基础生物化学复习题目及问题详解
第一章核酸
一、简答题
1、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。
2、DNA双螺旋结构是什么时候，由谁提出来的？试述其结构模型。
3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点？这些特点能解释哪些最重要的生命现象？
4、tRNA的结构有何特点？有何功能？
5、DNA和RNA的结构有何异同？
6、简述核酸研究的进展，在生命科学中有何重大意义？
7、计算（1）分子量为3 105的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积；（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。（一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）
二、名词解释
变性和复性
分子杂交
增色效应和减色效应
回文结构
Tm
cAMP
Chargaff定律
三、判断题
1 脱氧核糖核苷中的糖苷3’位没有羟基。错
2. 若双链DNA 中的一条链碱基顺序为pCpTpGpGpC，则另一条链为pGpApCpCpG。错
3 若属A 比属B 的Tm 值低，则属A 比属B 含有更多的A-T 碱基对。对
4 原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。错
5 核酸的紫外吸收与pH 无关。错
6 生物体内存在的核苷酸多为5’核苷酸。对
7 用碱水解核苷酸可以得到2’与3’核苷酸的混合物。对
8 Z－型DNA 与B－型DNA 可以相互转变。对
9 生物体内天然存在的DNA 多为负超螺旋。对
11 mRNA 是细胞种类最多，含量最丰富的RNA。错
14 目前，发现的修饰核苷酸多存在于tRNA 中。对
15 对于提纯的DNA 样品，如果测得OD260/OD280＜1.8，则说明样品中含有蛋白质。对
16 核酸变性或降解时，存在减色效应。错
18 在所有的病毒中，迄今为止还没有发现即含有RNA 又含有DNA 的病毒。对
四、选择题
4 DNA 变性后（A）
A 黏度下降
B 沉降系数下降C浮力密度下降 D 紫外吸收下降
6 下列复合物中，除哪个外，均是核酸和蛋白质组成的复合物（D）
A 核糖体
B 病毒C端粒酶 D 核酶
9 RNA 经NaOH 水解的产物为（D）
A 5’核苷酸B2’核苷酸C3’核苷酸 D 2’核苷酸和3’核苷酸的混合物
10 反密码子UGA 所识别的密码子为（C）
A、ACU
B、ACT
C、UCA D TCA
13 反密码子GψA 所识别的密码子为（D）
A、CAU
B、UGC
C、CGU D UAC
五、填空题
1 核酸的基本结构单位是核苷酸。
3 DNA 双螺旋中只存在2种不同碱基对，其中T 总是与A 配对，G 总是与C 配对。
4 核酸的主要组成是碱基、核糖、磷酸。
5 两类核酸在细胞中的分布不同，DNA 主要分布在细胞核，RNA 重要分布在细胞质。
9 核酸在260nm 处有强吸收，这是由于嘌呤碱基和嘧啶碱基中含有共轭双键。
11 双链DNA 中若GC 碱基对含量多，则Tm 值高。
13 DNA 均一性越高，其Tm 值温度范围越窄。
19 DNA 的双螺旋结构具有多样性，螺距为3.4nm，每匝含有10个碱基，这是B 型DNA 的结构。
20 NAD、FAD、CoA 都是腺苷酸的衍生物。
24 维持DNA 双螺旋结构的主要因素是碱基堆积力，其次是氢键、离子键、范德华力。
25 tRAN 的二级结构为三叶草型，三级结构为倒L型。
第二章蛋白质
一、简答题
1、为什麽说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？
2、试比较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同，它们对多肽链二级结构的形成有何影响？
3、试举例说明蛋白质结构与功能的关系（包括一级结构、高级结构与功能的关系）。
4、为什么说蛋白质水溶液是一种稳定的亲水胶体？
5、什麽是蛋白质的变性？变性的机制是什麽？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
6、已知某蛋白质的多肽链的一些节段是α-螺旋，而另一些节段是β-折叠。该蛋白质的分子量为240 000，其分子长5.06⨯10-5,求分子中α-螺旋和β-折叠的百分率。(蛋白质中一个氨基酸的平均分子量为120)
二、名词解释
等电点（pI）
肽键和肽链
肽平面及二面角
一级结构
二级结构
三级结构
四级结构
超二级结构
结构域
蛋白质变性与复性
分子病
肽
三、是非题
1 、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。错
3、蛋白质分子中所有的氨基酸（甘氨酸除外）都是左旋的。错
4、自然界的蛋白质和多肽类物质均由L型氨基酸组成。错
7、一个化合物如能和茚酸酮反应生产紫色，说明这一化合物是氨基酸、肽或者是蛋白质。错
10、组氨酸是人体的一种半必需氨基酸。对
13、Lys-Lys-Lys三肽的pI值必定大于个别Lys的pKa值。对
14、从理论上说，可以用Edman降解法测定任何非封闭多肽的所有氨基酸的顺序。对16、双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也能发生双缩脲反应。错
23、水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。错
25、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。错
30、蛋白质的亚基和肽链是同义的。错
31、在水溶液中蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。对
50、到目前为止，自然界中发现的氨基酸为20种左右。错
56、疏水作用是使蛋白质空间结构稳定的一种非常重要的次级键。
四、选择题
2、下列关于氨基酸的叙述哪个是错误的？（D）
A 酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环
B 酪氨酸和丝氨酸都含有羟基
C 亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸
D 脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
10、下列氨基酸除哪一种外都是哺乳动物的氨基酸？（C）
A 苯丙氨酸
B 赖氨酸
C 酪氨酸
D 亮氨酸
16、下列方法测定蛋白质含量哪一种需要完整的肽键？（A）
A 双缩脲反应
B 凯氏定氮
C 紫外吸收
D 茚酸酮反应
38、蛋白质一级结构与功能关系的特点是：（B）
A 相同氨基酸组成的蛋白质功能一定相同
B 一级结构相近的蛋白质其功能类似性越大
C 一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性就消失
D 不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同
五、填空题
1、氨基酸的结构通式为：
2、组成蛋白质分子碱性氨基酸有精氨酸、赖氨酸、组氨酸。酸性氨基酸有谷氨酸和天冬氨酸。
11、通常用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
34、一般来说，球状蛋白质的疏水性氨基酸侧链位于分子内部，亲水性氨基酸侧链位于分子表面。
36、维持蛋白质构象的化学键有：氢键、离子键、疏水键、范德华力、二硫键和配位键。
64、蛋白质的二级结构有：α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲。
第三章酶
一、简答题
1、影响酶促反应的因素有哪些？它们是如何影响的？
2、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。
3、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）
4、什麽是同工酶？为什麽可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？
5、举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。
6、称取25毫克某蛋白酶制剂配成25毫升溶液，取出1毫升该酶液以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凯式定氮法测得蛋白氮为0.2毫克。若以每分钟产生1微克酪氨酸的酶量为一个活力单位计算，根据以上数据，求出（1）1毫升酶液中含有的蛋白质和酶活力单位数；（2）该酶制剂的比活力；（3）1克酶制剂的总蛋白含量和酶活力单位数。
二、名词解释
活性中心
全酶
酶原
活力单位
比活力
米氏方程
Km
诱导契合
变构效应
Ribozyme
辅酶和辅基
固定化酶
三、是非题
3、酶化学本质是蛋白质。错
4、酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干个氨基酸残基组成。错
5、酶只能改变化学反应活化能，而不能改变化学反应平衡常数。对
6、酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。对
7、酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。错
9、Km值是酶的特征常数，只与酶的性质有关，而与酶的浓度无光。对
10、Km是酶的特征常数，在任何条件下Km是常数。错
11、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，而与酶的底物无关。错
12、一种酶有几种底物，就有几种Km值。对
19、增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。对
四、选择题
6 下列哪种情况可以通过增大[S]的方法减轻抑制？（B）
A 不可逆抑制
B 竞争性可逆抑制
C 非竞争性可逆抑制
D 反竞争性可逆抑制
7 酶的竞争性抑制可以使（C）
A Vmax 减小，Km 减小
B Vmax 增加，Km 增加
C Vmax 不变，Km 增加
D Vmax 减小，Km 减小
8 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（C）
A 反馈抑制
B 底物抑制
C 竞争性可逆抑制
D 非竞争性可逆抑制
五、填空题
1 全酶由酶蛋白和辅助因子组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中酶蛋白决定酶的专一性和高效性，而辅助因子起传递电子、原子或化学基团的作用。
2 辅助因子包括辅酶和辅基，其中辅基与酶蛋白结合紧密，需用化学方法处理除去，辅酶与酶蛋白结合疏松，可用透析法除去。
7 根据国际分类法，所有的酶可以分为六大类：氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类、合成酶类。
10 关于酶的专一性机理提出的假说有锁钥学说和诱导契合学说，其中被人们普遍接受的是诱导契合学说。
11 酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位。其中结合部位直接与底物结合，催化部位是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
13 通常，测酶促反应的速度时，通常指的酶促反应的初速度，即底物的消耗量＜5％时的反应速度。
24 酶促动力学的双倒数作图，得到的直线在横轴上的截距为米氏常数的负倒数，在纵轴上的截距为最大反应速度的倒数。
第四章糖代谢
一、简答题
1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？
2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？
3、何谓糖酵解？糖酵解与糖异生途径有那些差异？糖酵解与糖的无氧氧化有何关系?
4、为什么说6-磷酸葡萄糖是各条糖代谢途径的交叉点?
二、名词解释
糖酵解
三羧酸循环
磷酸戊糖途径
糖异生作用
糖的有氧氧化
三、是非题
1 ATP 是果糖磷酸激酶的别构抑制剂。对
5 沿糖酵解途径简单逆行，可以从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。错
6 丙酮酸脱氢酶系中电子的传递方向为硫辛酸→FAD→NAD。对
9 三羧酸循环可以产生NADH＋H＋，和FADH2，但不能直接产生ATP。对
10 所有来自磷酸戊糖途径的还原动力，都是在该途径的前三步反应中产生的。对
12 乙醛酸循环和TCA 循环都有琥珀酸净生成。错
三．选择题
1 下列激酶中（葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶），哪些是糖酵解途径的调节酶（D）
A葡萄糖激酶、己糖激酶、果糖磷酸激酶
B葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶
C葡萄糖激酶、己糖激酶、丙酮酸激酶
D己糖激酶、果糖磷酸激酶、丙酮酸激酶
2 下列途径总，哪个主要发生在线粒体中（B）
A 糖酵解途径
B 三羧酸循环
C 无糖磷酸途径
D 脂肪酸从头合成
6 丙酮酸脱氢酶系是一个复杂的结构，包括多种酶和辅助因子，下列化合物中哪个不是丙酮酸脱氢酶的组分。（C）
A TPP
B 硫辛酸
C FMN
D Mg2＋和NAD
9 用于糖原合成的葡萄糖－1－磷酸，首先要结果什么化合物的活化（UDP）
A ATP
B CTP
C GTP
D UTP
11 丙酮酸羧化支路的丙酮酸羧化酶，需要下列化合物中哪个以外的辅助因子。（D）
A 生物素
B Mg2＋
C 乙酰CoA
D 草酰乙酸
E ATP
14 下列化合物中，除哪个外均可抑制三羧酸循环（C）
A 亚砷酸
B 丙二酸
C 氟乙酸
D 乙酰辅酶Ａ
E 琥珀酰辅酶A
五、填空题
1 体内糖原选择磷酸解的方式切断α－1，4糖苷键，选用水解的方式切断α－1，6糖苷键，对应的酶分别为糖原磷酸化酶和去分支酶。
2 淀粉水解的酶类包括α－淀粉酶和β－淀粉酶。
7 葡萄糖的无氧分解产生2 分子A TP，而葡萄糖的有氧分解产生36－38 分子A TP。
9 丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性可逆抑制剂。
10 丙酮酸脱氢酶系位于线粒体内膜上，它所催化的丙酮酸脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生二氧化碳的反应。
11 TCA 循环的第一个产物是柠檬酸。TCA 循环有两次脱羧，分别由异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶。
14 TCA 循环的大多数酶位于线粒体基质中，只有琥珀酸脱氢酶位于线粒体内膜。
15 糖酵解产生的必需依靠甘油磷酸穿梭系统和苹果酸－天冬氨酸穿梭系统进入线粒体，才能转变为FADH2和NADH2进入电子传递链。
16 磷酸戊糖途径是葡萄糖代谢的另一条途径，广泛存在于动物、植物、微生物体内，是在细胞的胞质溶液中进行的。
17 通过磷酸戊糖途径可以产生二氧化碳、NADPH、磷酸戊糖。
第五章生物氧化
一、简答题
1、生物氧化有何特点？以葡萄糖为例，比较体内氧化和体外氧化异同。
2、何谓高能化合物？体内ATP 有那些生理功能？
3、氰化物和一氧化碳为什麽能引起窒息死亡？原理何在？
二、名词解释
生物氧化
氧化磷酸化
底物水平磷酸化
呼吸链
磷氧比（P\0）
能荷
三、是非题
1、呼吸链上各成分的摩尔比是1：1。错
2、呼吸链上电子流动的方向是从高标准氧化还原电位到低标准氧化还原电位。错
5、DNP可以解除寡霉素对电子传递的抑制。对
6、NADH脱氢酶是指以NAD为辅酶的脱氢酶的总称。错
8、琥珀酸脱氢酶的辅基FAD与酶蛋白之间以共价键结合。对
9、在消耗ADP的情况下，电子可从复合物Ⅳ流动到复合物Ⅰ。对
11、Fe-S蛋白是一类的含有金属铁和无机硫的蛋白质。错
14、抗霉素A能阻断异柠檬酸氧化过程中的ATP的形成，但不阻断琥珀酸氧化过程中ATP 的形成。错
15、生物氧化只有在有氧气的情况下才能进行。错
16、NADH和NADPH都可以直接呼吸链。错
18、如果线粒体内ADP浓度较低则加入DNP将减少电子传递的速率。错
四、选择题
2、F1/F0-ATPase的活性中心位于（B）
A α亚基
B β亚基
C γ亚基
D δ亚基
3、下列哪一种物质最不可能透过线粒体内膜（D）
A 磷酸
B 苹果酸
C 柠檬酸
D NADH
4、下列哪一种物质是位于线粒体内膜上的酶（C）
A 苹果酸脱氢酶
B 柠檬酸合成酶
C 琥珀酸脱氢酶
D 顺乌头酸酶
5、将离体的线粒体放在无氧的环境中，经过一段时间后，其内膜上的呼吸链的成分将会完全以还原形式存在，这时如果忽然通入氧气，试问最先被氧化的将是内膜上的哪一种复合物？（D）
A 复合物Ⅰ
B 复合物Ⅱ
C 复合物Ⅲ
D 复合物Ⅳ
6、如果质子不经过F1/F0-ATP合成酶回到线粒体基质，则会发生（C）
A 氧化
B 还原
C 解偶联
D 主动运输
8、下列氧化还原系统中，标准氧化还原电位最高的是（）
A 延胡索酸/琥珀酸
B CoQ/CoQH2
C 细胞色素a(Fe2+/Fe3+) D细胞色素b(Fe2+/Fe3+)
9、下列化合物中，除哪一种外都含有高能磷酸键？（D）
A NAD+
B ADP
C NADPH
D FMN
10、下列反应中，哪一步伴随着底物水平磷酸化反应？（B）
A 葡萄糖→葡萄糖－6－磷酸
B 甘油酸－1，3－二磷酸→甘油酸－3－磷酸
C 柠檬酸→α－酮戊二酸
D 琥珀酸→延胡索酸
11、乙酰辅酶A彻底氧化过程中的P/O值是（C）
A 2.0
B 2.5
C 3.0
D 3.5
14、下列化合物中，哪一个不是呼吸链的成员（D）
A CoQ
B 细胞色素c
C 辅酶Ⅰ
D 肉毒碱
五、填空题
3、细胞内的呼吸链有NADH、FADH2和细胞色素P450三种，其中细胞色素P450不产生ATP。
4、真核细胞的呼吸链主要存在于线粒体内膜，原核细胞的呼吸链存在于细胞膜。
5、呼吸链上流动的电子载体包括：NAD+、CoQ、细胞色素c等几种。
7、复合物Ⅱ的主要成分是琥珀酸脱氢酶。
8、NADH的P/O值是3，在DNP存在的情况下，琥珀酸的P/O值是0。
15、在呼吸链上位于细胞色素c1的前一个成分是细胞色素b，后一个成分是细胞色素c。
25、SOD即是超氧化物歧化酶，它的生理功能是破坏超氧负离子。
26、生物合成主要有NADPH提供还原能力。
第六章脂代谢
一、简答题
1、从以下几方面比较饱脂肪酸的β-氧化与生物合成的异同：反应的亚细胞定位，酰基载体，C2单位，氧化还原反应的受氢体和供氢体，中间产物的构型，合成或降解的方向，酶系统情况。
2、脂肪组织中己糖激酶缺失为什麽导致脂肪合成障碍？
3、简述油料作物种子萌发脂肪转化成糖的机理。
二名词解释
α－氧化
β－氧
ω－氧化
ACP
乙醛酸循环
三、是非题
1 在动物细胞中，涉及CO
2 固定的所有羧化反应都需要硫胺素焦磷酸（TPP）。错
3 脂肪酸的降解是从分子的羧基端开始的。对
4 仅仅偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时产生乙酰辅酶Ａ。错
5 从乙酰辅酶A 合成一分子软脂酸，必需消耗8 分子ATP. 错
6 酰基载体蛋白（ACP）是饱和脂肪酸延长过程中二碳单位的活化载体。错
7 磷脂酸是合成中性脂和磷脂的共同中间物。对
9 如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度。错
10 低糖、高脂膳食条件下，血中酮体浓度增加。对
四、选择题
1为了使长链脂酰基从胞浆运输到线粒体内进行脂肪酸的β－氧化，所需要的载体为：（B）
A 柠檬酸
B 肉碱C酰基载体蛋白D辅酶Ａ
2 下列描述中，哪个正确的描述了肉碱的功能。（D）
A 它转运中度链长的脂肪酸进入肠上皮细胞
B它转运中度链长的脂肪酸通过线粒体内膜
C 它是维生素A的一个衍生物，并参与了视网膜的适应性
D 它参与了由转移酶催化的酰基转移反应
3 下列化合物中，除哪个外都能随着脂肪酸的β－氧化的进行不断产生。（A）
A 水
B 乙酰辅酶A
C 酰基辅酶Ａ
D NADH·H+
4 在长链脂肪酸代谢过程中，脂肪酸的β－氧化寻魂的继续与下列哪个酶无关。（E）
A 脂酰辅酶Ａ脱氢酶
B β－羟脂酰辅酶Ａ脱氢酶
C 烯脂酰辅酶Ａ水化酶
D β－酮硫解酶
E 硫基酶
5 下列关于脂肪酸β－氧化的叙述，哪个是正确的（A）
A 起始于脂酰辅酶Ａ
B 对于细胞来说，没有产生有用的能量
C 被肉碱抑制
D 主要发生在细胞核中
E 通过每次移去三个碳单位而缩短脂肪链。
6 下列关于脂肪酸连续性β－氧化的叙述，哪个是错误的（D）
A 脂肪酸仅需要活化一次，消耗ATP 分子的连个高能键
B 除硫解酶外，其余所有酶都属于线粒体酶
C β－氧化包括脱氢、水化、脱氢和硫解等重复步骤
D这个涉及到NADP 的还原
E 氧化中出去的碳原子可以进一步利用
8 脂肪酸的合成通常成为还原性合成，下列哪个化合物是该途径中的还原剂（D）
A. NADP
B.FAD C FADH2 D NADPH E NADH
9 在高等生物中，下列酶哪个是多酶复合物（D）
A乙酰基转移酶B丙二酸单酰基转移酶 C.β－酮脂酰－ACP－脱水酶D脂肪酸合成酶
10 下列关于脂肪酸从头合成哪个是正确的（C）
A它并不利用乙酰辅酶ＡB它仅仅合成少于10个碳原子的脂肪酸C它需要丙二酸单酰辅酶Ａ作为中间物D它主要发生在线粒体内E它利用NAD 作为氧化剂
12 胞浆中脂肪酸合成的限速因素是（C）
A缩合酶B水化酶C乙酰辅酶Ａ羧化酶D脂酰基转移酶
13 在脂肪酸从头合成中，将乙酰基从线粒体转移到胞浆中的是（）
A乙酰辅酶Ａ B 乙酰肉碱C琥珀酸D柠檬酸
15 从油酸和软脂酸合成一分子甘油三软脂酸酯，需要消耗多少个高能键（D）
A1 B4 C 5 D7 E9
20 胆固醇是下列哪种化合物的前体（D）
A辅酶A B泛醌 C 维生素A D维生素D E维生素E
21 合成甘油三酯最强的器官是（）
A肝B肾 C 脂肪组织D脑E小肠
五填空题
1 脂肪酸的β－氧化最早是由Knook 于1904年提出来的。
2 在所有细胞中，活化酰基的载体主要是辅酶Ａ。
3 脂肪酸的β－氧化包括脱氢、水化、脱氢、硫解等四个步骤。
5 乙酰辅酶Ａ和CO2 生成丙二酸单酰辅酶Ａ，需要1个高能键，并需要生物素作物辅酶。
6 限制脂肪酸生物合成速度的主要反应是乙酰辅酶A 的羧化。
7 酮体包括乙酰乙酸、β－羟丁酸、丙酮。
12 胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A。
16 脂肪酸生物合成的原料有乙酰辅酶A、NADPH、ATP、HCO3-等。
17 脂肪酸生物合成过程中，乙酰辅酶Ａ主要来源于葡萄糖分解、脂肪酸氧化，NADPH 来源于磷酸戊糖途径。
18 在动植物中，脂肪酸降解的主要途径是β－氧化，而石油可被细菌降解，其起始步骤是ω－氧化
第七章氨基酸与核苷酸代谢
一、是非题
2 氨基酸脱羧酶也需要磷酸吡哆醛作为辅基。对
4 参与鸟循环的酶都位于线粒体内。错
5 L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基的主要酶。错
6 黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤为底物，也可以使用次黄嘌呤作为底物。对
7 嘌呤核苷酸的从头合成是先闭环，再形成N糖苷键。错
8 IMP 是嘌呤核苷酸从头合成途径的中间产物。对
9 严格的生酮氨基酸都是必需氨基酸。对
10 Lys 的缺乏可以通过在食物中添加相应的α－酮酸加以纠正。错
11 O2能刺激固氮酶的活性。错
12 氨基酸经脱氨基作用以后留下的碳骨架进行氧化分解需要形成能够进入TCA 循环的中间物。对
13 真核细胞内参与嘧啶核苷酸从头合成的酶都位于细胞质。错
14 嘧啶合成所需要的氨甲酰磷酸合成酶与尿素循环所需要的氨甲酰磷酸合酶是同一个酶。错
16 一般来说，在哺乳动物体内由蛋白质氧化分解产生的能量效率低于糖或脂肪的氧化分解。对
17 既然谷氨酸上的N原子可以经过转氨基作用重新分布，那么谷氨酸应该可以作为很好的营养品来弥补蛋白质缺乏。错
二、选择题
1 以下氨基酸除了哪种外都是必需氨基酸。（D）
A Thr
B Phe
C Met
D Tyr
E Leu
2 以下哪种氨基酸是严格的生酮氨基酸。（D）
A Thr
B Ser
C Arg
D Lys
E Pro
3 以下哪种氨基酸不能进行转氨基作用。（A）
A Thr
B Glu
C Ala
D Asp
E His
11 固氮酶的活性需要哪种前体分子。（C）
A Cu
B Fe
C Mo
D Zn
E Ca
13 dTMP 的直接前体是（C）
A dCMP
B dAMP
C dUMP
D dGMP
E dIMP
18 固氮酶固定1分子N2 成两分子NH3，需要消耗（B）
A 6个电子，12分子A TP
B 6个电子，16分子A TP
C 8个电子，12分子A TP
D 8个电子，18分子ATP
E 10个电子，14分子A TP
19 下列哪种氨基酸与尿素循环无关。（A）
A赖氨酸B精氨酸C天冬氨酸D鸟氨酸E瓜氨酸
21 下列哪种物质的合成不需要PRPP（E）
A啶核苷酸B嘌呤核苷酸 C His D NAD(P)+ E FAD
25 下列哪种氨基酸可以作为一碳单位的供体（B）
A Pro
B Ser
C Glu
D Thr
E Tyr
27 干细胞内合成尼阿苏的部位是（D）
A胞浆B线粒体 C 内质网 D 胞浆和线粒体 E 过氧化物酶体
三、填空题
1 氨基酸共有的代谢途径有脱氨基作用和脱羧基作用。
2 转氨酶的辅基是磷酸吡哆醛。
3 人类对氨基代谢的终产物是尿素，鸟类对氨基代谢的终产物是尿酸，植物解除氨基毒害的方法是天冬酰胺。
4 哺乳动物产生1分子尿素需要消耗4分子ATP。
6 天冬氨酸经过脱羧可以产生β－丙氨酸。
10 核苷酸合成包括从头合成和补救途径两条途径。
20 PAPS 是3－磷酸腺苷－5－磷酸硫酸，它的生理功能是作为硫酸根的活性供体。
第九章核酸的生物合成
一、简答题
1、比较DNA复制与RNA转录的异同。
2、比较DNA聚合酶与RNA聚合酶催化作用的异同。
3、DNA复制的高度准确性是通过什么来实现的？
4、肽链合成后的加工处理主要有哪些方式？
5、何谓基因工程？简述其基本理论、基本过程及应用价值
二、名词解释
中心法则
半保留复制
转录
反转录
翻译
有意义链
反意义链
内含子
外显子
冈崎片段
突变
三、是非题
1 DNA 是由两条链组成的，其中一条链为模板链，一条链为编码链。错
2 DNA 复制的总真实性主要由DNA 聚合酶的3’→5’外切酶的校对来维持。错
4 DNA 连接酶和DNA 拓扑异构酶的催化都属于共价催化。对
6 滚还复制不需要RNA 作为引物。错
9 SSB 能降低DNA 的溶解温度。对
13 DNA 聚合酶Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均为多功能酶。错
19 DNA 聚合酶Ⅰ不是参与大肠杆菌DNA 复制的主要聚合酶，因此它的任何缺失不可能是致死型突变。错
21 大肠杆菌DNA 聚合酶Ⅰ只参与DNA 修复，不参与染色体DNA 的复制。错
24 由于真核细胞的DNA 比原核细胞大的多，因此，在真核细胞DNA 复制过程中，其复制叉前进的速度比原核生物大得多，只有这样才能保证真核生物的染色体迅速复制好。对错25 嘧啶二聚体可以通过重组修复切出去。错
1 原核生物和真核生物的RNA 聚合酶都能直接识别启动子。错
2 在原核生物基因转录过程中，第一个磷酸二酯键形成后，起始因子即与核心酶解离。错
3 大肠杆菌所有基因的转录都有同一种RNA 聚合酶催化。对
4 大肠杆菌DNA 由两条链组成，一条充当模板链，一条充当编码链。错
6 真核生物的四种rRNA 的转录由同一种RNA 聚合酶催化，即由RNA 聚合酶I 催化。
25 DNA聚合酶、RNA 聚合酶、逆转录酶一般都含有锌离子。
四、选择题
1 识别大肠杆菌DNA 复制起始区的蛋白是：（A）
A Dna A蛋白
B Dna B蛋白
C Dna C蛋白
D Dna D蛋白
E Dna G蛋白
7 在大多数DNA修复中，牵扯到四步序列反应，这四步反应的顺序是（A）
A 识别、切除、再合成、再连接
B再连接、再合成、切除、识别
C切除、再合成、再连接、识别
D识别、再合成、再连接、切除
E切除、识别、再合成、再连接
14 在DNA 复制过程中，几种酶的作用次序是（B）
A DNA 解链酶→引发酶→DNA 聚合酶→DNA 连接酶→切除引物的酶
B DNA 解链酶→引发酶→DNA 聚合酶→切除引物的酶→DNA 连接酶
C 引发酶→DNA 解链酶→DNA 聚合酶→DNA 连接酶→切除引物的酶
D DNA 解链酶→引发酶→切除引物的酶→DNA 连接酶→DNA 聚合酶
E DNA 聚合酶→引发酶→DNA 解链酶→DNA 连接酶→切除引物的酶
16 预测下列哪种基因组在紫外光照射下易发生突变。（B）
A双链DNA 病毒
B 单链DNA 病毒
C 线粒体基因组
D 叶绿体基因组
E 细胞核基因组
8 转录真核生物rRNA 的酶是
A RNA 聚合酶Ⅰ
B RNA 聚合酶Ⅱ
C RNA 聚合酶Ⅲ
D RNA 聚合酶Ⅰ和Ⅲ
E RNA 聚合酶Ⅱ和Ⅲ
五、填空题
1 参与DNA 复制的主要酶和蛋白有DNA 聚合酶、引发酶、解链酶、拓扑异构酶、单链结合蛋白、连接酶、切除引物的酶。
2 DNA 复制的方向是从5’→3’.
3 大肠杆菌DNA 复制过程中切除引物的酶是DNA 聚合酶Ⅰ。
7 体内DNA 复制主要以RNA 为引物。参与大肠杆菌DNA 复制的主要聚合酶是DNA 聚合酶Ⅲ。
15 维持DNA 复制的高度忠实性的机制有DNA 聚合酶的高度选择性、DNA 聚合酶的自我校对、错配修复。
1 DNA 的转录的方向是从5’→3’。
2 大肠杆菌RNA 聚合酶由核心酶和起始因子组成。其中前者由α亚基、β亚基、β’亚基组成，活性中心位于β亚基上。
6 原核细胞启动子－10 区的序列通常被称为pribonow box，其一致序列是TATAT。
9 逆转录常以tRNA 为引物，具有依赖RNA 的DNA 聚合酶活性、依赖DNA 的RNA 聚合酶活性、RNase等三种酶活性。
11 真核生物的Pre－mRNA 的转录后加工有带帽、加尾、内部甲基化、间接、编辑。
22 SnRNA 即是小分子细胞核RNA，它的主要功能是参与Pre－mRNA的剪接。
第十章蛋白质的生物合成
一、简答题
1、试述遗传中心法则的主要内容。
2、遗传密码如何编码？简述其基本特点。
3、mRNA、tRNA、rRNA在蛋白质生物合成中各具什么作用？
4、肽链合成后的加工处理主要有哪些方式？
5、试比较下列生物分子结构单元的激活机制：
蛋白质脂肪酸多糖
二、名词解释
中心法则
遗传密码
密码子
简并性
翻译
冈崎片段
多核糖体
三、是非题
2 在蛋白质合成过程中，所有的氨酰－tRNA 都是首先进入核糖体的A部位。错
3 由于遗传密码的通用性，所以真核细胞的mRNA 可在原核翻译系统中得到正确的翻译。错
4 核糖体不仅仅参与蛋白质的生物合成。对
5 在翻译的起始阶段，由完整的核糖体与mRNA 的5’端结合，从而开始蛋白质的合成。错14 氨酰－tRNA 进入A 位前，与EF－Tu结合的GTP 必需水解。错
17 蛋白质的折叠是发生在蛋白质合成完成以后才开始的。错
18 在线粒体内的翻译系统中，第一个被渗入氨基酸也是甲酰甲硫氨酸。错
19 蛋白质翻译一般是以AUG 为起始密码子，有时也以GUG 为起始密码子，以GUG 为起始密码子时，第一个渗入的氨基酸为Val。错
四、选择题
1 预测下列哪种氨酰－tRNA 合成酶不需要校正功能（A）
A 甘氨酰－tRNA B丙氨酰－tRNA C精氨酰－tRNA D谷氨酰－tRNA E色氨酰－tRNA
3 某种t-RNA 的反密码子是5’IUC3’，则它识别的密码子是（C）
A AAG
B CAG
C GAG
D AGG
10 一个氮端为丙氨酸的20肽，其开放的阅读框架至少需要多少个核苷酸（C）
A 60
B 63
C 66
D 57
E 69
13 在蛋白质分子中，下列哪种氨基酸不易发生突变。（A）
A Arg
B Gly
C Val
D Ala
E Met
16 下列哪种氨基酸突变最易导致表型的改变（D）
A Arg－Lys
B Asp－Glu
C Ser－Thr
D Trp－Pro
五、填空题
1 蛋白质的合成是以mRNA 为模板，以tRNA 为运输氨基酸的工具，以核糖体为场所来合
成的。
2 细胞内多肽的合成是从N 端到C 端，而阅读mRNA 的方向是从5端’到3’端。
3 核糖体上能结合tRNA 的部位有A 位、P 位和E 位。
5 蛋白质的合成以AUG 为起始密码子，以UAG、UGA、UAA为终止密码子。
8 原核生物蛋白质合成的起始因子有3种，延伸因子有3种，终止因子有3种，而真核生物蛋白质合成的起始因子有12种，延伸因子有2种，终止因子有1种。
10 原核生物蛋白质合成过程中，第一个渗入的氨基酸是甲酰甲硫氨酸。
15 同工受体RNA 是指携带同一种氨基酸的不同的tRNA 分子。
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案 一名词解释 1 糖苷：单糖半缩醛结构羟基可与其他含羟基的化合物（如醇、酚等）这类糖苷大多都有苦味或特殊香气，不少还是剧毒物质，但微量时可作药用。例:苦杏仁苷HCN 2. 糖脎：单糖游离羰基与3分子苯肼作用生成糖脎，各种糖脎的结晶形状与熔点都不相同，常用糖脎的生成判断糖的类型 3. 糖胺聚糖：同下 4.蛋白聚糖：是一种长而不分枝的多糖链，既糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链相连，多糖呈双糖的系列的重复结构，其总体性质与多糖更相近。 （特点：含糖量一般比糖蛋白高，糖链长而不分支 作用：由于蛋白聚糖中的糖胺聚糖密集的负电荷，在组织中可吸收大量的水而具有粘性和弹性，具有稳定、支持、保护细胞的作用，并在保持水盐平衡方面有重要作用） 5. 酸败：油脂是在空气中暴露过久即产生难闻的臭味这种现象称为酸败。(酸值（价）中和1g油脂中的游离脂肪酸所需KOH的mg数。 水解性酸败：由于光、热或微生物的作用，使油脂水解生成脂酸，低级脂酸有臭味，称水解性酸败。 氧化性酸败：由于空气中的氧使不饱和脂酸氧化，产生醛和酮等，称氧化性酸败。) 6. 碘价：指100克油脂与碘作用所需碘的克数。 7. 鞘磷脂：即鞘氨醇磷脂，由一个鞘氨醇、一个脂肪酸、一个磷酸、一个胆碱或乙醇胺组成。 8. 卵磷脂：磷脂酰胆碱也称卵磷脂，卵磷脂的结构中极性部分是胆
碱，胆碱成分是是一种季铵离子。卵磷脂是生物膜的主要成分之一。胆固醇：胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。甾核C3有一个羟基，C17有8个碳的侧链，C5 ~ C6有一双键。（胆固醇主 要存在于动物细胞，是生物膜的主要成分，也是类固醇激素和胆汁酸及维生D 3的前体，过多引起胆结石、动脉硬化等） 9. 凯氏定氮法：100克有机物中蛋白质的含量=1克样品中含氮的克数×6.25×100. 10.茚三酮反应：茚三酮在弱酸性溶液中与氨基酸共热引起氨基酸氧化脱氨、脱羧反应，最后茚三酮与反应产物发生作用，生成蓝紫色物质。（用于定性显色鉴定） 11.蛋白质的别构效应：寡聚蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余亚基和整个分子构象、性质和功能改变的作用 12.Edman降解：是测定蛋白质一级结构的方法，主要是从蛋白质或
(完整版)生物化学习题及答案
生化测试一：蛋白质化学 一、填空题 1.氨基酸的结构通式为 H 3N C H C O O R -+a 。 2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH 生物化学习题及参考答案 一、选择题 1．在核酸中一般不含有的元素是（D） A、碳 B、氢 C、氧 D、硫 2．通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（B) A、腺嘌呤 B、黄嘌呤 C、鸟嘌呤 D、胸腺嘧啶 3．下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中（B） A、腺嘌呤 B、尿嘧啶 C、鸟嘌呤 D、胞嘧啶 4．DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是(A） A、戊糖不同、碱基部分不同 B、戊糖不同、碱基完全相同 C、戊糖相同、碱基完全相同 D、戊糖相同、碱基部分不同 5．在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是（C) A、3′,3′—磷酸二酯键 B、糖苷键 C、3′,5′-磷酸二酯键 D、肽键 6．核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（D） A、嘌呤和嘧啶之间的氢键 B、碱基和戊糖之间的糖苷键 C、戊糖和磷酸之间的酯键 D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240 到 290 最大吸收值 260 蛋白质的最大光吸收一般为280nm 7．含有稀有碱基比例较多的核酸是(C) A、mRNA B、DNA C、tRNA D、rRNA 又名修饰碱基是化学修饰的产物，如甲基化氢化硫 化 8．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（D） A、核苷 B、戊糖 C、磷酸 D、碱基序列 9．按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是(A) A、胃蛋白酶 B、胰蛋白酶 C、胰凝乳蛋白酶 D、弹性蛋白酶 10．关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（B） A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类 B、转氨酶的辅助因子是维生素B2 C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用 D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用 11．鸟类为了飞行的需要，通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨（C） A、尿素 B、尿囊素 C、尿酸 D、尿囊酸 12．胸腺嘧啶除了在DNA出现，还经常在下列哪种RNA中出现(B） A、mRNA B、tRNA C、5S rRNA D、18S rRNA 13．下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的(A） A、嘌呤核苷酸的合成 B、氮的固定 C、乙醇发酵 D、细胞壁粘肽的合成 14．DNA分子中碱基配对主要依赖于(B） A、二硫键 B、氢键 C、共价键 D、盐键 15．人细胞DNA含2。9 × 109个碱基对,其双螺旋的总长度约为（A） A、990 mm B、580 mm C、290 mm D、9900 mm 16．核酸从头合成中，嘌呤环的第1位氮来自(A） A、天冬氨酸 B、氨甲酰磷酸 C、甘氨酸 D、谷氨酰胺 17．m2G是（B） A、含有2个甲基的鸟嘌呤碱基 B、杂环的2位上带甲基的鸟苷 m 表示甲基化修饰集团，修饰基团 在碱基上的位置写在碱基符号左上方修饰基团在核糖上的位置写在碱基符号的右方。修饰基团的个数写在起右下角，修饰位置写在又上角 C、核糖2位上带甲基的鸟苷酸 D、鸟嘌呤核苷磷酸二甲酯 18．核苷酸从头合成中，嘧啶环的1位氮原子来自（A） 生物化学期末考试复习试题 1.蛋白质空间结构与功能的关系，试举一例说明。 答：体内蛋白质所具有的特定空间构象都与其特殊的生理功能有着密切的关系。例如角蛋白含有大量α-螺旋结构，与富含角蛋白组织的坚韧性并富有弹性直接相关；而丝心蛋白分子中含有大量β-折叠结构，致使蚕丝具有伸展和柔软的特性。以下以血红蛋白为例，阐述蛋白质空间结构和功能的关系： 血红蛋白（Hb）具有四个亚基组成的四级结构，每个亚基结构中间有一个疏水局部，可结合1个血红素并携带1分子氧，因此一分子Hb共结合4分子氧。成年人红细胞中的Hb主要由两条α肽链和两条β肽链（α2β2）组成，α链含141个氨基酸残基，β链含146个氨基酸残基。Hb亚基之间通过8对盐键，使四个亚基紧密结合而形成亲水的球状蛋白。 Hb与O2结合的S型曲线提示Hb的4个亚基与4个O2结合时平衡常数并不相同，而是有4个不同的平衡常数。Hb最后一个亚基与O2结合时其平衡常数最大，从S型曲线的后半部呈直线上升可证明此点。根据S型曲线的特征可知，Hb中第一个亚基与O2结合以后，促进第二个及第三个亚基与O2的结合，当前三个亚基与O2结合后，又大大促进低四个亚基与O2结合，这种效应称为正协同效应。 根据Perutz等利用X线衍射技术分析Hb和氧合Hb结晶的三维结构图谱，提出了解释O2与Hb结合的正协同效应的理论。 未结合O2时，Hb的α1/β1和α2/β2呈对角排列，结构较为紧密，称为紧张态（T态），T态Hb与O2的亲和力小。随着O2的结合，4个亚基羧基末端之间的盐键断裂，其二级、三级和四级结构也发生变化，使α1/β1和α2/β2的长轴形成15°的夹角，结构显得相对松弛，称为松弛态（R态）。T态转变成R 态是逐个结合O2而完成的。在脱氧Hb中，Fe2+半径比卟啉环中间的孔大，因此Fe2+高出卟啉环平面0.075nm，而靠近F8位组氨酸残基。当第1个O2与血红素Fe2+结合后，使Fe2+的半径变小，进入到卟啉环中间的小孔中，引起F肽段等一系列微小的移动，同时影响附近肽段的构象，造成两个α亚基间盐键断裂，使亚基间结合松弛，可促进第二个亚基与O2结合，依此方式可影响第三、四个亚 生化（上）复习提纲 一、糖类（多羟基醛、多羟基酮或其衍生物类物质） 1、同多糖：水解后只产生一种单糖或单糖衍生物，称为同多糖 2、构型：一个有机分子中手型碳原子上的四个不同的原子或基团在空间上特有的排列。 3、构象：一个有机物分子中，仅因单键旋转而产生的不同的空间排列。构象的改变不涉及 共价键的断裂和重新形成，也没有光学活性的变化， 4、差向异构：仅一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体称为差向异构体。（D-葡萄糖和D-甘露糖） 5、对映体：两个互为镜象而不能重合的立体异构体，称为对映异构体，简称对映体。 非对映体:不是对映体的旋光异构体称为非对映体 6、糖苷键：糖苷分子中提供半缩醛或半缩酮羟基的糖部分称为糖基，与之缩合的部分称为 配体，这两部分之间的连接键称为糖苷键 7、肽聚糖：又称黏肽、氨基糖肽或胞壁质。它是由N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁酸组成的 多糖链为骨干与四肽连接所成的杂多糖。 8、变旋：葡萄糖主要以环状结构存在，当链式结构转化为环状半缩醛时，不仅生成α-D- （+）-葡萄糖，也能生成β-D-（+）-葡萄糖。这样的转变过程中，比旋随之 变化，这种变化称为变旋 9、糖脎：许多还原性糖能与苯肼发生反应生成含有两个苯腙基的衍生物，称为糖的苯肼或 脎，即糖脎。不同还原糖生成的脎，晶型与熔点各不相同。 10、糖脂：是指糖通过其半缩醛羟基以糖苷键与脂质连接的化合物，可分为鞘糖脂、甘油 糖脂以及由类固醇衍生的糖脂。 11.异头碳:一个环化单糖的氧化数最高的碳原子。异头碳具有一个羰基的化学反应性。 12.异头物:是指在羰基碳原子上的构型彼此不同的单糖同分异构体形式。D-glucose的α- 和β-型即是一对异头物.它们是非对映异构体.（α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖） 13.杂多糖:水解以后产生一种以上的单糖或单糖衍生物，称为杂多糖 14.肽聚糖由N-乙酰葡糖胺和乙酰胞壁质酸交替连接而成 15、糖苷键类型 纤维素：β-1,4糖苷键乳糖：β-1,4糖苷键蔗糖：β-1,2糖苷键 麦芽糖：α-1,4糖苷键异麦芽糖：α-1,6糖苷键直链淀粉：α-1,4糖苷键 16.多糖无甜味，也无还原性 17.直链淀粉遇碘液呈蓝色，支链淀粉遇碘液呈紫红色 二、脂质 1、脂质：一类不溶于水或难溶于水、而易溶于非极性溶剂的生物有机分子。它是由脂肪酸和醇等所组成的酯及其衍生物 2、皂化值：是皂化1g油脂所需的KOH的毫克数，与油脂的相对分子质量成反比。 3、碘值：也称碘价，是100g三酰甘油卤化时所吸收的碘的克数，可反映三酰甘油中不饱和键的多少。 4、酸值：也称酸价，是中和1g油脂中游离脂肪酸所需的KOH的毫克数，它表示酸败程度的大小。 5、乙酰值：也称乙酰价，中和从1g乙酰化产物中释放的乙酸所需的KOH的毫克数。 6、两亲化合物：同一分子含极性端和非极性端的化合物。 7.脂肪酸:由一条长的烃链和一个末端羟基组成的羧酸 《基础生物化学》试题 第七章氨基酸代谢单选题 1.生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：[1分] A氧化脱氨基B转氨基C联合脱氨基D直接脱氨基 参考答案：C 2.成人体内氨的最主要代谢去路为：[1分] A合成非必需氨基酸B合成必需氨基酸C合成NH4+随尿排出D合成尿素 参考答案：D 3.转氨酶的辅酶组分含有：[1分] A泛酸B吡哆醛（或吡哆胺）C尼克酸D核黄素 参考答案：B 4.GPT（ALT）活性最高的组织是：[1分] A心肌B脑C骨骼肌D肝 参考答案：D 5.嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行？[1分] A肝B肾C脑D肌肉 参考答案：D 6.嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自：[1分] A天冬氨酸的α-氨基B氨基甲酰磷酸C谷氨酸的α-氨基D谷氨酰胺的酰胺基参考答案：A 7.在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP？[1分] A鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸C 精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D精氨酸→鸟氨酸+尿素 参考答案：B 8.鸟氨酸循环的限速酶是：[1分] A氨基甲酰磷酸合成酶IB鸟氨酸氨基甲酰转移酶C精氨酸代琥珀酸合成酶D精氨酸代琥珀酸裂解酶 参考答案：C 9.氨中毒的根本原因是：[1分] A肠道吸收氨过量B氨基酸在体内分解代谢增强C肾功能衰竭排出障碍D肝功能损伤，不能合成尿素 参考答案：D 10.体内转运一碳单位的载体是：[1分] A叶酸B维生素B12C硫胺素D四氢叶酸 参考答案：D 11.下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成？[1分] A甲状腺素B肾上腺素C多巴胺D苯丙氨酸 参考答案：D 12.下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸？[1分] A丙氨酸B苯丙氨酸C丝氨酸D羟脯氨酸 参考答案：B 13.鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：[1分] A游离氨B谷氨酰胺C天冬酰胺D天冬氨酸 参考答案：D 酶 一.名词解释 1.Km: 是指酶反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，可以用mol/L表示。 2.同工酶: 是指催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。 3.酶的活性中心: 酶分子中与酶的催化功能密切相关的基团称作酶的必需基团。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异的结合并将底物转化为产物。这一区域被称为酶的活性中心。 4.竞争性抑制: 有些抑制剂与酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结形成中间产物。 二.问答题 1.结合酶各部分有何作用与关系？ 答: 酶分子除含有氨基酸残基形成的多肽链外，还含有非蛋白部分。这类结合蛋白质的酶称为结合酶。其蛋白部分称为酶蛋白，决定酶催化的专一性；非蛋白部分称为辅助因子，决定反应的种类与性质，有的辅助因子是小分子有机化合物，有的是金属离子。酶蛋白与辅助因子结合形成的复合物称为全酶，只由全酶才有催化作用。 2.酶促反应的特点？ 答: （1）酶的催化效率高; （2）对底物有高度特异性; （3）酶在体内处于不断的更新之中; （4）酶的催化作用受多种因素的调节; （5）酶是蛋白质,对热不稳定,对反应的条件要求严格。 3.酶的专一性有哪些类型？各类专一性有何特点？ 答:（1）绝对特异性: 有的酶只能作用于特定结构的底物,进行一种专一的反应,生成一种特定结构的产物.这种特异性称为绝对特异性。例如:脲酶只水解尿素。 （2）相对特异性: 有一些酶的特异性相对较差,这种酶作用于一类化合物或一种化学键,这种不太严格的选择性称为相对特异性。例如:脂肪酶水解脂肪和简单的酯,蛋白酶水解各种蛋白质的肽键等。 （3）立体异构特异性：一种酶仅作用于立体异构体中的一种，而对另一种则无作用，这种选择性称为立体异构特异性。例如乳酸脱氢酶只能催化L-乳酸脱氢生成丙酮酸,对D-乳酸则无作用。 4.酶原的激活的本质是什么？ 答: 实质是酶的活性中心的形成或暴露的过程（酶原主要通过切除部分肽段形成或暴露酶的活性中心）。 5.Km值的意义有哪些？ 答: （1）酶的特征常数之一。（2）Km值可以表示酶对底物的亲和力。（3）同一酶对不同底物的Km不同，表示酶作用的专一性。（4）计算底物浓度和反应速度。 6.唾液淀粉酶的激动剂是什么？透析后对该酶的活性有何影响？ 答: 其激动剂是氯离子，透析后使该酶的活性降低。 7.不可逆性抑制与酶结合的特点是什么？怎样解除羟基酶与巯基酶的活性？ 答: 不可逆性抑制剂通常与酶上的必需基团以共价键结合，使酶失活；抑制剂不可用透析、超滤等方法除去。 答: 有机磷化合物使羟基酶失活，需用解磷定解毒；重金属离子及砷化合物使巯基酶失活，需用二巯基丙醇解毒。 第一章核酸 一、简答题 1、某DNA样品含腺嘌呤%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。 2、DNA双螺旋结构是什么时候，由谁提出来的试述其结构模型。 3、DNA双螺旋结构有些什么基本特点这些特点能解释哪些最重要的生命现象 4、tRNA的结构有何特点有何功能 5、DNA和RNA的结构有何异同 6、简述核酸研究的进展，在生命科学中有何重大意义 7、计算（1）分子量为3105的双股DNA分子的长度；（2）这种DNA一分子占有的体积； （一个互补的脱氧核苷酸残基对的平均分子量为618）（3）这种DNA一分子占有的螺旋圈数。 二、名词解释 % 变性和复性 分子杂交 增色效应和减色效应 回文结构 Tm cAMP Chargaff定律 三、判断题 1 脱氧核糖核苷中的糖苷3’位没有羟基。错 * 2. 若双链DNA 中的一条链碱基顺序为pCpTpGpGpC，则另一条链为pGpApCpCpG。错 3 若属A 比属B 的Tm 值低，则属A 比属B 含有更多的A-T 碱基对。对 4 原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。错 5 核酸的紫外吸收与pH 无关。错 6 生物体内存在的核苷酸多为5’核苷酸。对 7 用碱水解核苷酸可以得到2’与3’核苷酸的混合物。对 8 Z－型DNA 与B－型DNA 可以相互转变。对 9 生物体内天然存在的DNA 多为负超螺旋。对 11 mRNA 是细胞种类最多，含量最丰富的RNA。错 14 目前，发现的修饰核苷酸多存在于tRNA 中。对 ? 15 对于提纯的DNA 样品，如果测得OD260/OD280＜，则说明样品中含有蛋白质。对 16 核酸变性或降解时，存在减色效应。错 18 在所有的病毒中，迄今为止还没有发现即含有RNA 又含有DNA 的病毒。对 四、选择题 4 DNA 变性后（A） A 黏度下降 B 沉降系数下降C浮力密度下降 D 紫外吸收下降 6 下列复合物中，除哪个外，均是核酸和蛋白质组成的复合物（D） A 核糖体 B 病毒C端粒酶 D 核酶 9 RNA 经NaOH 水解的产物为（D） : 生物化学习题(糖代谢) 、名词解释: 糖异生乳酸循环发酵变构调节糖酵解糖的有氧氧化肝糖原分解 磷酸戊糖途径糖核苷酸底物循环巴斯德效应糖原储积症 糖蛋白蛋白聚糖 二、英文符号缩写释义 1、U DPG(uridine diphosphate-glucose) 2、A DP( adenosine diphosphate-glucose ) 3、F-D-P(fructose-1,6-bisphosphate) 4、F-1-P ( fructose-1-phosphate ) 5、G-1-P( glucose-1-phosphate ) 6、P EP( phosphoenoIpyruvate ) 二、填空题： 1、1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成 ______ 分子ATR 2、糖酵解过程中有3步不可逆的酶促反应，催化其反应的酶分别是____________ 、 ___________ 和___________ 0 3、糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于__________ 酶。 4、2分子乳酸异生为葡萄糖要消耗 ______ 分子ATF0 5、丙酮酸还原为乳酸，反应中的NADr来自于 _________ 的氧化。 6、延胡索酸在_____ 酶的作用下，生成苹果酸，该酶属于____________ 酶类。 7、磷酸戊糖途径可分为___ 阶段，分别称为__________ 和____________ ，其中两种脱氢酶是______________ 、___________ ，它们的辅酶是____________ 0 8、糖酵解在细胞的_______ 中进行，该途径是将_________ 转变为____________ ，同时生成和___________ 的一系列酶促反应。 9、糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是______ 和______ o 10、乙醛酸循环中不同于TCA循环的两个关键酶是________ 和____________ o 11、糖异生的主要原料为______ 、______________ 和___________ o 12、参与a -酮戊二酸氧化脱羧反应的辅酶为 ______________ 、_____________ 、 ________ 、__________ 、____________ 和 ________________ 0 根底生物化学习题集及答案 第一章蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链〔R〕的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链〔或基团〕共有的特征是具有性。碱性氨基酸〔pH6～7时荷正电〕有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法〔280nm〕定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反响的基团是，除脯氨酸以外反响产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反响那么显示色。 5．蛋白质构造中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反响的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反响的主要特点是。 8．蛋白质二级构造的根本类型有、、 和。其中维持前三种二级构造稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些构造的形成与存在的根本性因与、、有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比拟稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase〔牛〕丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破 生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1。纤维素是由________________组成，它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________. 4。乳糖是由一分子________________和一分子________________组成，它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6。蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物. 7。糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛（或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D—型和L—型是以________________碳原子上羟基的位置作依据. 9。多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ］果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.［ ]从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性. 4。[ ]同一种单糖的α—型和β—型是对映体。 5.［ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋. 6.[ ］D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。 7.［ ]D—葡萄糖,D—甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.［ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.［ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10。[ ］肽聚糖分子中不仅有L—型氨基酸，而且还有D—型氨基酸。 三、选择题 1。［ ]下列哪种糖无还原性？ A。麦芽糖 B。蔗糖 C.阿拉伯糖 D。木糖 E.果糖 2.[ ］环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 A.4 B。3 C。18 D。32 E.64 3.[ ]下列物质中哪种不是糖胺聚糖？ A.果胶 B。硫酸软骨素 C。透明质酸 D.肝素 E。硫酸粘液素 《基础生物化学》试题 第五章生物氧化单选题 1.体内CO2来自：[1分] A碳原子被氧原子氧化B呼吸链的氧化还原过程C有机酸的脱羧D糖原的分解 参考答案：C 2.线粒体氧化磷酸化解偶联是意味着：[1分] A线粒体氧化作用停止B线粒体膜ATP酶被抑制C线粒体三羧酸循环停止D线 粒体能利用氧，但不能生成ATP 参考答案：D 3.P/O比值是指：[1分] A每消耗1mol氧分子所需消耗无机磷的摩尔数B每消耗1mol氧原子所需消耗 无机磷的克数C每消耗1mol氧原子所需消耗无机磷的摩尔数D每消耗1mol氧分子所需消耗无机磷的克数 参考答案：A 4.各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：[1分] Aa→a3→b→c1→c→1/2 O2Bb→a→a3→c1→c→1/2 O2Cc1→c→b→a→a3→1/2 O2Db→c1→c→aa3→1/2 O2 参考答案：D 5.细胞色素b，c1，c和P450均含辅基：[1分] AFe3+B血红素CC血红素AD铁卟啉 参考答案：D 6.下列哪种蛋白质不含血红素：[1分] A过氧化氢酶B过氧化物酶C细胞色素bD铁硫蛋白 参考答案：D 7.劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时：[1分] AADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快BADP相应减少，以维持ATP/ADP 恢复正常CADP大量减少，ATP/ADP增高，呼吸随之加快DADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变 参考答案：A 8.人体活动主要的直接供能物质是：[1分] A葡萄糖B脂肪酸C磷酸肌酸DATP 参考答案：D 9.下列属呼吸链中递氢体的是：[1分] A细胞色素B尼克酰胺C黄素蛋白D铁硫蛋白 参考答案：C 10.氰化物中毒时，被抑制的是：[1分] ACyt bBCyt c1CCyt cDCyt aa3 参考答案：D 11.肝细胞胞液中的NADH进入线粒体的机制是：[1分] A肉碱穿梭B柠檬酸-丙酮酸循环Cα-磷酸甘油穿梭D苹果酸-天冬氨酸穿梭 参考答案：D 12.ATP的贮存形式是：[1分] A磷酸烯醇式丙酮酸B磷脂酰肌醇C肌酸D磷酸肌酸 参考答案：D 13.关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的？[1分] 生物化学试题及答案(1)(总12页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页- 生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。 25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 生物氧化 （一）名词解释 1．生物氧化（biological oxidation） 2．呼吸链（respiratory chain） 3．氧化磷酸化（oxidative phosphorylation） 4．磷氧比P/O（P/O） 5．底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation） 6．能荷（energy charge） (二) 填空题 1．生物氧化有3种方式：_________、___________和__________ 。 2．生物氧化是氧化还原过程，在此过程中有_________、_________和________ 参与。 3．原核生物的呼吸链位于_________。 4，△G0＇为负值是_________反应，可以_________进行。 5．△G0＇与平衡常数的关系式为_________，当Keq＝1时，△G0＇为_________。 ＇值小，则电负性_________，供出电子的倾向_________。6．生物分子的E 7．生物体高能化合物有_________、_________、_________、_________、_________、_________等类。 8．细胞色素a的辅基是_________与蛋白质以_________键结合。 9．在无氧条件下，呼吸链各传递体都处于_________状态。 10．NADH呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位是_________、_________、_________。11．磷酸甘油与苹果酸经穿梭后进人呼吸链氧化，其P/O比分别为_____和_____。12．举出三种氧化磷酸化解偶联剂_________、_________、_________。 13．举出4种生物体的天然抗氧化剂_________、_________、_________、_________。 14．举出两例生物细胞中氧化脱羧反应_________、_________。 15．生物氧化是_________在细胞中_________，同时产生_________的过程。16．反应的自由能变化用_________表示，标准自由能变化用_________表示，生物化学中pH 7.0时的标准自由能变化则表示为_________。 习题试题 第1单元蛋白质 〔一名词解释 1．兼性离子〔zwitterion； 2.等电点〔isoelectric point,pI； 3.构象 《基础生物化学》试题A 考试时间：2006年1月 闭卷：（√）适用专业：2004级全校各专业等 姓名：学号：专业年级：本试题共五道大题，共4页，满分100分。考试时间120分钟。 注意：1.答题前，请将姓名、学号和专业等准确、清楚地填入答题纸。涂改及模糊不清者，答题纸作废。 2.所有答案请写在答题纸上。 3.试卷若有雷同以零分计。 一、判断题（正确的画“√”，错的画“×”，填入答题框。每题1分，共20分） 1、DNA是遗传物质，而RNA则不是。 2、天然氨基酸都有一个不对称α-碳原子。 3、蛋白质降解的泛肽途径是一个耗能的过程，而蛋白酶对蛋白质的水解不需要ATP。 4、酶的最适温度是酶的一个特征性常数。 5、糖异生途径是由相同的一批酶催化的糖酵解途径的逆转。 6、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。 7、DNA聚合酶和RNA聚合酶的催化反应都需要引物。 8、变性后的蛋白质其分子量也发生改变。 9、tRNA的二级结构是倒L型。 10、端粒酶是一种反转录酶。 11、原核细胞新生肽链N端第一个残基为fMet，真核细胞新生肽链N端为Met。 12、DNA复制与转录的共同点在于都是以双链DNA为模板，以半保留方式进行，最后形成链状产物。 13、米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。 14、对于任一DNA分子来说，分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。 15、DNA损伤重组修复可将损伤部位彻底修复。 16、蛋白质在小于等电点的pH溶液中，向阳极移动，而在大于等电点的pH溶液中将向阴极移动。 17、酮体是在肝内合成，肝外利用。 18、镰刀型红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。 19、基因表达的最终产物都是蛋白质。 20、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。 二、单项选择题（请将正确答案填在答题框内。每题1分，共25分） 1、生物素是（）的辅酶。 A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脱羧酶 D、丙酮酸羧化酶 2、参与转录的酶是（）。 A、依赖DNA的RNA聚合酶 B、依赖DNA的DNA聚合酶 C、依赖RNA的DNA聚合酶 D、依赖RNA的RNA聚合酶 生物化学内容提要、习题与解答 -------------------------------------------------------------------------------- 武汉大学生科院张楚富教授等原作！非常感谢！ 第二章氨基酸和蛋白质的一级结构 基本内容 蛋白质含有20种标准氨基酸，这些氨基酸在它们的α碳原子上分别含有一个氨基、一个羧基和一个侧链基团（或称R基团）。除甘氨酸外，所有其它氨基酸的α碳原子都是一个不对称的碳原子，即手性碳原子。蛋白质中的所有氨基酸都是L-型的。20种标准氨基酸可以根据它们侧链的结构分为含脂肪烃基的氨基酸、含芳香基的氨基酸、含硫的（或含羟基的、或含酰胺基的）氨基酸。如果根据它们的侧链极性（或在生理pH下的解离），可分为侧链非极性氨基酸、侧链不带电荷的极性氨基酸和侧链解离带正电荷或负电荷的氨基酸。氨基酸侧链的性质对于决定蛋白质的性质、结构和功能来说是很重要的。 氨基酸的α-氨基和α-羧基都是可解离的基团，它们的解离取决于介质的pH。在生理pH下，α-氨基解离带正电荷（–NH3+），α-羧基解离带负电荷（–COO–）；侧链可解离基团的解离取决于它们的pK值和介质的pH。氨基酸的解离性质是建立分离和分析氨基酸的方法的基础，它们的解离也影响蛋白质的性质、结构和功能。分离分析氨基酸的主要方法是离子交换法以及电泳法。 蛋白质是由氨基酸借肽键连接而成多聚物。在蛋白质多肽链中，肽键是唯一的共价键，由一个氨基酸的α-羧基和相邻氨基酸的α-氨基脱水缩合而成。在多肽链中，氨基酸残基的顺序称为蛋白质的一级结构。 蛋白质是生物大分子，虽然它们具有与氨基酸相似的解离性质，但这一性质却比氨基酸复杂。蛋白质的许多重要的性质，例如，溶解性、极性、带电性质、分子大小以及配体亲和性等，是构成分离分析它们的方法的基础。离子交换法、凝胶过滤法、亲和层析法、超速离心法以及各种电泳法是常用的方法。 蛋白质一级结构的测定通常采用这样的程序，即纯净样品的末端分析、氨基酸组成分析、专一性酶或化学试剂进行部分水解、Edman降解法测定肽碎片的氨基酸残基的顺序以及片段重叠。末端分析常有丹磺酰氯法和二硝基氟苯法；肽链的部分水解一般是有胰蛋白酶法、胰凝乳蛋白酶法以及溴化氰法。 氨基酸顺序的分析能揭示不同来源的蛋白质彼此之间的进化关系，亦为分子病的诊断提供可靠的依据。 第二章氨基酸和蛋白质的一级结构 习题 2–1．图2—1的滴定曲线描述了谷氨酸的电离。请回答下列问题：①指出三个pK’a的位置；②指出Glu－和Giu＝各一半时的pH；③指出谷氨酸总是带净正电荷的pH范围；④指出Glu±和Glu－能作为一种缓冲液的共轭酸碱对的pH范围. 图2-1 谷氨酸的酸-碱滴定曲线 2–2．为什么甘氨酸处在等电点时是以偶极离子的形式存在，而不是以完全不带电荷的形式存在？处在等电点时，其完全不带电荷的形式是多少? 2–3．甘氨酸是乙酸甲基上的氢被氨基取代生成的，但是，甘氨酸羧基的pK’a值比乙酸羧基pK’a低。为什么? 2–4．在pH9.0时，计算赖氨酸的两性离子、阳离子以及阴离子所占的比例。已知赖氨酸三个可电离基团α-COOH，α–NH3+和ε- NH3+的pK’a值分别为2.18、8.95和10.53。 2–5．用强酸型阳离子交换树脂分离下述每对氨基酸，当用pH7.0的缓冲液洗脱时，下述每对中先从柱上洗脱下来的是哪种氨基酸? ①天冬氨酸和赖氨酸；②精氨酸和甲硫氨酸；⑧谷氨酸和缬氨酸;④甘氨酸和亮氨酸；⑤丝氨酸和丙氨酸。 2–6．计算出由Ala、Gly、His、Lys和Val所构成的可能的五肽数目。 2–7．在大多数氨基酸中，α–COOH的pK’a值都接近2.0，α–NH3＋的pK’a值都接近9.0。但是，在肽中，α–COOH 的pK’a值为3.8，而α–NH3＋的pK’a比值为7.8。你能解释这种差别吗? 2–8．某蛋白质用凝胶过滤法测定的表观分子量是90kD；用SDS-PAGE测定时，它的表观分子量是60kD，无论2-巯基乙醇是否存在。哪种测定方法更准确？为什么？ 2–9．一种分子量为24,000、pI为5.5的酶被一种分子量类似、但pI为7.0的蛋白质和另外一种分子量为100,000、pI为5.4的蛋白质污染。提出一种纯化该酶的方案。 2–10．下面的数据是从一个八肽降解和分析得到的，其组成是：Ala、Gly2、Lys、Met、Ser，Thr、Tyr。该八肽 用CNBr处理，得到：①Ala、Gly、Lys、Thr；②Gly、Met、Ser、Tyr 用胰蛋白酶处理，得到：①Ala、Gly；②Gly、Lys、Met、Ser、Thr、Tyr 用糜蛋白酶处理，得到：①Gly、Tyr；②Ala、Gly、Lys、Met、Ser、Thr 经分析，N–末端残基是：Gly(完整版)生物化学习题及参考答案
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