无公害农产品葡萄生产技术规程

无公害农产品葡萄生产技术规程

1 范围本规程规定了无公害食品葡萄生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收，适用于浦东地区的无公害葡萄设施栽培。

2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则

NY/T 496 肥料合理使用准则通则

DB 31/250-2000 有机肥料、有机复混肥料

NY 5086-2005 无公害食品落叶浆果类果品

NY 5087-2002 无公害食品鲜食葡萄产地环境条件

NY/T 5088-2002 无公害食品鲜食葡萄生产技术规程中华人民共和国农业部公告第199 号（2002 年5月22日）

3产量指标

早熟品种700kg-900kg/666.7m

中晚熟品种1000kg-1250kg/666.7m 4质量指标4.1粒重、穗重区分指标（见表1）

表

粒重、穗重区分指标

表2等级指标

★注：有核葡萄指该品种在不使用激素情况下的平均粒重；无

核葡萄是在使用一次规定浓度(规定浓度见15.2)GA3后的平均粒重

5 建园要求

5.1 选址

选择地下水位常年0.8m以下，土层深厚，PH值：5.8 —7.8，地势高亢、有灌溉条件，并且交通方便，周围1000m内无空气和水的污

染源。

5.2 设施材料

5.2.1选择镀锌钢管大棚单栋式或连栋式。单栋大棚宽6m-8m长35m-45m,肩高2m顶高3m-3.5m。连栋大棚每栋宽6m-7m，肩高2.5m，

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顶高4m。连栋面积666.7m -1000m。

5.2.2竹木或水泥钢管大棚统称简易大棚。简易大棚以多连栋为宜，

规格比镀锌钢管大棚稍低。

5.2.3 简易避雨以钢管或竹木结构小拱型棚为主。

5.3 品种选择

5.3.1 早熟品种

夏黑、喜乐、醉金香、京亚、粉红亚都蜜等。

5.3.2 中熟品种

巨峰、藤稔、巨玖瑰、无核白鸡心、里扎马特等。

5.3.3 晚熟品种比昂扣、秋红、意大利、美人指等。

5.4种植密度

实行计划性密植，本着先密后稀的原则，建园时如篱架每666.7m2200 株-300株，结果后分期在冬季实行间伐，最终每666.7m2保留30株-60 株。

5.5苗木质量

5.5.1苗木质量要求（见表3）

表3 苗木质量要求

★注：扦插苗根茎处，嫁接苗嫁接口处

5.5.2 砧木

葡萄苗木提倡使用砧木嫁接苗。目前上海地区推广使用的砧木品种

主要是华佳8号、S04 5BB等。

5.6挖定植沟

为实行深挖浅种的定植方法，建园时开挖定植沟。沟深80cm,底部20cm为地下排水层（放置树条或庄稼秸秆或砂石、瓦片等），中部40cm为土肥层（每亩有机质肥用量5000kg，加100kg过磷酸钙）；上部20cm在苗木周围为熟土层。苗木定植前熟土层内不放置任何肥

保证定植当年苗木生长势健壮，开挖定植沟时要做到土层不乱，表土、生土应分开堆放。

6 架式与树形

6.1 屋脊式篱棚架, 双主蔓扇形整枝

适用于单栋大棚。

建园时每棚种三行。两边行各离棚脚1m为永久行，株距1.5m ;中

间定植一行为临时行，株距1m-1.2m。

永久行每株培养2 根主蔓，定植当年按篱架整形，每条主蔓在篱架铁丝上配备结果母枝，翌年结果后先端改为棚架，篱架结果部位提高。第三年成为篱棚架结果。临时行采用篱架双主蔓扇形整枝，结果后第一年冬天实行隔株间伐，第二年冬天全部挖掉。

6.2 平棚x 形

适用于连栋大棚，干高1.6m-1.8m ，永久行定植在大棚中央。主干顶部两条主蔓左右分开，每条主蔓再分成两条侧蔓向前延伸，侧蔓按一定架面分布，并按等距离培养结果母枝。

6.3宽T形篱架，丫形整枝

适应于避雨栽培。干高1.2m-1.4m ，双臂顺行向成“一”字绑扎，

新梢呈“ V’形左右绑缚，达一定高度后自然下垂。