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常见鱼类食疗养生的功效
常见鱼类食疗养生的功效
秋冬季是体弱者食疗养生的好时机，鱼则是食疗的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
1、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能，对某些疾病用此来进行食疗辅助治疗，如鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤食用，可以治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
2 鲍鱼有明目之功效，故有“明目鱼”之称。鲍鱼多用于堡汤、也可制作红烧鲍鱼，扒鲍鱼等名菜。不过鲍鱼含不少钠，血压高的人不要吃太多。烹煮时也别用太多含钠的调味料，如蚝油、生抽、盐、味精等。
3 乌贼：俗称墨斗鱼、乌鱼，乌鱼不但味道鲜美，营养丰富，有很好的精食疗养生功效，具有止血、止痛的作用。乌贼的吃法很多，如凉拌、爆炒乌鱼丝、爆乌鱼卷、烧乌鱼汤、溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜美。
4 黑鱼：有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有食疗辅助治疗作用。黑鱼与红炖服可治肾炎，产妇食清蒸黑鱼可催乳补血
5 鱿鱼：对肝脏具有解毒、排毒功效，因此有助于身体抗疲劳。另外鱿鱼还有调节血压、保护神经纤维活化细胞的作用，经常食用鱿鱼能延缓身体衰老。
6 黄花鱼：经常食用能增进食欲，防治脾胃疾患和尿路结石等症。黄花鱼鲜品中蛋白质含量高达18%，高于其他很多鱼类，且没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者进行食疗养生。
7 黄鳝：中医认为其入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪（纱布包）加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝来进行食疗，另外内痔出血、子宫脱垂也可将黄鳝煮食，久服有效。
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