洛阳小吃大全
1、牡丹公园附近有个薛记一家米粉里面的米粉不错,喜欢麻辣小吃的朋友可以去试试,牡丹公园旁边的赵
记米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夹馍更香。地址:牡丹公园大门北40米左右(几乎正对步行街书店那条岔路的路口)
2、牡丹广场的小腰子烧烤也算一个吧就是太污染环境,政府要能规划引导一下就两全其美了。恩~那里
的混沌和小腰子,臭豆腐都还可以。最主要的是价格便宜的很~小腰子,肉,板筋都1块5串。地点:牡丹广场西聚合宾馆门口附近;注意一般晚10点以后才出摊。
3、土家铞锅王~洛阳水席园~。建设路上一拖大门东200米,正对一拖4号门。价格还算适中。
4、在建设路华山路路口东100米左右有好几家饭店,去过其中一家:歌乐山辣子鸡,里面的川菜作的还可
以吧,价钱略高,一般5,6个带酒下来要150~200元下来。
5、建设路继续向东走,过嵩山路口有一家四平李连贵熏肉大饼~~也很有特色。价位适中,4,5人大概100
多点。
6、上海市场口那的歪歪歪的锅贴还有包子和担担面都还不错~。
7、步行街里边有一个四海鱼蛋~!是外卖的，带上女友去吧,会有意想不到的效果。上海市厂步行街大
约在德众商厦南过了以纯专卖再南50米。
8、建设路四平大饼再东有几家涮锅店,怪味楼和小肥羊~大众价格。还有小师傅里的土耳其烤饼~!好吃
~!
9、郑州路上有一家小肥羊(比较价廉)
10、西苑路上的肥牛城(牡丹公园后门西)
11、西工小街有一家浓浓豆浆不错。
12、陶陶居的包子，不过花样不是挺多，陶陶居的青菜包最好吃了
13、还有也是那的有一家是卖汤圆和豆腐夹饼的~!也可以夹肉~!都不错。
14、信阳炖菜，吃着不赖，俩人吃20~30就可以了。
15、玻璃厂南路的...旁边的水浒酒肆也不错,今年唯一一次大醉就是在那里面的菜园子喝多的,哈哈~哦
了,还有乌江鱼~~~。
16、还有在九州宾馆下边有一家卖的鸡爪子和鸭脖子堪称一绝呢~!每天去晚了要排队好久。
17、联盟路的“绿岛”烧烤涮锅。
18、上海市场原来的亚西亚南走有几家饭店都还不错,一家湘菜馆比较有特色,夏天晚上这里的有些饭
店备有特色烧烤,比如烤一些海鲜河鲜~恩~还不错~其中一家周口叶氏猪蹄很有特色。如果晚上8点以后去就没猪蹄吃了。生意很是火暴，不信试试~~~。
19、"起源小厨"的菜都可以。
20、广州市场的嫂子厨房也还可以~。
21、新友谊旁边的路上那几家菜馆厨子手艺都不错~比较爱去那家杭州菜馆~。
22、还有关林大意家附近的烤全羊吃着8错,大意啥时候再请一次呀~口水ING...。
23、上海市厂文化宫的大磨房的刨冰~。
24、唐宫路那边的酸萝卜炖土鸡。
25、沙场路有一家“老四川”也不知道是“小四川”里面的面很好吃，而且经济实惠，点菜也划算！我最喜
欢吃那里的三丝！好吃极了！才两块钱！
26、老城白记刀轧面。
27、忽然想到一个地方,饭卡便宜:就是南昌路大张门口的推车小摊,有吵土豆丝,青椒白菜,胡萝卜丝,自
己随意挑然后现炒卷饼,虽说素食,可是吃起来也蛮清淡,别有一番滋味,价钱便宜,好象才1块~~8错
28、另外向前再走不多远,有一家何师傅羊杂汤,赶早去,汤不错。
29、机车厂的大盘鸡，还想去吃啊，那味道。。。去年非典时期，俺们几个为了能去吃机车厂的大盘鸡，
倒了两次车，刚开始不知道还做了蹦蹦车。到了一看环境可真不怎么样，同学小白说就是这家的味正。
小白小叉还有俺要了个三人份的，师傅在里面忙和，俺开始打量这个小店。一间小耳房是厨房，俺们
坐在室外（根本没有室内啊）小低凳子，空空的铁板桌子（俺们去的早，10不到半就杀去了）。这能做出他们形容的那么好吃的大盘鸡吗？终于端上来了，我的天，这盘子直径跟脸盆有一拼啊。里面的内容：鸡块、土豆、大葱、姜、青辣椒。嘿嘿~正是我喜欢的多放酱油烧出来的颜色。不管啦。开吃！我观察的同时叉跟小白都往嘴里塞好几口了。鸡肉嫩嫩的，土豆糯糯的，味道香辣香辣的。真是爱不释“口”啊。（吞口水ing...）俺们三个以迅雷不及掩耳之势干掉了盘中的三分之二，店伙计端来一份皮带面向盘子中倾之。拌啊拌~~这一份皮带面也被我们三个吃了个精光。饭饱后俺们三个地主般的坐在小低凳子上感叹生活的美好。小白说下次来吃一定要自己带个勺儿，用来舀盘子里的汁儿。还要让老板多放土豆。
30、老干妈麻辣粉
31、老成：段记烧烤，陈记驴肉汤，司马家牛肉汤，还有孙记丸子烫等~。
32、西工：71路油泼面，起源小厨，81路铺盖面。
33、火车站那的四川或南方两个饭店~。
34、百货楼后面那家锅贴。
35、李记混沌～！老成的～！好吃极了。
36、爽明街，，，浆面条。。。糊涂面。。。炒兔子肉肉吃的可造！
37、武汉路中兴花园旁边有家吉惠园美食，那里的麻辣鱼是一绝可去品尝。
38、老城:半生圆酱肉(三元的即可)+民主街兔子头(男的两个，女的一个即可)+青年宫刀扎面(男的大碗，女的小碗即可)+福王烧烤的鲶鱼(一条即可)+酒(洛阳宫即可)=美!
39、西关有一家浆面条吃着不错，在原南方证券交易所那个位置的南边，店不大，坐南向北，1元一碗，价格不高，味道很好，不过忘记店名了。好久没去吃过了，也不知店搬了没。
40、浆面条：唐宫西路上有一家，涮牛肚也不错。
41、牡丹桥北头东侧半坡上有一家现做的浆面条不错。
42、关林康兰酒店东面有一家东关浆面条糊涂面还算正宗。
43、大石桥陈记驴肉汤现在分成两个店~~。一个在洛一高老校址的大门南边。一个在九都路华林新村车站在路北。
44、洛八办门口的杂肝汤。
46、青年宫南大街的擀面皮不错啊。
47、上海市场步行街里有家快餐也不错,还有就是后街里新开一家灵宝肉夹馍(豆腐夹馍)也可以。
48、还有工学院北院食堂的红烧肉也挺好吃，还不贵。
49、有几家的面吃着还可以，一家是七一南路的一家会面馆，一家是兴隆花园门口东侧的一家面馆，卖的不过是郑州会面，吃着味道还不错。
50、歪歪歪的但但面和上海市厂文化宫前的大王手擀面吃着也不错。
51、上海市场的爱心超市里面的美食城的小吃也不错，环静不错，小吃也不贵，都在6元以下的价位。品种多多，大概有个二三十种小吃吧。
52、上海市场口那的歪歪歪的锅贴、歪歪歪的粉蒸肉不错，还有包子和担担面都还不错。
53、涧东路经贸学院对面的大清花饺子，特别是蒸的排骨馅的，那叫一个好吃！菜很特别，不过就是贵。
54、凯旋路新开一家叫秦川老碗，贾平凹的作品在里面墙上很多，字画也不错，昨天一进店品尝，泡馍、烩面、扣碗、瓦罐。消费也不高，味道也不错，特推荐给bbs的朋友们，有喜欢饮食的可跟帖. 55、工学院南院后门大张旁边胡同里的阳光餐馆的“鱼香茄子”“日本豆腐”还有“红烧鱼”我最爱吃，价钱便宜实惠~！！拥护拥护！真的有识货的呀！小女子佩服。
56、唐寺码有一个四川鱼庄很不赖，去晚了就没围子了，天天爆满都是城里人开车来吃的，又辣又麻，所有原料和厨师及服务员以及老板和老板娘都是从四川空运过来的！！
57、（310国道边）老城西大街的油茶，绝对是好东西！！
58、有几家的面吃着还可以，一家是七一南路的一家会面馆，一家是兴隆花园门口东侧的一家面馆，卖的不过是郑州会面，吃着味道还不错。
海市厂文化宫前的大王手擀面吃着也不错。
59、以前景华路有一家金争饺子，爱吃里面的番茄蛋蒸饺。
60、景华路上海市厂天府西又开了一家上海大妈饺子（？）不知道味道如何，另外旁边有一家冷锅鱼，也没去过，都是新开的。
61、关林那里沿钢厂路往里走大概几百米有个路口往北拐200米左右有个大名府驴肉（不是毛驴大哥的啊）火锅味道确实鲜美啊特别是那汤，啊，美实在是美，哈哈，我们9个人才吃了100多点而且巨饱，去晚了没位置哦。
62、工小街红光照相馆对面有个饭店,(一楼是面食)二楼川菜吃着很不赖,具体位置就在总版主所说的浓浓豆浆和卖汤圆那个小店中间.
63、西工影院街里面靠北头有个盖浇饭也不错的说.
64、夏天喝啤酒吃烧烤到啤酒厂旁边的那条路里(好像叫作汉屯东路吧也就是四医院旁边中讯酒店斜对面那里.)有个叫作阳明的摊比较出名烤肉,烤鱼,涮牛肚,烧大虾吃着也可是不赖.
65、新安县到洛阳的路上有一家宁夏大盘鸡里面的大盘牛肉大盘羊肉都很好吃，肉敦好再加上粉条一起炖哪个香啊~~~~~~~~~可就是里面不让喝酒。
66、202有一家太安鱼，后来搬走了，哪位知道搬哪了？搬到里面了,在744门口!
67、洛阳水席我觉得最正宗的是“耀耀水席园”，在西大街上，价格不贵，又好吃。（驴哥、大虾可以作证）
68、羊肉汤还要数铁谢的好。
69、纱厂路大张对面新开的顶顶香也很好吃。吃面食我推荐：健隆面庄。油泼面，臊子面，牛腩面…………
70、东花坛杨记食府的莲汤肉片，消防队旁边的牛肉汤，绝对经典。
71、小街春芽儿童商店傍边的汤圆，肉加馍，加豆腐，茶鸡蛋（注意：该店不提供餐巾纸）。有一次去吃，没有带纸，吃的可狼狈了。
72、定鼎路立交桥东北角：金屏酒店一楼的李记红焖羊肉。
73、玻璃厂南路和九都路交叉口向东，路南的忘了叫什么名字了，好像是豪门酒店？？？里面的特色菜吃着很有特色。
74、丹尼斯对面的云海酒店，（名字记不太清了）里面的卤面，粉蒸肉真好吃。徐氏的湘菜偶也爱吃。
75、还有天津路的老洛阳面馆和傍边的桂林小炒都不错。
76、一个是民主街口的广州云吞，在百岁鸡那个角，往北走的角落里。
77、还有一个是大清花饺子对面的肥肥白吉馍加腊汁肉，里面的白吉馍和丸子汤那叫好喝。
78、行署路的老四快餐。（只能算快餐，饿的时候才好吃）。
79、牡丹路上那家米粉店应该是赵记的有肉夹馍的靠近南头的一家味道才正宗。
80、太原路上的那家面馆味道不瞎，环境蛮好。
81、原来在王城路上的歪歪歪小吃，好长时间没有去了，那的凉粉特别好吃，很过瘾。
82、夏天在涧东路口，开封第一楼对角的“黑老婆”，鸡爪、鸡头、鸡脖子味道好极了。现在不知道搬到哪里去了？珠江南路靠近洛浦公园的地方有个“黑老婆”，不知道是不是。。。嘿嘿
83、新友谊的毛氏红烧肉非常的不错哟！牡丹城的糊涂面很好吃，我从来都不爱吃面的人都觉得好吃呢！老城的刀铡面的确很棒！建议不爱吃面的人也可以去尝一尝。
84、百货楼后面有一家毛栗子刀削面不错。
85、玻璃厂南路的乌江鱼。
86、长春路市场路口的老吴家刀削面。
87、原百货楼花坛的“成都小吃”现在铜加工厂小学门面房重新开业，更名为巴蜀人家，大家不会忘了这家的担担面和三丝吧？（在太原路上）
88、81路上的阿林快餐里的煲仔饭，吃着不赖。
89、关林0号路上，浙江小吃里的好几样菜都不赖，尤其是豆腐和田鸡。
90、立交桥西紫龙城的糊涂面。
91、小街里四川饭馆里的牛肉干，3丝，担担面，过桥米线。
92、机车厂的老6烧烤涮，还有亚洲最大的烧烤基地里的光头烧烤，天下无敌。
93、老集里面的九府水席园的水席，味道鲜美，价钱公道，童叟无欺。
94、党校附近联盟路和太原路交叉口南150米“西湖烧麦”。
95、瀍河区京来顺下面的小胡同有家烩面和牛肉挺不错的，中午去得晚就没得吃了。
96、民主街的广州云吞和包子很不错；左隔壁的擀面皮和米皮味美实惠；右隔壁的甜面片配小菜（咸菜、豆芽、土豆丝）也很味美。还有家不翻汤，不过晚上七点左右才出摊。
97、青年宫的白记刀铡面感觉没有他们在十字街摆夜市的时候好吃了。青年宫李记馄饨西边的小马大盘鸡也很好吃。
98、小商品市场东的大丰收鱼庄超好吃，建设路的乌江鱼对面的花江狗肉也不错。还有芳林南路的起源小厨左右的店也可以。
99、老成民主街的不翻汤，还有丸子汤，油茶都是极品。
100、上海市场的上海大妈饺子，牡丹广场的陕西泡馍烩面城，非常不错，我也推荐以下。陕西泡馍烩面城以前放學天天去哈哈不過現在不怎么樣拉~沒有丹尼撕對麵那一傢好。
101、王城路的牛肉汤。（知味香）
102、涧西有一家怪味火锅不错地点：铜加工厂向西。怪味楼。
103、纱厂路上的吴记刀削面也不错呀，量也蛮大的,那里的考羊肉串感觉也很好的。
104、还有上海市场步行街的快餐，西工小街的锅贴。道北的米线。玻璃厂南路的重庆鱼庄，味道不错。老城的榆树园烧鸡，十子街的耀耀水席，管记也不错。廛河桥头的浆面条，油炸馍。唐四门的福寿螺和豆花鱼。马坡村委会的烧烤（不是刚进村子的那个村委会，马坡村委会在最里面，刚进的那不是马坡，而是小李村，呵呵，别弄混了）
105、九龙宾馆下面那家肉加馍更是好吃，一个才1块。很划算。
106、我最爱吃烧饼加猪头肉，最近吃的最好的猪头肉是在丽春市场里的一家地摊买的，他家的肉炖的时间长，香。加到烧饼里，再浇上点肉汁，呵呵，爽啊～！另外，2块钱的肉就可以夹两个饼，带饼才2块5毛钱，实惠又过瘾～！不说了，哈喇子花花的～
107、联盟路轴承厂家属院里有家米线也很好吃啊,生意不错,一般9点多都收摊了.
108、最新挖掘：南昌路第一中医院西，有一家门面很小几乎没有装修的南方饭店。前两天朋友带去，老板是个南方人（湖北的吧）很个性，晚上7点多就打烊了，来客也不放人进门，虽然没吃上，我进门看了一眼，案板上干豆角，辣椒，腊肉......虽然还不是生的，一眼就让人感觉到这家做的菜地道，据朋友介绍，这家专做湘菜，老板很个性，一般不到晚上就打烊了，门口的小黑板上经常写着：停业，回老家进货。那叫一个牛～
虽然菜还没吃着～但是胃口已被吊的十足。不敢独享，拿出来以飤众口。
109、九都路的婆婆鸡，不吃才遗憾呢。
110、川菜里的“二毛血旺”。做的特正宗。在邙岭路二局二公司家属院内。店名叫“美食城”83路二公司下车一问都知道，不好吃找我。回头客比较多
111、在西大街，老成分局东对面有家东北骨头店。里面的狗肉正点啊！还有小鸡炖蘑菇，蘑菇是地道的东北货，还有杂骨头很好的，排骨不怎么样，棒骨非一般人能享受的了的，高粱酒也可以啊！有识货的没？
112、马坡的烧烤冠军、二蛋、国宾这几家都不错的，不用多介绍了吧
芳林路“成都老灶”（小学南边），川菜做得不错，价位也算便宜
凯旋路“菜根香”（试验小学）：重庆菜。夫妻肺片，黄金万两，鸡丝纯菜汤，还有排骨，都做得不错。价位：中
行署路鸭脖子，烤鹅翅都很爽（辣！）
玻璃厂菜市场（市工会对面），三丝，侯记的凉菜，三中的学生都知道十字街小胡子烤鱿鱼
公交公司对面的马蹄街馄饨，馄饨、烫面饺都还不错
火车站南方饭店的鸡汤，一定要多喝几锅了
上海市场的胡辣汤过去一直是每次到都要吃的，不过现在搬景沪商场东了，好像不如以前，涨到1。5块了，不过还是可以尝尝的
汤馆嘛：凌空的赵家全驴，凯旋路的张家全驴（凯旋路/常乐街口，路南），西关匡家驴肉/丸子汤（白天驴肉汤，晚上丸子汤）。先说这些吧，饿死了！
113、起源小厨特色菜（纯个人观点，只供参考）：狮子头，糖醋小排，栗子鸡翅，西湖醋鱼，特色烤夫，三狠汤（酸辣）白切鸡，鱼衣，油炸土豆松（MM最爱）
114、还有老赵家驴肉汤啊！！想想就流口水！！！
115、谁知道原来广州市场罗马假日和赵记米粉店旁边有一家“哨子面”馆现在搬到哪里去了？以前店面很小，墙上挂着一些具有陕西风情的红辣椒什么的。想念哪里的哨子面。
116、有人知道原来在红灯街的徐氏湘菜搬哪儿了吗？？？那的香干，熏鱼可是一等的棒哦！！！
117、午夜两点到丹城路快到火车站路口的老马清真饭店，第一锅汤刚好滚，喝吧！爽死你！备注：其他时间不要去喝，不是原汤加水了，没味！
118、涧西长春路市场里的杨记米线,味道不错.我第一次吃米线就是在那里.这个店现在有十几年的历史了.
119、长安路上的长霞沙锅面也不知搬到哪里去了，也不错呀！
还有长安路上的现拌第一家的牛肉很好吃的，现在在长安路和景华路的交叉口（东南向）开了一家小店，去得晚的话就卖完了（我那天专门跑去才中午12点呀，最后一块牛肉被前面那位大嫂买走了，晕！！！）百货楼的那家担担面现在在百货楼后开了一家店（不过，现在涨价了2.5元）。
120、我觉得阳光回锅肉吃着也不错，很下饭，几乎每回吃我都能吃一大碗米～
牛肉汤味道最佳的一家，就是机车工厂附近的，即铁路桥东边；
豆腐汤味道极好的就是市政府家属院的生活区的王师父家的了。
到目前为止，我知道担担面味道好的，是铜加工厂菜市场的峨嵋饭店，听说七一南路曾经有一家的担担面很好吃，现在，不知道搬到哪里去了。
再就是七一南路的最南边的绍兴酒，特别的养人，男的喝了健身，女的喝了美容，真的哦。
凯旋路的客香来牛排、淘淘居的南瓜汤、市政府对面靠西一点的鱼汤，都是我们市区小吃的极品。
对了，洛阳水席味道好、算得上正宗的，华林新村的华林水席园应该排得上的。今天暂时到此…… 一休歌
121、洛一高后面，正骨医院附近有一家马记大盘鸡超级好吃，每天都很多人呢。以前上学时同学请客首选之地，每次还要派人先去占位置呢，去晚了就没地方了。
我介绍一家烧烤店不错！道北面粉厂门口的小李烧烤味道挺棒的！！特别是烤鱼和肉筋味道一绝了！！！！！！！
王城路工人俱乐部有一家贵州花江狗肉火锅很8错，但希望你还是放弃吃狗肉的打算吧，那麽有灵性的动物……
122、407厂有一家吉祥餐厅，包子吃着可造～！
123、推荐：行署路金记牛肉汤很好的哦，在宾馆的东侧路南，可别走错到宾馆西的全记牛肉汤，假冒金记，可要分清吆！
124、再介绍一家豆腐汤～南昌路中医院门口的一家豆腐汤，味道不错，记得添几毛钱素丸子，素丸子好吃。名字好像叫张记东关豆腐丸子汤。
125、民族桥马小道牛肉汤停业两年后又开张了,在澶河公安分局隔壁!味道应该是洛阳第一汤!
126、丽春西路，鸿运小区门口有一家小饭店，做的川味大肠锅不错～！考，那叫一个辣～！
127、长安路新开一家白丸鸡丝混沌＋烫面角，味道不错，可以一品。
128、赛纳河的堡仔，元朗的鲁肉饭。赛纳河在建东路,新奇士南20米，元朗在珠江南路
129、丸子汤还是东大街的好,位置在民主街.东大街交叉口向东十几米,老板叫刘建国.他家招牌是书法协会主席李进学题的.东关消防队旁边的牛肉汤馆在原址西边几十米盖起了两层楼,老板叫马杰山. 经常开车走高速去郑州的都知道,早餐马家牛肉汤,晚上东花坛杨氏食府的连汤肉片.在郑州一天不用吃饭. 130、印象中新街边上铁菊牛肉汤也是很好吃的建议品尝。
131、工学院后面的阳光餐馆的咖喱烧牛肉。
132、联盟路有一家卖的羊粉汤不错～可以一尝～～
133、尝了几家烩面都不如廛河东来顺下的烩面有味。
134、真不同正宗老字号豆腐汤，丸子汤又开业了！地点在洛阳宾馆南15米路东！那个叫地道啊！晚上吃丸子汤早点去啊！一般8点就卖完了啊！ZTMD地道啊
135、好吃的小吃：
1、招商附近的华原市场门口的羊杂汤，1。5/碗，味道鲜美
2、牡丹公园旁边的赵记米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夹馍更香。安徽路上的分店刚拆了，不知搬到哪去了。
3、百货楼后的小街锅贴，要排队
4、陶陶居的包子，不过花样不是挺多，陶陶居的青菜包最好吃了
5、七一路的油泼面，
6、知味香的牛肉汤，
7、天津路与牡丹广场交汇处
晚上10点以后的排档烤肉，肉筋，板筋都是一元钱5串，炒面2元钱一碗
8、现在洛阳市最有名的米皮店是碗底香，还有广州市场的莫家米皮
9、大石桥的驴肉汤，
10、真不同的小笼包，
11、七一路的麻油鸭，
12、长春路的大辫子。（瓜子）
13、原来的应天园的附近,那里应该是凯旋西路吧,好多小饭店,可以去看看.比较有特色,有个叫盘中餐的川菜饭店,里面的鱼做的不错^_^
136、烧烤涮锅：
1、牡丹城南边的老兵涮锅，生意火爆，味道还行。
2、丽春东路的老大烧烤，丽春东路的烧烤店子很多，不过现在挖路，搞的灰好大，不爽
3、洛阳大酒店前边广场的烧烤，环境不错，开阔，味道一般，适合去休闲吹风。
4、洛阳东边的烧烤村，规模很大呀。
5、广州市场那里开了一家新疆烤肉店，真正请来得新疆人烧烤，吃的时候还有新疆曲子听
6、九都路保险公司对面的瞿家屯里面有一家艾买提烧烤不错~正宗的新疆人~烤鱼烤肉味道都不错~值得一去~
137、还有还有啊！不知道有人知道以前真不同下面有个陈记豆腐汤丸子汤啊！那可是鼻祖啊！不过自从真不同装修后就没开了！哈哈哈哈！但是现在重新开了啊！天天爆满啊！洛阳人一般都知道啊！地址就是老城体育场斜对面，洛阳宾馆南15米！那叫个老鼻子的地道啊！尝过的伙计记得跟跟贴啊！138.新近开业的河洛风视觉主题茶餐厅（珠江南路商业街中段），湘菜、沪菜很够味道，河洛风肥肠、
河洛风鱼头王是其招牌菜，卤面、黄面糊糊更让人舒心。价位低廉适合个人消费。
云霄美食大全
云霄美食大全 美食一： 水面：说起水面，那可真是云霄特产了，扁扁的薄薄的面(现在也有人喜欢吃圆形的面)，配上手工扁肉和手工打出来的肉丸子，加入事先熬制好的高汤，还有油葱等调味。 美食二： 煎饺：竹笋猪肉香菇芹菜馅的饺子，煮熟了，再放在平底锅里煎得香脆可口，这是在超市和一般小店里吃不到的，但在云霄街头随处可见。 美食三： 水晶饺（米梭）：晶莹剔透的外皮，是水晶饺的最大特色，软适爽口，表皮还有一头小虾点缀，感觉就像茶餐厅精美的茶点一样。米梭是个头大的水晶饺，表皮没有小虾的。 美食四： 酥糖（隔壁响）：花生和麦芽做成甜品，香脆可口，适合在喝茶的时候配上两块，呵呵，本人比较喜欢吃芝麻味的，另外有好几种酥糖，口味不太一样，但是万变不改其味，还是很好很好吃的。 美食五： 棕子：云霄的棕子分成咸的跟甜的两种，甜棕子是用碱和糯米做成的，不适合热吃，煮熟后存放在冰箱里，凉凉的，再沾上白糖，棕叶的清香配上清甜的口味，让你在这个夏天感受到另具一格的风味。咸的棕子有两种做法，一种就是简单地把糯米泡好，然后在糯米上放上一点盐调下味，在包棕子的时候，在棕心放入泡好的香菇、肉片、虾米、鹌鹑蛋、葱油、蒜头等；另一种是我最喜欢的绿豆棕，就是在糯米中调入适量的绿豆，其他的步骤跟咸棕一样。好几年没回家乡过端午节了，每年的端午节，超市的那些棕子都是难以下口的，今年在超市看到一种叫做绿豆棕的，开心地不得了，马上买来下锅煮，一尝，妈呀，怎么是甜的。想念妈妈亲手包的棕子，我不知道是因为自己思乡，还是因为那棕子里因为包了妈妈浓浓的爱美食六： 烧窑鸡：当把窑烧得红红的时候，再把材火拿出来，放进去事先包好的红薯和鸡蛋，偶尔会放只处理好的鸡，然后用沙子盖在窑的外面，让窑能保持温度，过了些时间，扒开沙子就可以开始享受美食了。从窑里拿出来的东东，混和了泥土瓦片的香味，香气四溢，不用任何佐美食七： 四谷汤：甜甜的小丸子，不知道怎么做成的，因为我家人好像都不会做，小时候每次都是去街上的小吃店吃的，这个饭后的甜品，清甜美味，但那味道我几乎不记得了 美食八； 卤大肠： 美食九： 牛肉丸： 美食十： 糟肉饭：这是我吃过次数最少的小吃，记忆中只吃过一次，不是因为不好吃，而是我夜宵的时候，对干饭不感兴趣，而这种饭是糟肉和汤汁直接浇在干饭上的，香味很浓，熟识的小伙子，有 美食十一： 蚝煎：这是台湾最出名的小吃，但或者很多人不知道，台湾有三分之一的人是来自漳州的，当然台湾的小吃口感也会很雷同于漳州人。蚝煎的香鲜是没有形容词可以形容的，再配上新鲜的蔬菜，营养的鸡蛋，一切尽在不言中（只顾着吃了）哈哈
洛阳著名小吃——涮牛肚作文
洛阳著名小吃——涮牛肚作文 说起这洛阳的小吃，那是琳琅满目，使人“口水直流三千尺”啊，可最著名的要数涮牛肚了。 虽说涮牛肚在哪个烧烤摊上都能吃到，但是吃的味道不同，要说我去的那家涮牛肚店，那叫一个人山人海啊，要进店里面也得挤个三五分钟，要说能吃上，那得等到猴年马月，最少得等1个小时。当牛肚送到我跟前的时候，我迫不及待的拿了一根，想仔细的品品这家店的牛肚，人这么多，肯定好吃！一口咬下去。果不其然，筋筋道道，光滑，细腻，我从没有吃过这么好吃的牛肚，可令我心里乐开了花，好心的店主送给我们了一份宽粉。 后来，我专门去了厨房，想看看是怎么做出这么好吃的牛肚，不看不知道，一看吓一跳耶，厨房里的每个工作人员都仔仔细细的串着牛肚，只挑光滑、细腻，筋道的，那些没合格的统统不要，然后再把牛肚放在水里清洗，清洗完以后放在热水锅里涮一下，然后再放上孜然，酱，好吃的牛肚便做成了。看了这些工作人员串牛肚的样子，是那么的仔细，我才明白，这家店人多的原因不只是因为它好吃，而是靠自己的良心赚钱，用最干净的牛肚给顾客吃。 看了厨师的做法，我也想回家试着做做，妈妈也没说好，也没说不好，只是给我买了少许的牛肚，让我回家自己试着做。回到家，我迫不及待的拿出牛肚，切成条状，然后拿了几根竹签串了上去，我不是厨师，我也不能够分辨牛肚是否筋道，细腻，光
滑，也只能用我的嘴去品尝了，串好了一串以后我把它在水里清洗，清洗完，按照厨师的方法，烧上一锅热水，把牛肚在热水里一涮，放上孜然、酱，一品尝，虽然不如那大厨的技术，但也不错。就是在口中有点皱皱巴巴的感觉，不光滑，不够筋道。奶奶尝了我做的牛肚，慈祥的笑了，说：“孙女做的比买的还好吃！” 以上有怎么做牛肚，仅此参考。如果想让我做牛肚，可以，材料你带，我只负责做。呵呵……开个玩笑，有机会一定要尝尝我做的牛肚！
全国各地小吃做法大全
北京特色小吃－－羊肉馅饼 北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。 原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克 制作方法： 1.将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去水分，同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅。 2.花椒水是用花椒、大茴香加开水泡成，有祛除羊膻味的作用。如以开水250克为标准，约需花椒、大茴香各5克泡呈黄色，冷却后即可使用。 3.将面粉加温水约330克和成软面，饧约0.5小时。然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条，摘成30个面剂，一个个按扁，每块面剂上放馅约50克，揭起四周把馅包起来，再在手心上一转封好口，摘去收口处的面头，揿成圆饼，随即将圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。
产品特点：金黄色，皮薄绵软，油润香嫩。 北京特色小吃－－北京浦五房酱肉 浦五房是从上海迁京的南味肉食老店，已有130多年的历史。它选料精良，做工严细，技艺独到，创制出以甜、香、鲜、烂为特点的多种美食名肴，在京、沪两地享有盛誉。 制作方法： 1.原料选择：选用体重50千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，取其前后腿。辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等。 2.将带皮猪肉去毛刮净，切成750～1000克的方块，在冷库中用食盐腌1夜，然后下锅。 3.先在白水中煮1小时左右，取出后，用清水冲洗干净，原汤加盐，撇去血沫，清汤后再将肉放置锅中，同时加桂皮、花椒、大料、葱、姜和食盐，用旺火烧开。 4.开锅后加黄酒和红曲，煮1.5小时加糖，并把火力调小。
小吃名录
中华名小吃名录 河南小吃: 马豫兴桶子鸡·道口烧鸡·郑州萧记烩面·逍遥胡辣汤·商丘永城薛湖牛肉水煎包·阿利茄汁面·开封灌汤包·洛阳水席·合记烩面 河北小吃：血馅饺·驴肉火烧·棋子烧饼 安徽小吃：五城茶干·伏岭玫瑰酥·徽州臭豆腐·徽州饼·大救驾·油煎毛豆腐 陕西小吃：西安油锅盔 山西小吃：刀削面·莜面栲栳·揪片 湖北小吃：热干面·云梦鱼面·豆皮·东坡饼 江西小吃：蛋味香·风味烤卤 山东小吃：红烧兔头·水煎包·周村烧饼·黄焖鸡·油炸螺丝糕·羊肉汤 天津小吃：芝兰斋糕干·恩发德蒸饺·耳朵眼炸糕·蜜麻花·狗不理包子·桂发祥麻花·贴饽饽熬小鱼·棒槌果子 东北小吃：朝鲜族冷面·长宽猪蹄·杨家吊沪饼·列巴·肉火烧·猴头蘑·大丰收·克东腐乳·鸡西冷面·白肉血肠·石锅拌饭·得莫利炖鱼·哈尔滨熏鸡·李连贵熏肉大饼·老山记海城馅饼·哈尔滨红肠·金达莱锅包肉 北京小吃：驴打滚·褡裢火烧·芸豆卷·京东肉饼·芥末墩·奶油炸糕·蝴蝶酥·黄糕·油茶·炒肝·山药饼·糖火烧·银丝卷·自来白·艾窝窝·豌豆黄·炸肝·豆汁·灌肠·焦圈·爆肚
内蒙古小吃：手把肉·稍美·奶皮子 西藏小吃：酥油茶 青海小吃：甜醅 新疆小吃：串烤肉·馕 四川小吃：火腿鸡丝卷·莲茸层层酥·酥皮鸡饺·宜宾燃面·廖记棒棒鸡·廖排骨·龙抄手·夫妻肺片·赖汤圆·祥和祥抄手·藤椒钵钵鸡·伤心凉粉·沈肥肠·南充米粉·川北凉粉·张飞牛肉·锅盔凉盔 广西小吃：柳州酸·牛肉丸·肉棕·老友面·竹筒鸡·冰泉豆浆·吉列粟子卷·玉林牛巴·桂林米粉·螺蛳粉·炒田螺 贵阳小吃：恋爱豆腐·荷叶糍粑·丝娃娃·肠旺面·蟹壳黄·汤包·排骨年糕·小绍兴鸡粥·南翔小笼馒头 海南小吃：抱罗粉·海南椰子盅·虾饺·海南嘉积鸭·燕稞千孔糕·海南粉浙江小吃：鲜肉粽子·知味小笼·酥油饼·虾爆鳝面 湖南小吃：红烧猪脚·火宫殿臭豆腐·腌萝卜干·潇湘五元龟·米粉·荷兰粉·口味虾·洪江鸭血粑·竹筒饭·煎堆 福建小吃：鼎边糊·土笋冻·光饼·蛎饼·手抓面 广东小吃：广式月饼·干蒸烧卖·荷叶饭·和味牛杂萝卜·蟹黄灌汤饺·薄皮鲜虾饺·酥皮莲蓉包·炒田螺·艇仔粥·及第粥·沙河粉·果蒸棕·伦教糕·鸡仔饼·马蹄糕·粉果·蒸肠粉·龟苓膏 台湾小吃：度小月担仔面·卤肉饭·棺材板
各地风味小吃
各地风味小吃 美味的小吃，总对沟起人无限的想象，对于现代人来说各种各样的美食丰富了我们的生活，其实每个地方都会有不同的风味小吃的，如果汇集起来的话，那食谱可以说是一大本了，而其制作的需要的材料，工艺其实也都是会有很大的区别的。 各地风味小吃，我们没办法到这些地方去吃，但是我们能做的就是学会制作这些风味小吃的方法，以下就分享几个做各种风味小吃的一些方法，希望对所有的朋友都能所帮助。钵仔糕主料：粘米粉8两(约320克)，砂糖8两(约320克)，红豆2两(约80克)，清水5杯，生油2汤匙。 做法：1、红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油候用。2、余下之清水与砂糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。 3、把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸茏内，用猛火蒸约20分钟，可用竹签挑出食用。 备注：1、粉浆用小筛隔滤，可令成品更幼滑。2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代红豆，黄糖代替白糖使用。 碧玉海皇包 做法：取虾仁50克，干贝丝30克，赤肉丝30克，笋丝30克，蟹柳丝30克，芹菜丝、红萝卜丝、红辣椒丝、芫荽各适量，放入炒鼎略炒，调入精盐、味精、胡椒粉，勾薄糊，分成12粒馅，待用;取大白菜叶12张，放开水锅中烫软后漂凉水，把以上12粒
肉馅分成12粒圆球形，上蒸笼蒸5分钟，取出勾薄糊淋上即成。 特点：这个新派潮菜，可以说和传统潮州菜“寸金白菜”在制法上一脉相承，只不过在制法和原料上越来越精巧。 白菜明虾汤面线 主料：面线5两(约200克)，白菜胆4两(约160克)，鸡蛋2只，中虾6只，上汤2杯，葱粒1汤匙。 配料：调味料：盐适量、胡椒粉、麻油各少许。 做法：1、白菜胆洗净，烧煮清水适量，加入油和盐各少许，放下白菜胆焯热。 2、鸡蛋煮熟，去壳，切片。 3、中虾去外壳但留尾，用生粉和盐揩擦虾身，洗净，除肠，切双飞。 4、面线用煮水焯熟，捞起，立刻过冷水，然后沥干。 5、烧煮上汤，加入调味料，下中虾焯熟，捞起备用，面线放入上汤内快煮片刻，捞起置碗内，加一茶匙熟油拌匀。 6、将中虾、白菜胆和蛋片置面线上，浇上上汤，撒上葱粒供食。 备注：煮鸡蛋而要蛋壳不破裂，必须将原只鸡蛋放入冷水内徐徐加热，煮熟，若要蛋壳容易剥除，应将煮熟鸡蛋浸在冷水中片刻，才剥蛋壳。 白汁鸡粒菠菜面 主料：菠菜面、鸡柳肉各9/2两(约180克)，青豆仁、甘笋粒各3汤匙，洋葱粒2汤匙，汤1/2杯。 配料：腌肉料：姜汁、酒、生粉、生抽各少许。白汁料：洋
大连特色小吃街大全
大连特色小吃街大全 大连哪些地方有好吃小吃的？大连有没有什么小吃街？当然有啦，做为好客的大连人，我在这里为来大连玩儿的小伙伴们说说比较出名的六大小吃街，希望能帮满足各位吃货们啦！ 1、大连中原街小吃一条街 这里既有外地游客，也有本地市民。这里的小吃街范围以及商家不是很多，不过，煎炒烹炸样样俱全，到了夜晚，这里更是游客如织磨肩接踵好不热闹。 地址：大连中山区解放路大商男店旁。 2、西安路的夜市小吃街 品种也非常的丰富，各种大连小吃，外地小吃一应俱全，不过，这些小吃大多数应该说全部都是推车叫卖式的，不固定，各种自制的车子，什么手推车，三轮车，机动的，人力的，也是各种着装打扮，各色口音，卖什么的都有，都是以居家杂货为主，小吃更是琳琅满目，看了挪不动不，闻了垂涎三尺，可那一个个美食操刀者的装扮太过于艰苦，那一身的衣服总感觉到是风里来雨里去..... 地址：西安路家乐福门前。 3、天津街小吃一条街 天津街改造后，现在的人气远不如过去了，尽管周围的楼越盖越多但去那里的老大连人也越来越少，去那里找寻美食小吃的也几乎不多，在大连旅游旺季，小吃的经营品种也很丰富，但吃客大部分为外地游客，其原因是部分商家的价格奇高，甚至在网上有曝光那里宰客现象的"黑贴"，这是导致口碑不好的主要原因，不过，宰客现象是少数，其主管部门也在积极解决，尽管如此，据有些媒体报道，目前天津街小吃街的流动客流每天也达到几万人次，可见这里的魅力依旧不减当年。 地址：大连虎跃快客终点站对面。 4、辽师小吃一条街 凡是学生多的地方，总会在周围催生出各种服务行业，吃的自然首当其冲，辽师的小吃一条街位于辽宁省师范大学附近，也就是黄河路主干道上的一条胡同中。这里大大小小的各种餐馆以及推车小吃将一条胡同都挤满了，除了暑假寒假，无论是多热的天多冷的夜，到了学生们消遣的时候时，几乎家家爆满。这种大学附近的小吃街很普遍，还有距离辽师不远的交通大学，反正几乎每个大学周围都有。 地址：辽师正门对面。 5、周水前春河特色小吃街 春河特色小吃街是今年最新兴起的小吃街，抢夺了老牌小吃街不少客源。这条街可以说是纯粹的小吃街，卖各种吃的。从水果，到海鲜，到蔬菜，到饮品等等，但是最多的还是以现做现卖的小吃摊为主。这里全天营业，到了晚上食客居多。 不少大连本地市民和慕名而来的外地游客将这条不宽的小街塞的满满当当，各种小吃的味道疯狂的肆虐着你的鼻腔，各色美食抢夺着你的眼球。有白领，有屌丝，更有百姓民工等等，这边飘着鲜香味那边提着香奈儿，各色人等混杂一起，都是这美味将所有人拽到了同一起跑线，看了将"吃"作为大家的精神领袖是绝对没有问题的，至于您到春河小吃街吃什么，那就取决于您的喜好了，反正是这条不长的街，能让你扶着墙来，扶着墙走。 地址：周水前东特大厦斜对面，春河市场旁。 6、太原街夜市小吃街 太原街夜市起源于上世纪90年代，属于当地小商贩自行发起，后来政府进行的规范，这个夜市也是大连的一个老夜市了。夜市上有很多的小吃，保证可以让食客们大饱口福! 地址：太原街旁边的成仁街。 好了，大连主要的小吃街就给大家介绍到这里，吃货们出动吧！
洛阳著名小吃——涮牛肚_650字
洛阳著名小吃——涮牛肚_650字 说起这洛阳的小吃，那是琳琅满目，使人“口水直流三千尺”啊，可最著名的要数涮牛肚了。 虽说涮牛肚在哪个烧烤摊上都能吃到，但是吃的味道不同，要说我去的那家涮牛肚店，那叫一个人山人海啊，要进店里面也得挤个三五分钟，要说能吃上，那得等到猴年马月，最少得等1个小时。当牛肚送到我跟前的时候，我迫不及待的拿了一根，想仔细的品品这家店的牛肚，人这么多，肯定好吃！一口咬下去。果不其然，筋筋道道，光滑，细腻，我从没有吃过这么好吃的牛肚，可令我心里乐开了花，好心的店主送给我们了一份宽粉。 后来，我专门去了厨房，想看看是怎么做出这么好吃的牛肚，不看不知道，一看吓一跳耶，厨房里的每个工作人员都仔仔细细的串着牛肚，只挑光滑、细腻，筋道的，那些没合格的统统不要，然后再把牛肚放在水里清洗，清洗完以后放在热水锅里涮一下，然后再放上孜然，酱，好吃的牛肚便做成了。看了这些工作人员串牛肚的样子，是那么的仔细，我才明白，这家店人多的原因不只是因为它好吃，而是靠自己的良心赚钱，用最干净的牛肚给顾客吃。 看了厨师的做法，我也想回家试着做做，妈妈也没说好，也没说不好，只是给我买了少许的牛肚，让我回家自己试着
做。回到家，我迫不及待的拿出牛肚，切成条状，然后拿了几根竹签串了上去，我不是厨师，我也不能够分辨牛肚是否筋道，细腻，光滑，也只能用我的嘴去品尝了，串好了一串以后我把它在水里清洗，清洗完，按照厨师的方法，烧上一锅热水，把牛肚在热水里一涮，放上孜然，酱（因为没有那种酱，之后用别的酱），一品尝，虽然不如那大厨的技术，但也不错。就是在口中有点皱皱巴巴的感觉，不光滑，不够筋道。奶奶尝了我做的牛肚，慈祥的笑了，说：“孙女做的比买的还好吃！” 以上有怎么做牛肚，仅此参考。如果想让我做牛肚，可以，材料你带，我只负责做。呵呵……开个玩笑，有机会一定要尝尝我做的牛肚！
全国各地小吃做法大全
北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。 原料配方：肥羊肉500克面粉750克净白菜1.25千克姜末10克精盐15克葱末50克花椒水50克黄酱100克花生油100克麻油100克 制作方法： 1.将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去水分，同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅。 2.花椒水是用花椒、大茴香加开水泡成，有祛除羊膻味的作用。如以开水250克为标准，约需花椒、大茴香各5克泡呈黄色，冷却后即可使用。 3.将面粉加温水约330克和成软面，饧约0.5小时。然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条，摘成30个面剂，一个个按扁，每块面剂上放馅约50克，揭起四周把馅包起来，再在手心上一转封好口，摘去收口处的面头，揿成圆饼，随即将圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。 产品特点：金黄色，皮薄绵软，油润香嫩。 北京特色小吃－－北京浦五房酱肉 浦五房是从上海迁京的南味肉食老店，已有130多年的历史。它选料精良，做工严细，技艺独到，创制出以甜、香、鲜、烂为特点的多种美食名肴，在京、沪两地享有盛誉。 制作方法： 1.原料选择：选用体重50千克左右，皮薄、肉嫩的生猪，取其前后腿。辅料为桂皮、花椒、大料、葱、姜、食盐、红曲、白糖、黄酒、味精等。 2.将带皮猪肉去毛刮净，切成750～1000克的方块，在冷库中用食盐腌1夜，然后下锅。 3.先在白水中煮1小时左右，取出后，用清水冲洗干净，原汤加盐，撇去血沫，清汤后再将肉放置锅中，同时加桂皮、花椒、大料、葱、姜和食盐，用旺火烧开。 4.开锅后加黄酒和红曲，煮1.5小时加糖，并把火力调小。 5.烧至肉烂汤粘即可出锅，出锅时添加味精，并在肉的表面涂上一层酱汁，即为成品。 6.贮存：置通风阴凉处，存放时间不要超过24小时。夏天应现吃现买，在冰箱中可存放3天。 产品特点：色泽红润、鲜嫩醇香、烂而不碎、甜中带咸、肥而不腻、瘦而不柴
中央大街附近的美食大全
中央大街附近的美食大全 中央大街是百年老街，是哈尔滨市的名片。街路两侧汇集了风格各异的精美建筑。在精美的建筑中，各种小吃、快餐、西餐，韩式、日式等料理多如繁星。尤其是中央大街的俄式西餐，口味正宗，相当不错。特别要推荐的是中央大街上的华梅西餐厅，(要在2楼吃)。临窗欣赏街路的美景，品味美味的红鱼籽、大马哈鱼等，还有口感醇厚的法国红酒，恍如身在浪漫的异国。 (先说一下这条街上有哪些西餐厅吧) ▲欧罗巴西餐厅（罐羊很好吃） ▲马迭尔中西餐厅（很遗憾，因为商业化一楼的那条窄窄的小道再也没有以前的感觉了） 地点：中央大街89号 ▲和风拉面（强烈推荐粟米面，排骨饭超好吃） 地点：西十三道街 ▲川人百味 ▲牛巴店（价格很实惠，东东也好吃，有会员卡更合适了） ▲三千里烧烤城 地点：西五道街41号 餐饮特色：韩式烤肉好吃，价格公道。 ▲高丽园（这家高丽园虽然没有南岗的高级，但东东也挺正宗的） 地点：花圃街20号 餐饮特色：红烧牛尾、酱汤、刺身各式料理非常精美。 ▲万龙中韩快餐 ▲稻香园米线 地点：大安街9号 餐饮特色：云南特色米线，口感爽滑、鲜香。 ▲盘古釜山料理（好吃，啊，怀念南瓜汤） 地点：金安国际5层
餐饮特色：很有情调的一家店。免费的南瓜汤很好喝。精美的韩餐料理、烤肉非常精致。 ▲王将面馆 ▲东北亚食街 ▲萨拉伯尔（正宗，好吃，那牛肉啊--） 地点：西八道街 餐饮特色：生拌牛肉丝、烤牛肉很嫩。 ▲澳门街 地点：中央大街160号 餐饮特色：主营东南亚美食，港式小炒及中式早茶，由经验丰富的名厨主理。 ▲避风塘 地点：中央大街185号 餐饮特色：隶属于哈尔滨满堂红避风塘美食有限公司管理，是一家现代时尚餐饮酒店。避风塘系列菜品，风味独特。 ▲宏锦记（好吃又有营养，这了） ▲东泰鲍翅（没去过，但有人说不错） 地点：通江街85号 餐饮特色：中外名厨现场表演厨艺，教授食客烹制燕鲍翅。 ▲鑫鹏大酒店 地点：尚志大街198号 餐饮特色：餐饮品种有：京、鲁、粤、燕鲍翅、熏酱、卤水各色菜肴，并引进内蒙古羔羊，火锅独具特色。 ▲清香阁 地点：花圃街8号 餐饮特色：属于哈市高档清真饭店，不仅有传统的牛羊类菜品还有海鲜类菜
中国地方小吃排行榜
中国地方小吃排行榜 中国地方特色小吃排行榜排行榜第1名：四川乐山麻辣烫四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃，流传至今已有几百年了，具有口感麻辣，味道鲜香的特点。 最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，**上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食**俗便在江边沿袭。 这就是麻辣烫的起源。 后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。 麻辣烫渐渐从江边上了岸。 重庆城内的饭馆把这种饮食方式店堂化，麻辣烫就开始发展起来，到了当代，麻辣烫更是因为方便，自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。 排行榜第2名：陕西西安羊肉泡馍羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气
四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。 新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。 羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表。 始创于公元1858年清朝咸丰年间，经过近一百五十多年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。 排行榜第4名：安徽宁国粑粑安徽宁国粑粑是宁国特色小吃之一，以香、软、油而不腻而出名，深受广大群众的喜爱，外地游客对其也是赞不绝口。 宁国粑粑据说源于徽州，聪明的宁国人在“徽州粿的基础上加以创新于是便形成今日的“ 宁国粑粑。 宁国粑粑以油上下翻煎之，大约6分钟左右。 宁国粑粑馅取材广泛，有老腌菜、豇豆、萝卜、豆腐干、笋子，甚至还有南瓜、韭菜等，另外加肉丝、灌鸡蛋也很美味，最经典的就是腌菜肉馅。 将馅用面粉包好后用擀面杖推擀成圆形，之后使用大平底锅以油煎熟(也可加鸡蛋同煎)。 煎成后香味扑鼻，酥香味美。
中国各地名点小吃
中国各地名点小吃 北京烤鸭天津童子鸡广东盐焗鸡湘西土匪鸡 叫花鸡武汉久久鸭脖武汉热干面北京炸酱面 武汉三鲜豆皮湖北恩施土家族公婆饼酱香饼千层饼 重庆酸辣粉四川串串香重庆麻辣火锅广西桂林米粉 江西瓦罐汤贵州酸汤粉郑州烩面 1、上海的蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心--蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。 2.南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，
100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。 南翔小笼馒头是上海市嘉定县南翔镇传统名点。据《嘉定县续志》载：“馒头有紧酵松酵两种，紧酵以清水和面为之，皮薄馅多，南翔制者最著，他处多仿之，号为翔式……” 八十多年前，有个吴姓南翔人士在上海城隍庙开设一家名为“长兴楼”的点心店（后改名为“南翔馒头店”），专门供应“翔式”馒头，深得人们好评，此馒头被誉为上海小吃之珍品。是用半酵面团摘剂包馅，蒸制而成。 3.小绍兴鸡粥 绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑
【洛阳旅游攻略】洛阳10大必吃的美食小吃
【洛阳旅游攻略】洛阳10大必吃的美食小吃 洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有好喝的不翻汤，也有好吃的的张记烧鸡等，到了洛阳一定不要错过这些好吃的。 1、新安烫面饺 已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。 2、胡辣汤 是洛阳小吃系列中的一绝。它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤，缘何会历久不
衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。 3、洛阳不翻汤 已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化,嚼之有豆香;汤酸辣清淡,余味悠长,是洛阳本地人吃夜宵的首选.其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。极具当地特色，很受老百姓的
4、浆面条 洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆汁。这时加入少许香油，反 复搅拌，待滚沸，将面条下锅，最好是杂面条。搅拌面条使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。
34个国家的经典美食大全
34个国家的经典美食大全 世界各地的美食风味迥异，就单中国而言就有八大菜系之多，遑论广阔的天地。爱时尚为大家精选34个国家的特色经典美食： 1 澳大利亚：Pie floater
常被人们誉为完美的解酒食物——Pie floater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。 2 奥地利：维也纳炸肉排 维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排，由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑，再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜，以及土豆或大米。
3 阿根廷：Asado 作为世界上肉质排行第一的国家，阿根廷就是美味的保证，每一款烤肉都是无与伦比的经典，特别是一些乡村口味。 4 比利时：穆莱斯炸薯条（Moules-Frites）
穆莱斯炸薯条（贻贝和炸薯条）可能在其他国家也会有，比如法国和美国，但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝（煮酒，黄油，香料，或者置于番茄清汤中），再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒，冲去嘴中的油腻之气，盛夏中，还有比这更爽的么！ 5 巴西：黑豆饭（Feijoada）
巴西着实是一个美食大国，所以很难只选择一个菜。但巴西最具代表性的菜大概还是“国民餐”——黑豆饭，由炖黑豆和熏牛肉、猪肉组成。它通常配以farofa （烤木薯粉），米饭，甘蓝，辣椒酱，外加一片橙子来帮助消化。 6 加拿大：Poutine
Poutine来自魁北克，在炸薯条淋上肉汁和奶酪，是一种美味的能量巨咖。吃下它，便可以感受到由胃及全身的温暖。
舌尖上的潮汕,50种美味小吃大全(二)
舌尖上的潮汕，50种美味小吃大全(二) 21.草粿 “叮叮叮叮，豆花，草粿，冻~”，草粿，也叫仙草蜜。制作草粿需用一种称为草粿草的植物。小时候总会央求卖草粿的给多些、多撒一些糖。 22.揭西擂茶 主料是大米或爆米花，但配料比较复杂，先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯，放在擂钵里，用擂茶棍擂成糊糊，冲上开水，然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等，最后混合炊熟的白米饭(或者爆米花)。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，饶有风味。特别是到了每年正月初七，家家户户都吃擂茶，因是初七用七种菜，故称“七样菜茶”，也有用十五种菜的，则称“十五种菜茶”。
23.肠粉 肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交。一盘热气腾腾的肠粉白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。
24.绿豆饼 绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。 25.白皮饼 由面粉，豆沙或芋泥制作而成。 26.春饼 原是立春日的食品，现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。
普宁最全特色小吃大全详解
普宁最全特色小吃大全详解 对于吃我都是好不绝口地想去尝试一下，在前几天我跟朋友去吃夜宵，发觉我们潮汕人普宁特色小吃，普宁豆干，真的很好吃，很香很脆，入口之后就还想要再吃多一块，让我爱不释 口！ 在这里的潮汕学霸哥分享一下，潮汕普宁特色 的小吃。 当然，普宁特色小吃方面有很多，我在这里举了几个小吃给大家看一下，普及一下普宁特色小吃的一些美味，在哪里？
普宁豆干 名扬海内外，普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营 此项生意。 薯粉饺 也称小米.多可爱,透明,小巧,像一颗颗透明的桃子.好象深圳很难看到,但是在我们老家人们都是当宵夜或者午餐吃的.外皮是用薯粉做的所以熟了之后是 透明的,里面有肉及调味料.沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。
洪阳尖米丸 把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米“尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美。 无米粿 顾名思义，无米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成，无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做成。
猪肠涨糯米 有碟糖浆，就很细腻，有碗咸菜汤，吃完就不会太甜腻，这三样真的是绝配。
洪阳蚝烙 以炒为主，煎为辅，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕头的煎法不一样！蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。洪阳税务局对面的蚝烙一级棒！流沙平湖，桥头那家吃起来不错！
洛阳一日游攻略
洛阳一日游攻略 洛阳免费景点大全（市区篇） 一、公园： 1.洛浦公园——中原最大的开放公园，全长20公里，分南北两岸，北岸自西向东分别为洛浦湿地园，洛浦秋风园、洛浦公园、洛神赋园、丝绸之路园。全年免费。推荐指数：★★★★★ 2.王城公园——洛阳市名声最大的市民公园，历届牡丹花会主会场（涧河北岸有个动物园，票价10元）。每年4月1日至5月8日牡丹花会期间收费，其他时间免费。推荐指数：★★★★ 3.牡丹公园——基本上变成了儿童乐园。牡丹花会期间收费，其他时间免费。推荐指数：★ 4.西苑公园——隋唐西苑旧址，牡丹花会期间收费，其他时间免费。推荐指数：★★ 5.隋唐城遗址植物园——洛阳市的中央公园，地处隋唐洛阳城遗址内，全国最大的遗址植物园，将近三千亩的面积，西北角的湿地，西南角的湖泊景色迷人。牡丹花会期间收费，其他时间免费。推荐指数：★★★★★ 二、广场（全年免费）： 1.王城广场——天子驾六发现地，洛阳最热闹的广场，可以去领略洛阳的风土人情，也可顺便参观一下周天子驾六博物馆。推荐指数：★★★★★
2.牡丹广场——洛阳西部最大的广场，涧西区人民的集聚地，牡丹花开的时候可以去看免费的牡丹，不过品种单一，数量也少。推荐指数：★★ 3.青年宫广场——洛阳城东最大的广场，老城人最爱去的地方。可以去看看地道的老洛阳人的生活，尝试一下洛阳人最爱的运动踢毽子。广场是明朝福王府旧址，因此有福王府石狮子一对。推荐指数：★★★ 4.体育中心广场——新区体育场体育馆所在地，有湖名曰凌波湖。推荐指数：★★★ 5.开元湖广场——新区洛阳市政府对面，每逢周六8点都会有开元湖音乐喷泉免费开放，号称亚洲第一大喷泉，看完绝对不会后悔。如果碰到牡丹花会或者节假日，开放时间还会增多。推荐指数：★★★★★ 三、森林公园（全年免费）：推荐指数：★★★ 1.周山森林公园：东周王陵所在地，不为风景，也可以看看那几个大封土王陵 2.上清宫森林公园：道教圣地上清宫、下清宫所在地，有塔有寺，有树林。 3.龙门山森林公园：距离龙门石窟不远，最富盛名的就是山泉水了。 四、博物馆（全年免费）：推荐指数：★★★★★ 1.洛阳博物馆：基本陈列为《永恒的文明·洛阳文物精品陈列》，陈列共分史前时期、夏商时期、两周时期、汉魏时期、隋唐宋时期五大部分，集中展现了洛阳地区建国以来发掘出土的各类文物精品1000余件。陈列辅以现代科技手段，从不同侧面反映出古都洛阳悠久的历史，灿烂的文化以及在中国历史上的重要地位。该陈列曾被评为“全国十大陈列展览
全国各地招牌菜
全国各地招牌菜，看到流口水！ 1.北京代表菜：北京烤鸭。由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。 2.天津代表菜：锅塌里脊。锅塌里脊是天津市汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
3.河北代表菜：驴肉火烧。漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。 4.山西代表菜：过油肉。“过油肉”是山西的名菜之一，最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。由于山西“过油肉”从选料到刀工，从腌浸到烹制，无不体现了山西人爱吃醋的特点。
5.内蒙古代表菜：手扒羊肉。是蒙古族千百年来的传统食品。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。 6.黑龙江代表菜：锅包肉。锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
7.吉林代表菜：清蒸白鱼。清蒸白鱼是吉林的名菜之一。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。 8.辽宁代表菜：猪肉炖粉条。该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
沈阳特色小吃大全
〈〈沈阳特色小吃大全〉〉 1.艳粉街西的一间小铁皮车，每天晚上准时出现，出手烤串。夏天有时候城管下来查的时候可能见不到。老板叫黄毛，一脸笑容。据说原来是艳粉街的蛊惑仔，后来洗手不做化剑为梨 了。 2.育才中学前的那个早市街头上的小红伞,每天早上排满了从各处到这里来唛咸菜的长队.这里出售据说整个沈阳地区最棒的朝鲜咸菜.据早市的管理员说这个咸菜摊每年的营业额在30 万元以上. 3.重工街十马路一家小店出售的顿肉米饭,10元一份.每天来这里吃肉的人踏破了门槛. 4.洗城中花园西门一家小铁皮房子,每天上午开门,过了中午就关门,出售家常炒菜.没招牌没执照,黑店一个.人同样十络绎不绝,经常可以看到周围几家大饭店的老板来这个铁皮房子里 来吃午饭. 5.辽宁大厦南边的杨家盒饭,5元1份,主要给出租车司机吃.不过味道很好,是沈阳最好的出租 车盒饭.有时候专门坐车去那里吃盒饭,来回的车费可比盒饭贵多了。 6.五里河市场马家鸡架.十多年的店了,亲眼看着从街边的小摊变成现在的大排挡.想当年马家 的鸡架好了之后整个市场的鸡架都卖不出去了 7.于洪城郊马贝二饭店.那里有一排饭店,从马贝一,马贝二,一直到马贝六.但是只有马贝二人来人往,其他的饭店的生意冷淡多了.马贝二的酸菜白肉质与量绝对一流,三个人只一盆就够 了。 8.中山广场,快乐迪附近,”烀饼”,绝对的火!就是一大口锅,里面顿菜,上面烀张饼!然后有几个特色菜:五香扒皮鱼,孜然鸡脖子什么的,味道不错!饭口肯定没坐,响kfc似的,你在那吃,旁边有 两个站着等着的。 9.土豆泥!土豆泥!印度飞饼!印度飞饼!北行的红樱桃家的土豆泥好吃的不得了. 10.一进沈阳中街有一条胡同,那有好多家小吃店味道都不错.一家叫千日红的专门卖麻辣烫的小店,连汤带菜在一个小盆里端上来,一起在鸡架掉的满是辣椒的汤里煮熟撒上芝麻,孜然,来一勺密制的豆瓣酱.也不知道为什么,他家的那么好吃,可是撒地方又是在太小,总共能坐十多个人吧.总是能看见一些西装革履的白领人士在门口站着等位置. 11.大东副食后身是一个市场,里面有一个摊位卖这沈阳很著名的张久礼烧鸡.离摊子很远就能闻到烧鸡的浓香.那个地方又是218车站的始发站,好多人在那买了烧鸡后就上车回家,总始弄的烧鸡香味在车里飘啊飘,我的哈喇子快流出来了。 12.岐山路又家紫竹子母火锅很又特色------不是中间隔开的始大圈套小圈,味道也不错,特别 始大厅离的特价羊肉,2元一盘,物美价廉。 13.八经街有一家店叫”甫亭阁”,王甫亭的家人开的,里面有很多老女排的合影(郎平啊什么的,很怀旧),他家的大个丸子很好吃.王府亭鲁菜一绝,在沈阳厨界备份很高,厨师长是王府亭的孙子,叫王浩,以前是百富源的厨师长.他们家旁边的碗碗香,小世界也很好吃,小世界的酒杯很爽 一杯一瓶京八,就剩一口. 14.岩明的火勺没吃过遗憾死了!5毛一个,肉的,豆的,糖的,麻酱的,大馄饨,现在好像涨价了,3 块一碗,同泽中学,老辽宁经济日报社,皇姑的留鸟茶艺馆附近都有店. 15.大二环东北方的那家全羊汤,分5元十元一大碗,小烧免费。 16.辽大门口的小红帽烧烤连城管的人都常去吃你说牛x不。 17.在三好街数码时代广场对过的小胡同里有个卖盒饭的老太太,卖的酱菜特好吃,买的人多. 三好街经典美食. 18.展览馆西门有家牛肉店,原汁牛肉好吃的不得了,但是限量发行,卖了了就关门,有个别时候 12:00就关门了,饭店开成这样我以前没见过.
河南十大风味小吃
河南十大风味小吃 NO.1郑州烩面 河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面，大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。郑州烩面大兴于上世纪八十年代，得益于改革开放，流动人口大量增加、餐饮业需求量大增，先是老字号“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记的三鲜烩面异军突起，并快速发展，二十年间不但成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面也成为了河南、郑州的另种风情。 NO.2高炉烧饼 高炉烧饼亦是胡饼的一种，所谓高炉原是吊炉，又叫做鸡窝炉的，可挑担沿街售卖，后渐固定营业，炉顶之锅不再吊。此饼多以发酵面制作，擀皮包芯，砍花摊圆，然后单面沾芝麻贴烤。成熟后外酥里嫩，可单食，但河南民间多视丰俭，或夹食牛羊肉；货夹食油条撒子，均是美味。故开封一带常是以盒论烧饼的，百姓走亲戚有时候也就是提几盒油馍。 NO.3羊肉壮馍 羊肉壮馍是河南馅食中体积最大的，濮阳传统的壮馍每个五斤，皮二斤半、馅二斤半、直径一尺多，不要说今日，过去也少有能吃下一个的。因此，壮馍最多切卖。羊肉壮馍的馅心多用肉馅、粉皮、葱调配，面皮用三分烫面七分死面。包好后在平底锅内煎炸而成，成品外焦里嫩，肥美可口。 NO.4油旋 河南油旋有用八分烫面二分死面成的，也有用温水和面的。所以称作是指将面剂或甩霍擀成长薄条，摊撒上肉馅、葱花、姜米等佐料，然后卷卷，按圆如旋、上平底锅先烙两面见黄，再入炉膛内烘烤而成。此饼外焦内酥鲜嫩香。 NO.5胡辣汤 河南各地均有，配料虽异，风格一致。素胡辣汤是清水见开后，涮面筋成穗，用洗面筋的面汁清水勾兑，掌握好浓度，然后下入配料、调料而成。羊肉胡辣汤则要用肉汤调治。但不论何种类，面筋要用好，互胡辣汤要用好，用辣椒出辣味就不是胡辣汤了，也无胡辣暖胃、开胃之效果了。 NO.6羊肉汤 羊肉汤河南各地均有，近二十年来成为各级层人士均愿一尝的食品，不但早餐，中餐亦多有人光顾，郑州已有多家以羊肉汤为主要产品的连锁企业。羊肉汤有清汤的和白汤的，有下配料和纯汤的，各有所长。 NO.7牛肉汤 牛肉汤有全牛汤和牛骨汤，牛肉性稍凉，无明显的膻腥味，故很受一部分人的欢迎。洛阳、开封都有很好的牛肉汤应市。 NO,8博望锅盔 博望锅盔得名于南阳地区方城县博望屯。有始于秦和始于三国的两种传说。此锅盔面团有四分发面和六分死面和制、用平底锅小火炕烙而成。特点是底、面、心三白，食之酥香甘甜。 NO.9羊双肠 羊双肠是将羊的大、小肠精细加工，煮制后食肠，食汤而得名。食来羊肠丰腴柔美，汤又极醇厚，虽仍有腥味，但一入口便觉味道异常之好，是开封小吃中特殊之物。因宗教信仰关系回族不食羊下水、所以羊腰、羊外
洛阳的饮食文化有什么特色
洛阳的饮食文化有什么特色 洛阳水席 洛阳水席始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保 留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席这一传统的饮食风格， 与牡丹花会、龙门石窟，并称为洛阳“三绝”，是洛阳人心底里的 骄傲。洛阳水席是洛阳一带特有的传统名吃。它有两个含义：一是 全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上 一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料 广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。 牡丹燕菜 洛阳燕菜也是洛阳独有的风味菜。相传，武则天在洛阳时，城东关一片菜地里长出一个几十斤重的萝卜，菜农将其献给了武则天。 御膳房的厨师们把萝卜切成丝，拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，大有燕 窝风味。武则天品尝后，赞不绝口，赐名“燕菜”。 杂类汤 牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、丸子汤、豆腐汤、臭杂肝汤：洛阳人有喝汤的习惯，早上为牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、臭杂肝汤，傍晚和晚上为丸子汤。尤其是早上有的用锅、盆、小桶买汤作 为一家早餐。 不翻汤 洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷，是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃。洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”， 距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、 韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。 洛阳锅贴
锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈 月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的 形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴是洛阳大众风味小吃。成品 灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。 洛阳马坡烧烤 马坡村地处河南省洛阳市廛河区瀍河回族乡310国道以北邙山脚下，南邻小李村。北邻孟津地界，是个全回族聚居村,省内闻名的 “马坡烧烤”即诞生于此。 烩面 就是面粉条，很粗那种!不过可能我们吃的不正宗，烩面应该是 郑州的特色。 洛阳水席 洛阳水席就是点不同的材料用水煮熬成酱汁的大杂烩。吃过挺香的。洛阳特色菜。洛阳水席，久闻其名，不知其味，此次洛阳之行，记者走进洛阳真不同， 品尝到了名扬天下的洛阳宫廷水席，在一道道汤水之间，饱含着洛阳千年传承下来的饮食文化，不由让人深深叹服。 “水席”是洛阳特有的地方风味菜肴，它风味独特，选料十分讲究，烹制认真精细，味道鲜美多样，口感舒适爽利，和龙门石窟、 洛阳牡丹并称洛阳三绝。 是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筳之一，距今已有一千多年的历史。 传说隋唐时期，为获取上流社会的支持，僧尼们潜心研制精美的素食斋饭，款待颇有地位的施主。王公贵族吃腻了鸡鸭鱼肉山珍海味，乍吃素食，倍觉清爽，