家禽的生物学特性-(1)

项目七养禽

任务一：家禽的生物学特性任务书

【任务目标】：1.知识与技能：掌握了解禽的生物学特性；了解禽的

标准品种的分类方法及现代鸡种分类方法；。 2、过程与方法目标：引导学生自主学习，培养学生分析、归纳、比较的能力。3、情感态度与价值观：通过探究体验学习兴趣。

【任务重难点】重点：鸡的外貌特征与生产性能的关系。难点：禽的标准品种的外貌特征及生产性能。

【教法和学法】项目教学法和小组合作学习法。

【教学准备】习题集和项目任务书

【教学安排】：2课时

【学习过程】：

一、任务描述：

（一）、禽的生物学特性：新陈代谢旺盛、耐寒怕热、杂食性、群居性强、敏感性强、抗病力差、繁殖能力强、生长速度快、饲料利用率高

（二）家禽品种分类方法

1.标准品种的分类方法：类、型、品种、品变种

2.现代养禽业分类方法：按经济用途分为蛋鸡系和肉鸡系

（三）家禽的外貌特征

1.鸡的外貌特征

2.鸭的外貌特征

3.鹅的外貌特征

4.家禽的体尺测量方法

提问引入：我们平时有见过哪些家禽？是怎么养殖的？

板书：一、家禽的生物学特征

1、卵生

讲解：通过受精蛋孵化繁殖后代，胚胎发育经过体内、体外两个阶段。

2、体温高，新陈代谢旺盛

讲解：家禽的体温均较家畜的为高，如鸡的体温为40.5-41.7℃、鸭

41.5-42.2℃、鹅40.5-41.6℃。

3、生长发育迅速

讲解：家禽生长快，成熟早，生产周期短。如肉仔鸡出生重39g，7周龄可达2500g，是出生重的64倍，饲料转化率1.7：1-2.0：1。

4、繁殖力强

5、对高温、高湿环境敏感

讲解：禽全身披覆羽毛，没有汗腺，集体水分的蒸发与调节，主要依靠呼吸作用，以及改变体姿、活动、饮水、遮阳等方式，对高温高湿敏感。

6、粗纤维消化率低

讲解：家禽口腔无咀嚼作用，且大肠较短。除鹅与火鸡外，鸡与鸭对粗纤维的分解能力均弱。

7、群居性强8、对光敏感

光照时间和光照强度对家禽的性成熟有影响，在育成阶段要严格控制光照。

为了提高家禽的性能和生产效率，除了了解上述特征外，还须知道家禽的行为特征，以提高饲养管理水平。

9.肥肝性强

特指鸭、鹅的脂肪肝。

10.羽绒性好。

特指鸭、鹅的脂肪肝

11.抗病力差

【板书设计】

1、家禽的生物学特性

2、家禽的品种和分类方法

【巩固练习】：

1、家禽的生物学特性？

禽的生物学特性：新陈代谢旺盛、耐寒怕热、杂食性、群居性强、敏感性强、抗病力差、繁殖能力强、生长速度快、饲料利用率高。

【归纳总结并布置作业】：

课后习题74页1题

项目七养禽

任务二：家禽的品种学习任务书

【任务目标】：1.知识与技能：掌握鸡、鸭标准品种及现代鸡种的代表

品种。2、过程与方法目标：引导学生自主学习，培养学生分析、归纳、比较的能力。3、情感态度与价值观：通过探究体验学习兴趣。

【任务重难点】重点：鸡的外貌特征与生产性能的关系。难点：禽的标准品种的外貌特征及生产性能。

【教法和学法】项目教学法和小组合作学习法。

【教学准备】习题集和项目任务书

【教学安排】：4课时

【学习过程】

一、任务描述：（四）家禽的品种 1.鸡的品种

（1）标准品种及生产性能

白来航鸡：意大利、白色、肉用，体型小、冠髯大、黄皮肤、白耳叶

洛岛红鸡：美国、兼用、褐壳蛋、长方形、深红羽黑尾、黄皮肤、红耳叶新汉夏鸡：美国、兼用、黄皮肤、红耳叶、褐壳蛋

白洛克鸡：美国、兼用、白羽、黄皮肤，多用于肉用鸡母系种鸡

浅花苏赛斯鸡：英国、兼用、红耳叶、白皮肤、红耳叶、褐壳蛋

白科尼什鸡：美国、兼用、白毛黄肤、浅褐壳蛋

澳洲黑鸡：澳洲、兼用、黑毛黑脚黑喙黑眼，白皮肤、黄褐壳蛋

狠山鸡：我国江苏、兼用、U形背，体高脚大，羽毛纯黑发绿光，白皮肤丝毛乌骨鸡：我国、观赏和药用，体型小、紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏。就巢性强，抗病力弱（2）我国地方良种：仙居鸡、浦东鸡、萧山鸡、桃源鸡、惠阳鸡、鹿苑鸡、固始鸡、寿光鸡、庄河鸡、北京油鸡

（3）现代鸡种①蛋鸡品种：轻型白壳蛋鸡、中型褐壳蛋鸡

②肉鸡品种：快速生长型肉鸡、优质型肉鸡。

2.鸭的品种（1）标准品种

北京鸭：肉用、体型大、白羽、240枚/年，肉用仔鸭49日龄3.0㎏以上

卡叽-康贝尔鸭：英国、蛋用、黑白黄褐三个变种，260～300枚/年（2）我国地方良种绍兴鸭、金定鸭、荆江麻鸭等

（3）现代肉鸭品种：白羽肉鸭、瘤头鸭

3.鹅的品种

（1）我国地方品种：中国鹅、伊梨鹅

（2）引进国外优良品种：郎德鹅、莱菌鹅

1.鸡的品种

（1）标准品种及生产性能

白来航鸡：意大利、白色、肉用，体型小、冠髯大、黄皮肤、白耳叶洛岛红鸡：美国、兼用、褐壳蛋、长方形、深红羽黑尾、黄皮肤、红耳叶

新汉夏鸡：美国、兼用、黄皮肤、红耳叶、褐壳蛋

白洛克鸡：美国、兼用、白羽、黄皮肤，多用于肉用鸡母系种鸡

浅花苏赛斯鸡：英国、兼用、红耳叶、白皮肤、红耳叶、褐壳蛋

白科尼什鸡：美国、兼用、白毛黄肤、浅褐壳蛋

澳洲黑鸡：澳洲、兼用、黑毛黑脚黑喙黑眼，白皮肤、黄褐壳蛋

狠山鸡：我国江苏、兼用、U形背，体高脚大，羽毛纯黑发绿光，白皮肤丝毛乌骨鸡：我国、观赏和药用，体型小、紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏。就巢性强，抗病力弱（2）我国地方良种：仙居鸡、浦东鸡、萧山鸡、桃源鸡、惠阳鸡、鹿苑鸡、固始鸡、寿光鸡、庄河鸡、北京油鸡

（3）现代鸡种①蛋鸡品种：轻型白壳蛋鸡、中型褐壳蛋鸡

②肉鸡品种：快速生长型肉鸡、优质型肉鸡。

【板书设计】

（一）家禽品种分类方法

1、地方品种

2、引入品种

3、培育品种

（二）现代养禽业分类法

1.蛋用系

2.肉用系

【巩固练习】：

1、家禽的生物学特性？

禽的生物学特性：新陈代谢旺盛、耐寒怕热、杂食性、群居性强、敏感性强、抗病力差、繁殖能力强、生长速度快、饲料利用率高。

【归纳总结并布置作业】：

课后习题75页2题和3题

项目七养禽

任务三：家禽的繁育任务书

【任务目标】：1.知识与技能：掌握猪的繁殖性能、生长或育肥性能和

胴体性状的遗传与选择。2、过程与方法目标：引导学生自主学习，培养学生分析、归纳、比较的能力。3、情感态度与价值观：通过探究体验学习兴趣。

【任务重难点】重点：禽的主要生产性状。难点：鸡的人工授精。【教法和学法】项目教学法和小组合作学习法。

【教学准备】习题集和项目任务书

【教学安排】：4课时

【学习过程】一、任务描述：

（一）、鸡的主要生产性状

1.蛋用性状（1）产蛋量

①性成熟期。②产蛋强度。③产蛋持久性。④抱性。⑤体止期。（2）产蛋率。（3）蛋重

①平均蛋重。②总蛋重。

（4）蛋的品质

2.肉用性能

（1）生长速度。（2）体重。（3）屠宰率。（4）屠体品质

3.繁殖力

（1）种蛋合格率。（2）种蛋受精率。（3）孵化率。（4）健雏率。（5）种母鸡提供的健雏率

4.生活力

（1）雏鸡成活率。（2）育成鸡成活率。（3）产蛋母鸡成活率

5.饲料转化率

（1）肉用仔鸡料肉比。（2）产蛋期料蛋比

（二）、伴性遗传原理及其有生产中的应用

1.羽毛的伴性遗传规律

（1）银白羽与黄金羽

（2）慢生羽对快生羽

（3）芦花羽与非芦花羽

2.体型的伴性遗传规律

（三）、鸡的良种繁育体系

1.品种场。

2.育种场。

3.原种场。

4.一级种禽。

5.二级种禽场。

6.商品场

（四）、鸡的繁殖

1. 配种方式

（1）大群配种（2）小群配种

2.配种比例和利用年限

（1）配种比例

（2）利用年限

3.鸡的人工授精

（1）采精

①采精的准备。②采精。③采精频率。④采精注意事项

（2）输精

①输精方法。②输精要求。③输精注意事项

【巩固练习】

1、如何计算家禽的屠宰率？

【板书设计】

（一）家禽的蛋用性状

（1）产蛋量：（2）蛋重（3）蛋的品质

（二）家禽的肉用性状：

1、生长速度

2、饲料效率

3、成年体重

4、胴体品质

【归纳总结并布置作业】

课后习题84页1题和3题

家禽生产学

《家禽生产学》复习参考 一、名词解释 1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。 2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。 3.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。 4.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。 5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。 6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。 7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。 9.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。 10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。 11.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。 12.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。 13.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式~。 14.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。 15.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。 16.气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。 意义：1)贮存气体，2）增加空气利用率3）调节体温4）增加浮力 17.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。 18.优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 19.生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止。 20.现代鸡种（配套系）:是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的具有特定商业代号的高产群体。 21. 纯系：在家禽育种只能够，育种群在闭锁继代选育5代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率逐渐减少形成的遗传上比较稳定的种群。 22.胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中透明，周围暗的盘状形原肠胚。 23.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，剖视蛋黄表面有一个白点。 24.产蛋率：群体某阶段（周、期、月）内平均每天的产蛋百分率。 25.肥肝:采用人工强制填饲，使鸭鹅的肝脏在短期内大量积累脂肪，体积迅速增大，形成比普通肝脏种数倍的肥肝。品种：鹅，朗德鹅（外）、狮头鹅、淑浦鹅、永康鹅鸭:北京鸭、建昌鸭、瘤头鸭、 26.骡鸭（半番鸭）：番鸭与普通家鸭之间的杂交。 27.家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属（四种红色原鸡，绿，灰色和锡兰野鸡） 鸭：雁型目鸭科河鸭属（绿头野鸭和斑嘴鸭）鹅：雁属（鸿雁和灰雁） 28.建立基础群：搜集具有不同特点的品种，品系作为育种素材，目的就是保留较多的优良基因 二、填空 1.现代养禽业的标志是（高的生产效率）（高的生产水平）。 2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、气囊、鸣管。 3.鸡的输卵管分为五部分，即（漏斗部）（膨大部）（峡部）（子宫部）（阴道部）。 4.育雏率（%）=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽数×100。育成率（%）=育雏期末合格育成禽数/育雏期末合格雏禽数×100。饲养日产蛋率=某段时间日均产蛋数／饲养日产蛋数。产蛋数=饲养天数×产蛋总数÷饲养日总数。入舍鸡产蛋数=产蛋总数÷入舍鸡数。 5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因。 6.影响孵化率的五大因素：（温度、相对湿度、通风、换气、转蛋）。 7.稀释疫苗用：（蒸馏水）、（深井水）、（冷开水）。 8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾器。 9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。 10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种最主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（衡量生长发育程度）及（群体均匀度）的重要指标之一。 11.鸡的标准品种（白来航鸡）（白洛克鸡）（百科尼什鸡）。 12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠的消化机能，改善饲料利用率）。 13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。

家禽生产学教学大纲-

《家禽生产学》课程教学大纲 课程编码：1307017040学时/学分：64/4 一、课程的性质与任务 《家禽生产学》是动物科学专业的专业课，是一门实践性较强的应用学科。本课程与动物营养学、动物遗传育种、动物繁殖学、畜牧场环境卫生与经营管理等专业基础课程关系密切。这些课程是学习本课程的基础，本课程是基础理论与生产的结合。 本课程主要是阐述现代家禽生产中必要的理论知识和先进的生产技术，为从事家禽生产及技术指导工作奠定基础。本课程的特点是“立足生产、重视实践、体现现代”，实用性强、技术性强及综合性强。本课程的主要任务： 1.了解当前的养禽形势及发展展望 2.掌握家禽的生理与生物学特性 3.熟悉家禽的品种 4.掌握家禽的繁殖 5.熟悉人工孵化 6.了解禽类的饲养环境 7.熟悉家禽的常用饲料 8.掌握蛋用雏鸡与育成鸡的饲养管理 9.掌握产蛋鸡的饲养管理 10.掌握肉用仔鸡生产 11.熟悉种鸡的饲养管理 12.熟悉蛋鸭的饲养管理 13.熟悉肉鸭饲养管理 14.了解鹅的饲养管理 15.了解人工强制换羽 16.掌握免疫接种与疾病防治 17.了解特种禽类生产 二、适用专业 动物科学专业4年制，动物科学专业5年制 三、课程的教学内容与要求 （一）理论教学部分 1．当前的养禽形势及发展展望 （1）了解发展养禽业的重要性 （2）理解现代养禽的概念及其特点

（3）了解近几年我国养禽科学技术的新进展及发展趋势 2. 家禽的生理与生物学特性 （1）了解外貌特征 （2）理解内部构造与机能（骨骼、肌肉、消化系统、呼吸系统、生殖泌尿系统、内分泌器官、循环系统、神经系统与感觉器） （3）掌握家禽的生物学特性 3.家禽的品种 （1）了解家禽的起源与品种形成 （2）理解家禽的品种分类 （3）掌握家禽的主要品种及其特征 4.家禽的繁殖 （1）了解母禽生殖生理 （2）了解公禽生殖生理 （3）理解禽类的受精与持续受精原理 （4）理解家禽的自然交配繁殖 （5）掌握禽类的人工授精方法 5.人工孵化 （1）了解孵化场的建筑要求及设备 （2）掌握种蛋的管理方法 （3）了解禽类胚胎发育 （4）理解孵化的条件及原理 （5）了解机器孵化法 （6）理解孵化效果的检查和分析 （7）了解孵化技术新进展 （8）掌握初生雏禽的雌雄鉴别方法 6.禽类的饲养环境 （1）理解温热环境定义 （2）理解光照定义及其重要性 （3）理解通风换气的重要性 7.家禽的常用饲料 （1）了解家禽的营养需要 （2）理解家禽的饲料及其应用 （3）掌握配合饲粮的方法 8. 蛋用雏鸡与育成鸡的饲养管理 （1）理解培育雏鸡和育成鸡的任务 （2）掌握雏鸡的饲养管理方法

铁皮石斛的国家标准是怎么诞生的(附2015版铁皮石斛标准)

铁皮石斛的国家标准是怎么诞生的（附2015版铁皮石斛标 准） 从《神农本草经》，一直到2005年版的《中华人民共和国药典》，在漫长的2000年时间里，铁皮石斛在主流本草经典中的地位，就一直归结在“石斛”条目下面。请看2005 年版《中华人民共和国药典》中对“石斛”的法定解释：“石斛的药材来源主要为兰科石斛属的三个品种，分别为：金钗石斛——来源于植物石斛，鲜品应用时名鲜金钗石斛或鲜金钗：铁皮石斛——来源于植物铁皮石斛，又称霍山石斛，鲜品应用时名鲜铁皮石斛或鲜铁皮，产品称铁皮枫斗（耳环石斛）；马鞭石斛——来源于植物马鞭石斛（又称流苏石斛、马鞭草）。部分近似品种如美花石斛、束花石斛等亦可入药。长久以来，石斛药材尤以铁皮石斛与金钗石斛两种为最优。虽品种不一，但处方名称均统称为石斛。”“2000多年以来，铁皮石斛之所以没有在历代的药典中单独列项，是因为没有必要列项。”参与2010年版《中华人民共和国药典》“铁皮石斛”条目制定的杨兵勋博士这样说：“铁皮石斛尽管是滋阴生津中药成员里面的一极，但药源历来非常稀少。国家药典关注的是那种影响面很大的药材，铁皮石斛药材稀缺，影响有限，国家药典因此就没有必要出面进行规范。”在21世纪的头10年，铁皮石斛在生物医药、养生保健领域

内可谓炙手可热。这期间，用其他劣质石斛冒充铁皮石斛的现象随之出现。这既阻碍了铁皮石斛产业的发展，又严重地侵害了消费者的利益。“这就到了国家药典不得不进行规范的时候了。”杨兵勋博士说：“第一，随着铁皮石斛产业越来越大，临床应用越来越多，国家药典有必要对它进行规范；第二，在中药材里面，石斛类药材的来源是所有中药品种里面特别复杂的，到底什么是铁皮石斛？2005年版《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的鉴定仅限于外观、形状等方法，用这些简单的方法已经无法解决市场上出现的各种问题；第三，广大消费者急需得到保护。没有国家权威的标准，各级行政部门很难对市场进行监控，消费者购买铁皮石斛制品，权益无法得到保护。”2005年版《中华人民共和国药典》颁布后不久，由于深感改革开放以后，全国的药品市场发展了急剧的变化，国家药典委员会即着手新一版药典的增订工作。铁皮石斛条目的制定，自然落到了浙江省食品药品检验所的肩上。期后整整花了六年时间才撰写完成。为什么花了6年时间才制定出国家标准，它的难点在哪里？根据国家药典委员会的要求，制定铁皮石斛国家标准的时间从2004年正式开始。 自古至今，石斛属植物即为石斛药材应用的正品。历代主流本草经典中所涉及的石斛药材不仅仅来源于一种植物，而是涉及石斛属的70多种植物。而且还涉及兰科石斛属以外的

《畜禽解剖生理》课程标准

《畜禽解剖生理》 （一）课程性质与任务 《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门专业基础平台课程。其任务是培养中等职业学校学生系统地学习畜禽解剖生理的基本知识，具体了解和掌握动物体的基本结构和系统器官，了解和掌握畜禽生命活动的基本规律，为后续课程的学习奠定基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。 （二）课程教学总体目标 通过本课程的学习，熟悉畜禽基本的系统解剖生理知识，在畜牧生产中的地位和作用；理解畜体的基本结构；掌握畜禽主要部位名称及方位术语；掌握畜禽运动系统重要骨骼的名称及位置，掌握畜禽被皮系统的构成；了解皮肤衍生物的基本知识；掌握畜禽消化系统的基本构造和各器官的相对位置、形状等，了解这些器官的生理作用；掌握畜禽的呼吸系统的构造并熟悉呼吸活动的生理规律；掌握畜禽泌尿系统的基本构造，并熟悉泌尿生理，会分析尿液生成的过程和影响因素；掌握畜禽生殖系统的构造，熟悉生殖生理，了解各种动物生殖活动的规律；掌握畜禽心血管系统的构成，掌握心脏的结构和作用，熟悉血液血管的特点和血液流动的规律；掌握畜禽免疫系统酌基本构成，了解免疫系统的生理作用；掌握畜禽神经系统的构造和神经生理；熟悉畜禽内分泌系统的构成，了解生产中比较重要的内分泌腺及其分泌的激素；掌握动物体温的含义和在生产中的应用。 掌握本课程基本技能操作，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。 职业能力目标： 1．掌握畜禽的基本结构。 2．能用专业术语描述畜禽体表的主要部位。 3．能说出畜禽运动系统的构成和重要的骨骼肌肉的名称。 4.掌握消化系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。 5．掌握呼吸系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。 6．能分析出畜禽尿液生成的过程和影响因素。 7．能说出畜禽生殖器官的位置、形态和作用。 8．掌握畜禽血液循环的路径和心脏血管的生理作用及其规律。 （三）教学内容与要求 模块一畜体的基本结构 项目一细胞 任务一细胞的形态和大小及构造 1．掌握动物体内细胞的形态。 2．掌握细胞的构造及不同结构的位置和特点。 任务二细胞的生命活动 掌握活的细胞的生命活动现象。 项目二组织 任务一上皮组织 1．能说出上皮组织的结构特点。 2．熟悉上皮组织在动物体内的分布。 任务二结缔组织 1．能说出结缔组织的结构特点。

《家禽生产学》课程试卷A答案

《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准 一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、 数 统计期内累加饲养只日统计期日数 统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。 二、填空 （每空0.5分，共16分） 1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力 2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡 意大利 黄 白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀 6、横向通风 纵向通风 纵向通风 7、啄肛 6～10日龄 断喙 8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分） （1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，

铁皮石斛种植新技术研究可行性分析报告

铁皮石斛种植新技术研究可行性分析报告 项目名称：铁皮石斛种植新技术研究 申报单位：乐清市雁芙石斛专业合作社 二00九年二月二十八日

目录 第一章立项的背景和意义 (1) 一、立项的背景 二、立项的意义 第二章国内外研究现状和发展趋势 (2) 一、国内外研究现状 二、国内外研究发展趋势 第三章研究开发内容和技术关键 (3) 一、研究开发内容 二、研究开发技术关键、 第四章预期目标 (4) 一、要达到的主要技术和经济指标 二、应用前景 第五章研究方案、技术路线、组织方式与课题分解 (5) 一、研究方案 二、技术路线 三、组织方式 四、课题分解 1、选地、整地、设施建设。 2、种苗选择。 3、田间管理。

4、病虫害防治。 5、利用内生菌根真菌技术。 6、专用肥料（营养液）与叶面追肥等六项技术指标的研究。 第六章计划进度安排 (7) 第七章现有工作基础和条件 (7) 一、现有工作基础 二、现有工作条件 第八章科技开发经费预算 (8)

第一章立项的背景和意义 一、立项的背景 本项目在国家和省、市、农林局有关产业政策的引导下产生的。 1、本项目符合国家产业结构调整总体规划。 2、本项目符合国民经济和社会发展计划的总体要求。 3、本项目建设对调整农业结构，增加农民收入，改善居民饮食结构，解决农村剩余劳动力就业等有良好的社会效益。 二、立项的意义 1、铁皮石斛有着神奇药效。 1985年，中山医科大学的研究表明：铁皮石斛 具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对治疗鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多种癌症有非常好的疗效。 1992年，福建中医学院研究发现，铁皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高动物体内SOD水平，从而增强其抗衰老的功能，李时珍所言的“轻身延年”得到了现代科技的验证。 1993年，浙江医科大学进行药理测试证实，铁皮石斛有显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧等方面的作用。 2000年，经浙江卫生防疫站检测表明有辅助抑制肿瘤的作用。…… 2、铁皮石斛的价格昂贵。在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到 每公斤干品2000美元，铁皮枫斗在国内的销售价格每公斤已超过8000元，铁皮枫斗在2005年广交会上与外商成交价为每公斤干品2600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤在600元以上。 3、铁皮石斛种植新技术研究是一项特色农业项目。它能解决当前铁皮石斛资 源短缺，一举数得，还可以充分利用农业资源和劳力资源，对调整农业产业

家禽生产学

家禽生产学 第一章当前的养禽形势及发展展望 第二章家禽的生理及生物学特性 第三章家禽的品种 第四章家禽的繁殖 第五章家禽的孵化（人工孵化） 第六章家禽的生存环境 第七章家禽的饲料 第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理 第九章蛋鸡产蛋期的管理 第十章肉仔鸡的饲养管理 第十一章种鸡的饲养管理 第十二章蛋鸭的饲养管理 第十三章肉鸭的饲养管理 第十四章鹅的饲养管理 第十五章人工强制换羽技术 第十六章预防接种与疾病防治 《家禽生产学》复习题 1、家禽的定义。 2、品种的定义。 3、各种家禽的起源。 4、家禽的分类方法及内容。 5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。 6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。 7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。 8、大、中、小型鹅主要有什么品种。9、家禽骨骼的独特特点。 10、家禽被皮系统的衍生物。11、家禽羽毛的构成。 12、家禽肌肉构成的特点。13、家禽呼吸系统独特特点。 14、鸡为什么易发生疾病。 15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。 16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点. 18、鸭、鹅的生物学特性。19、水禽产品的独特特点. 20、母禽的生殖生理特点。 21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用 22、各种家禽的产蛋时间。23、鸡的排卵时间。 24、蛋各部分的详细构造。25、影响蛋壳质量的因素。 26、公禽的生殖生理特点。27、公禽生殖系统的构成。 28、影响精液数量的因素。29、禽类的受精特点。 30、各种家禽自然交配比例及影响因素。31、人工授精的优点。 32、输精时的注意事项。33、采精的方法。 34、孵化的定义。35、种蛋选择的内容。 36、种蛋保存的条件及方法。37、各种家禽的孵化期。 38、影响孵化期的因素。40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。 41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。 42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因 43、提高孵化率的措施。44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。 45、初生雏选择的方法。46、雏禽雌雄鉴别的方法。 47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。 48、影响禽类生存环境的因素主要有 49、家禽的生存环境主要包括什么。50、光照作用的原理。51、产蛋、肉用家禽最适的温湿度52、通风换气的作用。 53、禽舍空气中有害物质主要有哪些。 54、能量饲料与蛋白质补充料的区别。 55、哪些饲料中可能含有毒素及毒素成份。56、雏鸡的生理特点。 57、禽类生长阶段的划分。58、各种育雏方式的优点及缺点。 59、育雏的条件及要求。60、雏鸡的日常管理主要包括哪些内容。 61、断喙的目的。62、发生啄癖的原因。 63、断喙时的注意事项。64、育成鸡的生理特点。 65、限饲的目的及方法。 66、限饲时的注意事项。转群时的注意事项。 67、产蛋期的环境条件要求。68、产蛋前为什么要提前补钙。 69、产蛋期观察鸡群的内容。70、产蛋期怎样预防饲料浪费。 71、怎样区分高产鸡和低产鸡。72、产蛋率突然下降的原因有哪些。 73、产蛋期管理病综合症形成原因及防治方法。 74、人工强制换羽的意义75、人工强制换羽的定义。 76、人工强制换羽的方法。77、人工强制换羽常用的药物。 78、现代肉鸡的生产特点。79、肉仔鸡生长规律的内容。 80、肉仔鸡生产中的主要问题。81、怎样预防胸囊肿。 82、肉仔鸡的饲养方式及优缺点。 83、肉仔鸡的温度要求有何特点。84、肉仔鸡管理的关键技术。 85、肉仔鸡公、母分群的原因和管理要点。 86、黄羽肉鸡为什么受欢迎。87、黄羽肉鸡管理的特点。 88、蛋用型种公鸡选择的内容。89、肉种鸡母鸡生长期管理要点。 90、肉种鸡公母分槽饲养的原因。91、雏鸭的生理特点。 92、育成蛋鸭圈养管理要点。 93、水禽怎样进行强制换羽及注意事项。 94、各种鸭不同时期的饲养密度。95、肉鸭填饲的目的及原理。 96、填鸭的管理要点。97、禽类常见病的分类。 98、种鹅的选择内容。99、育成鹅管理包括哪几个时期。 100、怎样提高种蛋的受精率 1.名词：3个填空15分 2.选择：25个（15+10） 3.问答：6个（3分） 4.简答：6个（6分） 鸡胚胎发育歌诀 入孵第一天,血岛胚盘边。二出卵羊绒,心脏开始动。 三天尿囊现,胚血蚊子见。四天头尾出,像只小蜘蛛。 五天公母辨,明显黑眼点。六天喙基出,头躯像双珠。 七天生卵齿,胚沉羊水里。八显肋肝肺,羊水胚浮游。 九天软骨硬,尿囊已窜筋。十天龙骨突,尿囊已合拢。 十一背毛生,血管粗又深。十二身毛齐,肾肠作用起。 十三筋骨全,蛋白进羊腔。十四全毛见,胚胎位置变。 十五翅成形,胫趾生硬鳞。十六显髯冠,蛋白快输完。 十七蛋白空,小头门已封。十八气室斜,头弯右翅下。 十九闪毛起,雏叫肺呼吸。二十破壳多,蛋黄腹腔缩。 二一雏满箱,雌雄要分辨。二二已过半,扫盘照毛蛋。 孵化好与坏,温气最依赖。牢记辩证法,规律掌握好。 I

石斛生物学特性

石斛 石斛兰，属名Dendrobium为希腊语dendron（树木）与bios（生活）二字结合而成，意为附生在树上。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。我国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。 中文名称：石斛兰 外文名称：D endrobium 别称：石斛 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物 纲 目：天门冬目或兰目 科：兰科 亚科：树兰亚科 族：石斛兰族 属：石斛兰属 分布区域：四川、贵州、云南 植物概况 名字 拼音：shí hú 别名：石斛、石兰、吊兰花、金钗石斛、枫豆 优质的石斛又名：铁皮石斛，紫皮石斛，霍山石斛，金钗石斛 干品名为：枫斗、霍斗、西枫斗 学名/拉丁名：Dendrobium 现常指代各类石斛制品。包括：铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载。千年以来它一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性味：甘淡微咸。性属清润，清中有补，补中有清。 石斛兰的“斛”字，普通话读“胡”，粤语读“服”音，以前是一种计量器，五斗为一斛。古人把石斛兰当作药材。据《本草备至》叙述，它对人体有驱解虚热，益精强阴等疗效。诸如“石斛夜光丸”就是用“美花石斛”等制成的，历来远销国内外。随着花卉产业的兴起，人们发现它有很高的观赏价值，因而归入洋兰的范畴，逐渐从草药圃跨进到大花园中去，成为当今非常时兴的新花。

石斛兰的花姿的确很美。植株由肉茎构成，粗如中指，棒状丛生，叶如竹叶，对生于茎节两旁。花葶从叶腋抽出，每葶有花七八朵，多的达20多朵，呈总状花序，每花6瓣，四面散开，中间的唇瓣略圆。许多品种的瓣边均为紫色，瓣心为白色，也有少数品种为黄色、橙色。目前以用原法国总统“蓬皮杜”命名的新品种最为名贵。它的特色是花型较大，瓣色紫亮，有如丝绒的质地，常使人误认它是假花，在国际花市上走俏不已。 生物学特性 石斛属(Dendrobium)为兰科中最大的一个属，包括约1100种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物，目前供作药用的石斛属植物39种。国产石斛分布于秦岭、淮河以南，从纬度而言，大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′之间，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°24′。从垂直看，海拔100~3000米的高度都有分布。石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群，我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。 石斛属植物为附生植物，生境独特，对小气候环境要求十分严格。多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，群聚分布，上有林木侧方遮阴，下有溪沟水源，冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时常叶片落尽，裸茎渡过不良环境，到温暖季节重新萌发枝叶。常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分，依靠自身叶绿素进行光合作用。因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄。

家禽用药的特点

家禽用药的特点 随着养禽业的发展，各种禽用药越来越多，应用也越来越普遍。因此，需要根据家禽的特点选择和应用药物，避免套用家畜甚至人医临床用药经验。根据家禽的特点选用药物，应注意以下几个方面： 一、家禽对药物的敏感性 家禽对某些药物有不同的敏感性，应用药物时必须慎重。 如家禽对有机磷酸脂类非常敏感。小鸡内服敌百虫，LD50为75～110毫克/千克体重；雏鸭内服敌百虫，LD50为150毫克/千克体重。所以家禽一般不能用敌百虫作驱虫药内服。即使用也应十分注意，以免中毒。 家禽对呋喃类药物也非常敏感，大剂量或长期连续应用时，易引起毒性反应。 家禽对氯化钠较为敏感，日粮中超过0.5％，易引起不良反应：。 磺胺类药物对家禽特别是雏鸡具有一定毒性，如以0.5％浓度混饲雏鸡8天，可能会引起脾脏出血、梗死、坏死和肿胀；对成年鸡则会影响食欲，降低产蛋量。 链霉素如超过500毫克/千克体重，鸡用药后会产生呼吸衰竭及肢体瘫痪而死亡。 喹乙醇一次用量:大于70毫克/千克体重，鸡会出现中毒。

二、家禽的生理生化特性 家禽的生理特点与选用药物有密切关系。如家禽舌粘膜的味觉乳头较少，食物在口腔内停留时间短，所以当家禽消化不良时，不宜使用苦味健胃药。龙胆末、番木鳖酊等药物的苦味不能刺激禽的味觉感受器，也就不能引起反射性健胃作用。因而应当选用其它助消化药，如大蒜、醋酸等。 又如禽类(除鸽、猫头鹰等少数禽类以外)大多无逆呕动作，所以家禽内服药物或其它毒物产生中毒时，不能使用催吐的药物如硫酸铜、去水吗啡等排除毒物，而应用嗉囊切开手术，及时排除未被吸收的毒物。家禽的呼吸系统中，具有其它动物没有的气囊，它能增加肺通气量，在吸气、呼气时增强肺的气体交换。同时，家禽的肺不像哺乳动物的肺那样扩张和收缩，而是气体经过禽肺运行，并循肺内管道进出气囊。家禽呼吸系统的这种结构特点，可促进药物增大扩散面积，从而增加药物的吸收量，喷雾法是适用于家禽的有效药法之一。 畜禽用药时有些饲料该停喂 给畜禽用药时为保持药效充分发挥，使养殖户不花冤枉钱，降低养殖成本，必须注意饲料对药效有什么影响。畜禽用药期间必须停喂以下一些饲料： 1.麸皮:麸皮是高磷低钙饲料，含磷量为含钙量的4倍以上。在治

鹿的生物学特性

第一节茸鹿的生物学特性 一、鹿的资源现状及经济价值 （一）资源现状 全世界共有40多种鹿，分布在我国的鹿约有16种。我国是驯养茸鹿历史悠久的国家，种类繁多，分布甚广，野生资源丰富，驯养潜力很大，现在已经驯养的茸鹿有梅花鹿、马鹿、驯鹿、黑鹿、海南坡鹿等。全国各地都有专业性养鹿场，尤以东北较普遍，吉林、辽宁两省以养梅花鹿为主；湖南省主要养殖的品种有梅花鹿和马鹿两种 发展养鹿业是一条收益高、见效快的致富途径。养鹿的成本，基本上是一次性支付的，购买一对育成鹿（2-3岁）大约需要5000元～10000元左右，母鹿一年后即可产仔，公鹿次年即可产茸，购买一对育成鹿，两年后可收回成本，以后逐年受益。 （二）经济价值鹿科动物的具有较高的经济价值，主要表现在以下几个方面。 １、医药价值 鹿是一种珍贵的药用动物，全身都是宝。除了驰名中外的鹿茸外，还有鹿胶、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿心、鹿血、鹿尾、鹿骨等中药材。 ２、食用价值 鹿肉的肉质鲜美而细嫩，营养价值高，属于低脂肪高蛋白质肉类，在国际市场上很受欢迎，每公斤鹿肉售价高达6-10美元，且供不应求。 ３、观赏价值 鹿体态优美，性情温顺，机警灵活，逗人喜爱，世界各国动物园中，都把它作为珍贵动物展出，以供人们观赏。 ４、工业价值 鹿皮除了做外，还可揉制成革。 随着养鹿业的发展，它的经济价值将不断地被人们发现和认识，使人类更加重视,养鹿的普遍性和驯化程度将大大提高 二、生物学特性 (一)分类与分布 在动物分类学上属于偶蹄目，反刍亚目，鹿科。 鹿科动物的分布，遍及世界各大洲，梅花鹿主要分布在亚洲的东南部，而马鹿广泛分布在亚、美、欧、澳各大洲。 (二)生物学特性 1.习性 鹿爱清洁，喜安静，听觉、视觉、嗅觉敏锐，善于奔跑等特性是在漫长的自然进化过程中形成的，并与环境条件——食物、气候、敌害等有关。 喜欢生活在疏松地带、林缘或林缘草地、高山草地、森草衔接地带：这里食物丰富，视野比较开阔，对逃避敌害有利。鹿喜欢晨昏活动，白昼子夜休息反刍。 呈季节性游动：春季多在向阳坡活动；夏季移往海拔高的山上，既适于隐蔽又可避免蚊蝇骚扰；冬季回到海拔低的河套或林间空地，在食物短缺时接近农田或村落。 鹿喜水：驼鹿、麋鹿常在水中采食、站立或水浴；水鹿雨天活跃，常在水洼里打“泥”；马鹿、梅花鹿喜泥浴。 2、繁殖和体重的季节性变化 繁殖有明显的季节性，发情配种集中在9—11月份，并可以延续到3月上旬。产仔集中在5—7月份。

2010版《中国药典》对“铁皮石斛”的规定

铁皮石斛 Tiepishihu CAULISDENDROBIIOFFICINALIS 本品为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo 的干燥茎。11月至翌年3 月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧 状，烘干；或截切成段，干燥或低温烘焙，前者习称铁皮枫斗（耳环石斛）；后者习称铁皮石斛。 【性状】铁皮枫斗呈螺旋形，通常2~6 个旋纹，茎拉直后长 3.5~8cm,有节和节间之分，直径 0.2~ 0.4cm。表面灰绿色、黄绿色或略带金黄色，有多数纵皱纹，有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有粘性。 铁皮石斛为圆柱形的段，长短不等。 【鉴别】 （1）本品横切面： 表皮细胞 1 列，扁平，外壁及侧壁稍增厚、微木化，外被黄色角质层,有的外层可见无色的薄壁细胞组成的叶鞘层。基本薄壁组织细胞多角形，大小相似，其间散在多数维管束，略排成4?5圈，维管束外韧型，外围排列有厚壁的纤维束，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。含草酸钙针晶束的黏液细胞多见于近表皮处。 （2）取本品粉末1 g,加甲醇50ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水15ml使溶解，用石油醚（60?90 C）洗涤2次，每次20 ml,弃去石油醚液，水层用乙酸乙酯洗涤2次，每次20ml,弃去洗液，水层再用水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次20ml,合并正丁醇提取液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取铁皮石斛对照药材ig,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录W B）试验，吸取上述两种溶液各2~5讥分别条带状点于同一聚酰胺薄膜

铁皮石斛有效成分及药理作用的研究进展

铁皮石斛有效成分及药理作用的研究进展 张绘芳1，郭慧2 【摘要】铁皮石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等有效成分；现代研究表明，其具有增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退热止痛等药理作用。本文通过对相关文献的整理和归纳，对铁皮石斛有效化学成分和药理作用的研究概况作一综述，为开发利用有药用价值的天然产物提供参考。 【关键词】铁皮石斛；化学成分；药理作用 铁皮石斛(Dendrobium candidum Wall.ex Lindl)为兰科(Orchidiaceae)石斛属多年生草本植物的新鲜或干燥茎。铁皮石斛又名铁皮枫斗、耳环石斛、铁皮兰、黑节草等，为石斛之上品，名列“中华九大仙草”之首。其味甘，性微寒，归胃、肾经，具有养阴清热、益胃生津的功效，药用价值历代为人们所推崇。本文就近年来对铁皮石斛的化学成分和药理作用研究情况做一次较全面回顾，旨在使该种传统中药的独特药用价值被更多地了解，为进一步研究、开发和利用提供参考。 1 有效化学成分 1.1 多糖 多糖是铁皮石斛中一种重要的活性物质，且含量较高。研究表明，多糖成分与铁皮石斛的药效，如增强机体免疫机能、杭肿瘤、杭衰老、杭疲劳、降血糖等方面，有着密切的联系。实验证明从铁皮石斛中能分离纯化得到三种多糖I、II、III，并确定它们为一类0-乙酸葡萄甘露聚糖。杨虹等运用糖组成分析、甲基化分析及NMR等方法研究铁皮石斛多糖DT2、DT3的化学结构，主要以。α-(1-4)-D-Glc为主链。这种多糖具有增长T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞功能的作用。 1.2 生物碱 生物碱类成分是石斛属植物中最早分离并进行结构确认的化合物，其研究开

家禽的生物学特性

家禽的生物学特性 一、生理特性： 1、体温高，代谢旺盛。40--44℃之间，鸡标准体温41.5℃，鸭41--42.5℃，鹅40--44℃。鸡无汗腺，靠呼吸散热。 2、心率高，血液循环快。鸡300次/分钟。 3、抗病力差，淋巴结不发达。 4、呼吸频率高，对环境变化敏感。22--110次/分钟。对温度、湿度、声音都敏感（惊群）影响生产性能。 单位：毫升 5、繁殖潜力大。卵巢输卵管右侧退化，显微镜下有卵泡12000个。♂精子存活力强，输卵管内存活7--10天。 6、对饲料要求高。需高蛋白饲料，鸡11种必需氨基酸，鸡几乎不能利用纤维素。肠道短，消化快，每天采食频率高。 二、解剖特性： 1、骨骼与肌肉：保留鸟类的特征，适应飞翔能力。骨骼中空，管状，前肢变为翼，鸡腿部有特殊的栖肌，故能牢固地攀持住栖架，睡眠时不会跌落。 2、呼吸系统：有气囊，禽类为适应飞翔能力而特有的器官，主要有胸气囊和腹气囊。 气囊的作用：①贮存气体，比肺多容纳气体5--7倍。 ②增加空气利用率。 ③调节体温，鸡靠呼吸调节体温。 ④增加浮力，减轻体重，适应飞翔。 3、循环系统：心率高，循环快。鸡血量为体重的8%左右，红细胞有核，没有淋巴结，抵抗力弱。 4、消化系统： ①没有牙齿，口腔唾液腺不发达。 ②有嗉囊，储存、软化饲料，易于消化。 ③有腺胃、肌胃，其中肌胃的肌肉发达，收缩力强，磨碎食物（牙齿作用）。 ④有泄殖腔，生殖口、粪、尿开口于泄殖腔。 ⑤肠道短，消化吸收快，排泄快。饲料通过消化道只有4小时，停产鸡8小时，抱鸡12小时。 5、泌尿系统：尿液在肾脏形成酸，直接排入泄殖腔，水分在泄殖腔内重新吸收，余下白色糊状尿酸盐与部分尿排除体外，所以，鸡粪有白色物。 6、生殖系统：♂鸡由睾丸、附睾、输精管和交媾器组成。♀鸡由左侧卵巢和左侧输卵管（喇叭部--蛋白分泌部--峡部--子宫部--阴道部）组成，开口于泄殖腔。 7、感觉器官： ①眼：视觉好，能迅速识别目标，但对颜色区别力差，只对红、黄、绿敏感，对兰色不敏感。 ②耳：听觉发达，能迅速辨别声音和方向。

版《中国药典》对“铁皮石斛”的规定

Tiepishihu CAULIS DENDROBII OFFICINALIS 本品为兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥茎。11月至翌年3月采收，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干；或截切成段，干燥或低温烘焙，前者习称铁皮枫斗（耳环石斛）；后者习称铁皮石斛。 【性状】铁皮枫斗呈螺旋形，通常2~6个旋纹，茎拉直后长~8cm，有节和节间之分，直径~0.4cm。表面灰绿色、黄绿色或略带金黄色，有多数纵皱纹，有时可见残留的灰白色叶鞘；一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦，灰白色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有粘性。 铁皮石斛为圆柱形的段，长短不等。 【鉴别】（1）本品横切面：表皮细胞1列，扁平，外壁及侧壁稍增厚、微木化，外被黄色角质层, 有的外层可见无色的薄壁细胞组成的叶鞘层。基本薄壁组织细胞多角形，大小相似，其间散在多数维管束，略排成4～5圈，维管束外韧型，外围排列有厚壁的纤维束，有的外侧小型薄壁细胞中含有硅质块。含草酸钙针晶束的黏液细胞多见于近表皮处。 （2）取本品粉末1 g ，加甲醇50ml ，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水15ml 使溶解，用石油醚（60～90℃）洗涤2次，每次20 ml, 弃去石油醚液，水层用乙酸乙酯洗涤2次，每次20ml, 弃去洗液，水层再用水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次20ml, 合并正丁醇提取液，蒸干，残渣加甲醇1ml使溶解，作为供试品溶液。另取铁皮石斛对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2~5 μl ，分别条带状点于同一聚酰胺薄膜上，以水－乙醇－丁酮－乙酰丙酮（85:15:15:5）为展开剂，展开，取出，烘干，喷以三氯化铝试液，105℃烘约3分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 【检查】甘露糖与葡萄糖峰面积比取葡萄糖对照品适量，加水制成每1ml含50μg 的溶液，作为葡萄糖对照品溶液。照高效液相色谱法（附录VI D）测定，按【含量测定】甘露糖项下的色谱条件，取【含量测定】甘露糖项下的供试品溶液与甘露糖对照品溶液及上述葡萄糖对照品溶液各400μl，按【含量测定】甘露糖项下测定法操作。供试品溶液色谱

家禽生产学试题

家禽生产学试题 填空 1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡 2、主要家禽的孵化器：鸡21d鸭28d鹅31d 3、母禽消化系统和生殖系统的发育情况在腹腔容积上有相应反应。因此，可相对地区分产蛋性能高低。对于产蛋鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距离三指以上 4、决定出生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（Ｋ）和快羽基因k都位于Ｚ染色体上，而且慢羽基因K的快羽基因k为显性，具有慢性遗传现象。用慢羽母鸡Ｋ—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代公全部为慢羽，而母全部为快羽，根据羽翼生长快慢就可以鉴别公母。同杨，对于金银羽基因而言，银色羽Ｓ对金属羽基因s为显性，所以银色羽母鸡基因而言，银色羽Ｓ多金属羽s为显性，所以银色羽母鸡与金属羽公鸡交配后其子一代的母雏羽为金色公雏羽为银色 5、鸡在其产蛋期间可以分为3个时期为产蛋前期、产蛋高峰期、产蛋后期 6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：氨、硫化氢、一氧化碳等 7、在浮华生产中需要重点把握的三个浮华条件：温度37.8度通风和卫生：需要着力抓好两个关键时刻（鸡胚）4～5d、18～20d。 8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由良种繁育体系、饲料加工体系、禽病防治系统、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成 9、商品鸡的的生产性能主要有：上市日龄和料肉比 12现代鸡种的特征是具有整齐一致和高生产水平 13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用粉料 14、家禽的皮肤没有汗腺，全身颇有羽毛，因此当外界温度升高至26.6度时，辐射、传到、对流的散热方式受到束缚，其蒸发散热的方式，主要靠蒸发排除水蒸气来调节体温。 15养禽生产中经常用福尔马林和高锰酸钾混合进行环境熏蒸消毒，经常“福+高”混合液一倍量是指14ml+7g 16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可辨别其性别。生殖隆起部位泄殖腔外援，公雏有生殖隆起母畜无或不明显 17、现代家禽配套系在标准品种和地方品种的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高生产性能。 18，鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是鸿雁。欧洲鹅和中国伊犁鹅的祖先是灰雁。 19家禽的繁殖特点是卵生，胚胎，体外发育有就巢性。 22影响孵化率的外部因素及孵化环境包括。 23、影响孵化成绩的三大因素：中蛋质量、种蛋的保存和浮华条件。

浙江省铁皮石斛产业发展分析

摘要 铁皮石斛作为一个传统中药品种，在运用现代生物技术进行产品开发和市场开拓后，经过十多年的市场培育，形成了集科研、种植、加工、销售为一体的优势产业。从全国范围来看，我省已成为铁皮石斛人工种植产量最大的省份，也是铁皮石斛下游产品品种最丰富、产量最多的省份，铁皮石斛已成为我省保健品领域的重要拳头产品，是我省销售量最大的保健产品之一，铁皮石斛产业发展也带动了种植业的发展，但目前省内外铁皮石斛产业存在品系复杂、品质低下、生活力弱、栽培困难等众多问题有待解决。 关键词铁皮石斛发展现状解决对策

目录 一、铁皮石斛简介 (3) （一）铁皮石斛概况 (3) （二）铁皮石斛生长习性 (4) （三）铁皮石斛药用价值 ............................... 错误！未定义书签。 二、浙江省铁皮石斛发展现状 (6) （一）铁皮石斛发展现状 (6) （二）铁皮石斛种植效益 (8) （三）当前行业存在的问题 (8) 三、浙江省铁皮石斛产业的发展对策研究 (10) （一）浙江省铁皮石斛发展目标 (10) （二）推进铁皮石斛产业健康有序发展的主要措施 (10) 四、结论 ................................................................. 错误！未定义书签。 五、参考文献 (12)

浙江省铁皮石斛发展分析 一铁皮石斛简介 （一）铁皮石斛概况 石斛是我国常用中药之一，药用始载于《神农 本草经》，列为上品，称其“主伤中，除痹，下气，补 五脏，虚劳赢瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。生 山谷、水旁石上”。历代本草和《中华人民共和国药典》 均有收载。石斛是滋阴要药，具有滋阴清热、生津益 胃、润肺止咳、润喉明目、延年益寿之功效，中医广 为应用。[1] 铁皮石斛是中药石斛中的名贵珍稀药材。在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。从本草的有关论述和现代的大量研究，都证明其功效且质量上乘。铁皮石斛加工成的铁皮枫斗，一直作为高级保嗓良药，享誉东南亚和我国香港、澳门等地。枫斗在我国约有七十多种，入药典的有铁皮枫斗、环草枫斗、黄草枫斗、金钗枫斗、马鞭枫斗等几个品种，其中铁皮枫斗为枫斗中的极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮枫斗味甘淡、略具青草香气，嚼之带粘性，清热不过于寒凉，养阴而不偏于滋腻是其所长，滋阴益精而生津液，补虚而清虚热，开胃健脾，当人们谈论高档中草药时，只知道冬虫夏草、人参和灵芝，而把真正的草本之王铁皮枫斗给遗漏了，由于野生的资源非常稀少，全国野生的铁皮石斛越来越少，已不足500公斤，全国市场上每年流通的正宗野生铁皮枫斗不到数十公斤，而早在87年就被国家列为野生药材重点二级保护濒危植物。在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，也是很多危重病人梦寐以求的救命仙草。[2]铁皮枫斗价格昂贵，每千克高达1000—3000美元。[3] 铁皮石斛是兰科附生植物，长期以来靠野生采集供应药材使用，由于长期的无保护性采挖，加之铁皮石斛自然繁殖率低、生长缓慢，自然资源面临枯竭的危险，被国家列为重点保护的野生药材品种。铁皮石斛资源的严峻形势引起了有关

现代家禽的生产特点

1现代家禽的生产特点：（品种杂交化、优质化，生产集约化、自动化，经营专业化、社会化） 2家禽的品种分类：1标准品种分类法（类、型、品种、品变种）2《中国家禽品种志分类》（地方品种、引入品种、培育品种）3现代品种分类法{蛋鸡系（白壳蛋系、褐壳蛋系、粉壳蛋系）肉鸡系} 3地方品种：仙居鸡、浦东鸡、大骨鸡、惠阳鸡、寿光鸡、北京油鸡。 4标准品种：白来航鸡、洛岛红、新汉夏、澳洲黑、白洛克、白科尼什、狼山鸡、九斤鸡、丝毛乌骨鸡。 5现代鸡种{蛋鸡：海蓝、海赛、罗曼、罗斯、星杂、迪卡、伊萨、雅康。肉鸡：艾维菌、爱拔益加、罗斯308} 6胚胎发育的生理温度：°C，孵化适宜温度—°C，种蛋库的保存温度是13—18°C，生产上保存13—15°C，湿度70%—80%。一周内不翻蛋，超过一周应翻蛋1—2次每天 7雏鸡雌雄鉴别方法：（伴性遗传鉴别法、肛门雌雄鉴别法）出生后最佳时间2-12小时 8控制性成熟的方法（限制饲养、控制光照） 9影响蛋壳质量的因素：（品种、营养、管理、设备、生理状态、周龄、人为因素） 10水禽雌雄鉴别法：（捏肛法，顶肛法，鸣管鉴别法）生活习性：（喜水性，合群性，耐寒性，耐粗饲，敏感性，生活规律性） 11鸭按经济用途分类{蛋用（绍兴鸭、金定鸭）兼用（建昌鸭、高邮鸭）肉用（北京鸭、天府肉鸭）} 12鸭起源：（绿头野鸭，斑嘴鸭）鹅起源（大雁） 13特禽以经济用途分类（肉用，药用，玩赏，狩猎，野味类） 14鹌鹑品种：蛋用型（日本鹌鹑，朝鲜鹌鹑）肉用型（法国肉~，加利福尼亚肉用~，澳大利亚肉~）0~2周为雏鹌鹑，3~5周为仔~，开产至淘汰为种~或产蛋~ 15鸽的品种：（毛鸽，贺姆鸽，弯鸽，卡奴鸽，蒙丹鸽，石岐鸽）0~1月乳鸽 1~2月童鸽 3~6青年鸽 6个月以上成年鸽 名词解释： 1产蛋率：是群体某阶段（周、期、月）内平均每天的产蛋百分率。 2蛋重：42周龄时连续测3d的平均值。 3饲料转化率（利用率）：指利用饲料转化为产蛋总重或活重的效率。 4受精蛋孵化率=出雏鸡数/受精蛋数入孵蛋孵化率=雏鸡数/入孵蛋数 5合拢：照蛋时，除气室外，整个蛋布满血管，俗称合拢 6封门：照蛋时，蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门 简答： 1种蛋的选择：清洁度、蛋的大小、蛋形、蛋壳颜色、蛋壳厚度、内部质量、种蛋选择的次数和场所。 种蛋产下后应马上进行第一次消毒，入孵后可在入孵器内进行第二次熏蒸消毒，种蛋移盘后在出雏器进行第三次熏蒸消毒。 消毒方法：1>甲醛熏蒸：第一次42ml福尔马林/立方米+21g高锰酸钾 20分钟。第二次28ml福尔马林/立方米+14g高锰酸钾，雏鸡时减半即14ml福尔马林+7g高锰酸钾为一个x,生产上用2x—3x，即42ml福尔马林+21g高锰酸钾 2>二氧二氯喷雾 3>臭氧：%浓度。4>过氧乙酸熏蒸：过氧乙酸250ml+5g高锰酸钾，浓度16%，15分钟。5>杀菌剂浸泡洗蛋：水温—°C