四星级酒店设计标准

四星级酒店设计标准

一、前厅

1．面积宽敞，与接待能力相适应；

2．气氛豪华，风格独特，装设典雅，色调协调，光线充足；

3．在非经营区内设客人休息场所；

4．门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕所，能为残疾人提供特殊服务；

二、客房

1．至少有40间（套）可供出租的客房；

2．70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；

3．有卫生间；

4．有单人间；

5．有套房；

6．有至少3个开间的豪华套房；

7．有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；

8．客房内设微型酒吧（包括小冰箱）；

三、餐厅及酒吧

1．总餐位数与客房接待能力相适应；

2．有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供两种风味的中餐。

3．有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的营业时间；

4．宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；

四、厨房

1．位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；

2．墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；

3．冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间有空气消毒设施；

4．粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；

5．有足够的冷库；

6．洗碗间位置合理；

7．有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

8．厨房与餐厅之间，有其隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

五、公共区域

1．酒店有停车场（地下停车场或停车楼）；

2．有足够的高质量客用电梯，轿箱装修高雅，并有服务电梯；

3．有男女分设的公共卫生间；

4．有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；

5．有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务。

6．有医务室。

六、选择项目（至少具备28项）

1．客房

1）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；

2）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）；

3）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；

4）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；

2．餐厅及酒吧

1）有大堂酒吧；

2）有专业性茶室；

3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专门的西餐厨房；

4）有饼屋；

5）有风味餐厅；

6）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；

7）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；

8）有24小时营业的餐厅。

3．商务设施及服务

1）封闭的电话间（至少2个）；

2）洽谈室（至少容纳10人）；

3）图书馆（至少有1000册图书）；

4．会议设施

1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；

2）至少配有2个小会议室；

3）有专门的复印室，配备足够的复印机设备；

4）有相机胶卷冲印室；

5）有至少5000平方米的展览厅。

5．公共及健康娱乐设施

1）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；

2）游戏机室；

3）棋牌室；

4）影剧场；

5) 定期歌舞表演

6）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；

7）健身房（多功能综合健身按摩器、乒乓球室）；

8）桑拿浴、蒸气浴、冲浪浴；

9）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；

10)室外游泳池（水面面积至少100平方米）；

11）网球场；

12)保龄球室（至少4道）；

13）桌球室；

14）美容美发室

15）精品店

16）独立的书店

17）婴儿看护及儿童娱乐室。