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解读食品包装标识

如何正确解读食品包装标识

食品包装上经常能看到“纯天然”、“无糖”、“全麦”…… 这些健康的代名词,然而,据美国《健康》杂志报道,一项最新调查显示,59%的消费者都弄不明白食品标签的真正含义,从而“买错”了东西。专业食品包装设备厂家美创力Rottweil的编辑部为大家整理一些常见的食品包装标识，并告诉大家它们的真正含义。

1.“纯天然”。“纯天然”的不都是自然的产品,它只是商家推出的宣传用语,并非国家权威机构的认证标志。美国食品和药品管理局(FDA)根本就没有对这个词汇下过定义。我国的相关标准中,也没有“纯天然”这一项。因此,商家在这些食品里添加合格的着色剂、人工香料等“合成材料”并不违法。商家利用“纯天然”作为宣传手段,让消费者以为其是“绿色”产品,有误导之嫌。

2.“全麦”。全麦比精制粮食含有更多的纤维素和维生素,但市面上的全麦产品并非全部都由全麦制作。以面包为例,在超市不难找到全麦面包,但如果仔细研究配料表会发现,通常配料表的第一项都不是全麦粉。真正的全麦面包颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,口感差。但很多商家为了满足消费者口感,多选用白面粉制作,然后加少量焦糖色素染成褐色,但其营养价值远不及真正的全麦面包。

3.“无糖”。无糖不一定说明它所含的热量就少。我国现行的无糖食品标准规定,每100克或l00毫升固体或液体食品中,糖含量小于0.5克即是“无糖”。

4.“无反式脂肪酸”。同“无糖”一样,“无反式脂肪酸”的食品要求每100克或l00毫升含量小于0.5克。“因此,‘无反式脂肪酸’产品并不是完全不含。”美国公共利益科学中心主任斯蒂芬·加德纳说,购买时要仔细检查成分表,若有“氢化油”,那么就说明存在反式脂肪酸。

5.“无脂”。“‘无脂’并不意味着吃多少都可以,”美国营养学专家邦妮·塔布迪克斯说,“包装上自称‘无脂’,但其实它可能含有大量糖；而那些自称‘无糖’的,可能含有大量脂肪。”因此,要仔细检查热量标识,并与相应的“全脂”比较,才能得知真实情况。

6.“增强身体免疫力”。如果产品中含有维生素,商家就喜欢用“调节免疫力”或“增强免疫力”这些字眼吸引消费者,而多数情况下,是商家在打“擦边球”,其实际

效能并非如此。

7.“有机食品”。“有机”这个词有一点“全天然”的味道。美国农业部(USDA)规定的“有机”产品,其成分的95%以上必须是在培育过程中没有使用化肥和杀虫剂等。但“有机”并不是“健康”的同义词,有机食品同样有高脂肪、高热量和高糖分的情况。

8.“无胆固醇”。所谓“无胆固醇”的食品应该是每100克或l00毫升含胆固醇量低于2毫克,而低胆固醇食品则应低于20毫克,同时必须比常规食品的胆固醇含量低25%以上。但是美国心脏学会建议,每日进食胆固醇应低于300毫克,无节制吃一些自认为“无胆固醇”的食物,经年累月,仍会造成胆固醇摄入过量。

正确理解这些包装标识以后，下次购买食品就不要再凭猜测字面意思而买错了哦！

食品分类、包装、标识、标准

食品分类、包装、标识、标准食品生产加工企业的产品标识基本要求是什么？食品标签的内容必须真实，必须符合国家法律法规的规定，并符合相应产品（标签）标准的要求，标明产品名称、厂名、厂址、配料表、净含量、生产日期或保质期、产品标准代号和顺序号等。裸装食品在其出厂的大包装上使用的标签，也应当符合上述规定。出厂的食品必须在最小销售单元的食品包装上标注《食品生产许可证》编号并加印（贴）食品市场准入标志。食品生产加工企业的产品包装基本要求是什么？用于食品包装的材料如布袋、纸箱、玻璃容器、塑料制品等，必须清洁、无毒、无害，必须符合国家法律法规的规定，并符合相应的强制性标准要求。第二批实行食品质量安全市场准入制度的是哪些食品？第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类：茶叶、调味品、饮料、乳制品、肉加工品、方便食品、罐头、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面食品。首批实行食品质量安全市场准入制度的是哪些食品？首批实行食品质量安全市场准入制度的有5类食品：小麦粉，大米，食用植物油，酱油，食醋。《食品生产许可证》的有效期是多长时间？《食品生产许可证》的有效期一般为3至5年，具体时间在各类《食品生产许可证实施细则》中予以规定。对于质量问题较为严重、需要加强管理的食品，生产企业获得的《食品生产许可证》有效期将会短一些。例如，米、面、油、酱油、醋5类食品生产许可证实施细则规定，其生产许可证的有效期均为3年。消费者如何鉴别质量安全食品？消费者在选购食品时要注意以下几方面：（1）外包装上应有厂名、厂址、生产日期等；（2）对实行食品质量安全市场准入制度的食品应在外包装上标注《食品生产许可证》编号并加印食品市场准入标志-QS标志；（3）食品在有效的保质期内；（4）具有有效的产品合格证明。挂面生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0103。 GB1355-86《小麦粉标准》；GB2715-81《粮食卫生标准》；GB/T 8607-1988 《高筋小麦粉》；GB/T8608-1988《低筋小麦粉》；LS/T3201-1993《面包用小麦粉》； LS/T3202-1993《面条用小麦粉》；LS/T3203-1993《饺子用小麦粉》；LS/T3204-1993

肥料外包装标识弄虚作假

肥料外包装标识弄虚作假肥料外包装标识弄虚作假一、利用外包装标识对商品产地、质量作引人误解的虚假宣传根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》及国家相关政策规定，复混肥料（复合肥料）、掺混肥料（BB肥）、有机-无机复混肥料、过磷酸钙、钙镁磷肥和钙镁磷钾肥等肥料商品列入国家工业产品目录，实施生产许可证管理。境内企业必须取得生产许可证方可生产上述肥料商品，并且必须在其产品或者包装、说明书上标注生产许可证标志和编号。进口化肥商品因生产主体非境内合法注册企业无需申领国内工业品生产许可证，也不需要在外包装标识上标明国内生产许可证编号。因此，部分在外包装标识中既标明国内生产许可证编号又标明境外企业名称（地址）的化肥商品，属于利用标识对商品产地、质量作引人误解的虚假宣传违法行为，具体有以下几种表现形式：（一）外包装标识上标注国内工业品生产许可证号，同时标明产地为境外的。上述行为属于《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第柒条第一款第（四）项规定的“假冒产地、厂名、厂址的”违法行为。 2、处理意见：

定性：《广东省查处生产销售假冒伪劣商品违法行为条例》第柒条第一款第（四）项规定。处罚：该条例第二十一条规定。（二）外包装标识上标注国内工业品生产许可证编号，同时既标明境外企业名称（地址）又以“授权灌装制造商”、“灌装制造商”、“灌装商”和“中国总代理：××××公司制造”等字样标明国内生产企业名称的；外包装标识上标注国内工业品生产许可证编号，同时标明境外企业名称（地址）和境内企业名称（地址），但未明确说明何者为生产企业的；外包装标识上标注国内工业品生产许可证编号，并以“代理商”、“总代理”字样标注境外或境内企业名称、地址，但未标明生产企业名称、地址。上述行为如有对商品的生产者和产地作引人误解的虚假宣传的，构成“伪造产地，对商品质量作引人误解的虚假表示”的违法行为。处理意见：定性：《反不正当竞争法》第五条第（四）项规定。处罚：依据《反不正当竞争法》第二十一条第一款规定，转致适用《产品质量法》第五十三条规定处罚。二、化肥商品外包装标注生产许可证存在问题根据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》第三十三条规定，企业必须在其产品或者包装、说明书上标注生

产品包装与标识检验知识

产品包装与标识检验知识一、常见的包装方式图片：二、包装标识要求 2.1 常规包装外箱，箱唛要求 2.1.1正唛内容应要包含：公司LOGO/名称、客户名称、产品型号、订单编号、外箱尺寸、箱号、公司地址/电话/传真、保险公司名称等，箱唛位置应居中排列。 2.1.2箱唛上须填写的信息，如：客户名称、产品型号、订单编号、箱号等，可用印章或用水贴纸打印的标签粘贴在规定位置，如下（图一）所示。填写的信息不允许用手工填写或手工修改。如下（图二）所示填写方式为不规范做法。图一（规范做法）图二（不规范做法）

2.1.3侧唛内容应要包含：公司LOGO/名称、向上/易碎/防潮/堆码层数标识、数量、净重/毛重及重量单位等，箱唛位置应居中排列。 2.1.4箱唛上须填写的信息，如：数量数据、净重数据、毛重数据等，可用印章或用水贴纸打印的标签粘贴在规定位置，如下（图三）所示。填写的信息不允许用手工填写或手工修改。如下（图四）所示填写方式为不规范做法。 2.2 中性包装外箱，箱唛要求 2.2.1正唛内容应要包含：客户名称、产品型号、订单编号、外箱尺寸、箱号等，箱唛位置应居中排列或依照客户要求。 2.2.2箱唛上须填写的信息，如：客户名称、产品型号、订单编号、箱号等，可用印章或用水贴纸打印的标签粘贴在规定位置或依照客户要求，如下（图五）所示。填写的信息不允许用手工填写或手工修改。如下（图六）所示填写方式为不规范做法。 PL1F1036 第2 箱共 20110708

2.2.3侧唛内容应要包含：向上/易碎/防潮/堆码层数标识、数量、净重/毛重及重量单位等，箱唛位置应居中排列或依照客户要求。 2.2.4箱唛上须填写的信息，如：数量数据、净重数据、毛重数据等，可用印章或用水贴纸打印的标签粘贴在规定位置或依照客户要求，如下（图七）所示。填写的信息不允许用手工填写或手工修改。如下（图八）所示填写方式为不规范做法。 2.3 公司常规彩盒包装，图案要求： 2.3.1彩盒上应包含公司的基本信息，如：公司LOGO、中英文名称、地址、网址、售后服务电话。 2.3.2彩盒上应包含产品的基本技术参数信息，如：型号、总功率、输入电压、频率、使用环境温度、尺寸、色温、面罩材质等。 2.3.3彩盒上应包含产品的品名和外观图片以及主要性能介绍。 2.3.4彩盒上的图案与信息应布局合理，设计精美。 2.4中性彩盒包装，图案要求： 2.4.1对于室内使用的单个产品的包装，必须采用彩盒包装。 2.4.2彩盒上应包含产品的基本技术参数信息，如：型号、总功率、输入电压、频率、使用环境温度、尺寸、色温、面罩材质等。 2.4.3彩盒上应包含产品的品名和外观图片以及主要性能介绍。 2.4.4彩盒上的图案与信息应布局合理，设计精美。 2.4.5如客户有特殊要求时，依照客户要求执行。

一般食品禁用标签标识汇总

（一）包装设计与材质： GB 4806.6-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂 GB 4806.7-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8-2016 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 9685-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 4806.10-2016 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 GBT 10004-2008 包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 QBT 1014-2010 食品包装纸 GB 23350-2009 限制商品过度包装要求食品和化妆品包装用原纸、材料不得使用回收废纸、回收塑料、酚醛树脂，不得使用工业级石蜡，食品包装上油墨、颜料不得印刷在接触食品面。《限制商品过度包装要求食品和化妆品》要求食品不得过度包装。例如：粮食初级加工品的包装空隙率不得大于10%，包装不得超过3层，除初始包装的外包装成本总和不得大于食品售价的20%。（二）不得标示与驰名商标商品和知名商品商标、名称、包装、装潢相同或相近似的商标、名称、包装、装潢。《中华人民共和国反不正当竞争法》、《中华人民共和国商标法》、《中华人民共和国商标法实施条例》规定：不得假冒他人的注册商标；不得在不同或相同相近似商品上擅自使用驰名商标商品、知名商品特有的商标、名称、包装、装潢或者相近似的商标、名称、包装、装潢；不得在同一种商品或者类似商品上使用与其它注册商标相同或者近似的商标；不得未经商标注册人同意，更换其注册商标并将该更换商标的商品又投入市场（反向假冒）；不得在同一种或者类似商品上，将与他人注册商标相同或者近似的标志作为商品名称或者商品装潢使用，误导公众；不得将“中国驰名商标”用于商品、商品包装或者容器上，或者用于广告宣传、展览以及其他商业活动中。（三）标示内容不得模糊不清。 GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则包装、标签、标识标示内容必须清晰、醒目、持久、易于辨认和识读。食品或者其包装上应当附加标签、标识(法律、行政法规规定可以不附加的食品除外)。应当直接标注在最小销售单元的食品或者其包装上，应当清晰醒目，背景和底色应当采用对比色，使消费者易于辨认、识读。（四）标示内容不得有封建迷信、黄色内容。包装、标签、标识标示内容必须通俗易懂、准确、有科学依据、不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背科学营养常识的内容。内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。

包装标志说明

1．包装储运图示标志为了保证化学品运输中的安全，《包装储运图示标志》 (GB191 — 90)规定了运输包装件上提醒贮运人员注意的一些图示符号。如：小心轻放、禁用手钩、向上、怕热、怕湿、重心点等，供操作人员在装卸时能针对不同情况进行相应的操作。 2．危险货物包装标志危险货物的标志是用于铁路、水路、公路和航空储运危险货物的外包装上，表达特定含义。不同化学品的危险性、危险程度不同，为了使接触者对其危险性一目了然，《危险货物包装标志》 (6B190--90)规定了危险货物图示标志的类别、名称、尺寸和颜色，共有危险品标志图形 21 种、 1 9个名称。 3．包装标记危险货物运输包装的标记代号是根据储存、运输和装卸的需要按有关规定采用的标识记号。包装的标记代号分为：包装级别标记代号，包装容器标记代号，包装容器的材质标记代号，包装件组合类型标记代号，以及其他标记代号等，它们分别用阿拉伯数字、英文大小写字母、阿拉伯数字与英文字母的组合来表示。比如，阿拉伯数字“ 1表示桶的标记代号， “ 4表示箱、盒的标记代号， “ 7表示压力容器的标记代号；小写英文字母 “X ”示符合I 、II 、I H 级包装要求的标记代号；大写英文字母 “A ” “H ： “L 分别表示包装容器材质为钢” 塑料材料编织材料”的标记代号；“ 1A ；'表示包装件组合类型为钢桶”的标记代号；“ 6HA1表示内包装为塑料容器，外包装为钢桶的复合包装的标记代号。钢桶 (新桶)的标记代号“ 1A X y /1 . 4/ 160/ 95”表示何种意思 “y 表示包装级别符合II 、III 级包装要求，“ 1 ?表不包装内物品的相对相 4.包装标志、标记的制作和使用包装标志、标记的制作方法可以印刷、粘贴、涂打、钉附。钢制品容器可以打钢印包装标志、标记的使用方法: 其中“ IA1表示包装类型是小开口钢桶, 对密度为 1. 4， “160”表示试验压力为 160kPa ， “ 95”表示制造年份为 95 年

食品包装上的标志

食品包装上的标志（一）、谈话导入，揭示课题：同学们，你们爱吃零食吗？都有谁吃过？举手看看。指2--3名回答：说说你吃过什么零食老师告诉大家，许多零食都存在着安全隐患，危害着你的健康和安全。为了你的健康和安全，老师今天想带领大家去超市转一转，经历一下怎样正确购买零食，好不好？课前大家准备了很多漂亮的食品包装纸、盒和包装罐。谁来跟大家交流一下，你都带来了什么食品包装指名3—4名学生展示。请同学们小组之间交流一下：你从食品的外包装上都搜集到了哪些信息？注意：请小组长作好记录，准备汇报。巡视哪个小组率先起来汇报你们找到的信息？投影（我们小组从食品的外包装上搜集到了这些信息……）师：大家观察的非常仔细，把包装上的标志基本上都找出来了。 ①投影归纳这些标志主要是：（生产日期和保质期、许可证、条形码、配料表、商标等）小结：这就是我们今天要研究的课题---“食品包装标志”。板书（二）学习“商标标志”部分 ②投影：三个牛奶商标图现在我们先研究一下商标。这是三种牛奶的商标，（以蒙牛为例）它们都是用图形和文字来表示的。（一抹横笔象征内蒙古广袤肥沃的土地，弯角表明牛的坚韧、勤劳，象征积极向上、稳健、奋进的企业理念。整个标志以白色、绿色构成，远离污染的主题，突出追求天然。）三种牛奶，它们的商标一样吗？生：不一样。对，三种牛奶的商标各不相同，但在商标的周围，却有一个共同的标志，是什么呢？R 知道这个R是什么意思吗？（R ,注册、登记过的）既然R是注册的意思，那么，带R的商标我们就叫它什么？——叫它“注册商标”。板书：注册商标注册商标是生产厂家经工商行政管理部门批准的，代表着这种产品的一种标记。是不是每一种商品包装上都有注册商标呢？请同学们从自己带的包装袋上找一找看，找到的在小组同学间交流一下。（学生找注册商标）师巡视 ①你们的包装袋上是不是都有注册商标？ ②请几位学生介绍找到的注册商标。投影上手指岀。（食品的名字是什么？商标是什么？）（据情况随机介绍R\TM）每一种食品的注册商标一样吗？（1）每一种食品的注册商标都不一样，这是为什么呢？投影三个牛奶的包装袋请同学们看一看，这三个牛奶包装袋里装的是什么？（生答：牛奶）同是牛奶，为什么它的注册商标会不一样？（生答）小结：投影：不同的注册商标代表不同的生产厂家。既然不同的注册商标代表不同的生产厂家，那么我们在买东西时应注意什么呢？

预包装食品标签通则

预包装食品标签通则 1 范围本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。 2 术语和定义 2.1 预包装食品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。 2.2 食品标签食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 2.3 配料在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括食品添加剂。 2.4 生产日期（制造日期）食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。 2.5 保质期预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。 2.6 规格同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。

2.7 主要展示版面预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。 3 基本要求 3.1 应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。 3.2 应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。 3.3 应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。 3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。 3.5 不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 3.6 不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。 3.7 不应与食品或者其包装物（容器）分离。 3.8 应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。 3.8.1 可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。 3.8.2 可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。 3.9 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2 时（最大表面面积计算方法见附录A），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。 3.10 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。

包装箱标识规范

RF-Ⅲ型膜组件成品包装标识规范 1、范围：本规范规定了北京碧水源膜科技有限公司生产的RF-Ⅲ型膜组件产品包装标识的内容要求。 2、目的：规范包装袋、包装箱的标识内容、规格及粘贴位置，确保产品标识的一致性。 3、包装标识内容要求 3.1包装袋标识内容及要求 3.1.1标识尺寸标识总尺寸: 105mm*40mm 3.1.2标识内容 3.1.2.1产品编号信息 RF-Ⅲ膜组件的产品编号的引用文件为企业标准中《膜产品命名分类》，文件代号QB/FL-1-2010，根据生产状况要求为手写。例如：RF-Ⅲ-1101064000010，前6位为生产日期，中间1位为膜丝类别，最后6位数为膜组件序列号。 3.1.2.2产品级别判定级别分为合格、不合格两类，要求用红色印泥盖合格章。 3.1.2.3检验员编号检验员为质检内部检验员编号，要求用红色印泥盖章。 3.1.2.4检验日期检验日期根据生产需求规定为手写。 3.1.3标识材质材质为不干胶白纸，采用外协印刷。 3.1.4标识粘贴位置及要求标识位置统一为（放置在操作台上）包装袋的上表面（站在未封口端）左下角。 3.2包装箱标识内容及要求 3.2.1标识尺寸（mm）标识尺寸为：300mm*210mm 3.2.2标识内容 3.2.2.1产品名称产品名称为：中空纤维帘式膜RF-Ⅲ

3.2.2.2包装箱规格(mm) 规格为：2120*1350*928 3.2.2.3包装箱毛重（kg）每箱毛重450kg。 3.2.2.4产品数量(片) 根据包装箱规格，产品数量规定为23片。 3.2.2.5包装箱编号在连续生产过程中，按产品生产的时间顺序放入包装箱进行入库的顺序编号。 3.2.2.6生产日期按照产品的先后生产顺序进行包装的时间（或入库的时间）。 3.2.3标识方式标识使用黑色喷漆方式，通过对固定模板的镂空处进行喷涂黑色漆料。模板材质为铜、铝、不锈钢等均可。 3.2.4标识位置包装箱宽度方向左半边中心位置喷涂，一律不得涂改。 3.2.5包装箱标识模板见附件1。 3.3包装箱运输标识 3.3.1标识尺寸 300mm*105mm（4个运输标识总尺寸） 3.3.2标识方式：与箱体标识方式一致采用喷涂。 3.3.3喷涂位置：包装箱宽度方向右半边中心位置喷涂，一律不得涂改。 3.3.4标识内容模板见附件2。 4.对包装箱标识喷涂要求由于我公司生产车间不具备包装箱喷涂环境，所以可要求包装箱厂家进行统一喷涂标识后再供应到我厂。

塑料制品标识解读

湖南包装HUNAN BAOZHUANG No.4/2010 塑料制品标识解读衣食住行在生活的各个角落，几乎都有塑料制品的身影———喝水用的杯子，吃饭用的碗、盘子，还有各种各样的塑料包装袋、保鲜膜等等。有细心的观众就发现了，一些塑料制品底部会有这样一个标志：一个带箭头的三角形，三角形里面有一个数字———塑料制品上为什么要印这个标识、这个标识里面的数字又代表着什么含义、怎样使用塑料制品才是最安全的呢？根据有关规定，三角形代表可回收利用，数字代表材质。塑料种类很多，有100多种，这个标志就像是每个塑料容器的小小身份证，它们的制作材料不同，使用上也存在不同。标有数字1到6的塑料包装制品，经常用来包装或者盛放食物。数字1经常出现在各种矿泉水瓶，饮料瓶上；数字2常见于超市的购物袋、食品袋上。数字3和4可以在一些保鲜膜上找到；标有数字5的塑料包装制品比较多见，可以在微波炉里加热的塑料饭盒，和一些塑料水杯上都会看到这个标志；数字6常见于一些一次性水杯上。与标志为6的塑料制品相比，标志为5的聚丙烯塑料制品，里面含的添加剂更少，在高温下更稳定。如果是用开水沏茶的话，为了减少有害物质的析出，还是用标志为5的、软一些的塑料水杯更安全。标志为6的硬塑料杯，可以盛放冷饮，最好不要用来泡茶，而且不能装强酸或者强碱性的物质，比如橙汁，因为在这种条件下，它会分解出对人体有害的聚苯乙烯。标识为5的塑料叫做聚丙烯，这种制品可以耐130℃高温，是可以放进微波炉高温加热的，许多塑料饭盒都是采用这种材质制成。但是用这样的饭盒热饭热菜是不是就可以高枕无忧了呢？把一定量的食用油倒入塑料饭盒，然后盖上盖子，放进微波炉里高火加热，在油温110℃左右时，塑料饭盒一切正常，油温达到140℃左右时，餐盒已经变软。塑料变软，说明材料里面一些有害的低分子物质已经开始融化到油里。明明写着可以放进微波炉加热的饭盒怎么也会变软熔化呢？原因就在于食用油在用微波炉加热的情况下，油温最高可以达到近200℃，而且油量越大，温度升高的越快。所以像水煮鱼，红烧茄子之类油大的剩菜，最好不要用塑料饭盒在微波炉里加热。在加热其它的菜时，要注意，加热时把盖子打开，加热时间不要过长，避免油温过高，有害物质析出。至于餐馆里打包用的一次性饭盒，也有不同的标志。标志为6的白色不透明发泡餐盒，在高温下会溶化，是国家早已明令禁止使用的。标志同样是6，按上去咔嚓咔嚓作响的餐盒，是一般用来包装糕点用的，同样不能用于打包热的菜肴。标志为5的一次性餐盒，使用起来才比较安全，但是在放进微波炉加热时仍然要小心。一些微波炉餐盒，盒体以05号PP 制造，但盒盖却以06聚苯乙烯制造，所以不能与盒体一并放进微波炉，为保险起见，容器放入微波炉前，要先把盖子取下。至于我们常见的各种矿泉水瓶，碳酸饮料瓶，一般的标志为1，代表着聚对苯董金狮 45

世界各国对食品包装的要求不同

世界各国对食品包装的要求不同食品安全直接影响着我们的健康,为保障食品是安全食品,世界各国对食品包装的要求各不相同，下面介绍一些国家对食品包装的法规要求: 一、德国封箱不许用胶带果蔬菜在运输中都采用硬纸箱包装。德国对此有严格规定：外箱不能有蜡纸或油质锡纸;外包装箱要尽可能用脱色水封箱，不能用PVＣ或其他塑料胶带；同时,不能用塑料制成的钉子或夹板,只能用胶水粘牢纸箱的各面。二、日本印刷不能太花哨颜色鲜艳的食品包装,能吸引更多消费者,却可能危害健康。日本的《食品卫生法》明确要求，食品包装不能太花哨,而且印制食品包装时一定要使用专门的油墨。即必须用醇溶油墨取代甲苯幽油墨,这种油墨较稳定,不容易挥发产生有害物质。尤其是儿童食品包装颜色不能太多,包装内层要有一个隔离膜。三、加拿大塑料袋标明加热温度 “你的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!”这是加拿大联邦食品检验局常用来提醒消费者的一句话。加拿大法律明确规定：“食品包装的物理指标和元素含量必须符合标准，可能危害健康的材料,绝对不允许用来包装食品。”加拿大的塑料包装也很多，常吃的速冻食品，很多都是用塑料托盘加上一层塑料薄膜来包装。一些加拿大人常将塑料托盘里的速食品加热使用，但老式塑料包装托盘在常温下品质不稳定,加热后更容易释放有害物质。对此,加拿大食品与包装材料保健管理局要求生产厂商在

食品上打上鲜明的标签，注明哪些包装可以用微波加热，哪些可以用常规灶具加热，哪些绝对不能带着包装加热。四、英国食品装在纸袋里 “食品要选纸包装”，在英国已成一种生活时尚。超市里，纸盒、纸袋、纸筒、纸罐琳琅满目,谷物加工制品、面粉、大米、土豆粉、点心都放在纸袋、纸罐里；现场制作的熟食，如烤鸡、猪肘子等也都是用纸袋来装的；各种饮料如果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶等,则是使用纸盒来装的。餐馆里,食品打包从来不用塑料餐盒，用的是单张的食品纸和纸袋。英国认为纸是最安全的食品包装，相对于塑料包装来说，纸包装性能比较稳定,不易因为环境、温度的改变产生危害身体的化学物质，还可回收利用，减少环境污染。英国的食品纸包装都是经过专门研制的,具有良好的防湿性、保鲜性、避光性，能够有效防止细菌侵入和延缓食品变质,还有耐水、耐油、耐酸、除臭等特性。并要求包装必须印上“合格标签”,并注明耐热温度。五、美国奶粉要用锡罐装美国食品和药品管理局（ＦDＡ)对食品包装的基本要求是“安全第一”。凡是食品可能接触到的材料都属于食品包装，这不仅包括普通的塑料袋、纸袋,而且包括罐头内的涂层、容器盖子、开口处的密封材料等。有研究称，用塑料袋装奶粉，塑料中的一些物质可能破坏婴儿的神经系统。因此美国的奶粉多是用锡罐装的，一来可以防止受潮、变质，二来保质时间长,不易因为环境改变产生有害物质。锡罐内还都有一层专门的涂层，起到隔离和保护作用。食品上市前，厂家要向FDA提供包装材料安全性能、化学成分及会对环境造成多大影响等相关信息。ＦDA的科学家要对包装材料进行一系列的实验,包括包装中的化学物质在加热、冷藏、高压等条件下,如何向食物中转移、积累,食用者到底可能会接触或者吸收多少这类物质，含量在什么水平以下才不至于影响健康

食品安全法案例分析

食品安全法案例分析食品安全法经典案例考验:变质事件:商家可随意踢皮球新招:追究商家责任市民王先生从某社区超市买的酸奶还在保质期内，结果已经发馊变质。他打通厂家的电话投诉之后，对方回应，产品出厂前检查过没问题，问题应该出在超市的销售环节，比如保存温度过高。王先生又找到超市，结果对方却坚称不是自己的问题。“厂家怪商家，商家又推厂家，到底该找谁负责?” 专家诊断:按照原来的法规，销售企业的法律责任并不明确。换句话说，如果是商家保存方法不当而导致产品出现问题，消费者如果要追讨赔偿，就缺乏有力和足够的法律依据。新法支招:《食品安全法》规定，食品经营者应按照食品标签标示的警示标志、警示说明或注意事项的要求，销售预包装食品。如果生产者(销售者)明知故犯，生产或销售不符合食品安全标准的食品，消费者在要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。如此一来，对销售者的监督力度大大增强了，消费者也有足够的依据可以向违反规定的销售者索赔。考验:非法添加事件:瘦肉精中毒频现新招:细管狠罚也许你没听过盐酸克伦特罗，但一定知道它的别名“瘦肉精”。这种对人有平喘功效的药给猪吃了，会间接提高猪的瘦肉率，再进入人体之后，则会引起中毒。事实上，不该在食品中发现的东西远不止“瘦肉精”，还有用来增色的苏丹红、用

来漂白的吊白块、泡火腿驱蝇虫的敌敌畏、给大米抛光的石蜡、用来防腐的甲醛等。专家诊断:首先是企业有没有良心的问题，其次是对无良企业怎么惩罚。过去法规对企业的处罚力度不够，企业犯罪成本太低，所以屡罚屡犯。新法支招:《食品安全法》将“用非食品原料生产食品”、“在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质”、“用回收食品作为原料生产食品”等各种情况明确列入监管范围内。同时也提高了罚款金额，按规定最高可罚货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的吊销许可证。考验:名牌免检事件:雀巢奶粉碘超标新招:取消免检 2005年4月，世界最大食品企业雀巢在黑龙江双城生产的部分批次奶粉被浙江省工商部门检出碘含量超标。类似的“问题”名牌食品还真不少。同年6月初，郑州光明山盟乳业有限公司爆出用过期牛奶回炉加工成新奶销售的“回炉奶”事件。不久后，哈根达斯也因为其位于深圳的店铺在未取得食品卫生许可证的情况下从事西式糕点加工，被当地卫生监督所罚款5万元。对于国内外知名食品企业接二连三出事，许多消费者都感到非常震惊，纷纷质疑:名牌食品还可信吗? 难点诊断:为促进企业提高质量，避免各种重复性的检查，减轻企业负担。国务院产品质量监督部门从2000年开始，组织实施了产品质量国家免检制度。不少知名食品企业也向国家申请成为免检产品，由此也引发出新问题:在免检期内，如果食品出了质量问题，该由谁来负责? 考验:索赔事件:结石患儿一度索赔无门新招:先赔偿后处罚

食品安全事件案例分析

食品安全事件案例分析 ①“皮革奶”事件概述 2005年，山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引发时任国务院副总理吴仪的重视，曾经大力整顿。当时山东省工商部门至少查获2.8万多件使用水解蛋白的乳制品，有200多家小厂从事这类生产。国家质检总局食品司于2009年2月份接到了一封举报信，举报浙江金华晨园乳业有限公司在生产乳制品的过程中添加“皮革水解蛋白粉”，从而达到提高产品蛋白质含量的目的。金华市质监局、兰溪市质监局于3月5日配合浙江省质监局，对晨园乳品公司进行突击检查。在当场查获60公斤无标签白色粉末，经鉴定该粉末为皮革水解蛋白粉。浙江省质监局在3月18日对浙江晨园乳业八个批次的产品抽样检测，其中三批次成品两批次半成品含有皮革水解蛋白成分。目前证据表明，早在2008年10月20日监管部门在晨园乳业公司当天生产的含乳饮料中，检测出了这种皮革水解物。晨园乳制品公司在生产经营中，无视国家法律的规定，漠视人民群众的生命安全，滥用非食品添加剂，最终酿成了严重的食品安全事故。2010年8月，质检总局再次与农业部等5部委联合印发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》，明确要求严禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料，加大打击力度。 2011年2月17日下午一条被广大网友热议的名为《内地“皮革奶粉” 死灰复燃长期食用可致癌》的新闻报道。此报道一经发布，便被纷纷转载，从而迅速地登上了各大商业门户网站的首页。报道中声称，不法商家把皮革废料或动物毛发等物质加以水解提炼成“皮革水解蛋白”，再将其掺入奶粉中，企图以此来提高奶里的蛋白质含量好蒙混过关。二.“皮革奶”事件对国民经济造成的影响随着人民群众生活质量的日益提高，乳制品已经成为人们的日常消费品，乳制品的质量安全与人们的生命健康息息相关。因此乳制品公司生产提供能够满足人们需求的高质量乳制品，成为了其承担社会责任中重要的一部分。皮革奶事件的发生首先是对当地奶农及乳品产业造成重创，浙江晨园乳业公司爆发的皮革奶事件，不仅将金华的乳业发展推入了冬天，同时也在全国的乳业范围内掀起了一场轩然大波。金华作为我国南方地区有名的奶业基地之一，被誉为“南方奶牛之乡”，皮革奶事件的爆发对金华当地乳业甚至国产乳业造成沉重打击，引发了一系列连锁的反应。不管是上游的养殖环节、收购环节还是中下游的生产环节都受到了影响。奶农是乳制品产业链的第一节，奶农体会最深刻的是“奶贱伤农”。对于金华的奶农来说，在2007年的三鹿奶粉事件后他们已经经历了最困难的时期，鲜奶的收购价格一路卜跌至每斤1.25元。而皮革奶事件的爆发使得鲜奶的价格跌到历史最低位，每斤只能卖到1.1元，鲜奶的贱卖严重损害的奶农们的利益。内地消费者对于奶粉的信心再次受到打击，对于国产奶粉的信心明显不足。中央电视台《国产奶粉的“危”与“机”》节目调查显示，有七成受访者表示不选择国产奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足，导致大部分超市和专卖店中，进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉。显然，这也是国内奶粉业的危机时代，由于皮革奶事件造成人们对奶粉业的二度恐慌，国产奶粉和整个乳制品行业正在经受的煎熬实际是重建公共信任的高成本付出。乳制品的质量安全问题是一个关乎国民健康安全的大问题。因此，怎样切实保障乳制品的质量安全，是每一个生产者和监管者都必须认真面对的一个严峻课题，只有脚踏实地，认

说明书、标签和包装标识管理规定

**/**/008/10 说明书、标签和包装标识管理规定北京***科技有限公司

1．目的建立说明书、标签和包装标识（简称印字包装）管理规程，使其设计、订制、验收、贮存、发放、销毁管理标准化、规范化。 2．范围说明书及印字包装的设计、验收、贮存、发放、使用、销毁 3．职责物资部、生产部、技术部、质量管理部 4．程序 4.1 说明书、标签和包装标识的设计与订制 1）产品说明书、印字包装统一由技术部提供内容、要求，通过包装材料设计会议审核，由技术部经理签字批准。 2）会议审核批准后试印，标准样本分发给质量管理部、生产部、物资部等部门作为验收核对标准。 3）标准样本和文字说明资料由质量管理部存档，标签说明书应与食品药品监督管理局批准的内容一致。 4）物资部在订制说明书、包装时应与印制商签订合同，内容包括防止成品外流、模板的保存、废品的销毁及有关技术质量事项。 4.2 说明书、标签和包装标识的验收贮存 1）说明书、标签和包装标识进厂，数量是否准确，库管员应认真查看外包装，检查品名、批号、规格、数量、供货单位，查看有否污染、破损，凡不符合要求，要查数封存，按《不合格品管理规定》执行。 2）初检合格后，作好待检标志，填写请验单，通知质量管理部取样、检验。 3）质量管理部应对每批包装按质量标准检验内容、材质、印刷质量等，符合要求后签发检验合格报告单。 4）库管员凭质量管理部出具的检验合格报告单，撤去原待检标识，更换合格标识。 5）包装必须按品种、批号、规格分类存放，上锁专人管理，并在显著位置放标示牌。 6）每批新印说明书、印字包装必须留样存档并注明印刷单位，印刷日期，印刷数量，验收入库日期。 4.3 说明书、标签和包装标识的发放 1）说明书、标签和包装标识应按批包装指令专人领取，库管员按车间填写的领料单计数发放，并填写《说明书、标签和包装标识领取发放记录》，领发人均应在领料单上签字。 2）说明书、标签和包装标识不得改作他用或涂改后再用。 4.4说明书、标签和包装标识的使用 1)标签、包装材料管理包括：说明书、铝箔、复合膜、小盒、中盒、大箱、合格证。

《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)解读

《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）解读一、修订《预包装食品标签通则》的目的和依据食品标签是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现食品安全科学管理的需求。根据《食品安全法》及其实施条例规定，卫生部组织修订预包装食品标签标准。新的《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）充分考虑了《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）实施情况，细化了《食品安全法》及其实施条例对食品标签的具体要求，增强了标准的科学性和可操作性。二、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）与相关部门规章、规范性文件的关系《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）属于食品安全国家标准，相关规定、规范性文件规定的相应内容与本标准不一致的，应当按照本标准执行。本标准规定了预包装食品标签的通用性要求，如果其他食品安全国家标准有特殊规定的，应同时执行预包装食品标签的通用性要求和特殊规定。三、标准修订的主要过程按照《食品安全法》及其实施条例和食品安全监管工作需要，卫生部委托中国疾病预防控制中心、中国食品工业协会等单位成立标准起草组，承担标准修订任务。标准起草组多次组织专家研究，召开研讨会和专家咨询会，充分听取相关部门、行业协会和企业意见。本标准通过卫生部网站向社会公开征求意见，共收到700余条反馈意见和修改建议。标

准起草组逐一分析反馈意见，及时召开专题会议进行研究处理，进一步完善标准文本。本标准经食品安全国家标准审评委员会第五次主任会议审查通过，于2011年4月20日公布，自2012年4月20日正式施行。四、标准修订完善的主要内容（一）修改标准的适用范围。本标准适用于两类预包装食品：一是直接提供给消费者的预包装食品；二是非直接提供给消费者的预包装食品。不适用于散装食品、现制现售食品和食品储运包装的标识。（二）按照《食品安全法》要求，标准修改了“预包装食品”和“生产日期”的定义，增加了“规格”定义和“规格”标示方式。（三）按照《食品安全法》要求，标准增加了“不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”的内容。（四）按照《食品安全法》规定，标准细化了食品添加剂标示要求，明确食品添加剂应标示其在《食品添加剂使用标准》（GB2760）中的食品添加剂通用名称。（五）参照国际食品法典标准，标准增加了食品致敏物质推荐性标示要求，以便于消费者根据自身情况科学选择食品。五、关于预包装食品的定义根据《食品安全法》和《定量包装商品计量监督管理办法》，参照以往食品标签管理经验，本标准将“预包装食品”定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食

包装标识

包装储运图示标志 GB 6944-1986 本标准参照采用国际标准ISO 780-1985《包装--货物搬运图示标志》。 1 主题内容与适用范围本标准规定了包装储运图示标志的种类、名称、尺寸、颜色及使用方法。本标准适用于各种货物的运输包装。 2 标志的图形和名称图示标志共12种，其图形和名称规定如表所示。标志号标志名称标志图形使用说明标志1 小心轻放用于碰震易碎、需轻拿轻放的运输包装件标志2 禁用手钩用于不得使用手钩搬动的运输包装件标志3 向上用于指示不得倾倒、倒置的运输包装件

标志4 怕热用于怕热的运输包装件标志5 远离放射源及热源用于指示需远离放射源及热源的运输包装件标志6 由此吊起用于指示吊运运输包装件时放链条和绳索的位置标志7 怕湿用于怕湿的运输包装件标志8 重心点用于指示运输包装件重心所在处

标志9 禁止滚翻用于不得滚动搬运的运输包装件标志10 堆码重量极限用于指示允许最大堆码重量的运输包装件标志11 堆码层数极限用于指示允许最大堆码层数的运输包装件。图中N为实际堆码层数，印刷或喷涂时用阿拉伯数字表示标志12 温度极限用于指示需要控制温度的运输包装件 3 标志的尺寸、颜色 3．1 标志的尺寸标志的尺寸一般分为4种，见表。尺寸号别长宽 1 70 50 2 140 100

注：如遇特大或特小的运输包装件，标志的尺寸可以比表2的规定适当扩大或缩小。 3．2 标志的颜色图示标志的颜色一般为黑色。如果包装件的颜色使图示标志显得不清晰，则可选用其他颜色印刷，也可在印刷面上选用适当的对比色。一般应避免采用红色和橙色。粘贴的标志采用白底印黑色。 4 标志的使用方法 4．1 标志的标打，可采用印刷、粘贴、拴挂、钉附及喷涂等方法。印刷时，外框线及标志名称都要印上；喷涂时，外框线及标志名称可以省略。 4．2 标志的数目及位置规定如下： 4．2．1 箱状包装：位于包装端面或侧面的明显处；袋、捆包装：位于包装明显处；桶形包装：位于桶身或桶盖；集装箱、成组货物：粘贴四个侧面。 4．2．2 下列规定适用于标志6和8。标志6"由此吊起"应标打在包装件两个相对侧面的实际起吊位置上。标志8"重心点"应标打在能正确标示出包装件实际重心位置的四个面上。 4．3 标志的文字书写应与底边平行；出口货物的标志，应按外贸的有关规定办理；粘贴的标志应保证在货物储运期内不脱落。 4．4 运输包装件需标打何种标志，应根据货物的性质正确使用。 4．5 标志由生产单位在货物出厂前标打。出厂后如改换包装，标志由改换包装单位标打。

运输包装的标志

运输包装的标志，其主要作用是在储运过程中识别货物，合理操作、按其用途可分成运输标志（Shipping Mark）、指示性标志（Indicative Mark）、警告性标志（Warning Mark）、重量体积标志和产地标志。 ?运输标志、又称唛头，是一种识别标志。按国际标准化组织（ISO）的建议，包括四项内容；(l)收货人名称的英文缩写或简称；(2)参考号，如订单、发票或运单号码；(3)目的地；(4)件号；例如： ABCCO收货人名称 SC9750合同号码 LONDON目的港 No.4—20件号（顺序号和总件数） ?运输标志在国际贸易中还有其特殊的作用。按《公约》规定，在商品特定化以前，风险不转移到买方承担。而商品特定化最常见的有效方式，是在商品外包装上，标明运输标志。此外，国际贸易主要采用的是凭单付款的方式，而主要的出口单据如发票、提单、保险单上，都必须显示出运输标志。商品以集装箱方式运输时，运输标志可被集装箱号码和封口号码取代。 ?指示性标志。是一种操作注意标志，以图形和文字表达。如小心轻放、由此起吊、禁止翻滚等。 ?警告性标志。又称危险品标志，用以说明商品系易燃、易爆、有毒、腐蚀性或放射性等危险性货物。以图形及文字表达。对危险性货物的包装储运，各国政府制订有专门的法规，应严格遵照执行。 ?重量体积标志。运输包装外通常都标明包装的体积和毛重，以方便储运过程中安排装卸作业和舱位。

?产地标志、商品产地是海关统计和征税的重要依据，由产地证说明。但一般在内外包装上均注明产地，作为商品说明的一个重要内容。运输包装要求、分类、标志 ? 1. 对运输包装的要求国际贸易商品的运输包装比国内贸易商品的运输包装要求更高，它应当体现下列要求： (1)必须适应商品的特性； (2)必须适应各种不同运输方式的要求； (3)必须考虑有关国家的法律规定和客户的要求； (4)要便于各环节有关人员进行操作； (5)要在保证包装牢固的前提下节省费用。 2. 运输包装的分类运输包装的方式和造型多种多样，包装用料和质地各不相同，包装程度也有差异，这就导致运输包装的多样性。 3. 运输包装的标志运输包装上的标志，按其用途可分为三种： (1)运输标志运输标志又称唛头，它通常是由一个简单的几何图形和一些字母、数字及简单的文字组成，其主要内容包括：