茶室设计要求
茶室课程设计任务书
一、建设地点
拟在某城市景区新建一茶室。（见附图）
二、设计内容
1、拟建一栋总建筑面积为400m2（按轴线计算，上下浮动不超过±5%）的茶室。
2、结构类型：砖混结构、框架结构.
3、面积分配：
A．客用部分
·营业厅：200 m2。可集中或分散布置,座位100-120个。营造富有茶文化的氛围，空间既有不同的分隔，又有相互的流通和联系。(考虑结合室外场地)
·付货柜台：15m2。各种茶叶及小食品的陈列和供应，兼收银。可设在营业厅或门厅内。
·门厅：10m2。引导顾客进入茶室。也可设计成门廊。
·卫生间：12m2。男、女各一间，各设2个厕位，男厕应设2个小便斗，可设盥洗前室，设带面板洗手池1-2个。
B．辅助部分
·备品制作间:15m2。包括烧开水、食品加热或制冷、茶具洗涤、消毒等；要求与付货柜台联系方便。烧水与食品加工主要用电器。
·库房：8m2。存放各种茶叶、点心、小食品等。
·卫生间：6m2。男、女各一间，每间设厕位，洗手盆各1个。
·更衣室：10m2。男、女各一间，每间设更衣柜，洗手盆。
·办公室：24m2。二间，包括经理办公室、会计办公室。
三、设计要求
1、学习灵活多变的小型园林建筑的设计方法，掌握园林建筑设计的基本原理，在妥善解决功能问题的基础上，力求方案设计富于个性和时代感；体现现代园林建筑的特点，体现茶文化。
2、初步了解建筑物与周围环境密切结合的重要性及周围环境对建筑的影响，紧密结合基地环境，处理好建筑与环境的关系。室内、室外相结合。绿地率≥30%。在平面布局和体形推敲时，要充分考虑其与附近现有建筑和周围环境之间的关系及所在地区的气候特征。
四、图纸要求
（一）图纸规格：
1、图纸尺寸：A2
2、表现方式：不限。
3、每套图纸须有统一的图名和图号。
（二）图纸内容
1、总平面图：1:200——1:300
要求：画出准确的屋顶平面并注明层数，注明各建筑出入口的性质和位置；画出详细的室外环境布置（包括道路、广场、绿化、小品等），正确表现建筑环境与道路的交接关系；注指北针。
2、各层平面图：1:100
要求：应注明各房间名称（禁用编号表示）；首层平面图应表现局部室外环境，画剖切标志；各层平面均应表面标高，同层中有高差变化时亦须注明。
包括用地环境设计，室内家具、卫生设备布置，铺地设计；
3、立面图：1:100
不少于两个，至少一个应看到主入口，制图要求区分粗细线来表达建筑立面各部分的关系。
4、剖面图：1:100
要求：一个，应选在具有代表性之处，应剖到楼梯，应注明室内外、各楼地面及檐口标高。
5、透视图：
要求：建筑一个，应看到主入口；可增加室内主要房间透视；
6、设计说明：
要求：所有字应用仿宋字或方块字整齐书写，禁用手写体
A、设计构思说明
B、技术经济指标：
总建筑面积、总用地面积、建筑容积率、绿化率、建筑高度等
C、设计人和指导教师姓名（注于每页图纸右下角）
五、参考书目
1、邓雪娴等著，餐饮建筑设计.北京;中国建筑工业出版社,1999
2、建筑资料集编委会编.建筑设计资料集(第二版).北京; 中国建筑工业出版社,1994
3、张绮曼,郑曙旸主编.室内设计资料集. 北京; 中国建筑工业出版社,1991
4、黄小石著,咖啡馆设计.沈阳;辽宁科学技术出版社,2000
5、深圳市金版文化发展有限公司主编，茶馆-最佳殿堂07.南海出版社
6、深圳市金版文化发展有限公司主编，酒吧-最佳殿堂03.南海出版社
7、《饮食建筑设计规范》及各种现行建筑设计规范。
8、《世界建筑》、《建筑学报》、《建筑师》、《室内设计与装修》、《室内设计》等建筑杂志中有关茶室建筑设计的文章和实例。
六、进度安排
1．调研阶段
该阶段首先需要广泛收集资料、认真分析整理，归纳出特定的功能需求，既包括功能
分区与流线布置等物质的方面，也包括空间氛围与视觉感受等精神的方面。并进行方案最初的选址。2．草图阶段
正确理解茶室设计要求，分析任务书给予的条件；进行方案构思，作出初步方案及工作草模。
1）了解各房间的使用情况，所需面积，各房间之间的关系；
2）分析地段条件，确定出入口的位置，朝向；
3）建筑物的性格分析；
4）对设计对象进行功能分区，闹、静分区；
5）合理地组织人流流线；
6）建筑形象符合建筑性格和地段要求，建筑物体量组合符合功能要求，主次关系不违反基本构图规律。该阶段应集中精力抓住方案性问题，其他细节问题可暂不顾及。可先作小比例方案两、三个，经分析比较，选出较优良者作进一步设计。一草应画出总图，平面及初步立面，比例尺可比正式图小，但要求完整反映其设计构思，并有一定表现力。作出形体辅助草模。
3．第二次草图阶段
这一阶段的主要工作是修改并确定方案进行细部设计。学生应根据自己的分析和教师的意见，弄清一草方案的优缺点，通过听课学习有关资料，扩大眼界、丰富知识、吸取其中有益经验，修改并确定方案，修改一般宜在原方案基础上进行，不得再作重大改变。
方案确定后，即应将比例放大，进行细节设计，使方案日趋完善，要求如下：
1）进行总图细节设计，考虑室外台阶、铺地、绿化及小品布置；
2）根据功能和美观要求处理平面布局及空间组合的细节，如妥善处理楼梯设计，厕所设计等各种问题；
3）确定结构布置方式，根据功能及技术要求确定开间和进深尺寸，通过设计了解建筑设计与结构布置关系；
4）研究建筑造型，推敲立面细部，根据具体环境适当表现建筑的个性特点；
5）对室内空间及家具布置进行充分的设计。
在该过程中，能经常草拟局部室内外透视草图，随时掌握室内外建筑形象，进行较为完善的深入设计，计算房间使用面积和建筑总面积。
4．第三次草图阶段
由于第二次草图设计的时间有限，不可避免会存在一定缺点，不能充分满足各项要求，学生应通过自己的分析、教师辅导、小组集体评图、弄清设计的优缺点、修改设计、使设计更加完善、其要求与第二次草图相仿，但应更加深入，较妥善地解决各项问题，满足教学要求。此阶段须在建筑设计已经定型的情况下将室内设计进一步深化，并注重室内环境的气氛的烘托。
三草图纸要求与正式图同，细致程度也与正式图相仿，但其重复部分可适当省略，用工具绘制，图纸尺寸和图面布置也应和拟绘制的正式图相同。
5．上版阶段
对第三次草图作少许必要的修改后，即行上版。正式图务须正确表达设计意图，无平立剖不符之处，并要求通过上版系统地掌握绘制透视表现的方法，细致地绘制线条图，达到一定的制图表现能力。
附图：
茶室设计说明
茶室设计说明 走进静茶坊，偌大的空间在设计师精心规划之下充满了想象。大气磅礴的装饰风格严谨细致的结构，这种繁花落尽的细微之美，来自于东方传统文化中禅的思维方式，包含了丰富的精神内涵，成就了空间的美感，也体现了静茶访的精髓之处。静茶淡雅，君子淡泊。在喧嚣的都市当中忙碌而奔波，静成为了现代都市人的一种渴望与追求，而静茶坊也成为了人们的首选之地。我们的静，并不一味的是寻求自己身的安静，通过整个空间中把禅与茶两种中国传统文化的有机结合，体现出来的是对佛家思想的认同和对自然的敬畏之心。 从入口开始，便安静了世界的浮华。在这里，一曲琴音一杯茶，且静坐下品茗，也品这里的故事。 茶坊的大厅是一面以古朴的青石砖拼贴面而成的与泛着暖黄色光的整块素石的吧台携映成趣，刹那间便抓住了人们的视线。大厅部分空间为挑空式设计，一B个方形玻璃吊灯如同一个透明小屋悬于接待台上方，极为别致，并且在上下映射之间扩大和拔高了空间的结构。而一旁的镂空窗边的造景与独具中式风格的软装饰品，也一并被设计师规划到此处，成为辅助空间的点睛之笔。 进厅右侧的品茶区，设计师用具有中国特色隔断形式屏风来对空间进行划分，隔出两间因方位错落而区分，但却隔而不断的“包厢”，特殊的处理手法让同一空间出现“这里”与“那里”的不同感官享受。茶坊主体区域的地面铺以青石板及仿古砖，粗犷的自然纹理显得厚实而流畅，仿佛划满了时间的痕迹。为了缓和这些硬朗的材质，设计师 在细节处极为用心，不管是行云流水的“茶”字、藤编的灯笼、装饰玻璃上的祥云图案，还是那些做工精良的仿古家具、精美绝伦的青花瓷器及水墨画这些细微之处的累积都让空间显得更为饱满。
行走于静茶坊间，如同开始了一段只属于你的视觉旅途之中，在这个旅途之中，我们无须怀着一种审视的眼光去评断，只需要静静地体会其中的玄妙。用粗糙的青石板与木作铺陈出的茶馆走道，孕育着空间不可或缺的气度，并加强了走道的纵深感。而每一个转角处细腻精臻的陈设，似乎在诉说着一则则故事。
小茶室设计案例分析ppt
小茶室设计案例分析ppt 茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，喝茶渐渐成为一种雅致的文化。也有越来越多的人在家中设计茶室，那我们茶室有什么要求呢？ 01 讲究通风透气 总的来说，喝茶者以男性居多，有些男性有抽烟的习惯，所以我们在设计茶室时，最好选择采光通风良好的位置。这样不但有利于空气清新，而且在空气流通的空间里饮茶感官上面也更加舒适。另外，休闲小茶室装修建议大家在角落安装一个排气扇，加强室内通风的效果. 02 风格统一 很多家庭茶室都会设计成中式风格，实际上，现代茶室的风格不仅仅拘泥中式，比如说田园风、古典欧式、东南亚风情、日系都会给茶室带来与众不同的效果。但我们需要追寻一点，除了满足功能需求之外，
小茶室最好和整体家装风格和谐统一，看起来效果会更好。 03 电路设计 为了小茶室更加美观、安全，插座的设计要尽少用排插，因为这会影响整体的美观。一般茶盘自带电磁炉，地插就是不错的选择。若茶盘与电磁炉是分体的，建议选择墙插，让电磁炉靠近墙角的位置。 04 环境空间布置 1、小茶室在选择装饰材料是尽量采用天然材料，少用油漆，这样才能呈现自然的味道，比如说石头、竹子、和原木……都是不错的选择。 2、灯光的明暗可以表现不一样的氛围，明暗调的灯光可以让饮茶者聚焦在茶席上，而不受到太多周围装饰的影响。 3、茶室墙面的的布置一般以书画为主，但不宜过多，一二幅点缀即可，或在墙壁中嵌放古玩文物，也大大的增添主人的品味。茶室内四
周可以布置一些花卉、盆景、奇石和竹雕等。但要注意不易堆砌得太满，会过于压抑.
茶室设计说明
荥阳植物园茶室设计 勇跃 （农业大学林学园艺学院02级艺术设计一班） 摘要：这是位于荥阳植物园的一座茶室，设计巧妙的利用地形地貌特征，在坚持“以 人为本”的原则指导下，以“破”的手法组织布局，用周围景观来带动茶室设计；在建筑体上，采用体块的穿插对建筑空间进行组合，以达到建筑部之间，部和外部之间的相互渗透，协调一致，力求在小规模的建筑中创造出丰富的空间和趣味，达到建筑与景观的和谐统一。 关键词：地形地貌体块和谐协调 Abstract： This is a teahouse located in the Xingyang botanical garden, designs the ingenious use terrain landform characteristic, In persisted "humanist" under the principle instruction, to "broken" the technique organization layout, leads the teahouse design with the periphery landscape; In constructs on the body, uses the body block the alternation to carry on the combination to the construction space, achieved between the construction interior, the interior and exterior the between mutual seepage, the coordination, makes every effort in the small scale construction to create the rich space and the interest, achieves the construction and the landscape harmonious unification . Key Words：Terrain landform body block harmonious coordination
茶室设计说明
茶室设计说明 设计风格：中式（明清） 面积：50平方米 层高：米 本案风格： 我国有着深厚的茶文化积淀，茶室作为茶文化的重要组成，也有着悠久的历史。茶室的风格多样，但以中式风格最能展示茶馆之神韵，中式风格是以明清建筑风格为代表的中国古典建筑的装饰设计艺术风格。 考虑到层高关系，所以本案把店面分为两层。 主要功能划分： 一层：橱窗区（约㎡）：因为考虑到建筑特点是落地的玻璃幕墙，可以极好地展示茶品，或者是一些装饰花瓶，吸引顾客。 展区【约18㎡（包括过道和入口）】：茶室主要是以销售茶叶为主，所以一个专门的茶叶展示区就很有必要，顾客可以在展区进行挑选 品茶室（约10㎡）：品茶室是一个必不可少的区域，可以茗叙、雅聚、洽商。 柜台（约㎡）：前台主要是负责接待和结算的区域，柜台后面还设计一整排的茶柜，方便放置商品。
高档水果区【11㎡（包括了小门的入口过道）】：楼梯下还有很大的空间，同时对着一整面的玻璃幕墙出口 二楼厢房：考虑到梁的位置所以包厢的大小不是一样的大， 包厢一:㎡ 包厢二：㎡ 包厢三：㎡ 楼上就可以作为VIP厢房或者是棋牌室，可以进行比较私密的交谈、也可以作为朋友聚会切磋的空间。 主要流线： 顾客在橱窗面前就能看到茶室的橱窗展品，在正门口就能很直接的看到展示区与柜台接待区，进入室内，右边是产品展示区，主要是以销售茶叶为主，顾客可以在展区停留片刻，自由的挑选商品。左边是屏风围和的茶室可以茗叙、雅聚、洽商。在茶室的后面是中式木制楼梯，这样的设计可以起到遮挡楼梯的作用。同时因为考虑到小门顶上的梁的位置，所以将楼梯的台阶高度进行了些调整，共13级除了第一级台阶是190mm,其他台阶是170mm步宽是280mm。在楼梯下还有很大的空间，同时对着一整面的玻璃幕墙出口，本案将此区设计为是高档水果销售区，顾客吸引顾客的眼球，从而进行挑选购买。这样水果区又有了同时又不喧宾夺主。高档水果区的对面就是柜台区，柜台区配合着商品柜，这样搭配，柜台的服务员就可以很好的照料两边的生意。上了二楼就是厢房区，共三间厢房每间
中式茶室设计说明
茶室设计说明 一：项目名称 古道春 二：方案提出原因 在现如今随着社会的进步，人们的生活水平也不段得提高，但是这也给人们带来了很大的压力，人们不得不找一些娱乐的场所来释放自己的压力，使自己更好的得到放松，人们除了去一些酒吧，KTV这种娱乐场所外，更吸引人的就是茶室，它是符合各阶级人的聚会交流场所，在这里人们可以逍遥的聊天，冷静的洽商，还可以下棋和观赏茶艺表演。因此茶室成了最好的休闲场所，茶也就成了世界公认的饮料。 人们对于茶室的设计也就有了别出心裁的设计。但是大部分的设计都离不开中国的传统文化，因此在整体的茶室设计上，需要充分的体现出茶室文化。让人能在其期间能够起到放松，安静的场所。设计茶室创新风格就是在不要循规蹈矩，要与传统背道而驰要别出心裁。要顺应主流……这些设计充分展现了茶室的装饰、布局、建筑风格和历史特点。 本案茶室的设计是以古典中式为主题，使顾客在期间能感受到轻松和悠闲的感觉。装修风格以明朝元素及现代重视风格为主，体现出了东方式的精神内涵和中国的文化。此方案以简单时尚为主，因为太过豪华
的茶室会让顾客觉得这里的消费比较高，反而在无形中流失了许多顾客。因此茶室装修的总体风格上，没有太多的华丽元素，主要体现自己的特色。古道春茶室就是坚持自己的理念，既突出了中国文化，还有现代的风格。把茶室设计成最有特色的休闲场所，通过用室内的摆设和装修给人带来一种全新的现代茶楼感觉。 本案的色调为暖色系，黑红为主色调，白，灰，绿，为点缀色调，整体空间比较暗。空间中以红，黄，蓝，为室内点缀色，能更好营造出明朝元素的那种氛围，让人在视觉上对空间有种遐想，去联想明朝里的种种，如果空间里用些刺眼的亮光，恐怕就难以使顾客驻留太久了。起不到安抚人心的作用了。整体空间配置同步背景音乐，使整个环境更加舒适。 古道春茶室根据空间大小的设计，采用了古典中式风格——明朝元素与现代中式相结合。里面设有泡茶台，让每个进入到这里的人都能在品茶的同时还能欣赏茶艺表演， 三：方案建设必要性 由于古道春茶厂宣传、销售需要，及促进茶文化与经济的交流发展。 四：方案宗旨
茶室设计要点精选.
1.货架柜台主要是大方的题，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。 2.墙面：茶店的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。 3.地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。 4.灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。 5.点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。 内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。 经营型茶室的建筑和装饰可根据周围环境，由建筑设计师和茶艺师共同讨论，可有各具风格的特色。但从茶室功能上要求而言，其建筑应包括主体建筑和附属设施两部分。主体建筑应包括茶室、茶水房和茶点房。附属设施为小型仓库、管理人员及服务人员工作室（包括更衣、化妆）、卫生间等。 茶室设计与布置(1) （一）、茶室的设计 主体建筑设计视茶室的大小而异，一般的有如下设计方案： 1、大型茶室 品茶室：可由大厅和小室构成。茶艺馆在大厅中必须设置茶艺表演台，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，可分设散座、厅座、卡座及房座（包厢），或选设其中一二种，合理布局。
散座：在大堂内摆放圆桌或方桌，每张桌视其大小配4~8把椅子。桌子之间的间距为两张椅子的侧面宽度加上通道60厘米的宽度，使客人进出自由，无拥挤不堪的感觉。 厅座：在一间厅内摆放数张桌子，距离同上。厅四壁饰以书画条幅，四角放置四时鲜花或绿色植物，并赋以厅名。最好能布置出各个厅室的自我风格，配以相应的饮茶风俗，令人有身临其境之感。 卡座：类似西式的咖啡座。每个卡座设一张小型长方桌，两边各设长形高背椅，以椅背作为座与座之间的间隔。每一卡座可坐车人，两两相对，品茶聊天。墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。 房座：用多种材料将较大的窨隔成一间间较小的房间，房内只设1~2套桌椅，四壁装饰精美，又相对封闭，可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先定座，由专职的服务人员帮助布置和服务，房门可悬挂提示牌，以免他人打扰。 茶水房：应分隔为内外两间，外间为供应间，墙上开一大窗，面对茶室，置放茶叶柜、消毒柜、冰箱等。里间安装煮水器（如小型锅炉、电热开水箱。电茶壶）、热水瓶柜、水槽、自来水龙头、净水器、贮水缸、洗涤工作台、晾具架及晾具盘。 茶点房：亦分隔成内外两间，外间为供应间，面向品茶室，放置干燥型及冷藏保鲜型两种食品柜和茶点盘、碗、筷、匙等用具柜。里间为特色茶点制作工场或热点制作处。如不供应此类茶点，可以简略，只需设水槽、自来水龙头、洗涤工作台、晾具架及晾具盘即可。 2、小型茶室 品茶室：可在一室中混设散座、卡座和茶艺表演台，注意适度、合理利用空间，不能毫无章法，乱摆一气，讲究错落有致，各有其长。开水房及茶点房：在品茶室中设柜台替之，保持清洁整齐即可。 （二）、室室的布置 茶室的布置是业主文化修养的综合反映。为能充分显示茶室陶冶情操、令人修身养性的作用，在茶室布置上需下一番工夫，使之既合理实用，又有不同的审美情趣。纵观现代茶室的布置，一般有以下几种类型供选择：
茶室建筑设计任务书
建筑学06级建筑设计I(1) 任 务 书 及 指 导 书 编制：建筑教研室 2007年8月18日
第一部分茶室建筑设计任务书 第二学年第三学期学时：64（课内） 一、教学目的： 通过小型公共建筑方案设计，初步掌握建筑设计的基本方法和步骤。 1.重点解决建筑设计中的单一空间设计和功能组合，通过茶室的设计，熟悉小型建筑设计的主要知识框架，培养主动吸收知识，独立研究问题的能力，加深对小建筑设计的理解和认识。 2.研究探索建筑空间之间的关系，熟悉和掌握建筑适宜的空间尺度，创造个性空间、建筑形态；对室内空间有一定的感知能力，训练学生的空间设计、组合能力。 3.了解人体工程学，掌握人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项要求。 4.学习并掌握小型建筑设计规范和各项设计的相关要求，熟练掌握草图表达方案设计。 二、设计任务与要求 （一）、设计题目 茶室建筑设计 （二）、设计任务与要求 1.设计任务：拟在某城市景区内新建一高档茶室。茶室以品茶为主，兼供简单的食品、点心，是客人交友、品茶、休憩、观景的场所。规模：总建筑面积为400㎡（±5%） 2.设计要求：构思新颖，功能布局合理；解决好总体布局，包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织，与环境的结合；注重室内设计，创造与建筑风格相适应的室内环境气氛。 3.用地概况：该用地位于某市滨湖景区，用地东南面为淡水湖面，湖面平静，景色宜人。用地植被良好，多为杂生灌木，并有高大乔木，有良好的景观价值。西侧有旅游专线道路，宽6m，其中车行道4m,两侧路肩各为1m。西北侧为一小山坡。 4.房间组成及要求： A.客用部分 ·营业厅：200㎡。可集中或分散布置，座位100～120个。营造富有茶文化的氛围，空间既有不同的分隔，又有相互的流通和联系。 ·付货柜台：15㎡。供各种茶叶及小食品的陈列和供应，兼收银、可设在营业厅内或门厅内。 ·门厅：10㎡。引导顾客进入茶室。
小茶室设计任务书
黄淮学院艺术设计学院建筑设计初步任务书 年级：2013级城市规划专业 教师：王景、郭燕沫 一、项目名称：小茶室设计。 二、项目概述： 为丰富本校大学生和教职工的业余文化生活及提高他们的休息质量，拟在北区后湖建小茶室一座，以便一年四季可在内品茗、赏景、谈心、聚会。为了适应高峰使用期需要及节约投资，也可设一些室外茶座（设与不设、设多少随意）面积不计。 三、地理位置、气候条件: ●城市位置：中南地区。 ●场地标高：海拔80M，场地平整。 ●太阳入射角：6月22日正午73o29′30″；12月22日正午26o36′32″。 ●降雨量：平均年降雨量860～980mm。 ●气温与风向：最热月平均气温25.80oC；最冷月平均为-4.80oC。夏季南风、北风发生的 频率基本相同，冬季以西北风为主。 四、建筑组成： 1、茶厅：90M2～ 100 M2一个或一大一小总面积控制在120 M2。 2、门厅：面积适当。 3、小卖：面积适当。可设在茶厅或门厅内。 4、备茶（洗涤、消毒、电茶炉烧水）间：约15 M2 5、储藏室：约15 M2 6、员工休息室：约15 M2 7、男女厕所各一：各约6 M2 此外，廊和休息平台等面积不计。
五、设计要求： ●总建筑面积控制在200平方米左右（可有10%增减）； ●建筑不能超过建筑红线范围，室外环境则可； ●充分考虑地段环境特点，注意室外景观的创造和设计； ●平面布局合理，满足功能要求； ●建筑形式不限。 六、课程要求： ●训练学生在城市街区有限的场地内，组织好小型公共建筑的功能、造型； ●对单一空间进行界面设计、家具与陈设布置、光与色的设计，创造富于个性与特色的品茶环境与氛围； ●培养方案构思与创意的能力； ●掌握一定的建筑表现手法：过程分析、各阶段草图、模型及成果表达，特别是注重模型对方案构思的促进作用。 七、成果要求： ●总平面图 1：300 ●建筑平面图 1：100，平面须表达相关环境 ●建筑立面图（至少两个） 1：100 ●建筑剖面图（至少一个） 1：100，剖面必须包含楼梯或空间变化较大的部位●彩色效果图（必须是透视图，表现手法不限） ●设计构思说明及主要经济技术指标 八、图纸要求： 正图图幅要求是A2（420×594），白图。 九、地形图：
茶室建筑设计说明
南湖茶室建筑设计说明 一、编制说明 1.清单编制；⑵工程量清单计价；⑶计算各项费用。 ⒉依据：南湖公园湖边茶室施工图纸和有关标准；建设工程工程清单计价规范、建筑工程消耗量定额、费用定额和地区价目表。 ⒊目的：通过该工程的毕业设计，使自己更加了解和掌握工程量清单编制及工程清单计价的格式与方法，能够获得一些经验。 ⒋要求：在教师的指导下，完成工程造价毕业设计内容。能够全面的、系统的掌握工程量清单和清单报价方法，了解工程量清单及清单计价的全过程。 二、施工说明 ⒈施工驻地在市区内，据工地2km。 ⒉临时设施全部由甲方提供，能满足施工需要；水为自来水；电为低压配电；预制构件及木门窗制作均在公司基地加工生产；汽车运输到现场。 ⒊基槽采用人工开挖；打夯采用机械；手推车运土。 ⒋梁采用木模板，木支撑，其他构件采用工具式钢模板，钢支撑。 ⒌脚手架均为金属脚手架，采用人工垂直运输和水平运输。 ⒍施工期限合同规定：自9月1日开工准备，10月底交付使用。 三、建筑设计说明 ⒈门窗均为木质；玻璃均为3mm厚普通玻璃。M1为自由门；M2为胶合板门；窗均为无纱单层窗。 ⒉门窗油漆均为一遍底油，二遍调和漆。内侧为乳白色，外侧为浅驼色。 ⒊水磨石地面（无踢脚线）：素土夯实；C15混凝土60mm厚；1：3水泥砂浆找平15mm 厚；1：1.5彩色镜面水磨石地面25mm厚。向前铜条，铜条方格间距为900×900mm。⒋缸砖铺地：素土夯实；C15混凝土60mm厚；1：3水泥砂浆找平15mm厚；1：1水泥细砂浆8mm厚贴缸砖；素水泥砂浆扫锋，缝宽不大于2mm。缸砖规格为100×100×10mm。每块价格为1.48元。95mm面砖； ⒌雨棚面砖贴面：1:3水泥砂浆打底超平10mm厚；1：1水泥砂浆10m厚贴95mm×95mm 面砖；1：1水泥细砂浆勾缝，缝宽2mm。滴水贴面砖，滴水宽40mm。
二年级建筑设计作业二——茶室(咖啡厅)设
， 二年级建筑设计作业二——茶室设计 设计要求 今拟在华侨大学厦门校区校园内建 1 幢供全校师生和周边居民休闲用的茶室，地块自选。 设计中应注意不同地块的环境特征（地形、朝向、视野等） 及相互间的协调、对话；要 求建筑与周围环境融合，同时要求建筑功能合理，造型现代、优美新颖，图文表达正确、清 晰。 设计内容 建筑单体应在 2 层以下，总建筑面积控制在 250—450 平方米左右 茶室面积分配参考表：（仅供参考，同学可以根据调研成果自行确定任务书） 茶室是在正餐之外，以品茶为主，可供简单的食品，如花生、瓜子或点心（外购）等， 是交友、约会、品茶休憩的场所，全天营业。店内气氛安静、高雅，整个氛围要体现茶文化。 可加进茶艺、茶道表演，或陶艺、插花等艺术活动。 功能分区 空间名称 功能要求 家具及设备 面 积 （m 2） 客用部分 茶艺厅 ·可分散座、雅间、塌塌米式（日式） ·座位 120-280 座位等 ·根据构思需要可设茶艺、茶道、陶艺、 插花等表演空间 ·分 1-2 层，要组织好交通和供应路线 ·应营造体现茶文化的特色氛围，空间 既要有不同的分隔，又要适当流通、交 融 付货柜台 ·提供各种茶及小食品、点心 ·应与茶炉，洗涤等服务部分和茶艺厅 有方便直接的连系 ·可有背景音乐 ·柜台、各种茶叶的陈列货架， 10 小食品及点心的陈列柜 ·付款机 ·洗池 门厅或门斗 ·导引顾客进入茶艺馆 10 客用厕所 ·男厕、女厕各一间，入口既要隐蔽， ·女厕设 2 个厕位，男厕设 1 又便于顾客寻找 个厕位， 2 个小便斗 ·各设带面板的洗手台一个 共 15 服务部分 茶炉间 ·烧开水、沏茶 茶炉、洗池 5 洗涤消毒 ·茶具洗涤、消毒 ·要求与付货柜台联系方便 ·洗涤池、消毒柜、茶具短时 10 置放台等 库房 辅助部分 更衣 ·男、女更衣各一间 ·食品柜、冷藏柜等 设更衣柜、洗手柜等 10 共 10 厕所 ·男、女各一间 厕位各一个、男小便斗一个、 共 5 洗手盆各一个 办公管理 ·二间。经理、会计办公。 共 25
中式茶室设计说明[技巧]
中式茶室设计说明[技巧] 茶室设计说明 一:项目名称 古道春 二:方案提出原因 在现如今随着社会的进步，人们的生活水平也不段得提高，但是这也给人们带来了很大的压力，人们不得不找一些娱乐的场所来释放自己的压力，使自己更好的得到放松，人们除了去一些酒吧，KTV这种娱乐场所外，更吸引人的就是茶室，它是符合各阶级人的聚会交流场所，在这里人们可以逍遥的聊天，冷静的洽商，还可以下棋和观赏茶艺表演。因此茶室成了最好的休闲场所，茶也就成了世界公认的饮料。 人们对于茶室的设计也就有了别出心裁的设计。但是大部分的设计都离不开中国的传统文化，因此在整体的茶室设计上，需要充分的体现出茶室文化。让人能在其期间能够起到放松，安静的场所。设计茶室创新风格就是在不要循规蹈矩，要与传统背道而驰要别出心裁。要顺应主流……这些设计充分展现了茶室的装饰、布局、建筑风格和历史特点。 本案茶室的设计是以古典中式为主题，使顾客在期间能感受到轻松和悠闲的感觉。装修风格以明朝元素及现代重视风格为主，体现出了东方式的精神内涵和中国的文化。此方案以简单时尚为主，因为太过豪华 的茶室会让顾客觉得这里的消费比较高，反而在无形中流失了许多顾客。因此茶室装修的总体风格上，没有太多的华丽元素，主要体现自己的特色。古道春茶室就是坚持自己的理念，既突出了中国文化，还有现代的风格。把茶室设计成最有特色的休闲场所，通过用室内的摆设和装修给人带来一种全新的现代茶楼感觉。
本案的色调为暖色系，黑红为主色调，白，灰，绿，为点缀色调，整体空间比较暗。空间中以红，黄，蓝，为室内点缀色，能更好营造出明朝元素的那种氛围，让人在视觉上对空间有种遐想，去联想明朝里的种种，如果空间里用些刺眼的亮光，恐怕就难以使顾客驻留太久了。起不到安抚人心的作用了。整体空间配置同步背景音乐，使整个环境更加舒适。 古道春茶室根据空间大小的设计，采用了古典中式风格——明朝元素与现代中式相结合。里面设有泡茶台，让每个进入到这里的人都能在品茶的同时还能欣赏茶艺表演， 三:方案建设必要性 由于古道春茶厂宣传、销售需要，及促进茶文化与经济的交流发展。 四:方案宗旨 茶道被看作是一种高雅的品味文化，茶室可以满足人们审美欣赏、社会交流、养生保健等高层次的精神需要。随着时代的发展以及国际化交流的不断深入，茶文化更趋于多元化、多样化，所以茶室装修要从茶文化出发，营造富有茶文化的艺术氛围，让人们能在品茗的过程中体会到一种全身心的放松，体验到心灵的净化与宁静。 五:设计范围分析 天花板上挂有古色古香的灯，墙上嵌有壁灯，桌上摆放着古朴雅致的茶具。茶室内设有明代元素木桌椅，雕花隔扇内品茶室，壁架上陈列着茶样罐和茶壶具及卷轴，壁上悬挂着古典中式字画。 六:市场调查 茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中
特色茶馆案例
四、特色茶馆案例 茶馆是社会的一隅，也是整个社会的缩影。进步与落后，奋进与堕落，光 明与黑暗，喜悦与哀伤都可以通过茶馆这小小天地折射与反映出来，即是在 2l世纪人类已进入后工业时代的今天，茶馆仍在扮演着社会一隅的重要角色， 并常常处于从传统走向现代角色的转换之中。 (一)巴团茶馆多元色彩 四川是我国饮茶文化的起源地，KEMET代理商由于历史上“湖广填四川”的移民特色，南北各种文化、风俗聚在这里。无论“江浙人”的水乡茶肆或广东人的“一盅 两件”；无论是京律一带流行的“三蔬菜莉”或“云南普洱”，在成都的茶馆里 都可以找到。成都茶馆之多，也属首屈一指。据《成都通览bf己载，清代末 年，成都就有茶馆“共计四百五十四家”，解放前夕也有茶馆598家。2004年 调查，成都及其周围有茶馆3000家，从业人员近lo万人。在全国备大城市 中可以说高居榜首。著名四川作家李劫人曾说过：“要想懂得成都，必须先懂 得茶馆。”在他的著名作品《死水微澜》、《暴风雨前》和《大波》中，对四川 成都的茶馆多有极为精彩的描写。另一位作家沙汀，他的代表作《在其香居茶 馆里》，故事就以一刻rI西茶馆为背景而展开。 成都茶馆，历史上还是各行业同业的聚会场所和交易市场。比如，油粮业 在安乐寺茶社；纱布业在闲居茶社等；当时黑社会买卖枪支、鸦片，是在商业 场内的“品香”条社；少城公园的“绿阴阁”，平日为中学教师聚会之地，寒 暑假期间，便成了待聘教师争夺下期教席的“六腊之战”的战场。 成都茶馆也是市民群众文娱活动的重要场所。抗日战争时期，一些著名的 民间说唱艺人，都曾分别在各处茶馆登台献艺。李德才的扬琴，贾瞎子的竹 琴，李月秋的清音分散在全市各处，茶客们根据各自爱好到茶馆一坐，既可品 若谈心，又可欣赏曲艺。 成都老茶馆特别值得一提的是号称“巴蜀一绝”的掺茶技艺。在大大小小 的“老茶馆”个，茶堂俏(亦称条博上)提蒂倒水足千年技艺传承P来的一 绝：‘把铜壶装满水有—1客厅重，茶俏提着它满堂穿梭。扶客‘进店，茶佰左手章亡八套茶碗，右手提壶快步迎卜的来．i当、当、宅”．允把茶船(茶托) 布公桌亡．继而把茶盖搁在茶船卉，然后又把装灯朵n[的茶碗放进条船。这 时．人手中的币把问于腕同时转动，壶嘴出后转向前，入拇指将壶把灾在虎口 L。其余四指一庆壶把．同“松．壶嘴一路一赵，开水就稳、准、快地冲满茶 碗。并不见一滴水泅公桌面、地上。有时候老堂佰心情舒畅还哼几切川戏，在 条客前表演起绝技来：只见他扬臂远腕．把壶提到齐肩局，老远作一个“雪花 荒顶”。开水从壶嘴喷出，像一条优美的弧线，滴水不洒地倒了个满碗花，最 席小指把茶杯盖轻轻—勾、来个“海底捞月”稳稳扣在碗u。有时则“二龙戏 珠”，—手—把壶，二三十斤分量提起来．或同冲一确，或分冲两碗，同时倒，同时收，到胸前一挽，轻轻放下，脸不红，气不喘。茶窖看得目瞪口呆。尖声 叫好。 但体现名成都古朴韵味的茶馆流传到今天们只有独居闹市区的“老顺兴” 茶馆了，从店堂的陈设到装饰，处处体现明清时期川西坝子卜的民俗风情。出 雕那家朱成创作的川目浮雕，它们再现了成都占时街道景观、巾什院落风貌、 老茶馆风俗等川西民俗利建筑艺术，恰似一幅西蜀现代的《清明上河回》。 走进老顺兴：育砖古巷、字斗圃墙、芭蕉院落、雕梁画栋、水牛茅屋、占雅高台。馆内游客可喝盖碗茶、而成都名小吃、尝特色川莱、赏宁厕、陵碑
茶室设计
茶室建筑设计指导任务书 1．设计任务：拟在某城市景区公园内新建一高档茶室。差室以品茶为主，兼供简单的食品、点心、休息、观景的场所。全天营业。 2．设计要求： （1）解决好总体布局。包括功能分区、出入口、停车位、客流与货流的组织与环境的结合等问题。 （2）应对建筑空间进行整体处理，以求构思新颖，结构合理。 （3）营业厅为设计的重点部分，应注重其室内空间设计。创造与建筑风格相适应的室内环境气氛。 3．技术指标： （1）总建筑指标控制在600㎡内（按轴线计算，上下浮动不超过5%）。 （2）面积分配（以下指标均为使用面积）。 A．客用部分 ·营业厅：300㎡。可集中或分散布置，座位150～180个。营造富有茶文化的氛围，空间既有不同的分隔，又有相互的流通和联系。 ·付货柜台：20㎡。各种茶叶及小食品的陈列和供应，兼收银。可设在营业厅或门厅内。·门厅：12-15㎡。引导顾客进入茶室。也可设计成门廊。 ·卫生间：15㎡。男女各一间，各设2-3个厕位，男厕应设2个小便斗，可设盥洗前室，设带面板洗手池1～2个。 B．辅助部分 ·备品制作间：20㎡。包括烧开水、食品加热或制冷、茶具洗涤、消毒等；要求与付货柜台联系方便。烧水与食品加工主要用电器。 ·库房：8㎡。存放各种茶叶点心小食品等。 ·卫生间：6㎡。男、女各一间，每间设厕位、洗手盆各1个。 ·更衣室：10㎡。男、女各一间，每间设更衣柜，洗手盆。 ·办公室：24㎡。二间，包括经理办公室、会计办公室。 4．图纸内容及要求 （1）图纸内容 总平面图1：300（全面表达建筑与原有地段的关系以及周边道路状况）。 首层平面图：1：100（包括建筑周边绿地、庭院等外部环境设计）。 其他各层平面及屋顶平面图1：100或1：200 立面图（2个）1：100 剖面图（1个）1：100 透视图（1个）或建筑模型（1个） （2）图纸要求 A．A1图幅出图（594㎜×841㎜），可不画图框。 B．图线粗细有别，运用合理；文字与数字书写工整。采用手工工具作图，彩色渲染。C．透视图表现手法不限。 5．地形图 （1）用地条件说明 A．该用地位于某市湖滨景区。可在地形图上任何位置建造。 B．该用地西侧有旅游专线道路。西北侧为一小山坡。东南面为一淡水湖，湖面平静，景色宜人。用地植被良好，多为杂生灌木，中有高大乔木，有良好的景观价值。
茶室设计说明
茶室设计分说明 现代感十足的建筑的茶室上边是片片风帆，整个设计寓意将江阴象征为“直挂云帆济沧海”的东方之舟。而茶室附近的银珠港则是一处游艇码头，里面有大游船和小游艇，还有水上自行车和鱼鹰船，可供游客娱乐。大明洲是嵌在黄山湖中的一个岛屿，景观以日月为主题，公园内最长的一座桥是从陆上进来的通道，长２００多米，名为云月桥。岛上蓉湖居内种有荷花、睡莲等观赏植物，游客可在此观荷品茗。水上舞台像一张荷叶浮在湖面上，里面有３００个座位，百姓可自娱自乐，还可观看各类精彩的演出。茶室的精美设计使此处景观日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。春光明媚的５月，现代化的港城江阴又将新添一张绿色城市名片。，一个现代与生态交融、自然中流淌时尚的大型休闲公园———黄山湖公园，而公园内的茶室奖给游客带来更多的美景与方便。将给广大市民将增加一处休闲游憩的城市绿洲。 而整间茶室分为几个区： （1）品茶室：由大厅和小室构成。茶艺馆在大厅中必须设置茶艺表演台，小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构，分设散座、厅座、卡座及房座合理布局。 （2）散座：在大堂内摆放圆桌或方桌，每张桌视其大小配4~8把椅子。桌子之间的间距为两张椅子的侧面宽度加上通道60厘米的宽度，使客人进出自由，无拥挤不堪的感觉。 （3）厅座：在一间厅内摆放数张桌子，距离同上。厅四壁饰以书画条幅，四角放置四时鲜花或绿色植物，并赋以厅名。最好能布置出各个厅室的自我风格，配以相应的饮茶风俗，令人有身临其境之感。 卡座：类似西式的咖啡座。每个卡座设一张小型长方桌，两边各设长形高背椅，
以椅背作为座与座之间的间隔。每一卡座可坐车人，两两相对，品茶聊天。墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。 （4）房座：用多种材料将较大的窨隔成一间间较小的房间，房内只设1~2套桌椅，四壁装饰精美，又相对封闭，可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先定座，由专职的服务人员帮助布置和服务，房门可悬挂提示牌，以免他人打扰。 茶水房：应分隔为内外两间，外间为供应间，墙上开一大窗，面对茶室，置放茶叶柜、消毒柜、冰箱等。里间安装煮水器（如小型锅炉、电热开水箱。电茶壶）、热水瓶柜、水槽、自来水龙头、净水器、贮水缸、洗涤工作台、晾具架及晾具盘。（5）茶点房：亦分隔成内外两间，外间为供应间，面向品茶室，放置干燥型及冷藏保鲜型两种食品柜和茶点盘、碗、筷、匙等用具柜。里间为特色茶点制作工场或热点制作处。如不供应此类茶点，可以简略，只需设水槽、自来水龙头、洗涤工作台、晾具架及晾具盘。 以上几个区能充分满足人们的需求，丰富了人们的生活需求，提高了人们的生活质量。是游人休闲娱乐的好地方。
茶楼设计说明
项目名称：观茶天下 建筑面积：360㎡ 空间性质：茶叶专卖店 坐落地点：中国合肥 完成设计时间：2011年12月 设计公司：中国(合肥)许建国建筑室内装饰设计有限公司 主持设计:许建国 参与设计师：陈涛欧阳坤陈迎亚 撰文：刘丹 摄影:吴辉 本案位于合肥市黄山路原学府路中环城,是文化一脉相承的主街,周围的人群层次较高，选择具有浓厚的茶文化底蕴的徽派风格来彰显本案特点，创造一翻世外桃源之地，试图打破传统徽派建筑特点，让人享受一份放松，优雅的环境，细细体会徽州茶文化精髓。本案外观运用马头墙有序排列,可以增强徽文化印象,让人容易注意到这番自然的净土。 设计思路主抓徽州茶文化精髓,所谓:“酒好可引八方客、茶香可会千里友”，正是设计师所要表达的内质。 徽州茶道，讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾；设计工作重点是营造茶楼环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、器雅、人雅，真正表达博大精深的中华茶文化。 本案一楼是茶叶销售区，二楼是品茶区。进入门厅运用书架式隔
断,减少外部环境对内部的影响，一楼分为前厅接待区、体验区、休闲景观区、茶叶展示区。茶叶展区中间有水井相隔开，展区有序地摆放着茶产品，展区四周循环通道，方便流动与选取。一楼景观区有古琴、书卷架、观音、假山水景，让人感受一份平静、朴素、平和、自然的空间氛围。设计师把人造天井运用在本案中，其间的假山水景，巧妙地连接一二两层楼，一楼可以看到人造天井，异常通透，采光效果好，二楼顾客可以围绕天井欣赏一楼布景，鹤与流水的造景相映成趣给人一种回归自然与纯朴的感觉。二楼饮茶区分服务区、休闲区、为厢区、书画区、卧榻去、功能齐全，以满足不同客人的需求。另外还设立冷藏储茶区，将客人所购买的茶叶储藏，方便顾客待客之需。徽派建筑讲究四水归堂，上有天井，下有水景，设计师有意将室内一二层景观相互渗透，在空间中层层相互套接，每一处好似各自独立，却又能融合成一个整体。 设计师偶然在家具厂发现的上世纪留下来的废弃的旧桌腿，收购再利用改造成本案的楼梯扶手，给废弃的旧物带来了新的生命，意义非同寻常，新改造的楼梯扶手具有一种仿古的韵味，是本案原始、回归、自然的体现。也表达了设计师从容，自然，营造一种论茶论道的环境大气的设计手法。从而创造一个为成人之士畅饮通杯没有压力的独特的品茶环境。 完成后的作品风格主调明确，与以往的茶楼概念有所不同，将传统装饰元素的经典之处，提炼并演变成为新的设计符号，在二楼品茶区运用了细腻并充满文化气息的细节装饰。本案通过现代简洁的设计
二年级建筑设计作业二——茶室(咖啡厅)设
二年级建筑设计作业二——茶室设计 设计要求 今拟在华侨大学厦门校区校园内建1幢供全校师生和周边居民休闲用的茶室，地块自选。 设计中应注意不同地块的环境特征（地形、朝向、视野等），及相互间的协调、对话；要求建筑与周围环境融合，同时要求建筑功能合理，造型现代、优美新颖，图文表达正确、清晰。 设计内容 建筑单体应在2层以下，总建筑面积控制在250—450平方米左右 茶室面积分配参考表：（仅供参考，同学可以根据调研成果自行确定任务书） 茶室是在正餐之外，以品茶为主，可供简单的食品，如花生、瓜子或点心（外购）等，是交友、约会、品茶休憩的场所，全天营业。店内气氛安静、高雅，整个氛围要体现茶文化。
设计进度 10.10.25—10.12.26
图纸要求 1、A1硬质纸张； 2、与基地同比例外观成果模型，并在图纸版面粘贴4张3R以上模型照片 3、图纸内容应包括各层平面，2个立面1：100，2个剖面1：100，总平面图1:300或1:500 4、轴测、小透视、说明、图示等自定； 5、图面表达方式以钢笔淡彩为主，不允许过多使用彩铅表达； 6、图纸要体现相关调研内容，要求不少于A3图幅。 注： 1、本次设计前三周均为调研。在此期间同学应参观调研多个中高档茶室或相关娱乐休闲小建筑，并做两次调研成果公开发表。在获得对茶室建筑空间、行为等充分感性认识的基础上自行选择基地和制定任务书，具体调研内容和方式等由各组指导老师决定。 2、快速设计主要训练同学在短时间内抓住主要矛盾，忽略次要和细节来进行总体构思的能力。在此期间基本无教师辅导，训练学生掌握从图书资料学习建筑设计这—基本工作方法，培养独立完成方案构思的能力。快速设计后进行组内讲评，学习如何分析和评价设计方案，通过方案交流开拓思路，并训练同学的口头表达能力。 经过快速设计及讲评，同学对本课题的设计原理及设计方法有了初步体验，对本人所做方案的优缺点也有所了解。如果基本构思较好，可在此基础上继续丰富和完善方案的构思，深入方案没计，满足各项功能，确定建筑空间形式及风格，推敲立面。如果快速设计的基本构思不理想，问题较多，应另行构思，再深入方案设计。 3、图纸规格为A1（841mm X594mm）。必须用白纸，不得拼贴。 4、上板图必须手绘，不得用计算机绘图。 5、各阶段均提倡以模型推敲方案。 6、迟交一律按“及格”或“不及格”打分。 7、本次作业与“书店设计”分别按60%与40%记入期末总成绩。
2013茶室设计任务书
茶室设计任务书 （学期：2012～2013学年，第二学期，学时8周） 一、教学目的 1、通过茶室设计，初步掌握建筑设计的基本原则和方法； 2、了解小型餐饮建筑的设计特点，建立正确的建筑与环境相协调的观念； 3、进一步理解功能空间与建筑形态构成的关系； 4、学会用墨线和单色渲染进行建筑设计方案的成果表达。 二、设计任务书 在某公园内，拟建休闲茶室一座，建设基地条件见附图。该茶室可供应茶水、水果、点心，设计要求能结合地形和绿化环境、功能合理、室内布置舒适、经济、有特色、建筑造型优美。 1、规模：建筑面积约150㎡ 2、面积分配： 茶室面积100㎡ 小厨房30㎡（茶水饮料调配、餐点备餐、洗涤） 小卖柜台、食品饮料储藏20㎡ 室外平台（面积自定） 3、设计要求 学习灵活多变的小型园林建筑的设计方法，掌握园林建筑设计的基本原理，在妥善解决功能问题的基础上，力求方案设计富于个性和时代感；体现现代园林建筑的特点，体现茶文化。 初步了解建筑物与周围环境密切结合的重要性及周围环境对建筑的影响，紧密结合基地环境，处理好建筑与环境的关系。室内、室外相结合。绿地率≥30%。在平面布局和体形推敲时，要充分考虑其与附近现有建筑和周围环境之间的关系及所在地区的气候特征。 三、课程进度： 设计时间：8周 （一）、第一次草图阶段：2周 这一阶段之初将进行茶室设计讲课，随后着手进行设计，本阶设计的主要工作有两项，即：正确理解茶室设计要求，分析任务书给的条件；进行方案构思，作出初步方案。 （1）了解各房间的使用情况，所需面积，各房间之间的关系。 （2）分析地段条件，确定出入口的位置，朝向。 （3）建筑物的性格分析。 （4）对设计对象进行功能分区。
茶楼设计说明
设计说明 在现如今随着社会的进步，人们的生活水平也不段得提高，但是这也给人们带来了很大的压力，人们不得不找一些娱乐的场所来释放自己的压力，使自己更好的得到放松，人们除了去一些酒吧，KTV这种娱乐场所外，更吸引人的就是茶楼，它是符合各阶级人的聚会的场所，在这里人们可以逍遥的聊天，冷静的洽商，还可以下棋和观赏茶艺表演，举办各类茶事流动。因此茶楼成了最好的聚会场所，茶也就成了世界公认的饮料。人们对于茶楼的设计也就有了别出心裁的设计。但是大部分的设计都离不开中国的传统文化，因此在整体的茶楼设计上，需要充分的体现出茶楼文化。让人能在在期间能够起到放松，安静的场所。设计茶楼创新风格就是在不要循规蹈矩，要与传统背道而驰要别出心裁。要顺应主流……这些设计充分展现了茶楼的装饰、布局、建筑风格和历史特点。 本案茶楼的设计是以典雅为主题，使顾客在期间能感受到轻松和悠闲的感觉。装修风格以含蓄清雅为主，体现出了东方式的精神内涵和中国的文化。此方案以简单时尚为主，其实并不是豪华的装修就一定能吸引顾客。太过豪华的茶楼会让顾客觉得这里的消费比较高，反而在无形中流失了许多顾客。茶楼装修的总体风格上，不需要太华丽，但必须要有自己的特色。清怡阁就是坚持自己的理念，既突出了中国文化，还有现代的风格。把茶楼设计成最时尚最有特色的休闲场所，通过用室内的摆设和装修给人带来一种全新的现在茶楼
感觉。本案的色调为暖色系，黑红为主色调，黄，蓝，绿，为点缀色调，整体空间比较暗。空间中以红，黄，蓝，绿，为室内点缀色，能更好营造出戏曲的那种氛围，让人在视觉上对空间有种遐想，去联想戏曲里的种种，如果空间里用些刺眼的亮光，恐怕就难以使顾客驻留太久了。起不到安抚人心的作用了。整体空间配置同步背景音乐，是散座和包厢的环境更加舒适。
作业七 茶室设计任务书
作业七茶室设计 一、作业内容与目的 根据设计任务书，以个人为单位进行茶室设计。在理论学习的基础上，通过这一设计过程训练学生的设计动手能力，了解风景区或公园茶室的设计要点、服务流线，掌握公共服务设施的尺度与布置，以及由此产生的对空间的各项要求。将建筑与环境作为一个整体来考虑，并与环境融合，巩固练习有关建筑功能、构成、造型等方面的问题。 二、设计任务与要求 （一）设计任务书 1.设计任务：拟在浙江临海一处植物园内新建一座对外服务的茶室。茶室以品茶（及咖啡等）为主，兼供简单的食品、点心，是游客品茗、休憩和观景的场所。每天9:00——21:00营业。 2.设计要求 （1）总体布局合理。包括对外衔接，主次出入口位置，客流与货流组织，客用部分与服务部分关系等合理。 （2）空间尺度适宜。布局灵活自由，空间层次丰富，具有良好的室内外空间关系，合理布置室内家具、桌椅等。 （3）建筑造型优美，有一定的创新。 （4）结构合理，墙柱体系满足基本的结构要求，上下层主要承重结构对齐。 （5）具有良好的采光通风条件。 （6）建筑与环境整体设计，与地形环境的结合良好。 3.建筑组成及要求 （1）总建筑面积控制在400㎡内 （2）面积分配（以下均为使用面积，可上下浮动10%） A客用部分 营业厅：200㎡，散座60个左右，包间4~6个，每间至少可容纳4人，要求空间既有分隔，又有相互流通和联系。
付货柜台：10㎡，各种茶叶、咖啡、小食品的陈列和供应，兼收银功能。 门厅或门廊：10㎡，引导疏散顾客。 卫生间：15㎡，男、女各一间，女厕3个厕位，男厕2个厕位、2个小便器，可设盥洗前室，设带面板洗手盆1~2个。 B辅助部分 备品制作间：15㎡，包括烧开水、食品加热或制冷、茶具洗涤、消毒等；要与付货柜台联系方便。烧水及食品加工主要用电器。 库房：8㎡，存放茶叶、小食品等。 员工卫生间：9㎡，男、女各一间，女厕1个厕位，男厕1个厕位、1个小便器，每间含洗手盆1个。 更衣室：14㎡，男、女各一间，每间设更衣柜、洗手池。 办公室：20㎡，两间，包括经理办公室、会计办公室。 C室外用地 可供观赏周边风景的露台或庭院。 4.图纸内容及要求 （1）图纸内容 总平面图1:200， 各层平面图1:100， 立面图1:100，不少于2张， 剖面图1:100，不少于1张， 建筑室内透视图不少于2张， 轴测图1张，单层或整体，轴测图内家具可不表现 分析图若干 经济技术指标（建筑占地面积、建筑面积等）。 （2）图纸要求 图幅A2，可加长，张数不限 制图需按规范，文字与数字书写工整，必须手工作图，可采用彩色渲染技法，保持图面清晰整洁。