被子植物分类的形态学术语——果实类型

被子植物分类的形态学术语——果实类型

根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果。

一、单果

单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。

(一)干果(dry fruit)

干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。

1.裂果(dehiscent fruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。

(1)蓇葖果(follicle)。由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。如飞燕草(Delphinium ajacis)。芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。

(2)荚果(legume)。由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。如豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。

(3)角果。由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。如十字花科植物。根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。

(4)蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。

① 背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。

② 腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。

③ 背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Datura stramonium)等。

④ 齿裂(teeth dehiscence)。果实成熟时顶端呈齿状裂开，如石竹等。

⑤ 孔裂(porous dehiscence)。果实成热时，果瓣上部出现许多小孔，种子通过小孔向外散出，如罂粟、桔梗等。

⑥盖裂(pyxis)。果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂(circumscillile dehiscence)，如车前、马齿苋等。

2.闭果(achenocarp)。果实成熟后，果皮不开裂，又分下列几种：

(1)瘦果(achene)。由单雌蕊或2～3个心皮合生的复雌蕊而仅具一室的子房发育而成，内含一粒种子，果皮与种皮分离。如向日葵、荞麦。

(2)颖果(caryopsis)。与瘦果相似，也是一室，内含一粒种子，但果皮与种皮愈合，因此常将果实误认为是种子。如禾本科植物。

(3)坚果(nut)。果皮坚硬，一室，内含一粒种子，果皮与种皮分离，有些植物的坚果包藏于总苞内。如板栗、榛子等。

(4)翅果(samara)。果皮沿一侧、两侧或周围延伸成翅状，以适应风力传播。除翅的部分以外，其他部分实际上与坚果或瘦果相似，如臭椿、榆等。

(5)分果(schizocarp)。复雌蕊子房发育而成，成熟后各心皮分离，形成分离的小果，但小果的果皮不开裂。如蜀葵。

(6)双悬果(cremocarp)。由两心皮的雌蕊发育而成的果实，成熟后心皮分离成两瓣，并且悬挂在中央果柄的上端，种子仍包在心皮中。如窃衣(Torilis japonica)、柴胡等伞形科植物。

(7)胞果(utricle)。亦称囊果，是由合生心皮形成的一类果实，具一枚种子，成熟时干燥而不开裂，果皮薄疏松地包围种子，极易与种子分离，如藜、菠菜等。

(二) 肉质果(ficshy fruit)

肉质果(ficshy fruit)是指果实成熟时，果皮或其他组成部分，肉质多汁，常见的有：

1.浆果(berry)。由复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮、内果皮均为肉质，或有时内果皮的细胞分成汁液状。如葡萄、番茄等。

2.柑果(hesperidium)。由多心皮复雌蕊发育而成，外果皮和中果皮无明显分界，或中果皮较疏松并有很多维管束，内果皮形成若干室，向内生有许多肉质的表皮毛，内果皮是主要的食用部分。如柑桔、柚(Citrus grandis)等。

3.核果(drupe)。由单雌蕊或复雌蕊发育而成，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬的壳，通常包围一粒种子形成坚硬的核，如桃、枣等。

4.梨果(pome)。由下位子房的复雌蕊形成，花托强烈增大和肉质化并与果皮愈合，外果皮、中果皮肉质化而无明显界线，内果皮革质。如梨、苹果等。

5.瓠果(pepo)。由下位子房的复雌蕊形成，花托与果皮愈合，无明显的外、中、内果皮之分，果皮和胎座肉质化，如西瓜、黄瓜等葫芦科植物。

二、聚合果

聚合果(aggregate fruit)是由一朵花中多数离心皮雌蕊发育而来，每一雌蕊都形成一个独立的小果，集生在膨大花托上。因小果不同，聚合果可以是聚合蓇葖果，如八角(Illicium verum)、玉兰，也可以是聚合瘦果，如蔷薇、草莓，或者是聚合核果，如悬钩子(Rubus corchorifolius)。

三、聚花果

聚花果(复果)(multiple fruit)是由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花形成独立的小果，聚集在花序轴上，外形似一果实，如桑椹、菠萝、无花果。

（编辑：邓益琴）

裸子植物常用形态术语

裸子植物常用形态术语 小孢子叶球：亦称雄球花。是由多数小孢子叶螺旋状着生于一纵轴上形成，如马尾松等。它相当于被子植物的雄花，小孢子叶相当于雄蕊，其上的小袍子囊相当于花药（花粉囊），囊成熟的小孢子相当于花粉。 大孢子叶球：亦称雌球花。是由多数大孢子叶螺旋状着生于纵轴上形成的，大孢子叶相当于被子植物雌蕊的心皮，其腹面着生裸露的胚珠，随着胚珠发育成种子，大孢子叶球亦成为球果。 珠鳞：松柏纲植物特化了的大孢子叶，似鳞片状，其腹面着生有胚珠。胚珠发育成种子后，珠鳞则木质化，又称之为种鳞（果鳞）。 珠座（领）：银杏纲植物特化了的大孢子叶，环形似衣领状，其上着生胚珠。 珠托：红豆杉科、三尖杉科植物特化了的大袍子叶，往往呈盘状或漏斗状，其上着生有胚珠，种子熟时珠托变成肉质假种皮，包被种子。 套被：罗汉松科植物特化了大孢子叶，多呈囊状或杯状，其上着生有胚珠。种子成熟时，套被变成肉质假种皮，包被种子。 鳞盾：种鳞上部裸露肥厚的部分。 鳞脐：鳞盾中央或顶端凸起或凹陷处（点）。 苞鳞：珠鳞背轴面下部较小而薄的苞片（变态叶），与鳞珠分离或结合。 气孔线：叶上面或下面的气孔纵向连续或间断排列的线。 气孔带：由多条气孔线紧密并生而成的带。 中脉带：条形叶两气孔与叶缘之间凸起或微凸起的中脉部分。 边带：气孔带与叶缘之间的有色部分（通常呈绿色）。 树脂道：含有树脂的管道，亦称树脂管，裸子植物叶中往往具有。靠叶表皮下层细胞着生的为边生；位于叶肉薄壁组织中的为中生；靠维管束鞘着生的为生。 裸子植物的主要特征（与被子植物比较） 裸子植物亚门（门）全球共有铁纲、银杏纲、松柏纲、红豆杉纲、倪藤纲5个纲9目13科（依《中国高等植物图鉴》）70属约800余种。国产5纲8目10科34属约300种，其中银杏科、银杉属、金钱松属、水杉属、水松属、侧柏属、白豆杉属等为我国特有。 铁科的识别要点：常绿乔木，茎干粗壮，常不分枝。大型羽状复叶集生茎顶，幼叶拳卷，成熟叶革质，锐尖。孢子叶单性，雌雄异株，种子核果状，熟期10月。 银杏科的识别要点：落叶乔木，分枝繁多，有长、短枝。扇形叶具二叉分枝的细脉。孢子叶单性，雌雄异株，大孢子叶特化为珠领。种子核果状，熟期10月。 松科的识别要点：木本，常绿或落叶。大孢子叶特化为珠鳞，球果，种鳞与苞鳞分离。

植物形态术语

植物形态术语 一、裸子植物特用形态术语 1.雄球花：是由许多小孢子叶组成，下面产生小孢子囊，即花粉囊，内产生大量的小孢子，即花粉。 2.雌球花：是由许多大孢子叶组成，其基部或边缘(如苏铁)生大孢子囊(即裸露的胚珠)，内生卵，受精 后发育成种子的胚。 3．珠鳞：松、杉、柏等科植物的雌球花上着生胚珠的鳞片。 4.珠托：银杏科或红豆杉科植物的雌球花顶部着生胚珠的鳞片，通常呈盘状或漏斗状。 5.苞鳞：承托雌球花上珠鳞或球果上种鳞背面的苞片。 6.球果：松、杉、柏科植物的成熟的雌球花，由多数种子及着生种子的种鳞与苞鳞组成。 7.种鳞：球果上着生种子的鳞片。 8.鳞盾：松属植物的种鳞上部露出部分，通常肥厚。 9.鳞脐：鳞盾顶端或中央突起或凹陷的部分。 10.鳞脊：鳞盾上由鳞脐向外缘延伸的若干条凸起的线。 11.气孔线：叶上面或下面的气孔纵向连续或间断排列所形成的线。 12.气孔带：由多条气孔线排成紧密并生所形成的带。 13.树脂道：叶内含有树脂的管道，又叫树脂管。在叶横断面上，靠皮下层细胞(表皮下的细胞)着生的叫边生树脂道；位于叶肉组织中的叫中生树脂道；靠维管束鞘着生的叫内生树脂道。不同种类其树脂道的数目 和着生位置有所不同。 二、被子植物主要形态术语 （一）植物类型 植物，根据生长场所，可分为： 1.陆生植物：生长在陆地上。 2.水生植物：生长于水中。 3.附生植物：附着在别种植物体上生长，但并不依赖别种植物供给营养。 4.寄生植物：着生在别种植物上，以其特殊的器官吸收寄主植物的养料而生活。又可以分为地上性寄生植物和地下性寄生植物，前者一般寄生在树木的枝干上，后者则寄生在别种植物的地下部分。 5.腐生植物：着生在死亡了的动、植物有机体上，并以此得到养料而生活。 高等植物的器官可分为营养器官和生殖器官两大部分。属于营养器官的，有根、茎、叶；属于生殖器官的有花、果实、种子。 （二）根 根通常是植物体向土壤中伸长的部分，用以支持植物由土壤中吸收水分和养料的器官，一般不生芽，绝不生叶和花。 1.根，依其发生的情况，可分为： (1)主根：自种子萌发出的最初的根，有些植物的根呈圆柱状的主轴，这个主轴即是主根。 (2)侧根：是由主根分叉出来的分枝。

被子植物分类的形态学术语——花及花序

被子植物分类的形态学术语——花及花序 时间:2011-05-31 21:49录入者:邓益琴阅读次数: 970次 一、花序花序(inflorescence) 是指花在花序轴上的排列方式，花序生于枝顶端的叫顶生；生于叶腋的叫腋生。一朵花单独生于枝顶端或叶腋时叫单生花。整个花序的轴叫花序轴(rachis) 。如 一、花序 花序(inflorescence)是指花在花序轴上的排列方式，花序生于枝顶端的叫顶生；生于叶腋的叫腋生。一朵花单独生于枝顶端或叶腋时叫单生花。整个花序的轴叫花序轴(rachis)。如果花序轴自地表附近及地下茎伸出，不分枝，不具叶，叫花亭(scape)。如果花序轴上有多数花，除顶花以外，其余各花都是由侧生变态叶的叶腋生出，这种变态叶较小而简单，叫苞片(bract)，有些是苞片集生在花序基部，叫总苞(involucre)。花序分为无限花序和有限花序两大类。 (一)无限花序 无限花序(indefinite inflorescence)或向心花序(centripetal inflorescence)是一种类似总状分枝的花序，开花顺序是花序轴下部或周围的花先开放，渐及上部或向中心依次开放，而花序轴可继续生长。 1.简单花序(simple inflorescence)。花序轴不分枝，其上直接生长小花。

包括如下几种： (1)总状花序(raceme)。花有梗，排列在一不分枝且较长的花序轴上，花柄长度相等。如油菜、荠菜等。 (2)穗状花序(spike)。花轴直立，较长，花的排列与总状花序相似，但花无柄或近无柄，直接生长在花序轴上呈穗状，如车前、大麦等。

(3)葇荑花序(catkin)。花序轴柔软，常下垂，花无柄，单性，花后整个花序或连果一齐脱落。如杨、柳、桑。

植物学(Botany)形态解剖学名词

植物学形态解剖名词： 植物学（Botany） 植物形态学（Plant morphology） 植物解剖学（plant anatomy） 原生质体（protoplast） 细胞壁（cell wall） 显微结构（microscopic structure） 亚显微结构（submicroscopic structure）超微结构（ultramicroscopic structure）质体（Plastid） 叶绿体（chloroplast） 类囊体（thylakoid） 基粒（granum） 基粒间膜（基质片层，fret） 基质（stroma或matrix） 有色体（或称杂色体，chromoplast）白色体（leucoplast） 造油体（elaioplast） 前质体（proplastid） 液泡(vacuole) 液泡膜（tonoplast） 细胞液（cell sap） 纹孔（pit） 胞间连丝（plasmodesmata） 后含物（ergastic substance） 淀粉粒（starch grain） 淀粉体（amylop1ast） 脐点（hilum） 拟晶体（crystalloid）

糊粉粒（aleuronegrain） 糊粉层（aleurone layer） 胞质分裂(Cytokinesis) 成膜体（phragmoplast） 细胞板（cellplate） 微管周期（microtubule cycle） 细胞分化（cell differentiation） 反分化（或脱分化dedifferentiation） 组织（tissue） 分生组织（meristematic tissue或meristem）顶端分生组织（apical meristem） 侧生分生组织（lateral meristem） 居间分生组织（intercalarymeristem） 形成层（cambium） 木栓形成层（cork cambium或phellogen）原分生组织(promeri-stem) 初生分生组织（primary meristem） 次生分生组织（secondary meristem） 保护组织（protective tissue） 薄壁组织（parenchyma） 机械组织（mechanical tissue） 输导组织（conducting tissue） 分泌结构（secretory structure） 表皮（epidermis） 周皮（periderm） 气孔（stoma） 皮孔（lenticel） 保卫细胞（guard cell） 吸收组织（absorptive tissue）

被子植物形态术语练习

种子植物营养器官形态术语练习题 专业生物科学班级生科101 学号 1003071065 姓名杜星欣成绩 一、是非题： 1．豌豆是直根系，有主根。 (√ ) 2．银杏短枝产生簇生叶序的主要原因是由于茎节间缩短的缘故。( √) 3．一株植物只有一个顶芽，但可有多个腋芽。 ( × ) 4．叶芽将来发育成叶，花芽将来发育成 花。 ( × ) 5．芽原基进一步发育同样会产生与顶芽相同叶原 基。 ( √ ) 6．枝是植物茎中主干以外的部 分。 ( × ) 7．石楠的叶是不完全 叶。 ( × ) 8．羽状三出复叶的顶端小叶柄比侧生小叶柄 长。 ( √ ) 9．单叶的叶柄与复叶小叶柄基部均有腋 芽。 ( × ) 10．叶脱落后留在茎上的痕迹称叶 迹。 (√ ) 11．双于叶植物中，有的植物具平行叶 脉 ( × ) 12．水稻和稗草都有叶舌叶 耳。 ( √ ) 13．胡萝卜是变态根，主要食用其次生韧皮 部。 ( × ) 14．菟丝子的寄生根属不定 根。 ( √ ) 15．花生与马铃薯(土豆)的果实均在土中发育成 熟。 (× )

16．南瓜和葡萄的卷须都是茎卷 须。 (× ) 17．文竹、天门冬进行光合作用主要器官是叶状 茎。 ( √ ) 18．竹的竹鞭是根状茎，莲的藕也是根状 茎。 ( √ ) 19．成熟的大蒜（头）主要食用部分是肥大的腋 芽。 (√ ) 20．豌豆的卷须是小叶变态，属叶卷 须。 ( √ ) 21．食虫植物捕虫的结构是变态 叶。 ( √ ) 二、选择题： 1．玉米近地面的节上产生的根属于 D 。 A．主根 B．侧根 C．不定根 D．气生根 2．缠绕茎靠C向上升，如牵牛花。 A．卷须 B．气生根 C．茎本身 D．吸盘 3．爬山虎靠B向上攀。 A．气生根 B．茎卷须 C．叶柄 D．钩刺 4．蒲公英叶呈莲座状，是因为C。 A．无茎 B．茎仅具一个节 C节间极短 D．具地下茎5．松、杨的分枝方式归为A。 A．单轴分枝 B．合轴分枝 C．假二叉分枝 D．二叉分枝6．无效分蘖C。 A．属高蘖位，不能生长 B．属低蘖位，不能抽穗结实 C．属高蘖位，不能抽穗结实 D．属低蘖位，不能生长 7．法国梧桐的叶柄下芽属____B_。 A．鳞芽 B．腋芽 C．不定芽 D．顶芽 8．柑桔的叶是C。 A．单叶 B．掌状复叶 C．单身复叶

植物分类学术语-果实类型

植物分类学术语-果实类型 第三节果实类型 2019年10月30日星期五上午 09:42 根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果。 一、单果 单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。 (一)干果(dry fruit) 干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。 1.裂果(dehiscent fruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。 (1)蓇葖果(follicle)。由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。如飞燕草(Delphinium ajacis)。芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。 (2)荚果(legume)。由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。如豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。 (3)角果。由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。如十字花科植物。根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。 (4)蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。 ① 背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。 ② 腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。 ③ 背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Datura stramonium)等。 ④ 齿裂(teeth dehiscence)。果实成熟时顶端呈齿状裂开，如石竹等。 ⑤ 孔裂(porous dehiscence)。果实成热时，果瓣上部出现许多小孔，种子通过小孔向外散出，如罂粟、桔梗等。 ⑥ 盖裂(pyxis)。果实成熟时上部成盖状开裂，也叫周裂(circumscillile dehiscence)，如车前、马齿苋等。

被子植物分类的形态学术语练习题

第七章．被子植物分类的形态学术语 一．名词解释 1．肥大直根：上部由下胚轴发育而成，下部由主根基部发育而成，且具侧根，经过次生生长形成。如胡萝卜. 2．块根：由侧根和不定根发育而成。如甘薯. 3．气生根: 生活在空气中的不定根。根据担负生理功能的不同可分为：支柱根，攀缘根和呼吸根． 4．寄生根：产生不定根伸人寄主体内，吸收养料和水分。如菟丝子. 5．草本植物：植物含木质少，木化程度不高。如小麦、玉米、大豆等. 6．乔木：有明显主干的树木，在茎的上部分枝。如杨树、七叶树、苹果等. 7．灌木：主干不明显，比较矮小，常由基部分枝。如蔷薇、月季等. 8．两年生草本：生活周期在两个年份内完成，第一年生长，第二年才开花，结实后死亡。如冬小麦. 9．多年生草本：植物的地下部分生活多年，每年继续发芽生长。如芦苇。 10．直立茎: 茎垂直地面，直立生长。如玉米. 11．平卧茎：茎平卧地面，不能直立。如蒺藜. 12．匍匐茎：茎平卧地面，节上生有不定根。如蛇莓. 13．攀缘茎: 用各种器官攀缘它物之上。如葡萄. 14．缠绕茎：茎不能直立，螺旋状缠绕它物之上。如牵牛.

15．根状茎：匍匐生长于土壤中，有顶芽和明显的节和节间，节上有退化的鳞片状叶，叶腋有腋芽，节上生有不定根，有繁殖作用。如竹. 16．块茎: 为粗短的肉质地下茎，有顶芽和缩短的节和节间及鳞片状叶脱落后留下的芽眼和叶痕，相邻的芽眼之间为节间。块茎是植物基部的腋芽深入地下形成的分枝，达一定长度后先膨大，储藏营养，形成块茎。如马铃薯. 17．鳞茎：扁平或圆盘地下茎，节间极度缩短，顶端有一个顶芽，称为鳞茎盘，其上的节生有肉质化的鳞片状叶，叶腋可生腋芽。如洋葱. 18．球茎: 球形或扁球形的地下茎，节和节间明显，上有退化的鳞片状叶和腋芽，顶端有一个显著的顶芽，有繁殖作用。 如慈姑. 19．肉质茎：茎肥厚多汁，形态多样，既可储藏水分和营养，也可进行光合作用。如仙人掌. 20．叶状茎：茎扁平成叶状体，绿色，可进行光合作用，叶完全退化或不发达，但有明显的节和节间，节上生叶和开花。 如假叶树. 21．茎卷须：茎变为细而卷曲的卷须，其上不生叶，用以攀缘它物，由腋芽和顶芽发育而来。如南瓜、葡萄等. 22．茎刺：由茎的腋芽发育丽成的刺，不易剥落，具保护功能。 如山楂的刺. 23．叶序：叶在茎或枝条上排列的方式，有对生、互生、轮生、簇生四种. 24．叶形：叶片的形状。 25．叶缘：叶片的边缘。

植物生理学名词解释 (1)

2、细胞信号转导：是指细胞通过胞膜或胞内受体感受信息分子的刺激，经细胞内信号转导系统转换，从而影响细胞生物学功能的过程 。 3、代谢源（metabolic source ）: 是指能够制造并输出同化物的组织、器官或部位。如绿色植物的功能叶，种子萌发期间的胚乳或子叶，春季萌发时二年生或多年生植物的块根、块茎、种子等。 4、代谢库：接纳消耗或贮藏有机物质的组织或部位。又称代谢池 。 5、光合性能：是指植物光合系统的生产性能或生产能力。光合生产性能与作物产量的关系是：光合产量的多少取决于光合面积、光合性能与光合时间三项因素。农作物经济产量与光合作用的关系可用下式表示： 经济产量=[(光合面积 X 光合能力 X 光合时间）— 消耗] X 经济系数 6、光合速率（photosynthetic rate ）：是指单位时间、单位叶面积吸收CO2的量或放出O2的量。常用单位12--??h m mol μ，1 2--??s m mol μ 7、光和生产率（photosynthetic produce rate ）：又称净同化率（NAR ）,是指植物在较长时间（一昼夜或一周）内，单位叶面积产生的干物质质量。常用单位1 2--??d m g 8、氧化磷酸化：生物化学过程，是物质在体内氧化时释放的能量供给ADP 与无机磷合成ATP 的偶联反应。主要在线粒体中进行。 9、质子泵：能逆浓度梯度转运氢离子通过膜的膜整合糖蛋白。质子泵的驱动依赖于ATP 水解释放的能量，质子泵在泵出氢离子时造成膜两侧的pH 梯度和电位梯度。 10、水分临界期：作物对水分最敏感时期，即水分过多或缺乏对产量影响最大的时期 。 11、呼吸跃变（climacteric ）：当果实成熟到一定时期，其呼吸速率突然增高，最后又突然下降的现象。 12、种子活力：即种子的健壮度，是种子发芽和出苗率、幼苗生长的潜势、植株抗逆能力和生产潜力的总和，是种子品质的重要指标。 13、种子生活力（viability ）：是指种子的发芽潜在能力和种胚所具有的生命力，通常是指一批种子中具有生命力（即活的）种子数占种子总数的百分率。 14、光饱和点：在一定的光强范围内，植物的光合强度随光照度的上升而增加，当光照度上升到某一数值之后，光合强度不再继续提高时的光照度值。 15、光补偿点：植物的光合强度和呼吸强度达到相等时的光照度值。在光补偿点以上，植物的光合作用超过呼吸作用，可以积累有机物质。 阴生植物的光补偿点低于阳生植物，C3植物低于C4植物。 16、同化力：ATP 和NADPH 是光合作用过程中的重要中间产物，一方面这两者都能暂时将能量贮藏，将来向下传递；另一方面，NADPH 的H+又能进一步还原CO2并形成中间产物。这样就把光反应和碳反应联系起来了。由于ATP 和NADPH 用于碳反应中的CO2同化，所以把这两种物质合成为同化力（assimilatory power ）. 17、极性运输：极性运输就是物质只能从植物形态学的上端往下运输，而不能倒转过来运输。比如生长素的极性运输：茎尖产生的生长素向下运输，再由根基向根尖运输。生长素是唯一具有极性运输特点的植物激素，其他类似物并无此特性 。 18、生理酸性盐：选择性吸收不仅表现在对不同的盐分吸收量不同，而且对同一盐的阳

第一节 被子植物分类的形态学基础知识

第一节被子植物分类的形态学基础知识 被子植物在长期演化、适应环境的过程中，出现了各种各样的形态特征，经典的植物分类学就是根据植物的不同形态特征来进行的，现就植物常见的形态学术语简介如下。 一、茎 （一）茎的生活习性 植物茎的生活习性是植物在长期适应环境的过程中形成的。根据茎的性质，可将植物分为木本植物和草本植物两种类型。 1．木本植物（wood plant） 乔木（tree）乔木有明显的主干，通常树干高大。如松树、银杏等。 灌木（shrub）主干不明显，比较矮小，常基部分枝。如紫荆、月季等。 2．草本植物（herb） 一年生草本植物（annual herb）生活周期在一年内完成。如水稻、花生等。 二年生草本植物（biennual herb）生活周期在两内年或跨越两年得以完成。如冬小麦等。 多年生草本植物（perenniall herb）植物的地下或整个植株能生活多年。如荷花等。 藤本植物（vine）包括木质藤本植物和草质藤本植物两类。前者如葡萄、省藤等；后者如草莓、牵牛等。 （二）茎的生长习性 根据茎的生长习性，可将茎分为以下几种（图14-1）。 直立茎（erect stem）茎垂直立地，如银杏、小麦等。 平卧茎（prostrate stem）茎平卧地面，如蒺藜等。 匍匐茎（stolon t stem）茎平卧地面，节上生根，如草莓、甘薯等 攀缘茎（climbing stemm）借助于茎、叶等的变态器官攀缘于其他物体上，如黄瓜等。 缠绕茎（twining stem）茎缠绕于其他物体上，如牵牛等。 二、叶 叶的大小、形状和组成常因植物种类而异，变化较大，但分类地位相近的植物的叶形常常相似。 （一）叶的形态 1．叶的质地 革质（coriaceous）：叶厚韧似皮革，如大叶黄杨（Euonymus japonicus L.）等。 膜质(membranaceous)：叶薄而呈半透明，不呈绿色，如中麻黄（Ephedra intermedia Schrenk）。 草质(herbaceous)：叶薄而柔软，如陆地棉（Gossypium hirsutum L.）等。 肉质(succulent)：叶肥厚多汁，如芦荟(Aloe vera var chinensis)、马齿苋（Portulaca oleracea L.）等植物的叶。 2．叶形 叶形是指叶片的整体形状。不同植物叶形往往不同，叶形是识别植物的重要依据之一。植物中，叶形近似条形、圆形、椭圆形和卵形的情况很普遍，为了利于区分植物，往往根据叶片最宽处位置及叶的长宽比对这类叶形进行细分，又可分为不同的类型(图14-2，图14-3)。

果的形态术语.

果的形态术语 果实是种子植物的繁殖器官，同样具有单果、聚花果、聚合果等各种类型，形状和颜色千变万化，是自然界中又一大观赏价值的植物部位。 真果：真正由子房发育形成的果实。 根据果实的形态结构可分为三大类 （一）单果：由一朵花的单雌蕊或复雌蕊子房所形成的果实 干果（裂果闭果） 1）裂果：蓇葖果荚果角果蒴果 B 荚果：由单雌蕊子房发育形成，成熟时沿背缝线和腹缝线两边开裂（少数不开裂）。 C 角果：由两个心皮的复雌蕊子房发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。 D 蒴果：由两个或两个以上心皮的复雌蕊子房形成，成熟时以多种方式开裂（腹裂、背裂、盖裂、孔裂等）。 2）闭果：瘦果颖果坚果翅果分果胞果 A 瘦果：由单雌蕊或2—3个心皮合生的复雌蕊而仅具一室的子房发育而成，内含一粒种子，果皮与种皮分离。 B 颖果：与瘦果相似，也是一室，内含一粒种子，但果皮与种皮愈合。 C 坚果：果皮坚硬，一室，内含一粒种子，果皮与种皮分离常包藏于总苞内。 D 翅果：果皮沿一侧、两侧和周围延伸成翅状，以适应风力传播 E 分果：复雌蕊子房发育而成，成熟后各心皮分离，形成分离的小果，但小果的果皮不开裂 肉质果 浆果柑果核果梨果瓠果 2）核果：由单雌蕊或复雌蕊子房发育而成。外果皮薄，中果皮肉质，内果皮形成坚硬的壳，

通常包围一粒种子形成坚硬的核。 3）梨果：由下位子房的复雌蕊形成，花托强烈增大和肉质化并与果皮愈合，外果皮、中果皮肉质化而无明显界限 4）柑果：由多心皮复雌蕊发育而成，外果皮和中果皮无明显分界，或中果皮较疏松并有很多维管束，内果皮形成若干室，向内生有许多肉质的表皮毛，内果皮是主要的食用部分。5）瓠果：由下位子房的复雌蕊形成，花托与果皮愈合（果肉），无明显的外、中、内果皮之分，果皮和胎座肉质化。 （二）聚合果：由一朵花中多数离心皮雌蕊的子房发育而来，每一雌蕊都形成一独立的小果聚合蓇葖果聚合瘦果聚合核果聚合坚果聚合翅果 （三）复果（聚花果）：由整个花序发育形成的果实

被子植物分类主要形态术语 (1)

被子植物分类主要形态术语 （一）、根 根系类型分为直根系和须根系(图12－1)： 直根系(tap root systen)：由明显而发达的主根和各级侧根组成的根系，观察大豆、向日葵等根系。 须根系(fibrous root system)：主要由不定根组成，各条根的粗细相差不多，呈丛生状态。观察小麦，水稻等根系。 图12－1根系类型 （二）、茎 1.根据植物茎的性质、寿命分为下列类型 (1)木本植物(woody plant) 茎的木质部发达，一般比较坚硬，这类植物的寿命较长，均为多年生的，又分为： ①乔木(tree) 指有明显主干的高大树木，高达5m以上，分枝距地面较高，观察毛白杨、旱柳等植物。 ②灌木(shrub) 指主干不明显，分枝靠近地面，高不及5m的木本植物，观察月季、荆条等植物。 (2)草本植物(herb) 茎中含木质成分很少，柔软、易折断。又可分为： ①一年生草本(annual herb) 即生活周期为一年或更短的草本植物，如水稻、玉米、棉花等。 ②二年生草本(biannial herb) 生活周期为二年，第一年营养生长，第二年开花结实后枯死，如冬小麦、萝卜、白菜等。 ③多年生草本(perennial herb) 能连续生存三年以上的草本植物，最少植物的地下部分生活多年，每年继续发芽生长，而地上部分每年枯死，如芍药、白头翁、萱草等。 （3）藤本植物（vein）植物体细而长，不能直立，只能依附于其他物体，以缠绕或攀缘方式向上生长的植物。根据茎的质地可分为木质藤本（如紫藤、葡萄）和草质藤本（如牵牛、黄瓜）。 2.根据茎的生长习性分为下列类型(图12－2) (1)直立茎(erect stem) 茎垂直地面直立生长，如杨树、小麦，水稻等。 (2)平卧茎(prostrate stem) 茎平卧地面生长，不能直立，如蒺藜、地锦等。 (3)匍匐茎(repent stem) 茎平卧地面生长，但节上生有不定根，观察草莓、狗牙根等植物。 (4)攀缘茎(climbing stem) 茎上产生卷须，吸盘等攀缘器官，借助攀缘器官使植物攀附于他物上，观察葡萄、爬山虎、黄瓜等植物。 (5)缠绕茎(twining stem) 茎直接缠绕于他物上，观察牵牛、打碗花等植物。

果实的种类

目的与要求： 了解植物果实的结构与类型 材料与用具：番茄、柿、西瓜、冬瓜、黄瓜、桔、柑、桃、苹果、落花 生、槐果、豆类荚果、蔷薇果、牡丹、芍药、八角茴香、棉花果实、百合果实、牵牛花果实、罂粟、果实、油菜果实、白菜果实、荠菜果实、独行菜果实、向日葵、荞麦、玉米、稻、小麦、榆树果实、槭树果实、臭椿树果实、板栗、榛子、胡萝卜果实、茴香果实、草莓、莲、玉兰果实、菠萝、桑葚、无花果等。手术刀、小镊子、放大镜。 实验操作及观察 （一）真果与假果 1. 真果：只由子房发育而来的果实。取桃果实纵剖观察，果皮有三层，是由子房壁发育而来，最外一层为外果皮，食用部分为肉质的中果皮，内果皮为木质化硬壳；果皮内为种子，由胚珠发育而来，种皮由珠被发育而来。 2. 假果：除子房以外还有花的其它部分参加形成的果实。最常见的是子房与花被或花托等一起形成的果实，如苹果、梨等。取苹果用刀纵切观察，食用部分主要是花筒肉质化膨大部分，三层果皮被包在中央，种子在里面。 （二）单果、聚合果与聚花果 1. 单果：一朵花中仅有一个雌蕊，后来只形成一个果实，就是单果。这种单果可由一个心皮形成，也可以由2至多数心皮合生而成。如桃（单心皮）、苹果（5心皮合生）。 2. 聚合果：一朵花中有许多分离的心皮（雌蕊），以后每个心皮均形成一个小 果，并聚生于同一个花托上形成的果实。如草莓、芍药、 牡丹、毛莨果、蔷薇果和八角茴香等。草莓食用部分为肉 质花托，花托上有聚合而生的单个瘦果，所以从本质上看， 草莓果也是假果；从结构上看，称其为聚合瘦果；八角茴 香为聚合蓇葖果。 3. 聚花果（花序果、复果）：由一个花序发育形成的果实。如菠萝，食用部分为肉质化花被、子房及花序轴；桑葚，食用部分为许多肉质化花萼；无花果，以肉质化的凹陷的花序轴为可食用部分。 果实的类型

植物形态术语汇总

植物形态术语 、裸子植物特用形态术语 1.雄球花：是由许多小孢子叶组成，下面产生小孢子囊，即花粉囊，内产生大量的小孢子，即花粉。 2.雌球花：是由许多大孢子叶组成，其基部或边缘 （如苏铁）生大孢子囊（即裸露的胚珠），内生卵，受精 后发育成种子的胚。3．珠鳞：松、杉、柏等科植物的雌球花上着生胚珠的鳞片。 4.珠托：银杏科或红豆杉科植物的雌球花顶部着生胚珠的鳞片，通常呈盘状或漏斗状。 5.苞鳞：承托雌球花上珠鳞或球果上种鳞背面的苞片。 6.球果：松、杉、柏科植物的成熟的雌球花，由多数种子及着生种子的种鳞与苞鳞组成。 7.种鳞：球果上着生种子的鳞片。 8.鳞盾：松属植物的种鳞上部露出部分，通常肥厚。 9.鳞脐：鳞盾顶端或中央突起或凹陷的部分。 10.鳞脊：鳞盾上由鳞脐向外缘延伸的若干条凸起的线。 11.气孔线：叶上面或下面的气孔纵向连续或间断排列所形成的线。 12.气孔带：由多条气孔线排成紧密并生所形成的带。 13.树脂道：叶内含有树脂的管道，又叫树脂管。在叶横断面上，靠皮下层细胞（表皮下的细胞）着生的叫边生树脂道；位于叶肉组织中的叫中生树脂道；靠维管束鞘着生的叫内生树脂道。不同种类其树脂道的数目和着生位置有所不同。 二、被子植物主要形态术语 （一）植物类型植物，根据生长场所，可分为： 1.陆生植物：生长在陆地上。 2.水生植物：生长于水中。 3.附生植物：附着在别种植物体上生长，但并不依赖别种植物供给营养。 4.寄生植物：着生在别种植物上，以其特殊的器官吸收寄主植物的养料而生活。又可以分为地上性寄生植物和地下性寄生植物，前者一般寄生在树木的枝干上，后者则寄生在别种植物的地下部分。 5.腐生植物：着生在死亡了的动、植物有机体上，并以此得到养料而生活。 高等植物的器官可分为营养器官和生殖器官两大部分。属于营养器官的，有根、茎、叶；属于生殖器官的有花、果实、种子。 （二）根 根通常是植物体向土壤中伸长的部分，用以支持植物由土壤中吸收水分和养料的器官，一般不生芽，绝不生叶和花。 1.根，依其发生的情况，可分为： （1）主根：自种子萌发出的最初的根，有些植物的根呈圆柱状的主轴，这个主轴即是主根。 （2）侧根：是由主根分叉出来的分枝。 (3)纤维根：是由主根或侧根上生出的小分枝。 (4)直根或单根倘若侧根小而且少，主根特大时则叫直根，其几乎不分枝的侧根叫单根，如胡萝卜。单根有多种形状，如圆锥状、块状、纺锤状、芜菁状等。

超全的果实种子类中药资料总结

超全的果实种子类中药资料总结

第十章果实及种子类中药 第一节果实类中药的鉴定第二节种子类中药的鉴 定 种子类中药的显微鉴别特征：种皮 在植物器官中只有种子含：糊粉粒。 为蔷薇科植物的药材：山楂、木瓜、苦杏仁、金樱子、乌梅。 为伞形科植物的药材：蛇床子、小茴香。 为茄科植物的药材：天仙子、枸杞子。 为木犀科植物的药材：连翘、女贞子。 为木兰科植物的药材：五味子、厚朴、、辛夷。 为茜草科植物的药材：栀子、茜草、钩藤。 为菊科植物的果实、种子类药材：鹤虱、牛蒡子。 为姜科植物的果实类药材：益智、豆蔻、砂仁。 为芸香科植物的果实类药材：枳壳、吴茱萸。 为旋花科植物的种子类药材：牵牛子、菟丝子。 为蔷薇科植物的种子药材：苦杏仁、桃仁。 为蔷薇科植物的果实药材：山楂、乌梅、木瓜、金樱子。为豆科植物的种子药材：沙苑子、决明子。 用中果皮部分的维管束组织入药的药材：橘络、丝瓜络以假种皮入药的种子类药材：肉豆蔻衣、龙眼肉。 以果实上的宿萼入药的药材：柿蒂。 用胚入药的药材：莲子芯。 除去种皮的种仁入药的药材：肉豆寇。

五味子：为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。 葶苈子：为十字花科植物播娘蒿（南葶苈子）或独行菜（北葶苈子）的干燥成熟种子。 木瓜：为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。 苦杏仁：为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。 乌梅：为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。 金樱子：为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。 沙苑子：为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。 决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。 补骨脂：为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。 枳壳：为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。 吴茱萸：为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。 巴豆：为大戟科。 酸枣仁：为鼠李科。 小茴香：为伞形科。 连翘：为木犀科。 女贞子：为木犀科。 菟丝子：为旋花科。 牵牛子：为旋花科。

被子植物分类的形态学术语——果实类型

被子植物分类的形态学术语——果实类型 根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果。 一、单果 单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。 (一)干果(dry fruit) 干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。 1.裂果(dehiscent fruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。 (1)蓇葖果(follicle)。由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。如飞燕草(Delphinium ajacis)。芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。 (2)荚果(legume)。由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。如豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。

(3)角果。由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。如十字花科植物。根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。 (4)蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。 ① 背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。 ② 腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。 ③ 背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Datura stramonium)等。

植物形态术语

第二章种子植物分类学形态术语 第一节一般名称 一、根据植物生长的场所划分 陆生植物生长于陆地上的植物,通常根着生于地下，莲生于地上，由于环境条件的多样性，陆生植物又可分为：沙生植物、盐生植物和高山植物等。 水生植物生长于湖泊、河流里的植物。一些生于沼泽的植物叫沼生植物。 附生植物指那些附着生长于其它的植物体上，能自己进行光合作用，制造养料，无需吸取被附生者的养料 而独立生活的植物。如兰科中的一些植物。 寄生植物指那些寄生于它种植物体上,通过特殊的寄生根吸取寄主养料的植物。如莬丝子、肉苁蓉、锁阳等植物。 腐生植物生长于腐殖质较多的林下或由其它菌类植物提供养料的植物。如兰科的天麻、珊瑚兰等。 二、根据植物的性状划分 乔木有明显主干而比较高大的树木。如松树、柏树、杨树等。 灌木主干不明显，从地面即分枝形成丛状，通常高不超过3m，如丁香，珍珠梅等。 小灌木高在1m以下的低矮灌木。如沙区常见的麻黄属，红沙属等植物。 半灌木植株中下部茎干木质化,上部半木质化或草质。如胡枝子、沙蒿等植物。 草本植物植物体本质部不发达，茎草质，柔软。 藤本植物一些植物茎细长，不能直立，只能缠绕或攀援其它植物或物体向上生长，根据茎的木质化程度， 又可分为木质藤本（如葡萄属）和草质藤本（如铁线莲属，野碗豆属中的一些植物）两类。 三、根据植物（主要指草本)生活期的长短划分 1.一年生植物的生活周期，即从种子萌发到开花结果，在一个生长期内即可完成，然后植株枯死。 2.二年生植物的生活周期为2年，即种子当年萌发生长，第二年再开花结实，然后整个植株枯死。 3.多年生植物体的生命超过2年以上，地上部分每年死去，地下部分仍能越冬，如针茅属的植物，多年生的植物一生中大多能多次开花结实。 4.短命植物（短生植物）在荒漠地区，有些植物能在短暂的降雨期间或在早春融雪期间迅速生长发育，在 1~2个月内完成其生命周期，以种子度过漫长的干旱季节。如旱麦草、荒漠庭荠等植物。 5.类短命植物（类短生植物）与短命植物相似，但它们以鳞茎、块茎、根状茎度过干旱季节，因此是多年 生的。如胀囊苔草、分枝顶冰花等。 第二节根 根是由植物种子幼胚的胚根发育而成的器官。通 常向土中生长，既支持植物体的地上部分，又可从土 壤中吸收水分和养料，根不分节，一般不形成芽。 —、根的类型 根据根的发生情况，可分为： 1.主根种子萌发时，最先突破种皮的胚根所形成 的根，通常粗大而直立向下。 2.侧根由主根上生出的各级大小支根。 3.须根种子萌发不久，主根即萎缩而停止生长， 由茎基部形成许多形状相似呈须毛状的根。如禾本科 植物的根。 4.不定根由茎、叶或老根上所形成的根,没有固 定的位置。 二、根系的类型 一株植物所有的根总称为根系。它又可分为： 1.直根系有明显的垂直向下生长的主根以及各级 分枝的侧根。 2.须根系没有明显的主根,全由须根形成的根系。 三、根的变态（图版1) 一些植物的根因其功能发生了变化，引起其形态 特征也相应的发生了一些改变。根的变态可分为： 1.肉质根一些草本植物的地下越冬器官,贮存了 大量营养物质，因而肥大肉质。依其形态，又可分为：图版 1 根、茎的变态1-4.肉质根;5,6.根状茎;7.块茎;8.球 (1)肥大直根由主根发育而成，粗大单一，形状有茎;9.鳞茎.

被子植物及其器官分类

被子植物是植物界种类最多、结构最复杂、进化最高级的一大类群植物，自新生代以来，它们在地球上占着绝对优势。现知被子植物共约30多万种，1万多属，占植物界的一半以上；我国被子植物约有3万种，根据其形态特征的异同，可分为双子叶植物纲和单子叶植物纲，共300多科，8000多属。本章仅选择讲述与人类关系较为密切的植物所在的科、属特征，以及个别在系统分类或进化上有重要地位的科予以适当介绍。 第一节被子植物分类的形态学基础知识 被子植物在长期演化、适应环境的过程中，出现了各种各样的形态特征，经典的植物分类学就是根据植物的不同形态特征来进行的，现就植物常见的形态学术语简介如下。 一、茎 （一）茎的生活习性 植物茎的生活习性是植物在长期适应环境的过程中形成的。根据茎的性质，可将植物分为木本植物和草本植物两种类型。 1．木本植物（wood plant） 乔木（tree）乔木有明显的主干，通常树干高大。如松树、银杏等。 灌木（shrub）主干不明显，比较矮小，常基部分枝。如紫荆、月季等。 2．草本植物（herb） 一年生草本植物（annual herb）生活周期在一年内完成。如水稻、花生等。 二年生草本植物（biennual herb）生活周期在两内年或跨越两年得以完成。如冬小麦等。 多年生草本植物（perenniall herb）植物的地下或整个植株能生活多年。如荷花等。 藤本植物（vine）包括木质藤本植物和草质藤本植物两类。前者如葡萄、省藤等；后者如草莓、牵牛等。 （二）茎的生长习性 根据茎的生长习性，可将茎分为以下几种（图14-1）。 直立茎（erect stem）茎垂直立地，如银杏、小麦等。 平卧茎（prostrate stem）茎平卧地面，如蒺藜等。 匍匐茎（stolon t stem）茎平卧地面，节上生根，如草莓、甘薯等 攀缘茎（climbing stemm）借助于茎、叶等的变态器官攀缘于其他物体上，如黄瓜等。 缠绕茎（twining stem）茎缠绕于其他物体上，如牵牛等。 二、叶 叶的大小、形状和组成常因植物种类而异，变化较大，但分类地位相近的植物的叶形常常相似。 （一）叶的形态 1．叶的质地 革质（coriaceous）：叶厚韧似皮革，如大叶黄杨（Euonymus japonicus L.）等。 膜质(membranaceous)：叶薄而呈半透明，不呈绿色，如中麻黄（Ephedra intermedia Schrenk）。 草质(herbaceous)：叶薄而柔软，如陆地棉（Gossypium hirsutum L.）等。 肉质(succulent)：叶肥厚多汁，如芦荟(Aloe vera var chinensis)、马齿苋（Portulaca oleracea

果实的分类

果实的分类 鲜红可爱的草莓是由花托膨大形成的，草莓表面像小芝麻般的颗粒才是其真正的瘦果；无花果的肉质部分是由花轴发育而来的；凤梨是由整个花序共同发育形成的；苹果的花被及花托亦膨大肉质化并与子房壁愈合发育。这些由子房以外之构造发育成的果实在学术上我们称之为假果（false fruit），对应之的真果（true fruit）则指纯粹由子房发育成的果实。 果实(fruit) 果实由子房发育而来。果皮由子房壁发育而成，它通常分为外果皮、中果皮、内果皮三层，这种果实称为真果(true fruit)，多数植物的果实是真果。但是，有些植物其果实的形成，除子房壁外，还有花托或花管参与，甚至花序轴也参加组成，如梨、苹果、瓜类、无花果和凤梨（菠萝）等，这类果实称为假果(spurious fruits或false fruit)。下面介绍三大类果实类型。 （一）单果(simple fruit) 每朵花中仅有的1个子房形成的单个果实称为单果，这种果实最为常见。按果皮肉质或干燥与否，可分为肉果及干果两大类： 1. 肉果(fleshy fruit) (1) 核果(drupe)：外果皮薄，中果皮肉质，内果皮坚硬木化成果核，多由单心皮雌蕊形成的，如桃、李、杏、梅等的果实；也有的由2～3枚心皮发育而成的，如枣、橄榄等的果实；有的核果成熟后，中果皮干燥无汁，如椰子的果实。 (2) 浆果(berry)：由1～多数心皮的雌蕊发育而成。外果皮薄，中、内果皮多汁，有的难分离，皆肉质化，如葡萄、番茄、柿等的果实。番茄这种浆果的胎座发达，肉质化，也是食用的部分。 (3) 柑果(hesperidium)：外果皮革质，有许多挥发油囊；中果皮疏松髓质，有的与外果皮结合不易分离；内果皮呈囊瓣状，其壁上长有许多肉质的汁囊，是食用部分。如柑桔、柚等的果实，为芸香料植物所特有。 (4) 梨果(pome)：由下位子房的复雌蕊和花管发育而成。肉质食用的大部分“果”肉是花管形成的，只有中央的很少部分为子房形成的果皮。果皮薄，外果皮、中果皮不易区分，内果皮由木化的厚壁细胞组成。如梨、苹果、枇杷、山楂等的果实，为蔷薇科梨亚科植物所特有。 (5) 瓠果(pepo)：由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，果实外层（花托和外果皮）坚硬，中果皮和内果皮肉质化，胎座也肉质化，如南瓜、冬瓜等瓜类的果实。西瓜的胎座特别发达，是食用的主要部分。瓠果为葫芦科植物所特有。 2.干果(dry fruit)

植物果实分类

植物果实分类

The Taxonomy 果实（Fruit Seed）是被子植物具有果皮及种子的器官。 被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如 花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种 子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮， 种子起传播与繁殖的作用。 各种水果五谷果实是一个庞大的类群（图1），为了系统地认知、判别 与统筹我们身边形形色色的果实，在此对果实的科学分类法 作以简要介绍。 干果瓜类 图1 种类繁多的果实肉质果与干果 根据成熟果实的果皮是肉质多汁还是脱水干燥，肉质果 肉质果的果实成熟后，肉质多汁，主要由柔软、

浆果：浆果是由子房或联合其他花器发育而成的柔 2-a），其特 征是：由一 个或几个心 皮形成，含 a.柿子 b.葡萄是常见的浆果 c.葡萄果肉 d.浆果苋的深紫色浆 图2 浆果 核果：核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果 d）。典型的 核果，果实 有沟，外果 皮膜质，外 a.特征性坚硬内表皮：核 b.桃和杏子 c.青梅 d.樱桃 图3 核果 柑果：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，

瓠果：瓠果的果实的肉质部分 是子房和被丝托共同发育而成 的，所以属于假果。瓠果是葫 芦科植物特有的果实，包含各 种瓜类（图5-a）。 瓠果的特点为：外果皮与 花萼合生形成较坚韧的果实外 括常见的橙、柑橘、柚、柠檬等（图4-a）。柑果的特征是外果皮致密而厚，呈革质，果皮中有油室分布， a.橙、柑橘、柠檬 b.柚子皮中的油室 c.柚子的瓤瓣 d.膨大多汁的囊状毛 e.佛手也属于柑果 图4 柑果 a.瓠果涵盖各种瓜类 b.冬瓜