咖啡厅工作流程
咖啡厅针对客人方便的工作流程
打扫卫生-仪容仪表-站位-迎宾—领位-入座-点单-开餐-餐中-巡台-买单-结账-检查遗留物-送客-餐后-收台
服务员各班次工作流程：
（一）早班服务员工作流程
9:00 整理自己仪容仪表，必须保持统一发饰，统一着装，统一淡妆。{女孩}
男孩应保持衣服干净整齐，不能留胡须，不能留长发，要保持头发干净整齐，皮鞋光亮无灰。
9:20 班前会，由领班负责检查员工仪容仪表，点名签到、分配区域，班长负责分配各组当天特别任务。并且检查当天所缺物品，及时
补足。
10:00前服务员各就各位站位、检查所管辖区域的卫生和准备工作。
1、服务员先在靠墙柜处备物品：大约出餐方托盘3只、圆托
盘5只，点餐单点餐夹5套，油笔一支。
2、检查热水器及热水壶内是否有热水，如果没有及时添加。
添加完毕然后用白餐巾擦干净水壶热水器等。
3、应保持室内通风，及时打开走廊照明灯和吧台顶灯。
4、整理好大厅桌面台布，保持干净整齐，摆好服务器。
5 、检查包间卫生{桌面，地面是否干净}，沙发是否整齐，麻将桌里的麻将是否按类分放。
6、卫生间应保持干净整齐{便池，洗手池是否干净}不得有
水渍，检查卫生间客用物品是否摆放到位{手纸，洗手液，差手纸是否都有}，卫生间应保持清香，不得有异味。
11:00 准时开员工餐
员工早餐时间：11:00 - 12:00
员工下午餐时间：19:00-20:00
12:00 开餐
1 按时站位，及时站到各自区域，统一手势，同一站姿。
2 客人进店应有迎声，客人叫时应有答声，错时应有抱歉声，客人走
时应有送声。
3 客人来，引领客人入座，询问客人喝点什么或吃点什么{咖啡，奶
茶等}，提醒客人小心烫，递菜单，介绍本店的特色。告知客人请
稍等。
4 上菜，提醒客人，打扰一下这边上份菜，退后一步小心烫。{菜上
其告知客人，您好！您的菜已上其，请慢用，祝您用餐愉快。
5 买单时，应先核单，然后告知客人，{您好先生，小姐，您总共消
费了多少，}接过钱时告知客人，您好收您多少，请稍等！您好这
是给您的找零多少？发票多少？您收好。
6 客人走时应说，谢谢请慢走，欢迎下次光临！需弯腰40°示意。
备注：用餐中，如有刚拖过的地方，需提醒客人小心地滑，随时提醒客人保管好自己的随身物品，以防丢失，保持一餐一净。
（二）晚班服务员工作流程：
16:50 1 检查自己的仪容仪表，保持统一着装，统一发饰，统一淡妆。
男孩应保持衣服干净整齐，不能留胡须，不能留长发，要保持头发干净整齐。
17:00 1、店长或领班检查仪容仪表，点名签到。
2、了解订餐情况，记录有关规定、通知，进行业务知识和操作的
培训。
18:40 1、各岗位接班，早晚班同时核对物品，并且签字注明。
本组贵重物品（小咖啡勺、酒刀、牛扒刀、银扫、铲等）
检查本班的备品情况（餐具、汁酱面包、刀叉、筷子、冰水、糖
盅、烟灰缸、水杯、纸巾、牙签、干净白餐巾等）；
检查本组的客情、帐单情况；
检查本组电源和电脑能否正常使用；
做好服务工作，打印餐饮报表交接班人员在报表上签字。
（三）吧台人员
1、将咖啡豆加入啡机内；
2、检查打奶机里的鲜奶是否需添加或变质，如有此情况，通知
领班是否更换。
3、备足够的茶壶、奶勺、茶包（2盒）、中国茶叶（香片、普洱、
铁观音、乌龙）、啡碟、中台布、4个啡壶（3个装热水，1个泡茶）、冰水；
4、基本工作流程工作，随时顶门口迎送位。
5、具体工作
①负责酒吧台上5个啡壶的补充热水工作；
②负责外廊、的卫生工作，吧台内部的物品摆放要整齐；
③消毒间里的卫生打扫。
④操作间门要随时关上；
⑤如遇天黑，负责将内廊的灯开着；
⑥按基本流程工作。
晚间9点后工作
①检查台、椅是否摆放整齐。
②随时顶迎送门口位；
③检查台布是否已补充；
④各组按晚餐订位情况进行摆位，放上订位卡，并了解订位情况；
⑤员工开始分批吃饭，用餐时间为20分钟；
⑥各组将备品补充充足；
⑦进行正常的服务工作；
⑧将脏刀叉全部送洗。
晚班总值领班安排晚班服务员工作：
1、看当天缺货品种及菜品告知店长安排送货。
2、集中开班前会（记录负责区域内的订位情况、要求、工作安排）；
3 餐后，等客人走完，应及时关掉不用的电器，（比如空调，部分照明灯，烧水器等）
4 打扫大厅和包间卫生，（地面，桌面，沙发），不得有渣子和纸屑杂物，，桌椅都应摆放整齐。
5 检查所需物品，并要再交接本上注明所需物品数量，并要把报洗物品叠放整齐，已被第二天方便。
6清洗所有脏餐具，并要摆放整齐到位。
7检查电源线路是否全部关掉，检查所有是否到位方可下班。
8 必须保持一餐一净。
钉钉考勤管理制度
钉钉考勤管理制度 一、总则 为了便于各部门之间工作沟通、流程审批和员工的日常（外出）考勤管理，公司员工从2017年11月1日起正式使用通讯办公软件“钉钉”，为规范管理，特制定本规定。 二、“钉钉”软件使用原则 1、员工的“钉钉”账号仅做工作使用，在工作群中不得发与工作无关的事项。 2、“钉钉”为即时性沟通工具，但重要紧急的工作沟通，仍需使用电话沟通或书面沟通。 3、着重采用“钉钉”软件管理平台的“考勤打卡”“签到”、“审批”（申请、请假、调休、出差等）、公告等功能，使管理人员实时了解员工外出办事、出差等的工作状态，加强对外出人员的工作管理，同时简化内部日常工作的管理流程。另逐步调试推广使用其他适合企业管理的功能，作为团队协作的应用平台，提高对工作任务的分配、进度控制、监督等管理水平。 三、“钉钉”考勤打卡要求
1、员工上下班依据“钉钉”管理员设置的考勤组及考勤要求，必须操作“钉钉”考勤打卡。一般每天考勤打卡四次，上下班各打两次。 2、无故未打卡以及未打卡且在当天工作日内未申请补卡手续的，按旷工处理（系统原因除外）注：早晨8:30必须打卡，若未打卡均按照旷工处理。迟到的按照迟到打卡制度处理。 3、正常上班时间内有外出工作需求，按外勤打卡与签到流程的结合，履行签到手续。 四、“钉钉”软件签到要求 1、员工在公司正常上班时间内有外出工作时，每访问一个地方、一个客户时签到一次并附加所在办事处相关图片；（1、“签到时间”，手机系统默认； 2、“签到地点”系统自动定位； 3、“签到内容”必须填写文字说明、现场拍照需含有明显标志物，照片以签到流程中的为标准，其他概不认可。） 五、“钉钉”软件审批要求 1、公司管理人员及员工应在申请、出差、请假、调休等通过“审批”平台进行审批。 2、对员工未经审批的出差、请假、调休等事项按旷工处理。 3、关于“审批”中未列功能，后续成熟使用时，再行通知。
咖啡厅服务员工作流程
尚品咖啡厅服务工作程序 作为餐饮服务行业，开展服务工作必须遵循合理的服务流程，否则，将使服务工作忙乱无章。尚品咖啡厅规范化的服务流程如下。 1、岗前准备工作：上岗前，应先调整心情，保持轻松愉快，微笑上岗，按公司要求，检 查仪容仪表是否符合要求，做好个人卫生，保持良好的状态，提前十分钟打卡。 2、交接班工作：上班后，要与上一班工作人员进行工作交接、查看留言本或记事本，了 解上一班的工作状态，以及本班在工作中需要完成的事项和应该注意的某些服务环节，做到心中有数，合理运用工作时间。 3、服务准备工作：在管理人员的安排下，进行服务准备工作。（1）清理备餐柜，检查餐 巾纸、火柴、便签纸、笔、桌布等是否需要添加或更换，餐具是否准备好及其卫生是否合格。（2）各备餐柜上准备好柠檬水杯、烟缸、开水壶。 4、早班打扫完卫生，包括地面，桌面整理，玻璃，窗台，沙发，靠垫，各种灯具，麻将 机，卫生间门阁，洗手台及玻璃，走廊及楼梯，休息区，最后应将台灯插头插上。5、站立迎宾服务：位于门口的员工相当于司职迎宾员工作，应按公司规范化服务标准站 姿要求站立迎送宾客。对进出咖啡厅的客人致以欢迎词和欢送词，并对客人提供领座服务，走在客人的右前方，根据客人数量将客人带至服务区域。在服务区域内的员工当客人进出服务区域时，也应致以欢迎和欢送词。 6、领座服务：当客人进入服务区域时，服务区域的工作人员应热情接待，根据客人的数 量安排合适的座位。按规范化的礼仪服务，走在客人的右前方，将客人带到空桌区域。 并用标准手势引领客人入座。如果客人所选桌台的座椅是单椅或单头沙发，服务员应在客人即将如座的时候为客人拉椅送座，将客人安顿好。 7、上水服务：在客人入座后，服务人员应对客人讲：请稍等，我先给你们送上柠檬水。 一定要记住，首先应该给客人上柠檬水，并根据季节的变化，掌握柠檬水的水温。在上了柠檬水后，应礼貌的询问客人：是用餐还是需要喝咖啡或是其他的饮料，以便自己先对接下来的点单服务有所准备。 8、点单服务：在给客人送上柠檬水后，服务人员接着应进行点单服务。具体要求是：右 手向上握住菜单，（禁止菜单向下，边走边左右前后的甩动菜单）在到客人桌前后，应将菜单首页或客人所需点单页面打开，主动询问客人需要消费什么项目：“你好，请问你是需要喝饮料还是咖啡？”把客人的需要范围缩小，再根据客人的回答逐步给客人加以介绍和推荐，严禁让客人自己从头到尾的翻阅菜单，而无动于衷。应主动介绍和推荐公司的咖啡或饮品。在整个介绍过程中，服务人员应微微弯腰，并边与客人交流边在便笺本上做记录，特别要注意掌握与客人交流的语气和语调，严禁语言生硬，或态度恶劣。当客人告知现在不想点单的时候，要礼貌的告诉客人，我们这里是营业场所，每个客人都要产生消费。如果你现在不需要，我等一会儿再来为你服务。如果客
指纹考勤管理规定流程
指纹考勤管理规定流程 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
指纹考勤管理制度 一、总则 为强化公司考勤管理工作，严肃劳动纪律，杜绝迟到、早退、旷工等违纪行为发生，保证公司正常的工作秩序，将采用指纹考勤机管理系统，特制订本制度。 二、考勤细则 1、作息时间： 冬季：早8：00——12:00，下午13:00——17：00 夏季：早8：00——12:00，下午14:00——18：00 如遇作息时间需要变动，由办公室另行通知。 2、全体工作人员实行上下班指纹考勤，每天考勤两次，即上班一次，下 班一次，中午吃饭不用考勤。公司将根据指纹考勤情况核算出勤。 3、如出差、病假、事假、婚假、产假、丧假等情况不能按时出勤，必须 严格执行请销假审批制度，根据批准权限逐级进行审批，并填写《请假单》或《出差申请单》，经领导审批签字后于休假前交予办公室留存，否则将一律按旷工处理。 4、迟到在5分钟以内的不扣款； 迟到（早退）在30分钟以内的扣款10元； 迟到（早退）在30-60分钟之间的扣款20元； 迟到（早退）60分钟以上的按事假半天处理，扣罚半日工资； 迟到（早退）每月七次以上（含七次）的除做相应处罚外，额外扣罚一日工资。
办公室每月1日下班前将当日的指纹考勤违纪情况汇总后报人事部。 办公室将违纪信息于次日在公告栏予以通报。 5、如有漏打考勤者，均须及时填写《考勤补签单》，注明事由，经部门 负责人签字后于当月月底前报办公室备案。未及时补填《考勤补签单》的，按未打卡实际天数扣罚相应日工资。 6、补签只适用于正常上班人员（如出差、忘记考勤和考勤机出现故障 等），迟到、早退、旷工不列入此范围。因上下班迟到、早退或者旷工不考勤而补签者，一经查实按相应罚则双倍扣罚。 7、上下班考勤时，如考勤机发生异常不显示等情况需及时与勤机管理员 联系进行检修，当日考勤将以手工考勤代替。 8、请假理由不充分或有妨碍工作时，审批人可酌情不予给假，或缩短假 期或令延期请假。未办妥请假手续，不得先行离岗，否则以旷工论处。 9、未办理请假手续无故不上班，超假未归且未办理续假手续不上班（且 无重大突发性事由），请假未准而擅离职守，因工作安排或其他理由拒不上班者，均视为旷工。旷工按照日工资标准的双倍从当月工资中扣罚。无故连续旷工3天以上或一年内累计旷工10天及以上的，公司将立即解除聘用。 10、办公室负责每日对员工指纹考勤情况进行检查，如发现漏报、瞒报、 虚报或因工作失误而造成考勤结果与事实不符的，单位超越请假审批权限批准员工休假或不按规定到人事部备案的，一经查实，公司将追究当事人、所在单位负责人、分管领导及考勤员的责任，并视情节轻
咖啡厅工作流程.doc
咖啡厅工作流程 (一)早班服务员工作流程 5:30班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务员各就各位摆位、检查所管辖区域的卫生和准备工作。 第一组服务员先在SR备物品大约大托盘6只、圆托盘4只、一幢叠好的餐巾，15套盐椒瓶和10条白餐巾带出第一组SIDE-BROAD。然后，先摆盐椒瓶上台(摆时左盐右椒)，接着用热水弄湿一条白餐巾抹刀叉，备在两个圆托盘上各12套早餐餐位，先摆江边的餐台(2-6号)，然后摆(21-23号)，最后摆1号台和B区，摆完刀叉后备咖啡、热水和热奶，将咖啡、热水等放上WARMER时要注意WARMER的插制是否已插好，档次开到ON 和MED的位置，然后将SIDE-BROAD的物品摆好备用，再备一盘干净的刀叉翻台时用。 第二组将台面的刀叉摆好后将SIDE-BROAD的物品备好，然后
负责备蛋糕车，要将车身卫生搞干净，开启蛋糕车的制冷开关，开关调至-5℃，并检查是否正常运作，备好三幢甜品碟，叠好蛋糕车所需的手布和放饼铲、大刀1把，并按要求用白餐巾包着。 第三、四、五、六组第四组的服务员上班后应将后门打开和开着内廊的灯，其余各组可采取第一组的方法，将干净的刀叉摆上台，将SIDE-BROAD的物品备好，第六组要视当天的客情是否需备2套WARMER，打2壶咖啡、热水和鲜奶(咖啡要有客人到时才开始备出，以免咖啡变质)。 迎送员摆好门口的酒车装饰和自助餐台上的装饰酒瓶。 每天挑选一些脏餐椅到北门梯底并知会管家部清洗。 6:00准时开餐(包括散餐和自助餐)。如无特殊情况，应提前5-10分钟完成所有准备工作后，等候客人前来用餐，开始营业，当班时间内做好服务接待工作。 *自助早餐时间6:00-10:00
咖啡店管理制度(1)
咖啡店管理制度与岗位职责 为加强管理、实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。 1、作息安排 1.1 营业时间：早班8:00—17:00；晚班14:00—23:00； （早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作） 1.2 调休安排:2天/周 （调休时间段为周一至周四，周五至周日不安排调休） (若有请假须找到换班人员进行工作交接) 2、考勤管理 2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。 2.2 迟到/早退： 工作时间开始60分钟以内到公司者为迟到；工作时间终了前60分钟擅自离开公司者为早 退。 迟到或早退2分钟内不计，15分钟以内扣款20元，15分钟-60分钟以内扣款30元， 60分钟以上按0.5天事假计。 （迟到超2个小时按旷工半天计） 2.2 旷工： 未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅离职守超 过60分钟，视为旷工。 旷工最小计量单位为半天，不到岗超过60分钟按旷工半天计。 旷工半天扣除当天工资，旷工一天扣三天工资。 当月旷工连续三天（含）以上或全年累计旷工六日者，属严重违纪行为，予以开除处 理。开除为员工与公司自动解除劳动合同关系，同时按所签保密协议相关规定执行，即 日起当事人所发生的一切事物与公司无关，公司不做任何形式的经济补偿，但保留追究 员工其它经济与法律责任的权利。 3、请假规定 3.1 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准；
3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时，应及时电话向店长批假，同时必须安 排好换班人员. 4、行为规范 4.1 员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。违反 上述规定扣发当月工资5元/次。 4.2 员工对待客人需求，要主动热情，文明用语，不得使用粗话和脏话，严禁顶撞顾客， 违反一次扣款50元。 4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情；严禁利用办公电脑玩游 戏、利用办公电话拨打私人电话等，违反一次扣款20元。 4.4 所有员工不得领小孩到岗，非本店人员及外场人员均不准进入吧台操作间，违反一次 扣款100元。 4.5 不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款100元，并处以书面警告。 4.6 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机 密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并 追究其相关法律责任。 4.7 吧台内员工按规定操作设备，并做好保养工作，保证设备安全使用，如有损坏照价赔 偿。 4.8 禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实， 直接予以辞退。 4.9 员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失者，以及有以下行为者：擅自挪用公 司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，将要求当事人进行赔偿，扣 除当月工资50%，并予以辞退处理，视情节严重交予公安机关处理。 库房管理制度 1、库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到"一垫五不靠,保持干燥,通风. 2、调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生, 3、库房中不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品 4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品 5、库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善.
咖啡厅工作流程讲课教案
咖啡厅工作流程 咖啡厅工作流程 一.服务员各班次工作流程： (一)早班服务员工作流程 5:30 班前会，由班长负责检查员工仪容仪表，点名签到、安排人手(班前会大约需要十分钟)，班长负责分配各组当天特别任务。 6:00前服务员各就各位摆位、检查所管辖区域的卫生和准备工作。 第一组：服务员先在S/R备物品：大约大托盘6只、圆托盘4只、一幢叠好的餐巾，15套盐椒瓶和10条白餐巾带出第一组SIDE-BRoAD。然后，先摆盐椒瓶上台(摆时左盐右椒)，接着用热水弄湿一条白餐巾抹刀叉，备在两个圆托盘上各12套早餐餐位，先摆江边的餐台
(2-6号)，然后摆(21-23号)，最后摆1号台和B区，摆完刀叉后备咖啡、热水和热奶，将咖啡、热水等放上WARmER 时要注意WARmER的插制是否已插好，档次开到oN和mED的位置，然后将SIDE-BRoAD的物品摆好备用，再备一盘干净的刀叉翻台时用。 第二组：将台面的刀叉摆好后将SIDE-BRoAD的物品备好，然后负责备蛋糕车，要将车身卫生搞干净，开启蛋糕车的制冷开关，开关调至-5℃，并检查是否正常运作，备好三幢甜品碟，叠好蛋糕车所需的手布和放饼铲、大刀1把，并按要求用白餐巾包着。 第三、四、五、六组：第四组的服务员上班后应将后门打开和开着内廊的灯，其余各组可采取第一组的方法，将干净的刀叉摆上台，将SIDE-BRoAD的物品备好，第六组要视当天的客情是否需备2套WARmER，打2壶咖啡、热水和鲜奶(咖啡要有客人到时才开始备出，以免咖啡变质)。
迎送员摆好门口的酒车装饰和自助餐台上的装饰酒瓶。 每天挑选一些脏餐椅到北门梯底并知会管家部清洗。 6:00 准时开餐(包括散餐和自助餐)。如无特殊情况，应提前5 - 10分钟完成所有准备工作后，等候客人前来用餐，开始营业，当班时间内做好服务接待工作。 * 自助早餐时间：6:00 - 10:00 * 散餐早餐时间：6:00 - 11:00 分批吃早餐，7:00用毕。(根据生意情况灵活安排吃早餐时间) 6:30 各组安排人员搞好是日卫生工作(在客情与人员允许的情况下)，如台面的太阳神、大花缸要抹干净，检查摆上台的餐具和刀叉是否干净无破损，第四组要派一名服务员抹外廊餐椅和抹BBq台椅及BUFFET台的卫生，第五组派一名人员抹吧台的地面，同时，将瀑布后BB椅摆放整齐和扫干净地面，并拖干净。各组都备好需要用来翻台的糖
咖啡馆服务礼仪及工作流程
咖啡馆服务礼仪及工作流程 ＊礼仪 一、服务格言： 微笑多一点，嘴巴甜一点，说话轻一点，做事多一点 脾气小一点，度量大一点，操作轻一点，效率高一点 行动快一点，理由少一点，脑筋活一点，点子多一点 二、五大原则：先宾后主，先老后右，先长后晚，先女后男，先长官后士兵。 三、服务流程十三条：
1、您好，欢迎光临（弯腰30°）。 2、请问几位？是否有预定？ 3、这边请，请坐，请喝水。 4、您好，请问现在需要点单吗？ 5、您好，这是我们的酒水、菜单请过目。 6、打扰一下，我可以为您复一下单吗？ 7、您好，您的菜和酒水已上齐，请慢用。
8、您好，这是你的红酒，请验酒。 9、您好，我可以为您清理一下台面吗？ 10、您好，请问还需要点些别的吗？ 11、打扰一下，请问哪一位买单？您的消费是MM元。 12、您好，这是你的找零，请收好。 13、请走好（慢走），谢谢光临，请带好您的随身物品，欢迎下次光临！ 五到：客到，水到，微笑到，服务到。
五服务： 1、周到：根据客人不同的爱好和需求细心细致的提供服务，想客人所想急客人所急，尽量满足客人最细致的要求。 2、微笑：微笑时服务行业的生命，也是最好的推销。 3、耐心：接待客人时要有耐心，不急躁，不厌烦，介绍详细，解释清楚。在接待客人的工作中，不计较客人的语言轻 或重，态度好或坏，表示耐心让客人满意。 4、主动：接待客人时要主动服务，主动招待客人，为客人着想，尽量做到五声，掌握服务中的规则，帮工作做得有头
有尾，真正做到事事处处主动。 5、热情：表达心灵中最真诚的感情，要求我们在接待客人时热情服务，和蔼可亲，表达亲切待客，像待亲人一样。在 人际交往中，热情表达对对方的尊重，但是这种尊重不能以损害自己的自尊为代价，热情是一种无可估量的。 商品。 五声：迎客声，致谢声，问候声，道歉声，送客声。 三轻：走路轻，说话轻，操作轻。 五勤：眼：随时做到察言观色。口：礼貌用语要多讲。手：清理斟酒要快。
公司考勤管理制度及流程(1)
I 目的 规范公司各级员工考勤管理工作，增强全体员工组织纪律观念，保证出勤率。 适用范围 适用于河南昱金建筑劳务有限公司所有在职员工，包括在公司总部上班和项目部上班员 工的考勤 管理。 内容 4.1出勤管理 公司根据实际运营情况，总部上班员工实行每周工作 6天工作制度，项目部上班员工按现 场实际施工情况，每月允许有三天请假。 4.2考勤办法 4.2.1 4.2.2 4.2.3 10-30分钟以内扣款5元； 文 件 号 HYL -2015-001 版本号/修订日 01/2015-6-1 页 码 第1页，共5页 河南昱金建筑劳务有限公司 管理文件 员工考勤管理制度 职责 3.1 3.2 3.3 3.4 总经理：批准员工四天（含）以上的请假申请。 副总经理：审批公司员工一天以上三天（含）以内的请假申请； 部门负责人（包括项目经理）：审批员工一天以内的请假申请； 办公室：负责制度的执行监督，所有考勤单、请假单经批准后的备案，监督、检查公 司员工的出勤情况、劳动纪律执行情况，并对违纪行为提出处理意见，报副总审核、 总经理审批后执行。 员工考勤实行指纹考勤，公司所有岗位人员都必须按要求打卡考勤。 员工每天考勤二次，分别在上午上班前和下午下班后进行。 因公外出不能按要求打卡时，需填写《未打卡证明单》，注明未打卡原因和具体时 间， 经部门负责人和分管领导签字批准后，及时上交公司办公室备案（限两日内）。 上班故 意不打卡的均视为旷工，未打卡原因弄虚作假的视为旷工。 按正常作息时间，公司总部上班员工迟到或早退的处罚情况： 员工迟到或早退 迟到或早退 迟到或早退 迟到或早退 424 4.2.5 4.2.6 4.2.7 4.2.8 4.2.9 4.2.10
咖啡厅工作流程
咖啡厅工作流程 早班人员工作职责： 1．早班人员在进门后要首先将咖啡机、饮水机、冰箱灯打开。阴天时应打开照明灯。儿童区的灯每天都应打开。 2．擦拭桌椅，吧台台面，地面等，餐厅内所有物品上应保证无浮尘、无污物。 3．将桌面上所有用具摆放整齐并检查是否有破损，有破损的用具应即时更换。所有用具应保持洁净无污渍。 4．餐厅的鲜花每天都应换干净的水以保持花的新鲜。枯萎的花要及时换掉。 5．检查所需用品是否有短缺，冰箱里的饮料是否允足。需要补允的东西要做好记录并上报刊主管以便及时补充。 晚班人员工作职责： 1．晚班人员要和早班人员做好交接工作。早班人员要将重要的事情向晚班人员交待清楚，晚班人员一定要做好跟进工作。 2．下午2：00要将餐具收好，5：00要将糖瓶收好，之后要将晚餐用的餐具等摆放好。餐具摆放一定要整齐、美观。 3．晚上9：00的时候如果餐厅内没有客人了，可以打扫卫生，清洗咖啡机并关上机器。在有客人的情况下不可以做清洁工作。 4．晚班人员一定要把地面清扫干净，在锁门之前一定要确定是否已关掉照明灯并拔掉应拔掉的插头，门窗要锁好。 吧员的工作职责： 1．吧台的地面、台面要保持清洁无污物，吧台所有器械、用具都应保持干净、无污渍、无
异味。常用物品应摆放整齐，易拿取。 2．准备柠檬水，并随时要将水杯续满。 3．吧台的展柜一定要保持干净、无污渍、无异味，所有物品应码放整齐、美观、易拿取。 水果要保持新鲜。展柜里柠檬水每天都要更换。 4．展柜里和台面上的蛋糕要保持新鲜无异味，蛋糕的摆放应美观。吧台人员要掌握蛋糕的存放周期，过期限的食品是绝对不允许出售的。 5．合理保存牛奶、酸奶、糖桨以及其它做饮品的材料，不允许使用过期的产品制作饮品。6．吧台架子上的杯子要保持清洁、无手印、无污渍。即使不常用的杯子也要常洗以保持杯子的清洁。 7．啤酒
咖啡厅的工作及服务流程
每日工作流程（检查后在检查标准后打勾）
咖啡厅服务流程及卫生标准 摆台—迎宾—领位—上水—点单—开单—饮品上桌—巡台—结帐—送客—收台 一、摆台 摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。 操作要点： 纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准； 烟灰缸：以英文字母面向客人为准； 四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。台卡、纸巾并列在后，烟灰缸在其之前；
长方桌：台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放，烟灰缸（1 个）居中。（如上客率较高可摆放 2 个烟灰缸）。 二、迎客 在咖啡厅里，要求每一个员工都要有迎宾的意识，即使你没有站在迎宾的位置，见到客人都应主动向其打招呼并热情接待。 操作要点：迎宾员由服务生轮流充当（须根据具体情况安排）； 待客时： 1、女生：双脚后跟并拢，脚尖呈 45 度分开，用右手握住左手虎口位置，双手自然相交于小腹（肚脐）前，手臂弯曲角度约为 45 度（以上手臂为轴，小手臂与之延伸线之间的角度）。抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑！ 2、男生：双脚与肩同宽，双手自然相交于背腰处，用左手握住右手虎口位置，右手手掌打直。 3、当客人距门约 1 米处时，主动拉门并微笑相迎，客人走近时，略略弯腰示意，15 度是最理想的鞠躬角度； 使用服务用语（上午好、下午好、晚上好，您好、请问几位？）。 三、领位 操作要点： 1、客人由迎宾带来时，其它服务人员应注意迎宾的暗示，微笑着问候对方；
2、根据客人的人数或其求安排其相应的位置； 3、富有朝气的客人尽量安排其坐窗边； 4、伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子； 4、如有订座，问清区域后直接领座。 四、上水 当客人入座时，先给客人呈上一杯冰（热）水（七分满）。 操作要点： 1、上水时只能端住杯子底部 1/3 处，避免在杯口留下指纹； 2、上水前，服务用语（您好！），上完水使用手势，服务用语（请慢用）； 3、操作时须把托盘展开以免影响客人； 4、离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可。 五、点单 将饮品单双手呈递给给人（一般从客人的右手边呈上），矗立在一旁等待客人反馈信息。操作要点： 1、服务用语（×××请点单），切忌问客人“要什么？”； 2、熟悉酒水单所有内容及产品特点，针对客人口感推荐饮品，当客人犹豫时，可向其推荐本店的特色饮品；
咖啡厅各部门人员岗位职责
第六章岗位职责 第一节行政 第一条：店长的岗位职责 一、制定全店的长期和近期经营计划和规划，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行。 二、协调各部门之间关系，制定各部门目标管理计划，按月考核，做到奖罚分明，以科学化管理，提高管理水平，更好的为公司创造效益。 三、组织加强培训工作，提高全体员工业务素质，以及应对和解决突发事件的能力。 四、定期总结分析经营状况，从采购到出餐，准确控制成本杜绝漏洞。 五、定期作市场调查，组织改进生产工艺，研发新产品，适应新形势，开发新市场，引导新群体。 七、督导食品卫生、环保、消防、安全等方面工作，杜绝事故的发生。 八、处理店内外工商、卫生、税务等各部门的协调工作。 九、积极合理的完成上级交办的其它任务事项。 8 第二条：财务的岗位职责 一、做好每日本职工作，收到款帐时，需当面核实，系统数据、单据、现 金应统一一致。
二、收款，存款，上报款项应做到及时准确，当日财务报表应单一性交与上级。 三、负责记好行政方面的财务总帐及各种明细帐目，数据准确、书写整洁、登记及时、帐面清楚。 四、负责编制月、季、年终决算和上级交办的其他方面有关报表。 五、操守职业道德，不向他人泄露公司内部数据，严格遵守，执行国家财经法律法规和财务会计制度，作好会计工作。 六、遵守公司的各项规章制度并勇于发现店内存在的问题，对不良现象应予以及时的举报与纠正，敢于谏言。 七、积极合理的完成上级交办的其他任务事项。 第三条：收银员的岗位职责 一、做好每日本职工作，收到单据时，应确保账单金额与客人所用餐品价格相吻合。 二、收到现金时，需当面点清，签单时应接到相关负责人指示后实行。 9 三、收到现金时，严格执行一看、二听、三摸、四检验的验币手续。对人民币要有熟悉、敏感的职业操守能力。 四、妥善处理好现金与单据，并与系统数据，账单保持一致。 五、认真完成做好交接班记录，保管好账单、发票、并按规定使用、登记并
咖啡厅的工作及、服务流程
每日工作流程 （检查后在检查标准后打勾） 时间 工作内容 检查标准 奖惩 8：00 前 开门通风 店长检查时段 1、清洁卫生时段店长按各项完成时间进行逐步检查 2、各事项未按标准完成的一项扣1元作为快乐成长基金 3、全天以客人需求为第一要素，客人一到，放下其它事务，先接待客人再继续手 上的工作，随时保持用标准语言接待客人。 8:00-8:15 卫生标准1：打开设施设备，开启音乐平台，选择当班背景音乐(蓝调，爵士）音乐音量适中，豆浆的现磨 15分钟 8：16-8：30 班前例会：集合整队，仪容仪表、精神面貌、了解当班目标任务；重点营销目标，接受整天工作安排 目标任务清楚 准备工作充分 清楚工作安排 8：30-8：40 卫生标准2：桌面，桌底不锈钢，桌面印刷品，台灯 10分钟 8：40-9：00 卫生标准3：椅子垫下、椅子表面、靠垫清洁 、必须保证表面拍不出 灰尘，随时保持座位整齐（即使在清洁状态下，清理地面有移动，都请即使恢复） 15分钟 9：00-9：15 卫生标准4：报刊柜内外，书籍，宣传品，清洁及分类整理（存放类别 以及地点按标准） 5分钟 9：15-9：30 卫生标准5：备餐柜里外清洁，工作柜内容补充完整 整理物料、物品（咖啡辅料、烟灰缸、用餐餐具）清点补 充， 垃圾桶柜内部不能有遗留物 5分钟 9：30-9：40 卫生标准6：海报架的清洁，检查所有海报（要求海报保证颜色清晰、 张贴标准内容与营销同步）不能有灰尘存在 5分钟 9：40-9：45 卫生标准7：资料架清洁，以及完整资料内容（公司标准宣传资料以及 最新营销DM 单） 5分钟 9：45-9：50 卫生标准8：音乐平台外台及板凳的清洁卫生、（里外都不能有灰尘） 5分钟 9：50-9：55 卫生标准9：展柜外部清洁，每周三周六进行内部清洁，随时不能有灰 尘 5分钟 9：55-10：00 卫生标准10：音乐平台服务器的清洁（内外不能有灰尘） 5分钟 10：00-10：05 空调、窗帘、灯光、装饰物，严格按硬件标准执行，首先检查是否使用正常，如有特殊状况向当班店长提出申请，经同意后方可执行 5分钟 10：25-10：30 对卫生做彻底检查、并做补充，完成后向店长汇报开业准备工作完成 店长检查时段 4、各事项未按标准完成一项扣1元 5、视情况店长与吧员共同完成卫生工作。 10:30—13:00 人员以销售早午餐以及当前营销重点 11：20-11：30 人员准备午餐 及时 11：30-12：00 交替用餐，用餐时的交接工作必须清楚 交接清楚 10：30-12：00 11：30-2：00 对店面卫生进行检查 营销内容执行标准、点单清晰、收台迅速、桌面随时保证清洁 9：30-12：30 12：30-17： 时段消费销售 及时、标准
企业员工考勤制度流程模板
考勤制度范本 一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制 度。 二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早 退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经本 部门负责人同意。 三、周一至周六为工作日，周日为休息日。公司机关周日和夜间值班 由办公室统一安排，市场营销部、项目技术部、投资发展部、会 议中心周日值班由各部门自行安排，报分管领导批准后执行。因 工作需要周日或夜间加班的，由各部门负责人填写加班审批表， 报分管领导批准后执行。节日值班由公司统一安排。 四、严格请、销假制度。员工因私事请假2天以内的（含2天），由 部门负责人批准；3—7 （含3天），由副总经理；7天以上 的，报总经理批准。畐U总经理和部门负责人请假，一律由总经 理批准。请假员工事毕向批准人销假。为经批准而擅离工作岗位 的按旷工处理。 五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过 30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。 六、1个月内迟到、早退累计达3次者，按旷工1天处理。 七、旷工半天者，扣发当天的基本工资；每月累计旷工1天者，扣 发2倍的基本工资，每月累计旷工3天以上者（含3天），予以辞退。 八、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。 如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2 天 处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。 九、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有 事请假的，必须提前先组织者或带队者请假。在规定时间内未到 或早退的，按照本制度第五条、第六条、第七条规定处 理；未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第七条规定
咖啡厅工作程序和标准
编号：GS -KF3001 咖啡厅工作程序和标准 咖啡厅服务流程 基本流程：摆台—迎宾—领位—点单—开单—饮品上桌—巡台—结账—送客—收台 —、摆台 摆台物品（台卡、烟灰缸、纸巾盒…）应保持干净、完整无损，摆台之物品如印有咖啡厅标志，标志须一律朝向客人一面。 操作要点： ?纸巾盒：以咖啡杯图案之正面面向客人以为准； ?烟灰缸：以英文字母面向客人为准； ?四方桌：台卡、纸巾盒、烟灰缸三者靠桌边呈三角形摆放。台卡、纸巾并列在后，烟灰缸在其之前； ?长方桌：台卡、纸巾盒并列靠桌边摆放，烟灰缸（1个）居中。（如上客率较高可摆放2个烟灰缸）。 二、迎客 在咖啡厅里，一般不会设一个专职的迎宾员，所以就要求每一个员工都要有迎宾的意识，即使你没有站在迎宾的位置，见到客人都应主动向其打招呼并热情接待。 操作要点： ?迎宾员由服务生轮流充当（须根据具体情况安排）； ?待客时： 1、女生：双脚后跟并拢，脚尖呈45度分开，用右手握住左手虎口位 置，双手自然相交于小腹（肚脐）前，手臂弯曲角度约为45度（以上手臂为轴，小手臂与之延伸线之间的角度）。抬头挺胸、目光平和且平视前方、面带微笑！
2、男生：双脚与肩同宽，双手自然相交于背腰处，用左手握住右手虎口位置，右手手掌打直。 3、当客人距门约1米处时，主动拉门并微笑相迎，客人走近时，略略弯腰示意，15度是最理想的鞠躬角度； ?待客时，站立位置与门相距约为一步； ?使用服务用语（上午好、下午好、晚上好，您好、请问几位？）。 三、领位 操作要点： ?客人由迎宾带来时，其它服务人员应注意迎宾的暗示，微笑着问候对方； ?根据客人的人数或其求安排其相应的位置； ?富有朝气的客人尽量安排其坐窗边； ?伤残人士尽量安排靠洗手间的近位子； ?如有订座，问清区域后直接领座； ?不能领散客于订座位子。 四、上水 当客人入座时，先给客人呈上一杯冰（热）水（八分满）。 操作要点： ?上水时只能端住杯子底部1/3处，避免在杯口留下指纹； ?上水前，服务用语（您好！），上完水使用手势，服务用语（请慢用）； ?操作时须把托盘展开以免影响客人； ? 离开时将托盘背面贴近身体，用手臂夹带着行走即可。 五、点单 将酒水单双手呈递给给人（一般从客人的右手边呈上），矗立在一旁等待客人反馈信息。 操作要点： ?服务用语（×××请点单），切忌问客人“要什么？”；
西餐部咖啡厅午、晚散餐服务程序
西餐部咖啡厅午、晚散餐服务程序 一．餐前准备 1．员工仪容、仪表。 穿着干净、平整的全套制服，穿着的鞋子干净、符合酒店标准，佩带名牌， 仪容整洁，化淡妆。 ２．员工工作要求。 １）清楚了解当天的订餐情况、推介项目、缺销品种。 ２）工作时要做到有组织、有条理、有配合，与客人保持眼神交流，微笑服务，态度亲切友好，对工作常用英语熟练、流利，在服务过程中，使用礼貌用语和服务规范用语，如果需要与其他同事交涉时，要顾及客人的存在，随时照顾客人的需求。 3．餐台摆设及物品。 １）餐厅里每张餐台的摆设均一致；盆栽植物要符合要求。 ２）餐巾、台布干净、熨烫平整、没有任何污迹或破损。 ３）根据需要摆放合适的刀叉。刀叉干净、擦亮、款式相配。刀叉上的徽饰，图案无任何褪色。 ４）玻璃杯、瓷器餐具干净、无破损、款式相配。 ５）冰桶干净、擦拭亮净。 ６）盐瓶和胡椒瓶干净、装满、瓶口无堵塞。 ７）干净的糖盅内装有白糖、黄糖和代糖。 ８）调味品抹净、无变质。 ９）工作台整齐放置足够的餐具、用品。 二．餐位预订 1．在三声电话铃响之内接听。 2．接电话时，使用恰当的问候语、报部门名称、接听电话人姓名并表示提供协助（先英文，后中文），说话时声音要轻柔清晰、声调愉快，语气要平和、自然，使用礼貌用语。 “Good afternoon / evening. This is coffee shop. ( XXX speaking.) May I help you?” 您好，咖啡厅，请问有什么可以帮忙吗？ 3．接受订座时，先询问客人姓名，并至少一次在订餐过程中使用。然后询问用餐人数、就餐时间、房间号码或联系电话、吸烟区还是非吸烟区。最后复述并确认客人订台的有关细节要求，多谢客人。 1) May I have your name, please? Under what name is this booking made, please? 请问您的姓名是什么？/请问您以什么名义订位？ 2) For how many people? / How many people will be in your party? 请问多少人用上餐？ ３）For what date and what time, Mrs. Smith? 史密史太太，请问哪一天和几点钟来用餐呢？ 4) Would you like the smoking area or Non Smoking area? 请问您喜欢吸烟区还是非吸烟区？ 5) Any more request? 还有什么要求吗?
学生考勤管理系统(1)汇编
软件学院 综合训练项目报告书 课程名称软件工程 项目名称学生考勤管理系统 专业班级 组别 任课教师
目录 1.设计时间-------------------------------------------------------------3 2.设计任务-------------------------------------------------------------3 3.设计内容-------------------------------------------------------------3 3.1.总体目标------------------------------------------------------3 3.2.具体设计------------------------------------------------------3 3.3.系统功能模型-----------------------------------------------4 3.3.1.系统数据流程图-------------------------------------4 3.3.2.数据字典------------------------------------------------9 3.4.系统数据模型------------------------------------------------10 4.总结与展望----------------------------------------------------------11
1 设计时间 2016.05.18—2016.05.28 2 设计任务 确定学生考勤管理系统课题，结合实际情况拟定总体目标，进一步详细拟定具体目标，讨论具体有哪些系统功能模块，画出系统数据流程图和系统数据模型，编订数据字典。 3 设计内容 3.1总体目标 学生考勤管理程序是学校管理工作中一个比较重要的任务，过多的学生考勤管理程序工作给学校老师带来了很大麻烦的。虽然原始的记录方法在一定的程度上可以解决问题，可是现在计算机已经走到了我们的生活，它的不足之处就显而易见了。学生考勤管理程序,是一个对于学生考勤的管理系统,不仅大大减少了考勤管理人员的大量的工作，而且还方便了班级和学校对学生出勤情况的查询以及根据出勤状况判定的平时分的查询,只要通过计算机驾驶就能登入本系统就能及时修改、更正学生的考勤信息,使信息真实、有效。同时管理人员还可对教师和同学的信息进行录入、删除、修改、查询操作。这样节省了大量人力物力，节省了宝贵的时间,大大提高了工作效率.操作上力争实现人性化、合理化，满足学校、老师、管理人员的使用和查看。 3.2具体目标 （1）管理方面 ①用户信息管理 管理员： 录入教师的信息，包括教师姓名、性别、教师工号、联系电话、登录密码。录入完成后管理员可点击查询，查询所有教师的信息，并可对教师信息进行删除，修改； 录入学生的信息，包括学生姓名、性别、学号、所在班级、地址。录入完成后，管理员可点击查询，可选择全部查询，也可按年级或按班查询学生信息，并可对学生信息进行删除和修改。 登记管理员的信息，包括管理员姓名、性别、管理员工号、联系电话。录入完成后管理员只可查询管理员信息，但只能由一位获取最高权限的管理员进行删除和修改。 ②学生考勤信息管理 教师：教师每日将考勤信息录入系统，包括上课时间、出席状况、缺勤状况、请假记录事项。 ③学生平时分信息管理
咖啡厅标准流程
STANDARD OPERATING PROCEDURES 咖啡厅标准工作程序 ●清洁项目的分工政策F&B-CS-001 ●每日检查项目F&B-CS-002 ●储物房使用政策F&B-CS-003 ●部门钥匙的控制政策F&B-CS-004 ●提货（采购）申请程序F&B-CS-005 ●员工评估政策F&B-CS-006 ●员工培训政策F&B-CS-007 ●各类表格使用程序F&B-CS-008 ●日报表的使用程序F&B-CS-009 ●资料档案的管理政策F&B-CS-010 ●营业定价的政策F&B-CS-011 ●给客人打折的政策F&B-CS-012 ●给客人赠送食物和饮料的政策F&B-CS-013 ●餐厅收银单的更改政策F&B-CS-014 ●每月盘点政策F&B-CS-015 ●小费管理的政策F&B-CS-016 ●餐厅的安全预防措施F&B-CS-017 ●月度餐具用具损耗报告政策F&B-CS-018
●月度销售分析政策F&B-CS-019 ●员工卫生制度F&B-CS-020 ●员工仪容仪表制度F&B-CS-021 ●员工纪律处罚制度F&B-CS-022 ●餐厅开市工作程序F&B-CS-023 ●餐厅收市工作程序F&B-CS-024 ●服务员的工作程序F&B-CS-025 ●零点服务程序F&B-CS-026 ●结账服务程序F&B-CS-027 ●拾获客人物件的处理程序F&B-CS-028 ●客人吵架的处理程序F&B-CS-029 ●客人投诉的处理程序F&B-CS-030 ●客人损坏物品的处理程序F&B-CS-031 ●客人不够钱付账的处理程序F&B-CS-032 ●听不懂客人的处理程序F&B-CS-033 ●服务中出现失误的处理程序F&B-CS-034 ●对有急事客人的程序F&B-CS-035 ●对儿童的服务程序F&B-CS-036 ●对老年特殊顾客的服务F&B-CS-037 ●餐后的清洁程序F&B-CS-038 ●员工考勤报告的使用政策F&B-CS-039 ●员工考勤制度F&B-CS-040
员工考勤管理流程
员工考勤管理流程文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
员工考勤管理流程一．审批权限 考勤管理流程审批权限参见《行政管理部操作权限表（九）》。 二．考勤管理流程 1．免打卡申请流程 备注： 1）经总经理批准，公司副总经理可以直接免于打卡；因工作需要经常外出（平均一个月三分之一以上的时间不在办公室上下班）的员工，可按流程 申请免打卡。 2）权限行政管理部根据工作性质审核免打卡的必须性，报总经理审核，批准。 3）副总经理级以下免打卡员工，在每月5日前汇总本人上月所有假期，经部门主管审批后，报行政管理部备案；若发生漏报、不报情况，行政管理部 经核实后，有权取消该员工免打卡。 2．外出流程 外出人员由部门主管经理掌握,占用时间外出办私事,由部门经理承担责任
3．事假流程 备注： 1）事假最小休假单位：天（4小时）。 2）员工请事假二天经主管副总经理批准即可 3）员工请假二天以上者(不含二天),请总经理审批4．病假流程 1）一般流程 2）急诊流程
备注： 1）突发疾病的员工，应在当日上午10：00以前电话通知所在部门主管或行政管理部，接到通知的部门应及时告知员工所在部门主管/行政管理部，由行政管理部至考勤人员处《员工请假备案表》上登记备案；员工应在病愈后上班当天，补办病假手续，并至考勤人员处销假，同时提供病假单或住院证明。 2）员工因身体不适可请半天病假就诊，应办理请假手续，事后提供病假单或就诊证明。 3）考勤人员应对其就诊的医院、病假单、住院证明、就诊证明进行审核。
备注： 1）员工因工负伤，由部门主管调查工伤发生经过，交行政管理部审核是否可按工伤假处理，非工伤者，按病假处理，并报权限人批准。 2）行政管理部判断是否对员工申请工伤鉴定，若申请，将相关材料递交当地工伤鉴定部门鉴定；鉴定为工伤的，由行政管理部和安全监督部根据规定形成处理方案，报权限人批准后实施。 3）任何部门，若发生工伤事件，均应在第一时间报告集团行政管理部。 4）员工在病愈后上班当天，应提供医院出具的住院证明或病假单至考勤人员处销假。
咖啡厅标准工作程序概述
STANDARD OPERATING PROCEDURES 咖啡厅标准工作程序 ●清洁项目的分工政策F&B-CS-001●每日检查项目F&B-CS-002●储物房使用政策F&B-CS-003●部门钥匙的操纵政策F&B-CS-004●提货（采购）申请程序F&B-CS-005●职员评估政策F&B-CS-006●职员培训政策F&B-CS-007●各类表格使用程序F&B-CS-008●日报表的使用程序F&B-CS-009●资料档案的治理政策F&B-CS-010
●营业定价的政策F&B-CS-011 ●给客人打折的政策F&B-CS-012 ●给客人赠送食物和饮料的政策 F&B-CS-013 ●餐厅收银单的更改政策F&B-CS-014 ●每月盘点政策F&B-CS-015 ●小费治理的政策F&B-CS-016 ●餐厅的安全预防措施F&B-CS-017 ●月度餐具用具损耗报告政策 F&B-CS-018 ●月度销售分析政策F&B-CS-019 ●职员卫生制度F&B-CS-020 ●职员仪容仪表制度F&B-CS-021 ●职员纪律处罚制度F&B-CS-022 ●餐厅开市工作程序F&B-CS-023 ●餐厅收市工作程序F&B-CS-024 ●服务员的工作程序F&B-CS-025 ●零点服务程序F&B-CS-026 ●结账服务程序F&B-CS-027
●拾获客人物件的处理程序F&B-CS-028●客人吵架的处理程序F&B-CS-029 ●客人投诉的处理程序F&B-CS-030 ●客人损坏物品的处理程序F&B-CS-031●客人不够钞票付账的处理程序 F&B-CS-032 ●听不明白客人的处理程序F&B-CS-033●服务中出现失误的处理程序 F&B-CS-034 ●对有急事客人的程序F&B-CS-035 ●对儿童的服务程序F&B-CS-036 ●对老年专门顾客的服务F&B-CS-037 ●餐后的清洁程序F&B-CS-038 ●职员考勤报告的使用政策F&B-CS-039●职员考勤制度F&B-CS-040