服装店店长职位说明书
第一部分岗位规格说明
一、基本资料
所属部门:公司运营部
上级主管: 公司运营总监
直接下级:副店长,收银员,营业员/理货员,营销员
岗位描述:全权负责门店各项工作。店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行公司的经营方针。执行公
司的品牌策略,全力发挥店长的职能。
二、岗位职责
1. 拟制门店年度工作计划,并在工作中认真执行;
2. 定期为管理层提供行业信息;密切关注行业的大事件,合理规避经营风险;
3. 指导、执行、监督、检查各项制度、流程的实施并不断反馈提出创新,改进建议;
4. 推动公司文化发展,负责公司内部相关其它企宣工作;
5. 配合公司行政部门建立和维持与政府机关、职能部门的良好关系;组织协调和处理店内的重大公关危机;
6. 严格按营运规范操作并监督所属各部门落实执行。控制管理门店设备财产。控制管理门店财务状况及费用支出;
7. 保持门店与公司的良好沟通关系,代表门店与当地政府机构的协调。代表门店与顾客沟通,及时向公司反馈顾客意见;
8. 掌握竞争对手动态,了解商圈顾客需求变化,确保门店赢利。维护门店良好的形象和顾客服务水平。
(二)工作内容与要求
1. 全面负责门店经营与管理的各项日常事务;
2. 完成并优化经营目标,包括:销售额、任务完成率、应收帐款、顾客投诉率、顾客接待人数、有效接待率、人力管理方面等目标;
3. 引导并促成门店人员达成各项经营目标;
4. 建议门店新产品的引进及滞销品的合理处理;
5. 掌握本门店的销售动态,分析本部门的销售情况;
6. 本门店产品的竞争对手情报收集与分析;
7. 积极协助总部所订的促销活动,并针对本门店的情况及需要,提出本门店促销方案;
8. 门店损耗管理的改善和执行;
9. 员工的考勤、仪容、服务、礼节的管理及对门店人员的培养、评估、考核;
10. 本店从业人员的在职训练;管理储备人才的培养和发掘;
11. 各项设备工具与场所安全、清洁等方面的监督;
12. 公司、本店、各项相关政策的宣达及执行。
(三)工作权限
1. 全权负责门店内部日常事务的管理、对职责范围内的管理事务有直接决定权;
2. 改善门店运营以及管理制度的建议权;
3. 改善门店业务绩效的建议权;
4. 监督,检查门店工作人员的审批权;
5. 监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业;
6. 监督和检查理货员、营业员、收银员等作业;
7. 对职工考勤、仪容,仪表和服务规范执行情况的管理;
8. 对门店员工的晋升、考评、调任有建议权和参与评定的权限。
三、监督与岗位关系
(一)监督
所受监督:公司总经理及公司营运总监
所施监督:1、监督收银员,营业员,理货员等作业
2、协调好轮班的交接工作以及门店工作人员之间的工作协调性(二)岗位关系
内部联系:1、直接向运营部主管(经理)汇报门店工作情况
3、不定期向直接上级就门店工作情况进行汇报和沟通
4、做好本店与财务部、销售部、仓储部的数据对接,确保报账准确
5、做好本店所有员工之间的沟通、团结、协调。
外部联系:1、做好与当地政府相关部门的协调工作,保持本店与外界的沟通
2、协调公司与各客户间的关系,与各个客户进行提、送货的协调,以
及货物流通的协调。
四、工作时间
每日的上午8:00~12:00,下午14:00~18:00
五、工作条件与环境
工地场所:商场/店面
工作条件:办公桌、办公椅俱有,电话、电脑、空调配备
工作环境:较为稳定,条件好,较舒适
工作危险:基本无危险,无职业病危险
第二部分任职规格说明
六、资历与技能要求
1.学历要求:
管理类或其他相近专业本科以上学历。
2.技能要求:
一定的财务管理知识;
一定人力资源管理知识,具备组织、管理、沟通、协调能力;
一定的市场营销知识,对市场具有敏锐的观察能力;
较好的管理与协调能力;
高效的数据信息搜集能力、统计能力,较好的市场分析能力;
熟练使用计算机及办公软件;
较强的谈判能力、公关能力、沟通能力。
3.经验要求:
有本职位工作经验3年以上,或相近工作5年以上工作经验。
4.态度要求:
具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心;
高度的工作热情,良好的团队合作精神;
良好的工作态度,愿意在飞速发展的产业中工作,愿意承受高强度的压力;
积极进取,责任心强,很强的自我约束力,独立工作和承受压力的能力。
七、健康要求
1. 身体条件:
身体健康,无传染病史、严重病史;
五官端正,身体无残疾。
2. 心理品质:
无道德缺陷,有良好的性格与道德素质;
无心理疾病,心理健康,意识、举止正常;
有良好的心理品质,思想健康向上。
店长岗位职责 店长职责 是多家店铺的主要负责人,本着公司的经营方针、经营理念,负责整个多家店铺的经营管理,包括:人员管理、指导培训管理、销售管理、商品管理、客户资料管理、售后服务、市场信息收集、促销活动推广、账目管理、文件管理、设施维护、生产安全等,带领员工,为顾客提供更优秀的服务,分配销售目标,对公司的利益有所贡献。 1)店长对公司负责,执行公司的政策和规定 2)负责专柜的日常事务、人员及营业等各项管理工作 3)负责员工的培训、考勤安排及人员的日常调配 4)引导店员树立并维护产品的品牌、服务、店面、商品列、模特展示等方面的良好形象,为顾客创造良好的购物环境 5)调动员工的积极性,做好员工的部服务工作,努力完成公司下达的目标销售计划,及时将营业中出现的问题或顾客反映的问题反映给公司,如库存、断货、产品质量等信息 6)每天主持例会,作为员工和公司的沟通桥梁,并向员工制定工作目标,处理和指导工作中出现的问题 7)监督、管理办公用品、服务设施、商品与帐目,做到帐物两清 8)负责票据和电脑管理;做好每天的销售记录,认真填写核对各种单据 9)负责节约、控制和审核各种费用支出 10) 做好每月、每日的盘点(点数)工作 11) 结合所管辖店铺实际情况进行合理货品调配,让货品配比及主推产品更合理 12) 及时准确地处理店铺一些突发事件 13) 培训新店员,指导新员工了解专卖店、专柜的设施、商品、服务及其职责等知识;对店铺员工进行管理和考核 14) 定期完成排班,统计考勤表、每周销售汇总分析及工作总结 15) 落实并执行公司即定的各项制度及要求 16) 工作讲究方式方法,具有说服力;在店员心目中树立威信和声望 17) 关注并调整自己在店铺中的角色,对本店铺的工作失职和员工的违纪、工作失职承担责任 18) 关注员工的工作情绪,善于发现店员的特长和潜质并调动员工的工作积极性 19) 维护店货品的安全并随时加强店员的安全意识 20) 保守公司的秘密 a. 店长须具备的能力: ①能否带给部属“信赖感”
店长岗位职责说明书范文 店长是整个团队的带头兵,要具备积极的心态,并感染下属。以下xx 为您整理店长岗位职责说明书,供您参考,希望对你有所帮助。 店长岗位职责说明书 1. 带头遵守公司各项规章制度,依照各项管理制度对员工进行管理,了解公司的经营方针,依照上级的指示制定销售计划,带领团队完成销售任务。依据货品的特点和风格执行销售策略。 2. 负责管理店内的日常工作,搞好卫生. 做好员工出勤 管理,本着一视同仁的原则公正考勤,做好店内工作分配,密切有效有序,充分调动员工的积极性,保持热情积极活跃的卖场气氛。 3. 监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训 4. 负责监督填写日销售报表.明细帐簿.盘点单据,商品销售依据及工资核算表并妥善保管及保密. 5. 负责店内货品调配、做好补货. 调货. 退货及商品陈列定时 按季节、酒店生意制定促销活动 6. 及时处理店铺出现的相关问题,不能处理的及时上报
7. 每周一次心得会,根据上周报表单据总结上周销售及存在的问题,并有针对性提出建议解决下阶段的整理措施. 8. 每月月底提交盘点明细. 考勤. 报表. 工作总结和制定的下月计划及目标,反馈相关问题。 9. 工作积极,树立良好的榜样,工作失职不找任何借口。店 长岗位职责说明书范文 (1) 按照公司所定下的销售目标传达给店铺同事,并随时掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况, 带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。 (2) 做好货品的跟进工作,随时了解公司的入仓状况,及时反馈气候信息,确保新品及时上柜; 根据商场活动,协 调促销品的及时到位; (3) 监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录,主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁。 (4) 销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品
阳光服装店长职责及管理 一、工作职责 (1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。 (2)监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录。(3)销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议,确保日常的销售。 (4)进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。 (5)有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。 (6)定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。 (7)传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工。 二、人事管理 (1)指导属下员工之纪律及考勤。 (2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。(3)建议人事调动,纪律处分,下属晋升等。 (4)负责执行仪容仪表标准及制服标准。
(5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。(6)了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行。(7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。 (8)召开店内工作会议:主持早、晚会,并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识。 三、顾客服务 (1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。 (2)有效处理顾客投诉及合理要求。 (3)建立顾客与公司良好关系。 (4)建立顾客联系档案,以便更好的服务客户。 四、货品管理 (1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。 (2)据公司要求,正确陈列货品(包括POP、货架、橱窗陈列等等)。 (3)根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。(4)监管收货、退货、调货工作,并确保无误。 (5)监督陈列货品的整齐、干净、平整。
工作行为规范系列店长职务说明书(标准、完整、实用、可修改)
编号:FS-QG-45793 店长职务说明书 Store manager job description 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 与“店”字有关的,都有其店长或是店主,但大型一点的酒店就不能这么称呼了,大家知道店长的职务有哪些吗不要小看了这个店长,下面企业管理网就为大家整理了店长职务说明书,仅供参阅。 职务名称:店长 直属上司:公司营运部 督导下级:店务经理、厨师长 工作范围: (一)人事管理 1.店务工作站和厨务工作站的点名例会,了解出勤情况。 2.不断完善店内各工作岗位的工作程序及规章制度,监督检查员工的执行情况。 3.负责属下员工的考核、培训、奖惩,合理安排人力资
源,不断提高人员素质及岗位技能,充分调动员工的工作积极性,提高工作效率,对成绩突出或严重违犯纪律的人员,做到奖惩分明。 (二)服务品质控制 1.检查员工的精神面貌、仪容、仪表。 2.负责收集顾客的就餐意见及建议,妥善处理客人投诉,及时反馈信息,以利于服务、出品的改进及更新。 (三)餐单设计 (四)出品品质控制 1.以桌为单位,以出品质量、服务、出品卫生、投量、时间、速度为中心,发挥主动式的工作方法,提高工作效率。 2.督促厨务经理检查菜品品质。 (五)成本控制 1.检查剩余食品的保管工作。 2.检查备品、厨务工作站的出品准备情况。 (六)费用控制 1.负责店内的财产管理,制定预算,控制费用开支及成本消耗,定期统计、掌握物品报批、领用、保管、维修等环
药店店长岗位说明书范本 药店店长要做好药店的管理工作,下面小编为大家精心搜集了2篇关于药店店长的岗位说明书,希望对大家有所帮助。 一、岗位描述 1、部门:门店 2、直接上级:副总经理 3、直接下级:店长助理、驻店药师、剂长、店员 4、基本职能:为你的主管分忧,替你的下属解困;负责本门店的计划采购、经营管理,一切日常事务的管理。 5、责任范围:负责本人职责范围内的所有工作,并承担由此产生的一切直接或间接的工作责任与经济损失。 6、职业目标:经理 二、工作细则: 1、认真贯彻执行《药品管理法》等有关药品管理方针政策,按GSP规范门店工作,对门店药品质量及服务工作负具体责任。 2、负责组织、落实GSP认证工作。 3、贯彻执行总部各项管理制度,不得自行购药,对上级主管部门下达的各项质量指示制订相应的措施,严格执行并传达落实。 4、按门店发展趋势,起草本门店长短期发展规划,经批准后执行。 5、负责门店排班,日常事务的分工管理,协调各部门的关系并指导相关工作。 6、负责协调质检,驻店药师做好药品的质量监督工作。督查效期药品,及时处理门店质量投诉,对门店药品质量负相关责任。
7、遵守物价部门下发的药品价格体系,保证上柜商品明码标价,价格标签填写齐全,及时有效的对本店商品价格开展自查工作。 8、贯彻执行规范服务,处理解决门店纠纷。 9、保证门店财务出入相对平衡,对利润负责。 10、负责门店商品计划的核实与传递以及单据、日报表的保管,负责门店办公用品计划的申报与领发。 11、负责门店授权范围内的折扣,挂帐管理,相关报表的量化分析。 12、上传下达,协调管理层与执行层间的关系。 13、不计较个人得失,能吃苦耐劳,工作认真细致,条理清楚,坚持原则,责任心强,懂市场营销,热情稳重,有主人翁意识。 14、积极完成上级交待的其他工作。 15、处理好周围商家及有关部门的关系,协调好本店内部员工关系,依靠员工,关心员工,充分调动和发挥员工的工作积极性。 16、认真推行文明经商,规范服务,争创各种荣誉称号,提高门店的社会信誉度。 17、负责门店内配发的设备设施维护、保养、维修。 18、负责计算机、通讯、传输系统设备、设施的维护、保养、维修。 19、负责收集市场信息并及时反馈到直接上级。负责调研方圆1 公里之内其他药店基本信息。 20、协助营业员、收银员工作。 21、迅速处理好突发事件,如火灾、停电、盗窃、抢劫等。 1、公司各项指令和规定的宣布与执行。
服装店店长工作职责 1、了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。 2.遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。 3.负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训、考核。有提升、辞退建议权利。 4.负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 5.负责店铺内货品补齐,商品陈列。 6.协助主管处理与改善店铺运作的问题。 7.协助主管与所在店铺的沟通与协调。 8.定时按要求提供周围品牌在市场的推广活动。 9.了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。 10.激发导购工作热情,调节买场购物/团队气氛。 店长的工作重点: 营业前: 1.开启电器及照明设备。 2.带领店员打扫店面卫生。
3.召开晨会: ①公司政策及当天营业活动的公布与传达。 ②前日营业情况的分析,工作表现的检讨。 ③培训新员工,交流成功售卖技巧。 ④激发工作热情,鼓舞员工士气。 4.点货品,专卖店要清点备用金。 5.核对前日营业报表,传送公司。 营业中 1.检查营业员仪容仪表,整理工服,佩带工牌。 2.专卖店的店长需督导收银作业,掌握销售情况。 3.控制卖场的电器及音箱设备。 4.备齐包装纸、包装袋,以便随时使用。 5.维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。 6.即使更换橱窗、模特展示,商品陈列。 7.注意形迹可疑人员,防止货物丢失和意外事故的发生。 8.及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。 9.收集市场信息,做好销售分析。 10.整理公司公文及通知,做好促销活动的开展前准备和
结束后的收尾工作。 营业后 1.核对帐物,填写好当日营业报表。 2.营业款核对并妥善保存。留好备用金。 3.检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患。 4.检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员。 人事方面 1.有权利参与营业人员的招聘、录用的初选。 2.有对员工给予奖励和处罚的权利。 3.有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工。 4.有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。 5.有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。 6.有权利对店内的突发事件进行裁决。 货品方面 1.有权利对公司的配货提出意见和建议。 2.有权利拒收有质量问题的货品。
岗位说明书系列 茶楼店长岗位工作职责(标准、完整、实用、可修改)
编号:FS-QG-22350茶楼店长岗位工作职责 Tea shop manager post job responsibilities 说明:为规划化、统一化进行岗位管理,使岗位管理人员有章可循,提高工作效率与明确责任制,特此编写。 篇一:茶楼店长岗位职责范文 1、维持店内良好的销售业绩,完成分配的可行性销售额; 2、维持店内整齐生动的陈列摆设,茶楼日常营运管理; 3、合理控制人事成本,保持员工工作的高度效率; 4、维持店内良好的顾客服务,及时处理顾客投诉、及其它意外情况的发生; 5、审核店内预算和店内支出; 6、掌握好茶叶专业知识和相关的事物; 7、对店内任何事物的保密性。 篇二: 1.负责店面日常管理,季度销售业绩完成及提升。 2.超市人员排班及日常管理,控制整个店内各项费用支出。
3.档期巡检,保证促销商品价格与标签,海报一致。 4.控制商品毛利,随时监督商品库存及周转情况。 5.制定每日、月、季的销售计划。 篇三: 1、全面负责公司茶馆的的统筹经营,管理; 2、建立茶楼的年度,季度,月度销售计划、各项相关工作管理制度; 3、挖掘所辖区域客户的需求,深入了解本行业,把握最新销售信息,及时为公司提供业务发展战略依据; 4、分析消费行为,根据分析结果引进畅销产品,淘汰滞销产品; 5、维护与客户的良好关系,解决严重的客户投诉事件; 6、组建员工队伍,制定员工的培训、评价、激励、晋升制度。 篇四: 1、负责茶楼部日常的经营管理,培训新人同时带领团队开发新的客户。 2、主要的职责是统计经理兼采购、营业员业绩、佣金等
( 岗位说明书) 姓名:____________________ 单位:____________________ 日期:____________________ 编号:YB-BH-023053 百货店长岗位职责说明书Job description of department store manager
百货店长岗位职责说明书 百货店长岗位职责说明书(一) 1、严格按营运规范操作并监督所属部门的具体实施; 2、负责协助经营业务的洽谈、新商品的开发、引进; 3、负责商品陈列、商品卫生、商品价签、商品护养及设备、用具的维修与护养工作; 4、负责协助大宗商品退货; 5、负责协助客户结算,并与其友好沟通; 6、负责部门绩效考核及员工奖励与处罚; 7、协助总经理做好商品质量、计量、价格及消防、安全、卫生工作; 8、负责组织实施各种营销计划及促销活动,完成部门下达的各项经营指标; 9、关心员工生活、体谅员工困苦、最大限度地满足员工心愿,充分发挥员工的积极性; 10、负责部门员工的培训和考核; 11、负责组织、领导班前会及部门例会,贯彻执行公司各项规章制度; 12、负责组织、实施商品盘点,并对盘点结果进行分析;
13、参加部门值班; 14、负责协调处理部门之间的关系; 15、代表超市与顾客沟通及时向公司反馈顾客意见; 16、定期(周一)向直接上级汇报工作。 百货店长岗位职责说明书(二) 1、负责超市门店的经营管理; 2、完成总部下达的各项经营指标; 3、监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业; 4、执行总部下达的商品价格变动; 5、执行总部下达的促销活动,掌握门店销售动态,向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰; 6、监督与改善门店各部门的商品损耗管理; 7、监督和审核超市门店的会计、收银、票据输入等作业; 8、保证门店的清洁卫生与安全; 9、对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理; 10、决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降,楼面经理的任免必须经总经理的同意; 11、总部各项指令和规定的宣布与执行; 12、迅速处理突发的意外事件,如火灾、停电、盗窃、抢劫 可以在这输入你的名字
初级导购 一、初级导购工作职责: 1接待客户、服务客户,宣传品牌,日常销售,完成自己当天销售目标。 2、货品整理(主要做:上样、熨烫、修剪线头、摆放整齐、保持货品完好) 3、保持好店铺卫生(早上、晚上) 4、协助店铺收发货(包括给批发买主配货) 5、熟悉货品知识、行业知识 6、积极参与晨会、夕会以及公司组织的各项培训会。 7、时刻保持积极乐观心态,给顾客营造一个良好的购物环境 8、完成店长交给的其它工作 二、针对培训内容 1妆容礼仪、服装的搭配技巧、销售常用术语 2、销售服务流程 3、服装行业知识、专业产品知识 4、店铺管理制度 5、职业规划、积极心态的培养 6、企业文化、品牌历史 7、陈列基础知识 三、考核标准 1达成每天的销售目标 3、工作状态、心态 4、收发货、配货的及时准确度 5、产品知识掌握的熟练程度占15%占10%占20% 2、环境清洁度占15% 占30%
资深导购 一、工作职责: 1接待客户、服务好客户,完成销售目标 2、收集汇总销售数据,及时补货和调换货 3、VIP客户的开发管理与维护 4、协助店长培训新进人员 5、售后问题的处理跟进 6、店铺的陈列 7、参与店铺的晨会、夕会、以及各项培训会议 8、完成店长交给的其他工作 9、店铺卫生的保持 二、培训内容: 1销售技巧 2、陈列技术 3、督导技术 4、示范演练能力 5、产品专业知识 6、如何做好店铺促销、如何布场、如何有效利用各种广告媒介 三、考核标准: 1个人销售目标的达成度占30% 2、店铺陈列的形象占15% 3、店铺的卫生是否达到4S标准占15% 4、货品管理能力占15% 5、专业知识熟悉度占10% 6、销售技巧培训初级导购能力占15%
店长规范与职责 第一节店长岗位说明 一.店长角色认知 店长是管理者而不仅仅是销售者: 对楼层——店长是灵魂人物,相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动; 对公司——是桥梁,架起员工与公司之间的上传下达;是树杆,树枝(员工)通过它给予树根(公司)氧气,树根给予树枝水分与氧分。 对市场——是眼睛,将外界信息及时的反馈到公司、员工。 二. 对店长的要求 店长素质要求:诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。 店长能力要求:自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。 店长知识专业要求:消费者心理学、陈列知识、商场管理知识、商场库存管理、顾客服务意识、产品知识、商场销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。 三.店长岗位说明书 带领本楼层员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播,以建立良好的市场口碑 职责与工作任务:
职责一(负责店内综合管理) 1.统筹制定每月销售计划和任务分配 2.协助落实产品促销和效果追踪 3.洞察周边环境,带领所属人员及时调整销售策略 4.协助店铺同事,合理分配工作,培养有潜力员工 5.定时向上级提交楼层销售报表及客户状态分析报表 职责二(负责业务监督) 1.负责员工日常考勤监督 2.负责对员工着装,士气与精神面貌进行检查 3.负责对员工服务规范进行监督 4.负责监督员工目标完成进度 5.负责楼层形象日常维护与管理 6.负责楼层内外环境卫生的检查与监督 7.负责楼层突发事件的处理 8.负责店内放火防盗等安全控制与检查 职责三(负责对店员进行业务指导) 1.负责楼层每日/周/月销售计划的制定,并分解到个人及时段并监督完成 2.负责楼层促销活动推广与执行,活动结束后组织店员进行总结分析 3.负责执行公司产品陈列要求并做好日常活动区域布置与陈列 4.负责对畅滞销款及时提出补货与促销措施,确保店内商品库存合理 5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践 6.负责每日向公司传送销售日报并进行总结分析
2020服装店长工作总结范文 2020服装店长工作总结范文能作为xx服装店的店长在这里总结本年的工作,首先感谢老板对我的信任,各位同仁对我的支持。本人5月份被聘为兴隆大家庭迪图服装店店长,由于精通业务,熟练销售技巧和老板的信任,月份被提拔为xx三店的销售。一年来,本着xx公司的经营理念,能认真的履行好自己的岗位职责,为xx在xx的销售奠定了良好的基础。 作为店长我深深的感受到: 1、作为有前景的品牌店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。 2、管理品牌店必须有一套科学的管理制度。 3、店长及店员必须有高涨的工作热情,良好的工作心态,能积极为本店的销售做出应有的贡献。 4、在经营上要本着“发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在xx的影响力”的理念,让xx的服装在青冈人心中生根发芽。 我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求,只有优雅的环境、高质量的服务、热情的售后才能吸引顾客到我店购物,让他们体会到品牌服饰的质量好、品牌店的员工素质高,和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务,都让我感受到品牌的力量无穷的,迪图的管理是科学的,我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。
对于本年度的经营我做如下总结: 1、销售额完成xx,较去年同期增长xx经常变换店铺的陈列,吸引顾客,在顾客在店前停留的时候,要把握好时机,想办法把顾客请进店里来,保持微笑,让顾客觉得你很亲切,在顾客进店后,注意顾客的一举一动,观察顾客的微表情变化,当顾客用手接触某件服装时,说明对这件服装感兴趣,那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后,可以叫顾客试穿,突出产品的卖点,当顾客试穿的时候发现服装适合自己,就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候,就会考虑购买。另外还依仗兴隆大家庭对我店的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。 2、培养员工3名,达到对xx企业理解、熟练掌握销售技巧的水平,平时让她们多学习理论知识,然后将理论知识转化为实践,结合自己的工作经验,借鉴优秀员工的服务经验。 3、在调动员工积极性方面,我能根据每人的实际情况进行合理的时间调配,家中确实有事的酌情串假,发现情绪不好的及时沟通,消除员工的负面情绪,以利于销售工作的开展。 4、强化员工服务意识,逐步完善会员维护体系。要时刻面带微笑,亲和的对待每一位顾客,建立完善的会员信息,了解会员的需求,经常与会员沟通,介绍会员所喜欢的服装类型,促进销售额的提升。 5、处理好商场关系,遵守商场制度,配合商场工作,树立迪图在商场员工中良好形象。能按要求及时参加兴隆的各项会议,将兴隆的制度较好的执行,在会上认真听讲,做好笔记,及时传达给员工,
服装店店长个人年度工作总结 能作为**服装店的店长在这里总结本年的工作,首先感谢老板对我的信任,各位同仁对我的支持。本人5月份被聘为兴隆大家庭**服装店店长,由于精通业务,熟练销售技巧和老板的信任,月份被提拔为青冈望奎绥化三店的销售。一年来,本着**公司的经营理念,能认真的履行好自己的岗位职责,为**在青冈的销售奠定了良好的基础。作为店长我深深 的感受到: 1、作为有前景的 品牌 店的店长一定要懂管理、熟业务、责任心强。2、管理品牌店必须有一套科学的管理制度。 3、店长及店员必须有高涨的工作热情,良好的工作心态,能积极为本店的销售做出 应有的贡献。 4、在经营上要本着“发展新顾客、稳住老顾客、扩大品牌店在青冈的影响力”的理念,让**的服装在青冈人心中生根发芽。我深深的感受到品牌服饰非常适应现在人的需求,只有优雅的环境、高质量的服务、热情的售后才能吸引顾客到我店购物,让他们体会到品 牌服饰的质量好、品牌店的员工素质高,和售货员能做到近距离的沟通。无论是进货渠道、还是销售方法以及公司的售后服务,都让我感受到品牌的力量无穷的,**的管理是科学的,我愿意为品牌店的经营献出自己的力量。 对于本年度的经营我做如下 总结 : 1、销售额完成,较去年同期增长。经常变换店铺的陈列,吸引顾客,在顾客在店前 停留的时候,要把握好时机,想办法把顾客请进店里来,保持微笑,让顾客觉得你很亲切,在顾客进店后,注意顾客的一举一动,观察顾客的微表情变化,当顾客用手接触某件服装时,说明对这件服装感兴趣,那就要简单介绍该件服装产品。介绍完后,可以叫顾客试穿,突出产品的卖点,当顾客试穿的时候发现服装适合自己,就要适当地附和着并加些赞美之词。当顾客对产品更加感兴趣的时候,就会考虑购买。另外还依仗兴隆大家庭对我店的宣传以及老板的精心策划、科学管理以及合理宣传。 2、培养员工3名,达到对**企业理解、熟练掌握销售技巧的水平,平时让她们多学 习理论知识,然后将理论知识转化为实践,结合自己的工作经验,借鉴优秀员工的服务经验。
店长的主要工作职责 (1)执行上级政策 遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。如营业目标、毛利、费用及利润目标等。了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。(2)应及情况处理 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;维护店内各种设备的正常运转,消防设施的检核,区域卫生的落实等。 (3)店员管理 根据店铺规模确定店铺人员设置。安排店员工作、人员的选拨和考评; (4)店员的辅导与培训 协助主管处理与改善专柜运作的问题、协助主管与所在商场的沟通与协调。(5)财务管理 负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误;做好各项报表的管理。 (6)商品管理 负责店铺内货品补齐,商品陈列;管理商品价格变动、商品的采购、调退货、盘点等。 (7)活动管理 定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动;制定各种活动的计划。激发导购工作热情,调节货场购物气氛。 (8)信息管理 了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。与消费者建立良好的关系,尽量满足其需求。 (9)日常经营管理 负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。 店长的管理内容大部分是复杂的例行事务,因此,店长只要把握店内作业环节的重点,就能基本保证店铺作业的正常进行。
对店长的要求 店长素质要求:诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。 店长能力要求:自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。 店长知识专业要求:消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、 顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈 列整改技能。 三,店长岗位说明书 (本岗位关键职责描述:带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播,以建立良好的市场口碑) 职责与工作任务: 职责一(负责店内综合管理) 1.统筹制定每月销售计划和任务分配 2.协助落实产品促销和效果追踪 3.洞察周边环境,带领所属人员及时调整销售策略 4.协助店铺同事,合理分配工作,培养有潜力员工 5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表 职责二(负责业务监督) 负责员工日常考勤监督1. 2.负责对员工着装,士气与精神面貌进行检查 3.负责对员工服务规范进行监督 4.负责监督员工目标完成进度 5.负责店铺形象日常维护与管理 6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督 7.负责每日交接班工作记录与盘点 8.负责日常维修申请及处理
服装店店长工作总结 服装店店长工作总结 季度工作总结I半年工作总结I年终工作总结好的成果是需要分享的,这样才能起到鼓励的作用。同时这也有利于激励其他员工共同奋斗,工作总结无疑使能使一个好的工作总结得到好的分享的好平台,因此,写好工作总结是延续成功的有效方法。下面是小编给大家分享的有关工作总结的信息,仅供参考。欢迎关注更多相关信 息。./gongzuozongjie 店长对的角色定位: 一个店就象是一个家,店长就是这个家的家长。家长对内要操心这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、方方面面都要照顾到;对外协调好与酒店、同行、政府机关等的关系。任何一个小的细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。店长的工作职责: 1.了解公司的经营方针,依据货品的特点和风格执行销售策略。 2.遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。 3.负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。 4.负责货品管理、盘点,帐簿、报表制作,工资核算、商品交接准确。 5.负责店铺内货品补齐、调配、商品陈列。 6.及时处理店铺出现的相关问题,不能处理的及时上报。 7.定时按季节、酒店生意制定 促销活动。8.每月月底提交工作总结,制定下月计划及目标,反馈相关问题。9.激发导购工作激情,使店铺保持热烈、活泼气氛。10. 工作积极,树立榜样作用,工作失职不找任何借口。店长的工作重点:作为一个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。店面营运通常分为三个时段。营业前: 1.开启电器及照明设备。 2.带领店员打扫店面卫生。 3.召开晨会: ①公司政策及当天营业计划的公布与传达。 ②前日营业情况的分析,工作表现的检讨。
服装专卖店店长工作职责 有许多店长对自己的角色是这样认识的:一个店就象是一个家,店长就是这个家的家长。家长要操心这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列……方方面面都要照顾到,任何一个小的细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。 更多的企业则希望店长是一名优秀的导演。店面是一个表演的舞台,店堂内的硬件设施就是布景和道具,而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事,讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好,客人爱不爱听,全凭店长的组织、策划和安排、带动。 无论哪种说法,都表明了一个观点,那就是店长是一个店的领导者,是企业文化信息传递的纽带,是公司销售政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人,是店铺的核心。 因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行公司的经营方针。执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。 店长的工作职责: 1.了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。 2.遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。 3.负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。 4.负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 5.负责店铺内货品补齐,商品陈列。 6.协助主管处理与改善专柜运作的问题。 7.协助主管与所在商场的沟通与协调。 8.定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。 9.了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。 10.激发导购工作热情,调节货场购物气氛。店长的工作重点: 作为一个店长,她不能定位为促销员或领班,她的心态就是老板,如何培养这种心态,这跟公司的文化\体制有很大关系,这是管理艺术,士为知己者死;作为一个有责任心的店长,对于每天的工作细节,都要留心。店面营运通常分为三个时段。 营业前:1.开启电器及照明设备。 2.带领店员打扫店面卫生。 3.召开晨会: ①公司政策及当天营业活动的公布与传达。 ②前日营业情况的分析,工作表现的检讨。 ③培训新员工,交流成功售卖技巧。 ④激发工作热情,鼓舞员工士气。 4.点货品,专卖店要清点备用金。 5.核对前日营业报表,传送公司。营业中:
店长岗位说明书 负责本店面业绩目标的管理与达成 1.销售目标的分解与下达: 协同部门经理及督导一起制定本店年度销售目标,并将年度目标分解到各月; 每月26日前将公司下达的店铺月销售目标分解到周,并合理分解至每人/天,组织店员进行目标宣导与下达,确保每位员工清晰知晓; 2.销售目标的过程管理: 掌握本店铺每日、每周、每月累计目标达成情况,对业绩未完成情况要形成整改措施,直接跟踪每位员工(按时段9-11、11-2、2-5、5至闭店)当日业绩达成情况,对不达标者及时进行鼓励,做好淡、旺场的工作及人手安排; 每晚闭店前汇总当日销售情况,向督导汇报; 根据每天的措施和总结,次日对店铺进行商品、陈列及班次的调整; 3.销售目标的达成: 100%达成公司下达的各项指标(销售额、利润额、品类任务等) 按计划完成促销活动的指标。
1.开店、闭店工作安排与管理 开店工作:人员点名,安排清洁,收银准备,开B准备; 闭店工作:巡视店铺,关铺后清洁,后仓补货,收B,简短回顾赞扬并鼓励表现好的同事,离开店铺前重复检查电源开关及门窗是否都关好并上锁。 2.店铺会议管理:午会、周会按照店铺标准化运营文件《例会会议议程》执行。 3.导购站位安排 店长有效安排每一时段导购站位 店长有效安排每一时段头档 4.处理顾客投诉、抱怨 依据公司基本规定,本着顾客为先基本原则,第一时间解决投诉,平息顾客抱怨,让顾客满意;事件超越店长权限需立即电话向主管督导汇报。 5.各类报表的准时准确填报 销售日报表每日填报好后上传区域督导;现金登记表、盘点表按财务、仓储部规定时间回传;考勤表、工资表与每月28日前回传区域督导; 数据无漏报、错报,报表准确率100%。 6.店铺形象维护 维持店铺及小仓整齐清洁,每周二大扫除(门头、橱窗、卷帘、门、背柜、墙角、小仓等卫生死角); 保持店铺灯光、设施的正常使用; 确保店内外装修,货架完好无损; 活动氛围按要求时间布置到位; 7.收集信息并反馈给区域督导:竞品动向(包括款式、价位、促销活动等),竞争店面推广活动的安排;商场、超市店长还要收集商场及超市信息(超市促销活动、场地调整等),以及协助销售款的对账工作; 8.突发事件处理,第一时间处理,及时向区域督导及经理汇报,及时报警。
店长岗位说明书模板 店长岗位说明书模板 作为店长岗位职责是什么?说明书模板怎么弄?下面是小编整理的店长岗位说明书模板,欢迎阅读! (1)全面负责门店经营目标和管理工作的实施,超额完成经济指标,合理控制管理成本。 (2)主持门店的日常工作,确保为宾客提供优质、高效的餐饮服务和美食和精品。 (3)执行和组织落实门店年、月度营销计划与方案,长短期经营预算,定期分析经营情况,带领全体员工积极完成各项经营指标。 (4)针对性地组织厨师和服务人员学习外单位的先进经验与技术;并对其技术水平的达标进行督导,每月做不定期抽查,记录在案。 (5)正确分析餐饮收支情况,严格控制毛利率、成本以及收支状况,加强物品管理,降低费用,增加盈利。 (6)负责执行管理公司的服务程序和标准以及制度规定,检查门店管理人员的工作情况、餐厅的.服务规范、制度与卫生的执行情况;如发现问题应及时采取
措施,并正确实施以及上报公司运营部门。 (7)负责制订门店员工培训计划,并组织有效培训,不断提高员工素质。定期对下级进行效益、业绩评估。 (8)抓好设备、设施维护保养的管理工作,确保各类设施处于完好状态,并做好防火安全工作;重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施食品卫生法 ( 9 ) 对门店人员的排班,休假,培训,出勤,考核,及生活进行管理以及对服务质量和出品质量的严格把关和坚决执行。 (10) 建立良好的顾客关系,主动征求客人意见和建议,积极认真地处理顾客的投诉,保证最大限度的满足顾客的餐饮需求,提高门店服务质量。 (11) 参加店长/经理工作例会,主持每日门店例会,保证门店的工作指令得到有效的执行。 (12) 倡导并督促实行:公司以“服务顾客”为本,服务第一的经营管理,营造热情,礼貌,的服务氛围。 (13) 处理店内突发事件;掌握门店的销售动态,向公司汇报反馈信息;完成上级交办的其他任务和完成公司交办的各项任务。 1. 每日工作流程
服装批发公司店长工作 职责 标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]
服装批发公司店长工作职责 一、工作职责 (1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标,依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。 (2)监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录。 (3)销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。 (4)进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。 (5)有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。 (6)定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。 (7)传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工 二、人事管理 (1)指导属下员工之纪律及考勤。
(2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。 (3)建议人事调动,纪律处分,下属晋升等. (4) (5)负责执行仪容仪表标准及制服标准。 (5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。 (6)了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行。 (7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。 (8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。 (9)召开店内工作会议:主持早、晚会,并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识 三、顾客服务 (1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。
门店店长职责说明书 岗位名称门店店长所属部门运营部文件编号 文件名称店长职责说明书版本2015-2-12 页数 2 直接上级岗位营运部直接下级岗位店务主管、技师主管 岗位核心价值全面负责店面运营管理,确保销售目标达成率100%,客户服务满意率 100% 工作职责与结果 职责工作结果 营业计划制定负责制定本门店周、月、年的工作计划并上报(张宁、刘威)营运经理,确保审批通过。 1、负责组织填写会员登记表及录入前台电脑系统,并进行老会员档案更新,确保 档案及时准确率100%。 2、负责到店会员关系维护。 会员管理3、负责到店会员优惠活动传达,确保及时准确率100%。 4、负责会员定期电话回访及填写回访登记表,确保回访计划达成率100%。 5、负责会员积分管理,包括积分查询、礼品兑换及积分增减,确保积分准确率 100%。 1、负责组织执行门店年度、月度、周度计划,确保销售目标达成率100%。 2、负责组织技师向客户推广新项目,确保新项目日销售额达标率100%。 销售管理 3、负责组织店面员工实施促销方案,确保促销计划(营业额、人数、品牌知名度) 达标率 100% 。 4、负责组织店面员工销售会员卡,确保会员卡销售目标达成率100% 。 1、负责组织前台进行到店客户手牌及包房分配、引领、客用食品及浴服提供,确 保失误率为 0。 服务管理2、负责组织技师进行客户服务,确保顾客满意率100% 。 3、负责组织服务人员引领顾客至前台结账、送客,确保跑单率为0,结账准确率 100% 。 1、负责组织新客户档案建立及老客户档案更新,确保档案及时准确率100%。 2、负责随时了解顾客的满意情况,发放及协助填写顾客满意度调查表并提交客服, 客户维护 确保提交及时率及数量准确率100%。 3、负责到店顾客关系维护。 4、负责客户投诉处理,确保处理及时有效率100% 。 5、负责客户定期电话回访及填写回访登记表,确保回访计划达成率100%。 环境卫生1、负责监督检查客用物品(布草、杯具、水果等)使用及卫生情况,确保使用、 摆放、卫生达标率 100% 。 2、负责组织店面日常卫生打扫及检查,确保卫生合格率100% 3、负责监督检查包房、卫生间、地面、前厅用后恢复情况,确保恢复及时率100%。 1、负责店面设备设施(包括水电设备、监控、手台、手牌、办公设备、消防设施、 服务设施等)维修保养,确保维修及时率100%,不影响正常营业。 店面行政事务管理 2、负责备品易耗品出库申请提交、使用管理、二级库在库管理,确保丢失率0%, 损耗控制率 100%。 精选
篇一: 服装店长工作职责 众所周知,店长是服装店文化信息传递的纽带,是服装店销售政策的执行者和具体操作者。 毫无疑问,店长是服装店的灵魂,其工作能力及领导能力直接影响整个服装店的业绩。那么,服装店店长有哪些工作职责呢? 一: 了解品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行销售策略。 二: 遵守公司各项规定,执行上级指示,完成公司下达任务。 三: 负责管理专柜的日常工作,监督考核导购的工作表现,及时反映员工动态,并对导购进行培训。 四: 负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 五: 负责店铺内货品补齐,商品xx。 六: 协助主管处理与改善专柜运作的问题。 七: 协助主管与所在商场的沟通与协调。 八:
定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。 九: 了解周围品牌销售情况,登记并提供每天店内客流量资料。 十: 激发导购工作热情,调节货场购物气氛 篇二: 服装店长工作职责 1.负责监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。 2.负责执行总部下达的商品价格变动。 3.负责执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。 4.掌握门店的销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。 5.掌握门店各种设备的维护保养知识。 6.负责监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等工作。 7.负责监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。 8.负责对职工考勤、仪容,仪表和服务规范执行情况的管理。 9.负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。 10.负责对员工的培训教育工作。 11.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。 12.监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。 13.监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度。
一、店长的职责 (一)基本职责 (1)达成业绩的职责:不管店长是经营者还是营业者,必须担负起店中业绩的主要责任。(2)管理的职责:对于店中的“人”、“物”、“钱”、“信息”等,店长都得充分管理、具体落实执行公司的各项规定。 (3)指挥统帅的职责:店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导,下属才能100%的发挥能力。 (4)解决问题的职责:有关于业绩或工作中所发生的问题,店长都必须思考与解决。 (5)判断的职责:在权限范围内,店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。 (二)基本的工作 1、对外的工作:〈追求消费者各方面的满足〉 (1)吸引消费者的营销方案 不管是什么时代,专卖店的胜负是决定于货物品质的好坏、齐全与否。和以往所不同,不仅要适应消费者的需求,还要提出能准确领导消费走向的新型商品。这是店长的第一要务。(2)营造经营环境和卖点 消费者所期待的店铺环境要安全外,还要“气氛好”和有特色。达成这二项要求是店长的第二要务。 顾客只要一上门就给予亲切的接待,每个服务人员都是亲切和蔼,笑脸迎人,把顾客当成朋友一样,这就是要领。
另外一点是卖点:菜谱的设计是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告等等。看似十分简单,却往往为店家所疏忽的问题。 (3)让顾客有回家的感觉 在现场接待顾客时,必须有让人信服的专业知识和水准,这种专业知识和讲解菜品的技巧训练是店长的第三要务。店长对于新产品所引发的新生活形态应该有建言的能力。但是,如果是一知半解、半生不熟的介绍反而会产生反效果、使信用扫地,印象大打折扣。接待顾客的态度也不宜过度,最好的程度是坦诚,真心地希望顾客挑选到想要吃的菜品。 (4)菜谱设计要花样多、趣味多,又具新颖性 无论是对顾客,还是在店内服务员,菜谱都应该让人充满趣味、新颖和良好的视觉感受,这是店长的第四要务。今天的消费者绝对不满足随便到一家餐厅随便吃点东西。一定要通过各种渠道了解后,才决定到那家店消费。 2、店长对内的工作 (1)如何才能完成计划销售额为目标这是店长的第五要务,创造良好的销售额就是店长的首要工作。菜品的物色、现场环境、待客、促销等都是其手段。 (2)菜品一定要保持鲜度 店内的菜品在库品数量方面不但要适度,最重要是一定要保持鲜度。这是店长的第六要务。滞销品需及时推销或写申请报损。 (3)提高工作人员的工作效率 为了要达成目的必须 a、将人员的结构压至最低; b、工作分配及指示应确实;