服务员高级操作技能考核试卷评分表

服务员高级操作技能考核评分表

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物理实验操作技能考试试题评分标准及评分表

通知 各中学教导处： 今发给您高中实验考评分标准，请在考试前印发给评分老师。（附各科评分标准） 长教院教研室 2008.4.30 2008年上海市普通高级中学毕业（结业）考试 物理实验操作技能考试试题评分标准及评分表 说明：请监考教师将评分表打分后贴在学生试卷上。 物理A组物理B组 物理C组物理D组

物理DI组物理DII组 1．实验共分A、B、C、D四组。根据当前学校的实际，本次试题为D组增设D I、D II 两组，选用D或D I、D II中的哪一组，由区（县）根据具体情况决定。 2．电流表和电压表的连接正确是指它们的连接方式、正负接线柱和量程都正确。 3．A—D各组第3题，应让学生在指出装置中的错误或识别指定的传感器的要求中，任选其中一项。对于指出装置中的错误，只要求从2个存在错误的装置中，任意指出其中一个装置中存在的错误，并说明正确的装置要求（写在试卷上），不必动手操作； 对于传感器的识别，只要求学生能从所给出的4类传感器中，指认监考教师所指定的某一类传感器。 4．未整理器材扣1分。 A—D各组第3题的装置说明 A—D各组第3题由监考教师按下述要求在考前准备。 A组第3题 （1）在“用多用表测电压”实验装置中：实验时红表笔插于“-”插孔、黑表笔插于“+” 插孔。 （2）在“研究共点力的合成”实验装置中：橡皮筋的活动端明显偏离指定的标记点O。 （3）识别：在位移传感器（发射器、接收器）、光电门传感器、力传感器、压强传感器、温度传感器、磁传感器和电压（电流）传感器等各类传感器中，任选四类，每类1个，并分别用纸条标示为A、B、C、D。在上述所选定的A、B、C、D四类传感器中，要求指认监考教师所指定的某类传感器。 B组第3题

员工考核细则及考核评分表(20110611)

员工考核细则 一、考核目的 1、通过对员工一定时期内工作成绩、工作能力的评价，把握每一位员工的实际工作状况，为教育培训、 工作调动以及提薪、晋升、奖励、表彰等提供客观可靠的依据，更重要的是通过这些评价指导员工有计划地改进工作、保证生产任务顺利完成和提高员工积极性。 二、考核原则 1、考核的目的不是为了制造员工之间的差距，而是实事求是地发现员工的长处、短处、扬长避短，使其有所改进、有所提高。 2、考核成绩是根据员工平常的工作态度、工作业绩、工作技能等因素所评定； 3、考核小组：生产主管、生产经理、行政人事部； 4、考核分为月度/季度考核； 5、考核不掺和任何个人因素，真正做到公平公正公开； 6、考核由各车间主管认真填写考核表，于次月初将上月考核成绩上交人事部，由人事部对考核结果汇 总后公布； 7、考核分为三大部分（工作纪律、工作态度、工作业绩），总分为100分。 8、此考核结果，及相关考核基本数据资料，在每月1５号前审核完毕，呈财务计算工资。 9、连续2月总分在最后1名,给予警告处份,第3个月仍没有明显提升者,公司将考虑给予辞退。 三、适用范围 以下人员不在考核范围内 1、试用期内员工 2、连续请假一个月的员工 3、考核期间入职的员工 四、责任组织 公司人事行政部为绩效考核的归口管理单位，各部门经理负责本部门下属员工工作绩效的考核工作。 五、考核内容 1、个人素质（满分5分） （1）经常保持仪容整洁。 （2）待人接物有礼貌。 （3）品德端正、诚实可信。 （4）乐于助人、平易近人。 （5）见到同事或是领导热情打招呼。

2、工作纪律（满分15分） （1）遵守考勤制度，按时上下班。不迟到、早退，不无故旷工。 （2）衣冠整洁、不赤膊、不穿拖鞋上班。 （3）爱护公共卫生，不随地吐啖，不乱扔垃圾，保持公共场所及个人工作台卫生。 （4)上班时间不吃零食、不玩电话、不打情骂俏、不睡觉、不离岗、不串岗等不做与工作无关的事。（5)进入工作场所不吸烟。 （6)上班时间，无领班或部门主管批准的不无故外出。 （7)不随便翻阅公司文件，帐蔳表册及函件，不携带违禁品、引火物进入工作场所。 3、工作态度（满分15分） （1）态度端正且乐于工作，对待工作认真负责，能在规定时间内尽职尽责地完成任务 （2）虚心接受别人意见。 （3）发现问题能够及时向上反映。 （4）勇于承认错误并改正错误且虚心向别人学习。 4、主动与配合性（满分10分） （1）工作中能主动承担任务，从不推迟。 （2）积极配合生产主管努力完成任务。 （3）热情配合其它部门领导完成各项工作。 (4)团结同事，不打架斗殴，不煽布谣言 5、对本职工作的认识（10分） （1）能主动协调班组工作，做到不掉线，保证生产正常运行。 （2）对待工作认真负责从不敷衍。 （3）对自己所使用设备、工具保养良好，在规定使用时间内无损坏者。 （4）对产品品质自检能力强，及时发现及时纠正。 （5）对工作改进提出合理化建议，经采纳确有实效；很有发展潜能。 6、工作技能（满分40分） （1）操作手法熟练。 （2）认真按公司操作流程操作。 （3）熟练掌握技巧，工作效率高。 （4）工作有自己的一套方法且办事效率高（自检能力强，减少返工机率） 7、工龄（满分5分） （1）三个月后不满一年者计１分。

钳工中级操作技能考核评分记录表

百度文库- 让每个人平等地提升自我 钳工中级操作技能考核评分记录表 现场号: 工位: 性别:______ 试题名称：阶梯对配制作考核时间：150min 序号考核项 目 评分要素配分评分标准 检测 结果 扣 分 得 分 备 注 1 锉配150 03 .0 （2处）10 超差扣1分 30±（2处）10 超差扣1分 45±（2处）8 超差扣2分 表面粗糙度 6 升高一级扣1分配合间隙≤（5处）30 超差扣2分 错边量≤8 超差扣1分 60±（2处）8 超差扣1分 平行度 6 超差扣1分 垂直度10 超差扣1分 4-φ3 4 每少一处扣1分 2 考核时 限 在规定时间内完成超时停止操作 3 否决项形状、位置与图纸相符不符考核项目为零分 合计100 考评员：核分员：年月日

钳工中级操作技能试题 试题名称：阶梯对配制作2

3

钳工高级操作技能考核评分记录表 现场号: 工位: 性别:______ 试题名称：135°角度拼块制作考核时间：240min 序号考核 项目 评分要素配分评分标准 检测 结果 扣分得分备注 1 锉配150 027 .0 - 6 超差扣1分 300 033 .0 - 6 超差扣1分 450 039 .0 - 6 超差扣2分135°±4′（2处）8 超差2′扣2分表面粗糙度（10处）10 升高一级扣1分配合间隙≤（4处）25 超差扣2分 60±（2处） 6 超差扣1分 45±（2处） 6 超差扣1分 孔距一致性尺寸为 5 超差扣1分 22± 4 超差扣1分 2 铰孔2-φ10H7 6 超差扣1分 垂直度 5 超差扣2分 11± 5 超差扣1 表面粗糙度 2 升高一级扣1分 3 考核 时限 在规定时间内完成超时停止操作 4 否决 项 形状、位置与图纸相符不符考核项目为零分合计100 考评员：核分员：年月日

绩效考核表(餐厅服务员)最新版

餐厅服务员考核评分表（月度） 考核期间：年月姓名岗位 业绩考核序 号 考核项目 权 重 指标要求评分等级 得分 自 评 上 级 结 果1 营业准备5% 检查工作区域内用 具是否齐备，如有不 齐及时补齐 检查考核分数在95分以 上5分； 检查考核分数在80以上 3分； 检查考核分数在80以下 0分 2 产品价格掌握度10% 熟悉餐厅菜牌和酒 水价格，按规格点菜 单和酒水单 考核平均分数 85分以上10分 70分以上5分 70分以下0分 3 食品质量10% 防止不合标准的菜 肴和酒水上台 食品质量保证率100%， 无顾客投诉10分； 每月1起投诉5分； 每月1起以上投诉0分 4 服务质量35% 帮助客人服务，做到 主动、微笑、快捷、 周到。主动解决就餐 过程中的各类问题； 及时向前厅经理反 映客人的问题和投 诉 5分钟内解决投诉，客户 满意度90%以上35分； 接到投诉立刻解决未果， 及时上报20分； 未解决投诉且未及时上 报0分 5 卫生情况10% 负责区域的卫生工 作，为客人提供优雅 干净的就餐环境；收 餐后关闭开水炉，整 理各类用具，做好收 尾工作 收尾完成率100%；检查 考核分数在 90分以上10分 80分以上5分 80分以下0分 6 检查5% 检查餐厅的设备设 施，灯光，发现问题 及时报告；检查电 源、煤气及热水器等 是否关闭。清点本餐 厅餐具，发现丢失或 破损及时报告 电源及所辖区域用具关 闭率100%；抽查合格率 100% 5分； 抽查合格率90%以上3 分； 抽查合格率低于90%， 0 分

7 仪容仪表10% 工作时间着工装，化 淡妆，个人仪容仪表 的得体 检查考核分数在90分以 上5分 80分以上3分 80分以下0分 8 服从上级管理10% 服从厨师长按照餐 厅的情况进行的岗 位临时性调整 服从10分 不服从0分 9 文化及培训5% 参加餐厅的各种会 议，参加公司的企业 文化活动及各类培 训，应用到实际工作 中 出勤率100%，考试合格5 分； 出勤率50%，考试合格3 分； 出勤率低于50%，或考试 不合格0分 加权合计 行为考核序 号 行为指标 权 重 指标说明考核评分 自 评 上 级 结 果 1 主动性 25% 1级：等候指示 2级：询问有何工作可给分配 3级：提出建议，然后再作有关行动 4级：行动，但例外情况下征求意见 5级：单独行动，定时汇报结果 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 2 人际关系25% 1级：接受邀请，维持正常工作关系 2级：建立融洽关系讨论非工作事例 3级：社会交往普遍发生 4级：成为密友并能正当拓展业务 5级：亲和力强，感染不同层次社会伙伴 成为战略合作方 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 3 承担责任25% 1级：承认结果，而不是强调愿望 2级：承担责任，不推卸，不指责 3级：着手解决问题，减少业务流程 4级：举一反三，改进业务流程 5级：做事有预见，有防误设计 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分 4 团队合作25% 1级：尊重他人，接纳不同意见，合理和 包容 2级：直言，分享他们的观点和信息使团 队前进 3级：支持团队领导者的决定，即使自己 有不同意见 4级：愿意提供即使是不属自己日常工作 职责范围的帮助 5级：跨边界建立关系以发展非正式及正 式工作网络 1级5分 2级10分 3级15分 4级20分 5级25分加权合计

服务员考核标准

服务人员绩效考核标准 服务标准中还包含了评分标准。从餐厅服务质量、烹制操作卫生质量等5个方面、36个小项进行打分，总分100分。如果发生食物中毒等事故，导致消费者生病或人身伤害，将被扣10分；如果服务员没带发套，将被扣1-3分；如果饭菜质量好，客人满意，将获2分 1、员工迟到或早退半小时以内，一次扣30分。 2、病、事假可用当月休班替代，超休1天扣当月平均分20分。 3、开餐前、后请假1小时扣20分，开餐中，请假1小时扣40分。 4、旷工一次当天考核0分，旷工1天扣当月平均分数50%，超过1天，当月考核分数为0， 超出部分顺延至下月扣除。 5、迟到半小时以上，或未经主管、领班批准私自替换班或无特殊情况捎信、电话请假均视 为旷工。 6、上岗未按要求着工装、工袜、工鞋、工号牌，工装不整洁或有破损者发现一次扣5分。 7、女员工上岗未着妆、浓妆艳抹或喷洒香水味较浓的每发现一项扣5分。 8、上岗时间佩戴手饰（结婚戒指除外）、留长指甲、涂指甲油发现一项扣5分。 9、要求员工不留怪异发型，女员工发不过肩，男员工不留鬓角、胡须，不符合要求者一次 扣10分。 10、吃带用异味的食品后上岗，发现一次扣5分。 11、不了解菜品、酒水价格或没核实菜单，多收或少收一次扣15分，引起客人投诉一次扣 20分。 12、不了解本酒店的基本情况和餐厅销售的产品知识，未能及时给客人提供服务者一次扣 5分。 13、在规定时间内未完成工作任务或工作不能独立完成，需要多次督导者一次扣10分。 14、准备工作不到位，出现空档一次扣5分。 15、发现失误不能及时制止或纠正者扣5分。 16、对客人投诉或突发事件未能及时圆满解决并不及时上报领导，一次扣10分。

服务员考核评分表

服务员考核评分表 项目考核内容记分得分评分标准 仪表仪容10分工服、个人卫 生 5 A.外表清洁整齐； B.着黑皮鞋、深色袜； C.女服务员发不 得过肩，不得染指甲，不化浓妆；D.男服务员发不过耳综合印象5 A.落落大方，干净利落； B.整体感觉好，衣着合适； C.发 式与着装相适应 行为规范20分 出勤率4 A.无迟到、早退、旷工现象； B.有事能够按规定请假； C. 请假次数相对较少 站态、行姿3 A.挺胸收腹，两眼目视前方； B.男两手后背，两脚成30℃ 分开与肩相平；C.女两手交叉腹前，两脚成30℃站立姿势； D.行走目视前方，两手自然下垂 劳动纪律6 A.用《员工手册》来规范自己； B.用规章制度来制约自己； C.按规章制度办事 工作态度4 A.认真、严谨、一丝不苟； B.当日工作当日完成； C.谦虚、 谨慎、不骄不躁 言谈语态3 A.礼貌待客，不骂人、不讲脏话，文明礼貌； B.同客人谈 话不急不躁、不卑不亢；C.语气适中，言谈适度，讲话不 过火 业务技能50分铺台布、折口 布花 5 A.铺台手法正确，台布正面朝上； B.台布中心与餐桌中心 正对，桌布四角下垂，中线吻合；C.能折叠20种以上口布 花，并掌握技巧 中西餐摆台5 A.摆台规范、快速、准确； B.所用餐具正确、无破损、无 污迹、手印；C.各种餐具定位与规定相符托盘5 A.五指自然分开，与托盘六点相接； B.小臂与身体成90℃； C.右手自然摆动，左手托盘可随身体自然晃动； D.两眼目 视前方 斟酒5 A.右腿在前，站立客人右侧； B.酒瓶标签朝向客人 瓶口与杯口相距1厘米，缓慢斟倒；C.斟完酒后瓶口旋转 45度；D.红葡萄酒斟1/3，白葡萄酒斟2/3，啤酒斟8分满分菜5 A.站立于客人左侧，左腿在前，左手捧菜盘，右手执刀叉； B.按先女宾后男宾，先客人、后主人的顺序，按顺时针方

技能考核评分记录表

收银员五级操作技能考核统分记录表 考生姓 名考号考评 员1 考评 员2 考评 员3 平均 分 1余珊140630010010200000188909190 2高艳侠140630010010200000278818280 3苏可140630010010200000384848785 4黄京生140630010010200000471747473 5魏瑜萍140630010010200000589888487 6李妍140630010010200000687908888 7李梦雯140630010010200000790909090 8郑慧林140630010010200000888898989 9龚书杰140630010010200000987869389 10黄庆超140630010010200001087878988 11刘家其140630010010200001178788681 12李昌珂140630010010200001286888285 13杨梅140630010010200001375747474 14陈艳140630010010200001476827879 15韩福艳140630010010200001587888587 16罗京140630010010200001686898587 17肖甜甜140630010010200001787858586 18唐晓娟140630010010200001889919291 19罗田140630010010200001996959796 20冉雪140630010010200002083888585 21魏芳芳140630010010200002189898989 22岳欢欢140630010010200002283858283 23程翔140630010010200002383858384

餐厅服务员考核标准

餐厅服务员考核标准 This manuscript was revised on November 28, 2020

餐厅服务员岗位职责 一、餐厅服务员工作安排 1、作为一个餐厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务 任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和服务工作。 仪容整洁，不擅离岗位。 3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意 见，并及时向餐厅主管反映。 4、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 5、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐 巾干净、挺括、无破损、无污迹。 6、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或 时令菜点。 7、仪容整洁，不擅自离岗。 8、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推 销酒水饮料。 9、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 10、做好餐后收尾工作。当餐具到达一定数量时，应及时清理避免照 成环境不卫生。 11.定期检查餐具破损数量，清洁卫生，做到餐具干净卫生。 12.自助餐时应随时注意菜品的数量，当发现需要添加时应马上告知厨 房添加，不允许发生空盘现象。

13.要时刻用好，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导 要主动打招呼。 14.每个员工都应具备四勤，脚勤，手勤，嘴勤，脑勤。 15、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理， 不得顶撞，争吵。 二．服务员基本礼貌用语 1.迎客---"您好，欢迎光临！" 2.拉椅请座---"先生/小姐，请坐！" 3.斟茶---"先生/小姐，请用茶。" 4.问酒水---"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢" 5.斟酒水---"先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗" 6.收茶杯---"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗" 7.上汤---"这是**汤，请慢用。" 8.上菜---"这是**菜，请各位慢用。" 9.更换骨碟---"先生/小姐，帮您换骨碟。" 10.撤换茶碟---"请问，这个茶碟可以收走吗" 11.上水果---"这盘生果是我们酒店**经理送的，是本酒店的小小心意，请慢用。" 12.饭后茶---"请用热茶。" 13.结帐---"请问哪位买单.送客---"多谢光临，欢迎下次在来！"再见考评办法：考评以服务员日常工作表现，出勤情况为依据，以量化形式，对照考评标准，通过逐项打分的方法，逐项累计表现结果，每月进行一

医师资格实践技能考试体格检查及基本技能操作考官的评分标准

［说明］ 体格检查共30分， 体格检查1：小项目6分，大项目中任选2项共14分； 体格检查2：10分。 基本操作技能共20分，小项目8分，大项目12分， 考试时，大小项目各选一项。 一、体格检查1 （两位考生互相检查不同项目，例：甲给乙检查血压，乙给甲检查眼，依次类推） ［测试项目21项］ (一)一般检查（小项目） 1、血压（间接测量法）（6分） (1)检查血压计（1分）； 关健：先检查水银柱是否在“0”点。 (2)肘部置位正确（1分）； 肘部置于心脏同一水平。 (3)血压计气袖绑扎部位正确、松紧度适宜（1分）； 气袖均匀紧贴皮肤缠于上臂，其下缘在肘窝以上约2～3cm，肱动脉表面。 (4)听诊器胸件放置部位正确（1分）； 胸件置于肱动脉搏动处（不能塞在气袖下）。 (5)测量过程流畅，读数正确（2分）； 向气袖内充气，边充气边听诊，肱动脉搏动声消失，水银柱再升高20～30mmHg后，缓慢放气，双眼观察汞柱，根据听诊和汞柱位置读出血压值。 考官可复测一次，了解考生测定血压读数是否正确。 2、眼（眼球运动、对光反射）（6分） (1)眼球运动检查方法正确（2分）； 检查者置目标物，如棉签或手指尖，于受检查者眼前30～40cm，嘱病人头部不动，眼球随目标物方向移动，一般按左、左上、左下，右、右上、右下6个方向的顺序进行。 (2)对光反射（间接、直接）检查方法正确（2分）； ①直接对光反射是将光源直接照射被检查者瞳孔，观察瞳孔变化（1分）。 ②间接对光反射是指光线照射一眼时，另一眼瞳孔立即缩小，移开光线，瞳孔扩大。间接对光反射检查时，应以一手挡住光线，以防光线照射到要检查之眼而形成直接对光反射（1分）。 (3)眼球震颤检查方法正确（2分）。 嘱被检查者头部不动，眼球随医师手指所示方向垂直、水平运动数次，观察眼球是否出现一系列有规律的快速往返运动。 3、浅表淋巴结（6分）

临床技能操作考核评分标准

临床实习技能操作考核评分标准 （供本科实习生用） XXXX大学XXXX学院 2008年1月 目录 (一)内科部分（总分200分）． 必考项目： 1．内科病史询问、体格检查评分标准(50分)…………( ) 2．内科病历质量评分标准(50分) …………………… ( ) 以下任选一项(100分) 1．胸腔穿刺术评分标准附参考答案…………………( ) 2．腹腔穿刺术评分标准附参考答案…………………( ) 3．腰椎穿刺术评分标准附参考答案…………………( ) 4．骨髓穿刺术评分标准附参考答案…………………( ) 5．心肺复苏术评分标准附参考答案…………………( ) 6．肌肉注射法评分标准附参考答案…………………( ) 7．静脉抽血法评分标准附参考答案…………………( ) 8．静脉输液法评分标准附参考答案…………………( ) 9．氧气吸入法评分标准附参考答案…………………( ) 10．穿、脱隔离衣评分标准附参考答案…………… ( ) 内科病历质量评分标准 实习医院班级姓名学号成绩

主考教师签名：年月日 内科病史询问、体格检查评分标准 实习医院班级姓名学号成绩

注：1．时间安排：病史询问1O分钟，体检40分钟，病历书写60分钟 2．分数计算：病史询问．体检50分，病历书写50分，总分100分。主考教师签名：年月日 胸腔穿刺术评分标

主考教师签名：年月日 胸腔穿刺术提问答案供参考 l.胸腔穿刺的适应症： 1)诊断性穿刺：确定胸腔内有无气体．液体，其量及性质，送化验及病理，以明确病因。 2)治疗性穿刺：通过抽液或抽气，减轻胸腔压力，解除肺部的压力，局部给药。2．胸腔穿刺的禁忌症? 出血性疾病，病情危重，不能耐受操作及局部皮肤软组织感染 3．胸腔穿刺的注意事项： 1)操作前应向患者说明穿刺目的，消除顾虑；对精神紧张者，可于术前半时给地西泮10mg，或可待因O.03g以镇静止痛。 2)操作巾应密切观察患者的反应，如有头晕、面色苍白、出汗、心悸胸部压迫感或剧痛、昏厥等胸膜过敏反应；或出现连续性咳嗽、气短、咳泡沫痰等现象时，立即停止抽液，嘱病人卧床休息，监测生命征，适当进食或热饮，若血压下降可皮下注射0.1％肾上腺素0.3-0.5ml，或进行其它对症处理。

(钳工)实践操作技能考核评分表

煤矿（钳工）操作作业实操考核评分细则（专业部分） 姓名单位准考证号考核成绩 考核项目考核 时间 标 准 分 考核内容及要求 得 分 扣 分 口头问答题 30 分钟 10 分 1、根据孔、轴公差带之间的关系，配合分为三类，分别是什么？ 答：间隙配合、过盈配合、过渡配合、 10 分 2、常用钢材中的五大元素，影响焊接性能的主要元素有？ 答：碳、硫、磷、 10 分 3、滑动轴承与滚动轴承相比较有什么优点？ 答：滑动轴承工作平稳可靠，承载能力高，能承受较大的冲击载荷，所以多 用于精密、高速、重载的转动场合。 10 分 4、涡轮、蜗杆传动中通常涡轮、蜗杆两轴线在空间成什么角度？ 答：相交成90度 10 分 5、齿轮传动与带、链传动相比有什么特点？ 答：1）效率高；（2）结构紧凑；（3）传动比稳定；（4）工作可靠，寿命长； （5）易于实现变速传动。 10 分 6、你能列举出几种滚动轴承类型？ 答：角接触球轴承、调心球轴承、调心滚子轴承，圆锥滚子轴承、圆柱滚子轴 承、推力球轴承、深沟球轴承、角接触球轴承、推力圆柱滚子轴承、四点接 触球轴承、外球面球轴承等。 10 分 7、齿轮加工误差主要来源哪些？ 答：机床精度、刀具质量、加工检测精度、系统的周期性 10 分 8、保证装配精度的工艺方法有哪些？ 答：互换装配法、选配装配法、修配装配法、调整装配法 10 分 9、完全退火的目的是什么？ 答：（1）降低钢件硬度、（2）消除残余应力、（3）细化晶粒，均匀组织、 （4）为最终热处理做好组织上的准备。 10 分 10、钳工常用的刀具材料有哪些？ 答：高速钢和合金钢。 考评人员签字：考核日期：

餐厅服务员考核标准

餐厅服务员岗位职责 一、餐厅服务员工作安排 1、作为一个餐厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐 厅服务任务单，并落实安排好餐桌。 2、接受客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和服务工 作。仪容整洁，不擅离岗位。 3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关 意见，并及时向餐厅主管反映。 4、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 5、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌 布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。 6、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍 特色或时令菜点。 7、仪容整洁，不擅自离岗。 8、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。 擅于推销酒水饮料。 9、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。 10、做好餐后收尾工作。当餐具到达一定数量时，应及时清理避 免照成环境不卫生。 11.定期检查餐具破损数量，清洁卫生，做到餐具干净卫生。 12.自助餐时应随时注意菜品的数量，当发现需要添加时应马上告 知厨房添加，不允许发生空盘现象。

13.要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口， 如遇客人或领导要主动打招呼。 14.每个员工都应具备四勤，脚勤，手勤，嘴勤，脑勤。 15、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级 管理，不得顶撞，争吵。 二．服务员基本礼貌用语 1.迎客---"您好，欢迎光临！" 2.拉椅请座---"先生/小姐，请坐！" 3.斟茶---"先生/小姐，请用茶。" 4.问酒水---"先生/小姐，请问喜欢喝些什么酒水呢？" 5.斟酒水---"先生/小姐，帮你斟上**酒水好吗？" 6.收茶杯---"先生/小姐，帮您把茶杯收走好吗？" 7.上汤---"这是**汤，请慢用。" 8.上菜---"这是**菜，请各位慢用。" 9.更换骨碟---"先生/小姐，帮您换骨碟。" 10.撤换茶碟---"请问，这个茶碟可以收走吗？" 11.上水果---"这盘生果是我们酒店**经理送的，是本酒店的小小心意，请慢用。" 12.饭后茶---"请用热茶。" 13.结帐---"请问哪位买单？.送客---"多谢光临，欢迎下次在来！" 再见