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最新连锁企业门店运营管理习题资料

模块一门店布局

一、填空

1.在设计卖场时，要始终围绕着（吸引顾客）的主题进行。

2.零售企业的CIS系统包括企业的（理念识别）（视觉识别）（行为识别）三方面内容，这三者缺一不可。

3.出入口的设计要做到易于出入，主要有三种形式：（封闭型）（半封闭型）（开放型）。

4.橱窗的主要作用有：一是让顾客（识别店铺及其商品）；二是吸引（顾客进入店铺）。

5.一般情况下，卖场的店面广告设计应该遵循以下原则：（简练）（醒目）（重视陈列设计）（强调现场效果）。

二、选择

1.下列哪种招牌的命名是以商品属性命名的（B）

A、百分百鞋店

B、掉渣渣肉饼

C、佳木斯百货大楼

D、麦当劳

2. 下列哪种招牌的命名是以服务精神命名（A）

A、百分百鞋店

B、掉渣渣肉饼

C、佳木斯百货大楼

D、麦当劳

3．经营宝石、玉器、金银等商品为主的高级品商店，出入口应该设计为（A）

A、封闭型

B、半封闭型

C、开放型

D、出入分开型

4．经营化妆品、服装、装饰品等的零售点，比较适合采用（B）出入口

A、封闭型

B、半封闭型

C、开放型

D、出入分开型

5．经营大众化消费品如食品、水果、蔬菜、海鲜等的商店，客流量特别大，比较适合采用（C）出入口

A、封闭型

B、半封闭型

C、开放型

D、出入分开型

6．下列不属于室内广告的是（C）

A、柜台广告

B、吊旗广告

C、招牌

D、橱窗式广告

7、下列描述不正确的是（B）

A、店内设计的原则总的来说就是“总体均衡，突出特色，和谐舒适，方便购物，适时调整”。

B、色彩的对比与组合不同，不会使商品及广告文字的醒目程度产生差异。

C、照明灯光的目的在于展现商品，吸引顾客注意。

D、在购物低峰期，可以播放节奏缓慢的轻音乐，留住顾客的脚步，增加购物机会。

三、判断

1．在沿海地区，台风出现的比较频繁，招牌适宜悬挂过高。N

2．招牌要根据自己店面的情况来设计，有时候可以为了突出自己而忽略周围环境。N 3．橱窗陈列一个月至少要改变两至三次，重要的是保持橱窗和货架的新鲜感。Y

4．经过专家权威的手设计的橱窗，摆设过的商品是不可更改的。N

5．卖场内，夏季可以调配淡蓝色等偏冷色，给人以清爽、阴凉的感觉。Y

模块二商品陈列

一、填空

1．商品根据其性质、特点不同可以分为三大类：（方便商品）、（选购商品）、（特殊商品）。2．在连锁超市中陈列的肥皂旁边同时陈列肥皂盒，属于（关联陈列）。

3．一个厨房用品的商店把店面设计成一个厨房，然后把厨房内有关器具组合摆设，属于（主题陈列）。

4．出售女性羊毛内衣，可以从一般常见的小规格到交大规格依次分类陈列，但颜色或式样不能全部顾及时，则可以对每一规格都以不同颜色或式样出样陈列，属于（分类陈列法）。5．将小玩具，糖果等商品挂在货架上，属于（悬挂陈列法）。

二、名词解释

1．卖场磁石：卖场中最能吸引顾客眼光，最能引发购买冲动的地方。

模块三服务管理

一、填空题

1．顾客对门店的投诉主要集中在以下（商品）（服务）（环境）三个方面。

2．商品投诉问题主要集中在一下几个方面（价格）（质量）（标识）（缺货）等。

二、选择题

1．顾客对门店服务的投诉中对门店不提供送货、提货、换零，营业时间较短的投诉是（C）。

A、找不到服务人员

B、存包服务不当

C、送货服务不当

D、收银作业不当2．“当你踏进沃尔玛时，你就是一个沃尔玛人，你的形象代表沃尔玛”这是八大意识中的（C）。

A、目标意识

B、顾客意识

C、形象意识

D、合作意识

3．顾客的投诉意见主要包括对商品、服务、安全与环境等方面，其中找不到服务员属于对（A）

A、对服务的投诉

B、对商品的投诉

C、对安全的投诉

D、对环境的投诉

模块四理货管理

一、选择题

1．陈列商品时，单品排面上的宽度不得少于（B）

A、10厘米

B、20厘米

C、25厘米

D、30厘米

2．货架两段的陈列叫做（C）

A、突出陈列

B、关联陈列

C、短假陈列

D、堆头陈列

3．超市防损主要是防止商品的（C）

A、盗窃和损坏

B、盗窃和损耗

C、损耗和损坏

D、破损和破包

4．门店由于对公等原因，急需某种商品，但目前门店内无货或货源不足，到配送中心提货或者供应商送货实际情况又不允许，这时，就要寻求附近兄弟门店的帮助，进行（B）。A、商品订货B、商品调拨C、商品提货D、商品送货

5．做促销商品堆头的时候要保证陈列的（D）

A、清洁

B、整齐

C、丰满

D、以上都是

6、受季节影响的商品，称之为（B）

A、当即商品

B、季节性商品

C、过季商品

D、畅销商品

7、以整个展览空间的中心为重点的陈列品编组。把大型的陈列品放在醒目的中心位置，把小件展品按类别组合后放在四周靠墙的站台上的方法叫做（A）

A、中心陈列法

B、悬挂陈列法

C、线形陈列法

D、梯形法

8、把不同分类但有互补作用的商品陈列在一起称之为（A）

A、关联陈列

B、突出陈列

C、端架陈列

D、堆头陈列

判断题

1、理货员要清洁货架和商品。Y

2、接送客人上车，服务接待人员要先行引路，让客人随后紧跟，以免迷路。Y

3、在销售作业过程中，发现有破包的商品，我们应不理会继续销售。N

4、礼节是一种行为规范，而礼仪则是这种行为规范的具体表现形式。N

5、尽可能多的把一个公司的商品全品项分类陈列在一个货架上，即可满足不同消费者的需求，增加销量，又可提升公司形象，加大商品的影响力。Y

6、皮革、纸张、木制品、蔬果等发生脆裂、干缩的现象是由于空气过于湿润。N

7、礼貌语言是谈判双方进行沟通获取信息的主要手段，它的使用具有高度的技巧性。Y

8、订货时应考虑天气的影响Y

9、对商品市调前，要考虑商品是否是敏感性商品、季节性商品、促销商品。Y

10、缺货商品不可以随意用其它商品填充。Y

11、在顾客挑选商品后，装袋及封口作业可以由顾客亲自操作。N

12、男性顾客对商品本身不是很关注，了解不多，所以作为销售人员应该多向其介绍商品的质量、性能、原材料与价格才能达到销售目的。N

13、在购买商品和接受服务过程中，如果在经营者提供的设施和场地发生人身伤害，如果不是经营者造成的经营者就不需要承担任何责任。N

模块五收银管理

一、选择题

1、收银员接待顾客一般应本着（A）的原则

A、先来后到

B、女士优先

C、老幼优先

D、军人优先

2、单位在销售产品、商品、材料及对外提供商业性劳务中形成的债权，一般用（A）科目进行核算。

A、应收帐

B、应付账款

C、预付账款

D、应付工资

3、如果保险柜钥匙不慎遗失，收银员应该（D）

A、请锁匠配钥匙

B、请人打开保险柜

C、请保安人员解决

D、报请领导处理

4、对下列哪种人可以谢绝办理收银手续。（A）

A、醉酒者

B、外国人

C、聋哑人

D、视觉障碍者

5、下列哪项不属于收银后的结束工作（C）

A、清点核对现金、票据

B、汇报、交接工作

C、备单据

D、关机、锁门模块六促销管理

一、选择题

1、连锁企业向消费者提供低于正常价格的销售商品的方法称为（A）

A、折扣

B、特价

C、赠奖

D、交易印花

2、（B）促销活动特别强调特定时间或突发事件的实际掌握，若掌握得当，常会提高连锁企业知名度及业绩。

A、主题性

B、创意性

C、全员性

D、计划性

3、下列哪个不是POP广告的信息传达原则（D）

A、准确性

B、逻辑性

C、艺术性

D、唯美性

4、促销活动的业绩评估标准与方法（B）

A、促销活动检查表

B、前后比较法

C、消费者调查法

D、观察法

5、采用兼职促销队伍的好处（D）

A、良好的培训和丰富的实战经验

B、在临场发挥时通常较好

C、更能抓住消费者的心理

D、及时培训，激发其热情，会有新意出现

6、在商品标价中，特殊展示卡可用在(D)

A、罐装商品

B、一般商品

C、瓶装商品

D、礼品

7、蓝猫保健品的“见面有理，不见不散”属于(D)

A、赠品促销

B、限时折扣

C、免费试用

D、面对面销售

8、在连锁超市中，鲜鱼、肉制食品、散装水果、蔬菜等宜适合(C)

A、免费试用法

B、赠品促销

C、限时折扣

D、面对面销售

9、世纪泰华广场每年圣诞节，某些品牌服饰都会实行两小时五折起销售活动，此种促销方式为（D）

A、展示促销

B、店头促销

C、赠品促销

D、限时折扣

二、判断题

1、促销只是零售企业的一种经营手段，并不是零售企业竞争优势的来源。Y

《连锁经营管理》练习题_及参考答案

《连锁经营管理》练习题一、填空题 1．世界上最早出现的连锁经营形式是___________。 2．连锁经营这一经营模式最早出现在___________ 3．___________的关键在于总公司特许权的授予。 4．___________中总部与各分店没有从属关系，双方互相合作，各取所需。 5．_______指以商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。6．商品的成本一般可分为________和________． 7．很多店铺是24小时营业的业态是___________ 。 8．_________是由一组按一定规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。 9．中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中：“连锁经营（便利店）公司应由_____ 个以上门店组成。 10．_________是指专门经营或授权经营某制造商品牌和中间商品牌中，适应消费者对商品选择需求的零售业态。 11．我国零售业态的主要分为___________和___________ 。 1．正规连锁 2．美国 3．特许经营 4．自愿连锁 5．商圈 6．固定成本、可变成本 7．便利店 8．条形码 9．10 10．专卖店 11．有店铺零售业态、无店铺零售业态二、判断题 12．× 13．√ 14．× 15．√ 16．× 17．√18．√19．√ 20．√21．√ 22．√ 23．× 24．× 25．√ 26．√ 27．√ 28．√ 29．√ 30．×、改正为：第一磁石点 31．√ 32．×改正为：定期盘点和临时盘点。 12．连锁经营这一经营方式最出现在日本．（） 13．直营连锁又称为正规连锁．（） 14．自愿连锁也称合同连锁．（） 15．特许连锁也称加盟连锁．（） 16．自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予．（） 17．分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键．（） 18．自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果．（） 19．直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司，自主权较小，关系最为紧密．（）20．人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的，能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称．（） 21．商圈一般由核心商圈，次级商圈，边缘商圈三部分组成．（） 22．如卖场比较大，可设一楼或地下室；而便利店铺则以一楼为主；美容美发业则可设在二楼。（） 23．交易次数频繁、挑选性不强、色彩造型艳丽美观的商品，适宜设在门店最深处。( ）

《门店运营与管理》教案

XXX教案首页

●新课导入：本次课我们先从一个案例出发，探讨一下连锁企业门店的营运管理，从更微观的层面学习连锁企业经营方面的知识。 ●教学过程和教学内容设计：一、连锁企业门店的内涵连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业活动。通过企业形象和经营业务的标准化管理，以实现规模效益。也就是组织发展连锁店。连锁经营是机械化大生产在流通领域的创新与应用，连锁经营是一种企业组织形式，连锁经营本质上就是生产、管理、服务、操作标准的建立和复制（拷贝）传播。零售业态是指为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。二、连锁企业门店的功能功能、特征与类型（一）连锁门店的功能与特征连锁企业门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常的一些销售业务。连锁企业门店的功能集中体现在门店运用统一规划的外观设计、招牌、橱窗、內貌设计、商品组合、规范化服务等具体手段，起到吸引顾客的作用。具体体现在：门店外观的吸引力。门店的外观要素包括店面设计、招牌设计、橱窗设计、出入口设计和停车场设计等；内贸环境的刺激力。科学的卖场布局、商品陈列、灯光明亮、色彩表现等都会对顾客造成刺激；店内商品的影响力。商品陈列、自由便捷的购物方式以及商品的价格都会对客户造成一定的影响；服务的表现力。优质服务会使人心情愉悦，增加购买的欲望；连锁门店的特征则主要体现在数量众多，规模化经营；店名店貌服务的标准化；统一分销，将采购业务集中于总部；经营规模各异。（二）连锁门店的类型连锁企业门店的类型是由企业经营方式、商品结构、服务功能以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客决定的。主要包括：

《连锁经营管理概论》期末B卷及答案

3、连锁企业的发展战略

4、连锁经营三、简答题（每小题8分，共32分） 1、连锁店铺布局与设计有哪些基本要求？ 2、商品的采购方式有哪些？ 3、单个货架的不同位置分别适合陈列哪些商品？

4、商品价格管理的特点有哪些？

四、论述题（共28分）中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营奖”,以表彰全聚德集团成立12年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。全聚德共有400多个品种的菜肴，与“麦当劳”和“肯德基”相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的“麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房”，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的22种“标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了“标志性菜品”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。根据上述材料，回答下列问题：（1）什么是特许连锁经营？特许连锁经营有哪些特征？（2）特许连锁经营有哪些优点？又有哪些缺点呢？

《连锁经营管理概论》课程考试试卷答案 2014— 2015学年上学期期末考试试卷（B卷）答案考试科目：连锁经营管理概论考试形式：闭卷、笔试、考试出卷教师签名：教研组长签名：一、单项选择(每小题2分，共10分) 1—5 CBDAC 二、名词解释（每小题5分，共20分） 1、又称差异性战略，即连锁企业通过特色化经营使自己的商品或服务不同于竞争对手，从而赢得消费者忠诚。 2、是指连锁店应由10个以上门店组成，实行规范化管理。直营管理连锁经营的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。 3、是指连锁企业在经营过程中，根据企业特点和经营模式，针对连锁企业发展过程中的发展资金、发展方向、发展方式、发展速度、发展风险规避等问题制定的一种连锁企业战略。 4、是指在核心企业或总公司的统一领导、组织下，由分散的、经营同类商品或服务的店通过集中进货、统一管理的规范化经营。三、简答题（每小题8分，共32分） 1、①充分体现连锁店铺的共有特色②吸引顾客进来，方便顾客停留③营造轻松和谐的消费气氛，刺激和引导消费④合理有效的利用空间，降低销售成本 2、①总部集中统一采购②总部采购大部分商品，分店采购少部分商品③总部采购少部分商品，分店采购大部分商品④自己贴牌生产和外购相结合⑤完全销售自己生产的商品 3、一般都将货架依据重要性不同分为上段、黄金段、中段及下段。上段主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品，黄金段主要陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品及其他重要商品，中段主要陈列低利润产品，或为满足顾客需要不得不经营的补缺商品，本身不想卖、但因顾及顾客需要而不得不卖的商品，下段主要陈列体积大、质量较大、毛利低、易破碎但周转较快的商品。 4、①掌握主导权的特点②相对弹性的特点③适当授权的特点四、论述题（共28分）（1）又称合同连锁，是指连锁店总店和加盟店两者间的持续契约关系。特征是：连锁经营的核心是特许权的转让；特许连锁的所有权是分散的，经营权集中的；特许方具有独特性；特许合同是纽带。（2）对盟主的好处:①既节省了资金，又能获得扩大市场的机会，提高知名度加速连锁事业的发展②开展新业务时，由合伙人与其共同分担风险，能够大大降低经营风险③特许店成为稳定的商品流通渠道，有利于巩固和扩大销售网络④盟主可以根据加盟店的营业状况、总部体制和环境条件的变化调整加盟店，掌握连锁经营主动权⑤统一加盟店的店面设计、店员服装、商品陈列等，能在消费者和企业界形成强大而有魅力的统一形象，有助于企业形象和品牌的塑造。对加盟店的好处：①用较少的资本就能开展创业活动；②大大降低了创业风险；③能借用连锁总部的促销策略；④能进行知名度高的高效率的经营，能够接受总店参谋的指导，以持

连锁企业品类管理课后习题和答案解析

连锁企业品类管理课后习题参考答案课程导入：（一）选择题 1．中国连锁协会在品类管理的推广中发挥的作用是（BCD ） A．提出品类管理的概念 B.出版品类管理专业书籍 C.举办品类管理专门培训 D.举行品类管理研讨峰会 2．请按照TPG品类管理八步骤流程将下列品类管理步骤进行排序（BEAFDHCG） A.品类评估 B.品类定义 C.品类实施 D.品类策略 E.品类角色 F.品类评分表 G.品类回顾 H.品类战术 3．ECR包括哪些基本模块（ABC ） A.品类管理 B.数据系统 C.供应链管理 D.财务分析 4．品类管理下的工商合作关系是（C ） A.供应商主导的合作关系 B.零售商主导的合作关系 C.多部门无缝链接的合作关系 D.仅销售和采购之间的买卖关系 5. 以下哪些属于助理级品类管理师岗位职责（AB） A.了解品类管理基本知识和流程 B.具备品类管理的基本方法及理念 C.品类管理团队的建设及管理 D.培训品类管理人员（二）填空题 1．沃尔玛和宝洁在上世纪80年代末和90年代初在美国进行了品类管

理最初的探索实践。 2．品类是指建立在市场细分和消费者需求的基础，是消费者认为相互关联且可相互替代的一组商品或服务。 3. 品类管理以品类作为战略业务单元。 4. ECR是1992年从美国食品杂货业发展起来的一种供应链管理战略。 5. 品类管理实现零供关系的由对立向无缝对接转换。（三）问答题 1.品类管理产生的主要原因是什么？答：零售商竞争加剧；经济进入缓慢增长期；生产商竞争加剧，利润降低；消费者需求趋于个性化，多样化。 2.品类管理对零售商的意义有哪些？答：使零售商从关注产品转向关注消费者；是企业提高每一寸营业面积的营业效率，获取更高利润；实现零售商和供应商关系由对立向无缝对接转换；帮助零售企业全面变革。 3.实施品类管理的商店与传统商店具有本质的区别？答：

连锁经营管理试题及答案

连锁经营课程考试试题纸课程名称：连锁经营（A卷）考试方式：闭卷（开卷、闭卷）任课教师：

得二、判断题（一共6小题，每小题2分，共12分） 1、通常我们将简单化、标准化、专业化称发展连锁分店的“3S'主义。（） 2、连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。（） 3、连锁集聚战略（FOOUS也叫做集中化战略。（） 4、过去古语说：“一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。（） 5、黄金法则式20/80法则，即卖场中的80%勺商品的销售额只占总锁售额的20%而20%的小部分商品的销售额却占总营销额的80% （） 6、采购谈判是商品采购的关键环节。（）得三、名词解释（一共4小题，每小题5分，共20分）分 1、连锁经营 2、直营连锁 3、商品结构 4、配送中心得四、简答（一共4小题，每小题8分，共32分）分 1、统一的商业经营模式主要包括以下那几个方面内容。（8分）

2, 特许经营的定义是什么？特许经营有哪些特点？（8 分） 3, 连锁企业经营管理系统设计的原理可以归结为哪几个方面？（8分） 4, 配送中心的功能有哪些？配送中心的作用有哪些？（ 8分）得五、案例分析（共2小题,每题8分，共16分）分王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权 2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的百货集团 ――王府井百货董事长、总经理郑万河宣布：王府井百货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100%集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河介绍。为了实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作，设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。与此同时，锦江麦得龙现购自运有限公司总部透露：麦得龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门将与区域采购部门联合采

连锁企业经营管理试题(总9页)

连锁企业经营管理试题(总9 页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除

一、单项选择题 1．世界上第一个特许加盟连锁店是( )。 A、胜家缝纫机公司 B、A&P C、金·库仑食品商场 D、美国大西洋和太平洋茶叶公司 2．连锁的成功取决于( )。 A、规模化经营 B、管理定位 C、高效率管理 D、规范化操作 3．现代零售业的规模经营主要是追求( )。 A、单体规模 B、组合规模 C、区域规模 D、市场规模 4．多店铺组织与网络化流通的必然要求是( )。 A、管理定位 B、规模经营 C、顾客管理 D、标准化管理 5．( )是连锁经营主要的经营特色。 A、标准化管理 B、自助服务 C、廉价销售 D、品种齐全 6．连锁门店必须以( )为基础。 C、网络化组织 D、薄利多销 A、经营同类商品 B、企业形象标准化 7．( )是零售业发展的关键所在。 A、加强规范化 B、扩大经营规模 C、提高管理水平 D、管理定位 8．我国连锁经营目前发展的主要形式是( )。 A、RC B、VC C、FC D、TC 9．便利商店商品组合的广度是指( )。 A、关联购买的方便性 B、不关联购买的方便性 C、商品大类的数目 D、商品种类的多少 10．连锁经营未来发展的主导形式是( )。 A、大卖场 B、直营连锁 C、特许经营 D、自由连锁 11．特许经营的扩张不属于( )扩张。 A、品牌 B、技术 C、资本 D、规模 12．便利店的相对价格敏感度( )。 A、较高 B、较低 C、适中 D、与超市相同 13．( )是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。

连锁经营管理试题及答案.

连锁经营课程考试试题纸课程名称：连锁经营（ A 卷）考试方式：闭卷（开卷、闭卷）任课教师：题号一二三四五总分阅卷教师得分…………………………………………………………………………………………………… 一、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。一共10小题，每小题2分，共20分）1、在英国，连锁企业必须由（）个以上分店组成，并实行规范化管理。A 、5 B 、 8 C 、 10 D 、 15 2、现代意义上规范的连锁经营创建于（）。 A 、日本 B 、欧洲 C 、美国 D 、中国 3、非整数定价一般运用于（）的商品。 A 、价格较高 B 、奢侈 C 、高档 D 、价格较低 4、（）是以满足顾客便利性需求为主要目标的零售业态。 A 、百货店 B 、大型超市 C 、便利店 D 、专业店 5、不具有商品保管、在库管理等管理型功能的物流中心称为（）配送中心。 A 、周转 B 、分销 C 、保管 D 、流通加工 6、（）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静。 A 、开放式 B 、半开放式 C 、封闭式 D 、分开式7、非广告常用的媒体是（）。A 、电视 B 、报纸 C 、杂志 D 、电影 8、下列促销手段中不属营业推广方式的是（）。 A 、有奖销售 B 、商品特买 C 、折价促销 D 、上门推销9．连锁店卖场装饰照明一般使用的是（）。 A 、日光灯 B 、白炽灯 C 、聚光灯 D 、彩灯 10、陈列货架的黄金段高度为（）。 A 、130—170厘米 B 、80—130厘米 C 、50—80厘米 D 、10—50厘米得分

连锁店经营模式及运作管理分析

连锁店经营模式及运作管理分析《营销界?化妆品观察》2012年8月22日作者谭丽娴文章关键词：连锁店经营模式运作管理现在国内化妆品连锁店面对的挑战越来越大，比如价格竞争、产品同质化现象、员工培养难题、租金飞涨以及库存流转等，所以更需要学习国外优秀连锁企业运营管理经验，让我们自身发生改变现在都说化妆品网络销售很红火，销售增长很快，但是大家更要知道，目前国内化妆品专营店高达16万家，化妆品年销售总量中有一千多亿是来自线下门店所创造的。所以面对网购，不用担心，也不要太悲观，化妆品零售店自有其存在的价值，而问题在于在面对同行或不同渠道的竞争，化妆品连锁店该如何发挥我们的优势。当然，大家也都知道，现在化妆品连锁店面对的挑战越来越大，比如价格竞争、产品同质化现象、员工培养难题、租金飞涨以及库存流转等，所有这些问题的凸显都在考验着我们怎样才能将化妆品连锁店做大做强，这需要我们一起探讨。连锁化经营及店铺管理核心从店内品牌的选择到店铺管理体系的建设和人才的培养，从店铺发展战略的规划到店铺经营战术的制定，以及店铺品牌力的打造，化妆品店的店铺管理和连锁化经营需要做到以下几个核心点：商品特色化。大品牌首先是让消费者记住它的品牌，然后慢慢记得它的特色；而一些不知名的小品牌，则需要先让消费者记住其特色，然后才记得它的品牌。所以，独特的商品特色是连锁店实现差异化经营的核心，也是连锁企业能够存在的原因。

品牌人文化。对于一个连锁企业而言，所需要的不仅是其产品的质量要好，更要求它把品牌建设作为一种文化事业来经营。连锁店需要考虑的是我们的经营和服务能够带给顾客什么样的文化内涵。而商品永远都只是基础，品牌文化才是连锁店品牌形象最主要的体现。比如大家喜欢麦当劳，并不是因为麦当劳的汉堡特别好吃，而是因为到了麦当劳你会感到是受欢迎的，是很快乐的。而人们去星巴克，也不是因为它的咖啡好喝，实际上是去体验一种青涩的咖啡文化，这些都是连锁店实施品牌人文化的理念。服务品牌化。一个人要有自己的核心特长，一个品牌也需要有自己的核心价值。连锁店的品牌打造是一个系统性的工程，不是一朝一日可以做得到的。但是在连锁品牌的众多要素之中，服务品牌化是可以相对快速见效的。比如同仁堂，它里面贩卖的中药比其他同类产品价格要高，虽然其中成药能够卖高价可能与它的配方、品质以及品牌因素有关，但他们所聘请的资深专家、中医大夫所提供的药方同样也是功不可没的。运营标准化。作为一个连锁店，我们的运营一定要有标准。如果同一个连锁品牌在不同的店面里，顾客接受的服务基本一致并认可这种服务，那么只要有这个品牌在，他首先都会想到去这个品牌连锁店购物。比如小肥羊。小肥羊的成功要素之一就是用涮火锅的方法，摆脱了厨师的问题。小肥羊的所有门店都是是标准化运营的，它的火锅底料、包装和食材都一直是标准化执行。连锁规模化。加盟店的数量不是万能的，但是没有数量和规模就万万不能了。在连锁企业发展初期，连锁店的数量比质量更重要，因为它要快速扩大连锁店的数量，然后争取扩张的资金，销售产品。

连锁企业经营管理试题

连锁企业经营管理试题 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998

连锁企业经营管理试题一、单项选择题 1．世界上第一个特许加盟连锁店是()。 A、胜家缝纫机公司 B、A&P C、金·库仑食品商场 D、美国大西洋和太平洋茶叶公司 2．连锁的成功取决于()。 A、规模化经营 B、管理定位 C、高效率管理 D、规范化操作 3．现代零售业的规模经营主要是追求()。 A、单体规模 B、组合规模 C、区域规模 D、市场规模 4．多店铺组织与网络化流通的必然要求是()。 A、管理定位 B、规模经营 C、顾客管理 D、标准化管理 5．()是连锁经营主要的经营特色。 A、标准化管理 B、自助服务 C、廉价销售 D、品种齐全 6．连锁门店必须以()为基础。 A、经营同类商品 B、企业形象标准 C、网络化组织 D、薄利多销化 7．()是零售业发展的关键所在。 A、加强规范化 B、扩大经营规模 C、提高管理水平 D、管理定位 8．我国连锁经营目前发展的主要形式是()。 A、RC B、VC C、FC D、TC 9．便利商店商品组合的广度是指()。 A、关联购买的方便性 B、不关联购买的方便性 C、商品大类的数目 D、商品种类的多少 10．连锁经营未来发展的主导形式是()。

A、大卖场 B、直营连锁 C、特许经营 D、自由连锁 11．特许经营的扩张不属于()扩张。 A、品牌 B、技术 C、资本 D、规模 12．便利店的相对价格敏感度()。 A、较高 B、较低 C、适中 D、与超市相同 13．()是确保销售网络与供货网络协调平衡的关键。 A、信息网络 B、连锁总部 C、销售网络 D、统一采购14．()是零售业连锁店经营业务的核心。 A、顾客管理 B、商品管理 C、市场管理 D、信息管理15．连锁的纽带是()。 A、物流 B、配送 C、标准化管理 D、网络化流通 16．具有资产一体化特点的连锁形式是()。 A、直营连锁 B、特许连锁 C、自由连锁 D、加盟连锁 17．连锁经营的多店铺组织形式，从其业务营运角度来分析，其实质是()。 A、标准化管理 B、专业化分工 C、规模化经营 D、网络化流通18．追求()是连锁经营的基本目标。 A、规模效益 B、规模经营 C、大量经营 D、市场占有率19．既具有连锁经营的规模优势，同时又能保持独立小商店的某些经营特色的连锁经营形式是()。 A、直营连锁 B、特许连锁 C、自由连锁 D、加盟连锁 20．注重促销效果的促销预算制定方法是()。 A、竞争对等法 B、量入为出法 C、目标任务法 D、营业额百分比法 21．超市在营业中进行盘点属于()。

连锁经营管理师考试综合试题

连锁经营管理师考试综合试题集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

一、单选题 1.直营连锁又称为什么? 答案:A A.正规连锁 B.合同连锁 C.自由连锁 D.自愿连锁 2.在哪一种商圈范围内顾客密度最大? 答案:A A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.中心商圈 3.特许经营的关键在于? 答案:A A.特许权的授予 B.商标的授予 C.服务标志的授予 D.经营技术的授予 4.连锁经营的优势是? 答案:A A.提高效率,降低成本 B.分店经营者独立性受到限制 C.提高双方风险 D.经营水平的降低 5.我国连锁经营的现状是? 答案:A A.外资连锁企业迅速扩张 B.各业态增长速度保持一致 C.连锁经营发展速度缓慢 D.连锁形式和业态多样化 6.下列哪项是运营系统的职能? 答案:C A.物质保障 B.信息保障 C.门店开发 D.财务保障 7.划定商圈的数学方法有? 答案:A A.哈夫概率模型 B.经验法 C.直接划定法 D.类比法 8.下列哪项是连锁店选址需具备的条件? 答案:A A.便利的交通条件 B.人口的数量及特征 C.持续经营能力不强 D.经济状况欠佳区 9.下列哪项不是房产获取的方式? 答案:D

A.购买现有店铺 B.买地自建 C.租借 D.联营 10.下列哪些不属于季节性商品? 答案:C A.冷饮 B.T-shirt C.电器 D.羽绒服 11.对物品进行ABC分类后,实施重点控制,哪一类物资应该严密控制?答案:A A.A B.B C.C D.D 12.下列哪一项不是商品定位的3S原则? 答案:D A.特殊化 B.简单化 C.标准化 D.复杂化 13.下列哪一项不是新商品引进的来源? 答案:D A.供应商 B.消费者 C.门店销售人员 D.总部 14.影响定价的因素有? 答案:A A.商品的需求弹性 B.价格带的选择 C.商品种类的多少 D.销售收入的多少 15.下列哪一项是商品组合定价的一种情形? 答案:C A.心理定价 B.差别定价 C.促销定价 D.渗透定价 16.连锁店在应对价格战时的策略有? 答案:A A.维持原价 B.提高价格 C.维持原有商品群 D.打击报复 17.下列哪一项不是对门市服务人员的基本要求? 答案:C A.仪容端庄 B.礼貌待客 C.对顾客不理不问 D.贴心服务 18.商品在排放的时候所要掌握的原则有?答案:C A.杂乱无章 B.尽量往高处放 C.便于取放 D.陈列无序 19.下列哪一项不是连锁店进行的促销活动形式? 答案:D A.店头促销 B.现场促销 C.展示促销 D.店面POP

连锁企业物流配送中心的运营管理

连锁企业物流配送中心的运营管理连锁经营2008-11-08 01:37:51 阅读118 评论0 字号：大中小订阅来源：连锁超市导报物流配送中心的运营需要规范的组织、操作、作业流程以及各项制度的保证，根据作者在连锁零售行业的理论知识和实践经验，总结几个方面供相关从业人员参考。规划物流配送业务的运营模式物流配送中心的业务运营模式确定了该物流配送中心的性质、类型、业务定位以及运营对象和管理的方式、方法，是在充分调查分析企业物流资源和现状的基础上，针对社会环境和企业环境以及自身优势所提出的，是物流配送中心经营管理的指导性文件。物流配送中心的性质是指该物流配送中心是自建自管、全部外包,还是租用场地但设施自己管理，是独立法人还是非独立法人,独立核算还是非独立核算等；物流配送中心的类型是指带有储存功能的配送中心（DC）、具有加工功能的配送中心(PC),还是直接分拣发货的越库型配送中心(TC)，目前我国许多连锁零售企业的物流配送中心都是具有这些类型的复合型或综合型物流配送中心；业务定位是指所服务的企业范围和区域范围，是为自身企业服务的配送中心还是为本企业和其它哪些相关企业服务的配送中心以及该配送中心的服务范围是哪一个地区、哪一个城市、哪一个区县、哪一些门店等；运营对象是指物流配送的商品是常温商品、冷藏商品、冷冻商品以及指定温度商品；管理的方式是指采用人工管理、计算机信息管理、人机并行管理等；管理的方法是指所采用的管理技术和控制，如先进先出、ABC分析、库存预警等。还有，物流配送中心所采用的设施、设备以及今后的业务发展、人力资源计划等。确立物流配送中心的岗位职责物流配送中心的岗位职责包括物流配送中心的组织架构、各部门的职责、人员职责等。在岗位说明书中，要明确有关岗位名称、部门名称、直接上级、直接下级、主要工作、职责范围、考核标准、任职要求等。物流配送中心保管员的岗位说明书的主要内容如下：

《连锁企业经营与管理》期末考试A卷与参考答案

广州市***学院 2011-2012学年度第一学期《连锁企业经营与管理》期末考试试卷与参考答案（A卷）班级学号姓名总分 (考试形式：闭卷时间：90分钟) 一、填空题（将正确的答案填在横线上）（每空2分，共20分） 1、世界上最早出现的连锁经营形式是正规连锁 2、连锁经营这一经营模式最早出现在美国 3、特许经营的关键在于总公司特许权的授予． 4、自愿连锁中总部与各分店没有从属关系，双方互相合作，各取所需． 5、商圈指以商店所在地为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围． 6、商品的成本一般可分为固定成本和可变成本． 7、很多店铺是24小时营业的业态是便利店。 8、条形码是由一组按一定规则排列的条、空符号，用以表示一定的字符、数字及符号组成的信息。 9、中国国家内贸局发布的国家行业标准对连锁经营的定义中：“连锁经营（便利店）公司应由 10 个以上门店组成。二、判断题（判断正误，并在括号内填“√”或“X”）（每题1分，共10分） 1.连锁经营这一经营方式最出现在日本．（X） 2.直营连锁又称为正规连锁．（√） 3.自愿连锁也称合同连锁．（X） 4.特许连锁也称加盟连锁．（√） 5.自愿连锁的关键在于总公司特许权的授予．（X） 6.分店所有权是区分直营连锁店与其他经营形式的关键．（√） 7.自由连锁是中小型零售店与大型零售商业竞争的结果．（√） 8.直营连锁店中各个分店的所有权归属总公司，自主权较小，关系最为紧密．（√） 9.人力资源是指能够推动生产力发展、创造社会财富的，能进行智力劳动和体力劳动的人们的总称．（√） 10.商圈一般由核心商圈，次级商圈，边缘商圈三部分组成．（√）三、单项选择题（在下列选项中选择一个正确答案，并将其序号填在括号内）（每题2分，共20 分） 1.直营连锁又称（A）? A.正规连锁 B.合同连锁 C.自由连锁 D.自愿连锁 2.在哪一种商圈范围内顾客密度最大?（A） A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.中心商圈 3.特许经营的关键在于? （A） A.特许权的授予 B.商标的授予 C.服务标志的授予 D.经营技术的授予 4.连锁经营的优势是? （A） A.提高效率,降低成本 B.分店经营者独立性受到限制 C.提高双方风险 D.经营水平的降低 5.标准版商品条形码的代码是由（C）位阿伯数字组成的。 A.8 B.9 C.13 D.10 6.区分直营连锁店与其它经营形式的关键是? （A） A.分店所有权 B.总公司特许权的授予 C.分店财务所有权 D.投资大小 7.下列哪一项不是连锁店选址的原则? （C） A.方便顾客购买 B.方便商品配送 C.获得最小收益 D.长远发展能力 8.哪一个属于季节性商品? （B） A.家用电器 B.冷饮 C.书籍 D.日用品 9.相机与胶卷属于哪一类商品组合? （B） A.替代性商品 B.互补性商品 C.促销商品 D.一般商品 10.在直营连锁中财务管理是哪种？（A） A.总部统一核算 B.门店有提留利润 C.门店掌握进货资金 D.总部统一分配个人收入四、多项选择题（在下列选项中选择多个正确答案，并将其序号填在括号内）（每题2分，共12分） 1.商圈一般由哪三部分组成? （ABC） A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.中心商圈 2.连锁门店的管理信息系统分为哪两大部分? （A B） A.后台管理信息系统 B.前台零售开票系统 C.数据传送管理 D.查询管理 3.商品管理是门店运营管理的中心，其主要内容包括（ABCD）。 A.商品质量管理 B.商品缺货管理

连锁经营管理试题与答案

A 、周转 B 、分销 C 、保管 D 、流通加工 6、（）出入口的外观特点，是店门不大，装潢讲究、面向街道的部分用玻璃或橱窗遮掩起来，内部环境文雅优静。 A 、开放式 B 、半开放式 C 、封闭式 D 、分开式 7、非广告常用的媒体是（）。 A 、电视 B 、报纸 C 、杂志 D 、电影 &下列促销手段中不属营业推广方式的是（）。 A 、有奖销售 B 、商品特买 C 、折价促销 D 、上门推销 9. 连锁店卖场装饰照明一般使用的是（）。 A 、日光灯 B 、白炽灯 C 、聚光灯 D 、彩灯 10、陈列货架的黄金段高度为（）。 A 、130 — 170 厘米 B 、80 —130 厘米 C 、50 — 80 厘米 D 、10 — 50 厘米 1、 2、连锁企业自己生产商品的都是由自己出厂来生产的。（） 3、连锁集聚战略（FOOUS ）也叫做集中化战略。（） 4、过去古语说：一步差三市”是指开店地址差一步就可能差三成买卖。（） 5、黄金法则式20/80法则，即卖场中的80%的商品的销售额只占总锁售额的 20% ,而20%的小部分商品的销售额却占总营销额的 80%。（）、判断题（一共6小题，每小题2分，共12分） 1 2 3 4 5 6

模，准备在明年实现门店商品的统一采购。我们在明年初将对北京市所有门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100%集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河介绍。为了实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作，设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。与此同时，锦江麦得龙现购自运有限公司总部透露：麦得龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供货商洽谈业务等工作，但区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将受到总部质量监督单位与区域质量监督部门的共同监督。 1，请谈一谈商品采购的原则和基本要求有哪些？（8分） 2，结合案例谈一谈王府井百货、麦德龙调整采购模式的决策理由？（8分）连锁经营课程考试试题参考答案、单项选择（将正确答案的标号填在方框内。每小题2分，共20分）

连锁经营管理师考试综合试题

连锁门店营运管理方案

一连锁经营概述 ①连锁经营连锁经营是一种商业化的组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，从而取得规模效益的一种经营模式。 ②连锁经营内涵识别系统统一商品服务统一经营管理统一经营理念统一 ③连锁经营的特征管理上的标准化、专业化、简单化----3S原则.3S原则是连锁经营的核心经营上的规模化、网络化

二门店运营管理概述门店是产生效益的实体，门店运营管理就是门店按标准化的作业流程和管理规范对门店日常的经营和运作进行管理。面对繁杂的商品和竞争激烈的市场，门店要对人、财、物、信息进行动态的管理，维持卖场的正常运转，并保持一定的服务水平。门店的运营与管理其实可以用一个“王”字来解读。 “王”字有三横一竖。上边一横代表老板，负责领导、监控；中间一横为店长，负责门店日常管理；下边一横是店员，负责具体执行；中间一竖是沟通和联系。连锁企业从上至下是紧密联系的，缺一不可，各部门要各尽其责。同时，门店作为连锁企业的基本执行单位，并不是机械的执行总部的决策。门店必须充分发挥自己的主动性和积极性。关注顾客的需求，把顾客的需求作为最终的目标，运作管理的重点是如何吸引顾客，千方百计满足顾客需求。

三门店运营管理的主要内容 1人的管理门店对人的管理既包括对内部员工的管理，又包括对顾客的管理，还包括对供应商的管理，通过对人的管理可以实现门店的有效运作。2商品的管理商品管理的好坏直接影响到销售业绩。商品的管理包括商品的订货、验收、包装、储存、陈列、防损、盘点、缺货控制等作业。 3现金管理备用金管理现金投库管理现金出库管理现金安全保障管理 4信息管理采购信息管理库存信息管理客户信息管理评估总结信息管理四连锁门店营运管理的意义有利于连锁经营企业经营目标的实现有利于门店规划设计的统一有利于实现门店营运管理标准的统一有利于规避投资和经营风险有利于实现企业最佳劳动效率

《连锁经营管理》试卷

《连锁经营管理》期末考试试卷 _________专业_________班姓名_________成绩_________ 一、单项选择题（每题2分，共40分） 1. 在职培训的常用方式有哪几种（） A.座谈式 B.课堂培训 C.模拟培训 D."肩半肩"帮带培训 2.连锁店员工招聘的原则主要有（） A.公平,公开,公正 B.家族式管理 C.无计划编制 D.非择优录取 3.哪一个在职培训方式适用于工艺流程复杂和施工要求严格的培训（） A.座谈式 B.课堂培训 C.模拟培训 D."肩并肩"帮带培训 4.管理信息系统的英文首字母缩写是（） A.MIS B.DSS C.AM D.JIT 5.下列哪一项属于可变成本（） A.店铺的租金 B.水电费 C.利息 D.兼职人员的工资 6.连锁经营这一经营方式最早出现在哪国（） A.日本 B.英国 C.美国 D.中国 7.自愿连锁又称为什么（） A.合同连锁 B.加盟连锁 C.正规连锁 D.合作连锁 8.特许连锁又称为什么（） A.合同连锁 B.自由连锁 C.合作连锁 D.合作连锁 9.区分直营连锁店与其它经营形式的关键是（） A.分店所有权 B.总公司特许权的授予 C.分店财务所有权 D.投资大小 10.在商圈的组成中距离店址最近的区域是（） A.核心商圈 B.次级商圈 C.边缘商圈 D.重要商圈 11.下列哪一项不是连锁店选址的原则（） A.方便顾客购买 B.方便商品配送 C.获得最小收益 D.长远发展能力 12.连锁店在房产获取方面采取租借这一方式的优势是（） A.需支付成本比较低 B.拥有房产所有权 C.有发展成熟的商圈 D.享受房产增值带来的收益 13哪一个属于季节性商品（）

连锁门店运营管理

连锁门店运营管理第一章门店管理概述第一节门店管理的基本内容一、连锁门店的经营范围 1.连锁经营的发展，包括百货店、专业店、专卖店、仓储店、建材家居、购物中心等各种业态 2.连锁企业业态不同、经营规模不同、经营方针不同、市场定位不同 3.专业店经营一类商品，而专卖店则仅经营一类商品中的一个品牌百货店和大型综合超市经营的商品通常应该包括下面几类商品： 1.百货类 2.干货食品类 3.生鲜食品类二、连锁门店的组织结构（一）连锁零售企业组织结构 1.连锁经营是一个商业组合形式和经营方式。连锁店由总部、门店和配送中心组成 2.连锁零售企业组织结构扮演角色【了解】（1）总部：具备采购配送管理、财务管理、质量监控、经营指导、市场调研、商品开发、店铺开发、教育培训、大型促销策划、定价管理等职能（2）门店：具备日常经营/管理（3）配送中心：连锁店的物流职能的具体承担者 3.连锁的三种形式：直营连锁、特许连锁、自由连锁 4.连锁的特征-3S :简单化、标准化、专业化（二）门店组织结构三、门店运营管理的具体内容门店要对人、财、物、信息进行动态的管理（一）人的管理

1.员工管理 (1)合理排班 (2)出勤管理 (3)服务标准化管理 (4)服务效率管理2.顾客管理 (1)顾客构成 (2)顾客需要 3.厂商管理 (1)准时配送 (2)良好的品质 (二)商品的管理 1.商品陈列管理 2.商品质量管理 (1)陈列时间控制 (2)鲜度管理 3.商品损耗管理 4.商品缺货管理 (三)现金管理 1.每日营业收入管理 2.收银员管理 (1)控制收银差错率

(2)规范收银员行为（3）大额现金管理 3.交班时的现金管理 4.进货传票管理（四）信息管理 1.营业日报表 2.商品排行表 3.促销效果表 4.顾客意见表 5.费用明细表 6.盘点记录表 7.损益表（五）终端卖场现场管理 1.整理 2.整顿 3.清扫 4.清洁 5.素养第二节店长素质与岗位职责一、店长的角色【了解】 1.门店经营的代表人

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