26种碱性食物越吃越年轻

26种碱性食物越吃越年轻

人总是抵不过时间的消逝，到25岁的时候，皮肤就开始进入衰老期，皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现，世界公认26种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。

(一)鱼肉。能在鱼肉中摄取大量蛋白质。

(二)鲫鱼。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

(三)西兰花。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

(四)冬瓜。冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。

(五)洋葱。洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老。

(六)豆腐。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。

(七)圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

(八)苹果。含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。

(九)胡萝卜。富含维生素A，可使头发保持光泽，皮肤细腻。

(十)牛奶。含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。(十一)矿泉水。可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。

(十二)贝类。含有维生素B12，有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。

(十三)西红柿。防癌、给你好食欲。

(十四)菠菜。菠菜中的叶酸对人体十分重要。

(十五)橙子。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。

(十六)麦芽。能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。

(十七)金枪鱼。金枪鱼脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头疼，防治湿疹，缓解皮肤干燥。

(十八)草莓。草莓可改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，滋润喉部。(十九)大豆。大豆是植物中雌激素含量较高食物之一。

(二十)酸奶。酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2，这些元素都对人体大有裨益。

(二十一)香菜。香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维

生素C等元素，香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。

(二十二)巧克力。巧克力有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。

(二十三)马铃薯。

护脾胃，多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠。

(二十四)蘑菇。营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

(二十五)鸡蛋。增强记忆力，美容，蛋黄不仅不会消耗维生素H，还可以帮助我们合成它。

(二十六)核桃。健脑，一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。

16种都爱吃的低卡饱腹的减肥食物(二类参考)

16种都爱吃的低卡饱腹的减肥食物 导语：很多人觉得要减肥就必须要少吃，可是又很难做到少吃。其实，吃对了食物，并不需要少吃一样可以瘦。下面小编给大家介绍16种瘦子们都爱吃的绝佳减肥食物，低卡甚至接近零热量，还饱腹又燃脂，MM们赶紧看看，越吃越苗条哦！ 1、水 水对于想减肥的人来说真的格外重要！常喝水不仅可以帮助代谢身上的脂肪，还可以将体内多余的废物排出体外。平时一定要多喝水，但睡觉前三小时尽量不要喝水，以免会有水肿的现象。另外，有时候嘴馋想吃东西，就会灌下一杯水，让自己感觉到饱，就不会嘴馋了。

2、蕃茄 身材和年龄永远不变的刘嘉玲，能够保持纤瘦身材的秘诀就是天天吃蕃茄！蕃茄充满丰富的果胶和各种营养素，一颗拳头大的大蕃茄，吃下去肚子就满了一半，很容易饱。建议在饭前吞一颗蕃茄，不仅本身热量低、甜度低，可以减少之后吃其他食物的量，又可以帮助消化，对身体有益而无害。 3、苹果 谚语有言：「每天一颗苹果，疾病远离我。」吃苹果真的好处多多，其有高度纤维，平均每颗约含有4～5公克的纤维素，加上其中的抗氧剂能一同预防新陈代谢的综合不良症状，更能代谢多余的腹部肥油，让体重不容易增加；此外，苹果有着天然果香也很适合用来煮汤、凉拌沙拉或作为食物的佐料。

4、辣椒 辣椒可以加速新陈代谢，因为在辣椒素的化合物中，有一种生热的作用，它会在我们吃完辣椒之后，使身体的卡路里燃烧延长20分钟。不过吃辣椒最好是将生辣椒切碎加在食物里做为佐料一起食用，避免食用辣椒酱和辣油，以防吃入不必要油和防腐剂。 5、香蕉 香蕉虽然卡路里很高，脂肪量却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。每天早上早餐一根香蕉，并在腹部中心进行画圆圈按摩，这样就能促进肠胃蠕动，如此一来就不会便秘了。

各类食物的营养习题

各类食物的营养 1、食物营养价值的评定与（AD ）因素无关。 （A）高脂肪食物营养价值高；（B）营养素组成、营养素存在形式（C）可被人体消化吸收及利用的程度（D）蛋白质的种类是否齐全。 2、某食物中蛋白质INQ值等于1，则( D ) (A)表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量 (B)表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量 (C)表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需 (D)表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给量 3、关于谷类食物，下列哪项是正确的：（B ）。 A.谷类脂肪含量较高 B.谷类中的碳水化合物主要为淀粉 C.谷类富含矿物质 D.谷类的B族维生素主要分布在胚乳中 4、谷类食物的营养特点不包括（B ） （A）谷皮不含淀粉（B）糊粉层含丰富淀粉 （C）胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质（D）胚芽含有一定量的脂溶性维生素5、谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（D ）。 （A）大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间和用水温度密切相关 （B）米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1会损失增加 （C）制作油条时，因碱和高温作用，使维生素B2和尼克酸（烟酸）、维生素受到损失。 （D）米饭在电饭煲中保温，随时间延长，蛋白质会损失 6、谷类加工对食品营养值不造成影响的是（C ）。 （A）维生素B族（B）纤维素 （C）蛋白质（D）矿物质 7、谷类加工对食品营养价值有影响的主要是（A ）。 （A）维生素B族（B）维生素E （C）蛋白质（D）淀粉 8、描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是（A ）。 （A）淘洗大米时损失水溶性维生素和无机盐，损失程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和水温无关 （B）米饭在电饭煲中保温，随时间延长，维生素B1损失增加 （C）制作油条时因碱和高温作用，使维生素B2、尼克酸（烟酸）所有维生素受到损失 （D）谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响 9、关于植物性食物，下列哪项是不正确的：（C ） A.豆类富含膳食纤维 B.黑木耳有助于防治动脉粥样硬化 C.稻谷中含量最高的营养素是蛋白质 D.水果富含维生素 10、大豆制品与米饭同时食用可起到( B )。 (A)蛋白质更大的浪费 (B)蛋白质互补作用 (C)蛋白质生物价下降 (D)蛋白质利用率下降

18种食物让你越吃越瘦

18种食物让你越吃越瘦 1、紫菜紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 2、芝麻芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 3、香蕉香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 4、苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5、红豆红豆所含的石硷酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 6、木瓜木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 7、西瓜西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不会致肥。 8、鸡蛋鸡蛋内的维生素B2有助去除脂肪；此外，它蕴含的烟碱酸及维生素B1还有利去除下半身的肥肉。 9、西柚西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 10、魔芋魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是减肥必食之物。它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织。这种神奇般的食物，有体内“清道夫”的美称，吸纳和排除体内毒素颇强。

11、菠菜菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。 12、花生花生含有极丰富的维他命b2和菸硷酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 13、奇异果奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 14、番茄番茄吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。 15 菠萝菠萝中富含蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉类，适合吃过大餐后食用。 16 西芹西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚力” ，另一方面含

21种负卡路里食品,让你越吃越瘦

21种负卡路里食品，让你越吃越瘦 21种负卡路里食品，让你越吃越瘦。赶紧调整你的餐点食谱吧！ 一、饮料：加速新陈代谢 1、水就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。 2、奶制品每日饮用3-4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。 3、绿茶不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。 二、蔬菜：能促进血液循环 4、菠菜能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。 5、西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。 6、西红柿常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。 7、甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。 三、水果：减肥时的理想食品

8、苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。 9、木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 10、西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。 11、西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 12、奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 四、蛋、肉制品：蛋内的维他命B2有助去除脂肪 13、蛋维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。 14、瘦火鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。 15、海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3-4次。 五、谷物：令新陈代谢效果更好 16、芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。 17、红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。

吃什么蔬菜减肥最快 这8种平价蔬菜让你越吃越瘦

吃什么蔬菜减肥最快这8种平价蔬菜让你越吃越瘦 导读：想要快速减肥，并不需要你刻意节食，让你备受煎熬。只要你平时注意饮食，多吃些素食，少碰脂肪，就能帮你快速减肥瘦身了。而蔬菜便是最好的素食，那吃什么蔬菜减肥最快呢？下面小编就推荐8种平价蔬菜，让你越吃越瘦，而且还是相当的实惠哦！赶紧来看看这些减 想要快速减肥，并不需要你刻意节食，让你备受煎熬。只要你平时注意饮食，多吃些素食，少碰脂肪，就能帮你快速了。而蔬菜便是最好的素食，那吃什么蔬菜减肥最快呢？下面小编就推荐8种平价蔬菜，让你越吃越瘦，而且还是相当的实惠哦！赶紧来看看这些减肥蔬菜你都吃了吗？ 吃什么蔬菜减肥最快 8种平价蔬菜任你吃： 1.黄瓜 黄瓜与其它营养丰富的蔬菜，所含的营养成分较少，但是因为黄瓜还可以生吃，而且美味，因此大受欢迎。黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。所以，平时多吃些黄瓜就能让你减少很多的脂肪哦！ 2.萝卜 萝卜含有辛辣成分芥子油，能加速脂肪类物质的消化， - 1 -

这样就能阻止脂肪在下半身的大量堆积了。而且胡萝卜和白萝卜都富含膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有助于消化。 吃什么蔬菜减肥最快 3.冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，通便作用也很好。而且多喝冬瓜汤不仅能瘦脸，还具有很好的美白作用哦！ 4.芹菜 芹菜含有维他命A及C，还含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。尤其是西芹，热量非常低。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。所以，平常应该多吃些芹菜哦！ 5.椰菜(绿花菜) 椰菜含丰富高纤维成分，不仅有很强的饱腹感，也能助消化。椰菜配合番茄、洋葱、青椒等材料做成瘦身汤，是减肥达人备受喜爱的减肥食品。 吃什么蔬菜减肥最快 6.芦笋 芦笋含丰富维他命A和C，可以用来做沙拉，也可以煲熟做一杯芦笋水，还可以炒着吃，吃法多多，是理想的减肥蔬菜哦！ - 2 -

8种食物让你越吃越衰老,含铅食品需少吃

8种食物让你越吃越衰老,含铅食品需少吃 有的食物让你越吃越年轻，而又的食物让你越吃越衰老。要想永葆青春，就要了解饮食养生之道。下面给大家介绍能让你月越吃越衰老8种食物。 1、含铅食品铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 2、腌制食品在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。 3、霉变食物粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。 4、水垢茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。脂质研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。 5、过氧脂质过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。 6、高温油烟国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。 7、烟雾当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。 8、酒精饮料生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。 以上8种食物让你越吃越衰老，下面再给大家介绍8种让你越吃越年轻的食物。要想永葆青春，就要了解饮食养生之道。 1、胡萝卜 胡萝卜富含糖类、蛋白质和多种维生素，其中β胡萝卜素含量最高。胡萝卜素具有抗氧化作用，并能保护上皮细胞结构及其功能的完整性，有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。 一般与肉类一起吃，可用胡萝卜炒回锅肉或者与肉一起炖。 2、大豆 含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。大豆中的异黄酮是一种类似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性。 多食豆制品，特别是大豆制成豆芽后，还会产生一定量的维生素C，维生素C具有美白的作用。 富含维生素C，可干扰黑色素生成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上的雀斑。 3、西兰花 西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。 西兰花脆嫩爽口，风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可。 4、猕猴桃

科教版小学科学四年级下册第三单元《食物》及附测试题(I)

2019年科教版小学科学四年级下册第三单元《食物》及附测试题 (I) 1、按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；人 体所需要的营养是从食物中得到的。根据食物的来源分，可以分为动物类食物（荤食）和植物类食物（素食）。 2、食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质以及水等。 3、蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和 血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧 后有一股焦臭味。可肥肉中含有丰富的脂肪。 4、蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，他们有调节身体机能的作用。 5、淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪。 6、脂肪能变成热量、力气，提供我们活动的能量。食物在白纸上擦或压后 留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有 糖类（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。 7、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿 物质。 8、生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。 9、在人体需要的六大营养成分中，水、蛋白质是构成人体的主要原料，脂肪、糖类是人体的能源，维生素和矿物质具有促进生长发育，增强身体抵抗力 等作用。 10、不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。要使自己能 获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 11、营养搭配原则：荤素搭配，多种搭配，粗细粮搭配，每日都吃适量的 新鲜水果和蔬菜等。 12、影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等因素。 13、食物的腐败变质是微生物引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。 14、破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用冷 冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、真空包装、高温消 毒等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。 15、储存食物的方法很多：冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空 包装法、高温或低温灭菌法等。 16、食物包装上一般都有生产日期、保质期、保存条件、配料表、商标、 生产厂家、地址等信息。 17、食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料等都会影响到保质期 的长短。

7种适合在早上吃的食物,越常吃越年轻

7种适合在早上吃的食物，越常吃越年轻 早餐是一日三餐中最为重要，也是必不可少的一餐。自古以来我们中国就有句古语：“早餐要吃得像皇帝，午餐要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐。”，这句话足以证明早餐对于我们每个人的身体健康来说有多重要，早餐是最好的补充营养的时机，在这个时候为我们的身体补充营养物质，往往能够起到事半功倍的效果。人体必不可缺的营养物质是钙、蛋白质、维生素，这对我们的身体机能的维持、身体衰老的减慢都至关重要。所以再偷懒、再不吃早餐的朋友们，一定要抓住早上这个有利的时机，为身体补充我们必须的这几种营养物质，具体到每种食物里，就是我们要吃高钙、高维生素、高蛋白质的食物，同时还要注意润肠排毒，这点也是我们早餐必做的功课哦。

小编也是个很偷懒，早上宁愿多睡几分钟也不会做早餐的人，不过再怎懒，有6种食物是我必须放在早餐中吃的，哪怕是一天吃一种，也不会让身体错过这么绝佳的吸收营养的好时候的，接下来一起来看看都是哪6种食物吧，虽然都是些不起眼的小食物，不昂贵，也不稀有，但对我们的身体真的是好处多多呢。 1、蜂蜜

用蜂蜜兑水喝，可以帮助我们清除体内淤积的宿便和毒素。尤其是便秘的朋友，早上起来喝一大杯温热的蜂蜜水，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘，所以不管你再怎么偷懒，这杯蜂蜜水可不能省。蜂蜜还有美容养颜的作用哦。 2、燕麦

燕麦用来熬粥，非常适合早上吃，燕麦钟含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便。而且燕麦属于粗粮中营养最为丰富的食物，还有容易饱腹的作用，减肥的朋友们吃了也好处多多。朋友们在煮燕麦粥的时候，可以加入牛奶煮、花生等，还可以起到美白皮肤、补钙补铁的效果。 3、小米

最有效的7种饮食减肥法 越吃越瘦

最有效的7种饮食减肥法越吃越瘦 一：吃黑豆2周减8斤，美容又减肥 有效指数：★★★★★ 做法：黑豆减肥法的核心重点，就是要大量地食用黑豆直到肚子觉得很饱为止。 黑豆最好煮熟或者蒸熟，味道都很不错。其所含的植物性脂肪，会让身体有种正在进食的饱足感；黑豆所含有的丰富蛋白质和脂肪，则会让身体自动地发出吃饱的讯息，让你有种“不能再继续吃了”的感觉。 黑豆减肥原理：耐饿+排毒+优质蛋白=易瘦体质 黑豆除了耐饿，同时也具有帮助排毒的功效，能够把堆积在体内的铅和水银等物质给排出。卵磷脂是黑豆的主要成分，它能够清除体内的脂肪，净化人体的血液，还有亚麻油酸能够帮你分解因为长期吃肉而累积在体内的动物性脂肪。 再加上黑豆里头所含有的大量大豆皂角苷，能够有效且根本地改善肥胖体质，所以，黑豆减肥法不但可以让你拥有饱足感、排除有害毒素，而且也能改善你的体质。 二：香蕉醋减肥法，速瘦16斤 有效指数：★★★★★ 做法：每天3汤匙，可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好； 还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。 这个方法简单又有趣，最令人惊喜，据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢！香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇！ 香蕉醋减肥原理：柠檬酸循环加速脂肪分解 这是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用：当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用。

柠檬酸循环就是将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。柠檬酸循环会因为香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效！ 三：3个月减24斤，神奇豆渣减肥 有效指数：★★★★★ 做法：吃豆渣减肥最基本的方法是以豆渣为主食，一日多餐，吃饱即可，只要不超过七点吃就行了。 但是这样的话，味道就显得很单调，也容易让人无法坚持下去。所以要吃豆渣减肥，你可以在其中加点其他材料进行调味： 1、豆渣配豆浆一起享用； 2、把豆渣加进三明治夹层，做成豆渣三明治； 3、豆渣加在肉饺子里一起煮了吃； 4、豆渣加鸡蛋，做成煎饼吃； 5、把豆渣和水果做成沙拉一起吃，口感不错。 豆渣减肥法原理：低热量+饱腹感 为什么吃豆渣可以帮你减肥？首先是因为豆渣是热量很低的食物。举个简单的例子：如果把每一种主食都用100克算，面包有264卡，白饭有168卡，但是豆渣只有111卡！ 而且豆渣中富含食物纤维、大豆蛋白质、异黄酮、卵磷脂、皂角苷等营养物质。特别是通过榨取大豆的汁液后，剩余大量的不溶性与水溶性食物纤维。其中不溶性食物纤维较多，能在肠胃中，吸收水分后增多，抑制体内对脂肪的吸收，同时让排毒更顺畅。 因此，吃豆渣意味着你不光是吸收很少的热量就填饱肚子，而且由于它富含膳食纤维，还能帮你排便，清理肠胃。所以，想要减肥的你，就别再让自己挨饿了！

常吃10种食物让你越吃越笨!

常吃10种食物让你越吃越笨！ 日常生活中，有一些食物虽然好吃，但是吃了对大脑的伤害巨大，短期看不出危害，但长期下来，将会让你越变越笨，下面我们来看看哪些食物会让你越吃越笨。 ★哪些食物会让你越吃越笨？ ★1.泡泡糖 美国西部片很帅很帅的英雄好像都少不了嘴里嚼一片口香糖，泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。变笨了的西部英雄，你还会为他痴狂吗？ ★2.加糖鲜榨橙汁

吼吼，一切贴了所谓健康标签的茶饮料啊橙汁儿饮料啊，都是加了糖滴，加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。我推荐您吃原水果。 ★ ★ ★ ★3咖啡 咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。

★4.爆米花 爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。 ★5.油条 油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。 ★ ★6.松花蛋

松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。 ★7.鱼干片 鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。 ★8.味精 每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。 ★

21种负卡路里食品,让你越吃越瘦。赶紧调整你的餐点食谱吧

一、饮料：加速新陈代谢 1、水就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。 2、奶制品每日饮用3-4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制品的同时，吃些含钙多的食物，能获得最佳燃脂效果。 3、绿茶不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。 二、蔬菜：能促进血液循环 4、菠菜能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。 5、西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。 6、西红柿常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。 7、甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。 三、水果：减肥时的理想食品 8、苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容，真是一举两得。 9、木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 10、西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。 11、西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 12、奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 四、蛋、肉制品：蛋内的维他命B2有助去除脂肪 13、蛋维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。 14、瘦火鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。 15、海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3-4次。

6种“换血”食物让你越吃越年轻

6种“换血”食物让你越吃越年轻 怎样才能保持血管的年轻呢？心血管专家指出，虽然血管随着年龄的增长会自然衰老，但只要注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，养成良好的生活习惯，血管硬化有望得到延缓和逆转。 洋葱：降血脂含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。 黑豆：血液循环催化剂很多人都知道黑豆可以让头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。这都要归功于黑豆中所含有的花青素。花青素是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极容易被人体吸收，效果不可小视。 猕猴桃：血管柔韧利器猕猴桃的维生素C含量相当丰富。每100克猕猴桃中，含有69毫克维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以?椭?我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。将猕猴桃榨成果汁，在其中加入适量蜂蜜即可食用。需要注意的是，榨猕猴桃汁的时候，最好保留果皮，因为猕猴桃皮中

同样含有清血的营养素，还能增强果汁的口感。 荞麦面：强韧血管，身体更结实荞麦的营养很均衡，特有的氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，被称为不折不扣的“完美食品”。除此之外，荞麦中还含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管。 卷心菜：皮肤要弹，血管也要弹卷心菜对于血液健康可说得上是绝对功臣，其除了会有维生素C、钾、钙、膳食纤维之外，还具有强抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。 茄子：血管软化剂保护心血管、降血压，茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。 （摘自《养生大世界》2018年5期）

四下科学食物单元练习题

四下科学食物单元练习题 一、填空题。 1、食物中所含的营养通常分为（）、（）、（）、（）、（）、（）。 2、我们吃食物要符合的营养原则是（）；（）；（）；（）。 3、食物的腐败变质是（）引起的。 4、蛋白质是人体（）、（）、（）、（）、（）的主要成分。 5、食物在（）、（）的地方比较容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有（）、（）、（）等。 6小鱼在很短的时间内腐臭了，而鱼干却可以长时间存放。这种现象说明：（）。 7、霉菌的生长速度与（）、（）、（）、光照、养分等因素有关。 8、为了知道某种食物是否含有较多的淀粉，我们通常采用（）的方法鉴别。 二、选择题。 1、在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于（）。 A、蛋白质 B、矿物质 C、糖类 D、维生素 2、下列食物中，含有维生素较多的一组是（）。 A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、青菜、瘦肉 C、肥肉、菜油、黄瓜 3、老年人骨质疏松，是由于骨中缺少（）。 A、蛋白质 B、铁 C、维生素C D钙 4、下列食物必须烧熟了吃的是（）。 A、萝卜 B、猪肉 C、梨 D、黄瓜 5、下列不正确的膳食搭配原则是（）。A、荤素搭配B、粗细粮搭配 C、多种搭配 D、新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果 6、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素

7、下列信息一般不能在食品包装上获得的是（） A、食品名称 B、食品重量 C、生产厂家 D、价格 8、下列不正确的说法是（）。A、面包发霉是因为它上面长了霉菌 B、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了 C、霉菌也是一种微生物 9、下列食物中含有丰富糖类的是（）。 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 D、花菜 10、下列做法正确的是（）。A、饭前一小时以内吃零食 B、羊肉有营养，多吃烤羊肉串 C、晚上睡觉前一小时喝不加糖的牛奶 11、细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为馒头中含有（）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、维生素 12、小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，建议他多吃些（）。 A、蛋类食物 B、鱼类食物 C、蔬菜类食物 D、谷类食物 13、人体肌肉、内脏、指甲、头发和血液的主要成分是（）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素、矿物质 14、下类食物中，含蛋白质丰富的是（）。 A、面包 B、牛奶 C、胡萝卜 D、苹果 15、下列各种叙述中，不符合青少年膳食指南的是（）。 A、多吃谷类，供给充足的能量 B、参加体力活动，避免盲目节食 C、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 D、想吃什么就多吃一些 16、平时我们所吃的米、面、甘薯、马铃薯都含有丰富的（）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素、矿物质 17、正在生长发育的青少年需大量的蛋白质，为补充蛋白质应多吃（）等食物。 A、瘦肉 B、米饭 C、肥肉 D、饮料 18、食品放在冰箱中能保持一定时间不腐败，主要因为冰箱中（）。

21种负卡路里食品

21种负卡路里食品，让你越吃越瘦！ 21种负卡路里食品，让你越吃越瘦！ 一、饮料类：加速新陈代谢 1、水就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。 2、奶制品每日饮用3-4次牛奶、酸奶或食用奶酪的人，其体内脂肪可以减少70%以上，女性在每日食用奶制获得最佳燃脂效果。 3、绿茶不仅有抗癌、抗氧化作用，还有提高新陈代谢的作用。每日喝3次，能消耗60千卡热量。 二、蔬菜类：能促进血液循环 4、菠菜能促进血液循环，令距离心脏较远的双腿也吸收到足够养分，平衡新陈代谢，起到排毒瘦腿的效果。 5、西芹西芹含有大量的钙和钾，可减少下半身的水分积聚。 6、西红柿常吃新鲜的西红柿可以利尿，去除腿部的疲劳、减少水肿，生吃效果更好。 7、甘蓝含大量的钙和维他命C，能提高代谢速度。 三、水果类：减肥时的理想食品 8、苹果一个苹果的热量为50卡路里，但消化和吸收它却需要75卡路里，用它减肥再好不过，同时还能美容， 9、木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶是优良的洗肠剂 10、西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少身体中的多余水分。 11、西柚卡路里极低，亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

12、奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维含量也十分丰富，可以增加脂肪的分解速度，避免腿部积聚过 四、蛋、肉制品类：蛋内的维他命B2有助去除脂肪 13、蛋维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。 14、瘦火鸡肉含高蛋白，是脂肪含量最低的肉食。 15、海鱼经常吃海鱼，对降脂减肥十分有益，每星期可以吃3-4次。 五、谷物类：令新陈代谢效果更好 16、芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢效果更好。 17、红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘。 18、燕麦它被称为“燃脂斗士”，能提供饱足感和身体能量，还能有效地帮助身体燃烧脂肪。 19、紫菜可以帮助排走身体内的废物和积聚的水分其他紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就以帮助排走身体内的废物和积聚的水分。 20、蒟蒻完全不含脂肪又美味，它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部出现橘皮组织。 21、辣椒食物中加入辣椒，会提高身体的新陈代谢率，还能使人餐后不容易感觉饥饿 瘦到最美时，加快燃脂六要诀 1、人体进食后体温会上升，从而加快能量消耗。所以，一天吃三餐比只吃两餐时的能量消耗更大。摄取蛋白质 2、当体内肌肉增加时，基础代谢率就会上升。所以，体脂肪过高者应进行肌力训练，强化瘦肉组织。 3、以减肥为目的的运动必须在饭前进行，最好能早、晚各进行一次，每星期至少三次，每次进行30分钟以上 4、产热性药物可以提升新陈代谢率达14%，但一定要在医生指导下服用。 5、快乐的心情可以减少脑中血清素的消耗，产生抑制食欲的作用。 6、经常拍打皮肤表面来刺激经络，特别是背部两侧膀胱经，中下腹两侧的脾、胃经，可以调节新陈代谢功能。 负卡路里食物 2009-01-01 23:49:50 负卡路里食物包括： 蔬菜类：

让男人越吃越年轻的七种食物

让男人越吃越年轻的七种食物 没有让人永保健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。日前，来自美国的10余位营养学家，博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让男人越吃越年轻，越吃越健康。 水果干 菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保存了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。 西兰花 这种蔬菜既好吃又常见，含有、C以和有益于骨骼生长的。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的?茁-胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。 豆类 多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以协助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋

白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。 猕猴桃 被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的，此外它还提供了丰富的维生素A，以和植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。 坚果 高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超越半两最佳。 鸡蛋 研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不只不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有协助。 奶制品 以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有

18种食物让你越吃越瘦,八种食物让你吃掉体内垃圾

18种食物让你越吃越瘦，八种食物让你吃掉体内垃圾 18种食物让你越吃越瘦 1、紫菜紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 2、芝麻芝麻它的亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。 3、香蕉香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 4、苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5、红豆红豆所含的石硷酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 6、木瓜木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 7、西瓜西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也，多吃也不会致肥。 8、鸡蛋鸡蛋内的维生素B2有助去除脂肪；此外，它蕴含的烟碱酸及维生素B1还有利去除下半身的肥肉。 9、西柚西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。 10、魔芋魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是减肥必食之物。它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织。这种神奇般的食物，有体内“清道夫”的美称，吸纳和排除体内毒素颇强。 11、菠菜菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿就话咁易。 12、花生花生含有极丰富的维他命b2和菸硷酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 13、奇异果奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 14、番茄番茄吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。

科学四年级下册第三单元食物测试题

科学四年级下册第三单元《食物》测试题 一、填空： 1、食物中所含的营养通常分为、、、矿物质和水。 2、有些食物在存放过程中会发生变质，如、等，食物的腐败变质是_________引起的。食物在和的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有、、________、______等。 3．黄豆含有丰富的，米饭里含有丰富的，西红柿里含有丰富的。 4、蛋白质是人体肌肉、、、、指甲和血液的主要成分。 5、观察食物包装袋，我们要特别注意观察、、和。 6、食物所含营养中的可以支持身体生长发育，、、可以提供活动能量，、、可以使身体保持健康。 7、如果在食物上滴上碘酒，食物变成紫蓝色，说明该食物中含有较多的；如果拿食物在白纸上涂抹，白纸变得油腻、更透明，说明该食物中含有较多的。 二、判断： （）1、鱼肉营养是很丰富的，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。 （）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。 （）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 （）5、食品的保质期越长这样的食品越好。 （）6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 （）7、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。 （）8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （）9、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。

（）10、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。（）11、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。 （）12、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。 （）13、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。 （）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。 （）15、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。 三、选择： 1、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（）。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 2、下列食物必须烧熟了吃的是（）。 A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 3、下列食物中，含维生素比较丰富的是（）。 A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜 4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（）。 A、蛋白质 B、 C、 5、下列食物中含有丰富糖类的是（）。 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉 6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（）。 A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期 7、许多蔬菜中含有丰富的（）。 A、蛋白质 B、糖类 C、维生素、矿物质 8、下列食物必须烧熟了吃的是（）。

5种换血食物,越吃血越干净,越年轻!

5种换血食物，越吃血越干净，越年轻！ 在西方的神话故事里，有一种生物是神秘的存在，他们的家族可以延续上千年之久，白天 睡觉晚上吸食年轻人血液可以不死不老，永葆青春，对他们就是吸血鬼。近代也有很多研 究显示，血液的健康程度直接关系到身体的健康，血净百病消，血脏人先老。 心血管专家：血液健康常吃这5种食物 洋葱： 因为洋葱中独含有一种能使血管扩张的前列腺素A,它能舒张血管，降低血液黏度，减少血 管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。 黑豆 黑豆在固然看来就是肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有解表清热、养血平肝、 补肾滋阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风 热而活血解毒。” 在利血方面，黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。 猕猴桃 猕猴桃含有Vc、Ve、Vk等多种维生素，膳食纤维也很丰富，VC含量比苹果、柑橘高出 好多倍。其含有的大量果胶可降低血中胆固醇浓度。猕猴桃还富含精氨酸，能有效地改善 血液流动，阻止血栓的形成，有助降低冠心并高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病 的发病率。 卷心菜 也就是我们说的圆白菜，可以说它是的当之无愧的血液垃圾清理工。圆白菜里面这种水分 里面富含有水溶性维生素C.其丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。另外，圆白菜中还含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、 碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。最为关键的是，圆白菜很便宜，物美价廉啊。 大蒜 大蒜中的大蒜素，可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平， 保护血液维持在健康状态，因此无论是患有高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天 食用两瓣蒜，都有辅助降压、扩张血管、降糖甚至抵抗肿瘤的作用。注意，有口苦咽干、 口舌生疮、心烦胸闷等上火症状时尽量少吃或暂时先不食用；胃病患者不宜生食大蒜。

十大碱性食物 让你越吃越瘦

十大碱性食物让你越吃越瘦 导语：我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。在日常生活中，如果享受与美味同时又能减肥，是不是很美妙的事情？答案是毋庸置疑的。下面为大家推荐十大越吃越瘦，越吃越美的碱性食物，可以让你在大饱口福的同时又能轻松瘦身。1、芹菜很多女性都讨厌吃芹菜，但是却不知道芹菜里面有很多健康知识；芹菜是高纤维食用品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防癌症的目的。不仅如此，从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。女人常吃芹菜有意想不到的功效哦！芹菜海鲜砂锅粥2、核桃中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。不仅如此，核桃可是“抗氧化之王”因此多吃核桃能营养肌肤，使人保持年轻的容颜。再者核桃中丰富的维生素E对减少细胞自由基的氧化也有在的帮助，因此核桃也成为了抗衰老的

神器。而且，核桃常被当作一种神经衰弱的治疗剂，特别是对于那些有轻微神经衰弱。比如说经常性的头晕，睡不着，健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用。 清脂玉米核桃汇3、蘑菇蘑菇是一种常见的菌类，含有丰富的营养物质，其味道鲜美，入口顺滑，是人们烹饪菜肴常见的食材。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。不仅如此，菇类食物中含有丰富的B族维生素，这些维生素具有美白肌肤、养护秀发的作用。另外，菇类食物所含的铁质也十分充足，这不但有利于血液的形成，而且对保持面色的红润也具有重要的作用。由此可知，蘑菇类食品能够亮泽头发，滋润皮肤。黑椒味培根烤蘑菇4、土豆土豆除了是我们日常生活中的美味佳肴，还是女性的美容佳品。它不仅能减肥美容，而且还能抗衰老。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。而且，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。多吃土豆还可以养护脾胃，益气润肠。消除眼