古树茶特点和现存的古树普洱茶区

古树茶特点和现存的古树普洱茶区

一、云南普洱茶古树茶

普洱茶古树茶是云南普洱茶中把树龄较大,一般有“百年乔木,千年古树”的说法但现在很多茶友都认为百年以上的茶树可算是“古树茶”;

二、普洱茶古树茶的特点：

1,古树茶根植较深,不需要人工浇水施肥,所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成,因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高,古树茶叶属于环保型产品;

2,因为古树已经适应了当地的生态环境,即使树上有虫也不需要人工喷洒农药去驱除,因此也不存在农药超标的问题;

3,古树茶树叶是来自树根部深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;从而也使得古树茶叶非常的耐泡,香气强势,滋味醇厚,回甘生津;

4,因古树茶产量低,采摘难,所以古树茶的价格相对台地茶的价格要贵;

三、普洱茶古树茶类别：

原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米;

栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3~5米;

生态型茶树特点：在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理.

原始型古茶树与栽培型古茶树,因为这些乔木型茶树属于深根

性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长云南当地人认为"树有多高,根就有深",吸取到的养分较灌木茶树充足,茶叶品质佳,但因产量不高,所以比较珍贵;同样是刚刚采摘下来的茶菁,前两者的价格可能是灌木茶的十几倍;所以,收藏首选由原始型古茶与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶;

优点明显：原生态,无化肥、农药,野生自然状态古树茶比较难求;

四、普洱茶古树茶优点

1类别：古树茶是个笼统的名词,其中还有一些让人容易产生误解的地方如：古树茶,老树茶,大树茶其中古树茶顾名思义则是古代先人所种植的茶树,大树茶则是茶叶的树干比较粗大的茶树,树龄应在30年以上,老树茶则国家也有定义,一般称30年以上的茶树可以谓之老树茶

2本质：古树茶来自海拔较高的深山,无污染,无施肥,无喷药,无需担心农残超标;茶园茶因生长环境的不同,继而为追求产量往往不能达到以上条件

3外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛;

4茶气：古树茶香气强势-深沉-醇厚-纯正,停留时间长,茶园茶香气则飘扬而短暂;

5口感：古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高

山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而茶园茶让人感觉口感单薄且时有杂味,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味远远比古树茶要重;

6叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好,叶片肥厚且充满弹性、柔韧性好;特别是茶叶叶片背部的主经脉更是可以让您明显的感觉得出古树茶与茶园茶的不同,古树茶的经脉结实粗壮,而茶园茶相

比之下显得特别的纤细,还有就是不要以为茶叶叶片宽大的就是古树茶,其实从茶叶的叶片来看,很多茶园茶的叶片要比古树茶的叶

片要好看,宽大再者茶园茶叶片不易舒,质感薄小且脆硬;

7口感：古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高;而茶园茶的厚度及留存

在口腔中的茶味短暂,苦涩味重,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含

的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱;

8潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;从而使得古树茶非常的耐泡,茶园茶来自根部短浅的台地,所内含

的能随时间转化的物质稀少,并且不耐冲泡,一般几泡后味道极淡,转化空间也有极限性;

五、云南野生茶及古树茶资源分布概况

云南茶树资源十分丰富,是我国野生大茶树发现最早、分布最多的省份;是云南茶树原产地的活化石和见证,也是国家珍贵财富,

是人类文明的重要遗产;

古茶树包括野生型和栽培型两大类,少数属于过渡型或是山茶属的近缘植物;通常将树体高大、年代久远的大茶树称为古茶树;云南目前已知具有一定规模1000亩以上,联片的古茶园共有14片,达万亩,保存的从野生型、过渡型到栽培型类型齐全的千年以上古茶树32棵,占全国的43%,证明云南是我国乃至世界古茶园保存面积最大、古茶树保存数量最多的地方;

20世纪80年代以来,云南省茶科所和国内有关单位组成联合考察队,先后对云南的15个地州 61个产茶县进行了较全面系统的考察;征集到材料410份,标本339份,发现野生大茶树198处3;目前,云南省农科院茶叶研究所“国家种质勐海茶树分圃”迄今已保存野生型茶树资源206份;云南古茶树主要分布在滇南、滇西茶区,澜沧江中下游地区的西双版纳、思茅、临沧、保山、德宏、红河、文山等地州,其它茶区有少量分布;现将云南省主要地、州、市的古茶树分布简介如下：

1.西双版纳州古茶树分布西双版纳的古茶树、古茶园主要分布在西双版纳州国家级自然保护区内;是茶树原产地的中心地带之一,也是野生型古茶树和栽培型古茶茶较集中的产地之一;据初步调查,分布在自然保护区内的古茶树和古茶园面积约5万亩;

古茶树、古茶园主要分布在海拔超过1000米的山区地带;广泛分布在勐海县巴达乡、格朗和乡、布朗山乡、勐混乡、勐宋乡,勐腊县象明乡、易武乡;景洪市基诺乡、大勐龙乡勐宋等地;其中最着

名为南糯山古茶园,面积近15000亩,是云南现存面积最大的栽培型古茶园,树高一般在2米-5米,主干直径在米以上;此外,分布有许多年代久远的大茶树,其中着名的有“栽培型茶树王”南糯山大茶树1994年枯死、“野生型茶树王”巴达大茶树、曼喷龙大茶树,勐腊县的落水洞大茶树、苏湖大茶树、曼松大茶树等;

2.保山市古茶树分布

保山是茶树原产地区域之一,境内茶树品种资源丰富;据调查,在腾冲县古永,龙陵县镇安打摩山,昌宁县苟街,保山市瓦窑道人山、瓦度黑龙井大岩子、阿贯山、以及高黎贡山东坡一带有成片的荒野茶及散生和近缘野生茶和进化型野生古茶树,多分布于海拔1700-2500米的高山密林中,植株为乔木或半乔木型,树高5-15米,群众俗称“大树茶”;在保山市坝湾乡的大中寨、摆落塘、帮陇村,老营西河杉林果寨杨柳茶山,腾冲县团田乡,龙陵县镇安小田坝、施甸县关摆马村还续存有三五百年以上的栽培型大茶树;尤其在保山市坝湾乡德昂旧寨,进入寨子在庭院、地埂边到处可见上百年的栽培型大茶树;

3.临沧地区古茶树分布

临沧地区茶树资源十分丰富,是云南古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一;1981年,中国茶科所和云南省茶科所组成的茶树资源考察组,对临沧地区6县32个村点作了全面考察,采集栽培型茶树标本50份,野生茶树标本23份,近缘标本4份;临沧地区南起沧源县单甲乡,北至凤庆县诗礼乡,绵延200公里,在海拔1050

至2750米范围内9000多平方公里的原始森林和次生中,都有野生茶树分布;在双江县勐库帮骂雪山、沧源县糯良大黑山、单甲大黑山、凤庆县山顶塘大山、临沧县发现了种群数量巨大的野生茶树群落;其中最具代表性的野生茶树资源为双江勐库野生古茶树群落,

地处西北大雪山中上部,海拔2200米-2750米,分布面积约12000

余亩,是目前国内外发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落;

栽培古茶树,临沧地区驯化栽培茶树,史料记载已有1000多年历史;在凤庆县、双江县、沧源县、云县、临沧县境内均有树龄数百年甚至更长的栽培型大茶树;其中典型的有凤庆香竹箐大茶树和勐库冰岛古茶园;香竹箐大茶树,位于凤庆县小湾镇华峰村香竹箐,根颈干径米,株高米,冠幅7×8米,是世界上现存的最粗的大茶树;冰岛古茶园,位于双江县勐库镇冰岛村,明成化二十一年1485,双江勐勐土司派人引种200余粒,在冰岛培育成功150余株;2002年3月调查,现存有根颈干径米古茶树1000余株,冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种;

4.思茅地区古茶树分布

思茅地区野生茶树资源极其丰富,主要分布于无量山、哀牢山和澜沧江两岸,海拔在1830-2600米之间;据不完全统计,全区野生茶树分布在7个县的29处,多为散生,均生长在原始森林中;

思茅地区野生茶树主要集中在镇沅县的九甲千家寨龙潭、千家寨大石房、九甲猴子箐、者东桃子箐一带,景谷县的困庄大地、大水缸、大黑龙塘,景东县的石大门、驴打泥溏、李家村、花石岩梁

子,孟连县的腊福黑山,澜沧县的老挝黑山、东回帕令黑山,普洱县的困六山、小高厂,墨江县的苍莆塘;其中,较为突出的是镇沅县九甲乡千家寨野生古茶树群落,多集中分布于小吊水头河头龙潭原始森林中,海拔2450米,属于野生大茶树群落; 1991年,澜沧县境内发现的“过渡型茶树王”邦崴大茶树,经专家鉴定,树龄1000年左右;澜沧县景迈栽培型万亩古茶园,据记载,现存古茶树多数是明、清以来种植或自然繁育生长,树高一般为2米-5米之间,基部直径米以上,株距2米-4米;

此外,在德宏、红河、文山等地州,均有少量古茶树分布;如德宏州：潞西县的勐嘎野茶、瑞丽县的弄岛野茶、梁河县的大厂大山茶、陇川野茶;红河州：元阳县的胜村野茶、金平县的铜厂苦茶、文山州：广南县的革佣野茶、马关县的八寨涩茶、麻栗坡县的金厂大树茶等等;

总之,古茶园和古茶树在云南主要产茶区均有分布,是研究茶

树起源演化和茶文化历史的“活化石”,同时也是世界人类的历史遗产;为了充分保护和利用好我国的古茶树遗产资源,1992年林业部在关于保护珍贵树种的通知中,将野生茶列为国家二级珍贵树种之一; 出至：老舍茶馆

六、正确看待古树茶

一直以来,我们的茶品以优秀的口感,实惠的价值,实在的品质,被我们的客户所认同和肯定;

本期我们要和朋友们交流的是古树茶,普通消费者该如何理解

普洱茶之古树茶,该如何正确对待

首先我们来了解下云南普洱茶古树茶的定义,许多资料都对“古树茶”做出了相关的定义,但资料说法不一,容易引起歧义,误导普通消费者,再此,我们在这里分享下我们对古树茶的理解,以方便朋友们对古树茶形成一个概念;云南普洱茶有台地茶园,生态茶园,乔木茶,古树茶等概念,其中古树茶是指树龄在100年以上的茶树所采摘的茶,此类茶叶滋味浓郁,苦涩度相对较低,是品饮和收藏之首选,因此近年来价格一直都是居高不下;

古树茶和一般台地茶的区别主要在我们所说的“内含物”含量不同上,导致品质和滋味有着天地般得差别,价值也不能同语;因古树茶生长环境生态非常良好,不使用农药、化肥,因此可以说古树茶,是天生的“有机食品”纯天然,无污染;正因为这样,也保证了古树茶的品质和口感;因此古树茶口感纯净醇厚干净,也给其品质增添

了姿态和内涵;

各大小茶山普洱茶的口感特点

各大小茶山普洱茶的口感特点 十八大茶山的质量特色——临沧茶区 1.坝糯茶山 茶区地理位置：勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。 生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。 特色：此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。 2.冰岛茶山 茶区地理位置：冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异， 生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。 特色：冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。 3.大雪山 茶区地理位置：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。 生长形态及茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。 4.懂过茶山 茶区地理位置：懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。 生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。 特色：此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。 5.忙肺茶山 茶区地理位置：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。 生长形态和茶种：云南大叶种野生野放茶。 特色：此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。 6. 昔归茶山 茶区地理位置:茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。 生长形态和茶种：云南大叶种茶。 特色：汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。

普洱茶十大产区的茶口感及特点

普洱茶十大产区的茶口感及特点！ 一方水土养育一方人，一座茶山培育万亩茶。普洱茶生于云南，长于不同的茶山，自然口味也各不相同，今天就带各位茶友领略一下各大茶山的风光，了解一下各座茶山的特点吧！1老班章老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶，茶气刚烈，厚重醇香，霸气十足，在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜且香气高远，袅袅不绝，茶汤一入口，强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。2017年普洱春茶老班章寨子出产的茶叶价格达到6000-1200一公斤，茶王树的茶叶更是拍卖

出32万的天价。2那卡全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。那卡茶没有“布朗山”的苦更没有“帕沙茶”的涩，香气高过冰岛茶口感却相近，但茶底没有冰岛细嫩；那卡茶经久耐泡且回甘生津强烈而明显。那卡的竹筒茶也很有名气，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。 特点：山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显且更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。3冰岛云南 临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终 年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”。特点：冰岛古茶茶气强而有力，气足韵长。冰岛古茶入口苦涩度低到几乎没有感觉，但香气咄咄逼人，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。2017年普洱春茶冰岛茶叶价格均价达到35000-40000一公斤。一公斤茶叶能在二线城市好的地段买二平米房间了。4刮风寨 刮风寨古树茶气、香、味、韵应有具有，基本代表了好普洱茶的高标准。刮风寨茶叶甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄。新茶初品甜味当

易武古树茶特点

易武古树茶特点 易武古树茶山地理情况 易武古茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里,是古[六大茶山]中面积、产量最大的茶山，凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝”的殊荣而一度成为普洱茶的圣地。全镇拥有古茶园面积1．4万余亩，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。易武乡北与思茅江城接壤，南接瑶区、勐伴，西接勐仑象明，东邻老挝。海拔差异大，气候立体型，不同小区气候条件，造成了不同的生态环境，使之具有温暖、较温暖型两种气候特点。易武常年日照充足，雨量充沛，全区山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛，是种植茶叶的理想之地。 有老话说“云雾山中出好茶”，易武茶山自然条件优越，土地肥沃、气候温润，雨量充沛，云雾笼罩，茶叶占天赋条件而得美名。正因为长期没有被人精心照料，因而很生态、很自然，成为热爱生态、热爱自然的人们追逐的心爱。在当地人中得知，一些古树茶的老叶子甚至黄叶子都有人出高价购买。 易武古树茶口感特点 1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足（这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节），如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。梅子香与蜜香中渗透着幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。 2、耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使人大吃一惊，忘记不了。 3、重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现。 4、假以时日，易武正山古树茶必定是佳品，喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉，茶乃为上品。 5、苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水性细腻。 易武茶外形特点

易武古树茶在外形上，条索较长、茶梗长的冲泡后成扁棱状、茶叶为卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显毫；叶底鮮活、大、长、厚，韧性好，叶面革质状、叶背绒毛多，均勻整齊,茶质优良极耐泡。

云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结

云南普洱茶主要茶区及茶叶特点小结 临沧茶区： (1)勐库：云南省临沧双江地区。云南大叶种野生茶。特有勐库种。勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。 (2)冰岛：冰岛村是勐库茶种的主要发源地。勐库大叶乔木树，长大叶，墨绿色，叶质肥厚柔软，叶背隆起，叶脉明显。毛茶外形粗老，黑条白芽。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，口腔内回甘部位较深。十分耐泡。 (3)昔归：临沧邦东乡邦东村芒绿山（忙麓山）。汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津。茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。 (4)忙肺：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，汤色清澈明亮，滋味厚重，刺激性强，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。 (5)坝糯：勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。品茗云南大叶种野生茶。此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。 (6)勐库大雪山：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。该茶属云南

大叶种野生野放茶，叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。 (7)永德大雪山：永德大雪山野生古茶树群落，分布于永德大雪山国家级自然保护区内的原始森林中，分布总面积10.05万亩，平均树高5米左右，树干基围最大的一棵达215厘米，树干最高的一棵达25米。 普洱茶区（原思茅）： (1)景迈：现存有千年万亩古茶园，主要分布在景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等村寨。古茶园为布朗族所种，居住已有1300多年。老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚，成为茶区另一特色产品。景迈茶茶菁颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄。入口即甜，杯底留香，回甘快且持久。春茶有十分明显的花香兰香,秋茶却蜜香浓郁。 (2)景谷：地处无量山脉西南侧，历史悠久，是唯一发现茶树起源始祖宽叶木兰化石的地方，至今约3540万年。景谷茶的芽、叶肥厚壮实，均有白豪覆盖，泡之汤色略显黄绿、清亮透明、清香持久、饮之生津、回甘持久、回味悠长。只是汤味显薄，不耐泡。 (3)困鹿山:宁洱县凤阳乡，地处无量山系南段。困鹿山古茶园在清代曾是清宫贡茶的指定生产地，故又称“困鹿山皇家古茶园”。是目前宁洱县境内发现的面积最大、保护最完整的古茶树群落。著名影星张国立出资认养了三号古茶树。困鹿山古茶园有两大特点。一是与村寨共生，构成茶树在村中，村在茶园中的人与自然和谐相处的画面。二是栽培型古茶园野生古茶林相连。困鹿山乔木茶的特点是：条索好，显毫，一年的茶汤色黄绿，香不强但持久，有苍老强劲的感觉，苦不重，苦化甘快，回甘久，涩不强，能化生津，汤饱满，缺山野气韵。 (4)镇沅千家寨:千家寨茶山位于镇沅县九甲乡和平村原始森林，属哀牢山系，野生茶树群落万余亩，集中连片的4200亩。著名的2700年千家寨1号古茶树，系目前发现的最大最老的野生古茶树。云南大叶种野生野放茶。茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香，舌面微苦，茶质较淡薄 (5)邦崴：位于谰沧富东乡邦崴村。属云南大叶种野生野放茶。树龄在1000余年的邦崴过渡型古茶树的发现，彻底改变了茶叶原产地的传统学说，改写了人类种茶的历史。邦崴茶条索不长，叶质厚，内质饱满，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味，香型层次明显。 (6)江城：三江环绕，故名“江城”。大叶种野生野放茶特色：因气候地理条件，江城野生茶菁一般较为香柔甜滑，然口感偏淡，类似近年易武茶。这也是近年易武野生茶时有以江城茶及勐宋茶拼配的主因。 (7)景谷苦竹山：位于云南省景谷乡（小景谷）。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约200年以上。云南大叶种茶。此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。 西双版纳

易武落水洞古树茶的特点

易武落水洞古树茶的特点 落水洞茶是公认的易武茶高品质代表，座落在易武正山的偏西方向，行政区域属于勐腊县易武乡麻黑村委会。落水洞海拔约1,463米，年平均气温17°C，年降水量1,950毫米，土壤富含各类微量元素，空气湿润， 落水洞茶是公认的易武茶高品质代表，座落在易武正山的偏西方向，行政区域属于勐腊县易武乡麻黑村委会。落水洞海拔约1,463米，年平均气温17°C，年降水量1,950毫米，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩。生态环境好，茶品优质。落水洞被大多数茶友认识是近几年的事情，但它的成名速度之快简直无可匹敌，仿佛一夕之间就进入了茶友视野。那么，易武落水洞古树茶有什么特点呢？下面我们就来了解看看。 落水洞是麻黑村委会古树茶的中心产区，其村寨周围几棵数百年的古茶树让这里名声大噪。落水洞茶出名不仅仅只依靠这里的古茶树及生态资源，更源于落水洞人对茶的认真，对管理茶园的讲究，对采摘的规范，对制茶工艺的严谨。 2013年易武第三届斗茶会上，以寨子为单位的毛茶比赛中，落水洞茶品质量优越，手艺技高一筹，一举拿下了这一次比赛的冠军。这是对一直坚持做好茶的落水洞人最好的肯定。 落水洞茶树多数属于矮化的古树茶，现还有近2000亩古树园。植被较茂密。落水洞村还有棵茶王树，位于海拔1400米古茶园边缘

处，树基根部周长1.27米，树高12.6米，树冠直径6米，最低分枝距地面76厘米，最大干围73厘米。经专家考察鉴定，这株古茶树为人工栽培型大叶种茶，在易武镇被誉为栽培型“茶树活化石”。 西双版纳州在开展古茶树资源普查时，将其列为全州第6号古茶树。同时，它也是全国第七批重点文物保护，古茶园中的一棵茶树王。 易武落水洞古树茶的特点 1、古树茶的茶青，可以在汤水的质地和后期的存储有不俗的表现。

(完整版)古树茶特点和现存的古树普洱茶区

古树茶特色和现存的古树普洱茶区 一、云南普洱茶古树茶 普洱茶古树茶是云南普洱茶中把树龄较大，一般有“百年 乔木，千年古树” 的说法 !但此刻好多茶友都认为百年以上 的茶树可算是“古树茶” 。 二、普洱茶古树茶的特色： 1，古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，全部的所 需水分及营养都是靠树根的自己去达成，所以茶叶自己所含 的矿物质相对照较高，古树茶叶属于环保型产品; 2，由于古树已经适应了当地的生态环境，即便树上有 虫也不需要人工喷洒农药去驱除，所以也不存在农药超标的 问题。 3，古树茶树叶是来自树根部深入土壤的大树，根部吸 收地下的养分多而使叶子拥有转变价值的物质多，潜质空间 自然也高 ;进而也使得古树茶叶特别的耐泡，香气强势，滋味醇厚，回甘生津。 4，因古树茶产量低，采摘难，所以古树茶的价钱相对 台地茶的价钱要贵。 三、普洱茶古树茶类型： 原始型古茶树特色：野生、数百年树龄、树高可达10 米;

种植型古茶树特色：人工种植、数百年树龄、树高3~5 米; 生态型茶树特色：在自然原生态环境生长 ,未经人工扰乱和办理 . 原始型古茶树与种植型古茶树，由于这些乔木型茶树属 于深根性植物，有一主根，向来向红土壤深处生长 (云南当地 人认为 " 树有多高，根就有深 ") ，汲取到的养分较灌木茶树充分，茶叶质量佳，但因产量不高，所以比较宝贵。相同是刚 刚采摘下来的茶菁，前二者的价钱可能是灌木茶的十几倍。 所以，珍藏首选由原始型古茶与种植型古茶树采摘茶菁制作 的普洱茶。 长处显然：原生态，无化肥、农药，野生自然状态古树 茶比较难求。 四、普洱茶古树茶长处 (1)类型：古树茶是个抽象的名词，此中还有一些让人容 易产生误会的地方如：古树茶，老树茶，大树茶 ! 此中古树茶顾名思义则是古代祖先所栽种的茶树，大树茶则是茶叶的树 干比较粗大的茶树，树龄应在30 年以上，老树茶则国家也 有定义，一般称30 年以上的茶树能够谓之老树茶! (2)实质：古树茶来自海拔较高的深山，无污染，无施肥，无喷药，无需担忧农残超标。茶园茶因生长环境的不一样，继 而为追求产量常常不可以达到以上条件!

古树普洱茶的特点介绍词

古树普洱茶的特点介绍词 古树普洱茶是一种以云南古树茶为原料制作而成的茶叶，具有独特的特点和口感。下面将从外观特点、香气特点、口感特点以及功效特点四个方面进行介绍。 一、外观特点： 古树普洱茶的外观特点主要体现在叶片的形态和色泽上。古树普洱茶的叶片形态完整，肥厚饱满，叶片表面光滑，叶色墨绿，叶底鲜嫩，叶脉清晰可见。古树普洱茶的叶片大小均匀，叶片边缘整齐，没有破损或杂质。 二、香气特点： 古树普洱茶具有独特的香气特点，不同于其他茶类。古树普洱茶的香气淡雅而持久，具有独特的陈香味。香气中带有柚子、橙子、枣子等水果的香甜味，还有一些独特的草木香气，让人闻之心旷神怡。 三、口感特点： 古树普洱茶的口感独特，具有醇厚、滑爽的口感。古树普洱茶的汤色浓郁红亮，入口时带有一丝苦涩，但苦涩很快转化为甘甜，回甘持久。古树普洱茶还具有细腻的口感，口感柔滑，舌尖上有一种油腻感，令人回味无穷。 四、功效特点： 古树普洱茶的功效特点主要体现在以下几个方面：

1. 降脂减肥：古树普洱茶中的茶多酚和咖啡碱等物质可以加速脂肪分解和代谢，有助于降低血脂和体重，达到减肥的效果。 2. 消化健胃：古树普洱茶中的茶多酚和酶类物质可以促进胃液分泌，增加食欲，有助于消化和吸收，缓解胃部不适。 3. 抗氧化抗衰老：古树普洱茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞衰老，保护皮肤健康。 4. 抗菌消炎：古树普洱茶中的茶多酚具有较强的抗菌消炎作用，可以抑制细菌的生长繁殖，预防口腔疾病和肠胃炎等炎症。 5. 提神醒脑：古树普洱茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经，提神醒脑，增强记忆力和注意力。 总结： 古树普洱茶以其独特的外观、香气、口感和功效特点受到茶叶爱好者的喜爱。其外观完整饱满，叶色墨绿；香气淡雅持久，具有独特的陈香味；口感醇厚滑爽，带有甘甜回甘；功效方面具有降脂减肥、消化健胃、抗氧化抗衰老、抗菌消炎和提神醒脑等多重功效。无论是品饮还是享受其健康功效，古树普洱茶都是一种独特而珍贵的茶叶。

武夷山古树介绍

武夷山古树介绍 1. 引言 武夷山位于中国福建省，是中国著名的风景名胜区之一。其得名于山上的武夷茶，而武夷茶的特色之一就是栽培在武夷山上的古树茶。本文将介绍武夷山古树茶的种植、特点和历史文化价值。 2. 古树茶的种植 武夷山地理条件独特，土壤肥沃，气候温和，适宜茶树生长。而武夷山古树茶的种植则更加严格。首先，古树茶只能种植在海拔800米以上的山坡上，因为这个海拔范围内的温度、湿度和日照时间都非常适宜茶树的生长。其次，古树茶的种植需要选择老树，一般来说是树龄超过100年的茶树。这些古树茶树生长缓慢，但茶叶质量更好。 3. 古树茶的特点 武夷山古树茶的特点主要体现在以下几个方面： 3.1 叶色 古树茶的茶叶颜色呈现深绿色，通常比普通茶叶更加鲜艳。 3.2 叶形 古树茶的茶叶形状规整，叶片完整，叶脉清晰可见。 3.3 香气 古树茶的香气独特，清香幽雅，有时还带有花香或果香。 3.4 口感 古树茶的口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久。 3.5 茶汤颜色 古树茶的茶汤颜色橙黄明亮，清澈透亮。 4. 古树茶的历史文化价值 武夷山古树茶有着悠久的历史文化价值。首先，武夷山古树茶的种植和制作工艺传承了千年的历史，代表了中国茶文化的精髓。其次，武夷山古树茶被誉为“国之瑰宝”，是中国特有的茶叶品种，具有很高的收藏价值。再次，武夷山古树茶有着独特的医疗保健功能，被视为一种珍贵的健康饮品。

5. 结论 武夷山古树茶是中国茶文化的瑰宝，具有独特的种植条件和特点。它不仅是一种美味的饮品，还承载着丰富的历史文化价值。品味武夷山古树茶，不仅可以享受茶叶带来的美妙体验，还可以领略中国传统文化的魅力。 注：本文总字数为208字。

茶知识—普洱古树茶的优势

茶知识—普洱古树茶的优势 为什么茶友都爱选择普洱古树茶呢?其实古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。因此这样的古树茶还是有一定市场的，无论是从收藏的角度还是品饮的角度都有它本身的优势所在。 1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药 可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。云南出的古树茶红茶(滇红)从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室。 2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚。 且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次(春尖、谷花)。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠。千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料。 3、古树茶没有经过任何现在工艺的破坏 古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富(茶多酚、茶黄素)等，且没有经过任何现在工艺的破坏。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香。 4、古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减

古树茶有很强的稳定性，从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多。在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象。 5、古树茶有神韵和灵气 由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。

古树茶的介绍

古树茶新认识 自满清入关开始，普洱茶因其浓酽风味适合马背民族的取向而被取为贡品。随着满族汉化程度的加深，其饮茶取向也趋向于汉族习惯，故而道光年间之后 普洱茶停贡，普洱茶愈发不被中国大部分地区所认知。 普洱茶在茶区当地的消费大多系少数民族鲜叶采摘下来不经杀青，简单的 晒干后大壶泡饮或煮饮，从现今的工艺定义角度出发并不能称之为普洱，其工 艺更近乎白茶。自道光年间到1993年普洱茶在整个茶产业中都可以说是乏人问津的，只剩下供应港澳大马，以及边疆少数民族作为制作酥油茶/奶茶的原料这样的地域性消费。1993年的“首届中国普洱茶叶节”暨“中国普洱茶国际学术 研讨会”、“中国古茶树遗产保护研讨会”在当时也没有获得太多关注，仅是 一些台湾人来到云南，希望能够搞清楚关于普洱茶的相关资讯。 从道光年间至2000年以前普洱茶一直以香港和澳门、马来西亚为主要供应地。在1975年、1976年和1979年普洱茶分别销往马来西亚、法国、日本，不 过是普洱熟茶而非生茶。因此自七十年代开始古树茶便不被重视并少在生产茶 品中使用，上世纪五十到七十年代制作的印级茶，采用的还是大小树混采原料。自七十年代中后期到八十年代，开始使用小树茶制作茶品。甚至一直到1985年之前这一段时间，古树茶被与野生茶混同，被认为不可以饮用故而禁止在茶品 制作中使用的。 从五十年代到七十年代使用古树茶（大小树混采），到七十年代开始认为 小树茶更为优质，因其好管理、易采摘、芽头多、嫩度高，可见当时云南当地 茶品制作是深受我国东南地区制茶理念的影响。在当时的茶叶志中都会提到 “雨前茶”、“谷花茶”和“五级十等”等一些带有明显绿茶取向的概念。在 当时云南茶叶的管理者基本都并非是云南人，对于茶品也已追求新茶鲜爽这一 几近绿茶的诉求为茶品制作方向。云南当地人因此也将普洱茶作为低档茶品， 这一观念直至几年前仍时有耳闻。 近年因资本热炒古树茶，各色传奇光环被加诸于古树茶之上。当下大行其 道的普洱古树茶概念，其兴起不过是近十几年光景，回溯近现代中国茶业历史，古树茶，甚至是普洱茶，大多数时间都不为大多数国人所认知和接纳。认识普洱，认识古树茶，理性客观的态度便显得尤为重要。 普洱中国

那卡古树茶的特点

那卡古树茶的特点 那卡古树茶，又称为大叶种普洱茶，是一种以云南省临沧市勐 库镇那卡村为原产地的普洱茶。被誉为普洱茶中的“老祖宗”，以 其极具独特韵味的口感和浓郁的香气而享誉世界。 那卡古树茶的特点主要表现在以下几个方面： 一、原材料优质 那卡古树茶采用的是云南省勐库镇那卡村的古茶树茶叶为原料，每年仅有一次的插芽期才能采摘。古茶树的树龄一般在300年以上，特别的，有些古茶树的树龄甚至高达800年，生长时间较长，因此其茶叶口感和香气都非常特别。此外，采制过程中要选优去劣，严格把控每一环节，才能确保茶叶质量。 二、产地环境独特 那卡古树茶产地位于勐库镇那卡村，这里地处海拔1600-2000 米之间，拥有独特的自然环境和气候特点。周边覆盖着原始森林，环境清幽，空气无污染，这样的自然环境为茶树提供了极佳的生

长条件。而气候上，那卡村属于季风性气候，独特的季节变化使 得叶片形成较高的氧化程度和卓越的质量。 三、工艺精湛 那卡古树茶的制作工艺十分独特，有发酵和压制两个主要步骤。发酵使得茶叶中的酶逐渐分解，产生独特的香气和口感。而压制 则起到了紧实茶叶的作用，让茶叶更配合收藏和贮存的需要。作 为一种发酵程度极高且经过压缩的茶叶，那卡古树茶在外观和口 感上颇有特色。 四、储存价值高 由于那卡古树茶制作出来的茶叶较为“厚重”，而且茶味较为浓郁、醇厚，这种茶叶可以长期储存，甚至储存多年的时间，其质 量和口感都不会有太大的改变。因此，那卡古树茶是一种茶叶收 藏爱好者比较钟爱的茶叶。 综上所述，那卡古树茶具有原材料优质、产地环境独特、工艺 精湛、储存价值高等特点。其中，古树茶的原料和产地环境因素

最全普洱茶山记录

最全普洱茶山记录 普洱茶是一种源自中国云南省的特色茶叶，以其独特的风味和药用价 值而闻名于世。普洱茶山是指普洱茶树所分布的茶区，这些茶区以其丰富 的茶树资源和悠久的茶文化而闻名于世。在普洱茶山，保存着大量的古茶树，这些茶树有的已经有数百年甚至上千年的历史，它们承载着茶文化的 传承和普洱茶的独特风味。 普洱茶山记录已有上百个古树茶产区和上千个寨子。下面我将为您呈 现其中一部分茶山记录： 1.临沧茶山：位于云南临沧地区，这里是普洱茶的重要产区之一、临 沧茶山以其丰富的茶叶资源和古老的茶文化而著名。茶叶品质优良，口感 醇厚，深受茶叶爱好者的喜爱。 2.六枝茶山：位于云南西双版纳地区，这里是普洱茶的产区之一、六 枝茶山因其茶叶呈现出六种不同的颜色而得名。茶叶质地优良，带有独特 的口感和香气，深受消费者的喜爱。 3.孟连茶山：位于云南西双版纳地区，这里是普洱茶的重要产区之一、孟连茶山以其茶叶的浓郁香气和独特风味而闻名，被誉为普洱茶的代表。 4.怒江茶山：位于云南怒江地区，这里是普洱茶的产区之一、怒江茶 山的茶叶品质上乘，口感醇厚，深受茶叶爱好者的喜爱。 5.西盟茶山：位于云南西双版纳地区，这里是普洱茶的重要产区之一、西盟茶山以其丰富的茶叶产量和卓越的品质而闻名于世。

6.高黎贡茶山：位于云南西双版纳地区，这里是普洱茶的重要产区之 一、高黎贡茶山以其古老的茶树和独特的品质而著名，被誉为普洱茶的瑰宝。 以上只是部分普洱茶山的记录，实际上还有更多茶山记录，每个茶山都有其独特的特点和优势。这些茶山共同构成了普洱茶的世界，吸引了无数茶叶爱好者前来品尝和学习。 总而言之，普洱茶山记录非常丰富多样，上百个古树茶产区和上千个寨子构成了普洱茶的世界。这些山区以其丰富的茶叶资源和独特的茶文化而闻名，为普洱茶的发展和传承提供了非常重要的支撑。通过品尝不同山区的普洱茶，人们可以感受到云南的美丽风景和深厚的茶文化。

勐库大雪山古树茶

勐库大雪山古树茶 【篇一：云南普洱茶十大顶级古茶树区】 云南普洱茶十大顶级古茶树区 老班章 作为普洱茶中的代表名山，老班章今日依然炙手可热；这是有故事的，作为茶人，对于他的背后和台前应该有了解。老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的，安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶，毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心，就关心喝酒，喝完后就睡。今天卖了茶钱，一个星期化完。基本是很满足眼前的，但他们也是幸福的。就因为这个原因，所以我们今天还能喝到多数是古树茶，而不是小树茶。老班章一路走过来，当地的村民是很意识的，他们满足眼前，不让外地茶入内，不和生意人妥协等等，才有了今日。一年50吨的产量，一年几千万的收入，这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心，坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰，那我们真该尊敬他们…… 茶农有时真的很简单，主要是商人太复杂了，所以今日普洱茶才水深！特点：茶气霸道，苦味入口即化，嘴里持久甘甜 易武刮风寨 首先需要纠正网上一些乱抄文章的人，说黑水梁子，白沙河的茶差， 也不知这是谁抄出来的，白河沙方圆几公理，好茶多的是。有的人是把村子旁07年栽培小树当成白沙河了。这是误解。 刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉；某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气；而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。同时，茶若无气，韵就成了空中楼阁。知茶气者，可谓对普洱茶已经登堂入室了。说到韵，争吵