蛋白质沉淀的方法有

蛋白质沉淀的方法有

蛋白质沉淀是分离和富集蛋白质的常用方法之一，可以有效地减少其他杂质的干扰，提高蛋白质的纯度和浓度。下面将介绍几种常用的蛋白质沉淀方法。

1. 直接酒精沉淀法

直接酒精沉淀法是一种简便且常用的方法。将待分离的蛋白质样品加入约2-5倍体积的冷酒精中，混匀后冷藏于-20，经过一定时间后，蛋白质会从溶液中沉淀出来。然后通过离心将蛋白质沉淀下来，去除上清液，再用无菌去离子水洗涤沉淀，最后将沉淀溶解或悬浮在适当的缓冲液中。

2. 混合溶剂沉淀法

混合溶剂沉淀法是利用组织样品中蛋白质的溶解性和蛋白质与溶剂之间的相互作用来实现蛋白质的沉淀。一般采用三氯醋酸（TCA）和乙醇的混合溶剂。将待分离的蛋白质样品与TCA/乙醇混合液按照一定比例混匀后沉淀。待蛋白质沉淀后，使用离心将沉淀物分离出来，洗涤去除多余的溶剂，并将沉淀物溶解或悬浮在适当的缓冲液中。

3. 不溶性盐沉淀法

不溶性盐沉淀法是利用蛋白质与某些盐类的特殊相互作用来使蛋白质沉淀。常用的盐类有硫酸铵和硫酸亚铁。将待分离的蛋白质样品与适量的盐类按照一定比例混匀后，沉淀物会在溶液中沉淀下来。然后使用离心将沉淀物分离出来，洗涤去除多余的盐类，并将沉淀物溶解或悬浮在适当的缓冲液中。

4. pH调节法

pH调节法是通过改变溶液的pH值来使蛋白质发生沉淀。理论上，每种蛋白质都有其最佳的沉淀pH范围。常用方法为加入盐酸或氢氧化钠等酸碱溶液来调节pH值，使蛋白质发生沉淀。然后使用离心将沉淀物分离出来，洗涤去除多余的酸碱溶液，并将沉淀物溶解或悬浮在适当的缓冲液中。

5. 离子交换法

离子交换法利用离子交换树脂对蛋白质进行富集和分离。离子交换树脂一般具有正离子或负离子的功能基团，可以与蛋白质的带电基团发生离子交换。将蛋白质样品与离子交换树脂按一定比例混匀后，蛋白质会被树脂吸附，其他杂质则被洗去。然后通过适当的溶剂或缓冲液洗脱被吸附的蛋白质。

需要注意的是，蛋白质沉淀方法的选择应根据实验的目的、样品特性和沉淀后蛋白质的纯度要求来确定，不同的方法适用于不同的实验要求。在进行蛋白质沉淀实验时，需根据实际情况进行实验优化，以获得最佳的沉淀效果。

蛋白沉淀法

蛋白沉淀法 蛋白沉淀法是一种常用的分离蛋白质的方法，其原理是利用化学反应使蛋白质沉淀至底部，从而分离出目标蛋白质。本文将详细介绍蛋白沉淀法的原理、步骤、优缺点以及应用领域。 一、原理 蛋白沉淀法的原理基于化学反应，常用的反应剂包括三氯醋酸（TCA）、硫酸铵（AS）、三硝基苯磺酸（TNBS）等。其中，TCA法是最常用的方法之一。TCA与蛋白质反应后，会形成一种不溶于水的复合物，从而使蛋白质沉淀至底部。TCA法的反应方程式如下： TCA + 蛋白质→ TCA-蛋白复合物 二、步骤 蛋白沉淀法的步骤通常包括以下几个步骤： 1. 样品制备：将待分离的样品加入适量的缓冲液中，使其pH值在7左右。 2. 加入反应剂：将反应剂加入样品中，通常加入的量为样品体积的1/10至1/5。 3. 沉淀：将反应液在4℃下静置30分钟至1小时，使蛋白质充分沉淀至底部。 4. 洗涤：用冷乙醇或冷醚洗涤沉淀，去除残余的反应剂和其他杂质。 5. 脱水：将沉淀放入干燥器中，用低温低压的方式将水分脱除。 6. 重溶：用适量的缓冲液将沉淀重溶，得到目标蛋白质。

三、优缺点 1. 优点：蛋白沉淀法操作简单，成本低廉，适用于大规模分离蛋白质。此外，该方法还可以去除大量的杂质和非蛋白质物质。 2. 缺点：蛋白沉淀法的选择性不够高，可能会将多种蛋白质沉淀至底部。此外，该方法会对蛋白质的结构和功能产生一定的影响，使得蛋白质的活性降低。 四、应用领域 蛋白沉淀法广泛应用于生物学、生化学、医学等领域。其中，最常见的应用包括： 1. 分离纯化蛋白质：蛋白沉淀法可以将目标蛋白质从复杂的混合物中分离出来，得到较为纯净的蛋白质样品。 2. 检测蛋白质含量：蛋白沉淀法可以用于检测样品中蛋白质的含量，并进行定量分析。 3. 蛋白质结构研究：蛋白沉淀法可以用于分离蛋白质的亚单位，从而研究蛋白质的结构和功能。 总之，蛋白沉淀法是一种常用的分离蛋白质的方法，其原理简单，操作方便，适用于大规模分离蛋白质。但是，由于其选择性不够高，会对蛋白质的结构和功能产生一定的影响，因此在具体应用时需谨慎选择。

蛋白质沉淀浓缩方法原理及详细解析

蛋白质沉淀浓缩方法原理及详细解析 令狐采学 在生化制备中，沉淀主要用于浓缩目的，或用于除去留在液相或沉淀在固相中的非必要成分。在生化制备中常用的有以下几种沉淀方法和沉淀剂： 1．盐析法多用于各种蛋白质和酶的分离纯化。 2．有机溶剂沉淀法多用于生物小分子、多糖及核酸产品的分离纯化，有时也用于蛋白质沉淀。 3．等电点沉淀法用于氨基酸、蛋白质及其它两性物质的沉淀。但此法单独应用较少，多与其它方法结合使用。 4．非离子多聚体沉淀法用于分离生物大分子。 5．生成盐复合物沉淀用于多种化合物，特别是小分子物质的沉淀。 6．热变性及酸碱变性沉淀法用于选择性的除去某些不耐热及在一定PH值下易变性的杂蛋白。 第一节盐析法 一般来说，所有固体溶质都可以在溶液中加入中性盐而沉淀析出，这一过程叫盐析。在生化制备中,许多物质都可以用盐析法进行沉淀分离，如蛋白质、多肽、多糖、核酸等，其中以蛋白质沉淀最为常见，特别是在粗提阶段。 盐析法分为两类，第一类叫Ks分段盐析法，在一定PH和温度下通过改变离子强度实现，用于早期的粗提液；第二种叫Kb分段盐析法，在一定离子强度下通过改变PH和温度来实现，用于后期进一步分离纯化和结晶。 一．影响盐析的若干因素 1．蛋白质浓度 高浓度蛋白溶液可以节约盐的用量，但许多蛋白质的b 和Ks常数十分接近，若蛋白浓度过高，会发生严重的共沉淀作用；在低浓度蛋白质溶液中盐析，所用的盐量较多，而共沉淀作用比较少，因此需要在两者之间进行适当选择。用于分步分离提纯时，宁可选择稀一些的蛋白质溶液，多加一点中性盐，使共沉淀作用减至最低限度。一般认为2.5%-3.0%的蛋白质浓度比较适中。

蛋白质沉淀的原理及方法

蛋白质沉淀的原理及方法 蛋白质沉淀是一种将蛋白质从溶液中分离出来的方法，通常使用沉淀剂，如醋酸，酒精或重金属盐来促使蛋白质凝聚形成沉淀。蛋白质沉淀是许多生物化学和分子生物学实验中常用的技术之一，可以用于纯化和浓缩蛋白质样品。 蛋白质沉淀的原理是基于蛋白质的溶解性与溶液中其他组分的相互作用。在特定的条件下，蛋白质与相应的沉淀剂结合形成复合物，从而使蛋白质凝聚并沉淀到溶液底部。 沉淀剂的选择取决于所要沉淀的蛋白质的特性，溶液的pH值，离子强度和温度等因素。常用的沉淀剂包括醋酸，甘油，聚乙二醇和盐类等。 以下是一种常用的蛋白质沉淀方法： 1. 收集需要进行沉淀的蛋白质样品。可以从细胞裂解液、培养上清液或血浆等溶液中收集蛋白质。 2. 根据蛋白质的特性选择合适的沉淀剂和条件。例如，对于酸性蛋白质，可以使用盐类如氯化铵进行沉淀；对于碱性蛋白质，醋酸可能是更好的选择。 3. 将沉淀剂加入蛋白质样品中。通常，将溶液加入沉淀剂，而不是相反，以避免混合不均。

4. 充分混合溶液，使蛋白质与沉淀剂充分接触，并等待一定的时间以使蛋白质沉淀。 5. 使用高速离心机将混合液离心。离心的目的是将蛋白质沉淀到离心管的底部，并使上清液可以去除。 6. 将上清液分离出来，并收集蛋白质沉淀。蛋白质沉淀可以通过漂浮在上清液表面，或者用离心管切开收集。 7. 温和洗涤沉淀。可以使用洗涤液，如含有低浓度洗涤剂的缓冲溶液来洗涤沉淀，以去除杂质。 8. 再次离心蛋白质沉淀，并去除上清液。重复此步骤可以提高蛋白质的纯度。 9. 最后，将蛋白质沉淀溶解在合适的缓冲溶液中，以便进行后续的实验或分析。 蛋白质沉淀是一种常用的蛋白质纯化方法，可以大大提高蛋白质样品的纯度和浓度，有助于后续实验的进行。但是需要注意的是，沉淀条件的选择和实验操作的技巧对于蛋白质沉淀的效果至关重要。此外，也需要根据具体的实验目的和样品特点来选择最适合的方法，以获得所需的结果。

沉淀蛋白

用于血清中药物的分析的实验前处理的有机溶剂主要是甲醇和乙腈。 沉淀蛋白后再分析仍是常用的方法。通常除蛋白的方法是在含蛋白样品中加人适量的沉淀剂或变性剂, 它们的作用是蛋白质脱六而沉淀如有机溶剂、中性盐有的是由于蛋白质形成不溶性盐而析出如一些酸类三氯醋酸、高氯酸、磷酸、苦味酸, 以及重金属离子汞离子、铜离子, 离心后取上清液用于分析。 甲醇、乙睛、丙酮和乙醇是沉淀蛋白常用的有机溶剂，中性盐有硫酸铵、氯化铵等。无机盐沉淀蛋白是可逆的即将样品稀释后蛋白仍具有生理活性而有机溶剂与酸类沉淀的蛋白是不可逆的, 用甲醇沉淀蛋白的优点是上清液清凉, 沉淀为絮状易于分离，乙睛与之相反, 产生细的蛋白沉淀。 在做血浆样品时，用甲醇或乙腈沉淀蛋白，一般用血浆与沉淀剂的比例为乙腈最低1:2（一般1:3以上），甲醇最低1:3（一般1:5以上），有实验显示以血清：水：乙腈为1：2：4.5时去除效果最好。 蛋白质沉淀法有： 1．热变性及酸碱变性沉淀法用于选择性的除去某些不耐热及在一定PH值下易变性的杂蛋白。 2．有机溶剂沉淀法多用于生物小分子、多糖及核酸产品的分离纯化，有时也用于蛋白质沉淀。 3．等电点沉淀法用于氨基酸、蛋白质及其它两性物质的沉淀。但此法单独应用较少，多与其它方法结合使用。 4．非离子多聚体沉淀法用于分离生物大分子。 5．生成盐复合物沉淀用于多种化合物，特别是小分子物质的沉淀。 6．盐析法 一、盐析法 一般来说，所有固体溶质都可以在溶液中加入中性盐而沉淀析出，这一过程叫盐析。在生化制备中,许多物质都可以用盐析法进行沉淀分离，如蛋白质、多肽、多糖、核酸等，其中以蛋白质沉淀最为常见，特别是在粗提阶段多用于各种蛋白质和酶的分离纯化。 二、有机溶剂沉淀法 有机溶剂的沉淀机理是降低水的介电常数，导致具有表面水层的生物大分子

蛋白沉淀法

蛋白沉淀法 蛋白质是细胞内最重要的基本生物大分子，其在细胞内扮演着重要的角色，如酶的催化作用、信号转导、DNA复制等。因此，研究蛋白质的结构和功能对于生物学研究具有重要意义。而蛋白质沉淀法便是一种常用的蛋白质分离技术。 一、蛋白质沉淀法的基本原理 蛋白质沉淀法是利用蛋白质与其他物质（如盐、有机溶剂等）的相互作用力的差别，将蛋白质从混合物中分离出来的方法。其基本原理是利用盐、有机溶剂等对蛋白质的溶解度的影响，使蛋白质沉淀出来。常用的盐有硫酸铵、氯化铵等，常用的有机溶剂有乙醇、丙酮等。 二、蛋白质沉淀法的步骤 （1）样品制备 将含有蛋白质的样品进行处理，去除杂质，得到纯净的蛋白质溶液。 （2）加入沉淀剂 将适量的盐或有机溶剂加入样品中，使溶液中的蛋白质发生沉淀。 （3）离心 将混合物进行离心，使沉淀物沉淀到离心管底部。 （4）洗涤 将沉淀物用缓冲液进行洗涤，去除杂质。 （5）溶解 将沉淀物用适量的缓冲液溶解，得到纯净的蛋白质。

三、蛋白质沉淀法的优缺点 （1）优点 蛋白质沉淀法操作简单，易于掌握，且所需设备简单，成本较低。此外，该方法分离效果较好，可以得到较纯净的蛋白质。 （2）缺点 蛋白质沉淀法对蛋白质的性质和溶解度有一定的要求，且沉淀剂的种类和浓度需要进行不同的优化，才能达到最佳的分离效果。同时，该方法在分离大量蛋白质时效率较低，且对某些蛋白质易出现失活的情况。 四、蛋白质沉淀法的应用 蛋白质沉淀法是生物学研究中常用的蛋白质分离技术，广泛应用于蛋白质纯化、酶学研究、蛋白质结构研究等领域。例如，可以用蛋白质沉淀法将含有多种蛋白质的混合物分离出单一的蛋白质，以便进行后续的蛋白质结构和功能研究。 总之，蛋白质沉淀法是一种简单有效的蛋白质分离技术，具有广泛的应用前景。在今后的生物学研究中，蛋白质沉淀法将继续发挥重要作用。

简述血样的蛋白沉淀方法

简述血样的蛋白沉淀方法 血样的蛋白沉淀方法是一种用于分离和富集血液中蛋白质的技术。这种技术可用于研究生物分子功能和生物化学，如鉴定潜在生物标记物和疾病特征。针对不同的研究目的和蛋白沉淀方法的特性，可以选择不同的蛋白沉淀技术。下面将介绍10种蛋白质沉淀的方法。 1. 血浆沉淀法 血浆沉淀法是最常用的蛋白沉淀技术之一。该技术通过将血浆加入盐酸，硫酸铵或酸性硫代萘酸钠，从而使血浆中的蛋白质沉淀下来。该方法适用于样品的预处理，以减少样品对后续的质谱分析的干扰。 2. 直接加酸沉淀法 直接加酸沉淀法是一种简单的方法，适用于含有高浓度蛋白质的样品。为此，加入少量酸直接到样品中，蛋白质会在酸的影响下沉淀下来。但是需要注意的是，该方法对某些蛋白质产生不可逆的影响。 3. 甲醛沉淀法 甲醛沉淀法是一种不需要加热或酸的蛋白质沉淀方法。该方法可以选择性的沉淀酸性和碱性蛋白质，从而可以有效地分离和富集蛋白质混合物。 4. 醋酸/NH4OH 沉淀法 醋酸/NH4OH沉淀法是一种简单而有效的方法，可以富集组蛋白和核糖体蛋白。样品中添加醋酸和NH4OH，以沉淀核糖体和酸性蛋白质。与其他沉淀方法相比，该方法能够沉淀出较高质量的蛋白质分子。 5. 三氯醋酸沉淀法 三氯醋酸沉淀法是一种经典的蛋白质沉淀方法。与其他方法不同的是，该方法可以兼容不同溶液类型的荧光染料，从而提高了样品的质量和分辨率。该方法还能切割蛋白质，并去除高分子量的蛋白质，以提高质谱分析的易操作性和准确性。 6. 钼酸铵沉淀法 钼酸铵沉淀法是一种用于富集和分离血液中的蛋白质的方法。该方法通过沉淀分类蛋白质，将其与有机溶剂分离开来。该方法适用于不同类型的样品，并且可以在几个小时内快速进行处理。 7. 硫酸铵/碳酸铵混沉淀法

蛋白沉淀方法

蛋白沉淀方法 蛋白沉淀是蛋白质分离与纯化的一种常用方法，通过加入化学物质使目标蛋白质与其 它蛋白质或者杂质分离，并沉淀于溶液底部或者浮于溶液表面。本文将从蛋白沉淀的原理、化学物质的选择、实验操作、蛋白沉淀后处理等方面进行介绍。 一、蛋白沉淀的原理 蛋白质的沉淀是基于化学物质与蛋白质之间的物理或者化学相互作用，包括： 1. 盐析沉淀 在高浓度盐溶液中，蛋白质远离其同样带电的水分子，而形成大分子团聚，从而沉 淀。 在酸性环境下，大多数蛋白质通过质子化而失去电荷，降低了疏水性，从而沉淀。 在碱性环境下，蛋白质通常解离出一个氨基酸残基的羧基，从而带有负电荷，易于被 阳离子与之形成沉淀。 4. 有机溶剂沉淀 如乙醇、丙酮、甲醇等，可与蛋白质形成复合物，使其聚合而沉淀。 以上几种原理可单独或结合使用，根据情况进行选择。 二、化学物质的选择 常用的盐类有氯化铵、硫酸铵、硫酸钠等。浓度通常在10-60%之间，具体浓度根据具体实验条件进行选择。 2. 酸类 常用的酸包括二元酸、有机酸等。浓度为0.1-1M之间，酸性度通常为pH 4-6。 3. 碱类 常用的有机溶剂包括乙醇、丙酮、甲醇等。浓度通常为50-90%之间，根据实验要求进行选择。 三、实验操作 1. 样品制备

待分离的蛋白质必须经过预处理，通常包括离心、裂解、过滤等步骤。裂解方式可以使用生理盐水、水、甲醇等，使蛋白质从细胞中释放出来。过滤可以使用滤纸、滤膜、分子筛等方式，去除杂质。 2. 化学物质的加入 将选择好的化学物质加入样品中，此时需注意化学物质前后也要进行科学操作，如一些电解质类物质可能带有杂质，需要先进行过滤；有机溶剂可能会引起蛋白质的变性，需加入适量的缓冲液进行保护。 将混合物小心地混合均匀后，离心使混合物分层，此时目标蛋白沉在沉淀层，上清液中还有一些蛋白，需要将其过滤或沉淀以去除杂质。 4. 纯化 将沉淀分解，得到的产物通过离心、层析等步骤进行纯化，最终得到目标蛋白。 沉淀后需要进行洗涤，以去除杂质，保证目标蛋白的纯度和酶效。 2. 沉淀重悬 洗涤后的沉淀需要重悬，在重悬的过程中如果出现不溶性，可以添加一些溶解助剂如尿素、甘油等。 3. 检测 对于最终得到的目标蛋白进行检测，检测包括蛋白含量测定、电泳分析、质谱分析等。 蛋白沉淀是一种简单、易于操作、成本低廉的方法。在蛋白纯化的过程中，要根据样品特点、实验目的等情况选取合适的化学物质进行沉淀，同时需要注意化学物质的前期操作和后续处理，以避免影响目标蛋白的纯度和活性。蛋白质的沉淀是一种通用的分离蛋白质的方法，广泛应用于分离细胞、体液等含有蛋白质的样品。蛋白质沉淀优点在于操作简单、易于处理以及可用于大规模分离。 1. 选择合适的沉淀剂 （1）样品中蛋白质的种类、分子量和浓度因素； （2）预期的沉淀率和纯度； （3）对蛋白质结构和功能的影响。 常见的沉淀剂包括硫酸铵、氯化铵、三氯醋酸、酒精、聚乙二醇等。需要根据实验需要和样品特点选择合适的沉淀剂，通常选择沉淀剂的浓度为15-80%。

蛋白质沉淀浓缩方法原理及详细解析(干货分享)

蛋白质沉淀浓缩方法原理及详 细解析 在生化制备中，沉淀主要用于浓缩目的，或用于除去留在液相或沉淀在固相中的非必要成分.在生化制备中常用的有以下几种沉淀方法和沉淀剂： １．盐析法多用于各种蛋白质和酶的分离纯化。 ２．有机溶剂沉淀法多用于生物小分子、多糖及核酸产品的分离纯化，有时也用于蛋白质沉淀。 3。等电点沉淀法用于氨基酸、蛋白质及其它两性物质的沉淀。但此法单独应用较少，多与其它方法结合使用。 4．非离子多聚体沉淀法用于分离生物大分子。 5.生成盐复合物沉淀用于多种化合物，特别是小分子物质的沉淀. 6．热变性及酸碱变性沉淀法用于选择性的除去某些不耐热及在一定ＰH值下易变性的杂蛋白。 第一节盐析法 一般来说,所有固体溶质都可以在溶液中加入中性盐而沉淀

析出，这一过程叫盐析。在生化制备中,许多物质都可以用盐析法进行沉淀分离，如蛋白质、多肽、多糖、核酸等，其中以蛋白质沉淀最为常见,特别是在粗提阶段。 盐析法分为两类，第一类叫Ks分段盐析法,在一定ＰH和温度下通过改变离子强度实现,用于早期的粗提液；第二种叫Ｋb分段盐析法，在一定离子强度下通过改变PH和温度来实现，用于后期进一步分离纯化和结晶. 一．影响盐析的若干因素 １．蛋白质浓度 高浓度蛋白溶液可以节约盐的用量，但许多蛋白质的ｂ和K ｓ常数十分接近,若蛋白浓度过高，会发生严重的共沉淀作用；在低浓度蛋白质溶液中盐析,所用的盐量较多，而共沉淀作用比较少，因此需要在两者之间进行适当选择.用于分步分离提纯时，宁可选择稀一些的蛋白质溶液，多加一点中性盐，使共沉淀作用减至最低限度。一般认为2.5%-3．0%的蛋白质浓度比较适中。 2.离子强度和类型 一般说来，离子强度越大，蛋白质的溶解度越低。在进行分离的时候，一般从低离子强度到高离子强度顺次进行。每一组分被盐析出来后,经过过滤或冷冻离心收集，再在溶液中逐渐提高

蛋白质沉淀法详解

蛋白质沉淀法详解 蛋白质通过盐析的办法沉淀的原理是降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出。 蛋白质的沉淀（protein precipitation），沉淀是溶液中的溶质由液相变成固相析出的过程。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸（如三氯醋酸）沉淀等。 在生化制备中，沉淀主要用于浓缩目的，或用于除去留在液相或沉淀在固相中的非必要成分。在生化制备中常用的有以下几种沉淀方法和沉淀剂： 1．盐析法多用于各种蛋白质和酶的分离纯化。 2．有机溶剂沉淀法多用于生物小分子、多糖及核酸产品的分离纯化，有时也用于蛋白质沉淀。 3．等电点沉淀法用于氨基酸、蛋白质及其它两性物质的沉淀。但此法单独应用较少，多与其它方法结合使用。 4．非离子多聚体沉淀法用于分离生物大分子。 5．生成盐复合物沉淀用于多种化合物，特别是小分子物质的沉淀。 6．热变性及酸碱变性沉淀法用于选择性的除去某些不耐热及在一定PH值下易变性的杂蛋白。 第一节盐析法 一般来说，所有固体溶质都可以在溶液中加入中性盐而沉淀析出，这一过程叫盐析。在生化制备中,许多物质都可以用盐析法进行沉淀分离，如蛋白质、多肽、多糖、核酸等，其中以蛋白质沉淀最为常见，特别是在粗提阶段。 盐析法分为两类，第一类叫Ks分段盐析法，在一定PH和温度下

通过改变离子强度实现，用于早期的粗提液；第二种叫b分段盐析法，在一定离子强度下通过改变PH和温度来实现，用于后期进一步分离纯化和结晶。 一．影响盐析的若干因素 1．蛋白质浓度 高浓度蛋白溶液可以节约盐的用量，但许多蛋白质的b 和Ks常数十分接近，若蛋白浓度过高，会发生严重的共沉淀作用；在低浓度蛋白质溶液中盐析，所用的盐量较多，而共沉淀作用比较少，因此需要在两者之间进行适当选择。用于分步分离提纯时，宁可选择稀一些的蛋白质溶液，多加一点中性盐，使共沉淀作用减至最低限度。一般认为2.5%-3.0%的蛋白质浓度比较适中。 2．离子强度和类型 一般说来，离子强度越大，蛋白质的溶解度越低。在进行分离的时候，一般从低离子强度到高离子强度顺次进行。每一组分被盐析出来后，经过过滤或冷冻离心收集，再在溶液中逐渐提高中性盐的饱和度，使另一种蛋白质组分盐析出来。 离子种类对蛋白质溶解度也有一定影响，离子半径小而很高电荷的离子在盐析方面影响较强，离子半径大而低电荷的离子的影响较弱，下面为几种盐的盐析能力的排列次序：磷酸钾>硫酸钠>磷酸铵>柠檬酸钠>硫酸镁。 3．PH值 一般来说，蛋白质所带净电荷越多溶解度越大，净电荷越少溶解度越小，在等电点时蛋白质溶解度最小。为提高盐析效率，多将溶液PH值调到目的蛋白的等电点处。但必须注意在水中或稀盐液中的蛋白质等电点与高盐浓度下所测的结果是不同的，需根据实际情况调整溶液PH值，以达到最好的盐析效果。 4．温度 在低离子强度或纯水中，蛋白质溶解度在一定范围内随温度增加

大学生化简答题(含答案)

大学生物化学简答题 1、什么叫做蛋白质的变性？变性后的理化性质和活性的变化？应用举例？ 答：天然蛋白质在某些物理和化学因素的作用下，其特定的空间结构被破坏，进而导致其理化性质改变和生物活性丧失，称为蛋白质变性。 变性后蛋白质在水中的溶解度降低，黏度增加，结晶能力消失，易被蛋白酶水解，并丧失生物学活性。 紫外线照射杀毒法，酒精消毒法。 2、使蛋白质沉淀的方法有哪些？什么叫做盐析法？ 方法：盐析法、有机溶剂沉淀蛋白质、重金属盐沉淀蛋白质、生物碱试剂与某些酸类沉淀蛋白质。 盐析法：指向蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐破坏蛋白质的胶体稳定性，从而使蛋白质从溶液中析出沉淀的方法。常用的中性盐由(NH4)2SO4、NaCl、Na2SO4等。高浓度的中性盐既可以中和蛋白质所带电荷，又可以破坏水化膜。用盐析法沉淀下来的蛋白质一般不变性，透析除去中性盐以后，蛋白质仍然保持生物学活性。 3、什么叫做DNA的一级结构和二级结构？碱基配对原则有哪些？

一级结构：多聚脱氧核苷酸链中脱氧核苷酸残基的排列顺序。 二级结构：双螺旋结构模型。其由两条反向平行的多脱氧核苷酸链绕同一中心轴盘旋形成右手双螺旋结构。 原则：A（腺嘌呤）一定与T（胸腺嘧啶）配对，G（鸟嘌呤）一定与C（胞嘧啶）配对。 A与T之间通过两条氢键连接成A—T,G与C之间通过三条氢键连接成G—C. A=T、G=C。即:A+G=T+C。嘌呤碱基总数等于嘧啶碱基总数，各占全部碱基总数的50%。 4、三种RNA的结构及功能？ mRNA结构：5’-端有一个称为“帽子”结构的7-甲基鸟嘌呤核苷三磷酸；3’-端由多久腺苷酸“尾”。 功能：指导蛋白质的合成。 tRNA结构：一级结构tRNA分子3’-端有保守系列-CCA-OH, 5’-端大多为PG, 也有PC。二级结构为三叶草形。三叶草形包括氨基酸接受臂、反密码环、TYC环及其臂、DHU环及其臂、额外环这些四臂四环结构。三级结构呈局部双螺旋的“倒L形”。 功能：选择性转运氨基酸和识别mRNA密码子的作用。 rRNA:由大小两个亚基组成，每个亚基分别由几种rRNA和数十种蛋白质组成。 功能：与多种蛋白质构成核糖体，作为蛋白质的合成场所。