相差悬殊 揭秘电陶炉VS电磁炉谁是火锅利器

相差悬殊揭秘电陶炉VS电磁炉谁是火锅利器

来源：中关村在线

之所以写关于电磁炉和电陶炉这个选题，和自己一个偶然消费有关系。10月份父母搬新家，家里那个用了八年的电磁炉实在有限破败不堪，本来就是个低端产品，现在还满是油渍，接线插头还因为使用劣质插排已经烧焦。诸多的问题，让我准备为家里购置一台新的火锅利器。

恰逢京东6月店庆，某品牌电陶炉特价168元让我眼前一亮，加之外观时尚、使用无辐射的优势，没有太多考虑就下单送货。拿来产品，还没有送去父母那里，我先拿来试用火一下（担心产品问题，退货维修麻烦），总感觉烧水的速度总没有之前使用电磁炉那样快速。网上搜索了一下，有很多朋友都在讨论电磁炉和电陶炉方面的问题，也就催生了我撰写这篇文章的想法。

网上最普遍的问题就是电磁炉和电陶炉哪个好？电陶炉的“优势主要包括无辐射、不挑锅、可进行烧烤。缺点是面板加热烫，相比之下技术不够成熟等。”虽然网上已经有了关于这个问题的解答，但电陶炉是否还有其他问题？其缺点又严重到什么程度？就这成为了本次测试的意义所在。

网上关于电磁炉和电陶炉的讨论

在测试之前，我们先简单了解下电磁炉和电陶炉的加热工作原理。电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射（厂商宣传是红外线，个人觉得这个宣传挺扯淡的），让锅体加热。

电磁炉和电陶炉的加热区别

由于电磁炉和电陶炉工作原理完全不同，因此两类产品也表现出来了不同的优缺点，在制热效率上也不尽相同，在下面的测试中笔者将更为细致的说明。

正如标题里的所说的“谁是火锅利器”，我们的主要测试方向是测试电陶炉和电磁炉的烧水热效率，谁白了就是比谁烧水快、谁耗电少。

测试方法：

①取相同的水防止同一锅中，并确认测试前为冷水冷锅

②开启电磁炉（电陶炉），功率开至最大

③记录电路瞬时功耗，待水沸腾时记录烧水时间

④记录烧水时间内的耗电量

测试使用煎锅和水量计量办法

测试过程笔者使用了煎锅，由于底部面积大（直径超过18cm），可以更全面的利用电陶炉的热辐射，在电陶炉上实现快速加热。

使用电磁炉测试时，将电磁炉功率开到最大（面板显示2100瓦，实际为1574瓦），用时4分43秒，耗电0.136度。

使用电陶炉制热，功率开到最大档9档，功耗仪显示功耗为1664瓦，在使用几分钟后功耗降低至1200瓦一下。分析主要原因是，由于电陶炉相当于纯电阻电路，合金加热丝变热电阻降低，响应电路功耗也发生改变。电陶炉将水加热时间为8分37秒，共耗电0.214度。测试总结：

从测试结果来看，电陶炉在加热表现方面基本“完败”。电陶炉烧水时间超过电磁炉接近4分钟，超过比例接82%。电陶炉消耗电能0.214度，约是电磁炉0.136度的1.7倍。

之所以有这样大的差异表现，主要是两者的工作原理不同。电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相

应增加。

扳回一局电磁辐射/噪音对比测试

显然在制热测试中，电陶炉并不占有优势，那么电磁辐射和噪音方面的表现又是如何？我们使用辐射测量仪和噪音仪对这两款产品进行了测试。

“无辐射”是电陶炉销售宣传的一个重点。电磁辐射的主要危害主要包括：①儿童白血病②诱发癌症③生殖系统④儿童智力残缺⑤人体心血管系统⑥视觉系统不良影响。电磁辐射和之前日本福岛发生的核辐射完全不同，核辐射来自于放射性物质，电磁辐射是电场的辐射。由于我们生活中无法离开电器，因此电磁辐射在生活中非常常见。

测试结果：

从测试结果来看，电陶炉由于本身是通过合金加热丝进行加热，因此相比电磁炉其表面电磁辐射数值仅是1.373μT是电磁炉辐射的十分之一，不过由于其中有电路工作等原因，其辐射标准仍难以做到0辐射。而事实上，由于家中众多电器，以及无处不在的无线电波，室内环境也很难做到0辐射。

噪音表现方面，由于电陶炉不需要在使用过程中切换频率，因此电陶炉工作噪音为54.8分贝，相比电磁炉使用起来更为安静。

目前我国还没有制定出电磁炉的电磁兼容标准，行业内参考数值为3-6μT。不过电磁辐射非常容易衰减，也正是因为这个原因不同距离下测试的结果相差很大，因此用户在实际使用过程中，并不用对电磁辐射产生担心，手机、电脑都是主要的辐射源，相比之下电磁炉的使用时间就要短的多了，并且不是贴身使用。

除了一些硬性参数上的差别，电磁炉和电陶炉在使用习惯上也有本质上的差别。这些差别会给用户造成怎样的使用习惯？

■电陶炉完全不挑锅铁板一样能用

由于电磁炉工作原理的特性，电磁炉使用就必须使用铁锅。而事实上，电磁炉对金属锅的锅底都十分挑剔，笔者用来盛水的容器本来进行烧水测试的，无奈电磁炉挑锅，只能尝试使用煎锅来测试了。

相比之下电陶炉完全没有挑锅的问题，由于本身就是发热源，因此你能想到的平底锅都可以直接使用，陶瓷锅、玻璃锅、茶壶都不是问题。甚至你可以直接拿铁板或者烧烤架在电陶炉上面进行烧烤，完全可以忽视挑锅的问题。

■优点也是缺点电陶炉小心烫伤

是优点也是缺点，电磁炉在使用过程中只有锅底部分是加热的，而锅拿走之后，面板表面只有锅底留下的余温，手指尚可短暂接触面板。使用后完全不用担心烫伤的问题。

电陶炉是自发热源，看看使用后鲜红的加热丝，手离面板30cm以外就能感受到明显的热源，这个时候谁还敢把手往上放。笔者为了增加效果，往面板上滴了一勺冷水，水接触到面板立马沸腾，面板当时的温度远超过100℃。电陶炉在使用后至少放置20分钟以上，才可以移动，避免高温避免灼伤皮肤。

由于是自发热体，电陶炉需要散热的时间更长，在关闭电陶炉后，电陶炉风扇依旧在工作，辅助电陶炉内部散热，整个过程长达20分钟之久。电磁炉虽然同样需要停机后散热，但这个过程往往只有5分钟时间。

■冬天没暖气?电陶炉还能取暖用

说实话，看到“取暖”这个功能，笔者也觉得有点可笑。这算是产品的附加功能？电陶炉和之前的电炉子的原理太接近了，来作用都那么相似。电陶炉能取暖，你让电暖气、电暖风怎么看你。

编辑总结：

最后我们来做一个总结。回到最开始的话题“谁是火锅利器”，电磁炉虽然在外观上更传统，但凭借制热原理方面的优势，电磁炉烧水更快，同时更加节能，对于酷爱火锅的用户而言，电磁炉无疑非常实用。

电陶炉也非没有优势，首先电陶炉的外观更加时尚，低辐射的特点更适合孕妇这类人群。由于本身是发热体，因此电陶炉不挑锅，只要是平底的锅具都能实用，甚至可以直接使用烤架进行烧烤。当然这也除了一个比较严重的缺点，在电陶炉使用结束后，应避免高温灼伤的问题。

最后一点谈谈两款产品的价格，由于技术成熟等原因，目前大部分电磁炉价格都在100-300元之间，并且附送汤锅，甚至更豪华的套锅。电陶炉的价格相对较高，以笔者购买的这款电陶炉价格为198元，并且不配送汤锅。个人的选购建议是，如果用户完全是个地道的火锅控，那么加热更快的电磁炉才是最佳选择。

目前市面上主要炉具工作原理和优势劣势 电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉的工作原理和优势劣势

目前市面上主要炉具工作原理和优势劣势电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉的工作原理和优势劣势 目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。 燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。 优势：很普及，加热快，无辐射。 劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。 电磁炉工作原理：（涡流加热原理）通过电子线路板产生交变磁场，当用铁质锅具放置炉面时，锅具即切割狡辩磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（既涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能（电磁炉煮食的热能来自于锅具底部，而不是电磁炉本身发热传导）。 优势：热能高效，节能，可控制温度加温，无明火。 劣势：最高温度不超过300度，不利于爆炒，一台电磁炉相当于15部手机的辐射，挑选锅具，只有贴纸平底锅才能使用。 雅乐炉工作原理：由两只卤素灯管及一个特殊的反射片组成，原理是由卤素灯的光热透过炉上的微晶玻璃面，转换成热能来烹调食物。 优势：无明火，没有辐射。 劣势：热效率底，工作原理是光热工作面板整体都很烫，不安全。 电陶炉的工作原理：电流通过电阻丝产生热量，再通过玻璃陶瓷面板将热量传导到锅具底部。 优势：热效率高，热效能达到90%以上;健康，加热时没有一氧化碳等有害气体产生;无辐射，节约能源；使用安全，自动断电；不跳锅具，任何平底锅均可使用。

目前市面上主要炉具种类有：电陶炉、电磁炉、燃气灶、雅乐炉。 燃气灶的工作原理：明火加热，热量传导到锅具。 优势：很普及，加热快，无辐射。 劣势：有废弃产生，有安全隐患，热效率底，成本高。 电磁炉工作原理：（涡流加热原理）通过电子线路板产生交变磁场，当用铁质锅具放置炉面时，锅具即切割狡辩磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（既涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能（电磁炉煮食的热能来自于锅具底部，而不是电磁炉本身发热传导）。 优势：热能高效，节能，可控制温度加温，无明火。 劣势：最高温度不超过300度，不利于爆炒，一台电磁炉相当于15部手机的辐射，挑选锅具，只有贴纸平底锅才能使用。 雅乐炉工作原理：由两只卤素灯管及一个特殊的反射片组成，原理是由卤素灯的光热透过炉上的微晶玻璃面，转换成热能来烹调食物。 优势：无明火，没有辐射。 劣势：热效率底，工作原理是光热工作面板整体都很烫，不安全。 电陶炉的工作原理：电流通过电阻丝产生热量，再通过玻璃陶瓷面板将热量传导到锅具底部。 优势：热效率高，热效能达到90%以上;健康，加热时没有一氧化碳等有害气体产生;无辐射，节约能源；使用安全，自动断电；不跳锅具，任何平底锅均可使用。

电陶炉发热原理

电陶炉 概述 目前，人们普遍使用的厨房电器炉具大多数是以:电磁炉和传统光波炉为主；电磁炉不能使用小火来进行连续加温，而且会产生有害人体的电磁波，对人体和健康有着伤害。而传统光波炉的热量不能很快加温，也不能进行爆炒，并且还很浪费能源。为了克服现有厨房炊具存在不足，我们对此类产品进行革新，采用了发热最新技术，研发出了新型的厨用炊具产品-高级电陶炉。超长使用寿命(8-10年) 发热原理和功率发热方式 开放式发热，(电磁炉和一代光波炉是封闭式)发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线(电磁炉和一代光波炉是卤素管或碳纤维管等)功率：200W-2000W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。(电磁炉和一代光波炉可选性少) 主要特点 发热快，三秒钟达到较高热量。(电磁炉和一代光波炉发热慢)热效率高：采用一种红外线发热原理，它对能源的利用率很高，节能效果比较明显，可以满足各种消费者对加热炉具产品的要求。(电磁炉不是红外线)安全：产品在太平洋保险公司进行了质量保险健康性：它属于无辐射、无污染和无有害人体健康的产品(电磁炉有比手机大15倍的电磁波辐射)用材、质量好：所使用的各种原材料和零部件，都是达到了国家对电器产品的质量标准产品要求的，如：表面所使用的材料是耐高温微晶玻璃面板.(可耐900度高温)多用性：产品除了它的厨用做饭炒菜功能外，还设置有更多的其它功能，如：可以进行家庭式烧烤、冬天小面积取暖、红外线杀菌功能、直接式耗电查询、微电脑控制,面板上可以直接煎炸等功能。(电磁炉做不到)具备其它特点：高级新型电陶炉产品还有一个更好的特点，不择锅具平底形锅具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消费者的使用。(电磁炉要指定专用的锅具) 电陶炉热效高，安全性和节能性更高。

电陶炉

电陶炉 概述 电陶炉一种由炉盘的镍铬丝发热，电陶炉采用电阻丝发热。电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。 爆炸图结构及主要部件名称配置： 面壳(含微晶板)、按键板、主板、发热盘（铁镍丝）、风扇、电源线、支撑架、隔热片、弹簧等组成。

目前，人们普遍使用的厨房电器炉具大多数是以电磁炉和传统光波炉为主；电磁炉不能使用小火来进行连续加温，而且会产生有害人体的电磁波，对人体和健康有着伤害。而传统光波炉的热量不能很快加温，也不能进行爆炒，并且还很浪费能源。为了克服现有厨房炊具存在不足，科学家们对此类产品进行革新，采用了最新发热技术，研发出了新型的厨用炊具产品-高级电陶炉，具有超长使用寿命(8-10年)。 发热原理 开放式发热(电磁炉和一代光波炉是封闭式)，发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，同时电陶炉有些具备双环模式，即可选择是大发热环发热，还是小发热环发热，更人性化和更省电。 功率式发热(一代光波炉是卤素管或碳纤维管等)，其功率：1500W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，大大的体现了可选性强的特性。(电磁炉和一代光波炉可选性少) 主要特点 1、不损害锅具 相对于电磁炉，电陶炉的加热不会很迅猛，不会对锅具有很大的损害，且温度稳定！

2、热效率高 (电磁炉和一代光波炉发热慢)热效率高：采用一种红外线发热原理，它对能源的利用率很高，节能效果比较明显，可以满足各种消费者对加热炉具产品的要求。 3、安全性能 健康性：它属于无辐射、无污染和无有害人体健康的产品，用材、质量好：所使用的各种原材料和零部件，都是达到了国家对电器产品的质量标准产品要求的，如：表面所使用的材料是耐高温微晶玻璃面板(可耐900度高温)。 4、多用性 多用性：产品除了它的厨用做饭炒菜功能外，还设置有更多的其它功能，如：可以进行家庭式烧烤、冬天小面积取暖、红外线杀菌功能、直接式耗电查询、微电脑控制,面板上可以直接煎炸等功能。(电磁炉做不到)具备其它特点：高级新型电陶炉产品还有一个更好的特点，不择锅具平底形锅具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消费者的使用。(电磁炉要指定专用的锅具)，电陶炉热效高，安全性和节能性更高。 产品功能 1、温度高：炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度最高200度左右，可以爆炒，符合国人烹饪习惯。 2、不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂，最好避免最高温多次加热) 3、无辐射：采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。 4、热效应，采用最先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。

电陶炉和电磁炉哪个好

电陶炉和电磁炉哪个好 电陶炉和电磁炉哪个好呢?下面我们通过对它们的原理及优势等方面为大家做一简单的介绍。 电陶炉和电磁炉哪个好 要对比电陶炉和电磁炉哪个好，我们先来看看它们的工作原理。 电陶炉采用的是电阻丝进行发热的，电陶炉具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒等功能，它还能配套的使用烤盘、烤网来进行烧烤，铁板烧。电陶炉因为是使用电阻发热，所以它还有一个独特的优势——可以当作暖炉使用。 电磁炉的使用原理是用磁场感应涡流加热，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力线通过铁锅底部的时候，产生无数小涡流，和铁锅的铁原子进行高速的旋转产生碰撞摩擦生热，直接作用于锅内的食物。 接下来我们再来看看电陶炉和电磁炉各自的优势。 电陶炉的优势 1、电陶炉是一种新型的厨房电器，而电磁炉是属于一种传统的电磁炉，这两种产品对比下来。从的电陶炉的角度上面去看，电陶炉与电磁炉相比，各有优势各有劣势。而电陶炉与电磁炉相比较的优势就是。任何锅具都可以使用电陶炉，而使用传统的电磁炉只能用专用的电磁炉锅具。 2、电陶炉和电磁炉相比，电陶炉是一种辐射要比电磁炉少很多的产品。它是采用远红外线技术。它的辐射频率非常的低。电陶炉还有小火连续加热的功能。电陶炉是一种没有明火加热的电陶炉，这样的电陶炉就会更加环保，没有辐射，少污染。所以在传说中电陶炉还有着很好的保健作用。 电磁炉的优势 电磁炉与电陶炉相比，电磁炉的加热速度更加快。而且电磁炉的热效率明显的比电陶炉发热效率高。电磁炉最差的发热率都能够达到86%,而电陶炉最好的发热效率也只能达到60%。电陶炉的加热温度可以达到700度，而电磁炉面板温度要比电陶炉低，所以电磁炉与电陶炉相比更加安全。 最后我们来看看电陶炉和电磁炉选购指南。

电陶炉好还是电磁炉好

电陶炉好还是电磁炉好 电陶炉好还是电磁炉好168.0 元? 电陶炉好照旧电磁炉好2011-04-03 03：24 为什么电陶炉(国外又叫米技炉) 在国外(尤其是欧美国度)云云盛行,而不选择电磁炉呢? 1、环保意识：电磁炉对人的身体有害电磁辐射大,电陶炉采用红外发烧没有任何有害电磁辐射。(电陶炉对老人宝宝家庭更是最好的选择~！) 二、锅具的烦末路：电磁炉只能施用带磁力的金属锅具,电磁炉对铝锅、玻璃锅、砂锅、陶瓷锅等是不克不及施用的；电陶炉对铝锅、玻璃锅、砂锅、陶瓷锅、铁锅等,只要是耐高温平底的锅具就能施用。三、电陶炉带来更多的附带加上值：冬季取暖以及、家庭烧烤、面板可直接煎炸、红外线杀死病菌等,电陶炉都可做到；这是电磁炉不具备的。导购小知识：购买最新上市小鸭电陶炉b13 的十一大理由：01、品牌价值代表着消费者对产品的决定信念以及质量的保证；小鸭品牌,领有31 年的品牌信誉,是中国名牌,中国驰名商标。0 二、传统长处加热快、省电环保、智能化、不挑锅、可烧烤、取暖以及、受热均匀、无辐射等0 三、高效省电德国入口双环发烧盘,超猛火力,热效率比其他型号机型高达30%,更省电04、安全防损由于炉体表面群体采用高强度黑晶板,机身采用高强度金属制作,可蒙受更多重力！05、金属架构全金属体,耐压、耐温、抗打击性以及抗老化能力远远高于塑料体壳；更坚忍耐用,金属体是现代高端烹调设备的优先选用材质。06、双环设计可独个内环加热、外环加热或同时表里环加热；合适不同尺寸的锅具,加热过程更省电。07、更多档位档位控制更知心,功率档位多达30 个,最小可调功率30w,到达小火加热；其他型号电陶炉最小可调功率均为60w 或80w 或100w,档位不超过20 个。独个内环可调：30-80-200-300-400-500-600-700-750-800w 独个外环可调：50-120-300-500-600-700-800-900-1050-1200w 表里环同时加热可调：80-200-500-800-1000-1200-1400-1600-1800-2000w 08、群体面板德国型群体面板设计气焰气魄,防水、简练、高档、美观、更显尊贵。09、无上安全配备1.5 平方的三相电源线,国标三扁插头；电木支脚升级为更安全的陶瓷支脚,更耐高温文抗高压；配有地线设计,更安全全金属体设计,无上的防火级别10、独特控制采用入口双核芯片控制,可独个设定或同时设定表里环加热；可持续预约什么时辰开机什么时辰关机,也可以独个设定；(其他型号的机型只能独个设定预约或定时) 预约或定时可长达0-24 小时,并带有童锁；11、散热更快电路板双核芯片位置采用双散热铝；整机散热电扇的直径是平凡电陶炉电扇的 1.5 倍,转速更高、风量更大, 散热速率更快,施用更安全；持续加热48 小时,仍可双手拥抱机壳。-- 目前高档电陶炉(又名米技炉红外炉),如美的以及德国米技等大品牌的电陶炉均采用金属体布局设计。小鸭第四代单环炉b11、第四代无上配置双环炉b13 均采用金属体布局设计,处于海内电陶炉行业的领先水平！电陶炉(米技炉)是目前全球最早进、最新款式的电灶具,代表了国际最尖真个电灶具技能,在当今欧美中高档的电灶具市场中占绝对主导地位,已是很成熟的产品,比电磁炉更实用,也比光波炉/雅乐炉机能更优秀,形状美观大方,具有以下十大长处：一.温度高：炉芯可以在3 秒钟之内加热,炉面温度无上可达650 度,可以爆炒,切合国人的烹饪习惯。二.不挑锅：无论是铁的,铝的,陶瓷的,只要是平底锅就行。三.无辐射：采用红外线发烧道理,没有电磁炉的高频电磁波的辐射,无有焰的火,不孕育发生一氧化碳,属于无污染以及无有害人的身体物质的康健产品。四.热效高：采用最早进的远红外加热炉芯作为发烧体,施用新式的耐火隔热材料,底板以及周边的热丧失小,受热、传热均匀,热效更高。五.温控省电：采用工业级温度控制系统,精确控温,当炉面温度到达饱以及时,微电脑系统会自动辨认,让电陶炉步入后台半功率事情,这样可以保证炉面温度的相符不变,忠心保护极其昂贵的黑晶面板。六.安保全护：具有超高温文高低电压保护功能,炉面设有高温警告指示灯。七.寿命长：电热丝寿命极长,发烧盘的寿命可到达10000 小时以上,施用寿命长达十年以上。八.超强抗压：承载力可到达100 斤以上,一般煲汤等的重量绝对没问题,错非拿个锤子把表面玻璃砸了。九.一炉多能：除写出有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖外, 还能配套

电陶炉的危害

电陶炉的危害 很多朋友都知道电磁炉是怎么回事，但是对于电陶炉，却很少有人使用的，其实电陶炉是最近这两年才出现的一种加热工具，它的作用和电磁炉相比有很大的区别，比如说可以用来烧烤、慢炖等，最重要的是它在冬天的时候，还可以当做取暖炉来使用，这是电磁炉所不能比的。 不过电陶炉也属于家用电器的一种，而且也是利用电能来发热的，因此很多朋友在使用的时候，会担心它对于人体的危害，尤其是它当做取暖工具来使用的时候，危害是不是更大呢?具体 电陶炉的危害有： ★1、明显看出，电陶炉的危害多数都体现在对皮肤表层和 内层的影响中，常见情况中，不但会令皮肤的温度更高，而且还会扩张皮肤内的毛细血管。同时，由于皮肤中更多的水分被蒸发出来，所以容易会引起皮肤发干，在严重的时候，除了会引起皮肤衰老，皮肤位置也会开始长出小红点，所以，干性和敏感性肌肤的女性不宜使用电陶炉。

★2、其次，有的女性比较喜欢在室外用电陶炉来烧烤食物，但是，在室外阳光的影响下，电陶炉散发的红外线和阳光中紫外线会对健康构成更大危害。首先会引起皮肤的相关疾病，包括过敏和发红，同时，皮肤也会发生色素暗沉的现象，直接反映为晒伤的症状。情况加剧之后，可能也会有皮肤癌的风险存在，虽然几率不大，但为了避免这种现象发生，女性最好不要在室外阳光猛烈的环境下去使用产品。 ★3、此外，建议女性在使用电陶炉的时候不要靠太近，更不要把脸凑过去，因为红外线对视力也有一定影响，所以，本身存在近视的女性，最好使用长一点的勺子，然后自己就能在距离更远的位置去操作电陶炉了，但是，可以的话，还是建议水煮食物，然后自己就可以离开这个位置。 上述这些都是电陶炉的危害，由此可见对于电陶炉还是少使用的比较好，尤其是对于已经怀孕的女性来说，最好可以不要使用电陶炉，避免它影响到您腹中的胎儿，如果是必须要使用的话，则建议不要使用超过半个小时，希望您注意。

从几大特点对比选择 电陶炉哪个牌子好

近几年装修房子的人都知道，现在好多小区都要求入住率达到百分之八十以上，才开始集中给煤气。在集中供气之前，很多家庭都使用电陶炉来做饭。电陶炉哪个牌子好呢？又比起其他做饭方式有哪些优势呢？相对来说，电陶炉更方便一些，占地面积小，因为用的是电热方式，所以环保没有污染。电陶炉哪个牌子好，消费者应该如何选择呢？ 从发热原理看电陶炉哪个牌子好 所有电陶炉的发热原理都为电阻式发热技术，这其中又分为两种方式，一种为开放式发热，采用的是镍铬合金，这种材料可以将电能转化为红外线，采用红外发热的方式，供使用者选择发热的大小。另一种是功率式发热，是利用碳纤维管达到一千五百瓦时发热的原理，来将电能转化为热能，而且可供选择的模式更多。从发热原理看是目前主流的国产电陶炉哪个牌子好，应该首选功率式发热。

从产品优势看电陶炉哪个牌子好 国产电陶炉哪个牌子好主要看可供选择的范围，与电磁炉相比，电陶炉最大的优点就是不挑锅。电磁炉必须选择平底锅，否则做菜就会出现只有中间熟了而四周还是生的的尴尬局面。而电磁炉可以hold住所有材质的锅，不管是铁锅、铝锅还是陶瓷锅，都可以轻松搞定。 从环保角度看电陶炉哪个牌子好 对比于传统的煤气的燃烧供热来说，电陶炉采用环保无污染的电能加热，不存在燃烧物质残留的问题。相比于电磁炉和水波炉而言，电陶炉全新的远红外发热的方式，也避免了电磁辐射对人体产生的伤害。国产电陶炉哪个牌子好，要从环保的角度出发，响应国家发展政策。

通过以上几点对比，电陶炉哪个牌子好，相信大家心里都有了满意的答案。原文引用：https://www.sodocs.net/doc/678849262.html,/zhuangxiu/zhishi-3063.html

相差悬殊 揭秘电陶炉VS电磁炉谁是火锅利器

相差悬殊揭秘电陶炉VS电磁炉谁是火锅利器 来源：中关村在线 之所以写关于电磁炉和电陶炉这个选题，和自己一个偶然消费有关系。10月份父母搬新家，家里那个用了八年的电磁炉实在有限破败不堪，本来就是个低端产品，现在还满是油渍，接线插头还因为使用劣质插排已经烧焦。诸多的问题，让我准备为家里购置一台新的火锅利器。 恰逢京东6月店庆，某品牌电陶炉特价168元让我眼前一亮，加之外观时尚、使用无辐射的优势，没有太多考虑就下单送货。拿来产品，还没有送去父母那里，我先拿来试用火一下（担心产品问题，退货维修麻烦），总感觉烧水的速度总没有之前使用电磁炉那样快速。网上搜索了一下，有很多朋友都在讨论电磁炉和电陶炉方面的问题，也就催生了我撰写这篇文章的想法。 网上最普遍的问题就是电磁炉和电陶炉哪个好？电陶炉的“优势主要包括无辐射、不挑锅、可进行烧烤。缺点是面板加热烫，相比之下技术不够成熟等。”虽然网上已经有了关于这个问题的解答，但电陶炉是否还有其他问题？其缺点又严重到什么程度？就这成为了本次测试的意义所在。

网上关于电磁炉和电陶炉的讨论 在测试之前，我们先简单了解下电磁炉和电陶炉的加热工作原理。电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射（厂商宣传是红外线，个人觉得这个宣传挺扯淡的），让锅体加热。

电磁炉和电陶炉的加热区别 由于电磁炉和电陶炉工作原理完全不同，因此两类产品也表现出来了不同的优缺点，在制热效率上也不尽相同，在下面的测试中笔者将更为细致的说明。 正如标题里的所说的“谁是火锅利器”，我们的主要测试方向是测试电陶炉和电磁炉的烧水热效率，谁白了就是比谁烧水快、谁耗电少。 测试方法： ①取相同的水防止同一锅中，并确认测试前为冷水冷锅 ②开启电磁炉（电陶炉），功率开至最大 ③记录电路瞬时功耗，待水沸腾时记录烧水时间 ④记录烧水时间内的耗电量 测试使用煎锅和水量计量办法 测试过程笔者使用了煎锅，由于底部面积大（直径超过18cm），可以更全面的利用电陶炉的热辐射，在电陶炉上实现快速加热。 使用电磁炉测试时，将电磁炉功率开到最大（面板显示2100瓦，实际为1574瓦），用时4分43秒，耗电0.136度。 使用电陶炉制热，功率开到最大档9档，功耗仪显示功耗为1664瓦，在使用几分钟后功耗降低至1200瓦一下。分析主要原因是，由于电陶炉相当于纯电阻电路，合金加热丝变热电阻降低，响应电路功耗也发生改变。电陶炉将水加热时间为8分37秒，共耗电0.214度。测试总结： 从测试结果来看，电陶炉在加热表现方面基本“完败”。电陶炉烧水时间超过电磁炉接近4分钟，超过比例接82%。电陶炉消耗电能0.214度，约是电磁炉0.136度的1.7倍。 之所以有这样大的差异表现，主要是两者的工作原理不同。电磁炉产生磁场让锅体自身产生热量，这个过程热转换效率高，中间不会有其他能耗损失。电陶炉，由于是纯电阻电路，合金电热丝发出的热能不能全部被锅底所吸收，加热过程就会变得相对较慢，耗电量也就相

微晶灶与集成灶的区别

微晶是指每颗晶粒只由几千个或几万个晶胞并置而成的晶体，从一个晶轴的方向来说这种晶体只重复了约几十个周期。微晶的比表面大，表面吸附性能、表面活性等相当突出。可将实验上给出衍射峰(或粉晶衍射弧线)已有明显增宽、弥散的颗粒线度尺寸在(100～2000)×10-10m范围的晶体称作微晶，这是由晶体向无定形体过渡的一种存在形态。如炭黑即是一种由数以千或万计的晶胞并置而成的微晶，在摄取的炭黑粉晶衍射图中001型的002衍射峰特别弥散，而100与110衍射则较明锐，这表明c轴方向的周期比a和b轴方向的周期重复数要小得多，微晶是一种亚稳态，它转化为晶态时会释放出一定的晶化热。 微晶石又称微晶玻璃、晶化石、玉晶石。它是以天然石英石为基础，加入氧化铝等化工原料，经熔窑熔 微晶玻璃 制、水淬、晶化窑烧结、磨抛切割，而形成的一种高档人造石材。 微晶石是一种新型绿色环保装饰材料。它具有板面平整洁净、色调均匀一致、纹理清晰雅致、光泽柔和晶莹、色彩绚丽璀璨、不吸水防污染、耐酸碱抗风化、绿色环保、无放射性毒害等优良特质。 微晶石是当今世界高档、豪华装饰材料的代表，主要用于宾馆、商场、写字楼、地铁站、飞机场、别墅等高端建筑的内外墙面、地面、柱面及台面的装饰装修。 .微晶灶就是以微晶面板作为台面的灶具的统称，电磁炉也包括在内。 电陶炉的以电热陶片为发热源的灶具，热效率不如电磁炉高 一、集成环保灶 1、油磨拉丝不锈钢整板真材的整体拉伸，独特的欧洲设计风格，人性化操作台面，精湛的工艺处理，线条分明流畅，稳重厚质的感官视觉，给人一个全新的感受。她，高贵典雅！她，神采飞扬！她，无与伦比！当她进入您的厨房，带给您全方位的享受，体现了个人的品味！彰显了家庭的尊贵！更让您的厨房充满豪迈和大气！让您时时演绎着人生的精彩！ 2、下排侧吸烟机设计，配合旋流油烟分离技术，合理的风道结构设计，超静音排风效果，使得油烟尽入油网，先进的油网设计合理的使用旋流分离技术有效地进行油烟分离，100%吸油烟效果，油烟分离率达95%。使油珠、水珠和烟气有效分离，各入其道进入油杯，机体内壁依然清晰如新。油网拆洗方便，轻轻一抹干净如新。更让人欣喜的是其有另一隐藏功能，就是“安全防火墙”，它能100%阻止火焰和火星进入机体，完全确保整机的安全使用。 3、灶具整机面板采用不锈钢整体拉伸，款式新颖优雅，品类丰富，功能先进便捷。燃气灶采用高压脉冲点火的国际先进科技，确保使用舒适和绝对安全。远红外微晶灶采用了先进的无极控温技术，可迅速升温。微晶灶所发出的红外线光对人体不仅无辐射影响，而且对皮肤、关节炎有一定的理疗保健作用。微晶灶的使用还在于不挑锅具，只要耐高温，都可以放在微晶灶上加热。微晶灶还可以直接在上面烧烤，如烤鸡翅、烤里脊肉，让您全家人享受无烟、无火烧烤的乐趣。全智能化的功能设计，给您的厨房带来了前所未有的烹饪乐趣。 4、消毒柜整面板采用不锈钢整体拉伸，超大空间的消毒储藏功能，多种色泽的钢化镀膜玻璃任意选择，无形中显示出了产品的豪华高贵，圆角玻璃与无缝边框的紧密配合，无处不体现出产品的精细工艺，真可谓是独具匠心之美。

电磁炉炒菜技巧及电磁炉选购方法

电磁炉炒菜技巧及电磁炉选购方法 一、控制好温度。 炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如我在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸锅的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。 二、手要勤。 无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。 三、适时调温。 调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。我的一点心得是这样的：一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉或黑晶炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。 四、做好准备工作。 在炒菜之前，把所有的东西都准备好，不能油下锅了才想起切葱花。只有需要的东西都摆在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住油的最佳温度。 一要：选择知名品牌。生活中所有的电器都会产生辐射，电磁炉也不例外。虽然电磁炉本身辐射较少，但选择高质量的电磁炉会更好地保障你的安全。 二要：功率适当。为避免不必要的浪费，应选择符合你家庭使用的电磁炉。像一般的三口之家，购买800W的电磁炉就能满足要求，如果人数较多，可选择1000W-2000W的高功率电磁炉。 三要：炉面外观平整无损。购买时，要注意炉面的平整度。如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，都会影响热效率的正常产生。

【2013】电陶炉面板及噪音对比,电陶炉什么牌子好

电陶炉面板/噪音对比，电陶炉什么牌子好 此文章出自SKG官方网上商城： 发热面板对比： 行家都知道，电陶炉质量好坏,取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。目前市场是的电陶炉面板一般为陶瓷面板和微晶面板两种，这是目前国家唯一认证的两种电陶炉材质。 透光性耐高温程度热传导能力易破裂程度易清洁程度 微晶面板好好好不易破裂易清洁 陶瓷面板不透光较好较好较易破裂易清洁 辨别两者最便捷的方式：微晶面板是透光的，只要将电磁炉对着灯源照射，能很明显清晰的透光出来。而另一种陶瓷面板，则是完全不透光的。对比以上两种材质的特点以及辨别方式，可以很快的辨别出SKG这款电陶炉采用了黑色微晶面板。 微晶面板分类： 三类材质各自特点 德国schott 为电磁炉中最高档面板，耐热、强度高、长期使用不发黄、不变色 日本ＮＥＧ中档，长期使用不易发黄、变色 被业内分为Ａ、Ｂ、Ｃ三A级Ａ级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹，光洁度好。B级Ｂ级板非一次烧制成型，需切割，所以边沿粗糙，仔细观察并用手体验，立刻水落石出；

级的国产普通板 C 级 Ｃ级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为Ｃ 级板，因其发黄、变色快，故厂家常常印制花样来掩饰缺点。 SKG 电陶炉采用了S 型镍铬合金发热丝，这种材质具有高温强度高，可塑性强的特点，并且结合铬合金高强度和抗腐蚀性，使之成为电炉、家器等的主要热元件。但辨真伪仍然是必须的，要辨别这种材质可以结合不锈钢的辨别方法，因为铬和镍组成的合金俗称不锈钢。除此之外SKG 这款电陶炉还加入了航空级远红外隔热发热盘，实现垂直聚能发热。 噪音对比： 噪音方面经过验证，很这款电陶炉的噪音在小于或等于30分贝，普通电陶炉大于或等于40分贝，相差了10分贝左右。按照2008年10月实施的我国《社会生活环境噪声排放标准》，我国最新的住宅区噪音标准规定白天和夜间的噪音分贝值分别不得高于40和30分贝。据测定，由电视机、收录机所产生的噪音一般可达60至80分贝，洗衣机为42至70分贝，电冰箱为34至50分贝，多数家电产品的噪声参数都超过了国家标准。 由此可见，SKG 电陶炉在噪音上，真正实现了静音的效果。

电磁炉的优缺点

电磁炉的优缺点 电磁炉的优缺点 优点 1、加热速度快---电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。 2、节能环保--电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。 3、多功能性---电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。 4、容易清洁---电磁炉没有燃料残渍和废气污染，因而锅具、炉具都非常容易清洁，这在其它炉具是不可想象的。 5、安全性高---电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，安全性明显优于其它炉具。特别是，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，令老人和儿童倍感放心。 6、使用方便：---民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢? 7、经济实惠---电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。炉意电磁炉厂家直销，价格实惠，而且还送锅具，是您明智的选择。

8、减少投资---商业电磁炉比传统炉灶需要厨房空间要少得多，因无燃烧废气，故减少部分给排风装置的投资，并且免除了煤气管道的施工和配套费用。 9、精确温控---电磁炉可精确控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。 缺点 1、温升特别快，开炉之前应做好准备工作，否则，容易发生空锅干烧，缩短锅具和电磁炉的使用寿命； 2、电磁炉发生故障概率比传统炉具要高，维修起来要麻烦一些，若发生故障，没有备用炉会影响经营； 3、电磁炉的功率与锅具密切相关，因此对锅具要求较高，锅的通用性较差； 4、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦； 5、民用普通电磁炉通常是平面板，要求使用平底锅，而浅底平锅，翻炒时不像传统那么方便； 6、电磁炉面板上显示的功率、温度都是程序事先设置好的，与实际功率和温度都会有较大差异； 7、还没有汤汁外溢自动关机功能的电磁炉 8、电磁炉无明火，一般人难以直观掌握火候，专业厨师从明火改为电磁炉需要较长时间适应。 9、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。

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