东方丹霞：古茶的新生

东方丹霞：古茶的新生

作者：暂无

来源：《民生周刊》 2014年第14期

本刊记者罗燕

作为生长在丹霞地貌上的古老茶种，武夷岩茶一直颇有名气。

武夷岩茶为乌龙茶类，产于碧水丹山之地——武夷山，因茶树生长在岩缝中而得名。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇。其品目包括大红袍、铁罗汉、水金龟、肉桂等，最著名的便是武夷大红袍。

据记载，早在宋代，武夷岩茶就已成为贡茶。元明两朝在武夷山设有御茶园，负责监制进贡的武夷岩茶。

1607年，荷兰东印度公司采购武夷茶经爪哇岛转销欧洲各地，几十年后，武夷茶发展成为一些欧洲人的日常必需饮料，欧洲人便把武夷茶称为“中国茶”。

然而，这一古茶的命运在现代发生了变化。

千年古茶终结

由于茶树生长在岩石缝隙中，岩茶的种植需要一些特殊的方法。武夷山地区自古便流传着客土法，俗称“填山”，即每年用山上的腐殖质土层或肥沃客土运到丹崖壁上的茶树周围，以保证大红袍的原味口感。

然而， 1999年，这一传统种植方法遇到前所未有的挑战。武夷岩被联合国科教文组织列入世界文化与自然双遗产名录，至此终结了一千多年来一直沿用的客土种植法。

仅短短几年时间，大红袍品质急剧退化，口感苦涩。以至于茶农不得不以高火功烘焙的焦胡味来遮掩茶叶品质的下降。

大红袍陷入窘境，武夷山流传的“不苦不涩不是茶”的谚语正表达了这种无奈。

雪上加霜的是，2006年，生长在“九龙窠”绝壁上具有地标意义的那6棵大红袍茶树“年事已高”，武夷山市政府将其封树，不再采摘，以利其“颐养天年”。

传统种植技术的终结以及封树的决策使得大红袍“香火延续” 课题变得更加紧迫。抢救大红袍随即成了保护世界遗产的重要内容，科研人员、当地政府和茶企也都加入了大红袍抢救工作中。

生态复植

为了破解武夷山被列为世界遗产后直接导致大红袍品质下降的难题，使大红袍香火延续，保有原味，联合国国际生态生命安全科学院院士、北京生态文明工程研究院院长刘宗超承担了这一课题。

2004年进入武夷山以来，刘宗超在武夷岩茶上倾注了大量心血。他数百次深入武夷山的崇山峻岭，经过反复试验发现，要解决大红袍种植难题，一要采取无性系扦插以保持品种特性，

二要从生长环境入手，用生态还原技术培育土壤，提高茶树根际微生态适宜度，确保大红袍茶

树的微量元素供给。

这一方法被称为“ 现代客土法”，只有通过这种复植，才能保持大红袍原味。

刘宗超首创的“现代客土法”其实是一种生态还原技术。据他介绍，这种种植方法主要是

把人为中断的农业生态循环连接起来，增加土壤团粒结构、清洁净化土壤、激活板结土壤中原

生有益微生物群落并有效抑制有害病菌群发，减轻病虫害，减少用药量和用药次数；要利用有

益微生物营造营养均衡、湿度适宜的微生态环境，有利于在茶树根际形成主导菌群，保持稳定

的生物活性，提高茶树、土壤、肥料及水、光、气、热等要素的系统生态功能；要全面有效地

供给茶树养份，包括有机质和大、中量元素氮、磷、钾、钙、硫、镁、硅以及硼、锰、锌、铁、铜、钼等多种微量元素。

经过努力，刘宗超终于找到了立地条件与九龙窠极其相似的地方。一个是位于虎啸岩景区

与一线天平行的一条山谷，另一个则是天成禅院主殿遗址罗汉台。那里丹崖壁立，两峰相对，

沟壑梯叠，气场光温宜茶。丹崖下的有天成禅院主殿台基遗址，是古僧用石墙围砌后客土而成，围内填土都是丹霞砂砾土，是优良的大红袍生活环境。

在这里，刘宗超建立起独特的茶园生态，从种茶、采茶、制茶、茶的后期陈化及茶的存放

等环节，形成完整技术系统。

大红袍归来

东方丹霞牌武夷岩茶于2007年、2008年连续两年获得中国国际茶业博览会金奖，2007年

茶博会上，500克红袍王拍出人民币15万元高价，被业内专家和大红袍爱好者誉为大红袍中的“红袍王”。专家评定后认为，东方丹霞大红袍代表了武夷岩茶的纯正口味、武夷岩茶的品种个性以及武夷岩茶的最高制作水平。

在制作上，东方丹霞大红袍完全继承了武夷岩茶的传统加工技艺，其焙火适度，避免炭化

苦涩，在经过反复数年的试验和研制后，成功还原口感。

然而，有了新的种植及加工方法，要扩大市场影响力，还需要寻找商业化模式。武夷山东

方丹霞茶叶有限公司现任董事长王进于2009年认识刘宗超，两人随即开始合作。

王进在刘宗超的介绍下开始了解武夷岩茶，他觉得这样的好茶应该好好推广。此后，武夷

山东方丹霞茶叶有限公司便成为参与抢救大红袍的茶企中最积极的一家，刘宗超被聘为这家企

业的首席科学家。

王进认为，东方丹霞已具有独特的种茶、制茶、陈化茶的完整技术系统，多年来业界的品

鉴与交流也验证了“红袍王”的市场地位。

而且，东方丹霞红袍王茶叶品质稳定，口感醇和，只要存放得当，可以延续几年甚至几十

年的储存期。近年来，越来越多的藏家开始关注这一被赋予新生的古茶。

在5月11日举办的2014年瀚海春季拍卖会《善泽·荣斋茗香》专场上，东方丹霞大红袍

受邀亮相拍卖会，5件“丹霞颂008”标的均被各界行家、藏者收入囊中，其中20斤桶装大红

袍拍出了150万元的高价。

中华炎黄文化研究会副秘书长魏章仲表示，东方丹霞大红袍正成为中国文化最具特色的符

号之一，引领着岩茶大红袍新时代的到来。

对于武夷岩茶的新生，王进认为，还需要多方共同的努力，希望地方政府能严格种植与制作标准，加大对茶农利用现代客土法的支持力度。

丹霞山特产

世界自然遗产地---广东丹霞山特产 一、丹霞山简介 丹霞山位于广东韶关市东北郊仁化县境内，总面积292km2。是世界自然遗产地、国家级重点风景名胜区、国家地质地貌自然保护区、国家AAAA级旅游区、国家地质公园、首批世界地质公园。 丹霞山以赤壁丹崖为特色，看去似赤诚层层，云霞片片，古人取“色如渥丹，灿若明霞”之意，称之为丹霞山。丹霞山是“丹霞地貌”命名地。地质学家认为，有陡崖的陆相红层地貌就是“丹霞地貌”，在世界上已发现的丹霞地貌中，丹霞山是发育最典型的、类型最齐全、造型最丰富、景色最优美的丹霞地貌集中分布区。 丹霞山以自然山水风光为主，其景色特点可以概括为“雄、奇、险、秀、幽”。景区内生态环境保持良好，具极高的观赏游憩价值。丹霞山内锦江秀水纵贯南北，沿途丹山碧水，竹树婆娑，满江风物，一脉柔情，超凡脱俗，不拘一格。山内山石林立，有大小石峰、石墙、石柱等600多座，山石疏密相同、错落有序、造型奇绝、鬼斧神工、拟人拟物、似禽似兽、惟妙惟肖，宛如一座巨型红石雕塑园，被誉为“中国红石公园”。原中国佛教协会会长赵朴初先生有书曰：“临别游江再看山，群峰呈态妙难言，自夸巨擘非虚忘，万古丹霞冠岭南”。特别是阳元石、阴元石景点、堪称天下奇观，更向世人展现丹霞山的神奇所在，令人神往。 二、丹霞土特产 1．丹霞白毛茶，因披白色绒毛而得名，是中国特种名茶之一。 丹霞白毛茶是广东特种名茶，产于仁化县海拨500米以上的云雾山中，具有自然兰花清香，更有健胃消滞止泻之特殊功效。经广东省茶科所测定，白毛茶含茶多酚33.3%，氨基酸1.98%，叶绿素1.44%，水浸出物45%，以及C、B、E、P等多种维生素和矿物质，具有较高的营养保健价值。常饮能减肥健美，防癌抗病，养颜益寿。近几年来根据加工工艺不同由仁化县红丹舒茶业公司出品的白茶丹霞雪芽和红茶丹霞红,因品质优异深受茶客喜爱,得到广泛的推广。丹霞雪芽，此茶采自中国广东仁化县丹霞云雾山区，以独特精湛的白茶工艺制作而成。茶区为自然保护区，远离工业污染。其特有的名优茶树品种——“仁化白毛”新品系“丹霞1号”、“丹霞2号”，芽头肥壮，银毫披露，具有抗衰老、清热解毒、降血脂和增强免疫力等良好功效。同类茶品历为东南亚侨胞所珍视。丹霞红，采用名优茶树品种“仁化白毛茶”的新品系“丹霞1号”和“丹霞2号”的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等传统红茶工艺精心制作而成，富含茶多酚、茶黄素和茶红素，有消炎解毒、防蛀牙、助消化、降血脂、降低心肌梗塞的发病率和抗辐射等功效。其外表金毫披露，汤色红亮，香气高锐，滋味

东方丹霞：古茶的新生

东方丹霞：古茶的新生 作者：暂无 来源：《民生周刊》 2014年第14期 本刊记者罗燕 作为生长在丹霞地貌上的古老茶种，武夷岩茶一直颇有名气。 武夷岩茶为乌龙茶类，产于碧水丹山之地——武夷山，因茶树生长在岩缝中而得名。它具有绿茶之清香，红茶之甘醇。其品目包括大红袍、铁罗汉、水金龟、肉桂等，最著名的便是武夷大红袍。 据记载，早在宋代，武夷岩茶就已成为贡茶。元明两朝在武夷山设有御茶园，负责监制进贡的武夷岩茶。 1607年，荷兰东印度公司采购武夷茶经爪哇岛转销欧洲各地，几十年后，武夷茶发展成为一些欧洲人的日常必需饮料，欧洲人便把武夷茶称为“中国茶”。 然而，这一古茶的命运在现代发生了变化。 千年古茶终结 由于茶树生长在岩石缝隙中，岩茶的种植需要一些特殊的方法。武夷山地区自古便流传着客土法，俗称“填山”，即每年用山上的腐殖质土层或肥沃客土运到丹崖壁上的茶树周围，以保证大红袍的原味口感。 然而， 1999年，这一传统种植方法遇到前所未有的挑战。武夷岩被联合国科教文组织列入世界文化与自然双遗产名录，至此终结了一千多年来一直沿用的客土种植法。 仅短短几年时间，大红袍品质急剧退化，口感苦涩。以至于茶农不得不以高火功烘焙的焦胡味来遮掩茶叶品质的下降。 大红袍陷入窘境，武夷山流传的“不苦不涩不是茶”的谚语正表达了这种无奈。 雪上加霜的是，2006年，生长在“九龙窠”绝壁上具有地标意义的那6棵大红袍茶树“年事已高”，武夷山市政府将其封树，不再采摘，以利其“颐养天年”。 传统种植技术的终结以及封树的决策使得大红袍“香火延续” 课题变得更加紧迫。抢救大红袍随即成了保护世界遗产的重要内容，科研人员、当地政府和茶企也都加入了大红袍抢救工作中。 生态复植 为了破解武夷山被列为世界遗产后直接导致大红袍品质下降的难题，使大红袍香火延续，保有原味，联合国国际生态生命安全科学院院士、北京生态文明工程研究院院长刘宗超承担了这一课题。 2004年进入武夷山以来，刘宗超在武夷岩茶上倾注了大量心血。他数百次深入武夷山的崇山峻岭，经过反复试验发现，要解决大红袍种植难题，一要采取无性系扦插以保持品种特性，

茶之旅

“茶之旅”导游词 各位游客朋友，大家好！欢迎大家来到福建，来参加这次的“茶之旅“活动。首先自我介绍一下，我是你们本次行程的导游员马艳新，很荣幸能在这里与大家相识，同时也希望这次福建之行能给你留下美好的回忆。在游览的过程中，大家有什么问题和要求，可以向我提出，我将尽力为你服务。 现在给大家介绍一下我们的行程安排： 1.时间：2013年7月5日~2013年7月6日二日游。 2.地点：福建省武夷山。 3.风景名胜：黄岗山、九曲溪、道教洞天、水帘洞、天游峰。 4.住宿：武夷山美海大酒店，两人一室。 5.饮食：早餐，7元/人；午餐，20元/人；晚餐，12/人。 6.门票：景点门票自费。 7月5日： 今天是游览的第一天，先简单给大家介绍一下武夷山，相传上古尧帝时期，彭祖率领族人移居到闽北一带。当时此地洪水泛滥，到处汪洋一片。彭祖的两个儿子彭武和彭夷带领族人堆山挖河，疏浚洪水。后人为了纪念武、夷两兄弟，就把堆山的山脉叫做“武夷”。武夷山世界自然与文化遗产地处中国福建省的西北部，毗邻江西省，位于福建与江西的交界处。总面积999.75平方公里，通用福建赣语、闽北方言和国语。根据区内资源的不同特征，将全区划分为西部生物多样性、中部九曲溪生态、东部自然与文化景观以及城村闽越王城遗址等4个保护区。为首批国家重点风景名胜区、首批中国优秀旅游城市、首批国家5A级旅游城市、中华十大名山之一，核心面积63575公顷，核心次面积36400公顷，同时划定了外围保护地带--缓冲区，面积27888公顷。 武夷山风景区位于福建省武夷山市南郊，武夷山脉北段东南麓,是我国著名的游览胜地。武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷山，称福建第一名山，属典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉，是首批国家级重点风景名胜区之一。其中，天游峰有“天下第一险峰”之称。 武夷山是座历史文化名山。早在新石器时期，古越人就已在此繁衍生息。如今悬崖绝壁上遗留的“架壑船”和“虹桥板”，就是古越人特有的葬俗。西汉时，汉武帝曾遣使者到武夷山用乾鱼祭祀武夷君。唐代，唐玄宗大封天下名山大川，武夷山也受到封表，并刻石记载，还明令保护山林，不准砍伐。唐末五代初，杜光庭在《洞天福地记》里，把武夷山列为天下三十六洞天之一，称之为“第十六升真元化洞天”。宋绍圣二年（1095年），祷雨获应，又封武夷君为显道真人。 武夷山是三教名山。自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址。武夷山还曾是儒家学者倡道讲学之地武夷山西部是全球生物多样性保护的关键地区，分布着世界同纬度带现存最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统；东部山与水完美结合，人文与自然有机相融，以秀水、奇峰、幽谷、险壑等诸多美景、悠久的历史文化和众多的文物古迹而享有盛誉；中部是联系东西部并涵养九曲溪水源，保持良好生态环境的重要区域。 武夷山风景名胜区面积约70平方公里，属典型的丹霞地貌，发育典型的丹霞单面山、块状山，柱状山临水而立，千姿百态。“三三秀水清如玉，六六奇峰

《茶之书》经典读后感10篇_读后感_名著读后感

精心整理《茶之书》经典读后感10篇_读后感_名着读后感《茶之书》是一本由[冈仓天心]着作，现代出版社出版的精装图书，本书定价：49.80元，页数：176，文章吧小编精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。 《茶之书》读后感(一)：从另一个角度了解中国茶文化 可见，世界各国，尤其是西方的大多数国家都能读到这本《茶之书》，其影响之广是我无法想象的。此番，读到此书中文本，且不说翻译如何，但从字里行间能感受到冈仓天心对茶文化研究之深，他不单单在讲茶道，而是通过茶道延伸禅道、还谈到茶室建筑布局之美，再扩展到艺术，还写到花道等。说其是随笔之美，但是颇有哲学内涵，细细品读，品到的不仅是茶味那不可言说的魔力，还有由茶道蔓延的其他

亚洲文化。 冈仓天心在书中是这样形容茶的——“它既没有酒的傲慢、咖啡的自负，也没有可可傻呵呵的无知。”倒也贴切的。茶文化从中国起源，故而冈仓天心在该书中讲述茶道里，提到了中国文化，譬如，写到陆羽的茶经，还有中国几个朝代茶朝发展史、茶之流派等。 会。此处， 《茶 兰红茶到日本茶道，或者是英国绅士不能忘却的茶饮，总之，茶是人们在改善饮的口感中做的努力。 但是如果说要把唐宋的氛围保持的最好并且延续了煮茶、品茶的习惯的，还是日本。也许是对那个时候的“天朝上国”、“大唐气象”等物华天宝的京城的迷恋，或者是对于生活的一板一眼的仪式感的遵从，总之，作为中国人的我们有时候也不

得不佩服日本人对于这上面付出的耐心和时间。 作为日本文化推广的“形象大使”式的人物，冈仓天心先生的《茶之书》并不是一本专业的茶道指南，他只是用文化上、形式上或者说美学上的描述，来讲述了茶的意义——秩序和浪漫——禅茶一味，用品味茶的态度去品味生活，用对待茶道的那种严谨、恭敬和平和的气质去面对世界，这是不可忽视的美的。 人听， 美无言。 y林怿2018-4-1120:48:03写于御庭园 《茶之书》读后感(三)：煮茶论道寻清心 五月的阴雨天，读冈仓天心的《茶之书》，别有一番滋味。原本以为只是一本简单的茶道入门小书，却没有想到它也是一本有关文化、历史、哲学、美学的“大书”，

武夷茶文化

一、武夷茶 武夷岩茶生长在风景秀丽、挺拔奇伟的闽北武夷山，这里海拔大都在几百米，有的达二千多米。山中云雾缭绕，日照时间短，地质属丹霞地貌，土系沙质，为奇茗生长创造了得天独厚的自然环境。岩茶加工过程非常精细，要经采、晒、捻、焙、剔等多道工序，每一道工序都要掌握得恰到好处，不允许有丝毫马虎。 武夷山茶历史悠久。据记载，早在唐朝元和年间，就有采制武夷岩茶之说，至今已有一千多年的历史了。古代许多方士游臣、文人墨客都把品尝武夷岩茶作为一件赏心乐事，并留下不少佳词美赋。明朝万历年间，荷兰人就运输武夷岩茶经爪哇转销欧洲各地。不久，美国人也到福州、厦门采购武夷岩茶。此后，武夷岩茶便在美国、北非等国际市场上热销。 自古以来武夷岩茶就作为佳品，深受朝廷赏识。元朝皇家宫廷将其列为御茶，并在武夷九曲溪畔的四曲建造御茶园，设立了“焙局”。民间对武夷岩茶更是视若珍宝，至今在武夷山茶区流传下许多名茶、名丛的摩崖石刻，如“大红袍”、“半天腰”等。据史料记载，武夷岩茶的品种多达360多种，福建闽南、广东等地及港澳台同胞，都把品尝武夷岩茶视为一种雅兴和享受，不少老华侨谈起武夷岩茶更是津津乐道。 武夷山现有茶园10万亩，主栽品种有大红袍、肉桂、水仙等。武夷岩茶“臻山川精美秀气所钟，品具岩骨花香之胜”，是茶界公认的中国十大名茶之一。自1989年连续六年被农业部、商业部评为乌龙茶类金奖，在1998年首届中国国际茶博会上，“大红袍”、“武夷肉桂”荣获中国文化名茶金奖。2001年，“武夷大红袍”获国家工商行政管理局注册证明商标。2002年，武夷岩茶获得原产地域（国家地理标志）产品保护。2003年，武夷山被国家文化部评为中国唯一的茶文化艺术之乡。2005年武夷山获全国三绿工程茶业示范县。2006年，武夷岩茶（大红袍）传统制作工艺成功申报为国家第一批非物质文化遗产。 位于武夷山九龙窠的大红袍母树已有350多年的历史，它是武夷岩茶高贵品质的象征，由于它品质优异、文化内涵丰厚，古往今来，吸引了无数中外游人到此，以一睹其芳容。1998年，第五届武夷岩茶节中大红袍母树茶叶首次拍卖，20克竞价高达15.68万元。2005年第七届中国武夷山大红袍文化节上，举行大红袍母树茶叶第五次拍卖，20克拍出了20.8万元的天价，蜚声海内外。 二、武夷茶文化 所谓“茶文化”，是生活在华夏大地的中国人（当然，今天亦可称之全体人类），在发现和利用茶作为食品、饮品、礼品和祭品的过程中，以茶为载体，表达人与人、人与自然之间各种理念、信仰、情感、爱僧的各种文化形态之总称。

武夷岩茶的基本常识

一、什么是武夷岩茶? 武夷岩茶,顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。 根据现的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。这里要注意的1.出产于武夷山市2798平方公里土地上2，用独特的传统加工工艺制作而成（条索状）。3，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶4，武夷岩茶是受中华人民共和国原产地域产品保护的名茶 二、为什么选择武夷岩茶？ 1、武夷岩茶性温和，不伤胃。 现代人处于节奏快压力大的生活模式，致使胃病普遍，气血偏虚。对常饮用不发酵茶或轻发酵茶的爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦。武夷岩茶介于红绿茶之间，系半发酵茶，它能充分兼收红绿茶的优点，将其不利因素减少到最低程度，适合于绝大多数人饮用。所以脾胃虚寒者更乐于接受茶性温和经过发酵制成的武夷岩茶。 2、得天独厚的生态环境 被列入联合国“世界自然遗产与世界文化遗产”保护地的武夷山，“溪曲三三水，山环六六峰”，“山涌千层青翡翠，溪摇万顷碧琉璃”，碧水丹山构成一幅天然画图，有如人间仙境。山内群峰竞秀，幽涧流泉，气候温和，雨量充沛,非常适宜茶树生长。正因为此武夷山丹霞地貌，沟谷纵横，利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，长年冲积，使得沟谷土地富含有机质，茶园周边悬崖绝壁。绝壁之上竹木葱郁，缝隙泉水叮咚，形成了特有的岩茶小环境。 3、深厚的文化底蕴 武夷山的武夷茶史至今已有1500年历史，曾在中国乃至世界茶叶史上辉煌一时。南朝时以“晚甘候”之称闻名，唐朝时即成为朝廷贡品，元时朝廷在武夷山创建御茶园。明末清初，武夷岩茶成为乌龙茶的始祖，开始大量出口境外。武夷

古树茶的传说：星寨古茶---有故事的健康灵魂茶

古树茶的传说：星寨古茶---有故事的 健康灵魂茶 当您悠闲地坐在椅子上，端起茶杯细品星寨古茶时，可曾想过此茶的故乡——湖北五峰县采花乡星岩坪村，坐落在神奇的北纬30°。该地四季温润，土壤属于微酸性沙壤土，特别适合茶树生长。一条泗洋河横穿村庄，两面山坡绿树成荫，一片片梯田茶树成行，是个山清水秀、人杰地灵的好地方，“星寨古茶”就出自这里。 星岩坪村原名星寨坪，因古茶树像星星一样散落在山中岩石间而得名，该村自古产茶，听老人们讲，星寨坪早在两千三百多年前就开始有自然生长的茶树了。现在茶叶已成为全村农民的经济支柱。人工栽培8300亩茶叶与500亩野生古茶相得益彰。星岩坪村享有“楚天名茶第一村”和“全国一村一品（五峰茶叶）示范村”的美誉。 老茶农回忆，很久很久以前，这里就开始制茶了，光绪二年（1875年），英国人在这里设立了“英商宝顺合茶庄”，匾牌现存五峰茶博馆，此牌二面有字，彩云楷书，金黄，有铜质吊环。它是100多年前，英国商人在五峰采花经营宜红功夫茶的一个最好佐证。星寨古茶宜红是传统的宜红功夫茶，条索紧细有毫，色泽乌润。冲泡后，香气醇甜高长，具有独特的百花蜜香味。滋味甘醇，汤色、叶底红亮。茶汤冷却后，有“冷后浑”现象产生。被商家作为“盖面”的茶叶。自古以来，就畅销海内外。 光绪十六年（1890年）由郑晓初、褚辅臣、林子臣（广东商人）

等人捐资修建横跨泗洋河上的裕安桥，见证了当时位于星寨坪茶马古道的兴盛，以茶叶为主要输出货物的古茶道开始从云雾深处向山外跋涉延伸。 关于星寨古茶为何得以出名，还有一段神奇的传说呢！ 泗洋河畔星寨坪，林中架梯把茶寻，采得古茶炒香茗，等着桑植客来品，“贺胡子”的生意最恩民。 这首星岩坪山歌，是流传在整个采花乡的一首采茶歌，唱的是贺龙年轻的时候，带着桑植马帮在这里做茶叶生意的事。1910年5月，14岁的贺龙跟着同村的长辈钟赶匠来到五峰红渔坪，托远房四叔贺士梅找事做，贺士梅说：“我给你一头骡子，你就学赶骡子吧！”贺士梅给他找了几个骡伙计，从此贺龙开始把采花星寨坪的茶叶贩运出去，同时又把外面的食盐、油贩卖到采花星寨坪。 当时泗洋河畔星寨坪有个商人叫王文早（号恒昌），经营着老字号“京广杂货”商铺，当地人习惯称“王家铺子”，经营茶叶、粮油与日用百货，贺龙当时经常赶骡马队往返于湖南桑植县与五峰贩油、盐，与王文早开始做起生意。贺龙与王文早都非常讲义气，在生意上交易越来越多，时间长了，互相也信任了，由于贺龙与王文早儿子王武朝（号美川）同庚，王文早也把贺龙当儿辈一样看待，贺龙索性拜王文早为干爹，与王武朝结为义兄弟。从此以后，贺龙与王家关系渐近，走动频繁。在王文早重孙王刚家珍藏着当年“王家铺子”的招牌，一面写着“京广杂货”，另一面写着“王恒昌三号”。 据当地老人回忆，1916年，星寨坪就有了制茶作坊。王文早重

茶艺分类

茶艺分类 祁门工夫红茶茶艺 主要用具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）。茶具在表演台上摆放好后，即可进行祁门工夫红茶表演。 （一）“宝光”初现 祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为“Blacktea”，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门工夫红茶。 （二）清泉初沸 热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。 （三）温热壶盏 用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。 （四）“王子”入宫 用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为“王子茶”。 （五）悬壶高冲 这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。 （六）分杯敬客 用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。 （七）喜闻幽香

一杯茶到手，先要闻香。祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香浓郁高长，又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉。香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。 （八）观赏汤色 红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。祁门工夫红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。 （九）品味鲜爽 闻香观色后即可缓啜品饮。祁门工夫红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。 （十）再赏余韵 一泡之后，可再冲泡第二泡茶。 （十一）三品得趣 红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。 （十二）收杯谢客 红茶性情温和，收敛性差，易于交融，因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。然清饮更难领略祁门工夫红茶先特殊的“祁门香”香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。 台式乌龙茶艺 主要茶具：紫砂茶壶、茶盅、品茗杯、闻香杯、茶盘、杯托、电茶壶、臵茶用具、茶巾等。 主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。 1.摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排臵于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶臵于左手边。 2.赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。

武夷岩茶

武夷岩茶生长环境 武夷岩茶中所说的正岩、半岩是什么意思？ 正岩,大岩，半岩,外山,洲茶,岩上是旧时提法。从茶的生长地环境来区分。 正岩：是指在武夷山72平方公里自然保护区内，生长环境好的山岩。 半岩：为72平方公里自然保护区外。旅游风景区，除核心景区外周边的景区。 “三坑两涧”：是正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏季日照短，冬挡冷风，气温温差较小。 洲茶：指河岸两旁，沙质土壤的茶园环境下生长的茶叶。 外山：旧时提法，指风景区以外的环境。 正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩，马头岩，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龙窠，御茶园，玉花洞，水帘洞，佛国，桃花洞，桂林，三仰峰等等。 外山、半岩、正岩和老枞四款水仙对比 武夷水仙是岩茶中主要品种之一，产量很大。水仙茶香气浓郁，滋味醇厚，尤其是以老树（30年－50年以上树龄）制作的老枞水仙更具特殊的枞味，是不可多得的佳品。 为了区分产地对茶叶品质的作用，简单表述一下，选取了2007年的外山、半岩、正岩和老枞（树龄60年）四泡水仙，同时用盖碗冲泡，以便更好对比其中的滋味差别。作为大家品饮的借鉴。 用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投茶量：5克。 水：纯净加矿水。 第一泡： 水温：沸水。 方法：顺碗边注水。 浸泡时间：1分钟。 品评： 外山：茶汤汤色褐黄微红，滋味浓郁、重浊，但不持久，香气火香。 半岩：茶汤汤色褐黄，滋味醇和，有一定的刺激度（颗粒感），回甘，香气为花香。 正岩：茶汤汤色褐黄，滋味醇厚，饱满持久，回甘强，火香夹杂花香。 老枞：茶汤汤色褐黄浓稠，滋味醇厚浓郁，饱满持久，刺激强回甘强，明显的棕叶香棕叶味。 第二泡 水温：沸水。 方法：顺碗边注水。 浸泡时间：1分半。 品评： 外山：入口浓而苦涩，滋味杂，舌尖微麻，刺激强，咽下后胃中略感不适。 半岩：入口刺激明显强于上泡，颗粒感明显，回甘快，花香明显。 正岩：入口饱满醇厚，滋味浓于上泡，颗粒感强，回甘好，由喉间返上来花香。 老枞：滋味浓醇厚重，刺激强，尤其是舌下两侧，浓郁的棕叶香和味道。 第三泡： 水温：沸水。 方法：顺碗边注水。 浸泡时间：2分钟。 品评： 外山：入口苦涩且浮，味杂。 半岩：滋味醇和，微甜，花香，但整体有所下降。 正岩：滋味浓醇饱满，微涩回甘，返上的花香悠长。 老枞：滋味浓稠厚重，棕叶味浓郁，基本同于上泡。 第四泡： 水温：沸水。 方法：直接冲茶注水。 浸泡时间：2分半。 品评： 外山：入口味杂而散。 半岩：入口甜，微涩，花香转淡。 正岩：味道基本同时，只是整体有所下降。 老枞：滋味转淡，显花香。 第五泡：

完整版茶叶广告文案标题

茶叶广告文案标题 篇一：茶叶企业文化标语、广告宣传语 茶叶企业文化标语、广告宣传语 ★“茗”思“古”想，还是上古茶业。★百年传承，上 古流传。★本色佳茗，上古茶香。★采今之新叶，凝万 古茶香。★采与上古之山，不可一日无茶。★茶香道远，源自上古。★茶香古韵，人间上品。★茶业百年，上古领 先。★ 茶韵悠远，香飘古今。★茶之，首选上古。★ 创 新品质，上古茶香。★从幽远的茶香里，品出新况味。★颠覆传统，重塑经典。★高山茗茶，上古茶业。★古茶古风，古韵古味。★ 古风古韵，品味生活。★古色古香，纯正美 味。★ 古思古韵，上等茶业。★古文茶香，韵味悠长。★ 古香古色，创新品味。★ 古韵飘香，上古茶行。★ 古韵 新茶，香飘万家。★ 古之茶道，品康为尚。★ 好茶，源自台湾，出自上古。★ 好茶选上古，日晚相笑归。★ 喝茶要喝创新上古茶。★ 喝上古茶，品上古风味。★ 回香欧耶，上古茶业。★ 精益求精，上古茶业。★ 科技融合，新茗古 味。★ 历史沉淀儒雅，茗品上古精茶。★良心改造，千古 永随。 ★茗茶经典，上古茶香。★茗品茶道，上古茶好。

★ 品茶找上古，上古有好茶。★ 品好茶就喝上古。★ 品上古茶，道上古业。★ 品上古茶韵，享今世荣光。★ 品上古茗茶，尝人间百味。★ 品味人生，源自上古。★ 品味上古，振兴茶业。★ 品味自然，古韵茶香。★ 品尊贵人生，历上古文化。★ 平淡生活，因你而变。 ★千古飘香，源于开创，新工艺出好茶。★ 千年传统，品味历史。★ 清新香韵，源于传统。 ★人有品，茶亦有品上古茗茶。★ 上等茶叶，古色古香。★ 上古，需要的是懂得品赏的人。★ 上古不古，老茶品新味。★ 上古茶，品出新味道。★ 上古茶道，博大精深。 ★上古茶香，不一样的茶香，品味不一样的生活。★上古茶香，流芳百世。★上古茶香，源于创新。★ 上古茶 业，茶香上古。★ 上古茶业，传世经典。★ 上古茶业，古法新然。★ 上古茶业，古韵新茗。★ 上古茶业，美味到家。 ★上古茶业，品茗世家。★ 上古茶业，润心的绿色活力。 ★上古茶业，质真至诚。 ★上古茶叶，别有一番新味。★上古茶叶，古色古韵。★上古茶叶，享受慢生活。★上古茶韵，持久飘香。★上古出新韵，茶业创。★上古传说，今人品味。★上古好茶，本该有的清新。★上古好茶，口口清新。★时尚新味，不沽茶道。★世代古茶，韵味流长。 ★寿比天齐无觅处，比翼唯饮上古茶。★ 水因龙而灵，室因茗而

有关广东丹霞山的导游词范文

有关广东丹霞山的导游词范文 广东丹霞山，位于广东省韶关市南雄市境内，是中国南方地区著名的丹霞地貌景观，被誉为“丹霞山水第一奇观”。今天，我将带领大家一同游览丹霞山，探寻其独特之处。 首先，丹霞山是一处罕见的丹霞地貌景观，由滑坡石、悬崖峭壁、溶洞石笋等构成，其独特形态犹如一座座孤峰奇峰林立。在丹霞山之中，最为著名的景点便是丹霞峡谷。这里，水流湍急，峰峦起伏，奇峰耸立，令人叹为观止。而丹霞山的另外一处著名景点则是天河石林。天河石林内，石峰层峦迭起，宛如一座石林森林，让游客感受到了母亲自然的神秘力量。 其次，丹霞山还拥有着独特的自然生态资源。在丹霞山之内，有着丰富的动植物资源。其中，最为著名的是华南喀斯特石山区的保护生物——穴居蝠。每年的1月至5月，数以千计的蝙蝠就会聚集在丹霞山的天然洞穴内沉睡，凌晨时分，蝙蝠便会陆续飞出山洞口。这个壮观的场面令人叹为观止，同时也是丹霞山的一大特色。 最后，丹霞山还有着悠久的历史和文化底蕴。在丹霞山之内，有着不少历史文化古迹。例如古茶马道、岩画群、古路碑等等，每一个古迹都是一段历史文化的缩影，令游客领略到了丹霞山深厚的人文底蕴。 今天，我们一同来到了广东丹霞山，领略到了这座奇峰林立、水流澎湃的自然景观。丹霞山独特的自然生态和历史文化，为游客们提供了一个充满探险和发现的旅游锚点。让我们一同珍

爱自然，走进丹霞山的怀抱，寻找大自然的美好。广东丹霞山，位于广东省韶关市南雄市境内，被誉为南方最具代表性的丹霞地貌景区之一，旅行者常常都会选择来这里登山、探险、观光、放松、呼吸肺中的新鲜空气，以舒缓快节奏生活中的压力和紧张。在这里，可以看到壮丽的自然地貌和丰富的文化遗产。今天，我们将继续探索广东丹霞山的深处，近距离了解这个壮观的景区。 首先，丹霞山的自然景观是其最大的特色。在丹霞山的某些部分，可以看到数十万年的天然侵蚀留下的奇峰、峭壁、悬崖、石柱和溶洞，这些景观构成了丹霞山与众不同的外观。其中，丹霞山最具代表性的景点之一是四季红峡谷，这个景点在春夏季节时，满山花朵绽放，彩云飘荡，这里的自然景观美不胜收。而在秋季和冬季，虽然花朵已经枯萎，但却以刚柔并济的姿态呈现在游客面前，令人流连忘返。 其次，丹霞山的文化底蕴也是其独特之处。广东丹霞山是历史名山，这里有着丰富的人文景观。早在唐代，丹霞山就被人们作为道教的道场，这里宗教与文化结合紧密，在佛教、道教、儒教等文化的熏陶下，形成了独特的丹霞山文化，并留下了许多文化古迹。在丹霞山之内，游客们还可以看到许多保存完好的历史建筑，例如杨岭古驿道、岩画群、红岩古道等等。 最后，丹霞山还有着丰富的旅游资源。除了景区内的自然和文化景观外，游客们还可以在此尝试各种户外运动，如攀岩、登山、漂流等。在丹霞山的品尝当地的美食也是不可错过的经历，在这里游客们可以品尝到各种美味珍馐，如南雄老地道绿姑娘

湖南省茶陵县丹霞地貌介绍

湖南省茶陵县丹霞地貌介绍 茶陵县，位于中国湖南省的东部，是一个拥有丰富自然景观和人文历史的县城。其中，丹霞地貌是茶陵县的一大特色，吸引了无数游客前来探访。 丹霞地貌是一种独特的地貌类型，其形成主要受地质构造、自然气候和生物活动等多种因素影响。在漫长的地质时期，茶陵县的地壳经历了频繁的升降运动，加上气候条件的变化，使得这里的红色砂岩和砾岩在长期的风化、侵蚀作用下形成了如今所见的丹霞地貌。 茶陵县的丹霞地貌具有典型的“顶平、身陡、麓缓”的特征，山体呈现出一片片鲜艳的红色，犹如一幅巨大的画卷铺展在人们的眼前。这里的山峰、石柱、崖壁、石桥等景观各具特色，每一处都有其独特的形态和美感。 茶陵县的丹霞地貌中还蕴藏着丰富的自然资源。在山间，常绿阔叶林和竹林茂密，为野生动物的繁衍生息提供了良好的环境。同时，这里还有着丰富的矿藏资源，如钨、锡、铜、金等矿产资源丰富。 茶陵县的丹霞地貌不仅具有观赏价值，同时也具有科学研究和生态保护的意义。科学家可以通过对这些地貌的研究，深入了解地球的历史

和演变过程。保护好这些珍贵的自然资源，对于维护生态平衡和促进可持续发展都具有重要的意义。 茶陵县的丹霞地貌以其独特的形态和色彩吸引着人们的目光，同时它也是我们研究地球历史和自然演变的重要资源。保护好这些自然资源，是我们每一个人的责任。让我们共同行动起来，为我们的子孙后代留下一个美丽而和谐的家园。 中国丹霞地貌研究进展 丹霞地貌是一种独特的地貌形态，主要分布在中国的南方和东部地区。这种地貌形态以其色彩艳丽、形状各异、规模宏大、发育完善等特点，引起了地理学、地质学、生态学等多个领域的研究者们的广泛。本文将简要概述中国丹霞地貌的分布、发育过程、景观特征，并重点阐述丹霞地貌研究的发展历程、研究现状、不足以及未来研究方向的探讨。中国丹霞地貌分布广泛，主要集中在南方的红色丘陵地区和东部的黄山、庐山等地。这些地区的地貌形态各异，有的呈红色砂岩喀斯特地貌，有的呈丹霞峰林，有的呈丹霞石柱等。这些地貌形态的形成，是在长期的地质作用和自然作用下形成的，具有极高的地理学和地质学价值。 丹霞地貌研究的发展历程可以追溯到20世纪初，至今已经历了三个

福建武夷山茶叶出口的现状、问题和对策

摘要 中国有句古话，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，由此知，茶在人们日常生活中有着极高的地位。茶文化悠久，随着茶文化的快速发展，我国已然成为世界上重要的茶产品生产、消费和贸易大国。福建武夷山作为世界红茶的发源地，茶叶的生产及出口占了不可小觑的份额，对福建经济发展有着举足轻重的地位，对中国整个茶产品出口具有重大意义。近几年，世界上有许多国家和地区对茶产品的需求越来越大。在世界经济一体化的背景下，随着茶产业链的不断壮大，茶产业也在经济建设中发挥着重大的作用。 目前，武夷山茶叶在出口中仍存在着许多问题，制约着茶叶出口的发展。各种不稳定因素都会对茶叶出口造成不同的影响。 本文综合运用了国际经济与贸易相关知识理论，结合武夷山茶叶悠久的贸易历史，以武夷山茶叶为研究对象，从武夷山茶叶的生产、种植、加工及出口的实际情况着手，分析武夷山茶叶的出口概况，在此基础上，指出武夷山茶叶出口存在问题，例如国际市场占有率不足；品牌意识薄弱；出口产品质量参差不齐；技术贸易壁垒阻碍等进行分析，并提出提高产品创新能力；树立品牌意识；提高种植生产质量水平；积极应对技术性贸易壁垒等对策。从而实现武夷山茶叶出口份额增大，促进经济发展的目标。 关键词：福建省；武夷山茶叶；出口贸易 引言 风景优美的武夷山是世界自然与文化遗产地，自古以来，其独特的丹霞地貌无比奇特秀美，更因为盛产茶叶而闻名于世。据不完全统计，这里有名有姓的茶叶就有三百多种，素有“茶叶王国”的嘉名。 近年来，茶叶产业发展越来越迅速，但是茶叶产业在得到发展的同时，许多问题也在一一浮现。例如企业需要转型升级，茶叶种植技术不佳，次货横行，缺乏品牌，国外需求降低，国际市场被抢占，贸易摩擦频发等。茶叶产业不仅是武夷山农业的重要组成部分，更是武夷山的经济支柱。茶叶的发展好坏，直接关系到农民的收入问题以及当地的经济发展。目前，我国对于茶叶产业的研究少之又少，所能查到的文献也只是冰山一角。在经济稳定发展大背景下，全球化的进程也在持续加快，随着茶文化在全球各地的宣传程度的加深，茶产业进一步全球化具有必然性，这是茶叶生产和市场走向国际化的必然结果。因经验累积而更精进的茶叶对外贸易出口工作也将愈发完善。贴近眼前经济全球化浪潮的不断起伏以及国际贸易摩擦的不断加剧，武夷山茶叶对外贸易将在国际市场中面临更为激烈的市场抢夺竞争。因此，对福建武夷山茶叶竞