螃蟹百科知识介绍

螃蟹百科知识介绍

螃蟹是一种生活在水中和陆地上的十足动物，属于节肢动物门，甲壳纲，螯肢亚纲，螃蟹科。螃蟹的外形特征独特，身体呈扁平状，由头胸部和腹部构成。它们的外壳坚硬，由钙质和蛋白质组成，可以保护内部柔软的组织。

螃蟹的头胸部有五对步足，其中前三对步足演化成了螯肢，用于抓取食物和自卫。螃蟹的腹部呈椭圆形，有六对附肢，其中最后一对附肢演化成了尾叉，用于游泳和平衡。螃蟹的身体颜色多样，有红色、蓝色、绿色等，可以根据环境进行伪装。

螃蟹是杂食性动物，主要以小鱼、虾、藻类和腐败的有机物为食。它们用螯肢将食物捕捉到口中，然后用小脚将食物送到口中。螃蟹的消化系统相对简单，食物经过口部进入食道，经过胃部消化吸收，然后排泄残渣。螃蟹的呼吸器官位于腹部，有一对鳃用于吸取水中的氧气。

螃蟹的繁殖方式有两种，一种是卵生，一种是胎生。卵生螃蟹将受精卵放在腹部下面的卵囊中，然后保护卵囊直到幼虾孵化。胎生螃蟹则将受精卵在体内孵化，然后背着幼虾出生。螃蟹的幼体经过多次蜕皮后逐渐长大，最终成为成年螃蟹。

螃蟹的寿命与品种和环境有关，一般为2到8年。它们生活在淡水和海水中，喜欢栖息在岩石、珊瑚和沙滩等地方。螃蟹有很强的适

应能力，可以在潮间带和陆地上生活。它们会挖洞居住，洞口通常会有一层泥或石头保护，以避免被捕食者攻击。

螃蟹在生态系统中起着重要的作用。它们是海洋和淡水食物链中的重要环节，可以控制小型无脊椎动物的数量，维持生态平衡。螃蟹还可以清理海底和沿岸地区的腐败有机物，净化水质。此外，螃蟹的脱皮过程也可以提供丰富的营养物质，对其他生物有益。

螃蟹在人类文化中也有重要地位。许多地区的人们喜欢食用螃蟹，螃蟹肉鲜美可口，富含蛋白质和维生素。螃蟹还被用作药材，据说具有清热解毒、养阴补肾的功效。此外，螃蟹在文学、艺术和工艺品中也常常出现，成为人们喜爱的题材。

总的来说，螃蟹是一种独特而有趣的生物。它们的外形美丽，生活习性多样，对生态系统和人类文化都有重要影响。通过学习螃蟹的知识，我们可以更好地了解和保护这个美丽的生物群体。

帝王蟹简介

帝王蟹简介 帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉，最大的体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年。帝王蟹主要分布于从美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。一般相信皇帝蟹是源自像寄居蟹的祖先，故成年的皇帝蟹并不对称。皇帝蟹腹部的不对称与寄居蟹的相似，都是装入螺旋形的壳中。以往皇帝蟹与寄居蟹都一同分类在寄居蟹总科，但皇帝蟹现已和软腹蟹科（Hapalogastridae）一同被分类到独立的石蟹总科内。 一、生物特征 帝王蟹体型硕大，最大体重达10公斤之 巨。帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年。从 外表上看，帝王蟹大约宽25厘米，腿部长约 到1米，是甲壳类动物中比较大的。全身布 满了硬刺。帝王蟹的腿长而粗，除了一对螯 外可见的是3对足。左侧的螯要比右侧略大。 另外，一般所见的多数蟹类都是横向移动。 帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动。 棕色皇帝蟹（亦称金色皇帝蟹）个体较小，一般小于3公斤。可根据其腿部匀称的红、橙色而区别于其它两种蟹（红色和蓝色皇帝蟹腿部底端呈乳白色）。棕色皇帝蟹通常因为个体较小，产肉率较低而价格低于其他两种帝王蟹。在多数年份里，这种蟹的产量占总产量的25%。 二、生存环境 水温： 帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。 分布： 鄂霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北极海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群岛分布。在太平洋沿岸的日本德岛850，和骏河湾深度外海，已记录约1100米的水域捕获。 此外，挪威巴伦支在离俄罗斯边境沿海海域没有分布，进入巴伦支海排放在20世纪60年代前苏联的科学家成功地繁殖。现在居住在观察过在80年代末期在挪威海岸，仍然是其分布区。这个人口已被作为俄罗斯在这两个挪威鱼类资源呈现出爆炸的成长环境开始威胁生态环境，这也是为现有的外来物种的生态系统构成威胁。 2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。

螃蟹百科知识介绍

螃蟹百科知识介绍 螃蟹是一种生活在水中和陆地上的十足动物，属于节肢动物门，甲壳纲，螯肢亚纲，螃蟹科。螃蟹的外形特征独特，身体呈扁平状，由头胸部和腹部构成。它们的外壳坚硬，由钙质和蛋白质组成，可以保护内部柔软的组织。 螃蟹的头胸部有五对步足，其中前三对步足演化成了螯肢，用于抓取食物和自卫。螃蟹的腹部呈椭圆形，有六对附肢，其中最后一对附肢演化成了尾叉，用于游泳和平衡。螃蟹的身体颜色多样，有红色、蓝色、绿色等，可以根据环境进行伪装。 螃蟹是杂食性动物，主要以小鱼、虾、藻类和腐败的有机物为食。它们用螯肢将食物捕捉到口中，然后用小脚将食物送到口中。螃蟹的消化系统相对简单，食物经过口部进入食道，经过胃部消化吸收，然后排泄残渣。螃蟹的呼吸器官位于腹部，有一对鳃用于吸取水中的氧气。 螃蟹的繁殖方式有两种，一种是卵生，一种是胎生。卵生螃蟹将受精卵放在腹部下面的卵囊中，然后保护卵囊直到幼虾孵化。胎生螃蟹则将受精卵在体内孵化，然后背着幼虾出生。螃蟹的幼体经过多次蜕皮后逐渐长大，最终成为成年螃蟹。 螃蟹的寿命与品种和环境有关，一般为2到8年。它们生活在淡水和海水中，喜欢栖息在岩石、珊瑚和沙滩等地方。螃蟹有很强的适

应能力，可以在潮间带和陆地上生活。它们会挖洞居住，洞口通常会有一层泥或石头保护，以避免被捕食者攻击。 螃蟹在生态系统中起着重要的作用。它们是海洋和淡水食物链中的重要环节，可以控制小型无脊椎动物的数量，维持生态平衡。螃蟹还可以清理海底和沿岸地区的腐败有机物，净化水质。此外，螃蟹的脱皮过程也可以提供丰富的营养物质，对其他生物有益。 螃蟹在人类文化中也有重要地位。许多地区的人们喜欢食用螃蟹，螃蟹肉鲜美可口，富含蛋白质和维生素。螃蟹还被用作药材，据说具有清热解毒、养阴补肾的功效。此外，螃蟹在文学、艺术和工艺品中也常常出现，成为人们喜爱的题材。 总的来说，螃蟹是一种独特而有趣的生物。它们的外形美丽，生活习性多样，对生态系统和人类文化都有重要影响。通过学习螃蟹的知识，我们可以更好地了解和保护这个美丽的生物群体。

最正确的螃蟹养殖方法

最正确的螃蟹养殖方法 螃蟹素有“无肠公子”之称，虽然它们身躯较小，但是五脏俱全，而且它们常常是餐桌上的美食，犹以城湖大闸蟹有名。下面由店铺为大家整理的关于螃蟹的饲养方法方面的内容，希望大家喜欢! 螃蟹正确的饲养方法 1. 家里养药用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。 2. 螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。 3. 螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。 4. 蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜，这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。 5. 螃蟹是群居动物，最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高。 6. 帮螃蟹清洗时，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。 7. 螃蟹刚到陌生的环境，脾气很倔，饿它几天，再用镊子镊一个好吃的，在它嘴前晃一晃，到时候看到它那狼吞虎咽的样子了。 优质大闸蟹养殖技术 投苗准备 用拉网拦住防逃，杀菌消毒清塘时，清除过多的淤泥，只留淤泥10厘米左右，用生石灰全池泼洒，每亩用量200—250公斤，以达到彻底的清塘消毒，除杂除野，杀灭病菌，改善底质的目的。药后7天，即过水1次，以排除污物，然后晒塘3—5天后加水。

关于螃蟹的有趣备注-概述说明以及解释

关于螃蟹的有趣备注-概述说明以及解释 1.引言 1.1 概述 概述部分的内容可以采用以下方式进行撰写： 螃蟹作为一种独特而引人注目的生物，一直以来都受到人们广泛的关注和喜爱。它们的外形特征与其他生物截然不同，以其硬壳、钳子和多足等特点独树一帜。本文旨在介绍螃蟹的有趣特点，并探讨螃蟹在生物学、生活习性以及文化象征中的重要意义。 螃蟹是一类居住在淡水和海洋中的节肢动物，其独特的生物特征引人注目。首先，螃蟹拥有坚硬的外壳，这种身披铠甲的特征不仅为螃蟹提供了强大的保护力量，还使其成为美食中的佳肴。其次，螃蟹的两只钳子作为它们最为显著的特点之一，不仅能够用于捕食和辨别食物的质量，还在求偶和自卫中起到重要的作用。此外，螃蟹的多足以及其行走方式也给人们留下深刻的印象。 螃蟹的生活习性同样令人称奇。它们有着丰富多样的饮食习惯，从腐食动物和植物到小型生物，螃蟹的食物来源广泛而多样；而它们独特的繁殖方式，如逆行生殖、季节性的繁殖等，更是使其在动物界中独树一帜。此外，螃蟹对于环境的适应性较强，能够生活在不同水域和各种底质上，

这种适应性使螃蟹成为了各个海洋生态系统中不可或缺的一部分。 除了生物学特征和生活习性外，螃蟹在文化中也具有重要的象征意义。在许多文化中，螃蟹被赋予了各种不同的意义和象征。在中国文化中，螃蟹象征着富贵和繁荣，而在西方文化中，螃蟹往往被视为勇敢和坚毅的象征。此外，螃蟹在文学、绘画和艺术作品中也经常被描绘和赞美，成为了人们创作的灵感之源。 总之，螃蟹作为一种生物，其独特的生物特征、生活习性以及文化象征意义使其引人入胜。本文将深入探讨螃蟹的种种有趣特点，并对螃蟹的重要性和保护以及未来展望进行总结和探讨。通过深入了解螃蟹这一生物群体，我们可以更好地欣赏和保护这个与我们息息相关的生物世界。 1.2 文章结构 文章结构部分的内容如下： 文章结构部分旨在介绍本文的组织结构，以便读者可以清晰地了解文章的内容和组织方式。 本文分为引言、正文和结论三个部分。 引言部分首先会对文章的主题进行概述，简要介绍螃蟹的一般情况，并指出本文的目的。

动物知识大百科科普_百科知识大全

动物知识大百科科普_百科知识大全 小朋友们,虽然你们喜欢动物,但是你知道动物的科普知识吗?下面给大家带来一些关于动物知识大百科科普,供大家参考。 动物知识大百科1 寄居蟹为什么住在别人家里? 寄居蟹由于没有坚硬的甲壳，腹部柔软卷曲，因此极易受到其他动物的伤害。所以，寄居蟹只能寄居在一些螺类动物死后留下的空壳里，以保护它们柔软的身体。寄居蟹的腹肢已经退化到只剩下一个倒钩，这个倒钩可以让它们更容易地钩住螺壳，而左右两个大螯刚好可以挡住螺壳的出口，以抵御外敌。不过，随着身体的长大，每隔一段时间寄居蟹就要更换更大的壳。如果它们相中的壳已经有了住户，那么双方就要进行一场殊死搏斗，胜利者占有螺壳。 动物知识大百科2 蜂蟹为什么会不停地吐泡泡? 螃蟹不停地吐泡泡，是由它们独特的呼吸方式导致的，螃蟹是用鳃呼吸的，它们的鳃隐藏在硬壳下面，像海绵一样能吸进很多水，每到上岸觅食的时候，螃蟹就靠保存在鳃里的水分来呼吸，吸取其中的氧气，接着再吐出其中的水和其他物质。可是，如果在陆地上待的时间太长，螃蟹鳃里的水分就会逐渐减少，而它们仍然会像在水中呼吸一样，努力抽动鳃和嘴，不断吸收外界的空气，并将鳃里的一些水连同空气一起吐出，这样就形螃蟹在陆地上时喜欢吐泡泡。成了大量的气泡。 动物知识大百科3 海参是怎么逃避敌人追捕的? 海参是一种棘皮动物，靠管足和肌肉的伸缩爬行，速度非常缓慢。不过不用担心，海参虽然看起来笨手笨脚，可对付敌人却自有绝招。当受到刺激或侵犯时，海参会把身体内的肚肠等内脏从肛门中喷出来，缠住敌人，然后趁机溜走。可是，丢掉内脏的海参为什么不会死呢?原来，海参的体内有一种结缔组织，它们是一种由无数形态、结构相同

海洋动物的小知识

海洋动物的小知识 有关海洋动物的小知识 有关海洋动物的冷知识百科海底不仅仅是鱼群的乐园,还孕育着千奇百怪的其它生物。千奇百怪的生物里有一些是那么的有趣,下面由店铺为大家整理整理有关海洋动物的冷知识百科,下面是店铺为大家带来的有关海洋动物的小知识。 海洋动物的小知识篇1 1)当海参遇到敌害进攻无法脱身时，可以用分身法逃命，内脏迅速从肛门抛出。天敌看到颜色鲜艳的美味，就会舍本逐末地扑向海参的内脏。弃内脏的海参还可以活着。 (2)梭子鱼可分三种。一种是台湾梭干鱼，体侧有两条褐色带，尾鳍为黄色，身长40~50厘米。居住于珊瑚礁水域及内湾浅水内，喜欢群居，时速60~70公里。一种是大和梭干鱼，具有沿岸性，经常群居与于水的中、表层。 (3)乌贼被称为海中"化妆师"，因为它实在太爱"打扮"了。乌贼十分善于利用体色表达感情。它体色发生突变，多半是因为感到恐惧和激动。到繁殖季节，雌乌贼用五彩缤纷的颜色表达对异性的爱慕。它们常常在自己的躯干上涂上一道道斑纹，犹如穿上了漂亮的睡衣。在海洋生物中, 乌贼的游泳速度最快。它是靠肚皮上的漏斗管喷水的反作用力飞速前进，能跳出水面高达7米到10米。乌贼肚子里藏有墨汁，这在动物界是罕见的。墨囊在乌贼的肚子里，囊内有墨腺，能分泌浓厚的墨汁，而且喷出后能迅速补充。当乌贼和强敌突然相遇时，它就利用这种特殊的防御武器使自己转危为安。 (4)多种多样的贝壳螺壳，形状奇特，色彩斑谰。其中虎斑贝、白玉贝、夜光贝、五爪螺、猪母螺、珍珠贝、贞洁螺、唐冠螺、七角贝、猪耳壳，以及可作烟灰缸的马蹄螺、渔民作用号角的大角螺等等，都是惹人喜爱的.天然工艺品，用光滑油亮的海贝壳雕琢、镶嵌制成的各种画屏、器具、摆设等，具有色泽明丽自然，格调名贵雅致的特色。珍珠贝的外形呈卵圆形或圆盘形，有轮脊，靠近边缘的轮脊上有鳞片。

我国历史上的名品螃蟹介绍

我国历史上的名品螃蟹介绍 我国历史上的名品螃蟹介绍 俗话说，秋风起，螃蟹肥。九十月是吃蟹的最佳季节。当你手持螃蟹，回味古时的蟹名品及文化，蟹味会美上加美。 清代吃蟹名家“蟹仙”李渔在《闲情偶寄/蟹》中曰：“予于饮食之美，无一物不能言之，且无一物不穷其，竭其幽渺而言之；独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日，皆不能忘之。”李渔为何那样嗜蟹，没人清楚，但国人吃蟹，历史却十分悠久，文化意蕴也很浓厚。 说起我国的蟹文化，与吃一只肥肥的螃蟹一样滋美。翻开我国吃蟹的历史长河，有史可查的是从西周开始，宋代傅肱撰写的《蟹谱》对此有所记载与陈述。而蟹成为历代名品菜肴，则从秦汉南北朝时起。据《食典》记载，“蟹胥”是最早出现的历代蟹名菜肴。《周礼/天官/庖人》曰：庖人掌共六畜、六兽、六禽辨其名物。凡其死生鲜薨之物以共王之膳，与其荐羞之物及后、世子之膳羞。这段话后，东汉郑玄注：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。”何为“蟹胥”？晋吕忱《字林》曰：“胥，蟹酱也。”《释名》曰：“蟹胥，取蟹藏之，使骨头解胥胥然也。”这种蟹酱，用海蟹制作，非常美味。“蟹胥”，是历史资料中记载古人最早的蟹名品之一。因为那时的饮食中，酱是比较流行的。可见，古人吃蟹，从蟹胥开始。后来，随着物质与烹饪技术的不断发展，吃蟹也发生了很大的变化，古人不单单是吃蟹胥了。吃蟹的方法也多了起来，螃蟹的名品菜肴也不断出现。 “镂金龙凤蟹”，是隋唐五代时期最出名的一道蟹品菜肴。据《清异录》记载：“炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上旋洁拭壳面，以金镂龙凤花云贴其上。”相传，这一奢侈的名蟹菜肴，是隋炀帝所创。“糖蟹”，是唐代最出名的一道蟹品菜肴，被定为贡品。黄庭坚有诗咏这道名品：“海馔糖解肥，江醪白蚁醇”。苏舜卿也曰：“霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事非。”“洗手蟹”，是宋元

松叶蟹解说词

松叶蟹解说词 松叶蟹——北海道四大名蟹之一，是一年四季都可以品尝到得的螃蟹。不过秋冬两季仍是吃红松叶蟹最好的季节。许多蟹都早已实现人工养殖，但是北海道松叶蟹价格之所以居高不下，其中一个原因就是因为它至今仍无法人工养殖。 北海道松叶蟹被誉为“北海道味觉”的日本国内代表。学名为“伊氏毛甲蟹”又俗称北海道松叶蟹。产于西北太平洋沿岸的蟹种。最好的松叶蟹产自日本北海道以北，全年都能找到，但秋冬时节最肥美。一斤以上的毛产量非常少，著名的日本名贵食材，美味不输帝王蟹。 北海道松叶蟹虽然体形小，但甘香滑溜，蟹膏几乎布满全身，蟹膏甘香馥郁亦是日本众蟹之首。其金黄色蟹膏出名量多而浓郁，甘香的余韵令人津津乐道。蟹肉肉质饱满结实，鲜甜细腻，亦深受大众欢迎。 海中的生物都有自己的生长周期，生长周期越长的海产价格往往越贵。一只大约500g重的松叶蟹，在北海道这种纯净水域环境中需要长达十年的时间才能长成。 新鲜活松叶蟹利用日本活蟹“離水式”运送技术，把活蟹保存于木糠中，令活蟹进入冬眠式状态。开箱后，把活蟹取出清洗，顿时就“活过来”了，马上复原到生猛状态，哈，还挺神奇的。

在日本，北海道红松叶蟹的吃法五花八门。包括蟹肉寿司、刺身、还有诸如炭烧、天妇罗等吃法。不过据说，除了刺身以外，火锅与蟹粥往往是不开分开的一蟹二吃，也是最能品尝到其鲜味的吃法。 在烫涮之后，蟹肉的甜味被最大程度激发出来，没有任何调味料的加持恰恰不辜负了红松叶蟹的美味。剥开蟹脚，抽出蟹肉，就能吃出蟹肉鲜美微甜的肉。 在蟹汤里放入一碗米饭，煮至米饭稍开，加入剥好的蟹脚肉入，再打入一个新鲜鸡蛋、撒入葱花，就有了一锅鲜味无比的蟹粥。 另外，蒸蟹的风味也别具一格。肉质更加坚实，有海水的特殊香味，少许点一些蘸料就吃得活色生香。 配着小酒，兰花指莹莹，拆出蟹肉小口品味。看外面秋风落叶，虽然一样是电光火石秋凉的时节，顿好的蟹宴美食由心而发瞬间温暖全身。 红松叶蟹是北海道三大名蟹之一。另外两种大家也有兴趣了解一下吗？老饕们，咱们一起来涨一涨姿势。 北海道的海鲜料理非常出名，其中北海道的三大名蟹让游客一试难忘。其中包括帝王蟹、松叶蟹、红松叶蟹。 帝王蟹 帝王蟹是札幌的特产，但是据说日本市面上95%都是海外进口的，只有约5%是真正北海道产的。而帝王蟹也因为体型巨大又号称为世上最大

螃蟹的作用和功效

螃蟹的作用和功效 螃蟹是一种很受欢迎的食物，螃蟹的肉质鲜美，是众所周知的，当然，除了好吃之外，螃蟹的营养价值也是比较高的，比如说可以调理肠胃、通经络、滋阴、清热以及降血压等，所以说，吃螃蟹不仅能够满足人们的口腹之欲，还能够很好的促进人体的健康。下面，就为大家介绍螃蟹的功效和作用。 一、螃蟹的介绍 螃蟹是与虾、龙虾、寄居蟹同类的动物，生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。大部分得螃蟹都生活在海里或靠近海洋，也有少数种类生活在淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。常见的螃蟹有大闸蟹(俗称河蟹，毛蟹，青蟹，梭子蟹)等，我国长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹以及蟹楼大闸蟹出产的大闸蟹为上品。 螃蟹因为地理位置不同，也有等级之分，一等为江蟹，比如长江大闸蟹，这些是纯天然野生的螃蟹，但是数量非常稀少，因此价格也非常贵；二等为湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖、固山湖、女山湖等；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。 二、螃蟹的功效与作用 1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。 2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的

话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。 3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。 4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。 三、螃蟹的营养价值 螃蟹是人们喜爱吃的一种水产，其肉质鲜美独特，还富含营养。螃蟹中含有多种维生素，其维生素A的含量明显高于其他的水陆生动物，维生素B2的含量也比肉类和鱼类以及蛋类要高出许多。此外，维生素维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

青蟹的生活习性是怎样的？青蟹的生活习性介绍

青蟹的生活习性是怎样的？青蟹的生活习 性介绍 青蟹是一种蟹壳为椭圆形的螃蟹，其全身通体为绿色，蟹壳坚硬，双螯有力，体扁平，爬行速度非常快。在我国东部沿海地区属于比较常见的养殖蟹品种。那么，青蟹的生活习性是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。 青蟹的生活习性介绍 青蟹是肉食性动物，在自然环境里，以软体动物如缢蛏，泥蚶，牡蛎，青蛤、花蛤等，小虾蟹，藤壶等为主食，并兼食动物尸体和少量藻类，如江篱等，在饥饿时同类也互相残食，尤其在蜕壳时。 觅食方式：有时采取主动出击的方式，在涨潮时从泥洞里爬出，随着潮水游至浅水区域，以螯足捕食底栖无脊椎动物；有时是守株待兔型，即守在泥洞口，等待潮水带来猎物。 青蟹喜栖息、生活在江河溪海汇集口，海淡水缓冲交换的内湾--潮间带泥滩与泥砂质的涂地上。青蟹是游泳、爬行、掘洞型蟹类，一般白天多潜穴而居，夜间出穴（洞)进行四处觅食。青蟹以肉食性为主，喜欢寻食小杂贝、小杂螺、小杂鱼、小杂虾及小杂蟹等。青蟹又是广盐性的海产蟹，其养殖的适宜盐度为7‰～33‰，

最适是10‰～20‰，适温范围6℃～35℃，最适生长水温18℃～25℃，此时青蟹的活动力强，食欲旺盛，而它的耐干露能力也极强，一只健康青蟹离开水后，鳃腔内只要留有极少量的水份，能保持鳃丝湿润，便可以存活数天。青蟹的一生要经过13次蜕壳（其中，幼体变态蜕壳6次，生长蜕壳6次，生殖蜕壳1次)，总之，青蟹的变态发育和整个生长生活过程中，始终伴随着蜕壳而进行。一般春季（4月份～5月份)放养的6期～8期幼蟹到夏季（7月份～8月份)，养殖三个半月至四个月，每只蟹的体重就能达到200克～250克，若是秋季（9月～10份)放养的幼蟹需经越冬，养殖到次年的5月份～6月份，也可达到商品规格。 广盐性 青蟹为广盐性的海产蟹类，能在盐度2.6-55的海水中生存。适宜盐度为0 －33.2，最适盐度为12.8-26.2%。在中国，如在上海地区（浦东），由于常年盐度在 5.9-8之间，青蟹仍能很好的生长，发育，成熟和交配，但不能产卵，繁殖。但是目前已经在发展到完全淡水养殖，生长很好。但青蟹对突然的海水盐度的升高或下降等比较难以适应，一般盐度差别超过10以上会引起死亡。故在每年5－7月雨水过多时，人工养殖的青蟹死亡率较高。 广温性

阿拉斯加雪蟹

英文名：Snow Crab 雪蟹(18张) 俗名：雪蟹，皮匠蟹(美国)，皇后蟹（加拿大和欧洲）。 产地：阿拉斯加，USA。 介绍： 这两种蟹亦被渔民和加工商称为“皮匠”蟹。 雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源，丰产年捕捞量可超 过10万吨。在美国，这两种蟹只产于阿拉斯加水域。通常只捕捞雄蟹。 灰眼雪蟹是目前最大的蟹类资源， 雪蟹捕捞业在20世纪60年代中期的阿拉斯加得到开发， 销售建议： 在产量较好的年份里，雪蟹价格比较合适。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，便于烹制。 2基本介绍编辑 雪蟹的主要产地在澳大利亚西南部，蟹壳颜色比较淡，比较软，而肉厚膏肥，可谓是皮薄馅大。和其他虾蟹不同，雪蟹无论如何加工，也不会变红。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，也便于制作，蒸煮焖都很适合。 雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地）两种。由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。顺便说一下，市场上有一些被称为澳洲雪蟹的螃蟹，其实那不是雪蟹，而是澳洲产的几种水晶蟹的统称（学名查氏蟹）。 3基本概况编辑

出成率：活蟹到煮熟蟹段：60%；活蟹到熟蟹肉：17%；熟蟹段到熟蟹肉：28%。 解冻后雪蟹货柜。 保存期为三天。冷冻雪蟹应保存在摄氏零下20度至零下26度。 雪蟹 口味：中等。质地：细腻、营养指标(每100克)、热量：90千卡、蛋白质：18.5克、脂肪：1.2克、肌固醇：55毫克、非饱和脂肪酸(Omega—3）：O.4克、钠盐：539毫克(冰盐水保存) 主要产地：阿拉斯加、主要捕捞方式：诱捕箱、美国平均年产量：3万—10万吨 捕捞季节：阿拉斯加、白令海 4种群分布编辑 【南极发现雪蟹】中国科学家在2005年对南极地区海域进行考察时候发现雪蟹，这种甲壳纲动物体长大约15厘米，通体覆盖满了长长的绒毛。雪蟹生活在南太平洋水面下2200米的地方，因此它的眼睛已经退化，视力几乎完全消失了。雪蟹身体内寄生的微生物帮助它生活在环境恶劣的海底深处，有些科学家认为雪蟹是靠吃微生物生活的，但是另一些科学家则认为雪蟹是一种以海藻和小虾为食物的动物。 【韩国限制捕捞雪蟹数量】《中国海洋报》报道韩国东海岸的名产雪蟹，2002年将列入韩国的总可捕量限制的范围之内。韩国海洋水产部指出雪蟹体型逐年减小，资源量也逐渐减少。2002年起，他们计划把近海的海雪蟹列入总可捕量限制试验实施的鱼类名单中。随着此项规定实施，总可捕量暂定为1220吨。雪蟹列入总可捕量实施对象鱼种后，包括以前的鲭、红雪蟹、紫石房蛤、干贝及蝾螺，列入总可捕量限制试验实施的鱼类名单的鱼类共有8种。 5产品描述编辑 雪蟹 学名(科学命名)：Chinopecetes opilio, Chinoecetes bairdi 俗名(市场名称)：雪蟹，皮匠蟹(美国)，皇后蟹(加拿大和欧洲) 个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400—2500克 出成率：活蟹到煮熟蟹段：60%；活蟹到熟蟹肉：17%；熟蟹段到熟蟹肉：28% 产品形式：鲱活；冷冻：蟹段(半蟹)分级为3/5/8盎司和8盎司以上(散装或成品包装) 保存处理：活蟹离水后在湿冷环境下只能存活大约24小时。经恰当镀冰衣处理的冷冻蟹段可保存—年。解冻后雪蟹货柜保存期为三天。冷冻雪蟹应保存在摄氏零下20度至零下26

标准螃蟹战法指标-概述说明以及解释

标准螃蟹战法指标-概述说明以及解释 1.引言 1.1 概述 概述: 螃蟹作为一种常见的海鲜食材，具有丰富的营养价值和独特的口感，备受人们喜爱。然而，由于螃蟹的种类繁多，各具特点，针对不同种类的螃蟹，其烹饪方式和吃法也有所不同。为了能够更好地品味和制作螃蟹美食，我们需要掌握一些关于螃蟹的战法指标。 本文将以"标准螃蟹战法指标"为主题，从各个方面对螃蟹的战法进行详细探讨。通过介绍螃蟹的分类、选购、加工处理、烹饪技巧等方面的知识，帮助读者更好地了解和应用螃蟹的战法指标。 通过本文的阅读，读者将会了解到不同种类螃蟹的特点和特色、如何正确选购新鲜的螃蟹、如何进行螃蟹的加工处理、螃蟹的烹饪技巧和吃法等。希望本文能够为读者提供实用、全面的螃蟹知识，让大家能够更好地享受到美味的螃蟹菜肴。 在接下来的章节中，我们将依次介绍螃蟹的分类和特点、选购螃蟹的技巧、螃蟹的加工处理方法、合理的螃蟹烹饪技巧以及螃蟹的吃法和搭配

等内容。通过这些内容的全面讲解，我们将帮助读者更好地掌握螃蟹的战法指标，为大家在品味螃蟹美食时提供更多的选择和享受。 1.2文章结构 文章结构部分的内容应该包括对整篇文章的组织和安排进行说明。下面是对文章结构部分的内容进行编写的一个例子： 文章结构 本篇文章主要分为引言、正文和结论三个部分，每个部分的内容和目的如下所述。 1. 引言 引言部分主要对本文要讨论的主题进行概述，并介绍文章的结构和目的。首先，将简要介绍标准螃蟹的背景和意义，以及在螃蟹战法中的关键作用。接下来，将详细说明本文将会按照什么顺序进行阐述相关要点，并提出本文的目的是为了帮助读者全面了解标准螃蟹战法指标的应用和意义。 2. 正文 正文部分将包括三个关键要点的阐述。在第一要点中，将详细介绍标准螃蟹战法指标的定义、特点和应用场景。探讨标准螃蟹战法指标在螃蟹战法中的地位和作用，以及如何对其进行评估和判断。第二要点将重点讨论标准螃蟹战法指标的具体指标体系和评价准则，包括每个指标的计算方