楼面主管职责及流程

楼面主管职责及流程

楼面主管职责及流程

楼面主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。

3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。

4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。

5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的估清品种和急需促销的出品。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。

8、逐步做好收市工作（不影响客人为准），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好卫生工作。

9、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。

扩展阅读：

超市楼面主管的职责及操作流程是什么？

超市楼面主管的职责及操作流程是什么？

一、岗位职责

1、对营运经理负责，对所属区域的商品、人员、设备进行管理。

2、与业务部保持联系，及时组织货源，确保商品满足销售的需要。

3、组织实施公司盘点计划，安排盘点后的帐物核对工作。

4、按时组织市场调查工作，分析原因找出差距，及时调整。

5、协助营运经理制定年度及月促销计划，有计划、有步骤地安排实施，提高销售额。

6、定期进行商品分析，及时调整商品结构，淘汰滞销品种，及时办理滞销商品退货，加大畅销商品进货量，优化商品组合。

7、定期检查商品保持情况，科学合理地陈列商品，督促商品卫生工作，对员工进行培训，提高业务素质和服务质量，增强团队凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作标准

（1）主持早班或晚班员工例会，简单讲评，安排当天工作，鼓励员工，精神饱满的投放工作。

（2）查看交接班记录，制订当天工作重点计划。

（3）定时与值班经理沟通，汇报基本情况，并与值班经理一同巡场。（4）向负责区域内的楼面当班柜组长或领班委派工作。

（5）到所管理区域检查，安排好存货、理货工作，确保所有商品摆放整齐。（6）确保所有标价签、POP牌张贴正确、书写规范。

（7）巡视所负责区域商品仓库，跟进商品库存量，保持适当库存水平。（8）保持各柜组陈列与陈列图要求相符。

（9）确保加高层的稳定和摆放符合标准且相应存贮。

（10）审核负责区域柜组补货单，与各柜组长、领班协调落实销促计划和竞争商品的量化补货。

（11）负责检查分管楼层的市调情况。（12）检查、督促并跟进订货、缺货商品。（13）把损坏以及发霉变质过期商品送到退货区。

（14）跟进每日商品变价商品、竞争商品、特价促销商品执行情况。（15）与员工沟通，检查其服务、商品等质量，并进行现场指导。（16）提供富有创意的稳定的货品展示。（17）协助购物较多的顾客。

（18）纠正不安全因素，检查卫生确保自己区域达到公司要求。2、每周基本工作标准

（1）参加每周公司管理层例会，主持负责区域内管理层会议。（2）分析每周竞争商品市调情况，做出竞争商品报告。

（3）完成每星期各类营运管理统计清单，包括临近过期商品跟进清单、三

周内未流动滞销商品市调清单、特价促销清单等。

（4）拟定“销售障碍”报告，与相关部门沟通。3、每月基本工作标准

（1）分析每月营运情况，总结达标情况上报总办。（2）优秀员工的评估与审核。

（3）与营运经理和人事部沟通及时调整和更新人员编制。

（4）审核员工考勤和员工排班表。

（5）呈交“商品促销计划”建议单，完成每月商品推广促销活动计划，呈交提高营业额计划报告。

（6）根据每月公司下达营业额指标完成情况，分析得失，提出提高营业额月计划。

楼面主管职责及流程

楼面主管职责及流程 楼面主管职责及流程 楼面主管岗位职责 1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。 2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。 3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。 4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。 5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的估清品种和急需促销的出品。 6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高部门的服务质量。 7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。 8、逐步做好收市工作（不影响客人为准），清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好卫生工作。 9、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。 扩展阅读： 超市楼面主管的职责及操作流程是什么？ 超市楼面主管的职责及操作流程是什么？ 一、岗位职责 1、对营运经理负责，对所属区域的商品、人员、设备进行管理。 2、与业务部保持联系，及时组织货源，确保商品满足销售的需要。 3、组织实施公司盘点计划，安排盘点后的帐物核对工作。 4、按时组织市场调查工作，分析原因找出差距，及时调整。

5、协助营运经理制定年度及月促销计划，有计划、有步骤地安排实施，提高销售额。 6、定期进行商品分析，及时调整商品结构，淘汰滞销品种，及时办理滞销商品退货，加大畅销商品进货量，优化商品组合。 7、定期检查商品保持情况，科学合理地陈列商品，督促商品卫生工作，对员工进行培训，提高业务素质和服务质量，增强团队凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作标准 （1）主持早班或晚班员工例会，简单讲评，安排当天工作，鼓励员工，精神饱满的投放工作。 （2）查看交接班记录，制订当天工作重点计划。 （3）定时与值班经理沟通，汇报基本情况，并与值班经理一同巡场。（4）向负责区域内的楼面当班柜组长或领班委派工作。 （5）到所管理区域检查，安排好存货、理货工作，确保所有商品摆放整齐。（6）确保所有标价签、POP牌张贴正确、书写规范。 （7）巡视所负责区域商品仓库，跟进商品库存量，保持适当库存水平。（8）保持各柜组陈列与陈列图要求相符。 （9）确保加高层的稳定和摆放符合标准且相应存贮。 （10）审核负责区域柜组补货单，与各柜组长、领班协调落实销促计划和竞争商品的量化补货。 （11）负责检查分管楼层的市调情况。（12）检查、督促并跟进订货、缺货商品。（13）把损坏以及发霉变质过期商品送到退货区。 （14）跟进每日商品变价商品、竞争商品、特价促销商品执行情况。（15）与员工沟通，检查其服务、商品等质量，并进行现场指导。（16）提供富有创意的稳定的货品展示。（17）协助购物较多的顾客。 （18）纠正不安全因素，检查卫生确保自己区域达到公司要求。2、每周基本工作标准 （1）参加每周公司管理层例会，主持负责区域内管理层会议。（2）分析每周竞争商品市调情况，做出竞争商品报告。 （3）完成每星期各类营运管理统计清单，包括临近过期商品跟进清单、三

楼面各岗位职责

楼面各岗位职责 一．楼面经理(直属上司-—部门总监) 1.向部门总监直接负责，落实推行上级计划和经营方针与指导思想,确保各项工作顺利开 展； 2.严格规范楼面各项管理,协调本部门及其他部门之间的日常工作安排及调度工作,合理 分配本部门各岗位职责; 3.严格规范管理，制定各项规章制度及员工培训计划提高服务素质与工作效率。 4.对本部门的意见及建议收集整理及时解决和调整，并及时上报部门总监。 二．楼面主管(直属上司——楼面经理) 1.主管向楼面经理负责,全面配合楼面工作的开展； 2.检查监督各部长上级下达任务的完成情况,整理汇报给楼面经理; 3.检查监督各部长日常的工作安排和人事情况; 4.检查管理楼面班前班后的各项工作情况及服务过程反映； 5.检查指导各区域的人,事,物分配安排情况,配合楼面经理完善规范楼面的规章制度, 确保各项工作进展。 楼面部长岗位职责 楼面部长(直属上司——楼面主管) 1.楼面部长向主管负责落实推广上级计划和经营方针确保楼面工作营业正 常运转. 2.合理分配员工,楼面的岗位责任制,协调楼面人事呈报上级领导, 3.与其他部门密切配合,保证向客人提供优质而又高效的服务。 4.每天检查跟踪各项工作的开展,做好各项工作计划，参与员工训话,并参加 每天班前班后会。 5.控制损耗,负责每月收集盘点统计,对楼面的财产,物资,塑料，分布及使用 做到心中有数，严格领料手续。核实每月补充,破损,报废的物资，做到物尽其用，节约开资． 6.负责楼面人员安排,并对员工的工作进行评估，考核，按奖惩制度处理实 施，奖勤惩懒。 7.对工作出现的特殊情况要及时呈报上级并努力提高自身的管理水平，使 楼面的管理更规范更完善． 楼面服务员岗位职责 楼面服务员(直属上司-－楼面部长) 1.遵守公司的各项规章制度，恪尽职守。 2.衣着整洁,端庄大方,精神饱满的准备上班。 3.按要求做好各项班前准备，确保环境卫生及物品充足。 4.了解当天供应的小食和酒水情况及价格变动,以便主动介绍推荐给客人。 5.按操作标准及程序,流程为客人提供规范服务。 6.负责班后各项工作，清洁好范围卫生，做好交接班或值班工作. 7.协助控制出品速度及次序，把好第二道关口,并及时将转台信息告知出 品的相关人员。

ktv楼面主管岗位职责与工作流程

KTV楼面主管岗位职责与工作流程 职责概述 KTV楼面主管在KTV场所负责协调和管理楼面的运营工作。他们担负着确保良好的客户体验，提高客户满意度，促进销售增长，管理员工和协调各项楼面活动的重要职责。楼面主管需具备出色的组织、领导和沟通能力，以及扎实的业务知识和管理经验。 岗位职责 楼面主管的职责可分为以下几个方面： 1. 楼面运营管理 •制定并执行楼面运营策略，确保顾客满意度和销售业绩的稳定增长； •协调楼面各部门的工作，保障业务的顺利进行； •监控并改进顾客服务流程，提高服务质量； •确保楼面环境整洁、安全，符合卫生标准，并为顾客提供安全保障； •负责处理客户投诉，并提供满意的解决方案。 2. 员工管理 •招聘、培训和管理楼面员工，确保人员配备和岗位安排的合理性； •设定员工绩效目标，并对员工进行绩效评估； •鼓励和培养员工团队合作精神，提高员工工作效率； •解决员工日常工作中遇到的问题，并给予必要的指导和支持。 3. 活动策划与执行 •策划和执行各种促销活动，提升销售业绩； •组织并协调各类娱乐活动，增加顾客的消费黏性； •与市场部门合作，开展各类营销推广活动； •监控竞争对手的活动和市场动态，提出有效的应对措施。 4. 资源管理 •管理楼面的设备和物资，确保设备正常运转； •负责库存管理，预防物资缺乏和浪费； •根据业务需求，进行设备采购和更新。 工作流程 以下是KTV楼面主管的常见工作流程：

1.早会：每天开展早会讨论当天的工作安排和重点，以及前一天的工作 总结和问题解决。 2.楼面巡视：定期或随机巡视楼面环境，确保整洁度、安全性和卫生标 准的达标。 3.人员调度：根据当天的客流情况和员工排班表，进行员工调度，并确 保岗位的合理安排。 4.客户服务：与客户互动，了解顾客需求，解答疑问，并确保顾客获得 良好的服务体验。 5.员工培训：负责新员工的培训和老员工的继续教育，提高员工的专业 素质和服务水平。 6.活动策划与执行：根据市场需求和销售目标，策划并组织各类促销活 动和娱乐活动。 7.顾客关系管理：通过客户调研和反馈收集，建立和维护顾客关系，提 供个性化服务。 8.销售分析与报告：定期分析销售数据和业绩指标，制定改进措施，并 向上级汇报工作进展。 9.市场竞争监测：关注竞争对手的市场活动和策略，及时调整业务运营 和营销策略。 10.楼面维护与整改：及时发现并处理楼面的设备故障、安全隐患及服务 质量问题。 11.员工激励与发展：根据员工绩效，设定激励机制并提供晋升与培养机 会，激励员工充分发展。 以上仅为一般性的流程概述，实际工作流程可能因KTV场所的规模和特点而有所差异。 总之，KTV楼面主管是一个需要具备领导能力、服务意识、协调能力和业务素质的重要职位。他们在协调员工、管理运营流程和提升客户满意度方面发挥着关键作用，对于KTV业务的发展和运营效率至关重要。

关于楼面主管的职责(八篇)

关于楼面主管的职责 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准; 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实餐厅与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 关于楼面主管的职责（二） 1.负责营运期楼层租赁协议及租赁合同签订。 2.负责完成楼层两费收缴、多经、开业率等各项经营指标的管理。 3.负责监察与监督服务人员的服务规范及工作情况，确保各项记录的完整、准确，报修及投诉的及时跟踪处理和回访。 4.负责对所辖区域商户的经营状况及消费信息的分析、整理，并编写商户经营信息情况分析报告。 5.负责协助后期的整体运营，协助做好市场推广与策划，竞争对手调查和顾客消费行为调查，协助制订应对措施和调整方案。 6.负责协助装修方案的审核及质量进度的监督和控制。 关于楼面主管的职责（三）

1.服从餐厅经理的督导，并监督领班工作，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训。 2.每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展。 3.每餐开餐前开好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况。 4.安排客人定餐、定座和宴会预定落实，处理客人投诉。 5.协调与厨房的关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。 6.负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理，定期盘点。 7.员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时，要主动找其谈话，帮其想办法解决。 8.对待工作不循私情，监督检查餐厅安全，正常营业状况，每日做出主管工作日志。 关于楼面主管的职责（四） 1、销售目标分解至购物中心各店铺，确保店铺销售任务目标达成；

关于楼面主管的职责职责(五篇)

关于楼面主管的职责职责 1、协助店长做好餐厅员工的工作安排、管理及调配，做好交接班工作； 2、协助店长做好楼面的服务标准和工作程序的作业培训及实施工作； 3、负责带班管理工作，对餐厅进行巡查和督导，并及时处理好客情工作，在巡台时与客户做好交流沟通工作； 4、督导楼面各种设备设施、用品的使用，做好清洁卫生管理工作，控制餐具损耗并及时补充所缺的物资； 5、熟悉餐厅的点餐、收银系统，确保餐厅的正常运作。 关于楼面主管的职责职责（二） 1、定期拜访客户，维护客户关系； 2、负责跟进及处理客户投诉等问题，回答顾客提出的各种咨询和整理、转述客户的具体要求 3、负责好与客户的合同签订（续签），完善客户资料。 4、了解客户的业务和市场行情，建立融洽的客户关系，提高客户满意度 5、负责做好工作日志、周报，及时反馈信息的统计、分析和汇报； 6、跟进售后工作，客户临时加单补单安排处理； 关于楼面主管的职责职责（三）

1.客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作； 2.销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐； 3.员工培训：负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪； 4.店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境； 5.团队管理：负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作； 6.沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通； 7.安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。 关于楼面主管的职责职责（四） 1负责会所日常楼面运营管理、规范和辅导会所的服务、产品、卫生标准。 2负责执行会所运营经理的行销计划、订货、盘点、设备管理等日常工作。

楼面主管岗位职责15篇

楼面主管岗位职责15篇 楼面主管岗位职责1 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 8、做好班组员工考勤、培训工作。 楼面主管岗位职责2 1.了解客情，根据门店岗位状况以及周期，编排员工班次和休息日，负责跟进监督员工的考勤工作

2.营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作，协助店长副店长完成餐厅经营指标 3.协调、沟通餐厅、及厨房的工作 4.解决客人投诉，处理客人问题 5.开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的'完好情况 6.确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，做好清洁保养工作，控制餐具损耗，适当补充并填写相应表格单 7.收铺后，负责全面检查餐厅，并填写营业收入报表 8.协助店长副店长完成培训工作，定期对各领班及楼面岗位人员进行绩效评估 楼面主管岗位职责3 管辖其指定范围内的领班和服务人员，同其他部门联系协调 掌握餐厅所有设施设备，监督和管理餐厅内的日常工作 跟进餐厅内的.环境卫生，员工卫生，服务台卫生 与客人保持良好的关系，协助营业推广，征询及反馈客人的意见要求，以便改善服务质量

督促员工遵守规章制度，制定考核标准 严守公司商业机密，严于律己，工作踏实，记好工作笔记反映每日营业情况，服务情况，客人投诉和建议等 楼面主管岗位职责4 1、负责单店日常管理工作, 提升单店绩效。 2、负责达成公司下达的各项经营目标。 3、负责完善和编制服务标准和操作规程、确保营运及服务水平达到公司标准。 4、组织员工进行相关的业务知识培训，提高服务技能。 5、抓好员工队伍的.基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态。 6、负责指导、监督、管理员工绩效考核评估工作及结果汇总。 楼面主管岗位职责5 编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。 每日班前检查服务员的仪表、仪容。

店面楼面主管岗位职责

店面楼面主管岗位职责 店面楼面主管是指负责管理店面的主要负责人，其职责涵盖了店面营运的各个方面。以下为店面楼面主管的主要岗位职责： 1. 制定店面经营策略和目标：店面楼面主管负责制定店面的经营策略和目标，并确保其与公司整体战略相一致。他们需要分析市场趋势和竞争对手，制定相应的促销活动、产品定价和市场推广计划。 2. 管理店面日常运营：店面楼面主管负责日常运营管理，包括制定并执行销售计划、监控销售业绩、管理库存和订货、处理客户投诉等。他们需要确保店面的正常运营，提供优质的客户服务。 3. 招聘和培训店员：店面楼面主管需要参与店员的招聘和培训工作。他们需要制定招聘标准和程序，筛选合适的候选人，并进行面试和录用。同时，他们需要培训新员工，包括产品知识、销售技巧和客户服务等方面。 4. 监督员工绩效和考核：店面楼面主管需要制定并监督员工绩效和考核制度，确保员工达到预期的销售业绩和服务质量。他们需要定期进行员工绩效评估，并给予奖励或提出改进建议。同时，他们还需要解决员工之间的纠纷和矛盾，提倡团队合作和工作效率。 5. 营造良好的工作氛围：店面楼面主管需要负责营造一个良好的工作氛围，激

励员工的工作热情和创造力。他们需要关注员工的需求和福利，提供适当的培训和职业发展机会，提高员工的工作满意度和忠诚度。 6. 与供应商和其他部门的沟通合作：店面楼面主管作为店面的负责人，需要与供应商和其他部门保持良好的沟通和合作关系。他们需要与供应商协商价格和供货事宜，确保产品的质量和供应的及时性。同时，他们还需要与其他部门协调工作，共同解决问题和提高工作效率。 7. 分析销售数据和市场形势：店面楼面主管负责分析销售数据和市场形势，评估店面的销售业绩和市场份额。他们需要收集和整理销售数据，分析销售趋势和客户需求，并根据市场变化调整经营策略和销售计划。 总结起来，店面楼面主管负责管理店面的各项工作，包括制定经营策略和目标、管理店面运营、招聘和培训员工、监督员工绩效、营造良好的工作氛围、与供应商和其他部门合作以及分析销售数据和市场形势等。他们需要具备良好的领导、沟通和决策能力，以及熟悉市场和销售管理的知识。通过有效的管理和协调，店面楼面主管可以促进店面的稳定运营和业绩提升。

关于楼面主管的职责_楼面主管工作内容大全

关于楼面主管的职责_楼面主管工作内容大全 楼面主管的任职要求首要是要具备良好的团队协作能力，管理能力、业务沟通能力。以下是小编精心收集整理的关于楼面主管的职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。 关于楼面主管的职责1 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度； 7、搞好本班组与其他班组的协调； 关于楼面主管的职责2 1、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关； 2、定期组织员工学习服务技巧技能，培养员工节能意识和推销技巧，定期检查并做好培训记录； 3、加强对餐饮餐务管理，掌控物品的使用情况，减少费用开支和物品消耗； 4、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化，抓好餐具，用具的清洁消毒； 5、及时检查餐厅设备完好情况，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火； 6、与厨师长期保持良好的合作关系，根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单； 7、搞好客人关系，主动和客人沟通，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理营业时间坚持在一线，及时发现和纠正

服务中出现的问题； 关于楼面主管的职责3 1、负责商场所在楼层的现场管理，导购员管理，物业设施的管理，销售的管理，场租回收，逃场的管控等； 2、负责促销活动的筹备、组织和实施，确保促销活动的有序进行； 3、协助其他部门处理现场的各类投诉； 4、负责规范各专卖店的经营行为，维护企业的形象。 关于楼面主管的职责4 1、负责餐厅工作人员调配班次安排和员工的考勤考核 2、负责餐厅的日常管理工作,与其他部门协调工作 3、负责餐厅费用控制财产设备和物料用品管理 4、负责员工对餐厅服务工作的意见建议和投诉,改进工作 5、完成领导交办的其他工作 关于楼面主管的职责5 1.全面负责楼面管理工作； 2.负责本部人员的工作安排与调配，加强监督本部人员的操作规程与服务标准，保证服务工作符合酒店星级标准； 3.主管本部培训工作，不断提高员工的专业知识和服务技巧； 4.处理客人投诉，与客人建立良好的关系，并收集客人意见，及时进行研究，调整相应对策。 关于楼面主管的职责6 熟悉零售业食品部或非食品部运作程序 对各类商品的销售情况与竞争价格有深入的研究 具备良好的执行力及沟通技巧 良好的顾客服务意识及服务技巧 关于楼面主管的职责7 1.依据部类楼层业绩指标分解到管辖区域，督导品牌商户完成；负责与商户进行沟通，落实市场推广活动方案及预算。 2.依据组织管理手册，对新开店铺进行合同签订，依据组织管理手册，对到期合同进行评估与续签，对合同条款需调整的品牌进行合

关于楼面主管的职责

关于楼面主管的职责 楼面主管是负责监督和管理楼面运营的关键职位，他们在商业建筑或者酒店等场所中担当着重要的角色。楼面主管需要协调各个部门的工作并确保楼面运营的顺利进行。以下是楼面主管的一些主要职责： 1.人员管理： 楼面主管需要负责招聘、培训和管理楼面团队的员工。他们需要确保每个员工的工作岗位都得到适当的分配，并监督员工的工作表现。此外，楼面主管也要负责员工的绩效评估、奖惩和晋升。 2.客户服务： 楼面主管需要确保提供高质量的客户服务。他们需要指导员工正确地对待客户，并解决顾客的问题和投诉。楼面主管应该培训员工提供礼貌、友好和专业的服务，并确保所有服务员工都理解并遵守公司的服务标准。 3.楼面设备和设施的维护： 楼面主管需要负责监督和维护楼面设备和设施的正常运作。这包括定期检查设备、装修和房间，并确保它们的安全和卫生标准得到维持。楼面主管还需要与维修和清洁公司合作，确保设备和设施得到及时维修和清洁。 4.财务管理：

楼面主管需要负责楼面的财务管理。他们需要确保楼面的销售额和费用得到有效的管理和控制。楼面主管需要制定和实施预算计划，并监督员工的销售和支出情况。他们也负责审核和处理财务报告，并向上级报告楼面的经营状况。 5.市场推广： 楼面主管需要与市场营销团队合作，制定并执行楼面的市场推广计划。他们需要确保楼面的宣传活动和促销活动得到顺利进行，并与媒体和合作伙伴建立良好的关系。楼面主管还需要定期评估市场需求和竞争情况，并根据市场变化调整楼面的策略。 6.安全管理： 楼面主管需要确保楼面的安全和防火措施得到有效执行。他们需要确保员工和顾客的人身安全，并制定应急预案以应对突发事件。楼面主管还需要与当地执法部门合作，确保楼面符合相关法律法规的要求。 7.团队协作： 楼面主管需要与其他部门的负责人密切合作，共同推动楼面的运营。他们需要与前台、餐饮、客房和安保等部门进行沟通和协调，确保各个部门之间的工作协调一致。楼面主管应该建立一个积极和谐的工作环境，促进团队的合作和员工的发展。 总的来说，楼面主管是一个综合性的管理职位，需要具备良好的领导能力、人际沟通能力和组织协调能力。他们需要能够处理各种复杂情况，并且在高压环境下保持良好的决策能力。楼面

关于楼面主管的职责6篇

关于楼面主管的职责6篇 关于楼面主管的职责 (1) 1.了解客情，根据门店岗位状况以及周期，编排员工班次和休息日，负责跟 进监督员工的考勤工作 2.营业时，向各领班布置任务，督导各领班工作，协助店长副店长完成餐厅 经营指标 3.协调、沟通餐厅、及厨房的工作 4.解决客人投诉，处理客人问题 5.开餐前，检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用品供应及设备设施的完好情况 6.确保餐厅用具、餐具的质量及使用量，做好清洁保养工作，控制餐具损耗， 适当补充并填写相应表格单 7.收铺后，负责全面检查餐厅，并填写营业收入报表 8.协助店长副店长完成培训工作，定期对各领班及楼面岗位人员进行绩效评 估 关于楼面主管的职责 (2) 1、配合经理做好楼面的各项工作，贯彻执行经理下达的任务； 2、负责检查员工仪容仪表，督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作； 3、正式开餐后，监督服务员做好服务工作，并参与服务工作； 4、掌握酒楼的基本情况、主动、热情、为客人介绍酒楼的菜式、酒水、饮 品及酒楼的各项优惠政策，特色菜肴，使销售工作做得尽善尽美。 5、与顾客做好沟通工作，了解顾客意见与建议，处理顾客的投诉。 关于楼面主管的职责 (3)

1.对商场的营运现场进行管控并根据实际状况进行调整。 2.负责与各商家的沟通，协调工作，传达公司有关政策及营运要求。 3.制定营业预算的计划，并辅助营业目标的达成。 4.管理各商家的营业员，并进行有效的指导和培训。 5.管理并协调商场店柜改装修缮等事务。 6.完成每周每月营运数据汇总报表，且分析营运情况。 7.解决客诉问题并跟进后续处理情况。 关于楼面主管的职责 (4) 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准; 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境 良好; 6、做好班组员工培训工作。 关于楼面主管的职责 (5) 1、负责单店日常管理工作, 提升单店绩效。 2、负责达成公司下达的各项经营目标。 3、负责完善和编制服务标准和操作规程、确保营运及服务水平达到公司标 准。 4、组织员工进行相关的业务知识培训，提高服务技能。 5、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工

餐厅楼面主管岗位职责

餐厅楼面主管岗位职责 餐厅楼面主管岗位职责 餐厅楼面主管是餐厅管理团队中的核心成员之一，负责协调和管理餐厅的运营工作。其职责涵盖了餐厅的日常运营管理，员工培训与管理，客户服务以及销售目标的实现等。以下是一份一般餐厅楼面主管的工作职责，供参考： 1. 领导团队：负责领导和管理餐厅楼面团队，包括服务员、服务员长、领班等。安排和协调员工的工作任务，确保餐厅各项工作的顺利进行。 2. 培训与指导：负责对新员工进行培训，包括餐厅的工作流程、规范化操作、产品知识等。同时，为现有员工提供指导和培训，提高工作效率和服务质量。 3. 招聘与录用：根据餐厅工作需要，负责招聘与录用新员工，并与人力资源部门进行合作。制定招聘标准，面试并选拔合适的员工加入餐厅团队。 4. 协调运营工作：负责协调和管理餐厅的日常运营工作，包括开店和闭店等流程的执行、员工排班的安排、工作岗位的分配等。确保餐厅的运营流程规范和高效。 5. 客户服务：负责确保客户在餐厅享受到优质的服务体验。与顾客保持良好的沟通，妥善处理客户投诉和纠纷，确保客户满意度的提升。

6. 销售目标：根据餐厅的销售目标，制定相应的销售计划和策略。监控销售数据，分析销售状况，提出改进方案，并通过有效的营销手段提高销售额。 7. 质量控制：负责监督和检查餐厅的服务质量，确保每一位顾客都能够获得一流的餐饮体验。通过定期的质量检查、客户满意度调查等手段，设定和维护服务标准。 8. 库存管理：负责管理餐厅的库存，包括原材料、食品和饮料等。与采购部门进行合作，制定采购计划，确保库存水平的合理控制和管理。 9. 成本控制：负责控制餐厅的成本开支，包括人力成本、食材成本、设备维护成本等。通过合理的成本控制，提高餐厅的盈利能力和经营效益。 10. 安全管理：负责餐厅内部的安全管理工作，包括员工的安全意识培养、设备的正常使用和维护、火灾和事故的防范等。确保餐厅的安全和秩序。 11. 团队建设：负责团队建设工作，包括团队的培训、激励和激励激发成员之间的合作和团队精神。协助团队成员成长，提高整个团队的绩效和业绩。 12. 报告和反馈：负责向上级汇报工作进展和问题，并提出改进建议。收集员工、客户和管理层的反馈意见，及时处理和解决问题。

餐厅楼面主任岗位职责(共15篇)

餐厅楼面主任岗位职责（共15篇） 餐厅楼面领班岗位职责 1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作 标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务; 2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训; 3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人 对菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。 4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务; 5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁; 6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况; 7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点; 8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调 开关，音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修; 9、与其他领班互相协作，做好本职工作; 10、完成上级领导安排的其它工作。 川会镇酒楼宣 2012年5月 餐厅楼面经理岗位职责

1、督导完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 2、负责制定餐厅的推销策略、服务规范和程序，并组织实施，业务上要不断学习，精益求精。 3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能，对员工进行公司意识、推销意识的培训，定期检查并作好培训记录。 4、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投拆，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在每一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。 5、 6、全面掌握餐厅的质量管理，把好餐厅出品和服务的每一关。加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 7、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具、用具的清清洁消毒。] 8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅的安全和防火工作。 9、与厨师保持良好的合作关系，根据季节变化、客人情况研究和调整工作菜单。 10、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐厅总经理下达的其它各项任务。 11、定期召开员工会议，检查近期的服务情况，公布质量管理的检查情况。 酒店餐饮部 七、理念宗旨 经营理念：健康生活,娱乐共享

原创ktv楼面主管岗位职责与工作流程

原创KTV楼面主管岗位职责与工作流程引言 KTV楼面主管是一种在KTV行业中常见的管理岗位，其职责是负责管理和协 调KTV楼面的各项工作，以确保提供优质的服务和良好的客户体验。本文将详细 介绍KTV楼面主管的职责和工作流程，以便了解这一职位的工作内容。 1. 职责概述 KTV楼面主管的职责主要包括以下几个方面： 1.1 客户服务管理：确保提供高质量的客户服务，包括接待、客户咨询和服务 投诉处理等。 1.2 人员管理：负责楼面人员的招聘、培训、考核和排班工作，以保障楼面工 作的正常运营。 1.3 资源调配：合理安排楼面资源，包括包厢、酒水、音响设备等，以满足客 户需求。 1.4 活动策划：根据市场需求和节假日等特殊时期，策划并组织丰富多样的活动，提升客户消费体验。 1.5 楼面运营管理：负责KTV楼面的日常运营管理，包括维护设备、提供技术 支持、确保安全等。 2. 工作流程 2.1 客户接待与咨询 •接待客户并提供相关咨询，解答客户疑问； •协调客户需求与楼面资源，安排包厢、酒水等服务； •根据客户要求提供相应的服务建议，确保客户满意。 2.2 人员管理与培训 •负责招聘楼面人员，制定招聘计划，并进行面试与评估； •对新员工进行培训，并建立持续培训计划，提高员工技术和服务水平； •定期对楼面人员进行考核，根据考核结果做出相应的激励和奖惩。 2.3 活动策划与组织 •根据市场需求和季节特点，制定相应的促销活动计划；

•策划并组织各类主题活动，吸引客户参与，提高消费者体验； •与市场部门紧密合作，进行宣传推广，吸引更多的顾客。 2.4 资源调配与管理 •负责楼面资源的调配与管理，包括包厢、音响设备、酒水等； •根据客户需求及时补充资源，确保顾客需求的满足； •更新并维护相关资源清单，提供给其他部门参考。 2.5 楼面运营管理与维护 •对楼面设备进行定期检查和维修，确保正常运营； •协调技术人员，提供及时的技术支持，确保音响设备正常运作； •确保楼面安全，制定并执行相应的安全管理计划。 结论 KTV楼面主管是一个负责管理和协调楼面工作的重要职位，其工作流程涉及多个方面，包括客户接待与咨询、人员管理与培训、活动策划与组织、资源调配与管理以及楼面运营管理与维护。通过对这些职责和工作流程的理解，楼面主管可以更好地负责楼面运营工作，并提供优质的客户服务。 以上是原创KTV楼面主管岗位职责与工作流程的详细介绍，希望能对相关岗位的工作人员有所帮助。

关于楼面主管的职责职责(五篇)

关于楼面主管的职责职责 1、定期拜访客户，维护客户关系； 2、负责跟进及处理客户投诉等问题，回答顾客提出的各种咨询和整理、转述客户的具体要求 3、负责好与客户的合同签订（续签），完善客户资料。 4、了解客户的业务和市场行情，建立融洽的客户关系，提高客户满意度 5、负责做好工作日志、周报，及时反馈信息的统计、分析和汇报； 6、跟进售后工作，客户临时加单补单安排处理； 关于楼面主管的职责职责（二） 1.客户服务：在楼面经理/副经理的指引下，在责任范围内带领属下人员为顾客提供餐前、餐中、餐后的各项客户服务工作； 2.销售推广：熟练掌握各种产品知识，负责完成上级下达的各类产品销售任务，按照当期主推、时令菜品、推荐术语等重点要求执行产品推荐； 3.员工培训：负责执行上级下达的人员培训计划，协助上级、内训师等对属下人员岗位技能的实践情况进行记录、跟踪； 4.店品维护：组织人员进行店铺内外环境维护，为顾客提供良好的用餐环境；

5.团队管理：负责执行人员录用/离职手续，员工考勤及统计等日常管理工作，对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作； 6.沟通协作：负责与上下级、店铺其他部门、集团职能部门、其他区域楼面部及店铺之间保持良好沟通； 7.安全及危机管理：负责店铺的食品安全工作、生产安全工作，处理各种突发事件，维护集团品牌形象和口碑。 关于楼面主管的职责职责（三） 1负责会所日常楼面运营管理、规范和辅导会所的服务、产品、卫生标准。 2负责执行会所运营经理的行销计划、订货、盘点、设备管理等日常工作。 3负责排班、考勤、员工培训和考核管理，做好会所日常接待安排服务工作。 4负责协助处理顾客投诉、各部沟通协调工作。 5协助经理落实执行会所各项管理规章制度，不断提升自身管理经验与水平，尤其在服务质量、技巧、综合素质等方面能有质的提升。 6做好会所管理工作，完成会所月度销售业绩目标；积极参加与配合会所组织的各项培训活动和其它文娱活动。

楼面主管岗位职责

楼面主管岗位职责 楼面主管是一个重要的管理职位，负责监督和协调楼面上的各项工作。下面将详细介绍楼面主管的具体岗位职责，以便更好地理解这一职位的要求。 1. 实施公司政策和流程 作为楼面主管，首要的职责是贯彻执行公司的政策和流程，并确保员工遵守。他们需要了解并熟悉公司的业务和运营流程，以便能够对员工进行培训和指导。此外，他们还需确保员工了解并遵守工作纪律和规定，确保工作的顺利进行。 2. 管理团队 楼面主管需要组建和管理一个高效的团队，包括招聘、培训和管理员工。他们需要制定工作计划和目标，并监督团队成员的工作进展。此外，他们还需要定期进行绩效评估，提供正面反馈和改进建议，以确保团队达到或超越预期结果。 3. 协调楼面运营 楼面主管需要负责协调楼面上的各项运营工作，包括库存管理、订单处理、顾客服务等。他们需要与其他部门（如销售、物流和质量保证部门）保持密切合作，确保各个环节的顺畅运行。此外，他们还需要解决运营中出现的问题和抱怨，并采取适当的措施进行改进。 4. 分析数据和制定策略

楼面主管需要定期分析销售数据、库存情况和顾客反馈等信息，以 制定相应的业绩改进策略。他们需要了解市场趋势和竞争对手的动态，以便能够做出正确的决策和调整业务方向。此外，他们还需要监控销 售目标的达成情况，并采取必要的措施以确保实现目标。 5. 培养团队技能 楼面主管需要提供员工培训和发展机会，以提升团队的整体能力。 他们需要评估员工的技能和需求，安排相应的培训计划，并提供必要 的资源支持。此外，他们还需要跟进培训效果，并对员工的表现进行 评估和反馈，以确保团队的能力持续提升。 6. 维护安全和卫生标准 楼面主管需要确保员工遵守安全和卫生标准，提供一个安全、卫生 和舒适的工作环境。他们需要了解并遵守相关法律法规，并制定相应 的安全操作程序和紧急处理计划。此外，他们还需要定期检查设备和 设施的安全性，并解决潜在的安全隐患。 7. 与顾客建立良好关系 作为楼面主管，与顾客建立良好的关系至关重要。他们需要了解和 满足顾客的需求，并采取措施提高顾客满意度。他们需要培训员工提 供优质的顾客服务，并解决顾客的问题和投诉。此外，他们还需要收 集顾客反馈和建议，并将其用于改进业务流程和提升服务质量。 总结

楼面主管岗位职责

楼面主管岗位职责 楼面主管岗位职责 在我们平凡的日常里，大家渐渐熟悉到岗位职责的重要性，岗位职责的明确对于企业规范用工、避开风险是特别重要的。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是我收集整理的楼面主管岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。 楼面主管岗位职责1 1、对商场的营运现场进行管控并依据实际状况进行调整。 2、负责与各商家的'沟通，协调工作，传达公司有关政策及营运要求。 3、制定营业预算的方案，并帮助营业目标的达成。 4、管理各商家的营业员，并进行有效的指导和培训。 5、管理并协调商场店柜改装修缮等事务。 6、完成每周每月营运数据汇总报表，且分析营运状况。 7、解决客诉问题并跟进后续处理状况。 楼面主管岗位职责2 楼面主管岗位职责

1，负责当值楼层日常业务及服务工作。 2，上班前检查员工仪容，仪表和营业前的预备工作。 3，对楼层及公共区卫生工作金星检查和监督，提示同事留意遵守服务规范。 4，指导员工主动，热忱的接待每一位顾客。 5，营业前负责检查房内各项设备设施的运行状况，发觉问题应准时通知工程部。 6，工作中要随时留意听取客人的意见并准时向上级报告。 7，鼓动推销，提倡节省。 8，随时了解把握员工思想动态，并准时向上级汇报，严格掌握员工流失。 9，监督楼层的卫生工作，监督服务员的服务工作，对服务规范予以仔细执行，并现场指导解决问题。 10， 11， 12， 13， 14，按时召开员工例会：对员工轮休，请假等予以支配：对团队成员实施考核。接待和处理营业中顾客的投诉，尽量满意客人的合理要求。合理支配员工工作，促进工作效率的提升。 贯彻公司的全部政策并落实，组织协调整体楼层工作。帮助维持服务工作秩序，确保服务工作的正常进行：对突发大事应准时上报并帮助处理。 15，督促保安留意防火，防盗等平安防范措施：关注问题隐患包厢状况，避开跑单。 16，了解公司其他部门的运作状况，能精确回答客人的.提问，对不能回应客人的提问应准时向直属上级汇报，并协同上级去向客人作解释。 17，负责培训本楼层新员工，培育合适的领班，建立一个稳定，高绩效的团队。 18， 19，应乐观协作