口译短期记忆训练有什么方法

口译短期记忆训练有什么方法

口译短期记忆训练方法

一、信息视觉化和现实化训练

这种训练是针对大脑对意像语料的敏感性而设计的，旨在训练译员通过将信息内容现实化、视觉化来记忆信息的能力。比如听到以下一段内容：

I was walking in the park with a friend recently，and his cell phone rang，interrrupting our conversaiton. There we were，walking and talking on a beautiful sunny day and

&ndash；poof! &ndash；I became invisible，absent from the conversation. The park was filled with people talking on their cell phones. They were passing other people without looking at them，saying hello，noticing their babies or stopping to pet their puppies. Evidently，the untethered electronic voice is preferable to human contact.

听到这一段生动形象的描述之后，译员便可在头脑中勾画这样一副图景：自己正与一位朋友在公园中散步、闲谈。突然，谈话被朋友的手机打断。然后放眼四周，发现到处是只顾自己拿着手机讲话而无暇互相交流的人们。译员就这样通过现实化、形象化的方法将一篇复杂的描写转化成生活中一个再熟悉不过的镜头摄入了头脑。然后，译员再用译语将眼前的这幅图景按照自己的方式描述出来即可。这样不仅记

忆深刻、全面，而且译员也不会陷入机械的“找词翻译”的误区。

二、逻辑分层记忆训练

通常，人们能较好地识记逻辑层次清晰、结构紧凑的篇章，我们不妨从一些条理清晰的篇章入手，锻炼自己的逻辑思维和整理识记的能力。在逻辑分析和记忆能力都有所提高之后再逐渐降低待识记信息的条理性和逻辑性，以提高自己对逻辑层次一般甚至较差的普通讲话的适应能力，并最终能将逻辑思维能力作为一种“半自动化”的技能加以掌握，即在听到一段讲话后能够“本能”地对其进行逻辑层次的分析并加以记忆。

以上两种具体的记忆训练(信息视觉化和逻辑分层记忆训练)，均建议采用“复述法”的步骤进行。

(1)由训练者(或练习伙伴)以适当的语速现场发布源语信息，长度应掌握在1至5分钟之内。

(2)接受训练者凭记忆储存源语内容，并尽量用译语记忆。

(3)接受训练者用译语对原文的内容进行要点复述。

(4)复述后可进行讲评、切磋，探讨遗漏信息的性质和原因。

(5)练习可分阶段进行。复述的内容逐渐由大意进入细节，并逐渐提高对细节准确性的要求。

(6)整个过程中不允许记笔记。

三、数字记忆训练

在口译过程中数字的记忆具有一定的特殊性。因为数字是意义单一且固定的“死”信息，内容不具有可伸缩性。所以数字记忆不包括其他信息记忆过程中的分析、整理过程，而是单纯的强型记忆。

下面是训练数字短时记忆的“数字广度”训练。

练习一：顺背练习

把数字按照3~9位一组的形式分成若干组。让译员一组一组或两组两组地听辨数字，然后口头用译语复述出来。可以从一组3位数字开始，练到两组9位数字。练习时不得记笔记。

练习二：倒背练习

方法基本同上，但要求译员听到数字后用译语倒背出来。目的是帮助译员强化自己的“数字视觉”能力，在听辨和复述的过程中尽量摆脱数字的源语或译语载体，将数字以阿拉伯数字的形式保持在短时记忆里并将其投影在译员头脑中的屏幕上，从而提高译员对数字的感知和记忆的敏锐程度。

口译短期记忆训练具体运用

1.编码阶段

编码总是以注意开始，所以你应该全神贯注尽可能地排

除或减少外界的干扰。其次，仔细观察你要记的事情的细节。

比方说你参加一场会议，需要记住发言人的相貌，你就应该仔细观察他的眼睛、鼻子、前额、下巴、耳朵。

第三，就你要记的东西跟自己对话，比如"他高高的个子，小眼睛，皮肤黑黑。"这样就等于进行了印象及言语双重编码。

2.短期记忆

我们前面提到，短期记忆的容量有限，所以要想改善短期记忆，必须减少记忆的负担。我们可以采取缩写的方法，比如"WHO"，我们知道是"世界卫生组织"(World Health Organization)的缩写，我们只要记住这3个字母，把它们作为线索，这样我们就可以记住全部了。

另外，我们还可以通过谐音的方法，使毫不相关的对象变得有意义，这样也可以减少记忆的负担。

口译网译员推荐改善短期记忆方法：

短期记忆(short-term memory)对于一个口译员来说是至关重要的。良好的短期记忆能力无论是对交替传译或是同声传译帮助都很大。

有些人天生博闻强记，但是后天的训练也可以改善短期记忆。改善短期记忆的关键就是要做一个active listener. 什么是"active listener"? 就是要积极地听。何为积极地听? 就是听的时候全神贯注，积极分析和记忆听到的信息。

和学习英语一样，训练短期记忆也可以采取循序渐进的

方法。先不要急着记一大段的文章。先从句子或和段落开始。

我读大学的时候是大三才开翻译课。读大一的时候一位教同传的老师给我们的精读老师代了一节课。精读课的每篇文章后面都有一些句子填空的练习。我们的精读老师一般就和我们对对答案，但是这位同传老师给同学把自己填完整后叫另外一个同学把整个句子完整无误地背出来。三句不离本行。教同传的老师把精读课变成记忆训练课。其实这也是学习英语的一个很好的方法。能把准确的英文句子背出来，英文水平能不提高么?

一些公司出版的VOA mp3 光盘有句子听写的功能。Longman Dictionary of Contemporary English (2019年最新版)的电子版字典也有句子听写功能。要不自己放磁带放一句写一句也行。

没有进行过记忆训练的人还别以为记一个句子很容易。不信自己可以试试。刚开始时可能不是忘了地点就是时间。其实无论是几一个句子、段落或是一篇文章，关键是弄明白主语、谓语、宾语和状语。

也就是什么人、什么事、什么地方、什么时间。

Kipling wrote:

I have six honest serving men.

They taught me all I knew.

There names were what and where and when，

And why，and how，and who.

训练短期记忆是要抓住的就是这六个"honest serving men"。

时下有些学校很提倡背《新概念英语》，我读高中的时候就自己把《新概念英语》学完了。我没有背机械地过《新概念英语》。大一的听力课老师把《新概念英语第三册》的文章给我们作听写。听一个句子就要把整个准确无误，一字不漏地写出来。这是我早期受过的短期记忆训练。

如果真的要背《新概念英语》可以拿录音带来做听写。或是一段一段地背，或是把整篇文章听完后复述整篇文章的内容。(不做笔记)。复述时可以用英语原语复述或是把文章翻译成中文。听的时候关键是抓主干。记住一篇文章分几个一群，一个段落里有几个层次。信息量太多无法把细节一一记住的时候应该尽量记住全局性的信息。

比如说，你听一段关于炸弹袭击的新闻，你如果记不住死了多少人，谁断了一条腿，你至少应该发生了炸弹袭击这件事情以及在这件事情造成的最大影响。

拿《新概念英语第三册》第一课的第一段做个例子：

(1)Pumas are large，cat-like animals which are found in America. (2)When reports came into London Zoo that a wild puma had been spotted forty-five miles south of London，they

were not taken seriously. (3)However，as the evidence began to accumulate，experts from the Zoo felt obliged to investigate，for the descriptions given by people who claimed to have seen the puma were extraordinarily similar.

这段话由三个句子组成。我把三个句子用不同的颜色标明。当你准备要背这段话的时候，你首先要清楚这个段落有多少个层次或是句子组成。然后再分析每个句子所含的信息。可以先看主干：

第一个句子：美洲狮产于美洲。(这个意思好记，因为puma的中文翻译“美洲狮”已经说明了这种狮子的产地。) 第二个句子：有人报告在动物园附近看见美洲狮，但是没人当一回事。(对于这个句子如果你记不住动物园的名字，记不住在动物园的几里之外发现美洲狮，你至少应该记得“有人看见过美洲狮”这个信息。)

第三个句子：证据不断增加，专家们觉得必须调查。狮子目击人的描述惊人地相似。(这个句子其实包含着两个信息，一个是“专家们要调查”，第二个是“目击人的描述相似”。) 在你开始进行痛苦的背诵前分析一下段落的层次和每

个层次所含的信息，理清主干会事半功倍。

理清主干后把这段话看一遍后把书合上，试着背一遍。背完后打开书看自己漏了什么信息。把段落再仔细看一遍，然后把书合上，再背一遍。然后再看自己有没有漏信息。反

复三次，就算是记性比较差的人也可能把整段话准确无误地背出来。

听说有个翻译前辈一边听一边数手指头，一个意群数一个指头，听完一篇文章后对文章的主干就心中有数。其实这个边听边数指头就是一个active listening的过程。如果只是被动地听，时不时分一下神，很难在脑海中有一个whole picture.

另外一个加强记忆的方法就是在听的时候尝试一下在

脑海里visualize一下发生的事情。这个方法对我自己顶管用。比如说听刚才那一段话的时候，我会试着想象狮子的出现，专家们决定行动等画面。这个技巧的效果因人而异，有些人不善于visualize就可以把注意力完全放在听和分析信息上面。

听写句子听了一段时间后可以找一些3-5分钟的录音来听，不记笔记，听完后复述听过的内容。开始的时候可以用原语复述，往后就要求自己听一遍后翻译。可以买一些VOA 新闻的磁带或是mp3来练习。也可以在网上下载一些资料。

如果觉得3-5分钟的录音做得很轻松了，可以找一些更长的录音来练习。

如果听力还不是很过关可以先用VOA的Special English 来练习短期记忆。另一方面着要加强词汇学习和听力训练。

短期记忆还是要苦练，因为做交替传译的时候不是什么

时候都可以做笔记。有时候发言人站着，翻译也跟着站着，根本就没有给你提供桌子来做笔记。站着的时候如果麦克风是固定的，不用你自己拿麦克风你还可以站着做笔记，但是如果你要拿着流动麦克风来做翻译的时候你就根本没有办法做笔记。

一次做会议的时候，我和发言人都是站着的。也没有什么稿子给我，我手里拿着个流动麦克风也没有办法做笔记，发言人说一段，我翻一段。遇到这种情况怎么办?靠的就是好记性呀。可以事先和发言人沟通，叫发言人不要说太久。发言人说多久都要等翻译把他的话翻译完才能继续说。如果发言人说得不长，翻译质量自然更高一些。让发言人理解你的工作性质，发言人一般都愿意配合。毕竟请翻译的主要目的不是为了考翻译，而是为了把发发言人说的意思转达给听众。所以翻译和发言人之间应该是一种合作的关系。

即使可以做笔记也不要过分依赖笔记，因为如果你没能全神贯注地去积极地听和记，最后可能笔记记的东西你都记不得是什么来的。其实可以做笔记的时候也是七分靠脑记，三分靠笔记。

如果是在校读书的学生，可以和同学结伴一起练习短期记忆。叫同学念一段文章，然后自己复述出来。如果没有学习搭档，录音机、复读机、收音机和电脑都是很好的学习伴侣。

3.长期记忆

长期记忆和短期记忆不同。

短期记忆的遗忘就好比信息输入了电脑，但没有保存，丢失了就再也找不到了。而长期记忆的遗忘，好比存在电脑里的文件找不到，自然也就提不出来了。

我们可能都有过这样的体验，有时想一个人的名字，已经到嘴边了，可就是说不出，被别人稍加提醒，马上就想起了。这说明这个信息还在脑子里，只是由于缺乏线索，而想不起来。

因而长期记忆主要是检索问题。

我们说一个人记性好，其中就包括一个人对以前发生的事情都清楚在记得。我们可以采取一些方法来改善我们的长期记忆。

比如，我们可以借助环境中的线索。如果你下周开会，要带某份文件给某人，那么你可以预先把这份文件放在比较醒目的、你很容易看到的地方，到时候就会提醒你。很多人记性好并不是他脑子一定比别人好，主要是他善于利用环境中的线索。

另外我们还可以采用时间顺序法，从这件事情发生前想起，按着时间顺序，把前面发生的事情作为线索，有助于我们回忆。这种方法在考试时也可应用。如果有某句重要话语你想不起来了，你可以先想一下你前面的内容，再顺着想下

来，会帮助你可以回忆。

英语口译 练习方法

英语口译的练习技巧 方法一：不断的自言自语 自言自语对于训练说外语的流利程度是很有帮助的。例如搭捷运时，看到什么就说什么，这样练习形容眼前的事物，不断自言自语，将搭车的过程说出来。藉由这种练习来形容眼前的每件事物，每天作十次以上这样的练习，将会发现，自己的外语流利了许多。一些专家建议：刚开始时，先用母语（中文）练习，再用外语来练习及组织。想到什么，就用一种语言说出来，为的是训练我们的敏感度。这种敏感度会在我们自言自语时，组织我们自己语言的语流(speech flow)。 目的：在想到什么讲什么，看到什么就说什么的情况下，磨练我们的语言表达力，跟时间的掌握齐头并进。在自言自语当中，控制自己的语流，让自己的脑神经细胞都能展开来，跟周遭的事物结合在一起。这个在实践中还是做得到的。我们做口译时会紧张，往往就是语流掌握得不好。在做这一行时，很多人会认为我们的正确度已经足够，但是流畅度还是不行，这就是我们对语流控制不够，造成在口译表达上有所挫折。这个在实践上比较多，而理论上比较少。 方法二：阅读口（传）译：(sight translation) 定义：一边看，一边翻译。一边看用甲文字所写出来的文字，用乙文字的语言讲出来。 练习步骤： 步骤一：看英文，译成中文 可先找语法和词汇浅显，内容比较简单且自己较熟悉内容的外文书，例如国中英语课本、儿童故事等等，一边看，一边用母语讲出来。习惯了这样的翻译后，再用硬纸板挖开两行字大小的横条状的洞，将纸从上往下慢慢移动，每次看两行字，口译出来，移动的速度不要太快。每本做三至四次的练习，就可以不用这本书了，再由浅入深。这种步骤的好处是可以掌握文字上的意义与语言上的口说能力等两者转换间的衔接能力。 步骤二：看中文，译成英文 和上个步骤差不多，但难度更大。先用程度较浅的内容如国语、国文课本，或中文的儿童故事，先看中文，再用外语（英语）说出来。接着以步骤一的方法练习。 我的建议：在进行阅读传译步骤一、二的时候，不妨把译文录下来。英译中的部分请没有学过英文的人来听，中译英的部分则请以英语为母语的人来鉴定其是否流畅正确。我们一定要做录音这个动作来确定口译的正确程度。 步骤三：可以用以英文撰写的文字（最好是专题演讲稿〉，因为口译一般不是口语的，而是比较书面的。先训练笔头的功夫，在原文的两行字之间写出摘要( target language ) ，再用母语把摘要讲出来，因为我们脑神经细胞里所接受的化石(fossile)比较接近母语的沉

口译与工作记忆研究_张威

口译与工作记忆研究 张　威　王克非 (北京外国语大学,北京　100089) 摘　要:记忆能力是成功口译的重要因素。本文考察同声传译与工作记忆的关系。国内外研究发现,工作记忆的容量和记忆资源的协调与同传效果有密切的联系。同时,记忆能力还与其他口译专项技能相互影响,共同对口译效果产生影响,不过后者的作用在口译实践中更突出。作者指出了口译研究中的问题,认为通过完善研究设计,可以进一步廓清记忆能力与口译活动的关系。 关键词:口译;工作记忆;同传 A bstract :M emory is one of the fundamental elements in successful interpreting ,exerting great influence on interpreting quality (IQ ).This paper focuses on the relationship between s imultaneous interpreting (S I )and w orking memory (WK ),show ing the s ignificant effect of both volume of WK and coordinating power of WK on IQ ,and the more practical effect of other interpreting _related skills and strategies .By analyzing the existing probl ems in in -terpreting research ,the authors hold that working memory in interpreting can be fu rthered by improving research design as well as adopting interdisci -plinary approaches . Key Words :interpreting ;w orking memory ;simultaneous interpreting 中图分类号:H059　文献标识码:A 文章编号:1004-6038(2007)01-0043-05 1.前言 作为一种特殊的语言处理活动,口译,特别是同声传译,表现出突出的即时性和即席性特点。与笔译不同,口译活动中,口译员没有机会反复理解原语信息,而要一次性听取原语信息,借助笔记,甚至在没有任何外界辅助手段的条件下(如同传),执行原语信息听辨、信息意义的表征与理解、信息暂时贮存、译语组织与计划、译语信息表达与监控等一系列彼此影响、相互制约,甚至往往重叠进行的加工任务。显然,在这一过程中,口译员必须具备良好的信息保持与处理能力,以确保初始信息的准确理解、前后信息的衔接与连贯、译语表达与原语信息的统一。也就是说,口译活动对口译员的语言记忆能力提出很高的要求,而口译员出色的语言记忆能力成为成功的口译活动必不可少的基本条件之一。(Gile ,1995,1997) 由于口译(尤其是同声传译)对记忆能力的特殊要求,自20世纪60年代口译研究正式展开以来,语言信息的记忆能力与口译活动的关系一直是人们关注的焦点问题之一(参见Gile ,2000)。随着对口译活动,特别是对口译深层认知加工过程的认识不断加深,同时在认知心理学和心理语言学等相关领域关于语言记忆研究的推动下,口译记忆研究取得了不少成果,对记忆能力与口译活动的相互作用与影响,对促进口译教学、提高实际口译效果,都有积极意义。本文就国内外口译记忆研究的现状与问题作综合性论述,并提出现存问题和今后研究的方向。 2.口译记忆研究现状2.1研究层次与研究对象 人们首先注意到记忆因素在口译活动中的作用,并以各种形式加以强调。中外口译研究人员多从口译基本技能和口译员基本素质出发,强调记忆能力对口译活动的重要意义(Gile ,1995;M oser _M er -cer 等,1997;鲍刚,1998;胡庚申,1993;李越然,1983)。但这种研究还仅仅停留在概念介绍和理论论证阶段,主要是说明口译活动中记忆的性质、特点、结构、作用等问题,研究中缺少严密的实验设计,也没有详细的实证数据。 其次,在理论论证的基础上,利用实地观察、调查、实验、测试等多种手段,通过实证性研究,对口译与记忆,主要是同传与工作记忆的关系,进行细致的量化描述与分析。这是目前口译记忆研究中最受人关注,也是研究成果最多的领域(详见2.2)。 再者,根据认知科学记忆研究的成果,结合口译记忆研究的实证性数据,构想种种口译整体操作模式,描述记忆因素在其中的地位和作用(蔡小红,2001;M oser _M ercer ,1997;Setton ,1999;Paradis ,2000),或单独描述口译过程中记忆加工程序,试图构建单一的口译记忆模式或体系。(Dar ò&Fabbro ,1994;M izuno ,2005) 从研究对象看,首先,重点研究的记忆类型是短时记忆,特别是一种特殊的短时记忆———“工作记忆”,而长时记忆则较少研究。 口译活动的即时性特点要求口译员在极短的时间内完成一系列的信息加工任务,因而对短时记忆有非常高的要求。也就是说,短时记忆效率对口译效果的影响非常显著。相反,长时记忆(即贮存于译员大脑的与口译主题相关的各种背景知识)则须要通过短时记忆才能对信息加工活动产生影响。而且,长时记忆更加抽象,更多的表现 为概念性、逻辑性的信息命题和表征。因此,长时记忆对口译效果的影响难以直观地表现出来,也不易直接测量。口译记忆的这种特点 作者简介:张威,博士生,研究方向:翻译学;王克非,北京外国语大学中国外语教育研究中心研究员,研究方向:语言学,翻译学收稿日期:2006-10-06(修改稿) 　 2007年第1期总第214期外语与外语教学 Foreign Languages and T heir T eaching 2007,№1 Serial №214

口译短时记忆

口译短时记忆 Part 1: Brief Introduction to the course 1)口译= 口语+ 翻译 良好的口语基础是口译的必要条件。口译的许多技能在口语课中可以得到锻炼，如理解技能、重述技能、综述技能，以及语音语调、发声（voice projection ）、公共演说技巧（public speaking）等等。 有意识地加强对学生公共演说能力的培养，这对提高学生的自信心、胆略、应变能力（coping tactics）等心理素质大有帮助，而这些方面对口译员来说又是至关重要的素质。 成功的口译员，不只是语言能力过关，在口译技能、口译过程中的应对、应变策略、心理素质等方面同样要出众。 学生口语演说技能要加强培养，学习公众演说技巧，提高学生的语言表达能力。Activity one：Why I am here and Retelling 2) Interpretation 口译最基本的两个步骤：理解与表达，表现为―听‖与―说‖。―听‖是基础，只有听懂了发言者的讲话，才能谈得上语码的转换；而―说‖是媒介，以口头形式转达发言者的原意。由于口译过程是一个多任务处理的过程，需要译员一心多用，为此，Gile（1995）提出了以下几种口译的阶段模式： --CI(P1)=L+N+M+C，即交替传译(第一阶段)＝听力分析＋笔记＋短时记 忆＋协调； (P2)=Rem+Read+P, 即交替传译（第二阶段）＝记忆＋读笔记＋输出（翻译）。 --SI=L+M+P+C, 即同声传译＝听力分析＋短时记忆＋输出（翻译）＋阶段协调； Activity two: Quiz for your Interpretation Topic: Japan has the Best Earthquake Early Warning System in the World. Part 2: 翻译训练课 ●―口译课不是一门专业课，而是职业翻译训练课。‖（刘和平，2001）交 替传译与同声传译的技能在听力课上完全可以得到有效地训练， 翻译训练课:技能 ●这些技能包括: ●短时记忆能力（训练方法有单语复述练习、单语延迟复述练习） ●口译笔记能力（本技能的训练目的是尽早帮助学生建立一套可行的、相对 稳定的笔记符号系统） ●笔记的阅读（可以设计给出几个核心词，要求学生根据核心词综述一段内 容） ●主题思想识别（训练学生如何在理解过程中抓主题） ●数字传译技巧（该练习应该贯穿口译训练的整个过程） ●分散使用注意力技能（要求学生听、思、记、译同时进行，可以让学生进

口译问题及策略

口译问题及策略研究 吴羡 安庆师范学院外国语学院 摘要：口译是一个非常复杂的信息处理加工的过程，它不是两种语言之间的机械转换，而是涉及到人复杂的思维转换过程，需要口译员具备丰富的语言、知识储备和其它各种能力。本文指出对口译员的要求，对口译中经常出现的问题进行详细分析并提供可行的解决策略，为以后的口译实践进行指导。 关键词：口译；信息处理；策略 On Interpretation Problems and Strategies Abstract: Interpreting is a complex progress of information processing which is all about sophisticated switch of different thinking modes. It needs rich and professional knowledge of languages and many other abilities. This paper focuses on the analysis of common problems in interpreting and providing practical interpretation strategies, which will guide interpreting practice. Key words: interpretation; information processing; strategy 作为翻译的一种形式和一种双语交际活动，口译因其实用性和高效性在近些年来受到越来越广泛的关注，对其的研究也越来越深入。口译活动是一项需要经过专业训练才能较好掌握的技能，它不仅对两种（或以上）语言的掌握能力有非常高的要求，而且对其他很多非语言能力也有严格要求。口译被定义为一种特定的语言行为过程，是人们在跨文化交流活动中，为消除彼此语言之间的障碍，由

口译训练方法及材料

各位大家好 我就是jacky，那个帖子《我如何用一年考上欧盟口译司》一文的作者。 我一直都想把这种系统的方法能够通过一个很好的方式传递给其他人，让更多的人找到梦想，发现真谛。 所以，我和朋友们一起集中智慧，起草了下面的这个操作的原则和程序，算作是一次大型的免费口译培训，希望你能够看懂，如果有什么问 题，可以回帖，如果没有，就可以直接开始了，一共六个月的进程，如果你能严格执行下来，考上二级口译应该没问题 1 分为6个不同的阶段，也就是6个月，到什么阶段，达到什么程度 2 在论坛上法帖，监督自己学习，也接受别人的监督， 3 完成了一个阶段，给负责人发邮件，才可以收到下一阶段的学习指示，所以大家必须要学习后在论坛上发帖，证明你每天都在学习，我们的 方法，只能提供给真正热爱的朋友。 4 办一个经验口译员解答专栏。稍候我们会开通这个服务 7 有关学习的具体进程： 第一个月: 模仿新闻1h + 新闻精听2h 基本上听新闻同类话题可以大致理解 第二个月：（该月学习计划将在前一个计划结束后给你）新闻听力一次准确理解大约50-60%，语言能力得到增长，语音有所转变 第三个月：（该月学习计划将在前一个计划结束后给你）新闻听力一次准确理解大约70-80%，基本上达到语言的运用有了一定积 累，新闻听力一次准确理解大约80-90%，语言运用比较正规，能够用新闻和标准的语言来表述一些复杂论点，开始笔记练习 第五个月: （该月学习计划将在前一个计划结束后给你）新闻听力进入快速阶段，越来越好。语言能力继续提升，笔记基本上能够纪录短时间的文章 第六个月：（该月学习计划将在前一个计划结束后给你）新闻听力达到接

工作记忆和二语水平对英汉交替传译的影响研究

工作记忆和二语水平对英汉交替传译的影响研究 本研究以浙江省某高校102名英语专业高年级学生为研究对象，旨在讨论工作记忆容量与二语水平对英汉交替传译质量的影响。研究发现，工作记忆容量差异对英汉交替传译质量有影响，其中，工作记忆容量低组与高组、低组与中组之间达到显著差异；二语水平对英汉交替传译有显著影响，二语水平较高者比二语水平较低者的英汉交替传译质量更高；二语水平与工作记忆之间不存在交互效应。 标签：工作记忆二语水平英汉交替传译 一、引言 口译活动是一种特殊的语言理解和应用过程，在不同语言形式迅速转换、信息有效传递的背后蕴含着深层的认知和心理加工机制（张威，2010）。在不同形式的口译活动中，交替传译被许多人看成是口译的最高端形式，甚至超过同声传译，因为它要求在形成译语阶段之前就要完成理解源语阶段，绝大多数话语至多在几秒钟后会从记忆中消失，被其他内容所取代（Gile，1995）。所以，译员主要靠短时记忆储存源语信息，同时将储存在长时记忆内的知识激活成积极状态并进行提取。短时记忆和长时记忆的相互刺激与投射，共同参与到口译信息加工的过程中，形成了口译过程的工作记忆（王非、梅德明，2013）。因此，工作记忆对口译过程的影响研究已成为探究口译加工过程的重要途径。同时，译员本身的素质（二语水平）对口译的质量也起着至关重要的作用。（张威，2008） 国内学界近几年在口译方面的研究明显增多，但大多局限于理论模型的构建，只有少数涉及工作记忆对口译的实证研究，更少关注译员自身的二语水平因素。本文拟调查学习者的工作记忆容量与二语水平对英汉交替传译的影响，以期进一步拓展该领域的研究视角与深化该领域的研究成果。 二、文献综述 工作记忆是指对信息进行暂时存储和加工的记忆系统，由语音环、视觉空间板、中央执行器和情节缓冲器四个部分组成，它的容量有限，与人类复杂认知活动有密切关系（Baddeley，1998）。它既在言语、学习、推理、思维、问题解决等高级认知活动中起着重要作用，也在认知心理学，翻译学等领域也得到了广泛应用（郭春彦，2007）。其中，比较令人瞩目的是工作记忆对同声传译机制的探讨。 在国外，Daro & Fabbro（1994）通过对高年级学生译员在4种不同情况下进行数字广度测试，发现同声传译之后的工作记忆容量远不及另外三种情况，由此他们认为较为复杂的口译模式对学生的工作记忆容量要求加高。另外，Padilla Benitez（1995）通過4组西班牙语的受试进行了阅读广度测试，发现专业译员组明显优于其他三个非专业译员组。由此，他们提出高容量的工作记忆能提高口译

英汉同声传译技巧与训练(仲伟合)

英汉同声传译技巧与训练 广东外语外贸大学副校长、高级翻译学院首任院长仲伟合 1、同声传译的概念 口译按工作方式分为连续(consecutive interpreting,又叫交替传译、逐步传译)和同声传译(simultaneous interpreting)。同声传译因为与发言人同步进行翻译，无须占用会议时间而受到了会议组织者的欢迎，二次世界大战之后，流行于许多国际组织。所谓同声传译指的是用一种语言（译入语）把另外一种语言（原语）所表达的思想内容，以与原语发言人几乎相同的速度，用口头形式表达出来的一种翻译方式。近年来，世界很多地方称这种翻译为“会议传译”(conference interpreting)。在大多数情况下，同声传译是通过会议设备来完成的。译员坐在特制的口译箱里，通过耳机接听发言人的讲话内容，随即通过麦克风把原语发言人的讲话内容用译人语传达给大会的听众，听众则利用耳机选择所需要的语言频道，接受翻译服务。 与交替传译相比，同声传译具有以下优点：(1)在同声传译中，发言与翻译同时进行，不占用会议时间；(2)同声传译可以利用电子设备，在同一时间内对多种语言同时进行翻译。(3)在大型国际会议中，译员有时可以事先得到发言稿件，早做准备，提高翻译的准确率。因此，现在国际上的会议，百分之九十都是采用同声传译的方式进行。 同声传译又可分为以下几种情况：(1)常规同传：在翻译中，译员没有稿件，靠耳听、心想、口译来在同一时间内完成同声传译工作。(2)视译：译员拿到讲话人的书面讲话稿，一边听讲话人的讲话、一边看稿、一边口译。(3)耳语传译：不需要使用同传设备。译员一边听讲话人的发言，一边与会代表耳边进行传译。 (4)同声传读：译员拿到书面译文，边听发言人念稿，边宣读译文。同声传读需要注意发言人在宣读论文过程中增加及减少的内容，有时发言人也可能会突然脱稿进行发言。 2、同声传译的工作程序 同声传译的工作程序可能简单表示为：也就是原语发言人在会议厅主席台（或会场）对着麦克风发言，同传译员则坐在特制的口译箱里通过耳机接听原语信息，同时用目的语言准确传达原语信息，通过麦克风把信息传达出去。面听众则通过耳机接收翻译内容。在上述同声传译程序中，以下几个方面对同声传译的质量会带来影响：(1)发言人：信息发出者。其讲话内容、发言速度、言语逻辑、讲话口音等都对同声传译员对原语的理解带来影响，进而影响整个翻译质量； (2)同传译员：同传译员是翻译成败的关键。同传译员在工作中要做到“一心多用”，听、想、记、译几乎要在同一时间内完成。因此同传译工作极具挑战性； (3)同传设备：同传译员的翻译结果要靠设备才能为听众所接受。同传活动中，译员要熟悉设备的操作。特别是遇到多语种翻译要用“接力翻译”(relay interpreting)时，更应该熟练掌握设备的操作。同传译员一般要在工作前30分钟到场检测设备。在检查过程中，一旦发现问题应立即找有关的技术人员解决。在口译过程中，始终应该有设备技术人员值班，以解决应急问题。

口译速记方法

首页 | 博客群 | 公社 | 专栏 | 论坛 | 图片 | 资讯 | 注册 | 帮助 | 博客联播 | 随机访问 PKM of Beautiful_Thing 已锁定- -| 回首页| 2008年索引| - -标语英文 英文速记简介 ////////////////////////////// ////////////////////////////// 英文速记简介zz 1588年，英国人T.布赖特采用几何图形的直线、圆圈和半圆弧线，设计了一种英文速记法。这个速 记系统的创制，使中世纪宗教迫害狂中被摧残的欧洲速记得以复活。布赖特把他的速记系统献给伊丽 莎白王后，得到了出版这种速记法15年的专利权。此后英国又陆续出现了几种经过改进的速记系统。 1834年，德国的F.X.戈贝尔斯伯格设计了一种草书式速记，对当时德国的和斯堪的纳维亚地区许多国家的速记法的发展产生了极大的影响。 1837年，英国人I.皮特曼改进了前人的速记系统，出版了一本《语音速记法》。它以几何式的正圆弧线和直线为基础，采用了加粗笔画来区别两个发音近似的辅音，把符号写在不同的位置以省去 元音等方法，因而获了成功。皮特曼速记直到今天在英语国家中仍比较流行。 1888年，爱尔兰人J.R.格雷格(1867～1948)采用几何式椭圆弧线和斜直线，设计了一种完全用轻线的速记法，不用位置变换表示元音，而是用普通写法的拼写原则，一般人学习起来比较容易。这 种速记后来在美国和拉丁美洲的一些国家得到广泛传播。 20世纪以来，欧美又出现了一种以拉丁字母的简化[speed writing]写法和简单笔画混合使用的速记体系。这种速记法是为了适应非专职速记人员的需要而设计的，不需要花较长时间的训练就能掌握。 对不要求具有高速度书写能力的一般文字工作者说来，有相当的实用价值。 Taking quick notes <口译笔记> 常用速记符号： 大于＞ 小于＜ 小于或等于≤ 大于或等于≥ 等于、意味着= 不等于≠ 约等于≈ L遗憾、悲哀：（ 高兴、荣兴：）

口译对话练习

情景：外国客户协同翻译来中国和一家外贸公司谈生意，中方公司派人接机。意外连连，外国客户行李丢失，心急如焚，在接待处向机场工作人员询问。 角色：A外国客户Miss.Brown B外国客户翻译C中方代表(会一点英语) D机场工作人员 A: Where can I get my baggage? I can'find my baggage. B我在何处可取得行李?我找不到我的行李。 D:我们正在调查，请稍等一下。 B: Please wait for a moment while we are investigating. A:Here is my claim tag. B :这是我的行李票。 A:We may have lost some baggage so we'd like to make a lost baggage report. B:我们可能遗失了几件行李，所以必须填份行李遗失报告。 D:请和我到办公室。 B: Would you come with me to the office? A: Could you please check it urgently? B:是否可麻烦紧急查询? A: How soon will I find out? B:多快可找到? D:你总共遗失了几件行李?请描述你的行李。 B : How many pieces of baggage have you lost? Can you describe

your baggage? A:I have two pieces of luggage missing. One is a medium-sized Samsonite, and it's gray,and the other is a large leather suitcase with my name tag. It's dark blue. How can you help me if you can't find my baggage today? B:一个是中型的灰色绅耐特皮箱。另外一个是上面系有我名牌的大型皮制黑蓝色行李箱。 A: Please deliver the baggage to my hotel as soon as you've located it. B:一旦找到行李，请立即送到我停留的饭店。 A : I'd like to purchase what I need for the night. B:我想要购买过夜所需的用品。 D :我们会尽快处理好，把行李送到你的住处 B :they’ll try their best to find your luggage and send them to your hotel as soon as possible . A :OK .thanks！ B :非常感谢！ 突然，老外手中的电话响了 C:你好！我是代表我们公司来接你们的 A: oh,m y god ! I can’t understand what she is saying把电话给翻译 B喂，你好！我是Miss.Brown的翻译有什么事情跟我说好了我向Miss.Brown 转达。 C你好，我是公司派来接你们的，我已经在机场了，你们在哪里？

口译练习材料

女士们、先生们、朋友们！ 人类只有一个地球，各国共处一个世界。共同发展是持续发展的重要基础，符合各国人民长远利益和根本利益。我们生活在同一个地球村，应该牢固树立命运共同体意识，顺应时代潮流，把握正确方向，坚持同舟共济，推动亚洲和世界发展不断迈上新台阶。 第一，勇于变革创新，为促进共同发展提供不竭动力。长期以来，各国各地区在保持稳定、促进发展方面形成了很多好经验好做法。对这些好经验好做法，要继续发扬光大。同时，世间万物，变动不居。“明者因时而变，知者随事而制。”要摒弃不合时宜的旧观念，冲破制约发展的旧框框，让各种发展活力充分迸发出来。要加大转变经济发展方式、调整经济结构力度，更加注重发展质量，更加注重改善民生。要稳步推进国际经济金融体系改革，完善全球治理机制，为世界经济健康稳定增长提供保障。亚洲历来具有自我变革活力，要勇做时代的弄潮儿，使亚洲变革和世界发展相互促进、相得益彰。 第二，同心维护和平，为促进共同发展提供安全保障。和平是人民的永恒期望。和平犹如空气和阳光，受益而不觉，失之则难存。没有和平，发展就无从谈起。国家无论大小、强弱、贫富，都应该做和平的维护者和促进者，不能这边搭台、那边拆台，而应该相互补台、好戏连台。国际社会应该倡导综合安全、共同安全、合作安全的理念，使我们的地球村成为共谋发展的大舞台，而不是相互角力的竞技场，更不能为一己之私把一个地区乃至世界搞乱。各国交往频繁，磕磕碰碰在所难免，关键是要坚持通过对话协商与和平谈判，妥善解决矛盾分歧，维护相互关系发展大局。 第三，着力推进合作，为促进共同发展提供有效途径。“一花独放不是春，百花齐放春满园。”世界各国联系紧密、利益交融，要互通有无、优势互补，在追求本国利益时兼顾他国合理关切，在谋求自身发展中促进各国共同发展，不断扩大共同利益汇合点。要加强南南合作和南北对话，推动发展中国家和发达国家平衡发展，夯实世界经济长期稳定发展基础。要积极创造更多合作机遇，提高合作水平，让发展成果更好惠及各国人民，为促进世界经济增长多作贡献。 第四，坚持开放包容，为促进共同发展提供广阔空间。“海纳百川，有容乃大。”我们应该尊重各国自主选择社会制度和发展道路的权利，消除疑虑和隔阂，把世界多样性和各国差异性转化为发展活力和动力。我们要秉持开放精神，积极借鉴其他地区发展经验，共享发展资源，推进区域合作。进入新世纪10多年来，亚洲地区内贸易额从8000亿美元增长到3万亿美元，亚洲同世界其他地区贸易额从1.5万亿美元增长到4.8万亿美元，这表明亚洲合作是开放的，区域内合作和同其他地区合作并行不悖，大家都从合作中得到了好处。亚洲应该欢迎域外国家为本地区稳定和发展发挥建设性作用，同时，域外国家也应该尊重亚洲的多样性特点和已经形成的合作传统，形成亚洲发展同其他地区发展良性互动、齐头并进的良好态势。 女士们、先生们、朋友们！ 中国是亚洲和世界大家庭的重要成员。中国发展离不开亚洲和世界，亚洲和世界繁荣稳定也需要中国。 去年11月，中国共产党召开了第十八次全国代表大会，明确了中国今后一个时期的发展蓝图。我们的奋斗目标是，到2020年国内生产总值和城乡居民人均收入在2010年的基础上翻一番，全面建成小康社会；到本世纪中叶建成富强民主文明和谐的社会主义现代化国家，实现中华民族伟大复兴的中国梦。展望未来，我们充满信心。 我们也认识到，中国依然是世界上最大的发展中国家，中国发展仍面临着不少困难和挑战，要使全体中国人民都过上美好生活，还需要付出长期不懈的努力。我们将坚持改革开放不动摇，牢牢把握转变经济发展方式这条主线，集中精力把自己的事情办好，不断推进社会主义现代化建设。

英语数字口译及练习

Unit four Figures in Interpreting 教学目的： 1. 了解中英数位表达及分段方式的差异，通过单纯数字、带单位的数字及带数字 的句子口译练习，初步掌握中英数字互译的方法和技巧； 2. 熟悉有关国际商务和世界贸易的相关词汇、表达，以及有关背景知识； 3. 通过模仿或模拟口译实践提高英语表达和运用能力。 教学重点： 1. 中英数位表达差异； 2. 数字中英互译的三阶段练习； 3. 国际贸易与经济全球化的常用词汇和表达； 4. 与世界贸易相关的背景知识及用语表达。 I. 有关数字的各种表达及注意事项 1. 整数的译法和读法 迅速无误识别数字的前提是必须能够流利地读出数字。要从读两位数起，然后练习读三位和四位数乃至五位或六位以上的数字。其中两位和三位数的读法是读所有数字的基础。英文数字中的每一个逗点的读法也要牢记：有一个逗点读“thousand”，两个逗点读“million”，三个逗点读“billion”。还要清楚，每个逗点间由三位数组成。英文数字中的第四位数、第七位数、第十位数是很关键的数位。 1,234 读作：one thousand,two hundred and thirty-four 4,567,809 读作：four million,five hundred and sixty-seventhousand,eight hundred and nine 5,678,120,000 读作：five billion,six hundred and seventy-eight million,one hundred and twe nty thousand 百位数和百位数以上的数的读法英国人和美国人不同，英国人在百位数和十位数之间用and,美国人常常不用。 126 读作one hundred(and)twenty-six 3,862 读作three thousand, eight hundred(and)sixty-two 489,932读作four thousand(and)eight-nine thousand,nine hundred(and)thiety-two 以one开始的较大数字，通俗的用法或表示大概数字时，可用不定冠词a代替one,如：He's written a thousand poems. “千”有时可转换成“百”来表示，尤其在通俗用法中，如： The fee is about eleven hundred yuan.（费用约一千一百元。） 也即，部分有一个逗点的数字（四位数），英国人用“thousand”表示，而美国人则多用“hundred”。再如，有三个逗点的数字（十位数），美式读法为

口译记忆训练方法

口译记忆训练方法 口译记忆有三种类型：即瞬时记忆、短时记忆和长时记忆。一般来讲，记忆的效果与记忆材料的类型有一定的关系。比如逻辑关系清晰、结构紧凑的语料记忆起来就比较容易、记忆保持的效果也比较理想。另外，记忆的效果还与待识记语料是否具有形象性有关。人们对贴近生活实景生动、形象的描述记忆起来会比较容易，印象也比较深刻。考虑到记忆的不同类型和影响记忆的种种因素，大家不妨采取以下几种方法进行相关的记忆训练。 一、信息视觉化和现实化训练 这种训练是针对大脑对意像语料的敏感性而设计的，旨在训练译员通过将信息内容现实化、视觉化来记忆信息的能力。比如听到以下一段内容： I was walking in the park with a friend recently, and his cell phone rang, interrrupting our conversaiton. There we were, walking and talking on a beautiful sunny day and – poof! – I became invisible, absent from the conversation. The park was filled with people talking on their cell phones. They were passing other people without looking at them, saying hello, noticing their babies or stopping to pet their puppies. Evidently, the untethered electronic voice is preferable to human contact. 听到这一段生动形象的描述之后，译员便可在头脑中勾画这样一副图景：自己正与一位朋友在公园中散步、闲谈。突然，谈话被朋友的手机打断。然后放眼四周，发现到处是只顾自己拿着手机讲话而无暇互相交流的人们。译员就这样通过现实化、形象化的方法将一篇复杂的描写转化成生活中一个再熟悉不过的镜头摄入了头脑。然后，译员再用译语将眼前的这幅图景按照自己的方式描述出来即可。这样不仅记忆深刻、全面，而且译员也不会陷入机械的“找词翻译”的误区。 二、逻辑分层记忆训练 通常，人们能较好地识记逻辑层次清晰、结构紧凑的篇章，我们不妨从一些条理清晰的篇章入手，锻炼自己的逻辑思维和整理识记的能力。在逻辑分析和记忆能力都有所提高之后再逐渐降低待识记信息的条理性和逻辑性，以提高自己对逻辑层次一般甚至较差的普通讲话的适应能力，并最终能将逻辑思维能力作为一种“半自动化”的技能加以掌握，即在听到一段讲话后能够“本能”地对其进行逻辑层次的分析并加以记忆。 以上两种具体的记忆训练（信息视觉化和逻辑分层记忆训练），均建议采用“复述法”的步骤进行。

口译记忆机制+短期、长期、工作记忆+笔记系统

口译记忆机制+短期、长期、工作记忆+笔记系统 良好的记忆力是译员必须具备的技能，是译员得以施展其口译能力的前提条件。记忆包括输入、储存和重现三个过程，一般可分为瞬时记忆、短时记忆和长时记忆。 有研究表明，瞬时记忆只能使语言信息保持0.25秒至2秒，之后记忆的信息便会消失，它是大脑最短的记忆。做口译，尤其是同声传译，要求译者反映迅速，其实就是强调译者要有瞬时获取信息的能力，这也是口译人员需要具备的基本素质之一。在同传训练初期，教师会要求学生做一个月左右的跟读训练，即在讲话者开始讲话后，学生等待五六个词的时间，然后复述讲话者刚刚讲过的内容。在整个跟读练习过程中，学生始终要与讲话者保持五六个词的间隔，不许缩短，但可以适当延长。这种练习就是要着力训练学生瞬间捕捉信息的能力。 短时记忆启动后，捕捉到的关键瞬时信息得以暂时储存。虽然信息保持的时间短，但对口译人员来说，该时段的记忆相当重要，它是译者进行高强度脑力活动的关键时刻。此时，译者对源语的记忆还十分清楚，可以利用这一时段将捕捉到的瞬时信息迅速进行各种关联并进一步完成由源语到目的语的转化。短时记忆除了可以获取谈话者正在讨论的信息，还可以激活长时记忆中的相关信息。但短时记忆的特点是容量小和持续时间短。因此，该时段记忆的信息应尽快使用，否则，时间拖延久了便会遗忘。鉴于短时记忆的这一特点，译者在做交传时应用笔记来帮助大脑储存信息。笔记记录的是类似于路标一样的信息，译员在阅读时，相关信息将存储在大脑中的短时记忆激活，并指引其将信息进行分析和整合，最终予以传译。 最后，经过加工的语言信息进入长时记忆阶段。长时记忆的信息容量要大得多，信息的保持可以从短时直至终身，是大脑长期保持信息的重要手段。在口译的记忆过程中它配合短时记忆共同完成大脑的记忆工作。长时记忆对我们口译的影响很大。长时记忆的信息都是经验性的，人们听过、看过、经历过的事情都可以留在长时记忆中，随时可提取出来与正在听到的信息相结合，从而帮助人们更透彻地理解信息。对口译员来讲，大脑储存的知识越多，经验知识越丰富，就越能在口译时发挥出最佳的水平。 概况来讲，三种记忆机制在口译过程中各司其职。瞬时记忆由瞬间感知信息、接收外界信号的作用，所以通常与源语听辨有关；短时记忆与长时记忆都有一定的持续时间，所以与译员对源语信息的储存有关；而长时记忆的持续时间最长，有积累和相互重叠的特点，所以与译员长期以来的语言学习和知识积累有关。就记忆而言，“瞬时记忆”是口译的前提，“短时记忆”是口译的关键，“长时记忆”是口译的基础。

在口译训练中提高记忆力的方法

在口译训练中如何提高记忆力 在这一学期，我学习了口译这门课程，知道了口译的相关内容以及一些形式。所谓口译，顾名思义，是指译员以口语的方式，将译入语转换为译出语的方式，做口语翻译，也就是在讲者仍在说话时，口译者仍然跟着翻译。 口译对翻译者的要求是挺高的，而且在口译当中最重要的就是记忆的能力，如果记忆能力不好的话，那么对于被译者的话的内容就不能很好的掌握，也就自然不能进行口译了。对于口译工作者来说，不管在接收信息时听得如何清晰或理解得如何透彻,没有较好的记忆能力,经常丢失信息或者储存错误的信息,则容易发生漏译或者是错译的情况。假如他们是在进行同步翻译时，他们几乎没有做笔记及整理笔记的时间，这就更要要求他们的记忆能力，尤其是短期记忆能力。对于短期记忆力来说，除少数人记忆力特别好外，大多数的人记忆力是差不多的，而在现实社会中，很多从事口译工作的人并不都是天生记忆力很好的人，对于记忆力的训练是要讲求方法的。 在心理学上，记忆的基本过程包括编码、存储和提取。所谓编码就是对所获取的信息进行加工转换成自己需要的信息，然后对自己编码的信息进行存储，最后再进行提取。其中，短时间的存储可以成为短时记忆，长时间的存储可以成为长时记忆，其中短时记忆能力，对口译者来讲尤为重要。 首先最基本的是我们在平常时多看书，并且看完后自己回忆一遍看的内容，记忆训练是一个循序渐进的过程，通常在最初采用内容相对简单的段落，段落不宜过长，开始的时候可以用两三句话组成的段落进行练习，再在不借助任何工具的情况下进行记忆，然后进行复述。由于口译是要用嘴巴去说的，在进行训练的时候采取听的方式来获取信息比较好。在这个练习的过程中一个人完成的效率较低，可以找个玩的好的朋友帮自己，也可以自己在网上下载一些有声阅读，并且截取其中的一段听，然后再对其内容进行复述，并且还要给自己一个时间限制。当你这些短段落的复述能力已经训练的很好的时候，基本上可以加大难度，进行相对较长的段落进行复述，就这样一遍又一遍的进行练习，随着进度的一步步向前推进，慢慢的加大难度再进行训练。像这样天天坚持训练，就可以加强自己的记忆能力。还有平常也可以用不同类型的文章进行练习，这样的话，也可以让自己多熟悉一下，拓宽一下自己的知识面。对于这些基本的训练，如果有同伴一起

(完整版)口译材料36篇

第八篇中餐烹饪与菜系 说起中餐，人们都知道中餐烹饪以其“色、香、味、形”俱全而著称于世。中国悠久的历史、广袤的疆土、好客的习俗，这些都孕育了中餐烹饪的独特艺术。中餐烹饪讲究原料的选配、食物的质地、佐料的调制、切菜的刀工、适时的烹调，以及装盘艺术。最负盛名的中餐菜系有南方的粤菜、北方的鲁菜、东部的淮扬菜和西部的川菜，素有“南淡北咸，东甜西辣”之特点。 In terms of Chinese food, it is popularly recognized that Chinese cuisine is world-famous for its perfect combination of “color, aroma, taste and appearance”. China’s unique culinary art owes itself to the country’s long history, vast territory and hospitable tradition. Chinese cuisine gives emphasis to the selection of raw materials, the texture of food, the blending of seasonings slicing techniques, the perfect timing of cooking and the art of laying out the food on the plate, among the best-known schools of Chinese culinary tradition are the Cantonese cuisine of the south, the Shandong cuisine of the north, the Huai-Yang cuisine of the east and the Sichuan cuisine of the west. These four major varieties of Chinese food have been traditionally noted as “the light flavor of the south, the salty flavor of the north, the sweet flavor of the east and the spicy-hot flavor of the west”. 第九篇全面合作 我们双方已一致同意建立面向21世纪的睦邻互信伙伴关系。为了实现这个目标，我愿在这里提出以下几点意见： Our two sides have agreed to establish a good-neighborly partnership of mutual trust oriented towards the 21st century. To reach this goal, I would like to offer my observations as follows: ——充分运用已经确立的全面对话合作机制，拓展双方在各个领域、各个层次、各个渠道的交流与合作，加强双方领导人和各界人士之间的交往，增进信任，扩大共识，加强友谊。 We should make the best use of the existing mechanism of all-round dialogue and cooperation to broaden our exchanges and cooperation in all areas, at all levels and through all channels, and strengthen the exchanges and contacts between leaders and people from all walks of life of our two sides to enhance our mutual trust, expand common ground and promote friendship. ——本着优势互补、互利互惠的原则，把双方经贸、科技合作摆到重要地位，加强在资源、技术、市场、金融、信息、人力资源开发以及投资等领域的合作，以利于相互促进，共同发展。