男士保健酒配方

【配方】巴戟天60g 熟地黄45g 狗杞子30g 制附子20g 甘菊花60g 蜀椒30g 醇

酒1500ml

【功用】补肾壮阳，长肌肉，悦容颜。

【制法】1 将上述6味药材一起捣为粗末，放入干净的器皿中；2 倒入醇酒浸泡，

密封； 3 5日后开取，过滤去渣备用。

【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】巴戟天：味甘性温，补助元阳，而兼散邪，强筋骨，安五脏，为肾经血分之药。熟地黄：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，

黑须发，为滋精补血之要药。

枸杞子：味甘性平，味重而纯，补阴补气，滋阴而不致阴衰，助阳而能使阳旺。菊花：滋养肝肾，兼利血气。附子、川椒：辅助巴戟天温肾壮阳。此酒主治肾阳久虚，阳

痿早泄，腰膝酸软。

巴戟天酒

【组成】巴戟天18g 牛膝18g 石斛18g 羌活27g 当归27g 生姜27g椒2g 酒

1000ml

【功用】补肾壮阳，活血通经，舒筋利关节。

【制法】1 将上述药材捣细，放入干净的器皿中；2 倒入酒浸泡，密封，煮1小

时； 3 取下冷却，过滤后装瓶备用。

【用法】每次15～20ml，将酒温热服用，不拘时候，常觉有酒力为好。

【药材功效解析】巴戟天：补肾助阳，祛风除湿，用于阳萎痿、冷痛、腰膝痹弱等症。牛膝：活血法瘀，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。石斛：养胃生津，滋阴除烦，明目，强腰膝，补肾积精。羌活：解表散寒，祛风胜湿，止痛。当归：补血，活血，止痛，润肠，用于血虚、月经不调、痹弱、疮痈、便秘等症。生姜：解表，止呕，止咳，用于风寒感冒、咳嗽，胃寒呕吐等症。椒：可温中，止痛，杀虫，用于脾胃虚寒

冷痛，吐泻，蛔厥等症。

此酒内补肝肾筋骨，外祛风寒湿邪、中介活血通经，主治腹部瘀结冷痛，折伤闪挫，腰膝痹痛，足痿无力，肢节不利、四肢拘挛，虚阳痿。

仙灵脾酒

【配方】仙灵脾60g 白酒500ml【功用】益肝肾，祛风湿，壮筋骨。

【制法】1 将仙灵脾洗净，装入纱布袋中；2 放入酒中浸泡，3日后取出。【用法】每次10～30ml，每日1次，睡前服用。凡阴虚火旺者，不宜饮用此酒。

【药材功效解析】仙灵脾：又名淫羊藿，其性味辛甘而温，可补肾壮阳，祛风去湿。此酒能补命门，益精气，坚筋骨，利小便，有促进精液分泌的作用。主治阳痿，尿频，腰膝无力，四肢麻木，肌肤失仁，以及女子性欲减退，久不受孕，也适用于老年人的肾气不足诸症。

此酒主治腰膝发凉、麻木、酸软疼痛，腿足屈伸不利，痹着不仁，肝肾

两亏，风寒湿痹。

长春酒

【配方】山茱萸30g 巴戟天45g 石菖蒲30g 地骨皮40g 覆盆子45g 枸杞子100g 菟丝子45g 肉苁蓉120g 柏子仁40g 五味子24g熟地45g 山药40g 牛膝70g 杜仲70g 茯苓30g 人参10g 木香15g 川椒9g 泽泻40g 远志30g 天冬（去心）30g 麦冬（去心）30g 白酒3500ml 【功用】补虚损，壮筋骨，调阴阳。

【制法】1 将所有药材捣成碎末；2 装入纱布袋，放进干净的坛子里；3 倒入白酒浸泡，加盖再放在文火上煮沸；4 约1小时后离火，冷却后将坛子密封；5 7天后开启，将药渣除去，装瓶备用。

【用法】每次10～20ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】何首乌、怀熟地、枸杞子：补肝肾，填精髓。

怀生地、天冬、麦冬：滋阴。人参：补气。白茯苓：健脾利湿。当归：补血活血。此酒有补肝肾、填精髓、益气血的功效，适于中老年因肝肾虚，气血不足而引起的腰膝酸软，体乏无力，精神萎靡，失眠健忘，食欲不振

之症。

仙茅酒【配方】仙茅120g 酒500ml【功用】温肾壮阳，祛寒除湿。

【制法】1 将仙茅九蒸九晒后，放入干净的器皿中； 2 倒入酒浸泡，密封；3 7日后开启，过滤去渣，装瓶备用。【用法】每次15～20ml，每日早晚2次，空腹服用。阴虚火旺者忌服。

【药材功效解析】仙茅：性味辛热有毒，温肾壮阳，祛寒除湿，用于阳痿精冷，小便不禁、心腹冷痛、腰膝冷痹等症。

此酒主治阳痿滑精，腰膝冷痛，男子精寒，女子宫冷不孕，老年遗尿，

小便余沥等症。

九香虫酒【配方】九香虫40g 白酒400ml【功用】补肾壮阳，理气止痛。

【制法】1 将九香虫拍碎，装入纱布袋内； 2 放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，密封； 3 7日后开封，去掉药袋，即可饮用。

【用法】每次10～20ml，每日2次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】九香虫：又名黑秃虫、屁板虫，为蜻科昆虫九香虫干燥全虫。其性味咸温，有理气止痛，温中壮阳的功效。适用于胸隔气滞，脘痛痞闷，脾肾亏损，腰膝酸楚，阳痿等症。

此酒主治因肾虚所致的阳痿，以及胸隔气滞等症。

仙灵酒

【组成】仙灵脾120g 菟丝子60g 破故纸60g 金樱子500g 小茴香30g巴戟天30g 川芎30g 牛膝30g 当归60g 肉桂30g

15g 杜仲30g 白酒10000ml【功用】补肾壮阳，固精，养血，强筋骨。

【制法】1 将上述药材打捣成粗末，装入纱布袋内，放入干净的器皿中；2 倒入白酒浸泡，加盖；3 将器皿放入锅中，隔水加热约1小时；4 取出器皿，密封；5 7日后开封，过滤装瓶备用。

【用法】每次15～30ml，每日早晚2次，将酒温热空腹服用。

【药材功效解析】仙灵脾、巴戟天、菟丝子、破故纸、牛膝、肉桂、杜仲：补肾壮阳，强筋骨。金樱子：可补肾固精。当归、川芎：补血活血。

沉香、小茴香：理气，兼引药下行。

此酒有补肾壮阳、固精、养血、强筋骨的功效，主治腰膝无力，下元虚冷，行走无力，阳痿，遗精、泄泻等症。中老年肾阳亏损，气血不足者可

把此酒作为食疗常服。

右归酒

【配方】仙萸肉70g 菟丝子55g 炮附片30g 枸杞子75g 茯苓50g鹿角30g 当归120g 桂枝70g 熟地50g 白酒1500ml

【功用】温利肾阳，填充精血。

【制法】1 将上述药材洗净一起研为粗末，装入纱布袋中，缝口；2 放入白酒中浸泡，封存100天；3 过滤去渣，取液装瓶备用。

【用法】每次5～10ml，每日早晚2次服用。药性偏热，故阴虚火旺者忌用【药材功效解析】肉桂、附子：温补肾阳，鼓舞肾气。熟地、山萸肉：补肾阴，滋化源。茯苓：泄其肾浊。

此酒主治肾阳不足，阴寒内盛，老年身半以下常有冷感，腰酸腿软，小便不利或反而增多，遗尿，尺脉微弱，舌淡；或者中年人阳痿，滑精，以及寒癫，浮肿，火不暖土，脾胃虚寒，呕吐腹胀，食少便溏等症。

养生药酒配方大全

养生药酒配方大全 王益酒 【配方】蜜炙黄芪250g 生炒白术各100g 熟地黄250g 枸杞子250g玉竹250g 白酒1500ml 【功用】补气养血，滋阴补肾。 【制法】1 将所有药材洗净后研细碎，装入纱布袋中； 2 与白酒一起放入砂锅内，上火煎煮40分钟； 3 过滤去渣留液，入瓶备用。 【用法】每次10～20ml，每日1次，临睡前饮用。 【药材功效解析】玉竹：甘平之味，养阴生津，润肺养胃。 黄芪：甘温益气。 白术：健脾助运。 地黄：养血活血。 枸杞子：补肝肾之阴。 此酒力缓，久饮对先天、后天不足有不可估量的疗效。主治诸虚百损，体弱无力，头晕目眩，胃纳不佳，腰膝酸软，男子阳萎、

早泄，女子月经不调，崩漏带下，以及盆腔炎等症。 【方剂来源】民间验方 乌须酒 【配方】何首乌500g 白首乌500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 莲子肉90g全当归60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 细曲300g 生地120g麦冬30g 糯米5kg 【功用】补肾养肝，益精血。 【制法】1 先将两种首乌洗净，用水煮过，捣烂； 2 除生姜汁、蜂蜜外，其余药材捣为粗末与首乌一起装入白布袋，封口备用； 3 将细曲捣成细末，备用； 4 生地用酒洗净，放入煮首乌的水中去煮，等水渐干时，再用文火煨； 5 待水汁尽后，取出捣烂备用； 6 将糯米放入锅中，加水3000ml，放在文火上熬成粥状，然后倒入干净的坛子里； 7 冷后加入细曲末，用柳枝拌匀，加盖密封，放在保温处酿制，待有酒浆时开封； 8 将生地黄倒入酒糟中，用柳枝拌匀，加盖密封，3～5日后开封； 9 压榨去糟渣，贮入干净的坛子里，再将药袋悬入酒中，加盖；10 将坛放入锅中，隔水加热约80分钟后取出，埋入土中；11 过5

鸿茅药酒配方及生产工艺

鸿茅药酒 鸿茅药酒始创于清乾隆四年（1739年），历代传承至今已有270年历史，是一个在全国拥有广泛市场基础和消费者影响力的驰名药酒品牌。其突出之处在于它独特的67味中药组方，是中国用药最多的大复方酒剂之一，具有祛风除湿、补气通络、舒筋活血、健脾温肾的功效，对风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒、肾亏腰酸及妇女气虚血亏等病症功效颇佳。鸿茅药酒的祛病强身功效正符合了“四时养生、节饮食、调情志、慎医药”的中医养生之道，在品尝鸿茅药酒的同时，陈宝国也对弘扬中医文化更加情有独钟。 目录 简介 拼音名：Hongmao Yaojiu 英文名：hongmao yaojiu 书页号：z14-166 标准编号：WS3-B-2792-97 处方 制何首乌 15g 地黄 15g 白芷 15g 山药(炒) 15g 五倍子 15g 广藿香 15g 人参 30g 桑白皮 15g 海桐皮 15g 甘松 15g 独活 15g 苍术(炒) 15g 川芎 15g 菟丝子(盐炒) 15g 茯神 15g 青皮(炒) 15g 草果 15g 山茱萸(去核) 15g 附子(制) 15g 厚朴 30g 陈皮 15g 五味子 15g 牛膝 15g 枳实(炒) 30g 高良姜 15g 山柰 15g 款冬花 15g 小茴香(盐炒) 240g 桔梗 60g 熟地黄 30g 九节菖蒲 30g 白术(炒) 45g 槟榔 45g 甘草30g 当归 90g 秦艽 15g 红花 60g 莪术 15g 莲子(去心) 15g 木瓜 15g 麦冬(去心) 15g 羌活 15g 香附(炒) 15g 肉苁蓉15g 黄芪 15g 天冬 15g 桃仁 15g 栀子(炒) 15g 泽泻 15g 乌药 15g 半夏(制) 15g 天南星(制) 15g 苦杏仁(去皮、尖)15g 茯苓 30g 远志 15g 淫羊藿(炒) 15g 三棱(醋制) 15g 茜草 15g 砂仁 60g 肉桂 120g 白豆蔻 60g 红豆蔻 30g 荜茇 60g 沉香 30g 豹骨 15g 麝香 1g 红曲 900g 成分多，效果显著 制法 以上六十七味，除红曲外，麝香研细，豹骨加五倍量水煎煮10小时，至胶尽，将煎液滤

保健酒营销策略

保健酒营销策略

劲酒 有“劲”原因一：抓住小品类，做强做大 众所周知，中国是个酒类销售大国，中国的白酒市场规模预估在1500亿，市场可谓巨大。但是同样白酒行业市场竞争已经到了近乎白热化阶段，在以茅台、五粮液、洋河、汾酒等全国品牌的领导下更是有不计其数的区域白酒品牌，他们在白酒行业厮杀希望分得一杯羹。上世纪90年代劲牌的前身大冶新建酒厂同样在白酒这个大品类挣扎，以至于到了80年代已经到了资不抵债的境地。 在酒厂濒临倒闭之际，新建酒厂决定放弃白酒从而将主要精力致力于研制保健酒。90年代初，第一代劲酒正式上市，产品主要销往福建、广东以及马来西亚，市场反应良好，出现了供不应求的现象。这一改革起到了力挽狂澜的作用，也使得劲酒成为了又一个专注于小品类的成功案例。“宁做小池塘的大鱼，不做大池塘的小鱼”，专注于小品类，避开大品类激烈的竞争，无疑是一个上策。大品类往往已经形成了众多品牌的竞争格局，一些领导品牌由于自身资金、技术、营销等实力占据了行业的领导者地位，并且往往设置了众多的行业壁垒，阻碍潜在进入者的涉足。在此种情况下即使一些企业勉强进入，想要获得丰厚的利润也也是难上加难。面对已经形成的完全竞争市场，潜在进入者应该避其锋芒，放弃大品类，进军竞争弱了很多的小品类无疑是一个更好的策略。 劲牌进入保健酒行业之后，专注于保健酒这个小品类，避开了白酒行业的激烈竞争，已经日益发展为保健酒最大的生产厂商之一，销售业绩以每年近乎30%的增长速度突飞猛进，可谓取得了巨大成功。并且，目前国际上保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12%。但在国内，这个比例还不到1%，可见保健酒的市场巨大，选择保健酒使劲牌直接面对了一片蓝海。试想，如果当时没有新建酒厂放弃白酒专攻保健酒这个小品类，今天能有劲酒的巨大成功吗？ 有“劲”原因二：坚持知识营销，传播健康知识 2004年，美国著名经济学家保罗?皮尔泽在《财富第五波》一书中指出，保健产业将成为全球下一个超兆亿美元的产业。同时他又指出，健康产业的营销不仅要做品牌，更要传播健康知识。如果一个保健品采用传统的广告轰炸，盲目夸大效果等等难免给人一种不真实的感觉，也似乎无法让消费者将产品与保健品联系起来，无法促进品牌的长期建设。 劲酒致力于做保健酒行业的领导者，很好的抓住了知识营销，利用知识营销来传播品牌。提到劲酒，最先让消费者记起的是莫过于那句耳熟能详的广告语“劲酒虽好，可不要贪杯哦”，劲酒坚持知识营销，用传递健康知识的方法传播自己的品牌。此举为劲酒带了极高的品牌美誉度，随着近些年来由于酒后驾驶引发的交通事故的增多以及国家立法上对于酒后驾驶惩罚程度之大，越来越多的消费者认识到过度饮酒带来的危害。此时，当听到“劲酒虽好，可不要贪杯哦”的广告语让无数的消费者有一种莫明的亲近感，似乎唤起了无数消费者的心声。 劲酒除了在广告语上提现了传播适度饮酒的健康知识之外，还多次举办知识营销培训活动。公司首先对员工进行健康饮酒的专业培训，增强员工有关健康饮酒方面的知识，让员工自己成为“健康专家”，然后再做消费者的“健康顾问”，由员工将健康饮酒的知识传递给消费者。这些种种举措在向消费者进

药酒配方大全

药酒配方大全凤仙花酒活血化瘀，消肿止痛 配方：凤仙花90克，红花30克，白矾2克，60度白酒2斤。 制作方法：将凤仙花切碎，与红花、白矾同装纱布袋内，扎紧口，浸于白酒中，密封20天，经常摇动，过滤去渣，装瓶备用。 功效与主治：活血化瘀，消肿止痛。适用于跌打损伤，瘀血肿痛，风湿关节疼痛等。 服法：将纱布浸于药酒中20分钟，取出，外敷于伤处；若纱布干时，可随时往纱布上洒药酒液令湿润。每日或隔日1次。 说明：本酒方去白矾，加当归30克，用同样方法制取酒液，可用于内服，每日3次，每次饮服30毫升，主治功效相同。 舒筋活血酒活血舒筋 配方：当归6克，川芎3克，红花2克，茜草2克，威灵仙2克，白酒60毫升。 制作方法：上药为1次量。将各药与白酒同煎，去渣饮酒。 功效与主治：活血舒筋。适用于闪挫伤，包括皮下组织、肌肉、软组织等挫伤，出现疼痛、肿胀，功能活动障碍等。 服法：每日2次，趁温顿服。药渣可外敷患处。

没药鸡子酒活血止痛 配方：没药15克，生鸡蛋3只，米酒1斤。 制作方法：没药研细；鸡蛋取蛋白去蛋黄；将没药与鸡蛋清混合，加入温热的白酒，搅拌均匀，即可。 功效与主治：活血止痛。适用于从高处落下，筋骨疼痛不止。 服法：不拘时，温服50毫升。 大黄杏仁酒活血化瘀，解毒 配方：酒大黄30克，杏仁20粒，黄酒1碗。 制作方法：将杏仁去皮、尖，与酒大黄共同加工成细末；加入黄酒，用文火煎至6成，去渣，备用。 功效与主治：活血化瘀，解毒。适用于从高处坠落，或木石压伤，致淤血凝滞，气绝欲死，肿胀疼痛，呼叫不得，以及骨折等。 服法：每日1次，顿服。 舒活酒活血化瘀，消肿止痛 配方：血竭15克，三七15克，麝香0.1克，樟脑3克，薄荷9克，红花12克，冰片3克，白酒500克。 制作方法：将上药研粗末，纳干净瓶中，加入白酒，加盖密封浸泡10天，经常晃动。

保健酒营销策划书

保健酒营销策划书 1、产品核心功效 当年杞浓酒的声势何其大也，在电视广告、礼品包装、价位档次、终端促销等方面做足了文章。但是它犯了致命的错误：杞浓酒缺乏实在的功效。功效消费者没有感受到，不能支撑其高价位，更没有在消费者中产生口碑效应，缺乏回头客，那么持续的销售又从何谈起?也就陷入了“流行一两年，风光不再”的尴尬局面，最终退出了竞争。 “XX酒”的功效应该是明显的，其诉求点很明确：“性保健”“XX酒”属于“泛保健类”，其诉求点应围绕“精气神”“亚健康”展开，但一定要找到一两种较显著的功效来大力宣传。 据调查：功效是消费者饮用保健酒最为看重的要素，有46%的消费者将其作为首要考虑条件，23%的消费者认为品牌很重要，17%的消费者选择口感，12%选择价格，2%选择其他。 2、人才、机制 品牌的竞争，是企业机制的竞争，是经营管理水平的竞争，实际上是人的竞争。 老板不一定什么都要懂，但一定要懂决策、懂用人;如果对该行业不甚精通或无时间及精力亲力亲为，则一定要能组建一支有着高效执行力的操作团队。 没有合适的人才，没有一套适合人才发挥的管理体系，

没有完善的激励机制及制约机制，再好的产品也难以创出品牌。 具体来说，销售总经理的选择至关重要(其人品、能力，其经营管理理念能否与老板合拍等)，选对了，成功一半;落实之前，望慎行(生产环节也很重要，暂不在此讨论)。 55岁以上的老年人约占45% 这部翻出了一小部分知识分子看报纸以外，大部分收听广播的习惯，可以用广播进行告知。 3、企业实力 保健酒行业发展前景广阔，但竞争也很激烈。保健酒的成功对成本要求很高，比如高空媒体的强势投入为品牌做背景支持，同时也需队伍进行地面推广、精耕细作、深度营销。两者缺一不可。其实就是整合营销传播。在市场竞争如此激烈、消费者如此理性的今天，单纯想依靠高端媒体投入广泛招商拉开市场或者完全依靠地面推广、人海战术、队伍的执行力慢慢熬的方法已经断无成功的可能。而要成功运作，产品空间和初期规模限制、费用率的极度不合理需要领导人的耐心和企业的实力做支撑。 市场竞争的结果一定是那些想扎根于本行业发展、充分理解保健酒营销规律、能够忍受短期不能盈利压力的实力品牌企业。 太灵酒相关问题的探讨及建议

最常见的养生药酒配方大全

最常见的养生药酒配方大全 中国人对酒的研究与运用，可谓炉火纯青。从酿酒、饮酒到赏酒、论酒，酒已渗透人类生活的各个方面。一起来看看百草王堂养生专家提供的养生药酒配方吧。 酒性温，味辛而苦甘，医家之所以喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性，故有“酒为百药之长”的说法。其实，酒是一种最好的溶媒，许多用其他加工方法难以将有效成分析出的药物，大多可借助酒的这一特性提取出来。中医认为久患疾病必将导致正气亏虚、脉络淤阻，因此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，加上酒本身辛散温通的功效，有利于各种慢性虚损性疾患的防治。 1.首乌益寿酒：何首乌10克，黑芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。【配法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。【服法】每日2次，每次20―50毫升。【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱，久服无副作用。 2.丹参酒：丹参10克，檀香、木香、砂仁各5克，赤芍、党参各10克。【配法】将上药共捣成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。【服法】每日3次，每次20毫升。【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等，有活血化淤、益气强心作用。

3.养血安神酒：茯神10克，炒枣仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。【配法】诸药共研细末，兑入25度白酒500毫升，浸泡2周过滤去渣。【服法】每晚服30―50毫升。【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，日久体弱，记忆力差，神疲乏力等症。 4.玉屏风酒：黄芪15克，防风10克，白术15克，柴胡10克。【配法】诸药共研细末，兑入低度白酒500毫升，澄清后去沉渣。【服法】每日3次，每次20―30毫升。【主治】体弱畏风或气候变化时易感冒者，有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。 5.枸杞子酒：枸杞子60克，桑葚子20克，百合20克，莲子10克。【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。【服法】每日2次，每次20―30毫升。【主治】补肾益精、安神滋阴，治水肿胀满、腰背酸痛等症。 6.生脉酒：党参10克，麦冬10克，五味子5克，龙眼肉20克。【配法】将上药浓煎去渣，兑入低度白酒500毫升。【服法】每日3次，每次15毫升。【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗，对气短、口渴、脉虚弱等症有疗效。

按做药的标准生产保健酒—劲牌生产技术分析

按做药的标准生产保健酒—劲牌生产技术分析 创建于1953年的劲牌公司，历经60年的稳步发展，现已成为一家专业化的健康食品企业。产品从单一的白酒发展成为以保健酒、健康白酒和生物医药为三大核心业务的健康产业结构。2013 年，劲牌实现销售额近75亿元，上交税金近20 亿元人民币。 “按做药的标准生产保健酒。”劲牌公司率先将中药数字技术运用于产品生产，在中药工程技术和质量控制、中药药理分析、工业微生物检测等领域开展了富有建设性的科研攻关。目前，劲牌自主制订并全面实施的企业标准总计3206项，规范覆盖了从原料种植、采收、运输到包装用材质量监控、酒体调配灌装，以及劲牌产品上架销售的整套工序，其中有195项高出国家标准。 全面创新构筑企业竞争力 劲牌坚持“按做药的标准生产保健酒”，创造性地将中药现代化技术应用到劲酒的生产中，丰富了中国保健酒的内涵。公司投资2亿建立劲牌研究院，搭建11个技术基础应用平台，同时整合科研院所、高校、权威专家资源为我所用，与国内外知名医学院、中科院院士和国医大师等专家学者建立长期合作关系，构建了“大技术”研发平台，推动技术不断创新。 公司历时五年进行酿酒新工艺攻关，颠覆了几千年来的传统酿酒方式。酿酒新工艺使原酒优级率提高3倍，人均产酒量提高2.5倍，人力成本降低了75%，综合能耗下降近50%，污水排放减少44.4%。新工艺不仅解决了传统工艺存在的高能耗、低产出、污染严重的问题，也把工人从繁重的劳动中解放了出来。 劲牌公司率先将中药现代化技术应用于保健酒生产中，采用先进的数字化的单方提取技术。近几年，公司每年研究与开发投入不低于2.5%，形成了40余项新产品技术储备，获得了国家发明专利27项、省级以上技术成果鉴定5项。 一票否决质量问题无小事 “宁可损失三千，不可漏掉一个”，这是劲牌公司质量部的一个不成文的规定。在劲牌公司产品的生产工序上，对于缺陷瑕疵产品，坚决一票否决，绝不手软。 灯检是公司生产线包装工序的关键控制点。每次在成品中只要抽查出1瓶含渣滓产品，都要对生产过程中的前后共计100件成品进行全检。在酒体检查过程中，只要发现一条线上的一个批次中有一瓶出现问题，劲牌公司就一定会放弃整条生产线的酒体，并进行销毁处理，尽管一瓶劲酒重新酿造需要4个月的时间。 在劲牌公司，每一瓶劲酒需要经过1500多道数据采集和实时监控的流程，才能进入消费终端。 保健酒生产原料采购回来后，由检测中心进行检验分析，再由质量部根据多项标准进行对比。倘若质量不合格，则要全部销毁。 从原料的采集到储存，从药材有效成分的提取到调配，从原酒的陈酿到罐装，纵向到底、横向到边，劲牌公司筑就了一道坚固的质量防线。 勇担社会责任引导消费者健康饮酒 劲牌坚持财富与责任同行的理念，在不断发展的同时积极履行企业公民责任，积极开展公益活动。 公司积极倡导健康饮酒理念，联合中华医学会等权威机构，连续开展“健康饮酒中国行”大型公益活动，协同权威机构开展“中国民众饮酒健康状况”等调查，发布《十大健康饮酒指南》，引领了中国酒行业的健康理性发展，促进人们对健康生活方式的新追求。 同时，作为行业的领头企业，劲牌积极培育保健酒行业的发展，坚持做大行业蛋糕，拒绝恶性竞争。公司视竞争对手为发展伙伴，牵头成立保健酒行业联盟，邀请同行企业到公司参观交流，无条件开放所有的生产工艺，促进保健酒行业企业发展与进步。

中国保健酒的市场营销现状及对策分析以劲酒公司为例

湖北经济学院法商学院题目：中国保健酒企业市场营销现状及对策分析 ——以劲牌公司为例 专业： 系（部）： 1 1 2 2 2 3 3（二）浅谈劲牌公司营销战略规划7（三）劲酒市场营销出现的问题及其对策分析 (8) 三．消费者调查问卷分析及建议 (9) 参考文献 (10) 文章结构修改意见： 1.建议将“消费者调查问卷分析及建议”放到第一章 2.增加结论部分

论文摘要 保健酒，顾名思义，获得国家卫生部“保健食品”认证通过的；就是指喝后对人体有营养价值并能起到保健作用的酒。保健酒在以前统称药酒，是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸。现在所说保健酒，不是药酒，它是在药酒与白酒中独立出来的一种具有保健功能的“饮料酒”。随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。那么保健酒是怎样发展起来的呢？作为一种新型酒品它又会拥有怎样独特的营销模式呢？人们对保健酒的看法又是怎样的呢？带着这些问题，我从“酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析”、“保健酒龙头企业劲牌有限公司的市场营销现状及对策分析”、“消费者调查问卷分析及建议”这三个方面对课题进行分析和研究。 关键词：保健酒环境市场营销现状对策分析 一．酒类市场环境分析及保健酒市场所处环境分析 （一）2012年我国宏观经济概述及经济环境的影响 2012 年 1 月 17 日，国家统计局发布 2011 年宏观数据显示，初步测算，2011 年全年国内生产总值 471564 亿元，按可比价格计算，比上年增长 9.2%。总消费量方面：2011 年 1-12 月份，社会消费品零售总额 181226 亿元，同比名义增长17.1%(扣除价格因素实际增长 11.6%)?价格方面：烟酒及用品类价格同比上涨 3.9%?其中，烟草价格上涨 0.4%，酒类价格上涨 9.2%? 利润空间受到威胁。2、工资水平变化幅度不大，人们的实际购买力下降，但是对物价的接受能力不断增强，社会零售总额不断增长。3、未来经济宏观调控的首要任务是减小通货膨胀，随着经济政策的实施，人们购买行为将会受到影响。 从以上数据可以看出我国酒类行业整体呈上升趋势，大众购买、接受能力不断提高。

最齐全家庭药酒配方大全

家庭药酒配方大全 1、海马酒 【配方】海马1对，白酒500克。 【制法】(1)将海马洗净，放入酒罐内。 （2）将白酒倒入酒罐中，盖好盖，浸泡15天即成。 【功效】中医认为海马可补肾壮阳，活血化瘀。故海马酒适用于肾阳虚衰引起的阳痿、腰酸膝软；夜尿多；尿频；也可用于各种肿块；肿痛；跌打损伤等。可每日服3次，每次9克。 2、鹿茸酒 【配方】鹿茸3克，山药30克，白酒500克。 【制法】将鹿茸，山药切片，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。 【功效】鹿茸的功效，《本草纲木》说：“生精补髓，养血益阳，强健筋肌。治一切虚损，耳聋，目暗，眩晕，虚痢。”由此可见，鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。冬季服用此酒，对肾阳不足，精气寒冷，阳痿，小腹冷痛，白带，夜尿频多等症都有益处，可每日服3次，每次9克。 3、延寿酒 【配方】黄精900克，天冬700克，苍术900克，松针1.4千克，杞子1.2千克，酒5千克。 【制法】将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。 【功效】补五脏，和六腑，健体除湿。用于肝肾亏虚，精血不足等虚症。 4、龟蛇酒 【配方】金龟，眼镜王蛇，当归，杜仲，杞子各10克，蜜糖，冰糖各100克，香圆米1千克，矿泉水1千克。 【制法】圆米加矿泉水经发酵蒸馏酿酒。加龟，蛇浸6个月后加各药浸渍。最后融入冰糖，蜜糖。早晚空腹饮30克。 【功效】滋阴补肾，驱风湿，强筋骨，延年益寿。用于肝肾不足，风湿侵扰等症。 5、助阳益寿酒 【配方】党参20克，熟地20克，杞子20克，沙苑子15克，仙灵脾15克，公丁香15克，远志肉10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000克。 【制法】（1）将上述药物研碎，置于细纱布袋内，与白酒一起倒入瓦坛中，密封。 （2）3日后，稍打开口盖，置于文火上煮30分钟，取下稍冷后加盖密封。21天后可饮用。 （3）每日2次，每次空腹饮10－20克。 【功效】补肾壮阳，益肝养精，健脾和胃，延年益寿。适用于脾肾阳虚而见腰膝无力，遗精早泄，气虚少力，面色少华，头昏眼花，食欲不振及便溏泄泻等症。 【注意事项】阴虚火旺者慎用，服酒期间禁服郁金。 6、百寿长春酒 【配方】党参、生地、茯苓各150克，白术、白芍、当归、神曲各100克，川芎50克，桂花500克，桂圆肉400克，冰糖1.5千克，白酒15千克。 【制法】将各药制成粗粉，装袋。用酒浸4日－5日，过滤。加入冰糖。 【功效】补肝益肾，强筋健骨，延年益寿，补养气血，健脾助运。用于虚劳损伤、偏瘫等症。 7、十全大补酒 【配方】当归60克，白芍60克，熟地60克，党参60克，白术60克，川芎60克，茯

药酒的制作方法

药酒的制作方法 (—)药酒制作前的准备工作 药酒，除专业厂家制作外，在民间家庭中也可以自配自制药酒，许多人喜欢自己动手配制药酒，并且保持着每年配制，饮用药酒的习惯。无论专业厂家或家庭配制药酒，在制作前，都必须做好以下几项准备工作： 1．保持作坊清洁，严格卫生要求。配制药酒作坊要做到“三无”，即无灰尘、无沉积、无污染。同时配制人员，亦要保持清洁，闲杂人等一律不准进入场地。 2．要根据自身生产条件制作适宜药酒。凡是药酒，每一种药酒，都有不同的配方和制作工艺要求，所以不是每个专业厂家，更不是每个家庭都能配制的，要根据自身生产条件，配制技术而定。如家庭自制药酒，首先需要选择适合家庭制作的药酒配方，并不是所有药酒配方都适宜家庭制作，例如有毒副作用的中药材需经炮制后才能使用；如果对药性，剂量不甚清楚，又不懂药酒配制常识则需要请教中医师，切忌盲目配制饮用药酒。 3．配制药酒中的酒和中药材，要选取正宗纯晶，切忌用假酒伪药，以免造成不良后果，妨碍健康或影响治疗效果的目的。配制药酒，一般宜用优质高度白酒(或中低度白酒或其他酒类，按需要而定)，但是，现在市售的白酒中不时会有假冒伪劣产品出现，应当引起注意。假酒中的甲醇含量高，甲醇绝对不是甲等好酒，它的分子是由一个甲基与羟基化合而成，具有毒性，甲醇蒸汽可经呼吸道吸入人体，即使

外用，反映接触也可少量吸收，如果经口误服可经消化道吸收，并产生中毒症状。甲醇对人体的毒性，主要是对神经系统的刺激和麻痹作用、甲醇在人体内先后被氧化成甲醛和甲酸醇含量很高的酒后，就会引起急性中毒，一般8—36小时左右即出现中毒症状。轻度中毒的症状有头晕、头痛、呕吐；较严重的可出现眼珠疼痛、视力模糊、复视、眼前闪光等视力障碍症状，进而视力急剧减可使视网膜细胞发生变性，造成视神经萎缩，以致两目失明。又甲醇具有蓄积性，多次少量饮用工业酒精兑制的酒，往往也会使进人体内的甲醇积累而造成对人体的危害。甲醇中毒尚无特效疗法，对于误服甲醇中毒者，应及时送医院抢救。因此选用白酒配制药酒，一定要辨清真伪，切忌用假酒配制。按配方选用中药，一定要选用上等正宗中药材，切忌用假冒伪劣药材；对于集市贸易出售的中药材，要先认准后再购，不可轻信商贩之言。即使自行采集的鲜药、生药往往还需要先行按规定要求加工炮制。对于来源于民间验方中的中药，首先要弄清其品名、规格、要防止同名异物而造成用药错误。 4．准备好基质用酒。目前用于配制药酒的酒类，除白酒外，还有医用酒精(忌用工业酒精)、黄酒、葡萄酒、米酒和果露酒等多种，具体选用何种酒，要按配方需要和疾病而定。 5．制备药酒的中药材，制作前都要切成薄片，或捣碎成粗颗粒状。凡坚硬的皮、根、茎等植物药材可切成3毫米厚的薄片，草质茎、根可切成3厘米长碎段，种子类药材可以用棒击碎。同时在配制前，要将加工后的药材洗净(防止污染杂质)、冻干后、方能使用。

山西汾酒营销方案讲课讲稿

山西汾酒 黄理一、公司简介 汾酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。 山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产名优白酒5万吨，是全国最大的名优白酒生产基地之一。 汾酒集团公司下设22个子、分公司，员工8000人，占地面积230万平方米，建筑面积76万平方米。核心企业汾酒厂股份有限公司为公司最大全资子公司，1993年在上海证券交易所挂牌上市，为中国白酒第一股，山西第一股。 在2011年中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的，“华樽杯” 中国酒类品牌价值评议中，其品牌价值为93.21亿，在山西酒类行业里名列第一。在中国白酒类行业里位居10位，仅次于华泽集团（金六福）。 2011年山西汾酒集团销售收入达78亿元，同比增长45%以上，比2009年翻了一番，相当于两年时间再造了一个新汾酒；在市场布局方面，中高档白酒销售比例占到70%以上，除山西市场取得重大突破外，省外亿元以上市场由2010年的3个增加到2011年的7个，2012年亿元市场预计将达到10个左右，其中内蒙古、广西、海南、湖南等20多个省级市场增长比例将达100%以上，整体发展势头强劲，市场氛围浓厚，消费需求扩大，省内外销售比例已经接近6：4。 二、企业使命与战略目标 公司战略定位：国酒之源清香之祖文化之根 公司经营理念：清香汾酒文化汾酒绿色汾酒 公司三步走战略：追赶超越领先 公司发展思路：质量保证结构优化管理创新科技推进人才支撑文化提升 公司发展目标： （2009年12月8日，在太原召开的汾酒集团《2011―2020年发展战略和规划》专家研讨会上，山西杏花村汾酒集团有限公司董事长、总经理李秋喜，高调坦陈了汾酒集团未来5到10年的发展规划） 1、用五年左右时间成为最具文化影响力的名酒，确立汾酒在世界酒文化中的至高地位。 2、到2015年，汾酒荣获巴拿马金奖一百周年时，实现百亿汾酒发展目标，到2020年再翻一翻，实现二百亿发展目标。 公司的文化： 纵观中外所有成功企业的发展史，凡具有顽强生命力和非凡成长力的企业，无一不是在文化方面遥遥领先的。在中华5000年悠久灿烂的历史长河中，有这么一种文化，她融于华夏文明，而又能兼容并包，汇集了各个时期最先进的思想文化成果；她贯穿于一种文化的始终，影响并见证了中华文明的发展方向与历程；她通达古今，在物质与精神高度发达的今天，依然可以熠熠生辉，并不断发展创

各类药酒配方

补气血药酒配方 配方如下： 黄芪12克、茯神12克、白术6克、熟地8克、当归8克、生地8克、党参6克、麦冬6克、茯苓6克、广陈皮6克、山萸肉6克、枸杞6克、川芎6克、防风6克、龟胶6克、五味子5克、羌活5克、肉桂4克，红枣200克，冰糖200克，高粱酒4斤。 活血化瘀酒 药酒配方：田七（即三七）85克（打碎或切片），当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。 功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。 禁忌症：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。

祛风活络酒 药酒配方：白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。 功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。 禁忌症：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。此药酒含川乌，不能多饮。 关节疼痛药酒：二藤鹤草酒 [配方]海风藤、常春藤各15克，老鹤草20克，桑枝30克，五加皮10克，白酒500毫升。 [制法]将前5味切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡3-7天后，过滤去渣，即成。 [功用]扶风湿、通经络。

[主治]风寒湿痹、关节疼痛、筋脉拘挛，手足麻木，沉重、活动不便。 [用法]口服。于每晚服10-20毫升。 外用跌打酒 药酒配方：生川乌10克，生草乌10克，两面针15克，樟脑20克，大黄18克，冰片17克，细辛12克，苏木32克，60%酒精1.5公斤，浸泡1个月。 功能：活血散瘀，舒筋止痛。外搽疼痛部位，每日3~5次。皮肤破损处忌搽。禁止内服。 竹鼠骨酒 1、配方：竹鼠生骨60～80克，猫骨30～50克，黄精30克，苁蓉30克，黑豆(炒熟)50克，萸肉30克，枸杞子20克，川杜仲(炒熟)25克，60度白酒1000毫升。

【CN109825410A】一种保健酒及其制作工艺【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910246283.0 (22)申请日 2019.03.29 (71)申请人 河南友林酒业有限公司 地址 454450 河南省焦作市博爱县柏山镇 柏山村焦克路北侧（国家粮食储备库 西侧） (72)发明人 琚东林　 (51)Int.Cl. C12G 3/055(2019.01) C12G 3/06(2006.01) A61K 36/9064(2006.01) A61P 37/04(2006.01) A61P 25/20(2006.01) A61P 1/00(2006.01) A61K 35/644(2015.01) (54)发明名称 一种保健酒及其制作工艺 (57)摘要 本发明涉及保健饮品技术领域，特别涉及一 种保健酒及其制作工艺，其性能温和，针对性较 低，可以适用于大部分人群饮用， 具有一定的保健效果；包括白糖和蜂蜜：400g；原酒：1000ml；怀 山药：3-5g；怀菊花：3-5g；枸杞：20-30g；肉桂：5- 7g；当归：3-6g；陈皮：12-15g；苍术：6-8g；厚朴： 6-8g；豆蔻：4-6g；高良姜：3-5g；薄荷：2-4g；丁 香：3-6g；砂仁：3-5g；栀子：20-30g；其制作工艺 包括以下步骤：（1）原料分选称量；（2）怀山药预 处理；（3）当归预处理；（4）有效成分提取；（5）浓 缩处理；（6）保健酒基液混合；（7）制备保健酒； （8）过滤处理；（9）口味调节；（10） 分装。权利要求书2页 说明书7页CN 109825410 A 2019.05.31 C N 109825410 A

药酒配方大全

药酒配方大全 药酒配方大全：一、儿科1、葱姜酒[配方]生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒15毫升。[制法]将前3味捣烂如糊状，入白酒调和均匀，用纱布包好。备用。[功用]疏散风寒。[主治]小儿风寒感冒。[用法]外用。取上药酒包涂擦小我儿前胸、后背、手心、脚心、腋下、肘窝等处各涂擦1遍后让小儿静卧。[附记]引自《民间百病良方》。验之临床，确有良效。2、荸荠酒[配方]鲜荸荠10个，米酒(酒酿)100毫升。[制法]先将荸荠洗静、去皮、切片、与酒酿一同入锅，加水适且，煮熟即可食用。[功能]清热解毒。[主治]小儿热感冒、水痘、麻疹等。[用法]口服。顿服，日服1-2剂。亦可连渣食用。[附记]引自《民间百病良方》。临床验证有效。3、红枣酒[配方]红枣250克，羊脂25克.黄酒250毫升。[制法]先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。[功用]补中益气、养血安神、清热解毒。[主治]小儿低热(气血两虚型)。[用法]口服。每次食枣3-5枚，日服2次。连用7-8大。[附记]引自《民间百病良方》。验之临床多效。4、糯米酒[配方]糯米酒100毫升。[制法]将上面隔水炖温，备用。[功用]透疹。[主治]小儿麻疹初起者。[用法]口服。趁热温服，服后盖被，汗出疹透。[附记]引自《民间百病良方》。验之临床多效。5、外擦药酒方[配方]七叶一

枝花(药用根茎)、白酒、食醋各适量。[制法]将上药研成细末，用白酒，食醋各半调和成软膏状，备用。[功用]清热解毒、消肿散结、止痛。[主治]流行性腮腺炎。[用法]外用。每取药酒膏涂擦患处，日涂擦数次。[附记]引自《中国当代中医名人志》。验之临床，坚持用药，屡收良效。6、七味药酒方[配方]白芷、当归、赤芍、红花、生地黄、石胡荽各30克，樟脑粉15克，大曲酒500毫升。[制法]将前7味研为粗末，置有盖瓷缸内，再将大曲酒烫热冲入。密封，每天振摇1次，浸泡10天后，即可使用。[功用]活血祛风、温经通络。[主治]小儿下肢麻痹证(中后期)。[用法]外用。每日早、中、晚各以小瓷杯取药酒适量，隔开水烫热，用脱脂药棉蘸药酒涂擦患处，以擦至皮肤微红为度。[附记]引自《百病中医熏洗熨掠疗法》。个人认为：治疗小儿麻痹后遗症，最好配合内治，针灸，按摩等综合疗法，可望提高疗效，以达到根治的目的。二、妇科1、排卵酒[配方]柴胡6克，赤芍、白芍、鸡血蘑、坤草、泽兰。苏木、刘寄奴、怀牛膝。生蒲黄、女贞子、覆盆子、菟丝子。枸杞子各10克，黄酒1000毫升。[制法]将前14味捣碎，入布袋，置容器中，加入黄酒，密封，经常摇动，浸泡14天后，过滤去渣，即成。[功用]补益肝肾、活血调强、促排卵。[主治]肝肾失养、气滞血瘀引起的卵巢机能不足，不孕等[用法]口服。每次服30毫升，日服2次。[附记]引自《药酒汇编》。验之临床，坚持服用，确有良效。

荞麦保健酒生产工艺

荞麦保健酒生产工艺 荞麦保健酒生产工艺，荞麦属于蓼科荞麦属,起源于中国喜马拉雅山区。目前,国外如俄罗斯、日本、加拿大等国家都比较重视荞麦的种植利用,并已经开发出不少荞麦新产品。 荞麦在我国主要广泛分布于西南、西北以及内蒙古等地。荞麦适应性广、耐贫瘠且具有独特的食疗、保健作用,因此具有较高的经济开发价值。 荞麦中的芦丁含量是其他粮食作物难以媲美的,甜荞的芦丁含量一般在0.02 %—0.789 %之间,苦荞在1.08%—6.6%之间。荞麦中淀粉含量达到67.80%,是一种良好的酿酒原料,而荞麦中保健因子如芦丁为醇溶性, 能够较好的溶解于其中。 因此,将用荞麦来酿造保健酒是一种良好的开发利用荞麦的方式。糖化是荞麦保健酒生产过程中一个关键步骤,是利用糖化酶将淀粉分解为葡萄糖、麦芽糖等可发酵性糖类的工艺环节。 糖化工艺决定了发酵醪液中可发酵性糖类的含量,因此决定了荞麦保健酒酒精浓度。本研究对荞麦保健酒生产过程中糖化工艺进行了探讨研究,为保健酒生产提供参考。 一、荞麦保健酒的材料与方法 1.1 原料及试剂荞麦:丰田一号,贵州师范大学植物遗传育种研究所提供; 糖化酶:50000 u/g,湖南省津市市新型发酵有限责任公司; 试剂:葡萄糖、酒石酸钾钠、乙酸锌、冰乙酸、亚铁氰化钾、氢氧化钠、亚甲基蓝等,且均为分析纯。

1.2 主要仪器设备分析天平、电子天平、恒温水浴锅,滴定装置等。 1.3 实验方法 1文章来源华夏酒报.3.1 荞麦保健酒的酿造工艺流程活性干酵母→活化↓荞麦→粉碎→糊化→糖化→ 接种酵母→发酵→澄清过滤→灌装→灭菌→成品 1.3.2 糖化方 法将荞麦粉于沸水浴糊化,降温至糖化温度、调节pH值、添加 糖化酶、恒温水浴中保温至还原糖含量不再增加,灭菌后进入下 一步发酵环节。 1.3.3 分析测定方法还原糖测定:直接滴定法。 2 结果与分析 2.1 荞麦样品还原糖含量采用直接滴定法 测得荞麦样品中还原糖含量为0.56%,相对于荞麦中淀粉的含量 非常低。因此,糖化是荞麦保健酒酿造过程中的关键步骤之一, 糖化效果的高低会直接影响着酒精的浓度。 2.2 单因素试验以醪液中还原糖的含量(以还原糖与荞麦 样品干重百分比计)为指标,分别考察糖化酶添加量、糖化时间、糖化温度以及pH值对糖化效果的影响。 2.2.1 糖化酶添加量的影响将糊化后的荞麦粉冷却至60 ℃左右,设八组试验依次加入荞麦干重的3%、4%、5%、6%、7%、8%、9%、10%的糖化酶,温度为60℃、时间为30min、pH值为5,再测 定还原糖含量。 根据试验结果,绘制糖化酶添加量—还原糖含量曲线(糖化 酶添加量以糖化酶与荞麦样品干重百分比计,下同)。糖化酶用

保健酒营销策略

保健酒营销策略． 劲酒 有“劲”原因一：抓住小品类，做强做大

众所周知，中国是个酒类销售大国，中国的白酒市场规模预估在1500亿， 市场可谓巨大。但是同样白酒行业市场竞争已经到了近乎白热化阶段，在以茅台、五粮液、洋河、汾酒等全国品牌的领导下更是有不计其数的区域白酒品牌，他们在白酒行业厮杀希望分得一杯羹。上世纪90年代劲牌的前身大冶新建酒厂同样在白酒这个大品类挣扎，以至于到了80年代已经到了资不抵债的境地。 在酒厂濒临倒闭之际，新建酒厂决定放弃白酒从而将主要精力致力于研制保健酒。90年代初，第一代劲酒正式上市，产品主要销往福建、广东以及马来西亚，市场反应良好，出现了供不应求的现象。这一改革起到了力挽狂澜的作用，也使得劲酒成为了又一个专注于小品类的成功案例。“宁做小池塘的大鱼，不做大池塘的小鱼”，专注于小品类，避开大品类激烈的竞争，无疑是一个上策。大品类往往已经形成了众多品牌的竞争格局，一些领导品牌由于自身资金、技术、营销等实力占据了行业的领导者地位，并且往往设置了众多的行业壁垒，阻碍潜在进入者的涉足。在此种情况下即使一些企业勉强进入，想要获得丰厚的利润也也是难上加难。面对已经形成的完全竞争市场，潜在进入者应该避其锋芒，放弃大品类，进军竞争弱了很多的小品类无疑是一个更好的策略。 劲牌进入保健酒行业之后，专注于保健酒这个小品类，避开了白酒行业的激烈

竞争，已经日益发展为保健酒最大的生产厂商之一，销售业绩以每年近乎30%的增长速度突飞猛进，可谓取得了巨大成功。并且，目前国际上保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒类消费总量的12%。但在国内，这个比例还不到1%，可见保健酒的市场巨大，选择保健酒使劲牌直接面对了一片蓝海。试想，如果当时没有新建酒厂放弃白酒专攻保健酒这个小品类，今天能有劲酒的巨大成功吗？ 有“劲”原因二：坚持知识营销，传播健康知识 2004年，美国著名经济学家保罗?皮尔泽在《财富第五波》一书中指出，保健产业将成为全球下一个超兆亿美元的产业。同时他又指出，健康产业的营销不仅要做品牌，更要传播健康知识。如果一个保健品采用传统的广告轰炸，盲目夸大效果等等难免给人一种不真实的感觉，也似乎无法让消费者将产品与保健品联系起来，无法促进品牌的长期建设。 劲酒致力于做保健酒行业的领导者，很好的抓住了知识营销，利用知识营销来传播品牌。提到劲酒，最先让消费者记起的是莫过于那句耳熟能详的广告语“劲酒虽好，可不要贪杯哦”，劲酒坚持知识营销，用传递健康知识的方法传播自己的品牌。此举为劲酒带了极高的品牌美誉度，随着近些年来由于酒后驾驶引发的交通事故的增多以及国家立法上对于酒后驾驶惩罚程度之大，越来越多的消费者认识到过度饮酒带来的危害。此时，当听到“劲酒虽好，可不要贪杯哦”的广告语让无数的消费者有一种莫明的亲近感，似乎唤起了无数消费者的心声。 劲酒除了在广告语上提现了传播适度饮酒的健康知识之外，还多次举办知识营销培训活动。公司首先对员工进行健康饮酒的专业培训，增强员工有关健康饮酒方面的知识，让员工自己成为“健康专家”，然后再做消费者的“健康顾问”，由员工将健康饮酒的知识传递给消费者。这些种种举措在向消费者进 行健康知识传播的同时，更加树立劲牌的“健康”形象，将“健康”形象扎根于消费者心目中。 有“劲”原因三：产品上“小包装”实现“大突破” 劲酒的一个独特之道在于产品上实行大、中、小三种不同层次的包装，其

家庭自制保健药酒配方

家庭自制保健药酒配方 美容酒：人参、当归、玉竹、黄精、制首务、枸杞子各30克，黄酒1500克。 [制法]将上药切成小片与黄酒一起臵入容器中，密封浸泡7天即成。 [功效]润肤乌发，健身益寿。适用于容颜憔悴，面色不华，身体羸弱，皮肤毛发干燥，甚则须发枯槁等。 [服法]早、晚各一次，每次饮服20毫升。 四补酒：柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各30克，白酒1000克。 [制法]将上药加工切碎，入净器中，倒入白酒浸泡，封固。臵阴凉处，每日摇晃数下，春夏10日，秋科20日，澄清即得。 [功效]益气血，补五脏，悦颜色。适用于气血不足，心慌气短等症。 [服法]每日2次，每次饮服10-15毫升。 养生酒：当归身、菊花各30克，桂圆肉240克，枸杞子120克，白酒浆3500克，滴烧酒1500克。 [制法]将上药盛入绢袋内，悬于坛中，加入酒封固，窖藏1个月以上，便可饮用。 [功效]补益强身，养生防病。适用于血虚精亏，面色不华，头晕目眩，视物昏花，睡眠不安，心悸，健忘等症。常饮能改善老年人免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。 [服法]每日1-2次，每次饮服1-2小盅。 人参酒：白人参30克，白酒500克。 [制法]将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，臵于阴闵处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。 [功效]大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘，阳痿等患者服用。 [服法]每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。 [注意]服用期间，不宜喝茶，忌食萝卜。反藜芦。 西洋参酒：西洋参30克，白酒500克。 [制法]将西洋参加工粗碎，臵净瓶中，入白酒（或黄酒）浸泡，加盖密封，每日振摇数下，经14天后便可开取饮服。 [功效]益气养阴，生津止渴。适用于少气，口干渴，疲乏无力，声音嘶哑，午后潮热，肺虚久咳，干咳、咯血等症。对于肺结核、冠心病及高热后引起的气阴两伤，均可使用。 [服法]每日早、晚各1次，每次饮服10-15毫升。、边饮边添新酒，酒淡为止，参渣可嚼服。 [注意]忌食萝卜。反藜芦。体质虚寒者不宜用，腹冷痛，寒性腹泻者忌用。 寒凉咳嗽酒：全紫苏60克，杏仁、瓜蒌皮、浙贝母、半夏、枳壳、百部、桔梗、桑白皮、枇杷叶、茯芩各15克，陈皮、干姜各30克，细辛、豆蔻仁、五味子各7.5克，甘草1.5克，白酒2500克。 [制法]上药共捣碎装入细纱袋中，扎紧口，臵入容器中，倒入白酒浸泡，密封，隔天振摇一次，12天以后开封，弃去药渣，过滤即成。 [功效]祛风散寒，止咳平喘。适用于寒凉咳嗽，症见咳嗽气喘，鼻塞流清涕，喉痒声重，痰稀色白，头痛发热，恶寒或恶风等。 [服法]每日早、晚各1次，每次饮服30—50毫升。 [注意]咳嗽属阴虚，久咳痰少，痰中带血丝，口燥咽干者忌服。