ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项

ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项

ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项

KTV楼面部长岗位职责岗位名称：楼面部长职级：部长级直属上司：楼面经理

直接下级：收银、咨客、服务员、DJ、酒吧员、PA员部门：楼面部制定人：楼面经理

制度编号：ENT.JD.201某生效日期：批准：总经理

日期：201某年10月15日分送相关部门：

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。11、积极配合人力资源部的一切培训工作。

KTV楼面部长工作流程

部门：楼面部制定人：楼面部长

制度编号：ENT.PP.201某生效日期：批准：总经理

日期：201某年10月15日分送相关部门：

制度名称：KTV楼面部长工作流程

1、18：3019：00开班前例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。

2、19：2022：40检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。

3、19：4000：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。

4、00：0003:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，包房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。

（二）KTV楼面部长买单程序及注意事项一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区部长申请买单。注：包房买单由分区楼面部长负责进行买单，如分区楼面部长忙时由本包房DJ负责买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后

才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，并唱出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地请客人到收银台付款，并尽快将卡还给客人。

7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。

8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢。

9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。

5、进入包房买单时，不可以借助包房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币。

扩展阅读：

KTV主管工作职责及工作流程

KTV主管的岗位职责和流程

一、KTV主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的值班表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收尾工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

二、KTV主管工作流程

1、18：30-19：00主持召开班前例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。

2、19：0019：30检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。

3、19：3023：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域

房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。

4、23：0024：30巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。

一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人

7、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出

请示，酌情处理。

5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币。

KTV买单程序及注意事项

ktv岗位职责

岗位职责KTV 楼面部长、领班：岗位职责 1、接受上级领导指派，全权负责本班组的工作。 2、做好员工的思想工作。 3、负责各种设备的使用和保养。 4、做好物品保管和统计。 5、负责班组员工的考勤考核工作。 6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。 7、协助主管做好培训工作。 8、完成主管临时交办的事项。 工作内容 1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。 2、参加部门每日例会。 3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情况。 4、做好班组前准备和环境卫生。 5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。 6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。 1）敬语服务，微笑服务。 2）站立姿势，精神状态。 3）使用托盘和行走姿势。 4）上酒水。 5）点歌服务规范。 6）换烟缸。 7）清洁台面。 8）点单、收盘、更换杯具。 7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。 8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。 9、检查收尾工作： 1）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。 2）补齐杯具。 3）对员工工作评估，写工作日志。 4）关闭电源、空调。 5）锁楼道门。

大堂经理经理、咨客： 岗位职责 1、负责来宾的迎送和引座工作。 2、接受客人预订。 3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。 4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。 5、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。 工作内容 1、班前准备工作： 1）准时到岗，按规定着装，化妆得体。 2）了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。 3）参加班前会时通报客情预订情况。 2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人： 1）态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。 2）根据客人人数及有无预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机通知前台人数和时间，包间号并在预订本上做详细的记录。 3、引宾入座： 1）提醒客人上下楼梯要小心。 2）引领时应在客人前2—3步距离，适时回头向客人示意。 3）客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座区域。 4、提醒客人存包、存衣： 1）提醒客人，自行保管好贵重物品。 2）保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。 5、介绍和接受预订： 1）主动向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。 2）如遇客满，建议客人在大厅稍等一会，一有房间立即通知。 3）接受预订时要问清人数、姓名（尽量留全名）、时间（讲明预订保留时间）、特殊要求，可能的话要把包间号留给客人。 6、做好安全和统计工作： 1）主动向客人介绍安全设施和措施，遇有异常，及时报告上级。 2）在上班时间内做好各项统计工作，上交主管。 7、送别客人： 1）目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光临。 2）做好收尾工作。

楼面管理

丨楼面管理是十分关注的问题，它直接反映了企业经营管理水平，直接影响到企业的经营 效益。 怎样做好楼面主管 楼面主管既是管理者又是被管理者，她起着承上启下、传达、贯彻、执行管理者旨意的作用 一、以身作则、严格自律 二、坚持原则、一视同仁、发挥其所长 三、虚心学习、熟悉业务、积累经验 四、良好的语言表达及交流、沟通与协调能力 五、掌握法律法规、妥善处理售后问题 六、具备一定的预策性和前瞻性 七、宽容良好的心理素质 1、培养自己的大局观。 作为一名主管，所要考虑的不再是简单的个人利益和个人工作的范围了，要站在公司的角度去考虑和处理问题，在工作安排和利益冲突时，要具有战略的眼界。 2、培养自己正确的利益观。 不要把自己个人的利益考虑过重，否则在工作进行的过程中就容易失去心里平衡。 3、培养自己的变通能力和判断能力。 作为主管，在具体执行公司的任务和执行公司的制度时，需要具备一定的变通能力，并且对事情的进展要提前做出正确的判断。 4、锻炼自己的协调能力。 主管必须具备一定的协调能力，首先要协调好自己，要把自身的精力、体力、脑力进行合理分配，要清楚哪些事情是自己亲为哪些事情是不需要自己亲为的。再就是要协调自己部门和其他部门的关系，协调自己下属之间的关系，如果这些关系协调不畅，工作阻力会很大，也会大大影响工作的成效。 5、锻炼自己的指挥能力。 要工作中观察每个人的特点和长处，知人善任，把不同的事情安排给最合适做这个事情的人去做。在安排的同时，进行调查研究，不能够想当然去安排工作，更加不能够以权压人。用合适的人、进行合情的安排是一个优秀指挥者必须具备的素质。 6、培养自己的应急能力。 一个称职主管在遇到突发事件的时刻，一定要具备自己应急的能力，首先自己不能够乱了手脚乱了方寸，需要保持冷静的头脑，迅速找到解决问题和减缓事件发展的办法。

酒吧酒店管理-楼面各岗位的工作流程(模板)

楼面各岗位的工作流程 一、服务员工作流程 (一）营业前 1、准时上班(以换好制服为唯）备好工作中所需的服务用具，如；笔、火 机、开瓶器等； 2、班前例会(认真听取主任、部长对当工作的安排及检查仪容仪表和对礼貌用语的训练； 3、认真做好营业前的准备工作(包括领用物品)，搞好区域卫生(包括房间 的摆台)，检查沙发、桌椅、电视、电脑等是否完好。 （二）营业中 1、19：30 站立于自己所属包房门口恭迎宾客，要做到面带微笑，双手背后，昂首挺胸，保持良好的站姿； 2、宾客到来时，做到礼貌热情，欢迎宾客同时鞠躬30“问候：“晚上好，欢迎光临金至尊！” 3、客人到房后，应先请客人入座，然后自我介绍：“晚上好，金至尊欢迎您！很高兴为您服务，有什么需要请尽管吩咐，祝您玩的开心，谢谢！” 4、礼貌询问客人：“请问先生、小姐今晚喝点什么酒水？”（要问请客人所点的酒水是怎样的喝法，混饮或净饮，同时推销公司的酒水或饮料），在客人确认其所点的酒水后，将其所点酒水的

名称、数量报给客人听，然后再将其就说的名称、数量输入电脑，对客人说：“您点的酒水和小食我会尽快为您送上，请稍等。”然后礼貌转身。 5、待传送员传来洒水后，“对不起，打扰一下”。上酒水或食品时，应说：“不好意思，让您久等了，请慢用”。并做出请用的手势（五指并拢，亦意食品的方向）。 6、服务员在服务中，做好酒水推销及供应工作，打理好房间卫生，做到眼观六路、耳听八方，注意客人的饮酒进食程度，及时主动给予满足，做到四勤(眼勤、手勤、嘴勤、腿勤），准确判断客人的要求，做到有问必答，有求必应，及时端、擦、收、送，让客人在玩乐的同时也能欣赏到我们抱殷勤、礼貌的优质服务。 7、随时为客人斟酒。 8、客人要走时，应提醒客人是否有遗留物品，（先生、小姐请慢走，请带好随身物品），然后恭送客人到公司制定的位置，“请慢走，欢迎下次您的光临”。 9、客人走后立即通知咨客台，并及时打扫卫生，准备迎接下一批客人(包括摆台、备杯、检查设施设备)。 (二)、营业后： 1、做好卫生清理工作，台面(杯、烟盅等杂物），地面、要干净、无水渍，摆放好设施设备，如检查出的工程问题应当天晚上汇报主管跟进；

ktv楼面主管岗位职责

ktv楼面主管岗位职责 【篇一：ktv楼面领班工作职责】 文件名称：ktv楼面领班工作职责文件编号：gn—ktv—w—007 制定日期：2011年6月18日版次：02 页数：1/3 主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益 的促进作用） 以愉悦的心情完成接待区域所有有关订房、入座安排及客户关系工作，并接受 上级指派临时工作。 职位：ktv楼面领班级别：d级 工作时间：8小时/天工作区域：ktv 工作关系：上司下属： ktv副经理 ktv服务员 1、按照酒店规定的仪容、仪表、着装，准时上、下班。 2、熟悉并掌握ktv厢房的一切营业运作。 3、监督检查服务员在服务过程中的作业程序、服务态度、礼貌、礼 节是否符合标准。 4、在营业前对本部门的设施、设备进行全面检查、是否符合使用要求。 5、安排并检查ktv所在工作岗位的卫生用品、用具的卫生是否达标准。 6、会前检查所属员工的仪容、仪表、个人卫生、上班考勤情况，如 有不符及时查明原因。 7、对所需要维修的设施、设备登记在工作交接本上并填好工程维修单。 8、补充营业所需的物品、及时填好领料单交经理审批，并做好领用、保管登记工作。 9、安排当天各区域的工作、检导工作中的错失及时改正。 10、配合财务部、对本部门的物品进行盘点登记，报损登记。 11、了解当天的酒水情况、了解订房情况以便做好统计。 12、以身作则彻底执行饭店各种规章制度处罚条例。 13、对新入职员工进行入职业务培训。 14、在工作中对员工进行评估、奖勤罚懒，做到公平、公正、公开。 15、爱护和保养部门资产，做到最低费用、最高收入、开源节流。

16、与工作相关连部门保持良好沟通的合作关系。 17、化解员工之间的矛盾、处理好员工、同事、客人的关系了解员工思想状况。 18、处理客人简单投诉、解决不了报告上级处理。 19、营业时，做好工作交接记录，并签名确认。 20、营业结束，检查水、电、门是否关闭、上锁，检查是否有遗留火种，关闭好所有电源 开关方可离开。 核准：审查：制定： 制定日期：2011年6月18日版次：02 页数：2/3 決策 / 问題的处理: (工作中遇到问题或突发事件,主管能独立決策或需请示上级给予正确方向) 內容原则和限制 1、对待行动不便的客人 1、应主动、热情、有礼貌地搀扶客人 2、遇到无聊客人纠缠 2、应礼貌回绝客人的无理要求，如需要，马上通知副经理级 酒店內部工作项目与关系:( 工作項目1、接受预订1 2、特殊食品/饮料推广2 工作項目1、更换鲜花1 2、填写订房表 2 酒店外部工作項目与关系: ( 工作項目 1、与客人交谈中介绍设施 1 . 以上的管理人员与酒店其他部门有直接工作联系需经常接者) 需要的信息信息来源、人数/时间/特殊要求1、预订部/餐饮办公室、推广内容/价格 2、厨房/酒吧提供的信息信息接收、数目/单位 1、管家部、ktv办公室需要接触的与工作有关的人际关系) 交际目的、推销酒店 制定日期：2011年6月18日版次：02 页数：3/3 【篇二：ktv楼面领班工作职责】 文件名称：ktv楼面领班工作职责 主要职责：（概述本职务的工作职责主要内容以及对酒店总体效益的促进作用）

ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项

ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项 KTv楼面部长岗位是一个非常重要的职位，负责管理和监督整个KTV楼面的运营工作。下面将介绍KTv楼面部长的职责工作流程以及买单的注意事项。 一、KTv楼面部长的职责工作 1. 楼面人员管理：负责招聘、培训和管理楼面服务人员，确保员工素质和服务质量，协调员工的工作分配和班次调整。 2. 楼面设备和环境管理：负责楼面设备的采购、维修和更新，保证设备的正常运转。同时，关注楼面环境的整洁和卫生，确保场地的良好形象。 3. 业务咨询和推广：负责向客人提供业务咨询服务，帮助客人选择适合的套餐和娱乐项目。同时，制定并推广促销活动，吸引更多的客源。 4. 服务质量管理：负责监督和提升楼面服务质量，确保员工的服务态度和技能符合公司的要求。及时处理客诉，改善客户体验。 5. 营销和销售管理：负责制定楼面的销售目标和计划，并监督销售人员的业绩。制定和执行价格政策，提高销售额和客户满意度。 6. 成本控制：负责控制楼面的运营成本，包括人力成本、物料

成本和能源成本。制定相关的控制措施，提高运营效益。 7. 安全管理：负责制定并执行楼面安全管理制度，确保顾客和员工的人身安全。监控楼面安全风险，及时处理安全事件。 二、买单的注意事项 1. 收银流程：在顾客结账时，收银员应准确计算消费金额、找零和开具发票。顾客应核对发票和找零的金额，确保无误。 2. 结算方式：KTv通常提供多种结算方式，包括现金、刷卡、扫码等。顾客可以根据自己的需求选择合适的方式，并与收银员进行确认。 3. 减免优惠：如果顾客有优惠券、折扣卡或其他减免优惠方式，应在结账前向收银员出示并核实。收银员应按照规定的优惠方式减免顾客的消费金额。 4. 注意收据：收银员应及时打印或提供电子收据给顾客，将收款信息记录清楚。顾客应妥善保管收据，以备后期需要查询或退换货。 5. 开具发票：如果顾客需要开具发票，应在结账前向收银员说明，并提供相关的纳税人识别号等信息。收银员应按照规定程序开具发票。 6. 注意退款：如果顾客需要退款，应及时向收银员说明原因，并提供相关的退款凭证。收银员应按照规定的退款流程处理，

ktv楼面部长岗位职责工作流程及买单注意事项

KTV 楼面部长岗位职责 岗位名称：楼面部长 职级：部长级 直属上司：楼面经理 直接下级：收银、咨客、服务员、DJ、酒吧员、PA 员 部门：楼面部 制定人：楼面经理 制度编号:ENT.JD.20091015001 生效日期： 批准：总经理 日期：2009 年10 月15 日 分送相关部门: 1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足. 3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理,并检查

台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。 4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。 5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况. 6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。 7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理. 8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。 9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。 10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

11、积极配合人力资源部的一切培训工作. KTV 楼面部长工作流程 部门：楼面部 制定人: 楼面部长 制度编号：ENT。PP。20091015001 生效日期: 批准：总经理 日期:2009 年10 月15 日 分送相关部门： 制度名称：KTV 楼面部长工作流程 1、18:30-19:00 开班前例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。 2、19：20—19：40 检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反

KTV楼面主管岗位职责

KTV楼面主管岗位职责 直属上级:营运总监营运经 理 直属下级:楼面部长 职责: 1、每天按经理岗位责任的内容 去协助经理工作，执行经理的指 令，负责贯彻落实到位。 2、以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。 3、站在一线指挥，做到严于律己，以身作则。 4、召开班前例会，检查服务员仪 容仪表，指导下属做好准备工 作，检查卫生及各种设施的运 转，熟悉所辖区域的运营状况。 5、巡视现场，督促服务人员保持 高水准的服务。 6、注意巡视所辖区域的客人情 况，解决客人投诉，对出现的问 题进行分类处理，如遇解决不了 的问题要及时向上级反映并请 示解决办法。 7、在处理客人投诉时，以本公司 的利益为首，在客人面前保持良

好的个人及公司形象。 8、视工作情况对员工进行适当 调整，提高工作效率。 9、监督服务人员是否有违纪行 为,如黑单多买、索要小费、私 藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、 怠慢客人等,，对于出现的问题 要马上勒令员工改正，并在员工 例会上视情况轻重予以处理。 10、教导下属如何帮助客人选购 商品，推销店卡并防止客人有跑 单的现象发生。 11、负责所辖区域的买单工作。 12、随时了解辖区内的房态。 13、处理客人投诉要即时解决， 并及时将情况上报上级。 14、如遇工程方面的问题，应及 时找技术部或工程部员工予以 解决。 15、督查公共区域，各包房及洗 手间的卫生情况。 16、检查收尾工作，做好安全及 节电、防火、防盗工作。 17、控制管理好公司的财物。 18、做好班次交接工作，并就出 现的问题进行解决。 19、做好员工业务培训工作，提 高其工作能力，并根据员工表现 的优劣做好评估工作，认真执行 各项指令，做好上下级的沟通工 作。 20、按时有序的完成自己所负责

餐厅部长日常工作流程

餐厅部长日常工作流程一，部长日常工作流程 ●9:50到岗值班部长先对昨日晚班的餐后收尾工作进行全 面检查，并记录后交给前堂主管，要在班前例会上进行总结，再审阅晚班部长的工作交班记录签字确定。 ●10:00 召开前堂班前例会，主要是根据昨日晚班的收 尾情况及当日工作要求，进行详细的工作布置及安排（具体组织、安排责任到人头，上午由各区域负责人在部长的指导下进行），并负责点名，检查员工仪容仪表，例前会在10分钟内结束。 ●10:15与其他部长及前堂主管碰面了解或接受临时的工 作任务及情况，并对当日所需物资物品进行领用，具体安排专人负责。 ●10:20 分深入到各区域了解掌握员工对工作安排的落 实情况，有必要时进行监督指导以确保餐前准备能顺利进行及责任到人头。 ●10:50 餐前准备的前半个小时一般为清洁卫生，在此 时部长开始对各区域卫生情况进行细致入微的检查，并对不合格处进行指正，要求立即整改。 ●11:10 分检查要求各区域的餐前物资准备情况，是否已 经完成，未完成的要求尽快到位。 ●11:20 最后确定各区域员工是否已经完成各项清洁工

作及餐前准备，若已完成，可以适当的安排员工集体休息，此时部长再次对各区域餐前准备进行全面、细致入微的检查，若有不合格处立即追究其责任人，并作出相应处罚，并要求立即整改，标准按《卫生检查餐前准备标准》执行。 ●11:30 分要求员工准备站台，并对站姿及精神面貌进行 检查监督，标准按《员工行为规范站姿标准》执行，并向员工传达当日沽清及急推、新增菜品。 ●11:35 分检查所有当班员工必须全部到岗站台，此时还 要对各区域设施设备进行全面检查，确保能否正常使用。 ●12:00 开始上客 由部长负责组织、协调、安排并带领全班人员对其客人进行热情周到的服务（标准按《谭鱼头火锅服务流程及标准》执行），在餐中必须严格进行检查、监督并指导其员工进行服务，以确保顾客高兴而来满意而归。 ●13:20 分对各区域客流情况进行详细了解，确定是否 可以在13：30分安排轮流开饭，并通知厨房，有必要最晚可以推迟30分钟。 ●13:30 分组安排员工到指定区域就餐。 ●13:55 分员工交接开饭，此时注意安排督促，以免交 班出错，而引起客人投诉或跑单、错单。 ●14:30 分根据值班人员及客流情况，安排进行餐后收 尾，并进行检查。

【酒店KTV楼面各级岗位职责】-酒店楼面主管岗位职责

【酒店KTV楼面各级岗位职责】酒店楼面 主管岗位职责 （一）楼面经理岗位职责 具体职责： 1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业； 2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。 3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。 4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫等违活行为。 5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。 6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、

飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。 7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。 8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。 9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。 10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。 （一）主任岗位职责 直接上司：楼面经理 岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。 １．时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

酒店KTV楼面各级岗位职责

酒店、KTV楼面各级岗位职责 酒店、KTV楼面各级岗位责任（一）楼面司理岗位责任详细责任：1、仔细贯彻履行公司的作业方针和总司理作业组织，在法律法规答应的范围内组织运营活动，保证整个楼面的正常运营；2、定时向公司报告运营办理状况，依据公司的要求当令调整作业方案和组织，协肋总司理有方案的组织运营活动，努力完成公司下达的运营投标，保证楼面获得较好的经济效益。3、应付来宾，及时处理来宾的投诉、喧嚷，若发现来宾喧嚷作业。第一时刻上去劝止，避免事态漫延，把作业处理在萌发状况，在作业中尽量用最多的时刻参与巡房招呼客人，做到运作顺畅疏通，发现问题及时处理。4、常常组织法律常识学习和训练，不断进步部属人员的法制观念，根绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。5、催促查看部分履行作业方案和规章准则状况，发现问题应及时纠正，保证各项规章准则的落时。6、及时催促查看买单、收银、出品状况，尽量根绝跑单、飞单的状况，将不正常损耗降至最低极限，避免职工中呈现危害公司利益、获取个人私益的现象。7、注重抓好楼面的治安消防作业，及时纠正治安办理和安全防火所存在的问题，根绝各种不安全危险，保证楼面的运营安全。8、抓好职工部队的思维建设，了解把握职工的思维状况，训练查核和选拔人才，经过组织职工活动，增强对公司的凝聚力，激起职工的作业积极性。9、查

看主任、部长的仪容、外表，查看办理人员的作业效率和作业态度，建立杰出的个人形象。10、掌管本部分的班前例会和班后会，做好本部分的办理层人员考勤和监督效劳员的考勤记载，全权参与各履行公司与本部站的奖罚准则，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。进步职工的作业积极性和作业效率。（一）主任岗位责任直接上司：楼面司理岗位概要：要楼面司理的领导下帮忙司理办理和监督整个楼面的日常作业。１．时掌管每天的班前例会，传达司理的有关叮咛和作业指示，查看本部分职工的仪容外表是否契合公司的要求与标准。２．担任本部分职工的考勤，编列好每月的更期表，处理好有关请假、度假、迟到、旷工等一些事务，保证楼面运用所需人手足够。３、按时查看整个楼面的卫生状况，不合格的当地从头清现，并查看台、凳、椅是否摆放规整和有关用品用具是否摆放标准。４、查看家私柜的卫生状况和杯具、用具的摆放是否契合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备足够。５、组织好当天的作业方案，并编列好当天的效劳员的作业区域、作业岗位及所看的房号、随时查看作业状况。６、运营中不断巡视各区域的运作状况，催促效劳员按标准为来宾效劳，并供给技术指导，不断地进步本部分的效劳质量。７、作业中不断与客人交流，妥善处理来宾的投诉和咨询，及时调停各部分之间、职工之间、来宾之间、职工与来宾之间的对立胶葛。每日搜集各种信息，并及时地

楼面部长岗位职责

楼面部长岗位职责 1. 职位概述 楼面部长是企业职能部门中的紧要职位，负责楼面管理和运营工作。楼面部长需要具备良好的组织和沟通本领，能够协调各部门的工作，确保楼面运营的顺利进行，并为客户供应优质的服务体验。 2. 岗位职责 楼面部长的岗位职责重要包含以下方面： 2.1 楼面管理 •负责订立楼面管理规章制度，确保各部门依照规定的程序和流程进行工作。 •监督楼面部门的运营情况，及时发现问题并采取相应措施进行解决。 •负责楼面设备设施的维护和保养，确保设备设施正常运行。 •乐观协调各部门间的合作与沟通，提升团队运作效率。 2.2 员工管理 •负责楼面部门的人员招聘、培训与考核工作，确保团队成员具备专业的知识和技能。 •设定员工绩效目标，定期评估员工绩效，对绩效表现不佳者进行必需的培训和激励。 •组织开展员工团队建设活动，加强员工的凝集力和归属感。 2.3 客户服务 •确保楼面部门的客户服务工作符合公司标准和客户需求，提升客户满意度。 •建立健全客户投诉处理机制，及时处理客户投诉，并予以合理解释和解决方法。 •乐观收集客户反馈信息，及时与相关部门进行沟通，优化服务流程和质量。 2.4 财务管理 •负责楼面部门预算的编制和执行，确保预算的合理性和有效性。 •定期进行本钱分析和费用掌控，确保楼面部门的经营效益。 •经营业务数据分析，为企业决策供应相关的数据支持。

2.5 安全管理 •负责楼面部门的安全管理工作，订立安全管理政策和紧急预案。 •组织开展消防安全、环境安全等培训和演练，提高员工的安全意识和应急本领。 •对楼面部门存在的安全隐患进行及时整改，确保员工和客户的人身和资产安全。 3. 职位要求 楼面部长需要具备以下基本素养和本领： •具备较强的组织和协调本领，能够协调各部门的工作。 •具备良好的沟通和团队合作本领，能够与上级、下级和同事高效沟通。 •具备较强的分析和解决问题的本领，能够独立思考并提出解决方案。 •具备肯定的财务和管理知识，能够进行预算和费用掌控。 •具备肯定的安全管理知识，能够确保员工和客户的安全。 4. 职位发展 楼面部长是企业职能部门中的中层管理职位，有较好的晋升空间和职业发展前景。依据个人的表现和本领，楼面部长可以晋升为楼面总监或其他管理职位，也可以选择在同一职位上不绝提升本身的专业本领。 5. 结束语 楼面部长作为企业职能部门中的关键职位，具备广泛的职责和挑战。只有具备 全面的素养和本领，才略胜任这一职位，并为企业的楼面管理和运营工作贡献本身的力气。希望本规章制度能够为楼面部长的工作供应明确引导，并实现部门的目标和企业的发展。

酒店、KTV楼面各级岗位职责

酒店、ktv楼面各级岗位职责 （一）楼面经理岗位职责 具体职责： 1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业； 2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。 3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。 4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。 5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。 6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。 7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。 8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。 9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。 10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。 （一）主任岗位职责 直接上司：楼面经理 岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

ktv楼面部长岗位职责(共5篇)

ktv楼面部长岗位职责（共5篇） KTV楼面部长岗位职责 1.做好楼面主管、经理的助手，对上级下达任务按质量完成。 2.以身作则严格要求自己，对下属给予热情帮助和耐心铺导。 做好新员工现场培训，并针对性的对下属员工做定期培训，带领下 属严格按照操作做规程工作。 3.熟悉、餐牌酒水，熟记当日共供应品种，并加强销售工作。 4.加强公司物品管理及掌握，同时控制好物品的的使用情况。 5.抓好员工纪律和服务态度，了解员工心态，并辅助做好员工 考勤和派房登记工作。 6.18:15分参加露面管理人员集会。18:30参加班前例会，检查 员工仪容仪表及备用工具，合理分配下属的工作岗位。 7.19:00现场指挥及检查营业前的卫生和备物情况。检查家私柜 等物品是否摆放整齐、备齐。台凳是否按规范摆放。 8.20:00站位迎接客人，监督下属的站位情况。热情接待来宾， 准确的带位及通知开房，并上礼貌茶。 9.营业时间坚守岗位，巡视所辖区域的服务情况。及时发现和 纠正下属在服务过程中的问题，并做好工作笔记。解决客人投诉， 帮助下属完成工作。注意员工及自身形象，与下属或客人沟通时注 意分寸。督查房间、公共区域洗手间卫生情况。 10.负责所辖区域的买单工作，防止客人有跑单现象发生。 11.注意收尾工作：认真检查房间设施设备，做好“三防”工作。认真检查场内每个角落，防止有醉酒客人遗留在场内。 12.做好班次交接工作，并整理当日工作笔记。

13.按时有序完成自己所负责工作任务，抽出时间应酬回访客户，收集客户资料。每周上交一次客户资料。 楼面部长岗位职责 岗位概述： 1、负责带领本楼层员工售销酒水和菜肴，提供优质餐饮服务， 实现酒店经营目标。 2、制定本楼层每月和每周工作计划。 3、参加部门经理例会，主持本楼面餐前、餐后例会。 4、协助楼面经理制定并实施工作标准和服务程序。 5、根据营业情况，给管辖区域服务员排班、分配工作。 6、根据酒店要求定期对下属进行常规考核。 7、现场巡视，检查员工对客服务工作，指导纠正，确保达到酒 店规定的标准。 8、带领楼层员工积极推销菜肴和酒水，努力完成销售指标。 9、积极主动与客户沟通，执行VIP关怀制度，针对不同客人进 行差异化服务，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。 10、协作： 10.1与厨房保持良好的工作关系，及时向厨师长反馈客人对菜 肴服务方面的信息，不断提高菜肴质量。 10.2积极与预订台联系，掌握预订信息，针对不同客人进行差 异化服务。 10.3严格监督指导收银员和吧员的服务质量。 11、妥善处理楼面服务工作中发生的问题和客人投诉，并及时 向前厅经理汇报。

楼面部长岗位职责(多篇)

楼面部长岗位职责（多篇） 篇：楼面部长岗位职责 楼面部长岗位职责 岗位概述： 1、负责带领本楼层员工售销酒水和菜肴，提供优质餐饮服务，实现酒店经营目标。 2、制定本楼层每月和每周工作计划。 3、参加部门经理例会，主持本楼面餐前、餐后例会。 4、协助楼面经理制定并实施工作标准和服务程序。 5、根据营业情况，给管辖区域服务员排班、分配工作。 6、根据酒店要求定期对下属进行常规考核。 7、现场巡视，检查员工对客服务工作，指导纠正，确保达到酒店规定的标准。 8、带领楼层员工积极推销菜肴和酒水，努力完成销售指标。 9、积极主动与客户沟通，执行VIP关怀制度，针对不同客人进行差异化服务，遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。 10、协作： 10.1与厨房保持良好的工作关系，及时向厨师长反馈客人对菜肴服务方面的信息，不断提高菜肴质量。 1/ 14

10.2积极与预订台联系，掌握预订信息，针对不同客人进行差异化服务。 10.3严格监督指导收银员和吧员的服务质量。 11、妥善处理楼面服务工作中发生的问题和客人投诉，并及时向前厅经理汇报。 12、定期盘点楼面的设备、餐具、布草等物品，并将结果向前厅经理汇报。 13、熟练掌握《酒店卫生管理制度》，制定卫生计划，确保餐具卫生、环境卫生，达到公司规定标准。 14、按规范对本楼面的设备设施、餐具、酒具、布草、用品进行有效管理。 15、执照酒店《消防管理规定》，督促员工做好消防预防工作。 16、协助前厅经理对员工进行培训，掌握员工思想动态，不断提高员工业务技能和专业知识。 17、按时完成上级领导交办的其它工作。 楼面部长工作流程： 一、每天准时参加行政会议； 1、按仪容仪表要求着装、化妆； 2、汇报昨天工作中出现的问题，协助经理分析处理，记录会议内容并负责传达； 3、听从上级的工作安排； 2/ 14

ktv销售部长岗位职责

ktv销售部长岗位职责 KTV部长岗位职责 职位：KTV部长 直属上司：KTV经理 岗位职责： 1、接受KTV经理的督导，对KTV经理负责协助经理落实各项工 作计划及制度。 2、了解下属的工作态度和表现，掌握员工思想状态，合理调配 人员的工作岗位，协助上司工作，尽力提高下属及自身的从业水平。 3、监督指导下属进行规范服务，巡视督促下属进行良好的礼仪 礼貌激发员工主动，亲切热情的服务。 4、巡查监视营业动态，处理客人的投诉，解决客人不满要求随 时与上司联系，解决突发事件。 5、熟悉掌握并收集客人的消费习惯，收集各部门份意见建议， 以便为客人提供优质的服务。 6、定期制定人员培训计划，实施培训方案，不断提高服务技能 技巧。 7、编制员工出勤、休息、关心员工的福利及生活。 8、认真落实设施设备的正常运作，及时处理保养，维修项目， 合理使用营业物料控制损耗。 9、检查环境卫生，保持洁净环境，检查下属的仪容仪表及个人 卫生。 10、协调人力带领属下发挥人才能动力，加强思想交流及团队 意识。

11、认真完成公司及上级的交待的其它工作任务，做好其它部门之间协条工作。 KTV部长岗位职责 1．协助主任的日常运作。 2．检查工作记录，了解每日的工作安排及跟进事项。3．开班前会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作安排及须跟进工作。 4．督导各区KTV服务员按规定服务。 5．督导员工摆好营业中所需一切物品，检查灯光、卫生是否合格。 6．检查卫生工作，注意死角卫生的清理，发现没跟进好的及时安排员工做好。 7．进行整体检查KTV布置是否整齐及开档前的备用物品是否充足。 8．了解当天的堂估清项目及出品的特别推介传达给员工。9．检查备用餐具数目是否充足，是否清洁卫生。10．收档时检查营业场所内客人是否全部离场。 11．协助主任的收档工作检查维修、领货方面给主任交接。12．反映员工当天发生的问题，记录在工作日记上，以便跟进。 ktv部长的岗位职责 【篇1：量贩式ktv部长岗位职责】 天天乐量贩式ktv部长岗位职责 职务：部长 工作范围：工作区域内、所承担业务工作 上级：经理阶以上干部

ktv出品部长岗位职责(多篇)

ktv出品部长岗位职责（多篇） 篇：KTV部长岗位职责 KTV部长岗位职责 职位：KTV部长 直属上司：KTV经理 岗位职责： 1、接受KTV经理的督导，对KTV经理负责协助经理落实各项工作计划及制度。 2、了解下属的工作态度和表现，掌握员工思想状态，合理调配人员的工作岗位，协助上司工作，尽力提高下属及自身的从业水平。 3、监督指导下属进行规范服务，巡视督促下属进行良好的礼仪礼貌激发员工主动，亲切热情的服务。 4、巡查监视营业动态，处理客人的投诉，解决客人不满要求随时与上司联系，解决突发事件。 5、熟悉掌握并收集客人的消费习惯，收集各部门份意见建议，以便为客人提供优质的服务。 6、定期制定人员培训计划，实施培训方案，不断提高服务技能技巧。 7、编制员工出勤、休息、关心员工的福利及生活。 8、认真落实设施设备的正常运作，及时处理保养，维修项目，合理使用营业物料控制损耗。 9、检查环境卫生，保持洁净环境，检查下属的仪容仪表及个人卫生。 10、协调人力带领属下发挥人才能动力，加强思想交流及团队意识。 11、认真完成公司及上级的交待的其它工作任务，做好其它部门之间协条工作。 12、善于，分析认真改进服务工作，创超前服务定期组织员工讨论工作。 第2篇：KTV部长岗位职责（优秀）

KTV部长岗位职责 1．协助主任的日常运作。 2．检查工作记录，了解每日的工作安排及跟进事项。3．开班前会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作安排及须跟进工作。 4．督导各区KTV服务员按规定服务。 5．督导员工摆好营业中所需一切物品，检查灯光、卫生是否合格。 6．检查卫生工作，注意死角卫生的清理，发现没跟进好的及时安排员工做好。 7．进行整体检查KTV布置是否整齐及开档前的备用物品是否充足。 8．了解当天的堂估清项目及出品的特别推介传达给员工。9．检查备用餐具数目是否充足，是否清洁卫生。10．收档时检查营业场所内客人是否全部离场。 11．协助主任的收档工作检查维修、领货方面给主任交接。12．反映员工当天发生的问题，记录在工作日记上，以便跟进。 第3篇：ktv部长的岗位职责 ktv部长的岗位职责 【篇1：量贩式ktv部长岗位职责】 天天乐量贩式ktv部长岗位职责 职务：部长 工作范围：工作区域内、所承担业务工作 上级：经理阶以上干部 下级：外场服务人员（含保洁员，吧员） 一、主要职责：1、营运管理 班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。2、营运中管理 服务是否规范，发现问题及时纠正、教育、配合班次经理调配人