醛和酮 糖类

第2章第3节醛和酮 糖类 学案 第1课时

【学习目标】1．了解醛和酮的分类及同分异构现象。

2．饱和一元醛和酮的化学性质。

【课前预习】 一、醛、酮概述 （课前10分钟）

1.醛、酮类物质的区别：

（1）醛的官能团 ，酮的官能团 ；

（2）举例（写结构简式）结构最简单的醛 、丙醛 、苯甲醛 ；

结构最简单的酮，名称 结构简式 。

常温下呈气态的醛 。福尔马林是 的水溶液。

2.醛、酮的联系：（1）饱和一元醛、酮的分子式通式 ；

（2）辨析下列物质之间的关系：①CH 3CH 2CH 2CHO ②CH 3CH 2CHO ③

按同系物分组 ；属于同分异构体的 。

3．关于溶解性的认识：你的预习结果 。

【感知问题】

在醛、酮分子中都存在着C=O 双键，也存在不饱和碳原子，那么，醛、酮是否也与烯烃类

物质相似，发生加成反应？

若能发生加成反应，其加成剂、加成反应的条件与烯烃是否相似？

【学导结合】二、醛、酮的加成反应

完成下列方程式：

（1） CH 3CHO ＋HCN 催化剂

（2）

+HCN 催化剂

（3）HCHO ＋H 2 催化剂

(4) + H 2 催化剂

【深化探究】 （1）醛酮加成剂的比较：醛酮加成反应的加成剂 。

（2）与氢气加成反应的再认识：从化学键的变化情况分析，烯烃、醛酮分子中的不饱和碳原子的不饱和程度 （增大或减小）甚至变为 ，因此属于加成反应。

如果从有机分子中氢原子的增减分析，又可将其归为 （氧化、还原）反应。

CH 3CHCH 3 CH 3-C-CH 3 3 2CHO —CH 3 OHC O C —CH 3 CH 3CH-C-CH 3 O ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨⑩ CH 3-C-CH 3 O C —CH 3

【迁移应用】

（1）A 的结构简式 ；

（2）①② 的方程式

。

三、醛的氧化反应

【旧知新探】（1）醛酮都是易燃的有机物，以饱和一元醛、酮 (CnH 2nO)为例，写出其燃烧的化

学方程式通式 。

【感知问题】 分析烯烃被氧化的结果，比较 C=C 、C －C 、C －H 哪一种易被氧化？氧化的结果是什么？

C=C 被氧化生成 ，C-C 与C-H 键相比， 易被氧化 ，氧化产物为 。

【自主探究】 (1) 分子中易被氧化的键 ，氧化结果 。

（2） 分子中有没有易被氧化的键

？

（2）选择性氧化——被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化

【实验探究】——[银镜反应]

（1）银氨溶液的配制：1mL2%AgNO 3+2%NH 3·H 2O （少量）

现象 ，反应方程式 ；

继续滴加NH 3·H 2O 现象： ；

反应： AgOH+2NH 3·H 2O=Ag(NH 3)2OH （氢氧化二氨合银）+2H 2O

（2） 银镜实验—— 在银氨溶液中滴加乙醛溶液，水浴加热，观察生成 。

方程式： 。

[与新制的C u (O H )2的反应]

（1）C u (O H )2的制取—— 向NaOH 溶液中滴加少量CuSO 4溶液，得 ，此时的

悬浊液体系显 （酸、碱）性。

（2）在新制Cu(OH)2 溶液中加入少量乙醛溶液，加热煮沸，现象 。

反应方程式 。

【深化探究 】（1）欲区别丙酮、丙醛两种溶液，可用的方法有 。

有关反应方程式： 。

（ ） 醇 醛、酮

（ ）

CH 3－C=CH －CH=CH 2 CH 3 KMnO 4/H + CH 3-C-CH 3 CH 3-C-CH 3 CH 3－C=O H

+ O=C —C=O + CO 2 OH OH A OH ① ② HBr

（2）甲酸乙酯能否发生银镜反应？若能发生，1mol 该物质完全反应能生成多少银？

【知识支持】 催化氧化——醛在催化剂作用下可以被氧气氧化——氧化产物为羧酸

2CH 3CHO+O 2

2CH 3COOH

【迁移】 + O 2

【总结反思】 实现下列变化的条件和反应类型：

【达标练习】

1．有机物A 和B 分子中都有2个碳原子，室温时A 为气体，B 为液体，A 与水加成反应生成B ，B 催化氧化生成C ，则三种物质是

A ．A 是CH ≡CHCH 2＝CH 2

B 是CH 2CHO

C 是CH 3CH 2OH

B ．A 是CH 3CHO B 是CH 2＝CH 2

C 是CH 3CH 2OH

C ．A 是CH 2＝CH 2 B 是CH 3CH 2OH C 是CH 3CHO

D ．A 是CH 3CH 2OH B 是CH 3－CH 3 C 是CH ≡CH

2．饱和一元醛分子里含碳的质量是氧的质量的3倍，此醛可能是

A ．CH 3CH 2CHO B.CH 3(CH 2)3CHO C ．CH 3CH 2CH 2CHO D.HCHO

3．在烧瓶中盛有10g11.6%的某醛溶液，加足量的银氨溶液充分混合后，放在水浴中加热，完全反应后，倒去烧瓶中的液体，仔细洗净烘干后，烧瓶质量增加了4.32g ，该醛是：

A ．CH 3CH 2CHO

B ．HCHO

C ．CH 3OH

D ．C 3H 7CHO

4．有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C 4H 8O 2的酯，则下列说法错误的是：

A ．该有机物既有氧化性又有还原性

B ．该有机物能发生银镜反应；

C ．将该有机物和分子式为C 4H 8O 2的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质

的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量必定相等；

D ．该有机物是乙酸的同系物。

5．能把甲醛、苯酚溶液、乙酸溶液、苯四种液体区别开的一种试剂为

A ．Na 2CO 3溶液

B ．溴水

C ．新制氢氧化铜

D ．丙酮

6．甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是

A ．16%

B ．37%

C ．48%

D ．无法计算

（ ）

醇 醛 （ ） 羧酸 （ ） 催化剂 2CHO 催化剂

7．某有机物的氧化产物甲、还原产物乙都能跟钠反应放氢气，甲、乙在浓硫酸催化下反应生成

丙，丙能发生银镜反应，这种有机物是 A ．甲酸 B ．甲醛 C ．甲醇 D ．甲酸甲酯

8. CH 3CH(CH 3)CH 2OH 是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是

A ．乙醛同系物

B ．丙醛的同分异构体

C ．CH 2=C(CH 3)CH 2OH

D ．CH 3CH 2COCH 3

9．某学生做乙醛还原性实验。操作过程为：取2mL 1 mol/L CuSO 4溶液，加入2 mL 0.5 mol/L NaOH

溶液，再加入质量分数为40%的乙醛溶液0.5 mL 。振荡后加热煮沸，未得红色沉淀。这是因为

A ．CuSO 4量不足

B ．乙醛浓度过

C ．碱液浓度过低，碱量不够

D ．煮沸时间不够

10．已知柠檬醛的结构简式为

根据已有知识判断下列说法不正确的是

A ．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色

B ．它可与银氨溶液反应生成银镜

C ．它可使溴水褪色

D ．它被催化加氢的最后产物的结构简式是C 10H 20O

能够用新制的Cu(OH)2鉴别的一组物质是：

A ． C 6H 6 CH 3CH 2OH CH 3COOH

B ．CH 3CH 2OH CH 3CHO CH 3COOH

C ．CH 3OH CH 2O CH 3COOCH 3

D ．HCOOCH 2CH 3 CH 3COOH C 6H 6

11．有机物A 的分子式为C 3H 8O ，它能氧化成B 也能与浓H 2SO 4共热生成C 。根据条件写结构简式：

①若B 能发生银镜反应，C 能使溴水褪色； A ．__________ B ．______ C ．__________ B 发生银镜反应的方程式 。

②若B 不能发生银镜反应，C 不能使溴水褪色A ．_________ B ．______ _C ．______ _

12．有机物之间有如下转化：

已知E 能够发生银镜反应。

（1）①的反应类型 ；

（2）E 发生银镜反应的方程式：

A

甲苯 Cl 2 /光照 C

2019-2020学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第三节醛和酮糖类第3课时习题鲁科版选修5.doc

2019-2020学年高中化学第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第三节醛和酮糖类第3课时习题鲁科版选修5 (建议用时：45分钟) [学业达标] 1．下列物质中在通常状况下，不是气体的是( ) A．甲烷B．丙酮 C．甲醛D．丁烷 【解析】应注意甲醛是烃的含氧衍生物中唯一的在常温常压下为气体的物质。 【答案】 B 2．下列物质类别与官能团对应不一致的是( ) 【解析】C结构中含酯的结构。 【答案】 C 3．下列各组物质中既不是同系物也不是同分异构体的是( ) A．甲醛、丁醛B．丙酮、丙醛 C．乙醛、丙酮D．苯甲醛、甲基苯甲醛 【解析】A互为同系物，B互为同分异构体，D互为同系物，C分子式不同，尽管相差一个CH2原子团，但是官能团不同，因此不属于同系物。 【答案】 C 4．丙烯醛的结构简式为 CH2===CHCHO，下列有关其性质的叙述中错误的是( ) A．能使溴水退色，也能使酸性高锰酸钾溶液退色 B．在一定条件下与H2充分反应生成1-丙醇 C．能发生银镜反应，且反应过程中表现氧化性 D．在一定条件下能被空气氧化 【解析】由于丙烯醛分子中既含有碳碳双键，又含有醛基，所以它既有烯烃的性质，又有醛的性质。丙烯醛可以与溴水发生加成反应、与酸性高锰酸钾溶液反应、被氧气氧化、

发生银镜反应(表现还原性)、与氢气发生加成反应生成饱和一元醇等。 【答案】 C 5．3 g某一元醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g Ag，则该醛为( ) A．甲醛B．乙醛 C．丙醛D．丁醛 【解析】 1 mol一元醛与足量银氨溶液反应通常可以得到2 mol Ag，现得到0.4 mol Ag，故该一元醛可能为0.2 mol，该醛的摩尔质量可能为3 g 0.2 mol ＝15 g/mol，此题似乎无解，但1 mol甲醛可以得到4 mol Ag，得到43.2 g(0.4 mol)Ag，恰好需要3 g甲醛，符合题意。 【答案】 A 6．橙花醛是一种香料，其结构简式如下： (CH3)2C===CHCH2CH2C(CH3)===CHCHO。下列说法正确的是( ) 【导学号：04290038】A．橙花醛不可以与溴发生加成反应 B．橙花醛可以发生银镜反应 C．1 mol橙花醛最多可以与2 mol氢气发生加成反应 D．橙花醛是乙烯的同系物 【解析】橙花醛分子中含有碳碳双键，可以与溴发生加成反应；橙花醛分子中含有醛基，可以发生银镜反应；1 mol橙花醛中含有2 mol碳碳双键和1 mol醛基，最多可以与3 mol 氢气发生加成反应；橙花醛属于醛类，因而不是乙烯的同系物。 【答案】 B 7．已知醛或酮可与格氏试剂(R′MgX)发生加成反应，所得产物经水解可得醇： 若用此种方法制取HOC(CH3)2CH2CH3，可选用的醛或酮与格氏试剂是( )

2020版高中化学第2章第3节醛和酮糖类第1课时醛和酮学案鲁科版选修33

第3节醛和酮糖类第1课时醛和酮 1．了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。 2．掌握醛、酮的化学性质和二者的异同。(重点) [基础·初探]

1．醛、酮的比较 2.醛、酮的命名 (1)选主链：选取含醛基(或酮羰基)在内的最长碳链为主链，按主链所含碳原子数称为某醛(或酮)。 (2)定碳位：如果是醛，把－CHO中的碳原子定为1号；如果是酮，则从靠近酮羰基的一端开始编号。

3．常见的醛和酮 (1)醛基的结构简式为－COH或－CHO。( ) (2)含有羰基的化合物属于酮。( ) (3) 的名称为2-甲基-1-丁醛。( ) (4)丙醛和丙酮互为同分异构体。( ) 【提示】(1)×(2)×(3)×(4)√

[核心·突破] 醛、酮的同分异构体 1．官能团类型异构 饱和一元醛、酮的分子式通式都是C n H2n O，即含有相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。如丙醛(CH3CH2CHO)和丙酮(CH3COCH3)。 2．官能团位置异构 因为醛基一定在1号碳位上，所以醛不存在此类异构。但酮羰基的位置不同可造成异构，如2-戊酮与3-戊酮互为同分异构体。 3．碳链异构 醛类的同分异构体可以从碳链异构去考虑，将醛的分子式写成R—CHO，找出R—的碳链异构体数目即为该分子醛类异构体的数目。酮类的同分异构体可以先从碳链异构去考虑，然后考虑位置异构。 【特别提醒】 饱和一元醛、酮与烯醇之间也可能存在同分异构现象，如CH3CH2CHO、CH3COCH3、 CH2===CH－CH2OH互为同分异构体。 [题组·冲关] 题组1 醛酮的组成、结构、命名及物理性质 1．下列说法正确的是( ) A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B．醛的官能团是－COH C．甲醛和丙酮互为同系物 D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合通式C n H2n O(n≥1) 【解析】甲醛的结构式为，是氢原子与醛基相连而成的，醛的官能团为“－CHO”并非“－COH”，故A、B两项错误；甲醛和丙酮属于不同类别的物质，故甲醛与丙酮不是同系物，C项错误；饱和一元脂肪醛的分子通式均为C n H2n O(n≥1)，D项正确。 【答案】 D 2．用系统命名法命名下列有机物，正确的是( )

第三节醛和酮糖类第1课时常见的醛酮醛酮的化学性质教案鲁科版选修5

第二章第3节醛和酮糖类 第一课时常见的醛、酮醛酮的化学性质（1） 教材分析： 醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。糖类与生命现象、人类生活相关，而结构与醛、酮相关，故放在本节中介绍，这样可以使学生更深刻地认识糖，也加深对羰基的认识。 学情分析： 学生通过学习，掌握了烃、醇的命名方法，认识到有机化合物结构与性质的密切联系，并初步建立了分类观。第二章第1节引导学生多角度的认识有机化学反应，学生通过自我构建的有机化学理论预测醇可能发生的化学反应类型。常见醛、酮的重要性质及其在生产生活中的广泛应用是本节课学习的基本要点，根据醛、酮的结构准确预测其性质是学生的提高点。 教学目标： 一、知识与能力： 1.了解醛、酮在自然界的存在，能列举几种简单的醛、酮，并能写出其结构简式，了解其在实际生产和生活中的应用。 2.能够用系统命名法对简单的醛、酮命名。 3.了解醛、酮的结构特点，比较官能团的相似和不同，能预测醛、酮可能发生的化学反应。 二、过程与方法： 通过交流研讨，培养比较、分析、演绎等思维能力及参与交流研讨活动的能力。 三、情感、态度与价值观： 了解醛、酮对环境和健康可能产生的影响，增强环境意识，关注有机物的安全使用。 重点难点： 重点：醛、酮在生产、生活的应用； 难点：醛、酮的物理性质及其结构特点。 教学方法：合作探究，讲练结合，训练建构 教学手段：多媒体课件辅助教学 设计思路： 【教学过程】

第二章第三节《醛酮糖类》9月24日

第三节 醛和酮 糖类 每日一练 王军刚 1.下列物质中不能与氢气(有催化剂存在)反应的是 A ．乙烯 B ．乙醛 C ．乙醇 D ．苯 2．下列物质中，不能发生银镜反应的是 A.C 6H 5—CHO B.HCOOC 2H 5 C.(CH 3)2CHOH D.CH 2OH(CHOH)4CHO 3．核糖的结构简式是CH 2OH(CHOH)3CHO ,它不能发生的反应有 A ．酯化 B ．中和 C ．氧化 D ．还原 4．在2HCHO ＋NaOH(浓)→CH 3OH ＋HCOONa 反应中，甲醛发生的反应是 A ．仅被氧化 B ．仅被还原 C ．既被氧化又被还原 D ．既未被氧化又未被还原 5．下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是 A ．淀粉 B ．油脂 C ．棉花 D ．聚乙烯 6． 下列各组化合物，不是同分异构体的是 A.葡萄糖和果糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.核糖和脱氧核糖 D.丙醛和丙酮 7．下列物质中不能发生银镜反应的是 A ．甲酸甲酯 B ．葡萄糖 C ．蔗糖 D ．甲酸 8.乙醛与H 2反应转化为乙醇，是乙醛发生的 A ．氧化反应 B ．还原反应 C ．加成反应 D ．消去反应 9.不能由醛加氢还原制得的醇是 A.CH 3CH 2CH 2CH 2OH B.(CH 3)2CHCH(CH 3)OH C.(CH 3)3COH D.(CH 3)2CHCH 2OH 1O.向淀粉溶液中加少量稀H 2SO 4、加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是 ①NaOH 溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 A ．④ B ．①②④ C ．①③④ D ．③④ 11.丙烯醛的结构简式为CH 2=CH —CHO ，下列关于它的性质的叙述中，正确的是 A ．能使溴水和KMnO 4溶液褪色 B ．在一定条件下与H 2充分加成生成丙醛 C ．能被新制Cu(OH)2悬浊液所氧化 D ．能发生银镜反应，表现出氧化性 12.季戊四醇[(CH 2OH)4C]是一种有广泛应用的有机化工原料。下列说法中正确的是 A. 季戊四醇在工业上可以由乙醛和过量甲醛通过羟醛缩合反应制取 B. 季戊四醇可以发生消去反应生成对应的烯烃 C. 季戊四醇可以发生催化氧化生成对应的醛 D. 季戊四醇最多可以和2mol 乙酸发生酯化反应 13.甲醛、乙醛，丙醛的混合物中，测得H 的质量分数为9%，则混合物中O 的质量分数 A ．37% B ．16% C ．6.6% D ．无法确定 14.青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 A. 青苹果中只含淀粉不含糖类 B. 熟苹果中只含糖类不含淀粉 C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉 15.香草醛，又名香兰素，学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛。是食品工业和药品工业中重要的化学原料其结构简式如右所示，下列有关香草醛性质的说法中不正确的是 A.香草醛可以发生银镜反应 B.香草醛遇FeCl 3溶液可以变紫色 C.香草醛在一定条件下可以与H 2反应 D.香草醛既可以与NaOH 溶液反应，也可以与NaHCO 3溶液反应 16.已知烯烃经O 3氧化后，在锌存在下水解可得到醛和酮．如： 现有分子式为C 7H 14的某烯烃，它与氢气发生加成反应生成2，3－二甲基戊烷，它经臭氧氧化后在锌存在下水解生成乙醛和一种酮。由此推断该有机物的结构简式为 A.CH 3CH=CHCH(CH 3)CH 2CH 3 B.CH 3CH=C(CH 3)CH(CH 3)2 C.CH 3CH=C(CH 3)CH 2CH 2CH 3 D.(CH 3)2C=C(CH 3)CH 2CH 3 17.某饱和一元醛和酮组成的混合物，其物质的量之和为1mol ，质量为58 g ．取该混合物2.9 g 跟过量银氨溶液反应，析出银4.32 g ，则该混合物中的醛是 A ．甲醛 B ．乙醛 C ．丙醛 D ．丁醛 18.写出四种符合通式(CH 2O)n 且能被新制Cu(OH)2氧化的有机物的结构简式 OH CHO 3

高中化学 第2章 第3节 第1课时 醛和酮教案 鲁科版选修5

第1课时醛和酮 目标与素养：1.了解常见的醛、酮(存在、结构、物理性质)。(宏观辨识)2.掌握醛、酮的化学性质和二者的异同。(微观探析) 一、常见的醛、酮 1．醛、酮 (1)结构特点 (2)通式 饱和一元脂肪醛的分子通式为C n H2n O(n≥1)；

饱和一元脂肪酮的分子通式为C n H2n O(n≥3)。 分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪醛、酮互为同分异构体。 微点拨：书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。2．醛、酮的命名：醛、酮的命名和醇的命名相似。请写出下面的两种物质的名称： 3．常见的醛和酮 名称结构简式状态气味水溶性用途 甲醛HCHO 气体刺激性易溶制酚醛树脂、脲醛树脂 乙醛CH3CHO 液体刺激性易溶— 苯甲醛液体杏仁味—染料、香料的重要中间体 丙酮液体特殊 气味 易溶 有机溶剂、有机 合成原料 二、醛和酮的化学性质 1．羰基的加成反应 (1)加成原理 (2)加成反应 ①加成试剂有HCN、NH3、醇等。 ②典型加成反应： 乙醛与HCN：

2．氧化反应 (1)催化氧化 乙醛催化氧化的方程式：2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂 2CH 3COOH 。 (2)被弱氧化剂氧化 ①银镜反应： CH 3CHO ＋2[Ag(NH 3)2]OH ――→△CH 3COONH 4＋2Ag↓＋3NH 3＋H 2O 。 ②与新制氢氧化铜悬浊液的反应： CH 3CHO ＋2Cu(OH)2――→△CH 3COOH ＋Cu 2O↓＋2H 2O 。 微点拨：银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成醋酸铵，还有一水二银三个氨。 3．还原反应 (1)还原产物：加H 2之后得到，产物属于醇类。 (2)与氢气加成的通式

化学：第三节醛和酮糖类

《第三节醛和酮糖类》教学案 【课标研读】 1、认识醛、酮和糖类的组成和结构特点； 2、认识糖类的组成和性质特点，能举例说明糖类在食品加工和生物质能 源开发上的应用。 3、了解醛、酮对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。 【考纲解读】 1、了解醛、酮和糖类的组成和结构特点 2、了解醛的化学性质及确定醛基的化学方法 3、结合实际了解糖类的组成和性质特点，举例说明糖类在食品加工和生 物质能源开发上的应用。 【教材分析】 $ 醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，是有机合成的“中转站”。学生已对有机物结构与性质的关系有所了解，故要应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。本节教材选取的反应依据两个方面：一与生产、生活相关；二与有机化合物的相互转化有关。糖类与生命现象、人类生活相关，而结构与醛、酮相关，故放在本节中介绍，这样可以使学生更深刻地认识糖，也加深对羰基的认识。 【学情分析】 通过前面的学习，对醛和酮的官能团、部分化学性质及乙醛和和丙酮的分子结构有了初步的认识；在必修2的学习过程中初步认识了糖的分类及葡萄糖的分子结构。 【教学重点、难点】 重点：1、醛和酮的主要化学性质； 2、醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化； 难点：醛的化学性质，尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。

【教学计划】 第一课时：醛和酮的官能团及常见醛酮的分子组成与结构；醛酮的命名；醛酮的同分异构现象；羰基加成反应； 第二课时：醛酮的氧化反应和还原反应； … 第三课时：糖类 【教学过程】 第一课时 [教学目标]： 知识与技能： 1、了解醛和酮在结构上的特点；醛和酮的命名与同分异构现象； 2、掌握醛和酮的化学性质----羰基的加成反应。 过程与方法： 了解有机化合物结构与性质的关系，应用结构推测性质的思想方法研究醛和酮的化学性质。 情感态度与价值观： @ 了解醛、酮在实际生产和生活中的应用，了解对环境及健康可能产生的影响，增强环保意识。 [重点、难点]： 醛和酮的化学性质-----羰基的加成反应。 [课堂引入]我们都知道新装修的房子不能立即住进去，要开窗通几天风，因为从装修材料中挥发出来的甲醛等有机物是致癌的；在生物实验室很多形像逼真的生物标本是浸泡在甲醛的水溶液（福尔马林）中；学校里，整齐的楼房，洁白的墙壁，粉刷的非常漂亮，这主要是由于涂了一层用丙酮做原料制造的涂料。从本节课我们就来认识、学习下醛和酮的知识。 {板书}第三节醛和酮糖类 [引导]醛和酮有着重要应用，那醛和酮的结构是什么样子的呢先学习一下醛和酮的结构。 [板书]一、常见的醛、酮 1、醛和酮的分子结构与组成

醛与酮糖类

《第三节醛和酮糖类》学案 第一课时 【学习目标】 1、了解醛和酮在结构上的特点，知道甲醛和丙酮的物理性质 2、醛和酮的命名与同分异构现象； 3、掌握醛和酮的化学性质 【学习重点】 1、理解醛和酮的主要化学性质 2、利用醛和酮的主要化学反应实现醛、酮、羧酸、醇等烃的衍生物之间的相互转化； 【学习难点】醛的化学性质，尤其是醛与弱氧化剂银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的实验及化学方程式书写。 一、常见的醛、酮 1、醛和酮的分子结构与组成 醛：定义；官能团；组成通式（饱和一元醛） 酮：定义；官能团；组成通式（饱和一元酮） 强调：①醛：分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物叫做醛，通式为RCHO，饱和一元醛通式为C n H2n O(n=1、2…），最简单的醛是甲醛HCHO。 ②酮：分子中与相连的均为烃基，其通式为R R′，饱和一元饱和酮通式为C n H2n O(n=3、4、5…）。最简单的酮是丙酮 注意：

①醛与酮结构中都存在着(羰基），醛中为醛羰基简称为醛基，酮中为酮羰基简称为酮基。 ②醛基要写成-CHO，而不能写成-COH。 ③醛一定含有醛基，含有醛基的物质未必就是醛。但它们都具备醛基的化学性质。举例：我们前面学习的葡萄糖。 练习：以下属于醛的有________，以下属于酮的有_________ A、CH3CHO B、HCHO C、CH3-C=O D、CH3 -CH2-C-CH3 CH3O 2、醛酮的命名 见课本p69知识支持 强调：醛基为一号位不用标号 例题：给下列两种物质命名： （1）(CH3)2CH—CHO （2）CH3—C—CH2—CH2—CH3 O 注意： 最简单的脂肪醛就是羰基两边都连接上氢基-----甲醛（），而乙醛（）是有着重要应用的，最简单的芳香醛是苯甲醛（），丙酮（）是最简单的脂肪酮。 3、醛和酮的同分异构现象 例：写出分子式为C5H10O的同分异构体。 [提示]书写规律

邳州市第二中学高中化学选修五2.3醛和酮糖类(二)学案(鲁科版)

课题第3节醛和酮糖类（二）教具学案多媒体课件 实验探究 教学目的教法 合作交流重点 难点糖类的结构特点和性质 教学情景设计 总结、补充、 内容 创新 【自主学习】 一、糖类的组成与分类 1．糖类的组成 从分子结构上看，糖类可定义为分子中有______________________羟基的以及 水解后可以生成_______________________的有机化合物物。 2．糖类的分类 根据糖类能否发生水解，以及水解后的产物，糖类可分为________、低聚糖和________。 【对点演练】 1．下列有关糖类物质的叙述中正确的是( ) A．糖类是有甜味的物质 B．由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类 C．葡萄糖和果糖互为同系物，蔗糖和麦芽糖互为同系物 D．糖可分为单糖、低聚糖和多糖 2．葡萄糖是单糖的主要原因是( ) A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中有一个醛基(—CHO) D．分子结构最简单

【自主学习】 二、单糖——葡萄糖和果糖 1．组成和分子结构 分子 式 结构简式 官能 团 二者关系 葡萄糖 果糖 2.葡萄糖的化学性质 (1)从官能团分析 官能团— ??? —醛基—??? ―→还原性：与 、 反应 ―→不饱和性：与H 2 发生 反应 —羟基―→与羧酸发生 反应 (2)生理氧化反应的化学方程式为 C 6H 12O 6(s)＋6O 2(g)―→6CO 2(g)＋6H 2O(l) (葡萄糖) 【对点演练】 3．下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是( ) A ．能加氢生成六元醇 B ．能发生银镜反应 C ．能与醇发生酯化反应 D ．能被氧化为CO 2和H 2O 4．分别取1 mol 葡萄糖进行下列试验： (1)银镜反应时，生成Ag 的物质的量为________mol ，反应后葡萄糖变为________，其结构简式是_____________________________。 (2)与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要________g 乙酸。 (3)若使之完全转化为CO 2和H 2O ，所需氧气的体积在标准状况下为________L ，反应的化学方程式是__________________________________。

有机化学基础醛和酮教案

有机化学基础 § 3 烃的含氧衍生物 教案 §3-2 醛和酮 一、醛类 1、概念和分子组成结构 (1)醛类—由烃基和醛基相连而构成的有机物。 讲解：醛基一定要连在碳原子上，例如： 讲解：特例 (2)分子组成：饱和一元脂肪醛：C n H 2n O(n ≥1) 示性式：C n H 2n+1CHO(n ≥0) 注意：饱和一元脂肪醛的Ω=1 注意：醛基必须写为-CHO ，绝对不能写成-COH ，且C-H 不要省略。 (3)分子结构：C=O 键类似C=C ，键角为120°，例如： 设问：插入氧原子为什么影响了氢原子数目 讲解：形成了双键。 (4)类别 按 烃 基：脂肪醛、脂环醛、芳香醛 按醛基数目：一元醛、二元醛、多元醛 例如： (5)同分异构体：碳链异构和官能团异构 练习：写出C 4H 8O 的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。 C H 3O C H O H O 苯(基)甲醛 H O 环己醛 H C H O

讲解：C 3H 7CHO 设问：还有什么同分异构体 讲解：不饱和醚和环醚，请举例。 设问：丙醛的如何变换成为丙酮 例题： 2、醛类的性质 (1)物理性质： 甲醛为无色气体，有刺激性气味，易溶于水。 注：37~40%的甲醛溶液俗称“福尔马林”—Formalin 。 乙醛为无色液体，易挥发(20.8℃)，与水和乙醇互溶。 读书：P56图3-11、12、资料卡片 (2)化学性质 ①氧化反应—氧化成酸 A 、与银氨溶液反应—银镜反应 演示：P57实验3-5 配置：1mL2%AgNO 3溶液，边振荡边滴入2%的氨水，直至沉淀刚好完全溶解。 反应：324Ag NH H O AgOH NH +++?=↓+、332AgOH+2NH =[Ag(NH )]OH 总式：32324Ag 3NH H O [Ag(NH )]OH NH ++++=+ 现象：无色溶液→白色沉淀→棕褐色沉淀→无色溶液 操作：在上述银氨溶液中滴加3滴乙醛，置于温水浴中。

选修有机化学第2章第3节醛与酮糖类

第2章第3节醛和酮糖类学案第1课时 【学习目标】1．了解醛和酮的分类、命名和同分异构。2．饱和一元醛和酮的化学性质。 【重点和难点】醛和酮的化学性质；加成反应和氧化以及还原。 【课前预习】课前用10分钟（请同学参考必修2） 1.结构：醛和酮都是分子中含有____________的化合物。在醛分子中羰基碳原子分别与_______和烃基（或氢原子）相连。醛的官能团是____。 在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个集团均为_______且二者可以相同也可以不同。酮的官能团是__________。如：丙酮_________________。酮的官能团是________________。 2. 物理性质：常温下，除甲醛是气体外，分子中碳原子数在12以下的醛酮是液体，高级的醛酮和芳香酮多为固体。醛酮的分子可以与水形成氢键，低级的醛酮易溶于水（或者与有机溶剂）。3．常见的醛： 甲醛：分子式______,结构简式：_______。是一种有强烈刺激性气味的___色_____。质量分数35%~45%的甲醛水溶液俗称_________，用于保存________。 乙醛：分子式______,结构简式：______。无色有刺激性气味的_________。 丙酮：是组成最简单的酮，是一种有特殊气味的______。不仅是常用的有机溶剂，还是重要的有机合成原料。另外还有苯甲醛、视黄醛、2-庚酮、香草醛、茉莉酮。（看课本70页） 4.饱和一元醛和饱和一元酮的通式都是：_________。二者互为___________异构。 【合作探究】1、醛与酮的命名和同分异构 【知识支持】醛酮的命名和醇的命名相似。（参看课本69页） 【组内讨论】C5H10O（醛和酮）的同分异构体并且命名。 提示:在书写异构的时候，首先考虑碳骨架的异构，然后再考虑官能团的异构。 【共享展示】醛有4种 ________________________ ___________________________________ ___________________________________________ ____________________________________ 酮有3种____________________________________ ____________________________________ _________________________________________________________________________________ 【合作探究】2、醛与酮的化学性质1——羰基上的加成反应知识支持：醛和酮上的羰基（碳氧双键）在一定的条件下可与HX、HCN、NH3、氨的衍生物

(完整word版)醛酮教学设计

《醛酮的化学性质》教学设计 【总体设计思路】 本教学设计主要是依据鲁科版教材第二章第三节《醛和酮糖类》进行备课的。由于平时授课用的是人教版，所以前期将有机物分子结构的分析方法，有机化学反应类型等知识进行了渗透，兼顾了学生的认知水平和已有基础进行设计。 醛和酮是含有羰基的两类重要化合物，在官能团的转化和有机合成中占有核心地位，被形象地称为“有机合成的中转站”，所以掌握醛酮的结构和性质是系统学习有机化合物知识的关键，也是后续学习有机合成的基础。所以这节课最终要体现醛酮在有机合成中的重要地位。 通过对前面有机化学知识的学习，学生对应用结构分析预测有机物性质的研究方法有了一定的认识，特别是在学习醇的化学性质时对这种研究方法就实际应用过，因此在这部分学习中学生可以更深地理解“应用结构预测性质”的研究方法。通过比较醛酮性质的差异，让学生更进一步体会分子中基团的相互影响。 课题醛酮的化学性质 课型新授课授课日期2009.11.12 教学目标 知识 与 技能 1、了解醛和酮在结构上的特点。 2、掌握醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。 过程 与 方法 1、通过对氧化剂的选择，使学生体会研究物质还原性的方法。 2、通过分析官能团和化学键的特点，推断有机物在化学反应中的断键 位置，预测其化学性质，体会物质的结构与性质的关系。 3、通过银镜反应、新制氢氧化铜与醛的反应，培养学生实验操作技能。 3、4、通过交流总结，形成对“醛酮”这两类物质化学性质的初步认识。情感态度 价值观 了解甲醛对环境和健康的影响，增强环保意识。 教学 重点 醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。教学 难点 醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应方程式的书写 教学 方法 设疑、启发、讨论、讲解

广东省高中化学第二章第三节醛和酮糖类训练(无答案)鲁科版选修5

广东省高中化学第二章第三节醛和酮糖类训练（无答案）鲁科版选 修5 醛和酮糖类 一、单选题 1．蔗糖与不同浓度的硫酸可发生：①水解反应；②脱水反应；③加成反应；④取代反应；⑤加聚反应。正确的是( ) A. ①② B. ③④ C. ③⑤ D. ③④⑤ 2．关于100mL 0.1mol·L－1蔗糖溶液中所含溶质，下列说法正确的是( ) A. 其质量为34.2g B. 其原子数与81g葡萄糖所含原子数相等 C. 全部水解，可生成3.6g葡萄糖 D. 其氧原子数与3.3g果糖所含氧原子数相等 3．现有淀粉溶液、鸡蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是( ) 试剂：①新制的Cu(OH)2②碘水③浓硝酸 现象：a.变蓝色b．红色沉淀c．变黄色 A. ②—a、①—c、③—b B. ③—a、②—c、①—b C. ②—a、③—c、①—b D. ②—c、③—a、①—b 4．下列有关醛的判断不正确的是（） A. 用溴水检验CH2═CH-CHO中是否含有碳碳双键 B. 1mol HCHO发生银镜反应最多生成4mol Ag C. 乙醛能使高锰酸钾酸性溶液褪色 D. 能发生银镜反应的有机物不一定是醛类 5．已知某有机物的结构简式为：，则该物质可能具有的化学性质为（）①银镜反应②被新制的氢氧化铜氧化③1mol该有机物在一定条件下和2mol氢气发生加成反应④能使溴水褪色⑤能形成高聚物⑥被酸性KMnO4溶液氧化． A. ①③④⑤ B. ②③④⑥ C. ①③⑤ D. ①②③④⑤⑥ 6．在一定条件下，既可以发生氧化反应，又可以发生还原反应，还可以和羧酸发生酯化反应的

是( ) A. 乙醇 B. 乙二醛 C. 乙酸 D. 葡萄糖 7．向淀粉中加少量稀H2SO4，并加热使之发生水解，为测定水解程度所需下列试剂是( ) ①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2④碘水⑤BaCl2溶液 A. ①⑤ B. ②④ C. ③④ D. ①②④ 8．向2.9 g某饱和一元醛中加入足量银氨溶液,在一定条件下充分反应后析出10.8 g银,该醛是( ) A. HCHO B. CH3CHO C. CH3CH2CHO D. CH3CH(CH3)CHO 9．下列各化合物中，能发生酯化、还原、加成、消去四种反应的是( ) A. B. C. CH3﹣CH═CH﹣CHO D. 10．关于丙烯醛（CH2=CH﹣CHO）的下列叙述中，正确的是（） A. 在丙烯醛分子中，仅含有一种官能团 B. 丙烯醛能使溴水褪色，但不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C. 丙烯醛能发生加聚反应，生成高聚物 D. 等物质的量的丙烯醛和丙醛完全燃烧，消耗等物质的量的O2 11．下列说法中正确的是( ) A. 含有羟基的有机物称为醇 B. 能发生银镜反应的有机物都是醛 C. 苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸强 D. 酯类在碱性条件下的水解程度大于酸性条件下的水解程度 12．甲醛、乙酸和葡萄糖组成的混合液中，碳元素的质量分数是( ) A. 27% B. 52%

2020-2021年高中化学 .3.醛和酮 糖类教案 鲁教版选修6

2019-2020年高中化学 2.3.2醛和酮糖类教案鲁教版选修6 [教学目标]： 知识与技能：1、掌握醛和酮的氧化反应和还原反应； 2、培养化学实验的基本技能； 过程与方法：分析醛和酮的分子结构的特点，判断官能团与主要化学性质的关系。 情感态度与价值观：从在玻璃上镀银和检验糖尿病的方法，体验化学与生活的密切联系。[重点、难点]： 醛和酮的化学性质-----氧化反应和还原反应 [课堂引入]通过化学2的学习，我们已经知道葡萄糖能与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色氧化亚铜沉淀，这其实就是葡萄糖分子中醛基上的氧化反应。 2、氧化反应和还原反应 [板书]（1）氧化反应 ①与O2 [引导]醛酮都能发生氧化反应，空气中的氧气就能氧化醛。 [学生活动]写出乙醛催化氧化的化学方程式。 催化剂 [板书]2CH3CHO + O2 2CH3COOH 实用文档

②与酸性高锰酸钾溶液等强氧化剂 [实验探究]在一支洁净的试管中加入2mL酸性高锰酸钾溶液，边振荡边滴加乙醛，观察现象，并作好实验记录。 现象：乙醛使酸性高锰酸钾溶液褪色。 [知识归纳]：能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物有哪些？ 能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质有：烯烃、炔烃、裂化汽油、裂解气、苯的同系物、醇、醛等。 ③与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的反应 [实验探究]乙醛与银氨溶液的反应 ●银氨溶液的配制：在一支洁净的试管中，加入1mL3%AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水，直至最初产生的沉淀恰好消失，便得到银氨溶液。 ●注意事项：银氨溶液现用现配； 试管要洁净； 水浴加热； 加热时不能摇动试管； 实验结束后用稀硝酸洗涤试管。 实用文档

11章醛和酮课后习题答案

第十一章 醛和酮 1. 用系统命名法命名下列醛酮。 解：（1）2-甲基-3-戊酮 （2）4-甲基-2-乙基己醛 （3）(E)-4-己烯醛 （4）(Z)-3-甲基-2-庚烯-5-炔-4-酮 （5）4-羟基-3-甲氧基苯甲醛 （6）4-甲氧基苯乙酮 （7）(1R, 2R)-2-甲基环己甲醛 （8）(R)-3-溴-2-丁酮 （9）3-甲酰基戊二醛 （10）螺[]-8-癸酮 2. 比较下列羰基化合物与HCN 加成时的平衡常数K 值大小。 解：（1）③＞②＞① （2）①＞③＞② 3. 将下列各组化合物按羰基活性排序。 解：（1）③＞①＞② （2）④＞③＞②＞① （3）③＞②＞① 4. 在下列化合物中，将活性亚甲基的酸性由强到弱排列。 解：（1）＞（4）＞（2）＞（3） 5. 下列羰基化合物都存在酮-烯醇式互变异构体，请按烯醇式含量大小排列。 解：（4）＞（5）＞（2）＞（3）＞（1） 6. 完成下列反应式（对于有两种产物的请标明主、次产物） (1) CHO +H 2N CH N (2)HC CH + 2CH 2O HOCH 2C CCH 2OH (3) O + N H N (4) O +NH 2OH NOH

(5) O HCN/OH - CN H 2O/H + COOH (6) O 3 (7)Ph O 2Ph OH Ph O Ph 次 +主 次 (8) O CH 3 + O EtO -O CH 3 O (9) O O + CHO EtO - CHO O O (10)CH 32Br O 22HCl O C O CH 3CH 2Br (11) O CH 3 +H 2 Pd/C O CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 O (12)CH 3 CH 3 CH 3 OH NaBH 432H 3O + CH 3 CH 3 CH 3 OH +主 次

第2章第3节醛和酮糖类(1)

第3节醛和酮糖类（1） 【学习目标】 1、了解醛、酮的结构特点，能够准确判断醛、酮的结构 2、通过醛、酮的学习，学会判断同分异构体的三种异构类别 3、了解甲醛、乙醛、苯甲醛和丙酮的物理性质和用途 4、能够根据加成反应的机理完成醛、酮中羰基的加成反应，并明确羰基加成在有机合成中的重要作用 5、能熟练说出银氨溶液的制备过程、银镜反应的注意事项 6、能熟练写出醛与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式 7、能熟练写出醛基的检验方法，并能用有关方程式进行计算 【教学重点、难点】 1、醛、酮的结构及其加成反应 2、银镜反应、醛基的检验 【课前预习区】 1、阅读课本P68-69，完成知识梳理 （1）醛分子中，羰基碳原子分别与和______（或）相连，官能团是，不能写成COH。饱和一元醛分子通式为(n=1，2，3…) (2)在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个基团均为且二者可以也可以。官能团是，饱和一元酮分子通式为(n=3，4，5……) 2、阅读课本P70，完成下表：简单醛和酮的物理性质和用途

【课堂互动区】 一、常见的醛、酮 1.写出甲醛、乙醛、丙醛和丙酮的结构简式。它们在结构上有什么相同和不同之处？ 2.丙醛和丙酮有什么关系？ 3.以下属于醛的有 ；属于酮的有 。 A. H —C —O —H B.CH 2 CH —CHO D.CH 3—O ——H E. CH 3COCH 3 【思考】醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛吗？ 2、醛、酮的命名 【练习】请给下列物质命名 CH 3CH 2CH 2CHCH 2CHO CH 3CHCH 2 3 【练习】请写出分子式为C 5H 10O 的醛和酮的同分异构体，并命名。 CHO O CH 3 O 2H 5 O

章醛和酮课后习题答案

1. 用系统命名法命名下列醛酮。 解：（1）2-甲基-3-戊酮 （2）4-甲基-2-乙基己醛 （3）(E)-4-己烯醛 （4）(Z)-3-甲基-2-庚烯-5-炔-4-酮 （5）4-羟基-3-甲氧基苯甲醛 （6）4-甲氧基苯乙酮 （7）(1R, 2R)-2-甲基环己甲醛 （8）(R)-3-溴-2-丁酮 （9）3-甲酰基戊二醛 （10）螺[]-8-癸酮 2. 比较下列羰基化合物与HCN 加成时的平衡常数K 值大小。 解：（1）③＞②＞① （2）①＞③＞② 3. 将下列各组化合物按羰基活性排序。 解：（1）③＞①＞② （2）④＞③＞②＞① （3）③＞②＞① 4. 在下列化合物中，将活性亚甲基的酸性由强到弱排列。 解：（1）＞（4）＞（2）＞（3） 5. 下列羰基化合物都存在酮-烯醇式互变异构体，请按烯醇式含量大小排列。 解：（4）＞（5）＞（2）＞（3）＞（1） 6. 完成下列反应式（对于有两种产物的请标明主、次产物） (1) CHO +H 2N CH N (2)HC CH + 2CH 2O HOCH 2C CCH 2OH (3) O + N H N (4) O +NH 2OH NOH (5) O HCN/OH -CN H 2O/H + COOH (6) O 3

(7)Ph O 2Ph OH Ph O Ph 次 +主 次 (8) O CH 3 + O EtO -O CH 3 O (9) O O + CHO EtO - CHO O O (10)CH 32Br O 22HCl O C O CH 3CH 2Br (11) O CH 3 +H 2 Pd/C O CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 O (12)CH 3 CH 3 CH 3 OH NaBH 432H 3O + CH 3 CH 3 CH 3 OH +主 次 (13) O 3 H 3O + OH (主) (14)Ph O 3+ Ph CH 3 OH OH Ph CH 3 或 O Ph Ph (15) O +Br 2 HOAc CH 2Br O

醛和酮

第十章 醛和酮 醛和酮分子中都含有羰基（ ）官能团，它们都是羰基化合物。 第一节 醛和酮的结构、分类和命名 羰基碳原子上至少连有一个氢原子的化合物叫做醛，可用通式 表示。 在羰基的两端都连有烃基的化合物叫做酮，可用通式 表示。 一、醛和酮的结构 羰基是醛和酮的官能团。在羰基中，碳和氧以双键相连，与碳碳双键类似，碳氧双键也是由一个б键和一个π键组成，而且羰基也具有三角形平面结构。 (a) 羰基π键的形成 (b)甲醛的平面结构 (c)羰基π电子云分布示意图 二、醛和酮的分类 根据羰基所连接的烃基结构和方式不同，醛和酮可分类如下： C H 3C H O O H C C H 2C H O 根据烃基结构分类根据烃基是否饱和分类 根据羰基数目分类 脂环族醛（酮） 例如： 芳香族醛（酮） 例如： 一元醛（酮） 例如：多元醛（酮） 例如：醛（酮） （乙醛） （环己酮） （苯甲醛） （丁酮） （丙烯醛）（丙酮）（丙二醛） 脂肪族醛（酮） 例如：饱和醛（酮） 例如：不饱和醛（酮） 例如： 三、醛和酮的命名 1． 习惯命名法 醛的习惯命名法与伯醇相似，只需把“醇”字改为“醛”字即可。例如： 正丁醇 异丁醇 苯甲醇 正丁醛 异丁醛 苯甲醛 还有一些醛的名称，是由相应羧酸的名称而来。例如： H __ __ C O H R O CH O C H 3C H 2C C H 3O C H 2C HC H O __ O C __C H 3C H 3C O R R '____O C O δ δ + - O (CH 3)2CHCH 2O H CH 2O H CH 3CH 2C H 2CH 2O H C H 3C H 2C H 2C HO (C H 3)2C HC HO C HO

醛酮化学性质教案

醛酮化学性质教案 【课堂引入】 装修引起的室内污染已经越来越受到人们的重视，其中的一种重要的污染源就是——(学生回答:甲醛);这两幅图片是形像逼真的生物标本，同学们知道它们是浸泡在什么中吗,(学生回答:福尔马林溶液)福尔马林溶液就是——甲醛的水溶液。同学们想知道为什么甲醛具有这样的性质吗,(学生回答:)本节课我们就共同来探讨“醛酮的化学性质”，学习完“醛酮的化学性质”，你就会了解甲醛为什么具有这样的性质。 (板书:二、醛酮的化学性质) 【师】:首先，我们来完成导学案上的“复习回顾”，给同学们1—2分钟的时间，小组内交流你的答案，整理出正确答案。(实物展台:展示2个小组的4题的答案，让其他组的同学找错)。【复习回顾】中的四道题 1、研究有机物化学性质的一般程序是什么, 2、有哪些类别的物质能发生加成反应, 3、醛和酮的结构中含有什么官能团,官能团中的碳原子是否饱和, 4、试着注明以下物质的带“—”C原子的氧化数。 CHCHOH CHCHO CHCOOH 3233 【师】:评价:同学们的掌握情况不错。 【过渡】:下面我们就开始学习“醛酮的化学性质”。 【师】:小组讨论:

要求:每个小组讨论出方案，并作出记录，然后班内交流。 (我的想法:让学生能讨论出两点:?因为存在C=O，所以醛酮能发生加成反应。?因为羰基中C原子的氧化数分别为+1和+2，所以可以发生氧化反应和还原反应) 【师】:总结并展示课件 【师】我们首先来学习第一种反应类型:加成反应。加成反应的原理，我们在第一节已经学习了，下面请同学们用2-3分钟时间把导学案上关于“乙醛和丙酮与一些极性试剂发生加成反应的方程式”交流讨论，并整理出正确答案。 (实物展台:展示2个小组答案，让其他组的同学找错)。 【师】总结，并展示大屏幕:醛酮加成反应的规律动画。 【师】:思考:醛酮与氢气的加成反应还可以归为那种反应类型, (学生回答:还原反应，加氢的反应就是还原反应) 【师】甲醛为什么有毒，实际上就是和蛋白质发生了加成反应，并进一步转化，从而使蛋白质失去了活性，甲醛能防腐也是基于这个原因，有兴趣的同学请课后阅读课本P72页的“身边的化学”。【师】:下面我们接着看醛酮的氧化反应。醛和酮都能发生氧化反应。请同学们思考:醛和酮都能被哪些氧化剂给氧化呢?(学生回答:氧气、酸性高锰酸钾溶液、新制的氢氧化铜悬浊液等。引导学生:我们在第一节氧化反应部分学到常见的氧化剂有哪些,)

化学：第二章第三节醛和酮糖类第一课时原创教案鲁科版选修

课题第３节醛和酮糖类（一） 教具 学案多媒体 课件 教学目的１．认识几种常见的醛和酮。 ２．能根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及 反应类型。 教法 实验探究 合作交流 重点 难点 醛和酮的结构与性质 教学情景设计 内容 总结补 充创新【自主学习】 一、常见的醛和酮 １．醛和酮 （１）结构特点和通式 （２）饱和一元脂肪醛、酮的通式为：____________，分子中碳原子数相同的饱和一元脂肪 醛和饱和一元脂肪酮互为____________________。 ２．常见的醛、酮

【交流研讨】 １醛和酮的官能团有何不同，书写时应注意什么？ 【对点演练】 １．下列物质不属于醛类的是（） ２．已知甲醛（HCHO）分子中的４个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同时存在于同一平面上的是（） Ａ．苯乙烯Ｂ．苯甲酸Ｃ．苯甲醛Ｄ．苯乙酮 【自主学习】 二、醛、酮的化学性质 １．羰基的加成反应 （１）乙醛、丙酮与HCN发生加成反应的化学方程式 ________________________________________________________________________， ________________________________________________________________________。 （２）乙醛与NH３发生加成反应的化学方程式 ________________________________________________________________________。 ２．氧化反应和还原反应 （１）氧化反应 １与O２反应 ________________________________________________________________________。 ２银镜反应 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ３与新制Cu（OH）２悬浊液反应