验。 第十二条示范区以实施农业综合标准化为主要任务，内容包括： 1组织实施种子、苗木、种畜、种禽方面的国家标准、行业标准和地方标准，保证农业生产资料的高质量供应； 2组织制定需要的地方农艺标准规范，并组织实施。 3组织实施农产品等级国家标准和行业标准，规范农产品市场秩序； 4引导农产品加工企业实行标准化管理，实施冷藏、加工、运输等方面的国家标准和行业标准； 5积极采用国际标准和国外先进标准，促进农产品出口创汇。 第十三条充分利用现有检测力量，开展农业监测工作；逐步完善农产品、农用生产资料的监督检测设备和手段，依照标准开展监督检查。 第十四条有计划地对农产品生产者、经营者和管理人员进行标准化和质量培训。 第十五条示范区应建设成标准体系结构合理，示范产品的产、供、销各环节实行标准化管理，示范产品质量好，市场旺销，生产发展，农民增加收入，效益显著的商品基地。

新食品安全法试题及答案【食品安全法试题答案】

一、判断题（对的打“√”，错的打“×”） 1、食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成急性、亚急性或者慢性危害。（） 2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（） 3、食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。（） 4、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。（） 5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。（） 6、上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。（） 7、食品安全标准应当供公众免费查阅。（） 8、《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得的许可证一律无效。（） 9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（） 10、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（） 11、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（） 12、食品行业协会、消费者协会可以向消费者推荐优质食品。（） 13、患有活动性肺结核疾病的人不得从事食品生产经营工作。（） 14、《食品安全法》公布实施后，现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等自行作废。（） 15、农民个人销售其自产的食用农产品不需要取得食品流通的许可。（） 二、单项选择题 1、制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。 A、保障食品生产 B、保证食品安全

《产品质量法》期末复习题库解析

《产品质量法》试题 一、单项选择题 1、《中华人民共和国农产品质量安全法》所指的农产品，是指来源于农业的( B ) A、次级产品 B、初级产品 C、植物产品 D、动物产品 2、农产品批发市场内销售冒用农产品质量标志的农产品的，由（ A ）处罚。 A、农业行政主管部门 B、工商行政管理部门 C、A、B两部门都可以 D、质量技术监督部门 3、在食用农产品包装物或者标识上，可以不标明（ D ）。 A、产地 B、生产者 C、保质期 D、所含成分 4、乳制品的质量安全监督管理信息的公布部门是（ B ）。 A、省级以上人民政府卫生主管部门

B、省级以上人民政府畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门 C、县级以上畜牧兽医主管部门、质量监督部门、工商行政管理部门 D、国务院卫生行政部门 5、下列（ D ）产品质量属于《产品质量法》的调整范围。 A.药品 B.建筑工程 C.预包装食品 D.建筑材料 6、《产品质量法》所称的“货值金额”，以（ A ）为计算依据。 A.违法生产、销售产品的标价 B.违法生产、销售产品的实际售价 C.违法生产、销售产品的当事人自述的价格 D.物价部门的评估价格 7、按照《产品质量法》规定，销售者的下列（ D ）行为可以减轻或从轻处罚。 A.不知道该产品是《产品质量法》禁止销售的产品 B.提供出产品的进货渠道 C.举报出该产品的生产窝点 D.有证据证明其不知道该产品为禁止销售的产品，并如实说明其进货渠道 8、隐匿、转移、变卖、损毁产品质量监督部门或工商行政管理部门查封扣押的物品的，处被隐匿、转移、变卖、损毁物品货值金额（ B ）的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。 A.三倍以下 B.等值以上三倍以下

农业标准化试题库

2009年质监护农“春雷行动” 全省农业标准化知识竞赛 标准化人员考试题库 一、填空题： 1.标准化工作应纳入（）计划。 2.不符合（）的产品，禁止生产、销售和进口。 3.产品未经认证或者认证不合格而擅自使用认证标志出厂销售的，由（）责令停止销售，并处罚款。 4.根据《标准化法》，企业对有国家标准或行业标准的产品，可以向国务院标准化行政主管部门或者国 务院标准化行政主管部门授权的部门申请（）。 5.《中华人民共和国标准化法实施条例》自（）年起实施。 6.制定企业标准应当充分听取（）、科学技术研究机构的意见。 7.标准实施后，制定标准的部门应当根据科学技术的发展和经济建设的需要适时进行复审。标准复审周 期一般不超过（）。 8.出口产品的技术要求应该按照（）标准执行。 9.标准化工作的监督、检查、管理人员违法失职、徇私舞弊的，给予（），构成犯罪的，依法追究刑 事责任。 10.根据《中华人民共和国标准化法》，处理有关产品是否符合标准的争议，以（）为准。 11.制定我国标准应当以相应（）为基础。 12.（）是草拟标准、审查标准的有效组织形式。 13、对于国际标准中通用的基础性标准、（）应当优先采用。 14、我国标准与国际标准的对应关系除等同、修改外，还包括（）。 15、对采用国际标准的产品，按照（）的规定实行标志制度。 16、"国家鼓励"是指，各级人民政府对采用（）的产品制定必要的鼓励政策和提供必要的优惠条件。 17、国家标准由（）行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布。 18、国际标准化组织于（）年7月发布的ISO第二号指南(第四版)中规定了标准化的定义。 19、ISO国际标准必须严格经过（）个阶段的审批后，才能成为正式的ISO标准。 20、对企业使用采标标志的产品实行（）制度。 21、国家标准由（）出版。 22、截止2000年，ISO共有技术委员会(TC)（）个，分技术委员会584个。 23、凡符合条件的采标产品，企业可以使用采标标志，并在采标产品的包装、标识、标签或产品说明书上自行印制（）。 24、采标的我国标准文本，必须是产品的性能指标和( )等技术内容都采用了相关的国际标准或国外先进标准的标准。 25、（）统一设计采标标志图样。 26、国务院有关行政主管部门的直属企业，向其主管部门或当地（）备案。 27、企业在使用采标标志期间，如发现使用采标标志的产品质量达不到采标标准要求时，应（）使用采标标志，并报告受理备案部门。 28、对使用采标标志的产品，标准化行政主管部门应根据情况进行（）。 29、国务院标准化行政主管部门在每年（）月提出编制下年度国家标准计划项目的原则要求，下达给国务院有关行政主管部门和国务院标准化行政主管部门领导与管理的全国专业标准化技术委员会。 30、行业标准管理办法于（）年发布。

如何建设农业标准化示范区

如何建设农业标准化示范区 摘要：本文主要探讨农业标准化示范区建设程序、方法。 关键词：农业标准化建设 引言：三农问题一直本届政府工作的重点，推广农业新技术，提高农民收入永远是政府的重点工作。 农业标准化示范区的建设，是选取一个点，带动一个产业，辐射一个区域，由示范区起到龙头的带动作用，带动农业的发展，使农业发展呈现一个新的局面。本文作者将从如何建设农业标准化示范区出发，讨论示范区的建设与预期效益。 1．农业标准化示范区的概念与建设目的 农业标准化示范区（以下简称“示范区”）是指围绕农、林、牧、副、渔业特定项目以示范推广农业标准化为主要内容的、建设具有一定规模、组织管理完善的农业生产、加工、经营和管理的区域。 农业标准化示范区建设的目的一是发挥示范区的示范、辐射和带动作用，尽快带动本地区农业实施标准化生产，促进本行业生产、加工、经营和管理过程进入标准化状态，逐步改变人们的传统农业生产观念和思想意识。二是用农业标准化促进我国农业向市场化快速转变，使农业走向新的集约化、产业化、国际化发展道路，适应现代市场经济发展的要求，提高农业产业整体质量和市场竞争力。三是围绕“选好一个项目，建好一套体系；形成一个龙头，树立一个品牌；带动一个产业，致富一方百姓”的目标，积极培育“标准化农产品”的市场品牌，实现农产品质量的真正安全。 2．农业标准化示范区的建设方法 2.1建设示范区前的筹备工作 在接到示范区项目实施的批准文件后，项目承担单位应围绕示范区任务书所确定的建设目标和任务，做好实施前的各项准备工作。具体做法如下： 2.1.1筹备与启动会议 示范区项目启动。项目所在地标准化管理部门要协助/指导项目承担单位尽快召开一个准备充分的启动大会，将示范区项目的内容和任务及时向相关各方进行通报，同时成立项目启动筹备小组，协商示范区建设的启动事宜，做好项目启动准备的各项工作。 2.1.2 出台相关文件 第一次会议需要以当地政府文件形式出台相关制度，具体包括： （1）示范区建设的规划安排 （2）确定示范区建设的机构和成员名单 （3）相关部门的任务分工与协调工作机制 （4）示范区建设的配套经费落实与资金管理办法 （5）示范区管理、监督检查与激励制度 （6）示范区建设的其它必要制度 2.1.3成立相应的领导小组与办事机构 在当地政府的统一领导下，成立由地方政府分管领导任组长，技术监督、农业等有关部

农产品质量安全机构现场考核试卷(答案)

Ewq+ 姓名：分数： 一. 填空（20 分） 1.《中华人民共和国农产品质量安全法》所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 2.国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是强制性的技术规范。 3.国家建立农产品质量安全监测制度。监督抽查检测应当委托符合本法第三十五条规定条件的农产品质量安全检测机构进行，不得向被抽查人收取费用，抽取的样品不得超过国务院农业行政主管部门规定的数量。上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行政主管部门不得另行重复抽查。 4.从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由省级以上人民政府农业行政主管部门或者其授权的部门考核合格。农产品质量安全检测机构应当依法经计量认证合格。 5.采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起四小时内申请复检。复检不得采用快速检测方法。 6.农产品质量安全检测机构伪造检测结果的，责令改正，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，撤销其检测资格；造成损害的，依法承担赔偿责任。 7.农产品质量安全检测机构经考核和计量认证合格后，方可对外从事农产品、农业

投入品和产地环境检测工作。 8.农产品质量安全检测机构应当依法设立，保证客观、公正和独立地从事检测 活动，并承担相应的法律责任。应当具有与其从事的农产品质量安全检测活动相适应的管理和技术人员。 9.农产品质量安全检测机构应当具有与其从事的农产品质量安全检测活动相适应的检测仪器设备，仪器设备配备率达到98% ，在用仪器设备完好率达到100% 。 10.省农业厅农产品质量安全监管局负责全省农产品质检机构考核的组织、协调以及初审、现场考核、报批、发证、备案、监督管理。 二、判断题（每题2分，共20 分）（打√或×）1．《质量手册》是质量体系文件的纲领性文件，而《程序文件》是对手册的支持和具体化。（√）2．为了保证检测结果的准确性，所有仪器设备都应进行运行检查。（×）3．为了确保客户的机密信息和所有权，用户不得进入检测室。（×）4．只要检测机构有能力检验的项目都可以向客户出具具有证明作用的检验报告。 （×） 5．申诉是客户对实验室的方针或程序是否符合而提出的。（×）6．实验室授权签字人是指经过实验室批准，能在被认可范围内的实验报告或校准证书上获准签字的人。（×） 7．申请认量认证或机构考核时提交认证部门的《质量手册》必须是受控版本。（×） 8 ．我国法定计量单位都是国际单位制单位。（×） 9．客户委托检验的样品在检测完成后即可处理。（×）

农产品质量安全法(填空题)

农产品质量安全法律法规考试试卷（一）工作单位：姓名： 一、《中华人民共和国农产品质量安全法》 1、本法所称农产品，是指来源于农业的，即在农业活动中获得的。本法所称农产品质量安全，是指。 2、负责农产品质量安全的监督管理工作；按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。 3、县级以上地方人民政府应当将农产品质量安全管理工作纳入，并安排农产品质量安全经费，用于开展农产品质量安全工作。 4、县级以上地方人民政府统一本行政区域内的农产品质量安全工作，并采取措施，建立健全 ，提高农产品质量安全水平。 5、国务院农业行政主管部门应当设立由有关方面专家组成的，对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估。 6、和人民政府农业行政主管部门应当按照职责权限，发布有关农产品质量安全状况信息。

7、国家引导、推广农产品，鼓励和支持生产，禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量安全标准的农产品， 8、国家建立健全农产品质量安全标准体系。农产品质量安全标准是的技术规范。 9、制定农产品质量安全标准应当充分考虑 并听取农产品、和的意见，保障消费安全。 10、农产品质量安全标准应当根据及 的需要，及时修订。 11、农产品质量安全标准由商有关部门组织实施。 12、按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定农产品生产的，提出禁止生产的区域，报批准公布。具体办法由国务院农业行政主管部门商国务院环境行政主管部门制定。 13、当采取措施，加强农产品基地建设，改善农产品生产条件。应

当采取措施，推进保障农产品质量安全的标准化生产综合示范区、示范农场、养殖小区和无规定动植物疫病区的建设。 14、禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域、、和。 15、禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒、、或者其他。农业生产用水和用作肥料的固体废物，应当。 16、农产品生产者应当合理使用、、、 等化工产品，防止对农产品产地造成污染。 17、国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当制定保障农产品质量安全的。县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对， 18、对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽药器械，依照有关法律、行政法规的规定实行。 应当定期对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料及饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。 19、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强农业投入

农产品质量安全法精解

农产品质量安全法精解 （2006年版） 1、禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其他有毒有害物质。 2、农业生产用水和用作肥料的固体废物，应当符合国家规定的标准。农产品生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止对农产品产地造成污染。 3、县级以上人民政府农业行政主管部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制度。 4、农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；动物疫病、植物病虫草害的发生和防治情况；收获、屠宰或者捕捞的日期。农产品生产记录应当保存二年。禁止伪造农产品生产记录。 5、合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。

6、禁止在农产品生产过程中使用国家明令禁止使用的农业投入品。 7、农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，不得销售。 8、农民专业合作经济组织和农产品行业协会对其成员应当及时提供生产技术服务，建立农产品质量安全管理制度，健全农产品质量安全控制体系，加强自律管理。 9、按照规定应当包装或者附加标识的，须经包装或者附加标识后方可销售。包装物或者标识上应当按照规定标明产品的品名、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量等级等内容；使用添加剂的，还应当按照规定标明添加剂的名称。 10、农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。 11、依法需要实施检疫的动植物及其产品，应当附具检疫合格标志、检疫合格证明。 12、销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者可以申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定

全国农产品质量安全考试题库

附件： 全国农产品质量安全基层检测技术人员 大比武理论知识考试参考试题题库 一、选择题 （一）单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分）。 法律法规类 1．《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。A．农产品及制品B．初级产品C．植物产品D．动物产品 ）负责农产品质量安全的监督管理工作。C ．《农产品质量安全法》规定，（ 2 ．国务院农业行政主管部门A B．省级以上人民政府农业行政主管部门C．县级以上人民政府农业行政主管部门．县级以上人民政府有关部门D B ）。3．《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为（ 1日12006A．年6月29日、2007年月月年20064月29日、2006年111日B．1日月1日、2007年5年C．20071月月1日20074D．2007年月29日、年11 B 4．供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（）的规定。BA．食品安全法．农产品质量安全法C．食品卫生法．产品质量法D5．《农产品质量安全法》规定，农业部和省、自治区、直辖市人民政府农业行政）状况信息。A 主管部门应当按照职责权限，发布有关（． A．农产品质量安全B．食品质量安全 D．农、兽药质量安全C．农业生产环境质量安全 6．国家建立食品安全信息统一公布制度。（ B ）统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。A．国务院农业行政部门 B．国务院卫生行政部门 C．国务院质量监督部门 D．国家食品药品监督管理部门 7．《食品安全法》的实施时间为（ D ）。 A．2006年11月1日B．2008年6月1日 日1月6年2009．D 1C．2009年月1日 ）成品和原料以及按照传统既《食品安全法》中的食品是指各种供人（8．C 是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。．其他的D A．吃的．食用或者饮用的C ．饮用的B

关于全市农业标准化生产情况的汇报

关于全市农业标准化生产情况的汇报 为了适应农业市场变化的要求，我市把实施农业标准化，作为推进农业经济国际化和实现农业现代化的重要措施来抓，强化领导，加大投入，创新工作，农业标准化生产取 农业标准化生产的基础在于广大农民和企业全力参与，关键是增强他们自觉实行标准化生产的意识，做到自觉主动实行标准化生产。为此，我们利用各种有效途径，加大标准化知识的宣传培训力度。一是每年选派大批技术骨干，深入开展科技下乡活动，采取田间指导、举办培训班、发放技术资料等多种方式，指导农民进行标准化生产。去年以来，共举办培训班余次，培训农民多人次，编写印发“农业标准化 年农民培训工程的范围，工程实施以来，已培训各种农业技术人员余名，达到村村都有名标准化生产技术明白人。三是加强业务培训。农业、妇联等部门举办全市妇女实施农业标准化培训班，共办班期，培训妇女人。今年四月，在市委组织部组织的新任副科级干部培训班上，由我对农业标准化进行了专题辅导，使刚走上领导岗位的副科级干部有了一些新的认识。四是搞好集中宣传教育。在今年月日农业法律法规

集中宣传活动中，就农业标准化的意义、作用等方面进行了广泛宣传。通过以上措施，农业标准化知识得到了比较全面 （二）加强农产品标准制定，形成了全市的农业质量标 为保证农业生产有标可依、有章可循，我市借鉴国内外先进技术标准，制定了大蒜、椒干、茶叶、花生、黄烟等标准化生产技术操作规程，被上级有关部门采用并颁布实施。至某年月，由（上级市）市统一组织，各县市分别承担编写的项有关种植业方面的农业标准通过了（上级市）市农业局和（上级市）市质量技术监督局的审定，被确定为（上级市）市地方标准，基本涵盖了主要农产品的生产领域，（上级市）市要求各地不能重复制定的标准。下步，关键是宣传普及贯彻这些标准。为尽快促进我市标准化生产，我市先后制订并印发了《无公害蔬菜病虫害防治技术》和《无公害蔬菜生产基地条件与栽培管理技术》等标准技术规范，指导全市蔬菜标准化基地的建设与生产；总结归纳国内现有标准化有关知识，编写印发了《农业标准化应用指南》，全面系统的介绍了无公害农产品、绿色食品、有机食品的标准化生产技术规范、认证标准等知识，为进一步提高全市标准化生产水平、搞好产品质量认证提供了重要的技术参考。目前，在农业生产的产前、产中、产后各个环节，都建立了相应的标准规范，