【CN209862248U】一种水果削皮机【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)实用新型专利

(10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201920285682.3

(22)申请日 2019.03.07

(73)专利权人 广西呈鸣生物科技有限公司

地址 530000 广西壮族自治区南宁市那洪

大道39号南宁奥园·北京组团北区4

号楼1单元101号

(72)发明人 覃淑芬　覃淑宁　黄俊卿　

(74)专利代理机构 北京君恒知识产权代理事务

所(普通合伙) 11466

代理人 韦剑思　黄启行

(51)Int.Cl.

A23N 7/02(2006.01)

A23N 12/02(2006.01)

A23N 4/14(2006.01)

(54)实用新型名称

一种水果削皮机

(57)摘要

本实用新型公开了一种水果削皮机，包括支

撑台、第一电机、第二电机、削皮装置、蓄能水箱、

控制器、电源箱和废水槽，所述第一电机、第二电

机、削皮装置、蓄能水箱、控制器和电源箱均固定

于支撑台上，所述第一电机、第二电机、蓄能水

箱、控制器分别与电源箱电连接，所述第一电机、

第二电机分别置于削皮装置两侧，并在第一电机

上设有插果轴、在第二电机上设有去芯装置延伸

至削皮装置内部。本实用新型的水果削皮机能够

快速削皮去芯，同时能够清洗水果及削皮刀具，

实用方便。权利要求书1页 说明书4页 附图3页CN 209862248 U 2019.12.31

C N 209862248

U

权　利　要　求　书1/1页CN 209862248 U

1.一种水果削皮机，其特征在于：包括支撑台、第一电机、第二电机、削皮装置、蓄能水箱、控制器、电源箱和废水槽，所述第一电机、第二电机、削皮装置、蓄能水箱、控制器和电源箱均固定于支撑台上，所述第一电机、第二电机、蓄能水箱、控制器分别与电源箱电连接，所述第一电机、第二电机分别置于削皮装置两侧，并在第一电机上设有插果轴、在第二电机上设有去芯装置延伸至削皮装置内部，所述插果轴通过第一电机的带动可转动并前后移动，所述去芯装置通过第二电机的带动可转动并前后移动，插果轴和去芯装置的位于同一高度且位置相对，所述削皮装置的底部设有出水口，该出水口连通废水槽，所述废水槽设置在支撑台下方，所述削皮装置包括固定支架、喷头、削皮刀和果皮筛，所述果皮筛为漏水筛网且铺设在削皮装置的底面，所述削皮刀固定在削皮装置底面并向上延伸至插果轴和去芯装置的中间下方，所述固定支架位于插果轴和去芯装置的上方，所述喷头则固定在削皮刀的正上方，所述蓄能水箱与喷头连通。

2.根据权利要求1所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述支撑台包括台面和支脚，所述支脚的中部设有横梁，所述废水槽固定在横梁上，所述支脚下方设有万向轮。

3.根据权利要求1所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述削皮装置外侧设有透明罩壳，该罩壳上设有操作门，所述插果轴、去芯装置、固定支架、喷头、削皮刀和果皮筛均位于罩壳内部。

4.根据权利要求3所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述插果轴包括第一滚珠丝杠、第一丝杠螺母和插头，所述第一丝杠螺母设有两个，一个设置在罩壳外侧固定在支撑台上，另一个则通过固定支架悬挂固定在罩壳内，所述第一滚珠丝杠穿过两个第一丝杠螺母固定，且一端连接第一电机，另一端连接插头，该插头上设有卡环，该卡环固定在离插头的末端10-20cm处。

5.根据权利要求3所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述去芯装置包括第二滚珠丝杠、第二丝杠螺母和半圆筒刀头，所述第二丝杠螺母设有两个，一个设置在罩壳外侧固定在支撑台上，另一个则通过固定支架悬挂固定在罩壳内，所述第二滚珠丝杠穿过两个第二丝杠螺母固定，且一端连接第二电机，另一端连接半圆筒刀头，该半圆筒刀头上设有若干个缺口。

6.根据权利要求3所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述削皮刀包括支杆和刀具，所述刀具固定在支杆上，所述刀具包括刀架以及刀片，所述刀架与水果接触端设置为可调节角度的V形结构，所述刀片卡接在所述V形结构两边上，所述V形结构的夹角可根据水果大小张开或者合拢。

7.根据权利要求1所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述喷头为扁长喷头，喷头方向朝下，可向下呈扇形喷水。

2

水果削皮机说明书

苹果削皮机设计说明书 项目组成员：于鲁川、吴豪伟、严晨豪、莘秉权、叶昶、石远祥 摘要 本说明书阐述了苹果削皮机作为厨房电器，有一定的市场前景，因此具有尝试价值。继而提出两种方案，并进行比较。本文着重叙述了可行方案的主要功能部分即削皮模块的设计，包括其参数、校核。最后进行了工作总结与下一阶段的构思。 关键词：苹果削皮切块家用 The Specification Of Apple-paring Machine Students: Ding Wei, Hu Liqiang, Shen Chunyang, Tang Chen Advisor: Guo Mingfei Abstract This specification tells about the promising part of Apple-paring Machine which as a kitchen appliance. Then it comes to two forms in order to select a better one. The most important part of this essay is the design of paring module in

this machine. And we give a summary of our work as well as the arrangement of next stage in the end. Keywords: apple paring, family appliance 目录 第一章绪论 (3) 1.1 项目研究背景与意义 (3) 1.2 项目主要研究内容及技术路线 (3) 第二章总体设计方案 (4) 2.1 主要功能概述 (4) 2.2 方案一 (4) 2.3 方案

水果削皮器设计计算

传动螺纹设计计算 一．材料选择 考虑水果削皮器的应用场合，是在一个低摩擦，小轴向力，小扭矩的工作条件，所以普通钢材就可以满足机械条件。但是水果汁对金属有锈蚀作用，故选用普通不锈钢。选择３０４不锈钢，国标为０Ｃｒ１８Ｎｉ９。 304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件、小米手机等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。 （0.2520,205b MP MP σσ==）． 二．齿形选择 因为螺纹主要起动力传递作用，所以采用梯形螺纹。 三．耐磨性计算 削水果皮受力较小，假设螺旋上的轴向载荷=20F N ； 选取整体式螺母，取=1.2?； 考虑每转进一圈，水果前进一个导程，为保证水果皮可以全部被切削掉，应该是导程P 小于刀口宽度。假设刀口宽度为8mm ，查机械设计手册取螺距2P =，则齿高3 1.25h =； 查书表５－４，得许用压强[]7.5a P MP =； 代入中径设计公式： 2d ≥ 代入数据计算的2 1.06d ≥； 查机械设计手册选择公称直径为10； 选择梯形螺纹1027Tr P e ?-

四．螺纹强度校核 设螺纹收到的扭矩为10m T N =?； 螺纹小径1 2.57.5d d =-=； 按第四强度理论公式校核： []v σσ=≤ 查书表５－５得[]s S σσ= ，所以[]205415s MP MP S σσ===； 代入数据计算的[]v 0.49741MP MP σσ=≤= 充分符合条件。 五．螺纹牙强度计算 根据螺纹牙强度计算校核公式： []23h F F F db Z σσπ= ≤ 计算得[]0.382520F F MP MP σσ=≤=，满足条件。 六．效率计算 本设计对效率无要求，不做效率计算。 七．传动螺旋刚度计算 本设计受力较小，螺旋刚度一定满足条件，不做计算。 螺纹控制弹簧设计计算 假设弹簧工作最大载荷为30N ，最小载荷为零，行程10mm 一． 选择弹簧材料，确定许用应力 因为本弹簧在一般载荷下工作，按照Ⅲ类弹簧考虑，选择不锈钢Ａ组，初步估计直径d 1mm =，查表１５－１和１５－３得： []0.50.51471735.7b MPa MPa τσ==?= 二．确定弹簧直径d 根据实际工况选定7C =，得到：

水果削皮机说明书

水果削皮机说明书-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1

苹果削皮机设计说明书 项目组成员：于鲁川、吴豪伟、严晨豪、莘秉权、叶昶、石远祥 摘要 本说明书阐述了苹果削皮机作为厨房电器，有一定的市场前景，因此具有尝试价值。继而提出两种方案，并进行比较。本文着重叙述了可行方案的主要功能部分即削皮模块的设计，包括其参数、校核。最后进行了工作总结与下一阶段的构思。 关键词：苹果削皮切块家用 The Specification Of Apple-paring Machine Students: Ding Wei, Hu Liqiang, Shen Chunyang, Tang Chen Advisor: Guo Mingfei Abstract This specification tells about the promising part of Apple-paring Machine which as a kitchen appliance. Then it comes to two forms in order to select a better one. The most important part of this essay is the design of paring module in this machine. And we give a summary of our work as well as the arrangement of next stage in the end. Keywords: apple paring, family appliance

水果削皮器设计计算

水果削皮器设计计算 机械设计大作业 传动螺纹设计计算 一．材料选择 考虑水果削皮器的应用场合，是在一个低摩擦，小轴向力，小扭矩的工作条件，所以普通钢材就可以满足机械条件。但是水果汁对金属有锈蚀作用，故选用普通不锈钢。选择３０４不锈钢，国标为０Ｃｒ１８Ｎｉ９。 304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。具有良好的加工性能和可焊性。板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件、小米手机等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。 （0.2520,205b MP MP σσ==）． 二．齿形选择 因为螺纹主要起动力传递作用，所以采用梯形螺纹。 三．耐磨性计算 削水果皮受力较小，假设螺旋上的轴向载荷=20F N ； 选取整体式螺母，取=1.2?； 考虑每转进一圈，水果前进一个导程，为保证水果皮可以全部被切削掉，应该是导程P 小于刀口宽度。假设刀口宽度为8mm ，查机械设计手册取螺距2P =，则齿高3 1.25h =； 查书表５－４，得许用压强[]7.5a P MP =； 代入中径设计公式： 2d ≥ 代入数据计算的2 1.06d ≥；

查机械设计手册选择公称直径为10； 选择梯形螺纹1027Tr P e ?- 四．螺纹强度校核 设螺纹收到的扭矩为10m T N =?； 螺纹小径1 2.57.5d d =-=； 按第四强度理论公式校核： []v σσ= 查书表５－５得[]s S σσ=，所以[]205 415 s MP MP S σσ= = =； 代入数据计算的[]v 0.49741MP MP σσ=≤= 充分符合条件。 五．螺纹牙强度计算 根据螺纹牙强度计算校核公式： []2 3h F F F db Z σσπ= ≤ 计算得[]0.382520F F MP MP σσ=≤=，满足条件。 六．效率计算 本设计对效率无要求，不做效率计算。 七．传动螺旋刚度计算 本设计受力较小，螺旋刚度一定满足条件，不做计算。 螺纹控制弹簧设计计算 假设弹簧工作最大载荷为30N ，最小载荷为零，行程10mm 一． 选择弹簧材料，确定许用应力 因为本弹簧在一般载荷下工作，按照Ⅲ类弹簧考虑，选择不锈钢Ａ组，初步估计直径d 1mm =，查表１５－１和１５－３得： []0.50.51471735.7b MPa MPa τσ==?=

【CN209862248U】一种水果削皮机【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 (45)授权公告日 (21)申请号 201920285682.3 (22)申请日 2019.03.07 (73)专利权人 广西呈鸣生物科技有限公司 地址 530000 广西壮族自治区南宁市那洪 大道39号南宁奥园·北京组团北区4 号楼1单元101号 (72)发明人 覃淑芬　覃淑宁　黄俊卿　 (74)专利代理机构 北京君恒知识产权代理事务 所(普通合伙) 11466 代理人 韦剑思　黄启行 (51)Int.Cl. A23N 7/02(2006.01) A23N 12/02(2006.01) A23N 4/14(2006.01) (54)实用新型名称 一种水果削皮机 (57)摘要 本实用新型公开了一种水果削皮机，包括支 撑台、第一电机、第二电机、削皮装置、蓄能水箱、 控制器、电源箱和废水槽，所述第一电机、第二电 机、削皮装置、蓄能水箱、控制器和电源箱均固定 于支撑台上，所述第一电机、第二电机、蓄能水 箱、控制器分别与电源箱电连接，所述第一电机、 第二电机分别置于削皮装置两侧，并在第一电机 上设有插果轴、在第二电机上设有去芯装置延伸 至削皮装置内部。本实用新型的水果削皮机能够 快速削皮去芯，同时能够清洗水果及削皮刀具， 实用方便。权利要求书1页 说明书4页 附图3页CN 209862248 U 2019.12.31 C N 209862248 U

权　利　要　求　书1/1页CN 209862248 U 1.一种水果削皮机，其特征在于：包括支撑台、第一电机、第二电机、削皮装置、蓄能水箱、控制器、电源箱和废水槽，所述第一电机、第二电机、削皮装置、蓄能水箱、控制器和电源箱均固定于支撑台上，所述第一电机、第二电机、蓄能水箱、控制器分别与电源箱电连接，所述第一电机、第二电机分别置于削皮装置两侧，并在第一电机上设有插果轴、在第二电机上设有去芯装置延伸至削皮装置内部，所述插果轴通过第一电机的带动可转动并前后移动，所述去芯装置通过第二电机的带动可转动并前后移动，插果轴和去芯装置的位于同一高度且位置相对，所述削皮装置的底部设有出水口，该出水口连通废水槽，所述废水槽设置在支撑台下方，所述削皮装置包括固定支架、喷头、削皮刀和果皮筛，所述果皮筛为漏水筛网且铺设在削皮装置的底面，所述削皮刀固定在削皮装置底面并向上延伸至插果轴和去芯装置的中间下方，所述固定支架位于插果轴和去芯装置的上方，所述喷头则固定在削皮刀的正上方，所述蓄能水箱与喷头连通。 2.根据权利要求1所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述支撑台包括台面和支脚，所述支脚的中部设有横梁，所述废水槽固定在横梁上，所述支脚下方设有万向轮。 3.根据权利要求1所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述削皮装置外侧设有透明罩壳，该罩壳上设有操作门，所述插果轴、去芯装置、固定支架、喷头、削皮刀和果皮筛均位于罩壳内部。 4.根据权利要求3所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述插果轴包括第一滚珠丝杠、第一丝杠螺母和插头，所述第一丝杠螺母设有两个，一个设置在罩壳外侧固定在支撑台上，另一个则通过固定支架悬挂固定在罩壳内，所述第一滚珠丝杠穿过两个第一丝杠螺母固定，且一端连接第一电机，另一端连接插头，该插头上设有卡环，该卡环固定在离插头的末端10-20cm处。 5.根据权利要求3所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述去芯装置包括第二滚珠丝杠、第二丝杠螺母和半圆筒刀头，所述第二丝杠螺母设有两个，一个设置在罩壳外侧固定在支撑台上，另一个则通过固定支架悬挂固定在罩壳内，所述第二滚珠丝杠穿过两个第二丝杠螺母固定，且一端连接第二电机，另一端连接半圆筒刀头，该半圆筒刀头上设有若干个缺口。 6.根据权利要求3所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述削皮刀包括支杆和刀具，所述刀具固定在支杆上，所述刀具包括刀架以及刀片，所述刀架与水果接触端设置为可调节角度的V形结构，所述刀片卡接在所述V形结构两边上，所述V形结构的夹角可根据水果大小张开或者合拢。 7.根据权利要求1所述的一种水果削皮机，其特征在于：所述喷头为扁长喷头，喷头方向朝下，可向下呈扇形喷水。 2

菠萝去皮机毕业设计

菠萝削皮机的设计 摘要 面对飞速发展的现今社会，人们的压力越来越大。城市污染日益严重。人类的免疫 力面对极大的挑战，各种疾病威胁着人类的身体健康。科学家通过研究证明水果中富含的维生素可以大大提高人体的抵抗力，这使得人们更加喜爱食用各种水果。冰箱的发明已经解决了食物保鲜的问题。剩下需要进步的就是如果更加快速方便的解决一些比较难切削的水果。本设计依靠电动机、螺杆、特殊刀具、链条传动等方式对不同尺寸菠萝进行切削去钉。既方便又安全，适合各种工厂及家庭的使用。 关键词：削皮机；螺杆；链传动；刀具 Design Of Pineapple Pelling Machine Abstract Faced with the rapid development of modern society,peo ple’s increasing pressure.Urban pollution is becoming increasingly serious. The immune system of the human face of great challe nge,various diseases threatening human health. Studies have shouwn that fruits rich in vitamin,sc ientists can greatly improve the body’s resistance, which makes it more popular to eat a variety of fruits. The invention of the fefrigerator has solved the problem of food preservation. The rest ne ed to progress more quickly and easily solve some of the more difficult cutting fruit. The design r elies on the motor,screw,special tools, chain drive on the different sizes of pineapple cutting to na il. Convenient and safe, suitable for a variety of factory and home use. Keywords：Peeler；Screw；Chain drive；Tool 前言 菠萝，原名：凤梨，别名：露兜子，拉丁文名：Ananas comosus.凤梨科、凤梨属植物，凤梨俗称为菠萝，为著名热带水果之一，菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。菠萝果实品质优良，营养丰富，据分析每100克果肉中含全糖12-16克、有机酸0.6克、蛋白质0.4-0.5克、粗纤维0.3-0.5克，并含多种维生素，其中维生素C含量高达42毫克。此外，钙、铁、磷等含量丰富。可以说菠萝是最好的水果之一。 科学研究表明癌症与人体缺失维生素有很大关系，人类是非常特殊的物种，我们自身无法产生所需的维生素。当我们年龄开始增长，抵抗力开始下降，各种疾病都会找上门来。如果能多食水果补充大量的维生素，我们完全可以抵御很多的疾病。菠萝作为大家非常喜爱的水果之一，它完全可以胜任补充维生素的重任。它不仅富含大量的维生素，而且口感非常的好。但唯一的缺点就是削皮工作比较困难，一般的家庭在购买菠萝的时候都是让卖水果的人削好后拿回家再吃，现今社会空气污染比较严重，大量有害颗粒会附着在菠萝上，食用后对人体造成伤害。所以有了设计菠萝削皮机的想法。 2 菠萝削皮机的研究现状 原本我国初级农产品质量比较差，加工增值程度比较低，缺乏一定的国际竞争力。最近几年就现在情况来看，我国的水果加工工业已经具备了相当不错的技术水平和生产规模。随着工

全自动多功能去皮机械(3)

温州职业技术学院 毕业综合实践 课题名称：全自动多功能去皮机械 作者：卢成钱学号：09014320系别：机械工程系 专业：数控加工技术 指导老师：张亮专业技术职务 2012年 03月浙江温州

课题摘要 一、目的： （1)通过本次毕业设计，综合运用机械和其它先修课程的理论和实际知识，及2个月的实践所学，系统掌握产品的设计规律，能独立完成产品的设计。 (2)学会从产品功能和要求出发，合理的进行力学计算和材料、标准件的运用，正确计算零件的工作能力，确定其尺寸,形状及结构。并综合考虑制造工艺、使用、维修经济和安全问题，培养产品的设计能力。 (3）通过本设计，学习正确运用标准、规范手册和查阅科技文献资料以及计算机应用及专业课软件的应用，培养自身的设计能力。 (4）要求采用计算机输入本次设计结果（图纸、设计计算说明书）。 二、内容： 题目为一套全自动多功能去皮机械设计，包括设备外开执行机构，要求独立完成以下内容： （1)施工图一套（含总装图、零部件图、图纸目录及相关技术文件）； (2)设计计算说明书一份； 一、步骤及要求： 1、设计准备：阅读设计任务书，明确设计要求和工作条件，通过查看实物，相关资料了解产品及技术资料。 2、以容器数据表作为设计条件，确定设计思路，对执行机构作运动学和动力学分析。 3、施工图的绘制要求(CAD辅助绘图)。 4、机构动力计算。 5、编写说明书（用计算机输入）。 6、设计总结。 结构特点及应用范围： 1、由主构架（手臂）、刀具、驱动系统、测量系统、控制器、及传感器组成，机械主体采用铝合金制作，具有以下特点：自动化程度高，使用寿命长，耐腐蚀，操作便捷，稳定可靠； 2、采用高分辨率摄像机扫描菠萝表面计算刀具去皮轨迹，使用单片机软件完成去皮机控制部分。 关键词：机器人摄像识别伺服单片机

苹果自动去皮机机械设计说明书

摘要 现阶段我国苹果的生产相对较好，但是在加工方面和西方国家相比就有相当大的差距，在加工自动化方面更是落后。我国现在水果罐头行业的发展相对比较乐观，并且消费者对水果罐头的需求越来越大。水果罐头需求大，当然少不了苹果罐头，但我国现有的苹果去皮设备中存在着不少问题，比如大型设备体积庞大，加工过程苹果容易受污染，且不适合小型企业加工，另外有一部分设备需要靠人工将苹果逐个插到固定针上，这样很容易造成工人受伤事故。 本文设计的苹果自动去皮机主要适用于小型苹果罐头加工企业，不再需要人工将苹果逐个插到固定针上，而是采用自动检测系统，通过气缸将苹果插到固定针上。有手靠近苹果托盘是机器将不动作，这样就减少了不必要的人员事故。本设计内容主要包括苹果自动去皮机总体设计、零件设计、零件尺寸设计及计算、标准件的选择、重要部分强度校核等。并且还绘制了所需零件的所有CAD图和PROE整装图。 关键词：水果罐头，苹果自动去皮机，设计

Abstract At the present stage, apple production in China is relatively good. But there is still a considerable gap in the aspect of processing compared with western countries, especially more backward in terms of process automation. In our country the development of canned fruit industry is recently boom recently, at the same time the demand for canned fruit is growing with more and more consumers loving them. Canned fruit is in great demand, so it is canned apple. However, there are still many troubles in our existing apple peeling devices, such as the large volume of large scale equipment, apple being vulnerable to pollution in the process procedure, as well as unsuitable for small business processing. Another drawback is that some devices depend on artificial to insert apple one by one into fixing pins, which is easy to cause injury accidents. Apple peeling machine automatically in this artical is mainly targeted at small apple canned food processing enterprises. Instead of depending on artificial to insert apples one by one into fixing pins, the design brings to automatic test system and apples are inserted into fixing pins through the cylinder. We can find out one advantage is that the machine doesn’t work if workers’ hands close to apple tray so as to reduce the unnecessary accidents and improve the security. The design mainly includes the overall design of automatic apple peeling machine, detailing design, the design and calculation of component size, the choice of the standard component, and the intensity check to important part. What’s more, all CDA chart and PROE diagram of all necessary components are drawed well. Keywords: canned fruit, apple automatic peeling machine, design

(完整版)水果削皮机的工业工程设计毕业设计

本科毕业设计(论文) 题目：水果削皮机的工业工程设计 院（系）：机电工程学院 专业：工业工程 班级： 学生： 学号：110217 指导教师： 2015年6月

水果削皮机的工业工程创新设计 摘要 本文主要研究对苹果削皮机的创新设计，各结构单元的设计首先是分析设计背景，了解目前研究现状的优缺点，通过分析、比较来确定一种最合理的传动系统方案以实现既定的功能要求。最后结合人因工程相关理论知识，对各构件的主要参数与结构尺寸进行详细设计。整个系统机构设计简单小巧，结构精妙，性能稳定，完全颠覆了传统的水果削皮机功能单一，装配复杂，去皮效果不佳的工作模式。 设计的主要内容包括： （1）整机方案确定：基于人机工程原理，对包括插果机构、削皮机构、切片去核机构、固定机构，进给机构以及机架进行优化创新设计。 （2）进给机构设计：引用车床车削工件的原理，由手柄、连杆、进给轴和叉刀组成的横向进给能很好地满足去皮要求。 （3）削皮和去核机构设计：由弹簧、刀具台、去皮刀具组成的随行去皮机构能与被切削物很好地贴合，且去皮厚度和宽度可调，配合切片去核刀具，能很好地完成被切削物的去皮、去核与切片，通过换装刀具，还能实现切丝等功能，完全改变了以往削皮机功能单一，不能满足日常需求的现状。 （4）固定机构的设计：本机采用吸盘固定的原理，将吸盘与底座相连，利用弯曲摇杆的摆动实现机器的固定与松动，方便使用。 （5）三维建模及关键部位有限元分析：利用SolidWorks实现水果削

皮机的三维建模，并对进给机构的运动进行仿真；本文还利用有限元分析软件ANSYS对部分零件进行了结构分析和强度校核。 关键词：苹果削皮机，多功能，SolidWorks，，强度校核，人机原理 设计，优化创新

水果削皮器设计计算

传动螺纹设计计算 考虑水果削皮器的应用场合，是在一个低摩擦，小轴向力，小扭矩的工作条件，所以普通钢材就可以满足机械条件。但是水果汁对金属有锈蚀作用，故选用普通不锈钢。选择3 0 4不锈钢，国标为0C rl8Ni9o 304不锈钢是应用最为广泛的一种铬-镍不锈钢，作为一种用途广泛的钢，具有良好的耐蚀性、耐热性，低温强度和机械特性。在大气中耐腐蚀。适合用于食品的加工、储存和运输。具有良好的加工性能和可焊性。板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱 柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件、小米手机等。304不锈钢为国家认可的食品级不锈钢。 （b 520MP, 0.2 205MP ）. 二.齿形选择 因为螺纹主要起动力传递作用，所以采用梯形螺纹。 三.耐磨性计算 削水果皮受力较小，假设螺旋上的轴向载荷F=20N ； 选取整体式螺母，取=1.2 ； 考虑每转进一圈，水果前进一个导程，为保证水果皮可以全部被切削掉，应该是导程P小于刀口宽度。假设刀口宽度为8mm，查机械设计手册取螺距P 2，则齿高h3 1.25 ; 查书表5-4，得许用压强P 7.5MPa ; 代入中径设计公式： 代入数据计算的d2 1.06 ; 查机械设计手册选择公称直径为10 ； 选择梯形螺纹Tr10 P2 7e

四. 螺纹强度校核 设螺纹收到的扭矩为T 10N m ; 螺纹小径d i d 2.5 7.5 ; 按第四强度理论公式校核： 六. 效率计算 本设计对效率无要求，不做效率计算。 七. 传动螺旋刚度计算 本设计受力较小，螺旋刚度一定满足条件，不做计算。 螺纹控制弹 簧设计计算 假设弹簧工作最大载荷为30N ，最小载荷为零，行程10mm 一.选择弹簧材料，确定许用应力 因为本弹簧在一般载荷下工作，按照皿类弹簧考虑，选择不锈钢 A 组，初步估计直径d 1mm ，查表15 — H 口15 — 3得： 0.5 b 0.5 1471MPa 735.7MPa 二.确定弹簧直径d 根据实际工况选定C 7，得到: 查书表5-5得 」，所以 S 代入数据计算的v 0.497MP 充分符 合条件。 41MP 五. 螺纹牙强度计算 根据螺纹牙强度计算校核公式: 3Fh db 2Z 41MP ； 计算得 F 0.382MP 520MP ，满足条件 v 3 T 0.2d i 3