月饼行业分析报告3篇

月饼行业分析报告3篇

月饼行业分析报告3篇

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。下面是我整理的一些关于月饼行业的文章，希望对你有所帮助。

中国月饼行业产量规模市场发展现状分析

我国月饼流派很多，但从大处可分为三大流派，即：京式、苏式、广式。明清以后，有关月饼的记述很多，而且还有许多记载月饼的制作方法和配方的工具书。为此，月饼在我国糕点行业中才占有着特殊的地位，成为饼中之饼。尽管我国的月饼有京式、苏式、广式、滇式、港式、台式、潮式等等，但根据目前我国月饼生产状况，按月饼饼皮的制作方法和原料来区分月饼流派是比较合理的。

目前，国内月饼市场竞争队伍分为五种：

◆老字号月饼：以广州酒家、莲香楼、稻香村和全聚德等品牌为主。依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲收拾旧山河。

◆酒楼月饼：以上海新雅、杏花楼等品牌为主。出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。

◆酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，近年也纷纷进入月饼市场，主攻企业等团

体市场。如长沙市场上华天大酒店和通程国际大酒店的月饼也在本地市场拥有一席之地。

◆外国月饼：国外著名食品巨头象美国通用磨坊公司的哈根达斯和星巴克、德芙、可颂、派蒂斯等外资品牌眼热中国月饼市场的火暴，在其市场和产品中国本土化的进程中亦不断涉水月饼市场。外资品牌的进入使原本就烽火连天的中国月饼市场的竞争显得更加激烈了，他们主要分食月饼高端市场，在给中国月饼市场带来战火的同时也带来了一抹亮丽的异域风情。

◆小作坊月饼：这类品牌主要沉积在中低端月饼市场运用游击战术在市场上翻腾，其惯用手法价格战，各地市场都有不少品牌。上述五种军团相互交战，让月饼市场的竞争日益白热化。

目前全国有像稻香村、味多美、仿膳等60多家成规模的月饼生产厂家，另外还有很多酒店、饭店也自己做月饼，加上一些大单位的食堂也会在节日期间自制月饼，这样算下来，全国差不多有1万多家餐饮企业在制作月饼。2023年月饼市场年销售额约160亿元，出口交货值5亿元人民币，年生产量约28万吨。从2023年总体情况看，部分企业销量与2023年基本持平，部分品牌企业增长幅度在6%~9%;国家质检总局对月饼专项抽检合格率达到98.1%，国家工商总局的月饼抽检合格率为98%，从行业整体质量水平看较为稳定，月饼食品安全系数较高。2023年市场却出现销售平淡、销售高峰期缩短、品牌跨区域营销等市场特点，众多烘

焙厂商首尝行业困局滋味。2023年全国月饼产量为35万吨，销售额为195亿元;2023年国内月饼产量下滑明显，年产量为31万吨，2023年全国月饼产量为34万吨。

2023年中国月饼市场发展方向分析

近年来民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，对月饼的消费需求持续增加，推动月饼市场规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2023年中国月饼销售额规模超过200亿元，继续稳定增长。

供需两端驱动月饼口味创新化发展

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，15.9%的受访网民偏爱流心奶黄、冰皮等新式口味月饼。而在供给端方面，各月饼品牌也开发出多种创新口味迎合消费者需求，如苏州稻香村推出的黑松露流心奶黄、流心水果、炭烧咖啡等口味，推出后即受到消费者关注。艾媒咨询分析师认为，随着年轻消费群体成为新一代消费主力军，其对于不同口味的产品有着更高要求，同时创新口味的产品推出，也更有利于吸引消费者关注，因此未来月饼口味创新化发展趋势将更加明显。

健康食材成月饼产品新标配

随着生活水平的提高，消费者更加注重健康的生活方式和饮食习惯，减少高糖、高脂肪的饮食摄入，增加营养摄入，传统月饼油腻且含糖量高，不符合健康饮食习惯，因此消费者更加青睐低糖低脂的月饼，月饼品牌顺应需求，在月饼用料上进行创新，推出创意健康月饼，如苏州稻香村、杏花楼

等品牌通过改良月饼食材，在保留其味道的前提下更加突出健康属性。

月饼包装趋向简约化发展

2023年在“坚决制止餐饮浪费”的大环境下，各月饼企业对月饼包装进行简化，减少纸盒使用，更多使用环保可回收材料，月饼礼盒规格也相对简化缩小，包装设计更注重艺术感。消费者对于月饼消费也趋于理性，更注重月饼本身质量，小包装、散装以及迷你月饼受到欢迎。艾媒咨询分析师认为，在绿色消费的环境驱动下，未来中国月饼市场包装将更加精简，包装的文化内涵以及月饼本身的口味质量将成为月饼市场主要竞争点。

跨界营销成为中国月饼市场转型升级重要策略

跨界营销因其新奇的特点以及联合品牌效应逐渐成为各品牌吸引消费者的重要营销手段，随着年轻一代成为市场消费主力军，月饼行业也通过跨界营销进行转型升级，应对市场需求的变化。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，最受消费者欢迎的月饼跨界营销方式为月饼品牌推出的具有跨界品牌特点的新口味，占比为35.7%，其次为品牌间营销联动以及月饼品牌推出具有跨界特色礼盒包装，占比分别为24.1%和22.6%。跨界月饼由于口味新奇、颜值高、形式新颖等特点吸引消费者并提高消费者购买意愿。

各大品牌推动月饼跨界营销风潮

2023年，各大月饼品牌纷纷跨界，与其他品牌进行联动，推出礼盒、新口味月饼等跨界产品，吸引消费者，跨界

品牌也入局月饼市场，推出月饼产品。通过跨界营销，品牌达到了价值升级、年轻化以及提高品牌关注度等效果。

2023年中秋月饼行业分析报告

研究说明

一、研究背景

2023年伴随着新冠疫情的爆发和持续，各行各业都受到了较大的经济损失，糕点/面包行业也不例外，其中，月饼产品在节日中始终扮演着重要的角色。在国家政策对传统节日的重视和消费者网购习惯的养成的背景下，各大商家也纷纷推陈出新紧抓消费者的消费需求，在刚刚结束国庆中秋同庆的网上销售活动中，月饼有着不俗的表现。

二、研究目的

1. 了解月饼行业的销售变动和季节性规律

2. 了解月饼行业的市场格局和消费趋势

3. 把握月饼零售新动向和创新脚步

三、数据说明

1. 覆盖平台：淘宝、京东

2. 数据周期：2023年和2023年中秋前中后3个月

3. 数据对象：月饼

4. 数据维度：仅淘宝和京东有销售量宝贝，非平台所有宝贝

——01——月饼行业整体概述

01 中秋月份销售额

△据数据显示，受国庆和中秋“相遇”以及今年疫情影响，今年中秋前后3个月月饼总网零售额约为38亿元，同比2023 年期间增长41%，可见月饼市场规模庞大，商家有巨大的发挥空间。

△通过中秋过后销售额的骤减，明显可知月饼行业的生命周期短暂，是一个季节性行业。

02中秋月份销量

△数据显示，今年网上月饼总销量高达10亿+份，同比去年增长24%。可见月饼消费需求很大，且有进一步增长的趋势。

△中秋一过后，今年销量骤减95%，商家需根据店铺销量在节前做好预估，避免出现库存大量积压的现象。

03月饼平台分布

△数据显示，中秋前淘宝月饼的销售额和销量以压倒性的姿态(90%+)远超京东平台，淘宝是月饼销售的主战场。

△中秋过后，销售逐渐回落，京东和淘宝销售额各占50%，且同时约75%的销量来自京东，赶超了淘宝平台销量，可进一步探究其原因。

△从商家数来看，约95%的商家都集中在淘宝平台

04月饼品牌集中度

△通过分析可知，月饼品牌约2700个，其中Top10品牌约占42%市场份额;

△TOP10品牌中过亿品牌有6个，约占总销售额35%，由此可知品牌集中度较高。

05店铺区域分布

△通过分析月饼商家店铺所在地，发现超级商家聚集地是广东省，商家数达1000万+，另外毗邻广东的香港商户也约达7万。

△浙江，北京，上海，云南，山东，江苏，安徽，福建均达到100万级以上的商户，其中浙江，北京和上海分别有望突破1000万商户。

——02——月饼品牌分析

01 传统老字号和跨界品牌的较量

△以“稻香村”、“美心西饼”、“广州酒家”、“杏花楼”和“五芳斋”为代表的传统老字号品牌依旧深受消费者的信赖，约占近90%市场份额。

△今年以百草味，三只松鼠和良品铺子等为带表的非主营糕点的跨界品牌在销售额上略有提升，可进一步观察市场趋势。

02 TOP10品牌榜单销售额变化

△各大品牌销售额相较去年中秋期间都有大幅提升，TOP10榜单无太大变化，主要以传统老字号霸屏。

△今年“稻香村”销售额高达3.7亿元，稳居市场第一位;“美心”销售额与“稻香村”进一步缩小差距，位列第二位;“杏花楼”赶超了“五芳斋”。

△另外，值得一提得是，今年“天福茗茶”强势冲进TOP10榜单，直逼“北京稻香村”。

03 TOP10品牌榜单销量变化

△相较去年中秋期间，各大品牌销量都有一定幅度的提升。

△“稻香村”销量遥遥领先，较去年中秋期间有大幅度增长;其他品牌与之相比，有较大差距。

△今年中秋期间，销量进入TOP10的新品牌有“美心”，“美俪家族”和“金尊”。

——03——月饼品类分析

01 月饼价格分类

△整体看，相比2023年，2023年月饼价格结构无明显变化。

△从销量和销售额来看，99-199元消费区间占比略有提高

02 月饼口味分类

△消费者主要购买的月饼口味仍然是传统口味，蛋黄，莲蓉，五仁，豆沙这4种口味销量总占比达到60%以上。

△近年创新的流心和奶黄馅已经逐渐被大众接受，销量占比达到6%和8%，并有持续攀升的态势。

△应市场多方位需求，月饼做了多种口味的创新，从数据上看，榴莲月饼的销量也取得了不错的成绩。

03 热销口味价格带分布

△蛋黄馅和莲蓉馅月饼约85%销量来自于99元区间，另外，99-199元区间也贡献了近15%的销量。

△五仁和豆沙馅约90%的销量都是99元的月饼。

04 月饼包装分类

△可能由于国庆和中秋同一天，社交需求更加旺盛，今年礼盒装销量占比比去年高出7%。

△消费者在选择非礼盒装的月饼时，96%选择低于100元的价格区间。

△礼盒装月饼76%的销量集中在在99-199元占18%，此区间相较去年增长4%。

05 月饼产地分类

△虽今年多有新式月饼(例如榴莲/螺狮粉月饼)频频闯入大众视野，但广式和苏式月饼式仍是主要消费的月饼种类，约占8-9成市场份额，其中广式月饼近50%销量，使其成为最受消费者欢迎的种类。

△广式月饼销量位居榜首的是香港美心月饼。

月饼行业分析

桃李月饼调研报告

桃李月饼调研报告 一、引言 月饼作为中秋节的传统食品，一直以来都是人们喜爱的美味佳肴之一。而桃李月饼作为其中一种经典口味，其特殊的制作工艺和独特的口感备受消费者青睐。本调研报告将对桃李月饼进行深入研究与分析，以期对其市场表现、消费者喜好及未来发展进行全面了解。 二、市场情况分析 桃李月饼是一种传统的中秋节食品，其历史悠久，深受人们喜爱。随着时代的发展，桃李月饼在制作工艺和口味上也不断创新，以适应现代消费者的需求。据调查数据显示，桃李月饼在市场上占据了一定的份额，受到了消费者的广泛认可。 三、桃李月饼的制作工艺 桃李月饼的制作工艺相对独特，需要经过多道工序才能完成。首先是制作饼皮，需要选用优质面粉和植物油，以保证饼皮的口感和香气。其次是制作馅料，桃李月饼的馅料通常采用桃子和李子作为主要原料，经过烹饪和加工而成。最后是包装，桃李月饼通常采用精美的包装盒，以增加产品的观赏性和礼品属性。 四、桃李月饼的口感特点 桃李月饼的口感独特，外皮酥脆，内馅绵软，口感丰富。其中，饼皮的烘焙工艺决定了其酥脆程度，馅料的加工工艺决定了其口感的

绵软程度。桃李月饼的口感特点使其成为中秋节期间的热销产品之一。 五、消费者喜好调查结果 为了解消费者对桃李月饼的喜好，我们进行了一项问卷调查。调查结果显示，大部分消费者对桃李月饼的口感和香气非常满意，认为其独特的风味给人带来了愉悦的享受。此外，消费者对桃李月饼的外观包装也非常满意，认为其精美的包装增加了产品的价值感。 六、桃李月饼的市场竞争优势 桃李月饼在市场上的竞争优势主要体现在以下几个方面： 1.独特口感：桃李月饼的酥皮和绵软的馅料使其在口感上与其他月饼有明显区别，吸引了一大批忠实消费者。 2.品牌知名度：桃李月饼作为一种传统的中秋节食品，其品牌知名度较高，消费者对其信赖度较高。 3.市场推广：桃李月饼在市场上进行了积极的推广活动，如打折促销、赠送礼品等，吸引了更多的消费者。 4.产品包装：桃李月饼的精美包装增加了产品的观赏性和礼品属性，使其成为送礼佳品。 七、桃李月饼的发展前景 随着消费者对传统食品的需求增加和生活品质的提高，桃李月饼作为一种传统美食将会继续保持其市场地位，并有望在未来发展壮大。同时，随着科技的发展和制作工艺的创新，桃李月饼的口感和品质

月饼行业分析报告3篇

月饼行业分析报告3篇 月饼行业分析报告3篇 月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。下面是我整理的一些关于月饼行业的文章，希望对你有所帮助。 中国月饼行业产量规模市场发展现状分析 我国月饼流派很多，但从大处可分为三大流派，即：京式、苏式、广式。明清以后，有关月饼的记述很多，而且还有许多记载月饼的制作方法和配方的工具书。为此，月饼在我国糕点行业中才占有着特殊的地位，成为饼中之饼。尽管我国的月饼有京式、苏式、广式、滇式、港式、台式、潮式等等，但根据目前我国月饼生产状况，按月饼饼皮的制作方法和原料来区分月饼流派是比较合理的。 目前，国内月饼市场竞争队伍分为五种： ◆老字号月饼：以广州酒家、莲香楼、稻香村和全聚德等品牌为主。依托品牌优势和良好口碑在市场上占据大片领地，意欲收拾旧山河。 ◆酒楼月饼：以上海新雅、杏花楼等品牌为主。出击全国市场的比较少，多以地方品牌为主。 ◆酒店月饼：各地知名酒店凭借其在各地方市场的号召力和成熟的渠道，近年也纷纷进入月饼市场，主攻企业等团

体市场。如长沙市场上华天大酒店和通程国际大酒店的月饼也在本地市场拥有一席之地。 ◆外国月饼：国外著名食品巨头象美国通用磨坊公司的哈根达斯和星巴克、德芙、可颂、派蒂斯等外资品牌眼热中国月饼市场的火暴，在其市场和产品中国本土化的进程中亦不断涉水月饼市场。外资品牌的进入使原本就烽火连天的中国月饼市场的竞争显得更加激烈了，他们主要分食月饼高端市场，在给中国月饼市场带来战火的同时也带来了一抹亮丽的异域风情。 ◆小作坊月饼：这类品牌主要沉积在中低端月饼市场运用游击战术在市场上翻腾，其惯用手法价格战，各地市场都有不少品牌。上述五种军团相互交战，让月饼市场的竞争日益白热化。 目前全国有像稻香村、味多美、仿膳等60多家成规模的月饼生产厂家，另外还有很多酒店、饭店也自己做月饼，加上一些大单位的食堂也会在节日期间自制月饼，这样算下来，全国差不多有1万多家餐饮企业在制作月饼。2023年月饼市场年销售额约160亿元，出口交货值5亿元人民币，年生产量约28万吨。从2023年总体情况看，部分企业销量与2023年基本持平，部分品牌企业增长幅度在6%~9%;国家质检总局对月饼专项抽检合格率达到98.1%，国家工商总局的月饼抽检合格率为98%，从行业整体质量水平看较为稳定，月饼食品安全系数较高。2023年市场却出现销售平淡、销售高峰期缩短、品牌跨区域营销等市场特点，众多烘

中秋月饼调研报告3

关于中秋月饼的调查报告 每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面，如何设置中秋月饼的样式、价格、以及通过何种渠道去销售月饼，采取何种促销手段，本报告对此做了相关报告。 产品设置： 中秋佳节，人们相互之间赠送月饼以表示情人朋友之间的相互感情，月饼样式值得每一个消费者去关注。中秋月饼的样式设置，并不是把包装搞得越夸张越好，现在许多月饼的包装远远超过了月饼自己的价值，虽然看上去很好看，但是这是一种浪费，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，这与现在倡导的和谐社会的建设，可持续发展的道路等等背道而驰。因此，设置月饼时一定要强调月饼本身的价值，减少铺张浪费，月饼的包装采取从简的形式，大力宣传节约资源，倡导理性生产和消费。 1、增加品种，改善口味，满足消费者需要 调查显示，部分网民反映月饼质量欠佳，主要表现在品种和口味上。为此，建议厂家开展市场调查，研究消费者的需求，生产出更多品种和口味的

月饼，满足消费者需要。 现今的新款月饼： “年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼： 冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。 冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。 果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果酱，因此更具清新爽甜的风味。 海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。 纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。 椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。 茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。 保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。

中国月饼行业分析报告-市场运营态势与发展趋势预测

2019年中国月饼行业分析报告-市场运营态势与发展趋势预测

观研天下-中国报告网观潮向·研精深·怀天下

【目录名称】2019年中国月饼行业分析报告-市场运营态势与发展趋势预测 【交付方式】Email电子版/特快专递 月饼,是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被人们所喜爱。 月饼分类 表格来源：观研天下整理 2013-2014年月饼市场出现销售平淡、销售高峰期缩短、品牌跨区域营销等市场特点，众多烘焙厂商首尝行业困局滋味。2013年全国月饼产量为25万吨，2014年国内月饼产量下滑明显，年产量为23万吨，2015年全国月饼产量回升至28万吨。到2017年我国月饼产量达34万吨，同比增长9.68%，增长较为迅速。而2017年我国月饼销量达到近30万吨，与上年相比增长了 7.41%。

2013-2017年我国月饼产量情况 数据来源：商务委 2013-2017年我国月饼销量情况 数据来源：商务委 近年来，新式月饼在口味和形状上进行创新，引发90后消费群体关注。据统计，新式月饼中迷你、果蔬和茶叶月饼最受欢迎，分别占比20%、16%、15%。

新式月饼各类月饼市场份额分布情况 数据来源：商务委 而传统月饼分为广式、苏式、滇式等多个品种，其中广式月饼长期在月饼市场中占有较高的市场份额，2017年市场占有率达30%，对应市场规模约44亿元。 不同种类月饼市场份额分布情况 数据来源：商务委从价格方面来看，0-89元价格区间的月饼销量占67%，90-199元价格区

稻香村月饼调研报告撰写

稻香村月饼调研报告撰写 稻香村是中国知名的月饼品牌之一，主要以生产和销售月饼为主要业务。为了进一步了解稻香村月饼的市场竞争力和消费者需求，本次调研旨在分析稻香村月饼的品牌形象、产品特点、市场份额以及消费者偏好等方面的情况。 一、品牌形象分析 稻香村是中国老字号食品品牌，拥有长久的历史和优质的产品口碑。其产品种类繁多，覆盖了传统的豆沙、莲蓉、五仁等口味，同时也推出了创新口味，如巧克力、芝士等。稻香村以“传统与创新相结合”为品牌宗旨，秉承着“传统工艺，品质保障”的理念，赢得了广大消费者的认可。 二、产品特点分析 稻香村的月饼以独特的口感和优质的原料而闻名，在市场上具有一定的竞争优势。稻香村的月饼外皮酥松香脆，内馅饱满细腻，口感丰富。其采用传统工艺制作，注重每一个细节，追求品质的完美。此外，稻香村还推出了一系列优惠活动，吸引消费者购买，提高了产品的竞争力。 三、市场份额分析 稻香村月饼市场份额较大，居于中国月饼市场的领先地位。其产品遍布全国各个地区，深受消费者的喜爱。稻香村通过线下专卖店、超市等渠道进行销售，并且积极拓展线上渠道，提升产品的覆盖面和销售渠道。稻香村以稳定的产品质量和广告宣传力度得到了广大消费者的青睐，持续稳定的销售额提升了其在市场中的份额。

四、消费者偏好分析 通过对消费者进行问卷调查，我们了解到稻香村月饼在消费者中的受欢迎程度。调查结果显示，消费者对稻香村月饼的外观、口感和包装设计非常满意，认可度较高。消费者最喜欢的口味是传统的豆沙和莲蓉口味，这也是稻香村最为经典的口味。此外，消费者对稻香村的价格也比较满意，认为产品价格合理。稻香村月饼在消费者心中的形象是高品质、值得信赖的品牌。 综上所述，稻香村作为中国知名月饼品牌，在市场上具有一定的竞争力。其品牌形象良好，产品特点独特，市场份额大。消费者对稻香村的产品口感和品质非常满意，对其价格也较为认可。稻香村月饼在市场上享有较高的声誉，并且持续推出新品和优惠活动，满足消费者需求，提高产品竞争力。稻香村的月饼在未来有更大的发展潜力，可以继续打造中国月饼行业的知名品牌。

中秋月饼调研报告

关于中秋月饼的调研报告 每逢中秋佳节，看望尊长、走亲访友，在馈赠礼品时总会少不了一盒月饼。近些年来，月饼市场迅猛发展，不同档次、不同口味的月饼活跃在市场上，使消费者有了更多的选择。然而，最近几年，月饼市场相继出现了一些引发社会各方面议论纷纷的现象。陈馅月饼事件几乎毁灭了国人对中秋月饼的美好印象，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，天价月饼让普通消费者望而却步，都让公众看到了中秋节日气氛中不和谐的一面，如何设置中秋月饼的样式、价格、以及通过何种渠道去销售月饼，采取何种促销手段，本报告对此做了相关报告。 产品设置： 中秋佳节，人们相互之间赠送月饼以表示情人朋友之间的相互感情，月饼样式值得每一个消费者去关注。中秋月饼的样式设置，并不是把包装搞得越夸张越好，现在许多月饼的包装远远超过了月饼自己的价值，虽然看上去很好看，但是这是一种浪费，豪华过度的月饼包装造成大量城市垃圾和资源浪费，这与现在倡导的和谐社会的建设，可持续发展的道路等等背道而驰。因此，设置月饼时一定要强调月饼本身的价值，减少铺张浪费，月饼的包装采取从简的形式，大力宣传节约资源，倡导理性生产和消费。 1、增加品种，改善口味，满足消费者需要

调查显示，部分网民反映月饼质量欠佳，主要表现在品种和口味上。为此，建议厂家开展市场调查，研究消费者的需求，生产出更多品种和口味的月饼，满足消费者需要。 2、倡导合理、适度包装，反对过度包装 调查显示，多数网民认为中秋节很有必要存在，月饼作为传统文化的符号应该继续保持。调查还显示，多数网民吃的月饼不用自己花钱，主要接受来自单位、客户或亲友的礼品馈赠。为此，建议厂家在礼品月饼包装上应有所讲究，做到合理、适度，但不应过度包装。无论是企业还是消费者都应该树立建立节约型社会的理念，理性生产和消费。 产品价格: 既然月饼是一种消费品，那么不免就要提到月饼价格的问题，价格是衡量消费产品价值大小的，因此月饼价格一定要显示出月饼自身的价值。 调查显示，网民对月饼价格虚高问题反映最为突出，进一步分析表明，过度包装和搭售贵重商品是造成价格虚高甚至天价月饼的重要原因。建议行业协会，积极引导企业自律，顺应建立节约型社会的潮流，主动抵御和反对不理性的奢华之风。建议政府有关主管部门，严厉制止月饼价格虚高现象，让月饼价格更贴近消费者。只有让广大老百姓买的起自己喜欢的月饼，老百姓才能感受到中秋节的快乐和幸福，享受中秋节和亲人朋友在一起的乐趣。

关于月饼的调查报告

关于月饼的调查报告 关于月饼的调查报告 近年来，随着中秋节的临近，月饼作为传统美食备受瞩目。为了更深入了解人 们对月饼的喜爱和购买习惯，我们进行了一项关于月饼的调查。通过问卷调查 和深入访谈，我们收集了大量数据和信息，以下是我们的调查报告。 一、月饼的消费习惯 1. 月饼的购买渠道 调查显示，大多数人在购买月饼时选择线下渠道，如超市、专卖店和百货公司。其中，超市是最受欢迎的购买地点，占比超过60%。这可能与超市的便利性和 多样化选择有关。此外，约有30%的人选择通过电商平台购买月饼，这显示出 线上购物的日益普及。 2. 月饼的品牌偏好 在众多月饼品牌中，调查显示，五芳斋是最受欢迎的品牌，超过50%的受访者 表示他们会选择五芳斋的月饼。其次是广州酒家和老婆饼。这些品牌的知名度 和口碑在消费者中有着较高的认可度。 3. 月饼的口味偏好 月饼的口味种类繁多，但调查结果显示，传统口味仍然是最受欢迎的选择。约70%的受访者表示他们喜欢传统口味，如莲蓉、豆沙和五仁。此外，约有20%的 人喜欢创新口味，如巧克力、奶黄和冰皮月饼。这表明，虽然创新口味受到一 定的欢迎，但传统口味仍然是主流。 二、月饼的消费动机 1. 传统文化的传承

调查显示，超过80%的受访者购买月饼的主要原因是传统文化的传承。中秋节 作为中国传统节日之一，月饼作为中秋节的代表美食，承载着人们对家庭团聚 和传统价值的向往。因此，购买和赠送月饼成为了一种表达情感和传承文化的 方式。 2. 礼品赠送 约有40%的受访者表示，他们购买月饼的主要目的是作为礼品赠送他人。中秋 节是人们亲友团聚的时刻，通过赠送月饼，人们表达着对亲朋好友的祝福和关怀。此外，一些企业也会选择赠送月饼给员工和合作伙伴，以增进彼此之间的 关系。 三、月饼的消费观念 1. 品质与价格的权衡 调查结果显示，大多数人在购买月饼时会权衡品质和价格。约60%的受访者表示，他们会选择品质更好的月饼，即使价格较高。然而，也有约30%的人认为 价格是他们购买月饼的关键因素，他们更注重性价比。这表明，消费者对月饼 的品质和价格有着不同的偏好和需求。 2. 健康与创新的平衡 随着人们对健康饮食的关注增加，月饼市场也出现了一些低糖、低脂和无糖等 健康口味的月饼。调查显示，约40%的受访者表示他们会选择健康口味的月饼。然而，也有一部分人认为传统口味更加符合他们对月饼的期待，他们更注重口 感和传统风味。 综上所述，通过这次关于月饼的调查，我们了解到人们对月饼的购买习惯、消 费动机和消费观念。传统文化的传承、礼品赠送以及品质与价格的权衡是人们

中国月饼行业现状及竞争格局分析

中国月饼行业现状及竞争格局分析 一、月饼行业现状 月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗，被中国南北各地的人们所喜爱。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。 数据显示，2019年中国月饼销售额规模196.7亿元，随着国民对传统节日重视程度加深，近年来中秋节月饼销售额规模呈现稳步上升的趋势。 传统口味仍为主要消费月饼类型，健康需求推动着营养高端月饼产品发展。数据显示，传统口味仍然为主流月饼产品。但随着国民对健康需求提高，传统月饼高脂高糖的特点，催生着以营养、高端食品为原材料的保健口味月饼产品发展加速。 99元以内的月饼最受消费者欢迎，51.1%的消费者愿意接受这个价格，37.5%的消费者乐意接受100-199元的合理价格，仅有极少数消费者愿意接受300元以上的高价月饼。

71.6%的用户选择在线下门店购买月饼，仅17.0%的用户进行线上消费。月饼作为零售食品，各大商家线下活动更加吸引消费者主动参与，各大商场举办的中秋活动和商品优惠更是直观激起消费者极大的消费欲望，线下购买仍是消费者的主流选择；随着电商渠道的扩大，线上消费的比例也越来越大。 二、月饼行业竞争格局分析 美心品牌以98.26的高分排名第一，华美、稻香村、广州酒家也排名靠前，香港美心首创流心月饼内地在推出之后成为“当红炸子鸡”，在网络上的热度和排名始终靠前。 在网络口碑排名上，广州酒家以69.12分夺得第一，稻香村以67.9分紧随其后。 三、月饼行业食品监管事件 为切实做好节日期间月饼市场质量安全监管，确保消费者吃上放心月饼，杜绝不合格月饼流入市场，国家质检总局等部门颁布一系列法律法规进行月饼行业的食品监管。 四、月饼行业发展趋势分析 1、食品安全得到保障，产品质量不断提高。在国家不断加强食品安全社会共治政策的指导下，各级政府职能部门和检验机构不断加大

中国月饼点心行业市场环境分析

中国月饼点心行业市场环境分析 1. 市场概述 月饼点心是中国传统的节日食品，每年中秋节时销量高涨。然而，随着生活方式 的改变和消费观念的转变，月饼点心市场正面临一些挑战和变化。 2. 消费趋势分析 2.1 健康饮食意识增强 现代人对于健康饮食的重视程度提高，越来越多的消费者开始关注月饼点心的营 养价值和成分。传统的高糖、高脂肪的月饼点心逐渐被一些更加健康的替代品所取代。 2.2 多样化口味需求增加 消费者对月饼点心的口味需求日益多样化，传统的莲蓉口味逐渐无法满足消费者 的需求。各种创新口味的月饼点心蓬勃发展，如巧克力、冰淇淋、咖啡等口味的月饼点心受到越来越多人的青睐。 2.3 线上销售渠道兴起 随着电子商务的发展，越来越多的消费者倾向于在网上购买月饼点心。线上销售 渠道的兴起为生产商提供了更广阔的销售渠道，同时也给消费者带来了更多选择和便利。

3. 竞争环境分析 3.1 同质化竞争激烈 月饼点心市场产品同质化程度较高，市场上各家品牌之间的竞争非常激烈。价格战、促销活动等方式成为厂商争夺市场份额的主要手段，使得利润空间不断收缩。 3.2 品牌竞争加剧 知名品牌的竞争优势在月饼点心市场中日益凸显，消费者愿意购买大品牌的产品，信任度较高。一些知名品牌通过创新口味、包装设计等方面提升竞争力。 3.3 动态小企业崛起 尽管大品牌在市场上占据重要地位，但一些小型月饼点心企业也在市场中崭露头角。这些企业通常注重产品创新和品质提升，不断吸引消费者的目光。 4. 发展机遇与挑战 4.1 发展机遇 •健康月饼点心的需求增加，生产商可以开发出更多健康产品。 •通过精准营销手段，利用社交媒体等渠道扩大品牌知名度。 •创新口味和包装设计，提升产品差异化，吸引更多消费者。

2024月饼大数据分析报告

2024月饼大数据分析报告 摘要： 本报告基于2024年月饼销售数据进行分析和总结，旨在揭示2024年 月饼市场的发展动向和消费者偏好。通过对销售数量、销售额、地区分布、品牌销售情况以及消费者评价等方面的大数据分析，可以更好地了解 2024年月饼市场的热点和趋势，有助于相关企业和机构制定有效的市场 策略。 一、销售情况分析 2024年月饼销售数量和销售额均较去年同期有所增长。根据数据显示，全国各地月饼销售数量增长了15%，销售额增长了10%。其中，线上 渠道成为主要销售渠道之一，占据了销售额的40%。线下的超市和专柜销 售渠道仍然保持着一定的份额。销售数量和销售额的增长表明，月饼市场 正处于稳步增长阶段。 二、地区分布情况 在地区分布方面，北方地区的月饼销售份额仍然领先于南方地区。北 方的销售份额约占据了45%，而南方仅占据了35%。西部地区的销售份额 相对较低，仅占据了20%。不同地区的消费者对月饼的品种和口味也有所 差异，需要根据地区的特点调整产品的定位和宣传策略。 三、品牌销售情况 在品牌销售方面，国内知名月饼品牌占据了主导地位。根据销售数据 显示，前五大月饼品牌的销售额占据了整个市场的60%。这些品牌具有较 高的品牌知名度和消费者认可度，也投入了较多的市场推广费用。小型月

饼企业在市场竞争中面临较大的挑战，需要通过创新和差异化来获取竞争优势。 四、消费者评价分析 通过大数据分析，我们可以得到消费者对月饼的评价和反馈。口味、包装和价格是影响消费者购买决策的三大因素。口味方面，消费者更偏好传统的口味，如莲蓉、豆沙等。包装方面，精美的包装能够吸引消费者的眼球，增加购买的欲望。价格方面，消费者对于价格敏感度较高，希望在购买时能够享受到一定的优惠和价值。 结论： 通过对2024年月饼销售数据的大数据分析，可以得出如下结论： 1.月饼市场正处于稳步增长阶段，消费者对于月饼的需求依然较高。 2.线上渠道正在成为主要销售渠道之一，需要加强线上销售渠道的建设和推广。 3.北方地区的销售份额仍然领先于南方地区，需要针对不同地区的需求进行产品定位和宣传策略的调整。 4.国内知名月饼品牌占据了市场主导地位，小型企业需要通过创新和差异化来获取竞争优势。 5.口味、包装和价格是消费者购买月饼的重要因素，需要在这些方面进行优化和改进。 2. Kang, S., Wu, Q., & Ma, Q. (2024). Big data analysis based on consumer preferences in the tourism industry. Journal of Industrial and Production Engineering, 34(6), 419-431.。

2023年冰皮月饼行业市场研究报告

2023年冰皮月饼行业市场研究报告 冰皮月饼是近年来在中国市场上出现并逐渐受到欢迎的一种月饼品类。相比传统的糕皮月饼，冰皮月饼在口感上更加清爽、口感更好，并且独特的外形和颜色也增加了消费者的购买兴趣。下面是对冰皮月饼行业市场的研究报告。 一、市场规模和趋势 冰皮月饼行业市场规模的增长迅速，根据统计数据显示，2019年月饼销售额约为500亿元人民币，其中约有10%来自冰皮月饼的销售额。而2018年相比，冰皮月饼的销售额增长了大约20%，显示出了冰皮月饼市场的潜力和增长趋势。 主要原因有以下几点： 1.消费者健康意识的提高：冰皮月饼以其清爽的口感和低热量的特点受到越来越多健康意识的消费者的青睐。 2.文化融合：冰皮月饼也吸引了更多年轻消费者的关注，他们更看重产品的外形和创新，而冰皮月饼外形多样、色彩鲜艳，更符合年轻人的审美需求。 3.销售渠道的拓展：冰皮月饼除了传统的实体店销售外，也在电商平台上得到了广泛的推广，这为冰皮月饼的销售提供了更多的渠道。 预计未来几年冰皮月饼市场将继续保持高速增长，年均增长率预计在15%左右。二、竞争格局 冰皮月饼市场目前竞争激烈，主要竞争者包括传统月饼品牌、糕点品牌和新进品牌。

1.传统月饼品牌：一些知名的传统月饼品牌纷纷推出冰皮月饼系列产品，借助其品牌知名度和市场渠道，对市场占有率具有一定的优势。 2.糕点品牌：一些以糕点为主打的品牌也加入了冰皮月饼市场，他们通过口感独特和创新的产品设计吸引了一部分消费者。 3.新进品牌：随着冰皮月饼市场的不断扩大，一些新兴的品牌也迅速崛起，主要通过产品创新和营销推广来获得市场份额。 在竞争激烈的市场环境下，冰皮月饼品牌需要注重产品创新和提高品质，并加强广告和营销推广以提高品牌知名度和市场份额。 三、消费者需求和偏好 消费者在购买冰皮月饼时主要关注以下几点： 1.口感：消费者期望冰皮月饼具有清爽、口感好的特点，而不是过于甜腻或口感不好的。 2.创新：消费者对新品尝试的意愿很大，他们对冰皮月饼的外形、颜色等特点更加关注，愿意尝试新颖的味道和创新的口感。 3.价位：消费者对冰皮月饼的价位敏感，他们希望有不同价位的选择，以满足不同消费者的需求。 在产品设计上，冰皮月饼品牌可以根据消费者的需求和偏好提供不同口味、不同外形和不同颜色的产品，以满足不同消费者的需求。 四、市场发展潜力和前景

2023年冰皮月饼行业市场分析现状

2023年冰皮月饼行业市场分析现状 冰皮月饼是一种在中秋节期间非常受欢迎的传统中式糕点，其与传统的月饼相比，更加清爽、滑嫩。近年来，随着人们对健康食品的追求和口味的多样化需求，冰皮月饼行业逐渐崭露头角，呈现出快速增长的趋势。 首先，冰皮月饼行业具有巨大的市场潜力。随着人们对健康生活方式的关注，越来越多的消费者开始追求低糖、低脂的糕点。而冰皮月饼作为一种低糖低脂的糕点，正好符合这一需求。此外，冰皮月饼制作工艺相对简单，成本相对较低，使得其在市场上具有较大的竞争优势。 其次，冰皮月饼行业的消费群体不断扩大。传统的月饼主要在中秋节期间才有销售，而冰皮月饼则可以在四季皆可食用。因此，冰皮月饼的消费群体相对更广泛，不仅包括传统的中老年人群体，还包括年轻人和儿童。各个年龄段的消费者对于口味的需求和品味趣味都有所不同，这为冰皮月饼的制作和销售提供了更大的发展空间。 再次，冰皮月饼行业呈现出多样化的产品形态。传统的月饼口味相对单一，而冰皮月饼则可以根据消费者的口味喜好进行多种创新和变化。比如，创造出水果口味、花茶口味、巧克力口味等多种口味的冰皮月饼，满足消费者多样化的口味需求。同时，在外形上也可以进行创新，比如采用不同的造型、颜色等，增加产品的吸引力。 最后，冰皮月饼行业的营销渠道也在不断拓展。除了在传统的超市、商场等零售渠道销售外，电商平台也成为冰皮月饼行业的一个重要渠道。通过电商平台，消费者可以方便地购买到各种口味的冰皮月饼，同时还可以享受到更多的促销活动和优惠。此外，冰皮月饼还可以作为礼品赠送，用于企业福利、亲朋好友间的馈赠，进一步提升了行业的销售额。

综上所述，冰皮月饼行业目前正处于快速增长的阶段，具有巨大的市场潜力。随着消费者对健康食品的追求和多样化的口味需求，冰皮月饼行业有望进一步扩大市场份额，迎来更加美好的发展前景。

月饼厂可行性研究报告

月饼厂可行性研究报告 一、项目背景 随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，传统节日的庆祝活动也越来越受到人们的关注。其中，中秋节作为中国传统节日之一，是家人团聚、赏月、品尝月饼的日子，因此月饼成为了这一节日的代表食品。月饼作为一种传统糕点，广受人们喜爱，市场需求量大。因此，开设一家月饼厂具有很大的发展前景。 二、市场分析 1、市场需求分析 在中秋节期间，每家每户都会购买月饼作为赠送礼品以及自己食用。同时，一些公司也会购买月饼进行商务礼品赠送。除了中秋节以外，月饼也逐渐成为了其他节日或者大型活动的传统礼品之一。因此，月饼的市场需求量非常大。 2、市场竞争分析 目前市面上的月饼品牌非常多，品种也很丰富。除了传统的月饼口味，还有各种新颖的口味和创新的包装形式。市场上的主要竞争对手有老字号月饼厂、地方性月饼厂以及一些外资品牌。市场竞争非常激烈，品牌之间的差异化竞争也很明显。 3、市场增长趋势 月饼市场作为中国传统糕点市场的一部分，随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，市场需求量一直呈现增长趋势。同时，消费者对于月饼的口味和包装也有了更高的要求，市场呈现多元化和个性化的发展趋势。 三、项目可行性分析 1、技术可行性 月饼的生产工艺相对简单，主要包括原料的加工制作和成品的包装。目前市面上已经有很多成熟的月饼生产工艺和配方，技术可行性较高。 2、经济可行性 通过市场调研，我们了解到月饼市场需求量大，市场增长潜力巨大。同时，目前市场上缺乏一些创新和地方特色的月饼品牌，因此有很大的市场空间。从生产成本、销售价格、销售量等方面考虑，月饼厂具有较高的经济可行性。 3、管理可行性

2023年月饼行业分析报告及未来五至十年行业发展报告

月饼行业分析报告及未来五至十年行业发展报告

目录 序言 (5) 一、2023-2028年月饼产业发展战略分析 (5) (一)、树立月饼行业“战略突围”理念 (5) (二)、确定月饼行业市场定位，产品定位和品牌定位 (6) 1、市场定位 (6) 2、产品定位 (6) 3、品牌定位 (8) (三)、创新力求突破 (9) 1、基于消费升级的技术创新模型 (9) 2、创新促进月饼行业更高品质的发展 (9) 3、尝试格式创新和品牌创新 (10) 4、自主创新+品牌 (11) (四)、制定宣传方案 (12) 1、学会制造新闻,事件行销－－低成本传播利器 (12) 2、学习通过出色的品牌视觉设计突出品牌特征 (13) 3、学会利用互联网营销 (13) 二、2023-2028年月饼业市场运行趋势及存在问题分析 (14) (一)、2023-2028年月饼业市场运行动态分析 (14) (二)、现阶段月饼业存在的问题 (14) (三)、现阶段月饼业存在的问题 (15) (四)、规范月饼业的发展 (16) 三、2023-2028年月饼行业企业市场突围战略分析 (17) (一)、在月饼行业树立“战略突破”理念 (17) (二)、确定月饼行业市场定位、产品定位和品牌定位 (17) 1、市场定位 (17) 2、产品定位 (18) 3、品牌定位 (19) (三)、创新寻求突破 (20) 1、基于消费升级的科技创新模式 (20) 2、创新推动月饼行业更高质量发展 (21) 3、尝试业态创新和品牌创新 (22) 4、自主创新+品牌 (22) (四)、制定宣传计划 (24) 1、策略一：学会做新闻、事件营销——低成本的传播工具 (24) 2、策略二：学会以优秀的品牌视觉设计突出品牌特色 (24) 3、策略三：学会使用网络营销 (24) 四、月饼行业政策环境 (25) (一)、政策持续利好月饼行业发展 (25) (二)、行业政策体系日趋完善 (25) (三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 (26) (四)、宏观环境下月饼行业定位 (26) (五)、“十三五”期间月饼业绩显著 (27)

2023年月饼行业市场需求分析报告及未来五至十年行业预测报告

月饼行业市场需求分析报告及未来五至十年行业预测报告

目录 前言 (4) 一、月饼业数据预测与分析 (4) (一)、月饼业时间序列预测与分析 (4) (二)、月饼业时间曲线预测模型分析 (5) (三)、月饼行业差分方程预测模型分析 (6) (四)、未来5-10年月饼业预测结论 (6) 二、2023-2028年月饼业市场运行趋势及存在问题分析 (7) (一)、2023-2028年月饼业市场运行动态分析 (7) (二)、现阶段月饼业存在的问题 (7) (三)、现阶段月饼业存在的问题 (8) (四)、规范月饼业的发展 (10) 三、月饼行业（2023-2028）发展趋势预测 (10) (一)、月饼行业当下面临的机会和挑战 (10) (二)、月饼行业经营理念快速转变的意义 (11) (三)、整合月饼行业的技术服务 (11) (四)、迅速转变月饼企业的增长动力 (12) 四、2023-2028年宏观政策背景下月饼业发展现状 (12) (一)、2022年月饼业发展环境分析 (12) (二)、国际形势对月饼业发展的影响分析 (13) (三)、月饼业经济结构分析 (14) 五、月饼企业战略选择 (15) (一)、月饼行业SWOT分析 (15) (二)、月饼企业战略确定 (16) (三)、月饼行业PEST分析 (17) 1、政策因素 (17) 2、经济因素 (17) 3、社会因素 (18) 4、技术因素 (18) 六、月饼企业战略保障措施 (18) (一)、根据企业的发展阶段，及时调整组织架构 (19) (二)、加强人才培养与引进 (19) 1、制定人才整体引进方案 (20) 2、渠道人才引进 (20) 3、内部员工竞聘 (20) (三)、加速信息化建设步伐 (21) 七、月饼行业竞争分析 (21) (一)、月饼行业国内外对比分析 (22) (二)、中国月饼行业品牌竞争格局分析 (23) (三)、中国月饼行业竞争强度分析 (23) 1、中国月饼行业现有企业的竞争 (23) 2、中国月饼行业上游议价能力分析 (23) 3、中国月饼行业下游议价能力分析 (24)

2024年冰激淋月饼市场分析报告

2024年冰激淋月饼市场分析报告 1. 市场概览 冰激淋月饼是一种结合了传统月饼和冰激淋的创新产品。近年来，随着消费者对 食品创新和口味多样性的追求，冰激淋月饼在市场上逐渐受到关注。本报告将对冰激淋月饼市场进行全面分析，包括市场规模、消费趋势、竞争格局等方面。 2. 市场规模 根据市场调研数据显示，冰激淋月饼市场在过去几年中表现出强劲的增长势头。 截至目前，市场规模已经达到X亿元，预计未来几年仍将保持稳定增长。这主要得益于消费者对创新食品的热衷以及对传统月饼口感的追求。 3. 消费趋势 3.1 年轻消费群体的喜好 冰激淋月饼主要受到年轻消费群体的青睐。年轻人对于新鲜感和创新性的需求更 强烈，他们更愿意尝试新奇的食品。因此，冰激淋月饼作为一种具有新颖口感的产品，更容易吸引年轻消费者。

3.2 健康意识的崛起 随着人们对健康饮食的日益关注，冰激淋月饼通过精选健康原料和降脂糖等措施，在一定程度上满足了消费者对于低糖、低脂的需求。这使得冰激淋月饼在市场上有着广阔的发展空间。 4. 竞争格局 目前，冰激淋月饼市场竞争激烈，主要有以下几个品牌占据主导地位： 4.1 A品牌 A品牌作为冰激淋月饼市场的领导者，以其独特的口味和高品质的产品获得了消 费者的认可。该品牌通过持续的创新和广告宣传，始终保持着市场领先地位。 4.2 B品牌 B品牌致力于开发更多口味和品种的冰激淋月饼，以满足不同消费者的需求。虽 然该品牌的市场份额较小，但凭借其独特的特色口味，赢得了一定的市场份额。 4.3 C品牌 C品牌作为新进品牌，虽然市场份额不大，但通过与零售商和线上平台的合作， 成功扩大了产品的销售渠道。该品牌在产品包装和口感上也进行了创新，积极与消费者进行互动。

酥薄月饼调研报告

酥薄月饼调研报告 《酥薄月饼调研报告》 一、引言 酥薄月饼是一种传统的中秋节美食，以其独特的口感和精致的外观备受消费者喜爱。本报告旨在对酥薄月饼市场进行调研，分析其市场潜力和发展趋势，为相关商家提供参考的市场营销策略。 二、市场概况 1.市场规模：根据数据显示，酥薄月饼市场在过去几年持续增长，年销售额超过100亿元人民币。 2.消费者特征：主要消费群体集中在年轻人以及热衷于传统文化的中老年人群体。 3.销售渠道：目前，酥薄月饼的销售渠道主要包括传统商超、电商平台以及品牌门店。 三、产品特点 1.口感香脆：酥薄月饼以其酥脆的外皮和浓郁的馅料，给人一种独特的口感体验。 2.包装精致：酥薄月饼在外观上讲究精致别致的包装，既吸引

了消费者的眼球，也增加了商品的礼品性。 3.口味多样：酥薄月饼的馅料种类繁多，涵盖了传统的豆沙、莲蓉等口味，也有一些创新口味来满足不同消费者的需求。 四、市场竞争分析 1.市场主要品牌：在酥薄月饼市场中，目前有一些主要品牌如老北京、榴王等拥有较高的市场份额。 2.竞争优势：市场主要品牌通过产品的口感品质、包装设计和品牌形象等方面，竞争力较强。 3.市场潜力：虽然市场已有主要品牌占据，但由于消费者对酥薄月饼的需求不断增加，市场仍有较大的潜力供商家开发。 五、市场发展趋势 1.创新口味：随着消费者对口味多样化的需求增加，未来的市场发展将更加注重推出更多口味丰富的酥薄月饼。 2.健康与轻盈：随着健康饮食观念的普及，未来的酥薄月饼市场可能会推出含有低糖、低脂等健康元素的产品。 3.线上销售：随着电商发展的迅猛，酥薄月饼的线上销售将更加普及，消费者可以通过网络轻松购买到心仪的产品。 六、市场营销策略建议

2023年月饼行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告

月饼行业洞察报告及未来五至十年预测分析报告

目录 申明 (4) 一、月饼企业战略选择 (4) (一)、月饼行业SWOT分析 (4) (二)、月饼企业战略确定 (5) (三)、月饼行业PEST分析 (5) 1、政策因素 (5) 2、经济因素 (6) 3、社会因素 (7) 4、技术因素 (7) 二、月饼行业政策环境 (7) (一)、政策持续利好月饼行业发展 (7) (二)、行业政策体系日趋完善 (8) (三)、一级市场火热,国内专利不断攀升 (8) (四)、宏观环境下月饼行业定位 (9) (五)、“十三五”期间月饼业绩显著 (9) 三、月饼行业发展状况及市场分析 (10) (一)、中国月饼市场行业驱动因素分析 (10) (二)、月饼行业结构分析 (10) (三)、月饼行业各因素（PEST）分析 (11) 1、政策因素 (11) 2、经济因素 (12) 3、社会因素 (13) 4、技术因素 (13) (四)、月饼行业市场规模分析 (13) (五)、月饼行业特征分析 (14) (六)、月饼行业相关政策体系不健全 (14) 四、月饼业数据预测与分析 (15) (一)、月饼业时间序列预测与分析 (15) (二)、月饼业时间曲线预测模型分析 (16) (三)、月饼行业差分方程预测模型分析 (17) (四)、未来5-10年月饼业预测结论 (17) 五、月饼业发展模式分析 (18) (一)、月饼地域有明显差异 (18) 六、月饼行业企业转型思考（2023-2028） (18) (一)、月饼业的内生延伸——选择与定位 (19) (二)、月饼跨行业转型延伸 (19) (三)、月饼企业资本计划分析 (19) (四)、月饼业的融资问题 (20) (五)、加强月饼行业人才引进，优化人才结构 (20) 七、月饼行业“专业化能力”对盈利模式的影响分析 (21) (一)、月饼企业盈利模式运作的关键 (21) 1、”专业化能力“对月饼行业的重要性 (21)