100种剩米饭的做法大全
100种剩米饭的做法大全
剩饭是一种很常见的剩余食物，但是很多人因为不知道怎样处理而导致浪费了美食。其实，剩米饭也可以变成多种美食，今天我们就来介绍一下“100种剩米饭的做法大全”。
1、炒饭：最常见的处理方式就是炒饭，炒饭的做法多种多样，可以根据自己的口味随意搭配。中餐馆里的松仁炒饭、火腿蘑菇炒饭都是很常见的。
2、烤饭团：将剩余米饭搓成小球，加入豆腐干、生菜、青椒、胡萝卜丝等，放入锅里煎烤即可。
3、米饭糕：将剩余米饭加入鸡蛋、香菇、鸡肉馅，将蛋液和馅料一起炒至熟，放入饭盆，用手压实，蒸熟后晾凉，切成片状即可。
4、米饭糊：将剩余米饭加入鲜奶油、白糖，打成泥后用小火慢慢熬煮，加入炒香的松子即可。
5、龙虾炒饭：将剩余米饭炒至干燥，加入鲜龙虾肉、蘑菇、青椒炒制。
6、糯米饭：将剩余米饭加入糯米、炒香的花生、白糖、水蒸汽煮熟。
7、糯米蒸饺：将剩余米饭和糯米按1:1的比例混合，捏成小团和粘豆腐干、炒香的花生、葱花、鸡肉馅，用锅蒸熟即可。
8、紫薯糯米饭：将剩余米饭和糯米混合，加入糯米、鲜红枣、紫薯煮熟即可。
9、海鲜炒饭：将剩余米饭加入鸡蛋、虾仁、鲍鱼等海鲜炒制。
10、西餐版炒饭：将剩余米饭、炒鸡蛋、胡萝卜丝、青豆、茄子、红色辣酱、水果搭配炒制即可。
这些处理方式只是很小的一部分，还有许多其他华丽的剩饭美食等待你去发掘。如果你是一位忙碌的上班族或学生，可以将剩余的米饭装入密封的容器中，在行程、工作等方便的时间也可以尝试做一些
美食，增加生活的乐趣。同时，日常也应该避免浪费，减少食物的损失保护环境。
60种米饭的完美做法大全
60种米饭的完美做法大全 首次分享者：一冰已被分享5次评论(0)复制链接分享转载举报 1.酱油酸菜肉丝炒饭 做法： 一、材料 用到了：里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭 二、步骤 1、里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清 水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。 酸菜洗净沥水，切碎待用 2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出 3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝 4、放少许生抽 5、根据自己的口味放少许老干妈 6、拌炒均匀即可
2.泡菜鱿鱼炒饭 做法： 一、材料 用到了：a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油 准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块 很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！ 二、步骤
1、锅中放适量油，小火爆香洋葱 2、放入鱿鱼圈 3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用 4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明 5、放泡菜 6、放炒好的鱿鱼拌炒 7、最后加入芝麻 8、出锅前滴几滴芝麻油即可
3.羊肉手抓饭 用料： 香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。 做法： 1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净； 2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用； 3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味； 4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味； 5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干； 6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
18种米饭的做法
饿啊！18种花式米饭，几步搞定香喷喷！ ?胡萝卜豆角焖饭by 余甘果蜜 原料：胡萝卜70克，豆角110克，猪肉170克，大米500克，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量 做法： 1.准备好食材，把大米淘洗干净，淘好的米放入电饭锅中 2.切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。切好豆角和胡萝卜。 3.锅里入油炒香姜葱,加入肥肉丁煸香。 4.加入瘦肉小炒，炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。 5.加入胡萝卜和豆角炒匀。 6.炒过的菜加入电饭锅中,和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。按电饭锅煮饭键。时间到美味的饭饭就好了。 ?香肠土豆焖饭by 斯佳丽 原料：大米250克,腊肠3根,土豆1个,青豆1把,油盐适量,小葱末2根,胡椒粉1小勺,蒸鱼豉油2勺 做法： 1.将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水； 2.按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟； 3.锅中放少许油，下入香肠丁煸炒；煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒； 4.青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中； 5.这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入，再盖好继续煮； 6.煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油； 7.再按下电饭煲加热功能键；煮好最后拌入小葱末即可,好香的米饭。 ?喷香羊肉焖饭by 蒋蒋厨房 原料：洋葱半个,胡萝卜1个,土豆1个,羊肉（最好是带点肥肉),姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐,红烧酱油 做法： 1.羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~ 2.羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上 3.锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。 4.另起锅热油爆炒洋葱丝~洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~混合翻炒~ 5.倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒~ 6.米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）,比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~ 7.煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的~
5分钟学一百种超好吃的早餐
5分钟学一百种超好吃的早餐，一万人收藏过 饼 一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那么第2天的主料：鸡蛋2个 配料：剩米饭半碗 调料：白糖少许 1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。 3：把剩米饭倒入蛋液里。 4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。 6：底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。 土豆鸡蛋饼 主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料：香葱适量 调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 步骤： 1：材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)
2：取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步) 3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 4：磕入鸡蛋搅拌均匀。 5：加入3大勺面粉拌匀。 6：最后加入葱花拌匀。 7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) 8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 9：翻面继续煎熟。 10：出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓郁) 碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。 刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。 这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。 “异国风情”—披萨蛋饼 披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。 这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。
15种好吃的米饭做法
15种好吃的米饭做法 让米饭也成为一种菜！ 温泉鸡蛋饭——自己泡不着，就让鸡蛋尝个鲜 材料： 鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许、淀粉少许做法： 1、取2个鸡蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度 2、烤皿底层铺白饭 3、鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上 4、蘑菇切小铺在鸡肉上 5、将鸡蛋液淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟 6、在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟 蘑菇焗饭——超级creamy
材料： 米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法： 1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝 2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明 3、加入火腿一起炒出香味 4、加入蘑菇一起炒，至熟 5、将火适当调小，加入搅散的白饭，所有材料一起炒匀，加少许盐调味 6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝 7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可 菠萝饭——爱吃可以连锅端
材料： 菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g黄油20g、车打芝士50g、米饭一碗、盐少许做法： 1、菠萝挖出坑，果肉和壳分别留用 2、所有材料切成丁或合适的大小 3、热锅融化黄油，加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟 4、加入香葱段和车打芝士继续翻炒2分钟 5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟 6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟，加盐调味，然后装入菠萝壳 菜饭——多少人就栽在这碗饭上
60种米饭的完美做法大全~史上品种最丰盛
60种米饭的完美做法大全~史上品种最丰盛虾仁蛋炒饭 材料: 虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油 做法: 1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿 2，鸡蛋加少许盐打散 3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用 4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可 烤鸡腿盖饭 材料: 大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜 腌料: 酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量 做法: 1，鸡腿去骨 2，加腌料腌制2小时以上
3，烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁)，然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可 4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净 5，锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用 6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁即可 温泉鸡蛋饭 材料: 鸡蛋3个、水250ml、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许 鸡肉100克、白饭60克、淀粉、蘑菇(我用了水发蘑菇，你用任何蘑菇都行) 做法: 1，取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度 2，烤皿底层铺白饭 3，鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上 4，蘑菇切小铺在鸡肉上 5，将鸡蛋液(最好过筛)淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟 6，在上面打一个鸡蛋(很不幸，我的这个蛋黄破了)，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟 蘑菇焗饭 材料: 陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿(或者培根)40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量 做法:
100种盖浇饭菜谱
100种盖浇饭菜谱 盖浇饭是家里方便又美味的食物。在这里，我整理了36种拌饭方法。让我们一起学习吧！ 一、鸡肉盖搅饭 材料：鸡胸肉1块、熟米饭1碗、胡萝卜1根、土豆1个、大蒜4瓣、葱2根、辣椒粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽半勺、淀粉1勺 做法： 1.准备食材，鸡肉、胡萝卜、土豆切丁，葱切段、蒜切末，胡萝卜土豆焯水3分钟捞出备用 2.腌制鸡肉：加蒜末、淀粉、辣椒粉、料酒、生抽、耗油、老抽搅拌均匀腌制10分钟 3.热锅下油，油热下鸡肉炒熟，加入胡萝卜土豆丁，同时加入1碗煮过土豆的水煮开 4.等汤汁浓稠撒上葱花出锅即可，装米饭，加鸡肉 二、香菇豆腐盖浇饭 材料：北豆腐、猪肉末、香菇、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒、白糖、姜末、葱末 做法： 1.香菇洗净切丁，葱和姜分别切碎，豆腐切丁备用。 2.热锅放油冷却，肉末翻炒。
3.煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。 4.加入辅料后将豆瓣酱炒成红油。将葱、姜、香菇翻炒入味后加入蚝油、酱油和少许白糖(豆瓣酱本身是咸的，可以选择不放或少放盐)。 5.炒匀后加入切好的豆腐丁。 6.加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。 7.焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。 8.汤汁变浓，关火，浇在米饭上。 36种盖浇饭做法 三、韩式鱿鱼盖浇饭 材料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水、蒜末、葱、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、白糖、鱼露、鸡精、香油、水淀粉 做法： 1.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。 2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。 3.锅内倒入植物油，烧热，放入葱、蒜翻炒，然后倒入白芝麻翻炒。 4.倒入韩式辣酱搅拌均匀，然后倒入鱿鱼和胡萝卜搅拌均匀。 5.然后倒入适量清水（约半小碗）。 6.加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
剩米饭的12个解决方法
剩米饭的12个解决方法 剩米饭是我们日常生活中常见的食物之一，但是很多时候我们会做得太多，导 致剩下一大堆米饭。这时候该怎么办呢？别着急，接下来我将为大家介绍12个解 决剩米饭问题的方法。 首先，可以将剩米饭做成炒饭。将米饭和一些蔬菜、肉类一起炒制，加入适量 的调味料，可以做出美味的炒饭。 其次，可以做成米饭汤。将剩米饭和适量的水一起煮沸，再加入一些蔬菜或肉类，煮成一锅清淡可口的米饭汤。 另外，可以做成米饭丸子。将剩米饭和一些调味料、肉末搅拌均匀，做成小丸子，再放入开水中煮熟，可以做成美味的米饭丸子。 此外，可以做成煎饼。将剩米饭和面粉、蔬菜搅拌均匀，再放入平底锅中煎熟，可以做成口感香脆的煎饼。 还可以做成米饭饼。将剩米饭搅拌均匀，放入烤箱中烤制，可以做成口感酥脆 的米饭饼。 另外，可以做成米饭寿司。将剩米饭和一些海鲜、蔬菜一起包裹在海苔中，做 成美味的寿司。 还可以做成米饭卷。将剩米饭和一些肉类、蔬菜包裹在薄饼中，做成口感丰富 的米饭卷。 此外，可以做成米饭粥。将剩米饭和适量的水一起煮沸，再加入一些蔬菜或肉类，煮成一锅清淡可口的米饭粥。 还可以做成烤饭团。将剩米饭和一些调味料、肉末搅拌均匀，包裹在火腿或肉 松中，再放入烤箱中烤制，可以做成美味的烤饭团。
另外，可以做成米饭饺子。将剩米饭和面粉搅拌均匀，包裹在饺子皮中，再放入开水中煮熟，可以做成美味的米饭饺子。 还可以做成米饭沙拉。将剩米饭和一些蔬菜、水果一起拌匀，加入适量的沙拉酱，可以做成清爽可口的米饭沙拉。 最后，可以做成米饭饼干。将剩米饭和一些面粉、糖一起搅拌均匀，再放入烤箱中烤制，可以做成口感酥脆的米饭饼干。 总的来说，剩米饭并不是难题，只要我们有一些创意和想法，就可以将剩米饭变成各种美味的食物。希望以上的方法能够帮助到大家，让大家不再为处理剩米饭而烦恼。
剩大米饭怎样做好吃
剩大米饭怎样做好吃 剩大米饭怎么做好吃，以下几种做法不妨可以尝试一下。 一、酱油炒饭 1、材料 冷米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量，酱油3小勺，猪油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许。 2、步骤 (1)先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。 (2)再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。 (3)开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。 (4)然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。 (5)最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。 二、徽式焖饭 1、食材 剩米饭、干香菇、梅干菜、口蘑 2、做法
(1)干香菇泡发切成细丝，梅干菜泡10分钟左右，泡软捞出挤干水分切碎，口蘑洗净切碎 (2)热锅起油，下入姜末、口蘑、香菇丝一起煸炒 (3)放入梅干菜翻匀，倒入适量水和生抽 (4)煮制软烂，滴入少许老抽，放入米饭，翻匀即可 (5)趁锅里还有剩一点汤汁的时候放米饭，这样米饭就能吸收锅里的汤汁，吃起来也就不会觉得干了。 3、注意事项 刚出锅热饭，往往会粘在一起，最好是用隔夜饭，干爽有嚼劲，吃起来也更香。炒米饭时，用中火迅速炒，整个过程必须要快，且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散，才会炒得均匀融合、粒粒分明。 梅干菜本身就是咸的，所以不需要再放盐，加一点生抽、老抽提味、增色就可以了。
三、鸡蛋米老头 1、主料:鸡蛋 50g、米饭 100g; 辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量; 2、做法： (1)米饭适量，香葱切末; (2)鸡蛋一个打入碗中; (3)搅成蛋液，再将米饭，葱末，咖喱粉，调味鲜全放进蛋液里搅匀; (4)搅拌均匀;拌好的米饭糊倒进热油锅里; (5)小火慢煎，两面煎黄，煎熟透; 四、炒饭小技巧 1、要用冷饭去炒，因为热饭的饭粒会粘在一起，具体办法可以将米饭放入冰箱冷藏。 2、炒前将米饭装入塑料袋中，用手将米粒打散，或者用一次性手套来做，这样炒出来的饭就颗粒分明了。 3、不要用铲子去压米饭，这样会让米饭破碎或者糊在一起。同时油锅不要过热，不然米饭会粘在锅底。 4、如果是加蛋的炒饭，记得先把蛋用油锅炒碎，不要直接倒在饭上面，会让饭粒变得糊糊的，而且起锅后也不好吃。
炒饭的100种做法大全
炒饭的100种做法大全 1. 鸡蛋炒饭 2. 提拉米苏炒饭 3. 虾仁炒饭 4. 黄金炒饭 5. 腊肉炒饭 6. 鱿鱼炒饭 7. 菠萝炒饭 8. 海鲜炒饭 9. 鸡肉炒饭 10. 火腿炒饭 11. 牛肉炒饭 12. 酱油炒饭 13. 茄子炒饭 14. 鳗鱼炒饭 15. 蛋黄炒饭 16. 榨菜炒饭 17. 紫菜炒饭 18. 花枝炒饭 19. 土豆炒饭 20. 葱花炒饭 21. 叉烧炒饭 22. 水果炒饭 23. 渔香炒饭 24. 辣椒炒饭 25. 鱼香茄子炒饭
27. 红烧炒饭 28. 酱爆炒饭 29. 洋葱炒饭 30. 蒜蓉炒饭 31. 广东炒饭 32. 干炒牛河 33. 饭团炒饭 34. 双菇炒饭 35. 干炒鳝糊 36. 烧鸭炒饭 37. 干炒牛柳 38. 虾皮炒饭 39. 三丝炒饭 40. 黑椒炒饭 41. 韩式炒饭 42. 炒年糕炒饭 43. 红薯炒饭 44. 苦瓜炒饭 45. 五香炒饭 46. 双椒炒饭 47. 香辣炒饭 48. 泡菜炒饭 49. 蛋包饭炒饭 50. 辣酱炒饭 51. 香菇炒饭 52. 酱炒饭
54. 鲜肉炒饭 55. 芹菜炒饭 56. 鸡腿炒饭 57. 鳝鱼炒饭 58. 牛蛙炒饭 59. 尖椒炒饭 60. 蚂蚁上树炒饭 61. 圣诞炒饭 62. 玉米炒饭 63. 芝麻炒饭 64. 酸菜炒饭 65. 葱爆炒饭 66. 素炒饭 67. 春卷炒饭 68. 红烧牛肉炒饭 69. 小炒肉炒饭 70. 南乳炒饭 71. 冬瓜炒饭 72. 陈皮炒饭 73. 海鲜酱炒饭 74. 炸酱炒饭 75. 麻辣火锅炒饭 76. 维也纳炒饭 77. 白蘑菇炒饭 78. 绿豆炒饭 79. 虾仁炸酱炒饭
[宝典]十种蛋炒饭的做法
[宝典]十种蛋炒饭的做法 十种蛋炒饭的做法 蛋炒饭美味，制作简单，是很多人的最爱。但是要做出一份美味的蛋炒饭并不是那么容易。下面为大家介绍下十种蛋炒饭的做法。 1.培根蛋炒饭 材料: 米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、色拉油适量 做法: 1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎 2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味 3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油 4、加入米饭 5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘 6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上 2.小葱蛋炒饭
材料: 米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油(板油) 1大勺、芝麻油少许、生抽适量 做法: 1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水，搅散成蛋液 2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段 3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边 4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅 3.蒜香虾仁炒饭
材料: 米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉少许、生粉 2克、植物油适量、料酒 3克 做法: 1、准备好所需食材，米饭要干一些的 2、冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉;生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放 3、炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金黄色捞出 4、盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油 5、坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用 6、锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，一直大火炒个三四分钟 7、然后下焯好的虾仁炒两分钟，最后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了 8、然后出锅装盘，最后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了
100种懒人营养的早餐
100种懒人营养的早餐 如今愈来愈高度重视早饭了，但是早晨要工作早饭全是急急忙忙的吃一下了事，今日给大伙儿详细介绍100道只需5分鐘就能进行的营养成分早餐美食，给你的早饭更为有营养成分。更为多种多样，每 日都能吃到不一样的口感。 一、白米饭鸡蛋灌饼 它是一款非常简单，而不奢侈浪费的鸡蛋饼，假如前一天有剩余白米饭，那麼第2天的早饭就有着落了 原料：生鸡蛋2个 调料：剩米饭小半碗 调味品：白砂糖少量 1：准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。 2：生鸡蛋磕入碗中，添加白砂糖搅拌均匀。 3：把剩米饭倒进鸡蛋液里。 4：拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。 5：炒菜锅刷一层薄油，倒进一半白米饭鸡蛋液，刮平底锅。 6：底端煎熟 这一米饭饼甜的、咸的，都美味，根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉，再配搭点蔬菜水果，表层煎得老一点，吃起來口味
松脆。煎得嫩一点，吃起來口味软糯。 二、土豆鸡蛋饼 原料：马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺 调料：小香葱适当 调味品：盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺 流程： 1：马铃薯、生鸡蛋、葱段 2：取个很大的碗，装小量冷水，马铃薯清洗削皮，立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色，假如马上实际操作，也可省去此步) 3：加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。 4：磕入生鸡蛋搅拌均匀。 5：添加3炒勺小麦面粉翻拌。 6：最终添加葱段翻拌。 7：炒菜锅略微加热后刷上一层薄油，改中文火，放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定) 8：大概2分鐘上下，饼底端已熟，摇晃锅，饼会离去底锅。 9：翻过来再次煎熟。 10：起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃，香 气能浓厚)
炒饭的100种做法大全
炒饭的100种做法大全。 1.葱花炒饭 2.青椒肉丝炒饭 3.西红柿鸡蛋炒饭 4.水煮牛肉炒饭 5.梅菜扣肉炒饭 6.西兰花鸡蛋炒饭 7.黑椒鸡肉炒饭 8.香菇滑蛋炒饭 9.土豆肉末炒饭 10.肉沫茄子炒饭 11.鱼香肉丝炒饭 12.咖喱炒饭 13.腊肉青菜炒饭 14.鱼香茄子炒饭 15.鱼香豆腐炒饭 16.香辣肉丝炒饭 17.番茄鸡蛋炒饭 18.青菜牛肉炒饭 19.宫保肉丁炒饭
21.孜然肉末炒饭 22.蚝油蛋花炒饭 23.芥兰炒饭 24.茄汁鸡丁炒饭 25.糖醋鲤鱼炒饭 26.芹菜肉末炒饭 27.辣子鸡炒饭 28.火腿炒饭 29.清炒荷兰豆 30.酸豆角炒饭 31.绿豆肉丝炒饭 32.红萝卜炒饭 33.木耳肉丝炒饭 34.鱼香豆芽炒饭 35.莴笋肉丝炒饭 36.蚂蚁上树炒饭 37.番茄蛋汤炒饭 38.红椒蛋炒饭 39.西红柿蘑菇炒饭 40.咖哩炒饭 41.花生黑木耳炒饭
43.肉沫芹菜炒饭 44.蒜蓉油菜炒饭 45.蚝油火腿炒饭 46.青椒豆腐炒饭 47.蛋汤豆角炒饭 48.泡椒腐竹炒饭 49.葱油蒸肉片炒饭 50.茴香烤肉炒饭 51.蛋黄豆腐炒饭 52.清炒黑木耳 53.香油菜心炒饭 54.麻辣肉末炒饭 55.五香豆丝炒饭 56.油豆角炒饭 57.水煮豆腐炒饭 58.口水鸡炒饭 59.豆苗炒肉片 60.地椒鸡丁炒饭 61.剁椒腊肉炒饭 62.火腿肠炒饭 63.四季豆炒饭
65.鱼香茭白炒饭 66.香葱肉丝炒饭 67.香辣腐竹炒饭 68.盐酥鸡炒饭 69.凉拌黄瓜炒饭 70.芹菜黄桃炒饭 71.清炒小米辣 72.蒜苗炒肉丝 73.杭椒牛肉炒饭 74.冬瓜肉末炒饭 75.麻婆豆腐炒饭 76.冬菇炒饭 77.台式螺丝炒饭 78.茄汁香肠炒饭 79.草菇炒饭 80.酱猪蹄炒饭 81.白菜肉丁炒饭 82.虾仁玉米炒饭 83.培根西红柿炒饭 84.青椒肉沫炒饭 85.金针菇炒饭
早餐100种
超好吃的早餐做法 [简易米饭饼] 主料：鸡蛋2个 配料：剩米饭半碗调料：白糖少许 1、准备好鸡蛋、米饭、白糖； 2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀； 3、把剩米饭倒入蛋液里； 4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液； 5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底； 6、底部煎熟。 贴士：这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，表面煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。[土豆鸡蛋饼] 主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料：香葱适量 调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 1、材料图（土豆、鸡蛋、葱花）； 2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）； 3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀； 4、磕入鸡蛋搅拌均匀； 5、加入3大勺面粉拌匀； 6、最后加入葱花拌匀； 7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚
薄按自己喜欢而定）； 8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底； 9、翻面继续煎熟； 10、出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）。 贴士： 1、碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。 2、摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。 3、刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。 [“异国风情”披萨蛋饼] 主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺 1、准备好所有食材； 2、培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段； 3、鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀； 4、加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊； 5、不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底； 6、大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝； 7、接着铺上青红椒丝、洋葱丝； 8、最后铺上切好的奶酪丝； 9、盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右； 10、打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
炒饭的制作方法
炒饭的制作方法 炒饭【材料】：常见炒饭制作，蛋炒饭：(主料)青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、米饭(最好是隔夜饭)、蒜籽、葱。【调料】色拉油、盐、鸡精。【做法】：1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，当然了不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状.将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内；2、将锅内放上少许色拉油加至8成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌，(这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊。)当鸡蛋炒至金黄色时，将其装盘；3、再放入少许色拉油加热至八成。将米饭放入锅内翻抄。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精。(鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃。)当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌。直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。【简介】：炒饭是一种常见的家常美食，将饭（隔夜饭）和一些原料进行混炒制作而成。常见的炒饭有蛋炒饭、扬州炒饭、火腿炒饭、海鲜炒饭等。蛋包饭别名：OMELET 【材料】：蛋1个、炒饭300克【调料】：太白粉1/4小匙、盐适量、蕃茄酱2小匙【做法】：1、将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。2、热油锅，
取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 3、迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃 茄酱即可。蛋炒饭【材料】：大米饭一碗，鸡 蛋两个；【调料】：油、盐、葱花、花椒面等；【做法】：1、先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟；2、然后放入大米饭混合翻炒；3、米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。【简介】：蛋炒饭是谁发明的？用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合 一的烹饪做法了，虽然现在是百姓家常做的炒饭，但因其好吃而被很多很讲究的大饭店所接纳，上了上等的菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。蛋炒饭的正式名称是苜蓿饭，关于苜蓿二字的正确写法文字界还有过学术讨论，但最后好像也没有个具体或者为大家接受的结论，有人将苜蓿二字写成“木须”。辣白菜炒饭【材料】：辣白菜、米饭、食用油、盐、白芝麻、鸡蛋。【做法】：1、将辣白菜切成小块，其中的汁千万不要浪费，一起收在 盘子内备用；2、将少量油放入锅内，油热后，将芝麻，辣白菜放入锅内翻炒；3、然后将米饭放入锅内一起翻炒，如果觉得口味淡，可以放入一些盐；4、同时，将 平底锅内放入少许油，然后将鸡蛋大入锅内，煎单面鸡蛋； 5、将做好的饭成盘，然后将煎好的鸡蛋放在饭的上面，一
60种米饭.doc
60种米饭
黑椒耗油牛肉粒炒饭 (5) 鸡蛋菜饭 (6) 蟹棒滑蛋饭 (8) 奢华低调的咖喱饭 (10) 辣白菜炒米饭 (12) 喷香腊味煲仔饭 (14) 蜡香饭团 (16) 泡菜素炒饭 (17) 茄汁培根虾仁炒 (18) 茄丁炒饭 (20) 黑椒牛柳炒饭 (21) 石锅拌饭 (23) 酸菜鸡粒饭 (24) 蒜味蛋炒饭 (26) 香肠饭 (28) 青菜饭 (29) 蛋包饭 (31) 香菇鸡饭 (33) 扬州炒饭 (35) 蛋炒饭 (36) 咖喱牛腩烩饭 (38) 上海菜饭 (40)
台湾卤肉饭 (44) 补血红豆饭 (46) 海鲜烩饭 (48) 虾油炒饭 (50) 土豆培根炒饭 (52) 猪油咸肉炒饭 (53) 彩虹炒饭 (54) 菠萝饭 (55) 土豆焖饭 (57) 什锦炒饭 (58) 新疆手抓饭 (60) 腊肉菜饭 (62) 开洋沙茶牛肉炒饭 (64) 孜然牛肉炒饭 (65) 酱油炒饭 (67) 披萨饭 (69) 蛋炒饭 (71) 蘑菇焗饭 (72) 温泉鸡蛋饭 (74) 烤鸡腿盖饭 (76) 虾仁蛋炒饭 (78)
橄榄菜炒饭 (81) 培根卷 (82) 小紫鱿鱼包饭 (84) 海鲜饭 (85) 照烧鸡腿饭 (87) 咖喱牛肉饭 (89) 羊肉手抓饭 (90) 泡菜鱿鱼炒饭 (91) 酱油酸菜肉丝炒饭 (93) 番茄滑蛋牛肉饭 (94) 淡淡清香豌豆饭 (97) 梅干菜酱油炒饭 (98) 海鲜咖喱炒饭 (100)
黑椒耗油牛肉粒炒饭 做法： 用到了：剩饭、牛肉、蘑菇、葱、黑胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋、料酒、生粉、白糖。 步骤： 1、蘑菇洗净切小片，葱切葱花，牛肉切丁，腌制：生抽、蛋清、料酒、一点点白糖和生粉，抓匀，腌制5-8分钟。 2、锅中放少许油，将蘑菇下锅小火煸炒，将水分都炒出来。 3、放入牛肉粒拌炒。