黑茶的种类及功效

黑茶的种类及功效

黑茶简单的说就是通过大量的菌发酵的方式制作成功的一种茶叶，它在四百多年以前就已经出现了。接下来店铺要跟大家分享介绍的是黑茶的种类和功效，一起来看看吧。

黑茶的功效

一、黑茶有杀菌、消炎功效：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

二、黑茶有降血压功效：茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。

三、黑茶有抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效，有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

四、黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃功效，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

五、黑茶利尿解毒、降低烟酒毒害

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

六、黑茶能改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病，黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。

七、黑茶有抗癌、抗突变功效，癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

八、黑茶能调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化，血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。

九、黑茶能补充膳食营养，黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

喝茶简要介绍

最早的湖南黑茶是汉代时由湖南安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状，源于安化县渠江镇，黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片，民间相传为张良所造，俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶，称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。

黑茶是利用微生物发酵以及湿热作用的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。六大茶类之一。属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶(普洱茶)及湖北老青砖。

安化黑茶

前言： 这就是----安化黑茶 安化黑茶：富贵病的克星，千百年来边疆牧民的生命之饮，古丝绸之路神秘之茶，历朝“以茶治边”的手段。人类历史唯一为茶而设立“护茶军”。 安化黑茶：在马王堆的汉墓里，在盛唐的宫廷中，在成吉思汗的马背上，在大明王朝的茶马司，在左宗棠的新疆行营，在万里茶路的南方起点-安化县黄沙坪…，茶马古道的沧桑验证着安化黑茶的历久弥香… 安化黑茶：蕴含深厚的中华传统文化，它独特的历史造就了自身独特的魅力；产品可以永久收藏，它独特的生态环境和成茶机理形成自身独特的功效，效果和风味。它的独特正在引起世人独特的关注，在日本称为“瘦身茶”，韩国称“美容茶”，东南亚称“苗条健康茶”。 安化黑茶：牧民生命茶；民族团结茶；最早外销茶；历朝贡品茶；文化底蕴茶；健康养身茶；王者风范茶；收藏价值茶。 安化黑茶,古丝绸之路上的神秘之茶 世界只有中国有,中国只是安化有 安化黑茶茶语 1边疆牧民的生命之饮,现代富贵病的克星 2一款神奇食品,一座健康富矿 3人类健康的新希望 4世界最具特色的神奇食品 5神秘的金花，神秘的石头 6边销茶,共产党茶,毛主席茶 7安化野尖,黑茶顶尖 8源于野生品种,出自雪峰深山

第一章：安化黑茶到底是什么茶？ 安化黑茶是以湖南省安化地理保护范围内的茶叶为原料，在安化境内独特的地理环境下经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等工艺加工而成的毛茶及其再加工茶的总称。 安化，中国黑茶的发源地。过去，安化黑茶主要销往边疆，保证边疆牧民的供应，因此又被称为边销茶。边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”，千百年来，安化黑茶的消食去腻功能誉满边关。1972—1974年，长沙马王堆一，三号汉墓出土有“茶叶”，竹简，经考古专家和湖南高级农艺师易梁生先生考证为安化黑茶。安化黑茶的历史由此达到2300年。 它是富贵病的克星，千百年来边疆牧民的生命之饮；它是古丝绸之路神秘之茶，历朝“以茶治边”的手段；它是人类历史唯一为茶而设立“护茶军”。 在马王堆的汉墓里，在盛唐的宫廷中，在成吉思汗的马背上，在大明王朝的茶马司，在左宗棠的新疆行营，在万里茶路的南方起点-安化县黄沙坪…，茶马古道的沧桑验证着它的历久弥香… ——它就是安化黑茶了解更多安化黑茶历史发展脉络，点击进入“安化黑茶历史专题页面”…… 第二章：安化黑茶到底神秘何在？

黑茶知识

1、什么是黑茶？ 六大茶类中的一种，湖南安化黑茶、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。 2、什么是安化黑茶？ 采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆”，一般干茶色泽黑褐。有较强的消食降脂等功效。 3、云南普洱和安化黑茶有什么区别？ 均属黑茶，但有区别： - 云南普洱茶安化黑茶 产地-气候环境云南高原、四季如春湖南雨水充沛、四季分明 原料-云南大叶种、原料较嫩，含梗量少湖南中小种多，选料较粗老，含梗量多 加工工艺-云南普洱用晒青毛茶—毛茶不渥堆；云南普洱多为饼状，有生熟之分采用黑毛茶—毛茶渥堆；多为砖型；千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶有发 花工艺 风味口感-普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽-发酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气 4、黑茶有哪些保健功效？ 消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。 5、所有黑茶都有“金花”吗？ 只有安化茯茶产生金花，安化黑茶原料、独特的安化环境加工出来的安化黑茶才能产生“金花”。其它地方的黑茶不产生“金花”。 6、黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？ “渥堆”是黑茶的关键工艺，渥堆后可加工成砖块型的紧压茶，亦可加工成稍松的篓装天尖茶，亦可将天尖茶再加工成散茶。 7、茯砖、花砖、黑砖、青砖有什么区别？ 均属黑茶。同档次的“四砖”，历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖；黑砖与花砖相比，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发花，其压得稍松，青砖较紧。 8、为什么大多数黑茶都那么粗老？ 黑茶原料要求有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，茯砖茶尤其利于其中“金花”（冠突散囊菌）生成。国家标准允许黑茶中含有一定量的茶梗。现怡清源突破传统用料理念，已用较嫩的原料，加工出了更高品质的安化野尖黑茶。 9、为什么黑茶会越陈越香？

黑茶是六大茶类中的一种

黑茶解说词 我简单地给您介绍一下黑茶吧！ 我国有六大茶类，像绿茶、青茶、黄茶、白茶、红茶，黑茶是六大茶类中的一种。生产历史悠久。黑茶以销往西北边疆地区为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶属于后发酵茶，经杀青、揉捻、渥堆、发酵、干燥等工序加工而成。 湖南安化黑茶则是以湖南省安化县地理保护范围内的茶叶为原料，并在安化境内独特的地理环境下经加工而成的毛茶及其再加工茶的总称。 安化，中国黑茶的发源地。过去，安化黑茶因历史政策因素主要销往边疆，保证边疆牧民的供应，被称为边销茶。边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶，一日无茶则滞，三日无茶则病”，千百年来，安化黑茶的消食去腻功能誉满边关。 安化黑茶的与众不同在于:一块石头，一朵金花！ 一块石头说的是：6亿年前，地球上曾发生了全球性“冰盖气候”及“热室气候”事件。这种极热和极冷的现象交替，便形成了稀罕少见的冰碛岩。安化则成了世界上冰碛岩最集中的地区，约占整个地球含量的85%。目前，世界上除南非共和国有小面积的冰碛岩外，像安化境内这样大面积保存下来实属罕见，为“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”，形成了安化独特的气候地理环境。 一朵金花说的是：

安化黑茶茯砖茶在加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，俗称“金花”。微生物学家发现这种菌体偶尔存在于野生的千年灵芝上。这是其他茶类，以及其他地方的黑茶所不具有的。 金花的多少是衡量安化黑茶茯砖茶品质的一个标志。日本研究安化茯砖茶的医学、保健专家从安化茯砖茶中提取出“金花”（冠突散囊菌）并制成保健品，售价超过黄金，有“黄金铂金不如黑金”之说。世界上不少科学家希望在“金花”上拿诺贝尔奖。 金花的神秘在于： 发花工艺神秘:早些年日本人、韩国人偷偷窃取其技术未果。为保护这一神奇工艺，国家将黑茶发花工艺列入国家机密； 生长环境神秘:“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议； 药理功效神秘:科研和临床证明，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。 安化黑茶特点好在哪里？ 一、药理功效显著； 1)清脂肪，减肥胖，能溶解脂肪：被日本人称为“瘦身茶”，韩国人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”。 2)清肠胃，助消化:它能消食去腻，改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、

黑茶简介

安化黑茶 因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，上个世纪50年代曾一度绝产，以至于默默无名。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。 一、安化黑茶的历史 安化黑茶，产自湖南益阳安化县而得名。传说在古代的“丝绸之路”上，运茶的马帮经常遇到下雨，淋湿了茶，茶商心痛不甘心丢弃。途径一个痢疾横行的村子，村里病了很多人。村民们没吃没喝。茶商想自己带的茶长霉了，不值钱了，就送给这些可怜的家庭吧。结果奇迹发生，村子里的人们痢疾全好了。事实上，安化黑茶的产生，比传说中的要早得多。据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩私茶。”安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺 商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。安化在明代前期（15世纪）参照四川乌茶的制造方法，加以改进，制成黑茶。乌茶是蒸青（水煮）茶，黑茶是杀青（锅炒）茶，相比之下，黑茶除掉了青叶气，滋味醇和，有松烟香，更受西北各少数民族的欢迎。当时，西藏喇嘛常至京师礼佛朝贡，邀请赏赐。回藏时，明朝廷赏给许多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛们却绕道湖广收卖私茶。湖广黑茶最合他们的口味，而黑茶主产于安化一带，后统称安化黑茶。安化黑茶至晚产于15世纪后期，通常经由湖北运销北方和西北。由于安化茶滋味浓厚醇和，且量多价廉，西北那些领取官茶引票的茶商，都越境至湖南采购私贩。从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供应商品”，而四川茶、汉中茶在有明一代是朝廷的“定点生产商品”，利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。明朝万历23年（1595年），御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架，一个要求朝廷颁令禁运，免妨茶法马政；另一个认为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。后经户部裁定，报请皇帝批准：自后销西北的引茶，以汉、川茶为主，湖南茶为辅。至此，安化黑茶才算成了官茶。经过茶商和市场的长期甄选，安化黑茶逐渐兴盛起来。晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行帮，来安化采购和制作黑茶。资本雄厚的晋、陕、甘茶商，还在安化建有楼阁，设立行帮组织和商业铺面。资江沿岸各处，都有因此而人丁旺盛商业繁荣的市井，如黄沙坪、酉州、苞芷园、小淹、边江、唐家观、雅雀坪、东坪、桥口等地。 道光元年（1820年）以前，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，或以羊毛、皮袄换购，因资金较少进货不多，人称“滚包商”。受托栈行雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤10斤，称为“百两茶”。清同治年间，晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两（16两老秤合37.27公斤），称为“千两茶”，圆柱长约5尺（166.5公分），圆周1.7尺（56公分）。这种茶主要是晋商经营，又以籍贯不同分为“祁州卷”和“绛州卷”。祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多；“绛州卷”为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少。把茶叶制作成立柱的形状，经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；另一方面是黑茶品质形成之必需。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称呼——花卷。有三重含义：一是用竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗，特征明显；三是成茶身上有经捆压形成的花纹。茶呈圆柱，像一本卷起来的书，故称“花卷”。另外，在“祁

黑茶百科

黑茶百科 黑茶日常百科 1、什么是黑茶？ 六大茶类中的一种，湖南安化黑茶、湖北赵李桥青砖、云南普洱、广西六堡茶等都属黑茶类。 2、什么是安化黑茶？ 采用安化境内原料、在安化特有的环境下、按安化黑茶的工艺加工的茶。其毛茶用安化黑毛茶，关键工艺“渥堆”，一般干茶色泽黑褐。有较强的消食降脂等功效。 3、云南普洱和安化黑茶有什么区别？ 均属黑茶，但有区别： 4、黑茶有哪些保健功效？

消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。此外，黑茶还具有补充膳食营养、抑制动脉硬化等功效。 5、“金花”只有黑茶中有吗？所有黑茶都有“金花”吗？ “发花”是安化茯茶的关键工艺，“金花”是安化黑茶的品质要素，“金花”过去只有在千年灵芝上偶尔发现过。即使其它黑茶中偶尔也可能产生少量金花，但只有安化黑茶原料在安化独特的环境条件下加工出来的茯茶中的“金花”品质最佳。 6、黑茶是渥堆茶，为什么会有天尖散装的？ “渥堆”是黑茶的关键工艺，渥堆后可加工成砖块型的紧压茶，亦可加工成稍松的篓装天尖茶，亦可将天尖茶再加工成散茶。 7、茯砖、花砖、黑砖、青砖有什么区别？ 均属黑茶。同档次的“四砖”，历史上黑砖、花砖原料高于茯砖、青砖；黑砖与花砖相比，花砖是由花卷茶演变而来，四周压有花纹，黑砖四周没有；同档次青砖和茯砖原料差不多，茯砖要求发花，其压得稍松，青砖较紧。 8、为什么大多数黑茶都那么粗老？ 黑茶原料要求有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，茯砖茶尤其利于其中“金花”（冠突散囊菌）生成。国家标准允许黑茶中含有一定量的茶梗。现晋丰厚突破传统用料理念，已用较嫩的原料，加工出了更高品质的安化黑茶。 9、为什么黑茶会越陈越香？ 在后发酵的过程中，益生菌的参与，物质发生一系列变化，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。越陈的黑茶汤色越红亮、口感越细滑，保健功效越好。

黑茶的种类及功效

黑茶的种类及功效 黑茶简单的说就是通过大量的菌发酵的方式制作成功的一种茶叶，它在四百多年以前就已经出现了。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。今天，我们就给大家介绍★黑茶的种类及功效。 一、黑茶有杀菌、消炎功效：黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。 二、黑茶有降血压功效：茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化

多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。 三、黑茶有抗氧化、延缓衰老、延年益寿功效，有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。 四、黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃功效，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。 五、黑茶利尿解毒、降低烟酒毒害 黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤

出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。 六、黑茶能改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病，黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。 七、黑茶有抗癌、抗突变功效，癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有 抑制作用。 八、黑茶能调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化，血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松驰，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。

黑茶的功效与作用 黑茶要这样泡

黑茶的功效与作用黑茶要这样泡 黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称。 一、黑茶的功效与作用 1、黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢（防治糖尿病）、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。 2、黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素，研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。 3、茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。 4、黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料（原料成熟度高，烘焙等因素），与可乐以及其它茶类相比，黑茶不影响睡眠。 二、黑茶的泡法

1、茶具：冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡（也可煮饮）；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色 2、用水选择：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。 3、水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。 4、茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1：30左右，粗老砖茶为1：20左右。 5、冲泡方法：新茶一般选用飘逸杯、盖碗，比较好掌握。可根据个人喜好来决定，一般八至十克，解茶时尽量让茶成块状或坨状，因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同，这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。 6、投茶量：置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。 7、浸泡时间：约十秒至三十秒（第一泡是洗茶）。 8、冲泡次数：约二十次左右。 如品饮者喜爱喝较浓的茶，可将投茶量增加或浸泡时间加长。相反，如喜爱较清淡的，可减少投茶量或减短浸泡时间。冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。 三、黑茶的鉴别方法 正宗真品“安化黑茶”产地应在湖南益阳安化县；原料是以云台山大叶茶(国家级优良茶树种)为代表的安化大叶茶群体品种，用传统

安化黑茶百科

安化黑茶百科 一．黑茶历史 我国六大茶类中，黑茶属于后发酵茶中的紧压茶类，是可以储存的茶，极具收藏价值。史书记载黑茶的源头，是在湖南安化一带。安化产茶历史悠久，自古即为茶的故乡，安化所盛产的黑茶，选用的是黑毛茶为原料，故真正黑茶的诞生是在安化，有着千年的历史。黑茶的历史影响久远，那让所有茶者和笔者难以忘怀的“茶马古道”和“骆驼古道”，记载着古时运输茶叶的艰辛历程。安化黑茶也被称为“边销茶”，是西北少数民族不可缺少的日常饮品，也被视为健康之茶、生命之茶，形成了“宁可三日无食，不可一日无茶”的概念。安化、益阳种茶已有千余年历史，早在唐朝时，安化“渠江薄片”就列为宫廷贡品，在全国享有“唯茶甲于诸州”的美誉。明清时期，有茶行数百家，资江两岸曾呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的盛况。建国前湖南益阳安化就设有茶叶管理总处，湖南乃至中国最早茶科所也设在安化。“世界只有中国有，中国只有湖南省有，湖南只有安化有”，这就是湖南安化黑茶的独特魅力。 二．领峰山茶园 安化也是湖南黑茶的发源地，位于湘中，地处雪峰山脉，资水中游，境内高山峻岭，地势复杂，高峰海拔达千米以上的山峰有百余座，气候温和雨量充沛，长年云蒸霞蔚，茶叶生长在云雾缭绕之中，终年接受山峦折射，云层穿透太阳光辉，是中国乃至世界公认的北纬25°至30°茶叶产业带黄金地段，适宜产茶，能产好茶。领峰茶园即位于安化境内的六步溪国家自然保护区内海拔1078米的領峰山之上，方圆百里人烟稀少，无有害空气之污染，无农药化肥之侵蚀，实乃罕见的清幽净地。領峰茶园有2000多亩原生态茶园基地，黑茶原叶皆为地道的高山茶、云雾茶、野生茶、原始次生林茶。如此原生态的黑毛茶原叶使領峰茶园出产的20多种黑茶均为安化黑茶之极品。 三．黑茶种类 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。其中黑茶又包括：湖南黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱、广西六堡茶等。附云南普洱和湖南安化黑茶的对比： 区别 茶类 云南普洱茶安化黑茶 环境不同云南高原，四季如春安化山区，四季分明，有冰碛 岩地质 原料不同云南晒青毛茶安化黑毛茶 工艺不同毛茶及生普无“渥堆发酵”工 艺毛茶及再加工茶有“渥堆发酵”工艺；茯茶有“发花”工艺产生冠突散囊菌 功效不同有一般黑茶暖胃、清毒素、安 神等功效除有一般黑茶的功效外，还有较明显的清脂肪减肥胖；清肠胃助消化；清血管降三高；清

各款黑茶的功效及配方

各款黑茶的功效及配方 各款黑茶的功效及配方 天尖：杀菌消炎，少有提神的作用，有助于降压，减肥 荷香：解油腻助消化顺肠胃，用于便秘减肥，是肠道的清道夫 黑砖：滋阴补肾增加精气神 百两：降三高 金茯茶：肥胖，心脑血 管，美容,前列腺。 所有配茶要保持浓度口感，红酒色。 胖的何香多，瘦的金茯多。 1，结肠炎：用茶，天尖％50，金茯％50，过夜茶，发酵茶 2，便秘：每天4—6斤茶水，发酵茶24小时，48小时，72小时的茶水 3，三高：何香％40，天尖20％，黑砖10％ 4，心脏病，心肌缺血：天尖30％，金茯40％，千两茶30％加2克茯苓 5，脂肪肝：何香90％，百两10％ 6，血压和血糖高：何香40％，百两30％，天尖20％，黑砖10％加银杏叶，茯苓，吃茶面，看客户的动态。 7，卵巢囊和子宫肌瘤：金茯30％，天尖30％，百两20％何香20％，加千两茶 8，肺结核：天尖30％，黑砖20％金茯30％，百两20％，都喝发酵茶，要保持浓度纯度。 9，肾炎：天尖40％，金茯30％，黑砖30％ 前表性胃炎：天尖50％，金茯50％ 10，便秘：何香90％，百两10％，喝20天左右换成，天尖60％，百两40％，都要是72小时的发酵茶 11，类风湿关节炎：天尖30％，金茯茶40％，百两20％，黑茶10％

12，牛皮癣：天尖，百两，金茯，黑砖，第一遍的茶水洗和喷有牛皮癣的地方 静脉曲张：何香30％，天尖30％，金茯茶20％，百两20%，第一遍的茶水用白毛巾敷在有曲张的地方，煮过茶叶晚上泡脚。 13，神经性头疼：何香，天尖，百两，［多喝百两］ 14，感冒：天尖，金茯，百两，2片生姜，5粒枸杞 15，淋巴结结：金茯，天尖，第一遍茶水用白毛巾裹在淋巴上 16，啸喘：天尖30％，金茯30％，百两20%黑砖20%，煮玩的茶叶把茶叶根检出去，把茶叶吃了，一天3次，一次1碗17，白癜风：黑砖40％，百两40%，金茯20％，多，白癜风是体内的黑色素流失，在多吃黑的，黑米，黑木耳，黑芝麻等等。 18，过敏性紫癜：一定要记辛辣的食物，百两20%，天尖30%，金茯20％，何香30%，要大量的喝 19，失眠：黑砖40%，百两30%，金茯30%，喝后3—5天左右睡不着这是调理反应，过后就好了，越往后睡的越好 20，神经性皮炎：天尖，黑砖，百两，第一遍茶水喷

黑茶的种类功效与作用

黑茶的种类功效与作用 黑茶是一种广泛流行于中国南方地区的茶类，以经过发酵的茶叶为主要原料，其发酵程度一般较其他茶类更深。在中国，黑茶可分为普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖南黑茶等多个种类。各个种类的黑茶在功效与作用上有所不同，下面将逐一进行介绍。 首先是普洱茶，普洱茶源于中国云南地区，被誉为中国茶界的“国酒”。普洱茶的功效主要有调理胃肠、消脂减肥、降脂降压、保肝养肾等。普洱茶所含的多种生物活性物质具有提神醒脑、降低胆固醇、抗氧化、抗衰老等作用。普洱茶中的茶多酚、咖啡碱、维生素等营养物质可以促进脂肪分解，改善肠胃消化功能，帮助身体排除多余脂肪，从而达到减肥的效果。此外，普洱茶中的茶多酚还具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、保护心脏健康的功效。同时，普洱茶富含微量元素和酵素，可以促进机体的新陈代谢，增强免疫力，预防疾病。 其次是六堡茶，六堡茶是广西六堡地区特产的一种黑茶。六堡茶具有祛湿胃、助消化、解热醒脑等功效。六堡茶富含多种维生素、氨基酸等营养物质，具有提神醒脑的作用。饮用六堡茶可以增加人体代谢，活化细胞，改善思维敏捷度。此外，六堡茶中的茶多酚、氨基酸、酶等物质能够促进食欲的产生，增强食物的消化和吸收，对胃寒、消化不良有辅助治疗作用。六堡茶中还含有一种特殊的功能性成分——菌丝孢子体，具有消炎杀菌、调节肠道菌群平衡的作用，有利于胃肠道的保健。 再次是安化黑茶，安化黑茶是湖南安化地区特产的一种黑茶。

安化黑茶具有降脂降压、抗衰老、保护心脑血管健康等功效。安化黑茶中的茶多酚能够降低血脂、降低胆固醇水平，具有良好的降脂降压效果。此外，安化黑茶中富含的茶多酚和维生素C等物质对身体的自由基有较强的清除能力，具有抗氧化、抗衰老的作用。安化黑茶中的茶多酚还能够通过抑制脂肪氧化酶的活性，减少血管内膜中的胆固醇积累，保护心脑血管健康。 最后是湖南黑茶，湖南黑茶是湖南地区的一种特色黑茶。湖南黑茶具有健胃消食、促进新陈代谢、美容养颜的功效。湖南黑茶中的茶多酚和维生素可以提高胃肠道的蠕动性，促进消化液的分泌，帮助食物的消化和吸收。此外，湖南黑茶中富含的咖啡碱、茶碱等物质可以刺激神经系统，增加代谢率，帮助身体燃烧多余脂肪，有助于减肥和塑造体形。湖南黑茶中的茶多酚还具有抗氧化的作用，可以清除自由基，延缓衰老，使皮肤更加健康、光滑。此外，湖南黑茶中还含有一种特殊的物质——花色素，具有抗菌消炎的作用，对口腔溃疡、牙龈炎等有辅助治疗作用。 综上所述，黑茶是一种具有丰富营养物质和特殊功效的茶类，在日常生活中的饮用和保健上有着广泛的应用价值。普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖南黑茶等各个种类的黑茶均有独特的功效与作用，通过不同的适配人群和需要的选择，可以更好地发挥黑茶的保健功效，提升健康水平。

黑茶的主要功效

黑茶的主要功效 黑茶分为南普洱茶、湖北老青茶和六堡茶，各产于不同的地区。那么黑茶有着什么样的主要功效呢?下面欢迎阅读店铺为你收集整理的内容，希望对你有用。 黑茶的功效 1、黑茶具有降压的功效 黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓和提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。 2、黑茶具有降脂减肥的功效 黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。 3、黑茶具有抗衰老的功效 黑茶让你更年轻，抗衰老，调节脑神经作用。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。 4、黑茶具有防龋齿和骨质疏松的功效 茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果。

黑茶属于后发酵荼，由于其茶叶的颜色呈黑褐色而得名。黑茶主要产自湖北、云南、湖南、江西及四川等地。黑茶的产生是由于绿茶的氧化作用而形成的。黑茶有很多的品种，下面介绍几个黑茶的典型代表。 黑茶的典型代表 1、南普洱茶 这是黑茶中最具有代表性的一个品种。它是以优质的云南大叶茶树的嫩芽为原料制成的，将采摘下的嫩芽淋上清水发酵，就制成了享誉国内外的名茶。普洱荼的特点就是：叶型整齐肥大，颜色红褐油润，茶汤的色泽红亮清透，味道浓郁，入口后甘绵沁脾。我们一般喝绿茶时，要选择当年的新茶，而普洱荼却恰恰相反，储藏时间越久，味道就越芬芳淳厚，经反复冲泡依然如旧。同时，普洱茶还有中医药保健的作用，在《本草纲目拾遗》中就有普海茶入药的记载。中医认为，普洱茶性温味甘苦，饮用后能够生津止渴、温中益气、消食养胃。对食欲不振、消化不良、恶心乏力等症有明显的功效。现代医学研究也发现普洱茶有一定的防病作用，经常饮用普洱茶能够软化血管，减少血液中的胆固醇含量，从而防止心脑血管疾病的发生。 2、湖北老青茶 这是黑茶的代表之一，主要产自湖北省咸宁、崇阳及通山等地，迄今已有一百多年的历史。老青茶按照制作的工艺可以分为面茶和里茶。尤以面茶的制作工序复杂，茶品比较精细。黑茶按照品质的不同即可分为一级“洒面茶”、二级“二面茶”、三级“里茶”。经常饮用老青茶能够健胃消食，对肠胃不适引起的油腻恶心有明显的功效。 3、六堡茶 因产于广西苍梧县的六堡乡而得名。它的特点是：叶片为圆柱状，茶汤色泽浓红，香气浓厚并伴有槟榔和松烟的味道。本茶能够清热消暑，最适合在南方高温闷热的天气条件下饮用。另外，六堡茶也有养生保健的药物作用，经常饮用能够润肺止咳、生津止渴、清热化痰。适合肺阴亏虚引起的咳嗽等症状。

天茯茶黑茶功效与作用

天茯茶黑茶功效与作用 天茯茶，又称天麻茯茶或者黑茶。它是一种以中药材天茯根为主要原料制成的茶饮，是我国传统的药食同源茶饮之一。天茯茶具有丰富的养生功效和药用作用，被广泛应用于中医药领域，并被越来越多的人认识和喜爱。本文将从多个方面对天茯茶的功效与作用进行详细介绍。 天茯茶具有调整神经系统功能的作用。天茯茶中含有丰富的天茯根提取物，其中有效成分能够改善人体神经系统的功能。对于神经衰弱、失眠、头晕、头痛等症状，天茯茶都有明显的缓解效果。临床研究还发现，天茯茶对于焦虑、抑郁等心理问题也有一定的疗效。这些功能主要归功于天茯根中的一些生物活性物质，例如黄酮类化合物、甾体皂苷等，它们能够调节神经递质的平衡，增加脑血流量，改善中枢神经活动。 天茯茶具有补脑益智的作用。天茯茶中的天茯根具有养心安神、利气开窍的功效，因此被认为是一种良好的补脑食物。天茯根中含有丰富的活性成分，能够提高人体血液中氧气的供给量，增加大脑的供氧量，从而改善脑细胞的代谢功能，增强记忆力和学习能力。此外，天茯根还具有清热解毒、抗菌消炎的作用，能够有效地预防和治疗脑卒中、痴呆等神经系统疾病。 天茯茶具有抗衰老的作用。随着人们生活水平的提高和医疗条件的改善，人们的寿命普遍延长，但是老龄化问题也日益突出。天茯茶中的天茯根富含多种抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等。这些成分能够清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化过程，从而保持皮肤光滑、弹性，延缓皱纹的产生。此外，天

茯根还能够促进胶原蛋白的生成，提高皮肤弹性，延缓皮肤松弛和皱纹形成。 天茯茶具有降脂减肥的作用。现代生活节奏快，人们的饮食习惯发生了很大的改变，高脂肪、高热量的食物摄入过多，导致很多人出现了肥胖问题。天茯茶中的天茯根中含有一些特殊的物质，例如多酚类、甾体皂苷等，它们能够减少胆固醇和甘油三酯的合成，阻断脂肪的吸收和储存，从而达到减肥的效果。此外，天茯根还具有促进胃肠蠕动的作用，可以增加消化功能，帮助排泄废物，并减少脂肪在体内的积累。 天茯茶具有抗菌消炎的作用。天茯茶中的天茯根含有多种活性成分，例如甾体皂苷、黄酮类化合物、多糖等，这些成分能够通过抑制细菌生长、干扰细菌代谢，从而具有抗菌作用。临床研究发现，天茯茶对于多种细菌、病毒和真菌都有一定的抑制作用，尤其是对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等耐药菌种具有很好的抗菌效果。此外，天茯茶还具有一定的消炎作用，能够缓解常见的炎症反应，对于治疗丹毒、咽炎等炎症性疾病有一定的辅助作用。 天茯茶具有改善心血管功能的作用。心血管疾病是目前世界范围内最常见的疾病之一，也是世界主要死亡原因之一。天茯茶中的天茯根中含有丰富的抗氧化物质，能够减少血液中的脂质氧化，改善血液流动性，降低血液粘稠度，预防心血管疾病的发生。此外，天茯茶还能够调节血脂代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，减少血栓的形成，防止心脑血管疾病的发生。

六大茶类之【黑茶】养生功效三增、三抗、三消、三降!

六大茶类之【黑茶】养生功效三增、三抗、三消、三降! 元顺茶业元心顺筑，茯韵中国用心做好每一块茯砖茶 茯砖茶是我国西北地区少数民族数百年来与奶、肉并列的“一日不可缺少”的生活必需品，由于以肉、奶为主食，长期摄取高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物，机易导致高血脂，但由于长期饮用茯茶，发病率较内陆低。 茯茶属于黑茶类，按发酵程度属于全发酵茶，经常饮用发酵茶有什么好处呢？

发酵茶KEEP LOOKING FORWARD TO GOING 说起减肥，很多人都知道喝茶可以减肥，茶叶含有大量的咖啡碱、维生素类等化学物质，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶类几乎都有瘦身减肥的效果。 不过茶也含有茶多酚，人体摄入的茶多酚越多就越有可能伤及胃部。而每种茶类的茶多酚含量不同，所以有的茶还是少喝点，比如绿茶。在所有的茶类中发酵茶是比较不伤胃的，能可以调节人体的血脂、血糖、加速人体消化，所以胃不好的人但想喝茶来减肥瘦身的，可以多喝发酵茶，例如红茶、乌龙、普洱等，而尽量避免选择绿茶。 养胃发酵茶会和氧化酶发生反应，可以将一些茶叶里面的刺激性物质氧化掉，相对于没有发酵过的茶来说，发酵茶更加温和，不会给胃黏膜带来刺激。在饮用的时候，可以喝红糖或者牛奶一起饮用，对胃黏膜有保护作用，经常饮用可以养胃。 健脾胃发酵茶性温，可以去除脾胃部位的寒气，起到健脾胃的作

用，还能够化痰消食。对于脾胃虚弱的人来说，选择发酵茶显然比不发酵的茶要好很多，喝发酵茶可以让脾胃更加健康，有利于消除体内的积食，对身体健康是有非常明显的好处的。

黑茶的好处三增 1、增力：早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，黑茶被俄罗斯定位运动员可以饮用的唯一含有咖啡因的饮料。 2、增智：黑茶能增强人的注意力、记忆力、判断力、思维能力。 3、增美：黑茶能减肥保健，增强皮肤的透气、吸收性能。茶中的茶多酚是目前开发出来的最好的天然化妆品。

黑荼的功效与作用

黑荼的功效与作用 黑茶，又称黑砖茶、黑荼，是我国独特的一类发酵茶。与绿茶、红茶、白茶、黄茶并列为中国六大茶类之一。黑茶作为一种具有悠久历史的茶叶品种，一直都备受人们的喜爱。它不仅香味浓郁，口感独特，且具有许多健康功效。下面我将为大家介绍黑茶的功效与作用。 一、抗氧化作用 黑茶是经过特殊微生物的自发与自然发酵后制成的，因此，它的抗氧化作用较强。抗氧化作用可以帮助身体清除自由基，调节机体内氧化还原平衡，从而延缓人体衰老。黑茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，这些物质具有抗氧化的作用，可以有效地预防和延缓衰老。 二、降低血压、降血脂的作用 黑茶中含有较高的多酚和纤维素等物质，可以帮助调节体内的脂质代谢，降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯的含量。此外，黑茶能够保护血管、增强血管弹性，还可以促进心脏功能的恢复，降低血压，预防心脑血管疾病的发生。 三、抑制肿瘤的作用 黑茶中含有丰富的黄酮类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少DNA的氧化损伤，抑制肿瘤 细胞的增殖和转移。研究表明，长期饮用黑茶还可以降低胃癌、肺癌、食管癌等恶性肿瘤的发生风险。 四、促进消化的作用 黑茶中的茶多酚可以促进消化液分泌，增加消化酶活性，促进

食物的消化和吸收。此外，黑茶还含有一种叫做茯苓酸的物质，它具有增加胃肠蠕动的作用，可以缓解胃肠道功能紊乱引起的消化不良、腹泻等症状。 五、净化肠道的作用 黑茶中的茶多酚和黄酮类物质具有很强的抗菌作用，可以抑制肠道内的有害细菌的生长繁殖，净化肠道环境，预防肠道感染和腹泻。 六、增强免疫力的作用 黑茶中含有丰富的维生素C、脂肪酸和微量元素，这些物质具有增强免疫力的作用，可以提高人体对抗疾病的能力，减少疾病的发生。此外，黑茶还含有一种叫做茯苓酸的物质，它具有增强免疫力的作用，可以调节人体免疫系统的功能，提高人体的抗病能力。 七、保护肝脏的作用 黑茶中的黄酮类物质可以抑制肝脏损伤，减轻肝脏负担。此外，黑茶还富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以防止肝 脏细胞受到氧化损害，保护肝脏功能。 八、抗炎作用 黑茶中的茶多酚具有很强的抗炎作用，可以在体内清除自由基，抑制炎症反应的发生，减轻炎症的程度。长期饮用黑茶可以预防皮肤炎症、胃炎、肠炎等炎症性疾病的发生。 九、抗菌作用