蔬菜专用生物有机肥

“百威”蔬菜专用生物有机肥

浏阳市百威生物科技有限公司是与台湾上市公司——百威国际生物科技有限公司合作的中台合资企业。使用最先进的生物工程技术和工艺设施兴建的一家集农业科研、生物工程技术开发、有机肥生产贸易为一体的新型各类生物有机肥料企业。通过近8年的经营发展，公司逐步发展壮大，并在系统治理畜禽排泄物零排放和专业有机肥生产方面取得了不俗的成绩，取得了“养殖废弃物生物过滤发酵床零排放”和“高温好氧高速发酵系统”两项专利。

公司现有职工35人，其中硕士生3名，本科12人，法人代表张鸿先生是中南林业科技大学农业推广硕士研究生。公司与中南林业科技大学资环学院、湖南农业大学深度合作，借助其深厚的理论研究基础和在畜禽养殖、有机肥生产等方面的专业研究，通过公司化的实地操作经验，员工普遍具有较高的理论研究水平和丰富的实践经验。

浏阳市百威生物科技有限责任公司注册资本100万元，占地20亩，现在高温好氧快速发酵系统5套，利用养殖废弃物、菜饼及生物菌种，年产“百威”有机肥15000余吨，无病菌二次污染，是一般有机肥有效含量的160%，是国内目前处理有机废弃物生产有机肥技术最先进的企业之一，是湖南的知名品牌。公司以其良好的商业信誉、精细的经营管理，产品得到省内各地州市、江西、湖北、海南等广大客户（包括几家农业上市公司）的认可，是区域内有机肥行业的龙头企业。

华南地区种植土壤酸度及养分状况：土壤PH值为4．5－5．5，有机质大部分样品在2．5％左右，全氮与全磷含量多数在0．1％以

上，有效氮磷钾含量分别超过120，10和100mg/kg土，代换性钙30－200/100g土，代换性镁在8mg/100g土左右，有效铁、有效锰一般在100和10mg/100g土以上，优质种植园土壤有机质及养分含量比低产种植园的丰富，自然土壤又高于种植园，表明自然土壤开垦成种植园后，如不注意土壤管理，肥力有降低的趋势。有的果园将未经无害化处理的生粪便直接施入土中，因在土壤中发酵时间长，经雨水冲刷和空气氧化等作用下，不但植物不能直接吸收，而且有机肥源白白流失，各种大肠杆菌、痢疾菌、线虫等病菌对人类造成威胁，严重造成二次污染，且植株烧苗、烂根、病虫害大量发生，品质下降，果木落花落果的严重后果。

本公司采用高温活性酵素，高速发酵技术、高温灭菌等尖端技术，年产生物有机肥15000余吨。现为湖南省农业厅土肥站认证、重点推广的生物有机肥产品。我公司与湖南农大、中南林科大一起针对湖南地区的土壤特性，研制出的“蔬菜专用生物有机肥”，誓为发展绿色环保肥料，促进绿色农业、生态农业、有机农业的发展作自己最大的贡献，为广大农民提供最优质、性价格比高的农资产品。

·固氮群菌：固定空气中的氮分子，为植物所吸收利用；

·硝酸菌群：将有毒氨气转变成硝酸态氮，供植物利用；

·溶磷菌群：将土壤中不溶性磷酸盐溶解，放出磷、铁、钙为植物所能吸收利用；

·酵母菌群：产生维生素，促进生长活性物质，能将无机成分合成高价的有机成分；

·乳酸菌群：分泌有机酸，提高植物抗病力；

·放线菌群：产生抗生物质，抑制病原菌的发生；

功效及使用方法

一、主要功效

1、改良土壤，增强地力

施用专用有机肥可以改善土壤理化性状，增加土壤有益微生物的数量，使土壤蔬松，保水保肥能力增强，有机肥PH值为 7.5左右，可调节土壤PH值酸度，增加土壤有机质的含量。

2、增产效果显著

可促进土壤养分转化吸收，分解土壤中的无效磷钾，可防止氮素流失和挥发，加速有机物的分解熟化，提高肥料的利用率，从而提高作物产量，一般增产15%-20%。

3、减轻病虫害，克服连作障碍

本产品富含活性抗拮菌、固氮及溶磷等生物菌群，施用专用有机肥后，土壤中的有益微生物大量繁殖，形成微生物菌群，从而改善作物土壤微生态环境，可抑制和抗拮病原菌，有效预防根腐病、立枯病、根际线虫病等多种病害。

4、改善农产品品质

专用有机肥中含有丰富的蔬菜糖、果糖、氨基酸、核酸、活性酶、维生素等活性物质，可以显著改善蔬菜的外观色泽、口感，可增加2度左右的糖度。

5、降解和净化土壤中的农药、化肥残留与毒素，提高蔬菜品质

6、生物有机肥内富含的硼、锌等微量元素硼肥可提高蔬菜的坐果率，改善蔬菜的营养状况，提高产量。

二、使用方法

1、可作为底肥，施用撒施、沟施、条施均可，也可作为追肥埋施和冲施。注意干旱季节施后及时淋水以利于肥份的保存、吸收和利用。

2、为获高产，提高效益、品质，注意与无机肥配用以便取长补短，缓急相济。

3、施用量根据作物品种和土质状况每亩用量200-800千克；如沟施、穴施基肥不能老在一个地方施，否则易造成根系生长受阻而腐烂枯死。

百威与普通有机肥比较及工艺介绍

本项目是运用公司研发的T-T酵素和全自动快速发酵设备，对畜禽粪便残体等废弃物进行完全的发酵、分解、杀菌、净化和浓缩，从入料到出料全过程只需18小时，可使废弃物体积减少40%左右，生产出颜色、气味、养份均佳的优质有机肥。有生产过程不需传统的堆场，不产生恶臭，无蝇虫传播，不受天气影响。

处理前将废弃物先行分类，以增加其处理量，并提高有机肥的生产量，缩短处理时限。将有机废弃物碳氮比调节至25：1，水分调节到40%——50之间，

a、2小时：将废弃物、菌种直接入进发酵机中搅拌，温度在95-100度， 2小时机器内之内将草籽和肥虫卵、大肠杆菌等全部有害菌杀死，原材料是原来的70%左右。

b、2-18小时：2小时后将温度降温并控制在70度，持续搅拌至18小时，通过T-T菌种中好氧菌和厌氧菌两大类40余种菌种的作用，将有机废弃物中的有机质和N、P、K发酵快速分解出来。

c、18小时后：做卸料工作，将卸下之有机肥料半成品堆放于储存槽，夏秋两季通过3-4天、春冬两季通过5-6天的二次发酵后成品。

发酵系统通过电机、减速器实现对物料的均匀搅拌和粉碎作用，每转动30分钟，休息60分钟，大大降低了能耗，延长了机器的使用寿命和减少了维护成本。

5、百威高速发酵处理系统与其它技术比较：

如何利用同样的原材料，生产出与传统堆肥以及国际有机肥生产一般技术相比更高品质的有机肥产品？废弃物中病原菌的杀除和原料中有机质、养分的分解是两项最重要的指标。

病原菌及寄生虫致死温度

种类致死温度时间（分）1伤寒菌60 30

2沙门氏菌56 60

3赤痢菌属55 60

4大肠菌55 15-20

5葡萄球菌50 10

6化肥性连锁球菌54 10 7结核菌75 15-20

8白喉菌55 45

9牛流产菌，猪流产菌61 3 10赤痢米巴55 10

11无钩条虫75 5

12旋毛虫80 8

13美洲钩虫45 50 14蛔虫卵、虫卵60 15-20

有机肥生产方式及工艺特点比较

生产方式自然堆肥

低温菌种50度一般技术

中温菌种70度

高速发酵系统

高温菌种120

度

目前有机肥生产的三种方式主要差别在于：

1、采用的菌种是否耐高温是关键，是关系到原材料内的病原菌是否能被完全杀死。如果是中低温菌种，在杀死病原的同时菌种同时也会被杀死了。这样就会导致原材料内的有机质和养分不能被分解出来，降低了肥料的品质，同时生产出的有机肥内不含有有益微生物，发酵时间

长180天以上 90天 5天左右 处理所需空间

大 较大 小 处理方式

须人工翻动 自动搅拌 自动搅拌 处理种类 单一 单一

可多项综合 动物性处理能力 困难 困难

能处理 全密闭生成 困难 困难

可 厂房设置 受限制 受限制

灵活 气味 有臭味 有臭味

无恶臭 品质 不稳定 不稳定

稳定 获利 慢 较慢

快 环境影响 高 较低

低 杀菌完全

否 否 是 产品品质 有机质＞30%＜40% 总养分＞4%＜5%

有机质＞30%＜40% 总养分＞4%＜

5%

有机质＞50%

总养分＞7%

对培肥地力，促进土壤有益微生物菌群的形成十分不利。所以现在市场上很多有机肥产品没有杀菌完全，在施用的时候导致病原菌很多引起农作物病虫害过多的连锁反应。高温菌种则以其耐高温的特性解决了中低温菌种的缺点。

2、生产出的有机肥品质差异很大，中低菌种生产出的有机肥有机质都在30%左右，总养分在5以内；A-T菌种以其很强的快速分解能力，保证了所生产出的有机肥有机质在50%以上，总养分在7%以上。在市场有着很强的竞争力。

3、品质稳定方面：中低温菌种因其没有配套的发酵系统，导致发酵不均匀，品质不稳定，经常出现死苗、伤苗；

4、成本方面：又因其发酵时间长，原料和半成品堆积的场地要求很大，所以投资成本尤其是土地成本过高，这些都是百威发酵系统的优势所在。

为什么要施用生物有机肥

1、有机肥对蔬菜种植地的土壤物理化学性质有很大的影响,土壤团粒结构、透水性、保水量、通气、吸收量以及缓冲性等都决定于土壤有机质；它含有无数微生物活体,同时也是微生物的养分和能量的来源；分解有机物逐步释放各种元素、养分全面。

2、土壤有机质缺乏还会导致菜品缺素症和各种病害。土壤有机质缺乏,土壤瘦瘠易诱致缺锌症;在强酸性土中或沙质土中,如土壤缺锌、铜、镁、铁元素,可伴随缺锰；有机质是土壤中硼的主要来源之一,有机质含量高的土壤中水溶态硼含量也多。土壤粘重、土层浅薄、有机质含量低易发生炭疽病;疏于管理、肥水不足、土壤缺乏有机质的会发生黑斑(黑星)病并且较重。

3、施用有机肥料，有利于土壤团粒结构的形成和维持，能够提高土壤的保肥、蓄水能力。据测定，有机质的吸水量可达自身重量的5-6倍，比粘土大10倍，因而能够显著增加土壤的容水量和有效水含量。有机质还可吸收并保持大量可溶性物质，尤其对盐类的吸收和保持力更强，一般每百克有机质的平均盐基置换容量为300-400毫克当量，比矿质土粒大5-6倍。有机质还能显著增加土壤的缓冲性，有利于各种矿质营养元素足量、均衡供应。

4、有机质是土壤微生物不可缺少的能源，有利于土壤微生物的繁殖和活动，促进有机物的分解和转化，有利于增进地力。正是由于有机肥料具有上述优点，重视施用有机肥料，就是实现壮苗、优质、丰产的重要基础。但因土壤有机质每年被大量分解消耗，所以经常施用有机质肥料，不断补充被消耗的土壤有机质，便成为一项十分重要而不可缺少的施肥措施。

5、提高肥料利用率：事实证明，单纯使氮肥，由于挥发、淋失、径流等原因，氮的利用率只有30-50%，且造成的地下水污染，采用生物有机无机化学肥料混合的办法可大提高氮肥的利用率；同样，由于无机磷肥在土壤中容易产生不溶性化合物，磷的利用率很低，而施用生物有机肥后，有机肥可与钙、镁、铁、铝等金属元素形成稳定铬合物，从而减少对磷的固定，有碍作物对磷的吸收，大大提高磷的利用率。

而且施用生物有机肥可以增加作物的产量，减少肥料的使用量，降低生产成本的同时，对于蔬菜等特种经济作物更有改善品质、增高产量、增强后劲的显著效果。

为什么不能直接施用未经腐熟的农家肥

1、灼伤根系农家肥大多来源于动物粪便。这些有机肥未腐熟时其养分状态是缓效性的，不能被植株根系直接吸收和利用，如果将其施入，在地下腐熟过程中，易产生热量造成根部灼伤（俗称“烧根”），引发根腐病。

2、营养释放与植株需肥不同步。比如秋季施入未经腐熟的有机肥、由于土壤温度低，在地下腐熟需要较长时间。第2年春季，植株需要大量的营养物质，而缓慢腐熟的有机肥所释放出的有限的有机营养根本无法满足植株的需要。同时，在腐熟过程中微生物还会消耗掉一部分植株根系土壤中原有的营养元素（如氮肥），植株往往表现营养不良。进入夏秋季后，雨量增加，地温快速上升，腐熟速度明显加快，释放出更多的可被植株吸收的有机营养物质，导致植株生长加快，使大量的有机营养物质白白浪费，植株营养供给失调。有人曾经对施入生粪的果园掘土调查，发现3年后仍有部分生粪处在原来状态。

3、极易招惹地下越冬的害虫。未经腐熟的有机肥由于含有大量的动物性有机质，故而成为许多植株害虫的理想越冬场所，特别容易招惹为害植株的金龟子（蛴螬）、桃小食心虫、尺蠖、舟形毛虫、梨花网蝽等，对虫害防治极为不利。

建议农户不要再用不腐熟的鸡粪，以免造成土壤的污染。若已经购买了鸡粪等生粪，可用“百威有机肥”做菌种，在棚外腐熟后使用。

蔬菜的特性及施肥技术

“有收无收在于水，收多收少在于肥”，这句话对水分代谢和矿质营养在农业生产中的重要性做了恰当的评价。存在于土壤中的矿质元素，由根部吸收，进入植物体内，运输到所需要的部分，加以同化利用，满足蔬菜生长的需要。

矿质元素有：氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙(Ca)、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、硼（B）、钼（Mo）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌(Zn)和氯（Cl）。

在土壤栽培条件下，除氮、磷、钾三要素和钙、镁以外的营养元素，土壤有机物和肥料中都会有一定含量。所以习惯上都把氮、磷、钾加上钙、镁元素当作肥料施入土壤，其余元素非特殊情况下都不作肥料施用。但我省菜园施化肥过多，有机肥料施用量日趋减少，使菜园土壤有机质含量下降、土壤酸化、微量元素缺乏，特别是缺乏硼与钼。因此，当前把硼与钼也当作肥料施入土壤。

一、蔬菜作物的吸肥特点

蔬菜作物种类品种繁多，供食部位和生长特性各异对土壤营养条件要求也不相同，但蔬菜作物与其它作物比较，在营养元素吸收方面有不同的特点。

(1)盐基代换量高

土壤胶体上吸附的阳离子可分为两类：①氢离子(H+)和铝离子(Ala+)；②盐基离子：钙（Ca2+）、镁（Mg2+）、钾（K+）、和铵（NH+4）。蔬菜作物主要吸收盐基离子。

作物根系盐基代换量是衡量根系活力的主要指标之一。根系盐基代换量大小与吸收养分能力强弱呈正相关。一般根系盐基代换量大的作物，其根系吸收养分的能力也强，相反，盐基代换量小的作物，其根系吸收养分的能力也弱。蔬菜作物根系盐基代换量，一般比禾本科作物高，大多数蔬菜根系盐基代换量都在

40~60毫克当量/100克干根之间，高于60毫克当量/100克干根的蔬菜有黄瓜、莴苣、芹菜等，低于40毫克当量/100克干根的蔬菜有葱、洋葱等，而禾本科作物根部盐基代换量都较低，小麦只有14.2，玉米19.2，水稻23.7毫克当量/100克千根。

出于蔬菜根部盐基代换量高，所以蔬菜作物钙（Ca2+）和镁(Mg2+）营养水平也高，蔬菜作物吸收钙量平均比小麦高5倍多，其中萝卜吸钙量比小麦多10

倍，包菜高达25倍以上。盐基代换量高的作物，吸收二价的钙（Ca2+）、镁（Mg2+）离子多。因此，蔬菜上应施钙肥与镁肥。

(2)蔬菜属于喜硝态氮作物，对铵态氮敏感

一般喜硝态氮（NO-3）（如：硝酸钠或硝酸钙）作物吸钙量都高，有的蔬菜作物体内含钙可高达干重的2—5%。有材料证明，当铵态（NH+4）（如：碳铵或氯化铵）施用量超过50%时，洋葱产量显著下降，菠菜对铵态氮更敏感，在100%硝态氮条件下产量最高，多数蔬菜对不同态氮反应与洋葱、菠菜反应相似。因此，在蔬菜栽培中应注意控制铵态氮的适当比例，铵态氮一般不宜超过氮肥总施肥量的1/4—1/3，当铵态氮不适当地增加时钙和镁的吸收量都下降。

番茄铵态氮比例不宜超过30%，铵态氮在低温时，危害更明显，在高温时症状缓和。

(3)蔬菜为喜高肥多钙作物

适于蔬菜生长的培养液浓度比适合于水稻生长的培养液浓度氮素高20倍，磷素高达3倍，钾素高达10倍左右。

蔬菜吸氮量比小麦高出0.4倍，吸磷量高0.2倍，吸钾量高出1.92倍，吸钙量高出4.3倍，吸镁量高0.54倍。上述材料充分说明了蔬菜属于喜肥作物。根菜类、结球叶菜、瓜类、茄果类蔬菜吸钙量高于农作物或其它经济作物。

(4)蔬菜根系呼吸需氧量高。

土壤通气状况好坏对根系形态和吸收功能有很大的影响。在通气良好土壤中生长的蔬菜根部较长、色浅、根毛多，而通气不良的土壤中生长的根系短而多，根色暗，根毛少，即土壤通气良好促进根伸长，土壤通气不良抑制根伸长，形成多而短的分枝。蔬菜根部和土壤微生物呼吸都需要大量氧气，土壤中氧气不足对生长影响较大。

黄瓜对土壤含氧量要求最高，茄子在土壤含氧量达10%时产量最高，而黄瓜在土壤含氧量10%时只有土壤含氧量20%时产量的90%，减产10%，番茄不减产。

不同种类蔬菜对土壤含氧量敏感程度和要求不同，萝卜、包菜、豌豆、番茄、黄瓜、菜豆、辣椒等蔬菜对土壤含氧量敏感，不足时对生长影响较大，但蚕豆、豇豆、洋葱等对土壤含氧量反应不敏感，氧气不足时对生长影响不大。

(5)蔬菜吸硼量高于其他作物。

根菜类、豆类蔬菜含硼量高。许多蔬菜比禾本科作物吸硼量高。因此，常出现缺硼症，禾本科作物体内含硼量约2.1-5.0 ppm，而绝大多数蔬菜体内含硼量为10-75ppm。

(6)多数蔬菜吸钾量大

茄果类、瓜类、根菜类、结球叶菜等蔬菜吸收的矿质元素中，钾素营养占第一位。

二、蔬菜施肥方法

(1)蔬菜对肥料种类的选择

肥料分为有机肥料和无机肥料两大类，含有一种或多种营养元素。栽培蔬菜以施用有机肥为主。大多数有机肥是迟效性完全肥，不仅供给蔬菜所需要的氮、磷、钾、钙等元素，还含有微量元素及有机质。有机肥，如人畜粪尿、堆肥、饼肥等，使用时需充分腐熟，多用作基肥，也可作追肥。无机肥料也可称为化学肥料，属速效性肥料，包括尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、硝酸铵和过磷酸钙以及氯化钾、硫酸钾等，多作追肥，也可用作基肥或根外追肥。尿素虽为化肥，仍属有机肥，不会使土壤变酸或变碱；硫酸铵是生理酸性肥料，在石灰性或中性土中施用易使土壤缺钙或板结，碳酸氢铵因所含的氨易挥发损失，施用时应适当深施和覆土；硝酸铵是一种中性或微酸性肥料，施用效果好。过磷酸钙所含磷酸易被土壤固定，在施用时应尽量减少与土壤的接触面，如作成颗粒肥，或与有机肥料混合

使用。无机钾肥包括氯化钾、硫酸钾和草木灰等，前二者属酸性肥料，在酸性土中施用时应与有机肥或石灰配合。氯化钾不宜施用在块茎蔬菜上，以免影响产品品质。草木灰除含钾外，还含有钙、磷其他矿质元素，属碱性肥料，不宜与硫酸铵、人粪尿混合使用，以减少氮的损失。近年来菜田由于施用无机肥增多，有机肥减少，加之耕作不善等原因，使有些菜地土壤结构日益变劣，蔬菜病害，特别是缺钙症、缺硼症日趋严重。

(2)菜田施肥量

各种蔬菜对氮、磷、钾的吸收利用效率不同，一般利用率较高的是钾，其次是氮，再次为磷，氮极易淋失，磷极易固定，钾的淋失比氮的淋失少。不同蔬菜吸收氮、磷、钾的比例不同，如吸收氮为100，吸收的钾平均为150~160，磷约为30。

施肥量的计算方法，以露地番茄为例，如果每公顷产量为40吨，吸收氮103公斤、磷16公斤、钾144公斤。如所施肥料氮、磷、钾的利用率分别为60%、15%、80%，则每公顷理论上应施氮172公斤、磷107公斤、钾180公斤，从中扣除土壤中所含可利用的氮、磷、钾量，即为实际施肥量。这一计算用量还应根据选用的肥料种类，土壤类型和栽培季节的差异等因素适当增减。

有机肥料施用量应根据蔬菜对土壤有机质含量的要求，土壤有机质矿化率和肥料有机质含量等因素决定。据测定一亩地土壤重量为200吨，含5%的有机质，其重量为10吨，每年矿质化率约为2%，其数量为0.2吨，若施用含有机质40%的堆肥，则应补充堆肥量0.5吨。

(3)施肥时期

施肥时期应与蔬菜的生育期及其对各种养分的吸收量相吻合。日本的山畸把不同蔬菜对养分的吸收分为2种类型，A型蔬菜从始收期到盛收期对养分的吸收量逐渐增加，此后即大体保持稳定，如黄瓜、茄子、四季豆、豌豆、番茄等；B

型蔬菜随着叶片的生长，吸收的养分也是逐渐增加，待叶片长足后，养分从叶片向产品器官转移，吸收量逐渐减少。此类型以萝卜为代表，还有大白菜和结球甘蓝等。蔬菜施肥大体可划分为两大时期：一是播种或定植前施用基肥供全生长期的需要；二是生长期间根据上述不同类型分别进行分期追肥，以补充蔬菜不同生长时期的需要。追肥的时期，以萝卜等为代表的二年生蔬菜，重点追肥期应当在叶片充分长大和产品器官膨大前。一年生茄果类、瓜类等蔬菜由于生长和发育并进，定植后对养分的吸收不断增加，应多次分期追肥。

(4)追肥方法

按施肥时期有施基肥和施追肥两种：按施肥方式又分为环施、穴施、条施和撒施等方法，按施肥部位分土壤施肥和根外施肥（或称叶面追肥）。

①基肥：有机肥料肥分低、肥效迟，尤其未腐熟和半腐熟的有机肥料，施到土壤后需经过腐熟，才能释放出速效养分。有机质约有80%被腐化而成为腐殖质，腐殖质对改进土壤理化性质起重要作用，因此必须作基肥施入。化肥中的磷酸、钙、镁以及微量元素等肥料，以全部作基肥施入为宜。而氮、钾化学肥料，在土壤中流动性大，大部分蔬菜中后期需钾量提高。氮素是蔬菜经常需要的元素，在土壤中随水流失，尤其硝态氮流失更为严重。露地栽培基肥中氮素占全施用量的30~50%，如果施用肥效较慢的有机肥和迟效性肥料时，氮素施用量可再增加20%。为了防止果菜类蔬菜生长前期徒长，可适当控制氮素施用量。钾肥一次施用量过多，影响其他元素（如镁）的吸收，钾易随降雨而流失，作基肥用只占全量的50~60%。

大棚等保护地栽培，因无降雨流失，盐类多集积于土壤中，栽种次数愈多，含盐量愈高。因此，在施基肥前必须测定土壤溶液浓度，如土壤溶液浓度偏高，就少施基肥甚至不施基肥。一般栽种蔬菜土壤的含盐量不得超过0.2~0.3%（即2,000~3,000ppm）。

为了防止一次施肥过量，造成浓度障碍，必须选择适宜的肥料种类和用量。

施用氯化铵和氯化钾肥料，必须控制用量。氯化物肥料中的氯，溶解扩散性大，是不被土壤胶体吸附的阴离子。肥料中氯含量愈高，生理障碍愈大，氯化钾只能施用于耐盐强的作物。对抗盐性弱的莴苣等蔬菜应施用硫酸钾，如施用氯化钾时，必须减少每次的施用量，增加施用次数或施用时加入足够的水。

②追肥：从施肥总量中减去基肥用量，所得之差即追肥施用量。追肥用量可分数次施入，追肥的肥料种类多为速效氮、钾肥和少量磷肥。每次用量不宜过多，一般果菜类蔬菜定植后15~20天生长缓慢，所需养分不多，不仅注意基肥中施适量速效氮肥，而且追肥也不能过早过多，以防植株徒长，引起落花落果。果菜类蔬菜追施氮、钾肥占总施肥量的50~60%，磷肥只占20%。一般在生长旺盛的前、中期分3~4次追施。叶菜类蔬菜，特别是结球菜类蔬菜，从生长初期到结球期都不能缺乏养分，尤其是开始结球时，要吸收较多的钾，氮、钾肥应同时追施。根菜类蔬菜在根部膨大期吸收养分量大为增加。不同的种类和品种其根部膨大期也不同，萝卜根部膨大期在播种后30天，胡萝卜根在发芽后70~80天，马铃薯块茎在种植后30~80天开始膨大。根菜类根部膨大期必须补施氮肥。追肥不宜过迟，生长末期土壤含氮量以低为宜，否则易感染病害。

根外追肥的方法：主要指叶面喷肥，即将肥料溶解在水中，喷布在叶片上的施肥方法。根外追肥可避免土壤对养分的固定和土壤微生物对养分的吸收，适合于在植株密度较大或生长后期、或土壤干燥不适于土壤追肥时应用。根外追肥的作业方便，并可结合喷灌进行。

叶部营养用肥虽较经济，用量只相当于土壤施用量的1/5~1/10。但是当作物生长旺盛期需要大量养分时，只用叶部营养是不够的。因此，叶部营养只能作为解决特殊问题的辅助性措施，它不能代表土壤追肥，只能作为土壤施肥的一种

补充。根外追肥是供给微量元素营养的经济而有效的措施，具有用量少、收效快作用。

施用微量元素必须慎重，因植物需要微量元素量较低。从缺乏到适宜浓度之间的幅度较小，缺乏或过量都可引起植株体内养分吸收、光合产物代谢失调。一般在土壤含量并非极缺的条件下，尽量少采用土壤施入方式，最好用根外追肥。

影响根外追肥效果的主要因素有喷液浓度、时间和部位。叶片对不同种类肥料有效成分的吸收速率不同，对钾肥吸收速率为：硝酸钾>磷酸二氢钾，吸收氮肥速率为：尿素>硝酸盐>铵盐。无机盐类比有机盐类（尿素除外）的吸收速率高，在喷施生理活性物质和微量元素时，最好加入一定量尿素可提高吸收速率和防止叶片出现暂时的黄化。营养物质进入叶片的速度和数量，在一定的浓度范围内，随浓度增加而提高，超过适宜浓度范围，都会降低追施效果。对于叶菜类，尤其是绿叶菜不宜叶面经常喷施氮素化肥

一般喷液在叶片上湿润时间能达30分钟到1小时内，养分吸收速度快，吸收量大。喷叶背面比叶表面吸收的快。喷施时间最好选在傍晚为宜，防止在强光高温下叶片很快变干。

饼肥相关知识及如何发酵

饼肥，是植物种子或果核经榨油后的副产品，其成分因品种、榨油方法不同而异，一般有机质含量为75%～85%，N为2%～7%，P2O5为1% ～3%，K2O 为1%～2%，还含有微量元素。其中氮素含量最多，磷、钾次之，尤以豆饼的含

氮量高，约为6%～7%，茶子饼含量最低，约为1.11%；菜子饼、蓖麻饼、芝麻饼含磷较高，可达2%～3%。饼肥是一种优质的有机肥料，它的养分齐全、含量高，有效性持久，适用于各类土壤和多种作物,尤其对于植株、瓜果类、块根类蔬菜、小麦以及烟草、棉花等作物的栽培生产中。

饼肥均可先用作牲畜、家禽、鱼的饲料，经过腹转化后利用其粪便做肥料，可使有效养分更全面、更丰富，肥效和利用率更高。据研究饼肥中蛋白质含量约为36%，还有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸和植酸、酚类等；另外，植物油饼在腐解过程中的主要产物为脂肪酸、有机酸和其他有机营养物质，这些都均能有效的提高土壤肥力，为提高作物的产量和品质打下良好的基础。

一、饼肥施用技术

根据植株的营养特点和需肥规律、土壤供肥性能与肥料效应，科学施肥，以最大限度的发挥施肥效应，满足植株生长需要，提高果品品质。施用原则：

① 混合施用。科学混用，饼肥较少时，与堆肥、厩肥、人粪尿及绿肥等混合堆沤使用（传统），使得肥效期更长，养分利用率更高，并能有效的改良土壤结构。饼肥最好与生物菌肥混用；生物菌肥中的有机态氮、磷更有利于被作物吸收利用；由于饼肥中营养元素比较单一，而且为迟效性肥料，因此，在使用时，应注意配合施用适量的有机肥。尽量不要与化肥混用，以免引起植物徒长或植物烧根。

② 发酵施用。饼肥的植物营养元素都是有机态，需粉碎、发酵后成小颗粒才能有利于土壤微生物分解、并被根系吸收利用；饼肥在发酵分解过程中能产生高温，为避免引起烧根或影响种子发芽等现象，要经过发酵后才能施用。

③ 适时施用。基肥施用过早，会过早失去肥效而影响效果；追肥施用过晚，会引起徒长。基肥应在定植或播种前10天左右施入沟内或穴内。④ 适量施用。作基肥时，一般每667㎡用量40kg～50kg，作追肥的用量一般不超过60～75kg，施用浓度与施肥量，应根据不同树龄、生育期、季节灵活掌握。注意饼肥的施用

深度应比化肥稍深一些，饼肥施用要防止距根太近，以免引起“烧根”；也不可距根太远，以免根系吸收不到。基肥为25cm 左右，追肥为15cm 左右。原则是苗期淡施勤施，开花期重施；一年生浅根作物、天旱季节，淡施勤施，多年生深根作物、雨季，可适当重施、浓施。饼肥直接施用时，因其自身的香味易招引地下害虫，可适量拌入农药进行预防。

二、饼肥发酵方法：

1、先将饼肥捣碎，变成小块状或颗粒状。

2、每吨加入“百威有机肥”一包，利用专用肥中富含的38类菌种和菌种生存的有机介质对饼肥进行生物发酵；每吨加入木屑一包，增加通气性，调节C/N。

3、把饼肥、菌种、木屑拌匀后用水湿成含水50%-60%（即用手能轻松抓成团，扔地下即散的程度），起堆宽不超过2.5米,高不超过1.5米；要适当遮盖，以免发臭后招引苍蝇。

4、发酵时间夏季20天左右，秋冬30左右，总共翻动3-4次，使其均匀发酵、

通气。

饼肥发酵会经过升温期、高温期、降温期、和稳定期四个阶段，其发酵腐熟的标志：

1、温度自然降低；

2、不再吸引蚊蝇

3、气味不再难闻

4、肥堆出现白色

或灰白色菌丝 5、肥堆产品呈现疏松的团粒结构。