九度米醋泡蛋的功效和做法

九度米醋泡蛋的功效和做法

1.米醋泡蛋的功效

减肥,消除脸上黑褐斑,并可使皮肤柔嫩.

2.米醋泡蛋的配方

新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.

3.米醋泡蛋的制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

4.米醋泡蛋的注意事项

1) 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮肤.有人因食醋过多而发生酸中毒,齿脱钙及晕呕,月经减少等症状者应立即停用,请医诊治.总之,饮用醋蛋液应持科学态度,须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方,服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的.有些患者把醋蛋液视为“包治百病”的“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2) 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到9度醋，可选用当地优质醋（如四川保宁醋，镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋，北京宣武醋等），但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

3) 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。

4) 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。

5) 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。

6）夏季在泡制醋蛋液时应注意防腐，以免意外污染。

醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。

制作的注意事项：①选购优质米醋是关键的一环。含醋酸9度米醋，据了解有：哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，正宗“山西老陈醋”。其它含醋酸5-6度的有：山西陈醋、北京食醋、上海香醋、上海米醋、四川保宁醋。凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；②最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋；③浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；④每次浸泡鸡蛋

一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。

醋蛋的服用：每天清晨空腹饮服。如按6天（6次）服完一个醋蛋是每晨用醋蛋液2汤匙（陶瓷汤匙），兑体质蜂蜜1.5-2汤匙，再兑温开水4-5汤匙，调匀后一次服完。据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服，无副作用。个别人初服不适时，可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减少用量。由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。

醋蛋有良好的美容护肤功效,它的制作也很简单,将一个鲜鸡蛋洗净放入2斤醋中浸泡,1天后蛋壳开始溶解,1月后蛋壳会全部消失,只以薄皮浮于其中.这时,可用小汤匙取其1匙掺入1杯开水中,每天服用一次,久之皮肤色泽就会光洁、细嫩．鸡蛋壳里含有许多钙，它们以胶质状态溶解在醋液中，这种钙能使人体保持一定的碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化，并有逐渐消除皮肤中黑斑的功能效果不错

取新鲜鸡蛋一个，洗净，泡在一斤优质米醋里，等差不多一个月的时候，蛋壳就溶化在醋里了，这样每天取一汤勺醋蛋液加入温开水中喝下，这样坚持效果很好的，可以扫清面部所有的斑。另外，也是鸡蛋泡在醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好。

幼儿园科学实验：鸡蛋用醋泡能够变软教案

幼儿园科学实验：鸡蛋用醋泡能够变软教案 实验一： 目标：鼓励幼儿变换不同的实验材料，继续进行猜想、尝试、探索。 材料：水、可乐、广告色、雪碧、鸡蛋5个、记录表。 过程：1.实验前请幼儿进行猜想：哪种液体和醋一样，能够让鸡蛋变软？将幼儿的猜想记录下来； 2.每天进行观察，几天后，依然没有发现鸡蛋变软的现象。我就和孩子们一起在记录表上总结了他们的猜想，画上了一个哭脸表示没有猜对。于是，我又向孩子们提出了第三个问题：为什么只有放在醋里的鸡蛋才能变软呢？ 实验二： 目标：鼓励幼儿用科学的实验方法来解决问题。 材料：醋、宽口瓶子、鸡蛋一个。 做法：将鸡蛋放入瓶中，倒醋，以浸过鸡蛋为宜。 过程：准备好了实验材料，开始时幼儿积极的到实验区去观察，不时用小手按按鸡蛋，但没有发现鸡蛋有任何变化。他们有些失望了，议论说：“齐齐说得肯定是假的”“他爸爸说的不对”齐齐听了很沮丧。我说：“你们看，鸡蛋的皮那么硬，要不咱们再等两天试试”“好吧！” “你们可要继续观察呀” 第三天早上，幼儿齐齐惊喜地发现，鸡蛋真的变软了，孩子们争着挤过来看，并伸出小手小心翼翼地摸着。齐齐得意的对小朋友说：“你们看，我爸爸说的没错吧！”

这时我又提出了第二个问题：“鸡蛋用醋泡能够变软，如果用别的东西泡能不能变软呢？” 小结：与幼儿一起翻阅科普图书，终于在书里找到了答案：因为醋里含有大量的“酸”物质，“酸”具有腐蚀作用，所以鸡蛋壳才能变软。 延伸活动：对幼儿进行爱护牙齿的教育。 反思：实验一，是通过老师提出的“还有哪种液体和醋一样，能够让鸡蛋变软”的问题，又将幼儿的关注点转向了实验材料的变化会不会影响结果的变化这一问题上。给幼儿提供了一个新的挑战，另外，通过幼儿自身的参与，与老师一起寻找“放在醋里的鸡蛋为什么能变软？”这一问题的答案，让幼儿感受到了成功的喜悦，证实了自己的能力，增强了幼儿的自信心。 实验二，由于是幼儿对自己不知道事情充满了好奇，产生了浓厚的兴趣，并引起了幼儿的讨论，这时就需要教师帮他们去解决。科学的为幼儿提供了实验材料，满足了他们探索、发现的兴趣；当实验的效果没有出现时，幼儿产生了失望的心里，这时老师的指导很重要，既不要让幼儿产生放弃的心理，也不要阻止幼儿继续探索，而是给幼儿一个时间或空间的限度，鼓励幼儿继续观察。

醋蛋液的制作和功效

醋蛋液的制作和功效 制作方法：取优质米醋200毫升 装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净 后放入醋中。经过48小时后，蛋 壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着 已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀，再放入冰箱24小时即可。（醋化鸡蛋壳食用后补钙）。 服用：醋蛋液1周服完，醋蛋液20～30毫升，每次用开水对成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下，每日早晨空腹服用。（待剩２天用量时，用另外的玻璃瓶如法制作，中途不要停服。） 醋蛋液可调整人体营养状况，助消化，促吸收，改善提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等功能。对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显著。 醋蛋液可预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等疾病。 注意事项

【胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋】因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。 【正在服用某些西药者不宜吃醋】因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠（小苏打）、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。 【服“解表发汗”的中药时不宜吃醋】因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。 【醋过敏者及低血压者应忌用】因食醋导致出现过敏发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。低血压病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。 【老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋】由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。 肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术者在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方；胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。 【食用醋蛋液停服降压西药的步骤】连续服食３个月，期间仍继续遵医嘱服食降压药。从第４个月开始，如法食用醋蛋液，减服一半降压药。每天早午晚监测血压变化情况。当发现血压超过９０～１４０mmhg时，加服芹菜水２５０～３００毫升。从第4个月开始，再服一半西药（即只服原来的１/４）。第７个月就可以酌情停服降压西药而只食用醋蛋了。

苹果醋对人的影响

论文题目： 苹果醋对人的影响 西北工业大学附属中学 初二十六班 刘宇凡

苹果醋对人的影响 作者：刘宇凡单位：西工大附中初二（16）班 论文简介 自己亲手制作苹果醋，知道它的制作原理、方法，制作完成后进行分析苹果醋对人的好处和坏处及其原因，探究出不可使用苹果醋的人。 关键词 苹果醋制作影响 正文 经常听妈妈说,多喝苹果醋可以抗衰老，有美容养颜的功效。为了对苹果醋有一个更深入的了解，让妈妈及喝苹果醋的人们知道苹果醋如何服务于人们的健康，因此，我决定自己尝试制作苹果醋，并且探究其成分和功效间的联系。 一、制作苹果醋 1、实验目的： 自己动手做一瓶苹果醋，了解苹果醋制作的全过程。 （1）、学习制作苹果醋。 （2）、观察苹果醋发酵的过程中，随时间的推移会发生什么变化。 （3）、从各方面了解苹果醋在变化中会产生什么新的物质。 （4）、了解新产生的物质对身体有什么好处与坏处。 2、制作原理

从各方面了解，当苹果与醋长时间的接触中，会产生什么变化，有那些新物质产生，这些物质对身体有什么好处。原理不好解释。这部分删掉。之后的小标号进行修改。 3、材料：两只新鲜的苹果一包白醋一包冰糖一个洗干净且无水的玻璃瓶一张保鲜膜。 4、制作方法： （1）、在玻璃瓶底部铺一层冰糖。 （2）、在冰糖上再铺一层苹果块。 （3）、在苹果块上再铺一层冰糖。（一层苹果、一层冰糖，不停的反复，直到瓶子装满。） （4）、在最后一层苹果上面用冰糖覆盖。 （5）、往瓶中倒入白醋，白醋一定要将苹果没过。 （6）、在瓶口渡一层保鲜膜。 （7）、将瓶盖拧紧，放在阴凉、干燥的地方。 5、观察记录 在瓶盖盖上后的第一天，冰糖全部融化，但苹果块形状没发生

鸡蛋泡在醋里的作用

鸡蛋泡在醋里的作用 如果能够合理地搭配好日常的饮食，就能够让我们从饮食中获取更多的营养价值，使身体变得更加的健康，鸡蛋就是我们生活中常吃的一种食物，它的营养价值特别丰富还有很好的补钙功效，但是它的吃法也是多种多样的，其中鸡蛋泡在醋里就是很常见的一种吃法，但是我们对它的功效了解的却比较少，不知道哪些人更适合食用，下面一起了解一下鸡蛋泡在醋里的作用。 鸡蛋泡在醋里的作用 醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。 对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果较显着。 醋泡鸡蛋的养生原理 醋蛋之所以能够健体强身，对动脉硬化、脑血栓、高血压、心肌梗塞、胃下垂、肝炎、糖尿病、神经痛、风湿病等多种疾病有很好的疗效，其源于鸡蛋中丰富的卵磷脂。 卵磷脂内有一种要素——胆碱，当卵磷脂被人体消化以后，会释放出胆碱进入血液中，很快使它们会到达脑部，从而防止人体脑功能的老化。 如果有控制地供给足够的营养胆碱，可避免老年记忆衰退。 另外，卵磷脂还可以将脂肪和胆固醇转化成乳状液，使血液循环系统畅通。

提示：从而减少了脂肪和胆固醇在血管壁内沉积，降低血管栓塞及心脑疾病的发生。 醋蛋所具有的活血化瘀作用，可扶正固本，提高人体免疫功能，不愧为强身健体的保健佳品。 醋泡鸡蛋一天可以吃多少 每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。过量则会引起副作用。 服用醋泡鸡蛋的注意事项 1、对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。 2、浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。 上面就是对醋鸡蛋泡在醋里的作用介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋泡在醋里有很好的提高身体免疫力的作用，并且对高血压高血脂都有很好的缓解作用，所以我们平时可以通过食用鸡蛋泡醋这种方法来改善我们的体质，而且对身体有没有太多的副作用，但是值得注意的是一次不要食用过多

用醋泡出来的8种养生偏方

用醋泡出来的8种养生偏方（治百病） 1、醋泡黑豆 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。材料：黑豆100克，糙米醋300克 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

2、醋泡姜 醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。 材料：生姜一块，陈醋1瓶。 做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。 3、醋泡花生 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

醋泡鸡蛋的作用

醋泡鸡蛋的作用 民间流传醋泡鸡蛋有73种作用 1、服醋蛋液可以预防和减少感冒 。 2、醋蛋治痢一剂见效 。 3、服醋蛋可使乙肝诸病好转 。 4、服醋蛋能使肝病大大减轻。 5、服醋蛋液使肺结核病大有好转。 6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈。 7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻。 8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果。 9、喝醋蛋能治好哮喘病。 10、五味子鸡蛋泡醋治愈气喘病患者。 11、服醋蛋也能使打鼾停止。 12、喝醋蛋液可治好消化不良病。 13、服醋蛋液解除长期慢性胃痛。 14、服醋蛋能彻底治愈胃肠炎。 15、用醋煎鸡蛋治寒凉腹痛拉肚特灵验。 16、服醋蛋治好便秘等许多病症。 17、用醋蛋能解除便秘之苦。 18、服醋蛋液消除肝硬腹肿症状。 19、胆结石可用用醋蛋治好。 20、服醋蛋液能使血压恢复正常。 21、喝醋蛋液确实能使血压不再升高。 22、喝醋蛋使脾弱、溏便见奇效。 23、醋蛋液可使低血压恢复正常。 24、服醋蛋确实能使低血压恢复正常。 25、用醋蛋液治好脑动脉硬化后遗症。 26、服醋蛋液使脑动脉硬化心血管病都好转。 27、醋蛋液治动脉硬化症效果很好。 28、醋蛋液治心脏病确实有效。 29、服醋蛋液治心绞痛很有效果。 30、服醋蛋液也能治好脑血栓后遗症。 31、用十个醋蛋使脑血栓后遗症消除了。 32、服用醋蛋治好了脑血栓后遗症。 33、用醋蛋治好了我脑血栓引起的手脸麻木症。

34、五个醋蛋就治好了脑血栓后遗症。 35、长期服用醋蛋液治中风偏瘫可见奇效。 36、服醋蛋液使慢性肾炎病能基本治愈。 37、喝醋蛋治好乳糜尿。 38、服醋蛋液使甲亢病状明显好转。 39、喝三个醋蛋治好了小腿浮肿病。 40、糖尿病是喝醋蛋液治好的。 41、坚持服用醋蛋液有根除糖尿病效果。 42、服醋蛋液治好了糖尿病所导致的手麻浮肿病。 43、服醋蛋液治好了美尼尔氏综合症。 44、用10个醋蛋根治了三年的头疼病。 45、服醋蛋液治好了二年的血管头痛病。 46、喝醋蛋治全身麻木大见奇效。 47、服醋蛋治三种病都有奇效。 48、服5个醋蛋治好三叉神经痛。 49、喝醋蛋彻底治好了坐骨神经痛。 50、服醋蛋液使面肌痉挛已有好转。 51、喝醋蛋液治好面瘫后遗症。 52、我喝醋蛋治好了顽固性的脑神经痛。 53、醋蛋治好了二十年震颤麻痹晃头症。 54、服醋蛋能治好严重的周身性盗汗症。 55、两个醋蛋液使皮肤瘙痒治愈。 56、服醋蛋液已使秃顶处长出了新发。 57、陈醋鸡蛋治瘊子22例均痊愈。 58、服醋蛋液已治好10年无名肿物。 59、痔疮也是喝醋蛋液治好的。 60、服醋蛋液而使白内障见轻老花眼治愈 61、服醋蛋治好了咽炎病。 62、醋煮鸡蛋治音哑很有效。 63、服10个醋蛋液治好手关节类风湿病。 64、治不愈的类风湿用醋蛋治疗显了奇效。 65、服醋蛋已治好自己风湿等多种病。 66、服醋蛋壳液治膝关节炎见了奇效。 67、服醋蛋液赶走了腰酸腿痛病。 68、肩周炎二年只喝四个醋蛋液病好如初。 69、喝醋蛋终于治好了颈椎病。 70、服醋蛋液治好足跟骨刺和心脏早博。

苹果醋小常识

经常服用苹果醋，有下述功效： 1．软化血管，预防高血压 醋饮料是个不可多得的佳品，能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示，每天1杯苹果醋，能降低血液中的总胆固醇含量。 此外，高血压患者通常要限制摄盐量，这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时，以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式，在满足挑剔味觉的同时，避免了钠盐的摄入。 2．有助于钙质吸收 提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此，蔡东联主任说，在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。比如，在制作蛤类等海鲜时加点醋，可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中，利于增加我们对钙的摄取量。此外，在做鱼时加点醋，同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。 3.有助治疗关节炎、痛风症 4.控制及调节体重，使体态更优美 5.强健肾脏，减轻小便频密现象 6.帮助食物的消化和吸收 7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适 8.预防伤风感冒，令呼吸畅顺 食用方法 1.关节炎患者，可以饮用苹果醋，每天喝3次，缓解关节疼痛。 2.每日一杯苹果醋，让健康和美丽伴随你。 3.加冰块或加冰沙饮用，是最好的夏季美容饮品。 4.苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起来喝一杯，可以滋润皮肤、帮助消化，还有一点是女性最关心的，可以预防肥胖。 5.苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。 6.苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝苹果醋。 7.结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。 8.经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，用苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。 四、苹果醋可以醒酒保肝 很多人认为苹果醋可以解酒，这是为什么呢？人在酒后会醉酒或有不适感，是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。健康的人的肝脏每小时能氧化180ml酒精，如肝脏处理不掉过多的酒精，即不能完全氧化的话，就可生成乙醛，而这乙醛会引起头痛，呕吐等恶醉的现象，醋可促进乙醛很快氧化，而有解酒及减轻恶醉的功效。有实验表明：苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇的浓度低，苹果醋可以迅速解酒的原因即在于此。 食醋的源缘 中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公元前8世纪就有关于醋的文献记载。春秋战国时期已出现专门酿醋的作坊。北魏《齐民要术》一书中，共收载22种制醋的方法，其中一些制醋的方法沿用至今，在古代醋又称为"苦酒""酢酒""米醋"等，《本草纲目》记载："醋"是（温）散淤解毒，下气消食，开胃气、散水气、治心腹血气痛等。

醋泡出来的8种养生偏方

醋泡出来的8种养生偏方，泡的是醋，吃出来的是健康 1、醋泡黑豆 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

材料：黑豆100克，糙米醋300克 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放臵阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 2、醋泡姜

醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。 材料：生姜一块，陈醋1瓶。 做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。 3、醋泡花生 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

苹果的14种惊人功效

苹果的14种惊人功效 俗语说“一天一苹果，医生远离我”。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。苹果富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。 吃苹果的11个好处 1、降低胆固醇 吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。 2、.预防哮喘 成年人每周至少吃3个苹果，患哮喘病的几率就会降低30%。 3、降血压 苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外。苹果醋中的醋酸能够降低血管紧张素的水平，从而改善血管状况，降低高血压。 4、预防癌症 苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。苹果中的原花青素能预防结肠癌。 5、保护骨骼 苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，苹果醋可改善胃酸平衡，有益钙质吸收，进而降低骨质疏松症危险。 6、有效抗击蜂毒

苹果醋中的酸性物质对蜂毒具有一定的解毒作用，能够缓解被毒蜂蛰后的瘙痒和疼痛。苹果醋对水母毒也有解毒作用。 7、保护牙齿 苹果中富含单宁酸，这种物质有助于防止牙周病。吃苹果可增加咀嚼次数，促进牙周血液循环，能够起到固牙洁齿的功效。 8、改善痛经 苹果中的植物雌激素有利于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。 9、防治痉挛 苹果中富含各种维生素和其他元素，而人体缺乏钙、镁、钾及维生素B和维生素C等营养时就会诱发痉挛的发生，而苹果恰巧能为人体提供这些营养素，所以多吃苹果可以防治痉挛。 11.治疗腹泻 苹果是所有水果中果胶含量高的，这种纤维素有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。也可以将苹果煮熟，以软化其纤维素，缓解肠道蠕动。 12、防干草热 苹果中富含具有抗组胺和抗氧化作用的橡黄素。橡黄素主要存在于苹果皮中，红苹果中的橡黄素比青苹果更多。该物质有助于治疗过敏性鼻炎或干草热。 13、遏制打嗝 过量饮食、食物油腻或甜食过多，都容易发生打嗝。苹果醋有助于恢复胃酸正常水平，缓解打嗝。

醋泡黑豆的两种做法介绍

醋泡黑豆的两种做法介绍： 醋泡黑豆制作方法及用法 将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 服用方法 每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。 还有一种醋泡黑豆的做法： 首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。 醋泡黑豆的功效：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

视力下降，头晕目眩，这是案头工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”。 1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。 2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降。 因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。 是周末了，没打算给自己安排太多的工作。用老陈醋泡了红皮花生和黑豆，分开泡。 有兴趣的朋友可以试试，没耐心，一暴十寒的，请勿试。这个方子我用了好长时间，作用不是一个好字就能说完的。刚开始只是给父亲的陈醋泡花生,后来我却爱上了黑豆. 在李时珍的《本草纲目》中提及用醋为单方,验方的治病方子就有30多种. 明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒。常食黑豆，可百病不生”。黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。此

苹果醋的作用

苹果醋的作用：保健养生、改善疲劳、美容养颜、软化血管 这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。 1、易感冒晨起喝苹果醋 苹果醋能提高机体免疫力。苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。苹果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋厂的工人很少感冒，这已经是一个众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把苹果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。 如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。 2、上班族喝果醋可以消除疲劳 对于上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。 一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。 经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升苹果醋，可以起到非常好的效果。 3、夜晚喝果汁醋美容

吃醋泡蛋不科学

吃醋泡蛋不科学 2006/09/29 15:18:36 人民网-健康时报 吃醋泡鸡蛋不科学 北京张女士：我在某保健杂志看到一个保健方，即醋浸鸡蛋，具体制法是取鸡蛋1个，在醋液中浸泡3天，待蛋壳全部软化，仅剩一层薄皮包着蛋清和蛋黄，用筷子捅破，把蛋清和蛋黄与米醋调匀，即成醋蛋液服用。据说，醋蛋液可治疗风湿关节炎、肺气肿、气管炎、哮喘、糖尿病等病症，长期饮用还具保健强身、抗衰、延年、益寿之功效。请问这种吃法科学吗？ 中国中医科学院西苑医院研究员张国喜：这个“保健方”的吃法不但不卫生，而且治疗和保健作用也没有任何科学依据。食用“醋浸鸡蛋”会有以下几个问题： 1.营养素吸收不完全 鸡蛋的主要营养成分是蛋白质，而蛋白质是大分子物质，不易被人体消化吸收，必须分解成小分子物质——氨基酸或小肽后才能被人体吸收利用。当鸡蛋经过加热后，蛋白质中链接氨基酸的生物键被打开，变成氨基酸和小肽类物质，经人体的胃肠系统消化吸收后作为营养素

而被利用，而未经加热的生鸡蛋则难于被人体消化吸收。有研究资料表明，鸡蛋的不同吃法，其营养素的消化吸收率是不同的，煮鸡蛋或蒸蛋羹为100%，炒鸡蛋为97%，生吃为30%～50%，可见生吃鸡蛋是不利于人体消化吸收的。 2.对人体有害的物质 生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物、抗生素蛋白和卵白素等物质。胰蛋白酶抑制物能够抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，可引起消化不良和蛋白质缺乏症。抗生素蛋白在肠道里与维生素等物质结合，影响人体对维生素的消化吸收，而维生素对人体的新陈代谢有着重要的作用。卵蛋白可以引起人体产生皮炎、毛发脱落、食欲不振、恶心呕吐、肌肉疼痛等症状。 3.病菌或病毒的污染 因为鸡蛋外壳上存有气孔，一些病原体(如沙门氏菌、霉菌、病毒和寄生虫卵等)都可能侵入蛋壳内而污染鸡蛋。醋作为一种调味品，目前还没有科学的依据证明它有某些特殊的功效。醋虽然有一定的杀菌作用，但无法彻底清除鸡蛋表面和里面的细菌。鸡蛋只有加热后，才容易被消化吸收，而且可以彻底地消灭鸡蛋内的种种病菌或病毒。

告诉你一种妙用醋泡鸡蛋制作方法

一、醋蛋地制作、饮用方法及注意事项 醋蛋地制作十分简单，用度以上地米醋约两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天.蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期地用量.每天清晨起床后，舀汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加汤匙蜂蜜，再加汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完.蛋膜在最后一天咀嚼吞服.需要补充说明以下几点： 、应高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产地专用“浸蛋醋”.普通米酒酸度只有度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化. 、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净. 、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水地量，以使酸甜可口.早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果.初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常.但如长期不适，不宜服用.小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人地三分之一或四分之一. 、容器可用茶杯或乳腐瓶.口径太大，鸡蛋难以浸没.备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用. 、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好地醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用. 、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松.恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人地骨骼大有裨益.尤其是蛋壳外层地粉状物是人体最适宜地钙粉. 医学科技人员认为：醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力. 每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为.个人收集整理勿做商业用途 醋蛋液是一种老少皆宜地大众保健饮料.应该指出地是贵在坚持，切勿浅尝即止.由于健康因素地差异，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效.长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用. 注意：醋蛋疗法对绝大多数人都是适用地，仅对少数不宜鸡蛋或醋地人不大合适.例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋地各种配方.个人收集整理勿做商业用途 患有低血压病地老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变.肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术地病人在手术地半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋地各种配方.胆结石病人限用各种含有油脂配方地醋蛋液.个人收集整理勿做商业用途 二、醋蛋地经验 、服醋蛋液可以减少感冒地发生 、醋蛋治痢一剂见效 这是一剂经过实践地有效验方，主治热性或湿热性地痢疾、腹泻（又名蛋花性痢症、黄汤泡沫痢、稀便夹血迹痢）.一般一剂见效，两剂痊愈. 具体作法是：取新鲜鸡蛋一个或两个，将半斤左右食用醋（米醋用低度，度米醋应稀水）倒入铝锅内，鸡蛋敲碎壳后打入醋里，加水煮熟，吃蛋饮汤，一次服完. 、服醋蛋能使乙肝诸病好转;肝病可大大减轻;肺结核病大有好转;有利于骨结核病地痊愈; 、喝醋蛋壳液余天使我肺气肿大大减肝病可大大减轻轻 用二三两米醋泡了多个鸡蛋壳（带软膜），每天晚上睡觉前都喝上约半两左右醋蛋水，喝时加温开水适量并饮些茶.结果连服多天我地肺气肿、气管炎哮喘就减轻了，早起咳痰少了，走路时腿也不发颤，头也不发晕，也不张口喘了. 、喝醋蛋治好哮喘病 、五味子鸡蛋泡醋治愈一位二十年气喘病患者 配方及用法：五味子两，红皮鸡蛋个，醋斤.将五味子和红皮鸡蛋共同泡入醋中，七天后将上三味放入砂锅煎熬，沸后再煎三十分钟.饭前吃蛋喝汤，一次喝不完者，下次温热再服，

苹果十大新功效

苹果十大新功效 1．降血压：多项研究发现，苹果醋可降低血压。最新研究发现，女性每天吃75克苹果干，可使坏胆固醇水平降低25%，同时增加好胆固醇。建议：除了每天吃一个苹果，再适当喝点苹果醋。 2．防牙病：苹果中单宁酸有助于防止牙周病。吃苹果还有固牙洁齿的作用。建议：每天吃一个苹果。 3．止腹泻：苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。建议：腹泻时，可每隔几小时吃个苹果。最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。 4．治打嗝：过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。苹果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。建议：在水中加1茶匙苹果醋，然后一点点喝下。 5．防止骨质疏松症：法国一项研究发现，只有苹果中才有的复合物根皮甙可减少和炎症相关的骨质流失。另外，苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，降低骨质疏松症风险。建议：从年轻时就开始多吃苹果。 6．治痉挛：痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素B、C等引起，这些都可以由苹果搞定。建议：水中加2茶匙苹果醋饮用，一天3次。 7．防哮喘：英国一项研究发现，成年人每周至少吃两个苹果，哮喘危险可降低1/3。另一项研究发现，母亲孕期吃苹果，孩子5岁

前哮喘危险显著降低。建议：苹果中的抗氧化剂主要在皮里，最好每天带皮吃一个苹果。 8．解蜂毒：苹果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。对水母毒也有作用。建议：用药棉蘸苹果醋敷于患处即可。 9．提高免疫力：吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。建议：每天一个苹果。 10．治疗经血过多：苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。建议：在一杯水中加2茶匙苹果醋饮用，每天2—3次。或者将苹果醋加入食物中食用。

有趣的白醋泡蛋实验

有趣的白醋泡蛋实验 上个星期五，李老师给我们布置了一个任务，让 我们做一个有趣的实验白醋泡蛋。李老师说通过 白醋，能使鸡蛋变大、变软、变白、变透明，我 听了顿感好奇。 回到家后，我立竿见影，先到超市里买了一瓶白醋，再找了一个玻璃杯，把它洗干净，我然后从 冰箱里拿出一个生鸡蛋，我把鸡蛋小心翼翼地放 入玻璃杯中，再倒入白醋，白醋要高于鸡蛋1~2厘米。 我把玻璃杯放在桌子正中上，仔细地观察。我发 现很多小气泡从瓶底升到白醋面上，密密麻麻的，好像一颗颗小水珠。吃好晚饭后，我坐在椅子上，看着玻璃杯里的鸡蛋，发现鸡蛋渐渐变大，颜色 比以前白了点。 星期六早上，我一起床就去看玻璃杯里的鸡蛋。 它比昨天更大，身上有了细细的裂缝，露出一条 弯弯曲曲的白线。鸡蛋朝下表皮上的泡沫已经没

有了，我用手轻轻的戳了一下鸡蛋，感觉鸡蛋软软的。 到了晚上，我又去观察鸡蛋。发现鸡蛋比前几天大了很多，颜色也变得更淡，身上的小泡泡已经越来越少，有些地方的鸡蛋皮已经破损，透明的内膜露在外面。鸡蛋一动不动的漂浮着，好像一个安安静静的小胖猪。 星期一放学回家，我迫不及待地拿出白醋泡蛋的玻璃杯，我发现鸡蛋变得更大更圆了。鸡蛋整体呈淡黄色，有些地方已经半透明，并且隐隐约约能看到蛋黄。 今天，我做完作业又去观察鸡蛋，杯子里的鸡蛋变成全透明的。我把鸡蛋拿在手里，软软的，凑近闻闻，有一股刺鼻的酸味，我再用手轻轻戳了一下，它有一定的弹性而戳不破。我看着手中的鸡蛋，心中不免产生疑惑：为什么白醋泡鸡蛋能使鸡蛋变得更大、更软、更轻呢？我问爸爸，爸爸摇摇头，并指指电脑。于是，我打开电脑，上网查找答案。原来，鸡蛋壳中含有碳酸钙，钙能

苹果醋和柠檬能一起喝

苹果醋和柠檬能一起喝 在生活中，我们通常会吃各种食物，但是这些食物中有一些是不能一起吃的，否则会发生化学反应，但是苹果醋和柠檬是可以一起食用的，苹果醋是以苹果为原材料制作而成，可以可以保持人体的生理机能，而柠檬具有降低脂肪和降低热量等功效，可以有效地排出体内的毒素，下面给大家具体介绍一下。 1、柠檬大蒜生姜苹果醋一起食用，是血管的保护神。但是这个方子虽然有效，但其中辛辣、酸性等刺激性成分过多，所以建议胃溃疡、胃酸分泌过多的人要慎用，同样，患有龋齿者和糖尿病患者也要慎食。 2、苹果醋泡生姜、柠檬，可以起到疏通血管的作用。柠檬汁,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率。生姜汁主要是调理脾胃的，苹果醋有很好的软化血管的作用。 1、药用价值 (1)柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。 (2)维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状

物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。 2、其他功效 (1)柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。 (2)柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

研究白醋泡鸡蛋的作文怎样写300字范文

研究白醋泡鸡蛋的作文怎样写300字范文醋泡鸡蛋今天，老师给我们布置了一个作业，就是让我们做一个小实验，有好几种实验，我选择了“醋泡鸡蛋”这项实验。听同学说:“用醋泡鸡蛋，鸡蛋就会变软！”我回到家，就兴冲冲的对妈妈说：“妈妈，我听同学说，只要把鸡蛋泡在醋水里，鸡蛋就会变软。”可妈妈并不高兴，而是语重心长的说：“桉琦，你们学过蜜蜂这一课吧，这一课第一段就讲了“耳听为虚眼见为实”这句话。昆虫学家法布尔做到了“耳听为虚眼见为实”可你做到了吗？”听了妈妈的话，我很惭愧，我就去做这个实验了。做这个实验有几个步骤，分别是以下几种：首先，把鸡蛋放在一个杯子里，然后，再把杯子里倒满醋；就可以开始观察鸡蛋了，刚开始，鸡蛋没有什么变化，过了一天，鸡蛋渐渐地变黑了，变黑之后我又继续观察，可还是没有什么变化，到了第三天早上，我一起床就赶紧去看我的鸡蛋有没有什么变化。哇！奇迹出现了！鸡蛋浮起来了，浮了起来，变透明了，我就把它拿出来，手轻轻轻的握住了鸡蛋，觉得鸡蛋很软，于是，我就上网查资料，看看为什么会变软，浮起来。我的实验成功了，妈妈笑得像天边的彩虹那么灿烂。我也高兴得比吃了蜜还甜；这个实验不仅让我动手做了，也让我彻彻底底的明白了耳听为虚眼见为实这句话。 更多4醋泡鸡蛋作文简介：老师要求实验过程有，鸡蛋，陈醋一斤，瓶子。

一天了，鸡蛋外壳稍微有点掉色，露出白色的一层，才一天，鸡蛋就脱衣服了。 天，摸鸡蛋皮时有细小的，硬硬的小颗粒，而且鸡蛋变软，醋就像给鸡蛋施了魔法把原来硬梆梆的鸡蛋变的有弹性了，就像弹力球。 天，鸡蛋更软了，似…老师要求实验过程有，鸡蛋，陈醋一斤，瓶子。 一天了，鸡蛋外壳稍微有点掉色，露出白色的一层，才一天，鸡蛋就脱衣服了。 天，摸鸡蛋皮时有细小的，硬硬的小颗粒，而且鸡蛋变软，醋就像给鸡蛋施了魔法把原来硬梆梆的鸡蛋变的有弹性了，就像弹力球。 天，鸡蛋更软了，似乎弹力球漏了气，我一摸，白色的蛋白全露了，醋少了，大概被蛋宝宝喝了吧。 ，蛋壳先软化，变大，然后溶化。 原理，蛋壳主要成分，碳酸钙与醋酸反应逐渐溶解。

9度米醋泡鸡蛋的做法

9度米醋泡鸡蛋的做法 醋可能是我们日常生活中在普遍不过的一种东西了，但是不要小看的这一东西，如果没有白醋，我们做出来的饭菜想想可能会有多无滋无味，我们的生活肯定不会特别多姿多彩，很多人对于白醋的用处还没有一个清晰的认识，这个问题需要我们多加了解，下面就让我们一起来了解一下9度米醋泡鸡蛋的做法吧。 方法： 1.用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。 2、将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。 3、拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。 4.由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 5.首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打

气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 以上内容为我们介绍了9度米醋泡鸡蛋的做法，这个问题需要引起我们的高度重视，多了解白醋的各方面的功效才能对我们的身体做出更大的影响，帮助我们发挥白醋最大的功效，更好的方便人民。

“醋蛋液”的神奇功效

“醋蛋液”的神奇功效 醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。服用醋蛋液，除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。 醋蛋液的功效有哪些？主要组成是什么？醋蛋液主要有米醋，鸡蛋以及蜂蜜组成，因此，醋蛋液中富含大量的蛋白质，卵磷脂，有机酸，氨基酸，微量元素，维生素以及葡萄糖和果糖。可见营养成分极为丰富，可见醋蛋液的功效不一般。 醋蛋液的功效有哪些？沈阳军区疾病控制肝病诊疗中心的肝病专家的杜主任指出：醋蛋液的功效有调整与弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢的水平，增强体质，提高抗病，免疫等防治疾病的能力，对高血压，脑血管后遗症，气管炎，风湿痛，失眠，便秘，胃下垂，肩周炎，糖尿病等效果显著，并对结肠炎，心脑供血不全，神经痛，神经衰弱，动脉硬化，盗汗，腹泻,肾炎，皮炎，质增生，口臭等多种疾病有一定疗效。

醋蛋液的功效有哪些？杜主任指出：醋蛋液的功效还有预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病，心绞痛，心肌梗塞，脑血栓，脑出血，瘫痪，肝脏疾病，胆囊炎，胆结石等内外科疾病70多种。 醋蛋保健和疗法病案四十例 ①推迟和消除疲劳 醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等引起疲劳的物质分解而解除疲劳。 ②调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定 醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用大量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱平衡。 ③帮助消化，有助于加强肠胃消化功能。 醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素C的被破坏。 ④预防衰老 醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用.

苹果醋的功效

苹果醋的功效 苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘、制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。 健康功效： 1、控制体重：果醋可促进人体糖和蛋白质的代谢，并使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，从而控制和调节体重； 2、护肤作用：苹果醋能促进新陈代谢，补充肌肤养分及水分，缩小粗糙毛孔，抗氧化;还能美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，使皮肤更加光滑细腻； 3、抗衰老作用：果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老； 4、具有丰富的营养价值：苹果醋富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。苹果醋果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，是四季的饮料佳品； 5、良好的保健功能：苹果醋中果胶，维他命，矿物质及酵素，这些酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力;有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，具有明显降低血脂和排毒保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效;有效调节消化系统，消除便秘。

6、消除疲劳：果醋含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳； 7、护肝作用：果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，提高身体的免疫力，减少肝病的发病率，同时也对感冒等有预防作用； 8、保肝防醉：酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。 虽然苹果醋有如此好处，但要注意的是： 1、苹果醋属酸性饮料，溃疡病或结石患者不宜服用； 2、醋中还含有铬等会左右胰岛素的物质，糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱； 3、对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋，因为苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低。