乡村旅游从业人员培训的基本类型

乡村旅游从业人员培训的基本类型

一、“学校+ 农户”型。

乡村旅游从业人员大部分来自当地的农民, 对农民的培训不是正规学历教育所能够解决的, 它在很大程度上要依托于乡村现有的成人教育和职业教育资源。当地政府提供资金, 由当地的旅游职业教育院校提供培训资源。这种类型的培训模式, 一方面加强了“教”与“学”目的性, 另一方面为学校提供一个“产学研”实验基地。

二、“政府+ 农户”型。

政府相关部门有针对性的通过培训班、送教上门、一对一帮扶等多种教育和培训方式,为农民讲解国际国内开发农村旅游、开办家庭旅馆的先进经验, 提高了乡村旅游从业者的素质和旅游服务技能。

三、“研究机构+ 农户”型。

这类培训模式的特点是针对性强, 科技含量高, 是较受当地农民欢迎的一种类型。特别是生态农业旅游区, 农民对生态农业高新科技的需求特别大, 通过有针对性的培训, 可以解决农民在生产中所遇到的农技、环境、生态等方面的问题, 为农业生态旅游的可持续发展提供技术保障。

四、“公司+农户”型。

“公司+农户”是一种产业化经营模式, 在旅游从业人员培训中同样得到了广泛应用, 其具体形式多种多样。其核心是以一个技术先进、资金雄厚的公司为龙头, 以分散的乡村旅游农户为基础的一种利益均沾、风险共担的经济共同体。在做法上由占股份较多的公司来组

织培训, 使村民具备参与旅游开发经营、旅游服务的技能, 打造乡村旅游开发、经营、管理的团队。

五、“旅游协会+ 农户”型。

乡村旅游要上层次、上规模, 旅游协会应发挥主要作用。协会将分散的乡村旅游经营者组织起来, 定期开展业务培训, 通过对农民

的教育和引导, 改变以往农民个体型的粗放式经营, 通过改善服务

设施, 建立经济合作体, 实现乡村旅游的规范化经营, 保护农民自

身利益, 使乡村资源得到合理利用。

以上各类型可以互相交叉、补充, 从整合教育资源优势角度来看, 由政府来统筹协调, 社会各方面助学是搞好乡村旅游教育的最佳途径。

乡村旅游培训实施方案

旺苍职业中学2011年度“阳光工程”乡村旅游培训 乡培训点实训方案 为贯彻落实中共中央、国务院《关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》和为了鼓励各地根据当地产业发展特别是县域经济发展实际和农村社会事业发展情况，自主开展围绕乡村旅游等培训，引导受训农民就地就近转移就业，根据四川省2011年阳光工程培训实施办法，结合我县实际，特制定本培训方案。 一、指导思想 以省委农村工作会议和全省农村劳务输出工作推进会精神为指导，按照“政府推动、学校主办、部门监管、农民受益”的原则，紧紧围绕我省农业农村经济发展人才需求和农业领域和农村地区实施的重大工程项目，大力开展农村劳动力就地就近转移就业培训和创业培训，提高农民就地就近就业能力、创业能力和辐射带动能力，引导农民转变就业观念，促进农业劳动力向农业产业延长链转移，提高现代农业服务体系从业人员和农村社会管理人员的能力素质，为现代农业发展、农村经济繁荣和新农村建设提供人才支撑。 二、培训目的： 乡村旅游培训共计100名名额。由于东河镇是旺苍全力打造的农家乐旅游胜地，因此本期拟100名东河镇农民进行乡村旅游与服务技能培训。通过理论学习加技能培训,加实地操作指导这一运作方式，使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。 三、培训对象： 年龄在16周岁以上，身体健康，小学及以上文化程度的旺苍籍青壮年农民均可参加培训，乡镇农家乐业主，乡镇服务业人员为培训主力。 参训人员报名时查验身份证或户口簿原件，并交纳身份证或户口簿复印件一张。有相片者交纳1寸彩照3张.（未交纳者我们也可以统一照相、电子存档） 四、培训内容： 旅游业的发展、农家乐食品卫生安全、农家乐餐饮服务与管理、农家乐营销策略、农家乐服务礼仪。

旅游从业人员培训活动总结

旅游从业人员培训活动总结 旅游从业人员培训活动总结 非常紧张的五天培训结束了，心里像放下了一块沉甸甸的石头一样，不知道参加这第一期民间自发组织的培训活动后同学们心里 是怎么想的，在家睡了两天，终于有力气坐在桌前写一写了。 本次活动要感谢的人太多了，这次活动是本着公益的性质，主要目的是想为xx二日游出一份力，加一把火，达到某种效果。此活 动从萌生的那一天起，就得到了社会各界的支持，正因为有了同学们的学习热情，才有了这么多单位、朋友伸出了温暖的手，我 们的第一期活动虽然结束了，但是希望大家都怀着一颗感恩的心，期待第二期活动的精彩上演。 特别鸣谢单位： 特别鸣谢个人： 这么多的单位和个人，用他们的无私带给了大家五天充分的学习和了解的时间。希望大家不光听了，还往心里记了，不光记得哪

里有可以加点的景区，更别忘了这几天这么多的老师在课堂上和车上反反复复跟大家强调的：“心态”这两个字的重要。我们是 xx旅游的窗口，我们是xx旅游的名片，我们是将要振翅高飞的雏鹰。 活动纪实： 经过前期不算太充分的准备，终于迎来了3月2日。3月2日中午去接xx的时候，我还迟到了，让人生气的BRT啊！！当日，我在旅 游局买完一张散客自驾游的套票后，坐在市政府那一站眼看着BRT显示牌上面T1从还有20分钟变成还有2分钟，咋就又变成20分钟 了呢？真是悲催啊！可是我没有时间再等了，幸亏那站点外面还有一个三轮车在那等活，我没办法了，就吹着寒风坐着小三轮车 去了高铁站。这也算是一种经历吧！更好玩的是，等我们从高铁站坐到市中区的时候，已经是下午2点半多了，卖羊肉汤的就光 剩饼了，荷悦湘菜也不接客了，好容易找着一个老板还没撤的店：振兴南路“正宗辣子鸡”店炒了一个大盘辣子鸡和素菜，没有 想到正合xx的胃口呵呵，其实吧，可能也是太饿

旅游从业人员素质教育与培训发展趋势

竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 旅游从业人员素质教育与培训发展趋势 【摘要】本文从近年来旅游业迅速发展的前景中，论述了旅游从业人员应具有的良好素质与培训发展趋势。目前旅游从业人员除了具有较高的政治觉悟、良好的职业道德、较好的文化修养，还要拥有较强的识别能力、良好的心理素质和健康的体魄。本着这个前提，每年旅游从业人员素质教育培训已变成了刻不容缓的事实，进而，也形成了丰富多彩的培训发展趋势。 【关键词】旅游；教育；培训；素质 一、从业人员的素质教育

目前随着旅游业的飞快发展，国际、国内游客的需求发生了变化，旅游管理、政策、法规也日趋完善。在旅游行业中从业人员素质偏低问题却是不容忽视的，在他们的大多数人中，知识结构不够完善，专业水平比较低，讲解技巧不够娴熟，而且文化程度在高中、大专以下的居多，因而他们的素质普遍偏低，所以要尽快加强从业人员队伍素质的建设已变为刻不容缓的事实，本人认为，如果想要在发展旅游业的带动下创造良好的旅游环境，非常需要一大批高素质人才，那么，旅游行业中从业人员的素质教育应该从哪方面着手呢？ （一）较高的政治觉悟和良好的职业道德 中国是一个文明古国，中华民族是一个有着光荣传统的优秀民族，而我们现在从事的是社会主义旅游事业，走的是党中央、国务院提出的有特色的社会主义旅游道路。对旅游从业人员的政治觉悟或职业道德的要求更高。因此，我国旅游从业人员在旅游服务中，必须体现中国的国格，体现中国人的人格。这就要求从业人员应有较高的政治觉悟和良好的旅游职业道德。旅游从业人员觉悟高、品德好主要体现在下面四个方面。

1.全心全意为游客服务 旅游业服务的对象就是游客。游客来自不同的地区、不同的阶层、不同的职业，有着不同的生活习俗和个人性格，千人千面。没有全心全意的思想、态度、行动，服务工作是做不好的。对外国游客来说，全心全意的服务，会使他们感到中国人民的热情友好；对华侨和台港澳同胞来说，全心全意的服务，会使他们感到祖国的温暖；对国内游客来说，全心全意的服务，会使他们感到亲切、平等。旅游从业人员全心全意为游客服务，游客就会获得更多美的享受，服务者也会在游客的心目中留下良好的印象，而一个地区，甚至一个国家的旅游业的良好形象也就随之逐步树立起来。 2.抵制西方不良思想 党的十一届三中全会以来，我国的改革开放取得了巨大的成就。我们也应清醒看到，在对外开放和旅游业迅速发展的大潮中，西方的一些腐朽思想和文化，一些不良的道德观念和生活方式也随之涌了进来。

休闲农业与乡村旅游知识培训教材

休闲农业与乡村旅游知识 一、休闲农业与乡村旅游概念 休闲农业与乡村旅游是指以农村资源环境、田园景观、农业生产经营、农耕文化、农业设施、农业科技、农业生态、农家生活、乡村风情风貌为依托，吸引城市游客到乡村休闲度假、观光游览、科普教育、娱乐健身的新业态。也就 是说以农村和农业资源条件为发展基础，结合 农业生产、生活、生态，“三生一体”的生产 经营活动。 二、休闲农业与乡村旅游类型 目前休闲农业与乡村旅游可以主要分为五种类型：农庄经济型、园区农业型、 特色产业型、自然人文景观型和农家乐型。 三、休闲农业与乡村旅游发展意义 我县休闲农业与乡村旅游的发展近年来尤 其是今年取得了一定的成效，吸引了众多民间 资本和工商资本投入，积极性很高，势头很猛。但是，总的来看，大部分投资业主对休闲农业与乡村旅游的理解还有误差，认识还比较片面，定位不够准确，把休闲农业与乡村旅游简单等同于吃农家菜，而没有看到其深层次的意义。 （一）、促进了城市资金向农村转移 改变中国农村面貌的最终解决办法，是资金向农村流动。（如政府资金、社会资金、建设资金、消费资金）。休闲农业和乡村旅游就是让社会资本和城镇消费向农村流动。休闲农业和乡村旅游的消费群体不是农村的农民而是城镇的市民，促

进了城镇的资金到农村休闲、旅游、购买农产品等等，活跃了农村经济。特别是我们现在拥有了土楼旅游资源，以及我们客家人的风土人情来吸引更多的城市资金向我们农村流动。 （二）、带动了基础设施建设 随着土楼旅游的不断完善与发展。休闲农 业和乡村旅游的开发，大大改善了乡村交通、 水利及环境，大大改变周边乡村集镇的面貌， 使景区和乡村的发展达到了和谐统一。龙岩是 正在逐步升级的交通要地。（国道319、205； 漳龙高速、龙长高速、永武高速、双永高速； 龙漳、龙梅、龙赣等铁路；“海西号”旅 客列车）。 最近在永定县，下洋至初溪、大溪至下洋 廖陂、伯公凹至岐岭和湖坑至高头的四条 旅游公路的修建，正在火热般地进行着。 在建的这四条土楼旅游公路，被列为我县 打造旅游强县优先重点实施的项目，建成 后相较以前会在原距离上缩短22公里，使永定高北景区、湖坑景区（洪坑、南溪）、下洋景区连成一片，形成永定客家土楼旅游的精品线路。这是我县依托“世遗”资源，以创建“全省优秀旅游县”为契机，着力完善旅游服务设施，加速精品景区建设，努力将“福建（永定）土楼”打造成为世界级旅游名牌的一大举措。 其中，振福楼福建土楼博物馆、停车场及其配套设施设备，已于去年9月底正式投入使用，其它的项目建设也在有序进行中。

旅游服务质量培训

旅游服务质量 旅游服务质量是一个地方旅游产业综合竞争力的重要标志，是展现地方历史文化内涵、宣传地方文化、增强景区景点吸引力的最有效的方式。只有在各个环节全方位的做到高质量水平才能赢得游客的信赖与口碑，要想提高旅游区服务质量主要从“软服务”和“硬服务”着手。软服务是指景区的“服务人员”的服务水平，“硬服务”指的是景区内外的景区基础设施配备，这两样完善了就可以提高旅游区服务质量。 （1）建立旅游服务质量督察制度。发挥社会力量和新闻媒体的监督作用，对宾馆、酒店、旅行社和旅游服务人员的服务质量进行经常性的跟踪监督，并将他们的评价作为宾馆、酒店、旅行社和旅游服务人员评优的重要依据；将新闻媒体曝光与强化旅游主管部门的行业管理结合起来，发现问题及时解决。 （2）加大旅游服务设施的配套建设。在城市入口、路口、公交站点、各个景区景点设立醒目的旅游指示牌；优化公交线路，在各主要景区景点之间开通可以直达的公交车；在景区景点内外设立可供游客休息的长椅等设施；把旅游和汉文化的宣传结合起来，增加文艺表演和民俗体验；加强对各个景区景点停车场、卫生设施的管理，不断提高我市旅游服务的硬件水平。 （3）重视游客的投诉处理，建立信息反馈系统作为景区管理者，除了要关注硬件设施的完好，环境的美化，服务的态度等重要因素之外，更应关

注在服务过程中和服务提供后，顾客对服务质量的不满、抱怨和投诉，以便对服务中出现的问题和差错给予及时、稳妥、合理的处置；建立信息反馈系统，以使在下一次销售过程中避免再出现类似的错误加强导游人员的培训，提高导游人员服务水平和服务意识 旅游景区从业人员服务规范 一、职业道德 爱国爱企自尊自强 遵纪守法敬业爱岗 公私分明诚实善良 克勤克俭宾客至上 热情大度清洁端庄 一视同仁不卑不亢 耐心细致文明礼貌 团结服从大局不忘 优质服务好学向上 二、职业形象

最新旅游培训工作总结

最新旅游培训工作总结 为着力提升我县旅游从业人员服务素质,树立良好的旅游形象,根据市、县关于加强人才培训工作的具体要求,县旅游产业领导小组研究制定了《关于印发2020年**县旅游行业人才培训工作方案的通知》(民旅产办发〔2020〕2号),并根据方案开展了以增强旅游行业从业人员安全责任意识,提升行业素质教育和岗位技能培训为重点的旅游行业人才培训工作。现将今年上半年以来我县旅游行业培训工作总结如下： 一、强化组织、明确责任 为培养有素质、懂业务、会经营、善管理的旅游从业人员和管理人员,努力打造一支服务技能规范,经营能力较强的旅游从业人员和管理人才队伍,推动全县旅游业实现转型跨越提供人才保障,旅游局成立由宋轩局长任组长,郑爱民大队长任副组长,相关部门的分管领导、局机关有关负责人为成员的旅游从业人员培训工作协调领导小组,办公室设在旅游局,具体负责培训工作的指导、组织协调。各成员单位高度重视,认真履行各自的职能职责,形成旅游局牵头抓总,成员单位密切配合,旅游企事业单位共同参与和整体推进的工作局面。

一是全行业多层次培训。 上半年,全县共培训旅游行业从业人员1114人次,其中我局共组织85人次参加了安全管理和消防安全从业人员培训班2期;组织涉旅企事业单位工作人员50人次参加张掖市旅游局举办的旅游安全教育培训班和2020年全市宾馆饭店从业人员服务技能培训;协助**县食药局组织135人次举办了**年餐饮行业责任人食品安全培训班;协助**县运管所组织224人次举办了2020年春运前客运驾驶员安全培训班和2020年公交出租车驾驶员安全培训班;指导**县文化旅游投资有限责任公司270人次进行了景区从业人员培训班;指导金阳光实业集团进行了三期服务人员培训班,共培训350人次。 二是进行联合培训。 县旅游局联合人力资源与社会保障局、商务局、消防大队进行了旅游行业消防安全教育培训班(下发文件(民旅字〔2020〕37号)),集中对全县宾馆饭店、景区景点、旅行社(分社及门市部)、农家乐管理人员及从业人员进行了消防培训,提升了服务人员消防安全意识。

平遥县旅游从业人员培训实施方案

平遥县旅游从业人员培训实施方案 为加快我县旅游业的快速持续发展，提升平遥旅游服务的层级和水平，创建国家5A 级景区，特制订2012 年平遥旅游从业人员培训实施方案。 一、指导思想充分发挥县旅游局培训中心职能和平遥现代工程技术学校教育资源优势，实行联合培训，提高教育培训工作的质量与综合效益，为我县旅游业加快发展提供更为坚实的人力资源保障。 二、培训目标 1、加强旅游行业中高层管理者队伍建设实施“领军人物”培训工程。适应建设世界著名旅游城市的战略需要，培养一批具有战略思维、世界眼光、创新务实、深谙旅游产业发展、具有宏观决策能力，以领军人才为核心的高层次旅游管理人才，增强平遥旅游业的国际竞争力，形成推动本县旅游业发展的核心力量。 2、加强高技能人才和紧缺人才队伍建设实施“首席技师”培训工程。以提升职业素质和技能为核心，以饭店、旅行社、旅游景区（点）等旅游企业高技能人才为重点，培养一支以首席技师为代表的门类齐 全、技艺精湛、能够全面支撑旅游产业升级和服务国际化的高技能人才队伍 实施“金牌导游” 培训工程。深化金牌导游员队伍建设，建立金牌导游员选拔、培训、使用、管理、激励等机制，加强金牌导游员的宣传，发挥金牌导游员的骨干和引领作用，规范导游人才队伍建设，培育一大批素质较高、结构合理的优秀导游人才。

3、加强旅游行业一线服务人员队伍建设实施“一线员工”职业素质提升工程。以实践操作能力为重点，建设一支职业操守好、操作能力强，具有较高职业素养、充分展示城市精神的一线服务人员队伍。 在饭店、旅行社、景区（点）等实施全员性的职业道德、服务技能、外语会话与服务礼仪培训。积极推进饭店员工外语等级培训及考试，提高饭店员工持证上岗率。从提高员工岗位技能和规范服务做起，进一步提升员工的职业素养，提高服务质量，优化旅游环境，使饭店、旅行社、景区（点）等成为展示古城文明形象的窗口。 三、培训时间及内容安排 （一）、短期培训：培训范围：景区（点）导游人员培训，旅行社经理、部门经理，星级宾馆、客栈从业人员（经理、部门经理、服务员）培训，景点负责人员的培训，景区售票、检票人员培训1、旅行社经理、部门经理培训 培训时间：3 月份培训地点：职业中学培训师资：培训内容：旅游政策与法规、旅行社经营管理技巧、旅行社经营管理安全分析、旅行社服务礼仪。 2、星级宾馆、客栈经理、部门经理培训培训时间：4 月份培 训地点：职业中学 培训师资：培训内容：宾馆、客栈战略管理，市场营销、经理人员如何驾驭财务、宾馆、客栈服务礼仪。 3 景点负责人的培训培训时间： 4 月份培训地点：职业中学培训师资：培训内容：旅游景点开发建设、景点的生态保护和可持续

乡村旅游培训班讲话

在全市第一期乡村旅游培训班上的讲话 （2015年8月11日） 同志们： 今天，经市政府领导同意，经过紧筹备，由市旅游局组织的全市第一期乡村旅游培训班正式开班了，首先，我代表市旅游局，对各位专家老师、一直以来关心旅游业发展的有关部门领导和全市旅游界表示诚挚的欢迎和衷心的感谢！ 本次培训，得到了各级各部门的大力支持和帮助，省旅游局在百忙中出席今天开班仪式，并讲了要求，市财政局卢局长对乡村旅游发展高度重视并提了意见，市农业局站长就现代农业与旅游融合发展也讲了经验做法；培训课程还邀请到女子学院旅游系的两位老师前来传经送宝，作为开拓实践经历者滨州经济开发区管委会人武部董风家部长、代表国旅游业界一流水平的大地风景规划设计院规划师邢冬梅女士今天下午将为全市乡村旅游从业者和各县区旅游局的领导同志讲授有关体会和做法做精彩的讲授，我相信本期培训班将对全市乡村旅游业健康快速发展起到极大的推动作用。下面，针对首期乡村旅游培训，我讲几点意见与大家交流。 一、开展培训，其根源是顺应全市乡村旅游发展形势的需要 领导重视，近年来，市委、市政府高度重视旅游业特别是乡村旅游发展。去年以来，市委、市政府先后召开市委常

委会议、市政府常务会议研究旅游发展问题，并于年初在全省十七市率先出台了《关于促进旅游业改革发展的实施意见》。旅游重点项目建设、旅游线路开发、乡村旅游等列入市委、市政府工作要点，旅游工作纳入全市科学发展观综合考核。市财政安排旅游发展专项资金，用于旅游重点项目建设及旅游宣传促销，旅游产业呈现出良好的发展态势。今年年初，省局下发了《关于做好2015年省乡村旅游发展专项资金申报工作的通知》，按照要求，经过各县区的筛选和认定，将我市乡村旅游发展基础设施好、旅游资源丰富、发展潜力大的乡村旅游示单位推荐上报省旅游局。3月初，省旅游局组成专家验收组对我市的推荐单位进行了验收。最终我市41个示单位全部通过了省旅游局的验收。 顺势而为，不断加强学习交流力度。自2013年以来，以省局组织开展的千名乡村旅游带头人外出学习考察活动为契机，组织县（区）、重点乡镇党政主要负责人积极参与，统一认识，强力推动乡村旅游发展。今年上半年，由市旅游局王景辉局长带队，分批次组织各县区局局长、部分乡镇和乡村旅游发展重点村负责人分别赴北京密云、滦平、市蓬莱市和市博山区中郝峪村考察学习。与当地村委、居民、投资商以及乡村旅游方面的专家学者进行交流座谈，学习乡村旅游先进经验，坚定了大力发展乡村旅游的信心和决心。 借势发展，相继开展了试点建设，实现了重点集聚发展。全市以新农村、新旅游、新体验、新风尚为主题，通过乡村旅游，观览生态美景、领略民俗文化、体验绿色生活、休闲

乡村旅游从业人员培训的基本类型

乡村旅游从业人员培训的基本类型 一、“学校+ 农户”型。 乡村旅游从业人员大部分来自当地的农民, 对农民的培训不是正规学历教育所能够解决的, 它在很大程度上要依托于乡村现有的成人教育和职业教育资源。当地政府提供资金, 由当地的旅游职业教育院校提供培训资源。这种类型的培训模式, 一方面加强了“教”与“学”目的性, 另一方面为学校提供一个“产学研”实验基地。 二、“政府+ 农户”型。 政府相关部门有针对性的通过培训班、送教上门、一对一帮扶等多种教育和培训方式,为农民讲解国际国内开发农村旅游、开办家庭旅馆的先进经验, 提高了乡村旅游从业者的素质和旅游服务技能。 三、“研究机构+ 农户”型。 这类培训模式的特点是针对性强, 科技含量高, 是较受当地农民欢迎的一种类型。特别是生态农业旅游区, 农民对生态农业高新科技的需求特别大, 通过有针对性的培训, 可以解决农民在生产中所遇到的农技、环境、生态等方面的问题, 为农业生态旅游的可持续发展提供技术保障。 四、“公司+农户”型。 “公司+农户”是一种产业化经营模式, 在旅游从业人员培训中同样得到了广泛应用, 其具体形式多种多样。其核心是以一个技术先进、资金雄厚的公司为龙头, 以分散的乡村旅游农户为基础的一种利益均沾、风险共担的经济共同体。在做法上由占股份较多的公司来组

织培训, 使村民具备参与旅游开发经营、旅游服务的技能, 打造乡村旅游开发、经营、管理的团队。 五、“旅游协会+ 农户”型。 乡村旅游要上层次、上规模, 旅游协会应发挥主要作用。协会将分散的乡村旅游经营者组织起来, 定期开展业务培训, 通过对农民 的教育和引导, 改变以往农民个体型的粗放式经营, 通过改善服务 设施, 建立经济合作体, 实现乡村旅游的规范化经营, 保护农民自 身利益, 使乡村资源得到合理利用。 以上各类型可以互相交叉、补充, 从整合教育资源优势角度来看, 由政府来统筹协调, 社会各方面助学是搞好乡村旅游教育的最佳途径。

最新加强旅游从业人员培训工作通知

最新加强旅游从业人员培训工作通 知 各宾馆、饭店、星级农家乐： 为了不断提高我市旅游行业的服务质量和接待水平，促进旅游企业的健康发展，创造更大的经济效益和社会效益，依托f1摩托艇世界锦标赛，进一步塑造我市旅游服务的良好形象，各宾馆(饭店)、度假村和农家乐要切实加强旅游从业人员的培训工作，不断提高从业人员的理论水平和服务技能。现就旅游行业从业人员培训工作有关问题通知如下： 一、培训计划 全市宾馆(饭店)、度假村、农家乐开展培训3期以上。 二、培训的主要内容

1、旅游服务基本礼仪; 2、旅游职业道德; 3、旅游心理学; 4、客房服务与管理; 5、餐厅服务与管理。 三、培训方式 根据全市各旅游企事业单位从业人员培训情况，培训采取集中培训与分散培训、宾馆(饭店)自主培训相结合的方式进行。 四、具体要求 1、落实培训任务，建立健全培训制度。为保证培训工作的顺利开展，各宾馆(饭店)、度假村、星级农家乐的负责人要高度重视，把从业人员培训作为重要的经营管理工作，积极组织落实参训人员。 2、根据从业人员流动性的特点，各宾馆(饭店)、度假村、星级农家乐对新参加工作人员要坚持参加岗前培训，对转岗换岗员工，要坚持先培训后转岗换岗;对现已在工作岗位上而未经培训的员

工，要有计划地进行培训，确保本单位员工培训率达到80%以上。 3、各宾馆(饭店)、度假村、星级农家乐6月30日前将本单位年度培训计划、培训方案、培训内容报市风景旅游局旅游行业管理宣传科。 4、九龙沟景区宾馆、山庄的从业人员培训工作由景区管理处组织统一实施。 5、农家乐的从业人员培训由乡镇负责组织，市风景旅游局牵头实施。 6、市风景旅游局将对宾馆(饭店)、度假村、农家乐培训情况进行监督检查，并将培训情况定期在全市旅游行业进行通报，并作为星级复核的重要内容。

休闲农业与乡村旅游服务员培训方案

休闲农业与乡村旅游服务员培训方案 根据农业局有关文件精神，为进一步做好农民教育培训工作，特制定本实施方案。 一、培训对象 “农家乐”经营农户，休闲农业园区、企业员工。 二、培训目标 通过培训和训练，使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。 三、培训组织 三亚市就业技能培训中心和农业局联合承办。 四、培训时间和地点 1.培训时间：培训自11月上中旬开始，每期3天，每天8学时，其中 2.5天培训，最后半天考核。 2.培训地点：学员所在乡镇文化室 五、培训内容及学时分配

1．了解食品卫生和营养基础知识； 2．了解特色食品的营养、保健功能和疗效。 (七) 烹饪技术 1．了解烹饪基础知识； 2．了解色香味搭配基本理论； 3．掌握主要主食、面点制作技术； 4．掌握家常菜品的烹饪技术； 5．掌握一定的特色菜肴的烹饪及制作技术。 （八）卫生保洁技能 1．环境卫生及个人卫生的整理和保持知识； 2．了解垃圾处理和污水处理的常识； 3．会使用室内外常见清洁工具。 （九）休闲农业与乡村旅游基础知识 1．了解休闲农业与乡村旅游的基本知识、意义作用和相关政策； 2．了解“农家乐”、休闲农业园区、乡村旅游景点的一般经营管理知识； 3．了解城市与农村的主要区别，懂得如何突出农家特色。 七、培训实施与考核 1．培训方式与要求：培训要以实际操作为主，用农民容易接受的语言，由培训教师集中对农民进行面对面、互动式、手把手等行之有效的培训，切实提高培训质量与效益。培训应在具备一定培训条件的从事休闲农业与乡村旅游经营、研究、教学的企业（园区）和教育培训基地进行。 2．培训教材：培训承办单位根据培训大纲要求，结合本地实际，印制相应的培训教材。 3．考试考核：参照国家职业分类大典的相关职业和工种的要求，按照本培训规范的基本内容，进行理论和实际操作两项考试。合格签发相关证书.

旅游从业人员培训内容

旅游从业人员培训内容 一，旅游服务意识培养的必要性与重要性。 1,目前旅游服务中存在的问题：虽有进步，但差距仍然较大，提升的空间很大。（我的检查感触） 2，从业人员结构复杂，服务质量参差不齐。 3，从业人员几乎没有主动服务的意识，处于被动服务地位。 4，旅游服务从业人员的心态必须调整：从事服务工作人员的三个必备条件：@良好的心态—必须改变心态是自己始终处于良好的状态，（恶—亚心为恶，心态处于亚心状态，就会恶语伤人）简称变态，我们要变态才能做好服务。 @正常的微笑机能@恰到好处的表达。 5，管理方法有待改善（制度管理与人性管理并举，尽量避免人情用工减少内耗，效益与员工满意并重）。 6，游客对阿坝旅游业服务的评价（资源蛮好，遗憾蛮多）@服务不足的遗憾@太急功近利的遗憾——近视症@自我满足的遗憾——对自己的要求不高，标准不高，方向不明。——思想有多远，我们才能走多远。思想的高度，决定生活的高度。 7，当今旅游者的享受型消费心理需求@我消费得起@花钱买享受@花钱我就必须满意@让我满意是你的义务@我追求满意是作为消费者的权利

消费呈现以下特点： @享受性@苛刻性@完美性@随机性@多样性@批评指导性@理性消费心理 服务提供的现状： @服务的不公平性——看客提供@自我满足——自我感觉良好，自恋@标准太低——为完成任务而工作，不求进步@员工思想定位不明确——我为谁工作——我为自己工作@规范性灵活性不足@精神面貌欠佳——面无表情，形同僵尸@服务技能不足——没有引起员工的重视，培训效果不佳@羞涩心理——不好意思与客人交流 8，针对以上情况，理解服务意识培养的必要性与重要性。二，关于服务规范与服务程序的执行 1，服务规范与服务程序的科学性与执行的必要性@规范与程序是从实践工作中总结提炼出来，存在就有它的合理性。举例：星级饭店检查中所遇到的情。 @执行就要坚持，就要见成效。培训不是走过场，而是要员工有所获，让企业有所获。举例：酒店检查中看到的现象。 @服务程序与规范在执行过程中的变通。规范是人制定的，服务是随机的，是可以创新的，可以进一步完善的。举例:酒店消费中遇到的问题。 2，怎样克服执行难的问题。

[人员培训,乡村,体系]浅谈高校乡村旅游从业人员培训体系建设

浅谈高校乡村旅游从业人员培训体系建设 摘要：乡村旅游从业人员通过参加高校培训，能够提高综合素质和就业技能，从而保障乡村旅游业健康持续发展，但目前的培训工作尚未涉及到体系建设层面。因此，需要从功能定位、运行模式、培训原则与内容和保障措施四方面入手来研究培训工作的体系建设。 关键词：高校;乡村旅游;培训;体系;建设 基金项目：2012年四川省教育厅重点课题，高校培训基地建设研究，编号：12SA058。 一、引言 乡村旅游的发展需要大量高水平的专业人才，在乡村旅游业初期，农民可以从事较为基础的旅游服务，但随着乡村旅游业的深入发展，其高水平人才短缺的不足开始日渐凸显，人才缺口已成为限制我国乡村旅游业发展的主要因素。大多数从业者已经不能够适应产业的发展，必须要有经过系统学习、有文化、懂经营和管理的专门人才，这就必须依靠高校等机构进行专门的培训。 在新的历史时期，高校要行使服务社会的功能，发挥自身优势服务于人才培养、服务于经济社会发展。高校乡村旅游人才培训体系的建设成效直接决定了今后乡村旅游业的发展后劲和市场竞争力。因此，需要认真研究高校培训乡村旅游从业人员的体系建设问题，而培训体系的建设工作需要从功能定位、运行模式、培训原则与内容和保障措施四方面入手。 二、功能定位 高校针对乡村旅游从业人员的培训不同于传统的学历式教育，其重点在于培养乡村旅游在职人员的旅游经营管理、服务等实用性较强的能力。这就决定了培训体系的功能定位需要满足以下几方面。 1、满足技能性实践教学需要 针对乡村旅游人才的培训工作，需要高校调整定位，将其区别于普通学历教育，在一定理论基础上，加强餐饮娱乐设备操作、旅游服务演练等实践性专业课程的教学。这类课程是培训学员从业基本技能的训练项目，也是乡村旅游服务业各个技能点的具体体现。通过环节理解和掌握基本理论后，再加以实验实训加强对理论的理解，从而完成对培训学员基本理论知识的教学。 2、满足综合性实践教学需要 综合性的实践教学是对各个技能点的全面整合，是解决乡村旅游操作的全面流程。部分实践教学可以在高校校内的实践教学基地进行，有的则需要到企业实际顶岗完成。此类课程对高校校内实训基地提出了更高的要求，要求其能够真实反映乡村旅游企业的实际环境，还能具备乡村旅游企业相同的社会服务功能。

乡村旅游培训总结

乡村旅游培训总结 乡村是指乡村地区人类各种形式的居住场所(即村落或乡村聚落)，乡村一般风景宜人，空气清新，较适合人群居住，民风淳朴。下面是为大家整理的乡村旅游培训总结，供大家参考。 乡村旅游培训总结 12月9日至14日，汉中市旅游发展委员会在四川大学举办了汉中市第五期全域旅游暨乡村旅游扶贫专题培训班。为期一周的学习时间虽然短暂，但却让我受益匪浅、感触颇多，在很大程度上开阔了眼界，增长了知识，提高了能力，为今后的工作奠定了基础。现将此次培训心得汇报如下： 一、多种形式的学习，提高了理论水平 来到四川大学后，我及时调整心态、转换角色、严守纪律，完成由办公室到课桌，由做到听的转移。此次培训的内容、形式、时间等都提前做了细致的安排，课程设置科学合理，既有理论概述又有案例分析;即重视课堂讲授又注重实践互动。在近一周的时间里，我认真聆听了各位教授的精彩讲座，边听讲边思考，开启了心智，每一堂课、每一天都有收获。教授们来自不同的学科、不同的领域，从不同的角度和层

面给我们传授知识、传递信息、传送经验;渊博的学识、活跃的思维、独到的见解，深入浅出的讲解，让我对旅游概念有了新的定义。培训班课程安排扎实，形式灵活接地气，不仅有多名资深专家、教授授课，授课内容丰富实用，而且还进行实地参观体验，使我开拓了视野，受到了启发。 二、加强沟通交流，互相取长补短 此次培训学习为我提供了一个方便、宽阔的交流平台，扩大了学员之间的相互沟通和了解。同学间利用下课、午餐后的休息时间对老师讲过的知识进行交流、探讨，并结合各自单位实际情况进行再沟通、交流、思考。各单位之间通过交流，互相学习，增强了友邻单位相关工作的了解和深入认识，有助于学习新的思维方式、工作方法，也丰富了自身阅历，提升了工作水平、增长了知识和才干，促进了自身今后履职能力的提高，有助于自己在今后学习和工作中弥补不足。 三、结合学习培训，明确学习方向 (一)要加强学习。作为一名干部如果不学习，就会固步自封、成长较慢、无法创新，可能会成为时代的落伍者。我将在今后加强学习，不断增强自身业务水平，学习履行职责相关的新知识新技能，不断拓宽知识面，优化知识结构，跟上时代前进的步伐。

乡村旅游从业人员实施方案

民乐县金阳光现代农业开发有限公司 关于举办全县建档立卡贫困户旅游从业人员培训班（第一期）实施方案 为推进乡村旅游转型升级，夯实美丽乡村建设和群众创业致富的产业支撑，更新专业旅游村和贫困村旅游从业人员理念，提高乡村旅游从业人员的文明道德素质、经营管理水平，提升建档立卡贫困户脱贫致富能力，结合我县乡村旅游发展实际，决定组织开展全县建档立卡贫困户旅游从业人员服务技能培训工作，特制定本实施方案。 一、培训目的 按照全面建成小康社会总体要求，深入贯彻落实中央及省、市、县委经济工作会议精神，把发展乡村旅游与美丽乡村建设、现代农业发展和脱贫攻坚等紧密结合，以提升乡村旅游从业人员专业技能和服务水平为目标，强力实施乡村旅游从业人员集中培训工程，引导群众转变就业观念，促进建档立卡贫困户借助发展旅游脱贫致富，为农村旅游业发展提供人才支撑。 二、培训对象 各镇分管扶贫或旅游工作的分管领导、从事旅游产业的建档立卡贫困户（以19个贫困村建档立卡贫困户为主），共计60人。 三、培训时间及地点 1.培训时间：2018年5月25日—5月29日，共计5天 - 1 -

2.培训地点：民乐县金阳光集团二楼多媒体会议室、东寨村生态园实训基地 四、培训内容 旅游景点从业人员服务意识、乡村旅游发展意识、旅游从业人员服务礼仪规范、服务礼仪实操训练、乡村旅游产业如何规范化可持续化发展、旅游从业人员技能展示。 五、培训方式 本次培训采取专题辅导、实训教学、讨论交流等方式进行。 六、培训经费预算 1.培训资料费 笔记本、中性笔、文件袋：30元×60人＝1800元； 培训教材费：50元×60人＝3000元； 2.培训管理费（含照相费、资料收集、整档等费用） 5天×70元/天×60人=21000元； 3.车辆租赁费 2天×2辆×1000元/辆=4000元； 4.管理人员保险费 5人×100元=500元； 5.住宿费 学员住宿费：4天×60人×80元/天＝19200元； 教师住宿费：3天×2人×200元/天＝1200元； 6.伙食费 早餐：4次×5元/天×60人=1200元； - 2 -

旅游培训方案

延川文旅集团旅游从业人员培训方案 为进一步加强延川文旅集团旅游工作人员队伍建设，提高旅游从业人员的职业道德素质和业务水平，现决定对延川文旅集团工作人员进行为期十天的培训。 本次培训主要从管理和服务两个层面着手，参加集体培训和学习，贯穿学习旅游行业知识、服务技巧、安全生产与职业道德等方面的内容。本次培训一改传统的培训模式，将理论学习与业务技能学习紧密结合，在培训中注重实际操作和演练，以提高员工的动手能力，内容丰富，形式多样。通过淡季培训不但使员工在日常工作中的管理与服务水平得以提高，而且也使员工的基本素质得以提升，开拓了视野，丰富了知识面。 为顺利完成此次培训任务，特制定如下培训方案： 一、培训目的： 为规范景区工作人员上岗要求，景区管理部全体员工均须经过培训，确保景区运营安全、高效、舒适，稳健运行，并结合景区管理部“人人都是安全员、人人都是讲解员、人人都是保洁员”的理念，为争取创建国家5A级景区，特制定本培训方案。 二、培训目标： 1. 文旅集团全体员工熟练掌握景区的基本情况、服务标准、工作流程。 2. 提高文旅集团全体员工安全意识。 三、培训组织： 延川文旅集团宣传营销部 四、培训时间： 2016年12月20日至2016年12月29日 五、培训地点： 理论学习：南大门综合服务区会议室 实地操作：南大门停车场、次级游客服务中心、主景区内等区域。 六、培训方式： 1. 景区基础知识学习统一进行，实地操作分组进行 2. 理论学习与实地操作相结合 七、培训要求： 1. 文旅集团全体人员参加 2. 培训纪律： （1）在培训的过程中参训人员必须把手机调为震动或静音。 （2）在培训时遵守课堂纪律，不得嬉笑打闹，交头接耳。 （3）理论学习时，自带笔和本，认真做好记录。 （4）在实际操作过程中，必须按要求操作，眼到、手到、心到。 （5）培训期间，不得迟到、早退、旷课，如特殊情况，须向部门负责人请假，经同意后方可执行。

乡村旅游服务培训大纲

乡村旅游服务培训大纲 一、培训对象 库区移民、“农家乐”经营农户、休闲农业园区、企业员工。 二、培训目标 通过培训和训练，使从事乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。 三、培训内容及学时分配

四、知识和技能要求 （一）礼仪常识 1．了解基本游客心理学； 2．了解仪态与体态知识； 3．掌握如何用心沟通、微笑服务； 4．掌握与人交往、沟通、服务礼仪。 (二) 餐厅服务 1．掌握餐厅的布置与舒适环境营造； 2．能提供适合客人用餐需求的服务； 3．掌握正确的食品加工、制作、保存、运送知识；4．掌握餐桌的布置； 5．掌握点菜、上菜、结账等服务技能。 (三) 客房服务

1．掌握客房整理技能； 2．掌握卫生间整理技能。 (四) 前厅及前台服务 1．掌握问询礼貌用语； 2．了解正确的商品介绍及商务服务知识；3．掌握房间安排、交接技能； 4．掌握结帐收款技能。 (五) 导游解说 1．了解景点介绍的顺序和基本特色和特点；2．了解所讲解的景物的基本知识和特点；3．了解特定景物的专业知识； 5．普通话标准、流利； 6．熟悉导游解说词的编写规律。 (六) 营养卫生常识 1．了解食品卫生和营养基础知识； 2．了解特色食品的营养、保健功能和疗效。 (七) 烹饪技术 1．了解烹饪基础知识； 2．了解色香味搭配基本理论； 3．掌握主要主食、面点制作技术； 4．掌握家常菜品的烹饪技术； 5．掌握一定的特色菜肴的烹饪及制作技术。

（八）卫生保洁技能 1．环境卫生及个人卫生的整理和保持知识； 2．了解垃圾处理和污水处理的常识； 3．会使用室内外常见清洁工具。 （九）休闲农业与乡村旅游基础知识 1．了解休闲农业与乡村旅游的基本知识、意义作用和相关政策； 2．了解“农家乐”、休闲农业园区、乡村旅游景点的一般经营管理知识；3．了解城市与农村的主要区别，懂得如何突出农家特色。 五、培训实施与考核 1．培训方式与要求：培训要以实际操作为主，用农民容易接受的语言，由培训教师集中对农民进行面对面、互动式、手把手等行之有效的培训，切实提高培训质量与效益。 2．培训时间：参考本规范建议学时，在保证培训质量的前提下，可根据学员实际知识技能掌握程度合理确定培训时间。 3．培训教材：各地可选用《餐厅服务员》、《客房服务员》、《前厅服务员》等职业培训教材，也可根据本规范要求，结合本地实际，选择相应的培训教材。

《旅游从业人员培训心得五篇范文》

《旅游从业人员培训心得五篇范文》 第一篇：旅游从业人员培训心得xx年11月起，旅游进入淡季，大家由忙碌的状态一下轻松了好多，公司今年刚起步，都是新生力量，集团公司考虑周全，给我们提供了学习的平台和机会，请专家、教授、分管领导等等给我们讲授旅游相关知识，使我们收益匪浅，老师们的博文广识、生动讲解、精彩案例在我的脑海里留下了深刻的印象，参加这次培训的同事们都很珍惜这次难得的学习机会，各位同事进步都很大，非常感谢集团公司给我们提供这次学习机会。此次精彩的培训学习主要心得有以下几个方面： 一、让自己更加了解旅游，了解旅游相关知识。 xx老师讲解的旅游起源与发展，使我进一步了解旅游，针对旅游涉及的旅游产品、旅游园林文化、旅游建筑文化各方面的旅游知识又有了进一步的学习和提高，加强了我的专业知识。姜老师讲解的新旅游法的实施对我们目前旅游业的影响和好处，让我更加注重了旅游的本质，在实际的旅游活动操作中怎样避免错误的旅游指引，怎样让游客更好的实现旅游目的，给了我很大的帮助启发。xx老师讲解的历史文化知识，让我改变了许多以前认为是正确的说法，学到了正确的历史文化，改正了错误的理解，避免了知识性错误。xx总讲解得发展现状和前景，使我了解了旅游产业发展的方向和动态，对旅游的进一步发展更有信心。 二、学习了员工执行力，服从领导安排，认真的工作态度 姚教授给我们上了两节课，讲解了有关高效执行力的课件，让我

们认识到了执行力的重要性，执行力发挥的作用，让员工能有一个正确的工作态度，在这里我用姚老师给我们总结的执行十六字原则做一下员工执行力总结：结果提前，自我退后；锁定目标，专注重复。培养高效执行力员工的重要性，把执行作为所有行为的最高准则和终极目标，是企业发展的必经路。我要从自身做起，认真工作，摆正态度，听从安排，努力做好领导交代的每一项工作，提高工作效率，做好思想准备。 三、了解了更多的生产安全和消防安全的知识 保卫科的刘科长，给我们讲解了有关安全生产和消防方面的知识和案例，让我们从身边的小事来了解安全的重要性，通过这次培训学习，了解了诸多会发生不安全事故的因素，甚至有的达到了恐怖的程度，一个小小的灯泡也能造成几百万的损失，这次我们学习了该怎么去预防它，避免它，并杜绝它，让我们以后能好好的在工作岗位上保护自己和公司的财产安全，这就需要我们每个人从自身做起，从每一点每一滴做起，提高警惕，拉紧安全这根弦，避免不必要的损失和伤害，做到人防、物防、技防，万无一失。 培训学习虽然已经结束了，但我知道有更重的学习和工作任务在后面，通过学习使我明白了工作中是要靠自己的不断学习提高聪明才智，勤奋刻苦，细心严谨的态度，这样才能慢慢在工作中磨练自己，成长自己。学习是可贵的，培训是精彩的。通过这次可贵而精彩的培训学习，我们向集团公司更进了一步。感叹与憧憬之余，我想我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好xx文旅集团，为我们

乡村旅游培训总结

乡村旅游培训总结 12月9日至14日，汉中市旅游发展委员会在四川大学举办了汉中市第五期全域旅游暨乡村旅游扶贫专题培训班。为期一周的学习时间虽然短暂，但却让我受益匪浅、感触颇多，在很大程度上开阔了眼界，增长了知识，提高了能力，为今后的工作奠定了基础。现将此次培训心得汇报如下： 一、多种形式的学习，提高了理论水平 来到四川大学后，我及时调整心态、转换角色、严守纪律，完成由办公室到课桌，由做到听的转移。此次培训的内容、形式、时间等都提前做了细致的安排，课程设置科学合理，既有理论概述又有案例分析;即重视课堂讲授又注重实践互动。在近一周的时间里，我认真聆听了各位教授的精彩讲座，边听讲边思考，开启了心智，每一堂课、每一天都有收获。教授们来自不同的学科、不同的领域，从不同的角度和层面给我们传授知识、传递信息、传送经验;渊博的学识、活跃的思维、独到的见解，深入浅出的讲解，让我对旅游概念有了新的定义。培训班课程安排扎实，形式灵活接地气，不仅有多名资深专家、教授授课，授课内容丰富实用，而且还进行实地参观体验，使我开拓了视野，受到了启发。 二、加强沟通交流，互相取长补短 此次培训学习为我提供了一个方便、宽阔的交流平台，扩大了学员之间的相互沟通和了解。同学间利用下课、午餐

后的休息时间对老师讲过的知识进行交流、探讨，并结合各自单位实际情况进行再沟通、交流、思考。各单位之间通过交流，互相学习，增强了友邻单位相关工作的了解和深入认识，有助于学习新的思维方式、工作方法，也丰富了自身阅历，提升了工作水平、增长了知识和才干，促进了自身今后履职能力的提高，有助于自己在今后学习和工作中弥补不足。 三、结合学习培训，明确学习方向 (一)要加强学习。作为一名干部如果不学习，就会固步自封、成长较慢、无法创新，可能会成为时代的落伍者。我将在今后加强学习，不断增强自身业务水平，学习履行职责相关的新知识新技能，不断拓宽知识面，优化知识结构，跟上时代前进的步伐。 (二)要勇于创新。思想观念不适应现状，就不能顺应时代进步历程，就不能与时俱进地推动工作的新发展。我将走出固守理论的局限，研究新方法、新思路，学习管理创新的先进理念，理论创新与实践紧密相结合。 四、结合工作实际，思考旅游发展 (一)要深刻理解全域旅游。全域旅游是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质等进行全方位、系统化的优化提升，实

乡村旅游培训心得体会 旅游经济发展培训班心得体会 精品

乡村旅游培训心得体会旅游经济发展培训班心得体会培训的主要内容是围绕旅游业发展规划,旅游项目融资、旅游品牌营销与策划等专题,并就广德县如何培育旅游经济支柱产业、发展乡村旅游做了探讨.通过学习,感到我县乡村旅游存在以下问题：一是层次不高,特色不明显. 农家乐不是农业文明的简单堆砌,而是农耕文明的沉淀和展示,是农村自然风光和风土人情的浓缩和升华.而农民的思维特征是实用性强,重模仿、轻创新,经营理念雷同,方式单 一,体现在庭院样式、室内陈设、菜肴品种等都比较相似,缺乏个性化色彩. 同时,受文化思想观念的束缚和局限,他们未能深入挖掘乡村旅游资源的文化内涵,绝大多数仍处于简单的农家吃水平,甚至连观光、采摘等较低层次的活动也无法开展,总离不开换个地方打牌、换张桌子吃饭的模式,顾客重游率很低.二是科学发展意识不强. 旅游景区的核心竞争力来自于景区的内涵和品质,而乡村旅游首先依赖于硬件环境来吸引客源.农家乐大多建在离城市较远的农村或农地,这也是吸引城里人前往的重要原因之一. 但部分农家乐在吸引人气带旺财气的同时也污染和破坏了附近的环境,而旅游设施的修建也挪占了大量基本农田.农村原有的生态环境遭到了破坏,游客来了根本体会不到淳朴自然的山水风光,旅游产业的进一步发展受到了限制. 三是经营不够规范.经营小型农家乐虽然所需场地不大、人员不多,但它集餐饮、住宿、娱乐于一体,可谓麻雀虽小,五脏俱全,对卫生、安全、消防、文化娱乐等方面的要求较高. 而我县除了主要的几大山庄外,其他农家乐一般是以家庭式经营为主,从业人员基本都是土生土长的农民,没有受过正规培训,缺乏经营管理知识,服务不规范,服务质量不高.同时,农家乐管理涉及到农业、旅游、工商、卫生、消防、、环保、文化等多个职能部门,而在实际工作中,如何扶持、规范这一新兴产业,目前还未形成较为健全的协调机制,因此,出现了发展不规范、服务不规范、监督不规范的现象. 针对我县农家乐休闲旅游的问题,我认为主要加强四个结合：一是文化保护与文化创新相结合.有关文件强调,要着力发展农村特色文化,加强对农村优秀民