保护肝脏食物

保护肝脏食物

肝功能检查转氨酶高的饮食注意事项是：

宜清淡为主，合理搭配、营养均衡、荤素相间，适量补充含有高蛋白、低脂肪、维生素的食物；补充蛋白质以大豆，和新鲜豆制品为最佳，对于新鲜蔬菜和水果是一定要食用的，都富含天然维生素能够增强自身的低抗力；除此之外可以多食用菌类，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高机体的免疫力；不能够食用含有防腐剂的食物，这些防腐剂都有一定的毒性，可能会诱发中毒性肝炎，所以一定要注意。

1、海鲜类，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。

2、大豆及豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。

4、含钾丰富的食物，海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。

5、肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食。

6、新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等，绿茶对肝脏有好处。

7、西瓜--有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等

8、如果是虚证、寒症引起的肝脏不适，保肝护肝时应该多吃牛肉、猪肉、鱼肉、大蒜、韭菜、红萝卜、刀豆、黄豆、油菜、香菜、龙眼肉、黑枣和核桃。

9、如果是热证、实症引起的肝脏不适，保肝护肝时应该多吃水鸭肉、兔肉、鳖肉、牡蛎、冬瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、竹笋、菠菜、白菜、豆芽、芹菜、苋菜、紫菜、西瓜、梨、柚子、柿子和绿豆。

10、如果是一般原因引起的肝脏不适，保肝护肝时应该多吃鲫鱼、鲤鱼、墨鱼、禽蛋类、牛奶、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合、莲子、大枣、马铃薯、花菜、黄花菜、葡萄、杏仁、桃子和无花果。

基本信息

【来源】本品为禾本科植物白茅的根茎。

【性味与归经】甘，寒。入肺、胃经。

【功效】清热生津，凉血止血。

【临床应用】

1. 用于热病烦渴，胃热呕哕，肺热咳嗽。白茅根能清肺胃之热，故适用于上述诸症，常作辅助药应用。又在麻疹出疹期与恢复期，均可用茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效。

2. 用于血热妄行、吐衄尿血等症。本品有凉血止血作用，治血热妄行之症，可以单用，也可配小蓟、藕节等同用。

此外，本品尚有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。

【用量与用法】9～30g，鲜品30～60g 。

【按语】

1. 白茅根味甘性寒，善清肺、胃之热，因它有利水作用，故能导热下行。它的特点是：味甘而不泥膈，性寒而不碍胃，利水而不伤阴，尤以热症而有阴津不足现象者，最为适用。

2. 本品清肺胃的功效与芦根相似，但芦根清热血火，善清气分热；白茅根凉血止血，偏于血分。

编辑本段植物形态

多年生草本。根茎密生鳞片。秆丛生，直立，高30～90厘米，具2～3节，

节上有长4～10毫米的柔毛。叶多丛集基部；叶鞘无毛，或上部及边缘和鞘口具纤毛，老时基部或破碎呈纤维状；叶舌干膜质，钝头，长约1毫米；叶片线形或线状披针形，先端渐尖，基部渐狭，根生叶长，几与植株相等，茎生叶较短。圆锥花序柱状，长5～20厘米，宽1.5～3厘米，分枝短缩密集；小穗披针形或长圆形，长3～4毫米，基部密生长10～15毫米之丝状柔毛，具长短不等的小穗柄；两颖相等或第一颖稍短，除背面下部略呈草质外，余均膜质，边缘具纤毛，背面疏生丝状柔毛，第一颖较狭，具3～4脉，第二颖较宽，具4～6脉；第一外稃卵状长圆形，长约1.5毫米，先端钝，内稃缺如；第二外稃披针形，长1.2毫米，先端尖，两侧略呈细齿状；内稃长约1.2毫米，宽约1.5毫米，先端截平，具尖钝划、不同的数齿；雄蕊2，花药黄色，长约3毫米；柱头2枚，深紫色。颖果。花期夏、秋季。多生长于路旁、山坡、草地上。分布几遍全国。

肝脏解毒功能的原理：在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

肝脏解毒主要有四种方式：(1)化学方法：如氧化、还原、分解、结合和脱氧作用。氨是一种有毒的代谢产物，它的解毒主要是通过在肝内合成尿素，随尿排出体外。有毒物质与葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等结合可变成无毒物质。(2)分泌作用：一些重金属如汞，以及来自肠道的细菌，可随胆汁分泌排出。(3)蓄积作用：某些生物碱如土的宁、吗啡等可蓄积于肝脏，然后肝脏逐渐小量释放这些物质，以减少中毒过程。(4)吞噬作用：如果肝脏受损时，人体就易中毒或感染，肝细胞中含有大量的枯否氏细胞，有很强的吞噬能力，起到了吞噬病茵保护肝脏的作用。

具解毒和护肝等功效的食品

荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。

卷心菜：甘蓝类蔬菜，富含叶酸。

胡萝卜：增强人体免疫力，保护多种脏器。

花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。

大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。

金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。

魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力。

韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。

莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。

洋葱：所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细

胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。

南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力

萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。

大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。

菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。

番茄：凉血平肝，清热解毒。

西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。

豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。

绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。

绿豆：清热解毒，保肝明目。

豌豆：含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。

苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。

杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。

香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。

葡萄：含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

山楂：含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

大枣：保肝，抑制癌细胞。

橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。

梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。

西瓜：清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。

橄榄油：防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。

花生油：预防肿瘤类治病。

色拉油：预防肿瘤类治病。

香油/麻油：保护肝脏。

酸奶：保健，抗衰老，防癌。

兔肉：高钙低脂低胆固醇，补脑，是肝病、糖尿病患者的理想肉食，“荤中之素”。鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，所含的微量元素也具防癌作用。

鲤鱼：清热解毒、富含卵磷脂，增强人的记忆、思维、分析能力

鲫鱼：滋补食疗，肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。

带鱼：养肝补血、补虚泽肤，降低胆固醇，对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。

海参：典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用，所含微量元素钒居各食物之首，增强造血功能。

牡蛎：降血压、滋阴养血，含丰富的肝糖原，缓解体力不足、改善疲劳，提高肝脏功能，含蛋白质和铁较多，治贫血。

平鱼：延缓机体衰老，预防癌症，但属发物，慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。

虾：补锌、镁、钙等，能防代谢综合征等，但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适且降低蛋白质的营养价值(含20%蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍)。

鱿鱼：含丰富牛磺酸，预防糖尿病，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精引起的肝脏功能损害，作为下酒菜再合适不过了，抗病毒、防辐射。

甲鱼：甲鱼能抑制各类癌症，“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”但性寒味咸，一次不可过多食用(30g即可)，且肝炎病人、肾衰病人、孕妇、失眠者不宜食用。花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。

核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。

蜂蜜：对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。

茶：坚持长期饮茶，可以有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌等，因为茶能阻止亚硝酸基化合物在人体内的合成以及减少黄曲霉素对人体的不利影响。忌饮烫茶、冷茶(滞寒、聚痰)，忌冲泡次数过多(3、4次后基本无茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出)，即饭前饮茶(饮食无味，降低消化器官吸收蛋白质的功能)和饭后马上饮茶(影响对蛋白质、铁质的吸收)，

忌饮隔夜茶(维生素易流失，蛋白质、糖类成为细菌霉菌繁殖的养料)。

多食用胡萝卜、...草莓:含有多种有机酸、果胶和矿物质

牛奶，蛋清是可以解重金属的毒，原因是牛奶，蛋清含有大量的蛋白质，蛋白质可以和重金属络合，形成蛋白质重金属络合物沉淀，从而解毒。

肝脏排毒最好的方法

肝脏排毒方法？肝脏排毒的方法？肝脏排毒？肝脏排毒时间？如何肝脏排毒？肝脏怎么排毒？帮助肝脏排毒的食物？肝脏排毒不好？肝脏排毒功能不好怎么办？等等一大堆的问题：本文尽量介绍全面。 简介 肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。肝脏排毒与微循环 肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物 。所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转，保存良好的睡眠，生活习惯即饮食。 肝脏需要排毒的症状 症状1，全身倦怠感日趋严重。 症状2，食欲不振，有恶心感觉。 症状3，持续性微热，或发恶寒。 症状4，注意力不容易集中。 症状5，酒量突然减少。 症状6，脸色晦暗失去光泽。 症状7，尿液变为啤酒色。 症状8，头昏耳鸣。 如何给肝脏排毒 肝脏排毒的食物 1.地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 2.绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作 用。 3.薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适 个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。 4.小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效， 营养丰富，也有助于美白。 5.吃青色的食物。按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的 橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。 6. 枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的 耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。 7.樟芝菁华液含有丰富的高分子多醣体及三萜类化合物，所以对于抗病毒、保护肝脏、促进肝细胞再生、对抗肝脏方面疾病有非常明显的疗效。对于病毒携带者可减少病毒数量，两对半全阴性者产生抗体；樟芝菁华液对甲肝、丙肝、丁肝等人群同样适用。 补充酵素给肝脏排毒

护肝食物大全

保肝护肝食物大全 肝脏在健康中所起的重要作用，已经受到越来越多的人的重视，而我国又是个肝病大国，所以如何保护肝脏，也成了一个重要的问题，而对于每日忙于应付事业、交际、家庭的成功男士来说，更是不容忽视。其实在生活中有很多的食物富含预防肝癌的元素，无论是健康的人或是有病毒性肝炎的人都可以经常食用来保护我们的肝脏。 梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。 柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。 葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口! 猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗。 西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋

汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。 香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。 豆制品：富含蛋白质可修复受损肝。 鸡蛋：富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。 大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。 奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。 苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。 绿豆：增强肝脏解毒功能。 枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等

王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。 菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。 带鱼：清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。 鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。 甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

保护肝脏最有益的几个小方法

保护肝脏最有益的几个小方法 下面7个日常小妙招，有助于全面增强肝功能。 1.多喝柠檬水。水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得·克雷默博士建议：可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。 2.常吃紫甘蓝。十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。 3.经常做按摩。当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方。英国梅特医院肝病专家斯蒂芬·斯图尔特认为，按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能。 4.远离酒和药。酒精对肝脏功能极为不利。有肝损的人一定要戒酒。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物，使肝脏受到损害。 5.补足矿物质。要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。 6.自制护肝茶。水飞蓟、姜黄和蒲公英都被认为有助于清洁和保护肝脏。可以尝试每天服用45毫克的姜黄、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飞蓟。也可以把新鲜的蒲公英根泡在开水中代茶饮，但要确保其没有受到化学杀虫剂的污染。 7.多吃橘子：多吃橘子对预防肝病和动脉硬化有好处。专家专门对每天摄入25克乙醇（相当于640毫升以上啤酒）的男性进行了调查，结果发现，每天不吃柑橘或只吃一个以下橘子的人，比每天吃3到4个橘子的人，患酒精肝的几率要高出近一倍。这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，与之对应的是，柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

肝硬化患者饮食指导

肝硬化患者饮食指导 1.病人的依从性增加，提高了肝硬化患者的生活质量,确定护理问题：在护理工作中确定以下护理问题： ①粗糙食物对肝硬化患者的影响； ②酒精对肝脏的损害作用； ③维生索类在肝病中的积极作用； ④进食优质蛋白质。碳水化合物。适量脂肪的重要性； ⑤有腹水者食盐的摄入量。 2.循证支持：根据提出的问题。我们从中国科技期刊数据库查阅相关论文，并查阅相关资料。进行筛选。确认相关的研究证据。 2.1粗糙食物对肝硬化患者的影响：肝硬化患者门静脉压力增高后，来自消化道器官和脾脏等的回心血液受阻，形成侧支循环建立和开放。造成食管下段和胃底静脉曲张，患者食道静脉的血管壁变得十分薄脆。极易被损伤。此外。肝硬化患者凝血机制差，出血很难凝固，患者在食用粗糙食物时极易刺破食道，胃底曲张的静脉。造成消化道出血。 2.2酒精对肝脏的损害；肝脏是酒精代谢、分解的唯一场所。现已证实，乙醇具有直接肝毒性。乙醇在肝细胞内代谢产生的毒性代谢产物及其引起的代谢紊乱是导致肝脏损伤的主要原因，乙醇在代谢过程中

产生大量自由基。已明确有两种危害，一是引发肝细胞脂质过氧化反应。造成肝细胞损伤。二是诱导肝脏宴周储脂细胞产生转化生长因子，进而使细胞外基质产生增加，形成肝脏纤维化，此外，乙醇可诱发肝细胞凋亡J。在肝细胞严重受损，肝脏本身出现纤维硬化时，再次饮酒可加重肝脏损伤。因此。肝硬化患者应戒酒。 2.3维生索类在肝病中的积极作用：VitC直接参与肝脏的代谢，促进肝糖元合成，增加体内、Vitc的浓度，可以保护肝细胞，促进肝细胞再生。腹水中VitC的浓度与血液中VitC含量相等，因此，有肝硬化腹水的患者更应该补充大量的VitC，此外脂溶性VitA、D、E对肝脏均有不同程度的保护作用，因此，肝硬化患者应多食用新鲜的水果、蔬菜。可榨汁饮用。 2.4进食优质蛋白质、碳水化合物、适量脂肪的重要性：肝脏是蛋白质合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白ll一14g。肝硬化患者肝脏合成蛋白质的能力减退。而蛋白质是肝细胞修复和维持白蛋白正常水平的重要物质基础。因此。肝硬化患者需要合理安排蛋白质的摄人，以补充蛋白质的不足。预防肝性脑病的发生。可以选择以酪蛋白为基础的饮食。把奶酪掺到适量的鸡蛋、鱼、瘦肉中，以平衡蛋白饮食，蛋白质每日每公斤体重1.0—1.5g。 肝硬化患者害怕进食脂肪。因为肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少。淋巴管和肝门充血等原因。有半数的肝硬化患者出现脂肪痢。对

保肝护肝养肝的食品与方法

保肝护肝的食品与方法 -----刘焱晶（Yves Liu）肝功能在许多方面均发挥着非常重要的作用，医学专家形象地喻为人体内的“巨型化工厂”。 一是代谢功能。我们每天吃进大量食物，食物中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素，必须先到肝脏进行化学处理，变成人体需要的养分，再供生命活动所需。 二是解毒功能。人体代谢过程中要产生部分有害废物，必须经过肝脏解毒。可以说，肝脏是人体最大的解毒器官，只要肝脏功能正常，你就不必忧虑会有毒素在体内残留或中毒。 三是免疫功能。肝脏是人体内最大的防御系统，拥有一支强大的“健康卫士”队伍，通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的种种致病原，从而保障健康。 肝既然是我们生活中多么重要的一部分，有人却不注意得肝病，生活中有很多人有肝病，肝病是什么引起的呢？有人喝酒抽烟这些都是凶手，现为大家总结了一下保肝养肝的准则，希望大家牢记在心，保护好肝保护好自己的身体！ 一、注重睡眠 良好的睡眠习惯会让一个人充满活力，更关键的是早睡的意义不只是为了保肝而已，这与人体的造血、排毒、循环、代谢都有益处。 二、保持乐观 心态好身体就好，心情好心脏就好，百病由心生的道理。对肝脏而言，舒肝才能养肝，也就是说心情舒畅是养护肝脏的秘诀。 三、保肝护肝第三原则：杜绝吸烟。 大量的事实表明吸烟对身体的伤害，更糟糕的是香烟中的毒素都要通过肝脏来分解，吸烟是一种慢性自杀的行为，特别是慢性杀害肝脏的行为。 四、减少饮酒

少量的饮酒对身体是有益的，有些特殊的泡制方法不仅对肝脏不会造成伤害甚至有益，但是过多的饮酒，特别是酗酒是伤肝伤胃的根源之一。饮酒的量该如何判断，方法是找一个普通的一次性的杯子，啤酒是一天三杯的量；红酒是一天一杯的量；白酒只能是五分之一杯的量。 五、均衡营养 肝脏需要各种营养素的支持，需要强调的是现代人特别缺乏的维生素和矿物质。众所周知维生素C和维生素B族是肝脏中需求量最大的维生素，可以帮助肝脏中和毒素或排除毒素，因为这是水溶性的维生素，所以每天都要摄取。 六、少吃油腻 在垃圾食品中油炸食品充斥着我们的饮食，中式的油条油饼，西式的快餐炸鸡块都是典型的代表。这些食品在口腔中咀嚼的时间不会超过数分钟就下咽了，也就是说吃这样的食物的快感不过数分钟，如果是油条更是短暂得可怜，一般不超过60秒，但是下咽后的油炸食品却要肝脏花上三个小时的时间来分解，这样的反比我想是没有人想要的。 七、增加运动 肝脏代谢毒素的途径之一是皮肤，也就是出汗是排出毒素的一种方式，在流汗的同时肝脏的毒素也在不断的减少，反之，汗液是很毒的，难怪有人将收集到一定量的汗液给狗喝了后，狗竟然死了。曾经有人说过：恋爱吧，就象是从来未曾受伤过一样；我说：运动吧，如同是刚学会走路的小孩一样。 八、定期体检 没有人能完全的了解自已的内脏器官的活动情况，就象血液在流动时你不一定都能感觉得到，肝脏的表现更是如此，虽然可以透过面诊来基本确定，但建议你仍然以定期的体检来了解身体的变化，身体是三个月有个小循环，六个月有个大循环，所以步入中年后每半年的时间就可以做一次的体检，至少一年要做一次体检。

肝病的防护及调养十法

肝病的防护及调养十法 医学专家将肝脏誉为人体内的“化工厂”，三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。如果肝脏出了问题，将累及全身甚至威胁生命。 一、肝病的原因、症状及防护 1、肝病的致病因素： 肝病是指各种原因(药物中毒、病毒感染、饮酒过度、自身免疫等)导致的肝脏功能性和器质性病变。 1）长期的抑郁、劳累甚至过度透支。长期抑郁，气机就得不到宣泄；劳累会伤肝，《黄帝内经》里有“肝为罢极之本”，是说身体能量是有一个限度的，五脏六腑也有一个限度，如果能量过度透支，会导致肝病。中医认为肝病发生，外因多由于时邪湿热侵袭和饮食不洁;内因多由于情志不和、劳倦内伤而削弱了机体抵抗力。 2）饮酒过量。现在很多人疲于应酬，在饭桌上觥筹交错，喝酒无度，无形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出现病变，如酒精肝、肝硬化等。 3）长期熬夜。成年人正常的睡眠时间应为8小时，正常的应该是从23 点左右开始睡觉，这样在凌晨1点到3点间进入深度睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时刻；如果这个时辰不睡觉，就养不足肝血。 4）不良饮食习惯，如吃不卫生的东西或饮食不规律，饥一顿饱一顿，这就会影响肝气。 2、肝病的主要症状： 出现下列几方面情形时，要引起注意：肝炎流行季节或流行地区以及家中有急性肝炎患者;有过类似“感冒”的症状;无明显诱因突然感到神疲力乏、精神倦怠、两膝酸软等;突然出现食欲不振、厌油、恶心、呕吐、腹胀或便秘等消化道症状;右肋部有隐痛、胀痛、刺痛或灼热感;有长期酗酒史或长期服用某些对肝脏有损害的药物者应警惕酒精性或药物性肝炎等。 3、肝病的传染渠道：酒精性肝病、药物性肝炎不具传染性、遗传性肝病、肝脏代谢性疾病、肝脏血管性疾病等不具有传染性。具有传染性的主要病毒性肝炎，引起肝炎的病毒主要有甲、乙、丙、丁、戊五型。甲型和戊型肝炎病毒通过肠道传染，乙、丙、丁型病毒性肝炎均通过血液传播，少数也可因密切接触病人的唾液、精液、乳汁等感染。肝炎疫苗的预防接种是预防肝癌最有效的方法。 4、得了肝病一定会转化为肝癌吗?（1/3左右）

食疗养肝护肝法

食疗养肝护肝法 Prepared on 22 November 2020

对肝脏有益的食物 一、优质蛋白 蛋白质能修复肝脏，鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。 1、大豆及豆制品 其富含优质蛋白及钙、铁、磷、B族维生素等多种营养成分，具有、生津润燥功效，并对机体所需、肝脏修复都是非常有益的。 2、鸡蛋 鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。 二、低脂食物 很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和

蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 1、瘦肉 瘦肉是很好的护肝食品，但是很多都不喜欢吃或者不敢吃，其实瘦肉、精肉中含有非常高的蛋白质。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着吃。 2、虾 虾子每100克含有93卡的热量、公克的蛋白质。虾肉富含钙质、牛磺酸等营养素，对高血压的预防与成长发育有极大帮助。虽然热量偏高，不过因为还含有甲壳素，具有降低的功效。建议挑选外壳坚硬、身体透明有光泽的虾子，以清蒸或烘烤的方式调理。 三、绿色食物 俗话称“绿色养肝”，指的是绿色的食物有助于加强肝脏的保健。绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。例

肝脏最需7种营养物质

肝脏最需7种营养物质 您想知道肝脏最需7种营养物质是什么吗？据了解，近日出现肝脏最需7种营养物质，让我们去看一下吧！ 肝脏喜欢绿色食物 研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。 蛋白质能修复肝脏 鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等高蛋白、低热量的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。脂肪不是肝脏的敌人 很多人都认为得脂肪肝的人都是因为脂肪过多，其实不然，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。 肝脏爱吃糖 大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。 维生素A可抗肝癌 肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。 B族维生素是肝脏加油站 B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。爱喝酒的人尤其要多补充点。已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10~30毫克之间，最高不能超过30毫克。 维生素E是护肝新武器 西班牙索菲亚王后大学医院的科学家不久前表示，维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所高级顾问帕特丽夏罗比克也指出：“维生素E 将成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。”麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。 以上是肝脏最需7种营养物质的相关内容，灰常感谢您对菜谱网的关注。更多食疗资讯，请继续关注菜谱网！

春季养肝补肝的三大养生之道

春季养肝补肝的三大养生之道 春季易使肝旺，极易复发肝病，因此春气通肝，顺时调理肝脏就非常重要了；春天养肝是中医养生顺应气候变化的养生之道。肝脏代谢异常、肝火旺、肝气郁结、脂肪肝及肝病调理，可通过中医针灸、活罐来达到舒肝解郁、平肝祛火的平衡调理、调节新陈代谢，再配合中药、膳食调理，对肝病的好转会起到非常有利的作用。 养肝正当时 一、春季养肝护肝的膳食调养法： 1、忌饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

忌饮食过量、暴饮暴食 2、春季饮食需注重养肝，患有高血压、冠心病的人更应注意春季养阳；春季易滋生、传播各种病毒和细菌，而肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，易肝气升发引起肝病复发，也会使虚弱的肺阴更虚，让肺结核病乘虚而入。所以，春季养肝不当便伤易肝气。

春养肝 3、春天应避免高温、辛辣、大补类食物，多以养阳食物为主。春天万物复苏，人体内的阳气越来越旺盛，如依旧喜食用羊肉、牛肉等食物，或是偏好火锅以及辛辣口味，易导致…上火?，让肝脏负担加重。饮食上要选择清淡饮食，酸味食物会促使肝火更旺，适宜选择辛、甘、温，忌酸涩食品，少吃油腻、生冷及刺激性食物，绝对忌酒。应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等；少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。

春季养肝适宜选择辛、甘、温，忌酸涩食物★余氏医养健康贴士：26种具解毒和保肝护肝功效的蔬果食物 具解毒和保肝护肝功效的蔬果食物 胡萝卜：增强人体免疫力，保保肝护肝，且保护多种脏器。 金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。

韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。 莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。 南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。 萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。 菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。 西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。能保肝，刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。 山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。 豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。 豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。 绿豆芽：有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。 蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。 绿豆：清热解毒，保肝明目。 苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。 香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。 猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。 橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。 梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。

最常见的保肝、护肝食品有以下几种.

最常见的保肝、护肝食品有以下几种: 西红柿:富含 vc ,番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效, 可作为肝炎患者的日常膳食。 柑橘:富含 vc ,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。李:含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医说李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。 梨:梨的营养丰富, 能保护肝脏, 帮助消化, 所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助 治疗。 葡萄:为秋季养肝佳品,可使用葡萄干,但要记得漱口! 大枣:有安五脏补血之功,鲜枣富含 vc 。可常食。 猕猴桃:富含 vc ,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗 香蕉:性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化 绿豆:增强肝脏解毒功能 枸杞:为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等 王浆、蜂蜜:按 1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量 鸭子:鸭子性凉有滋阴功效, 肝炎者一般阴虚内热, 所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方 甲鱼:滋阴清热软坚散结, 肝炎肝硬化患者的膳食, 鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用, 但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。 苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食,性寒伤胃

乙肝患者生活上一定要自觉戒酒, 尽可能戒烟。合理科学饮食:绿色蔬菜和水 果富含抗氧化物, 利于肝细胞恢复, 宜多吃。少吃辛辣食品刺激等食物。适当锻炼, 避免疲劳。注意休息,不要熬夜。主要的还是要早治疗,效果好,还少花钱,晚治疗效果差, 还多花钱。毕竟通过食补只是起到一个保健作用, 和辅助作用。并不是起治疗的作用,建议患者还是及时就诊。

养护肝脏的几个好方法

养护肝脏的几个号方法 作为一颗平凡的肝脏，每当听你们说到“心肝宝贝”时，我就开心得不得了，谢谢你们认可我和心脏一样重要。可是，很多人只是随便说说，根本没把我当做宝贝一样疼爱，还让我备受煎熬。长久以来，我都是五脏中最沉默的一个，即使不舒服仍坚持工作。你们却不体谅我的辛勤付出，反而变本加厉地伤害我。眼看同胞们接二连三病倒，只好一边流泪一边写下这封渴求呵护的信。 我是人体“化学加工厂” 我住在人体右上腹部，和胃肠是邻居。有人说，我像一顶歪戴着的小帽子，罩在胃肠右上方。别看我发育成熟后只有1200克~1600克，却在人体内发挥着不可替代的作用，“化学加工厂”、“新陈代谢中心”、“解毒大师”等都是我的封号。概括来说，我主要承担以下5种工作： 1产汁功能。 我生产的胆汁会通过胆管送到胆囊中蓄存下来，人体一开始进食，胆囊便会自动收缩，将胆汁排入十二指肠中，帮助人体吸收脂质和脂溶性维生素。作为好兄弟，胆囊的血管、神经均来自我的分枝，所以大家都说我们“肝胆相照”。 2转化功能。 作为人体最大的消化腺，我发挥着转化营养的功能，胃肠将食物磨碎、吸收后，营养经我加工后才能变成可供人体细胞利用的养分。比如，我会将动物蛋白或植物蛋白，加工成人体所需的蛋白质。 3贮存功能。 勤俭节约是我的优良品德，人体一下子用不完的热量和脂肪，我会暂时贮存起来，以备不时之需。此外，维生素C、D、E、K等贮存和代谢都离不开我，人体约95％的维生素A由我掌管。 4解毒功能。 人体就像一台大机器，不停运转，也不断产生代谢废物，还有肠道细菌腐败产物、药物产物等“垃圾”。这些有毒物质留在体内会损害健康，只有经过我的处理，它们才会变成无毒或毒性较小，且易于溶解的物质，被排出体外。 5凝血和免疫功能。 人体内有12种凝血因子，其中4种是在我这里合成的。另外，我还掌管着大量巨噬细胞，发挥着免疫作用。 我最害怕的几件事 肩负着如此多重任，我也有脆弱的时候，“五种病毒”、“三大天敌”就让我头疼不已。 五种病毒。有些病毒感染人体后，专门爱往我这里钻，并在肝细胞里复制、定居，导致我发炎，这些病毒被称为“嗜肝病毒”，分为甲、乙、丙、丁、戊五种。得了病毒性肝炎，人会感觉疲乏、无力、食欲减退，严重者可能出现黄疸，甚至肝衰竭。乙肝和丙肝常引起慢性肝炎，如不治疗，可发展为肝硬化和肝癌。针对甲肝和乙肝，人类已研发出安全有效的疫苗，定期注射可预防感染。 天敌一：酗酒。 酒精进入人体后，很少一部分由胃里的酶代谢，90%~95%的解毒工作都留给了我。主人长期饮酒会让我不堪重负，久而久之让我变成酒精肝。如不马上控制，还会演变成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，甚至是肝癌。研究表明，34%的肝硬化死亡患者和25%的肝癌患者，均与大量饮酒有关。为了我的健康，请千万不要过量饮酒。

怎样养肝护肝 牢记7大方法

怎样养肝护肝牢记7大方法 引言：肝脏是人体重要的代谢解毒器官，需要尽早做好养肝护肝才能促进肝脏健康。怎样养肝护肝，牢记7大方法。 肝脏喜欢绿色食物 研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。 根据以上几种营养，首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授结合多年的养生心得，向大家推荐了五大护肝食物。小米等谷类食物是护肝首选，它富含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，护肝的同时还能够保护胃黏膜。青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒

功能的食物能对肝有很好的保护作用。牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。 此外，专家指出，除了营养，肝脏最需要的还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。 肝脏爱吃糖 大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱

对肝脏有益的食物

2007-06-28 17:23 对肝脏有益的食物 1.豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。 2.食醋：养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。 3.猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。 4.蜂蜜：具有养肝和保护肝脏的功能。 5.蜂乳：滋补、强壮、益肝及健脾。 6.酸奶：其中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。 7.猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。 二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 三、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。 四、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。 五、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。 六、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。 七、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。 八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。 荔枝：据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物。 当女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效。此为证明除有滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。 猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。 我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这

养眼护肝的4种食物

都说肝开窍于目，当肝脏有问题时，眼睛会反映出来，如眼睛干涩、视力减退等都是肝脏功能下降导致，所以想要保护肝脏，眼睛需要先注意，在目前很多人虽然知道身体各器官都得采取措施，却不知从哪做起，其实从饮食上就能做到调理，日常中多吃以下这几种食物能滋肝明目。 想要吃肝明目，多吃哪些食物比较好？ 1、桑葚子 桑葚是一种水果，在中医学上认为它味甘性凉，有滋阴补血、生津、润肠、滋肝明目等功效，对于阴虚血亏、头晕目眩、皮肤粗糙等有改善作用，想要滋肝明目提高肾脏功能，多吃桑葚或者将桑葚泡水饮用。 2、菊花 菊花的药用功能很多，它有疏风清热、平肝明目的作用，在肝火旺盛眼睛不适时用菊花泡水饮用能解除烦躁，平肝火。 3、枸杞 枸杞是一种果实，在中医上的使用率比较高，通过药理实验证明枸杞有降血脂、降血压、降血糖的效果，它能抑制脂肪在肝脏中堆积，还可以促进肝细胞新生，提高身体免疫力。 4、芡实 芡实中所含的维生素b、蛋白质以及铁都非常丰富，有健脾、滋肝明目、润发的作用，因为肝脏不好导致血气循环不畅，多吃芡实能补充气血。 想要滋肝明目要怎样做？ 1、有足够的睡眠时间 熬夜会导致肝细胞得不到修复，肝脏功能持续下降，肝火旺盛会使眼部跟着受影响，因此早睡早起有足够的睡眠时间可以平肝火，也能滋润眼部，提高眼部功能。 2、多喝水 水能促进器官运作，也可以滋润眼部，肝火旺盛导致眼部有一系列不适多喝水可以降肝火。 3、不吸烟不喝酒 烟酒中的有毒物质对肝脏伤害极大，会沉积在肝脏中导致肝细胞受损，肝脏逐渐硬化，而且除了对肝脏，其他器官也会受到烟酒毒素的伤害，所以要戒烟戒酒才能保护肝脏健康，提高眼部功能，也能避免血液循环受影响。 总的来说，想要姿肝明目可以通过饮食中调理，多吃以上这些食物来保护肝脏，促进眼部血液循环，另外需知道定期对自己的肝脏做检查，才能防止在有问题时被忽略。同时除了肝脏，身体其他器官也要保护好，只有全方面注意才能使器官正常运作，这样各个器官在不受到影响的情况下能相互供应维持。

处暑过后养肝为先,5个方法及水飞蓟助您一臂之力

“残暑昼犹长，早凉秋尚嫩”，唐代诗人白居易在《秋凉闲卧》中如此写道，处暑，是二十四节气之中的第14个节气，处暑后是秋天的开始。处暑之后，暑热尚未褪尽，处暑时节也是一年中暑气最为强盛的时候，在这个时候也是要注意养肝的。 1、少饮酒、尽量戒酒 处暑之后暑热仍在，若平时喜欢频繁喝冰镇的啤酒来解暑降温，会损伤肝细胞，还可能引发脂肪肝，肝脏代谢酒精的能力毕竟是有限的，不论是处暑之后或是平时，建议少饮酒、尽量戒酒，把肝脏从酒精中解放出来。 2、保持良好的情绪 处暑过后，持续的高温酷热天气，不但会给人带来身体上的不适，还会对心理和情绪产生负面影响，情绪是养肝的关键，中医认为，肝主疏泄、调畅气机，若是经常处于情绪不良的状态下，会导致肝气郁结，继而影响到肝脏健康。所以，在处暑过后也应尽量做到保持良好的情绪，及时、合理疏解压力。 3、清晨或晚上进行户外有氧运动 生命在于运动，日常建议坚持进行户外有氧运动，不仅有助增强体质、控制体重，对于肝脏也是有好处的，

能提高肝脏的排毒和新陈代谢，保护肝脏的健康。处暑过后，气温仍较高、紫外线强烈，运动时间建议选在清晨或晚上。 4、少吃隔夜剩菜 隔夜剩菜容易细菌滋生而变质，还可能产生大量的黄曲霉素，黄曲霉素这种物质对肝脏组织的破坏性极强，黄曲霉素进入到肝脏进行代谢过程中，其毒性会杀死大量的肝脏细胞，造成肝脏受损。处暑过后，建议食物尽量当餐吃完，剩菜存放时间以不隔夜为宜。 5、饮食上要“增酸少辛” 处暑过后，不仅暑热仍未褪尽，气侯也逐渐干燥，日常应多吃些滋阴润燥的食物，另外，在饮食上也要“增酸”，以增强肝脏功能。建议平时多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如石榴、葡萄、柚子、乌梅、猕猴桃、山楂、白萝卜，平时也应少吃辛辣的食物，比如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，以防肺火太盛而损伤肝脏功能。 除以上5个方法外，日常也可以适当补充有益肝脏的营养物质，比如含水飞蓟提取物的营养品。 水飞蓟，是一种优良的护肝植物，其种子里含有的黄酮类物质，对肝脏很有好处，有助保护肝细胞膜，促

肝损伤吃什么好 11种食物最护肝

肝损伤吃什么好11种食物最护肝 肝损伤就是肝脏受到外界因素的入侵，从而引起的肝脏受损。肝损伤的常见病因是饮酒过多、熬夜过劳、环境污染、酒精肝、脂肪肝等。 1、真性肝裂伤：轻微损伤出血量少并且能够自止，腹部体征也较轻；严重损伤并且有大量出血而致休克；病人面色苍白，手足厥冷出冷汗，脉搏细速继而导致血压下降，如合并胆管断裂则胆汁和血液刺激腹膜引起腹痛腹肌紧张压痛和反跳痛有时胆汗刺激膈肌出现呃逆和肩部牵涉痛。 2、肝包膜下裂伤：多数存在包膜下血肿受伤，不重时临床表现为不典型，仅有肝区或右上腹出现胀痛，右上腹压痛肝区叩痛有时可扪及有触痛的肝脏。无出血性休克和明显的腹膜刺激特征，若继发感染则形成脓肿，由于继续出血，包膜下血肿逐渐增大张力、增高，经数小时或数日后可破裂出现真性肝裂伤的一系列症状和体征。 3、中央型肝裂伤：在深部形成血肿症状，表现也不典型，如同时有肝内胆管裂伤，血液流入胆道和十二指肠表现为阵发性胆绞痛和上消化道出血。 喝酒 如果饮酒过度，超出了肝脏的解毒能力，最先倒霉的便

是肝脏，脂肪肝是最先出现的征兆，长时间积累就会导致肝“纤维化”，变为酒精性肝病，最终发展到不可逆的“肝硬化”。 一般来说，每天摄入的酒精在20克以内则是相对安全的范围。 喝酒前吃点饭，酒前酒后多喝水，都有助于稀释体内的酒精，加快身体将其代谢排出。 乱吃药 肝脏是药物转化和代谢的“解毒工厂”，几乎所有的药物都要经过肝脏的代谢才排出体外，有些药物还要经过肝脏分解有效成分才能发挥。所谓“是药三分毒”，统计显示，可引发药物性肝损害的药物超过900种。尤其是抗结核药、降脂药、抗生素、抗肿瘤药、解热镇痛药、安眠药等6类药物。因此，服药时一定要遵说明、遵医嘱，不要自己乱吃。 保健品 保健品不是保险品，每天大剂量补充维生素、微量元素，多数不但不能被有效吸收，还要经过肝脏代谢分解排出体外，这无疑大大增加了肝脏的劳动量。而铁剂、脂溶性维生素，如维生素A和D摄入过多不能排出体外，还有可能蓄积在肝脏导致肝硬化、肝脾肿大等中毒反应。 霉变食品 发霉的食物常被霉菌污染，产生有致癌作用的霉菌毒素，对肝脏的伤害最大，极易诱发肝癌。夏季梅雨季节尤其

9种常见清肝利胆的食物

种常见清肝利胆的食物 薃9 膁春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油。 蒀食物中的青菜大多入肝胆，如仙人掌，青柠檬，青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等都是餐桌上的美味，大家不妨多食用。下面小编为您介绍清肝利胆的食物。 羇1、苦瓜 莄苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。 膃2、山楂 薈山楂之所以为我们所熟知是因为冰糖葫芦，但其实山楂还是一种中药材，其味酸甘，性微温，属肝胆脾经。它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，在一定程度上减轻动脉硬化。 蒆3、乌梅 肄现代药理研究证实，乌梅煎剂对胆囊有促进收缩和利胆作用，有利于引流胆道的胆汁，减少和防止胆道感染，还能增加胆汁分泌，并能使胆汁趋于酸性，所以乌梅四逆汤可作为肝胆疾患的基本方。

芄4、玉米 羁玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。 袅5、黄瓜 袄黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。 肁6、蒲公英 聿蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合。我国古老医书《本草求真》中记载：蒲公英味甘平，其性无毒。当是入肝入胃、解热凉血之要药。《本草求真》也有记载：蒲公英入阳明胃、厥阴肝、凉血解热。 蕿7、油麦菜 薅油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。油麦菜还含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。可凉拌，也可蘸各种调料，如果要炒，时间一定不要过长。 肃8、生菜

肝脏的排毒方法

肝脏的排毒方法 1.枸杞提升肝脏的耐受性。 除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的 保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。 2.吃青色的食物。 按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠 檬水，直接饮用就好。 3.按压肝脏排毒要穴。 这是指太冲穴，位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟，感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气，两只替按压。 4.眼泪排毒法。 相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这 个认识，而且也被西方医学所证实。 作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。对于那些“乐天派”，周末的午后看一部 悲情的电影，让泪水随着情节流淌也是一种主动排毒方式。 肝脏排毒食疗方 1、红枣茶 红枣能促进白细胞的生成，提高自身免疫力，预防肿瘤，缓和其他药物的毒性，达到 保肝作用。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。 将红枣洗净加适量水没过红枣用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软;用打蛋 器将红枣捣碎，放凉;将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中;加入和红枣泥同样分量的蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可;吃时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过 滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。 2、枸杞茶

枸杞被誉为“红宝”，有缓解疲劳、增强身体抵抗力的作用，更重要的是，它作为肝 脏的“清洁工”，能清除肝脏内的毒素，养血。老早就有“枸杞养生”的说法，常吃枸杞 能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。 红枣五六颗，枸杞适量，洗净略泡，放入壶里煮沸，小火慢熬5分钟，加入少许冰糖，茶降温至40以下后加入少许蜂蜜。红枣补中益气，养血安神;枸杞滋补肝肾、养肝明目。 3、柠檬水 在水中加入半片柠檬或柠檬果汁，趁热喝，有利于消化系统和淋巴系统的正常工作， 进而起到促进清除体内垃圾的作用。柠檬水有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏。柠檬水还有助于控制胆汁过量，减少体内黏液质生成，帮助溶解胆结石。 柠檬泡水一定要淡。一大片带皮柠檬泡一扎白水，能倒出3-4小杯的量就很适宜。这 样的柠檬水没有很浓的酸味儿，即使不加糖、蜂蜜都可喝着不皱眉，所含能量几乎可忽略 不计，避免了加糖带来的热量。 4、绿豆汤 绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝 脏的作用;在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。 煮绿豆汤的方法是先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出绿豆汤。 因为此时汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低， 清热能力最强。倒出汤后，余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。 5、蜂蜜水 营养专家认为，蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品，富含生命活动所需的活性物质 和水分，在中药中能调和白药。蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的 形成有一定的抑制作用。 王浆、蜂蜜按1：5的比例加起来用最好，单用也可，可以保肝护肝、提高免疫力、 增强巨噬细胞的吞噬能力、提高干扰素生成量。 6、芹菜汁 芹菜具有平肝降压、镇静安神、消除烦躁、利尿消肿等作用。芹菜中含有的丰富纤维 可以像提纯装置一样，过滤体内的各种废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体 毒素累积所造成的疾病。 芹菜洗净后，用纯净水冲干净，放入榨汁机里，加少量纯净水和糖，榨成菜汁即可食用。鲜榨芹菜汁可选用黄心芹，药味淡，质地也更嫩些，榨出的汁口感更加温和。喜欢原 汁原味的，可尽量少加糖或不加。

有利于肝脏排毒的食物

有利于肝脏排毒的食物 有利于肝脏排毒的食物 1.绿豆：绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。 2.大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 3.葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 4.薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水也是不错的排毒方法。 5.小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。 6.地瓜：地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。 7.胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。 肝脏排毒饮食禁忌 1.碳水化合物的提供要适当提高; 应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。 2.维生素，尤其是b族维生素，维生素c，维生素a的供给要

丰富。 3.每日能量控制在2000-2500千卡; 适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复;但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。 4.蛋白质的提供要充足; 一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。 5.脂肪的提供与健康人相当; 要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。 6.日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。 葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对so2、so3等有毒物质有一定抵御作用。 喝茶养肝也是很不错的方法，菊花、绿茶、蜂蜜、枸杞等都可以泡茶养肝。 此外，核桃仁、开心果之类的坚果，常吃可疏肝理气、缓解