酒店服务礼仪培训

酒店服务礼仪培训

一、礼貌服务的概念

1、礼：表示敬意的通称。

2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。

3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。

4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。

5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。

二、礼貌服务的意义

1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现.

2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。

客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.

3、礼貌服务关系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立酒店高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。

三、礼貌服务的原则

礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。

酒店的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求，尊重他们的权利和利益。尊重客人，把酒店对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人，让客人和酒店在感情上融为一体。

酒店服务礼仪

一、酒店站姿标准

1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收

2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔

3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝

4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起

5、两脚呈"V"状分开,二者之间相距45-60度

6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上

二、酒店站姿的基本形式

1、侧立式：腿呈"V"型，两手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状

2、前腹式：腿呈"V"型，双手相交放在小腹部

3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处

4、丁字式：一脚在前，将脚尖外略展开，形成腹前相交，身体重心在两腿上，只限女性使用

三、酒店不良的站姿

A弯腰驼背

B趴伏倚靠

C双腿叉开

D手位不当

E脚位不当

F浑身乱动

G半坐半立

H身体歪斜

四、酒店的走姿标准

1、体态优美

2、重心放准

3、身体协调

4、摆动适当(手臂与身体的夹角在10-15度)

5、走成直线

6、步幅适当(男：40厘米;女：36厘米)

7、速度均匀(60-100步/分钟)

五、酒店的特殊情况走姿

1、陪同引导(左前两步)

2、上下楼梯(专用、右行、礼让)

3、进出电梯(先进后出)

4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)

六、酒店的不良走姿

1、头部不正

2、摇晃肩膀

3、手位不正

4、步伐过大或过小

5、落脚过重

6、横冲直撞

7、抢道而行

8、阻挡道

七、酒店的蹲姿标准

1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下

2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下

3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然

八、酒店的蹲姿形式

1、交叉式(右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起)

2、高低式(左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低)

3、半蹲式(左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲)

4、半跪式(右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙)

九、酒店蹲姿的禁忌

1、突然下蹲

2、离人过近

3、方位失当(忌正或背对客人)

4、毫无遮掩

5、随意滥用

6、不合适的地方

7、蹲着休息

十、酒店坐姿的标准

1、得到允许，方可坐下

2、不坐满坐(3/4)

3、从左侧就坐

4、以背部接近坐位

十一、酒店坐姿的形式

1、正襟危坐式

2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)

3、双腿叠放式

4、双腿斜放式

5、双脚交叉式

6、双脚内收式(大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地)

7、前伸后曲式(女：前后两腿保持在一条直线)

8、大腿叠放式(男：非正式场合)

十二、酒店坐姿的禁忌

1、双腿开叉过大

2、架腿方式欠妥

3、将腿搁在桌椅上

4、双腿过分前伸

5、腿部抖动摇晃

6、脚姿不安分

7、手部放在隐私处

8、用双肘支于桌上

十三、酒店常用的手势标准

1、自然垂放

双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处 2、手持物品

A稳妥

B自然

C到位

D卫生

3、递接物品

A双手为宜

B递于手中

C主动上前

D方便接纳

E尖刃向内

4、展示物品

A上不过眼，下不过胸，左右不过肘 B上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘 5、招呼别人

A横摆式

B直臂式

C曲臂式

D斜臂式

E双臂式

6、尊者先 A注意力度 B注意时间 C注意方式

7、挥手道别 A身体站直 B目视对方 C手臂前伸 D掌心向外

E左右挥动

8、手势的禁忌：

A容易误解的手势

B不卫生的手势

C不尊重他人的手势

D不稳重的手势

[酒店餐厅服务礼貌礼仪培训资料]

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酒店员工礼貌礼节培训内容

酒店员工礼貌礼节培训内容作为酒店客务部的一名员工,要熟悉自己店内的地理位置、楼层、客房总间数、各类房型数量、房内基本设备的使用、客房门市价等以及等以及仪容仪表、礼貌礼节. 第一章礼貌礼节的培训 基本礼貌用语分为：欢迎语、问候语、告别语、称呼语、祝贺语、道歉语、道谢语、应答语、征询语 欢迎语：欢迎您来我们酒店、欢迎光临 问候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。 告别语：再见、晚安、明天见、欢迎您再次光临。 称呼语：女士，先生。 祝贺语：恭喜、祝您节日快乐、祝您圣诞快乐、祝您新年快乐、祝您生日快乐、祝您新婚快乐、恭喜发财。 道歉语：对不起、请原谅、打扰您了。 道谢语：谢谢、非常感谢。 应答语：是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要不客气、没关系、这是我应该做的。 征询语：请问您有什么事吗？（我能为您做点什么吗？）需要我帮您做点什么吗？您还有别的吩咐吗/您喜欢（需要、能够。。。。）？请您。。。。好吗？ 五声：顾客进店有“迎声”；顾客询问有“答声”；顾客帮助有“谢声”；照顾不周有“谦声”；顾客离店有“送声”

基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、对不起、再见。 常用礼貌用语词11个：请、您、谢谢、对不起、再见、请原谅、没关系、不要紧、别客气、你早、您好。 专业语：欢迎您来我们餐厅用餐、请稍等、请这边坐、您的菜上齐了、请问您喜欢吃点什么、请用餐、请坐、谢谢、再见。 "文明礼貌用语十一字"：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。 服务基本原则 ①、服务准则：热情、周到、迅速、准确、安全。 ②、服务标准：舒适感、安全感、温馨感、宾至如归感。 ③、服务态度：主动、热情、耐心、礼貌、周到。 1)“主动”具体表现在“勤”字上，做到眼勤、手勤、脚勤、嘴 勤（四勤服务）。 2)“热情”具体表现在“亲”字上，做到“态度和蔼、亲切 体贴”。 3)“耐心”具体表现在“和”字上，做到“百问不烦、百问 不厌”。 4)“周到”具体表现在“全”字上，做到“想宾客之所想、 急宾客之所急”。 5)“礼貌”具体表现在“表情上”做到“言行举止彬彬有礼”。 ④、服务原则： 一笑：面前微笑、始终如一。 二不：不怠慢、不得罪客人。

酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】

酒店礼节礼貌培训资料和规范【6篇】 篇一：微笑、形体强化培训方案篇一 一、培训目的灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想。 培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好地 满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，美化提升企业整体形象。 在员工懂得如何“礼貌待人”前提下强化员工的“礼貌意识”。 二、培训内容以实际练习为主，综合礼貌用语，规范仪容、仪表、仪态。 分别讲授站姿要求、行姿要求、综合动作等内容，按照“迎宾、微笑、问候。 让路”四步曲为基础，让员工体现“主动、热情、礼貌、周到”的服务风格，采 取如员工排成几队，对面站，相互问好[礼貌用语]、点头、鞠躬，面带微笑。 重复训练，配合音乐进行微笑表情训练等方式。重点讲授下列几项内容。 一、微笑表情训练

1、笑容练习操 2、笑容保持操 3、诱导法表情姿态训练 4、诱导动作配合练习 5、音乐诱导练习 6、忆情诱导练习 7、服务员的神姿标准如何切忌什么神态 二、服务综合动作 1、站姿 2、坐姿 3、行姿 4、走姿 5、请姿 6、让路及指引方向 7、服务手势等。 三、期间拟穿插安排进行的理论培训根据时间涉及下列内容 1、服务员的主要职责是什么 2、什么是礼节什么是礼仪什么是礼貌 3、西装礼仪。 4、顶尖销售代表的仪容女性职业淡装示范。 5、社交礼仪中的细节提示。

6、礼貌语言在营销中的应用。 7、培训良好的工作习惯。 8、行为举止的礼仪。 9、施鞠躬礼的正确方法 10、介绍的方法及注意事项 11、握手礼的方法是什么是怎样产生的 12、握手一般情况下应由谁先伸手 13、握手时应注意哪些问题 14、握手主要有哪几种礼节表现形式 15、名片、笔纸递送方法。 16、电话接听规范如何打好销售电话。 17、上下楼梯规范 18、服务员的工作准则是什么 19、礼貌服务主要表现在哪些方面 20、礼貌服务的基本要求是什么 21、待客服务“主动”要求标准是什么 22、待客服务“热情”要求标准是什么 23、待客服务“耐心”要求标准是什么 24、待客服务“周到”要求标准是什么 25、服务员应具备什么样的精神面貌 26、服务员应具备什么样的道德感

酒店服务基本礼仪培训资料

酒店服务基本礼仪培训资料 一、接待礼仪 1.接站礼仪 (1)掌握抵达时间 迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间，如有变化，应及时通知。 (2)注意接站时的礼仪 对提前预订远道而来的客人，应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到，这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。 (3)服饰要求 在接待不同国别客人时，应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。接待人员应熟悉各国人员对颜色的喜好。 2.到店时的接待礼仪 (1)欢迎问候 接待人员要笑脸相迎，先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。 (2)发放分房卡 及时将分房卡交给客人，为客人打开电梯门，用手势请客人进入电梯，对行动不方便的客人主动携扶入电梯。

(3)列队欢迎 对重要客人或团队到达时，要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁，精神要饱满，客人到达时，要鼓掌，必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。 二、送客礼仪 1.规格 送别规格与接待的规格大体相当，只有主宾先后顺序正好与迎宾相反，迎宾是迎客人员在前，客人在后;送客是客人在前，迎客人员在后。 2.注意事项 对于酒店来说，送客礼仪应注意如下几点： (1)准备好结账 及时准备做好客人离店前的结账，包括核对小酒吧饮料使用情况等，切不可在客人离开后，再赶上前去要求客人补“漏账”。 (2)行李准备好 侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。 (3)开车门 酒店员工要帮客人拉开车门，开车门时右手悬搁置车门顶端，按先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车。 3.告别 送走客人应向客人道别，祝福旅途愉快，目送客人离去，以

服务员礼仪培训资料-酒店服务员的礼仪培训

服务员礼仪培训资料:酒店服务员的礼仪培训 礼仪教育的内容涵盖着社会生活的各个方面。从内容上看有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等;从对象上看有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与作客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等。 1.行为规范四字诀 顾客至上，服务第一，文明礼貌，热情待客。 微笑服务，主动积极，情绪饱满，不卑不亢。 遵纪守法，服从领导，勤奋工作，任劳任怨。 仪态端庄，服装整洁，举止文雅，谦虚诚实。 钻研业务，提高技能，虚心学习，开拓进取。 关心同事，团结协作，忠于职守，爱司如家。 爱护公物，开源节流，讲究公德，提倡环保。 注意安全，保守秘密，抵制歪风，扶持正气。 2.仪容仪表 2.1 服饰着装 2.1.1 上班时间必须穿工作服，工作服要整洁，钮扣要扣齐，不允许敞开外衣，非工作需要不允许将衣袖、裤管卷起，不允许将衣服搭在肩上; 2.1.2 制服外衣袖、衣领不显露个人衣物，制服外不显露个人物品，服装衣袋不装过大过厚物品，袋内物品不外露; 2.1.3 上班统一戴工作牌，男员工的工作牌应端正地戴在左胸襟处;女员工须佩戴在前胸第二、三纽扣之间。 2.1.4 非当班时间，除因公或经批准外，不穿着或携带工衣外出; 2.1.5 鞋袜穿戴整齐清洁，鞋带系好，不允许穿鞋不穿袜，女保安不允许穿高跟鞋，非工作需要不允许打赤脚或穿雨鞋到处走。工作完毕应在工作场所将鞋擦干净再走; 2.1.6 女员工应穿浅灰色丝袜，男员工不允许穿肉色丝袜; 2.1.7 非特殊情况不允许穿背心、短裤、拖鞋; 2.1.8 男女员工均不允许戴有色眼镜。 2.2 须发

2.2.1 女员工前发不遮眼，不梳怪异发型; 2.2.2 男员工后发根不超过衣领，不盖耳，不留胡须; 2.2.3 所有员工头发保持整洁光鲜，不允许染除黑色以外的其他颜色; 2.2.4 所在员工不允许剃光头。 2.3 个人卫生 2.3.1 保持手部干净，指甲不允许超过指头两毫米，指甲内不允许残留污物，不涂有色指甲油; 2.3.2 员工应经常洗澡防汗臭，勤换衣服。衣服因工作而弄湿、弄脏后应及时换洗; 2.3.3 上班前不允许吃有异味食品，保持口腔清洁，口气清新，早晚刷牙，饭后漱口; 2.3.4 保持眼、耳清洁，不允许残留眼屎、耳垢。 2.4 女员工应淡妆打扮，不允许浓妆艳抹，避免使用浓味化妆品。 2.5 每天上班前应注意检查自己的仪表，上班时不能在客人面前或公共场所整理仪容仪表，必要时应到卫生间或工作间整理。 3.行为举止 3.1 服务态度 3.1.1对客人服务无论何时都应面带笑容，和颜悦色，热情主动; 3.1.2在将住户劝离工作场所时要文明礼貌，并做好解释及道歉工作; 3.1.3谦虚和悦接受客人的评价，对住户的投诉应耐心倾听，并及时向主管领班汇报。 3.2 行走 3.2.1 行走时不允许把手放在衣袋里，也不允许双手抱胸或背手走路; 3.2.2 在工作场合与他人同行时，不允许勾肩搭背，不允许同行时嘻戏打闹; 3.2.3 行走时，不允许随意与住户抢道穿行;在特殊情况下，应向住户示意后方可越行; 3.2.4 走路动作应轻，但非紧急情况下不应奔跑、跳跃; 3.2.5 手拉货物行走时不应遮住自己的视线; 3.2.6 尽量靠路右侧行走;

酒店仪容仪表礼貌礼仪培训

酒店仪容仪表礼貌礼仪培训 1. 介绍 酒店作为一个服务行业，员工的仪容仪表、礼貌礼仪是直接影响顾客体验和酒店形象的重要因素。通过仪容仪表礼貌礼仪培训，可以提升员工形象和服务水平，使酒店更具吸引力，提高顾客满意度和忠诚度。 2. 仪容仪表培训 2.1 仪容要求 良好的仪容仪表是酒店员工的第一印象，对于顾客的满意度和信任感有着重要作用。以下是酒店员工仪容的要求： •衣着整洁：员工的制服应当整洁、无污渍，衣物应熨烫平整，颜色应与酒店形象相符。 •发型整齐：员工的发型应整洁，不得过于夸张或杂乱。 •清洁面容：员工应保持清洁的面容，不得有明显的痘痘、面部划伤等。 •个人卫生：员工应保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、修剪指甲等。 2.2 妆容要求 对于前台接待等岗位的员工来说，适当的化妆可以提升形象，但过度的化妆则会给人不正式或不专业的感觉。以下是酒店员工妆容的要求： •淡妆为主：员工的妆容应以淡妆为主，突出自然和清新的感觉。 •避免浓妆：员工应避免浓妆，如过于浓重的口红、浓密的眼妆等。 •统一化妆品：酒店可以提供统一的化妆品，以确保员工的妆容风格一致。 3. 礼貌礼仪培训 3.1 礼貌用语 酒店员工需要掌握礼貌用语，以传递友好和专业的态度。以下是一些常用的礼貌用语： •欢迎光临：对每一位顾客都要用友善的语气表示欢迎。 •请问有什么可以帮您的：主动询问顾客的需求，并提供帮助。 •谢谢：在顾客提出需求、表达感谢等场合，及时给予感谢回应。 •对不起：在发生错误或给顾客带来不便时，及时道歉并主动解决问题。 •再见：顾客离开时，礼貌地道别。

3.2 行为规范 酒店员工的行为规范对于维护酒店形象和提供良好服务至关重要。以下是一些常见的行为规范： •着装规范：员工应按照酒店制定的着装规范穿戴工作制服，不得擅自更换或改动。 •语言规范：员工应用规范、标准的语言与顾客交流，避免使用粗俗、不文明的语言。 •服务礼仪：员工应遵循服务礼仪，包括主动问候、微笑、耐心倾听等。•保护顾客隐私：员工应严格保护顾客的隐私，不得泄露个人信息或私自查看顾客的物品。 4. 培训方法 为了有效地进行酒店仪容仪表礼貌礼仪培训，可以采用以下方法： •培训课程：制定专门的培训课程，包括理论知识、案例分析和实操演练等。•视频教学：利用视频教学的方式，展示正确的仪容仪表和礼仪行为。 •角色扮演：通过角色扮演的方式，让员工模拟真实的工作场景，锻炼应对能力。 •现场指导：安排专业的培训师到现场指导员工的仪容仪表和礼仪行为。•反馈评估：定期进行员工的仪容仪表和礼仪行为评估，及时给予反馈和改进建议。 5. 结语 酒店仪容仪表礼貌礼仪培训对于提升员工形象和服务水平具有重要意义。通过良好的仪容仪表和礼貌礼仪，酒店可以塑造良好的形象，提高顾客满意度和忠诚度。培训方法的选择和实施对于培训效果也起到关键作用。通过持续的培训和反馈，酒店员工可以不断提升自己的仪容仪表和礼貌礼仪水平，为顾客提供更好的服务体验。

酒店服务礼仪培训事例（共五则）

酒店服务礼仪培训事例（共五则） 第一篇：酒店服务礼仪培训事例 作为一个窗口行业，我们每天要面对无数来来往往的旅客，我们不仅要具有先进的硬件设备，如宽敞豪华的候车环境，整洁的站场，舒适的车型，更要拥有优质良好的服务，然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象，我个人认为，好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。下面是酒店服务礼仪培训事例，欢迎参考阅读！ 1．“女士优先”应如何体现 在一个秋高气爽的日子里，迎宾员小贺，着一身剪裁得体的新制衣，第一次独立地走上迎宾员的岗位。一辆白色高级轿车向饭店驶来，司机熟练而准姿势，并目视客人，礼貌亲切地问候，动作麻利而规范、一气呵成。确地将车停靠在饭店豪华大转门的雨棚下。小贺看到后排坐着两位男士、前排副驾驶座上坐着一位身材较高的外国女宾。小贺一步上前，以优雅姿态和职业性动作，先为后排客人打开车门，做好护顶关好车门后，小贺迅速走向前门，准备以同样的礼仪迎接那位女宾下车，但那位女宾满脸不悦，使小贺茫然不知所措。通常后排座为上座，一般凡有身份者皆在此就座。优先为重要客人提供服务是饭店服务程序的常规，这位女宾为什么不悦？小贺错在哪里？ 【分析提示】在西方国家流行着这样一句俗语：“女士优先”。在社交场合或公共场所，男子应经常为女士着想，照顾、帮助女士。诸如：人们在上车时，总要让妇女先行；下车时，则要为妇女先打开车门，进出车门时，主动帮助她们开门、关门等。西方人有一种形象的说法：“除女士的小手提包外，男士可帮助女士做任何事情。”迎宾员小贺未能按照国际上通行的做法先打开女宾的车门，致使那位外国女宾不悦。 ２．维护好个人形象 郑伟是一家大型国有企业的总经理。有一次，他获悉有一家著名的德国企业的董事长正在本市进行访问，并有寻求合作伙伴的意向。他于是想尽办法，请有关部门为双方牵线搭桥。

齐全的酒店服务礼仪培训资料

齐全的酒店服务礼仪培训资料 酒店员工服务忌语 一、服务员应戒的四种忌语 1.不尊重的语言 (1)对老年的服务对象讲话时，绝对不宜说什么“老家伙”、“老东西”、“老废物”、“老没用”。 (2)跟病人交谈时，尽量不要提“病鬼”、“病号”、“病秧子”一类的话语。没有什么特殊的原因，也不要提什么身体好还是不好。 (3)面对残疾人时，切忌使用“残废”一词。一些不尊重残疾人的提法，诸如“傻子”、“呆子”、“侏儒”、“瞎子”、“聋子”、“麻子”、“瘸子”、“拐子”之类，更是不宜使用。 (4)接触身材不甚理想的人士时，尤其对自己最不满意的地方，例如体胖之人的“肥”，个低之人的“矮”，都不应当直言不讳。 2.不友好的语言 在任何情况之下，都绝对不允许服务人员对服务对象采用不够友善，甚至满怀敌意的语言。 如客人要求服务人员为其提供服务时，服务人员以鄙视前者的语气询问：“你买得起吗？”“这是你这号人用的东西吗?”等不友好的语言应坚决不说。 3.不耐烦的语言 服务人员在工作岗位上要做好本职工作，提高自己的服务质量，就要在接待服务对象时表现出应有的热情与足够的耐心。假如使用了不耐烦之语，不论自己的初衷是什么，不允许给对方答以“我也不知道”，“从未听说过”。

4.不客气的语言 服务人员在工作之中，有不少客气话是一定要说的，而不客气的话则坚决不能说。如在需要服务对象交零钱，或没有零钱可找时，直截了当地要对方“拿零钱来”，或告知对方“没有零钱找”，都极不适当。 二、服务人员服务忌语举例 (1)喂！ (2)老头儿。 (3)土老冒儿。 (4)你吃饱了撑的呀！ (5)谁让你不看着点儿。 (6)问别人去！ (7)听见没有，长耳朵干嘛使的。 (8)我就这态度！ (9)有能耐你告去，随便告哪都不怕。 (10)有完没完。 (11)到底要不要，想好了没有。 (12)喊什么，等会儿！ (13)没看我正忙着吗，着什么急。 (14)我解决不了，愿意找谁就找谁去！ (15)不知道。 (16)刚才和你说过了，怎么还问? (17)有意见，找经理去。

酒店员工仪容仪表礼仪培训

酒店员工仪容仪表礼仪培训 一、什么是仪表仪容 礼仪是一个国家,一个民族,一个单位的文明程度、社会风尚和道德水准的重要标志,也是一个人的思想觉悟、文化修养,精神风貌的主要标志。 １、礼仪的部分基本概念 礼仪:是指人们在社会生活和工作中，仪容仪表、仪态举止、言语谈吐及相应仪式等方面依约定俗成的规范方式，表现律己敬人的过程。或简述为:约定俗成的律己敬人的行为规范。 相关的概念还有；礼、仪、礼貌、礼节、仪式及仪容、仪表、仪态、语言、作风。 第一印象：六分外表,四分语言 二、仪容仪表的总体要求 三、个人外貌举止维持方法 —立时将重心放在双脚。 —不要将双臂交叉抱在胸前。 —不要靠墙、靠桌子和柜台。 —不要将钢笔和铅笔夹耳朵上。 —不要当走路时身体不要左右摇晃. —站众整理内衣。 —不要当众抓头搔痒。 —不要当众挖鼻孔。 —有人对你说话时应仔细听，并保持眼光交流. —不许说粗话。 —不要卷起衣袖。 —握手时不要过于剧烈。

—不要表现出不耐烦。 —不要给人留下粗心和匆忙的印象。 —说话声量不要过于轻软、也不要太大。 —公共场合不许吹口哨。 —自然地微笑,要注意控制自己。 —对待任何事情不能散乱,整洁性是最重要的品质。 —不要忽视洗手间里的细节，每次都要冲水及洗手。 —和别人一起时不可打哈欠，打嗝和打喷嚏。 —仪容、举止、姿势以及表达方式是你个人性格的反映，同时也是用来交流沟通的方式，身体语言在与客人打交道的过程中尤为重要,因此我们必须注意我们的言行举止. 四、仪容仪表的具体要求 1、站姿 站姿:挺胸收腹，双肩下沉，双脚并拢脚尖略打开成“V”字形,提气,收下颚，身体自然挺直,面带微笑;双手交叉相握,四指并拢,右手叠放在左手之上,自然垂于腹前。 —2、坐姿 1) 从2椅子后面入座。如果椅子左右两侧都空着，应从左侧走到椅前。 ２)不论从哪个方向入座,都应在离椅前半步远的位置立定，右脚轻向后撤半步，用小腿靠椅,以确定位置. 3）女性着裙装入座时,应用双手将后片向前拢一下,以显得娴雅端庄。 ４）坐下时,身体重心徐徐垂直落下,臀部接触椅面要轻,避免发出声响。 ５) 坐下之后，双脚并齐,双腿并拢。 —3、走姿 1）走姿是站姿的延续动作,行走时，必须保持站姿中除手和脚以外的各种要领。 2) 走路使用腰力，身体重心宜稍向前倾。

酒店服务员的礼仪礼貌培训资料

酒店服务员的礼仪礼貌培训资料 酒店服务员的礼仪礼貌培训资料 酒店服务员作为酒店的重要组成部分，它的一言一行关系着酒店的形象，以下是店铺整理的酒店服务员的礼仪礼貌培训资料，欢迎参考！ 酒店服务员的礼仪礼貌培训资料篇1 一、站姿 1、站姿应自然挺拔，头部端正，下额微收，两眼平视前方，面带微笑。 2、身体直立，应把重心放在两脚中间，双脚自然分开位置基本与肩同宽。不可出现内八字或外八字，要挺胸收腹，两肩放平。 3、双臂自然下垂，双手应交叉于背后，左手轻握右手的手腕，右手成半握拳状，力度适中，手臂放松。左手手背垫与臀部肌肉上方，两腿应绷直，如因长时间站立感觉疲劳时，可左右调整身体重心，但上身应保持直立。 4、当与客人距离2米时，就应主动鞠躬问好。与客人交流时，应与客人保持60公分—1米距离，目光应注视在客人的三角区内，不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小，应上前站在客人的左侧仔细聆听。 5、为客人指引方向时，应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引，尽量引导客人正视其想要去的地方。 6、站行李台时，应在电脑位置，面向大堂站立，不得趴、靠、撑在行李台上，客人距离2米时就应该主动问好（您好、您好，请慢走！）。 7、站在侧门时，应在侧门内侧，与侧门保持90°站立，如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人，身体前倾30°鞠躬向客人问好（您好、您好，请慢走），除工作外不得随意走动，随时为客人提供服务。 8、站门童岗时，应于大堂转门外右侧站立，除工作外不得随意走动

1）有车辆时：应做停车手势，指引车辆停在适当位置，主动上前开门、问好（您好、您好，请慢走！），并指引大门方向，后返回原岗位。 2）无车辆时：距离客人2米时应鞠躬问好（您好、您好，请慢走！），并指引大门方向，后返回原岗位。 3）在客人有行李的情况下，都应主动上前询问客人是否需要帮助！（XX您好，请问需要帮助您吗？） 9、在公共区域等候客人 1）客人C/I时应在客人后方1.5米— 2米处站立等候，站在行李旁，保证站姿与行李安全。多个行李员等候时，应保持在同一直线上。 2）在大堂其它地方时，若时间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。 3）在电梯内应在电梯按钮旁站立，将行李车放在电梯内一边，向进出电梯客人问好并帮助控制电梯（您好，请问您要到哪个楼层？），进出电梯时，应为客人护梯，请客人先行“您的楼层到了，您请。”如带客人进电梯或单独进电梯，遇到电梯内有客人应问好“不好意思，打搅了。” 4）在楼层等候客人应在客人左身后1.5米处站立，将行李放于身边靠墙的位置，保证行李安全。 5）客房门口等候时，应站立于房门口猫眼正前方，以便客人确认员工身份，将行李车放于房门正前方，不得阻碍客人通行，按一声门铃，隔三秒敲门三声，报“bell service您好，行李员”，待客人同意后方可进入房间为客人提供服务。 二、走姿 1、行走时上体要保持正直，重心放准，身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。身体协调，两臂自然摆动，行走时步伐要稳健。 2、方向明确；两脚行走线迹应相对为直线，不要内八字走路，或者过分地外八字走路，足迹在前方一线两侧。 3、步幅不要过大，步速不要过快。步幅适中（自己的腿长）；速

酒店礼仪培训

酒店礼仪培训 酒店礼仪培训 酒店礼仪培训1 一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容 礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的尊重、热情和感谢 1.礼貌：是指向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度，礼是由风俗习惯形成的礼节，貌是：面容代表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。 2.礼节：是指人们之间的相互尊敬的形式，由待人接物的规则和方式，人们在公共场所的举止、风度和衣着等。 3.礼仪：是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为，如鞠躬、拥抱等。包括：着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。仪容仪表规范 仪容仪表是人的外表，主要包括人的音容笑貌、衣着服饰与发型等方面，它是人的`精神面貌的外在体现。良好的仪容仪表可体现出消费场所的气氛和档次。 1、仪容规范 仪容规范的具体要求如下： （1）面部应保持清洁、头发整齐光洁，发型大方，不使用浓烈气味的发乳或化妆品。 （2）男员工要坚持每天修面，不留胡须，头发要梳理整齐，且长度不能盖及耳部及衣领。 （3）女员工头发要梳理整齐，无头皮屑，头发长度不宜过肩，长发需扎好盘起。 （4）要经常洗澡，修剪指甲，不染指甲，保持手的清洁。 （5）女员工可画职业淡妆，不能浓妆艳抹。 （6）上班前不吃带异味的食品，饭后漱口，保持口腔清洁。 （7）仪容大方，坦诚待客，对客人的讲话要聚精会神，注意倾听

让客人有受尊重之感。不可带有厌烦、僵硬的表情。 （8）注意休息好，经常运动，保持良好的精神状态，上班时不要面带倦容。 2、仪表规范 仪表规范的具体要求如下： （1）上班时间要穿着规定的制服，要整齐笔挺。衣服纽扣要齐全、扣好，不可衣冠不整。做到经常换洗，保持干净。 （2）男员工系领带或领结时，要将衣服下摆扎在裤里，不能将衣袖、裤子卷起，穿黑皮鞋要保持光亮。 （3）女员工穿裙子，不可露出袜口，应穿肉色的袜子。不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露。 （4）工号牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不准戴有色眼镜。 （5）每日上班前腰先检查自己的仪容仪表，需要整理时要到卫生间或工作间进行，不能当着客人的面或在公共场所整理。 二、礼貌服务主要表现在哪些方面？ 1、主要表现在：语言文明、态度文明、工作文明 2、常用礼貌文明用： 1）您好，欢迎光临 2）请问您几位，是否有预定 3）请跟我来 4）很抱歉让您久等了 5）请您多多包涵 6）请多关照 7）真是抱歉耽误了您很长时间 8）您还需要别的吗 9）我能为您做些什么吗 10）很高兴为您服务 11）请您多提宝贵意见 12）请您随我到收银处结帐好吗 13）请问您对我的服务还满意吗

酒店服务员礼仪培训

酒店服务员礼仪培训 一、服装礼仪 1、工作时要穿工作服,不要太随意，工作服可以提高我们的企业形象和个人气质。要注意领子和袖口上的洁净,注意保持工装的整体挺括.穿工装时要注意检查扣子是否齐全，有无松动，有无线头，污点等等. 2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正规场所要穿西装，穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干净光亮。不要穿白色线袜，或露出鞋帮的有破洞的袜子。男职员的袜子颜色应跟鞋子的颜色和谐,通常以黑色最为普遍。女职员应穿与肤色相近的丝袜。 3、要佩戴好工作证，穿工作服要佩戴工作证,无论是哪一个具体部门的员工，均应把工作证端正的佩戴在左胸上方。二、仪容礼仪 外貌修饰是个人仪表美的重要组成部分之一，他包括头发、面容、颈部及手部等部位的修饰. 1、淡妆上岗，使个人的五官更富有精神。但严禁浓妆艳抹，如口红的颜色，和香水的气味． 2、头发,不要披肩撒发,长发上班时间要盘起. ３、不留长指甲,勤洗手，保持个人卫生。 三、仪态礼仪 微笑:是一种国际礼仪，能充分体现一个人的热情、修养和魅

力。真正甜美而非职业性的微笑是发自内心的，自然大方。真实亲切的。要与对方保持正视的微笑,有胆量正视对方,接受对方的目光，微笑要贯穿礼仪行为的整个过程。 目光：与人谈话时,大部分时间应看着对方,正确的目光是自然的，注视对方眉骨与鼻梁三角区,不能左顾右盼,也不能紧盯着对方.道别或握手时目光正视对方的眼睛. 站姿：抬头、挺胸、含颚、收腹、提臀、双肩自然下垂。男士:双脚分开,比肩略窄，双手交叉,放于腹前或体后。女士:双脚并拢呈Ｖ字形或“丁”字状站立，双手交叉放于腹前. 坐姿:入座要轻，坐满椅子的三分之二,轻靠椅背。双膝自然并拢（男士可略分）头平正、挺胸、夹肩、立腰.如长时间端坐，可将两腿交叉重叠，注意将腿回收。 行姿：女士，抬头、挺胸、收腹、手自然摆动、步伐轻盈,不拖泥带水，身体有上拉的感觉。男士,步伐稳重,摆臂自然，充满自信。 手势:是谈话必要的辅助手段，幅度和频率不要过大，在示意方向或人物时,应用手掌，切不可用手指。示意他人过来时,应用手掌，掌心向下,切不可掌心向上。 （一)仪容: 通常是指人的外观、外貌。其中的重点，则是指人的容貌．在人际交往中，每个人的仪容都会引起交往对象的特别关注.并将影响到对方对自己的整体评价。在个人的仪表问题之

酒店仪容仪表礼仪培训

酒店仪容仪表礼仪培训 酒店每天都有很多来来往往的人，对于一名酒店人员来说，有哪些仪容仪表需要注意的呢?接下来是收集的酒店仪容培训内容，仅供大家参考。 表就是人的外表，包括容貌、姿态、个人卫生和服饰，是人的精神面貌的外在表现，良好的仪表表达了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。仪表的要求如下： A、着装要清洁整齐，上班要穿工衣，工衣要干净速齐，钮扣要齐全，并扣好，不可敞胸露怀，衣冠不正，工牌要佩带于左胸前，不能将衣袖、裤子卷起，女工作人员穿裙子，不可露袜口，应穿肉色袜子，系领带时，要将衣服下摆扎在裤腰内，穿黑色皮鞋并要保持光亮。 B、仪容要大方，指甲要常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油，发式要按公司规定要求，男士不留长发，发脚以不盖耳部及后衣领为宜，女士不留怪异发型，头发要梳洗正齐，不披头散发，前发不遮眼，后发不过肩，使用统一的发夹。 C、注意个人卫生，保护牙齿，男士坚持每天剃刮胡须，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清洁，早晚要刷牙，饭后要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。 D、注意休息好，充足睡眠、常做运动，保持良好的精神状态，不要上班时面带倦容。 E、女士上班要淡妆打扮，但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰，戴项链不外露，男女不准戴有色眼镜，化装要干净、清爽，非油腻外貌。每日上班前要检查自己的外表，在公共场所需正理仪表时，要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，不要当

着客人的面或在公共场所正理，上班之前，前后台工作人员都要检查自己的仪表，做到着装正洁前方可上岗。 F、自我测试：礼仪方面：主动与客人打招呼，微笑热情地接待客人，使用敬语，使用普通话、粤语、英语。仪表方面：衣装正洁，没有开线、带钮扣等。仪容方面：脸部清洁、头发清爽无异味、勤剪指甲。仪态方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿势要标准、美观。表情方面：精神饱满振作愉快，面带笑容，热情适度，自然大方，不可有倦态情绪或冷面孔待人，语言准确，声音柔和，不许大声说话等。你做到了吗? 仪容：仪容指人的容貌：是指人的容貌、形体和体态谐调美;*是指内在美的外表表达，内在美是本质。*是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。 *从微观上讲，是表达个人形象表现，是自尊自爱的表现;*从宏观上讲是公司形象的标志，公司文明效劳水平和管理水平的表达;*从客观上讲，反映新一代公民的精神面貌和效劳修养。表情：表情是人的面部动态所流露的情感，在给人的印象中，表情是非常重要的，在为客人效劳时，详细要注意以下几点： A、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感; B、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感，不要没精打采或漫不经心，给客人以不受重视感。 C、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感，不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。 D、要沉着稳重，给人以镇定感，不要慌手慌脚，给人以毛躁感。

酒店服务礼仪培训

酒店服务礼仪培训 一、礼貌服务的概念 1、礼：表示敬意的通称。 2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。 3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。 4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。 5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。 二、礼貌服务的意义 1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现. 2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。

客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素. 3、礼貌服务关系到酒店的前途，有利于建立良好的酒店形象，酒店无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立酒店高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。 三、礼貌服务的原则 礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。 酒店的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求，尊重他们的权利和利益。尊重客人，把酒店对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人，让客人和酒店在感情上融为一体。 酒店服务礼仪 一、酒店站姿标准 1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收 2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔 3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝

《酒店员工仪容仪表、礼节礼貌培训》

谢谢大家握手礼标准的握手方式是：握手时，两人相距约一步，上身稍前倾，伸出右手，四指并齐，拇指张开，两人的手掌与地面垂直相握，握住手指部分，并用力要轻，略微上下摆动二三秒为宜，握手时注视对方，微笑致意，不可目光他顾，一般加适当的问候语“见到您真高兴！”“您好！”“再会”等。注意一般来说，握手的基本规则是：上级在先，长辈在先，女士在先；而下级、晚辈、男士、客人应先问候，见对方伸出手后，再伸手与之握手，在上级、长辈面前不可先伸手。若一人与多人握手时，最有礼貌的顺序应该是：先上级、后下级、先长辈、后晚辈、先主人、后客人、先女士、后男士。若男女初次见面，女方可以不与男方伸手，互致点头礼即可；若接待来宾，不论男、女主人都要主动伸手表示欢迎，男主人也可对宾先伸手表示欢迎；若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，对方应立即回握，在餐旅行业中，应以客人先伸手为准，服务人员不得先伸手与客人握手。多人同时握手时，要注意别人握完再握手，不可交叉握手。握手时不能戴手套（女士是允许的）男士之间握得较紧较久，但不能用力太大，男士与女士握得不宜太紧太久。在双手右手握住后，一般左手再搭在对方伸过来的右手上，此外，握手后切忌用手帕擦手。 七、应答礼节是指和客人交谈，一问一答，解决客人问题时，首先必须按规范站立，不准依靠各种物体，双目注视对方，集中精神停止其它工作；其次要仔细耐心地倾听客人的谈话内容，必要时作好记录，以示尊重客人，没听清楚时，应说：“对不起，请您再说一遍。”简短的回答客人问题，讲话时，语气温和，音量适中，不要抢话，让对方

把话说完，回答对方问话，一定要实事求是，知道多少说多少，当不清楚准确的答案或超越自己权限时，应道歉及时向同事打听清楚或者请示上级及有关部门，再答复客人。禁止说否定语，也不可凭想象，与客人交谈时，应保持一步半的距离。注意：态度诚恳，开诚布公，不能自以为是，高人一等；言谈过程中，多用平视的目光语，注视对方的眼鼻之间，切忌东张西望、翻阅书报、似听非听，随意打呵欠，伸懒腰或不时看钟表，在与人交谈时，将头垂下是一种消极的人体信号，缺乏兴趣的行为；当双方缄默不语或别人失言时不应再看着对方；尽量回避别人不愿谈及的事或容易引起悲伤的事，无意涉及某些话题刺伤对方应立即道歉；不应随便议论长者、名人的私生活；轻易打断对方的讲话或随意插话，是听者的忌讳；八、迎送礼仪当宾客到达时，服务员应热情、主动的迎接，面带微笑，并致以恰当的问候语，当宾客离开时，服务人员应面带微笑，目送客人，并致以恰当的道别语，重要客人应组织迎送队伍，提前恭候，夹道迎送，面带微笑，鼓掌致意。九、递送物品规范递送笔给客人时，并将笔尖朝向自己，递送名片时，应将名片正面朝向对方，双手递给对方，不方便双手也要采用右手，递送菜单一般站在客人座位的左侧点头微笑双手递上，右手在上，左手在下，打开菜单的第一页递给女宾或长者。递送尖物如刀应刃内向。十、操作礼节操作注意事项：1、不准大声喧哗、聚堆闲聊； 2、进房后不准关门，离开时必须关门 3、不准翻阅客人书刊、杂志、信件； 4、不准动用客人物品； 5、不准吃客人的食品； 6、不讲有损酒店

酒店培训礼仪十二项

酒店培训礼仪十二项 在酒店行业，礼仪培训是提升服务质量的关键之一。本文将介绍酒店培训礼 仪的十二个关键项，以帮助酒店员工提高服务水平。下面是本店铺为大家精心编 写的5篇《酒店培训礼仪十二项》，供大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 《酒店培训礼仪十二项》篇1 一、礼貌待客 酒店员工应该礼貌地接待客人，并用热情的态度为他们提供服务。这包括使用礼貌的语言，如“请”、“谢谢”等，以及礼貌的举止，如微笑、眼神交流等。 二、仪态端正 酒店员工应该保持端正的仪态，包括站姿、坐姿、行走等。在接待客人时，应该保持微笑、自信、积极的态度，以体现酒店的专业形象。 三、着装得体 酒店员工应该穿着整洁、得体的制服，以符合酒店的形象和标准。制服应该干净、整洁，尺寸合适，不得有破洞或磨损。 四、语言规范 酒店员工应该使用规范的语言，包括使用正确的语法、用词得当、发音准确等。在接待客人时，应该使用清晰、流畅的语言，以确保客人能够理解。

五、礼节周到 酒店员工应该周到地为客人提供服务，包括为客人开门、拉椅子、递送物品等。在服务过程中，应该注意客人的需求和感受，及时满足客人的要求。 六、态度积极 酒店员工应该保持积极的态度，包括对客人的热情、耐心、细心等。在服务过程中，应该积极主动地为客人提供帮助，以满足客人的需求。 七、尊重客人 酒店员工应该尊重客人，包括尊重客人的意见、习惯、信仰等。在服务过程中，应该避免使用歧视性语言或行为，以确保客人感受到尊重和关爱。 八、关注细节 酒店员工应该关注细节，包括对客人的称呼、喜好、意见等。在服务过程中，应该仔细观察客人的需求和习惯，以便更好地为客人提供服务。 九、保密客人信息 酒店员工应该保密客人的信息，包括客人的个人信息、入住记录等。在服务过程中，应该严格遵守保密原则，以确保客人的信息安全。 十、团队合作

酒店服务员培训技巧(礼仪)

酒店服务员培训技巧(礼仪) 一、礼貌，礼仪?是向他人敬意的一种仪式，也是表示敬意的统称，待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是，面容仪表，礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表，它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，分度，举止行为。 二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范1、一不吸烟，不吃零食。2、二静，工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。3、三轻一快，操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。 4、三了解，了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。 5、三声，客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。 6、自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。 7、五勤，眼、口、脚、手、耳勤。 三、服务中的5先原则?1、先女宾后男宾2、先客人后主人3、先首长后一般4、先长辈后晚辈5、先儿童后成人 四、服务员的语言要求?(基本用语)谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度，根据不同的对象使用语言要恰当，对内宾使用普通话，对外宾要使用日常外语，做到客到有请、客问必答、客走告别。 五、托盘的使用方法?1、理托：将托盘擦洗干净，在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。2、装托：根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘，一般是重、高的后派用的放在里面(侧)，轻的、先派用的放在外侧。3、起托：托盘起托时你的左或右脚向前迈一步、上身前倾于桌面30度-45度左右、手贴于桌面，右手的大姆指、食指、中指协助左手将托盘拉于左手上、左手托于托盘的重心，站好、此时注意托盘的平稳及重心的掌握。4、托送：托盘行走时要做到肩平、上身直、两眼平，前方托盘不贴腹手臂、不撑腰随着行走步行的节奏托盘可在腹前自由的摆动、但幅度不易过大应保持酒水、汤汁不外溢、使托盘的姿势大方美观、轻检自如。5、托盘的操作：左手臂自然弯曲，大臂与小臂成90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托于小腹前(脐部为准)手指随时根据盘中各侧面重量变化而作相应的调整保持托盘平稳。 六、托盘的行走步伐1、常步：既使用平常行走的步伐，步距均匀快慢适度。2、快步：步幅稍快，步速应稍快不能跑。3、碎步：既使用较小的步幅较快步速行近，主要用于汤类和较滑的地面。4、垫步：既使一只脚前进、令一只脚便上一步的行进步伐主要用于穿行窄的地方或*近餐桌减速使用。 七、站立、行走的要领1、站立：抬头、挺胸、收腹、提臀、双肩平稳、两手臂自然下垂、眼睛目视前方、嘴微闭面带微笑、双手体前交*保持随时能面客提供服务的姿态。2、行走：身体重心可以稍前倾、上体正直抬头目视前方、面带微笑切忌摇肩、晃动、双臂、自然前后摆动肩部放松脚步、轻快步幅不宜过大更不能跑。

酒店服务礼仪的培训

酒店服务礼仪的培训 关于酒店服务礼仪的培训 导语：培训就是培养+训练，通过培养加训练使受训者掌握某种技能的方式。下面是小编帮大家整理的关于酒店服务礼仪的培训，希望能够帮助到大家。 酒店服务礼仪培训在酒店礼仪中占据重要位置，酒店服务礼仪培训就是从员工的角度来提升酒店形象。酒店服务质量的好坏可以直接从员工的服务礼仪上体现出来。 有这样一个案例：某公司王小姐因公出差，晚上入住一家星级酒店，因为第二天要用到一些资料需要从公司传真进来，可是到处找不到传真机。于是到酒店前台交涉，服务员告诉她酒店的传真机是收费服务，王小姐说我入住酒店时已经预付了这项费用啊。服务员直接告诉王小姐，你的费用不够，你的是长途收费标准。王小姐说，这个标准谁定的。服务员：我们酒店。整个过程中，服务员表现了一种很不耐烦的态度。事后王小姐表示，以后再也不来这家酒店了。 我们不妨假设一下，因为这件事，王小姐告诉了她周围的5个朋友说这个酒店的服务态度不好，那么，这5个朋友可能分别会向他们其他的5位朋友继续传播这个消息。这将是一个很庞大的网络，最终导致这家酒店口碑不好，影响酒店效益。 酒店服务礼仪培训重要性 1、内强个人素质，外塑酒店形象 礼仪，是律己、敬人的表现形式，是一种行为技巧和交往艺术，是个人内在素质的外在表现，也是酒店形象的具体表现。在酒店员工中普及本行业的.职业礼仪和岗位礼仪，在有效塑造员工规范、严谨、专业、有礼、有节的个人形象和提升员工整体素质的同时，也形成了酒店的良好形象和美誉度，从而提高酒店的核心竞争力，在激烈的市场竞争中具备有力的竞争优势。 2、优雅人生 就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等，对业主表示尊

酒店礼仪培训方案

酒店礼仪培训方案 酒店是旅行中不可或缺的一环，而良好的服务和礼仪是酒店的核心竞争力。为了提升酒店员工的服务水平和礼仪素养，制定一套完善的酒店礼仪培训方案显得尤为重要。下面将从不同的角度来论述这个问题。 1. 重视礼仪培训的必要性 良好的礼仪是酒店的一张亮丽名片，可以直接关系到顾客对酒店的印象和满意度。因此，培养员工的礼仪意识和技巧必不可少。除了使员工具备良好的形象气质外，还需加强他们在与客户沟通、服务流程中合理规范行为的培训。这有助于提高服务质量，增强顾客对酒店的信任感和归属感。 2. 培训内容及形式设计 （1）礼仪知识培训：培训员工有关礼仪的基本知识与要求，包括着装、仪态、言谈举止、仪式程序等，以及各类场合下应有的礼仪礼节。 （2）沟通技巧培训：提升员工的沟通技巧，包括言辞表达、语气把握、姿态仪态，以及情绪控制等方面的培训。 （3）服务流程培训：规范员工在服务流程中的具体行为要求，包括接待客户、引导客户、处理投诉等环节的流程训练，以及替客户考虑、主动解决问题的服务心态培养。

（4）团队合作培训：强调员工之间的团队协作意识，培养与同事之间的相互尊重与协调合作，共同营造良好的工作氛围。 3. 培训方案的实施与效果评估 为了确保培训的顺利进行，可通过以下步骤进行： （1）确定培训的目标和内容，明确需要培训的员工群体。 （2）结合实际情况，选择合适的培训方式，可以是集中培训、现场教学、个别辅导等多种形式。 （3）制定详细的培训计划，包括培训时间、培训地点、培训人员等，确保培训的每个环节都得以顺利进行。 （4）培训结束后，进行培训效果的评估，可以通过问卷调查、观察员工的表现和顾客的反馈等方式进行评估，及时调整培训方案。 4. 培训的持续性与扩展性 酒店业是一个行业需求不断变化的领域，因此，礼仪培训也应该是一个持续性的过程。酒店应该建立完善的礼仪培训体系，不仅关注新员工的培训，还要重视老员工的培训与提升。此外，可以适时扩展培训内容，引入更多相关领域的知识，如跨文化交流、创意服务等，以适应不断变化的市场需求。 总之，酒店礼仪培训方案的设计与实施是提升酒店服务质量和竞争力的重要手段。只有通过系统全面的培训，让员工具备良好的礼仪素养和服务技能，才能真正提升顾客满意度，促使酒店业务长远发展。