卫生检查奖惩制度
卫生检查奖惩制度
为进一步加强对酒店卫生安全的监督管理，确保酒店卫生安全，我酒店在现行的卫生制度的基础上，特制定如下卫生检查奖惩制度：
一、卫生标准细则：
1、公共卫生：
（1）餐厅每餐开完后清扫干净，保持餐厅地面、桌面上面无污水、杂物、饭渣、油污及灰尘。
（2）炊事用具不得直接接触地面，炊事用具要做到生熟分开。
（3）防蝇、防鼠措施到位。
（4）泔水桶必须加盖。
（5）厨房周围环境清洁卫生、无杂草、垃圾，水道畅通。
（6）窗台洁净、窗框及玻璃无灰尘；窗台无杂物。
（7）室内公用物品摆放整齐。
（8）仓库物品分类摆放。
2、个人卫生：
（1）工作人员做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换工作服。
（2）工作人员做到“六不”：不随地吐痰、不面对食品打喷嚏、咳嗽，不用工作服擦手、擦脸或楷抹用具，不直接用勺尝味，不准用手直接抓食品，工作时不准吸烟。
（3）每半年进行一次健康检查，凡患有传染性疾病及携带病菌者要立即中断工作。
（4）不准穿工作服上厕所或进入其它污染区，便后工作前要洗
手，换好工作服后进入工作间。
3、食品卫生：
（1）食物要烧熟煮透，防止外熟内生，严防熟食品污染。
（2）剩饭菜如无腐败、变质现象，在出售前必须重新回锅烧透。
（3）炊具要严格消毒，炊事人员开饭前要尽量避免自己的手与用膳人的盘接触。
（4）肉类必须炒熟煮透，半生不熟不能出售。
（5）不准采购和使用变质的原料和成品，严禁收、售未经检疫的肉、禽、生、冷原料和食品。
（6）严格执行食品留样待检制。
二、检查办法：
由总务处组织人员作定期检查或不定期检查。
三、评分办法：
按卫生标准细则进行评分。
四、奖惩措施：
1、公共与个人卫生不合格，给3次机会加以整改，仍不合要求对责任人给予经济处罚，直至解除合同。
2、发生食品卫生事故，追究相关责任人经济甚至法律责任。
职工食堂卫生管理规定
职工食堂卫生管理 规定
职工食堂卫生管理规定 1、总则 1、1为了规范食堂职工卫生管理，根据<中华人民共和国食品安全法>和<餐饮服务食品安全监督管理办法>，结合公司职工食堂实际，制定本管理规定。 1、2本规定所称的卫生管理，指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。 2职责 食堂负责人对食堂卫生负直接责任。 3内容与要求 3、1食品的采购和贮存卫生 3、1、1采购的食品原料必须符合食品卫生标准。禁止采购有毒有害、腐烂变质的食品；禁止采购无合格证明的肉类食品和超过保质期限及无卫生许可证的生产经营者供应的食品。 3、1、2采购车辆应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 3、1、3库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。 3、2食品加工场所的卫生要求:
3、2、1墙壁由防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙和地面；配备有足够的照明、通风、排烟装置、有效的防蝇、防尘、防鼠设施和符合卫生要求的存放废弃物设施。 3、2、2地面每天洗拖干净，见本色、无积水污垢。墙壁、门窗干净、无蛛网、无积灰污垢，玻璃明亮。 3、2、3炊事机械放置有序，机械内外无积渣杂物、无污垢积尘，器皿要加盖加罩，机械定期保养维修，干净完好。 3、2、4炊具如锅、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齐。每日清洗一次，达到无脏物、无油垢、铁器无锈，木器见本色。 3、2、5水池、灶台、桌台，每日清洗三次，达到干净整洁，物见本色。 3、3食品加工人员的卫生要求: 3、3、1工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手； 3、3、2不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其它有碍食品卫生行为； 3、3、3服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内，戴口罩。 3、3、4工作时着装要穿戴整洁，不得留长发、长指甲；不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，使用专用夹子、勺子等用具进行采用。
环境卫生检查评比奖惩制度
环境卫生检查评比奖惩制度 为进一步改善乡容乡貌，美化、净化环境，提高居民的卫生意识和健康水平，使环境卫生工作经常化、制度化，特制定环境卫生检查评比奖惩制度： 一、检查评比时间 每月25号对各村委会和居民住户室内外卫生、“门前五包”区域范围内的人行道路卫生以及公共场所环境卫生进行一次检查评比。 二、检查评比方法及等次 1、检查方法：由乡村建环卫机构按检查评分标准，进行逐项检查，检查结束后，将评比结果通过镇广播站予以公布。 2、评比等次：以保洁员责任区为单位，公共区域卫生情况分最清洁、清洁、不清洁三档，检查评比结果与村保洁员工资挂钩。住户和单位的室内外卫生情况分卫生最清洁户、清洁户、不清洁户三档。 三、检查范围
室内卫生、楼道楼梯卫生、厕所卫生、公共区域卫生。 四、评分标准 每次检查，扣分在10分以内为最清洁，扣20分以内为清洁，扣30分以上为不清洁。 扣分标准： （一）室内卫生（25分） 1、地面有无尘土、果皮、纸屑等垃圾。（5分） 2、墙角有无蜘蛛网，门窗玻璃、窗台有污渍、斑迹等脏物。（5分） 3、室内物品摆放是否有序，家俱等物品是否有污渍、斑迹、粉尘等赃物。（5分） 4、墙壁是否整洁、干净，是否有乱涂乱画现象。（10分） （二）楼道、楼梯卫生（25分） 1、地面有无尘土、果皮、纸屑等垃圾。（5分） 2、垃圾篓是否日产日清。（5分）
3、墙角是否有蜘蛛网，消防灭火器材表面、应急灯上是否有尘土。（5分） 4、楼梯扶手表面是否有污渍、尘土。（5分） 5、楼梯、楼道的玻璃窗上是否有明显污渍、尘土。（5分） （三）厕所卫生（20分） 1、垃圾篓是否日产日清。（5分） 2、盥洗台是否干净，有积水。（5分） 3、便盆是否有污垢。（5分） 4、地面是否干净。（5分） （四）公共区域卫生（30分） 1、“门前五包”责任制是否落实。（10分） 2、果皮箱是否日产日清。（5分） 3、地面是否有垃圾、纸屑、落叶、果皮。（5分） 4、门前排水沟里是否有污水。（5分） 5、门前花台、草地内是否有白色垃圾、杂物、果皮
食堂卫生管理制度
学校食品卫生管理制度 库房管理制度 1 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。 2 库房物资实行“先进先出”的工作原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3 库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理。 4 入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙（大于30厘米）、离地（大于２０厘米），整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和食品的食用有效期，按照“先进先出”发放原则予以发放。定期对库房内的物资进行规范整理，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。 ５库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签；在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。 6 严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证内通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。 7 库房管理人员要及时做好货物入库登记，及时清除过期变质食品。
8 库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内抽烟、酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。
餐具清洗消毒程序 1 清洗餐具、用具时，应做到“四池分开”，并在水池的明显位置注明标识。 2 餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁”，不得减少任何环节。 3 清洗时，所使用洗涤剂必须是正规厂家生产的，在水池里按洗涤剂说明放入适量的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40℃；再将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。 4 洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度保持在100℃，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，需用药物浸泡进行消毒，必须按所用药物使用说明进行操作，浸泡时间为15—30分钟。 5 对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。 6 待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，应放入指定的位置，并加盖封闭，防止细菌浸入。 7 洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。 8 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
院卫生检查细则及奖惩制度
信阳新华皮肤病医院 卫生检查评比细则及奖惩制度 一、卫生检查评比细则 （一）、检查内容的具体标准如下 1 各科室卫生有专人负责，包干到人，医护人员做到人人参与，没有责任分区的，少一项扣5分。 2 工作人员穿戴整洁，佩带工作证1；口罩、帽子、工作服、工作证缺少一样扣1分。 3 工作场所物品必须存放有序，不得乱堆乱放、摆放整齐，没有杂物，办公桌、椅子干净、清洁；有一处摆放混乱、不清洁或有杂物扣2分。 4 室内陈设规范，不得乱贴、乱订、乱画、乱挂；有一处乱贴、乱订、乱画、乱挂扣1分。 5 车辆按规定停放，科内严禁停车；科室内停放自行车或摩托车有一辆扣2分。 6 门、门框、窗台，窗框、墙壁、天花板无积尘、无蜘蛛网；有一处不清洁或有蜘蛛网扣1分 7 玻璃窗、纱窗清洁无积灰，窗帘清洁、干净；有一处不清洁或不整齐扣1分。 8 不随地吐痰、乱丢果皮、纸屑、烟蒂，不乱倒垃圾、污水；
发现一处果皮、纸屑、烟蒂等垃圾扣1分。 9 水池清洁、干净，拖把及洗涤用品摆放整齐；有一处不清洁或不整齐扣1分。 10吊扇、照明灯、电视机，空调清洁、干净，无积尘；有一处不清洁扣1分。 （二）、检查结果： 检查结果由卫生检查小组成员打分，本科室人员不为本科室打分，如有成员休假不在时由本科室人员替补。总分50分，40分以上为清洁科室，40分以下为不清洁科室。检查结果张榜公布，以表扬和督促各科室搞好卫生。 二、卫生奖惩制度 经医院卫生检查小组检查评比： 1、被评为清洁科室且为第一名的科室奖励100元。 2、被评为不清洁科室且为最后一名的罚款100元。 连续三次评比为不清洁科室的取消当年科室评先资格。 3、一年内如有四次被评为不清洁科室也取消当年科室评先资格。 4、室外环境卫生不合格的扣除清洁工的浮动工资。连续三个月不合格者，清洁工将被自动解聘。 信阳新华皮肤病医院
职业卫生检查与奖惩制度汇编
职业卫生检查与奖惩制度 1、目的 为加强职业卫生检查力度，做好职业病防治工作，激励干部职工遵章守纪，防止职业病的发生，特制定本制度。 2、适用范围 适用于山东昌邑石化有限公司所有单位 3、职责 3.1 安全环保部负责职业卫生检查监督，对相关问题负责提出奖惩的建议。 3.2 公司职业健康领导小组负责对相关问题按规定进行奖 惩。 4、任务要求 4.1 职业卫生检查是职业病防治工作的重要手段，基本任务 是： 4.1.1 发现和查明各种职业卫生隐患，督促整改； 4.1.2 监督各项职业卫生规章制度的实施，制止违章指挥、违章作业。 4.2 职业卫生检查应贯彻领导与群众相结合的原则，除进行经常性检查外，还进行群众性的综合检查、专业检查、日常检查。 4.3 职业卫生检查活动，必须有明确的目的、要求、内容和具体计划。 4.4 必须建立由公司领导负责、有关职能人员参加的职业卫
生检查组织，做到边检查、边整改，及时总结和推广先进经验。 5 形式与内容 5.1 综合检查公司、车间、班组三级，分别由公司、车间、班组组织有关人员进行检查。公司级（包括节假日检查）每年不少于4 次，车间级每年不少于12 次，班组级每周不少于1 次。 5.2 专业检查应分别由各专业部门的主管领导组织本系统人员进行，每年至少 4 次，内容主要为职业卫生防护器材使用维护、职业病危害因素告知等专业检查。 5.3 日常检查分岗位工人检查和管理人员巡回检查。工人上岗应对本岗位的防护器材认真检查并进行交接班，各级管理人员应在各自的业务范围内对职业卫生工作进行检查。 5.4 检查内容 5.4.1 生产车间现场检查生产车间的总体卫生状况. 5.4.2 生产车间警示标识，防护设施运行情况。 5.4.3 应急救援设施、通讯报警装置运行情况. 5.4.4 工人个人防护用品使用情况，工人操作规程执行情况，工人规章制度执行情况。 5.4.5 各部门、车间执行职业卫生管理制度情况；
员工食堂卫生管理制度1
员工食堂卫生管理制度 第一章：总则 第一条：为方便员工就餐，保持食堂干净、整洁、卫生的环境，保证工作餐服务质量，特制定本制度。 第二条：本管理制度适用于所属各部门员工。 第三条：食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并做好检查记录。 第四条：食品安全员至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并做好记载。 第五条：检查内容 1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾。地面坑洼处是否 积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污沟等处有无堵塞、是否有饭菜残渣。灶台、打菜台等处是否干净、整洁。 2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤 洗澡理发、勤洗衣服），是否正确穿戴工作衣帽、有无戴首饰上岗、有无在工作区域操作间吸烟、有无在操作间内高声喧哗、有无不良卫生习惯、分发食物是否戴一次性口罩和一次性手套。 3、食堂的“三防”（防鼠、防尘、防蝇）设施有无损坏情况，是否分发挥“三 防”设施的功能和作用。 4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操 作现象。 5、食堂是否通风、整齐、明亮。 6、食堂从业人员必须具有健康证持证上岗，食堂从业人员每年到法定机构体 检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作。 7、餐具用具与有关厨具是否每次用后清洗、消毒、是否按规定和要求进入配
餐间存放保洁。 第二章：食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁具有良好环境卫生是保证食物不被污染的必要措施之一，为保证酒店食堂食品卫生安全，制定食堂卫生检查制度。 第三章：餐具消毒管理制度 酒店食堂使用的餐具、餐盘、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进多者直接相关，如果餐具及容器用具不洁，被病原微生物污染，通过就多环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故。食源性疾病的发生与流行，为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制如下餐具消毒和管理制度。 第六条:餐具洗消程度 公用餐具、容器、用具在使用前，应当遵守国家制定的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒： 第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50℃～60℃为宜）； 第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）； 第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）； 第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物； 第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 第七条：餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方案。 华悦凯旋大酒店筹备组人力资源部
幼儿园卫生检查奖惩制度
幼儿园卫生检查奖惩制度 幼儿园卫生检查奖惩制度 卫生检查奖惩制度 为进一步加强对食堂饮食卫生安全的监督管理,确保师生在校的饮食卫生安全，我园在现行的卫生制度的基础上，特制定如下卫生检查奖惩制度: 一、卫生标准细则: 1、公共卫生: (1)餐厅每餐开完后清扫干净,保持餐厅地面、桌面上面无污水、杂物、饭渣、油污及灰尘。 (2)炊事用具不得直接接触地面,炊事用具要做到生熟分开。 (3)防蝇、防鼠措施到位。 (4)泔水桶必须加盖。 (5)食堂周围环境清洁卫生、无杂草、垃圾，水道畅通。 (6)窗台洁净、窗框及玻璃无灰尘;窗台无杂物。 (7)室内公用物品摆放整齐。 (８)仓库物品分类摆放。 2、个人卫生： (1)工作人员做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换工作服。 （2)工作人员做到“六不”：不随地吐痰、不面对食品打喷嚏、咳嗽，不用工作服擦手、擦脸或楷抹用具,不直接用勺尝味,不准用手直接抓食品,工作时不准吸烟。 （3)每学年进行一次健康检查，凡患有传染性疾病及携带病菌者要立即中断工作。 幼儿园环境卫生管理制度一.室外环境卫生管理要求： １. 室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改,教育幼儿不在墙上乱涂乱画。 2. 不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持操场、花坛、走廊等场所的整洁。 3. 场地做到雨天无积水、阴井、下水道等有定期灭虫消毒措施。 4. 绿化有专人负责管理，做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘
花草树木、加强爱护绿化教育。 5. 操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物,保证幼儿活动的安全和道路的畅通。 二.室内环境卫生管理要求: 1.由教师、保育员负责教室房舍设备，环境的清洁卫生工作,做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙,不弄脏墙面。 ２．不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。 3.建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查 ４.保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具，如抹布、拖把、扫帚等物,要按固定地点安放、不随意乱放。 5.每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗，保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。 6.保持各活动室无积灰、无垃圾,并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。 7．园内做到无死角、库内存放物不宜过多，应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。
喷煤车间职业卫生检查及奖惩制度(word)
喷煤车间职业卫生检查及奖惩 制度 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：___________________ 日期：___________________
喷煤车间职业卫生检查及奖惩制度 温馨提示：该文件为本公司员工进行生产和各项管理工作共同的技术依据，通过对具体的工作环节进行规范、约束，以确保生产、管理活动的正常、有序、优质进行。 本文档可根据实际情况进行修改和使用。 为认真贯彻执行《职业病防治法》《冶金车间职业卫生管理规程》等法规, 提高喷煤车间的职业卫生管理水平, 预防、控制和消除职业病危害, 防治职业病保护劳动者健康, 特制定本制度。 一、检查层次及时间 2、车间每月组织一次职业危害检查。 3、安全科要每周进行一次职业危害检查。 4、车间及班组要对本车间及班组作业范围内经常性进行检查。 二、主要检查内容包括： 1、检查车间是否有人负责本车间的职业病防治工作。 2、检查车间是否制定职业病防治计划和实施方案。 3、检查车间是否建立健全职业卫生管理制度和操作规程。 4、检查车间是否建立健全职业卫生档案和劳动者健康监护档案及各种职业危害体检台帐。 5、检查车间的工作场所职业病危害因素监测台帐。 6、检查车间是否采取有效的职业病防护设施, 并为劳动者提供个人使用的
职业病防护用品。 7、检查车间是否在醒目位置设置公告栏公布有关职业病防治的规章制度、操作规程和作业场所职业危害因素监测结果。 8、检查车间职业卫生情况。 9、检查车间是否把职业危害的作业转移给不具备职业病防护条件车间和个人。 10、检查车间对职业病防护设施是否与主体设备同时运行、同时检修、同时维护。 三、落实隐患整改情况 四、惩处 凡有下列行为之一者, 给予警告, 责令改正, 逾期不改的处200010000元罚款。 1、工作场所职业危害因素检测评价没有台账及公布的。 2、未按规定组织劳动者进行职业卫生培训或未对劳动者职业病防护采取指导措施的。 3、未按规定公布有关职业病防护的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急救援措施的。 4、未按规定及时申报产生职业病危害项目的。 5、工作场所职业危害因素的强度或浓度超过国家职业卫生标准的。
食堂卫生管理制度(上墙)
食堂卫生管理制度 1、认真学习贯彻《中华人民共和国食品卫生法》及各种法律法规，切实搞好食品卫生工作。 2、加强组织管理，落实岗位责任制，做到齐抓共管，层层落实。 3、食堂工作人员必须持有健康证，方可上岗操作。 4、食堂工作人员必须每年体检一次，凡患有传染病者不得从事食堂工作。 5、食堂工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。 6、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。 7、食品工具每班用后应洗净，保持洁净，做到“一洗”、“二清”、“三消毒”、“四冲洗”、“五保洁”。 8、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。 9、生、熟食品，半成品，成品的加工和存放要有明显的标记，分类存放，不得混放。 10、严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份100克至少保存48小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。 11、及时清理一切杂物及垃圾，搞好防蝇、防尘、防鼠工作。
食堂文明就餐公约 为使我们有一个文明、舒适、有序、安全的就餐环境，特制定本公约，请共同遵守： 1、就餐人员请自觉排队，按先后顺序就餐，不得插队、拥挤。 2、遵守公共秩序，穿着、举止得体，讲文明讲礼貌，不高声喧哗、不聚众起哄闹事，不在餐厅内抽烟、酗酒、赌博、打架斗殴或有其它不文明的行为。 3、就餐后自觉清理餐桌，保持桌面及地面的清洁；将剩余的食品倒入回收车内，将餐具放入餐具回收车，禁止将食堂餐具带出食堂。 4、爱护食堂公共设备设施，不得在餐桌、椅、门、墙壁等处乱写乱画，不得随意搬动、踩踏、拆卸餐桌椅及消防设施。 5、爱护公共卫生，保持就餐环境的整洁与舒适，不随意吐痰，不乱扔果皮、纸屑及其它废弃物，不将剩余饭菜泼洒在地面或桌椅上。 6、尊重食堂工作人员的劳动成果，节约粮食，杜绝浪费。 7、未经允许，不得以任何理由进入食堂操作间或其他非就餐区域。 8、如对食堂餐饮服务有意见或建议，请通过当天值班人员及时反映，不要与工作人员发生争执，以免影响食堂的正常就餐秩序。 9、未经许可，不得在餐厅内张贴广告、海报或其他宣传物、标识物，不得在餐厅内开展集体活动；禁止将易燃、易爆、有毒、有害物或宠物带人食堂。
食堂卫生管理制度
两河口水电站工程食品经营场所卫生防疫管理制度 1、食品卫生安全主管单位责职制度 为保证管理局和营区等食品经营场所管理、从业人员更好地履行管理局食品卫生安全的职责，加强对管理局食堂和集体用餐的卫生安全管理，保护职工的身体健康和用餐卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》，制定本责任制。 （1）二滩实业是营区食堂食品卫生安全管理第一责任人，公司经理为直接责任人。 （2）必须依照国家相关法律规定建立食堂，并建立营区食品卫生安全管理制度，确保营区内供应的食品及饮料卫生安全。 （3）管理局统一监督检查，督促营区内的各有关食品卫生经营部门开展工作，加强对各单位食堂和职工集体用餐的卫生安全管理。（4）杜绝食物中毒事故的发生，各单位要建立、健全食堂食物中毒或流行性疾患等突发事件处理的紧急预案。 （5）各单位责任人如果管理工作不到位应承担相应的责任。 2、食堂等食品经营场所负责人卫生工作职责 （1）对本经营场所的环境卫生、饮食卫生及防疫工作全面负责。（2）建立健全卫生管理制度和工作网络，责任到人。
（3）定期进行食品卫生、防疫等知识和职业道德教育，负责实施新员工上岗前的培训工作。 （4）实行定期、不定期相结合的卫生、防疫工作检查评比，大力表彰食品卫生、防疫工作成绩显著的班组和个人，从重从严处理违规操作和违反食品卫生法规的人和事。 （5）定期召开卫生、防疫专题工作会议，总结经验、通报管理局食品卫生、防疫重点的情况，确保本单位的食品卫生与卫生防疫工作与社会接轨，不出差错。 （6）做好相关记录备案工作。 3、食堂等食品经营场所管理制度 （1）食堂等食品经营场所的工作人员要牢固树立为服务第一线的思想，热爱本职工作，不断提高自身素质，以高质量的要求搞好服务工作。 （2）食堂等食品经营场所要配合管理局积极搞好饮食供应，及时调整经营思路，不断改进经营方式，切实保障饮食卫生及供应工作。（3）食堂等食品经营场所的从业人员要定期进行健康检查，严禁患有传染病及其它不适应饮食从业要求的疾病患者从事食堂工作，无健康合格证不准上岗。 （4）食堂等食品经营场所要严格执行国家《食品卫生法》，确保所供应的饭菜及其它食品清洁、卫生，杜绝食物中毒事件的发生。（5）食堂等食品经营场所的操作间及餐厅必须整洁卫生，菜案、面案分开，生食、熟食分开，严禁污染、腐烂、变质及隔夜食品出售。
职业卫生检查和奖惩制度示范文本
职业卫生检查和奖惩制度 示范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
职业卫生检查和奖惩制度示范文本使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 1、职业卫生安全，涉及全体员工的身心健康，全体员 工必须认真落实以岗位责任制为中心的各项职业卫生管理 制度和相关职业卫生操作规程。 2、职业卫生安全工作应纳入单位总结、评比。应对下 列生产经营过程中职业卫生安全工作成绩突出的部门和个 人进行表彰和奖励。 （1）职业卫生宣传教育普及，三级教育率100%，安 全组织机构、制度健全，能及时消除安全隐患，安全装置 完整好用，无各类职业卫生事故、工作成绩突出的。 （2）发生职业卫生事故后，及时组织抢救和处理事 故，避免重大损失，有显著贡献的。 （3）在安全生产宣传月中有显著成绩的。
（4）工作一贯认真负责，严格执行操作规程，遵守各项规章制度，一年来未发生任何生产事故，成绩显著的。 （5）由于认真检查，及时发现重大事故隐患，立即采取措施，转危为安，避免重大事故、装置停产、主要设备损坏以及制止违章和误操作事故，有显著成绩者。 （6）为确保安全生产，积极提出合理化建议，经有关部门审查，确有较大价值，列为安全技术措施项目，实施后，经实践考核有效者。 （7）对改善劳动条件，消除尘毒和噪声危害，预防职业病发生，对劳动保护贡献较大者。 （8）在职业卫生安全生产工作其它方面做出显著贡献的。 3、应对下列生产经营过程中的职业卫生安全管理行为的部门和个人进行批评和处罚。 （1）违反各项职业卫生管理制度和技术规程的。
食堂卫生检查制度
食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、检查内容： 1、食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水， 潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操 作台等处是否干净、整洁。 2、从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无 戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫 生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3、食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4、从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。 5、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。 6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。 餐具消毒管理制度 学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。 一、餐具洗消程序： 公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50~60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。 二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法： 餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物，常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，如水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选消毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。 几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求： （1）煮沸消毒法。消毒锅应成桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。 （2）蒸汽消毒法。这是较常用的消毒方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃以 上，保持30分钟即可。 （3）灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水0.5公斤的比例配制消
卫生检查与奖惩等卫生管理制度
卫生检查与奖惩等卫生管理制度 好的道德品质是一个人走向成功的阶梯，良好的风貌能使人获益终身：爱护公共财物、言谈举止文明、诚实勤奋敬业、做品德高尚的人。 适用范围：全体员工。 奖，是一种激励；罚，是一种促进。为实施有效的卫生管理，特制定本奖惩制度: *说明：个人制 1、评比总分为10分（周评月评均以10分计）； 2、分别评出总分前三名和月总平均分； 3、得分在8分以上者，操行评“良”；9分以上者，操行评“优”；8分以下，操行评“中”以下； 4、评选先进工作者、优秀员工、品德优秀等荣誉项目以此为参照； 5、每周加减分超过5分者，即时在会议上通报情况； 6、每周扣分超过10分者，请主管思想沟通教育。 一、加分 1、连续两个星期不迟到者加1分； 2、参加义务劳动者，加2分； 3、卫生得满分，给每个参加者加2分；突击检查卫生满分，给每位参加者加1分； 4、连续一个月该日值日生卫生未扣分，该组成员每人加2分（组长加倍）；
5、连续一个月整组未扣分，该组成员每人加5分； 6、连续两个星期无扣分记录者每人加2分； 7、执行卫生制度起表率作用者（+5分）； 8、节约资金，节俭费用，利用废料有较大成果，事迹突出者（+5分）； 9、在卫生监督量化分级管理量化标准所制定的各项卫生制度，成绩卓著者（+5分）； 10、积极给公司提意见、建议或提出合理、建设性的意见和建议被采纳者，酌情加分； 11、其他对公司作出贡献，有其他功绩，足为其他员工楷模，老总或总经理认为应当给予奖励的（+5分）。 二、扣分 第一类：小过失，违规一项扣罚2分。 1、仪容仪表不符合卫生制度要求的； 2、值日时间内擅离岗位者或无故早退、没值日； 3、因过失以致发生工作错误情节轻微者（如有领导观临，不合格被批评）； 4、工作后，对地面、桌面、使用工具盒等不进行彻底清洁的； 5、浪费公物情节轻微； 6、卫生不按卫生管理制度执行的； 7、门面、地面或走道有烟头、纸屑、杂物不捡走的； 8、抹布、清洁用具不干净或乱摆放的； 9、检查或监督人员未认真履行职责；
食堂卫生管理制度
食堂卫生管理制度 1、食堂环境整洁无污垢，无杂草生长，无积水，采取有效的除害措施。 2、炊事员持有效健康证，培训上岗，炊事员做到“三白洁”：工作服白洁， 帽子白洁，口罩白洁；“四勤”：勤理发、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣；工作地不准吸烟，不准手上带戒指。 3、食堂必须有冰箱或冰柜，做到食品全数留样，留样24d，做好记录， 冰箱食品生熟分开，冰箱上有明显生熟标志。 4、厨房内吊顶、炉灶台面及其周围应贴白瓷砖，水池内外侧应铺白瓷砖， 熟食间装纱门窗。 5、库房内堆放整齐，有防蝇、防尘、防鼠灭蟑措施。 6、食具件件消毒，生熟食具严格分开，不使用再生塑料桶、盆和铝制锅、 分盘装熟菜。 7、隔顿、隔夜饭菜必须检验无变质后用锅烧透，方可供应。 8、食堂设置泔脚桶，泔脚桶容器加盖，泔脚必须及时清运。
食堂卫生制度 1、食堂开设有报批手续和“食堂卫生许可”。 2、周围做到“三无一通一平”（三无：无杂草、无积水、无孽生地；一通： 沟渠畅通;一平：场地平整）。 3、厨房内应具有排水、排气、通风、防火、防寒、防尘、除四害、消毒 等设施。泔脚缸加盖，泔脚不外溢，周围无污染，外表清洁。 4、室内墙壁清洁无蛛网，门窗清洁无油灰，地面干净无滑腻，排水沟有 防鼠措施。 5、饮用具清洁无污垢，作台、灶面、橱、架、桶盖等无油腻，操作做好 落手清。 6、饮用具、冰箱应生熟分开，不用再生塑料桶，盆装食品，不用铝制盛 熟食。 7、炊事员须持有“健康证”、“卫生教育上岗证”上岗，个人做好“四勤 三白”工作。 8、回收菜票使用翻板箱，饮具、菜票须严格消毒，禁用现金买饭票，饮 用具堆放整齐合理，无交叉污染环节。 9、饭菜烧熟煮透，隔顿隔夜及外购熟菜须回锅，并做好48小时留样工作， 留样量不少于100克，不吃凉拌、改刀菜。 10、生熟食品质量有专人验收核发，杜绝三无食品（无厂名、无商标、无 生产日期）和过期变质食品。 11、食堂必须设置冰箱，并无异味，主、副、调食品分置并堆放整齐，原 料、辅料、缸加盖，粮食离地隔墙，有防毒、防火、防鼠措施，进货和发货有严格的手续。 12、脱排油烟机或排气扇无油垢，设施设备无不安全因素。
院卫生检查细则及奖惩制度
院卫生检查细则及奖惩制 度 High quality manuscripts are welcome to download
信阳新华皮肤病医院卫生检查评比细则及奖惩制度 一、卫生检查评比细则 （一）、检查内容的具体标准如下 1 各科室卫生有专人负责，包干到人，医护人员做到人人参与，没有责任分区的，少一项扣5分。 2 工作人员穿戴整洁，佩带工作证 1；口罩、帽子、工作服、工作证缺少一样扣1分。 3 工作场所物品必须存放有序，不得乱堆乱放、摆放整齐，没有杂物，办公桌、椅子干净、清洁；有一处摆放混乱、不清洁或有杂物扣2 分。 4 室内陈设规范，不得乱贴、乱订、乱画、乱挂；有一处乱贴、乱订、乱画、乱挂扣1分。 5 车辆按规定停放，科内严禁停车；科室内停放自行车或摩托车有一辆扣2分。 6 门、门框、窗台，窗框、墙壁、天花板无积尘、无蜘蛛网；有一处不清洁或有蜘蛛网扣1分 7 玻璃窗、纱窗清洁无积灰，窗帘清洁、干净；有一处不清洁或不整齐扣1分。
8 不随地吐痰、乱丢果皮、纸屑、烟蒂，不乱倒垃圾、污水；发现一处果皮、纸屑、烟蒂等垃圾扣1分。 9 水池清洁、干净，拖把及洗涤用品摆放整齐；有一处不清洁或不整齐扣1分。 10吊扇、照明灯、电视机，空调清洁、干净，无积尘；有一处不清洁扣1分。 （二）、检查结果： 检查结果由卫生检查小组成员打分，本科室人员不为本科室打分，如有成员休假不在时由本科室人员替补。总分50分，40分以上为清洁科室，40分以下为不清洁科室。检查结果张榜公布，以表扬和督促各科室搞好卫生。 二、卫生奖惩制度 经医院卫生检查小组检查评比： 1、被评为清洁科室且为第一名的科室奖励100元。 2、被评为不清洁科室且为最后一名的罚款100元。 连续三次评比为不清洁科室的取消当年科室评先资格。 3、一年内如有四次被评为不清洁科室也取消当年科室评先资格。 4、室外环境卫生不合格的扣除清洁工的浮动工资。连续三个月不合格者，清洁工将被自动解聘。 信阳新华皮肤病医院
食堂卫生管理制度流程
精心整理 食堂卫生管理制度 篇一：食堂卫生管理标准 食堂安全卫生管理标准 一、厨房卫生标准 1、地面清洁无垃圾及生产废弃物，无明显积水，无油污，无脚印，非清洁时间 2施； 3 4 5 6 7、清洗池每次使用后打扫干净，必要时或每周进行一次消毒处理，操作加工区域随时打扫，保持清洁； 8、厨房内的设备或其它标示张贴完好，不脱落，物品摆放整齐，不混乱； 9、厨房内不得有苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等“四害”活动，如有则迅速杀灭、处理；
10、原料、半成品（包括盛装原料、半成品的筐、盘等）、加工用具等不得直接落地放臵，落地原料、半成品、器具须清洗后使用； 11、工作人员穿戴好工作服、帽子等，保持良好的个人卫生，在厨房加工时严格按照《公司个人卫生管理办法》执行，即不得抽烟、不得随地吐痰、用手直接接触食品、用勺子直接品尝，手接触到皮肤或上厕所后应洗手等规定； 12 生； 13 14 15 1 2 统一张贴宣 传画报，有公司相关标示则张贴完好，不脱落； 3、食堂通风良好，无异常气味，门、窗明亮无灰尘；灯管，风扇定期清洁，无明显灰尘、 蜘蛛网；
4、餐桌台凳清洁无油渍，无滑腻感，无剩菜、剩饭、纸巾等垃圾，无水滴，底角无明显灰 尘和脱落的 锈渍； 5、食堂装有灭蝇灯，灭蝇灯每周清洗一次，保证表面无明显灰尘，一盏灭蝇灯 10 6 7 8 1.目的 提高员工卫生意识，规范公司直接与产品生产有关的员工的个人卫生要求，培养良好卫生习惯，保证产品的卫生质量。 2.范围 适用于本公司产品生产过程中涉及的每位员工。
3.0职责 4.1饭堂主管负责各饭堂与公司产品生产直接接触的员工的卫生健康达标及日常的监督。 4.2品控部或饭堂主管负责进行定期个人卫生的抽查考核并记录。 4．3管理部或饭堂主管负责对违规的人员进行处罚 ,合格 A.不留长指甲，禁涂指甲油，禁止化妆后进入车间或在车间内化妆。 B.不得戴首饰（戒指、耳环、项链、手链、发卡等）、手表等饰物进入车间。 C.必须穿戴统一发放的工作服、水鞋、工作帽进入厨房，并且应保持干净。 D.卫生区作业员工必须戴口罩。 E.工作服等应穿整齐，头发不得外露。不允许将工作服、水鞋穿到厨房以外，进
卫生检查奖惩考核管理制度
卫生检查奖惩考核管理制度 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 一、制定定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，检查各项制度的贯彻落实情况。 二、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天检查一次卫生，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。 三、各岗位负责人应跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。 四、卫生管理员必须每天检查一次。部门经理必须每三天检查一次。单位卫生安全第一责任人必须每周检查一次。每次检查都必须认真填写《公共场所卫生检查奖惩考核管理》督查情况表。对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。 五、奖惩细则 1、奖励：日常卫生、计划卫生经检查多次达标并受到领导表扬，每次奖励 20 元。 2、惩罚：(1)无视职业道德，不按规定搞清洁卫生，每次发现扣20 奖金，记过一次，录入员工档案。 (2)卫生工作不按程序，违反卫生规定或损坏卫生设备，每次发现记过并罚款20 元，三个月以上过失重犯扣当月200奖金，记过一次，录入员工档案。 (3)清扫卫生不按规定程序操作，不按规定换顾客用品用具，不
执行卫生清洗及消毒程序规定消毒制度，每次发现警告一次，罚款20 元，一个月内重犯记过并罚款 50 元。 (4)卫生管理员检查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣 50 元。 每次检查都必须认真填写《公共场所卫生检查奖惩考核管理》督查情况表。每次检查项目如下： 一、环境卫生检查 1.经营场所是否整洁、明亮，地面、墙面、天花板、门、窗、镜面、台面、地毯、桌、椅等是否清洁。 2.墙壁、天花板、门窗是否有涂层脱落或破损。 3.防蝇、防尘设施是否有效。 4.弃物处理是否及时。 二、客房卫生检查 1.床上用品、毛巾、浴巾等是否有毛发、污迹。 2.饮具、面盆(脸盆)、浴盆(脚盆)、恭桶、拖鞋是否有污迹。 3.毛毯、枕芯是否超过三个月未清洗消毒。 4.清洁客房时，清洁用抹布、刷子等清洁工具是否分类使用。 5.公共用品是否有完整的更换记录。 三、消毒间检查 1.面积是否能满足工作需要，是否专间专用。 2.浸泡水池是否配置充足，标识清晰。 3.消毒药品是否有卫生许可证件，是否在有效期内。
办公室纪律及卫生奖惩管理制度
行政中心规章制度编号：20140702301 办公室纪律及卫生奖惩管理制度 目的：为提高员工职业化素质，加强员工行为规范的管理，促进员工工作的积极性、自觉性、创造性，保障公司日常管理有效运行，结合公司实际发展需要，特制定本管理规定 一、就餐及午休时间： 1、即日起（7月23日）办公室中午时间严格遵守中午12 : 00就餐，带饭的同事请于12 : 00后打饭；买饭的同事也请在12 : 00之后再买饭。请大家严格执行。 2、请严格执行午休时间为：12 : 00-13 : 00 ；13:00后为下午上班时间，请大家午睡时间不要超过13 : 00。 二、值日及卫生 1、为鼓励大家做好值日，由行政中心执行打分机制，每季度评选值日最好的部门（第一名）， 并予以用餐基金奖励。 2、办公室卫生要做到5S管理，即：整理、整顿、清扫、清洁、素养。 3、每天行政中心13点钟会检查卫生，为个人区域及当天值日的公共区域打分，发现有不 合格规定的将进行扣分。季度内个人卫生得分最低的个人及值日队，将有一定的惩罚，请大 家吃东西或者交纳用餐基金（标准为：50元/人） 具体要求如下： （1 ）公司员工必须养成良好的卫生习惯，做到不随地吐痰，不乱丢纸屑，不乱倒茶叶渣，工作资料、用品摆放整齐，保持室内外的清洁卫生。 （2 ）各部门办公场所必须保持办公区域整洁卫生，桌上物品摆放得体，整齐有序，下班前桌椅摆放整齐，办公桌上遗留物品全部清理。 （3）小心避免茶水、饮料、食物等污染地面，垃圾、茶水等废弃物必须放置于规定的分类垃圾桶内，不得任意乱倒、乱堆积； （4 ）文件框里的资料要排放整齐，逾期或废弃文件要定期处理或销毁，避免多余物品占用文件柜的使用空间； （5 ）每位员工应注意保持个人办公区域整洁。每天下班后将个人的办公椅、办公用品、文件归位。 办公室环境及卫生检査表
公司食堂卫生管理制度
公司食堂卫生管理制度 为给公司食堂卫生管理制度搞好食堂卫生势在必得。为此,特制定食堂卫生管理制度如下： 1.厨房工作人员必须持有健康证,患有传染疾病的人员严禁从事厨房工作。注意个人卫生,做到勤洗手,不留长指甲。禁止上班吸烟,不要随地吐痰,打餐时穿戴工作装。 2.厨房如需购置相关物品,必须呈报部门主管,再由部门指定人员采购,购回之单据按公司管理流程进行操作审批。 3.工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。严格按照食品卫生要求操作,防止食物中毒。 4.工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 5.洗干净后的餐具要整齐且有规律地摆好,餐具必须妥善保管,任何人未经许可不能将餐具拿走供私人使用。 6.食堂工作人员有义务维持员工就餐纪律,对于插队人员应该给予批评教育,必须按秩序排队打餐。 7.厨房工作人员本着为公司节约成本,对每日剩余的食品及物料合理处置,严禁浪费公司财产。每天进行清理,每星期进行大扫除,确保厨房环境卫生。 8.做好食堂的安全管理工作,使用炊事用具应严格遵守操作规程,易燃、易爆物品按规定位置放置。食堂工作人员下班前,应关好门窗,检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。 望各位员工大力支持食堂工作,以营造良好的就餐环境。
员工用餐公约 1.就餐一律在餐厅进行,厂区内禁止烹煮进餐。 2严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下： 早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。 3员工用餐必须排队并接受厨房工作人员的管理,不准插队。 4.就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声。 5.力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。 6.餐厅内禁止吸烟。 望各位员工大力支持食堂的工作,以营造良好的就餐环境。